Tai pannkoogid banaaniga: retsept, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated. Banaanist ja munast valmistatud banaanipannkoogid Pannkoogid banaanidega lihtne retsept

Õhukesed ja paksud pärmipannkoogid on tuttavad igale vene inimesele. Kuid Tais valmistatakse selliseid küpsetisi erinevalt. Kõik turistid, kes on seda idapoolset riiki kunagi külastanud, mäletavad maitsvaid Tai pannkooke, mida nad valmistavad ja mida meie artiklis tutvustatakse. Soovitame valmistada pannkoogid erineva taigna ja täidisega, sealhulgas maasikatega.

Tai pannkoogid: toiduvalmistamise omadused

Tai pannkoogid ehk roti, nagu neid Tais kutsutakse, on India juurtega roog. Seda kutsuvad nad Indias Bake'iks, õigemini, roti praetakse erinevat tüüpi täidisega. Tai omadesse aga armusid eriti välisturistid, kelle arvustused on imetlevad ja entusiastlikud. Isegi need, kes kunagi tänavatoitu põlgasid, ei suuda rotile vastu panna, need on nii maitsvad. Noh, positiivsete arvustuste otseseks tõestuseks on Tais iga mobiilse toiduauto ees tohutud järjekorrad.

Tai pannkoogid on täiesti erinevad vene pannkoogidest. Erinevused on sõna otseses mõttes kõiges:

• tainas on siin üsna sitke ja uskumatult elastne;
• pannkooki ei valata praepannile, vaid venitatakse käes soovitud suuruseks;
• kohustuslik komponent on täidis;
• Tai pannkoogi kuju ei ole ümmargune, vaid ruudukujuline, kuna toiduvalmistamise ajal rullitakse see ümbrikusse;
• Roti ei küpsetata, vaid praetakse pannil kuuma margariini või palmiõliga, mis muudab need krõbedaks.

"Roti Kluai" ehk Tai pannkoogid banaaniga: traditsiooniline retsept

Tegelikult ei tea keegi, milline näeb välja Tai pannkookide originaalretsept. Kallites restoranides valmistatakse neile tainas kookospiima ja spetsiaalse jahusegu baasil ning tänava Tai ratastel makashki või ja vee baasil. See on teine ​​variant, mis on tuttav vene turistidele, kes koju jõudes üritavad seda kohe oma köögis taasluua.

Kasutades mobiilsetes minikohvikutes pakutavat retsepti, valmistame Tai pannkoogid banaaniga. Samm-sammult retsept on järgmine:

1. Lisage vesivannil sulatatud võile sool ja suhkur (mõlemat ½ tl). Seejärel sõelutakse jahu (400 g) otse või sisse.
2. Taignasse valatakse järk-järgult soe vesi (240 ml). Tainast sõtkutakse hästi 10 minutit, kaetakse kilega (kaanega) ja jäetakse 45 minutiks kõrvale.
3. Aja möödudes jagatakse tainas 14 tükiks (pannkoogid).
4. Täidis valmistatakse vahetult enne praadimist. Selleks löö eraldi kausis lahti 1 muna ja lisa sellele viilutatud banaan.
5. Pannkookide valmistamiseks rullitakse iga tükk õhukeseks või pigem venitatakse kätega. Seejärel asetatakse pannkook kuumutatud margariiniga pannile ja praetakse esmalt ühelt poolt 20 sekundit, valatakse keskele täidis, keeratakse servad sissepoole ja keeratakse 40 sekundiks või kuni kuldpruunini.

Valmis pannkook asetatakse paberiga taldrikule, valatakse peale kondenspiima või šokolaadikattega.

Tai pannkookide tainas rohelise teega

Paljud tailased kasutavad rotitaina valmistamisel rohelist teed. See lisatakse näputäie soola ja suhkruga (1 spl) sõelutud jahule (450 g). Koos teega (½ spl.) lisatakse tainale 60 ml sooja piima, vedelat mett (1 tl) ja oliiviõli (7 spl. lusikad). Sõtkutud tainas peaks välja nägema nagu pelmeenid. Asetage see määritud kaussi ja katke kaane või kilega. Jätke see selles olekus 45 minutiks.

