สูตรหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ “อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ” คุณจะต้องเตรียมหม้อปรุงอาหาร

สวัสดีทุกคน. วันนี้ในเมนูของเรา คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายดูคำอธิบายด้านล่าง จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินา

จานราคาไม่แพงดีต่อสุขภาพและอร่อยมากนี้จะไม่ทำให้ทั้งผู้ใหญ่หรือเด็กไม่แยแส

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบ ทำง่ายสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ลูกน้อยของคุณจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าเขากำลังกินคอทเทจชีสและฟักทอง พวกมัน "ปลอมตัว" อย่างดีในจานนี้

นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ลูกไม่ได้รับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้แยกกัน แต่มีความจำเป็นมากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

ประโยชน์ของคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบ

ฟักทองเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งอุดมไปด้วยเกลือแร่ โปรตีน และวิตามิน ฟักทองมีปริมาณเคราตินสูงกว่าแครอทหลายเท่า และมีโพแทสเซียมสูงช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด

โดยทั่วไปฟักทองมีคุณค่าในรูปแบบใด ๆ : หวานและเค็มโดยมีหรือไม่มีสารปรุงแต่งและเด็ก ๆ กลืนหม้อตุ๋นฟักทองชีสกระท่อมที่ปรุงในเตาอบด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ "มีเพียงเสียงแหลมที่หลังหู" - นี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก สูตรอันทรงคุณค่าสำหรับคุณแม่

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับการเตรียมผักหลากหลายรูปแบบ:

โดยทั่วไป หากคุณแนะนำให้บริโภคผักนี้เป็นประจำในอาหาร ร่างกายของคุณก็จะสงบได้

ฉันบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองเท่านั้นและหม้อปรุงอาหารฟักทองชีสกระท่อมที่อบในเตาอบก็มีคอทเทจชีสด้วย (คลังวิตามินเดียวกับฟักทอง)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของคอทเทจชีสคือกรดอะมิโนซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคตับ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสองสามสูตรในหัวข้อ:

นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก แร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน จำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ อย่าลืมเกี่ยวกับสตรีมีครรภ์ คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับกระดูกหัก ฯลฯ .

นอกจากนี้คอทเทจชีสยังใช้ป้องกันโรคทางเมตาบอลิซึมอีกด้วย

คุณนึกภาพออกไหมว่าอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบกลายเป็นทั้งฟักทองและคอทเทจชีสเป็นเพียงสมบัติไม่ใช่สูตรอาหาร

ป.ล. และที่นี่ อาหารเพื่อสุขภาพไม่น้อยและอร่อยไม่น้อย: “” ไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นความฝัน...

ทีนี้เรามาดูกันดีกว่า

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับชาวเมือง มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสนใจจนกระทั่งพวกเขาตัดสินใจ เช่น ลดน้ำหนัก จากนั้นโลกแห่งการทำอาหารฟักทองที่ไม่มีใครรู้จักก็เปิดออกต่อหน้าเขา

สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้ว รสชาติของวัยเด็กที่ไร้กังวลและรสชาติของฟักทองมีความหมายเหมือนกัน เนื่องจากฤดูร้อนเริ่มต้นในหมู่บ้านคุณยายของฉัน และฟักทองก็มาเป็นแขกบนโต๊ะบ่อยพอๆ กับมันฝรั่ง และในวันแรกที่คุณสามารถหย่านมจากรสชาตินี้ได้ คุณสูดดมพายฟักทองด้วยความสงสัย และหลังจากนั้นสองสามวัน เมื่อกลับมาจากถนน คุณหวังว่าคุณยายจะทำมันในวันนี้ด้วย

บทความวันนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน แต่ยังนึกไม่ออกว่ายังไม่ได้ลองอะไร ฉันแน่ใจว่ามีพวกคุณเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าฟักทองเป็นสิ่งที่อร่อยและควรค่าแก่การเอาใจใส่

ฉันจะพยายามห้ามคุณโดยแสดงสูตรอาหารหม้อตุ๋นฟักทองที่น่าสนใจให้คุณดู เชื่อเถอะว่าอร่อยเหมือนกัน...

ตามปกติฉันจะพยายามแสดงสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสูตรเพื่อให้คุณได้เลือกมากมาย

หม้อตุ๋นฟักทองคลาสสิกพร้อมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยลองทำฟักทองมาก่อน มันง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก
• เซโมลินา 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ซองน้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกฟักทองออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 3 ส่วน

2. นำจานอบทาน้ำมันพืชแล้ววางฟักทอง 1 ส่วน

3. โรยเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว

เราทำเช่นเดียวกันกับฟักทองที่เหลือ: ใส่ฟักทองเป็นชั้นแล้วโรยด้วยเซโมลินาและน้ำตาล

4. เตรียมไส้โดยผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และวานิลลินลงในชามแยกแล้วตีให้เข้ากัน

5. เทไส้ที่เสร็จแล้วลงบนพาย

6. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณต้องนำออกมาพักให้เย็นประมาณ 10 นาที แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เสร็จแล้ว ทานเล่น!

คอทเทจชีสและของหวานฟักทองพร้อมเมล็ดงาดำในเตาอบ

แต่หม้อปรุงอาหารนี้มีวางจำหน่ายในร้านกาแฟหลายแห่งเพื่อเป็นของหวานเพื่อสุขภาพและอร่อย อย่าลืมลองทำอาหารดู ไม่ใช่เรื่องยากเลยแม้จะมองดูแล้วจะรู้สึกว่าปรุงโดยเชฟมืออาชีพก็ตาม

วัตถุดิบ:

สำหรับส่วนของฟักทอง:

• น้ำซุปข้นฟักทอง – 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำตาล - 75 กรัม

สำหรับส่วนของนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 500 ก
• เมล็ดงาดำ 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• น้ำซุปข้นฟักทอง 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมฟักทองบดตามจำนวนที่ต้องการคุณต้องใช้ฟักทองดิบปอกเปลือกประมาณ 800 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

2. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศา

ยิ่งหั่นเป็นก้อนบางลง ฟักทองก็จะอบเร็วขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 30-40 นาที ใช้ส้อมแทงฟักทอง และถ้ามันนิ่มไปทั่วทั้งฟักทอง แสดงว่าพร้อมแล้ว

3. ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม จากนั้นใส่น้ำตาลและแป้งแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เทน้ำออกจากเมล็ดงาดำ (ใช้กระชอน) ใส่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมอีกครั้ง ตอนนี้มวลนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

5. ตีฟักทองที่พร้อมในเวลานี้ในเครื่องปั่น เติมไข่ น้ำตาล และแป้ง

6. นำจานอบวางด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันพืชที่ขอบ

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองลงไป เพื่อให้ได้หน้าตัดที่สวยงามของพาย คุณสามารถสละเวลาสักเล็กน้อยแล้วตักออกมาทีละชิ้น เช่น ฟักทอง 1 ช้อน คอตเทจชีส 1 ช้อน และอื่นๆ

ผลที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชั้นต่างๆ แยกออกจากกันเหมือนเป็นวงกลมบนน้ำ ที่น่าประทับใจมาก.

7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

8. ในขณะที่หม้อตุ๋นกำลังสุกให้ทำไส้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในจานเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

9. เมื่อพายพร้อมแล้ว ให้เทลงไปและกระจายไส้ให้ทั่ว จากนั้นนำกระทะกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ตอนนี้ก็พร้อมแล้ว อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมหม้อตุ๋นถือบวชที่มีรสหวาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับลูกเดือย

นี่เป็นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแบบชนบท กลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจมาก พายนี้ดีต่อสุขภาพมากสำหรับมื้อเช้าเพราะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอิ่มมาก - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเช้ามื้อแรก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• นม 500 มล
• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 2x2 ซม. ใส่ในกระทะ เติมนม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟปานกลาง

2. ปรุงฟักทองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบดด้วยที่บดในกระทะ

ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่สามารถนวดทุกอย่างโดยไม่มีก้อนได้

3. จากนั้นใส่ลูกเดือยที่ล้างใต้น้ำไหลลงในกระทะแล้วปรุงต่อโดยลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ลูกเดือยปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

4. โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยพร้อม โดยหลักการแล้วนี่คืออาหารสำเร็จรูปที่สามารถรับประทานได้แบบนั้น แต่เรามีแผนสำหรับหม้อปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงเติมน้ำตาลลงในโจ๊ก ใส่เนยลงไป และตอกไข่ และผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่ไม่มีเวลาม้วนงอ

5. วางโจ๊กลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

6. เสร็จแล้ว. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นจึงหั่นและเสิร์ฟได้

อร่อย!

