หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและชีส หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เตรียมหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับ

สูตรโฮมเมดสำหรับหม้อตุ๋นบวบที่มีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลทองพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

2018-09-24 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

1187

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

9 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

4 กรัม

84 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับ

เตรียมง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจมาก ปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับสี่เสิร์ฟและมีรูปร่างเล็กภายใน 20 เซนติเมตร เปิดเตาอบที่ 200 อย่าวางจานในเตาเย็น นอกจากนี้เรายังต้องการมะเขือเทศบดและชีสแข็ง

วัตถุดิบ

• บวบสองอัน;
• เนื้อสับ 0.4 กก.
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• ชีสขูด 130 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• หัวหอม 75 กรัม (ชิ้นเดียว)
• น้ำมัน 15 มล.
• เครื่องเทศแห้ง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกด้วยเนื้อสับและบวบ

เราใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่สำหรับบวบ บีบขี้กบที่เสร็จแล้วออก ใส่ไข่ 2 ฟองลงไป ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมแล้วบิดเนื้อ นำมารวมกันในกระทะ ทอดจนสีเลือดหายไป ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด เครื่องเทศ และเกลือ

อัดจาระบีแม่พิมพ์ ใส่เกลือบวบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เทเนื้อสับและมะเขือเทศลงบนบวบทันที เรายังปรับระดับพวกเขาด้วยหลังจากนั้นเราก็คลุมด้วยชีสขูดซึ่งเรายังมีอยู่

วางกระทะที่มีหม้อตุ๋นบวบลงในเตาอบแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าซูกินีอบแล้วชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจนกรอบ ให้เอาออก

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่หัวหอมลงในเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริกไทยและแครอทขูดแทนที่มะเขือเทศบดด้วยมะเขือเทศสับก็จะอร่อยเช่นกัน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

สูตรนี้เตรียมง่าย คุณไม่จำเป็นต้องขูดหรือสับอาหารด้วยซ้ำ เราเลือกเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ แต่ไม่ใช่ของเหลวเราจะทำลูกบอลจากมัน เราใช้บวบเล็กหรือใหญ่เป็นอาหารหากจำเป็นเพียงปอกเปลือกและทิ้งเมล็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 400 กรัม
• บวบ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันใด ๆ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อน

สูตรด่วนสำหรับหม้อตุ๋นกับบวบและเนื้อสับ

เทเกลือและเครื่องเทศใด ๆ ลงในเนื้อสับคนให้เข้ากันและทำลูกบอลเล็ก ๆ เช่นลูกชิ้นด้วยมือเปียก เทลงในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมัน

หั่นบวบเป็นก้อนสองเซนติเมตร ใส่น้ำมันผัดเทใส่ลูกชิ้นสับ เราพยายามกระจายให้เท่าๆ กันเพื่อให้หม้อปรุงอาหารทุกชิ้นมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ทำอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา

ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยครีมได้ ใส่ชีสเกลือคนให้เข้ากันใส่แป้งสักสองสามช้อนโต๊ะก็จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับจาน

เทส่วนผสมไข่ลงบนบวบอบและเนื้อสับ แล้วนำกลับเข้าเตาอบในเวลาเดียวกัน โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟร้อน

หากบวบแก่แล้ว ให้อบนานขึ้นเล็กน้อยในระยะแรก อย่าใส่เกลือไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะมีน้ำผักอยู่ในรูปแบบมากมาย

ตัวเลือกที่ 3: หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ (พร้อมมันฝรั่ง)

หากคุณต้องการทำอาหารที่แสนอร่อย แต่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้จะช่วยได้ สำหรับหม้อตุ๋นเราใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่และแม้กระทั่งซึ่งจะกลายเป็นวงกลมที่เรียบร้อย เราเลือกบวบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเดียวกันเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมัน ให้เพิ่มน้ำมันหมูลงไป

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่ง;
• 2 บวบ;
• เนื้อสับ 600 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• เนย 35 กรัม
• 1 แครอท
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมสองสามต้นเทลงในน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอม ตั้งไฟต่อไปอีกนาทีแล้วผสมกับเนื้อสับดิบ เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไป ยินดีต้อนรับเครื่องเทศอื่น ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชั้นในกระทะทาน้ำมันทับซ้อนกันปิดด้านล่างให้สนิทเติมเกลือและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับชั้นนี้

