Yulaf ezmesi ilə kök peçenyeləri. İlk böhranda sevgi: yerkökü-yulaf ezmesi peçenyeləri Köklü tort və yulaf ezməsindən hazırlanmış peçenye

Havuçlu peçenyelərin populyarlığını izah etmək asandır, çünki onlar yalnız son dərəcə dadlı deyil, həm də çox sağlam bir incəlikdir. Müxtəlif maddələrin əlavə edilməsi ilə bu parlaq narıncı yeməyi hazırlamaq üçün çox sayda seçim var. Hazır desertdə yerkökü üçün xarakterik olan dad heç də hiss olunmur, bişmiş məhsullar ətirli və xırtıldayan olur və uzun müddət köhnəlmir. Narıncı tərəvəz bişmiş məhsulların teksturasını, zərifliyin dadını və görünüşünü yaxşılaşdırır. Tortlar, pirojnalar, kekslər və təzə hazırlanmış xəmirlər - makaronlar da yerköküdən bişirilir.

Kök peçenyeləri nədir

Müxtəlif ölkələrdə “cookie” sözü fərqli səslənir. Məsələn, Almaniyada yerkökü, Böyük Britaniya və Avstraliyada süngər, İspaniyada peçenye, İtaliyada biskoto və amaretti hazırlayırlar. Yerkökü peçenyeləri tez-tez uşaqlarla hazırlanan sadə yeməkdir. İntibah dövründə belə bir tərəvəz ləzzətinin resepti gizli saxlanılırdı, yalnız seçilmiş bir neçə nəfər onu sınaya bildi.

Yerkökü peçenyeləri yalnız təbii maddələrdən hazırlanır, belə ki, hətta kiçik uşaqlar da onları yeyə bilər. Bu desertin tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan vitaminlər, lif və retinol var. İncəlik yulaflı peçenyelərə bənzəyir, kövrək teksturaya malikdir və ağızda əriyir. Kök peçenyeləri pəhriz və ya məhdudlaşdırılmış pəhriz saxlayan insanlar üçün tövsiyə olunur. Çörək bişirməyin faydalılığından danışırıqsa, yağsız tərəvəz peçenyeləri liderdir. Pəhrizində karbohidratlar, vitaminlər və mikroelementlər çatışmazlığı olan insanlar üçün uyğundur.

Köklü peçenye necə hazırlanır

Köklü peçenye xəmiri bir neçə yolla hazırlana bilər: yumurta, yağ və ya bitki yağı, tam yağlı xama, süd əsasında. Xəmir yumurta ilə yoğrulursa, şəkərlə birlikdə mikser və ya qarışdırıcı ilə döyün. Buğdanın miqdarını azaltmaqla yanaşı, yulaf ezmesi və ya qarğıdalı unu əlavə edərək resepti şaxələndirə bilərsiniz. Dadlı və sağlam əlavələr kimi qoz-fındıq, quru meyvələr, şəkərli meyvələr, bal, şokolad istifadə olunur. Doldurma üçün qalın mürəbbə uyğun gəlir.

Pəhriz incəliyi hazırlamaq üçün çörək qabını yağlamaq üçün bişirərkən təmizlənmiş zeytun yağı istifadə etməlisiniz. Kərə yağı əvəzinə qaymaqlı tərəvəz qarışığı seçmək məsləhətdir. Xəmirin yumşaq və "tüklü" olması üçün onu süd və ya xama ilə, bir neçə toyuq yumurtası əlavə etməklə bişirmək lazımdır.

Dadlı kök peçenyeləri hazırlamaq üçün məsləhətlər:

Yerkökü doğramaq üçün blenderdən istifadə etmək məsləhət görülmür, çünki... yaranan qalın kütlə xəmir hazırlamaq üçün uyğun deyil. Bu halda incə sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Xəmir yoğurma prosesi uzun müddət uzanmamalıdır, çünki... Sərt bir xəmir yaratmaq riski var ki, bu da yaranan peçenyelərin sərt olmasına səbəb olacaq.

Köklü Peçenye Resepti

Uşaqlar üçün sadə yerkökü peçenyeləri bişirmək üçün minimum miqdarda maddələr, vaxt və səy lazımdır və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır. Uşaqlar belə bir incəlik yaratmağa kömək etməkdən xoşbəxtdirlər, çünki nəticədə ortaya çıxan tortlar çox dadlı, aromatik və parlaqdır. Peçenyelər həmişə yumşaq və bir az qırıq olur. Dekorasiya üçün qoz-fındıq, çoxrəngli şəkərli meyvələr, şokolad çipsləri, qənnadı məmulatları səpmələri, şəkər tozu uyğun gəlir.

Şirniyyat meyvələri ilə sadədir

Vaxt: 50 dəqiqə.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 360 kkal.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Adi portağal kök peçenyeləri havadar, ətirli, kövrək və xəmirdir, lakin yenə də çox dadlıdır. Bu reseptdəki şəkərli meyvələri xəmirə əlavə etmək olar, lakin uşaqlar un xəmirini üstə çox rəngli nöqtələrlə bəzəməyə üstünlük verirlər. Bu peçenyelər 1,5 yaşından uşaqlara desert və ya günorta qəlyanaltı kimi verilə bilər. Şirniyyat meyvələri kişmiş və ya quru ərik ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

yerkökü - 200 q;
şəkər - 100 q;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
kərə yağı - 135 q;
şəkərli meyvələr - 100 q;
un - 200-250 q.

Pişirmə üsulu:

Kərə yağı şəkərlə əzin.
Portağal tərəvəzini soyun və yuyun. İncə sürtgəcdən keçirin. Kərə yağı ilə qarışdırın.
Orada yumurtaları döyün. Yaxşı silkələyin.
Un əlavə edin və qalın, elastik bir xəmir yoğurun.
Xəmiri yaş əllərlə kiçik toplar halına salın.
Onları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Rəngarəng şəkərli meyvələrlə bəzəyin.
180°C-də yarım saat bişirin.

