"5 চামচ" কেক প্রত্যেকের জন্য একটি বাস্তব জীবন রক্ষাকারী! একটি ধীর কুকারে 5 চামচ কেক করুন

কেক "5 চামচ"।
লেখক @id164412600 (আলিয়া আলিয়া)
মেয়েরা এবং ছেলেরা - এর সরলতা এবং গতির কারণে, এই কেকের রেসিপিটি স্কুলছাত্রী, ছাত্র, কর্মজীবী ​​মা এবং সময়ের জন্য চাপা এবং সত্যিই একটি সুস্বাদু কেক বা রোল চান তাদের জন্য।
একজন ঘনিষ্ঠ বন্ধুর মা 90 এর দশকের গোড়ার দিকে আমার সাথে এই রেসিপিটি শেয়ার করেছিলেন, যার জন্য আমি তার কাছে অত্যন্ত কৃতজ্ঞ। এটি এত সহজ যে এটি প্রথমবার এবং চিরকাল মনে রাখা হয়।
ঠিক আছে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি অত্যন্ত সুস্বাদু (আশ্চর্যের কিছু নেই যে এটির আসল নাম "ফিঙ্গার-লিকিন' ভাল") এবং এটি সর্বদা কাজ করে, তাই আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে এটিকে প্রথম রান্নার অভিজ্ঞতা হিসাবে সুপারিশ করি।
এটি অনেক জনপ্রিয় কেকের বেস লেয়ার হিসাবেও নিখুঁত, যেহেতু এটি বাতাসযুক্ত, কোমল এবং ছিদ্রযুক্ত হয়ে ওঠে, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং পুরোপুরি কেটে যায়।
আপনার প্রয়োজন হবে:
২ টি ডিম
5 চামচ। সাহারা
5 চামচ। গুঁড়া দুধ
5 চামচ। ময়দা
1/3 চা চামচ। সোডা (স্লেকড)
ভ্যানিলিন
দ্রষ্টব্য: বড় ডিম এবং স্তূপযুক্ত চামচ নেওয়া ভাল, তবে ধর্মান্ধতা ছাড়াই। (যারা খুব মিষ্টি জিনিস পছন্দ করেন না, আপনি "ছুরির নীচে" চামচে চিনি রাখতে পারেন)। স্লাকড সোডা 1 চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। ময়দায় যোগ করে বেকিং পাউডার।
জরুরী পরিস্থিতিতে, দুধের গুঁড়া/ক্রিম শিশুর ফর্মুলা বা প্রাকৃতিক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, ময়দার পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে। তবে এটি একটি ভিন্ন রেসিপি এবং একটি ভিন্ন কেক হবে।
কিভাবে রান্না করে:
1. একটি মিক্সার দিয়ে ডিম এবং চিনি তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। অবশিষ্ট উপাদানগুলি নাড়ুন, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে ঢেলে দিন এবং 180 ডিগ্রিতে একটি কোল্ড ওভেনে রাখুন।
2. ওভেন (কিছু 30 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়) এবং প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
একটি প্রশস্ত শীট ছড়িয়ে একটি পাতলা রোল জন্য, 7 মিনিট যথেষ্ট!!!
ময়দা ঘন ঘন দুধের মতো ধীরে ধীরে প্রবাহিত হওয়া উচিত।


ময়দা ভিন্ন হতে পারে, কখনও কখনও আপনাকে একটু আগে থামাতে হবে - 4 বা 4.5 টেবিল চামচ ময়দা এ। যদি ময়দাটি ছবির চেয়ে ঘন হয়ে যায় তবে এটি দুধ, টক ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পাতলা করুন।
সব! অনুষ্ঠান অন্তত সম্পন্ন হয়েছে। আপনি ইতিমধ্যে এই ফর্মে এটি খেতে পারেন ছাঁচের আকার 30 * 22.5, যদি আপনি এটি রোল আপ করেন তবে এটি খুব ছোট হবে। আপনার আরও দরকার, তবে ভূত্বকের জন্য এটি ঠিক।
এবং তারপর সর্বোচ্চ প্রোগ্রাম আসে. বিকল্পগুলি আপনার রেফ্রিজারেটরের বিষয়বস্তু এবং আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করে। আমি শুধু বলতে চাই যে এই কেকটি তৈরি করার 20 বছরে, আমি কখনও নিজেকে পুনরাবৃত্তি করিনি।
আমি ময়দায় সমস্ত কল্পনাযোগ্য এবং অকল্পনীয় সংযোজন যুক্ত করেছি - মধু, কোকো, চকোলেট, পোস্ত বীজ, কিশমিশ, শুকনো ফল, ভ্যানিলা, পুদিনা ইত্যাদি। ইত্যাদি আমি এটি টিনজাত কমপোট বা ফলের সিরাপ থেকে সিরাপে ভিজিয়ে রেখেছিলাম। আমি এটি জ্যাম, সংরক্ষণ, কনডেন্সড মিল্ক, দই ডেজার্ট, দই, চকলেট পুডিং এবং চিনি দিয়ে বেটে টক ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিই।
আমার প্রিয় গর্ভধারণ যেকোন ফল, টক। মার্শম্যালো, মার্মালেড, ফল দিয়ে সজ্জিত। কল্পনার কোন সীমা নেই।
এটি একটি জেব্রা মত বেক এবং একটি রোল মধ্যে পাকানো যেতে পারে. brownies মধ্যে কাটা. এই ময়দা সুস্বাদু শার্লট এবং ফলের পাই তৈরি করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রস্তুতির বাজ গতি এবং পণ্যের পরম প্রাপ্যতা।
ক্ষুধার্ত!