เตรียมพายลดน้ำหนักด้วยแอปเปิ้ลและข้าว

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมข้าวและแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเซโมลินา ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก ฉันแนะนำให้เปลี่ยนขนมปังลูกกวาดเป็นหม้อปรุงอาหารนี้เมื่อดื่มชา คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500-600 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ข้าว (แห้ง) – 150 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองและแอปเปิ้ล แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ล้างข้าวในน้ำไหลแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นผสมกับฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกด

3. จากนั้นตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

4. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชจัดวางและกระจายหม้อปรุงอาหารให้เท่ากัน

5. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

พร้อม. อร่อย!

หม้อตุ๋นฟักทองง่าย ๆ พร้อมแอปเปิ้ลและเซโมลินา

หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะต้มข้าวและโดยพื้นฐานแล้วไม่สนใจแคลอรี่ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลและฟักทองด้วยเซโมลินาได้ ฉันขอแนะนำให้คุณดูเรื่องราวในหัวข้อนี้

หม้อปรุงอาหารเด็กพร้อมแครอทในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแครอทฟักทองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงเด็กอายุมากกว่า 1 ปี ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้านค้า

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของสูตรอาหารที่เน้นเด็กเป็นหลัก ปริมาณส่วนผสมจึงออกแบบมาสำหรับคนตัวเล็ก 1 คน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขูด – 100 กรัม
• แครอทขูด – 100 กรัม
• นม – 50-70 มล
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ใส่แครอทขูดและฟักทองลงในกระทะแล้วเทนม ควรมีนมเพียงพอสำหรับคลุมผัก ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนมเดือดหมด

2. โอนเยื่อกระดาษที่เสร็จแล้วลงในจานลึกใส่ไข่น้ำตาลและเซโมลินาลงไปแล้วผสมให้ละเอียดจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

3. โอนมวลลงในจานอบขนาดเล็กหรือเพียงชามลึกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีอย่างแท้จริง

พร้อม. ขอให้อร่อยกับลูกน้อยของคุณ!

พายฟักทองแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

หากสูตรอาหารก่อนหน้านี้ทั้งหมดเกี่ยวกับของหวานมากขึ้นหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเนื้อสับก็เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มล
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1-1.5 ซม.) แล้ววางบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ เทเนยสองสามช้อนโต๊ะใส่เกลือพริกไทยและผสม วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา นาน 40-45 นาที

2. ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียมจนสุก อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้

สามารถเปลี่ยนเนื้อสับเป็นไก่ได้ง่าย - ทอดเร็วมากประมาณ 15-20 นาที

3. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำอุ่นครึ่งแก้วลงในเนื้อสับแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

4. วางฟักทองที่เตรียมไว้บนจานแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ครีมและเนยละลาย เมื่อครีมซึมซับแล้ว ให้ใส่เกล็ดขนมปังแล้วผสมอีกครั้ง

5. ประกอบหม้อปรุงอาหาร วางน้ำซุปข้นฟักทองครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นเกลี่ยเนื้อทั้งหมดให้เท่าๆ กัน และปิดทับด้วยน้ำซุปข้นอีกครึ่งหนึ่ง

6. ทาแครกเกอร์เป็นชั้นเล็กๆ ด้านบนแล้วขูดชีส

7. เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้วจึงเพียงพอที่จะเก็บไว้ในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีอย่างแท้จริง

พร้อม. อร่อย!

นี่คือสิ่งที่หม้อตุ๋นฟักทองสามารถเป็นได้ ส่วนผสมดูเหมือนจะไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ฉันหวังว่าคุณจะพยายามปรุงหม้อตุ๋นที่นำเสนอและชื่นชมรสชาติของฟักทองอบ

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ.

คุณสามารถสรรเสริญอาหารจานหนึ่งได้เป็นเวลานานการลองประเมินด้วยตัวเองนั้นง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น (หรือแค่โปรตีน);
• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระวาน – 2 หยิก;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย คุณสามารถทานคอทเทจชีสที่มีไขมันได้ แน่นอนว่าโฮมเมดดีที่สุด แต่ถ้าไม่มีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าก็เหมาะสมเช่นกัน เพียงจำไว้ว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมหรือนมหมักชนิดเดียวที่สามารถมีปริมาณไขมันเป็นศูนย์ได้

วิธีปรุงคอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองพร้อมกล้วย

ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว ให้วางลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสม

คุณยังสามารถสับกล้วยด้วยเครื่องปั่น หรือใช้ส้อมบดก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง จะมีผลไม้อยู่ในหม้อปรุงอาหาร

ผสมกล้วยและฟักทองบด.

บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องบดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ (หรือแค่ไข่ขาว) ลงในจาน ใส่ครีมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อย และตีให้เข้ากัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีสผสมทุกอย่างจนเนียนใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รวมฟักทองและคอทเทจชีสบด

เพิ่มเซโมลินาทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมและส่วนประกอบที่เหลือจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน

ทาน้ำมันบนจานอบ วางแป้งและปรับระดับอย่างระมัดระวัง

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและกล้วยพร้อมแล้ว แต่อย่ารีบเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงในพิมพ์ หลังจากนั้นคุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมหม้อปรุงอาหารถึงเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในโรงเรียนอนุบาล?

เพียงแต่มันเป็นขนมอบที่ดีต่อสุขภาพ น่าพอใจ เตรียมง่าย และหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน คอทเทจชีสก็จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าคอทเทจชีสดิบมาก

บางทีหม้อปรุงอาหารในวัยเด็กของคุณอาจไม่อร่อยมาก แต่เราจะแก้ไขให้ มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองที่ทุกคนควรลอง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง - หลักการทำอาหารทั่วไป

คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหาร ตามหลักการแล้ว ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทำจากนมวัวหรือนมแพะ คอทเทจชีสที่สร้างใหม่ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมากอาจไม่ทนต่อการรักษาความร้อนละลายเมื่อถูกความร้อนปล่อยน้ำปริมาณมากและไม่มีประโยชน์อะไรมากนัก

คุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้สำหรับหม้อปรุงอาหาร แต่ขนมอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษกับผักสุก ฟักทองสามารถใส่ในหม้อปรุงอาหารดิบ ต้ม ทอด และตุ๋นได้

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงหรือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใส่ไข่ เซโมลินา ครีมเปรี้ยว และส่วนผสมอื่นๆ ตามสูตร

3. มวลนมเปรี้ยวรวมกับฟักทองสับหรือน้ำซุปข้น

4. ทุกอย่างถูกจัดวางในแม่พิมพ์และอบจนพร้อม

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้สดและแห้ง เบอร์รี่ ถั่ว และเมล็ดพืชลงในมวลได้อีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นคอทเทจชีสกับฟักทองได้เองหรือใช้ร่วมกับซอสหวาน ครีมเปรี้ยว นมข้น แยมหรือโยเกิร์ต คุณยังสามารถตกแต่งคาสเซอโรลด้วยไอซิ่ง ครีม ช็อคโกแลต และมะพร้าวได้อีกด้วย และอาหารในแต่ละวันของคุณจะกลายเป็นงานเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ

สูตรที่ 1: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบง่ายพร้อมฟักทอง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบเรียบง่ายพร้อมฟักทองในเตาอบ จานที่เสร็จแล้วกลายเป็นสีเหลืองที่สวยงามและการทาครีมด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณได้เปลือกที่กรอบ

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

ฟักทอง 400 กรัม

เซโมลินา 60 กรัม

kefir ครึ่งแก้ว

น้ำตาล 3 ช้อน;

วานิลลินเพื่อลิ้มรส;

ช้อนครีมเปรี้ยว

เนย.

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและขูดฟักทองสุก เคี่ยวจนนิ่มในกระทะหรือในหม้อขนาดใหญ่โดยเติมเนยลงไป ปล่อยให้เย็น

2. ผสมเซโมลินากับ kefir พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม

3. ผสมคอทเทจชีสด้วยช้อนหากผลิตภัณฑ์แห้งควรถูผ่านตะแกรงจะดีกว่า ใส่ไข่ น้ำตาล เซโมลินาที่บวม และฟักทองลงไป นวดส่วนผสมเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถเพิ่มอบเชยในลักษณะเดียวกัน

4. อัดจาระบีแม่พิมพ์โรยด้วยเซโมลินาแล้ววางหม้อปรุงอาหารในอนาคต ปรับระดับด้วยช้อนแล้วทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

5. อบในเตาอบประมาณ 50 นาที ตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยไว้ที่ 170-180 องศา เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นและเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์

สูตรที่ 2: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ในกรณีนี้จานจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและเตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมเซโมลินา แต่ใช้แป้งมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารนี้ในกระทะขนาดใหญ่ได้ แต่ในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคนขนาดเล็กก็น่าสนใจพอๆ กัน