Evdə xama ilə

Vaxt: 50 dəqiqə.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 375 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Həm uşaqlar, həm də böyüklər orijinal təbii pastalarla müalicə olunmaqdan xoşbəxt olacaqlar. Evdə hazırlanmış xama ilə xəmirin quruluşu tenderdir və hazır tərəvəz peçenyeləri zəngin dad və ətir və ləzzətli görünüşə malikdir. Bu desert həm yayda soyuducu kompot, həm də evdə istiləşən qış çayı üçün mükəmməldir. Dadı müxtəlifləşdirmək üçün xəmirə darçın, kardamon və mixək əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

un - 4 osh qaşığı;
yerkökü - 3-4 əd.;
şəkər - 0,5-1 osh qaşığı;
xama - 200 q;
qabartma tozu - 1 tsp;
vanilin - 0,3 tsp;
şəkər tozu - 3 tsp;
kakao - 0,5 tsp.

Pişirmə üsulu:

Yerkökü hərtərəfli yuyun və qabığını soyun. İncə sürtgəcdən keçirin.
Unu qabartma tozu ilə birlikdə süzün.
Bir qabda yerkökü, un, şəkər, kakao, xama birləşdirin.
Elastik xəmir yoğurun. Filmə sarın və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Xəmiri çıxarın. Bir neçə hissəyə bölün.
Süfrəyə un səpin, xəmiri 2 sm qalınlığa qədər təbəqə halına salın.Çərəzləri peçenye ilə kəsin.
Bir çörək qabını perqamentlə örtün və un ilə səpin. Üzərinə peçenye qoyun.
180°C-də 25-30 dəqiqə bişirin.
Soyudulmuş peçenyelərə şəkər tozu səpin.

Yulaf lopaları ilə

Vaxt: 60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4-5 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 345 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Yulaflı-köklü peçenye vitaminlərlə zəngindir, tərkibində maqnezium, natrium, kalium, dəmir, fosfor, kalsium, vitaminlər, metionin və xolin var. Peçenyelər havadar və xırda olur, xəmirdə əridilmiş şokoladdan kiçik deşiklər açılır. Zərif kremli yerkökü dadı limonun sitrus notları ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

dənəvər şəkər - 100 q;
xama - 60 q;
yulaf lopaları - 60 q;
bir limonun qabığı;
ağ və ya südlü şokolad - 70 q;
kərə yağı və ya marqarin - 120 q;
un - 1 osh qaşığı;
qabartma tozu 0,3 tsp;
yerkökü - 2-3 əd.

Pişirmə üsulu:

Yerkökü soyun və yuyun. İncə sürtgəcdən keçirin və limon qabığı ilə qarışdırın. Şirənin ayrılması üçün bir müddət dayanmağa buraxın. Sonra bütün artıq suyu boşaltın, xəmirə lazım deyil.
Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanı istifadə edərək doğrayın. Un, qabartma tozu və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla qarışdırın.
Ərinmiş kərə yağı şəkərlə hamarlanana qədər üyüdün. Xama, vanilin və yerkökü əlavə edin.
Quru və yaş maddələri qarışdırın. Xəmiri yoğurun və bir saat soyuducuya qoyun. Əvvəlcə xəmir yumşaq və yapışqan olacaq, lakin soyuduqdan sonra daha idarə olunan olacaq.
Çörək qabını perqamentlə örtün və ya yağ və marqarinlə yağlayın.
Toplar yaratmaq üçün əllərinizdən və ya qaşıqlarınızdan istifadə edin. 180°C-də 17-25 dəqiqə bişirin.

Qarğıdalı unu ilə yerkökü

Vaxt: 60 dəqiqə.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 325 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus, Belarusiya.
Çətinlik: asan.

Uşaq süfrəsi üçün başqa bir tərəvəz əsaslı variasiya. Uşaqlar yerkökü xüsusilə sevməsələr də, bişirildikdən sonra zəriflik kök tərəvəzinin xarakterik dadına malik deyil. Qarğıdalı ununa əsaslanan dadlı və sağlam yerkökü peçenyeləri üçün resept, buğda unundan hazırlanmış çörək məhsulları da daxil olmaqla, tərkibində özü olan qidalara dözə bilməyən kiçik uşaqlar üçün xüsusilə uyğundur.

Tərkibi:

yerkökü - 2 ədəd;
qarğıdalı unu - 1 osh qaşığı;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
kərə yağı və ya yayılma - 100 q;
şəkər - 70 q;
darçın - 0,3 tsp;
qabartma tozu - 1 x.q.

Pişirmə üsulu:

Yerkökü soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
Ərinmiş kərə yağı həll olunana qədər şəkərlə birləşdirin. Yumurtanı döyün, yaxşı silkələyin.
Yerkökü əlavə edin. Qabartma tozu və darçın əlavə edin. Qarışdırın. Qarğıdalı unu əlavə edin.
Homojen bir xəmir yoğurun. Qarğıdalı unun şişməsi üçün ən azı 30 dəqiqə buraxın.
Xəmir viskoz və yapışqan çıxır, buna görə də nəm əllərlə peçenye yaratmaq və ya günəbaxan yağı ilə yağlamaq daha rahatdır.
Gələcək peçenyeləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
180°C-də 35-40 dəqiqə bişirin.

Yumurtasız oruc

Vaxt: 40 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5-6 nəfər.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Yumurtasız yerkökü peçenyeləri yağ, süd və xama olmadan hazırlanan yemək hazırlamaq üçün vegetarian seçimdir. Ancaq daha zəngin bir dad üçün ədviyyat əlavə etməklə məhdudlaşmaq lazım deyil - mixək, darçın, hil, vanilin, portağal qabığı, ulduz anis və bir çox digər ədviyyatlar yerkökü bişmiş məmulatlarını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu resept oruc zamanı məhdud pəhrizə riayət edən insanlar üçün uyğundur.

