Sárgarépa süti zabpehellyel. Szerelem első roppantkor: sárgarépás-zabkeksz Sárgarépatortából és zabpehelyből készült sütemény

A répás sütik népszerűsége könnyen megmagyarázható, hiszen nemcsak rendkívül ízletes, de nagyon egészséges finomság is. Számos lehetőség áll rendelkezésre ennek az élénk narancssárga ételnek az elkészítésére, különféle összetevők hozzáadásával. A sárgarépára jellemző íz egyáltalán nem érződik az elkészült desszertben, a pékáruk aromás, ropogós lesz, és nem áll el sokáig. A narancsos zöldség javítja a pékáruk állagát, a finomság ízét és megjelenését. Sárgarépából sütnek süteményeket, pitéket, muffinokat és újdonsült péksüteményeket - macaroonokat is.

Mik azok a sárgarépa sütik

A „süti” szó eltérően hangzik a különböző országokban. Például Németországban répatortákat, az Egyesült Királyságban és Ausztráliában piskótákat, Spanyolországban kekszet, Olaszországban biscotto-t és amarettit készítenek. A sárgarépa süti egy egyszerű étel, amelyet gyakran gyerekekkel készítenek. A reneszánsz idején egy ilyen növényi finomság receptjét titokban tartották, csak néhány kiválasztott próbálhatta ki.

A répás sütik kizárólag természetes alapanyagokból készülnek, így akár kisgyermekek is fogyaszthatják. Ez a desszert az emberi szervezet számára szükséges vitaminokat, rostot és retinolt tartalmaz. A finomság zabpehely kekszre hasonlít, állaga törékeny és elolvad a szájban. A sárgarépa süti diétás vagy korlátozott diétát követőknek ajánlott. Ha a sütés hasznosságáról beszélünk, akkor a sovány zöldséges sütik járnak az élen. Alkalmas azoknak, akiknek étrendjükben hiányzik a szénhidrát-, vitamin- és mikroelemhiány.

Hogyan készítsünk sárgarépa sütiket

A sárgarépa süti tésztája többféleképpen elkészíthető: tojás, vaj vagy növényi olaj, zsíros tejföl, tej alapján. Ha a tésztát tojással gyúrjuk, akkor mixerrel vagy turmixgéppel habosra keverjük a cukorral. A receptet változatosabbá teheti zabpehely vagy kukoricaliszt hozzáadásával, miközben csökkenti a búza mennyiségét. A dióféléket, szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, mézet és csokoládét ízletes és egészséges adalékként használják. Tölteléknek vastag lekvár alkalmas.

Diétás finomság elkészítéséhez finomított olívaolajat kell használnia sütéskor a tepsi kikenéséhez. A vaj helyett ajánlatos krémes zöldségkeveréket választani. Ahhoz, hogy a tészta lágy és „bolyhos” legyen, tejjel vagy tejföllel kell főzni, néhány csirke tojás hozzáadásával.

Tippek a finom répás sütik elkészítéséhez:

1. A sárgarépa aprításához nem ajánlott turmixgépet használni, mert... a kapott sűrű massza nem alkalmas tésztakészítésre. Ebben az esetben jobb, ha finom reszelőt használunk.
2. A tésztadagasztás folyamata ne húzódjon el sokáig, mert... Fennáll annak a veszélye, hogy merev tészta keletkezik, ami miatt a kapott sütik kemények lesznek.

Sárgarépa sütik receptje

A gyerekeknek szánt egyszerű sárgarépa sütik sütéséhez minimális mennyiségű összetevőre, időre és erőfeszítésre van szüksége, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A gyerekek szívesen segítenek egy ilyen finomság elkészítésében, mert a végeredményben a kapott sütemények nagyon ízletesek, aromásak és fényesek. A sütik mindig puhák és kissé omlósak lesznek. Diófélék, sokszínű kandírozott gyümölcsök, csokoládéforgácsok, cukrászspriccek, porcukor alkalmasak díszítésre.

Kandírozott gyümölccsel egyszerű

• Idő: 50 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 360 kcal / 100 g.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A szokásos narancsgyökeres keksz légies, ízletes, törékeny és tésztaszerű, de mégis nagyon ízletes. Az ebben a receptben szereplő kandírozott gyümölcsök hozzáadhatók a tésztához, de a gyerekek szívesebben díszítik a lisztes tésztát többszínű pöttyökkel a tetején. Ezeket a sütiket 1,5 éves kortól fogyaszthatják desszertként vagy délutáni uzsonnaként. A kandírozott gyümölcsök helyettesíthetők mazsolával vagy szárított sárgabarackkal.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 200 g;
• cukor - 100 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 135 g;
• kandírozott gyümölcsök - 100 g;
• liszt - 200-250 g.

Főzési mód:

1. A vajat a cukorral őröljük.
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a narancsos zöldséget. Finom reszelőn bedörzsöljük. Keverjük össze vajjal.
3. Ott verd fel a tojásokat. Jól rázza fel.
4. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk sűrű, rugalmas tésztává.
5. Vizes kézzel kis golyókat formázunk a tésztából.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Díszítsd színes kandírozott gyümölccsel.
7. Fél órát sütjük 180°C-on.

