Manfaat dan bahaya buah plum bagi kesehatan manusia. Jus Plum: Komposisi, Khasiat dan Khasiatnya Apa nama jus dari buah plum

Betapa bahagianya bila Anda bisa membuat jus plum untuk musim dingin melalui pembuat jus dari buah pohon Anda di rumah pedesaan atau taman Anda. Kiat dan instruksi luar biasa untuk membuat jus prem akan menyenangkan Anda dengan hasilnya deskripsi langkah demi langkah jadi tidak ada pertanyaan lagi.

Plum yang diberi vitamin

Komposisi vitamin dalam buah plum tergantung pada varietasnya. Tapi ini bukan satu-satunya divisi. Mineral dan vitamin di dalamnya muncul dan hilang pada berbagai tahap kematangan, kondisi pertumbuhan, perawatan tanah dan pohon juga berpengaruh. Semua varietas mengandung vitamin P, yang memiliki efek menguntungkan dalam menstabilkan tekanan dan memperkuat dinding pembuluh darah.

Indikator positifnya adalah vitamin P tidak rusak saat terkena suhu tinggi. Oleh karena itu, buah plum dapat diawetkan dengan aman untuk musim dingin, membuat selai, menutup jus dari buah plum melalui juicer, memasak kolak, dan sebagainya. Di musim dingin, ketika tidak ada suplemen vitamin untuk tubuh, minuman kaleng akan berguna.

Kegunaan masakan dari buah plum :

1. Buah plum kering diresepkan untuk pengobatan pasien aterosklerosis, dan juga mampu menghilangkan kolesterol dari tubuh manusia.
2. Plum segar cocok untuk penderita sembelit dan atonia usus.
3. Kalium dalam bentuk apapun mampu secara aktif mengeluarkan cairan dari dalam tubuh, sehingga sangat cocok untuk penderita hipertensi dan penderita ginjal yang tidak sehat.
4. Bahkan daun varietas plum tertentu, yang mengandung kumarin, dapat menghentikan pembentukan bekuan darah. Dengan melebarkan pembuluh darah, mengencerkan bekuan darah, mereka mencegah penyakit serius.
5. Plum segar bermanfaat untuk penyakit jantung, berperan sebagai obat penenang (sedatif).
6. Buah-buahan kalengan dan segar memiliki efek positif pada kestabilan metabolisme.
7. Untuk pengobatan konjungtivitis dan penyembuhan luka, digunakan permen karet, yang dikeluarkan dari retakan pada kulit pohon plum.

Pilihan jus plum

Membuat jus plum di rumah melalui juicer membutuhkan waktu yang tidak sedikit, apalagi proses ini difasilitasi oleh alat listrik. Bagi pecinta rasa asam manis, resep membuat nektar plum unggulan disediakan di bawah ini. Untuk mendapatkan jus dari buah ini, Anda bisa memanfaatkannya jenis yang berbeda pembuat jus, tetapi disarankan untuk menggunakan teknik khusus untuk sayuran dan buah-buahan keras. Pastikan untuk membuang tulangnya sebelum memasukkan janin ke dalam alat agar tidak merusak mekanismenya. Untuk mempersingkat waktu memasak lebih baik ambil juicer elektrik, yang lain juga cocok, tapi prosesnya akan tertunda.

Untuk mendapatkan 1 liter jus Anda membutuhkan 2 kg buah plum.

Jus plum untuk musim dingin melalui juicer: resep dengan ampas

Bahan-bahan:

• plum - 20 kg;
• gula - opsional.

Langkah-langkah memasak:

Untuk mendapatkan jus plum dari sisa kue, Anda perlu merebusnya kembali dengan menambahkan air dalam jumlah yang sama. Kemudian masukkan seluruh campuran ke dalam juicer dan ekstrak sesuai keinginan.

Jus plum melalui juicer: resep tanpa ampas

Bahan-bahan:

• prem - 3 kg;
• gula - 300 gram.