เราส่งเนื้อสับไปที่มันฝรั่ง เราครอบคลุมผักทั้งหมดแล้วจึงไปที่บวบ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หากผักมีขนาดเล็กเราก็ใช้สามสิ่ง ปิดเนื้อสับให้มิด เป็นการดีกว่าที่จะไม่เร่งรีบวางทับซ้อนกันอย่างระมัดระวัง คุณสามารถวางครึ่งวงกลมที่ด้านข้างได้

โรยบวบด้วยเกลือและชีสขูด ปิดด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือจากนั้นใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียม เราตั้งอุณหภูมิไว้ไม่สูงกว่า 190 องศา

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้กับมันฝรั่งต้มได้ ซึ่งในกรณีนี้เวลาจะลดลงอย่างมาก บางครั้งต้มหัวที่หั่นเป็นวงกลมเพียงแค่ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสามนาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในแม่พิมพ์ด้วย

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ (พร้อมมะเขือเทศ)

หม้อตุ๋นที่มีรสฉ่ำแต่ปรุงง่ายพร้อมมะเขือเทศสด เนื้อสับทำจากเนื้อวัว คุณสามารถนำเนื้อหมูมาผสมกันได้ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้มายองเนสและชีสเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• 4 บวบ;
• เนื้อวัว 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 4-5 ลูก
• มายองเนส 110 กรัม
• ไข่;
• 1 แครอท
• เกลือพริกไทย
• ชีส 100 กรัม (มากกว่านี้ก็ได้)

สูตรทีละขั้นตอน

สับหัวหอมขูดแครอท คุณสามารถทอดผักเหล่านี้ได้ แต่ไม่จำเป็น บดเนื้อ. เนื้อสับสามารถสับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือบิดก็ได้ ผสมกับผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไข่หนึ่งฟองและมายองเนสประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน ใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นวงกลม หากต้องการให้เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ วางบวบเรียงเป็นแถวบนเนื้อสับ ตามด้วยมะเขือเทศซ้อนกัน ถัดไปอีกครั้งบวบมะเขือเทศจบการประกอบด้วยบวบ

เติมเกลือเล็กน้อยลงในมายองเนส ทาจาระบีที่ด้านบนของจานแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ปรุงจนบวบนิ่ม อุณหภูมิประมาณ 190 องศา

ถึงเวลาเตรียมชีสแล้ว เราแค่ถูมันแต่หยาบ นำหม้อตุ๋นบวบออกมาแล้วใส่ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที หากคุณต้องการได้เปลือกชีสทอดให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา

หากมะเขือเทศมีเปลือกหนา ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างผิวด้วยน้ำเย็น ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นสำหรับหม้อปรุงอาหารซึ่งจะไม่ผลิตน้ำผลไม้มากนัก

ตัวเลือกที่ 5: หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ (พร้อมข้าว)

เราเอาข้าวให้ใหญ่พอสำหรับหม้อปรุงอาหาร มันทำงานได้ไม่ดีนักกับแกลบหรือเมล็ดพืชเล็กๆ จะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารประเภทนี้ แต่จะไม่อร่อยเท่าสัตว์ปีก บวบในสูตรนี้สับดังนั้นเราจึงเตรียมเครื่องขูดทันที

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• ชีส 100 กรัม
• ข้าว 120 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์ 3 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร

ข้าวสำหรับหม้อปรุงอาหารต้องสุก แต่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องปรุงจนหมด ปล่อยให้แข็งนิดหน่อย เทซีเรียลใส่กระชอน

ขูดบวบหยาบแล้วบีบ คุณสามารถใส่เกลือทิ้งไว้ห้านาทีแล้วบีบออกจะดีกว่ามาก ผสมกับข้าว

เราบิดเนื้อสับเพิ่มลงในบวบแล้วตอกไข่ หากมีขนาดใหญ่เราก็ใส่น้อยลงหนึ่งชิ้น เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมหม้อปรุงอาหารและคนให้เข้ากัน

ทาจารบีแม่พิมพ์หรือกระทะ โรยด้วยแครกเกอร์ แล้ววางหม้อปรุงอาหาร โรยมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ชีส, ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที อุณหภูมิในทุกขั้นตอนคือ 200 องศา

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นนี้ไม่ใช่ด้วยข้าวขาว แต่ใช้ข้าวกล้องสีน้ำตาล เราจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ตัวเลือกที่ 6: หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ (พร้อมมะเขือเทศและเห็ด)

