Rencana bisnis beternak sapi perah. Dasar-dasar peternakan sapi di peternakan pribadi. Biaya perkawinan

Bidang penting kegiatan pertanian komersial dan swasta adalah peternakan sapi. Proses ini, dengan pendekatan yang tepat, bisa menjadi bisnis yang efektif dan menguntungkan. Tapi apa yang dibutuhkan untuk ini? Mari kita lihat dasar-dasar penyelenggaraan kegiatan beternak sapi untuk menghasilkan susu dan daging.

Dasar-dasar

Proses beternak sapi (sapi) – kegiatan budidaya dan pemeliharaan hewan ternak subfamili Banteng. Tujuan dari kegiatan tersebut adalah untuk memperoleh daging, susu, kulit dan wol, pemanfaatan hewan sebagai tenaga penggerak, serta pekerjaan peternakan.

Jumlah total ternak di planet ini adalah sekitar 1,5 miliar hewan. Dalam peternakan sapi modern terdapat sekitar 300 jenis sapi. Sekitar 50 ras digunakan di Rusia.

Jumlah sapi di Rusia dan distribusi berdasarkan jenis peternakan (data tahun 2016):

Terlihat dari data kependudukan, beternak dan memelihara sapi efektif baik sebagai usaha maupun sebagai kegiatan beternak swasta di rumah untuk menghasilkan susu dan daging.

Ras sapi

Organisasi pertanian dan peternakan mungkin fokus pada perolehan daging atau susu. Di Rusia, peternakan campuran mendominasi, di mana prioritas diberikan pada pembiakan daging dan sapi perah.

Pendekatan ini memungkinkan Anda merespons perubahan pasar dengan cepat dan secara efektif menerapkan kebijakan fleksibel saat menjual produk susu dan daging.

Jenis sapi	Asal	Arah	tinggi (cm)	Berat, kg)	Keunikan	Nilai
Di siniford	Inggris	daging	125	650-1350	Mereka tangguh, kuat, beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim, dapat bertahan dalam perjalanan jauh dan dipelihara di padang rumput, serta diberi makan dan digemukkan dengan baik.	Daging marmer berkualitas tinggi, hasil pemotongan - 65% dari total berat, daging terbaik untuk steak.
Aberdeen Angus	Skotlandia	daging	120-150	500-1000	Kemampuan makannya luar biasa, disesuaikan untuk dipelihara di luar ruangan bahkan dalam cuaca dingin.	Daging marmer yang sangat baik untuk steak, hasil - 60%, produksi susu - 2 ribu kg per tahun.
Kholmogorskaya	Rusia	produk susu	130-132	400- 800	Diadaptasi pada daerah yang beriklim dingin.	Produktivitas susu - 3,5-4 ribu kg susu, kandungan lemak - 3,6-3,7%.
Ayrshire	Skotlandia	produk susu	125	450-850	Diadaptasi untuk berkembang biak di wilayah utara, ditandai dengan produksi susu yang konstan, adaptasi yang mudah terhadap kondisi baru, dan mencerna serat dengan baik.	Produktivitas susu sekitar 8 ribu kg susu dengan kandungan lemak 4%.
Yaroslavskaya	Rusia	produk susu	125-127	450-550	Susu yang enak dan berkualitas tinggi, kemampuan beradaptasi terhadap iklim yang keras, ketahanan terhadap penyakit (leukemia).	Kualitas daging yang memuaskan, hasil penyembelihan - dari 52 hingga 62%, hasil susu rata-rata - sekitar 3,2 ribu kg susu dengan kandungan lemak 4,2%.
Simmentalskaya	Swiss	daging dan susu	135-140	550-650	Kemampuan beradaptasi terhadap berbagai kondisi iklim, pertambahan berat badan yang tinggi sepanjang masa pertumbuhan.	Kombinasi optimal kualitas daging dan susu. Produktivitas susu - 3-3,5 ribu kg susu.
Kostroma	Rusia	susu dan daging	137-147	550-900	Hardy, miliki kesehatan yang baik dan daya adaptasi yang tinggi, berumur panjang dan mempertahankan produksi susu sampai tua	Hasil susu - 3,5-5 ribu kg susu dengan kandungan lemak 3,8%.

Bibit sapi berkualitas lainnya:

Belanda;
hitam dan putih;
padang rumput merah;
Sychevskaya;
Swiss;
Kalmyk;
Bestuzhevskaya;
Charolais;
limousine;
Kazakh berkepala putih.

Karakteristik ras daging dan susu modern memungkinkan pembiakan sapi secara efektif di hampir seluruh wilayah Rusia. Syarat utamanya adalah kualitas pakan dan kondisi penahanan.

Persyaratan sanitasi

Syarat penting untuk peternakan sapi adalah kepatuhan terhadap aturan kedokteran hewan dan sanitasi.

Norma pengawasan veteriner dan sanitasi diatur di tingkat legislatif, diperbarui setiap tahun dan diklarifikasi berdasarkan perintah Kementerian Pertanian dan lain-lain peraturan badan pemerintah yang kompeten.

Persyaratan utama:

pemeliharaan dan penggembalaan di area yang ditentukan secara ketat;
kepatuhan terhadap aturan perlindungan sapi dari hewan peliharaan lainnya;
ketersediaan ventilasi;
pembersihan rutin dan penyimpanan kotoran di tempat khusus;
adanya tempat pencucian, dokter hewan dan tempat terpisah lainnya yang diperlukan untuk pemeliharaan kualitas sapi;
kepatuhan terhadap aturan penempatan ternak secara sectional dan kelompok;
ketersediaan area pejalan kaki;
organisasi pemberian pakan yang berkualitas;
disinfeksi rutin (pemusnahan serangga), dekontaminasi (pemusnahan kutu) dan deratisasi (pemusnahan hewan pengerat) di lokasi gudang;
adanya zona karantina di lumbung;
vaksinasi sistematis tepat waktu dan pemeriksaan rutin oleh dokter hewan.

Berkembang biak sebagai bisnis

Peternakan sapi merupakan salah satu bidang usaha yang menjanjikan di bidang pertanian.

Dalam konteks meningkatnya permintaan akan daging dan produk susu yang ramah lingkungan dan berkualitas tinggi, peternakan yang terorganisir dengan baik dapat menjadi sumber pertumbuhan keuntungan yang stabil. Namun persaingan dan risiko yang tinggi memerlukan pendekatan yang seimbang dan bijaksana dalam mengatur bisnis semacam itu.

Perencanaan

Langkah pertama dalam mengorganisir sebuah peternakan adalah menyusun rencana bisnis terperinci yang akan memperhitungkan semua biaya keuangan dan profitabilitas.

Arah biaya keuangan saat mengatur peternakan:

sewa wilayah;
pembangunan atau perbaikan kandang sapi dan fasilitas produksi lainnya;
biaya utilitas saat ini;
pembelian hewan muda;
pengadaan dan pembelian pakan;
pemeliharaan hewan dan tempat.