Tərkibi:

yerkökü - 300 q;
şəkər - 70 q;
bitki yağı - 100 ml;
qabartma tozu - 1,5 tsp;
un - 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş kök tərəvəzi incə bir sürtgəcdən keçirin.
Yerkökü, şəkər, yağ, qabartma tozu və undan xəmir yoğurun.
Qarışığı beş rublluq sikkə diametrində toplar halına salın.
Yağlanmış və ya yağlanmış çörək qabına qoyun.
180°C-də 20-30 dəqiqə bişirin.

Uşaqlar üçün kəsmik ilə

Vaxt: 50 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5-6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 306 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Hər bir ana övladının aktiv və sağlam böyüməsini təmin etməyə çalışır. Bunun baş verməsi üçün düzgün yemək lazımdır. Mağazada satın alınan şirniyyatlar, tərkibindəki tatlandırıcılar, ləzzətlər və konservantlar nəzərə alınmaqla nadir hallarda özünə inam yaradır. Evdə hazırlanmış çörəklər daha dadlı və sağlamdır. Bu reseptə görə yerkökü-kemik peçenyeləri yumşaq, yumşaq, dadlı və həqiqətən sağlamdır.

Tərkibi:

yerkökü - 3 ədəd;
yumşaq az yağlı kəsmik - 200 q;
qəhvəyi şəkər - 0,5 osh qaşığı;
kərə yağı - 130 q;
yumurta - 2 ədəd;
un - 250-300 q;
xəmir üçün qabartma tozu - 1 tsp;
duz - 0,1 tsp;
kişmiş - 50 q.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.
Kəsmik və yerkökü yaxşıca qarışdırın.
Ayrı bir qabda yumurtaları şəkər və duz ilə çalın.
Ərinmiş yağ və yumurta qarışığını kəsmik qarışığına əlavə edin. Yaxşı silkələyin.
Unu qabartma tozu ilə süzün. Kütlənə əlavə edin. Homojen bir yapışqan xəmir yoğurun.
Çörək qabını kağızla düzün.
Xəmiri bir-birindən 2 sm məsafədə qaşıqlayın. Pişirmə zamanı ölçüsü artır. Üzərinə kişmiş.
200°C-də 35-40 dəqiqə bişirin.

Qoz ilə

Vaxt: 55 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6-7 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr üçün 346 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Onsuz da sağlam olan kök peçenyelərinə bir az qoz əlavə etməklə daha qidalı etmək olar. Onlar vitaminlər, lif, efir yağları, minerallar və üzvi turşularla zəngindir. Kök peçenyeləri səhər yeməyi üçün bir fincan qəhvə və ya bir stəkan südlə birlikdə yaxşıdır. Siz qoz-fındıqları doğrayıb xəmirə əlavə edə, peçenyelərin üst hissəsini bəzəyə və ya ləpəni iş parçasının mərkəzinə itələyə bilərsiniz. Bu resept təzə suyu hazırladıqdan sonra qalan yerkökü pulpasından istifadə edir, ancaq sadəcə qızardılmış yerkökü istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

yerkökü tortu - 300 q;
bitki yağı - 100 ml;
şəkər - 70 q;
yumurta - 1-2 əd.;
darçın - 0,5 tsp;
muskat - bir çimdik;
qoz - 50 q;
qabartma tozu - 1 tsp;
un - 200-300 q.

Pişirmə üsulu:

Yumurtanı şəkərlə qarışdırıcıda çalın. Ədviyyat və qabartma tozunu əlavə edin.
Üzərinə yağ tökün və yerkökü pulpasını əlavə edin.
Un əlavə edib yapışqan xəmir yoğurun.
Xəmiri yağ və ya bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına tökün. Hər hazırlığa bir neçə qoz ləpəsi qoyun.
180°C-də 15-25 dəqiqə bişirin.

Vaxt: 75 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 330 kkal.
Məqsəd: desert üçün, günortadan sonra qəlyanaltı üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Kök desertinin adi reseptini diversifikasiya etmək üçün bir doldurma əlavə edə bilərsiniz - mürəbbə. Sevdiyiniz dadlara üstünlük verilə bilər - alma, çiyələk, moruq, albalı, qarağat. Bu yeməyin dadını pozmayacaq, əksinə onu şaxələndirəcək və yeni rənglər gətirəcək. Əsas odur ki, mürəbbə qalın olsun. Bu delikatesin forması yarı günəşə bənzəyir, buna görə də uşaqlarınız bu fəaliyyətdən həzz alacaqlar.

Tərkibi:

yumurta - 2 ədəd;
şəkər - 250 q;
yerkökü - 2 ədəd;
qaymaqlı yayılma - 180 q;
meyvə mürəbbəsi - 150 q;
soda - 1 çay qaşığı;
bitki yağı - 10 ml.

Pişirmə üsulu:

Yayılanı əridin. Sərin.
Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin.
Yumurta və şəkəri mikserlə ağ köpüklənənə qədər çalın. Yerkökü əlavə edin, qarışdırın.
Üzərinə ərinmiş kütləni tökün.
Çörək soda əlavə edin və yaxşıca çırpın.
Daim qarışdıraraq hissələrə un əlavə edin. Homojen bir elastik xəmir yoğurun.
Xəmiri 1 sm qalınlığında açın. Bir şüşə ilə dairələri kəsin. Hər parçanın ortasına bir az mürəbbə qoyun. Yarım qatlayın və köftə yaratmaq üçün kənarlarını çimdik. Bir bıçaq istifadə edərək, yarım günəş yaratmaq üçün uclarını kəsin.
Yaranan parçaları marqarinlə yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 200 ° C-də 20-30 dəqiqə bişirin.

