হ্যাম এবং পনির সঙ্গে Cupcakes. হ্যাম এবং ডিম সঙ্গে পনির muffins. টক ক্রিম সঙ্গে নাস্তা cupcakes

খুব বেশি দিন আগে আমি দুর্দান্ত বেকড পণ্য - মাফিনগুলির জন্য একটি রেসিপি চেষ্টা করেছি। এবং আমি কেবল আমার জন্য উন্মুক্ত সুযোগগুলি দেখে অবাক হয়েছিলাম। এটি দেখা যাচ্ছে, মাফিনগুলি কেবল মিষ্টি এবং ফলযুক্ত নয়। আপনি বিভিন্ন ধরনের ফিলিংস দিয়ে স্ন্যাক মাফিন তৈরি করতে পারেন। এবং, আমার রান্নাঘরে একাধিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পর, আমি আমার পরিবারের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু, সুবিধাজনক, সহজ রেসিপি বিকল্পগুলি চিহ্নিত করেছি। এই ছোট পণ্যগুলি কেবল তাদের বহুমুখিতা দিয়ে আমাদের মুগ্ধ করেছে - আপনি প্রাতঃরাশের পরিবর্তে এগুলিকে গিলে ফেলতে পারেন, আপনি এগুলিকে রাতের খাবার হিসাবে টেবিলে রাখতে পারেন এবং আপনি যদি সেগুলিকে অলঙ্কৃত করার চেষ্টা করেন তবে তারা একটি উত্সব ভোজের জন্য ঠিক হবে।

আমি মাফিন তৈরির জন্য 2 টি রেসিপি অফার করি: সেগুলি কিছুটা অনুরূপ, তবে স্বাদ এখনও আলাদা।

সসেজ এবং পনির muffins রেসিপি

রান্নাঘর যন্ত্রপাতি:

উপকরণ

মাখন খুব নরম হওয়া উচিত, তাই আগে থেকেই ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। সসেজ এবং পনির - যে কোনো ধরনের।

পনির এবং সসেজ দিয়ে মাফিন তৈরি করা

পনির এবং সসেজ দিয়ে muffins তৈরি সম্পর্কে ভিডিও

সসেজ এবং পনির সহ মাফিনগুলির জন্য ধাপে ধাপে ভিডিও রেসিপি।

হ্যাম সঙ্গে পনির muffins জন্য রেসিপি

রান্নার সময়: 50 মিনিট
পরিবেশনের সংখ্যা: 10.
রান্নাঘর যন্ত্রপাতি:হুইস্ক, মাফিন টিন, ওভেন।

উপকরণ

পনির মাফিন তৈরি করা

হ্যাম দিয়ে পনির মাফিন তৈরির ভিডিও রেসিপি

হ্যাম দিয়ে unsweetened পনির muffins তৈরি মাস্টার ক্লাস.

প্রয়োজনে, মাফিনগুলি সজ্জিত করা যেতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, বেক করার আগে তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, বা চুলা থেকে সরানোর পরে, বাদাম বা বীজ দিয়ে সাজান। লাল বা কালো ক্যাভিয়ার বা ঘন সসের ফোঁটা তাদের সুন্দর দেখাবে।

প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে অনেক উপাদান নিরাপদে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে - সসেজের পরিবর্তে, সসেজ কাটা বা ধূমপান করা মাংস, বা সসেজের মিশ্রণ বা এমনকি কিমা করা মাংস ব্যবহার করুন। আপনি অর্ধেক পনির গ্রেট করতে পারেন এবং অর্ধেক কিউব করে কাটাতে পারেন। আপনি নিরাপদে সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ যোগ করতে পারেন - ডিল, পার্সলে বা অন্য কিছু যা আপনি ব্যক্তিগতভাবে পছন্দ করেন। আপনি কেফির বা টক ক্রিম দিয়ে মাফিন রান্না করতে পারেন, দুধ নয়। আমি মনে করি রেসিপিটি চেষ্টা করা কারও পক্ষে আরও সুবিধাজনক হবে।

সাধারণভাবে, এই ধরনের সর্বজনীন রেসিপিগুলিতে ইম্প্রোভাইজেশন স্বাগত জানানো হয়। যারা এই ধরনের বেকিং কখনও তৈরি করেননি, তাদের জন্য সেখান থেকে শুরু করা এবং তারপর আপনার পছন্দ মতো কল্পনা চালিয়ে যাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ হবে। এবং আমি অবশ্যই কলা, লেবু এবং এর জন্য দুর্দান্ত রেসিপিগুলি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি - এটি কেবল একটি রূপকথার গল্প!