Masalah organisasi yang juga perlu diselesaikan:

pendaftaran organisasi petani;
menarik dana kredit (jika perlu);
koordinasi persyaratan kontrak untuk penyediaan pakan, peralatan, ternak;
memperoleh semua izin kedokteran hewan dan sanitasi.

Mengerjakan logistik adalah kuncinya. Pemilihan lokasi peternakan harus mempertimbangkan beberapa faktor.

Keterpencilan sumber makanan. Sebaiknya langsung dari produsennya.
Pembangunan infrastruktur transportasi.
Ketersediaan padang rumput dan padang rumput yang berkualitas.
Objek penjualan produk, jarak.

Aspek penting lainnya dari perencanaan adalah analisis pasar di wilayah tersebut. Tujuan dari pekerjaan ini adalah untuk mengetahui tingkat permintaan produk pertanian, kekurangan atau kelebihan produk lokal, kualitas dan harganya.

Pemilihan jenis sapi merupakan faktor yang sama pentingnya untuk dipertimbangkan ketika merencanakan.

Saat memilih ras yang optimal, ada beberapa aspek penting yang perlu dipertimbangkan:

kemampuan beradaptasi terhadap kondisi iklim setempat;
indikator hasil susu dan bobot hidup;
kondisi penahanan dan pola makan yang menuntut.

Pembelian ternak harus dilakukan di peternakan besar, di mana pekerjaan pembiakan individu ras murni dilakukan pada tingkat profesional.

Organisasi gudang

Gudang harus memenuhi persyaratan yang ditetapkan dalam standar negara terkait. Saat mengaturnya, penting untuk mempertimbangkan parameter dan ketentuan yang ditetapkan dalam dokumen ini.

Persyaratan Utama

Ketinggian langit-langit - setidaknya 2,5 m.
Untuk satu sapi setidaknya 6 meter persegi. m, dengan betis - 10 sq. m.Hewan tersebut harus bergerak dengan tenang dan berbaring untuk beristirahat.
Kisaran suhu - dari 10 hingga 18°C. Di musim dingin, suhu tidak boleh turun di bawah. Ada sedikit penurunan - tingkat pemberian makan untuk pemanasan meningkat, jika penurunan suhu signifikan - perlu diambil tindakan untuk mengisolasi ruangan.
Sapi menghasilkan amonia dan karbon dioksida. Gudang harus memiliki sistem ventilasi yang efektif. Seharusnya tidak ada konsep.
Peralatan saluran air khusus untuk pembuangan kotoran dan urin secara efektif.
Memastikan lumbung mendapat penerangan setidaknya 14 jam sehari.

Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan ketika mengatur gudang:

persegi;
listrik;
persediaan air;
Pemanasan;
ventilasi;
sistem penyediaan dan pemberian pakan;
peralatan untuk memperoleh susu (jika membiakkan sapi perah);
kompleks pembuangan kotoran.

Kandang sapi untuk 30 ekor sapi untuk peternakan kecil mencakup beberapa sektor.

Kandang.
Pembatas kios.
Meja umpan.
Bangsal bersalin.
Kios sapi dan anak sapi.
Pisahkan kandang untuk sapi jantan.
Departemen pencucian susu.
Bagian teknologi.
Fasilitas penyimpanan kotoran Prifarmskoe.
Cangkir peminum otomatis.
Saluran penerimaan dan pengumpulan kotoran.

Seiring bertambahnya luas, jumlah elemen gudang bertambah. Ketersediaan peralatan menyediakan berbagai tingkat otomatisasi. Di peternakan maju, hampir semua proses pemeliharaan sapi dilakukan secara otomatis.

Peralatan

Perangkat pemerahan mesin.
Penggiling pakan. Sapi memakan pakan yang baik lebih baik, lebih baik diserap, yang mempengaruhi kualitas dan kecepatan penambahan berat badan. Ada dua jenis - pemotong akar dan pemotong jerami.
Penghancur pakan. Digunakan untuk menghancurkan pakan. Ada tiga tipe utama - drum, disk, roller.
Konveyor dan konveyor. Mesin untuk pergerakan terus menerus dari berbagai beban. Di peternakan besar dan di lumbung, mereka sangat diperlukan untuk memberi makan pakan.

Staf spesialis

Untuk mengatur fungsi normal gudang, perlu untuk menarik spesialis berkualifikasi tinggi di beberapa bidang. Staf penuh:

Pekerja kedokteran hewan.
pemerah susu.
Peternak.
Kandang anak sapi.
Operator mesin dan tenaga teknis lainnya.
Insinyur.

Teknik beternak sapi

Istilah teknik pemuliaan berkaitan langsung dengan tata cara perkembangbiakan ternak di suatu peternakan. Pekerjaan seleksi memungkinkan untuk meningkatkan jumlah sapi dengan tetap mempertahankan sifat silsilahnya.

Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan selama reproduksi:

Kematangan fisiologis dan seksual individu. Kesiapan untuk pembuahan dan inseminasi bergantung pada faktor: ras, umur, nutrisi, iklim, kondisi kehidupan. Sapi potong mencapai usia reproduksi lebih cepat dibandingkan sapi perah. Usia reproduksi perempuan terjadi pada 6-9 bulan, laki-laki - 7-8 bulan. Breed daging muda sudah dibagi berdasarkan jenis kelamin pada bulan ketiga setelah lahir.
Kesiapan betina untuk melahirkan. Betina diperbolehkan membuahi hanya jika ia telah memperoleh 65-75% dari total kesuburannya berat optimal spesimen dewasa dari ras tersebut. Berat sapi ras kecil 330 kg, sapi ras besar 360 kg.
Penggunaan rasional dari bapak banteng. Mereka tertarik pada inseminasi sejak usia 14 bulan ketika beratnya mencapai 400 kg. Dalam setahun, satu pejantan mampu membuahi hingga 200 betina. Beban dihitung berdasarkan umur sapi jantan. Hewan muda mampu kawin efektif 2-3 kali seminggu, hewan tua - setiap tujuh hari sekali. Waktu istirahat minimal seekor sapi jantan adalah satu hari, sebaiknya dua hari.
Waktu pembuahan betina. Sapi boleh dibuahi paling cepat pada umur 18 bulan.
Durasi “istirahat” setelah kelahiran anak sapi.

Proses inseminasi dapat dilakukan secara alami (kawin) maupun secara buatan (dengan bantuan alat khusus). Perkawinan dibagi menjadi manual (dipaksa) atau gratis.

Fertilisasi instrumental dapat bersifat visoserviks atau rektoserviks. Metode rektoserviks buatan yang lebih efektif dan produktif. Di Rusia, sekitar 90% sapi dihamili menggunakan metode instrumental.

Di musim dingin, sapi dipelihara di kandang sepanjang tahun, dengan dimulainya rumput hijau, banyak perusahaan memindahkan ternaknya ke kandang tanpa kandang dengan perpindahan ke kandang khusus untuk padang rumput.