Puhanud tainas jagatakse 16 osaks (koloboks). Iga taignapall rullitakse õlitatud taignarulliga õhukeseks lahti ja kantakse teelusikatäie taimeõliga pannile. Prae veidi ühelt poolt, seejärel patsuta ½ viilutatud banaani keskele, murra servad keskkoha poole (nagu ümbrik), keera ümber ja prae ka teiselt poolt. Banaaniga Tai pannkoogid, mille retsept rohelise teega on esitatud ülal, serveeritakse kuumalt, pärast kondenspiimaga valamist. Määratud koostisosade kogusest saate 16-18 pannkooki.

Tai pannkoogid kondenspiima ja banaaniga

Veel üks Tai pannkookide valmistamise retsept. Eeldusel, et teie panni läbimõõt on 30 cm, peaks määratud koostisosade kogus andma ühe roti pannkoogi, peaaegu sama palju kui Tais. Kui pann on väikese läbimõõduga, võib taigna jagada kaheks osaks ja praadida kaks pannkooki.

Tai banaanipannkoogid valmistatakse järgmisest taignast: kõigepealt veest (½ tassi), kondenspiimast, sulatatud võist ja suhkrust (igaüks 1 supilusikatäis), samuti näpuotsatäiest soolast, munadest ja jahust (igaüks 2 tassi 200 ml) tainas sõtkutakse. See peaks pool tundi kile all laual seisma, pärast mida venitatakse õhukeseks, peaaegu läbipaistvaks pannkoogiks. See pannakse võiga praepannile, peale valatakse kondenspiim, pakitakse ümbrikusse ja keeratakse ümber. Pärast seda laotakse pannkook paberrätikule ja valatakse seejärel uuesti kondenspiimaga üle.

Tai pannkoogid Nutella ja banaaniga

Banaaniga täidetud maitsvatel pannkookidel on palju austajaid mitte ainult Tais, vaid ka Vene köögis. Sellise magustoidu saate valmistada tuttavast taignast ja seejärel rullida valmistooted ümbrikusse või torusse. Tulemus tuleb väga maitsev Tai pannkoogid banaaniga.

Nende retsept algab traditsioonilise pannkoogitaina valmistamisega munadest (2 tk.), piimast ja veest (½ spl), soolast ja jahust (1 spl.). Viimasena lisa taimeõli (2 supilusikatäit). Pannkoogid praetakse kuumal pannil traditsioonilisel viisil, seejärel määritakse veel kuumalt Nutella šokolaadimäärdega ja puistatakse peale viilutatud banaane. Saate need kokku rullida ümbrikusse või torusse.

Tai pita pannkookide kiire retsept

See retsept on mõeldud neile, kel pole aega taigna küpsemist oodata ning kes ei taha rullimise ja venitamisega vaeva näha. Armeenia õhukesest lavašist saab valmistada kiireid Tai pannkooke. Ühest sellisest tootest saab ühe maitsva ja krõbeda pannkoogi banaani või mõne muu magusa täidisega.

Kõigepealt sega eraldi kausis lahtiklopitud muna ja viilutatud banaan. Tõsta pliidile pann õliga ning vahepeal vala eraldi kaussi veidi piima ja kasta pitaleib sellesse mõlemalt poolt. Pärast seda tuleb see kohe kuumale praepannile üle kanda. Aseta pitaleiva keskele ettevalmistatud täidis, kalla peale mee või kondenspiimaga, mähki ääred ümbrikuga ja keera teisele poole.

Maitsvad Tai banaanipannkoogid kookospiimaga

Tai restoranides valmistatakse pannkoogitainas kookospiimast ja veest (200 ml kumbagi). Vedelik valatakse jahu (550 g) ja soola (näputäis) segusse ning sõtkutakse tainas nagu pelmeenid. Umbes tunni pärast jagatakse see kahe tennisepalli suuruseks väikesteks pallideks, venitatakse kätega väga õhukeseks ja asetatakse õliga kuumale praepannile. Kookospiim muudab taigna väga elastseks, nii et pannkoogid venivad hästi ega rebene.

Kasutatud täidis on traditsiooniline – banaan. Paljud turistid märgivad, et see on banaanidega Tai pannkookide kõige maitsvam retsept. Ärge unustage neid köögis ette valmistada.

