ধীর কুকারে পাস্তা রান্নার রেসিপি। পোলারিস মাল্টিকুকারে সসেজে পাস্তা। মাংসের কিমা দিয়ে ক্যাসেরোল

কি একটি প্রশ্ন? - আপনি রাগান্বিত হবে. ভালো লাগে, এখানে এত অস্বাভাবিক কি? কিন্তু, অনুশীলন দেখায়, ধীর কুকারে পাস্তা ফুটানো একটি অনন্য প্রক্রিয়া। এবং আপনি যদি সুপারিশগুলি অনুসরণ না করেন তবে আপনি কাঁচা পণ্য বা পোরিজ দিয়ে শেষ করতে পারেন।

একটি পুরানো, প্রমাণিত একটি আছে যখন এইভাবে পাস্তা রান্না কেন? কিন্তু একটি মাল্টিকুকার সুপার সুবিধাজনক। সর্বোপরি, এখানে আপনাকে নির্দিষ্ট পরিমাণে তরল পরীক্ষা করতে হবে না, এটি একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে এবং পাস্তাটিকে সব সময় নাড়তে হবে যাতে এটি একসাথে আটকে না যায় এবং প্যানের নীচে লেগে না যায়। হ্যাঁ, এবং ধুয়ে ফেলার দরকার নেই।

রান্নার সময়: 25 মিনিট

জটিলতা: খুব সহজ

পাস্তা রান্নার জন্য:

ডুরম পাস্তা - 100 গ্রাম

জল - 175 মিলি

লবণ এবং মশলা - স্বাদ

ভাজার জন্য:

প্রস্তুতি

সরাসরি মাল্টিকুকারের বাটিতে, যেখানে ইতিমধ্যেই গলিত মাখন ছিল, আমরা পাস্তা রাখি এবং এগুলি শাঁস, সর্পিল এবং অন্যান্য পাস্তা পণ্য হতে পারে।

পাস্তার উপর জল ঢালুন, নুন যোগ করুন এবং ইচ্ছা হলে মশলা দিয়ে সিজন করুন। আমি কত জল গ্রহণ করা উচিত? যেহেতু বাটি, বা বরং তাদের আকার ভিন্ন, তাই জলের পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে। সেগুলো. আমাদের নিশ্চিত করতে হবে যে জল পণ্যগুলিকে আচ্ছাদিত করে এবং তাদের সামান্য উপরে থাকে। যাইহোক, তেল এখন যোগ করা হয়েছে, কারণ ... এটি পাস্তাকে একসাথে আটকে থাকতে বাধা দেবে এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার ক্লান্তিকর পদ্ধতি থেকে আমাদের রক্ষা করবে।

এর সবকিছু মিশ্রিত করা যাক. এবং উপযুক্ত মোড চালু করুন। আমার কাছে একটি চমৎকার "পাস্তা, স্প্যাগেটি, ডাম্পলিংস" মোড আছে, যা তরল বাষ্পীভূত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আমি এটি চালু করেছি এবং রান্নার সময় 10 মিনিটে সেট করেছি। আপনার যদি এমন একটি মোড না থাকে তবে "পিলাফ" বা মাল্টি-কুকার নির্বাচন করুন (এটি একশ ডিগ্রিতে সেট করুন, পাস্তা 8-12 মিনিটের জন্য রান্না করুন)। যত তাড়াতাড়ি মাল্টিকুকার আপনাকে সংকেত দেয় যে প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হয়েছে, ঢাকনাটি খুলুন। পাস্তা প্রস্তুত, আপনাকে এমনকি জল নিষ্কাশন করতে হবে না।

কিন্তু সাধারণ পাস্তা, এমনকি সুস্বাদু, একটু বিরক্তিকর। আমি প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যেমন উজ্জ্বল, সুস্বাদু, ভরাট কিছু যোগ করুন। তাই আমি স্মোকড সসেজ, লিক এবং টমেটো কেটে ফেললাম।

