Pemangkasan anggur musim semi dalam deskripsi langkah demi langkah. Pemangkasan anggur. Bagaimana cara merapikan buah anggur tua? Cara memotong pucuk buah anggur yang baru

Anggur adalah buah beri favorit semua orang. Selain itu, kebun anggurnya sangat indah sehingga setiap tukang kebun yang menghargai diri sendiri mempunyai impian - kebun anggur yang indah dan berbuah. Namun untuk menjadi seperti itu, buah anggur perlu dipangkas. Kami akan menjelaskannya kepada tukang kebun pemula di artikel ini, seperti biasa dengan foto dan video!

Panen anggur tahunan, kualitas dan kuantitasnya bergantung pada operasi ini (pemangkasan). Juga telah dibuktikan secara ilmiah bahwa kebun anggur yang dipangkas dapat melawan berbagai penyakit dan hama serta tahan terhadap musim dingin tanpa banyak kesulitan.

Cara memangkas buah anggur yang benar

Bagi pemula, proses memangkas tanaman selentingan mungkin terasa rumit dan mustahil, meski kenyataannya semuanya jauh lebih sederhana. Yang paling penting adalah memahami esensi cara memangkas buah anggur di musim gugur, memahami diagramnya, dan praktiknya tidak akan terasa seperti neraka.

Dan artikel ini serta materi tambahannya akan membantu Anda memahami hal ini tidak sederhana, tetapi cukup menarik, seperti memangkas anggur di musim dingin. Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban atas semua pertanyaan Anda.

Apa itu pemangkasan anggur?

Pemangkasan merupakan suatu manipulasi yang dilakukan dengan tujuan memperpendek atau menghilangkan tunas tahunan, dan tunas tua bila diperlukan.

Jam berapa tahun terbaik untuk memangkas kebun anggur? Kapan waktu terbaik untuk memangkas anggur - di musim gugur atau musim semi? Yang paling disukai adalah pemangkasan anggur musim gugur. Ada beberapa alasan untuk hal ini: pertama, jika kebun anggur perlu ditutup selama musim dingin, maka proses ini sangat dimudahkan.

Kedua, “luka” sembuh dengan cepat setelah pemangkasan. Akibatnya, pemangkasan anggur yang benar di musim gugur mengarah pada fakta bahwa semak menghasilkan buah dengan baik.

Memangkas buah anggur di musim semi berbahaya bagi semak karena cairan akan keluar dari potongan untuk waktu yang lama, bersamaan dengan itu tanaman akan mulai meninggalkan zat-zat bermanfaat dan elemen jejak; proses ini juga disebut “anggur menangis.”

Robekan tanaman selentingan tidak hanya dapat menurunkan kualitas dan kuantitas produk yang diperoleh, tetapi juga mematikan semak. Sebagai upaya terakhir, jika pemangkasan tidak dilakukan pada musim gugur, maka pemangkasan dapat dilakukan pada awal musim semi, hanya dengan sangat hati-hati. Termometer harus mencapai + 5 derajat Celcius.

Selama pembentukan dan pematangan buah beri, para profesional di bidangnya membuang sisa tanaman merambat, mencubit pucuk, dan membersihkan semak dari daun yang tidak perlu.

Pembuatan anggur profesional meliputi: pembentukan kelompok di bagian bawah semak, diikuti dengan pembersihan dedaunan secara bertahap, hal ini dilakukan agar buah beri menyerap sinar matahari. Tandan yang terbentuk di bagian atas atau tengah semak dibebaskan dari sisa pucuk, sedangkan dedaunan dibiarkan. Trik ini memberikan rasa yang nikmat pada buah anggur. Selain itu, berkat pemangkasan, penyakit tersembunyi pada semak terungkap, yang kemudian dapat dengan mudah diobati.

Skema pemangkasan anggur untuk Pemula - Cara memangkas anggur dengan benar

Bagaimana cara memangkas anggur di musim semi? Pemangkasan anggur musim semi untuk pemula direkomendasikan hanya untuk semak-semak yang usianya tidak lebih tiga tahun. Seringkali, efek samping dari pemangkasan semak adalah mengeringnya tanaman anggur dan kematian kebun anggur berikutnya.

Jika Anda memangkas semak dewasa yang berumur lebih dari tiga tahun, kuncupnya akan menjadi asam. Itu sebabnya waktu terbaik untuk memangkas semak - musim gugur, karena memangkas anggur untuk musim dingin akan menghindari sebagian besar masalah, khususnya dengan pelepasan jus yang berlebihan.

Bagaimana kebun anggur dipangkas?

Jadi, kami menyimpulkan bahwa buah anggur perlu dipangkas. Sebuah pertanyaan logis muncul: “Apa yang digunakan untuk memangkas tanaman anggur?” Semuanya sangat sederhana. Tidak ada perangkat mewah untuk operasi semacam itu. Anda akan perlu:

Untuk semak muda, satu-satunya alat adalah pemangkas. Ini juga digunakan saat memangkas tandan anggur saat panen.
Untuk semak-semak yang terbengkalai, yang pemangkasannya dilakukan untuk tujuan peremajaan, gunting pemangkasan yang dirancang untuk menghilangkan cabang-cabang pohon atau gergaji besi cocok.
Gunting rambut digunakan untuk memangkas tanaman merambat muda, yang ketebalannya tidak mencapai satu setengah sentimeter, dan lengan kecil. Untuk mendapatkan potongan yang rata, Anda bisa menggunakan pemangkas yang dilengkapi dua mata pisau tajam.
Gergaji busur untuk kayu digunakan untuk memangkas tanaman merambat abadi yang tebalnya tidak lebih dari delapan sentimeter. Gergaji besi cocok untuk memotong pucuk yang tebal. Lopper juga berguna untuk pekerjaan ini. Ini adalah jenis pemangkas yang memungkinkan untuk menghilangkan cabang di tempat yang paling terpencil dan sulit dijangkau.

Sebelum Anda mulai memangkas, Anda perlu memastikan bahwa semua alat telah diasah dan didesinfeksi dengan baik. Cairan apa pun yang mengandung alkohol tinggi cocok untuk disinfeksi.

Apa tujuan pemangkasan anggur?