Video

Dietoloqlar arıqlayarkən özünüzü tamamilə şirniyyatla məhdudlaşdırmamağı məsləhət görürlər. Sağlam şirniyyatlara keçməyə dəyər. Mükəmməl desert üçün yulaf ezmesi ilə kök peçenye hazırlaya bilərsiniz. Onlara şəkərli meyvələr, gavalı, quru ərik və ya fıstıq əlavə edə bilərsiniz. Bal peçenyeləri şirin və sağlam edəcək.

Klassik resept

Yeməyi hazırlamaq üçün 80 qram kərə yağı, həmçinin 100-150 qram şəkər, bir iri kök, bir çanta vanilin (1 qram), qabartma tozu, yulaf ezmesi (yarım stəkan), 1 yumurta və buğda unu (100 qram).

Hazırlıq

Delikateslərin hazırlanması prosesi yerkökü doğramaqla başlayır. İncə bir rəndə üzərində sürtgəcdən keçirilməlidir. Sonra kərə yağına şəkər əlavə edin.

Sonra bütün inqrediyentləri qarışdırmalısınız: yerkökü, kərə yağı ilə şəkər və qabartma tozu ilə vanilin. Sonra hazır qarışığa tədricən un əlavə etmək lazımdır. Nəticədə kütlə yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabı çörək kağızı ilə örtülməlidir. Kağız üzərinə qoyulmalı və sobada 20-25 dəqiqə bişirilməli olan xəmirdən toplar düzəldirik. Bundan sonra peçenyeləri tez sobadan çıxarmamalısınız. Xırtıldayana qədər sərinləmək lazımdır.

Reseptə bir az əlavə edib, quru ərik və yulaf ezmesi ilə kök peçenyeləri bişirmək olar. Bunun üçün hazır xəmirə doğranmış quru ərik əlavə etmək lazımdır. Qurudulmuş meyvələri yaxşıca yumağı və qaynar su ilə yaxalamağı unutmayın.

Bu peçenye təkcə dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Quru ərik güc, güc və enerji əlavə edəcək. Yulaf ezmesi bütün gün sizə yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edəcək.

Gavalı ilə

Yulaf ezmesi ilə kök peçenyeləri sağlam bir qəlyanaltı seçimidir. Belə şirniyyatlar rəqəminizə təsir etməyəcək, lakin yenə də sizi kifayət qədər enerji ilə təmin edəcək.

Tərkibi və hazırlanması

Zərifliyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: un (bir stəkan) və günəbaxan yağı (bir xörək qaşığı), yulaf ezmesi (100-150 qram), bir böyük yerkökü və bir ovuc gavalı, bir neçə soyulmuş qoz, bir stəkan dadmaq üçün şəkər və vanilin.

Yemək bişirməyə kök və gavalı doğramaqla başlamalısınız. Qurudulmuş meyvələri kəsməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalı və qaynar su ilə yuyulmalıdır. Fındıqları doğramaq və ya incə bir qızartma qabına sürtmək lazımdır. Bu reseptdə bir qaşıq bal faydalı olacaq.

Un, şəkər, yulaf ezmesi, qoz-fındıq, yerkökü və gavalı hamarlanana qədər qarışdırın. Yaranan qarışıqdan toplar əmələ gətiririk. Bu vəziyyətdə soba artıq 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Peçenyeləri perqament kağızına qoyun və sonra 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Peçenyeləri daha şirin etmək üçün şəkərə bükmək olar. Ancaq unutmayın ki, bu, məhsulun kalorili məzmununu artırır. Bu kök peçenyelərini unsuz yulaf ezmesi ilə də edə bilərsiniz. Sadəcə bir az daha yulaf ezmesi əlavə edin və xəmirin oturmasına icazə verin.

Gavalı ilə peçenye sağlam bir müalicədir. Qurudulmuş gavalı yaxşı həzm etməyə kömək edir.

Pəhriz deserti

Yulaf ezmesi ilə pəhriz kök peçenyeləri günə əla başlanğıcdır. Bütün gün sizi enerji və vitaminlərlə doldurur. Üstəlik, bu cür şirniyyatlar minimal miqdarda kalori ehtiva edir.

Bu delikatesi hazırlamaq təxminən 30-40 dəqiqə çəkəcək. Bunu etmək üçün bir yerkökü və bir alma, bir yumurta (ağ), bir stəkan un üçdə biri, bir stəkan yulaf ezmesi, bir çay qaşığı qabartma tozu, vanilin və dadmaq üçün üyüdülmüş darçın, 2 yemək qaşığı kətan götürməlisiniz. toxum.

İstəyə görə peçenyelərə kətan toxumu və ədviyyatlar əlavə etmək olar. Bişmiş məhsulları şirin etmək üçün bir neçə qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz.

Şirin hazırlamaq üçün bütün quru maddələri (un, taxıl, qabartma tozu və ədviyyatlar) qarışdırmaq lazımdır. Alma və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin və zülalla qarışdırın. Sonra qarışıq quru maddələri bu qarışığa əlavə edin və hər şeyi yaxşıca döyün.

Fırını 200-220 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Yaranan peçenyeləri sobada 15-20 dəqiqə sobaya qoyun.

Bu incəlik sağlam pəhrizə riayət edən qonaqlara təqdim edilə bilər. Onları səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz.

Kök peçenyeləri: yulaf ezmesi, kəsmik və banan ilə resept

Sağlam qidalanan insanlar çox vaxt dadlı və sağlam desertlər axtarırlar. Sağlam yulaf ezmesi, təzə yerkökü və şirin bananın birləşməsindən daha yaxşı nə ola bilər? Bu şirniyyatlar dost çay və günorta çayı üçün idealdır.

Bu incəlik hətta qonaqlar artıq qapının astanasında olduqda da hazırlana bilər. Yemək bişirmək üçün lazım olan komponentlər demək olar ki, hər evdə olur. Və prosesin özü təxminən 20 dəqiqə çəkir.