এবং তারপর আপনি এটি করতে পারেন. রান্নার সাথে সমান্তরালভাবে, একটি ফ্রাইং প্যানে বা "ফ্রাইং" মোডে একটি মাল্টি-পটে সবকিছু ভাজুন (এই ভাজা রান্না শেষ হওয়ার এক বা দুই মিনিট আগে টমেটো রাখুন) - বাটি থেকে পাস্তা নির্বাচন করুন এবং ভাজুন তেল যেখানে রসুনের স্ট্রিপগুলি আগে ভাজা হয়েছিল। এটি 5-10 মিনিট সময় নেবে।

আমি সমাপ্ত পাস্তা এই সৌন্দর্য যোগ. মিশ্রিত. মশলা দিয়ে পাকা। আমি দুই মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" মোডে রেখেছিলাম।

পোলারিস মাল্টিকুকারে পাস্তা আক্ষরিক অর্থে কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এ কারণে যারা চুলায় বেশিক্ষণ দাঁড়াতে পছন্দ করেন না তাদের মধ্যে এই সাইড ডিশটি খুবই জনপ্রিয়। এটিও লক্ষণীয় যে এই থালাটি কেবল একটি আধুনিক রান্নাঘরের ডিভাইসে সিদ্ধ করা যায় না, তবে যে কোনও সস যুক্ত করে মাখনে ভাজাও যায়।

নৌবাহিনী পাস্তা

যেমন একটি জনপ্রিয় এবং খুব সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করতে, আপনি যে কোনও ফর্ম কিনতে পারেন। আমরা "পালক" নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

• পানীয় জল - 450 মিলি;
• মাখন - 70 গ্রাম;
• ডুরম গম থেকে "পালক" পাস্তা - 1-1.5 কাপ;
• সূক্ষ্ম টেবিল লবণ, সব মসলা - স্বাদ যোগ করুন;
• চর্বি ছাড়া শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• হার্ড পনির - 120 গ্রাম।

পণ্য ফুটন্ত প্রক্রিয়া

পাস্তার মতোই সুস্বাদু হয়ে ওঠে গ্যাস চুলা. যাইহোক, একটি আধুনিক রান্নাঘর ডিভাইসে, তারা প্রস্তুত করা অনেক সহজ। এটি করার জন্য, ডিভাইসের বাটিতে নিয়মিত জল ঢালা। পানি পান করছিএবং স্বাদে টেবিল লবণ যোগ করুন। এর পরে, মাল্টিকুকারটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে এবং অবিলম্বে 8 মিনিটের জন্য পাস্তা মোডে সেট করতে হবে। এই সময়ের পরে, ডিভাইসটিকে সংকেত দেওয়া উচিত যে জল ফুটছে। এর পরে, পাস্তাটিকে গরম তরলে রাখুন, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং তাপ চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করুন, তবে 10 মিনিটের জন্য। রান্না শেষ হওয়ার পরে, আপনাকে একটি কোলেন্ডারে সাইড ডিশটি ফেলে দিতে হবে, এটি ঠান্ডা প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি সম্পূর্ণ নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

কিভাবে একটি সাইড ডিশ জন্য একটি সস করতে?

পোলারিস মাল্টিকুকারের পাস্তা যদি আপনি মাংসের কিমা এবং পনির দিয়ে তৈরি করেন তবে এটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং আরও সন্তোষজনক হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে চর্বিহীন শুয়োরের মাংস নিতে হবে, এটি ভালভাবে ধুয়ে একটি মাংস পেষকদন্তে পিষতে হবে। এর পরে, সমাপ্ত কিমা টুকরো টুকরো করা সহ ডিভাইসের বাটিতে রাখতে হবে পেঁয়াজ, লবণ, মাখন, মরিচ এবং উপযুক্ত প্রোগ্রামে ভাজুন ("ভাজা") 16-20 মিনিটের জন্য।

এই থালা প্রস্তুত চূড়ান্ত পর্যায়ে

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পোলারিস মাল্টিকুকারে পাস্তা রান্না করতে বেশি সময় লাগে না। থালাটির সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনাকে সেদ্ধ পণ্যগুলি ভাজা কিমাতে যুক্ত করতে হবে, সেগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিতে হবে। এই রচনাটির সাথে, লাঞ্চটিকে আরও 4-7 মিনিটের জন্য "ফ্রাইং" মোডে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে পরিবেশন করবেন?

