Tərəvəz pancake və kotletlər üçün bir çox resept var. Bu gün sizi inanılmaz dərəcədə zərif, dadlı və şirəli gül kələm pancakelərini sınamağa dəvət edirəm. Onlar yalnız bir məzə və ya tam hüquqlu bir əsas yemək deyil, həm də və ya üçün yan yemək ola bilər. Bu pancakeləri hazırlamaq üçün yalnız təzə gül kələmi uyğun gəlir, ona görə də kələm bahalaşmadan əvvəl hazırlayın. Soğan, təzə otlar, duz və ədviyyatların miqdarı zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər və edilməlidir. Bundan əlavə, xəmirə qızardılmış sərt pendir və ya vetçina əlavə edə bilərsiniz, daha da doyurucu və dadlı olacaq.

Tərkibi:

• 500 q gül kələm
• 2 toyuq yumurtası
• 1 soğan
• 80 q buğda unu
• 75 ml bitki yağı
• 3-5 budaq təzə cəfəri
• 0,5 ç.q. süfrə duzu
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər
• 1 çimdik üyüdülmüş paprika

Karnabahar köftesi necə hazırlanır:

Gəlin gül kələmini kiçik inflorescences ayıraq.

Kiçik bir qazana və ya qazana kifayət qədər su tökün, yeməyi atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Sonra kələm çiçəklərini qaynar suya köçürün və yenidən qaynadıqdan sonra orta odda 5-7 dəqiqə qaynadın. Qaynadılmış gül kələmini otaq temperaturuna qədər soyumaq üçün ələk və ya süzgəcə qoyun.

Qaynadılmış gül kələmini kiçik parçalara kəsin. Doğranmış tərəvəzləri dərin bir qaba köçürün.

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı gül kələmi ilə qaba əlavə edin.

Gül kələm pancakelərini daha dadlı və ətirli etmək üçün tərəvəzlərə incə doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə edin.

Qarışığa iki toyuq yumurtasını döyün.

Bütün maddələr birləşdirilənə qədər xəmiri hərtərəfli qarışdırın.

Geniş tavada qoxusuz bitki yağı qızdırın. Bir qaşıq istifadə edərək, hazır xəmiri tavaya qoyun, yuvarlaq pancake düzəldin.

Karnabahar pancakelərini 4-5 dəqiqə qızılı rəng alana qədər aşağı istilikdə qızardın. Sonra tərəvəz pancakelərini diqqətlə çevirin və bişənə qədər digər tərəfdən bişirin.

Hazır gül kələm pancakelərini artıq yağı çıxarmaq üçün kağız salfetlər ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun. Biz xama, ketçup və ya digər sevimli sous ilə tender və dadlı gül kələm pancake xidmət edəcəyik. Həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə yaxşıdırlar.

Üstəlik evdə kiçik bir çəngəl gül kələm var idi,

və üç kiçik balqabaq,

və bir parça sərt pendir, mənim vəziyyətimdə rus, 200 qram (bir yarım dəfə çox qoymalı idim, amma sadəcə stokda yox idi),

və hətta bir stəkan irmik (və ya buğda unu, nə tapsanız),

100 qram xama (resept eyni həcmdə qalın kefir tələb etsə də),

və bir çay qaşığı duz (özünüzü götürməyin, pendirin özü də duzludur),

Məndə sadəcə idi. Bu o deməkdir ki, heç nə üçün ən yaxın mağazaya qaçmağa ehtiyac yox idi. Ona görə də vaxt itirmədən dərhal yemək hazırlamağa başladım.
Balqabağı yuyun və qaba sürtgəcdə birbaşa dəri ilə birlikdə sürtgəcdən keçirin.

Üzərinə pendirimizi rəndələyirik,

və gül kələmini blenderdə xırda doğrayın.

Bütün bu inqrediyentləri, o cümlədən irmik, xama və duzu qarışdırın və 15 dəqiqə kənara qoyun. Tərəvəzlər öz suyunu buraxsınlar, irmik onu udacaq və qarışığın özü həm dad, həm də tutarlılıq baxımından daha vahid olacaqdır.