Millist pannkoogiretsepti pakub Tai toidujuht?

Kõik Tai köögi austajad on juba ammu tuttavad Interneti-portaaliga "Tai köögi juhend. Fotod - retseptid." Siit leiate kõik selle riigi retseptid: esimestest roogadest magustoitudeni.

Tai pannkoogid "Juhendis soovitatakse küpsetada järgmise retsepti järgi:

1. Sega sügavas kausis jahu (1 spl), sool ja suhkur (1 tl).
2. Jahusegus valmistatud süvendisse valatakse piim (1 spl), vesi (4 spl) ja pool lahtiklopitud muna.
3. Lisage lusikatäis taimeõli ja sõtke tainas. Enne rullimist peaks see umbes 2 tundi laual lebama.
4. Kogu tainas tuleb jagada 3-4 koloboksiks (olenevalt panni suurusest). Rulli tainas võimalikult õhukeseks, aseta pannkook pannile, aseta keskele viilutatud banaan ja voldi toote servad kokku.
5. Pärast selle teisele küljele pööramist ärge unustage toote pealmist osa võiga määrida.
6. Serveeri kuumalt kondenspiima, mee või šokolaadikattega.

Tai pannkoogid banaani ja kookosega

Selle retsepti järgi valmistatud maitsvad banaanipannkoogid paneeritakse pärast praadimist kookoshelvestesse. See muudab need veelgi maitsvamaks ja krõmpsuvamaks.

Eelmises retseptis toodud vee, piima ja jahu baasil valmistatud taignast sõtkutakse tainas. Kata kile või kaanega ja jäta paariks tunniks lauale seisma. Seejärel jagatakse tainas ploomisuurusteks pallideks. Nendest koostisosadest saad teha väikseid Tai pannkooke banaaniga. Nende praadimise retsept on nii, et iga toode pruunistatakse mõlemalt poolt ja siis veel kuumalt rullitakse torusse, unustamata lisada igale tootele täidist. Seejärel määritakse pannkoogid võiga ja paneeritakse kookoshelvestes. Pärast seda tuleb need 3 minutiks ahju panna ja 180 kraadi juures küpsetada.

Tai pannkoogid maasikatega

Kõige levinum pannkookide täidis Tais on banaanid: mee, kondenspiima või šokolaadimäärdega. Kuid mõnes makašnitsas pakutakse turistidele ka pannkooke maasikate, kirsside ja muude marjade ja puuviljadega.

Taigna valmistamiseks peate eraldi kausis lahtiklopitud muna segama vee (120 ml), suhkru ja kondenspiimaga (igaüks 2 tl). Lisa näpuotsaga soola ja veidi võid, sega korralikult läbi. Samal ajal tee teises kausis sõelutud jahuhunnikusse süvend (400 ml tassi) ja vala sinna munasegu. Sõtku tainas ja jäta pooleks tunniks lauale puhkama.

Seejärel vormi taignast 2 ümmargust palli. Rulli igaüks neist võimalikult õhukeseks, aseta küpsetusplaadile, lisa keskele hakitud maasikad ja mesi ning mässi ümbrikusse. Serveerimisel lõika võrdseteks ruutudeks ja pane peale hapukoor.

Maitsvate pannkookide retseptid

Kas sulle meeldivad pannkoogid? Siis meeldivad sulle kindlasti banaanipannkoogid. Parim samm-sammult retsept maitsva roa jaoks, mis kaunistab iga lauda.

30 tk.

45 min

215 kcal

5/5 (3)

Kas on võimalik ette kujutada midagi geograafiliselt kaugemat kui traditsioonilised vene pannkoogid ja magus banaan, mis jõudis meieni päikeselise Aafrika kaldalt? Ja kas on võimalik valmistada midagi maitsvamat kui roog, mis ühendab need näiliselt kokkusobimatud tooted? Ma kahtlen!

Kuid olen kindel, et banaanipannkoogid, mille retsepti loete allpool, meeldivad nii algajale kokale, kes saab nende valmistamisega hõlpsalt hakkama, kui ka oma käsitöömeistrile, kes lisab kindlasti oma näpunäiteid. retsept.