পোলারিস মাল্টিকুকারে রান্না করা পাস্তা কেচাপ এবং তাজা সালাদ সহ গরম গরম পরিবেশন করা উচিত। অথবা আপনি মূল রেসিপি অনুযায়ী সস তৈরি করতে পারেন এবং এই থালাটির উপর ঢেলে দিতে পারেন।

কিভাবে একটি সুস্বাদু ক্যাসারোল রান্না করতে?

আপনি পোলারিস মাল্টিকুকারে পাস্তা রান্না করতে পারেন না শুধুমাত্র ভাজা চিকেন বা গৌলাশের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে। আপনার প্রিয়জনের জন্য এটি রান্না করা ভাল হবে সুস্বাদু থালাএকটি ক্যাসারোল মত। এটি লক্ষ করা উচিত যে শিশুরা বিশেষ করে এটি পছন্দ করে। সেজন্য, আপনার প্রিয় সন্তানের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু কী তৈরি করবেন তা নিয়ে আবার ভাবছেন, এই রেসিপিটি মনে রাখতে ভুলবেন না।

সুতরাং, পাস্তা ক্যাসেরোলের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• পানীয় জল - 500 মিলি;
• মাখন - 40 গ্রাম;
• যে কোনও আকারের পাস্তা (ডুরম গম থেকে) - 1-1.5 কাপ;
• সূক্ষ্ম টেবিল লবণ, সব মসলা - স্বাদ যোগ করুন;
• বড় মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• ক্রিম 20% - 100 মিলি;
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম।

বেস রান্না

মাল্টিকুকার "পোলারিস-0517AD" এর পাস্তা আগের রেসিপির মতো প্রায় একইভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে। এটি করার জন্য, ডিভাইসের পাত্রে টেবিল লবণ ঢালা এবং নিয়মিত পানীয় জল ঢালা। "পাস্তা" মোড সেট করার পরে, আপনাকে তরল সিদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে এবং তারপরে পাস্তা ঢেলে দিতে হবে (ডুরম গম থেকে তৈরি জিনিসগুলি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়)। একই প্রোগ্রাম পুনরায় শুরু করে (5-6 মিনিটের জন্য), পণ্যগুলি আংশিকভাবে নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত। এর পরে, পাস্তাটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

ডিম ভর্তি প্রস্তুতি

পাস্তা ভালোভাবে সেট করার জন্য, আপনার নিজের তৈরি ড্রেসিং দিয়ে এটি পূরণ করতে ভুলবেন না। এটি করার জন্য আপনাকে 20% ক্রিম জোরে বীট করতে হবে এবং তারপরে এটি যোগ করতে হবে। মুরগির ডিম, টেবিল লবণ, সব মসলা এবং অন্যান্য প্রিয় মশলা. নাড়ুন - আপনি মশলা একটি মনোরম সুবাস সঙ্গে একটি তরল ডিম ভর পেতে হবে।

আকার এবং বেকিং প্রক্রিয়া

ভরাট এবং পাস্তা প্রস্তুত করার পরে, আপনার থালাটির আসল গঠনে এগিয়ে যাওয়া উচিত। এটি করার জন্য, ডিভাইসের বাটিতে মাখনের একটি টুকরো রাখুন এবং এটি "ফ্রাইং" প্রোগ্রামে গলিয়ে দিন। এর পরে, আপনাকে সিদ্ধ পাস্তাটি বাটিতে রাখতে হবে এবং নাড়া না দিয়ে, একটি চামচ দিয়ে এর পৃষ্ঠকে সমান করতে হবে। এর পরে, সাইড ডিশটি ক্রিমযুক্ত ডিমের ড্রেসিং দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ভরা উচিত, অল্প পরিমাণে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে, শক্তভাবে বন্ধ করে 20 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য সেট করা উচিত। এই সময়ে, থালা সম্পূর্ণরূপে সেট করা উচিত।

কিভাবে এটি সঠিকভাবে পরিবেশন করতে?

