วิธีทำอาหารแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง: คำแนะนำในการทำอาหาร เปิดพายขนมพัฟ

แอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง? มีหลายสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ดังกล่าว พวกเขาทำของหวานและอาหารอื่น ๆ ให้ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น หากซื้อแอปเปิ้ลสีเขียวแล้วหลังจากการอบอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดก็จะได้รับความเปรี้ยวเป็นพิเศษเสมอ

วันนี้เราจะนำเสนอสูตรแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นที่นิยมซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถนำไปใช้ได้อย่างอิสระ นอกจากของหวานแล้วเราจะบอกวิธีหมักกะหล่ำปลีโดยใช้ผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำนี้ เชื่อฉันเถอะว่าไม่ใช่แขกรับเชิญสักคนเดียวที่จะปฏิเสธของว่างดั้งเดิมเช่นนี้

ของหวานแสนอร่อยและรวดเร็วในเตาอบ

ในเตาอบ? ควรสังเกตว่าผลไม้อบนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ไม่ใช่เหตุผลที่เด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนมักจะปรนเปรอด้วยของหวานนี้

ดังนั้นเราจะต้อง:

• น้ำผึ้งใด ๆ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก - กำมือ;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้ม - สองสามหมัด;
• อบเชยป่น - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์

การเตรียมอาหาร

ก่อนที่จะปรุงแอปเปิ้ลในเตาอบ ควรจะแปรรูปให้ละเอียดก่อน คุณต้องล้างผลไม้แล้วเอาส่วนตรงกลางออกเพื่อให้ได้แก้วชนิดหนึ่ง หลังจากเตรียมแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วคุณต้องเริ่มเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างวอลนัทตากให้แห้งในกระทะแล้วบดให้เป็นชิ้นหยาบ ถัดไปคุณต้องแช่ลูกเกดในน้ำเดือดล้างออกให้สะอาดและขจัดความชื้นทั้งหมด ในที่สุด ส่วนประกอบทั้งสองจะต้องรวมกัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยอบเชยป่น

การขึ้นรูปและการบำบัดความร้อนในเตาอบ

แอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง? แน่นอนว่าเป็นขนมอบแสนอร่อย หลังจากเตรียมไส้เรียบร้อยแล้วควรใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อเติมแอปเปิ้ลแล้วจะต้องวางในรูปแบบที่ลึกแล้วส่งไปที่เตาอบ แนะนำให้เตรียมของหวานนี้ที่อุณหภูมิ 187 องศาเป็นเวลา 20-26 นาที ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลควรจะนิ่มและดูดซับไส้อะโรมาติกได้บางส่วน ควรเสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยด้วยช้อนอันเล็ก

ทำคอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถทำไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วย ท้ายที่สุดแล้วมันอร่อยมากจนไม่มีแขกรับเชิญสักคนเดียวที่จะปฏิเสธได้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• สุก - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไร้กรดเนื้อละเอียด - ประมาณ 300 กรัม
• แป้งขาว - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่สด - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลขนาดกลาง - ประมาณ 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 80 มล.
• ผิวเลมอน - ใช้ตามต้องการ (ช้อนเล็กสองสามช้อน)
• โซดาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - อย่างละ 1/2 ช้อนเล็ก

นวดแป้งนมเปรี้ยว

ในบรรดาแม่บ้านยุคใหม่สูตรแอปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการทำของหวานดั้งเดิมและอร่อยอย่างรวดเร็ว

ในการเตรียมคอทเทจชีสพายคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง ถัดไปคุณต้องใส่คอทเทจชีสเนื้อละเอียดลงไปแล้วดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเทน้ำมันมะกอกเติมผิวเลมอนและแป้งขาว จากการผสมอย่างเข้มข้นคุณควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา

การเตรียมผลไม้

สูตรแอปเปิ้ลทั้งหมดที่นำเสนอต้องใช้ผลไม้สุกหวานและแน่นเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วมันมาจากส่วนผสมที่คุณจะได้รับของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ

หลังจากนวดแป้งแล้ว คุณควรเริ่มแปรรูปแอปเปิ้ล ต้องล้างหั่นเป็น 8 ชิ้นแล้วเอาส่วนตรงกลางออก ส่วนเปลือกก็ทิ้งไว้ได้

กระบวนการขึ้นรูปและการอบ

คำถามว่าแอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้างซึ่งมักเป็นที่สนใจของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน หากคุณเบื่อกับการทำแยม แยมผิวส้ม และขนมหวานอื่นๆ เราแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบคอทเทจชีสแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งที่เสร็จแล้วในรูปแบบที่ลึกและทาน้ำมันแล้ววางผลไม้สดไว้ด้านบน ซึ่งสามารถทำได้อย่างวุ่นวายหรือโดยการสร้างภาพวาดต้นฉบับ ต่อจากนั้นจะต้องส่งของหวานที่ขึ้นรูปแล้วไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ซึ่งควรเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คราวนี้น่าจะเพียงพอสำหรับให้เค้กอบจนหมด