Yenidən yaxşıca qarışdırın. Fırını 190 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun və bu vaxt çörək qabını perqament kağızı ilə örtün,

və 25 ... 35 dəqiqə (daha doğrusu - özünüz baxın) onları üst rəfdə bişirmək üçün təyin etdik.
Amma hələ də balqabaq və gül kələm pancake üçün bazanın yarısı qalıb. Ona görə də gözləməyə yox, qalanını qızartmağa qərar verdim. Beləliklə, iki toyuq yumurtası əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın,

və gələcək pancake qızdırılan bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun. Orta odda bir tərəfə üç... beş dəqiqə qızardın,

sonra çevirin və başqa dörd dəqiqə bişirin. Təkrar edirik.

Üstəlik, ilk növbədə, gül kələm və balqabaqlı pancakeləri əvvəlcə tavada qızartmağı bacardım (baxmayaraq ki, bunlardan üç partiya var idi),

və yalnız bundan sonra sobada bişirilənlər.

Dadı və tutarlılığı ilə bir-birindən az fərqlənsələr də, soba versiyası daha çox pəhrizlidir. Ancaq hansına üstünlük verdiyini özünüz qərar verin.

Beləliklə, xoş iştaha.

Karnabahar pancake, darıxdırıcı yeməklərdən gündəlik pəhrizinizi diversifikasiya etməyə kömək edəcəkdir. Tərkibində mürəkkəb və ya bahalı maddələr olmadığı üçün resept əminliklə büdcəyə uyğun adlandırıla bilər. Hər bir aşpaz sadə xəmirdən və tərəvəzdən ləzzətli tüklü məhsullar hazırlaya bilər və nəticə hər şeyi, hətta ən vəhşi gözləntiləri də üstələyəcəkdir.

Kələm pancake necə bişirilir?

Karnabahar böreği - adətən sadə və tez olan reseptlər. İdeyanı həyata keçirmək üçün bir neçə əsas qaydanı nəzərə almaq lazımdır, sonra müalicə dadlı, iştahaaçan və doyumlu olacaq.

1. Karnabahar pancake etməzdən əvvəl, inflorescences qaynadılır. Suya ədviyyatlar və qurudulmuş otlar əlavə edə bilərsiniz.
2. Tərəvəz xəmirə ən sonunda əlavə olunur, incə doğranır və ya püresi halına salınır.
3. Parlaq və isti ədviyyatlar olmadan gül kələmindən uşaqlar üçün pancake hazırlanır. Az miqdarda sarımsaq əlavə etməyə icazə verilir.
4. Kələm digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir: kartof, brokkoli, balqabaq, beləliklə, inqrediyentləri inamla birləşdirə və çoxkomponentli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
5. Pəhrizli gül kələm pancakelərində un yoxdur, onu əzilmiş ani yulaf ezmesi ilə əvəz etmək olar.

Brokoli və gül kələm böreği - resept

Gül kələm isə xama sousu ilə təqdim edilən çox dadlı yeməkdir. Çiçəklərin qaynamasını nəzərə alaraq çox tez bişirirlər. Bulyona köklər, keşniş, ətirli bibər əlavə edə bilərsiniz, beləliklə kələm daha dadlı və ətirli olacaqdır. Bıçaqla incə doğraya bilərsiniz, amma blender də işləyəcək, sadəcə tərəvəz püresi hazırlamayın, parçalar hiss olunsun.

Tərkibi:

• gül kələm və brokoli - hər biri 500 q;
• un - 1 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• qatıq - 100 ml;
• duz, istiot, yağ, qabartma tozu.

Hazırlıq

1. Qaynadılmış kələm və brokkoli çiçəklərini sərinləyin və doğrayın.
2. Yumurta, qatıq, un, qabartma tozunu bir xəmirə qarışdırın.
3. Xəmiri kələm, duz və istiot ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.
4. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardın.

Pendir ilə gül kələm böreği

Pendir ilə kələm pancake çox qeyri-adi çıxır. Bu müalicə hətta gül kələm yeməklərinin seçici rəqibini təəccübləndirə bilər. Hər hansı bir sərt pendir uyğundur, yemək orijinal qatıq əsaslı sous ilə qəlyanaltı kimi verilir. Məhsullar xaricdən xırtıldayan, içi isə yumşaqdır.