ক্যাসেরোল প্রস্তুত হওয়ার পরে, এটিকে কিছুটা ঠান্ডা করতে হবে এবং তারপরে অংশে কেটে প্লেটে রাখতে হবে। টমেটো বা ক্রিম সস দিয়ে এই খাবারটি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ধীর কুকারে পাস্তা রান্না করা কঠিন কিছু নেই। যদি আপনার রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি না থাকে বিশেষ প্রোগ্রাম"পাস্তা", তারপরে আপনি পিলাফ বা স্টু মোডে সাইড ডিশ রান্না করতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, রান্নার সময় কয়েক মিনিট বাড়িয়ে দিতে হবে।

উ আধুনিক নারীসবসময় পর্যাপ্ত সময় নেই। তিনি আক্ষরিকভাবে বাড়ি এবং কাজের মধ্যে ছিঁড়ে গেছেন। কখনও কখনও আপনাকে আত্মীয়দের সাহায্যের আশ্রয় নিতে হবে, কিন্তু তারা যদি সাহায্য করতে না পারে বা আপনি একা থাকেন তবে কী করবেন? কেউ এখনও গৃহস্থালির কাজ বাতিল করেনি, যার মানে আপনি এখনও কাজের পরে সেগুলিতে অনেক সময় ব্যয় করেন। রান্নার ঝামেলা এড়াতে মাল্টিকুকার কিনুন। এটির সাহায্যে আপনি রান্না থেকে বিরতি নিতে পারেন এবং আপনার ব্যবসায় যেতে পারেন বা আপনার সন্তানের সাথে সময় কাটাতে পারেন। আপনি কীভাবে একবার আপনার কাপড় ধোয়ার দায়িত্ব দিয়েছিলেন? ধৌতকারী যন্ত্র, এখন আপনি মাল্টিকুকারে আপনার রান্না বিশ্বাস করতে পারেন। আপনাকে ক্রমাগত চুলায় থাকতে হবে এবং কিছু নাড়াতে হবে না। আপনি যদি সম্প্রতি এই বিস্ময়কর আবিষ্কারটি কিনে থাকেন তবে আপনি প্রথমে এটি দিয়ে রান্না করা শিখতে পারেন সাধারণ খাবার. এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলব কিভাবে রেডমন্ড মাল্টিকুকার ব্যবহার করবেন। নীচে আমরা বেশ কয়েকটি রেসিপি প্রদান করি।

নেভি পাস্তা

আপনার প্রয়োজন হবে:

1. পাস্তা (প্রায় 250 গ্রাম)।
2. মাংসের কিমা - 250 গ্রাম।
3. 2টি পেঁয়াজ।
4. সূর্যমুখীর তেল.
5. লবণ.
6. মাখন।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। মাল্টিকুকার চালু করুন, এর বাটিতে সামান্য তেল ঢালুন, এতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং "বেকিং" প্রোগ্রামে ভাজুন। এর পরে, মাংসের কিমা রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য প্রোগ্রামটি চালু করুন। সমাপ্তির পরে, আমরা রেডমন্ড মাল্টিকুকারে পাস্তা রান্না করতে শুরু করি। পেঁয়াজ সঙ্গে কিমা মাংস তাদের যোগ করুন, জল, স্থান ঢালা মাখন, এক ঘন্টার জন্য "Pilaf" প্রোগ্রাম চালু করুন। এখানেই শেষ! রেডমন্ড মাল্টিকুকারের পাস্তা প্রস্তুত, এটি একসাথে লেগে থাকে না, একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে এবং আপনার পরিবারের সকল সদস্যকে আনন্দিত করবে।

আরেকটি রেসিপি হল রেডমন্ড-এম 110 মাল্টিকুকারে (এটি এর মডেলের নাম) সসেজ সহ পাস্তা।

আপনি নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:

1. এক টুকরো মাখন।
2. সসেজ।
3. পাস্তা (প্রায় 450 গ্রাম)।
4. জল - 2 লিটার, হয়তো একটু কম।
5. লবণ.