ขอแนะนำให้เสิร์ฟนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วบนโต๊ะในสภาวะเย็นพร้อมกับกาแฟหรือชา

มาปรุงชาร์ลอตต์แสนอร่อยด้วยกัน

แป้งบิสกิตกับแอปเปิ้ลสามารถใช้เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับพายชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มและอร่อย หากต้องการทำที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมราคาไม่แพงขั้นต่ำ:

• โซดาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ช้อนเล็กละ 1/2 ช้อน;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลขนาดกลาง - แก้วเต็ม
• แป้งขาว - เต็มแก้ว

นวดแป้งบิสกิต

ฐานบิสกิตผสมค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่จนเป็นฟองจากนั้นจึงเติมน้ำตาลลงไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งขาวและโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

เมื่อนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องเริ่มเตรียมผลไม้ ต้องล้างกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

วิธีการขึ้นรูปและอบ Charlotte?

พาย “ชาร์ล็อตต์” กับแอปเปิ้ลอบในเตาอบค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนจะวางสินค้าเข้าตู้ควรขึ้นรูปให้เรียบร้อยก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แม่พิมพ์ที่ลึกแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วจึงวางชิ้นแอปเปิ้ล ถัดไปคุณต้องเติมผลไม้ด้วยฐานบิสกิตแล้วนำไปใส่ในเตาอบ เค้กนี้ควรอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมบิสกิตที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ พร้อมกับเครื่องดื่มช็อคโกแลตหรือกาแฟ

เราทำที่บ้าน

พัฟสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากซึ่งสามารถเตรียมให้สมาชิกในครอบครัวได้ทุกวัน ข้อได้เปรียบหลักของความละเอียดอ่อนนี้คือการสร้างมันขึ้นมาโดยไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการนวดพัฟเพสตรี้ ท้ายที่สุดแล้ววันนี้คุณสามารถซื้อฐานพายดังกล่าวได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

ดังนั้นเราจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ประมาณ 20 กรัม;
• เนยสด - ประมาณ 40 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 300 กรัม
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้ม - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชยบดและผง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร

ในการทำแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล ควรนำพัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายให้หมด จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับลูกเกดสีเข้มควรลวกด้วยน้ำเดือดล้างเขย่าแรง ๆ เติมผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน

ขึ้นรูปและอบอย่างถูกต้อง

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว คุณควรเริ่มสร้างของหวาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนแป้งพัฟออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแอปเปิ้ลและลูกเกดให้เท่ากัน ขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยป่นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในที่สุดฐานที่มีไส้จะต้องห่อด้วยม้วนหนาและเคลือบด้วยไข่แดง ในรูปแบบนี้ควรวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบและวางในเตาอบ แนะนำให้อบประมาณครึ่งชั่วโมง (ประมาณ 45 นาที) จนกระทั่งขนมมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

หลังจากที่แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลพร้อมแล้ว จะต้องนำออก วางบนกระดานและทำให้เย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟควรโรยแป้งพัฟด้วยน้ำตาลผง ขอแนะนำให้เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ อร่อย!

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ตอนนี้คุณไม่ควรสนใจคำถามที่ว่าแอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง ท้ายที่สุดแล้ว บทความนี้ได้นำเสนอวิธีการสร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยหลายวิธี การใช้สูตรอาหารที่อธิบายไว้จะทำให้คนที่คุณรักและญาติทุกคนพอใจอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการใช้ผลไม้ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมอาหารหวานได้ไม่เพียง แต่ยังมีของว่างรสเผ็ดอีกด้วย

กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เราขอแนะนำให้ทำด้วยตัวเอง อาจต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักกาดขาวสด - ขนาดกลาง
• แครอทฉ่ำ - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
• เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันปรุงแต่ง - ใช้เป็นสารเติมแต่งในขนมสำเร็จรูป

แปรรูปผัก

ในการเตรียมของว่างที่มีรสเผ็ดควรได้รับการประมวลผลผักกาดขาวอย่างดี จะต้องสับละเอียดมากโดยล้างใบผิวออกก่อน หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร

หลังจากแปรรูปผักหลักแล้ว คุณต้องเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ควรขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การทำช่องว่าง

หลังจากแปรรูปผักแล้ว คุณต้องเติมเกลือลงในกะหล่ำปลีขาว จากนั้นจึงบดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมา ถัดไปคุณต้องใส่แอปเปิ้ลและแครอทตลอดจนออลสไปซ์และใบกระวานลงในภาชนะเดียวกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นด้วยมือของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มของของว่าง

หลังจากที่ชิ้นงานพร้อมแล้ว จะต้องปิดด้วยแผ่นกว้างซึ่งต้องวางแรงกดไว้ (เช่น ขวดหรือกระทะที่เติมน้ำ)

ต้องหมักขนาดไหน?