Házi készítésű tejföllel

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 375 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Gyerekek és felnőttek egyaránt örülnek, ha eredeti, természetes péksüteményekkel kedveskednek nekik. A házi tejföllel készült tészta szerkezete puha, a kész zöldséges süti gazdag ízű és illatú, valamint finom megjelenésű. Ez a desszert tökéletes egy nyári hűsítő befőtthez és egy meleg otthoni téli teadélutánhoz egyaránt. Az íz változatosabbá tétele érdekében fahéjat, kardamomot és szegfűszeget adhatunk a tésztához.

Hozzávalók:

• liszt - 4 evőkanál;
• sárgarépa - 3-4 db;
• cukor - 0,5-1 evőkanál;
• tejföl - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vanillin - 0,3 teáskanál;
• porcukor - 3 teáskanál;
• kakaó - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. A sárgarépát alaposan megmossuk és meghámozzuk. Finom reszelőn lereszeljük.
2. A lisztet a sütőporral együtt szitáljuk.
3. Egy tálban keverjük össze a sárgarépát, a lisztet, a cukrot, a kakaót, a tejfölt.
4. Gyúrjuk a rugalmas tésztát. Fóliába csomagoljuk, és 60 percre a hűtőbe tesszük.
5. Vegyük ki a tésztát. Osszuk több részre.
6. Szórjuk meg az asztalt liszttel, nyújtsuk ki a tésztát egy legfeljebb 2 cm vastagságú lapra.
7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megszórjuk liszttel. Helyezzen rá sütiket.
8. 180°C-on 25-30 percig sütjük.
9. A kihűlt sütiket porcukorral megszórjuk.

Zabpehellyel

• Idő: 60 perc.
• Adagok száma: 4-5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 345 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A zabpehely-sárgarépa kekszek vitaminokban gazdagok, tartalmaznak magnéziumot, nátriumot, káliumot, vasat, foszfort, kalciumot, vitaminokat, metionint és kolint. A süti légies és omlós lesz, apró lyukakkal a tésztában olvasztott csokoládétól. A finom, krémes sárgarépa íze jól passzol a citrom citrusos jegyeihez.

Hozzávalók:

• granulált cukor - 100 g;
• tejföl - 60 g;
• zabpehely - 60 g;
• egy citrom héja;
• fehér vagy tejcsokoládé - ​​70 g;
• vaj vagy margarin - 120 g;
• liszt - 1 evőkanál;
• sütőpor 0,3 tk;
• sárgarépa - 2-3 db.

Főzési mód:

1. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát. Finom reszelőn lereszeljük, és citromhéjjal összekeverjük. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a lé elváljon. Utána eressze le a felesleges levet, amelyre nincs szükség a tésztában.
2. A zabpelyhet turmixgépben vagy húsdarálóval ledaráljuk. Liszttel, sütőporral és reszelt csokoládéval összekeverjük.
3. Az olvasztott vajat a cukorral simára morzsoljuk. Adjunk hozzá tejfölt, vanillint és sárgarépát.
4. Keverjük össze a száraz és a nedves összetevőket. A tésztát összegyúrjuk és egy órára a hűtőbe tesszük. Kezdetben puha és ragacsos lesz a tészta, de kihűlés után már kezelhetőbb lesz.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenjük zsírral és margarinnal.
6. Kézzel vagy kanállal formálj golyókat. 17-25 percig sütjük 180°C-on.

Sárgarépa kukoricaliszttel

• Idő: 60 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 325 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz, fehérorosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy másik zöldség alapú variáció a gyerekasztalra. Még ha a gyerekek nem is szeretik különösebben a sárgarépát, főzés után a finomság nem rendelkezik a gyökérzöldség jellegzetes ízével. A kukoricaliszt alapú finom és egészséges sárgarépa süti receptje különösen alkalmas kisgyermekek számára, akik nem tolerálják a gluténtartalmú ételeket, így a búzalisztből készült pékárut is.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• kukoricaliszt - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• vaj vagy kenhető - 100 g;
• cukor - 70 g;
• fahéj - 0,3 teáskanál;
• sütőpor – 1 tk.

Főzési mód:

1. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral, amíg fel nem oldódik. Beleütjük a tojást, jól összerázzuk.
3. Adjunk hozzá sárgarépát. Hozzáadjuk a sütőport és a fahéjat. Keverd össze. Adjunk hozzá kukoricalisztet.
4. Homogén tésztává gyúrjuk. Hagyja állni legalább 30 percig, hogy a kukoricadara megduzzadjon.
5. A tészta viszkózus és ragacsos lesz, így kényelmesebb vizes kézzel vagy napraforgóolajjal kikent sütiket formálni.
6. Helyezze a jövőbeli sütiket sütőpapírral bélelt tepsire.
7. 180°C-on 35-40 percig sütjük.