Di musim gugur, pemangkasan kebun anggur dilakukan untuk tujuan:

Melestarikan dan memberikan bentuk yang diperlukan pada semak;
Menghapus bagian semak yang lama dan tidak perlu;
Penilaian kondisi umum semak.

Tunas anggur harus dipangkas setiap musim gugur, tepat setelah daunnya rontok. Jika prosedur ini tidak dilakukan, semak akan tumbuh pesat, dan ukuran buah beri akan berkurang secara signifikan.

Fitur pemangkasan anggur pada periode umur yang berbeda

Semak muda (hingga 3-5 tahun). Pemangkasan buah anggur tahunan sebaiknya dilakukan sejak tahun pertama penanaman.
Tanaman berbuah dewasa. Dipangkas setiap tahun untuk memberi bentuk dan meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan.
Selama masa penuaan semak, dilakukan untuk memperpanjang masa berbuah semak.

Cara memangkas anggur berdasarkan tahun

Saatnya pemangkasan anggur musim gugur

Waktu spesifik untuk prosedur ini bergantung langsung pada varietas anggur dan kondisi cuaca di area tempat tanaman tersebut ditanam.

Pemangkasan awal tanaman anggur dilakukan dari tanggal satu hingga sepuluh Oktober sebelum datangnya embun beku pertama. Hanya pucuk hijau mentah yang dipangkas. Anda harus sangat berhati-hati, karena pucuknya berwarna coklat tua atau gelap Cokelat, yang sedikit berderak saat ditekuk, jangan disentuh dalam keadaan apa pun!
Pemangkasan dasar pokok anggur. Saatnya pertengahan akhir Oktober, segera setelah embun beku. Dalam hal ini, beberapa minggu akan berlalu setelah pemangkasan pertama. Sebelum mulai bekerja, Anda harus memeriksa semak dengan cermat dan membuat analisis objektif terhadap kondisinya. Kemudian buang pucuk yang kering, tipis dan mentah. Kemudian pangkas tanaman merambat yang lebih berkembang.

Hal utama yang perlu diingat adalah apa yang kita bicarakan - memangkas anggur di musim semi bukanlah pilihan terbaik!

Jenis pemangkasan selentingan

Pemangkasan formatif. Jenis ini hanya digunakan pada tahun-tahun pertama kehidupan semak anggur. Selama pemangkasan formatif, petani anggur membuang semua bagian semak yang tidak sesuai dengan bentuk tertentu, tanaman merambat yang lemah, rapuh, dan belum matang. Berkat prosedur pemangkasan, fondasi tanaman terbentuk. Pemangkasan formatif hanya diterapkan pada semak yang umurnya tidak lebih dari empat tahun. Pemangkasan tergantung pada kondisi iklim (seperti, misalnya, dalam kasus menanam anggur di Krimea) di mana tanaman itu berada.
Pemangkasan anggur tua musim gugur tahunan. Prosedur standar bagi petani anggur profesional. Pemangkasan jenis ini harus dilakukan setiap tahun. Peran pemangkasan adalah untuk mempertahankan bentuk semak yang dipilih sepanjang hidupnya.
Pemangkasan anti penuaan. Prosedur ini dilakukan untuk mengganti unsur tanaman yang tua, busuk, dan kering dengan tunas muda yang segar.

Bagaimana cara memangkas buah anggur yang benar?

Cara memangkas anggur dengan benar - instruksi untuk pemula

Bagaimana cara memangkas anggur untuk musim dingin? Lebih baik memulai dari atas. Teknologi pemangkasan anggur yang benar mencakup tindakan berurutan sederhana:

1. Pada awal musim gugur, pada cabang-cabang abadi, semua tunas baru yang memanjang setengah meter dari bagian tanah harus dihilangkan.
2. Untuk pucuk yang panjangnya lebih dari delapan puluh sentimeter, pucuk batang perlu dipotong kurang lebih 10 persen dari total panjang. Semua anak tiri juga harus dipangkas.
3. Setelah daun rontok, paling sering pada pertengahan Oktober, Anda perlu memutuskan tunas yang sudah berkembang secara khusus, dan tunas yang tingginya tidak lebih dari delapan puluh sentimeter dari tanah.
4. Tunas paling bawah yang terbentuk dari bagian luar harus dipotong, menyisakan tiga mata. Ini akan meninggalkan simpul untuk diganti.
5. Di sisi yang berlawanan, tunas pertama harus dihilangkan, dengan tetap mempertahankan setidaknya lima dan tidak lebih dari sepuluh mata (“pucuk buah”).

Hasil pemangkasan tersebut adalah umur panjang, keindahan, dan hasil buah yang berkualitas.

Perawatan kebun anggur yang benar setelah pemangkasan

Di akhir prosedur pemangkasan, buah anggur harus dilindungi dari berbagai penyakit dan hama, yaitu diobati dengan larutan khusus. Tahap selanjutnya adalah mempersiapkan tanaman anggur untuk berteduh. Semak muda dibengkokkan dan ditutup dengan tanah. Tempat berlindung ini akan dengan andal melindungi buah anggur dari suhu rendah - minus lima belas. Jika suhu di area tanam lebih rendah di musim dingin, maka semak anggur ditutup dengan kotak kayu atau ditutup dengan bahan atap.

Untuk tanaman dewasa, yang terbaik adalah menggunakan beberapa metode perlindungan. Dianjurkan untuk menyembunyikan semak di terowongan yang terbuat dari film plastik. Sebelum ini, Anda perlu membengkokkan tanaman ke tanah dan menutupinya dengan cabang jenis konifera. Tepi film ditekan ke tanah. Di tempat yang musim dinginnya tidak terlalu parah, varietas tahan beku pemangkasan dan penutupan buah anggur tidak diperlukan.

Tips memangkas dari petani anggur profesional

Cara memangkas buah anggur yang benar

Bagaimana cara memangkas anggur untuk musim dingin? Jika Anda benar-benar mengikuti semua rekomendasi dari kebun anggur berpengalaman, maka prosedur memangkas tanaman anggur akan cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Namun, terkadang para pemula melakukan kesalahan serius, yang selanjutnya berdampak negatif pada kuantitas, kualitas, dan kesehatan kebun anggur. Jika ini adalah pertama kalinya Anda menemukan prosedur pemangkasan buah anggur, maka disarankan untuk menonton beberapa video tutorial di Internet sebelum terjadi sesuatu yang tidak dapat diperbaiki.