Langkah-langkah memasak:

Jika tidak ada pembuat jus, masukkan buah plum yang sudah lunak ke dalam kain tipis dan tekan sampai diperoleh cairan.

Selain resep melalui juicer, ada beberapa pilihan populer lainnya untuk mengawetkan jus plum untuk musim dingin, beberapa di antaranya terdapat di bawah. Oleh karena itu, jika Anda bosan dengan resep standar untuk menyiapkan jus dari buah plum untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan yang baru. Untuk memberikan rasa standar pada buah plum, disarankan untuk menambahkan buah lain (apel, aprikot) saat memasak.

Resep membuat jus dari buah plum di juicer

Bahan-bahan:

• prem - 3 kg;
• gula - 100 gram;
• air - 5 liter.

Langkah-langkah memasak:

Konsentrat jus plum

Bahan-bahan:

• prem - 6kg;
• gula - 5 kg;
• air - 6 liter.

Langkah-langkah memasak:

Jus plum untuk musim dingin dengan juicer adalah pilihan terbaik dapatkan banyak vitamin dan tingkatkan kesehatan Anda di musim dingin. Dan jika ini dilakukan dengan tangan Anda sendiri, Anda bisa yakin dua kali lipat bahwa tubuh akan jenuh dengan produk alami tanpa bahan pengawet.

Prem- buah khas negara kita, memperkaya pola makan kita setiap musim panas. Keragaman varietas, warna dan rasanya berkontribusi terhadap hal ini level tinggi konsumsi, tanpa memandang tingkat pendapatan. Banyak orang yang mengetahui bahwa buah ini tentunya bermanfaat bagi tubuh manusia, namun hanya sedikit yang mengetahui bahwa buah ini memiliki efek yang sangat positif bagi tubuh wanita.

Keanekaragaman varietas agak membatasi gambaran dan ciri-ciri buah plum, namun secara umum buah dapat dicirikan sebagai berikut:

• membentuk: lonjong, lebih jarang - bulat, dengan ciri lekukan memanjang;
• warna: biru hitam, ungu muda, merah delima, hijau alami, kuning kaya;
• kulit: padat, halus, dengan lapisan lilin yang khas;
• bubur: manis atau manis dan asam, berair, padat dan elastis;
• tulang: pipih, runcing, menyatu dengan daging buah atau mudah lepas.

Pemanfaatan buah dimungkinkan dalam bentuk segar dan olahan, dari mana buah tersebut dibuat kualitas rasa dan manfaatnya tidak berkurang.

Komposisi kimianya kaya dan tinggi nilai gizinya buah plum mampu memenuhi segala kebutuhan tubuh manusia. Buah ini mengandung vitamin dan mineral, nilai gizinya dinyatakan dalam rasio protein/lemak/karbohidrat yang harmonis, dan kandungan kalorinya yang rendah menghilangkan segala larangan makan yang manis-manis.

vitamin

DI DALAM komposisi kimia 100 gram buah plum mengandung vitamin:

• A, atau retinol - 0,017 mg;
• B1, atau tiamin - 0,06 mg;
• B2, atau riboflavin - 0,04 mg;
• B5, atau asam pantotenat- 0,15mg;
• B6, atau piridoksin - 0,08 mg;
• B9, atau asam folat- 0,0015mg;
• C, atau asam askorbat- 10 mg;
• E, atau tokoferol - 0,6 mg;
• PP, atau niasin - 0,7 mg.

Tahukah kamu? Dipercayai bahwa buah plum datang ke Eropa dari Suriah - buah ini dibawa oleh komandan Romawi kuno Gnaeus Pompey the Great setelah kampanye militer lainnya pada abad ke-1 SM. Dan orang Suriah sendiri pada saat itu sudah tahu cara membuat buah plum dan bahkan memasoknya ke negara lain.

Ini adalah daftar vitamin terpenting yang menjamin fungsi normal tubuh manusia.