Tərkibi:

• gül kələm - 1 ədəd;
• un - 50-70 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• qarğıdalı unu - 50 q;
• qızardılmış pendir - 50 q;
• turş olmayan qatıq - 50 q;
• qurudulmuş otlar - 1 tsp;
• duz;
• doğranmış cəfəri - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Qaynadılmış yumşaq inflorescences doğrayın, un, pendir, göyərti və quru otlar ilə birləşdirin.
2. Duz əlavə edin, qarışdırın, yumurta və qatıq əlavə edin.
3. Yanları qızılı rəng alana qədər qızardın.

Aşağıda təsvir edilən reseptə uyğun olaraq hazırlanmış gül kələm püresindən hazırlanmış ləzzətli pancake çox yumşaq olur. Bu tərəvəzi həqiqətən sevməyən uşaqlara verilə bilər. Blinçiklər tüklü, iştahaaçan, çöldə çəhrayı, içi isə yumşaq olur. Zəriflik xama ilə verilir. Göstərilən miqdarda məhsul 12-15 pancake verəcəkdir.

Tərkibi:

• yumurta - 12 ədəd;
• un - 400 q;
• kefir - 200 ml;
• qabartma tozu;
• duz;
• quru sarımsaq - ½ çay qaşığı;
• qaynadılmış gül kələm - 400 q.

Hazırlıq

1. Yumurtaları çalın, kefir, qabartma tozu, un və quru sarımsaq əlavə edin. Xəmir çox maye olmalıdır.
2. Blenderdən istifadə edərək kələmi püre halına salın və xəmirə əlavə edin.
3. Adi pancake kimi qızardın.

Onu ədviyyatlar, soğan, göyərti və sarımsaq ilə əlavə etmək lazımdır, əks halda yumşaq yemək almaq riski var, çünki bu tərəvəzlərin hər ikisi neytral dada malikdir. Əsas kimi qatıq, kefir və hətta xardallı mayonez uyğun gəlir. İstənilən halda təcrübə aparmaq imkanı var.

Tərkibi:

• gül kələm - 300 q;
• gənc zucchini - 1 ədəd;
• cəfəri və şüyüd - 50 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• kefir - 100 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 200 q;
• qabartma tozu, duz.

Hazırlıq

1. Balqabaqları rəndələyin.
2. Kələmi qaynadın, sərinləyin və sarımsaq ilə püre halına salın.
3. Yaşılları doğrayın.
4. Yumurtaları çalın, kefir, qabartma tozu, duz və un əlavə edin.
5. Kələm-sarımsaq püresi və göyərti əlavə edin.
6. Şirədən balqabağı sıxıb xəmirə əlavə edin.
7. Hərtərəfli qarışdırın.
8. Balqabaq və gül kələm pancakelərini kənarları qızılı rəng alana qədər qızardın.

Unsuz gül kələm börekleri

Un olmadan gül kələm pancake etmək heç də çətin deyil. Bağlayıcı komponent irmik və ya üyüdülmüş yulaf ezmesi ola bilər. Kələmi yumşaq və irmik qədər qaynadıb əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Sonuncunu kefirlə tökmək və 15 dəqiqə dəmləmək lazımdır ki, taxıl şişsin - bu şəkildə pancake daha yumşaq və yumşaq olacaq.

Tərkibi:

• kefir - 100 ml;
• irmik - 2 osh qaşığı. l.;
• duz;
• quru sarımsaq - ½ çay qaşığı;
• göyərti - 50 q;
• gül kələm - 300 q;
• yumurta - 1 əd.

Hazırlıq

1. Kefirin üzərinə irmik töküb kənara qoyun.
2. Qaynadılmış kələmi doğrayın, ancaq püresi halına gətirməyin.
3. Yaşılları incə doğrayın.
4. Şişmiş irmikləri kefirlə yumurta ilə qarışdırın, doğranmış maddələr, duz və quru sarımsaq ilə mövsüm əlavə edin.
5. Kələm pancakelərini irmik ilə qızardıncaya qədər qızardın.

İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxır və ət komponentlərini ehtiva edir. Yemək ilk dequstasiyadan sonra sevimli olacaq; Kıyılmış ətə bir az ədviyyat əlavə edin və müalicə daha yaxşıya çevriləcəkdir.

Tərkibi:

• kıyılmış toyuq filesi - 200 q;
• gül kələm - 300 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• qatıq - 100 ml;
• un - 100 q;
• yaşıl soğan - 3-4 lələk;
• şüyüd, cəfəri - 50 q;
• yer qırmızı bibər - ¼ çay qaşığı;
• duz, qara bibər.

Hazırlıq

1. Qaynadılmış kələm blenderlə döyülür, qiymə ilə qarışdırılır, üzərinə yumurta əlavə edilir.
2. Doğranmış göyərti, ədviyyat və duz əlavə edin.
3. Qatıq əlavə edin və qalın xəmir alınana qədər unu tədricən əlavə edin.
4. Hər iki tərəfə gül kələm pancake qızardın.

Tərəvəzləri birləşdirmək üçün əla seçim gül kələm və kartof pancakesidir. Yemək dadlı, doyurucu, qızılı-qəhvəyi çıxır və hər kəsi sevindirəcəkdir. Qurudulmuş sarımsaq, oregano və kəklikotu ədviyyat kimi istifadə olunur. Kartofun qaralmasının qarşısını almaq üçün doğradıqdan sonra üzərinə bir çimdik limon turşusu səpin.

Tərkibi:

• kartof - 3 ədəd;
• gül kələm - 300 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• qatıq və ya xama - 150 ml;
• un - 100 q;
• duz bibər;
• oregano, kəklikotu və quru sarımsaq - 1 tsp;
• limon turşusu - 1 çimdik.

Hazırlıq

1. Kartofları incə rəndələyin, limon səpin, qarışdırın, kənara qoyun.
2. Bişmiş kələmi bir qarışdırıcıda doğrayın və qurudulmuş otlarla qarışdırın.
3. Kartofdan suyu sıxıb kələmə əlavə edin.
4. Xama, yumurta, qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
5. Un əlavə edin, adi pancake kimi xəmir yoğurun.
6. Yanları qızılı olana qədər orta istilikdə qızardın.

Karamelize soğan ilə gül kələm pirzola

Karnabaharlı pancake yumurtasız heç bir çətinlik çəkmədən hazırlana bilər və incəlik keyfiyyətini itirməyəcək. Yeməyin əsas məqamı isti yeməyin orijinal xidmətinə hazırlanan karamelizə edilmiş soğan sousu olacaq. Yemək tez hazırlanır; maddələrin hazırlanması da daxil olmaqla, hər şey yarım saat ərzində hazır olacaq.

Tərkibi:

• gül kələm - 500 q;
• qızardılmış pendir - 100 q;
• un - 150 q;
• krem 10% - 200 ml;
• sarımsaq - 1 diş;
• soğan - 1 ədəd;
• ağ şərab - 500 ml;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• duz;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Bişmiş kələm və sarımsağı blenderdə doğrayın.
2. Kremi pendir və unla qarışdırın.
3. Xəmiri kələmlə birləşdirin və orta istilikdə pancake qızardın.
4. Soğanı lələklərə kəsin və sote edin.
5. Şərabı tökün və spirt buxarlanana qədər təxminən 10 dəqiqə qaynatın.
6. Şəkər əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin.
7. Blinçikləri isti, üstünə karamel sousu ilə xidmət edin.

Sobada gül kələm börəkləri

Fırında hazırlanmışdır. Bu bişirmə üsulu yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və nəticə həmişə gözləntiləri üstələyir. İştahanı əsas yeməklə birlikdə yüngül xama sousu ilə təqdim edin. Müalicə məhsulların hazırlanması üçün vaxt nəzərə alınmaqla 40 dəqiqə ərzində hazır olacaq.