Keterampilan memangkas tanaman anggur adalah keterampilan yang sangat penting, yang tanpanya tidak mungkin menumbuhkan kebun anggur yang besar. Jika Anda menguasai keterampilan ini, Anda akan dapat menumbuhkan semak-semak muda dan memanen hasil maksimal dari tanaman dewasa, yang akan menghasilkan buah beri yang besar dan berair. Selain itu, tanaman merambat akan menjadi hiasan yang indah untuk fasad rumah, gazebo atau pagar.

Jadi, Anda telah mempelajari cara memangkas kebun anggur dengan benar. Ingatlah bahwa pemangkasan yang tepat adalah jaminan panen yang melimpah dan kemakmuran bagi kebun anggur Anda! Sebagai penutup topik “memangkas anggur di musim gugur untuk pemula”, kami menawarkan video berikut, yang akan memberi tahu Anda tentang metode dan aturan dasar untuk memangkas anggur:

Anggur ditanam tidak hanya di wilayah tradisional selatan, tetapi juga di tempat yang belum pernah ditanam sebelumnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa melalui hibridisasi dan seleksi dimungkinkan untuk memperoleh varietas yang tahan beku dan tahan penyakit. Mereka berakar dengan baik dan menghasilkan panen yang baik bahkan di luar Ural dan Siberia. Agar buah anggur dapat berkembang secara normal dan menghasilkan buah yang banyak, diperlukan perawatan yang tepat. Salah satu prosedur agroteknik yang sangat penting adalah pemangkasan tanaman selentingan.

Mengapa ini perlu?

Anggur, sebagai spesies biologis, merupakan tanaman merambat yang dapat membentang hingga beberapa meter. Dalam hal ini, semua nutrisi hanya akan dihabiskan untuk pertumbuhan tanaman, dan buahnya akan diterima jumlah minimal unsur mikro yang diperlukan. Bahkan di zaman kuno, para petani anggur memperhatikan bahwa tanaman anggur yang rusak, yang berhenti tumbuh, menghasilkan lebih banyak buah beri. Tandannya besar dan buahnya besar. Lambat laun, proses pemangkasan buah anggur berubah menjadi prosedur wajib. Ini mengejar tujuan-tujuan berikut:

pembentukan semak yang benar;
memperbaiki kondisi pertumbuhan dan pembangunan;
meningkatkan rasa buah beri;
menyederhanakan perawatan semak anggur.

Pemangkasan anggur yang kompeten dan tepat waktu memungkinkan Anda meningkatkan tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas buah beri. Mereka menjadi besar dan berair, dan tangkai yang kuat menahan buah beri dalam tandannya, mencegahnya rontok.

Apa yang bisa dipangkas

Pemangkasan bukan hanya salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas, tetapi juga prosedur kosmetik. Dalam hal ini, cabang-cabang tua dan tidak dapat hidup dihilangkan. Untuk buah anggur yang menua, metode ini mempengaruhi harapan hidupnya.

Tukang kebun menggunakan beberapa metode untuk memangkas semak anggur. Teknik ini dipilih tergantung pada semak itu sendiri dan tingkat kerusakannya akibat kondisi cuaca, misalnya embun beku atau hujan es. Untuk buah anggur pada masa berbuah aktif, 40 hingga 90 persen pertumbuhannya terpotong.

pucuk buah

Buah anggur membentuk banyak tunas, dari mana tunas buah berkembang. Mereka tumbuh di musim panas dan memiliki sulur dan bunga. Selanjutnya muncul cabang samping pada pucuk, yang disebut anak tiri. Tukang kebun pemula mungkin memiliki kesalahpahaman bahwa semakin banyak tunas yang ada, semakin besar pula hasil panennya. Ini pada dasarnya salah. Banyaknya cabang samping mengurangi jumlah nutrisi dan buahnya akan menjadi kecil dan kelompoknya akan menjadi kecil. Oleh karena itu, anak tiri selalu disingkirkan.

Merambat

Mereka menyebut pucuk kayu dari buah anggur, yang merupakan pokok anggur. Panjangnya bisa mencapai beberapa meter, jadi dalam pemeliharaan anggur buah harus dipangkas. Dalam varietas hias (liar,), yang digunakan dalam desain lansekap, tanaman merambat yang panjang dan subur dengan banyak daun menghiasi lengkungan dan struktur dekoratif.

Cabang atau lengan

Dalam pemeliharaan anggur, tanaman merambat abadi yang panjangnya lebih dari 40 sentimeter disebut selongsong atau cabang.. Selongsongnya memanjang langsung dari batang tengah semak. Jumlah mereka bisa bervariasi dari satu hingga enam. Dalam beberapa kasus, mungkin ada lebih banyak lagi.

Kesalahan paling umum yang dilakukan oleh tukang kebun pemula adalah memangkas semak anggur dengan hati-hati. Dalam hal ini, hanya pucuk pucuk dan pucuk tua dan kering yang dibuang.

Fitur pembentukan semak

Pembentukan semak anggur memainkan peran penting dalam produktivitas dan umur panjangnya. Saat membentuk semak, karakteristik area, varietas anggur, dan teknologi budidaya diperhitungkan. Seluruh teori dan praktik proses ini dirumuskan oleh petani anggur Perancis satu setengah abad yang lalu. Ada beberapa skema pembentukan, yang masing-masing membantu meningkatkan hasil dan kualitas buah beri. Anda bisa mulai membentuk semak anggur pada tahun kedua setelah tanam. Seluruh prosesnya bisa memakan waktu hingga enam tahun. Tukang kebun domestik lebih suka menggunakan formasi semak berbentuk kipas.

Penggemar

Teknologi kipas untuk membentuk semak anggur melibatkan penanaman tiga hingga lima lengan, yang terletak pada struktur pendukung berbentuk kipas. Struktur pendukung Itu tampak seperti pilar-pilar yang digali ke dalam tanah, di antaranya, sejajar dengan tanah, dalam beberapa baris horizontal, sebuah kawat direntangkan, tempat pucuk diikat. Kipas bisa dua sisi atau satu sisi. Keuntungan metode pembentukan kipas adalah sebagai berikut:

kemudahan perawatan semak;
kenyamanan perlindungan sebelum musim dingin;
peningkatan hasil;
meningkatkan rasa buah beri.

