Süd qutusunda evdə hazırlanmış vetçina resepti. Evdə toyuq və donuz əti vetçina - mağazadan alınan kimi bir şey yoxdur! Toyuq və donuz əti ilə evdə hazırlanmış vetçina üçün reseptlər Ədviyyatlı toyuq ətini rulon halına salın

26.03.2018

Ham, vetçina istehsalçısında bişirilən ət yeməyi hesab olunur. Mağazada satın alınan məhsullar şübhə doğura bilərsə, sobada vetçina istehsalçısında vetçina, şübhəsiz ki, çox dadlı və təbii çıxacaq. Onun hazırlanması üçün reseptlər müxtəlifdir - ət seçimindən, əlavə maddələr əlavə etməkdən və mürəkkəblik səviyyəsinə qədər.

Fırındakı vetçina istehsalçısında evdə hazırlanmış vetçina dadlı və şirəli çıxacağına əmindir. Təbii ki, onun hazırlanmasında bəzi özəlliklər var. Məsələn, bütün maddələri daha yaxşı bağlamaq üçün jelatin əlavə edilir. İstənilən ət növünü öz istəyinizlə seçə bilərsiniz.

Məsləhət! Vetçinanın sulu çıxmasının və dadını itirməsinin qarşısını almaq üçün yağlı təbəqələr olmadan soyudulmuş ət seçmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

sığın filesi - 800 q;
donuz əti - 300 q;
irmik - 1 tsp. qaşıq;
yerkökü - 1 kök tərəvəz;
yaşıllıq;
jelatin - 1 çay qaşığı. qaşıq;
soğan - 1 ədəd;
duz, yer bibərinin qarışığı.

Hazırlanması:

Bu vetçina hazırlamaq üçün ekzotik ətdən istifadə edirik. Ancaq tamamilə eyni şəkildə, donuz vetçinası sobada vetçina istehsalçısında hazırlanır. Çeşid üçün mal əti ətini əlavə edə bilərsiniz.
Lazımi məhsulların hazırlanması ilə başlayırıq. Unutmayın ki, vetçina bişirmək üçün yalnız soyudulmuş ət uyğun gəlir.
Biz ət komponentlərini yaxşıca yuyuruq və quruyuruq.
Bir növ ət kiçik parçalara kəsin. Bu formada vetçinaya əlavə edəcəyik.
İkinci növ ət, bizim vəziyyətimizdə sığın filesi, yuyulur, qurudulur və hissələrə kəsilir.
Elk ətini ətçəkən maşında qiymə konsistensiyasına çatana qədər çəkin. Kütləni daha homojen etmək üçün onu iki və ya üç dəfə üyüdə bilərsiniz.
Soyulmuş şirin bolqar bibərini yuyun və pulpunu kiçik kublara kəsin.
Kök kökünü soyuruq, yaxşıca yuyuruq və kublara kəsirik.

Jelatin əlavə edin. Qatılaşdırıcını su ilə seyreltmirik.
Biz də irmik, duz və üyüdülmüş bibər qarışığı əlavə edirik.
Homojen bir tutarlılıq kütləsi əldə olunana qədər hər şeyi aktiv şəkildə qarışdırın.
Vetçina qabını bir çörək qabı ilə örtün.
Hazırlanmış kütləni vetçina qabına köçürün və sıxlaşdırın.
Vetçina istehsalçısını bağlayın və odadavamlı bir qaba qoyun.
Formanı su ilə doldurun. Təxminən ½ fincan əlavə edin.
Fırında bir saat yarım 180° temperaturda bişirəcəyik.
Vetçina sərtləşməsinə buraxın. Və sonra qatılaşana qədər bir gün daha soyuducuya qoyuruq.
Vetçina hissələrə bölün və onun misilsiz dadından həzz alın.

Bir qeyddə! Əgər vetçinanın jele qatına sahib olmasını istəyirsinizsə, təlimatlara uyğun olaraq jelatini su ilə seyreltin.

Bayram qəlyanaltısı

Fırında vetçina istehsalçısında türk vetçinası inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Bayram süfrəsi üçün məzə hazırlayırsınızsa, mal əti dilini əlavə edin.

Tərkibi:

soyudulmuş mal əti dili - 0,3 kq;
hinduşka filesi - 1 kq;
süd tozu - 1 masa. qaşıq;
üyüdülmüş muskat - bir çimdik;
yerkökü - 1 kök tərəvəz;
dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
ətirli noxud - 2 ədəd;
soğan - 1 baş;
təzə şüyüd - bir neçə budaq.

