Kolač "5 kašika".
autor @id164412600 (Aliya Aliya)
Djevojčice i dječaci - zbog svoje jednostavnosti i brzine, ovaj recept za tortu namijenjen je školarcima, studentima, zaposlenim majkama i svima koji su u stisci s vremenom i zaista žele ukusnu tortu ili rolat.
Majka bliskog prijatelja podijelila je ovaj recept sa mnom početkom 90-ih, na čemu sam joj jako zahvalna. Toliko je jednostavno da se pamti prvi put i zauvijek.
Pa, najvažnije je da je jako ukusan (nije ni čudo što mu je originalni naziv “Finger-licking’ good”) i uvijek ispadne, pa ga s povjerenjem preporučujem kao prvo kulinarsko iskustvo.
Savršen je i kao temeljni sloj za mnoge popularne kolače, jer ispada prozračan, nježan i porozan, ne mrvi se i savršeno se reže.
trebat će vam:
2 jaja
5 tbsp. Sahara
5 tbsp. mlijeko u prahu
5 tbsp. brašno
1/3 tsp. soda (gašena)
vanilin
Napomena: bolje je uzeti velika jaja i pune kašike, ali bez fanatizma. (ko ne voli baš slatke stvari, može da stavi šećer na kašike "ispod noža"). Gašena soda može se zamijeniti sa 1 kašičicom. praška za pecivo tako što ćete ga dodati u brašno.
U slučaju nužde, mlijeko u prahu/kremu možete zamijeniti dječjom formulom ili prirodnom kremom, uz blago povećanje količine brašna. Ali ovo će biti drugačiji recept i druga torta.
Kako kuhati:
1. Jaja i šećer umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Umiješajte preostale sastojke, sipajte u podmazan pleh i stavite u HLADNU rernu na 180 stepeni.
2. Pecite 10-15 minuta dok ne bude gotovo, u zavisnosti od rerne (nekima je potrebno i do 30 minuta) i veličine tepsije.
Za tanak rolat ramazan na široki pleh dovoljno je 7 minuta!!!
Testo treba da teče polako, kao gusto kondenzovano mleko. 
Brašno može biti različito, ponekad treba stati malo ranije - na 4 ili 4,5 kašike brašna. Ako tijesto ispadne gušće nego na fotografiji, razrijedite ga mlijekom, pavlakom ili vrhnjem do željene konzistencije.
SVE! Program je barem završen. Možete ga jesti već u ovom obliku.Veličina kalupa je 30*22,5, ako ga zarolate bit će premali. Treba vam još, ali za koru je taman.
A onda dolazi program maksimuma. Opcije zavise od sadržaja vašeg frižidera i vaše mašte. Samo da kažem da se za 20 godina pravljenja ove torte nikad nisam ponovila.
U tijesto sam dodala sve zamislive i nezamislive dodatke - med, kakao, čokoladu, mak, suvo grožđe, suvo voće, vanilu, mentu itd. itd. Natopila sam ga u sirupe iz konzerviranih kompota ili voćnih sirupa. Namazujem džemom, konzervama, kondenzovanim mlekom, skutom, jogurtom, čokoladnim pudingom i pavlakom umućenom sa šećerom.
Moja omiljena impregnacija je bilo koja voćna, kiselkasta. Dekorisana sljezom, marmeladom, voćem. Nema ograničenja za maštu.
Može se ispeći kao zebra i umotati u rolat. Narežite na kolače. Od ovog tijesta prave se ukusne šarlote i voćne pite. Najvažnija stvar je munjevita brzina pripreme i apsolutna dostupnost proizvoda.
Prijatno!
Ovaj recept se dijeli sa mnom još od 90-ih. Toliko je jednostavno da se pamti prvi put i zauvijek.
Pa, najvažnije je da je jako ukusno i da uvijek dobro ispadne, tako da vam ga s povjerenjem preporučujem kao prvo kulinarsko iskustvo.
Savršen je i kao temeljni sloj za mnoge popularne kolače, jer ispada prozračan, nježan i porozan, ne mrvi se i savršeno se reže.