Tujuan utama pembentukan kipas adalah untuk membuat dua tanaman merambat di setiap lengan. Sebagai hasil dari pemangkasan semak selama bertahun-tahun, dimungkinkan untuk memperoleh hingga delapan cabang, yang menyimpang dengan pucuk berbentuk kipas di sepanjang penyangga horizontal.

Teknik dan skema

Semak muda yang belum memasuki masa berbuah sebaiknya dipangkas hanya di musim semi. Penting untuk mengikuti beberapa aturan:

semakin tebal pucuknya, semakin lama pucuknya dibuang;
potongan dibuat 2-3 cm di atas mata;
bidikan terbaik dibiarkan pada lengan yang sangat memanjang;
Saat menghilangkan tunas sepenuhnya, tunggul tidak boleh ditinggalkan;
Saat mengeluarkan anak tiri, tunggulnya harus dibiarkan.

Untuk membentuk mata rantai yang menghasilkan buah, tanaman anggur tahun lalu harus dihilangkan seluruhnya. Teknik pemangkasan buah anggur meliputi beberapa skema berikut:

pendek;
rata-rata;
panjang;
Campuran.

Tugas tukang kebun adalah menyisakan jumlah tunas yang optimal pada semak dan, dengan menggunakan berbagai metode pemangkasan dan pemindahan tunas dan tanaman merambat, membentuk semak yang kompak untuk memperoleh hasil yang maksimal.

Pendek

Spesies ini mengasumsikan tidak lebih dari 4 mata pada pucuknya. Dalam pemeliharaan anggur, tunas pendek disebut simpul. Cara ini biasanya digunakan pada semak anggur muda untuk memperkuat sistem perakaran. Ini juga memastikan pertumbuhan aktif tunas dari tunas, karena sebagian besar tunas tahunan dihilangkan.

Pemangkasan pendek digunakan oleh tukang kebun saat membentuk semak. Jika terjadi kerusakan pada sebagian semak akibat pemangkasan semak, simpul cadangan akan terbentuk.

Rata-rata

Jenis ini merupakan teknik yang paling umum di semua jenis kebun anggur. Dengan metode ini, 8-10 mata tersisa pada pengambilan gambar. Dalam hal ini, cabang-cabang yang berbuah dapat disusun secara melengkung secara horizontal atau membungkuk ke bawah. Pemangkasan anggur sedang memastikan hasil maksimal dengan buah beri berkualitas tinggi.

Panjang

Yang panjang memungkinkan sepuluh hingga dua puluh mata per tunas dan digunakan pada varietas anggur yang kuat. Beberapa varietas Asia Tengah memungkinkan pemangkasan yang sangat lama, sehingga tersisa hingga 25 mata pada pucuknya. Metode ini secara signifikan mengaktifkan pembuahannya.

Campuran

Pemangkasan campuran disebut pemangkasan buah. Metode ini paling sering digunakan saat menanam kebun anggur kecil di petak kebun individu. Pembaruan tunas secara teratur memungkinkan Anda mempertahankan hasil tinggi dan kualitas buah beri yang sangat baik. Saat melakukan pemangkasan campuran, penting untuk membentuk simpul pengganti, yang harus ditempatkan di bagian luar semak. Pada semak yang sangat kuat, penambahan jumlah mata diperbolehkan.

Tenggat waktu

Dalam pemeliharaan anggur, waktu pemangkasan yang berbeda dilakukan. Pemangkasan di setiap musim ditentukan oleh tujuan pekerjaan yang dilakukan pada pokok anggur.

Musim gugur

Merupakan proses wajib. Ini memperbaiki kondisi tanaman secara keseluruhan dan dapat mempercepat tunas pecah di musim semi. Saat memangkas di musim gugur, semak diremajakan, sementara pertumbuhannya dikendalikan. Sesaat sebelum pemangkasan, kebun anggur harus disiram secara melimpah agar sistem akar terisi air. Tanah di sekitar akar perlu dilonggarkan. Agar tanaman mudah mentolerir pemangkasan, sebaiknya gunakan pemupukan dengan pupuk mineral. Cabang-cabang tua yang tidak berbuah, pucuk yang sakit dan lemah harus dihilangkan.

Semua bahan biologis yang tersisa setelah pemangkasan tidak boleh tertinggal di lokasi. Pilihan terbaik adalah membakar sisa-sisanya.

Musim panas

Pemangkasan musim panas dilakukan agar tanaman tidak membuang energinya untuk menumbuhkan tunas yang tidak perlu. Tunas yang berbuah dalam jumlah besar dapat menghasilkan panen yang melimpah, tetapi buah beri akan berukuran kecil dan tidak berasa. Selain itu, ranting-ranting yang rindang dan kosong menaungi sinar matahari, yang juga berdampak buruk pada pembuahan. Tunas-tunas ini dihilangkan pada musim panas. Pemangkasan musim panas dapat dilakukan tanpa alat mekanis, dan cabang-cabangnya patah dan terjepit.

Musim semi

Tanggal pemangkasan musim semi dimulai ketika cuaca hangat yang stabil mulai terjadi. tergantung pada umur semak, karena tanaman anggur berumur dua tahun dipangkas agak berbeda dari tanaman tahunan. Di musim semi, tanaman bangun setelah musim dingin dan memasuki fase pertumbuhan aktif, jadi semua pekerjaan musim semi pada tanaman merambat harus dilakukan dengan sangat hati-hati.

Musim Dingin (Januari, Februari)

Jika pemangkasan musim gugur karena alasan tertentu tidak dilakukan, prosedur ini dapat dilakukan di musim dingin. Pemangkasan musim gugur tidak boleh ditunda hingga musim semi. Waktu optimal untuk ini adalah bulan Februari, ketika cuaca beku terburuk sudah berlalu. Pemangkasan musim dingin memiliki sisi positifnya. Lebih mudah menangani tanaman anggur kering dan kecil kemungkinan masuknya mikroorganisme patogen ke potongan segar.