Hazırlanması:

Mal əti dilini su ilə yaxşıca yuyun.
Bir bıçaq istifadə edərək, üst təbəqəni çıxarın.
Mal ətini bir tencereye qoyun, su əlavə edin və hazır olana qədər 2,5 saat qaynatın.
Mal əti yeməklərinin bitməsinə təxminən yarım saat qalmış bulyona soyulmuş yerkökü kökü, soğan, dəfnə yarpağı və ətirli noxud əlavə edin.
Dili soyudulmuş su ilə doldurun və dərini diqqətlə çıxarın. Qaynadılmış dili kublara kəsin.
Soyudulmuş hinduşka filetosunu yuyun, qurudun və ət dəyirmanında kıyılmış ətin konsistensiyasına qədər çəkin.
Kıyılmış ətə üyüdülmüş muskat və tam süd tozunu əlavə edin.
Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın, duz və yer bibərinin qarışığı əlavə edin.
Kıyılmış əti qaynadılmış dillə birləşdirin, homojen bir tutarlılıq kütləsi alınana qədər yoğurun.
Qarışığı qola, sonra isə vetçina qabına köçürün.
Jambonu bir saat yarım sobaya qoyun.
Bişmiş vetçina sərinləyin və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Toyuq döşündən hazırlanmış vetçina yumşaq və dadlıdır. Müxtəliflik üçün tərəvəz, göbələk və gavalı əlavə edə bilərsiniz. Ədviyyatlardan da çox şey asılıdır.

Tərkibi:

soyudulmuş toyuq əti - 1 kq;
qida jelatini - 15 q;
yerkökü - 1 kök tərəvəz;
şirin bibər - 1 ədəd;
konyak - 3 masa. qaşıqlar;
duz və yer bibərinin qarışığı;
sarımsaq dişləri - 1-2 ədəd.

Hazırlanması:

Donuz əti vetçina reseptini diqqətinizə çatdırıram. Axı, ən dadlı vetçina, əlbəttə ki, evdə hazırlanmışdır. Mağazada alınan kolbasa və balıqlara əla alternativdir. Axı, evdə hazırlanmış vetçina yalnız ətdən hazırlanır və tərkibində zərərli əlavələr və ya konservantlar yoxdur.

Fırında evdə hazırlanmış vetçina hazırlamaq çətin deyil, tez olmasa da, nəticə dadlı və şirəli ətdir.

Fırında evdə hazırlanmış vetçina hazırlamaq üçün mən donuz vetçinasından istifadə etdim, ancaq çiyin və ya boyundan istifadə edə bilərsiniz. Yemək bişirməyə başlayaq?

Bütün bir parça ət alırıq, bu halda bir vetçina, yağsız. Əgər yağ varsa, kəsilməlidir. Əti hər tərəfdən duz, istiot və sevimli ədviyyatlarla ovuşdurun. Sonra günəbaxan yağı ilə səxavətlə yağlayın.

Əti çörək kağızının ortasına qoyun. Kağızınız qida silikonu ilə örtülməyibsə, o zaman günəbaxan yağı ilə yağladığınızdan əmin olun ki, bişirmə zamanı kağız ətə yapışmasın.

Əti zərfdə olduğu kimi bükürük.

Biz onu iplərlə və ya mənim kimi silikon bağlarla bağlayırıq. Əti ən azı bir saat və ya bir gecədə soyuducuya qoyuruq (ən çox bunu edirəm).

Səhər əti soyuducudan çıxarın, çörək qabına və ya hər hansı uyğun çörək qabına qoyun və SOYUQ sobaya qoyun. Temperaturu 200 dərəcəyə qoyun və bu parçanı 35 dəqiqə bişirin. Əgər parça çəkisi mənimkindən kiçikdirsə, o zaman az vaxt aparacaq, ətin çəkisi böyükdürsə, ona uyğun olaraq bişirmək üçün daha çox vaxt lazımdır.

Vaxt keçdikdən sonra əti diqqətlə digər tərəfə çevirin və başqa 35 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürürük, amma əti çıxartmayın, sobada soyumağa icazə verin.

Sonra soyudulmuş əti boşqaba köçürür, kəsirik və bişirmə prosesində nə qədər maye ayrıldığını görürük. Ət yumşaq və şirəli olur və nazik dilimlərə yaxşı kəsilir.