Makanan

Pemberian pakan memainkan peran khusus dalam peternakan sapi. Parameter utama yang penting untuk dipertimbangkan adalah pola makan dan standar pemberian makan.

Makanan sapi meliputi 6 jenis pakan.

Hijau - tanaman padang rumput herba segar.
Juicy - silase, tanaman umbi-umbian, pucuk.
Kasar - jerami, jerami, tepung rumput.
Terkonsentrasi - dedak, biji-bijian, kacang-kacangan, sereal, tepung, kue, ragi.
Pakan majemuk.
Asal hewan - tepung daging dan tulang, tepung ikan.

Standar pemberian pakan sapi selama masa kandang (dalam kg):

Standar pemberian pakan sapi selama masa penggembalaan (dalam kg):

Selain musiman, pola makan disesuaikan tergantung pada spesialisasi peternakan - daging atau susu. Harus ada pakan hijauan yang lebih segar untuk sapi perah. Untuk hewan daging, jumlah pakan terkonsentrasi dan kaya protein semakin meningkat.

Sapi jantan, sapi jantan, dan anak sapi memiliki ciri khas pola makannya masing-masing.

Makanan ras daging dapat terdiri dari tiga jenis:

lengkap (pakan majemuk);
penggembalaan musim panas (kecepatan penggembalaan harian di udara segar setidaknya 13 jam);
macet

Pemberian pakan juga tergantung kondisi sapi:

masa istirahat, kayu kering - dua bulan sebelum melahirkan;
memerah susu - tiga bulan pertama setelah melahirkan;
laktasi;
mulai - berhenti memerah susu sebelum melahirkan berikutnya.

Resiko dan kesulitan

Memelihara dan memelihara ternak membawa sejumlah risiko. Hal ini berlaku untuk penyakit hewan. Penyakit secara signifikan menurunkan kualitas produk, dan infeksi dapat menyebabkan kematian seluruh ternak.

Penyakit utama sapi:

penyakit kaki dan mulut;
bruselosis;
penyakit ambing - furunculosis, mastitis, edema;
radang sendi;
masalah kuku - laminitis, penyakit stroberi, phlegmon koroner;
endometritis;
penyumbatan kerongkongan;
leukemia;
leptospirosis.

Penyebab utama penyakit:

Pakan berkualitas rendah, pola makan buruk.
Kegagalan untuk mematuhi standar sanitasi dan higienis.
Kondisi buruk di gudang.

Tindakan pencegahan:

pengendalian kualitas pakan;
kepatuhan terhadap standar gizi;
perawatan berkualitas tinggi - pijat ambing, perawatan puting, pembersihan;
mempertahankan tingkat perawatan yang nyaman - tempat tidur berkualitas tinggi, optimal rezim suhu, akses udara segar, tidak adanya angin, jalan kaki teratur;
desinfeksi lumbung secara teratur;
vaksinasi terhadap salmonellosis, penyakit mulut dan kuku, antraks, dll.

Penting untuk memperhatikan waktu dan frekuensi pemberian vaksin.

Selain peternakan komersial sebagai bagian dari proyek bisnis, Anda juga dapat beternak sapi di rumah. Syarat utamanya adalah ketersediaan lahan dan bangunan tambahan yang sesuai. Peternakan sapi sangat baik untuk peternakan swasta, sebagaimana dibuktikan oleh sejarah perkembangan desa Rusia.

Memelihara sapi perah di rumah tidaklah mudah. Penting untuk memiliki seluruh pengetahuan, menciptakan kondisi penahanan yang optimal, dan terus-menerus mencurahkan waktu dan tenaga untuk masalah ini.

Pengetahuan yang diperlukan agar berhasil beternak sapi di rumah untuk diambil susu atau dagingnya:

ciri-ciri memelihara ternak dalam kondisi musim panas dan musim dingin;
kekhususan pemeliharaan ternak di suatu wilayah tertentu;
keanekaragaman jenis sapi potong dan perah, profitabilitasnya;
standar pola makan dan pemberian makan;
penyakit, pengobatan dan pencegahan.

Pasokan pakan secara teratur.
Pelacakan diet, penyesuaian musiman, akuntansi karakteristik individu binatang.
Menyediakan air segar dan bersih.
Tempat penyimpanan dibersihkan dari kotoran setiap hari.
Mempertahankan suhu optimal di dalam ruangan, melindungi kios dari angin.
Menata tempat tidur yang nyaman di lantai dan memperbaruinya secara berkala.
Mengatur jalan kaki, menjaga minimal aktivitas motorik sapi.

Sapi yang cukup makan, hangat dan sehat akan menghasilkan susu yang enak dan sehat. Jika perlu, akan menjadi sumber daging sapi yang berkualitas.

Igor Nikolaev

Waktu membaca: 5 menit

A A

Saat memulai kegiatan peternakan sapi, Anda perlu menyusun rencana bisnis untuk kegiatan Anda. Ini akan membantu untuk meramalkan semua tahapan bisnis dan mempertimbangkan banyak nuansa. Rencana tersebut memiliki bagian-bagian tertentu. Dengan mengisinya, pengusaha akan melihat berapa banyak dana yang akan dia keluarkan untuk usahanya, berapa keuntungan yang akan dia terima darinya.

Rencana bisnis harus disajikan kepada lembaga kredit untuk menerima pinjaman. Negara mendukung peternakan dengan jumlah besar. Untuk mendapatkannya, mereka menyusun rencana bisnis.

Jika rencana penerimaan investasi dibuat, maka dibuat 1 bagian. Demikianlah rangkuman kegiatan seorang wirausaha. Ini berisi semua rincian petani: alamat pendaftaran perusahaan, nomor telepon, alamat Surel, nomor registrasi di otoritas pajak, PFR, TFOMS, FSS dan statistik. Penting untuk menunjukkan rekening giro yang melaluinya aliran keuangan utama akan dilakukan.

Berikutnya datang pesan singkat tentang peternakan dan hewan. Ini menggambarkan properti apa saja yang tersedia: bangunan, transportasi, padang rumput, berhektar-hektar lahan untuk membangun pertanian atau gudang yang sudah jadi. Perlu disebutkan jenis sapi apa yang akan diternakkan atau sudah dibeli: jenis sapi dan sapi jantan apa, berapa produksi susu dan bobot potongnya.

Bagian 2 dari rencana adalah ringkasan proyek. Di dalamnya, pengusaha menjelaskan apa yang ingin dia beli dan untuk tujuan apa. Berapa proyeksi keuntungan yang dapat diterima petani pada akhir proyek? Tidak perlu menjelaskan semuanya secara detail. Hanya frasa dan angka umum.

Bagian 3 – produksi. Ini menghitung semua biaya produksi. Seorang pengusaha ingin memulai suatu kegiatan seperti usaha beternak sapi untuk diambil susunya. Apa yang harus dia lakukan pertama kali?