Orta ölçülü yerkökü sürtgəcdən keçirilməlidir, sonra yulaf ezmesi (dörddə bir fincan) və bir çay qaşığı kakao ilə qarışdırılmalıdır. Yulaf ezmesi qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidir, ancaq bunu etmək lazım deyil. Dadmaq üçün şəkər və ya bal (2 osh qaşığı) əlavə edin.

Ayrı bir qabda kəsmik (150 q) və bir bananı əzin və çalın. Sonra onları yerkökü-yulaf qarışığına əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Yaranan kütləni 30-60 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu müddət lopaların şişməsi və xəmirin qalınlaşması üçün lazımdır.

Fırın 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Yulaf qarışığından toplar düzəldin və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 20 dəqiqə sobaya qoyun (bişdiyini yoxlayın).

Kukilər bir-birinə qoşula bilər. Aralarındakı təbəqə banan ilə kəsmik kremindən hazırlana bilər. Nəticə orijinal və sağlam desertdir.

Bir neçə dəqiqə ərzində qonaqlarınızı belə təəccübləndirə bilərsiniz. Həmçinin, belə şirniyyatlar ideal qəlyanaltı və ya çay yeməyidir.

"Havuç Blues"

Düzgün qidalanma sağlamlığın açarıdır. Özünüzü desertlərdən imtina etməməlisiniz, düzgün xəmirləri tapmaq lazımdır. Un, şəkər və yumurta yeməyə əsas kalori əlavə edir. Buna görə də, tərkibində bu komponentlər olmayan desertlər qiymətləndirilir. Yulaf ezmesi ilə kök peçenyeləri şokolad və digər şirniyyatları əvəz edə bilər. Evdə bir ləzzət bişirməklə, yalnız ləzzətlərlə təcrübə edə bilməzsiniz, həm də kalorili məzmunu və tərkibini idarə edə bilərsiniz. Bəyənmədiyiniz maddələr əlavə etməyin.

Yumurtasız və unsuz yulaf ezmesi ilə yerkökü peçenyeləri bişirmək istəyirsinizsə, onda aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız: böyük yerkökü (şirin), yulaf ezmesi (bir stəkan), qalın alma mürəbbəsi - 2 yemək qaşığı, su (30 ml), bir xörək qaşığı bal , qabartma tozu (paket) və vanil şəkər (bir çay qaşığı), bir az bitki yağı (kağızı yağlamaq üçün).

Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi, hazırlıq yerkökü doğramaq və bütün maddələri qarışdırmaqla başlayacaq. Lopaların şişməsi üçün xəmirin oturmasına icazə verməlisiniz. Bu xəmirə bir banan (çəngəllə əzilmiş) əlavə edə bilərsiniz ki, peçenye çökməsin. Uşaqlar üçün yulaf ezmesi ilə evdə hazırlanmış kök peçenyeləri çox sağlamdır. Evdar qadınlar bilirlər ki, uşaqlar bu zərifliyi bəyənəcəklər.

Hazırlıq zamanı peçenye xəmirinin çox maye olmaması lazım olduğunu nəzərə almağa dəyər. Bu, yerkökü çox şirəli olduqda və ya mürəbbə axdıqda baş verə bilər. Bu zaman yulaf ezmesini un halına salıb xəmir qalınlaşana qədər əlavə etməlisiniz.

Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 15-20 dəqiqə bişirin. Əgər zərifliyin xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, o zaman onu sobadan çıxarmağa tələsməyin. Müalicə şəkər tozu ilə səpilib çay və ya ilıq südlə verilə bilər. Hər kəs bu desertdən məmnun qalacaq.

Şirniyyatlı meyvələr və ya şirniyyatlarla

Un və şəkərsiz başqa bir resept, şəkərli zəncəfil yulaf ezmesi ilə bu Lenten kök peçenyesidir. Hazırlamaq üçün yulaf ezmesi (150 qram), şəkərli zəncəfil və ya konfet (bir ovuc), bir neçə xörək qaşığı maye təbii bal (zövqə görə), iri yerkökü, fıstıq (bir çimdik), həmçinin 75 ml su və 25 ml zeytun yağı.

Hazırlığa başladıqda, bütün bərk komponentləri üyütməyə dəyər (istəsəniz onları orijinal formada tərk edə bilərsiniz). Su, yağ və yulaf ezmesini qarışdırın. İncə rəndələnmiş yerkökü, şəkərli meyvələr və qoz-fındıq əlavə edin. Xəmiri toplar halına salın və bişirmək üçün sobaya qoyun. Peçenyelər konfetlərlədirsə, onda hər birinə bir konfet qoymaq lazımdır.

30-40 dəqiqədən sonra yulaf ezmesi ilə kök peçenyeləri hazır olacaq. Onu ziyarətə götürə və ya ailənizlə çayla yeyə bilərsiniz. Bu desert təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır. Bununla belə, zəncəfil qırıntıları sayəsində kifayət qədər spesifik bir dadı var. Ona görə də yadda saxlamaq lazımdır ki, bu, hər kəsə xoş gəlməyə bilər.

Yulaf ezmesi ilə yerkökü peçenyeləri: faydaları

Sağlam desertlər bu günlərdə dəbdədir. Bir çox insanlar faydaları və dadını birləşdirəcək lazım olan resepti tapmağa çalışırlar. Yulaf ezmesi peçenyeləri həmişə sağlam bir müalicə hesab edilmişdir. Tərkibindəki yulaf ezmesi həzm sisteminə faydalı təsir göstərir. Bu desert həm də yüksək enerji miqdarı sayəsində sizə tez toxluq hissi verir.