Komposisi mineral buah-buahan dinyatakan oleh unsur mikro dan makro. 100 gram daging buah yang dapat dimakan mengandung unsur jejak:

• besi (Fe) - 0,5 mg;
• yodium (I) - 0,004 mg;
• kobalt (Co) - 0,001 mg;
• mangan (Mn) - 0,11 mg;
• tembaga (Cu) - 0,09 mg;
• molibdenum (Mo) - 0,008 mg;
• nikel (Ni) - 0,015 mg;
• fluor (F) - 0,002 mg;
• kromium (Cr) - 0,004 mg;
• seng (Zn) - 0,1 mg.

Meskipun angkanya rendah, jumlah ini memenuhi kebutuhan harian tubuh akan unsur mikro.

Tahukah kamu? Ratu Inggris Elizabeth II memulai setiap sarapannya dengan 2 buah plum.

Makronutrien per 100 gram porsi yang dapat dimakan:

• kalium (K) - 214 mg;
• kalsium (Ca) - 20 mg;
• silikon (Si) - 4 mg;
• magnesium (Mg) - 9mg;
• natrium (Na) - 18 mg;
• belerang (S) - 6 mg;
• fosfor (Ph) - 20 mg;
• klorin (Cl) - 1 mg.

Seringnya konsumsi buah ini mencegah terbentuknya kekurangan mineral dan mengurangi risiko beri-beri.

Agar tubuh berfungsi normal, diperlukan komponen penting seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Rasio harmonis mereka merupakan komponen penting dari pola makan sehat. Plum dalam perbandingan nutrisi mengandung:

• protein - 0,8 gram;
• lemak - 0,3 gram;
• karbohidrat - 9,6 gram.

Selain itu, peran penting bagi tubuh wanita dalam komposisi buah seperti plum adalah:

• serat makanan - 1,5 gram;
• air - 86,3 gram.

Plum dengan rasio nutrisi ini merupakan produk yang sangat diperlukan saat merencanakan diet.

Tahukah kamu? Varietas plum terkenal "Renklod" dinamai Claude, putri Raja Louis XII dari Perancis.

Kalori produk per 100 g

Tubuh wanita memang rawan diatur kelebihan berat, terutama setelah usia 30 tahun, dan berkontribusi terhadap pasokan energi (kalori) yang tidak terpakai. Plum memiliki kandungan kalori yang rendah yaitu 49 kkal per 100 gram bagian yang dapat dimakan, yang sama sekali tidak dapat “mengancam” bentuk kewanitaan.

Meskipun secara umum manfaatnya besar bagi semua orang, tanpa memandang kelompok umur, buah ini sangat bermanfaat bagi wanita. Efek menguntungkan pada tubuh ditunjukkan oleh sifat-sifat berikut:

• meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mengurangi kemungkinan berkembangnya varises dan mengurangi keparahan gejala varises;
• mengatur proses hematopoiesis, sekaligus mengurangi volume aliran menstruasi bulanan;
• mengurangi kemungkinan penggumpalan darah, yang juga membantu mengurangi tekanan darah;
• menormalkan kerja saluran pencernaan, mempercepat peristaltiknya, menghilangkan masalah dengan toilet;

Penting! Bagi para lansia, buah plum merupakan satu-satunya buah yang sangat diperlukan yang dapat meningkatkan vitalitas.

• Ia memiliki sifat diuretik ringan, yang membantu mengeluarkan cairan dan mengurangi pembengkakan. Properti ini juga membantu menghilangkan kelebihan garam dari tubuh;
• mengurangi risiko pembentukan sel kanker dan perkembangan tumor pada organ genital wanita dan kelenjar susu;
• memiliki sifat antioksidan dan meningkatkan hambatan sistem imun;
• merangsang sistem saraf, mengurangi stres dan ketegangan saraf.

Selain itu, ia memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri, yang sangat bermanfaat untuk penggunaan luar sebagai produk kosmetik rumahan.

Bisakah kamu makan buah plum?