Jika membeli sapi dara yang berumur 2-3 bulan tidak akan segera menghasilkan susu. Anak ayam itu perlu tumbuh dewasa. Ini akan memakan waktu rata-rata 10-11 bulan. Semuanya akan tergantung pada bagaimana dia menambah berat badannya. Seekor anak ayam berharga 8 ribu rubel. Tidak ada jaminan adaptasinya terhadap kondisi baru akan berjalan baik dan ia tidak akan sakit.

Jika sapi dara sudah terbiasa dengan tempat baru dan makannya enak, maka pada umur 12-13 bulan sudah dibawa untuk kawin. Masa kebuntingan anak sapi adalah 285 hari yaitu 9,5 bulan. Dia memulai masa menyusui, tetapi susunya baru bisa diambil setelah 1,5 bulan. Seorang pengusaha harus menunggu hampir 2 tahun untuk mulai menjual susu. Untuk menggemukkan sapi dara, ia membutuhkan pakan senilai 40 ribu rubel.

Jika Anda membeli sapi dara, harganya akan lebih mahal – 20 ribu rubel, tetapi mereka akan menghasilkan susu dalam waktu sekitar satu tahun. Mereka membutuhkan lebih banyak pakan dibandingkan anak sapi berumur satu tahun. Jumlah yang sama disisihkan untuk makanan. Pengusaha mendapatkan keuntungan dari biaya perawatan hewan.

Seekor sapi perah berharga rata-rata 40 ribu rubel, tergantung pada jenis hewannya. Dia langsung memberikan susu, penjualan dimulai dari hari pertama pembelian hewan tersebut. Setelah melakukan perhitungan, pengusaha memutuskan hewan mana yang akan dibeli.

Selain sapi dara, perlu juga membeli anak sapi jantan. Mereka diperlukan untuk pembuahan sapi dara agar bisa menghasilkan susu. Harga seekor sapi jantan berumur 3 bulan adalah 10 ribu rubel. Ia akan menjadi dewasa pada usia 13-14 bulan, tergantung rasnya. Saat ia besar nanti, ia akan membutuhkan makanan senilai rata-rata 60 ribu rubel. Dalam beberapa kasus, sapi jantan berumur setahun dibeli. Biayanya lebih mahal, setidaknya 20 ribu rubel. Per kepala. Petani menghemat pakan.

Selain hewan, perlu diperhatikan pemeliharaannya:

membangun gudang atau menyewanya;
membeli peralatan untuk memerah susu dan kotak sapi: tempat makan, tempat minum;
memasang pasokan air, menyambungkan listrik, memasang pemanas jika perlu;
membangun kontrol otomatis atas semua proses di gudang;
menyewa atau membeli padang rumput untuk membuat jerami; Anda perlu memikirkan apakah membeli jerami mungkin lebih murah;
membangun hanggar untuk menyimpan pakan;
lengkapi silo;
memutuskan pembuangan kotoran: pilihan terbaik adalah membuat perjanjian dengan pertanian sayuran;
menetapkan tingkat kepegawaian untuk pekerja, pemerah susu, dan dokter hewan;
membeli wadah susu;
transportasi untuk mengangkut susu.

Anda juga membutuhkan serbuk gergaji dan jerami untuk ditaburkan di lantai kios. Peralatan untuk membersihkan kotoran di gudang. Pembangunan gudang untuk menyimpan peralatan dan hanggar armada kendaraan sedang dipertimbangkan. Rencana usaha peternakan sapi menentukan segala biaya yang akan dikeluarkan seorang pengusaha ketika membuka usaha di bidang peternakan.

Bagian 4 dari rencana bisnis peternakan sapi adalah ekonomi. Di dalamnya, pengusaha menghitung proyeksi keuntungannya dari perusahaan. Ini menggambarkan jumlah susu yang direncanakan untuk dijual. Jika seorang petani menjual pupuk kandang, nilainya akan disebutkan. Bisnis tambahannya bisa berupa penjualan hewan muda atau penyembelihan sapi jantan.

Bagian 5 dari rencana tersebut bersifat analitis. Analisis seluruh perusahaan dilakukan. Berapa keuntungan yang diperoleh, dengan memperhitungkan biaya pemeliharaan dan pembelian hewan? Jika petani sudah terdaftar di kantor pajak, ia harus membayar pajak dan iuran dana negara.

Berikutnya adalah bagian investasi. Jika perhitungan sebelumnya menunjukkan bahwa dana untuk usaha peternakan sapi tidak mencukupi, maka ditentukan besaran pinjamannya. Pada bagian investasi dihitung apa yang direncanakan akan dibeli dengan jumlah tersebut, dan berapa pendapatan yang akan diterima pengusaha, lembaga perkreditan, dan APBN darinya.

Rencana bisnis: bagian produksi

Beternak sapi memerlukan biaya tertentu. Mereka perlu dihitung. Untuk memulainya, diputuskan untuk membeli 10 ekor sapi perah, 3 ekor sapi jantan dan 10 ekor sapi untuk menghasilkan susu. Ini akan dibelanjakan untuk (ribu rubel):

sapi dara – 10*20 = 200;
sapi jantan berumur setahun – 3*30 = 90;
sapi – 10*50 = 500.

790 ribu rubel akan dihabiskan untuk hewan. Pada saat yang sama, masalah pemerahan, pemberian makan, dan pemeliharaan hewan perlu diselesaikan. Jika peternakan sudah berkembang, dan segala sesuatu yang diperlukan untuk populasi ternak telah lengkap, maka item pengeluaran ini hilang. Jika tidak, biaya berikut harus disediakan dalam (ribu rubel):

Penting untuk memperhitungkan biaya upah pekerja dan operator pemerahan susu. Biaya air dan listrik: 50 ribu rubel. Hewan divaksinasi, dilakukan pemeriksaan kesehatan, dan diambil sampel susunya. 30 ribu rubel dialokasikan untuk acara ini.

Untuk mulai menjual susu, Anda perlu mengeluarkan 2.280 ribu rubel. Dengan syarat memelihara sapi di kandang, memperoleh kepemilikan tanah, membeli truk yang dilengkapi tangki susu. 790 ribu rubel ditambahkan ke jumlah ini. dari biaya hewan. Untuk mengembangkan perusahaan yang menjual susu, dibutuhkan 3.070 ribu rubel.

Di masa depan, pendanaan yang dibutuhkan akan lebih sedikit. Petani sudah memiliki lumbung, hewan, padang rumput, dan transportasi. Sebagian besar biayanya adalah untuk pakan, dokter hewan, dan pemeliharaan kandang.

Bagian ini memperhitungkan pendapatan dari semua bidang bisnis. Dalam hal ini adalah penjualan susu. Sapi akan segera mulai memproduksi susu. Jika kita memperhitungkan masa adaptasi hewan terhadap pakan baru dan kondisi kehidupan, maka dari 1 individu Anda bisa mendapatkan 16-20 liter per hari.