Nagyböjt tojás nélkül

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A tojás nélküli sárgarépa süti vegetáriánus lehetőség vaj, tej vagy tejföl nélkül készült csemege elkészítéséhez. A gazdagabb íz érdekében azonban nem kell korlátoznia magát a fűszerek hozzáadásával - a szegfűszeg, a fahéj, a kardamom, a vanillin, a narancshéj, a csillagánizs és sok más fűszer tökéletesen kiegészíti a sárgarépás süteményeket. Ez a recept azoknak való, akik a böjt során korlátozott étrendet követnek.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• cukor - 70 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• liszt - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A meghámozott gyökérzöldséget finom reszelőn lereszeljük.
2. A sárgarépából, cukorból, vajból, sütőporból és lisztből tésztát gyúrunk.
3. Formázz a keverékből ötrubeles érme átmérőjű golyókat.
4. Kikent vagy olajozott tepsire tesszük.
5. 180°C-on 20-30 percig sütjük.

Túróval gyerekeknek

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 306 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Minden anya arra törekszik, hogy gyermeke aktívan és egészségesen nőjön fel. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, helyesen kell táplálkoznia. A bolti édességek ritkán keltenek bizalmat, tekintettel a bennük található édesítőszerekre, ízekre és tartósítószerekre. A házi pékáruk finomabbak és egészségesebbek. A recept szerint készült sárgarépa-túrós sütik puhák, gyengédek, ízletesek és igazán egészségesek.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db;
• puha, alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• barna cukor - 0,5 evőkanál;
• vaj - 130 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 250-300 g;
• sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
• só - 0,1 teáskanál;
• mazsola - 50 g.

Főzési mód:

1. A meghámozott sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
2. A túrót és a sárgarépát jól összekeverjük.
3. Egy külön tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a sóval.
4. Adjuk hozzá a túrós keverékhez az olvasztott vajat és a tojásos keveréket. Jól rázza fel.
5. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Adjuk hozzá a masszához. Homogén viszkózus tésztává gyúrjuk.
6. Egy tepsit kibélelünk papírral.
7. Egymástól 2 cm távolságra kanalazzuk a tésztát. Sütés közben megnő a mérete. A tetejét mazsolával.
8. 35-40 percig sütjük 200°C-on.

Dióval

• Idő: 55 perc.
• Adagok száma: 6-7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 346 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az amúgy is egészséges répás sütiket táplálóbbá tehetjük, ha diót adunk hozzá. Gazdag vitaminokban, rostokban, illóolajokban, ásványi anyagokban és szerves savakban. A sárgarépa süti jó reggelire, egy csésze kávé vagy egy pohár tej mellé. A diót apróra vágva hozzáadhatja a tésztához, díszítheti a sütik tetejét, vagy belenyomhatja a magot a munkadarab közepébe. Ez a recept sárgarépa pépet használ, amely a friss gyümölcslé elkészítése után marad, de egyszerűen reszelt sárgarépát használhat.

Hozzávalók:

• sárgarépa sütemény - 300 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• cukor - 70 g;
• tojás - 1-2 db;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• dió - 50 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 200-300 g.

Főzési mód:

1. A tojást a cukorral habosra keverjük egy turmixgépben. Adjuk hozzá a fűszereket és a sütőport.
2. Öntsük hozzá az olajat, és adjuk hozzá a sárgarépa pépet.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és ragacsos tésztává gyúrjuk.
4. A tésztát zsírral vagy növényi olajjal kikent tepsire kanalazzuk. Tegyünk néhány diószemet minden készítménybe.
5. 180°C-on 15-25 percig sütjük.

• Idő: 75 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 330 kcal / 100 g.
• Felhasználás: desszertnek, délutáni uzsonnának.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A sárgarépa desszert szokásos receptjének diverzifikálásához tölteléket - lekvárt adhat hozzá. Előnyben részesíthető kedvenc ízei - alma, eper, málna, cseresznye, ribizli. Ez nem rontja el az étel ízét, de változatosabbá teszi és új színeket hoz. A lényeg, hogy sűrű legyen a lekvár. Ennek a finomságnak a formája félig nap, így gyermekei élvezni fogják ezt a tevékenységet.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• cukor - 250 g;
• sárgarépa - 2 db;
• krémes kenhető - 180 g;
• gyümölcs lekvár - 150 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 10 ml.

Főzési mód:

1. Felolvasztjuk a kenhető anyagot. Menő.
2. A meghámozott sárgarépát lereszeljük.
3. A tojást és a cukrot mixerrel fehér habbá verjük. Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze.
4. Beleöntjük az olvasztott kenőanyagot.
5. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és jól keverjük össze.
6. Folyamatos keverés mellett adagonként hozzáadjuk a lisztet. Gyúrjuk homogén, rugalmas tésztává.
7. A tésztát 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Pohárral vágjunk ki köröket. Tegyünk egy kis lekvárt minden darab közepére. Félbehajtjuk és a széleit összecsípve gombócot formázunk. Késsel vágja le a végeit úgy, hogy félig napfény keletkezzen.
8. Az így kapott darabokat margarinnal kikent tepsire tesszük, és 200°C-on 20-30 percig sütjük.

Videó

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy fogyás közben ne korlátozza magát teljesen az édességekre. Érdemes egészséges édességre váltani. A tökéletes desszerthez sárgarépa sütiket készíthet zabpehellyel. Hozzáadhat kandírozott gyümölcsöt, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot vagy földimogyorót. A méztől édesek és egészségesek lesznek a sütik.