Fırında bişirilən evdə hazırlanmış vetçina uğurlu oldu. Nuş olsun! Resept üçün Valya (vorobyshek) təşəkkür edirəm.

Evdə hazırlanmış kolbasa yalnız dadlı və ucuz deyil, həm də sağlamdır, çünki belə yeməklərin tərkibində təhlükəli və zərərli maddələr yoxdur. Bu gün sizə evdə həm görünüşü, həm də dadı ilə sizi sevindirəcək toyuq vetçinasının necə hazırlanacağını söyləmək istəyirik. Ən uyğun bişirmə üsulunu seçməyiniz üçün biz iki seçim təklif edirik: sobada və yavaş ocaqda.

Bir tavada vetçina bişirmək niyyətindəsinizsə, onu çox qalın etməmək daha yaxşıdır, əks halda kolbasa sadəcə içəridə bişirməyə vaxt tapmayacaq.
Ancaq sobada bişiriləcək toyuq vetçinası daha böyük və qalınlaşdırıla bilər - bu versiyada buna icazə verilir.
Qaynadılmış evdə hazırlanmış kolbasa yavaş ocaq üçün nəzərdə tutulmuş eyni reseptə görə hazırlanır.
Əsas odur ki, məhsulu çox bişirməyin. Buna görə də, toyuq kolbasasını qaynar suda həddindən artıq ifşa etməmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, çox quru və ya hətta sərt ola bilər.
Yavaş ocaq reseptində çox arı balı istifadə etməyin. Şirin dadın həddindən artıq tələffüz edilməməsi üçün reseptdən yayınmamaq daha yaxşıdır.
Bir tencerede vetçina bişirərkən, dadlı və şirəli kolbasa əldə etmək üçün temperaturu idarə etməyə dəyər.

Bunu etmək üçün xüsusi bir termometr almaq və sonra suyun 70 dərəcədən çox olmaması üçün istifadə etmək yaxşı olardı.

Kolbasanızı daha ədviyyatlı və ləzzətli sevirsinizsə, reseptə sevimli ədviyyatlarınızı əlavə etməkdən çəkinməyin.
Quru toyuq ətinin çox sərt olmasının qarşısını almaq üçün vetçina içərisinə bir az piy sarıya bilərsiniz - o, o qədər az kalorili və sağlam olmayacaq, lakin daha şirəli olacaq. Üstəlik, bu evdə hazırlanmış kolbasa inanılmaz dərəcədə gözəl görünür.
Bişirildikdən sonra yeməyin kəskin soyudulması məcburi bir addımdır. Beləliklə, evdə hazırlanmış kolbasa əsl vetçina sıxlığını əldə edir və çox yumşaq olur.

Toyuq vetçinasının hazırlanması üçün video resept

Otlar ilə evdə hazırlanmış toyuq vetçina: sobada resept

Tərkibi

- 1 ədəd + -
araq və ya spirt (ət sürtmək üçün)- 2 x.q. + -
- 1-2 mixək + -
- 2 çimdik + -
- 3 çimdik + -
Qurudulmuş otlar (məsələn, reyhan)- 1 x.q. + -

Öz əlinizlə toyuq filetosundan vetçina necə hazırlanır

İlk növbədə vetçina üçün toyuq filesini marinatlamalıyıq. Bunu etmək üçün bir qabda ədviyyatları qarışdırın: duz, qara bibər və quru otlar.
Sonra toyuq filesini spirtlə, sonra dərhal bal ilə silirik.
Gələcək vetçinanı ədviyyatlarla ovuşdurun, yeməyi ətlə sıx bağlayın və 1-2 gün marinad etmək üçün soyuducuya qoyun.
Göstərilən vaxtdan sonra toyuq filesini soyuducudan çıxarın və təmiz kağız dəsmallarla bir az silin.
Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə basın və toyuq ətini aromatik pasta ilə ovuşdurun.
3-4 qat qatlanmış təmiz, ütülənmiş dokada vetçina ətini aşağıdakı kimi qablaşdırırıq:

filetoyu mümkün qədər sıx və sıx bir rulona yuvarlayın, dərhal bir vərəq ilə bağlayın;
yuvarlanmış çiy toyuq vetçinasını təmiz krujeva, ip və ya xüsusi silikon bağlayıcılarla geri sarırıq (onlar hər hansı bir kulinariya mağazasında satılır);
rulonu çörəkçilik üçün plastik torbaya qoyun (xüsusi istiliyədavamlı!), yaxşıca qablaşdırın ki, çantaya möhkəm bükülmüş və hava kabarcıkları olmayan bir kolbasa alacaqsınız;
Çantanı elə bağlayırıq ki, yemək zamanı açılmasın.