Perhitungan dilakukan untuk tahun ini dalam (ribu rubel):

selama masa laktasi yang berlangsung selama 305 hari diperoleh 6.100 liter susu dari sapi;
dari 10 ekor sapi – 61.000 liter;
1 liter susu sapi biaya dengan harga grosir - 25 rubel;
dari 10 ekor sapi, pendapatan susunya menjadi 1525;

Pada akhir masa laktasi sapi, susu akan muncul pada sapi dara. Perhitungan yang sama juga dilakukan, namun dengan mempertimbangkan bahwa setelah melahirkan pertama mereka akan menghasilkan susu yang lebih sedikit dibandingkan sapi dewasa. Penjualan susu pengusaha akan konstan.

Selama setahun, rata-rata 500 ribu rubel akan dihabiskan untuk memberi makan sapi, sapi jantan, dan sapi dara. Perhitungannya dilakukan dengan mempertimbangkan pemberian pakan musiman. Saat cuaca panas, sapi tidak perlu diberi pakan sukulen dan konsentrat secara terpisah. Mereka menerima nutrisi utama mereka di padang rumput.

Rencana bisnis - bagian analitis

Bagian ini merangkum keseluruhan perusahaan untuk tahun tersebut. Segala biaya yang dikeluarkan pengusaha untuk mengembangkan usahanya dan keuntungan kotor dari penjualan susu diperhitungkan. Data dianalisis dan laba atas investasi proyek dihitung.

DI DALAM proyek baru 3070 ribu rubel diinvestasikan. Menerima 1.525 ribu rubel dari penjualan susu. Tahun depan jumlah penjualan susu akan sama. Proyek ini akan terbayar sendiri dalam 2 tahun. Pada tahun ke-4 keuntungannya menjadi dua kali lipat, karena sapi yang dibeli tadi sebagai sapi dara sudah melahirkan keturunan. Pada usia 4 tahun mereka akan menjadi dewasa. Setelah melahirkan mereka akan menghasilkan susu:

pada tahun ke-2, penjualan susu akan berjumlah 1.525 ribu rubel;
untuk tahun ke-3 – 1525 ribu rubel;
untuk tahun ke-4 – 3050 ribu rubel.

Pembayaran kembali dalam 2 tahun adalah pilihan yang bagus bisnis. Investasi dilakukan untuk menghasilkan keuntungan pada periode mendatang. Di masa depan, dimungkinkan untuk memperdagangkan anak sapi atau memilih sapi jantan untuk dipelihara guna mendapatkan daging. Jika seorang pengusaha telah mendaftarkan pengusaha perorangan, ia harus membayar pajak ke anggaran: 6% dari keuntungan. Dalam 1 tahun akan menjadi 91,5 ribu rubel.

Dengan menghitung rencana bisnis, Anda dapat dengan jelas melihat semua biaya dan pendapatan dari proyek dan menentukan periode pengembalian modal untuk perusahaan baru. Jika seorang pengusaha tidak memiliki cukup dana untuk memulai usaha, ia dapat mengambil pinjaman dari bank atau mengajukan hibah dari negara. Dalam hal ini perlu dilakukan perhitungan persediaan makanan hewan. Perhitungan dilakukan untuk setiap unit: jerami, silase, konsentrat. Garis besar rencana bisnis disediakan oleh lembaga kredit.

Peternakan sapi telah datang kepada kita sejak zaman kuno. Bahkan orang-orang zaman dahulu mengetahui bahwa beternak hewan sangatlah menguntungkan. Dan saat ini sangat populer karena profitabilitasnya. Selain keuntungan moneter, Anda juga bisa mendapatkan keuntungan komoditas - daging, susu, lemak babi, kulit. Hewan yang paling umum untuk diternakkan adalah sapi dan banteng. Mereka sangat populer karena pembiakannya tidak memakan waktu lama dan juga sangat produktif.

Banyak orang ingin mulai beternak sapi untuk dijual. Untuk melakukan ini, Anda perlu memahami bahwa perlu untuk menciptakan kondisi yang sesuai dan menyusun semua dokumen.

Membuat Proyek

Pertama, Anda perlu mencari tahu apa yang dibutuhkan untuk berkembang biak. Kedua, tentukan keuntungan apa yang ingin Anda peroleh. Ini adalah beternak untuk diambil daging, susu atau hewan mudanya. Tergantung pada tujuan Anda, kondisi penahanan dan jenis hewan akan bergantung.

Setelah Anda memutuskan aktivitasnya, ada baiknya memutuskan berapa banyak individu yang ingin Anda pelihara.

Ketika Anda telah memilih metode untuk menghasilkan keuntungan, Anda perlu memilih tempat yang sesuai. Semakin banyak individu yang ingin Anda tampung, semakin besar pula bangunannya.

Persiapan dokumen hukum

Anda harus mengeluarkannya aktivitas kewirausahaan(pertanian) dengan milik pribadi. Keuntungan lain dari peternakan jenis ini adalah pajak yang dikenakan pada perusahaan sama sekali tidak tinggi, sehingga Anda dapat menghemat uang dan membelanjakannya untuk perbaikan peternakan. Anda dapat mengandalkan investasi pemerintah, karena investasi ini sering kali mendukung pengusaha.

Karena biaya berwirausaha cukup tinggi, Anda mungkin memerlukan dana tambahan dalam bentuk pinjaman atau subsidi. Jenis kegiatan ini memerlukan biaya yang besar, antara lain:

pembelian ternak. Seekor sapi berharga rata-rata sekitar 45.000 rubel;
pembelian peralatan;
pengerahan;
pakan, jerami dan elemen lain yang diperlukan untuk memelihara kawanan;
pembayaran keperluan dan pajak;
inventaris;
pembayaran untuk dokter hewan, dokter dan masih banyak lagi.

Oleh karena itu, dana perlu dijaga terlebih dahulu agar tidak terjadi keadaan yang tidak terduga, misalnya kekurangan uang untuk makan atau membayar tagihan listrik.

Konstruksi pertanian

Seperti yang telah disebutkan, Anda perlu memutuskan perkiraan jumlah sasaran. Ternak dapat dipelihara baik dalam satu bagian atau dalam kelompok, tetapi yang terbaik adalah memberikan preferensi pada satu bagian.

Ketika Anda telah memutuskan jumlah dan distribusi ternak, Anda dapat mulai merencanakan lokasinya sendiri. Anda perlu membuat:

bangunan utama, akan menampung kawanan, yang dapat dibagi menjadi berbagai kompartemen;
bangunan tambahan, misalnya lumbung untuk menyimpan pakan dan jerami.
lubang untuk silase, diperlukan untuk pembentukan makanan melalui fermentasi laktat;
ruang untuk anak sapi. Individu muda sebaiknya dipelihara secara terpisah untuk memberi mereka perhatian sebanyak mungkin.

Yang terbaik adalah mengatur pertanian di suatu tempat di pinggiran kota. Hal ini diperlukan agar tidak mengganggu orang lain, dan membuang sampah jauh lebih nyaman. Anda juga harus memperhatikan keberadaan rumput. Memelihara ternak memerlukan keberadaan halaman rumput yang hijau, karena mengandung banyak unsur berguna yang sangat diperlukan untuk perkembangan hewan yang baik.