এই রেসিপিটি 90 এর দশক থেকে আমার সাথে শেয়ার করা হয়েছে। এটি এত সহজ যে এটি প্রথমবার এবং চিরকাল মনে রাখা হয়।

ঠিক আছে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি খুব সুস্বাদু এবং সর্বদা ভাল পরিণত হয়, তাই আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে এটিকে আপনার প্রথম রান্নার অভিজ্ঞতা হিসাবে সুপারিশ করি।

এটি অনেক জনপ্রিয় কেকের বেস লেয়ার হিসাবেও নিখুঁত, যেহেতু এটি বাতাসযুক্ত, কোমল এবং ছিদ্রযুক্ত হয়ে ওঠে, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং পুরোপুরি কেটে যায়।

উপকরণ

✓ 5 টেবিল চামচ। সাহারা

✓ 5 টেবিল চামচ। গুঁড়া দুধ

✓ 5 টেবিল চামচ। ময়দা

✓ 1/3 চা চামচ। সোডা (স্লেকড)

✓ ভ্যানিলিন

বিঃদ্রঃ:বড় ডিম এবং স্তূপযুক্ত চামচ নেওয়া ভাল, তবে ধর্মান্ধতা ছাড়াই।

যারা খুব মিষ্টি জিনিস পছন্দ করেন না, আপনি "ছুরির নীচে" চামচে চিনি রাখতে পারেন।

স্লাকড সোডা 1 চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। ময়দায় যোগ করে বেকিং পাউডার।

জরুরী পরিস্থিতিতে, দুধের গুঁড়া/ক্রিম শিশুর ফর্মুলা বা প্রাকৃতিক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, ময়দার পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে।

তবে এটি একটি ভিন্ন রেসিপি এবং একটি ভিন্ন কেক হবে।

রেসিপি

মিক্সার দিয়ে ডিম এবং চিনি তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। অবশিষ্ট উপাদানগুলি নাড়ুন, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে ঢেলে দিন এবং 180 ডিগ্রিতে একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন।

ওভেন (কিছু 30 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়) এবং প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিট বেক করুন।

একটি প্রশস্ত শীট ছড়িয়ে একটি পাতলা রোল জন্য, 7 মিনিট যথেষ্ট!

ময়দা ঘন ঘন দুধের মতো ধীরে ধীরে প্রবাহিত হওয়া উচিত। ময়দা ভিন্ন হতে পারে, কখনও কখনও আপনাকে একটু আগে থামাতে হবে - 4 বা 4.5 টেবিল চামচ ময়দা এ।

যদি ময়দাটি ছবির চেয়ে ঘন হয়ে যায় তবে এটি দুধ, টক ক্রিম বা ক্রিম দিয়ে পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পাতলা করুন।

সমস্ত ! অনুষ্ঠান অন্তত সম্পন্ন হয়েছে। আপনি ইতিমধ্যে এই ফর্ম এটি খেতে পারেন. ছাঁচের আকার 30*22.5, যদি আপনি এটিকে রোল আপ করেন তবে এটি খুব ছোট হবে। আপনার আরও দরকার, তবে ভূত্বকের জন্য এটি ঠিক।

আমি শুধু বলতে চাই যে এই কেকটি তৈরি করার 20 বছরে, আমি কখনও নিজেকে পুনরাবৃত্তি করিনি।

আমি ময়দায় সমস্ত কল্পনাযোগ্য এবং অকল্পনীয় সংযোজন যুক্ত করেছি - মধু, কোকো, চকোলেট, পোস্ত বীজ, কিশমিশ, শুকনো ফল, ভ্যানিলা, পুদিনা ইত্যাদি। ইত্যাদি