7. İstiliyədavamlı materialdan (və ya xüsusi formada) hazırlanmış qazan və ya qabı soyuq sobaya qoyun, içinə soyuq su tökün və rulonu aşağı salın.

8. Aşağı temperatur (160 dərəcəyə qədər) seçin. 1 saat gözləyirik.

9. Bundan sonra vetçina sudan çıxarın və sadəcə orta temperaturda başqa 20 dəqiqə bişirin.

10. Ət bişdikdə sosiskanı sobadan çıxarın və dərhal 30-35 dəqiqə plastik torba ilə birlikdə buzlu suya batırın.

Bu reseptlə sınaqdan keçirin. Rulonun içini sarımsaqla doldurub səxavətlə iri doğranmış göyərti səpsəniz çox dadlı olacaq!

Hamısı budur - evdə hazırlanmış toyuq vetçinası hazırdır. Filmdən azad edin və cuna parçasını çıxarın. Bu yeməyi dərhal yeyə bilərsiniz - vetçina yumşaq və şirəli olur.

Yavaş ocaqda toyuq döşündən vetçina necə bişirilir

Tərkibi

toyuq döş əti - 2 ədəd;
Vodka - 2-3 çay qaşığı;
arı balı - 1 osh qaşığı;
Sarımsaq - 2 diş;
Muskat (yer) - dadmaq;
Duz - dadmaq.

Evdə hazırlanmış toyuq vetçina kolbasasını necə etmək olar

Hazırlanmış filetoyu ədviyyatlarla ovuşdurun

Toyuq filesinin səthini araqla silin. Sonra əti ədviyyatlarla ovuşdurun: duz, muskat, istəsəniz, başqa ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.
Sonra toyuğa bal əlavə edin: bütün ət parçalarını onunla örtün.
Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş ədviyyatlar və toyuq əti olan qabı 2 gün ərzində soyuducuya qoyuruq, qabları yapışqan filmlə bağladıqdan və qabın xarici mühitdən etibarlı şəkildə bağlandığından əmin oluruq.

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, əvvəlki addımdan sonra toyuq ətini kağız dəsmal ilə silin və mətbuatdan keçən sarımsaq ilə ovuşdurun.

Ədviyyatlı toyuq ətini rulon halına salın

Əti rulon halına gətiririk, təmiz cuna ilə 3-4 təbəqəyə yığırıq.
Kolbasanı krujeva və ya silikon sıxac ilə sıxırıq ki, çox sıx və hətta sərtləşsin.
Vetçina rulonumuzu selofana bağlayırıq və bişirmə zamanı içinə su getməməsi üçün bağlayırıq.
Multivarka qabına kifayət qədər soyuq su tökün ki, torbadakı rulonumuz orada sərbəst üzsün.

Vetçina hazır olana qədər yavaş ocaqda bişirin

Gələcək vetçina içərisinə qoyun, qapağı bağlayın və təxminən 60 dəqiqə "Pişirmə" rejimini təyin edin. Temperaturun 70 dərəcədən yuxarı qalxmamasına diqqət yetiririk.
Bir saatdan sonra "İstiləşmə" proqramından istifadə edərək evdə hazırlanmış vetçina hazırlayırıq. Burada bizə 15-18 dəqiqə lazımdır.

Jambonu soyuq suda sərinləyin

Kəskin və sürətli soyutma ən vacib mərhələdir. Hazır toyuq kolbasasını multivarkdan çıxarırıq və dərhal buzlu suya endiririk (tavaya soyuq su tökmək və 5-10 buz kubu qoymaq daha rahatdır).

Ən azı 40-45 dəqiqə gözləyirik, bundan sonra kolbasanı bükümlərdən təmizləyirik və ailənizi sevindirmək üçün parçalara ayırırıq.

Bu cür toyuq vetçinasını evdə hazırlamaq çox çətin deyil, çünki işin çoxunu sizin üçün avtomatik mətbəx köməkçisi görəcək.