প্রস্তুতি

মাল্টিকুকার চালু করুন, বাটিতে জল ঢালুন এবং 13 মিনিটের জন্য "পাস্তা" প্রোগ্রামে সেট করুন। এরপর ঢাকনা খুলে তাতে পাস্তা, লবণ ও তেল দিন। এছাড়াও সসেজ যোগ করুন। এর পরে, আমরা 13 মিনিটের জন্য আবার প্রোগ্রাম চালু করি। যদি মনে হয় যে থালাটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়নি, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি এটিকে 15 মিনিটের জন্য ওয়ার্মিং মোডে রেখে দিন। রেডমন্ড মাল্টিকুকারে পাস্তা প্রস্তুত। 7-8 পরিবেশন এবং একটি বড় বাটি ভলিউমের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি যদি কম পরিবেশন করতে চান তবে উপাদানের পরিমাণ অর্ধেক করুন।

এই জাতীয় খাবারের জন্য ধন্যবাদ আপনি আপনার সমস্ত আত্মীয়দের খাওয়াতে পারেন। আমরা শিক্ষানবিস মাল্টিকুকারদের সেখানে থামতে না পরামর্শ দিই! শীঘ্রই আপনি "বিলম্বিত শুরু" ফাংশনটি ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন এবং রাতের খাবার তৈরিতে সময় নষ্ট করবেন না। আপনি যখন কাজ থেকে বাড়িতে আসেন, আপনি অবিলম্বে তাজা প্রস্তুত খাবার খেতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল বাটিতে উপাদানগুলি রাখুন, চালু করুন পছন্দসই প্রোগ্রাম. মাল্টিকুকার আপনার আগমনের জন্য ঠিক সময়ে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করবে। রেডমন্ড-4503 মাল্টিকুকারে বিলম্বিত শুরুর সাথে পাস্তা তৈরি করা বিশেষত সহজ (এটি ডিভাইসের নতুন মডেলের নাম)।

আপনার রান্নায় ক্ষুধা এবং সৌভাগ্য কামনা করছি! আমরা চাই আপনি আরামে আরও সময় কাটান; মাল্টিকুকার সফলভাবে আপনার জন্য খাবার প্রস্তুত করবে।

আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির সন্ধানে আমার কাছে আসা প্রত্যেককে শুভেচ্ছা! আজ আমি আপনাকে ধীর কুকারে পাস্তা রান্না করার উপায় বলতে চাই। পাস্তা হিসাবে একই সময়ে, আমরা সসেজগুলিকে বাষ্প করব। ফলস্বরূপ, আমরা পুরো পরিবারের জন্য একটি দ্রুত, সম্পূর্ণ ডিনার পেতে পারি। এই পদ্ধতিটি ইতিমধ্যে আমার দ্বারা বেশ কয়েকবার পরীক্ষা করা হয়েছে। এটি চেষ্টা করুন, আপনি এটি পছন্দ আশা করি!

সবকিছু খুব সহজ! স্লো কুকারে পাস্তা রাখুন।

টুকরো করে কাটা মাখন যোগ করুন।

পর্যাপ্ত জল ঢালা যাতে পাস্তা প্রায় সম্পূর্ণ জল দিয়ে ঢেকে যায় এবং লবণ যোগ করুন। যাইহোক, যদি এমন হয় যে ধীর কুকারে আপনার পাস্তা বেশি সিদ্ধ হয় এবং মশলা হয়ে যায়, তবে আপনি প্রচুর জল ঢেলেছেন, পরের বার আপনাকে কম ঢালা দরকার। আপনি শুধুমাত্র অভিজ্ঞতার মাধ্যমে জল এবং পাস্তার আদর্শ অনুপাত অর্জন করতে পারেন। আমি বলতে পারি না কতটা জল দরকার, যেহেতু সবাই পাস্তার পরিমাণ আলাদাভাবে ঢেলে দেয়, কেউ অর্ধেক প্যাক ব্যবহার করে, কেউ দুই-তৃতীয়াংশ, কেউ একবারে রান্না করে। অতএব, চেষ্টা করুন এবং প্রতিবার নোট করুন যে পাস্তা কীভাবে পরিণত হয়, যদি শেষ পর্যন্ত সবকিছু দুর্দান্ত হয়ে যায়, তবে মনে রাখবেন আপনি এই সময় কতটা জল ঢেলেছেন।