แนะนำให้เกลือกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลาที่กำหนดควรใส่ของว่างในขวดสามลิตรให้แน่นปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วใส่ในห้องเย็นและเก็บในรูปแบบนี้ไว้ไม่เกิน 7-8 เดือน

วิธีใช้?

หลังจากที่กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเค็มแล้วคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางส่วนของขนมลงในตะแกรง ล้างออกให้สะอาด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานที่สองหรือจานแรก อร่อย!

เมื่อคุณเริ่มสงสัยว่าจะใช้แอปเปิ้ลปรุงอาหารอะไร สิ่งแรกที่นึกถึงคือการอบหรือทำชาร์ล็อตต์ ตัวเลือกทั้งสองมีค่าควรแก่ความสนใจ แต่จะอบอย่างไรไส้อะไรหรือเลือกสูตรชาร์ล็อตต์แบบไหน? หรือบางทีอาจทำอย่างอื่นจากแอปเปิ้ลก็ได้? บทความนี้จะตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

หากต้องการดูสูตรภาพถ่ายโดยละเอียด ให้คลิกที่ภาพอาหารที่คุณชอบ

สูตรแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์

สูตรชาร์ล็อตต์ทั้งหมดมีเรื่องเดียว: เตรียมแป้ง หั่นแอปเปิ้ล ใส่ทั้งหมดลงในพิมพ์แล้วอบ แป้งชาร์ล็อตต์มีหลายประเภท สิ่งที่ยากและแปลกที่สุดคือแป้งบิสกิต ในช่วงเวลาดีๆ อาจไม่ขึ้น แต่ที่นี่เราจะชั่งน้ำหนักด้วยแอปเปิ้ล แต่สำหรับนักทำขนมที่มีประสบการณ์แล้ว ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว สำหรับคุณสูตร charlotte ที่ทำจากแป้งบิสกิต:

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 3 ลูก, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 90 กรัม, แป้ง 90 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลที่ไม่มีสไลด์สำหรับคาราเมล, เนย 30-50 กรัม

แต่ถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำเค้กสปันจ์ก็ควรเริ่มด้วยสูตรที่ง่ายกว่า:

ชาร์ลอตต์ที่เรียบง่าย

คุณจะต้อง: แป้งหนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 4 ฟอง, แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ลูก, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟู

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมาโดยตลอดและใช้ได้กับทุกคน แม้แต่เด็ก ๆ ก็ตาม

ส่วนผสม: น้ำตาล 1 แก้ว, แป้ง 2 แก้ว, kefir 1 แก้ว, ไข่ 3 ฟอง, โซดา 1 ช้อนชา, น้ำมันทะเล buckthorn 2 ช้อนโต๊ะ (อย่างอื่นเป็นไปได้), แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 3-4 ลูก, มะตูม 1/2 ลูก

สูตรง่ายๆ สำหรับการอบทุกวัน แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลและลูกแพร์คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลได้เกือบทุกชนิด - แอปริคอต, พลัม, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ สำหรับแป้ง (สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ): ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1 ถ้วย, แป้ง 1 ถ้วย (ร่อนแล้ว), น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, อบเชยบด 1 หยิบมือ, 1-2 ช้อนโต๊ะ คอนยัค สำหรับไส้: แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1-2 ลูก, ลูกแพร์ฉ่ำหนาขนาดใหญ่ 1 ลูก, เนยสำหรับทากระทะ

ส่วนผสมสำหรับชาร์ล็อตต์: ไข่ 6 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย โซดาสไลซ์ 3/4 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหรือผงฟู 1/2 ช้อนชา แป้ง 1 1/2 ถ้วย แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 5 ลูก

ขนมอบอื่นๆ ที่มีแอปเปิ้ล

พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล

สูตรอร่อยมากสำหรับพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล พวกเขามีรูปร่างและรสชาติที่ผิดปกติเช่นแอปเปิ้ลชิ้นนุ่มอบและแป้งกรอบ การห่อและปรุงอาหารนั้นง่ายกว่าที่เห็นในตอนแรกมาก ขนมอบพัฟนั้นแทบไม่หวานเลย หากคุณต้องการตัวเลือกที่หวานกว่านั้น คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผงให้ทั่ว

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้ 250 กรัมไม่มียีสต์, แอปเปิ้ล 2 ลูก (ควรเป็นสีแดง) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายผงสำหรับโรย

พายกับแอปเปิ้ลและนมข้นต้ม

แป้ง: เนย 100 กรัม, แป้ง 200 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 6 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง.