Köögitehnika. Pannkookide tegemiseks läheb tõesti vaja mikserit või vahustamismasinat. Kui teie köögitehnikaga asjad ei klapi, ärge kurvastage: aastate jooksul end tõestanud vanaema vispel aitab teid sama hästi kui mikser, kuigi peate ise veidi vaeva nägema.

Minu jaoks peitub pannkookide peamine võlu nende valmistamise kiiruses ja lihtsuses: sellise maiuse küpsetamiseks pole vaja tundide kaupa pliidi ääres seista, valke valusalt munakollasest eraldada ega sosinal rääkida. pooleks päevaks, et tainas maha ei kukuks.

Ärge unustage kostitada oma perekonda ja sõpru, nii et kui teil on vaja rohkem pannkooke teha, suurendage koostisosade hulka proportsionaalselt.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi?

• Ära seda unusta munad pannkoogid peaksid olema ainult värsked. Värske muna on riknenud munast raskem, seda on tunda isegi peopesale pannes, kuid veeklaasis kontrollige: kui see on värske, upub see kindlasti ära.
• Piim Poest võib võtta nii isetehtud kui pastöriseeritud, peaasi, et külm ei oleks.
• Ärge võtke rohelisi ega üleküpsenud. banaanid: esimesed on lihtsalt maitsetud, teised muutuvad enne kõhutäidseks pudruks. Kuldne kesktee tugevate, küpsete viljade näol on edu võti!

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

1. Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseri või vispliga lahti.
   
   
   

   Võite lisada vanilli koos suhkruga, siis on pannkoogid erilise aroomiga.

2. Lisage munasegule taimeõli ja segage kõik hästi.
   
   
3. On aeg lisada jahu. Soovitan mitte kogu jahu korraga välja valada, vaid juurutada järk-järgult, üks supilusikatäis korraga: nii on lihtsam konsistentsi kontrollida. Sel hetkel peaks tainas olema ühtlane ja üsna paks, peaaegu nagu pannkook, nii et ärge kartke, kui see vispli külge kleepuma hakkab.
   
4. Valage tainasse piim, järgides sama põhimõtet nagu jahu puhul: aeglaselt, järk-järgult, pöörates tähelepanu konsistentsile. Nüüd peaks tainas saama vedel, kuid mitte vesine: kui see valab lusikast nagu vedel hapukoor, siis olete suurepärane ja tegite kõik nii, nagu pidi.
   
5. Küpseta eelkuumutatud pannil pannkoogid mõlemalt poolt. Pidage meeles, et kuna tainas on vedel, küpsevad pannkoogid kiiresti, seega ärge haigutage, vastasel juhul peate oma pere vaniljemaitseliste sütega kostitama. Lao valmis pannkoogid virna ja lase neil veidi jahtuda, kuni töötad kõige maitsvama osa – täidisega.
   
   
   
6. Haki banaanid peeneks kuubikuteks, poolringideks või mille iganes sinu kujutlusvõime ütleb. Selle etapi peamine raskus seisneb selles, et täidist ei tohi hiilivalt ära süüa enne, kui see pannkoogi sisse jõuab, seega soovitan soojalt osta endale veel üks lisabanaan, et oleks oma püsivuse eest millegagi premeerida.
   
7. Aseta pannkook tasasele pinnale, aseta ühele poolele banaanid ja määri peale veidi Nutellat, murra pannkoogi vaba serv kokku, justkui murraks pooleks, siis pane uuesti peale Nutella, voldi uuesti pooleks – ja voilaa, ongi käes. maitsev kolmnurk teie ees!
   
   
   

Muide, šokolaadipastat on mugavam pannkoogile jaotada, kui asetate selle eelnevalt kondiitrisüstlasse või tavalisse auguga kilekotti.

Videoretsept banaaniga pannkookide valmistamiseks

Nagu näete, on retsept väga lihtne, kuigi tundub, et banaaniga pannkooke saab valmistada ainult kogenud meister. Tegelikult see nii ei ole, nagu näete seda videot vaadates.

Pannkoogi saladused

• Enne pannkoogitaina valmistamist peaksite jahu sõeluma - pannkoogid osutuvad õrnemaks ja maitsvamaks.
• Kui teil on palju tainast ja aeg hakkab otsa saama, võtke teine ​​pann välja ja asjad lähevad kaks korda kiiremini.
• Kõvad, “puidust” pannkoogid saab määrida võiga: enamikul juhtudel võib see lihtne meetod olukorra päästa.
• Kui täidist on oluliselt vähem kui pannkookidel, siis ärge muretsege: külmutage ülejäänud pannkoogid ja teil on alati käepärast maitsvad kodused pooltooted.