স্টিমিং বাটিটি রাখুন এবং এতে খোসা ছাড়ানো সসেজগুলি রাখুন।

মাল্টিকুকার বন্ধ করুন এবং "পিলাফ" মোড (প্যানাসনিক মাল্টিকুকার) চালু করুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয় এবং পাস্তার রান্না করার সময় থাকে। একই সময়ে, সসেজ পুরোপুরি steamed হয়। এর মধ্যে, যখন পাস্তা তৈরি করা হচ্ছিল, আসুন দ্রুত একটি সুস্বাদু এবং হালকা প্রস্তুত করি। ফলস্বরূপ, আমরা একটি সম্পূর্ণ, খুব দ্রুত এবং ঝামেলামুক্ত ডিনার পাই! ঠিক আছে, এই সব, এখন আপনি জানেন কিভাবে একটি ধীর কুকারে পাস্তা রান্না করতে হয়! আপনার খাবার উপভোগ করুন!

আমার কাছে ধীর কুকারে পাস্তা রান্না করার আরেকটি, খুব আকর্ষণীয় উপায় আছে - এটি। আমি সুপারিশ! সহজ, দ্রুত, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু!

ধীর কুকারে পাস্তা পুরো পরিবারের জন্য একটি দ্রুত খাবার। এইভাবে এটি প্রস্তুত করে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে পণ্যগুলি একসাথে লেগে থাকবে না বা বেশি ফুটবে না। অবশ্যই, আপনি যদি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন।

আপনি একটি সুস্বাদু এবং সহজ থালা চান? ধীর কুকারে পাস্তা রান্না করার চেষ্টা করুন। অবশ্যই, এই প্রক্রিয়াটি চুলায় দ্রুততর, তবে ধীর কুকারে এটি আরও সুবিধাজনক।

আমি পাস্তা ভালোবাসি, যদিও তারা বলে যে এটা আমাকে নষ্ট করবে...

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• আপনার স্বাদে লবণ এবং মাখন;
• যেকোনো পাস্তা - 200 গ্রাম;
• পরিষ্কার জল - 0.35 লিটার।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. একটি পাত্রে নির্বাচিত পাস্তা রাখুন, এটি ঢেলে দিন গরম পানি, যা সবেমাত্র ফুটেছে। এর স্তরটি বিষয়বস্তুগুলিকে খুব সামান্য, প্রায় এক সেন্টিমিটার আবরণ করা উচিত।আমরা এখানে মাখনও রাখি, যদি আপনি এটি দিয়ে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, এবং লবণ।
2. আমরা "পিলাফ" বা "স্টিম" মোডে ডিভাইসটি চালু করি বা, যদি উপলব্ধ থাকে তবে আপনি "পাস্তা" এবং 8 মিনিটের জন্য সময় সেট করতে পারেন।
3. এই সময়ের পরে, বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন, স্বাদ এবং, যদি প্রয়োজন হয়, একটু বেশি রান্না করুন।

এই রান্নার পদ্ধতির বিশেষ সুবিধা হল যে জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়, এটি নিষ্কাশন করা হয় না, এবং সমাপ্ত থালা ধোয়ার প্রয়োজন হয় না।