เห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก พวกเขาทำหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นเพียงหนึ่งในสูตรอาหาร เราใช้แชมเปญที่ง่ายที่สุด หากพวกมันถูกแช่แข็ง อย่าลืมปล่อยให้พวกมันละลาย

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 400 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 4 บวบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศน้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมไม่หยาบมาก ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่ลงไป เราเริ่มทอดหัวหอมแล้วหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มและปรุงอาหารด้วยกันไม่เกินห้านาที

บิดเนื้อใส่เนื้อสับที่ได้ลงในกระทะผัดปรุงร่วมกับหัวหอมอีกสามนาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ แต่อย่าลืมเติมเกลือลงในไส้ด้วย

ตัดบวบสองชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะโรยชีสเบา ๆ ควรเหลือส่วนที่สามไว้ กระจายเนื้อไส้เห็ด

นอกจากนี้เรายังตัดบวบที่เหลือเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้เนื้อ หากต้องการคุณสามารถสลับผักกับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ในชั้นบนสุดได้ บางครั้งใช้มะเขือยาว แต่ควรทอดก่อน

ทาชั้นบวบด้วยมายองเนสที่เหลือ อบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ชีสขูด เทให้เท่าๆ กัน อบจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมทำจากบวบกับเห็ดแห้ง แค่แช่ไว้ก่อน ต้มแล้วใช้ตามสูตร เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมมากและเข้มข้น ปริมาณจึงสามารถลดลงได้สองหรือสามครั้ง

ตัวเลือก 7: หม้อตุ๋นบวบอบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

บวบในสูตรนี้ไม่ดิบ แต่อบ ทำให้ได้จานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ใช้ไก่สับคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปได้

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• ไก่สับ 500 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ.

ทำอาหารอย่างไร

หั่นบวบเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตร โรยด้วยน้ำมัน แล้ววางบนถาดอบ วางในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 15 นาทีจนเกรอะกรังเล็กน้อย

บีบกระเทียมลงในไก่สับ ใส่มายองเนสและชีสขูดลงไป คนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ใส่บวบครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่บวบและเนื้อสับอีกครั้ง กระจายมะเขือเทศสับ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ชั้นสุดท้ายของจานในสูตรนี้สามารถโรยด้วยชีสหรือทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ก็ตามมะเขือเทศก็อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเมื่อเราต้องเผชิญกับงานแปรรูปผักที่ทำให้สุกในสวนก็ถึงเวลาที่จะเตรียมอาหารจานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจเช่นหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับ

จานฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ชวนให้นึกถึงเค้กชั้นซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ทั้งบวบขนาดใหญ่และผลไม้เล็ก ๆ ได้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดลงในหม้อปรุงอาหารได้

ขอแนะนำให้ปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในเตาอบเนื่องจากการอบจะสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อเร่งกระบวนการ

รสชาติของหม้อปรุงอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีอยู่ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