Sastojci
✓ 5 kašika. Sahara
✓ 5 kašika. mlijeko u prahu
✓ 5 kašika. brašno
✓ 1/3 kašičice. soda (gašena)
✓ vanilin
Bilješka: Bolje je uzimati velika jaja i pune kašike, ali bez fanatizma.
Za one koji ne vole baš slatko, šećer možete staviti na kašike „ispod noža“.
Gašena soda može se zamijeniti sa 1 kašičicom. praška za pecivo tako što ćete ga dodati u brašno.
U slučaju nužde, mlijeko u prahu/kremu možete zamijeniti dječjom formulom ili prirodnom kremom, uz blago povećanje količine brašna.
Ali ovo će biti drugačiji recept i druga torta.
Recept
Jaja i šećer umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Umiješajte preostale sastojke, sipajte u podmazan pleh i stavite u hladnu rernu na 180 stepeni.
Pecite 10-15 minuta dok ne bude gotovo, u zavisnosti od rerne (nekima je potrebno i do 30 minuta) i veličine pleha.
Za tanak rolat ramazan na široki pleh dovoljno je 7 minuta!
Testo treba da teče polako, kao gusto kondenzovano mleko. Brašno može biti različito, ponekad treba stati malo ranije - na 4 ili 4,5 kašike brašna.
Ako tijesto ispadne gušće nego na fotografiji, razrijedite ga mlijekom, pavlakom ili vrhnjem do željene konzistencije.
Sve! Program je barem završen. Možete ga jesti već u ovom obliku. Veličina kalupa je 30*22,5, ako ga zarolate bit će premali. Treba vam još, ali za koru je taman.
Samo da kažem da se za 20 godina pravljenja ove torte nikad nisam ponovila.
U tijesto sam dodala sve zamislive i nezamislive dodatke - med, kakao, čokoladu, mak, suvo grožđe, suvo voće, vanilu, mentu itd. itd.
Natopila sam ga u sirupe iz konzerviranih kompota ili voćnih sirupa.
Namazujem džemom, konzervama, kondenzovanim mlekom, skutom, jogurtom, čokoladnim pudingom i pavlakom umućenom sa šećerom.
Moja omiljena impregnacija je bilo koja voćna, kiselkasta. Dekorisana sljezom, marmeladom, voćem. Nema ograničenja za maštu.
Može se ispeći kao zebra i umotati u rolat. Narežite na kolače. Od ovog tijesta prave se ukusne šarlote i voćne pite.
Najvažnija stvar je munjevita brzina pripreme i apsolutna dostupnost proizvoda.
Prijatno!
Torta "5 kašika" je pravi spas za sve! Recept za ovu tortu je toliko jednostavan da ćete ga se sjetiti već prvi put, a da ne zapišete recept. Od takvog sloja torte možete napraviti tortu, namazati je bilo kojom kremom, zarolati (vjerujte, ispast će odmah i bez problema). Ovaj recept preporučujem svima, čak i onima koji nikada do sada nisu pekli! Veoma je jednostavno i neverovatno ukusno!
Sastojci:
- brašno - 5 kašika;
- šećer - 5 kašika;
- mlijeko u prahu (krema) - 5 kašika;
- 1/3 tsp. soda (obavezno ga ugasite sirćetom) (možete uzeti 1 kašičicu praška za pecivo);
- 2 jaja.
Kolač "5 kašika". Korak po korak recept
- Umutiti jaja, dodati prosejano brašno, mleko u prahu (ili pavlaku), šećer i sodu pogašenu sirćetom.
- Podmazati pleh uljem i izliti testo.
- Stavite u hladnu rernu, koju zatim uključite na 180°C.
- Pecite u zavisnosti od vaše rerne 10-25 minuta. Ako koru pečete na velikom plehu za rolnice, možda će vam biti dovoljno 7 minuta. Pazite na spremnost.
- Konzistencija testa treba da bude kao kondenzovano mleko i da polako teče iz kašike.
Ako pravite rolat, namažite ga pekmezom i još vruću zarolajte.
To je sve. Nadam se da će ovaj recept zaživjeti u vašoj porodici, kao i u mojoj.
Prijatno!