Sebaiknya fokuskan perhatian Anda pada sumur Anda sendiri, Anda bisa menggalinya sendiri. Berkat itu, sumber daya air dapat dihemat. Memiliki kawanan memerlukan biaya air yang besar, karena hewan harus selalu diberi air. Tanpa jumlah cairan yang dibutuhkan, jumlah sapi tidak akan bertambah, dan jumlah susu akan berkurang.

Pembelian kawanan

Setelah memutuskan kegiatannya, Anda harus memilih suatu ras, para peternak tidak bekerja dengan sia-sia: ada beberapa lusin spesies. Mereka berbeda dalam kualitas dan karakteristiknya. Sekarang ada banyak sekali variasi. Diantara mereka:

Di siniford. Trah ini adalah salah satu yang paling umum. Individu bersifat reproduktif dan tumbuh dengan cepat. Sempurna untuk ditanam untuk daging.
Aberdeen Angus. Ini adalah salah satu hewan yang paling gemuk.
Charolais. Itu tumbuh dalam dua tahun. Juga bagus untuk daging.
Limusinskaya. Warnanya kemerahan dan sangat subur.
Sarlesskaya. Sapi ini melahirkan satu anak per tahun. Cocok untuk daging dan susu. Hal ini bisa disebut universal untuk kewirausahaan pertanian.
Kalmytskaya. Tumbuh sangat cepat, dengan hasil daging yang cukup.
Kazakh. Sempurna untuk memproduksi susu.
Simmental. Jenis ini digunakan untuk memperoleh kulit dan daging.

Jika Anda memilih ras yang tepat, tujuan Anda akan tercapai dalam waktu sesingkat mungkin. Namun jika Anda salah memelihara ternak, maka semua jerih payah Anda akan sia-sia. Peternakan sapi membutuhkan perawatan yang konstan, pemeliharaan yang tepat, pemberian pakan yang banyak, dan ketersediaan air untuk hewan. Tanpa memenuhi semua poin ini, pertanian tidak akan berkembang.

Pembelian peralatan

Untuk mempermudah pekerjaan dan meningkatkan kualitas pengerjaan ternak, perlu dilakukan pembelian peralatan khusus. Mereka akan membantu meningkatkan perawatan hewan dan membuat pekerjaan Anda lebih mudah. Peralatan yang diperlukan:

kandang, membantu memisahkan dan mengamankan hewan;
tikar diperlukan agar hewan dapat berbaring untuk beristirahat, terutama diperlukan untuk betina hamil;
rumah anak sapi;
mesin yang membantu memotong kuku;
mesin yang membantu membuang kotoran;
mangkuk minum;
dispenser pakan;
instalasi yang membantu memerah susu sapi.

Masih ada sejumlah besar instalasi berbeda yang sudah dapat dibeli jika diperlukan.

Pembelian pakan

Pembelian makanan harus dilakukan dengan penuh tanggung jawab. Toh, pola makan yang salah bisa menimbulkan banyak penyakit. Pertama-tama mari kita cari tahu apa yang bisa Anda beri makan ternak:

Makanan hijau atau makanan lezat. Ini adalah ramuan herbal. Pakan tambahan sebanyak apa pun tidak dapat memenuhi kebutuhan rumput bagi ternak. Itulah mengapa Anda tidak bisa mengabaikannya dan mengecualikannya dari makanan Anda;
Jerami. Hal ini tidak kalah pentingnya dengan rumput dalam kehidupan hewan. Hay mengandung selulosa, yang berkontribusi pada fungsi normal usus dan lambung. Selain itu, di musim dingin tidak ada rumput, dan jerami memungkinkan Anda memperbarui zat yang hilang;
Akar. Diantaranya: bit, kentang, wortel dan sebagainya;
Makanan khusus. Gandum, dedak, kue;
Sereal;
Silase adalah pakan yang paling nyaman. Itu diperoleh melalui fermentasi asam laktat. Anda bisa mendapatkan silase sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan lubang tempat fermentasi ini akan berlangsung.

Pemberian pakan harus teratur dan banyak. Seekor sapi biasa harus menerima sekitar 70 berbagai zat dalam sehari. Jangan lupa bahwa semakin besar bobot sapi maka semakin besar pula jumlah pakan yang harus diterimanya. Penting juga untuk memasukkan mineral dan vitamin khusus ke dalam makanan untuk menjaga fungsi normal hewan.

Referensi. Sapi perah sebaiknya diberi adas manis untuk meningkatkan produksi susunya. Jagung mempromosikan percepatan pertumbuhan ternak Anda juga perlu menambahkan garam pada makanan Anda untuk menjaga kadar natrium. Hal ini diperlukan untuk penyerapan makanan yang lebih baik.

Pengerahan

Peternakan sapi sangat sulit dilakukan sendiri. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mempekerjakan staf. Dari situ Anda mungkin memerlukan pemerah susu, tukang daging, dokter hewan, orang yang akan membersihkan lumbung.

Jika Anda entah bagaimana bisa bertahan dengan layanan karyawan lain - lakukan sendiri, maka Anda tidak boleh menolak layanan dokter hewan. Dia akan dapat memeriksa ternak untuk mencari penyakit, memberikan semua vaksinasi yang diperlukan dan banyak lagi.

Penelitian pemasaran

Pemasar melakukan penelitian dan menemukan bahwa pembeli mencoba membeli daging dan susu buatan sendiri. Hal ini disebabkan karena produk tersebut benar-benar murni dan tidak mengandung GMO, sehingga peternakan sapi cukup menguntungkan.

Indikator keuangan

Kewirausahaan memerlukan investasi yang besar. Mari kita cari tahu:

Tempat - sekitar 150.000 rubel.
Ternak Tergantung pada jumlah yang diinginkan, tetapi harus diingat bahwa satu sapi berharga setidaknya 25.000 rubel.
Memberi makan. Setidaknya selama enam bulan biayanya sekitar 30.000 rubel.
Pembelian individu muda - sekitar 10.000 per ekor.
Gaji kepada karyawan sekitar 10.000 per bulan.
Pembelian peralatan. Itu semua tergantung keinginan Anda.
Biaya utilitas -15.000 rubel per bulan.

Penting! Anda memerlukan banyak uang untuk mulai beternak sapi, tetapi jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis jenis ini, lama kelamaan Anda akan dapat memperoleh lebih banyak daripada yang Anda keluarkan.

Peternakan sapi merupakan bisnis yang sangat menguntungkan dan menjanjikan. Anda akan dapat memperoleh keuntungan, baik dalam bentuk uang maupun materi dalam bentuk daging, susu, lemak babi, namun jangan lupa bahwa bisnis yang perlu didaftarkan membutuhkan biaya yang besar: sekitar 1 juta rubel untuk memulai bisnis. Anda juga perlu memberi perhatian besar pada pilihan ras, ini akan menentukan manfaat maksimal yang akan Anda peroleh. Sebaiknya beli peralatan khusus yang akan menyederhanakan pekerjaan dengan ternak. Agar hewan Anda tumbuh dengan baik, Anda perlu memperhatikan makanannya. Dengan mengikuti semua aturan ini, Anda dapat menikmati bisnis Anda. Hewan Anda tidak akan sakit, tetapi akan tumbuh dan memberi Anda keuntungan.