Tidak diragukan lagi, manfaat buah plum sangat besar, sehingga menjadikannya bagian tak terpisahkan dari makanan di setiap periode kehidupan, namun saat mengandung dan menyusui bayi, wanita perlu memantau pola makannya dengan cermat.

Selama kehamilan, plum merupakan sumber vitamin, unsur mikro dan makro yang sangat diperlukan bagi wanita hamil, dan juga memasok zat-zat bermanfaat untuk perkembangan intrauterin janin yang baik.

Pada trimester pertama, membantu mengurangi gejala toksikosis dan, dengan menormalkan metabolisme dan merangsang motilitas usus, plum sangat diperlukan pada trimester terakhir kehamilan.

Saat menyusui

Dengan pemberian ASI secara alami (menyusui), buah plum tidak dilarang untuk dikonsumsi. Hal utama adalah konsumsi moderat dan pengenalan buah secara bertahap ke dalam menu.

Penting! Dimungkinkan untuk memasukkan buah plum ke dalam makanan wanita menyusui hanya 3 bulan setelah melahirkan.

Membahayakan buah plum

Plum merupakan buah khas negara kita, sehingga konsumsinya dalam jumlah sedang tidak membahayakan kesehatan manusia. Tetapi:

1. mengandung banyak gula, yang harus diperhitungkan bagi penderita gangguan metabolisme karbohidrat (diabetes);
2. dengan hati-hati dan terkendali, buah sebaiknya diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun;
3. berbelanja buah untuk penyimpanan jangka panjang dan penampilan yang menarik diolah dengan bahan kimia, yang juga harus diperhitungkan saat membeli, dan produk yang dibeli harus dibersihkan secara menyeluruh.

Dalam upaya untuk menjatuhkan kegemukan wanita cenderung mengikuti diet yang berbeda. Buah plum sebagai makanan pokok tidak hanya akan membantu menurunkan berat badan, tetapi juga menghindari hilangnya keseimbangan vitamin dan mineral dalam tubuh.

Berkat serat makanan yang terkandung dalam buah plum, setelah makan terjadi rasa kenyang yang cepat dan lama, sedangkan serat makanan juga merupakan penyerap alami yang membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Drainase efektif pada hari-hari puasa, dengan mengamati diet tunggal jangka pendek (berdasarkan penggunaan satu produk):

• untuk hari puasa Anda membutuhkan 1 kg buah plum dan 1,5-2 liter air, yang harus dikonsumsi dalam 1 hari dalam porsi yang sama. Untuk mencapai efektivitas, penggunaan produk lain pada hari-hari tersebut tidak dianjurkan;
• untuk diet mono plum Anda juga membutuhkan 1-1,5 kg plum, 1,5 liter air dan boleh menggunakan yang lemah teh hijau pada siang hari. Jumlah makan harus sering dan dalam porsi yang sama. Durasi diet seperti itu yang diperbolehkan adalah 2-3 hari.

Penting! Saat mengikuti diet tunggal plum atau hari puasa, aturan utamanya adalah minum 1 gelas air sebelum dan sesudah makan.

Sedangkan buah plum sebagai sumber nutrisi dalam makanan, meminum 1 gelas jus buah plum 30 menit sebelum makan akan memberikan efektivitas yang paling besar. Serat yang terkandung di dalamnya akan menjenuhkan tubuh, yang akan menyebabkan penggunaan makanan utama dalam jumlah lebih sedikit.

Jangka waktu kepatuhan terhadap diet seperti itu bisa lama, wanita menentukan durasinya sendiri, atau berdasarkan rekomendasi ahli gizi.

Seringkali tidak mungkin menemukan buah plum dalam resep pengobatan alternatif. Hal ini disebabkan ciri utamanya - buah ini mandiri dan tidak suka dipadukan dengan komponen lain.

Kemampuannya dalam mengeluarkan kelebihan cairan dan garam dari tubuh bermanfaat bagi wanita yang rentan mengalami edema. 1 gelas jus prem, diminum sebelum tidur, akan membantu mengurangi pembengkakan.
Telah diketahui bahwa wanita lebih sering menderita asam urat dibandingkan pria, jadi kami akan memberikan resep obat yang membantu melawan penyakit ini.