আমি এটি টিনজাত কমপোট বা ফলের সিরাপ থেকে সিরাপে ভিজিয়ে রেখেছিলাম।

আমি এটি জ্যাম, সংরক্ষণ, কনডেন্সড মিল্ক, দই ডেজার্ট, দই, চকলেট পুডিং এবং চিনি দিয়ে বেটে টক ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিই।

আমার প্রিয় গর্ভধারণ যেকোন ফল, টক। মার্শম্যালো, মার্মালেড, ফল দিয়ে সজ্জিত। কল্পনার কোন সীমা নেই।

এটি একটি জেব্রা মত বেক এবং একটি রোল মধ্যে পাকানো যেতে পারে. brownies মধ্যে কাটা. এই ময়দা সুস্বাদু শার্লট এবং ফলের পাই তৈরি করে।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রস্তুতির বাজ গতি এবং পণ্যের পরম প্রাপ্যতা।

ক্ষুধার্ত!

"5 চামচ" কেক প্রত্যেকের জন্য একটি বাস্তব জীবন রক্ষাকারী! এই কেকের রেসিপিটি এতই সহজ যে আপনি এটিকে প্রথমবার মনে রাখবেন, এমনকি রেসিপিটি না লিখেও। আপনি এই জাতীয় কেকের স্তর থেকে একটি কেক তৈরি করতে পারেন, এটি যে কোনও ক্রিম, রোল দিয়ে গ্রীস করতে পারেন (আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি এখনই এবং সমস্যা ছাড়াই কাজ করবে)। আমি এই রেসিপিটি প্রত্যেকের কাছে সুপারিশ করছি, এমনকি যারা আগে কখনও বেক করেননি তাদের জন্যও! এটা খুব সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু!

উপকরণ:

• ময়দা - 5 চামচ;
• চিনি - 5 চামচ;
• দুধের গুঁড়া (ক্রিম) - 5 চামচ;
• 1/3 চা চামচ। সোডা (ভিনেগার দিয়ে নিভিয়ে ফেলতে ভুলবেন না) (আপনি 1 চা চামচ বেকিং পাউডার নিতে পারেন);
• ২ টি ডিম.

কেক "5 চামচ"। ধাপে ধাপে রেসিপি

1. ডিম বিট করুন, সিফ্ট করা ময়দা, গুঁড়ো দুধ (বা ক্রিম), চিনি এবং সোডা ভিনেগার দিয়ে মেশান।
2. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং ময়দা ঢেলে দিন।
3. একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, যা তারপর 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন।
4. 10-25 মিনিটের জন্য আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে বেক করুন। আপনি যদি একটি বড় জেলি-রোল প্যানে ক্রাস্ট বেক করেন তবে 7 মিনিট যথেষ্ট হতে পারে। প্রস্তুতির জন্য দেখুন।
5. ময়দার সামঞ্জস্য কনডেন্সড মিল্কের মতো হওয়া উচিত এবং একটি চামচ থেকে ধীরে ধীরে প্রবাহিত হওয়া উচিত।

আপনি যদি একটি রোল তৈরি করেন তবে এটি জ্যাম দিয়ে গ্রীস করুন এবং এখনও গরম অবস্থায় এটি রোল করুন।

এখানেই শেষ. আমি আশা করি এই রেসিপিটি আপনার পরিবারে শিকড় নেবে, যেমনটি আমার মধ্যে ছিল।

ক্ষুধার্ত!

রেসিপি শেয়ার করেছেন - লরিসা ভ্যাসিলিভা

"5 চামচ" কেকটির নামটি এসেছে এই কারণে যে প্রতিটি কেক প্রস্তুত করতে আমরা 5 টেবিল চামচ পরিমাণে নেওয়া পণ্যগুলি ব্যবহার করি। পণ্য এই সংখ্যা মনে রাখা খুব সুবিধাজনক.

এই কেকের আরেকটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল যে ময়দা একটি ঠান্ডা চুলায় স্থাপন করা উচিত এবং শুধুমাত্র তারপর চালু করা উচিত। একই সময়ে, আশ্চর্যের বিষয় নয়, কেকটি কোমল, বায়বীয়, পুরোপুরি কাটে এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। এই কেক স্তর অনেক কেক জন্য একটি বেস হিসাবে নিখুঁত. এই ময়দাটি চমৎকার রোল তৈরি করে যা ভালভাবে ভেঙ্গে যায় না।