ไส้: น้ำตาล 75 กรัม, แอปเปิ้ลหวาน 4 ผล, เนย 50 กรัม, ฝักวานิลลาครึ่งฝัก, นมข้นต้ม 1 กระป๋อง, ไข่ 2 ฟอง วอลนัทหนึ่งกำมือสำหรับตกแต่ง

ขนมปังขิงแอปเปิ้ล

ขนมปังขิงฝรั่งเศสกับน้ำผึ้ง เครื่องเทศมากมาย อัลมอนด์ย่าง ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่ ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม ฤดูใบไม้ร่วง... และด้วยเหตุผลบางอย่าง คล้ายกับชาร์ล็อตต์มาก

ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 300 กรัม นม 100 มล. แป้งสาลี 200 กรัม แป้งข้าวโอ๊ต 50 กรัม อัลมอนด์คั่วและเฮเซลนัท 50 กรัม บด ผงฟู 1 ซอง ไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา อบเชย 1\3 ช้อนชา ขิงบด, กระวาน 4 ฝัก, บดเมล็ดในครก, ออลสไปซ์ที่ปลายมีด, 4 กลีบ, บดยอดด้วยมือของคุณ, ลูกจันทน์เทศ 1/4 ลูก, ตะแกรง, ผิวเลมอนหนึ่งลูก, แอปเปิ้ล 3 ผล, กำมือ แครนเบอร์รี่

ยีสต์กุหลาบกับแอปเปิ้ล

สำหรับแป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์; 50 กรัม น้ำนม; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง สำหรับแป้ง: ไข่ 2 ฟอง; 100 กรัม ซาฮารา; 700 กรัม แป้ง; 150-200 กรัม น้ำนม; 0.5 ช้อนชา เกลือ. สำหรับไส้: 500 กรัม แอปเปิ้ล; 100 กรัม เนย; 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล (ฉ่ำ) - 4-5 ชิ้น (~ 1 กก.), เนย - 120-150 กรัม, สำหรับส่วนผสมแห้ง: แป้ง - 1 ถ้วย, เซโมลินา - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 1 ถ้วย, ผงฟู - 1.5 -2 ช้อนชา , น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชาหรือวานิลลาที่ปลายมีด

แอปเปิ้ลอบพร้อมไส้

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่พวกเขาบอกว่ายังดีต่อกระเพาะอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับการอบแอปเปิ้ล: 2 แอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน 20% 3 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 1/4 มะนาว น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แอปเปิ้ลอบกับหัวตับ

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 6-8 ลูก, ตับหมู 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ไข่แดง 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, 100 มล. ไวน์แดง, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน 1 ใบ, น้ำมันพืช

แอปเปิ้ลอบกับไก่และชีส

แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 6 ลูก 500 กรัม เนื้อไก่ 250 กรัม ฮาร์ดชีส, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, สมุนไพร, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

แอปเปิ้ลอบกับเมอแรงค์

แอปเปิ้ล 1 กก. ลูกเกด 4 ช้อนโต๊ะ กระรอก 2 ตัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับวานิลลิน

แอปเปิ้ลมากขึ้น

เราทำมาร์ชเมลโลว์จากซอสแอปเปิ้ลหนา Baked Antonovka ทำงานได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องมีเจลน้ำซุปข้นดังนั้นเราจึงนำแอปเปิ้ลที่อบได้ดีและมีเพคตินเป็นจำนวนมาก

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโลว์: น้ำตาล 250 กรัม, ซอสแอปเปิ้ล 250 กรัม, ไข่ขาว 1 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง น้ำเชื่อม: น้ำ 160 กรัม, น้ำตาล 475 กรัม, 4 ช้อนชา ช้อนระดับ (8g) ของวุ้น น้ำตาลผงสำหรับโรย คุณสามารถใช้เพคตินแทนวุ้นได้

Pastila มีรสผลไม้เด่นชัดและมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน มวลของพาสต้าไม่คงรูปร่างไว้ สินค้าจากมวลนี้ต้องหล่อไม่ใช่ฝาก พื้นฐานคือส่วนผสมของซอสแอปเปิ้ลที่มีเพคตินในปริมาณสูง (จาก Antonovka หรือต้ม) น้ำตาลและไข่ขาว (ไม่จำเป็นต้องตีสีขาวแยกกัน) Pastila ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำตาล ปรุงรสด้วยวานิลลา

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโลว์: น้ำตาล 250 กรัม, ซอสแอปเปิ้ล 250 กรัม (แอปเปิ้ล 3-4 ลูก), โปรตีน 10 กรัม (3 ช้อนชา), น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง น้ำเชื่อม: น้ำตาล 160 กรัม, น้ำ 60 กรัม, วุ้น 3 กรัม (1 ช้อนชากอง) น้ำตาลผงสำหรับโรย

มาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์คลาสสิกทำจากแอปเปิ้ลแม้ว่าจะมีรสชาติแอปเปิ้ลไม่เพียงพอ แต่ทุกอย่างก็อุดตันด้วยน้ำตาลจำนวนมาก แต่มีสูตรมาร์ชเมลโลว์ที่มีรสชาติแตกต่างกันแม้ว่าจะมีเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันก็ตาม โดยส่วนใหญ่ Apple Marshmallow เตรียมดังนี้: ตีแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาลและไข่ขาวแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 70-100°C เรียงชั้นที่แห้งไว้ทับกัน และมาร์ชเมลโลว์ พร้อมแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้แท่งพาสเทลหลุดออกจากกัน พวกมันจะถูกติดกาวพร้อมกับก้อนพาสเทลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และเพื่อให้ดูสวยงาม จึงเคลือบอบและถูด้วยน้ำตาลผง Pastila นี้มีกลิ่นหอมมีความหนืดและยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมสำหรับมาร์ชเมลโลว์: ซอสแอปเปิ้ล 500 กรัมจาก Antonovka อบ, น้ำตาล 170 กรัม, ไข่ขาว 1 ฟอง, น้ำตาลผง

ของหวานแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลอบผสมกับไข่และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วอบในอ่างน้ำ ของหวานที่เรียบง่ายมาก ควรใช้แอปเปิ้ล Antonovka เมื่ออบแล้ว Antonovka จะให้น้ำซุปข้นที่นุ่มนวลพร้อมรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล และจะใช้ผสมกันหรือน้ำตาลประเภทต่างๆ ก็ได้

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 5 ลูกหรือแอปเปิ้ลบด 500 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งสำหรับคาราเมล

แยมแอปเปิ้ล

แยมนี้สามารถเติมลงในโยเกิร์ต รับประทานกับแพนเค้ก หรือดื่มกับชาก็ได้ อะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น, น้ำตาล - 5 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขากรรไกรดังกล่าวไม่เพียงสร้างความสนุกสนานให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สิ่งที่เราต้องทำก็แค่แอปเปิ้ล 1 ผล แยมแดง 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1/4 ผล และความอดทนอีกเล็กน้อย

ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถเตรียมไม่เพียง แต่ขนมอบและขนมหวานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในสลัดได้สำเร็จไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและเนื้อสัตว์ด้วยและยังใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อร้อนอีกด้วย

อาหารจานร้อนกับแอปเปิ้ล

สูตรดั้งเดิม รสชาติเยี่ยม

เป็ดบ้านขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว 3 ผล ควินซ์ 1 ผล กระเทียม มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สำหรับน้ำดอง: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาจอแรมแห้ง 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบดสด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon น้ำมะนาว 1/2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

ห่านยังยึดถือประเพณี:

ห่านหนักประมาณ 3 กิโลกรัม เมล็ดยี่หร่า พริกไทยดำ เกลือ แอปเปิ้ลแดงลูกเล็ก (8 ชิ้น) แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว (5 ชิ้น) หรือควินซ์ (3 ชิ้น) ลูกเกดไร้เมล็ด ลูกพรุน หอมแดง (10 ชิ้น) หัว กระเทียม มันฝรั่ง 1.5 กก. ไวน์ขาวแห้ง 2 แก้วหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์

สลัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับสลัดผลไม้: แอปเปิ้ล, ส้ม, พีช, พลัม 3 ผล, เมลอน 300 กรัม, แตงโม, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ไวน์ของหวาน 150 มล.

เป็นเรื่องทันสมัยที่จะเปลี่ยนองค์ประกอบของสลัดตามรสนิยมและฤดูกาลของคุณ

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แอปเปิ้ล 250 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, ชีส 100 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, เกลือ, มายองเนส

ในความเป็นจริงมีการใช้แอปเปิ้ลทั้งในแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และในโอลิเวียร์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือแยมแล้วม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

หลังจากที่ฉันได้ลองชิมแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลในบ้านเกิดของมันแล้ว รสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันก็ไม่สามารถออกไปจากหัวของฉันได้ หลังจากการทดลองหลายครั้ง ในที่สุดฉันก็พบสูตรที่เหมาะสมไม่มากก็น้อย นี่มันกลายเป็นแฟนตาซีไปได้ยังไง

สิ่งที่เราต้องการ:
แป้ง 250 กรัม
น้ำอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมนม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ล
ฟิลาเดลเฟียชีส (หรือครีมชีสอื่นๆ)
น้ำตาลเล็กน้อย
หยิกของอบเชย

ทำอาหารอย่างไร:
ผสมแป้งง่ายๆ: น้ำ, นม, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช พักแป้งไว้ 30 นาที
ในขณะเดียวกันก็หั่นแอปเปิ้ล ผสมกับครีมชีส เพิ่มน้ำตาลและอบเชย สำหรับการอบในฤดูร้อน ฉันชอบอบเชยน้อยมาก
แผ่แป้งออกบนผ้าฝ้ายที่โรยแป้งไว้ วางส่วนผสมของชีสและแอปเปิ้ลลงบนชั้นสี่เหลี่ยม ม้วนมันขึ้นมา ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสตรูเดิ้ลกับซอสครีมจะดีกว่า ในเยอรมนีและออสเตรีย มักเสิร์ฟแบบลอยน้ำซอส และวันนี้เราอยู่บนเว็บของน้ำเชื่อม มันคือการทดลอง!
ผู้เขียนสูตร: Zhanna

สูตรที่ 2 “แอปเปิ้ลเซอร์ไพรส์”