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 250 กรัม

แอปเปิ้ลหนึ่งผล;

ฟักทอง 150 กรัม

น้ำตาล 60 กรัม

ช้อนแป้ง

คุณสามารถนำเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดงามาปอกเปลือกได้

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นตามชอบ ใส่ในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำเล็กน้อยแล้วนึ่งใต้ฝาจนนิ่ม จากนั้นให้เย็นและบดเป็นน้ำซุปข้นต้องระบายของเหลวออกมวลควรจะค่อนข้างหนา คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

2. บดคอทเทจชีสด้วยไข่ดิบและน้ำตาล ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็ม

3. ปอกแอปเปิ้ล สามอย่างประณีตหลีกเลี่ยงแกนและเมล็ด

4. รวมมวลนมเปรี้ยวกับฟักทองบดและแอปเปิ้ล ผัดเพิ่มเมล็ดพืชหรืองา

5. ทาจารบีแม่พิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา กระจายมวลนมเปรี้ยวแล้วอบจนเสร็จที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและแครอท “ซันนี่”

จานเชิงบวกและดีต่อสุขภาพที่เด็ก ๆ สามารถบริโภคได้ แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น คนที่ดูรูปตัวเองก็สามารถรับประทานหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองได้เช่นกัน สำหรับทุกรสนิยมจานนี้จัดได้ว่าเป็นแคลอรี่ต่ำ ใช้แป้งข้าวโพดเป็นสารเพิ่มความข้นและสามารถใช้ข้าวโอ๊ตได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

ฟักทอง 250 กรัม

แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน

คอทเทจชีส 300 กรัม แห้งดีกว่า

เนย 30 กรัม

แป้งข้าวโพด 3-4 ช้อน

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกแครอทและฟักทอง ถูทุกอย่างให้เข้ากันอย่างหยาบ

2. ใส่คอทเทจชีสขูด ไข่ แป้ง เนยนิ่ม นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณ โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งหรือคอทเทจชีสหลุดออกมา หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารที่ไม่เกี่ยวกับอาหารหรือแค่ชอบทานหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย

3. ทาจาระบีที่แม่พิมพ์แล้วโรยด้วยแป้ง คุณสามารถใช้แป้งแบบเดียวกับที่ทำมาจากข้าวโพดได้

4. วางหม้อปรุงอาหารใส่ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบจนสุก

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและข้าว

หม้อตุ๋นฟักทองชีสกระท่อมแสนอร่อย ในการปรุงอาหารควรใช้ข้าวกลมจะดีกว่าเมล็ดยาวไม่เหมาะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในหม้อปรุงอาหารนี้ซึ่งนึ่งไว้ล่วงหน้าในน้ำร้อนซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

ข้าว 100 กรัม

คอทเทจชีส 400 กรัม

ฟักทอง 500 กรัม

เนย 50 กรัม

น้ำตาล 60 กรัม

นมข้น 2-3 ช้อน;

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า ใส่ในกระทะและเคี่ยวจนนุ่มด้วยเนยครึ่งหนึ่ง

2. ล้างข้าว ต้มจนสุก แต่ต้องแน่ใจว่าเมล็ดข้าวไม่เดือดและยังคงสภาพเดิม สะเด็ดน้ำและซาวข้าว

3. ต้องผสมคอทเทจชีสกับไข่, น้ำตาล, เติมวานิลลินและนมข้น

4. รวมมวลนมเปรี้ยวกับข้าวต้มและฟักทองตุ๋น หากคุณไม่ชอบชิ้นส่วนนั้น คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องปั่นหรือแค่ถูผ่านตะแกรงก็ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เตรียมแม่พิมพ์ เพียงทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา แป้ง หรือเกล็ดขนมปัง กระจายส่วนผสมและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

6. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพร้อมกับแยม นมข้น และครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทอง "สำหรับเด็ก" ในหม้อหุงช้า

เมนูสำหรับเด็กจะแตกต่างจากเมนูสำหรับผู้ใหญ่เล็กน้อย ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมฟักทอง ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปรุง วานิลลิน หรือมาการีน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็นธรรมชาติแต่ไม่มีไขมันสูง เราจะปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

ฟักทอง 400 กรัม

เซโมลินาครึ่งแก้ว

น้ำตาล 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การตระเตรียม

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต คุณสามารถขูดมันได้ แต่ใช้เครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบ เราเลือกตัวเลือกที่สะดวกกว่า

2. ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองจนทรายละลายหมด

3. เพิ่มเซโมลินาและผสม

4. ทาคอทเทจชีสบดแล้วผสมอีกครั้ง

5. ในตอนท้ายใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ หากชิ้นส่วนมีน้ำออกมามากคุณต้องบีบมันออกด้วยมือ

6. หากต้องการในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มริปเปอร์ลงในส่วนผสมได้ หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและโปร่งสบาย หรือวานิลลินเพื่อทำให้ขนมอบมีรสชาติมากขึ้น อาหารเสริมเหล่านี้ได้รับอนุญาตสำหรับเด็กอายุหลังจากสองปีขึ้นไป

7. ทาเนยลงในชามหลายหม้อหุงข้าว ใส่หม้อปรุงอาหารแล้วปรุงในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและกล้วย

คุณสมบัติพิเศษของหม้อตุ๋นนี้คือกลิ่นหอมของกล้วยอันเป็นเอกลักษณ์ ขนมอบมีความนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือมื้อเช้า จะดีกว่าถ้าใช้กล้วยที่สุกแต่อย่าสุกเกินไป

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 300 กรัม

ฟักทอง 150 กรัม

กล้วย 2 ลูก (ประมาณ 150 กรัม)

เซโมลินาครึ่งแก้ว

นม 200 กรัม

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันเล็กน้อย

ริปเปอร์ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. นมต้องอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา จากนั้นเรารวมมันเข้ากับเซโมลินาแล้วปล่อยให้มันพองตัวในการทำเช่นนี้เราเพียงตั้งชามไว้ครึ่งชั่วโมง

2. หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วเคี่ยวกับน้ำมันสักสองสามหยดในกระทะ จากนั้นเราก็นำชิ้นส่วนออกมาแล้วสับ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้

3. ตีน้ำตาลกับไข่ ผสมกับคอตเทจชีส ริปเปอร์ และส่วนผสมฟักทอง เพิ่มเซโมลินาที่บวมแล้วผสมทุกอย่าง

4. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยด้วยช้อน

5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม. ติดลงในหม้อปรุงอาหารให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถทำได้ในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบหรือจัดวางรูปแบบ

6. วางกระทะในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ริปเปอร์จะยกมวลหม้อตุ๋นจะนุ่มและโปร่งสบายและจะดูเหมือนชาร์ล็อตต์

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับฟักทองและนมข้น

สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ขนมอบมีความนุ่มฟูและมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ถ้าคุณใช้นมข้นแท้ที่ทำจากนมที่ไม่มีไขมันพืช

วัตถุดิบ

นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง

คอทเทจชีส 0.4 กก.

ฟักทอง 150 กรัม

แป้งใด ๆ 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ใช้ชามใบใหญ่ตอกไข่ลงไปแล้วตีให้เป็นโฟมโดยใช้ที่ตีคุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไปคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ

2. เพิ่มคอทเทจชีสขูดและแป้งผสม

3. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้ในขั้นตอนนี้

4. วางหม้อปรุงอาหารลงในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบประมาณ 40 นาที คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ แต่ในกรณีนี้ กระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 60-80 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่น

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง “รื่นเริง”

ควรเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ในกระป๋องมัฟฟินที่แบ่งส่วน ขนมอบกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง โปร่งสบาย ด้วยเมล็ดงาและไส้ฟักทองอันละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

เซโมลินา 2 ช้อน;

น้ำตาล 4 ช้อน;

ฟักทอง 150 กรัม

ริปเปอร์ 5 กรัม

คอทเทจชีส 500 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นก้อน นึ่งในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นนำออกมาเป็นชิ้นๆ พยายามอย่าให้ของเหลวใดๆ แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม

2. ผสมส่วนผสมจากคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาลที่เหลือ ผงฟู และเซโมลินา ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟู มวลควรจะค่อนข้างหนา

3. อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

4. วางหม้อปรุงอาหารลงในพิมพ์ โดยให้ห่างจากขอบไม่เกิน 1.5 ซม.