আমি মনে করি এটি শুধুমাত্র আমার পরিবারই নয় যারা মাফিন নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য উত্সাহী - সম্ভবত এমন গৃহিণী থাকবেন যারা এই জাতীয় বেকড পণ্যগুলির জন্য সমানভাবে সুস্বাদু, এবং সম্ভবত আরও আসল, রেসিপি দিতে পারেন। আপনার গোপনীয়তা শেয়ার করুন.

হ্যাম এবং পনির সহ স্ন্যাক কাপকেক (মাফিন)

ছুটির টেবিলের জন্য ক্ষুধার্ত

রেসিপি:
200 গ্রাম ময়দা
1.5 চা চামচ বেকিং পাউডার
100 গ্রাম মাখন
২ টি ডিম
120 মিলি দুধ
চিনি 1 চা চামচ
1/3 চা চামচ লবণ
1/3 চা চামচ গোলমরিচ
50 গ্রাম পনির
100 গ্রাম হ্যাম

ক্রিম:
250 গ্রাম ক্রিম পনির
80 গ্রাম ক্রিম
রসুন
সবুজ

#কাপকেক #স্ন্যাক #নববর্ষ

শুভ বিকাল বন্ধুরা! আজ আমরা কাপকেক তৈরি করব, তবে মিষ্টি নয় যা আমরা সবাই অভ্যস্ত, তবে হ্যাম এবং পনির দিয়ে স্ন্যাক কেক।

এবং ময়দা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে: 200 গ্রাম ময়দা, 1.5 চা চামচ বেকিং পাউডার, 100 গ্রাম মাখন, 120 মিলি দুধ, 2 টি ডিম (আমরা ঘরের তাপমাত্রায় মাখন, দুধ এবং ডিম নিই), 1 চা চামচ চিনি, এক চা চামচ লবণের 1/3 অংশ, এক চা চামচের 1/3 টাটকা কালো মরিচ, আপনি আপনার স্বাদে অন্য কোনও মশলা, 50 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা বা গ্রেট করা পনির এবং 100 গ্রাম অন্য কোনও ফিলার যোগ করতে পারেন ( এটি সসেজ, হ্যাম, স্মোকড ব্রিসকেট, ভাজা মাশরুম, জলপাই, রোদে শুকনো টমেটো) হতে পারে।

এবং আমরা নরম মাখন চাবুক দিয়ে ক্লাসিক কাপকেকের মতো প্রস্তুতি শুরু করব। মাখনে চিনি, লবণ, মশলা যোগ করুন এবং হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বিট করুন। খুব বেশি তেল নেই, তাই এটি বাটির দেয়াল বরাবর ছড়িয়ে পড়বে; পর্যায়ক্রমে এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মুছে ফেলুন এবং ফিসকাতে থাকুন।

যখন আমরা খুব তুলতুলে, হালকা অবস্থা অর্জন করি, তখন একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিবার উচ্চ গতিতে 1-2 মিনিটের জন্য মারুন। ভর একটু আলাদা হতে পারে, এটি আপনাকে ভয় দেখাবে না, এটা ঠিক আছে।