নৌবাহিনী শৈলী

ধীর কুকারে নেভি পাস্তা নিজেই একটি থালা যা পুরো পরিবারের জন্য রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এবং রান্না করতে খুব বেশি পরিশ্রম লাগে না।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 0.3 কেজি কিমা করা মাংস;
• লবণ এবং মরিচ;
• যেকোনো পাস্তা 250 গ্রাম;
• বাল্ব

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. যন্ত্রটিকে "বেকিং" মোডে চালু করুন, বাটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন।
2. তারপর সেখানে মাংসের কিমা রাখুন এবং পেঁয়াজের সাথে একই মোডে রাখুন, তবে সময়টি 10 ​​মিনিটে সেট করুন। এই পর্যায়ে পণ্যগুলি মশলা দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।
3. পাস্তাতে ঢেলে দিন, জল যোগ করুন যাতে এটি সমস্ত উপাদানগুলিকে কিছুটা ঢেকে রাখে এবং 20 মিনিটের জন্য সময় সেট করে "ভাত" মোডে প্রস্তুতি নিয়ে আসে।

মুরগির সাথে পাস্তা

সহজে এবং সহজভাবে একটি আন্তরিক লাঞ্চ বা ডিনার পেতে আরেকটি উপায়।

একটি খুব ভরাট এবং সুস্বাদু থালা.

এছাড়াও, আপনি যদি ডুরম গমের পাস্তা এবং চিকেন ফিললেট ব্যবহার করেন তবে এই থালাটি বেশ হালকা হয়ে উঠবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• বিভিন্ন মশলা;
• যে কোনো মুরগির অংশ 0.8 কেজি;
• রসুনের ফালি;
• একটি পেঁয়াজ এবং গাজর;
• পাস্তা - 0.4 কেজি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. মুরগিকে ধুয়ে ফেলতে হবে, সমস্ত অতিরিক্ত মুছে ফেলতে হবে এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। আপনার নির্বাচিত মশলা দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে দিন, এগুলি গ্রেট করুন এবং কিছুক্ষণ বসতে দিন। সম্ভব হলে মুরগিকে কয়েক ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখতে পারেন।
2. একটি পাত্রে প্রস্তুত মাংস রাখুন, পাঁচ মিনিটের জন্য "ফ্রাইং" মোডে ডিভাইসটি চালু করুন। টুকরোগুলো সোনালি বাদামী হয়ে যাবে এবং চারদিকে "ধরা" হবে।
3. তারপরে আরও কয়েক মিনিটের জন্য মোডটি প্রসারিত করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা গাজরের সাথে মাংস একত্রিত করুন।
4. উপরে শুকনো পাস্তা ঢালা এবং শুধুমাত্র গরম জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। কিছু নাড়া ছাড়াই মশলা যোগ করুন। "পিলাফ" মোডে 20 মিনিট রান্না করুন।

স্ট্যু সঙ্গে - ধাপে ধাপে

স্টু দিয়ে পাস্তা কে না পছন্দ করে? প্রায় সবাই এই খাবারটি জানে এবং পছন্দ করে, এমনকি বাচ্চারাও। এটি সহজেই একটি ধীর কুকারে তৈরি করা যায় এবং এটি একটি সসপ্যানের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• মশলা;
• ভাল স্টু একটি ক্যান;
• পেঁয়াজ - এক টুকরা;
• 350 গ্রাম পাস্তা।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. স্টু থেকে চর্বি আলাদা করুন, এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং "বেকিং" মোডে গরম করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একই প্রোগ্রামে ভাজুন। তারপর স্টু দিয়ে একই কাজ করুন। রান্না করুন যতক্ষণ না এটি টুকরো টুকরো হতে শুরু করে।
3. নির্বাচিত পাস্তা দিয়ে সবকিছু উপরে রাখুন এবং জল ঢালুন যাতে এটি বাটির পুরো বিষয়বস্তুকে কভার করে। নাড়ুন এবং মশলা যোগ করুন।
4. মাল্টিকুকারটিকে "পিলাফ" বা, যদি পাওয়া যায় তবে "পাস্তা" মোডে চালু করুন। আমরা 10 মিনিটের বেশি সময় সেট করি না। যা বাকি আছে তা প্রস্তুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা।

ধীর কুকারে স্প্যাগেটি কার্বোনারা

দেখা যাচ্ছে যে আপনি একটি ধীর কুকারে এই সুস্বাদু পাস্তা রান্না করতে পারেন। এটা চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

কার্বোনারা পাস্তা সবচেয়ে জনপ্রিয় ইতালিয়ান পাস্তাএ পৃথিবীতে.