Mida sa banaanipannkookidega sööd?

Pannkoogid banaaniga on maitsev delikatess, mis võib olla piduliku laua kaunistuseks või meeleolukate tüdrukute koosviibimiste põhiroaks koos teejoomisega. Saate selleks valmistuda magus apelsini kaste, vala šokolaadiglasuur ja puista üle kookoshelvestega. Või ei saa te midagi leiutada, lihtsalt varuge endale tass aromaatset teed ja nautige hämmastavat banaani-pannkoogi maitset.

Nüüd, kui Maslenitsa nädal on lõppenud, teen ettepaneku lõpetada see Tai “Paradiisipannkookidega” banaanidega. Tegin neid pannkooke esimest korda ja olin tulemusest meeldivalt üllatunud - pannkoogid said ilusat erkkollast värvi, õrna banaanimaitse ja kerge hapukusega, mis on väga maitsev. Neid pannkooke sõime kondenspiima ja hapukoorega ning määrisime ka sulavõiga.

Pannkoogid banaanidega

Banaanipannkookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Koostis:

• piim - 200 ml,
• Vesi (keev vesi) - 200 ml,
• Banaanid (küpsed) - 2 tk,
• munad - 3 tükki,
• granuleeritud suhkur - 1,5 tl,
• Sool - ½ teelusikatäit,
• nisujahu - 200 grammi,
• Taimeõli (rafineeritud) - 5 spl. lusikad

Küpsetusprotsess:

Vahusta munad eraldi topsis soola ja granuleeritud suhkruga tugevaks vahuks. Seejärel lisa piim, mis tuleks esmalt soojendada toatemperatuurini.

Saadud massile lisage sõelutud jahu ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks. Vala pannkoogitainasse klaas keeva vett, seda pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist.

Nüüd tuleb banaanid koorida ja blenderiga jahvatada või kahvliga püreestada (mina jäid väikesed tükid, mis mulle hiljem väga meeldisid). Lisa pannkoogitainale banaanipüree ja sega läbi. Kõige lõpus lisa taimeõli ja sega kõik uuesti läbi.

Kata tass taignaga salvrätikuga ja jäta 15 minutiks seisma, et gluteen paisuks.

Sel ajal kuumutage praepann ja määrige see taimeõliga. Vala vahukulbiga pannile vajalik kogus tainast ja küpseta banaanipannkoogid mõlemalt poolt kauniks kuldseks.

Määri valmis banaanipannkoogid sulavõiga, meie kasutasime ghee’d, see on väga aromaatne ja sobib hästi kuumade pannkookidega. Nagu ma ütlesin, jätsin püreesse väikesed banaanitükid ja need ilmusid perioodiliselt pannkoogi sisse, see andis pannkookidele ebatavalise meeldiva maitse.

Tehke oma tervise nimel süüa ja andke mulle andeks! Naudi oma einet!

Aitäh Slavyanale retsepti ja banaanidega foto eest.

Magusa täidisega pannkoogid on paljudes peredes lemmik delikatess. Täidis valmistatakse marjadest ja puuviljadest, meest ja moosist. Kas soovite valmistada originaalset magustoitu? Proovige kodus banaanipannkooke teha. Traditsioonilise roa ja eksootilise puuvilja kombinatsioon rõõmustab maiasmokaid ebatavalise maitse ja aroomiga.

Banaane müüakse poelettidel aastaringselt ja need on odavamad kui enamik puuvilju. Kollane koor sisaldab palju kasulikke aineid, mistõttu magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev.

Banaanipannkoogid on kombineeritud puuviljakastmete, šokolaadi ja kondenspiimaga. Külmal talvel ja varakevadel täidavad nad maja soojade troopiliste maade aroomiga.

Kalorite sisaldus

100 grammi banaanidega pannkookide kalorisisaldus on näidatud tabelis.