สิ่งที่เราต้องการ:
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ลูกเกด – 2 ช้อนชา
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย – 0.5 ช้อนชา
พัฟเพสตรี้ -0.5 แพ็ค
ไข่ – 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:
1.ตีไข่
2. ผสมน้ำตาลและอบเชย
3. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราทิ้งไม้ไว้ใกล้แอปเปิ้ล ตัด "ฝา" ของแอปเปิ้ลออกแล้วตัดแกนออก
4. ม้วนแอปเปิ้ลในน้ำตาลและอบเชยใส่ลูกเกดแทนแกน (นี่คือความประหลาดใจของเรา) ปิดด้วย "หมวก"
5. ห่อแอปเปิ้ลลงในแป้ง วางใบที่ตัดออกจากแป้งไว้ด้านบน แปรงทุกอย่างด้วยไข่ที่ตีแล้ว
6. ห่อแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องสัมผัสแอปเปิ้ลให้มากที่สุดนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

7. นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที
ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!
ผู้เขียนสูตร:เงื่อนไข

สูตรที่ 3 “แอปเปิ้ลโรส”

สิ่งที่เราต้องการ:
พัฟเพสตรี้ 0.5 กก. (ฉันซื้อ Sormovskoe)
แอปเปิ้ล 10 ผล (เล็ก)
น้ำตาลผง 50 กรัม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:
1. ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 มม.
2. เทน้ำลงบนชิ้นที่สับแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. รีดแป้งพัฟเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว 15-20 ซม. และกว้าง 2-3 ซม.
4. วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแถบแล้วม้วนเป็นม้วน คุณต้องวางมันเพื่อให้ "กลีบดอก" หนึ่งในสามขยายออกไปเกินแป้ง
5. พับแป้งจากด้านล่างให้เป็น "ก้น" ของ "ตา" วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และเข้าเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 30 นาที

6. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
อร่อย
ผู้เขียนสูตร: ธัญญ่า

สูตรที่ 4 “บลูเบอร์รี่แอปเปิ้ล”

สิ่งที่เราต้องการ:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
- แอปเปิ้ล 2 ลูก (รัสเซีย) มีรสเปรี้ยว
- บลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย, อบเชย, น้ำผึ้ง
- มวลนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว (หรือไอศกรีม)

ทำอาหารอย่างไร:
ตัดฝาแอปเปิ้ลออกแล้วตัดแกนออก ฐานยังถูกตัดออกเพื่อความมั่นคง โรยตรงกลางของแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาล เพิ่มบลูเบอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
ในเวลานี้ผสมคอทเทจชีสครึ่งซองกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม

ผสมน้ำตาลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
ย้ายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเทน้ำผึ้งลงไป เสิร์ฟพร้อมกับนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่สด
อร่อย!
ผู้เขียนสูตร: นัสทาส"ย

สูตรที่ 5 "สตรูเดิ้ลขี้เกียจ"

อาหารอันโอชะของเยอรมันนี้มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า "apples with streusel"! แต่สามีขอให้ฉันทำสตรูเดิ้ลขี้เกียจซึ่งในครอบครัวเราก็เข้าใจเหมือนกัน)

สิ่งที่เราต้องการ:
สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2-3 ลูก (เปรี้ยวกว่า)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
อบเชย (เพื่อลิ้มรส)
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
วอลนัทกำมือ
สำหรับสเตรูเซล:
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
แป้งหนึ่งแก้ว
เนยครึ่งแท่ง

ทำอาหารอย่างไร:
เตรียมสตรูเซล. ผสมน้ำตาลและแป้ง ใส่เนย นวดด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาวผสมเพิ่มอบเชยน้ำตาลลูกเกดล้างและบด ถั่วและผสม
วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะ โรย streusel ลงบนแอปเปิ้ล
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 30 นาที)
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
อร่อย!
ของหวานแสนอร่อย!
Streusel กรอบและมีสีน้ำตาลทอง
แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ซึ่งสะดวกสำหรับรูปแบบครอบครัว คุณสามารถใช้แม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนได้ เช่น สำหรับวันหยุด
ผู้เขียนสูตร: โปลิน่า

สูตรที่ 6 "พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky"

สิ่งที่เราต้องการ:
1 กก. แอปเปิ้ล (~ 4 ชิ้นใหญ่)
แป้งโด:
1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
150gr. เนยละลายหรือมาการีน
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา (ฉันมักจะทำด้วยผงฟู)
ครีม:
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (ฉันทาน 15%)
ไข่ 1 ฟอง
1-1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:
นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่คุณทำครีมและไส้
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่ส้อมหรือที่ตี
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นบาง ๆ ด้วยมีดมันฝรั่ง ฉันแค่ขูดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดมันฝรั่งทอด
ทรงเข้ารูป ส.26ซม. ใช้มือวางแป้งและทำเป็นข้าง วางแอปเปิ้ลขูดทั้งหมดเท่า ๆ กันบนแป้งแล้วเทครีมที่เตรียมไว้ลงไป
อบ ~50นาที 180C.
พายจะอร่อยในรูปแบบไหนก็ตามแต่พอออกมาจากตู้เย็นกลับเป็นบางอย่าง!!!
ผู้เขียนสูตร: โปลิน่า