Klasszikus recept

Az étel elkészítéséhez 80 gramm vajat, valamint 100-150 gramm cukrot, egy nagy sárgarépát, egy zacskó vanillint (1 gramm), sütőport, zabpelyhet (fél pohár), 1 tojást és búzaliszt (100 gramm).

Készítmény

A finomságok elkészítésének folyamata a sárgarépa aprításával kezdődik. Finom reszelőn kell lereszelni. Ezután adjunk hozzá cukrot a vajhoz.

Ezután össze kell keverni az összes hozzávalót: sárgarépát, cukrot vajjal és vanillint sütőporral. Ezután fokozatosan hozzá kell adni a lisztet a kész keverékhez. A kapott masszát jól össze kell keverni.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kell lefedni. A tésztából golyókat formázunk, amiket papírra fektetve a sütőben 20-25 percig sütjük. Ezt követően nem szabad gyorsan kivenni a sütiket a sütőből. Hagyni kell hűlni, amíg ropogós nem lesz.

Hozzáadhat egy kicsit a recepthez, és sárgarépa sütiket süthet szárított sárgabarackkal és zabpehellyel. Ehhez a kész tésztához apróra vágott aszalt sárgabarackot kell adni. Ne felejtse el alaposan megmosni a szárított gyümölcsöt, és öblítse le forrásban lévő vízzel.

Ezek a sütemények nem csak finomak, de nagyon egészségesek is. A szárított sárgabarack lendületet, erőt és energiát ad. A zabpehely jó hangulatot ad egész napra.

Aszalt szilvával

A zabpehellyel készült sárgarépa süti jó egészséges snack. Az ilyen édességek nem befolyásolják az alakját, de még mindig elegendő energiát biztosítanak.

Hozzávalók és elkészítés

A finomság elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: liszt (egy pohár) és napraforgóolaj (egy evőkanál), zabpehely (100-150 gramm), egy nagy sárgarépa és egy marék aszalt szilva, pár hámozott dió, egy pohár cukor és vanillin ízlés szerint.

A főzést a sárgarépa és az aszalt szilva aprításával kell kezdeni. A szárított gyümölcs felvágása előtt alaposan meg kell mosni, és forrásban lévő vízzel le kell önteni. A diót apróra kell vágni vagy finom reszelőn lereszelni. Ebben a receptben hasznos lehet egy kanál méz.

A lisztet, a cukrot, a zabpelyhet, a diót, a sárgarépát és az aszalt szilvát simára keverjük. A kapott keverékből golyókat formázunk. Ebben az esetben a sütőnek már 200 fokra fel kell melegednie. Sütőpapírra tesszük a sütiket, majd 20 percre a sütőbe tesszük.

A sütiket cukorba forgathatjuk, hogy édesebbek legyenek. Ne felejtse el azonban, hogy ez növeli a termék kalóriatartalmát. Ezeket a répás sütiket liszt nélkül is elkészítheted zabpehellyel. Csak adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet, és hagyjuk állni a tésztát.

Az aszalt szilvával készült sütemény egészséges csemege. A szárított szilva elősegíti a jó emésztést.

Diétás desszert

A diétás sárgarépa keksz zabpehellyel remekül kezdi a napot. Energiával és vitaminokkal tölt fel egész napra. Ezenkívül az ilyen édességek minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak.

Ennek a finomságnak az elkészítése körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. Ehhez vegyen egy sárgarépát és egy almát, egy tojást (fehér), egy harmad pohár lisztet, egy pohár zabpelyhet, egy teáskanál sütőport, vanillint és ízlés szerint őrölt fahéjat, 2 evőkanál len magvak.

Lenmagot és fűszereket tetszés szerint adhatunk a sütikhez. Ahhoz, hogy a pékáruk édes legyen, adhatunk hozzá néhány evőkanál mézet.

A desszert elkészítéséhez össze kell keverni az összes száraz összetevőt (liszt, gabonafélék, sütőpor és fűszerek). Az almát és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a fehérjével. Ezután adjuk hozzá a kevert száraz hozzávalókat ehhez a keverékhez, és az egészet jól keverjük össze.

A sütőt elő kell melegíteni 200-220 fokra. A megformázott sütiket tepsire tesszük a sütőbe 15-20 percre.

Ezt a finomságot az egészséges táplálkozást követő vendégeknek ajánlhatjuk. Reggelire vagy délutáni uzsonnára fogyaszthatók.

Sárgarépa süti: recept zabpehellyel, túróval és banánnal

Az egészségesen táplálkozó emberek gyakran finom és egészséges desszerteket keresnek. Mi lehet jobb, mint az egészséges zabpehely, a friss sárgarépa és az édes banán kombinációja? Ezek az édességek tökéletesek baráti teához és délutáni teához.

Ez a finomság akkor is elkészíthető, ha már a vendégek a küszöbön vannak. A főzéshez szükséges összetevők szinte minden otthonban megtalálhatók. És maga a folyamat körülbelül 20 percig tart.

A közepes méretű sárgarépát le kell reszelni, majd zabpehellyel (negyed csésze) és egy teáskanál kakaóval összekeverni. A zabpelyhet kávédarálóban kell őrölni, de ezt nem kell megtenned. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet (2 evőkanál) ízlés szerint.