Pemangkasan buah anggur dilakukan dengan gunting pangkas biasa. Dalam beberapa kasus, gergaji besi taman dan pisau khusus mungkin diperlukan. Bilah gunting kebun harus diasah dengan baik, dan sebelum memotong pucuk hidup, bilah tersebut harus didesinfeksi dengan cairan yang mengandung alkohol. Gergaji besi harus memiliki bilah tipis dengan gigi halus. Pemotongan harus dilakukan di dalam ranting. Jika potongannya tidak rata, maka harus diperbaiki dengan pisau.

Video

Video ini akan memberi tahu Anda cara memangkas buah anggur dengan benar agar tidak merusak semak Anda dan mendapatkan hasil buah beri yang maksimal.

kesimpulan

Pemangkasan buah anggur adalah suatu keharusan prosedur agroteknik.
Pedoman yang direkomendasikan harus dipatuhi dengan ketat waktu pemangkasan semak anggur.
Sisanya setelah pemangkasan harus dibakar untuk mencegah berkembangnya infeksi jamur. Ini termasuk:
Anda tidak dapat melakukan pekerjaan pemangkasan dengan alat yang kotor.

Benar dan salah...

Teman dan kenalan, yang mengunjungi situs saya, selalu berkata dengan sedih:

- Di sini Anda punya anggur, tapi sayang sekali kami memiliki semak yang jarang berbuah.

– Bagaimana caramu merawatnya? – Saya mulai bertanya.

“Ya, seperti orang lain,” jawab mereka, “kami memupuk, menutup, memangkas.”

– Bagaimana tepatnya cara memangkasnya? – Saya terus bertanya.

– Jadi sekali lagi, seperti orang lain, di musim gugur, semua puncaknya berukuran 30 cm.

- Itulah masalahnya, seperti orang lain...

Dari tangan siapakah gaya bodoh itu dimulai? Bagaimanapun, pemangkasan seperti itu merangsang percabangan tanaman merambat yang lebih besar dan penebalan seluruh semak, yang hanya menyebabkan satu akibat yang menyedihkan - penurunan jumlah ovarium. Kekecewaan menimpa orang-orang yang ingin melakukan segalanya dengan benar, tetapi tidak tahu bagaimana tepatnya. Jadi buah anggur mereka, ditanam dengan harapan dan cinta, tumbuh, meregang ke atas, meningkatkan massa hijau, dan akarnya, menyebar ke segala arah, mengembangkan lebih banyak ruang baru, menciptakan ancaman bagi tanaman lain di taman.

Kita, penghuni musim panas, harus memahami dan menguasai, seperti tabel perkalian: jika Anda ingin memiliki semak yang tumbuh normal dengan buah beri besar, belajarlah memangkasnya. Ini adalah sebuah aksioma.

Selain itu, terdapat ketidaksepakatan di antara tukang kebun mengenai waktu prosedur ini: beberapa melakukannya pada pertengahan Agustus, yang lain di akhir, dan yang lain di musim gugur. Pilihan yang benar adalah pilihan ketiga. Dan ada satu klarifikasi penting: buah anggur dipangkas ketika daunnya sudah rontok, tetapi sebelum embun beku, sehingga pokok anggurnya bengkok. Namun yang terpenting adalah Anda perlu melakukan pemangkasan hanya dengan sistem yang terstruktur dengan jelas di kepala Anda untuk selamanya.)

Jika Anda mendekatinya dengan sembrono (seperti “Saya akan memotongnya di sini, lalu di sana - sepertinya tidak ada apa-apa, terlihat normal”), maka efek sebaliknya dijamin.

Setiap orang yang saya jelaskan diagramnya dengan pensil di tangan saya segera memahami segalanya. Dan setelah beberapa saat mereka dengan hangat mengucapkan terima kasih atas petunjuknya.

Saat saya pertama kali membeli dua bibit anggur pada tahun 2007 Stabil Moskow dan Violet lebih awal, saya tidak tahu cara merawatnya. Pada musim dingin pertama, salah satu dari mereka meninggal. Kandang Moskow yang tersisa tumbuh dan berkembang dengan baik, dan saya mulai membaca literatur khusus. Dan sejujurnya, sulit untuk memahaminya, dan istilah spesifik dari para petani anggur membuat saya sedih.

Saya harus membaca ulang kalimat-kalimat itu berkali-kali, mencoba memahaminya. Banyak usaha dan waktu yang dihabiskan untuk hal ini. Pengalaman berangsur-angsur terakumulasi dan terus terakumulasi, apalagi saya terus tertarik dengan topik ini.

Namun, sekali lagi, lucu untuk dikatakan, hanya sedikit penulis yang menulis dengan jelas, dapat dimengerti, dan sampai akhir - di mana harus memotong, apa yang harus ditinggalkan, bagaimana mencubit, dan berapa banyak daun. Sepertinya kita berbicara dalam bahasa yang berbeda! Inilah sebabnya saya ingin memberi tahu orang-orang apa yang saya pelajari sendiri (bagaimanapun juga, teman-teman saya memahami saya, meskipun pada awalnya mereka takut tidak akan mampu mengatasi pekerjaan ini).

Siklus tunas anggur

Jadi, Saya menghapus seluruh semak dari terali, saya melepaskan ikatan kawat dan merentangkannya ke tanah sejauh mungkin. Saya dengan cermat memeriksa dan mengingat tanaman merambat mana yang menghasilkan panen utama.

Lalu saya akan melihat apakah ada tunas muda yang bagus dan setebal jari yang tumbuh tahun ini. Sangat mudah untuk membedakannya: mereka fleksibel, permukaannya berwarna coklat muda, dan bahkan tidak bisa disebut kulit kayu - sangat tipis dan halus.

Saya menandainya dengan benang atau tali dengan warna yang sama. Setelah ini, saya mencari tunas hijau tipis dan belum matang yang mengentalkan tanaman merambat. Saya memberi label dengan warna berbeda pada mereka.

Setelah itu, yang tersisa hanyalah mengikuti urutan tindakan yang benar.

Saya mencabut tanaman merambat yang panen tahun ini terlebih dahulu.. Saya menasihati semua penghuni musim panas: jangan takut! Bila pohon anggur sudah berbuah, potonglah dari batang (batang) yang tumbuh dari tanah. Nyatanya, itu bukan tanaman merambat, melainkan ranting, karena usianya sudah dua tahun, dan kulit batangnya yang berwarna coklat mulai kusut dan terkelupas.