03.09.2018 1 263 0 Eksentriko

Pancake, pancake, cheesecakes

Pancake səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün tez və asan seçimdir. Bu gün pancake hazırlamaq üçün bir neçə variant paylaşacağıq. Şirin və əksinə, sarımsaq və xama ilə zucchini, həmçinin banan, obya və karamel. İrəli!

Gül kələmindən

Gül kələmində faktiki olaraq heç bir lif yoxdur və buna görə də divarlarını qıcıqlandırmadan mədə tərəfindən tamamilə həzm olunur. Bu tərəvəzdə limondan daha çox C vitamini var.
Gül kələm yeməkləri mədə-bağırsaq traktının, bağırsaqların, öd kisəsinin və qaraciyərin xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Onun suyu isə qastrit, bronxit və ya diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün mükəmməldir.
Karnabahar pancake pəhrizinizi şaxələndirəcək və incə bir fiqur üçün mübarizədə kömək edəcək, çünki gül kələmində az kalori var. Bu pancake çox dadlıdır və həm isti, həm də soyuqdur.
İstəyirsinizsə, dadmaq üçün yeməyə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: zirə, keşniş, paprika və s.

Tərkibi:
1. Yeddi yüz qram gül kələmi;
2. İki litr su;
3. Dörd yemək qaşığı buğda unu;
4. İki böyük toyuq yumurtası;
5. Ağ soğan;
6. Yüz mililitr təmizlənmiş günəbaxan yağı;
7. Qara üyüdülmüş bibər - zövqə görə.

Gül kələminin başını çiçəklərə ayırın, sonra yaxşıca yuyun və suyu boşaltın.


Dərin bir qazana iki litr soyuq, təmiz su tökün, sobaya qoyun, qaynadək gətirin və duz əlavə edin. Burada gül kələm budaqlarını qoyun.


Kələm yumşalana qədər qaynadın - onlar yumşaq olmalı və bir süzgəcdə qurutmalıdırlar. Əhəmiyyətli bir məqam var: inflorescences yumşaq olmalıdır, lakin çox bişməməli və formasını saxlamalıdır.

Kələmi sərinləyin və incə doğrayın. Ətçəkən və ya qarışdırıcı ilə deyil, bıçaqla.


İndi soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.


İndi soğanı dərin bir qaba qoyun.


Və ona incə doğranmış kələm inflorescences əlavə edin.


Yumurtaları soğan və kələmlə döyün. Əlinizdə böyük olanlar yoxdursa, üç orta ölçülü onları asanlıqla əvəz edə bilər.


İndi un, duz və istiot əlavə edin.

İndi maddələri bir qabda yaxşıca qarışdırın.


Qızartma qabını qızdırın və içinə təmiz günəbaxan yağı tökün. İndi bir qaşıqdan istifadə edərək, pancakeləri düzəldin və kənarları bir-birinə toxunmaması üçün tavaya qoyun.


Blinçikləri çevirin və iştahaaçan qızılı rəng alana və yüngül qabıqla örtülənə qədər qızardın.


Nuş olsun!

Yulaf lopaları ilə kəsmik

Bu pancake pəhriz səhər yeməyi üçün yaxşı seçimdir: onlar yüngül və doyurucudur və onlara qoz-fındıq, xama və meyvələrlə xidmət edə bilərsiniz. Uşaqlar üçün əvəzolunmazdır. Düzgün qidalanma üçün reseptlərə istinad edir.

Tərkibi

kəsmik, 450 q;

yulaf lopaları, 20 q;

Un, 40 q;

Yumurta, 1 ədəd;

Şəkər, 100 q;

Yumurta ağı, 1 ədəd;

Qızartmaq üçün yağ.

Pancake 40 dəqiqədən çox vaxt çəkmir, xəmirin istirahətinə tam 25-30 vaxt sərf olunur;

Beləliklə, kəsmik pancake necə hazırlanır:

1. Bir qabda zülaldan başqa reseptdə sadalanan hər şeyi qarışdırın. Yarım saat ona toxunmuruq, otursun.

2. Yarım saat keçən kimi duzlu yumurtanın ağını döyün və diqqətlə xəmirə qatın.

3. Hər bir pancake üçün xəmiri qaşıqla tavaya qoyun və hər zamanki kimi hər iki tərəfə zəif od seçərək, lazım gələrsə yağ əlavə edərək qızardın.