এর পরে, আমাদের বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মিশ্রিত করতে হবে এবং এর প্রায় 1/3 অংশ ফেটানো মাখন এবং ডিমের মধ্যে চালনা করতে হবে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ন্যূনতম মিক্সার গতিতে মেশান। এর পরে, অর্ধেক দুধ ঢেলে দিন, কম মিক্সার গতিতে আবার মেশান, ময়দা চালনা করুন, তারপরে আবার দুধ ঢেলে দিন এবং বাকি 1/3 ময়দা চেলে নিন। এইভাবে, একে অপরকে পর্যায়ক্রমে, আমরা শুকনো এবং তরল পণ্য যোগ করি, প্রতিবার মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভর মেশানো। ফলাফল একটি খুব fluffy এবং বায়বীয় মালকড়ি হওয়া উচিত।

স্বাদের জন্য, আমি শুকনো গুল্মগুলির সাথে একটু শুকনো রসুন যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং এখন আপনি ফিলার যোগ করতে পারেন। সূক্ষ্মভাবে কিউব করে কেটে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ময়দা মেশান। কেক ব্যাটার প্রস্তুত। আপনি এগুলি সিলিকন ছাঁচে এবং কাপকেকের জন্য কাগজের ক্যাপসুলে উভয়ই বেক করতে পারেন। বড় ক্যাপসুলগুলি 9 টি কাপকেক দেয়; নিয়মিত স্ট্যান্ডার্ড ছোট ক্যাপসুল, 3.5 সেমি উঁচু, প্রায় 12 টি কাপকেক দেয়।

180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে কাপকেকগুলি প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, কনভেকশন ছাড়াই টপ/বটম মোডে। মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না; এটি শুকনো এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত।

কাপকেকগুলিকে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। কাপকেক গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি প্রথমে কাগজের ক্যাপসুলটি সরিয়ে সরাসরি এটি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

আমি ছুটির টেবিলের জন্য একটি জলখাবার হিসাবে cupcakes সাজাইয়া প্রস্তাব - ক্রিম আউট একটি টুপি করা। ক্রিমের জন্য, 250 গ্রাম ক্রিম পনির, 30% চর্বিযুক্ত 80 গ্রাম ভারী ক্রিম, 2-3 টি রসুনের লবঙ্গ, একটি প্রেসের মধ্যে দিয়ে দিন এবং আমি একটু সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করব (আপনি যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন। সবুজ)। ক্রিমের জন্য, আমাদের কেবল সমস্ত পণ্য একসাথে একত্রিত করতে হবে; ক্রিম এবং পনির অবশ্যই খুব ঠান্ডা হতে হবে। আমি লবণাক্ত পনির ব্যবহার করি, তাই আমি অতিরিক্ত লবণ যোগ করি না। প্রথমে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিক্সারের সর্বনিম্ন গতিতে পুরো ভরটিকে বীট করুন এবং তারপরে গতিটি মাঝারি করুন এবং ক্রিমটিকে একটি তুলতুলে ভরে বীট করুন।

এর পরে, আমরা একটি সুন্দর অগ্রভাগ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে সমাপ্ত ক্রিম স্থানান্তর করি এবং আমাদের কাপকেকগুলিতে ক্যাপগুলি রাখি। এই পরিমাণ ক্রিম 9 টি কাপকেকের জন্য যথেষ্ট, টুপিগুলির জন্য যা খুব বড় নয়। এবং তারপরে আমরা আমাদের কাপকেকগুলি সাজাই এবং এমন একটি সুন্দর এবং অস্বাভাবিক খাবার পরিবেশন করতে পারি যা অবশ্যই আপনার অতিথিদের অবাক করে দেবে)

এবং আমি রান্নাঘরে আপনার সৌভাগ্য কামনা করি, পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না;)

কখনও কখনও আপনি একটি বাস্তব ছুটির মধ্যে প্রাতঃরাশ চালু করতে চান. এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় কি? অস্বাভাবিক কিছু রান্না করুন, সাধারণ নয়। যেমন একটি থালা হ্যাম এবং পনির সঙ্গে muffins হতে পারে, যা আমি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। তারা সুস্বাদু, সুন্দর চালু এবং কোন প্রাতঃরাশ সাজাইয়া হবে. আপনি যদি আপনার অতিথিদের কিছু দিয়ে অবাক করতে চান তবে এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাফিনগুলিও ক্ষুধার্ত হতে পারে। কাজে যাও, বন্ধুরা!