Tahap selanjutnya - memangkas tanaman merambat yang canggung dan setipis pensil itu. Apa hasilnya? Tanaman merambat muda yang tumbuh tahun ini tetap berada di semak-semak. Berapa banyak yang Anda dapatkan? Dua? Tiga? Empat? Jika demikian, itu bagus. Artinya, maksud pemangkasan adalah tanaman merambat yang menghasilkan buah dipotong dari batangnya setiap tahun, jika tidak maka akan menjadi lebih tebal dan kasar, dan nantinya akan sulit untuk diluruskan untuk diikat ke teralis. Hanya batang anggur, setinggi 30-40 cm dari tanah, yang harus tetap setebal ini.

Secara singkat, tanaman merambat yang tua telah disingkirkan– meninggalkan yang sudah tumbuh. Mereka akan berbuah tahun depan. Dan pada musim gugur, setelah panen selesai, panen juga. Dan seterusnya sepanjang waktu. Inilah siklusnya.

Tentu saja, jika semak sudah lama tidak dipangkas, Anda harus mendekatinya tanpa fanatisme. Apakah Anda takut melakukan pemotongan drastis? Jangan potong seperti itu! Coba saja cari tahu tunas mana yang berada di mana, dan setidaknya tipiskan semaknya, tetapi jangan hanya memendekkan semua bagian atas secara berurutan.

Nah, jika Anda memutuskan untuk memangkas dan menemukannya di semak-semak beberapa tanaman merambat muda dengan ketebalan yang bagus (lebih dari pensil), datang dari bagian bawah batang, potong dua atau tiga di antaranya dengan panjang sama dengan satu setengah meter - ini 8-12 tunas. Tanaman merambat ini akan menghasilkan panen tahun depan.

Dan yang paling bawah, yang muda, harus dipotong pendek - menjadi tiga tunas, karena kita sedang membuat simpul pengganti, yaitu. Kami memastikan bahwa kami memiliki tanaman merambat baru pada musim panas mendatang. Mereka akan tumbuh dari ketiga tunas ini, dan kemudian harus diikat secara vertikal ke pasak yang ditancapkan ke tanah. Dan di musim gugur, potonglah "untuk panen" - sebanyak 8-12 tunas. Dan satu – lagi sebentar.

Hanya saja, jangan memotong tanaman merambat di musim semi!

Saya mencobanya dengan cara yang berbeda: bahkan sebelum kuncupnya membengkak atau beberapa saat kemudian. Itu dilarang. Pohon anggur mulai “menangis”, tetesannya jatuh dan jatuh... Transparan, tidak berasa, seperti air. Dipercayai bahwa "menangis" mengeringkan pokok anggur. Lebih baik menunggu (jika tidak berhasil di musim gugur) hingga daun tumbuh aktif dan menghilangkan kelebihan panjang di musim panas.

Foto 1 menunjukkan: tiga tanaman merambat yang menghasilkan buah (pertumbuhan tahun lalu) terletak di atas kawat, dan tanaman yang tumbuh musim panas ini diikat secara vertikal ke atas. Pada musim gugur saya akan memotong yang tergeletak di kawat, saya akan memotong yang muda dan membuat salah satunya sangat pendek - seperti ketiga kuncup itu. Inilah sebabnya mengapa semak saya selalu terlihat muda tanpa mengubah penampilannya.

Nah, bukankah itu sederhana? Tanaman merambat telah muncul - saya membersihkannya. Yang baru telah tumbuh untuk menggantikannya - saya tinggalkan. Itu saja.

Keingintahuan bukanlah sifat buruk...

Lain poin penting dalam merawat buah anggur - melindunginya dari hawa dingin. Ini harus dilakukan agar “di bawah atap” tidak membusuk karena lembab. Sepotong linoleum atau bahan atap adalah yang Anda butuhkan. Batu tulis bergelombang bahkan lebih baik karena gelombangnya memungkinkan tanaman bernafas selama pencairan. Anggur saya selalu musim dingin dengan baik. Tahun lalu saya meletakkannya di dalam ban bekas (sesuai diameternya), dan menutupi sisa ban standar yang mencuat di luar (sudah tebal dan tidak bengkok) dengan kotak kayu. Dan saya merentangkan film tebal ke seluruh struktur. Hasilnya luar biasa.

Tahun lalu saya membeli varietas Arcadia. Atas saran penjual, untuk sementara saya menempatkan bibit tersebut di ember tua bocor yang terkubur di dalam tanah. Saya diberitahu bahwa anggur dapat disimpan di sana selama enam tahun, dan ini lebih baik daripada menanamnya kembali di usia dewasa. Sementara itu, saya sedang mencarikan tempat untuknya - daerah saya sangat padat penduduknya.

Tahun ini saya bertemu Rochefort. Pada awalnya bibit tersebut tumbuh dengan buruk, tampaknya sistem akarnya masih tumbuh, namun sekarang bibit tersebut telah tumbuh dengan tanaman merambat yang sangat baik. Saya tidak membiarkannya bercabang, saya membuang anak tirinya - semua ini agar bisa matang dan menahan musim dingin dengan baik.

Sesuai aturan, saya harus memangkasnya menjadi tiga tunas di musim gugur. Tapi sayang sekali... Kalau saya lakukan ini, tidak lama lagi saya bisa merasakan seperti apa rasanya variasi ini.

Jadi saya akan memikirkan apa yang harus saya lakukan - menurut sains atau mengikuti rasa ingin tahu dan mengambil risiko untuk mendapatkan beberapa buah beri?

Ngomong-ngomong, rumor mulai sampai padaku bahwa waktuku sudah teruji Variasi tahan Moskow sudah saatnya untuk menghapusnya karena dianggap ketinggalan jaman. Ya, itu cara lain untuk mengatakannya. Buah berinya manis, kuning kehijauan-kuning, tidak terlalu besar (mungkin seukuran buah ceri), mirip kismis, tetapi hanya berbiji. Tidak ada sama sekali!

Dan dia tanggal awal pematangannya adalah akhir Agustus, dan ini juga penting. Tentu saja sekarang banyak sekali varietas yang dijual sepanjang tahun, Anda harus membatasi diri, ini bukan tomat yang sangat ingin saya uji, memilih varietas yang paling cocok untuk saya dan tanah saya.