A túrót (150 g) és egy banánt külön edényben pépesítjük, és felverjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa-zab keverékhez, és keverjük össze az egészet. A kapott masszát 30-60 percre hűtőbe tesszük. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a pelyhek megduzzadjanak és a tészta besűrűsödjön.

A sütőt 180-200 fokra kell felmelegíteni. A zabkeverékből golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 20 percre a sütőbe tesszük (ellenőrizzük a készséget).

A sütik összekapcsolhatók egymással. A köztük lévő réteg banános túrókrémből készülhet. Az eredmény egy eredeti és egészséges desszert.

Így pár perc alatt meglepheti vendégeit. Ezenkívül az ilyen édességek ideális snackek vagy teák.

"Sárgarépa Blues"

A megfelelő táplálkozás a jó egészség kulcsa. Nem szabad megtagadnia magától a desszerteket; meg kell találnia a megfelelő péksüteményeket. A liszt, a cukor és a tojás hozzáadja a fő kalóriát az ételhez. Ezért értékelik azokat a desszerteket, amelyek nem tartalmazzák ezeket az összetevőket. A zabpehellyel készült sárgarépa sütik helyettesíthetik a csokoládét és más édességeket. Egy finomság otthon sütésével nem csak az ízekkel kísérletezhetsz, hanem a kalóriatartalmat és az összetételt is szabályozhatod. Ne adjon hozzá olyan összetevőket, amelyeket nem szeret.

Ha zabpehellyel, tojás és liszt nélkül szeretne sárgarépa sütit sütni, akkor a következő összetevőket kell elkészítenie: nagy sárgarépa (édes), zabpehely (egy pohár), sűrű almalekvár - 2 evőkanál, víz (30 ml), egy evőkanál méz , sütőpor (tasak) és vaníliás cukor (egy teáskanál), kevés növényi olaj (a papír kikenéséhez).

Az előző receptekhez hasonlóan az elkészítést a sárgarépa feldarabolásával és az összes összetevő összekeverésével kezdődik. Hagyni kell a tésztát, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Ebbe a tésztába tehetünk egy banánt (villával pépesítve), hogy a keksz ne törjön össze. A gyerekeknek készült házi sárgarépa süti zabpehellyel nagyon egészséges. A háziasszonyok tudják, hogy a gyerekek szeretni fogják ezt a finomságot.

Az elkészítés során érdemes figyelembe venni, hogy a süti tészta ne legyen túl folyékony. Ez akkor fordulhat elő, ha a sárgarépa túl lédús, vagy a lekvár folyós. Ebben az esetben a zabpelyhet lisztbe kell darálni, és addig kell adni, amíg a tészta besűrűsödik.

Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a kekszeket. Ha azt szeretné, hogy a finomság ropogós legyen, ne rohanjon kivenni a sütőből. A finomságot porcukorral megszórva teával vagy meleg tejjel tálalhatjuk. Mindenki örülni fog ennek a desszertnek.

Kandírozott gyümölccsel vagy édességgel

Egy másik liszt- és cukormentes recept a nagyböjti sárgarépa süti kandírozott gyömbéres zabpehellyel. Az elkészítéshez vegyen be zabpelyhet (150 gramm), kandírozott gyömbért vagy cukorkát (egy marék), néhány evőkanál folyékony természetes mézet (ízlés szerint), nagy sárgarépát, földimogyorót (egy csipetnyi), valamint 75 ml vizet és 25 ml olívaolaj.

Az előkészítés megkezdésekor érdemes az összes szilárd komponenst ledarálni (ha kívánja, eredeti formájukban is hagyhatja). Keverjük össze a vizet, az olajat és a zabpelyhet. Hozzáadjuk a finomra reszelt sárgarépát, a kandírozott gyümölcsöket és a diót. A tésztából golyókat formálunk, és a sütőbe tesszük sütni. Ha a sütik cukorkával vannak, akkor mindegyikbe kell tenni egy cukorkát.

30-40 perc alatt készen lesz a répás keksz zabpehellyel. Viheti látogatásra, vagy eheti teával a családjával. Ez a desszert nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A gyömbérmorzsának köszönhetően azonban meglehetősen sajátos ízű. Ezért szem előtt kell tartania, hogy nem mindenki számára vonzó.

Sárgarépa kekszek zabpehellyel: előnyei

Manapság divatosak az egészséges desszertek. Sokan megpróbálják megtalálni a számukra szükséges receptet, amely egyesíti az előnyöket és az ízt. A zabpehely süti mindig is egészséges csemegének számított. A benne található zabpehely jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Ez a desszert a nagy energiamennyiségnek köszönhetően gyors teltségérzetet is ad.

Ha otthon sütöd, még egészségesebbé teheted. A nagy mennyiségű cukrot érdemes eltávolítani és mézzel, banánnal vagy szárított gyümölcsökkel helyettesíteni. A receptekből kizárhatja a margarint és a vajat, valamint a lisztet. Ha sárgarépát, sütőtököt vagy gyümölcsöt ad a zabpehelysütihez, többször is egészségesebbé teszi a terméket.