Evdə bişirirsinizsə, onu daha da sağlam edə bilərsiniz. Böyük miqdarda şəkəri çıxarmağa və onu bal, banan və ya quru meyvələrlə əvəz etməyə dəyər. Marqarin və kərə yağı, həmçinin unu reseptlərdən xaric edə bilərsiniz. Yulaflı peçenyelərə yerkökü, balqabaq və ya meyvə əlavə etməklə siz məhsulu bir neçə dəfə daha sağlam edirsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, hətta sağlam yeməklər də mülayimdir. Buna görə də, yulaf ezmesi ilə çox miqdarda yerkökü peçenyesini istehlak etməkdən çəkinməməlisiniz. Gündə bir neçə parça kifayətdir.

Minerallarla zəngin yerkökü peçenyelərinin qiyməti çox deyil. Peçenye həm ailə ilə müntəzəm çay içmək, həm də pəhriz qidası üçün desert kimi uyğundur. Parlaq rənglər sadəcə yulaf ezmesi və yerkökü tərkibində olan vitaminlərə ehtiyacı olan uşaqları cəlb edir.

Sağlam zəncəfil peçenye

Tərkibi

Yerkökü - 200 q.
un - 230 q.
yulaf ezmesi - 120 q.
Şəkər - 140 q.
Zəncəfil (kök) - 10 q.
qabartma tozu - 2 q.
bitki yağı - 90 q.

Hazırlıq

Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin və dərin bir qaba qoyun.
Zəncəfil kökünün qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
Kökə şəkər, bitki yağı və zəncəfil əlavə edin.
Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
Qarışığa yulaf ezmesi və qabartma tozunu əlavə edib qarışdırın.
Kiçik hissələrdə qarışığa un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Xəmir qalın olacaq.
Bişirməzdən əvvəl peçenyelərə forma vermək lazım deyil, əksinə xəmiri bir təbəqə halına salın. Qalınlığı təxminən 1 sm olmalıdır.
Fırında bişirin. Temperaturu 200°-dən çox olmayan tənzimləyin.
Peçenye bir az soyuyan kimi dərhal onları istədiyiniz parçalara kəsin.
Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Tərkibi

yerkökü - 170 q.
Un - 150 q.
Kərə yağı - 300 q.
yulaf ezmesi - 120 q.
Şirin şərbət (kızılgül) - 50 qr.
Küncüt - 20 q.
Duz - 2 q.
qabartma tozu - 2 q.

Hazırlıq

Quru maddələri böyük bir konteynerə qoyun: un, duz, yulaf ezmesi, qabartma tozu və qarışdırın.
Yerkökü incə sürtgəcdən keçirib quru qarışığa əlavə edin.
Buraya küncüt də qoyuruq.
Kərə yağı əridin.
İtburnu siropu ilə birləşdirin və quru kütləyə əlavə edin.
Qarışığı yaxşıca qarışdırın, ilk baxışdan olduqca xoşagəlməz görünür.
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və sobanı yandırın.
Yaranan qarışığı qaşıqlayın, peçenyeləri istədiyiniz formaya salmağa çalışın. Bir peçenye üçün bir kaşığı kütlə.
Gələcək peçenye ilə çörək qabını sobaya qoyun. Temperatur 200°-dən yüksək olmamalıdır. Təxmini bişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
İstifadə etməzdən əvvəl peçenyeləri sərinləyin.

Tərkibi

yerkökü - 250 q.
Un - 30 q.
dənəvər şəkər - 40 q.
yulaf ezmesi - 130 q.
Yumurta - 1 əd.

Hazırlıq

Yerkökü sürtgəcdən keçirilməlidir, incə olanlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Peçenyeləri yumşaq etmək üçün yulaf ezmesini blenderdə və ya qəhvəçəkəndə üyüdün.
Dərin bir stəkanda yumurtanı çalın, şəkər əlavə edin və qarışdırın.
Yumurta qarışığına sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, sonra yulaf ezmesi əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Ən son un əlavə edib nazik xəmir yoğurun.
Çörək qabını yağla yağlayın və ya xəmir kağızı ilə örtün.
Qarışığı bir qaşıq ilə yayın, yuvarlaq bir forma yaradın.
Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Fırının temperaturu 180° olmalıdır.
İstifadə etməzdən əvvəl peçenyeləri sərinləyin.

Peçenye ən yaxşı süd məhsulları ilə verilir. İçməli qatıq, kefir və ya süddən istifadə edin.
Dadı artırmaq üçün peçenyelərə müxtəlif ədviyyatlar və əlavələr əlavə edilir. Bu vanilin, qoz-fındıq, toxum, küncüt, kişmiş, darçın ola bilər. Əlavə şirinlik üçün peçenyelərə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Alternativ bir seçim, peçenye xəmirini şəkərə batırmaqdır. Pişirmə zamanı şəkər əriyəcək və gözəl bir qabıq yaradacaq və şirinlik əlavə edəcəkdir.
Bir neçə məsləhətdən istifadə edərək, yerkökü peçenyelərinin heyrətamiz dadına nail ola bilərsiniz:

Yulaf peçenyelərinin bişirilməsi çox vaxt çəkmir. Yüksək temperaturda saxlamaqla quruya bilər.

Zəngin peçenye rəngi üçün parlaq narıncı yerkökü istifadə edin. Xüsusi çeşid yalnız gözəl rəngə deyil, həm də şirin bir dada malikdir.
Peçenyelərin tutarlılıqda yumşaq və xoş olması üçün bütün inqrediyentləri əzmək lazımdır.