4. Pancake mürəbbə, təzə qaymaq və ya sadə xama ilə xidmət edin, onlara qoz-fındıq və meyvələr əlavə edin.

Banan ilə kefir

Tərkibi:

350 q buğda unu

ç.q çörək soda

kq kefir

150 q şəkər

70 q kərə yağı

2 banan

Yumurtaları bir qaba atın, duz və soda ilə şəkər (100 q) əlavə edin və çırpma ilə döyün. Kütlənin kiçik baloncuklar səbəbiylə tüklü və ağımtıl olması lazımdır. Kefir əlavə edin, yenidən döyün, sonra un əlavə edin və eyni zamanda döyün - pancake xəmiri alacağıq.

Bir qaşıq götürün, xəmiri çıxarın və isti bir qızartma qabına qoyun. Blinçikləri bir tərəfə qovurduqdan sonra xəmirin dibinə qatıldığını gördükdən sonra onu çevirib digər tərəfə qızardırıq. Bu şəkildə bütün xəmirdən pancake qızardırıq.

Bananları götürün, qabığını çıxarın və pulpanı dairələrə kəsin. Onları yağda qızardın, qalan şəkərlə səpin. Nəticədə banan parçaları ya bişmiş, ya da yüngülcə qızardılmış karamel sousu olacaq.

Blinçikləri bir boşqabda bir yığın halına salın, üzərinə karamel sousunda banan əlavə edin. Qara qəhvə dəmləyin və pancake ilə xidmət edin.

Sarımsaq və pendir ilə zucchini

Sadə və adi reseptlər yeni bir şəkildə yaşana bilər, bunun üçün onlara iki və ya üç komponent təqdim etməlisiniz.
Biz uşaqlıqdan tanış olan balqabaq pancake reseptini təklif edirik ki, onu daha ətirli və doyumlu etsin. Fotoşəkilləri ilə yenilənmiş reseptimiz bu yeməyi yeni güclə sevməyinizə kömək edəcək iki komponentlə əlavə edilmişdir.

Zucchini pancake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
1 böyük balqabaq
1 toyuq yumurtası
50-100 qr. pendir (tercihen sərt növlər)
1-2 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı. qaşıq un
dadmaq üçün duz və istiot

Balqabaqdan, balqabaqdan və ya balqabaqdan qabığı çıxarın və böyük deşiklərlə sürtgəcdən keçirin. Çırpılmış yumurtanı yaranan şlamın içinə əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
Sonra rəndələnmiş pendir əlavə edin və sarımsağı, duzu və istiotu sıxın. İndi unu əlavə edin, artıq nəmliyi udacaq və xəmirimizi bağlayacaq.
Balqabaq pancakelərini orta istilikdə hər iki tərəfdən tamamilə qızarana qədər qızardın.
Adi zucchini pancake xama ilə yeyilir. Yeməyimiz bir az ədviyyatlı və ədviyyatlı dada malikdir, ona görə də ona göyərti ilə ədviyyatlı xama sousu daha uyğundur.

Hər kəs bu sağlam tərəvəzi adi bişmiş formada bəyənməyəcək. Gəlin təcrübə edək və dadlı, pəhrizli və sağlam pancake hazırlayaq. Möhtəşəm pəhriz yeməyi! Onu fiquruna baxan hər kəs və ya oruc zamanı istifadə edə bilər (son resept yumurtasızdır). Bütün ailə və hətta uşaqlar bu yeməyi sevəcəklər!

Sizə lazım olacaq:

• brokoli 300 q;
• buğda unu - 80 q;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• qızardılmış parmesan - 40 q.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə kələmi qaynatmaq və sonra doğramaq lazımdır.
2. Bir qab götürün, içinə bir yumurta sındırın, duz, istiot, un və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan əlavə edin. Qarışdırın. Sonra kələm.
3. Tavanı götürüb qızdırırıq, bir az zeytun yağı əlavə edirik, qarışığımızdan pancake düzəldirik və tavada hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qızardırıq.
4. Yemək xama və incə doğranmış göyərti ilə verilə bilər. Nuş olsun!