สูตร 1. ด้วยการเติมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 0.4 กก.
• บวบ - 1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือครีม - 0.15 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ผัดหัวหอมสับ, ใส่ไก่สับ, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำบดและวางมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
2. บดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ และสะเด็ดน้ำออก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เขย่าให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยมวลบวบครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างปิดด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์หัวหอมและมะเขือเทศบดแล้ววางบวบที่เหลือไว้ด้านบน และปิดทุกอย่างด้วยมะเขือเทศเทไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูด
6. อบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 35 นาทีจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตร 2. ด้วยแครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5-2.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.6 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 1-5 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 0.1 กก.
• ชีส - 0.1 กก.
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - เล็กน้อยสำหรับทากระทะ
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกบวบ เอาเมล็ดออก แล้วสับผักบนเครื่องขูดหยาบ
2. ในชาม ผสมบวบชิปกับเกลือ ทิ้งไว้ในขณะที่คุณเตรียมไส้หม้อปรุงอาหาร
3. สับหัวหอม ขูดแครอท และสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด
4. ทอดหัวหอมและแครอทครึ่งส่วนในกระทะโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อทอดผักจะนิ่มและหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ไม่ควรเก็บผักไว้บนไฟเป็นเวลานาน
5. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะผสมกับหัวหอมและแครอท เมื่อความชื้นระเหยหมดระหว่างทอด ให้ใส่กระเทียมและพริกไทยป่น ผัดอีกครั้งและทอดต่อไปจนสุก
6. ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ น้ำผลไม้ก็ออกมาจากบวบซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออกและบีบส่วนผสมออกเล็กน้อย ใส่แครอทขูด พริกไทย เกลือที่เหลือ และผสมให้เข้ากัน
7. ทาเนยลงบนแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมซูกินี-แครอทครึ่งหนึ่งลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ ชั้นถัดไปคือใส่ไส้เนื้อสับแล้วปิดด้วยบวบขูดที่เหลือ กระจายมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมเท่า ๆ กันทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส
8. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ภายใน 40 นาที ต้องนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและรอประมาณ 5-7 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สูตร 3. กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5-6 หัว;
• หมูสับเนื้อหรือไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ชีส - 0.15 กก.
• ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
• มายองเนส - 0.2 ลิตร
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. สับหัวหอมแล้วทอด
2. วางเนื้อสับลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม
3. หั่นผลบวบอ่อนเป็นชิ้นกลม
4. หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม
5. บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส
6. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม
7. จัดวางและกระจายเนื้อสับให้ทั่วถึงคลุมด้วยบวบและจาระบีด้วยซอสมายองเนส
8. วางมะเขือเทศเป็นวงกลมลงบนมันฝรั่ง เนื้อ และบวบ เทซอส โรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรสับ
9. เตาอบจะต้องได้รับความร้อนถึง 200 องศา วางแบบฟอร์มที่กรอกแล้วอบประมาณ 40 นาที
10. บวบและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีในจานเดียว หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ในหม้อตุ๋นมันฝรั่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของบวบ

สูตร 4 ด้วยการเติมเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.2-0.3 กก.
• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. บดบวบ, มะเขือเทศสับละเอียด, กระเทียมสับหนึ่งกลีบ, ใส่เนื้อสับ
2. ผสมไข่ ครีม เซโมลินา เกลือ แล้วตีจนเนียน
3. หม้อปรุงอาหารนี้เตรียมในหม้อหุงช้า ควรทาชามด้วยน้ำมันอย่างพอเหมาะโรยด้วยเซโมลินาหนึ่งกำมือแล้วใส่ส่วนผสมทั้งสองที่ได้ลงไปเป็นชั้นๆ วางส่วนผสมกับโจ๊กเซโมลินาไว้ด้านบน
4. โหมดการทำอาหาร: “อบ” หรือ “ปรุงอาหารหลายอย่าง” เวลาทำอาหาร - หนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นบวบที่เสร็จแล้วพร้อมเนื้อสับจะถูกหั่นเป็นบางส่วนและเสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ก่อนรับประทานอาหาร หม้อปรุงอาหารมักจะราดด้วยครีมหรือครีม ขนมบวบนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอม ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่ไม่ธรรมดา

คุณสามารถใช้สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด

ฤดูร้อนนี้ ด้วยเหตุผลบางประการ หม้อปรุงอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับครอบครัวของเรา ไม่ว่าสภาพอากาศที่ไม่ร้อนมากจะทำให้เราเปิดเตาอบได้บ่อยๆ หรือด้วยเหตุผลอื่น แต่หม้อปรุงอาหารจะอยู่ในเมนูของเราวันเว้นวัน วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีบวบเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

ดีกว่าที่จะขูดบวบสำหรับหม้อปรุงอาหาร ฉันไม่ชอบบวบสับในหม้อปรุงอาหาร เราชอบแบบทอดกับสมุนไพรและซอสกระเทียมเท่านั้น ดังนั้นเราจะขูดมันฝรั่งด้วยผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มมาก นำเนื้อสับมาเตรียมเองจะดีกว่า

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ คุณสามารถเปิดและอุ่นเตาอบที่ 180 องศาได้ทันที

ในชามหรือภาชนะอื่นที่สะดวก ผสมไข่ไก่ 1 ฟองกับครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ เขย่าส่วนผสม

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ขูดมันฝรั่งด้วยขี้กบขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว

ล้างและทำให้บวบหนุ่มแห้งตะแกรงด้วยขี้กบขนาดกลาง หากใช้สควอชในภายหลัง ให้ลอกชั้นบนสุดออกแล้วขูดเมล็ดออก โอนชิปบวบไปที่มันฝรั่งทอด

บีบกระเทียมสองสามกลีบแล้วใส่ลงในภาชนะที่ใส่ส่วนผสมไว้ สับพาร์สลีย์สดแล้วใส่ในชามหลังกระเทียม ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด

ทอดเนื้อสับในกระทะจนเกือบจะสุก - 7-10 นาทีโดยใช้ไม้พายทุบเป็นระยะ เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ทาจารบีส่วนแม่พิมพ์หรืออันใหญ่อันหนึ่ง ใส่เนย แล้วเติมส่วนผสมมันฝรั่งและบวบลงไป

วางเนื้อสับทอดไว้บนมันฝรั่งและบวบ

ปิดเนื้อสับด้วยส่วนผสมที่เหลือของมันฝรั่งและบวบ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่น อบจานด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับ มันฝรั่ง และบวบในเตาอบอีก 5-7 นาที

อร่อย!

• สูตรแรกคือตัวเลือกที่หรูหราพร้อมกับมะเขือเทศบนเตียงเนื้อสับ ประกอบด้วยเนื้อชั้นหนึ่งและผักชิ้นใหญ่
• ตัวอย่างที่สองทำจากส่วนผสมที่เป็นมิตรของบวบขูด ไก่ และพริกหยวก ความงามที่มีแก้มเป็นสีดอกกุหลาบทั้งคู่นั้นยอดเยี่ยมมาก!

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับฉ่ำ

ผักและพื้นผิวที่น่าอัศจรรย์ใจ คุณจะเพลิดเพลินกับบวบได้อย่างเต็มที่

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาหลักจะใช้เวลาอบในเตาอบ - 45 นาที (25+20)

ปริมาณแคลอรี่ - 310 / 450 / 465 กิโลแคลอรีสำหรับส่วนใหญ่ ตัวเลขจะคำนวณตามปริมาณสูงสุดของส่วนประกอบและขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ไก่/เนื้อ/หมู ตามลำดับ.

สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่ 6 ครั้งเราต้องการ:

• เนื้อสับ (เพื่อลิ้มรส) - 700-800 กรัม
• บวบ (หลากหลาย) - 2-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น ยาว (1.5-2 ฝ่ามือ)
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง (สับละเอียด)
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 80-100 กรัม (หรือน้อยกว่า)
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15-20%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา + 1-2 ชก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

รายละเอียดที่สำคัญ:

• ปริมาณที่ให้มาเป็นเพียงค่าโดยประมาณ ได้รับคำแนะนำจากความรักในหัวหอมในเนื้อสับและในกระบวนการวางชั้นผักในรูปแบบของคุณ เพิ่มชิ้นบวบอีกเล็กน้อย และบวบขนาดกลางเกือบ 3 ชิ้นก็หมดไปแล้ว
• หากคุณไม่ชอบแครอทให้แทนที่ด้วยพริกหวาน - 1 ชิ้น ขนาดกลาง. ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
• คุณยังสามารถรวมฟักทองได้มากถึง 100 กรัม โปรดจำไว้ว่าผักจะเพิ่มน้ำผลไม้ลงในหม้อปรุงอาหาร ดังนั้นอย่ากินมากเกินไป
• หากเราต้องการทำให้จานเบาลง เราก็เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย เอาครีมเปรี้ยวออก ใช้ชีสน้อยลง ซึ่งสับละเอียดเพื่อให้กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานได้ง่ายขึ้น

ทำอาหารอย่างไร.

ตัดหัวหอมเป็นสี่วง แครอทขนาดใหญ่สามลูกบนเครื่องขูดปกติ ใช้มีดกดกระเทียม วางให้แบนบนกานพลู วิธีนี้จะช่วยให้คุณสับกระเทียมได้อย่างรวดเร็ว เราต้องการลูกบาศก์เล็ก

ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไป 2-3 ครั้งด้วยไม้พายเพื่อกระจายกระเทียมให้ทั่วกระทะ และคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ ผัดผักด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที

เพิ่มเศษแครอทและทอดต่อประมาณ 2-3 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

ปิดความร้อนและถ่ายเท เนื้อหาของกระทะลงไปในเนื้อสับ- เกลือ (ประมาณ 1/2 ช้อนชาหรือตามชอบ) พริกไทยหากต้องการ ผสมผักย่างเข้ากับเนื้อให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ใส่เนื้อสับลงในแม่พิมพ์ หากไม่มีสารเคลือบกันติด ให้ทาด้วยน้ำมันหรือรองด้วยกระดาษรองอบ กระจายเนื้อสับที่ด้านล่างของกระทะเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 3-4 มม. วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันสุกโดยยังคงความชุ่มฉ่ำของสควอชเอาไว้ ก่อนอื่นให้ตัด 2 ชิ้นก่อน เราจะจบอันที่สามถ้ามีวงกลมไม่เพียงพอ

เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ - ความหนาของสควอช ในการทำเช่นนี้ ให้ผ่ามะเขือเทศแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งตามขวาง

วางผักตามลำดับแบบสุ่มบนเนื้อสับ เราชอบนะเมื่อมีผักเยอะๆ ดังนั้นเราจึงวางบวบทับซ้อนกันสลับชั้นกับมะเขือเทศ ซ้อนทับชิ้นส่วนก่อนหน้าประมาณ 1 ใน 3 สามารถดูรูปแบบที่เรียบง่ายและสวยงามได้ในภาพด้านล่าง

เพิ่มผักด้านบน - ผู้ใหญ่ประมาณ 1 หยิก วางหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ (200°C) เป็นเวลา 20-25 นาที

ในขณะที่อบส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำให้ถู ชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด- ละติจูดคลาสสิกของเราเหมาะสม - ดัตช์ รัสเซีย ฯลฯ เพื่อให้ตะแกรงง่ายขึ้น ให้วางชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 นาที

ผ่านไป 25 นาที ทาครีมเปรี้ยวในหม้อปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปเบา ๆ เฉพาะชั้นบวบเท่านั้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นโรยจานด้วยขี้กบชีสแล้วกลับเข้าเตาอบอีก 20 นาที

สังเกตชีสอย่างระมัดระวัง ถ้ามันเริ่มเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ให้ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์

ไอเดียการจัดองค์ประกอบภาพที่ดีที่สุด! ครั้งต่อไปให้ใช้มะเขือยาวปอกเปลือกหรือบวบกับบวบสีน้ำเงินรวมกันในปริมาณที่เท่ากัน อืม ทางออกที่ยอดเยี่ยม!

การอบบวบด้วยเนื้อสัตว์ที่เป็นมิตร

ดูเหมือนสคริปต์จะรวดเร็วและสกปรก แต่ช่างเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

เวลาทำอาหาร - 60-70 นาที

อบในเตาอบ - 45 นาที (30+15)

ปริมาณแคลอรี่ - 180 / 260 / 275 กิโลแคลอรีสำหรับส่วนเล็กๆ ตัวเลขจะคำนวณตามปริมาณสูงสุดของส่วนประกอบและขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ ไก่/เนื้อ/หมู ตามลำดับ.

สำหรับ 10 ส่วนเล็ก ๆ เราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น (+/- 700 ก.)
• เนื้อไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีขาว (กลาง) - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (แดงเด่นกว่า) - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 2 ช้อนชากอง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก (จาก 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด)
• กระเทียม - กานพลูขนาดใหญ่ 1 กลีบหรือเม็ดละเอียด 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริกไทย - 2-3 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (จาก 2 หยิก)
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เพื่อให้แน่ใจว่าจานอบแต่ไม่แห้ง ให้ปฏิบัติตามองค์ประกอบ เวลาอบ และการตัดอย่างละเอียดซึ่งแสดงไว้อย่างชัดเจนในภาพ
• ส่วนผสมจะเซ็ตตัวเป็นทรงเล็กได้อย่างลงตัว (+/-20 ซม. 2 ชิ้น) แต่มันจะอร่อยในภาชนะที่กว้าง

ทำอาหารอย่างไร.

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวล เราจะสับผักทั้งหมดแล้วใส่ลงในไก่สับ

เราไม่ทำความสะอาดบวบ ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือ ผสมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที บีบน้ำที่ปล่อยออกมาออกก่อนที่จะเติมส่วนผสมลงในเนื้อสับ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเช่นเดียวกับสลัด หั่นหัวหอมและพริกไทยเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากเราใช้กระเทียมสดให้ใช้มีดสับให้ละเอียด

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับเนื้อสับและไข่ 2 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน

จาระบี 2 กระทะขนาดกลางด้วยน้ำมัน ดีกว่าด้วยแปรงเป็นชั้นบาง ๆ วางส่วนผสมของเราเรียบพื้นผิวและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว (1 ช้อนชาต่อแม่พิมพ์)

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C - 30 นาที

หม้อตุ๋นบวบที่เตรียมไว้อย่างโอชะพร้อมเนื้อสับในเตาอบจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่แสนอร่อยและไม่มีแคลอรีสูงเกินไป ตามกฎแล้วจะมีการจัดเตรียมอย่างเร่งรีบและสามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ที่หิวโหยหรือพิถีพิถันที่สุดหากอาหารจานนั้นอบตามสูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

วิธีทำหม้อตุ๋นจากบวบกับเนื้อสับ?