Yulafı üyütmək mümkün deyilsə, hazırlanmış xəmir yarım saat buraxılmalıdır. Bu müddət ərzində lopa şişəcək və yumşaq olacaq.
Yeməkdə çox un istifadə etməyin və sıx bir xəmir hazırlayın. Peçenye kobud və dadsız ola bilər.
Bişirmə zamanı peçenyelərin yanmasının və ya yapışmasının qarşısını almaq üçün qabı kağız və ya folqa ilə örtün.
Xəmirin daha tüklü olması üçün qabartma tozu əlavə etmək lazımdır.
Peçenyeləri daha sağlam və zəngin etmək üçün portağal və ya limon qabığı, zəncəfil və giləmeyvə siropları əlavə edə bilərsiniz.
Bayram masasında peçenyelərə xidmət etmək üçün onlar çiyələk, moruq və ya albalıdan hazırlanmış kokteyllərlə tamamlana bilər.
Kilo almağa kömək edən yüksək kalorili qidaları tamamilə aradan qaldırmaq üçün unu az miqdarda irmik ilə əvəz etmək, şəkər əvəzinə bal əlavə etmək olar.
Əllərinizlə peçenye hazırlayarkən xəmirin yapışmaması üçün onları su ilə nəmləndirin.
Peçenyeləri turş etmək üçün bir az limon suyu, zoğal və portağal qabığı əlavə etmək lazımdır.

Dadlı peçenye əldə etmək üçün bütün maddələr uzun müddət qarışdırılmalıdır. Əks təqdirdə, bir tərəfdə yulaf ezmesi, digər tərəfdən yerkökü ilə birtərəfli ola bilər.

Bişirmə zamanı peçenyelərin dağılmaması üçün xəmiri yumurta ilə gücləndirə bilərsiniz və qoz-fındıq, kişmiş və s. şəklində çoxlu əlavələr əlavə etməyin. Onlar xəmirin tutarlılığına müdaxilə edəcəklər.

Yerkökü peçenyeləri ən aşağı kalorili yeməklərdən biridir. Fiqurunuzu korlama riski olmadan istənilən miqdarda istehlak edilə bilər. Kökdə olan karotin bişdikdə öz xüsusiyyətlərini mükəmməl saxlayacaq və görmə qabiliyyətinə müsbət təsir edəcək. Bundan əlavə, kifayət qədər miqdarda karotin dərinin və selikli qişaların vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Reseptdə hansı əlavələrdən istifadə olunsa da, onların hər biri faydalı maddələrin daşıyıcısıdır. Peçenye xüsusilə uşaqlar üçün uyğundur. Vitaminlər və minerallar kompleksi bədən üçün lazım olan ehtiyatı təmin edəcəkdir. Peçenyelərin pəhrizli olmasına baxmayaraq, qurudulmuş meyvə və giləmeyvə istifadəsi onları zənginləşdirəcək və dadını müxtəlifləşdirəcəkdir.

Tərkibi

yerkökü - 130 q;
alma - 150 q;
yulaf ezmesi - 150 q;
şəkər - 150 q;
yulaf ezmesi - 200 q;
kefir - 50 ml;
kərə yağı - 100 q;
yumurta - 2 ədəd;
soda - 1 çay qaşığı qaşıq;
vanilin;
duz.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Məhsul: 32 ədəd.

Yeni, qeyri-adi yeməkləri sınaqdan keçirməyi və bişirməyi sevirsinizsə, yulaf ezmesi-köklü peçenye bişirməyə çalışın, addım-addım fotoşəkilləri olan resept aşağıda təqdim olunur. Bu bişirmənin özəlliyi ondan ibarətdir ki, çərəzlər unsuz yerkökü və yulaf ezmesi ilə hazırlanır. Daha dəqiq desək, buğda unu əvəzinə yulaf ezmesi istifadə olunur. Kalori baxımından buğdadan az olmasa da, tərkibi insan üçün lazım olan amin turşuları, vitaminlər və mikroelementlərlə çox zəngindir. Kompozisiyaya alma əlavə etmək dadı yaxşılaşdırır və yulaflı peçenyeləri yerkökü ilə vitaminlərlə zənginləşdirir. Fotoşəkilli resept sizə bu dadlı və sağlam xəmirin necə hazırlanacağını ətraflı izah edəcək.

Evdə yerkökü ilə yulaf peçenyesi necə hazırlanır

Yulaf ezmeli yerkökü peçenyelərini hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Resept yulaf ezmesi istifadə etməyi tələb edir, lakin belə un yoxdursa, evdə yulaf ezmesini bir qəhvə dəyirmanında üyüdərək edə bilərsiniz. Vanilindən əlavə darçın da istifadə edə bilərsiniz.

Yumşaldılmış kərə yağını şəkərlə üyüdün. Sonra kefir, yumurta, vanilin, soda və bir çimdik duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Yulaf ezmesi əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.

Çünki Peçenyelər alma əlavə edilməklə yerkökü və yulaf ezməsindən hazırlanır, onlar soyulmalı və toxumlardan təmizlənməlidir, sonra kiçik nazik parçalara kəsilməlidir və ya qaba sürtgəcdə qızardılmalıdır. Yerkökü yuyulmalı, soyulmalı və incə bir sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Hazırlanmış alma və yerkökü xəmirə əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın. Tədricən yulaf ezmesi əlavə edin və xəmiri hərtərəfli qarışdırın. Olduqca qalın çıxmalıdır.

Bir çörək qabını folqa və ya çörək kağızı ilə düzün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Avuçlarınızı su ilə isladın. Xəmiri bir çay qaşığı ilə ovuşdurun, kiçik toplara yuvarlayın, onları bir az düzəldin və bir çörək qabına qoyun. İş parçaları arasında ən azı 2-2,5 sm məsafəni tərk etmək lazımdır, çünki Pişirmə zamanı ölçüləri artacaq.

Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və peçenyelər qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra boşqaba qoyun və çay, kofe, kompot və ya südlü içkilərlə dadlı kök peçenyeləri təqdim edin.

Hər kəsə bol iştaha arzulayırıq!