Benar, resepnya tidak didasarkan pada buah-buahan, tetapi pada daun pohon plum: 1 sdm. aku. daun kering yang dihancurkan tuangkan 200 g air mendidih dan didihkan dalam penangas air selama 15-20 menit, lalu dinginkan kaldu, saring dan sesuaikan volume cairan ke aslinya. Menerima rebusan tiga kali sehari 30 menit sebelum makan.

bunga prem dalam bentuk infus, mereka akan mengatasi toksikosis pada ibu hamil dengan sempurna tanggal awal. Itu disiapkan dengan menyeduh biasa dengan air mendidih dengan kecepatan 1 sdt. bunga per 200 gram cairan.

Beberapa buah plum yang dimakan saat perut kosong akan memberikan efek yang sama.

jus prem dengan pulp digunakan untuk giardiasis. Disarankan untuk minum jus hingga 3 gelas per hari.

Di musim gugur-musim panas, ini bisa berupa buah-buahan segar, dan di musim dingin, ini merupakan sumber kalsium yang sangat diperlukan buah plum.

Tahukah kamu? Di Tiongkok, buah plum dianggap sebagai simbol musim dingin, dan kelopak musim semi melambangkan kedamaian, kegembiraan, kemakmuran, umur panjang, dan keberuntungan.

Penggunaan buah plum dalam resep pengobatan alternatif untuk pengobatan penyakit wanita (ginekologi) tidak terjadi.

Plum dan kecantikan wanita: resep masker

Bagi setiap wanita, masa mudanya, kelembutannya, dan kecantikannya yang mekar adalah penting. penampilan. Ada banyak resep buah plum buatan sendiri yang akan membantu mencapai tujuan tersebut dan mempertahankan hasil yang dicapai.

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah ini sangat bermanfaat dan aktif untuk kulit wajah, sehingga sering digunakan sebagai masker:

• Untuk mengurangi munculnya kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit masker efektif dari daging buah dan madu, dicampur dalam jumlah yang sama, dan dioleskan pada kulit selama 15-20 menit. Akan memperbaiki dan meningkatkan hasil pencucian kontras setelah masker.
• Untuk penurunan jerawat Anda perlu merebus 2 buah, menggiling daging buah menjadi kentang tumbuk dan menambahkan 1 sdt ke dalamnya. jus bawang merah dan bawang putih. Masker ini dioleskan pada kulit yang dikukus selama 15-20 menit, setelah itu dibilas dengan air dingin.
• Untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan masker yang terbuat dari parutan daging buah yang dicampur dengan sedikit kefir atau yogurt bisa digunakan. Masker perlu disimpan selama 20 menit, lalu bilas dengan air hangat, akhiri prosedur dengan pencucian kontras.

Untuk rambut

Memperkuat rambut dan menambah kilau pada masker, dibuat dari daging buah yang dihancurkan dengan tambahan madu dan mentega dengan perbandingan 6:3:1.

Bahan-bahan yang dicampur dengan hati-hati harus dioleskan pada rambut dan didiamkan selama 40-60 menit, sedangkan rambut harus ditutup dengan kantong plastik dan dibungkus dengan handuk.

Penting! Untuk efektivitas maksimal, disarankan untuk menggunakan masker minimal dua kali seminggu..

Alat ini akan memperkuat struktur rambut dan melindunginya dari dampak negatif lingkungan.

Kualitas positif yang komprehensif dari buah plum juga memiliki kelemahan - kontraindikasi untuk digunakan. Di hadapan penyakit seperti itu, penggunaan buah-buahan harus dibatasi:

• gastritis dengan keasaman lambung yang tinggi;
• gagal ginjal;
• penyakit urolitiasis;
• alergi.

Penting! Agar tidak membahayakan tubuh dengan penyakit seperti itu, penting untuk berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter tentang kemungkinan dan norma penggunaan buah plum.