Mən sizə sürpriz etmək və təklif etmək istəyirəm evdə hazırlanmış vetçina resepti süd və ya şirə qutusunda. Bu evdə hazırlanmış vetçinada vicdansız kolbasa istehsalçılarının bizə təklif etdiklərini deyil, yalnız yemək istədiklərimizi qoyacağıq. Bu vetçina konservantlara ehtiyac duymur, çünki çox tez yeyilir. Evdə mal və toyuqdan vetçina hazırlayacağıq.

Evdə hazırlanmış mal əti və toyuq vetçinasının tərkibi:

mal əti - 800 q,
toyuq pulpası - 700 q (mən toyuq ayaqlarından istifadə etdim),
toyuq yumurtası - 1 əd.,
krem - 100 ml,
sarımsaq - 3 diş,
duz - dadmaq,
ədviyyatlar (istiot, muskat) - dadmaq.

Resept hazırlıqlar evdə hazırlanmış vetçina:

Əti iri parçalara ayırın, üçüncü hissəsini 2 dəfə ətçəkən maşından keçirin və ya blenderdən istifadə edərək üyüdün. Əti doğranmış ətlə qarışdırın, qalan maddələr əlavə edin. 3 saat marinat etmək üçün soyuducuya qoyun. Bir gecədə buraxa bilərsiniz və ya marinatordan keçirə bilərsiniz (2 dövr).

Folqa ilə örtülmüş daxili təbəqə ilə süd və ya şirə qutusu üçün, yuxarıdan möhürlənmiş tikişi diqqətlə kəsin. Pişirmə qolunu qutunun uzunluğu boyunca kəsin, uclarını bağlamaq üçün ehtiyatlar buraxın. Qolun bir ucunu bağlayırıq və qutuya daxil edirik. Qolun eni qutudan çox böyükdür, lakin bu o qədər də böyük məsələ deyil. Evdə hazırlanmış vetçina üçün marinadlanmış qarışığı süd qutusuna daxil edilmiş çörək qabına kiçik hissələrə qoyun. Hər hissəni yaxşıca sıxırıq. Qutunu kıyılmış ətlə doldururuq, çörək kolunun digər ucunu bağlayırıq və qutunun yuxarı hissəsini bir az çəkməyə çalışırıq. Açıq ucunu yapışqan filmlə bağlaya bilərsiniz. Başqa bir seçim: vetçina içliyini birbaşa qutuya doldurun və üstünü filmlə sarın. Bu seçim üçün kıyılmış ətə 30 q quru jelatin əlavə etmək lazımdır. Evdə hazırlanmış vetçina bişirərkən ortaya çıxan şirə vetçina ilə örtüləcək jele halına gələcək.

Vetçina bir qutuda yavaş bir sobada, sobada və ya sobada bir qazanda bişirmək olar. Evdə hazırlanmış vetçina üçün bişirmə vaxtı 90 dəqiqədir (sobada 1 saat). Vetçina ilə qutu şaquli və ya üfüqi (bişirmə qolunun ucları bağlanmış) su qabına qoyulur. Multivarkada silikon döşək və ya pambıq salfet yerləşdirə bilərsiniz. Vetçina bişirərkən su ət səviyyəsində olmalıdır. Vetçina çox aşağı istilikdə bişirin. Fırında vetçina bişirərkən qutu da su ilə konteynerə qoyulur, lakin bu halda su qutunun ½ - 1/3 hissəsini əhatə edə bilər.
sonra evdə hazırlanmış vetçina Buna görə də resept bişirilir, soyuducuda ən azı 5 saat soyudulur. Sonra süd və ya şirə qutusu kəsilir, vetçina çıxarılır və dilimlənir.

Buna görə də reseptçox gözəl çıxdı evdə hazırlanmış vetçina mal ətindən və toyuqdan.
Zəhmət olmasa onu masaya gətirin və sınayın!

Necə bişirdiyimə dair bir video klipə baxmağı təklif edirəm

Ən yaxşı evdə hazırlanmış vetçina bir neçə növ ətin birləşməsidir və onu şirəli və dadlı edir. Ədviyyatlar donuz əti və mal ətinin bütün ləzzətlərini ortaya qoyacaq ləzzət əlavə edir. Qaynadılmış mərmər vetçina öz formasını mükəmməl saxlayır və dilimlədikdə çökmür. Yeri gəlmişkən, heç bir qızartma və ya qabıq yoxdur - yalnız minimum miqdarda yağ olan təmiz ət. İnanılmaz dad və ağız sulandıran ətir sizə əsl həzz verəcək: evdə hazırlanmış vetçina mağazada alınmış vetçina üçün əla əvəz olacaq. Siz də cəhd edin: evdə hazırlanmış donuz və mal əti vetçinasını mütləq sevəcəksiniz.