Recept dijeli Larisa Vasiljeva
Kolač “5 kašika” je dobio ime po tome što za pripremu svake torte koristimo proizvode koje uzimamo u količini od 5 kašika. Ovaj broj proizvoda je vrlo pogodan za pamćenje.
Još jedna zanimljivost ovog kolača je da se testo stavi u hladnu rernu pa tek onda upali. U isto vrijeme, nije iznenađujuće, torta ispada nježna, prozračna, savršeno se reže i ne mrvi se. Ovaj sloj za torte savršen je kao podloga za mnoge torte. Od ovog testa se prave i odlične kiflice koje se ne lome i dobro se kotrljaju.
Kremu za takve kolače možete odabrati po vašoj želji. Kašike treba puniti male, a koristiti velika jaja. Testo treba da bude otprilike debljine sirovog kondenzovanog mleka. Ako se tijesto ispostavi da je gušće (osobine određenog brašna), onda ga treba razrijediti mlijekom ili vrhnjem do željene gustoće.
Nevjerovatno brz i vrlo ukusan biskvit "5 kašika" može se smatrati klasikom kulinarskog žanra.
Možete ga pripremiti za samo 30 minuta - ovo je odlično rješenje za svakoga ko ima malo vremena, a zaista želi i treba da skuha nešto ukusno! Ako nemate pri ruci nijedan sastojak za dekoraciju, možete ga sigurno zamijeniti onim što imate pri ruci. Eksperimenti i letovi mašte su dobrodošli u našem poslu. Iznenađujuće jednostavan i lak za pripremu: svakako isprobajte ovaj recept!
Sastav proizvoda
Za torte
- pšenično brašno - 5 kašika,
- granulirani šećer - 5 kašika,
- mleko u prahu – 5 kašika,
- jaja – 2 komada,
- soda bikarbona - 1/3 kašičice.
Za kremu
- pavlaka 20% masnoće - 500 mililitara,
- šećer – 4 kašike,
- zgušnjivač za pavlaku i vrhnje - 1-2 pakovanja (pridržavajte se uputstva).
Za dekoraciju
- kakao prah - 1 kašika,
- Žele bomboni - 2 komada.
Biskvit "5 kašika": korak po korak proces pripreme
- Počinjemo sa pripremom tijesta: umutiti jaja u dublju posudu, dodati šećer i umutiti mikserom (dok se šećer potpuno ne otopi).
- Ovdje dodajemo i 5 supenih kašika sa malim stakalcem mleka u prahu, 5 kašika (sa malim toboganom) prosijanog pšeničnog brašna i sode.
- Sve miksati dok ne postane glatko i sipati u pleh obložen pergamentom. Testo ravnomerno rasporedite po celoj površini i stavite u hladnu rernu.
- Zatim upalite rernu na 180 stepeni i pecite biskvit 15 minuta. Moramo pokušati da ga ne osušimo.
- Izvadimo pleh i dok se biskvit ne ohladi, skinemo pek papir sa njega. Ohlađeni biskvit poravnajte nožem po ivicama i prerežite na tri dela.
- Priprema kreme. U činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte granulirani šećer i gustin pavlake.
- Savjet. Da biste bili sigurni da će pecivo ispasti savršeno, za kuvanje koristite vrhnje. U urbanim sredinama može se praviti od mlijeka i puter: Recept se nalazi na našoj web stranici.
- Sve miješajte pjenjačom dok se šećer ne otopi. Premažite torte kremom, uključujući i gornju tortu.
- Za dekoraciju: komadiće torte izmrviti na rende, žele bombone iseći na male kockice. Kolač pospite kakaom i ukrasite mrvicama keksa i kockicama slatkiša. Kolač je spreman!
Biskvit od "5 kašika" odmah se može iseći na porcionisane komade i poslužiti onima koji žele. Ali ako torta odstoji u frižideru nekoliko sati, biće još boljeg ukusa! Ovaj recept je jednostavno spas: u kratkom vremenskom periodu možete napraviti mnogo ukusan desert za svaku priliku! Čak više jednostavni recepti Za divne deserte, pogledajte našu web stranicu: izbor je impresivan.