Lebih lanjut tentang manfaat buah plum

Selain buahnya, bagian pohon plum juga memiliki khasiat yang bermanfaat: ranting, daun, lubang buah.

ranting

Cabang plum, bersama dengan buah-buahan, juga memiliki khasiat obat dan efektif dalam memerangi anemia, hipertensi, aterosklerosis, serta sering sakit kepala dan ketegangan saraf.

Kegunaan utama rantingnya adalah teh yang disiapkan dalam penangas air dan dimasukkan ke dalam termos. Minuman seperti itu dengan tambahan madu sangat berharga dan lezat.

Penting! Zat amygdalin yang terkandung di bagian dalam tulang berubah menjadi asam hidrosianat di bawah pengaruh jus lambung dan dapat menyebabkan keracunan.

Tingtur yang dibuat berdasarkan batu plum efektif melawan semua jenis batuk, termasuk bronkitis kronis.

Phytocoumarin yang terkandung dalam daun mengencangkan pembuluh darah, mengurangi kepadatan darah, dan mengencerkannya. Selain itu, memiliki efek anti inflamasi, daunnya meredakan peradangan, mengurangi rasa sakit, rematik dan asam urat. Efek anti inflamasi ini juga membantu menyembuhkan luka dengan nanah dengan cepat.

Kegunaan utama daunnya, dipanen kering atau segar, adalah dalam bentuk infus dan lotion.
Rasio dalam sediaan bersifat individual dan tergantung pada tujuan penggunaan.

Keterangan

Jus plum dengan ampas untuk musim dingin adalah minuman buah sukses yang dibuat secara eksklusif dari produk alami di rumah. Berkat penggunaan jus plum di musim dingin, tubuh manusia akan diperkaya dengan kebutuhannya vitamin kompleks. Selain itu, minuman buatan sendiri ini memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang sedap sehingga membuat Anda ingin menikmatinya lagi dan lagi.
Keunggulan utama minuman plum buatan sendiri adalah vitamin A yang lebih dari cukup pada produk ini. Selain itu juga mengandung vitamin lain seperti B1, B2, P, C, serta beberapa mineral. Karena komposisi vitaminnya yang kaya, jika dikonsumsi secara teratur, jus buah plum tentu akan berpengaruh terhadap menjaga kesehatan tubuh.
Untuk membuat jus vitamin di rumah menurut ini foto sederhana resepnya menggunakan buah plum berair matang warna putih. Jika diinginkan, dapat dibuat dari jenis buah apa pun, yang utama adalah buah plum harus matang, tetapi tidak terlalu matang, dan harus dipilih dengan cermat dari buah yang buruk. Minuman yang diolah dengan cara ini memiliki umur simpan yang lama dan mempertahankan rasa dan karakteristik manfaat yang maksimal.
Kami menyarankan untuk mulai menyiapkan jus buatan sendiri dari buah plum dengan ampasnya, berikut ini petunjuk langkah demi langkah, yang diberikan di bawah ini.

Bahan-bahan

Jus plum dengan ampas untuk musim dingin - resep

Untuk menyiapkan minuman buah di rumah, pertama-tama, buah plum perlu dibilas dengan baik dan dibiarkan mengalirkan sisa airnya.

Kami memindahkan plum bersih ke dalam wadah yang dalam dan menambahkan setengah liter air mengalir ke dalamnya. Kami mengirim wadah yang sudah diisi ke api kecil dan merebus isinya selama sekitar tiga puluh menit. Plum setelah proses memasak harus mengubah strukturnya dan menjadi matang, daging buahnya harus tertinggal di belakang batu dan dikupas. Dinginkan sedikit buah yang sudah matang, lalu giling melalui saringan atau saringan.

Tuang massa plum yang dihasilkan ke dalam wadah besar yang dalam.