Érdemes megjegyezni, hogy még az egészséges finomságok is jók mértékkel. Ezért nem szabad elragadtatni magát attól, hogy nagy mennyiségű sárgarépás sütit zabpehellyel fogyaszt. Napi néhány darab elég.

Az ásványi anyagokban gazdag sárgarépa süti nem kerül sokba. A sütik alkalmasak mind a családdal való rendszeres teaivásra, mind a diétás táplálkozás desszertjeként. Az élénk színek vonzzák azokat a gyerekeket, akiknek egyszerűen szükségük van a zabpehelyben és a sárgarépában található vitaminokra.

Egészséges gyömbéres süti

Hozzávalók

• sárgarépa - 200 gr.
• Liszt - 230 gr.
• zabpehely - 120 gr.
• cukor - 140 gr.
• gyömbér (gyökér) - 10 gr.
• Sütőpor - 2 gr.
• Növényi olaj - 90 gr.

Készítmény

1. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és egy mély tálba tesszük.
2. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
3. Adjunk hozzá cukrot, növényi olajat és gyömbért a sárgarépához.
4. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
5. Adjuk hozzá a zabpelyhet és a sütőport a keverékhez, és keverjük össze.
6. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
7. A tészta sűrű lesz.
8. Sütés előtt nem kell formázni a sütiket, inkább kinyújtjuk a tésztát egy rétegre. A vastagságnak körülbelül 1 cm-nek kell lennie.
9. Sütőben sütjük. A hőmérsékletet 200°-nál nem magasabbra állítsa.
10. Amint kicsit kihűltek a sütik, azonnal vágjuk a kívánt darabokra.
11. Kihűtve tálaljuk.

Hozzávalók

• sárgarépa - 170 gr.
• Liszt - 150 gr.
• Vaj - 300 gr.
• zabpehely - 120 gr.
• Édes szirup (csipkebogyó) - 50 gr.
• Szezám - 20 gr.
• Só - 2 gr.
• Sütőpor - 2 gr.

Készítmény

1. A száraz hozzávalókat egy nagy edénybe tesszük: lisztet, sót, zabpelyhet, sütőport és összekeverjük.
2. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és a száraz keverékhez adjuk.
3. Ide teszünk szezámmagot is.
4. A vajat felolvasztjuk.
5. Összekeverjük csipkebogyósziruppal, és a száraz masszához adjuk.
6. Jól keverje össze a keveréket, első pillantásra nem vonzó.
7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és begyújtjuk a sütőt.
8. A kapott keveréket kanalazzuk, próbáljuk a sütiket a kívánt formára formálni. Egy evőkanál massza egy sütihez.
9. Helyezze a sütőlapot a jövőbeli sütikkel a sütőbe. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 200 fokot. Hozzávetőleges sütési idő: 20 perc.
10. Használat előtt hűtsük le a sütiket.

Hozzávalók

• sárgarépa - 250 gr.
• Liszt - 30 gr.
• granulált cukor - 40 gr.
• zabpehely - 130 gr.
• Tojás - 1 db.

Készítmény

1. A sárgarépát le kell reszelni, jobb finomat használni.
2. Ahhoz, hogy a keksz puha legyen, a zabpelyhet turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk.
3. Egy tojást egy mély csészébe ütünk, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a tojásos keverékhez, majd adjuk hozzá a zabpelyhet és keverjük simára.
5. Végül adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk vékony tésztává.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal vagy kibélelünk tésztapapírral.
7. Egy evőkanállal kenjük szét a keveréket, így kerek formát hozunk létre.
8. Előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük a sütiket.
9. A sütő hőmérséklete 180° legyen.
10. Használat előtt hűtsük le a sütiket.

• A süti a legjobban tejtermékekkel tálalható. Használjon ivójoghurtot, kefirt vagy tejet.
• Az íz fokozása érdekében különféle fűszereket és adalékanyagokat adnak a sütikhez. Ez lehet vanillin, dió, magvak, szezám, mazsola, fahéj. Az extra édesség érdekében porcukorral megszórhatjuk a sütiket.
• Alternatív megoldásként a süteménytésztát cukorba márthatod. Sütés közben a cukor megolvad, és szép kérget képez, és édességet ad.
• Néhány tipp segítségével elérheti a sárgarépa sütik csodálatos ízét:

A zabpehely süti nem tart sokáig sütni. Magas hőmérsékleten tartva kiszáradhat.

• A gazdag sütemény színe érdekében használjon élénk narancssárga sárgarépát. A különleges fajtának nemcsak szép színe van, hanem édes íze is.
• Annak érdekében, hogy a sütemények lágyak és kellemes állagúak legyenek, minden összetevőt össze kell törni.