Kunci untuk mendapatkan hasil panen yang kaya adalah perawatan tanaman yang kompeten dan teliti. Dalam menanam anggur, salah satu prosedur terpenting adalah pemangkasan. Kami memberi tahu dan menunjukkan cara memangkas semak dengan benar.

Salah satu ciri buah anggur adalah polaritasnya - kemampuan tanaman untuk mengarahkan nutrisi secara vertikal terutama ke pucuk muda bagian atas. Properti ini dikembangkan dalam anggur secara historis: hidup dalam kondisi margasatwa, tanaman terus-menerus meregang ke atas, mencoba mencari tempat yang lebih terang dan hangat.

Untuk perkembangan normal, anggur membutuhkan banyak sinar matahari.

Oleh karena itu, mata di bagian tengah dan bawah semak berkembang jauh lebih buruk daripada di bagian atas, dan terkadang tidak menghasilkan tunas sama sekali. Jika Anda tidak memangkas buah anggur dan membiarkannya tumbuh bebas, buah beri secara bertahap akan menjadi lebih kecil, dan semak itu sendiri akan menjadi liar. Itulah mengapa perlu memperbarui buah anggur tepat waktu dengan memangkas.

Kapan waktu terbaik untuk memangkas anggur - di musim semi atau musim gugur?

Waktu pemangkasan buah anggur tergantung pada kondisi iklim. Jadi, jika musim dingin sangat parah di daerah Anda, pangkaslah di musim semi. Di daerah dengan musim dingin yang cukup dingin, semak anggur dipangkas pada musim gugur - sekitar 20 hari setelah daunnya berguguran. Varietas anggur tahan beku dipangkas terlebih dahulu, sedangkan varietas anggur yang lebih tahan panas dan kurang tahan dingin (serta semak muda) dipangkas di musim semi. Anda harus mulai memangkas buah anggur di musim semi sebelum aliran getah dimulai, jika tidak, getah yang mengalir akan mengganggu penyembuhan luka. Jika Anda melewatkan poin ini, kami sarankan untuk memotong hanya pucuk tua yang kering dan pucuk muda yang tidak diperlukan, dan membentuk semak dengan membutakan (mencabut) sisa mata tanaman merambat.

Pemangkasan anggur di musim semi membutuhkan kehati-hatian yang ekstrim, karena pelaksanaan prosedur ini yang tidak tepat dapat merusak tanaman. Bilah alat pemangkas harus diasah dengan baik dan didesinfeksi dengan produk berbahan dasar alkohol.

Untuk memeriksa seberapa baik mata pisau diasah, ambil selembar kertas dan gerakkan ujungnya di sepanjang ujung alat. Jika kertas sulit dipotong, maka mata pisaunya perlu diasah.

Dengan dimulainya hari-hari hangat pertama, ketika suhu udara mencapai 5°C, bersiaplah alat yang diperlukan dan mulai memperbarui buah anggur. Alat utamanya adalah gunting pemangkas, tetapi untuk menangani cabang yang lebih tua dan lebih tebal, Anda memerlukan gergaji pemangkas. Potongannya harus rata dan sehalus mungkin, tanpa pecah, retak atau gerinda.

Pemangkasan anggur yang tepat - apa yang perlu Anda ketahui

Ada beberapa aturan sederhana, berikut ini yang bahkan penghuni musim panas yang paling tidak berpengalaman pun dapat berhasil mengatasi pemangkasan anggur:

Pemotongan harus dilakukan pada sudut siku-siku (tegak lurus dengan cabang). Ini akan mempercepat penyembuhan, karena area luka akan lebih kecil dibandingkan dengan potongan miring.
Terlepas dari skema pemangkasannya, singkirkan cabang yang sakit dan beku.
Jangan tinggalkan pucuk yang terlalu panjang - 7-12 mata (tunas) sudah cukup untuk pertumbuhan cabang normal.

Buang pucuk tahunan yang menghasilkan buah dengan sangat hati-hati agar tidak merusak kayu abadi. Untuk melakukan ini, potonglah pangkal pucuk abadi, sisakan tunggul setinggi 0,5 cm.
Untuk berbuah, sisakan pucuk yang sehat dengan diameter minimal 6 mm. Buang pucuk yang lebih tipis dan menggemukkan (diameter lebih dari 10 mm).

Di bawah ini kita akan mempertimbangkan dua jenis pembentukan semak dengan pemangkasan.

Memangkas anggur selama pembentukan standar

Prosedur pemangkasan harus sesuai untuk setiap umur buah anggur.

Musim semi tahun pertama: Untuk mendapatkan dua pucuk, potong bibit menjadi 2 mata, buang sisanya.

Musim semi tahun ke-2. Persingkat pucuk utama, yang akan berfungsi sebagai batang, hingga ketinggian yang diinginkan (biasanya 50-90 cm). Ini akan menjadi dasar standar. Untuk berjaga-jaga, Anda dapat menyimpan satu jepretan lagi dengan memotongnya menjadi 2 mata.

Musim semi tahun ke-3. Pada pucuk utama (batang), buang semua tanaman merambat kecuali dua pucuk teratas. Potong masing-masing menjadi 2 mata dan ikat ke teralis, arahkan ke arah yang berbeda. Potong 4 pucuk yang tumbuh selama musim panas di musim gugur sebagai berikut: potong pucuk bawah di setiap sisi menjadi 2 pucuk (ini akan menjadi simpul pengganti), dan pucuk atas menjadi 5-15 pucuk (ini akan menjadi panah yang berbuah).

Musim semi tahun ke-4. Potong cabang yang menghasilkan buah, dan dari pucuk yang tumbuh di cabang pengganti, bentuklah rangkaian buah baru (di setiap sisi semak, potong satu pucuk menjadi 5-15 pucuk, dan pucuk kedua menjadi 2 pucuk).

Lagi Informasi rinci tentang pembentukan standar menanti Anda di video berikut:

Memangkas buah anggur saat dibentuk tanpa batang

Jenis pembentukan ini juga memiliki kehalusan tersendiri.

Musim semi tahun pertama. Buang semua bagian semak yang kering, sakit, dan rusak. Sisakan 10% dari seluruh tunas muda, potong setinggi 2-3 cm di atas tunas kedua.