আপনি আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী এই ধরনের কেক জন্য ক্রিম চয়ন করতে পারেন. চামচে স্তূপ করে ছোট-বড় ডিম ব্যবহার করতে হবে। ময়দা প্রায় কাঁচা কনডেন্সড মিল্কের পুরু হওয়া উচিত। যদি ময়দা আরও ঘন হয়ে যায় (একটি নির্দিষ্ট ময়দার বৈশিষ্ট্য), তবে এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে পছন্দসই বেধে মিশ্রিত করা উচিত।

অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত এবং খুব সুস্বাদু স্পঞ্জ কেক "5 চামচ" রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

আপনি এটি মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করতে পারেন - এটি এমন যে কারও জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান যার কাছে খুব কম সময় আছে, কিন্তু সত্যিই সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চায় এবং সত্যিই প্রয়োজন! আপনার হাতে সজ্জার জন্য কোনো উপাদান না থাকলে, আপনার হাতে যা আছে তা দিয়ে আপনি নিরাপদে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অভিনব পরীক্ষা এবং ফ্লাইট আমাদের ব্যবসায় স্বাগত জানাই. আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ: এই রেসিপি চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

পণ্য রচনা

কেক জন্য

• গমের আটা - 5 টেবিল চামচ,
• দানাদার চিনি - 5 টেবিল চামচ,
• গুঁড়ো দুধ - 5 টেবিল চামচ,
• ডিম - 2 টুকরা,
• বেকিং সোডা - 1/3 চা চামচ।

ক্রিম জন্য

• টক ক্রিম 20% চর্বি - 500 মিলিলিটার,
• চিনি - 4 টেবিল চামচ,
• টক ক্রিম এবং ক্রিম জন্য ঘন - 1-2 প্যাক (নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন)।

সাজসজ্জার জন্য

• কোকো পাউডার - 1 টেবিল চামচ,
• জেলি ক্যান্ডি - 2 টুকরা।

স্পঞ্জ কেক "5 চামচ": ধাপে ধাপে প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

1. আমরা ময়দা প্রস্তুত করে শুরু করি: ডিমগুলিকে একটি গভীর বাটিতে বিট করুন, চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন (যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়)।
2. এখানে আমরা দুধের পাউডারের একটি ছোট স্লাইডের সাথে 5 টেবিল চামচ, 5 টেবিল চামচ (একটি ছোট স্লাইড সহ) চালিত গমের আটা এবং সোডা যোগ করি।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে ঢেলে দিন। পুরো পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ময়দা বিতরণ করুন এবং একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন।
4. তারপর 180 ডিগ্রিতে ওভেন চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বিস্কুট বেক করুন। আমরা এটি শুকিয়ে না করার চেষ্টা করতে হবে।
5. আমরা বেকিং শীটটি বের করি এবং যতক্ষণ না বিস্কুট ঠান্ডা হয়, এটি থেকে সরিয়ে ফেলি পার্চমেন্ট কাগজ. প্রান্ত বরাবর ঠান্ডা বিস্কুট সমান করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং এটি তিনটি অংশে কেটে নিন।
6. ক্রিম প্রস্তুত করা হচ্ছে। একটি বাটিতে টক ক্রিম রাখুন, দানাদার চিনি এবং টক ক্রিম ঘন যোগ করুন।
7. উপদেশ। বেকড পণ্যগুলি পুরোপুরি পরিণত হবে তা নিশ্চিত করতে, রান্নার জন্য ক্রিম ব্যবহার করুন। শহুরে পরিবেশে এটি দুধ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং মাখন: রেসিপিটি আমাদের ওয়েবসাইটে রয়েছে।
8. চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন। উপরের কেক সহ ক্রিম দিয়ে কেক কোট করুন।
9. প্রসাধন জন্য: একটি grater উপর কেক স্ক্র্যাপ চূর্ণবিচূর্ণ, ছোট cubes মধ্যে জেলি ক্যান্ডি কাটা. কোকো দিয়ে কেক ছিটিয়ে দিন এবং বিস্কুট ক্রাম্বস এবং ক্যান্ডি কিউব দিয়ে সাজান। কেক প্রস্তুত!

"5 চামচ" স্পঞ্জ কেক অবিলম্বে অংশ টুকরা মধ্যে কাটা এবং যারা চান তাদের পরিবেশন করা যেতে পারে. তবে কেকটি যদি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে বসে থাকে তবে এর স্বাদ আরও ভাল হবে! এই রেসিপিটি কেবল একটি জীবন রক্ষাকারী: অল্প সময়ের মধ্যে আপনি অনেক কিছু করতে পারেন সুস্বাদু ডেজার্টযে কোন উপলক্ষের জন্য! আরও বেশি সহজ রেসিপিচমৎকার ডেজার্টের জন্য, আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন: নির্বাচন চিত্তাকর্ষক।