Banaanid sisaldavad palju süsivesikuid, kuid erinevalt jahu- ja kondiitritoodetest pole need "tühjad". Vili on väga täidlane ja suudab pikka aega nälga rahuldada. Sisaldab:

• B6-vitamiin on tugev antidepressant, mis osaleb "rõõmuhormooni" - serotoniini - tootmises.
• Kaalium – tugevdab südamelihast, võitleb tursetega.
• C-vitamiin – kaitseb keha infektsioonide eest.
• Vitamiinid B, E – terve naha ja juuste jaoks.
• Kiudained – parandavad seedimist.
• Makroelemendid - magneesium, kaltsium, fosfor.
• Mikroelemendid - seleen, tsink, raud, mangaan ja fluor.

Banaanid on eriti kasulikud lastele, eakatele ja sportlastele.

Klassikaline banaanidega pannkookide retsept

Banaane saab tükeldada ja asetada otse tainasse. Tulemuseks on rikkaliku maitse ja aroomiga magustoit. Küpsetamiseks on parem kasutada pannkoogimasinat või spetsiaalset praepanni. Pannkoogide kleepumise vältimiseks lisa tainale veidi õli.

Osa banaanist ei saa hakkida, vaid lõigata väikesteks tükkideks ja lisada tainale. Maiuse õhulisemaks muutmiseks sega nisujahu rukki, tatra või maisiga. Eksootika armastajad võivad piima asendada veega 1:1 lahjendatud apelsini- või mandariinimahlaga.

Koostis:

• Banaanid - 2 tk.
• Piim - 1,5 tassi.
• Jahu - 1 tass.
• Kana muna - 2 tk.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool - näputäis.

Kuidas süüa teha:

1. Vahusta munad soola ja suhkruga. Lisa piim. Lisa pidevalt segades jahu.
2. Lõika banaanid rõngasteks ja keera blenderiga püreeks.
3. Et mass oleks homogeenne, lisa vahustades veidi tainast.
4. Vala segu tainasse ja lisa õli.
5. Segage saadud mass hoolikalt läbi.
6. Küpsetame pannkooke.

Video kokkamine

Magustoiduks võid pakkuda kondenspiima või magusat siirupit, vahukoort ning kaunistada värskete või külmutatud marjadega. Banaani maitset aitab rõhutada kaste, mis on valmistatud 1 banaanist, 100 grammist koorest ja 1 spl. l. Sahara.

Pannkoogid banaani ja šokolaadiga

Šokolaad, nagu banaan, päästab sind depressioonist ja tõstab tuju. See on rikas kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori poolest ning sisaldab aineid, mis parandavad südame ja veresoonte tööd.

Banaani ja šokolaadiga täidetud pannkoogid on uskumatult maitsev delikatess, mis kaunistab isegi pühadelauda. Roog sobib ka romantilisse õhtusse – šokolaad on kuulus oma võime poolest vastassoo atraktiivsust tõsta.

Koostis:

Pannkookide jaoks

• Piim - 0,5 l.
• Jahu - 150 g.
• Kana muna - 3 tk.
• Suhkur - 100 g.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool - näputäis.

Täitmiseks

• Banaan - 2 tk.
• Šokolaad - 100 g.

Ettevalmistus:

1. Vahusta munad soola ja suhkruga. Lisa piim ja sega.
2. Lisa jahu, sega tainast nii, et tükke ei tekiks.
3. Aseta kauss taignaga 15 minutiks külmkappi.
4. Küpsetame õhukesed pannkoogid.
5. Murra šokolaad väikesteks tükkideks ja sulata vesivannil.
6. Lõika banaan õhukesteks viiludeks.
7. Vala pannkoogile šokolaad. Aseta peale banaanirõngad.
8. Rulli see toruks.

Banaani võib lõigata risti kaheks osaks ja kumbki pool keerata šokolaadiga määritud pannkoogi sisse. Maitse on rikkalikum, kui küpsetate šokolaadipannkooke.

Valage valmis roa peale šokolaadiglasuur, puistake peale tuhksuhkrut, kookoshelbeid ja jahvatatud pähkleid. Maiuspala kaunistatakse maasikate või vaarikate ja värskete piparmündilehtedega.