Musim semi tahun ke-2. Buang 60% pertumbuhan muda, sisakan 2-3 lengan terkuat (potong menjadi 2 tunas).

Musim semi tahun ke-3. Ini adalah usia pembentukan unit buah. Persingkat sulur bawah (simpul pengganti) menjadi 2 kuntum, bagian atas (pucuk buah) menjadi 7-14 kuntum. Harus ada 2 tanaman merambat yang tersisa di setiap selongsong, sisanya bisa dilepas.

Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan saran dari petani anggur berpengalaman yang disajikan dalam video ini:

Fitur pemangkasan musim semi buah anggur

Untuk memangkas semak anggur yang sudah mulai menghasilkan panen, semua pucuk yang menghasilkan buah, rusak, lemah, tipis atau, sebaliknya, terlalu tebal (“menggemukkan”) harus dihilangkan, meninggalkan tanaman merambat dewasa dengan ketebalan sedang ( 6-10mm).

Pemangkasan musim semi dan musim gugur bersama-sama mewakili satu set prosedur. Pemangkasan musim gugur adalah perawatan awal sebelum menutup buah anggur untuk musim dingin. Ini melibatkan pemindahan bagian tunas yang masih mentah untuk meminimalkan kerusakan dan membantu semak bertahan hidup di musim dingin dengan aman. Di musim gugur, semak anggur dipangkas sehingga terdapat lebih banyak mata daripada tunas yang direncanakan (jika ada yang tidak dapat bertahan di musim dingin).

Jenis pemangkasan musim semi khusus untuk semak anggur yang rusak

Struktur semak anggur

Jika setelah musim dingin Anda menemukan tanda-tanda radang dingin di semak anggur, jangan putus asa - Anda dapat memulihkan tanaman (setidaknya sebagian) dengan bantuan pemangkasan khusus.

1. Semak-semak membeku selama musim dingin

Pertama, periksa kondisi ginjal Anda. Buat sayatan pada bagian mata, mulai dari pangkal dahan ke atas: jika kuncupnya berwarna hijau, berarti sehat. Namun warna hitam atau coklat tua menandakan kerusakan. Hitunglah tunas yang rusak dan hitung berapa persen dari total volume tunas yang ada.

Jika kurang dari 80% ginjal mati tinggalkan tautan buah jumlah yang lebih besar ginjal dibandingkan dengan formasi konvensional. Panen juga dapat diperoleh dari pucuk tambahan pada cabang buah yang Anda tinggalkan selama pemangkasan musim gugur.

Jika pucuk atau semak tahunan terkena radang dingin lebih dari 80% ginjal mati, pemangkasan sanitasi dua tahap akan membantu. Sebelum kuncup mekar, singkirkan pucuk yang beku dan lengan yang rusak. Saat tanaman hijau muncul, selesaikan pemangkasan sanitasi dengan menghilangkan pertumbuhan yang tidak perlu.

Jika 100% ginjal terpengaruh periksa kondisi anak tiri - mereka lebih tahan beku dan memiliki peluang lebih baik untuk bertahan hidup di musim dingin. Jika tunas anak tirinya juga mati, cobalah membentuk mata rantai yang menghasilkan buah dari pucuk (pucuk yang tumbuh dari bagian bawah tanah batang) atau pucuk (pucuk penggemukan semak anggur yang tumbuh dari tunas pada cabang abadi).

Perhatikan warna inti saat dipotong: warna hijau cerah menunjukkan kondisi tunas yang baik, warna agak kecoklatan menunjukkan kerusakan ringan. Tetapi pucuk dengan inti berwarna coklat tua harus dihilangkan.

Ketika seluruh bagian semak di atas tanah mati, potongan dibuat “sampai ke kepala hitam”. Untuk melakukan ini, gali semak hingga kedalaman 25-30 cm dan potong seluruh bagian udara di atas simpul yang sehat. Kemudian tutupi tunggul dengan tanah (lapisan 5 cm), dan tunas muda akan segera tumbuh dari batangnya. Tinggalkan yang terkuat dan hilangkan pertumbuhan berlebih. Ini akan memberi Anda tanaman anggur baru yang sehat.

2. Radang dingin pada akar semak

Seringkali, musim dingin yang membekukan dengan sedikit salju menyebabkan kerusakan atau kematian sebagian sistem akar anggur. Gali tanah dengan hati-hati di beberapa tempat di sekitar semak hingga kedalaman yang berbeda, potong akar tanaman - akar yang sehat saat dipotong harus berwarna putih, akar yang terkena radang dingin harus berwarna coklat tua.

Jika diameter radang dingin akar tidak lebih dari 2,5 mm, hal ini tidak merugikan tanaman, yang utama adalah bagian utama sistem akar tetap terjaga, yang berarti tanaman anggur akan pulih tahun depan. Di musim semi, kurangi bebannya dengan memangkas pendek tanaman merambat buah.

3. Kerusakan akibat hujan es musim semi

Jika setelah hujan es musim semi semak kehilangan sebagian besar daunnya, potong tunas muda menjadi 1-2 tunas. Nantinya akan muncul tunas-tunas yang perlu ditipiskan. Ini akan membantu mengaktifkan mata cadangan, yang akan mulai berbuah tahun depan.

4. Kerusakan karena hawa dingin

Embun beku musim semi, yang sering kali bertepatan dengan periode kuncup pecah, tidak hanya dapat menghancurkan tunas dan tunas muda, tetapi juga tanaman merambat tahunan. Jika hal ini terjadi, pangkas sebentar cabang tahun lalu untuk merangsang pertumbuhan tunas baru dari tunas yang tidak aktif.

Jika sayuran dan perbungaan rusak, maka untuk membangunkan tunas yang tidak aktif, pemendekan tunas tahunan sudah cukup. Ini sebagian akan memulihkan hasil panen. Jika hanya bagian atas cabang, serta sejumlah kecil daun dan bunga yang rusak, pemangkasan khusus tidak diperlukan.

Berkat pemangkasan tanaman anggur yang tepat, buah beri akan menjadi lebih besar dan lebih segar, dan hasil panen akan meningkat. Selain itu, pemangkasan akan sangat menyederhanakan perawatan semak dan mempercepat pematangan buah anggur.