สูตรที่ 7 "แอปเปิ้ลในน้ำค้างแข็ง"

สิ่งที่เราต้องการ:
3 แอปเปิ้ลที่ค่อนข้างใหญ่
วอลนัท 50 กรัม
คอทเทจชีส 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง)
น้ำตาลผง 40 กรัม
2 ช้อนชา เนยละลาย
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (ถ้าคอทเทจชีสแห้ง ถ้าเป็นของเหลวก็ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:
1. ผสมน้ำตาลผงกับไข่แดงใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง
2. ใส่คอทเทจชีสลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเนยกับวอลนัทสับ และผสมอีกครั้ง

3. นำแอปเปิ้ลมาตัดฝาออกทำความสะอาดแกนและเยื่อกระดาษอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้รับความหดหู่มากพอสมควร แต่ในขณะเดียวกันความหนาของผนังอย่างน้อย 0.5 ซม.
4. เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้นมเปรี้ยวแล้ววางบนถาดอบแล้วปิดฝาแต่ละอัน
5. อบในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
อร่อย!!!
มันกลับกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมากด้วยวอลนัท
ผู้เขียนสูตร: ธัญญ่า

สูตรที่ 8 “ยิ้มพระจันทร์”

แอปเปิ้ลในแป้ง - ของหวานแสนอร่อยและนุ่มพร้อมไส้ กินได้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:
แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
แป้ง - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 25 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1 หยิก
วอดก้า (คอนยัค, เหล้ารัม) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (วอดก้าสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก) ในสูตรง่ายๆ สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลในแป้งนี้ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง
น้ำมันพืช - 0.5-1 ถ้วย

อาหารแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ: ผลไม้แช่อิ่ม, สลัด, พาย, แยม, ห่านที่มีชื่อเสียงและเป็ดกับแอปเปิ้ล อาหารดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารโฮมเมดเพราะผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีอยู่ในอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท สูตรอาหารแอปเปิ้ลมีหลากหลาย ผลไม้เหล่านี้สามารถต้ม นึ่ง อบ ย่าง เค็ม หมักได้ - มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร

เนื้อหาของเราจะบอกคุณว่าต้องปรุงอะไรจากแอปเปิ้ลในหลายรูปแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พายแอปเปิล

นี่เป็นพายประเภทที่พบบ่อยที่สุดซึ่งเต็มไปด้วยแอปเปิ้ล มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• นม 100 มล.
• แป้ง 170 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• เนย 40-50 กรัม
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• ผงฟูช้อนเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. ตีไข่กับน้ำตาล (150 กรัม) ใส่นม
2. ผสมกับผงฟู แป้งร่อน และอบเชย เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. อัดจารบีแม่พิมพ์ให้เข้ากันแล้วใส่มวลนี้ลงไปใส่เนยและน้ำตาลทราย (50 กรัม) ที่ด้านบนของแป้ง
4. เราอบพายแอปเปิ้ลในเตาอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

นี่เป็นของหวานแบบเรียบง่ายซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา บนแป้งบิสกิตจะนุ่มและฟู

ข้อควรสนใจ: อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก เนื่องจากส่วนผสมของแป้งจะจับตัวได้ง่าย

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง:

• 5-6 ฟอง;
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
• น้ำตาล 180 กรัม

สำหรับการเติม:

• อบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 300 กรัม

แผนผังการทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลวานิลลา
3. ผสมไส้ให้เข้ากันแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ก่อนอื่นคุณสามารถปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
4. ตีไข่จนฟูด้วยเครื่องผสมและเติมน้ำตาลทรายในส่วนต่างๆ ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนกระทั่งปริมาตรของส่วนผสมเพิ่มขึ้น 3 เท่า
5. ใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูลงในส่วนผสมไข่เป็นส่วนเล็ก ๆ ผัดอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย
6. เทส่วนผสมทดสอบที่ได้ลงในแอปเปิ้ลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา อบชาร์ลอตต์ประมาณ 40 นาที
7. ปล่อยให้อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วนำออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเตรียมอาหารที่ค่อนข้างง่ายจากแอปเปิ้ลได้ สูตรนี้เป็นหนึ่งในนั้น ความหวานนี้มักจะมาพร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณจะได้รับขนมฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมที่เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินเป็นพิเศษ

สินค้า:

• น้ำตาลทรายและแอปเปิ้ล - 1 กก.

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยน้ำตาลแล้วพักค้างคืน
3. ในตอนเช้า ต้มส่วนผสมนี้ประมาณ 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
4. ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น
5. ต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วใส่ขวดโหลและปิดผนึก
6. เราเก็บมันไว้ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้หรือทำให้เย็นแล้วรับประทานทันที

สลัดแอปเปิ้ลวิตามิน

อีกหนึ่งเมนูที่สามารถนำมาประกอบเป็นสูตรอาหารสำหรับคนขี้เกียจได้ นี่คือคลังเก็บวิตามินและสารอาหารตามธรรมชาติ ขอแนะนำให้รับประทานสลัดอย่างรวดเร็วทันทีหลังปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แครอทและแอปเปิ้ล - 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• น้ำผึ้ง - ช้อนขนาดใหญ่ (ไม่มีด้านบน);
• อบเชย - ไม่จำเป็น;
• ลูกเกด – 1/2 ถ้วย;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว – 70 มล.

คำอธิบายของการทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วปล่อยให้นั่งในขณะที่เตรียมส่วนประกอบสลัดอื่น ๆ
2. บดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวโยนอบเชยเล็กน้อย ตอนนี้เราพักการแต่งตัวไว้ก่อน
3. ขูดแอปเปิ้ลและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างหยาบแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป
5. เราระบายของเหลวออกจากลูกเกดซับองุ่นด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ลงในสลัดผัดทุกอย่างและอาหารเพื่อสุขภาพก็พร้อม

มานากับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารมากมายสำหรับคนขี้เกียจต้องใช้หม้อหุงช้า อุปกรณ์อัจฉริยะนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างง่ายดาย เมื่อผลิตภัณฑ์อบแล้วสัญญาณพร้อมดังขึ้น อย่าปิดเครื่องทันที แต่ให้อยู่ในโหมดทำความร้อนประมาณ 20 นาที เพื่อไม่ให้เค้กหลุด

รายการส่วนผสม:

• แป้ง, kefir, เซโมลินา, น้ำตาลอย่างละ 1 แก้ว
• ไข่และแอปเปิ้ล - 3 ชิ้นต่อชิ้น;
• โซดาและเนยหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหารที่บ้าน:

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ แป้ง และผสมให้เข้ากัน
2. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและเติมโซดา
3. อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง วางผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน
4. เปิด "แกดเจ็ต" เป็นเวลา 65 นาทีในโหมด "การอบ"

ก่อนเสิร์ฟโรยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผง ผลไม้จะเพิ่มกลิ่นหอมและความสดชื่นให้กับมานา

แอปเปิ้ล "เซอร์ไพรส์"

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมได้ง่ายมากซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ดั้งเดิมด้วย

คุณจะต้องการ:

• พัฟเพสตรี้ครึ่งห่อ
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและไข่อย่างละหนึ่งฟอง
• ลูกเกด 2 ช้อนเล็ก
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนใหญ่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่
2. ผสมอบเชยและน้ำตาล
3. เราปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วทิ้งแท่งไว้ ตัด "ฝา" ของผลไม้ออกแล้วตัดแกนออก
4. ม้วนผลไม้ในอบเชยและน้ำตาลใส่ลูกเกดเข้าไปข้างใน (แปลกใจ) ปิดด้วย "หมวก";
5. ห่อแอปเปิ้ลด้วยแป้งแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
6. วางในกระดาษฟอยล์ระวังอย่าสัมผัสผลไม้แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
7. นำฟอยล์ออกแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไม่มีแป้ง

คุณยังสามารถทำของหวานดั้งเดิมจากแอปเปิ้ลได้ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและน่าสนใจซึ่งมีรสชาติคล้ายคลึงกัน - นี่เป็นตัวอย่างที่สำคัญของสิ่งนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• 2 ไข่;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• นมข้น 150 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง
2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
3. ผสมไข่, คอทเทจชีส, นม, ครีมเปรี้ยวและเกลือ
4. เทแป้งบางส่วนลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ใส่แอปเปิ้ลแล้วเติมมวลแป้งที่เหลือ
5. อบขนมประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แยมผิวส้มเวอร์ชันนี้จะเก็บไว้อย่างดีในตู้กับข้าวเป็นเวลานานและเหมาะสำหรับขนมอบหลากหลายประเภท

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำ – 200 มล.

คำแนะนำในการผลิต:

1. ตัดผลไม้เพื่อเอากล่องเมล็ดออก พวกเขายังใช้อุปกรณ์พิเศษในการถอดแกนกลางออก
2. นำภาชนะที่คุณมักจะทำแยมใส่แอปเปิ้ลและแกนสับลงไป เป็นแหล่งของเพคตินและทำหน้าที่ทำให้แยมผิวส้มข้นขึ้น เติมน้ำลงในชามแล้ววางบนไฟอ่อน
3. ปรุงผลไม้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม นำผลไม้ออกด้วยกล่องเมล็ด
4. ใช้ตะแกรงกรองซอสแอปเปิ้ลแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
5. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นและปรุงแยมผิวส้มด้วยไฟที่ต่ำมากประมาณ 50 นาที
6. วางผลงานชิ้นเอกของแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น แยมผิวส้มควรจะเย็นสนิทแล้วจึงนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้

ของหวานออกมาหนา มีกลิ่นหอม และมีสีสวยงาม เมื่อแข็งตัวจะมีความหนาแน่นมากจนสามารถใช้มีดตัดได้

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและใช้จินตนาการในการทำอาหาร

วิดีโอ: สูตรแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์