Tərkibi:

ət - 1 kiloqram (hər biri 300 qram yağsız donuz əti, yağlı donuz əti, mal əti və 100 qram donuz və ya piy);
duz - 17 qram;
qara bibər noxudları (dadmaq üçün);
ət yeməkləri üçün digər ədviyyatlar (sizin istəyinizlə).

Ən yaxşı evdə hazırlanmış mərmər vetçina. Addım-addım resept

Əvvəlcə mal əti götürün, su ilə yaxşıca yuyun və kiçik kublara kəsin.
Sonra donuz ətini kiçik parçalara ayırırıq, bu da evdə donuz əti və digər ətlərdən hazırlanmış vetçina verir, şirəli və şirəli olur.
Donuz boynunu iki bərabər hissəyə bölün. Birini kublar şəklində doğrayırıq, ikincisindən isə çox incə qiymə hazırlayırıq. Bunu etmək üçün bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz: fileto pasta halına salın. Ət parçalarını bir-birinə bağlamaq üçün bizə qiymə lazımdır.
Doğranmış əti və doğranmış qiyməni dərin bir qaba tökün.
Bibər noxudlarını məhlula tökün (mən qara və ətirli bibər istifadə edirəm), yaxşıca əzin və ətə əlavə edin.
Sonra seçdiyiniz ədviyyatlarla səpin: mən qurudulmuş zoğal və marjoramdan istifadə edirəm. Ətin konsistensiyasına bir az duz əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və qarışığın çökməsi üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Yapışqan filmi yayın və bir kənarına ət qarışığının üçdə birini qoyun. Biz əllərimizi su ilə nəmləndiririk və kolbasa əmələ gətirərək ətə yaxşıca basırıq. Sonra rulonla möhkəm sarın. Hava qabarcıqlarını görsəniz, bir diş çubuğu götürün və filmin ətə hamar bir şəkildə yapışması üçün vərəmi diqqətlə delin. Bu, mal əti və donuz vetçinasının reseptin tələb etdiyi kimi hamar və bütöv olmasını təmin edəcək.
Bundan sonra, kolbasa quyruqlarından götürün və iş səthində irəli-geri yuvarlayın: bu şəkildə vetçina daha da sıx və dadlı olacaq.
Filmi yenidən yuvarlayın: kolbasa kənarına qoyun, quyruqları dibinə sıxın və ikinci təbəqəni sarın. Vetçinanı səthə yuvarlayın: birinci halda olduğu kimi. Sonra eyni texnologiya ilə filmin üçüncü və dördüncü qatını düzəldirik.
Eyni şəkildə daha iki kolbasa çubuğu düzəldirik. Ümumilikdə, donuz və mal ətindən evdə hazırlanmış vetçina üçün bu reseptə görə üç çubuq alırsınız.
Bir tencere suyu aşağı istilik üzərinə qoyun və onu qızdırın: temperatur 80 dərəcədən çox olmamalıdır - yəni onu qaynatmaq olmaz. Sonra evdə hazırlanmış vetçina batırın, qapaq ilə örtün və reseptə uyğun olaraq bişirin: təxminən 2,5 saat.
Bundan sonra, reseptə görə, qaynadılmış vetçina otaq temperaturuna qədər soyudulmalıdır: çünki soyuq yemək tövsiyə olunur. Sonra bir neçə saat soyuducuya qoyuruq: beləliklə kolbasa daha ətirli və sıx olacaq.
Bir bıçaq istifadə edərək, qabığı diqqətlə çıxarın, parçalara kəsin və xidmət edin. Evdə hazırlanmış vetçina çox dadlıdır və uzun müddət saxlanıla bilər.

İndi evdə ən dadlı vetçina bişirməyi bilirsiniz. Özünüzü və yaxınlarınızı ətirli və şirəli ləzzətlə sevindirin. Veb saytımızda daha çox resept tapa bilərsiniz "Çox dadlı" - bizdə yalnız ən yaxşı reseptlər var!