• Ha nem lehet ledarálni a zabpelyhet, az elkészített tésztát fél órát kell hagyni. Ez idő alatt a pelyhek megduzzadnak és puhává válnak.
• Ne használjon túl sok lisztet a főzéshez, és sűrű tésztát készítsen. A sütemények érdesek és íztelenek lehetnek.
• Annak érdekében, hogy a sütik ne égjenek meg vagy ragadjanak le sütés közben, bélelje ki a tepsit papírral vagy fóliával.
• Ahhoz, hogy a tészta puhább legyen, sütőport kell hozzáadni.
• Annak érdekében, hogy a sütemények egészségesebbek és dúsabbak legyenek, adhatunk hozzá narancs- vagy citromhéjat, gyömbért és bogyószirupokat.
• Az ünnepi asztalnál a sütik eperből, málnából vagy cseresznyéből készült koktélokkal egészíthetők ki.
• A súlygyarapodáshoz hozzájáruló kalóriadús ételek teljes kiiktatása érdekében a lisztet kis mennyiségben búzadarával helyettesíthetjük, cukor helyett méz is adható hozzá.
• Ha kézzel formázzuk a sütiket, nedvesítsük meg vízzel, hogy ne ragadjon le a tészta.
• Ahhoz, hogy a keksz savanyú legyen, hozzá kell adni egy kis citromlevet, áfonyát és narancshéjat.

Ahhoz, hogy finom sütiket kapjunk, minden hozzávalót sokáig kell keverni. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy egyoldalú lesz, az egyik oldalon zabpehely, a másikon sárgarépa.

• Annak érdekében, hogy a keksz ne essen szét sütés közben, megerősítheti a tésztát egy tojással, és ne adjon hozzá túl sok adalékot, például dió, mazsola stb. Megzavarják a tészta állagát.

A sárgarépa süti az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú. Bármilyen mennyiségben fogyasztható anélkül, hogy tönkretenné az alakját. A sárgarépában található karotin tökéletesen megőrzi tulajdonságait sütés közben, és pozitív hatással lesz a látásra. Emellett a megfelelő mennyiségű karotin javítja a bőr és a nyálkahártyák állapotát.

Bármilyen adalékanyagot is használnak a receptben, mindegyik hasznos anyagok hordozója. A sütik különösen alkalmasak gyermekek számára. A vitaminok és ásványi anyagok komplexe biztosítja a szervezet számára szükséges ellátást. Annak ellenére, hogy a sütik diétásak, a szárított gyümölcsök és bogyók használata gazdagabbá és változatosabbá teszi az ízüket.

Hozzávalók

• sárgarépa - 130 g;
• alma - 150 g;
• zabpehely - 150 g;
• cukor - 150 g;
• zabpehely - 200 g;
• kefir - 50 ml;
• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• szóda - 1 teáskanál kanál;
• vanillin;
• só.

Főzési idő - 1 óra.

Kihozatal: 32 db.

Ha szeret kísérletezni és új, szokatlan ételeket főzni, próbáljon ki zabpehely-sárgarépa sütiket sütni, a receptet lépésről lépésre fotókkal az alábbiakban mutatjuk be. Ennek a sütésnek az a sajátossága, hogy a kekszeket sárgarépával és zabpehellyel készítik liszt nélkül. Pontosabban, búzaliszt helyett zabpelyhet használnak. Bár nem kevésbé kalóriadús, mint a búza, összetétele igen gazdag aminosavakban, vitaminokban és az ember számára szükséges mikroelemekben. Az alma hozzáadása a kompozícióhoz javítja az ízt és vitaminokkal gazdagítja a sárgarépával készült zabpehely sütiket. A fotóval ellátott recept részletesen elmondja, hogyan kell elkészíteni ezt az ízletes és egészséges péksüteményt.

Hogyan készítsünk zabpehely sütiket sárgarépával otthon

Készítse elő az összes hozzávalót a zabpehely sárgarépa süti elkészítéséhez. A recept előírja a zabpehely használatát, de ha nincs ilyen lisztünk, akkor házilag is elkészíthetjük kávédarálóban ledarálva. A vanillin mellett fahéjat is használhatunk.

A puha vajat a cukorral morzsoljuk össze. Ezután adjunk hozzá kefirt, tojást, vanillint, szódát és egy csipet sót. Mindent jól összekeverünk.

Adjunk hozzá zabpelyhet, és keverjük újra az egészet.

Mert A sütiket sárgarépából és zabpehelyből készítik alma hozzáadásával, meg kell hámozni és magvakat kell vágni, majd apró vékony darabokra vágni vagy durva reszelőn lereszelni. A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és finom reszelőn lereszelni.

Adjunk hozzá elkészített almát és sárgarépát a tésztához.

Keverj össze mindent. Fokozatosan adjuk hozzá a zabpelyhet, és alaposan keverjük össze a tésztát. Elég vastagnak kell lennie.

Egy tepsit kibélelünk fóliával vagy sütőpapírral. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Nedvesítse meg a tenyerét vízzel. A tésztát teáskanállal kikanalazzuk, kis golyókat formázunk, kissé ellapítjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. A munkadarabok között legalább 2-2,5 cm távolságot kell hagyni, mert Sütés közben megnő a méretük.

Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 perc alatt aranybarnára a sütiket. Ezután tányérra tesszük és finom sárgarépa sütiket tálalunk teával, kávéval, kompóttal vagy tejitalokkal.

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!