Haluskan buah parutannya menghasilkan sekitar lima kilogram. Untuk mendapatkan sari buah segar alami, daging buah plum harus dicampur dengan air dan gula pasir. Jumlah massa ini harus dicampur dengan lima liter air mengalir dan lima ratus gram gula pasir. Setelah bahan-bahan tersebut tercampur, aduk rata hasil jus mentah hingga semua gula larut di dalamnya.

Kami memindahkan jus plum segar ke kompor dan mendidihkannya. Segera setelah mendidih, rebus cairan selama sekitar lima belas menit. Dalam proses merebus jus, pastikan untuk menghilangkan busa yang terbentuk di atasnya. Sementara itu, siapkan wadah untuk minuman buatan sendiri. Untuk melakukan ini, stoples sama sekali tidak perlu disterilkan, cukup dicuci dan dikeringkan dengan baik. . Hal ini juga berlaku pada tutupnya.

jus prem diperoleh dari jus plum, memiliki rasa yang tinggi, diet dan sifat obat. Produk ini sangat bermanfaat bagi penderita kelesuan.

Komposisi jus plum mengandung karbohidrat dalam jumlah banyak, glukosa dan lemak sama sekali tidak ada. Adapun asam amino organik, jus itu mengandung lemon, apel, kopi, dll. Keunggulan jus antara lain adanya vitamin B1, B6, B9, B12, C, E. A, PP, karotenoid, polisakarida dan trace elemen. Dari mineral tersebut, perlu diperhatikan kalium, kalsium, tembaga, seng, besi, fosfor dan magnesium.

Jus plum direkomendasikan untuk penyakit kandung empedu, dengan penyakit kuning, jus ini meningkatkan pemisahan empedu. Ini juga meningkatkan ekskresi kolesterol dari tubuh, meningkatkan motilitas usus, dan memiliki efek pencahar yang nyata. Jus dari buah ini dianjurkan untuk aterosklerosis, hipertensi, penyakit ginjal. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa potasium yang terkandung dalam jus meningkatkan ekskresi air dan kelebihan garam dari tubuh, yang berkontribusi pada penurunan berat badan. Jus plum meningkatkan nafsu makan, mendisinfeksi usus dengan baik, dan mengurangi keracunan cairan tubuh.

Jus plum, selain dikonsumsi dalam bentuk segar alami, banyak digunakan untuk pembuatan berbagai sirup, minuman keras, dan minuman keras.

kalori jus plum

Ahli gizi berpengalaman menyarankan orang yang melakukan diet penurunan berat badan untuk mengonsumsi cairan sebanyak mungkin selama periode ini, bisa berupa jus alami, kolak, teh, air. Minuman yang sangat baik di hari diet adalah jus plum, yang kandungan kalorinya 42 kilokalori. Minumlah jus plum, yang akan mempercepat metabolisme dan metabolisme Anda, yang pada gilirannya akan berkontribusi pada penurunan berat badan paling cepat.

Ahli botani merujuk pada keluarga Rosaceae, dan menyebutnya "putri" dari blackthorn - plum "berduri", yang buahnya mengandung banyak zat aktif biologis, dan cherry plum, yang disebut "cherry plum". Dipercaya bahwa buah plum muncul di Asia sebagai hasil persilangan pohon buah-buahan ini, namun hal ini terjadi sudah lama sekali - sekitar 2000 tahun yang lalu, atau bahkan lebih awal.

Setidaknya survei arkeologi yang dilakukan di Eropa pada waktu yang berbeda menunjukkan bahwa buah plum tumbuh di Pegunungan Alpen bahkan sebelum dimulainya zaman kita - yang berarti pada saat itu buah plum sudah sampai di sana dari Asia.

Saat ini, ada banyak varietas plum - lebih dari 300, tetapi tidak lebih dari 10 yang dibudidayakan: ditanam di kebun, di petak, dan ditanam di pembibitan khusus. Varietas plum inilah yang mulai dijual; kolak, jus, pengawet, selai juga dibuat darinya, dikeringkan, diasamkan, dan dipanen dengan cara lain.