5. ใส่ไส้ฟักทองลงในถุงบีบแล้วบีบจำนวนเล็กน้อยลงตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้น หากไม่มีถุง คุณสามารถใช้ช้อนเจาะรูแล้วทาน้ำซุปข้นได้

6. โรยเมล็ดงาลงบนหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส แล้วอบที่ 180 องศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 35-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ฟักทองนั้นมีน้ำค่อนข้างมากดังนั้นเมื่อเติมลงในหม้อปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะบีบผลิตภัณฑ์ออก หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นหลังจากนึ่งหรือเคี่ยวแล้วควรระบายของเหลวส่วนเกินออกและหากมวลที่มีคอทเทจชีสมีความหนาคุณสามารถเจือจางได้ตลอดเวลา

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสชนิดใดก็ได้สำหรับหม้อปรุงอาหาร แม้แต่ส่วนผสมที่มีรสหวานก็ตาม แต่คุณต้องดูความสม่ำเสมอของแป้งด้วย ถ้ามันแห้งพอ ให้เติมครีม น้ำฟักทอง เคเฟอร์ และนมลงไป หากมวลเป็นของเหลว คุณสามารถเพิ่มเซโมลินา แป้ง และแป้งลงไปได้

แทนที่จะใช้แป้งสาลีหรือเซโมลินา คุณสามารถทำให้แป้งข้นขึ้นด้วยข้าวโพด ข้าวโอ๊ต หรือข้าว ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดมันเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร แม่บ้านบางคนเติมข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือรำบัควีทเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมมีการเติมวานิลลิน, เครื่องปรุงอาหาร, อบเชยและกานพลูลงไป

วันจันทร์ที่ 03 พฤศจิกายน 2014 เวลา 20:01 น. + ถึงใบเสนอราคา

พออากาศหนาวฉันก็เอาฟักทองจากระเบียงเข้ามาในห้อง ฉันจับตาดูมันมาเป็นสัปดาห์ที่สองแล้วและกำลังคิดว่าจะทำฟักทองชนิดนี้ได้อย่างไร วิธีแก้ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อฉันจำคอทเทจชีสได้ประมาณครึ่งกิโลกรัมในตู้เย็น

ฉันทำหม้อตุ๋นชีสทุกสัปดาห์ ไม่ได้บอกว่าเธอเหนื่อย แต่ฉันถูกดึงดูดให้มีความหลากหลาย นอกจากนี้คอทเทจชีส 500 กรัมยังไม่เพียงพอสำหรับหม้อปรุงอาหารและคุณต้องกินฟักทอง

ฉันมองหาสูตรอาหาร โดยทั้งหมดใส่ฟักทองในคอทเทจชีส ไม่ว่าจะดิบ ขูด หรือทอดเป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจสร้างเป็นชิ้น ๆ - มันสวยงามมาก แต่พอผ่าฟักทองกลับเห็นว่าไม่มีสีส้มสดใสเลย ดังนั้นจะไม่มีความขัดแย้งใดๆ จากนั้นฉันก็ตัดสินใจทดลองและใส่ฟักทองลงในคอทเทจชีสในรูปของน้ำซุปข้น

สำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองฉันใช้:

คอทเทจชีส 500 กรัม
ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
เนยเล็กน้อยและเซโมลินาสำหรับทาและโรยจานอบ

ความซับซ้อน:อย่างง่ายดาย.

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

ความคืบหน้า

ก่อนอื่นฉันปอกเปลือกฟักทองครึ่งกิโลกรัมจากเมล็ดและผิวหนัง
หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ฉันตั้งมันให้ทำอาหาร

ในขณะเดียวกัน ฉันผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน

ตีให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น

ปล่อยให้เซโมลินาบวมสักหน่อยดีกว่า ฉันก็เลยเริ่มทำฟักทอง ฉันโยนฟักทองต้มเป็นชิ้นลงในกระชอน อย่างไรก็ตามมันสุกเร็วมากใน 5-7 นาที

บดให้เป็นน้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นฟักทองผสมกับคอทเทจชีส

ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ฉันมักจะทำเช่นนี้กับหม้อปรุงอาหาร เซโมลินาดูดซับของเหลวส่วนเกินและป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารติด

ฉันใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันไม่ได้ทาครีมเปรี้ยวทันทีเพราะมาซามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย
ฉันทำสิ่งนี้ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ฉันตั้งหม้อตุ๋นให้เป็นสีน้ำตาลโดยใช้หัวเผาด้านบนแล้วนำออกจากเตาอบ

หลังจากที่หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย เราก็เก็บตัวอย่าง เรากินมันกับครีมเปรี้ยว และเมื่อมันเย็นลงก็แค่ชาเท่านั้น แม้แต่สามีของฉันที่ไม่ชอบฟักทองก็ยังชอบมัน

ลองทำหม้อตุ๋นนี้ - อร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อร่อย!