হ্যাম এবং পনির মাফিন তৈরি করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে:

• হ্যাম - 200 গ্রাম
• পনির - 200 গ্রাম
• দুধ - 1 গ্লাস (250 মিলি)
• ডিম - 2 পিসি।
• মাখন - 100 গ্রাম (ঘরের তাপমাত্রায় নরম)
• ময়দা - 2 কাপ
• ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 1.5 চা চামচ
• তাজা ভেষজ - 1 গুচ্ছ (আমি সবুজ তুলসী এবং ডিল ব্যবহার করেছি, আপনি থাইম, রোজমেরি ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন)
• চিনি, লবণ - 0.5 চা চামচ
• স্থল গোলমরিচ
• মাফিন টিন (এবং কাগজের কাপ)
• প্যান গ্রিজ করার জন্য মাখন এবং সুজি (আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন)

কীভাবে হ্যাম এবং পনির মাফিন তৈরি করবেন

1. একটি কাপে বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে ময়দা চেলে নিন, যেখানে আমরা ময়দা তৈরি করব এবং মাফিনের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করব। কালো মরিচ যোগ করুন। সূক্ষ্মভাবে তাজা ভেষজ কাটা, ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
   
2. হ্যাম এবং পনির কিউব করে কেটে কাপে যোগ করুন। মিক্স ডিম-দুধের মিশ্রণ যোগ করতে কেন্দ্রে একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করুন।
   
3. আলাদাভাবে, একটি কাপে চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন, দুধ যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন। শুষ্ক উপাদান সহ একটি কাপে একটি পাতলা স্রোতে ঢালা, একটি চামচ বা কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে।
   
4. একটি পৃথক পাত্রে, কাঁটাচামচ দিয়ে মাখন বীট করুন যতক্ষণ না এটি তুলতুলে হয়ে যায়। হ্যাম এবং পনিরের সাথে আমাদের মাফিনের ময়দায় মাখন যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, বেশিক্ষণ নয়, যাতে ময়দা বাতাসযুক্ত হয়।
   
5. ওভেন 190C এ প্রিহিট করুন। মাফিন প্যান প্রস্তুত করা হচ্ছে। আপনি যদি মাফিনের জন্য বিশেষ কাগজের ছাঁচ ব্যবহার করেন তবে ছাঁচটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সামান্য গ্রীস করা উচিত। আমার কোন ছাঁচ ছিল না, তাই আমি শুধু ছাঁচটি গ্রীস করেছি। মাখনএবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দাটি ছাঁচে রাখুন। মনে রাখবেন যে ময়দা উঠবে, তাই খুব বেশি ময়দা ঢালবেন না। প্রতিটি মাফিন কেপার্স বা অর্ধেক জলপাই দিয়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে। এখন 20-30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিং ডিশ রাখুন।
   
6. হ্যাম এবং পনির মাফিনগুলির প্রস্তুতি তাদের সুন্দর সোনালী রঙ এবং বিস্ময়কর সুবাস দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে যা পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়বে। সাধারণত এটি 25-30 মিনিট। আপনি ক্লাসিক উপায়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন - মাফিন ছিদ্র করার জন্য একটি টুথপিক ব্যবহার করে। যদি টুথপিকে ময়দার কোনও চিহ্ন না থাকে তবে মাফিনগুলি প্রস্তুত এবং আপনি চুলা থেকে সেগুলি সরাতে পারেন।
   

সমাপ্ত মাফিনগুলিকে প্যান থেকে সরিয়ে পরিবেশন করার আগে অবশ্যই ঠান্ডা হতে হবে। হ্যাম এবং পনির গরম দিয়ে মাফিন পরিবেশন করা ভাল - এইভাবে তাদের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে প্রকাশিত হয়। যদি সেগুলি ঠান্ডা হয়ে যায় তবে আপনি সর্বদা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করতে পারেন।

তারপর নরম করা মাখনে লবণ, চিনি এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

3 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার দিয়ে মাখন এবং মশলা বিট করুন।