Kuidas teha Tai banaanipannkooke

Tai tänavatel ja randadel on turistide seas populaarsed Tai pannkoogid nimega “roti”. Neid valmistatakse erinevate täidistega: banaanid, ananassid või mangod. Samal ajal ei küpseta nad tavapärasel viisil, valades taigna pannile. Nad teevad taignast väga õhukesed lapileivad, mida praetakse palmiõlis.

Osa retseptis olevast jahust võib asendada riisiga, vee asemel võib kasutada rohelist teed. Kui sul palmiõli pole, sobib oliivi- või päevalilleõli.

Koostis:

• Jahu - 3 tassi.
• Piim - 100 g.
• Vesi - 100 g.
• Palmiõli - 7 spl. l.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Mesi - 1 tl.
• Sool - näputäis.
• Banaanid - 6 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sõelu jahu, sega kuivained ja mesi. Vala sisse soe piim ja vesi.
2. Sõtku tainast 10-15 minutit, kuni struktuur muutub homogeenseks ja elastseks. Ärge lisage liigset jahu, kui mass jääb käte külge, lisage rohkem võid.
3. Vormi tainast pall, määri õliga ja pane kaussi. Kuivamise vältimiseks katke see riide või polüetüleeniga.
4. Aseta 30 minutiks külmkappi. Kui teil on aega, võite seda hoida kaks kuni kolm tundi.
5. Sõtku tainas korralikult läbi ja jaga 16-18 osaks.
6. Veereta pallid, määri igaüks võiga ja pane uuesti 30 minutiks kuni 2 tunniks külmkappi.
7. Valmistame taignast õhukesed, peaaegu läbipaistvad koogid. Kui kasutad taignarulli, ära jahu pinda, vaid määri taignarull ja plaat õliga.
8. Kuumuta praepann 1 spl. l. õlid
9. Laota vormileib ja aseta keskele viilutatud banaan.
10. Voldi kook ümbrikusse ja keera ümber. Prae veel pool minutit.
11. Asetage paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Video retsept

Serveerimisel lõika pannkook ruutudeks, vala üle kondenspiima või vedela šokolaadiga. Roti kluai süüakse varrastega. Roog sobib suurepäraselt troopiliste puuviljade ja kookospiima värskendava kokteiliga.

1. Pannkookide jaoks on parem võtta pruunide laikudega küpsed banaanid.
2. Banaanide pruunistumise vältimiseks piserdage neid sidrunimahlaga.
3. Maitset rõhutavad kaneel, vanill ja muskaatpähkel.
4. Kui pannkoogid kleepuvad pannile, lisa vähem tainast.
5. Tuleb maiuspala

Pannkoogid on originaalne vene roog, mida paljud on lapsepõlvest saati armastanud. Mis on pühapäevaseks hommikusöögiks parem kui hunnik maitsvaid pannkooke, mis on heldelt võiga maitsestatud? Ainult banaanipannkoogid, mida on lihtne kodus valmistada!

Tavalised banaanid annavad magustoidule ebatavalise ja meeldiva maitse.

Kalorite sisaldus

Banaan on maitsev puuvili, mis sisaldab palju kasulikke aineid, millel on positiivne mõju inimese heaolule.

• C-vitamiin on antioksüdant ja nakkuste vastu võitleja.
• B-vitamiinid – parandavad juuste ja naha tervist.
• Kaalium – normaliseerib veetasakaalu ja südamelihase tööd.
• Karoteen – vähendab südamehaiguste tekkeriski.

Nendel suvepäikese värvi viljadel on ainult üks puudus - kalorid. Sellest tulenevalt ei saa nendega rooga dieetiliseks nimetada. Kui lisate klassikalisele pannkoogiretseptile banaani ilma midagi muutmata, annab toode igapäevasesse dieeti üsna olulise panuse.

1 pannkoogi kalorisisaldus ilma lisanditeta: 163 kcal.

Klassikaline banaani- ja munapannkookide retsept

Imelised magustoidupannkoogid kaunistavad teie majapidamise laua. Koos magusa lisandiga pälvivad nad publikupreemia kõige nõudlikumalt gurmaanilt.

Koostis 12 pannkoogile:

• Banaanid - 3 tk. (väike).
• Piim - 1,5 tassi.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Jahu - ¾ tassi.
• Kana muna - 4 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - näputäis.