Ənənəvi olaraq, müxtəlif bişmiş mallar üçün, o cümlədən yulaf peçenyeləri, təzə meyvələr və giləmeyvə doldurma kimi istifadə olunur. Ancaq tərəvəzlər də əla doldurma ola bilər, onunla peçenyeləri daha sağlam və daha az kalorili edə bilərsiniz. Yulaf ezmesi və yerkökü ilə peçenye üçün resept təqdim edirik. Bu cür çörəkçilik yumşaq, bir qədər nəmli baza və qızılı-qəhvəyi xırtıldayan qabığı birləşdirir. Belə bişmiş məhsulları qoz-fındıq ilə hazırlaya, yulaf ezmesine quru ərik və kişmiş əlavə edə, xəmiri balla qarışdıra və hətta şəkəri onunla əvəz edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu yulaflı peçenyeləri bütün yulaf lopalarından və ya üyüdülmüş una çevirə bilərsiniz.

Bu vəziyyətdə istifadə edəcəyimiz bütün maddələr, yerkökü istisna olmaqla, yulaf ezmesi əsaslı çörəkçilik üçün ənənəvidir. Yerkökü ilə yulaf peçenye reseptindən istifadə edərək, aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız:

60 mililitr qoxusuz günəbaxan yağı;
100 qram toxumsuz tünd üzüm növləri;
şəkər - 3 tam yemək qaşığı;
200 qram şirin yerkökü;
yarım çay qaşığı qabartma tozu (əvəz etmək - 1 çay qaşığı soda və 0,5 çay qaşığı sirkə/limon suyu);
1 stəkan incə üyüdülmüş yulaf ezmesi və ya yulaf unu;
50 mililitr bal (tercihen maye və ya əridilmiş və soyudulmuş);
yarım stəkan qoz;
1 stəkan premium buğda unu.

Qurudulmuş meyvələrlə yumşaq peçenye hazırlamaq üçün lopa qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıda əvvəlcədən üyüdülə bilər. Bu yulaflı peçenye reseptinə yerkökü əvəzinə balqabaq, alma, banan və digər meyvə və tərəvəzləri daxil edə bilərsiniz.

Şirin yerkökü növlərini seçmək yaxşıdır, məsələn, "cəzalandırıcı". Daha tünd narıncı rəngə və yüksək şəkər tərkibinə malikdir. Bunun sayəsində xəmirdə ağ şəkərin miqdarını azalda bilərsiniz. Şəkərsiz yerkökü bir az acı ola bilər, bu da hazır bişmiş məhsulların dadına ən yaxşı təsir göstərməyəcəkdir.

Pişirmə üsulu

Əsasən, yuvarlanmış yulaf lopalarına əsaslanan peçenye reseptləri adi ağ unun istifadəsini nəzərdə tutur. Bu, hazır bişmiş məhsulları daha yumşaq və daha vahid edir, həm də onun kalorili məzmununu artırır. Beləliklə, evdə yulaf ezmesi peçenyesinin hazırlanması aşağıdakı kimidir:

Əvvəlcə yerkökü hazırlayın. O, soyulmalı və tünd ləkələr çıxarılmalı, sonra incə bir sürtgəcdən və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək doğranmalıdır. Əgər yerkökü püresi etsəniz, təklif etdiyimiz yulaflı peçenye resepti kök parçaları kəsişmədən daha yumşaq və vahid olacaq.
İndi kişmiş birbaşa püre əlavə edilir. Əvvəlcə qaynar suda buxarlanmalı və təxminən 15 dəqiqə şişməyə buraxılmalıdır. Bu, yulaflı peçenyelərdə istifadə edilən kişmişi daha yumşaq və şirəli edəcək. Onu yerkökü püresi ilə qarışdırın.
Bu qarışığa qoxusuz bitki yağı, bal və qoz-fındıq əlavə edin. İstənilən qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz, bizim reseptimizdə bunlar qozdur, ancaq fındıq, anakardiya və ya fıstıqdan istifadə edə bilərsiniz. Onlar əvvəlcə quru qızartma qabda və ya sobada sobada qurudulmalı, sonra yuvarlanan sancaqla və ya bir qarışdırıcıda əzilməlidir. Homojen bir tutarlılığa qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
İndi bu qalın kök qarışığına yuvarlanmış yulaf ləpələrini əlavə etməlisiniz. Bunu etməzdən əvvəl lopa bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıda əzilə bilər. Bizim reseptimizdə #3 üyüdülmüş lopa istifadə olunur ki, onları bütöv qoya biləsiniz. Lopaların şişməsi üçün ortaya çıxan kütləni yarım saat buraxın.
Yarım saatdan sonra qarışığı qabartma tozu və bir stəkan premium unla qarışdırın. Olduqca sıx olan parlaq, bir az yapışqan xəmiriniz olmalıdır. Adi buğda ununu yoğurarkən reseptdə göstəriləndən artıq əlavə etməməyə çalışın, əks halda xəmir bişərkən yaxşı qalxmayacaq.
İndi yulaf ezmesi desertini təşkil etməlisiniz. Bunu etmək üçün ovuclarınızı su ilə yüngülcə nəmləndirin, xəmirin ümumi kütləsindən kiçik qoz ölçülü topları sıxın, sıx bir topa yuvarlayın və iş səthində bir az düzəldin. İndi iş parçasının bir tərəfini şəkər və ya şəkər tozuna batırın, digər tərəfini isə perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Döşəmə zamanı yuvarlanan yulaf lopaları arasında kiçik boşluqlar buraxın.
Pişirmə səthi qızılı rəng alana qədər 180 dərəcədə təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu reseptdən istifadə edərək, yulaf ezmesi əsasında alma ilə peçenye hazırlaya, yerkökü əvəzinə balqabaq və digər meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bir pəhrizdə olsanız, çörək məhsulları adi şəkərsiz tamamilə bal ilə hazırlana bilər. Bu ətirli peçenye hazırlamazdan əvvəl sobanı qızdırın. Beləliklə, bişmiş məmulatlar sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edildiyi üçün mövcud olan şirəsini itirməyəcək və içərisində bir az nəm və şirəli qalacaq.