ফলস্বরূপ মাখনের মিশ্রণে একবারে ডিম যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।

তারপরে প্রায় 100 গ্রাম চালিত ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।

মিক্সারের কম গতিতে মেশান এবং 60 মিলি দুধে ঢেলে আবার মেশান।

তারপর অবশিষ্ট ময়দা এবং দুধ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম গতির মিক্সারে ভালভাবে মেশান। ময়দা খুব বাতাসযুক্ত এবং কোমল হয়ে উঠবে।

পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।

এছাড়াও হ্যামটি ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ময়দায় পনির এবং হ্যাম যোগ করুন, একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মেশান।

ময়দাকে ছাঁচে ভাগ করুন, 2/3 পূর্ণ ভরাট করুন। আমি কাগজ সন্নিবেশ ব্যবহার. আমি 12 হ্যাম এবং পনির স্ন্যাক muffins তৈরি.

একটি প্রিহিটেড ওভেনে 200 ডিগ্রিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য স্ন্যাক কেক বেক করুন। কাপকেকগুলি বেক করার সময় উঠবে, তবে ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে কিছুটা পিছিয়ে পড়বে। পনির এবং হ্যামের সাথে গরম মাফিন পরিবেশন করা যেতে পারে। আমি তাদের কুটির পনির, সসেজ এবং সবজি দিয়ে সাজানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আমি কাপকেক সাজানোর জন্য ক্রিম পনির ব্যবহার করেছি।

প্রথমে প্রায় 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর থেকে পনির সরান, তারপর একটি আকৃতির অগ্রভাগ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে স্থানান্তর করুন।

ক্ষুধার্ত!

স্ন্যাক মাফিন সম্পর্কে আপনার ধারণা কী? আপনি কি এই ধরনের বেকিং পছন্দ করেন? সম্প্রতি অবধি, আমি মাফিনগুলির খুব সমালোচিত ছিলাম - সেগুলি আমার কাছে বিরক্তিকর বলে মনে হয়েছিল এবং খুব আদিম স্বাদ পেয়েছিল, কিন্তু এখন, আমাদের ফেসবুক পৃষ্ঠার ভিত্তিতে আমি যে ম্যারাথন পরিচালনা করছি, সেই সময় আমি তাদের চেষ্টা করেছি এবং এমনকি তাদের প্রেমে পড়েছি . দেখা যাচ্ছে যে এই জাতীয় বেকড পণ্যগুলি আকর্ষণীয়, উজ্জ্বল, অস্বাভাবিক এবং খুব ক্ষুধার্ত হতে পারে! তদুপরি, এটি খুব, খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ: মাত্র এক সপ্তাহ আগেও আমি ভাবিনি যে এমন একটি জিনিস বেক করা আমার কাছে ঘটবে, কিন্তু আজ আমি ইতিমধ্যে এটিকে কীভাবে বৈচিত্র্যময় করা যায় তা নিয়ে ভাবছি - কিনা স্মোকড পনির যোগ করতে? বা ব্রকলি? বা হয়তো জলপাই? বা পেপারনি? বা সামান্য মরিচ? তদুপরি, হ্যাম এবং পনির সহ মাফিনগুলি এতই সুস্বাদু হয়ে উঠেছে যে আমার স্বামী, আমার স্বামী যিনি খাবারের প্রতি উদাসীন, যার কাছে সবচেয়ে সাধারণ স্যান্ডউইচটি চূড়ান্ত স্বপ্নের মতো মনে হয়, "এই রেসিপিটি কখনও কখনও পুনরাবৃত্তি করতে" বলেছিল। এখানে এটা, আমার ব্যক্তিগত রন্ধনসম্পর্কীয় অলিম্পাস!