Kuidas süüa teha:

1. Valage segistisse sõelutud jahu, sool, munad ja piim. Vahusta ühtlaseks.
2. Lisa segule suvalisteks tükkideks lõigatud banaanid. Klopi uuesti läbi ja tainas ongi valmis.
3. Laske segul 1 tund toatemperatuuril seista.
4. Vala tainas vahukulbiga eelkuumutatud taimeõliga määritud pannile ja prae 1 minut mõlemalt poolt.

Video retsept

Pannkoogid osutuvad rikkalikult kollaseks ja läikiva pinnaga. Serveerida võid banaanikastmega: klopi rõõsk koor, suhkur ja banaanid ühtlaseks vahuks.

Banaanipannkoogid ilma munadeta

Ühe portsjoni kalorisisaldus ilma munadeta on 597 kcal.– ideaalne hommikusöök kogu perele. Kui asendate lehmapiima sojapiimaga, sobib retsept suurepäraselt taimetoitlastele ja paastujatele: roog ei sisalda loomseid saadusi. Vanill ja kaneel aitavad maitset mitmekesistada.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Banaanid - 4 tk.
• Piim - 4 klaasi.
• Nisujahu - 3 tassi.
• Taimeõli - 8 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Vahusta kooritud banaanid segistis piimaga, kuni moodustub homogeenne mass.
2. Lisage saadud massile väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Sisestage järk-järgult, et vältida tükkide teket.
3. Küpseta hästi kuumutatud praepannil, õliga määritud. Päevalilleõli võib asendada kookosõliga: maitse omandab ereda eksootilise noodi.

Selle retsepti järgi valmistatud delikatess osutub õhukeseks ja korralikuks. Kompositsioonis pole suhkrut, seega võib valmis hõrgutist heldelt siirupiga maitsestada.

Maitsvad banaanipannkoogid ilma jahuta

Jahuta retsept aitab vähendada kalorisisaldust miinimumini ja maitse jääb kõrgeks. Lisaks omandab maius õrna konsistentsi.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Banaanid - 4 tk.
• Kana muna - 8 tk.

Valmistamine ei kesta üle 15 minuti, ühe portsjoni kalorisisaldus on 366 kcal.

Ettevalmistus:

1. Püreesta banaanid blenderiga või püreesta kahvliga.
2. Lisa segule munad ja sega korralikult läbi.
3. Asetage "tainas" supilusikaga kuumale kuivale pannile.

Video retsept

Sellest taignast ei saa teha õhukesi pitslisi pannkooke - praadimisel moodustuvad pannkoogid, mis on paksusega sarnased Ameerika pannkookidele.

• Kui küpsetamise ajal märkate, et tainas on vedel, saab olukorra hõlpsalt parandada jahu lisamisega. Tükkide tekkimise vältimiseks valage osa segust kruusi, lisage sinna puuduv jahu, segage hoolikalt ja ühendage seejärel kogu massiga.
• Pannkookide rebenemise vältimiseks lase tainal seista, et jahus sisalduv gluteen jõuaks tegutseda. Kui see ei aita, lisa veel üks muna.
• Kui magustoit osutub liiga kõvaks, määri see võiga ja murra kaanega kattes küngas. Pärast 15-minutilist selles vormis seismist need pehmendavad ja rõõmustavad teid õrna konsistentsiga.
• Kui tainas kleepub küpsetamise ajal taimeõliga töödeldud malmist praepannile, proovige seda lauasoolaga kaltsineerida. Pärast seda ärge peske, vaid pühkige kuiva lapiga. Selleks, et pannkoogid teflonpannile ei kleepuks, "pruulitakse" tainas - massi pidevalt segades lisatakse õhukese joana kaks või kolm supilusikatäit keeva vett.
• Paljud koduperenaised kasutavad praadimiseks eraldi panni – pannkoogiküpsetajat – ega kasuta seda muude roogade valmistamiseks.
• Et pannkoogid oleksid õrnad, vala tainasse veidi vahustavat mineraalvett.
• Ärge üle pingutage munadega. Suur kogus muudab need sitkeks.

Pannkoogid on suurepärane lahendus maitsvaks ja rahuldavaks hommikusöögiks. Hellitage ennast ja oma lähedasi selle teema suurepärase variatsiooniga