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 0.25 কেজি স্প্যাগেটি;
• মশলা;
• 0.2 লিটার ক্রিম;
• 200 গ্রাম বেকন;
• রসুনের দুটি লবঙ্গ;
• 100 গ্রাম পনির।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. অবিলম্বে এক ঘন্টার জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন, কাটা রসুন এবং কাটা বেকন যোগ করুন, সুন্দর রঙ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
2. এখানে ক্রিম ঢালা, স্বাদ মত মশলা সঙ্গে ঋতু এবং ভর যথেষ্ট ঘন হয়ে না হওয়া পর্যন্ত রাখুন, একটি সস অনুরূপ।
3. উপাদানগুলিতে গ্রেটেড পনির যোগ করুন, এটি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং সাবধানে স্প্যাগেটি দিয়ে উপরে সবকিছু ঢেকে দিন। এগুলিকে জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত ধরে রাখুন। নাড়ুন এবং ডিভাইসটিকে "পিলাফ" মোডে স্যুইচ করুন। থালা 10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

মাংসের কিমা দিয়ে ক্যাসেরোল

কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা কিছুটা ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্যাসেরোল আকারে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 0.5 কেজি কিমা করা মাংস;
• 100 গ্রাম পনির;
• একটি ডিম এবং পেঁয়াজ;
• 300 গ্রাম পাস্তা;
• 0.2 লিটার ক্রিম;
• সিজনিং

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. মাল্টিকুকারটিকে "ফ্রাইং" মোডে চালু করুন এবং কাটা পেঁয়াজটি বাটিতে রাখুন যাতে এটি একটি সুন্দর রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে পারে।
2. আমরা নির্দিষ্ট পরিমাণে কিমা সেখানে রাখি এবং এটি সামান্য সাদা না হওয়া পর্যন্ত রাখি। একই সময়ে, এটি অবশ্যই ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে কোনও গলদ না থাকে।
3. এর পরে, আপনি পাস্তা যোগ করতে পারেন, বিশেষত ছোট, স্প্যাগেটি নয়।গরম জল ঢালুন (এটি খাবারটিকে প্রায় দুই সেন্টিমিটার ঢেকে রাখতে হবে), মশলা যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য "রান্না" মোডে রান্না করুন।
4. আলাদাভাবে, ক্রিম, গোলমরিচ, লবণ এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ফেটানো ডিম একত্রিত করুন। বাটিতে পাস্তার উপরে এই সস ঢেলে দিন। "বেকিং" মোডে আরও 15 মিনিট রাখুন।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 200 গ্রাম স্প্যাগেটি;
• 0.3 কেজি মাংস বা প্রস্তুত কিমা;
• seasonings;
• রসুনের দুটি লবঙ্গ;
• দুটি টমেটো এবং 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট;
• বাল্ব

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. 35 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন। একটি পাত্রে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, হালকাভাবে ভাজুন, টুকরো করে রসুন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
2. সেখানে টমেটো টুকরা পাঠান, সবকিছু মিশ্রিত করুন, এবং পাঁচ মিনিট পরে টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
3. আরও দুই মিনিট পর, আপনি মাংসের কিমা রেখে দিতে পারেন, এটিতে অল্প পরিমাণে ফুটন্ত জল ঢেলে এবং মশলা দিয়ে সিজন করতে পারেন।
4. যা বাকি থাকে তা হল বাটিতে স্প্যাগেটি যোগ করা এবং মোডটি "পাস্তা" বা "পাস্তা" এ স্যুইচ করা। রান্নার সময় প্রায় 8 মিনিট লাগবে।