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কেন কিছু পনির পুরোপুরি গলে যায়, যখন অন্যরা কেবল গলে যাওয়ার ইঙ্গিত দেয়? যখন পনির পাকা হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ডিক্যালসিয়াম প্যারাকেসিন থাকে - এটি অন্যান্য উপাদানগুলিকে ধরে রাখে এবং পনিরকে গলে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। সময়ের সাথে সাথে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড জমা হওয়ার সাথে সাথে, ডিক্যালসিয়াম প্যারাকেসিন ভেঙ্গে যায় এবং মনোক্যালসিয়াম প্যারাকেসিনের পথ দেয় - তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য দায়ী যে পনির উত্তপ্ত হলে তা প্রসারিত হয় এবং স্ট্রিংগুলিতে সুন্দরভাবে গলে যায়।

হ্যাম এবং পনির muffinsতদতিরিক্ত, তারা স্কুলের জন্য একটি সুবিধাজনক জলখাবার হিসাবে পরিণত হয়েছিল: জ্যেষ্ঠটি সম্প্রতি ক্যাফেটেরিয়াতে প্রাতঃরাশ খাওয়ানো বন্ধ করে দিয়েছে, তাই এখন প্রতিদিন আমাকে তাকে আমার সাথে দেওয়ার জন্য কিছু নিয়ে আসতে হবে। এই স্ন্যাক জিনিসগুলি সত্যিকারের জীবন রক্ষাকারী হিসাবে পরিণত হয়েছে: এগুলি সুবিধাজনক (পরিবহনের জন্য - এটা ঠিক: এগুলি ভেঙে যায় না, ছড়িয়ে পড়ে না, সমস্ত পাঠ্যপুস্তক তেল দিয়ে মেখে না), এগুলি খাওয়া সহজ ( এবং তারপর থেকে আপনার হাত ধুতে হবে না স্মোকড সসেজ), ভাল, তারা সুস্বাদু (এমন কিছু শিশু আছে যারা হ্যাম প্রত্যাখ্যান করবে, এমনকি মাফিনের আকারেও)। সাধারণভাবে, অনেক প্লাস আছে, কোন বিয়োগ নেই। সুতরাং, এটি চেষ্টা করুন!

উপকরণ:

1/2 চা চামচ। সোডা

1/2 চা চামচ। লবণ;

300 গ্রাম ময়দা;

50 গ্রাম হার্ড পনির;

150 গ্রাম হ্যাম;

250 গ্রাম টক ক্রিম;

60 গ্রাম গলিত মাখন।

প্রয়োজনীয় পরিমাণ ময়দা পরিমাপ করুন। আপনি যদি গুণমান নিয়ে সন্দেহ করেন তবে আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং করা উচিত। ময়দা যদি প্রমাণিত এবং ভালো হয়, তাহলে চালুনি দিয়ে খেলে কোনো লাভ নেই। সেখানে লবণ এবং সোডা যোগ করুন - এটি muffins এর শুকনো অংশ। আপনি যদি ময়দার সাথে আপনার প্রিয় শুকনো ভেষজ বা মশলা যোগ করতে চান তবে আপনি এখন এটি করতে পারেন।

ময়দা, সোডা, লবণ - সাবধানে এবং অনুপ্রাণিতভাবে মিশ্রিত করুন: মাফিনের ময়দা দ্রুত এবং অনায়াসে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, আপনার কাছে কেবলমাত্র একটি সুযোগ আছে লবণ এবং সোডা সাবধানে বেকড পণ্যগুলিতে বিতরণ করার, এবং এই সুযোগটি এখন।

হ্যামটিকে সুন্দর কিউব করে কেটে নিন।

হ্যাম হিসাবে একই টুকরা মধ্যে পনির পিষে.

ময়দার মিশ্রণে ডাইসড হ্যাম এবং ডাইসড পনির যোগ করুন। মিক্স

আরেকটি সসপ্যান নিন এবং মাখন গলিয়ে নিন।

টক ক্রিম যোগ করুন (আমার বাড়িতে তৈরি একটি বেশ পুরু)।

ডিমে বিট করুন। মিক্স

তরল এবং শুকনো অংশ একত্রিত করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে দ্রুত মিশ্রিত করুন।

ময়দাটি ছাঁচে রাখুন (ভলিউমের 2/3 পূরণ করুন)।

প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।

উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।

ক্ষুধার্ত!