Brokoli pancake "Tender"

Bu reseptə görə yeməyin xüsusi incə dadı var. Yeni bir şey sınamaq istəyirsinizsə, əla seçimdir!

Resept üçün inqrediyentlər:

• brokoli (dondurulmuş mükəmməldir, 1 paket - 400 q);
• 250 ml brokoli bulyonu (bişirildikdən sonra);
• un (1 stəkan);
• toyuq yumurtası (2 ədəd);
• 1 soğan;
• şəkər (1 tsp);
• duz (1 çay qaşığı);
• qabartma tozu (1 tsp);
• bibər;
• zeytun yağı;
• şüyüd və tərxun.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə kələm qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün orta bir tencere götürün və 1,5 litr su tökün. Tərəvəzləri 10 dəqiqə qaynar suda qaynatmaq lazımdır. Hazırlığı yoxlayın, bir bıçaq götürün və tərəvəz asanlıqla keçərsə, onu istidən çıxara bilərsiniz; Çiçəkləri özünüz çıxarın, ancaq suyu boşaltmayın, hələ də ehtiyacımız olacaq.
2. Soğanı çox incə doğrayın. Sonra, bir qarışdırıcı götürün və soğan və kələm inflorescences püresi.
3. Duz, istiot, şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sonra orada yumurta, doğranmış şüyüd və tərxun əlavə edin, sonra 1 stəkan bulyon əlavə edin, un ilə bir stəkan qabartma tozu əlavə edin və nəticədə püresi olan bir qaba süzün. Yaxşı qarışdırın ki, topaqlar qalmasın.
4. Tavanı qızdırın, yağ əlavə edin (bir az) və orta qalınlıqda pancake etmək üçün bir xörək qaşığı istifadə edin. Hər bir pancake hər iki tərəfdən qızartmaq lazımdır. Xüsusi geniş bir spatula istifadə edin və diqqətlə çevirin, çünki pancake yırtıla bilər. Hazır pancake xama, qatıq və ya pomidor sousu ilə yaxşı gedir. Nuş olsun!

Somon ilə brokoli pancake

Biz də sizə bu qeyri-adi və dadlı resepti tövsiyə etmək istərdik. Siz yeməyi hazırlamaq üçün lazımdır:

• 250 q brokoli;
• 300 q qızılbalıq və ya digər qırmızı balıq;
• 1 yumurta;
• 2 xörək qaşığı un;
• 30 q pendir (məsələn, Gouda);
• yarım soğan.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə kələmi qaynadın.
2. Balıqdan sümükləri çıxarın.
3. Bir qabda kələm (bıçaqla), balıq doğrayın, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və soğan əlavə edin. Son tərkib hissəsi kimi un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
4. Tavanı qızdırın və bitki yağında pancakelərinizi hər iki tərəfə qızardın.
5. Hazır pancakeləri salfetin üzərinə qoyun. Xama ilə isti xidmət edin. Nuş olsun!

Brokoli və Karnabahar Körpələri

Sağlam səhər yeməyi üçün sürətli və sağlam resept! Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• brokoli kələm 150 q;
• gül kələm 150 q;
• 2 yumurta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• un (yarım stəkan);
• duz (çay qaşığının üçdə biri);
• şəkər (1 çimdik);
• 10% krem ​​(125 ml);
• qızartmaq üçün zeytun yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Bütün kələmləri inflorescences ilə ayırın. Ətçəkən maşından keçirin. Qalan maddələri ona əlavə edin.
2. Qızartma qabını qızdırın, bir az yağ əlavə edin. Və qarışımdan 1 xörək qaşığı götürüb tavaya tökün. Pancake qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızardılmalıdır. 15 porsiya alacaqsınız. Dadlı və sağlam səhər yeməyi hazırdır!

Vegetarian pancake resepti (yumurtasız)

Bu resept üçün adi un əvəzinə çovdar ununa ehtiyacınız olacaq. Tərkibi.