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยที่มีเนื้อสับในเตาอบนั้นเตรียมได้ไม่ยากสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเพื่อให้จานออกมาสมบูรณ์แบบ

1. ก่อนที่คุณจะเตรียมบวบหม้อตุ๋นกับเนื้อสับคุณต้องเตรียมผักด้วยตัวเอง: ปอกเปลือกอันที่เก่ากว่าแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
2. หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารจากผักขูดคุณต้องเติมเกลือลงในบวบสับแล้วรอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาแล้วจึงบีบออก
3. เพื่อให้จานสุกเร็วขึ้นให้เคี่ยวเนื้อสับเล็กน้อยในกระทะจนของเหลวระเหย แต่ไม่จำเป็นต้องทอดจนหมด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดหากมีอยู่ในสูตรด้วย
4. หากคุณกำลังวางแผนหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและชีส อย่าละเลยส่วนผสมสุดท้าย ชีสควรมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและมีไขมันอย่างน้อย 40%

พ่อครัวทุกคนสามารถทำหม้อตุ๋นบวบที่อร่อยและชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อสับได้หากคุณใส่มะเขือเทศสดไว้ในสูตร บวบมีรสชาติที่เป็นกลางจึงสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศและผักทุกชนิดเช่นพริกหวานได้อย่างมั่นใจ กระเทียมโหระพาและพริกเผ็ดจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• Ratunda หรือพริกขี้หนูแดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริก – 1 ฝัก;
• โหระพา – 1 ช้อนชา;
• โยเกิร์ต – ½ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบและ Ratunda ตามต้องการ แล้วใส่ลงในกระทะ
2. ผัดเนื้อสับใส่ผักใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
3. ทำซอสจากโยเกิร์ต กระเทียมบด และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกสับ และโหระพา
4. เทซอสลงบนผักพร้อมเนื้อสับ
5. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส
6. เตรียมหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยพร้อมไก่สับในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว มีน้ำหนักเบาและแคลอรี่ต่ำ - ทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นสาย! หากต้องการรูปลักษณ์ดั้งเดิม คุณสามารถจัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ใช้บวบแทนบวบ และเพิ่มครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศหอมลงในเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• โยเกิร์ต – 150 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
• แกง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• ชีส – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือ
2. เคี่ยวเนื้อสับในกระทะปิดไฟ
3. ใส่ไข่ โยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. วางบวบและเนื้อสับเป็นชั้นๆ ในกระทะที่ทาน้ำมัน โดยปิดท้ายด้วยชั้นผัก
5. โรยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. เตรียมหม้อตุ๋นบวบกับไก่สับในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180

หม้อตุ๋นบวบ มันฝรั่ง และเนื้อสับ

บวบที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากทำให้เมนูหลากหลายทุกวัน คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยผักอื่นๆ ที่อุดมไปด้วย ปรุงรสด้วยออริกาโนและโรสแมรี่ ส่วนหมูสับและเนื้อวัวก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง แต่ก็มีรสชาติเนื้อเข้มข้นที่สุด หากต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ระบุ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ขนาด 25x15

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอมดอง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ออริกาโน, เกลือ, โรสแมรี่;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – ½ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นวงกลมและวงแหวน
2. ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว กระเทียมบด โรสแมรี่ และออริกาโน
3. วางเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมัน: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, พริกไทย, บวบ, มะเขือเทศ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสครีมไข่และเพิ่มเบา ๆ
4. เทซอสที่เหลือลงไปแล้วโรยด้วยชีส
5. หม้อปรุงอาหารบวบ มันฝรั่ง และเนื้อสับนี้ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

สูตรหม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและข้าวไม่มีเทคนิคหรือความลับใด ๆ จานนี้เตรียมอย่างเร่งรีบและมีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป ทรีตเมนต์นี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็นและไม่ทำให้เสียในวันถัดไป อาหารจานแบบพอเพียงไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวสลัดผักแบบเบา ๆ ก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• ข้าวสวยสุก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมดอง – 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา

การตระเตรียม

1. ผสมเนื้อสับกับข้าวต้มใส่เกลือพริกไทยและโหระพา
2. หั่นบวบเป็นชิ้นยาว และมะเขือเทศเป็นวงกลม
3. วางบวบครึ่งหนึ่งลงในจานทาน้ำมัน
4. กระจายเนื้อสับ, หัวหอมดอง, ปิดด้วยบวบที่เหลือ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. วางชิ้นมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส
6. อบนาน 60 นาทีที่ 180

ด้วยเนื้อสับในเตาอบ เสริมด้วยผักย่างและมอสซาเรลลาชีส จะช่วยเอาชนะแม้กระทั่งผู้ที่จู้จี้จุกจิกที่สุด จานนี้พึ่งตัวเองได้มากมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเพิ่มเติมนั่นคือมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างหรือปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลลา – 200 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ออริกาโน

การตระเตรียม

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะย่างโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ
2. กดเนื้อสับจนนุ่ม ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. วางบวบ เนื้อสับ มะเขือยาว พริกไทย และมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ ใส่เกลือแต่ละลูกลงไป ปรุงรสด้วยออริกาโน
4. โรยมอสซาเรลลาขูดให้ทั่ว
5. หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับนี้เตรียมในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับบวบและเห็ด

หม้อปรุงอาหารบวบพร้อมเนื้อสับและเห็ดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่มีความหรูหรา เห็ดป่าเหมาะอย่างยิ่ง แต่หากไม่มีเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมที่ปลูกเทียมก็สามารถทำได้ คุณยังสามารถใช้เห็ดเค็มได้ แต่รสชาติของจานจะเปลี่ยนไปอย่างมากและควรไม่รวมชีสในเวอร์ชันนี้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• ไก่สับ – 500 กรัม;
• หัวหอมดอง – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 400 กรัม;
• โยเกิร์ต – ½ถ้วย;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, โหระพา;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. เคี่ยวเห็ดในกระทะจนของเหลวระเหยปิดไฟใส่เกลือ
2. วางชิ้นบวบลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยโยเกิร์ตและซอสกระเทียมบด
3. เพิ่มหัวหอมแล้วเนื้อสับ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา
4. จัดเรียงเห็ดที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยชีส
5. อบ 30 นาที ที่ 190.

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับ บวบและพาสต้า

บวบและพาสต้าเป็นอาหารราคาประหยัดที่จะช่วยคุณกำจัดอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนนี้ หากคุณใช้เบชาเมลเป็นไส้ จานนี้จะมีลักษณะคล้ายกับลาซานญ่าที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ ทรีตเมนต์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสุก – 200 กรัม;
• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ – 6-8 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ซอสเบชาเมล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เคี่ยวเนื้อสับในกระทะใส่เกลือและพริกไทย
2. วางพาสต้าหลายชั้น บวบสับแบบสุ่ม และเนื้อสับลงในกระทะที่ทาน้ำมัน โรยแต่ละชั้นด้วยเบชาเมล
3. ชั้นสุดท้ายจะเป็นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
4. เทซอสที่เหลือลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. อบ 30 นาที ที่ 190.

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับกะหล่ำปลีและบวบ

หม้อปรุงอาหารบวบบรอกโคลีมันฝรั่งเนื้อสับที่ดีต่อสุขภาพสีสันสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมตามสูตรที่เสนอจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ บรอกโคลีใช้แทนกะหล่ำดอกได้และไม่ควรกินชีสมากเกินไป พาร์เมซานมีบทบาทในการสร้างรสชาติหลัก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี – ½ส้อม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• ซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• เกลือโหระพา

การตระเตรียม

1. ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำเย็นทันที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น บวบเป็นชิ้นหนา 3 มม. เกลือผักเล็กน้อย
3. เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยไทม์แล้วม้วนเป็นลูก
4. ใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์
5. เทซอสแล้วโรยด้วยชีส
6. อบนาน 40 นาที ที่ 190.

เตรียมง่ายและรวดเร็วด้วยบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบ อย่างหลังต้องเตรียมล่วงหน้าเพราะต้องใช้เวลาในการแยกน้ำซึ่งควรคั้นออกก่อนใส่ลงในแม่พิมพ์ เนื้อสับใดก็ได้ที่ใช้ได้ เช่น หมู เนื้อวัว ไก่ หรือส่วนผสมประเภทต่างๆ ชุดผักสามารถกำหนดได้โดยสังหรณ์ใจตามรสนิยมของคุณเอง