Hagyományosan a különféle pékárukhoz, beleértve a zabpehely sütiket is, töltelékként friss gyümölcsöket és bogyókat használnak. De a zöldség is kiváló töltelék lehet, amivel egészségesebbé és kalóriaszegényebbé varázsolhatod a sütiket. Kínálunk egy receptet a zabpehely és sárgarépa sütihez. Ez a fajta sütés a puha, enyhén nedves alapot és az aranybarna ropogós héjat egyesíti. Készíthetünk ilyen pékárut dióval, aszalt sárgabarackot és mazsolát adunk a zabpehelyhez, keverjük össze a tésztát mézzel, és még cukrot is helyettesíthetünk vele. Ezenkívül elkészítheti ezeket a zabpehely sütiket egész zabpehelyből vagy lisztté őrölve.

A zabpehely alapú sütéshez minden hozzávaló, amit ebben az esetben felhasználunk, a sárgarépa kivételével. A sárgarépával készült zabpehely keksz receptjének felhasználásával a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 60 ml szagtalan napraforgóolaj;
• 100 gramm sötét fajta mazsola magok nélkül;
• cukor - 3 teljes evőkanál;
• 200 gramm édes sárgarépa;
• fél teáskanál sütőpor (csere - 1 teáskanál szóda és 0,5 teáskanál ecet/citromlé);
• 1 csésze finomra őrölt zabpehely vagy zabpehelyliszt;
• 50 ml méz (lehetőleg folyékony vagy olvasztott és lehűtött);
• fél pohár dió;
• 1 pohár prémium búzaliszt.

A szárított gyümölcsökből készült puha sütik elkészítéséhez a pelyheket kávédarálóban vagy turmixgépben előre ledarálhatjuk. Sárgarépa helyett sütőtököt, almát, banánt és más gyümölcsöket és zöldségeket is belefoglalhat ebbe a zabpehely süti receptjébe.

A legjobb, ha édes sárgarépafajtákat választunk, például „punisher”. Sötétebb narancssárga árnyalattal és magasabb cukortartalommal rendelkezik. Ennek köszönhetően csökkentheti a fehér cukor mennyiségét a tésztában. A cukrozatlan sárgarépa enyhén keserű lehet, ami nem lesz a legjobb hatással a kész pékáruk ízére.

Főzési mód

Alapvetően a hengerelt zabpehelyen alapuló sütireceptek szokásos fehér lisztet tartalmaznak. Ezáltal a kész pékáruk puhábbá és egyenletesebbé válik, ugyanakkor kalóriatartalma is megnő. Tehát a házi zabpehely süti készítése a következő:

1. Először készítse elő a sárgarépát. Meg kell hámozni és eltávolítani a sötét foltokat, majd finom reszelőn vagy turmixgéppel felaprítani. Ha a sárgarépát pürésítjük, az általunk kínált zabpehelysüti receptje lágyabb és egységesebb lesz anélkül, hogy sárgarépadarabok kerülnének közé.
2. Most a mazsolát közvetlenül a püréhez adjuk. Először forrásban lévő vízben meg kell párolni, és körülbelül 15 percig duzzadni kell hagyni. Ettől a zabpehelysütihez használt mazsola lágyabb és szaftosabb lesz. Sárgarépapürével keverjük össze.
3. Adjunk hozzá szagtalan növényi olajat, mézet és diót ehhez a keverékhez. Bármilyen dió használható, a mi receptünkben ez a dió, de használhatunk mogyorót, kesudiót vagy földimogyorót is. Először száraz serpenyőben vagy tepsiben kell szárítani a sütőben, majd sodrófával vagy turmixgépben össze kell törni. Az egészet alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
4. Ehhez a sűrű sárgarépa keverékhez most hengerelt zabpelyhet kell hozzáadnia. Mielőtt ezt megtenné, a pelyheket kávédarálóban vagy turmixgépben összetörheti. Receptünkben #3 őrölt pelyhet használunk, így egészben hagyhatod. A kapott masszát fél órát állni hagyjuk, hogy a pelyhek megduzzadjanak.
5. Fél óra elteltével keverjük össze a keveréket sütőporral és egy pohár prémium liszttel. Világos, enyhén ragadós tésztát kell kapnia, amely elég sűrű. A normál búzaliszt dagasztása során lehetőleg ne adjunk hozzá többet, mint amennyi a receptben szerepel, különben a tészta nem fog jól megkelni sütés közben.
6. Most egy zabpehely desszertet kell alkotnia. Ehhez a tenyerünket enyhén nedvesítsük meg vízzel, csípjünk le kis diónyi golyókat a teljes tészta tömegéből, görgessük szoros golyóvá, és enyhén lapítsuk el a munkafelületen. Most mártsuk a munkadarab egyik oldalát cukorba vagy porcukorral, a másik oldalát pedig sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A kirakásnál hagyjunk kis hézagokat a hengerelt zab között.
7. Kb. 15-20 percig sütjük 180 fokon, amíg a sütőfelület aranybarna nem lesz.

Ezzel a recepttel zabpehelyből, almával, zabpehely alapján is készíthetünk sütiket, sárgarépa helyett sütőtököt és más gyümölcsöket adunk hozzá. Ezenkívül a pékáruk teljesen mézzel is elkészíthetők normál cukor nélkül, ha diétázol. Mielőtt elkészítené ezeket az illatos sütiket, melegítse elő a sütőt. Így a pékáruk nem veszíti el levét, ami a reszelt sárgarépa hozzáadása miatt jelen van, és belül enyhén nedves és lédús marad.