Beternak sapi (sapi) merupakan salah satu kegiatan manusia yang paling purba. Saat ini, seperti ratusan tahun yang lalu, hal ini bisa menjadi menguntungkan dan mendatangkan penghasilan yang baik jika Anda mendekatinya dengan bijak. Bukan suatu kebetulan jika masyarakat selalu menyebut sapi sebagai “perawat”.

Bisnis peternakan sapi melibatkan bekerja tidak hanya dengan sapi, tetapi juga dengan kerbau, yak, dll. Namun, di Rusia, beternak sapi dan sapi jantan lebih menguntungkan dan lebih umum. Daging dan produk susu mereka akan lebih mudah dijual.

Di mana Anda harus memulai?

Saat menangani sapi, Anda harus rutin menggunakan jasa dokter hewan, meskipun ternaknya benar-benar sehat. Menurut undang-undang Rusia, terdapat sejumlah vaksinasi tahunan wajib terhadap beberapa penyakit parah atau menyebar dengan cepat: penyakit sapi gila, rinotrakeitis, diare akibat virus, leptospirosis, dan sebagainya.

Selain itu, dokter hewan akan menerbitkan sertifikat kesehatan hewan yang diperlukan untuk menjual daging dan susu. Jadi, kenali dokter hewan yang akan Anda temui secara rutin. Selanjutnya, Anda perlu menghitung investasi awal dan mulai membeli.

Saat membeli ternak, pastikan untuk meminta surat keterangan dari dokter hewan bahwa setiap hewan sehat.

Pembangunan kandang sapi

Pertama, Anda perlu membangun gudang. Itu harus menjadi bangunan yang dipikirkan dengan matang dan terencana dengan baik. Gudang harus hangat. Bukan berarti harus dipanaskan, jauh dari itu. Yang penting tidak ada retakan dan lubang yang mengakibatkan angin.

Di daerah beriklim sedang dan lintang utara, musim dingin bisa sangat dingin. Jika ingin mendapatkan produksi dan pertumbuhan susu yang maksimal, sebaiknya berikan pemanasan pada periode ini, minimal di kandang pedet. Kebanyakan sapi menetas di musim semi, keluar ke kawanannya setelah musim dingin, sehingga melahirkan biasanya terjadi pada bulan-bulan musim dingin.

Ruangan harus memiliki jendela yang dapat dibuka, karena pencahayaan yang baik dan ventilasi yang cukup diperlukan di musim panas. Hal ini diperlukan untuk membuat pintu masuk yang lebar. Saat sapi dalam posisi, sisi tubuhnya menjadi sangat lebar. Selain itu bergoyang saat berjalan, sehingga lebar bukaan optimal adalah 1,5 m.

Gudang bisa sederhana atau otomatis, tetapi bagaimanapun juga, gudang harus hangat dan berisi air mengalir, saluran pembuangan, dan kios terpisah dengan tempat makan dan minum.

Selanjutnya, Anda perlu menyediakan saluran pembuangan untuk mengalirkan cairan. Saluran pembuangan umum harus melampaui gudang; lakukan di lereng. Jika Anda tidak ingin bau yang menyengat, pasanglah tangki septik beton dengan lubang palka. Setiap unit ternak harus mempunyai tempat tersendiri yang dilengkapi dengan tempat pakan dan tempat minum. Disarankan untuk memisahkan kandang dengan struktur yang terbuat dari pipa yang dilas, karena sapi tidak selalu ramah satu sama lain, dan kita tidak perlu berkelahi di kandang.

Pembelian ternak

Ini adalah tahap yang sangat penting dalam mendirikan peternakan: profitabilitas bisnis Anda akan bergantung pada jenis sapi dan sapi jantan yang Anda beli. Di Rusia terdapat hewan ras murni dan hewan campuran, seringkali dengan perkawinan sedarah. Tidak ada gunanya mengharapkan hasil susu yang besar dan penambahan berat badan dari spesimen tersebut. Lebih baik membeli hewan dari pembibitan atau peternakan besar, di mana kemurnian rasnya dipantau secara ketat.

Saat membeli sapi, ada dua pilihan: membeli sapi dewasa (tetapi tidak tua) atau membeli sapi muda dan memeliharanya sendiri. Pilihan kedua memiliki risiko yang besar, karena tidak semua sapi dara kemudian menjadi sapi perah atau sapi potong yang baik. Selain itu, Anda harus menunggu setidaknya satu tahun untuk mendapatkan hasilnya.

Saat menjual ternak, mereka mungkin akan memberikan Anda seekor sapi tua. Harapan hidup sapi adalah 16-20 tahun. Sementara itu, susu dalam jumlah besar dengan perawatan yang baik hanya dapat diperoleh antara usia 3 dan 13 tahun. Selama hidupnya, seekor sapi dapat melahirkan 11-12 anak. Anak sapi dilahirkan setiap tahun. Masa kehamilan adalah 9 bulan.

Seekor sapi menghasilkan susu dalam jumlah maksimal pada umur 4-8 tahun, terhitung sejak melahirkan ke-3. Susu muncul setelah melahirkan pertama. Lebih menguntungkan dan dapat diandalkan untuk mengambil sapi muda yang sudah melahirkan setidaknya satu kali.

Setelah seekor sapi berhenti melahirkan, susunya hilang dan ia menjadi tidak berguna dalam menghasilkan produk. Pensiunan seperti itu dikirim ke sosis, karena dagingnya sudah cukup keras. Agar tidak membeli sapi tua, perhatikan tanduknya. Setiap tahun pelek baru muncul pada mereka. Mereka dapat dilihat dari bentuk dan coraknya yang berbeda-beda. Jika peleknya banyak, berarti sapi tersebut sudah tidak muda lagi. Jumlah optimalnya 3-6 buah, tidak lebih.

Ukuran investasi

Investasi, seperti halnya pertanian itu sendiri, bisa berbeda-beda. Hal ini tergantung pada jumlah dan silsilah ternak, ukuran dan tingkat otomatisasi kandang, ketersediaan basis pertanian untuk menanam pakan dan banyak nuansa lainnya. Untuk mempunyai gambaran berinvestasi di bidang peternakan sapi, mari kita ambil jenis peternakan tertentu, dengan jumlah awal 10 ekor dengan pakan yang dibeli sepenuhnya (tanpa budidaya sendiri).

Harga seekor sapi perah muda bervariasi dari 30.000 rubel hingga 50.000 € (ras sapi perah Belanda). Jika Anda membeli dari pembibitan Rusia, harga rata-ratanya adalah 50.000 rubel. Jadi, kita membutuhkan 500.000 rubel untuk membeli sapi. Pembelian pakan juga bervariasi tergantung waktu dalam setahun. Di musim dingin, selain pakan, Anda membutuhkan jerami. Di musim gugur, pakan bisa diganti dengan sayuran dan buah-buahan.

Rata-rata, seekor sapi membutuhkan satu ember sayuran atau 1/3 ember pupuk saat berjalan di padang rumput. Jika rumput subur dan tumbuh subur, pemupukan bisa dikurangi setengahnya. Biaya membangun gudang tergantung pada bahan bangunan yang dipilih, nuansa arsitektur dan desain interior. Untuk pertama kalinya, Anda bisa bertahan dengan sebuah bangunan kecil.

Jadi, secara total, Anda harus membayar setidaknya 1.000.000 rubel untuk kandang, sapi, dan pakan awal. Mari kita tambahkan inventaris ini dan gaji bagi karyawan yang membutuhkan uang muka di bulan pertama.

Petunjuk langkah demi langkah

Jadi, setelah memutuskan untuk memilih peternakan sapi sebagai bisnis Anda, bersabarlah dan pekerja keras. Bekerja dengan hewan membutuhkan sikap yang masuk akal dan kepercayaan diri. Sekalipun Anda hanya melihat sapi di TV atau dalam perjalanan piknik, kerajinan ini dapat dipelajari dengan cukup cepat. Untuk memulai, Anda memerlukan:

Kandang sapi.
Hewan.
Peralatan dasar: pemotong sayur, penghancur biji-bijian, pemisah, mesin pemerah susu.
Buritan.
Persediaan (ember, termos).
Pemeriksaan ternak oleh dokter hewan.
Pendaftaran dengan administrasi pemukiman pedesaan.
Membuka wirausaha perorangan atau bertani.
Pekerja upahan.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit. Jika Anda membeli sapi dalam usia produktif, Anda bisa langsung mendapat untung dengan menjual produk susu.

Penjualan produk

Produk pertama dari sapi sudah diterima, saatnya memikirkan cara menjualnya. Produk ternak ada banyak jenisnya. Di sini Anda perlu memutuskan mana yang lebih menguntungkan. Untuk memproduksi setiap produk, Anda memerlukan fasilitas produksi kecil atau peralatan tertentu. Misalnya, untuk membuat krim dan keju cottage dari susu, Anda memerlukan alat pemisah. Untuk membuat sup, Anda membutuhkan alat pengalengan.

Anda bisa memulainya dengan menjual susu dan daging dalam bentuk murni, jika modalnya tidak terlalu besar. Ini tidak begitu menguntungkan, namun membutuhkan investasi yang lebih sedikit. Fasilitas pemrosesan dapat dilengkapi nanti. Metode penjualan produk:

Pasar kota atau desa.
Perusahaan katering.
Toko-toko.
Gerai ritel sendiri.
Pabrik susu, pabrik pengolahan daging.
Institusi dan perusahaan yang menggunakan daging dan produk susu.

Masing-masing metode ini memiliki pro dan kontra. Untuk jenis yang berbeda penjualan akan memerlukan item pengeluaran tambahan tertentu, serta dokumen khusus. Misalnya, untuk menjual di kios atau toko Anda sendiri, Anda harus membukanya dengan dokumen lengkap dan mengubah formulir pelaporan pajak. Sebagai petani atau pengusaha perorangan, Anda tidak lagi memenuhi syarat untuk sistem perpajakan yang disederhanakan.

Untuk menjual produk, diperlukan sertifikat dari dokter hewan dan laporan laboratorium tentang kualitas dan kesesuaian produk susu dan daging.

Cara termudah adalah dengan menyerahkan susu atau daging ke pabrik. Yang Anda perlukan hanyalah surat keterangan kesehatan hewan. Penelitian laboratorium pengendalian kualitas produk dilakukan di perusahaan itu sendiri. Biaya penjualan akan beberapa kali lebih rendah dibandingkan dengan metode penjualan lainnya, tetapi Anda dapat mengirimkan susu dan daging dalam jumlah berapa pun ke perusahaan.

Pilihan lokasi untuk peternakan Anda harus diinformasikan. Perlu adanya jaringan transportasi yang nyaman, yaitu tempat penjualan daging dan produk susu berada di dekatnya dan mudah dijangkau. Jika tidak, Anda perlu membeli peralatan khusus dengan lemari es, karena produknya mudah rusak. Agar pelanggan menyukai produk Anda, produk tersebut harus sangat segar.

Seperti disebutkan sebelumnya, perlu adanya layanan dokter hewan di dekatnya. Memanggil dokter dari jauh akan dikenakan biaya tambahan. Selain itu, jika ternak sakit, pertolongannya mungkin terlambat. Harus ada tempat pemakaman ternak yang lengkap dalam radius 10 km. Aspek penting adalah keberadaan padang rumput dan kolam di kawasan yang dipilih sehingga hewan bisa makan dan minum sepuasnya.

Biasanya, semua kondisi ini tercipta di desa-desa menengah dan besar di pusat-pusat regional, di mana penduduk lokalnya terlibat dalam peternakan sapi. Ada juga kawanan umum di mana Anda bisa menggiring ternak Anda sendiri. Tidak ada gunanya mendirikan peternakan di pinggiran kota. Akan ada masalah dengan penggembalaan, polusi lingkungan (sangat mempengaruhi kesehatan sapi) dan penghuni rumah tetangga.

Dokumentasi

Membuka status wirausaha perorangan atau petani pada tahap mendirikan usahatani tidak menguntungkan, karena belum ada keuntungan. Pengecualiannya adalah kasus dengan penggunaan subsidi dari negara:

Membuka usaha kecil-kecilan di bidang peternakan sapi. Pembayaran satu kali sebesar 60.000 rubel diberikan dan jumlah yang sama untuk setiap karyawan terdaftar. Anda perlu memberikan rencana bisnis dan memiliki gudang yang sudah jadi.
Untuk mendukung pertanian. Hingga 1.500.000 rubel dikeluarkan tergantung pada volume perusahaan pertanian yang ada atau saat memulai pertanian.

Dalam 12 bulan pertama, jika penghasilan tidak melebihi 40.000 rubel, Anda tidak perlu membayar pajak. Kewajiban pajak dianggap “ditangguhkan” sesuai dengan Art. 256 (klausul 1) Kode Pajak Federasi Rusia.

Saat mendaftarkan salah satu dari status usaha kecil ini, pada tahap pertama lebih disarankan untuk beralih ke bentuk perpajakan yang disederhanakan.

Dengan semakin berkembangnya dunia usaha, pabrik pengolahan dan usaha perdagangan akan ditambah dengan peternakan sapi. Pelaporan pajak akan sedikit berbeda. Ini bisa berupa Pajak Pertanian Terpadu (UAT) atau sistem perpajakan yang disederhanakan (pendapatan dikurangi pengeluaran).