Buah plum tidak hanya sangat enak, tetapi juga memiliki sejumlah khasiat obat, diketahui orang sejak zaman kuno, jadi jus prem juga digunakan sebagai produk makanan dan membantu banyak penyakit.

Komposisi jus plum

Jus plum memiliki sedikit kalori - sekitar 70 kkal per 100 g, tetapi banyak gula alami yang mudah dicerna; ada asam organik, serat makanan, karbohidrat yang sehat, protein dan lemak nabati - meskipun yang terakhir jumlahnya sedikit.

Khasiat dan khasiat jus buah plum

Khasiat obat apa yang dimiliki jus buah plum, selain sangat enak dan cukup sering digunakan dalam masakan?

Ini baik untuk semua orang, tetapi bagi mereka yang memiliki usus lesu, ini sangat dianjurkan - dan yang terbaik adalah meminumnya saat perut kosong, karena memiliki efek pencahar yang baik, tanpa menimbulkan rasa sakit, seperti beberapa obat pencahar herbal.

Ini merangsang gerak peristaltik usus; meningkatkan buang air kecil; mempromosikan sekresi empedu, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya untuk hepatitis dan penyakit kandung empedu.

Jus plum membantu tubuh menghilangkan kelebihan kolesterol, mencegahnya diserap ke dalam darah dari usus, oleh karena itu berguna untuk pasien dengan aterosklerosis, serta untuk pencegahan obesitas, namun dikontraindikasikan pada obesitas berat.

Dengan hipertensi dan penyakit ginjal, menghilangkan kelebihan cairan dan garam dari tubuh, meredakan pembengkakan, karena tingginya kandungan potasium; ada gunanya menggunakannya untuk asam urat dan rematik.

Jus plum banyak mengandung fitoncides - terutama dari buah plum berwarna gelap, sehingga memiliki efek desinfektan pada saluran cerna dan rongga mulut.

Hal ini juga mengurangi hiperasiditas jus lambung, sehingga sering diresepkan untuk gastritis, tukak lambung dan tukak duodenum - sebagai bagian dari makanan.

Untuk beberapa penyakit saluran cerna, demam, sembelit, masalah kardiovaskular dan ginjal, asam urat dan rematik, dianjurkan untuk meminum jus buah plum segar beserta ampasnya, ditambah madu. Tergantung pada derajat penyakitnya, jus diminum 1/3-1/2 gelas 3 kali sehari sebelum makan, tambahkan madu - 1 sdm. Untuk membersihkan tubuh di pagi hari dengan perut kosong, mereka minum segelas jus plum: jus ini tidak hanya menghilangkan kolesterol "jahat" dengan sempurna, tetapi juga menghilangkan efek paparan radiasi, karsinogen, dan logam berat.

Jus plum membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dengan memperbaiki komposisi darah - berkat vitamin K, yang dapat mencegah pendarahan. Vitamin PP, pada gilirannya, memperkuat dinding pembuluh darah - besar dan kecil, sehingga jus plum dapat membantu secara signifikan mengurangi jumlah obat sintetik medis yang diminum.

Jus plum mengandung banyak vitamin B, sehingga penggunaan teratur menormalkan fungsi sistem saraf: meningkatkan mood dan konsentrasi, mengurangi kecemasan dan ketakutan.

Satu hal lagi yang dapat dikaitkan dengan khasiat jus plum yang bermanfaat - ia mengembalikan kehalusan dan elastisitas kulit jika Anda menggunakannya sesering mungkin.

Tentu saja, khasiat ini juga digunakan dalam tata rias - masker kosmetik untuk kulit wajah dibuat dari daging buah dan jus buah plum.

Dengan kulit apa pun, Anda dapat membuat masker dari jus plum murni: uleni buah yang sudah dikupas, peras jus melalui kain kasa untuk mendapatkan sekitar 50 g atau lebih. Basahi serbet atau selapis kapas dengan jus, lalu oleskan pada wajah selama 20 menit. Anda tidak bisa mencuci muka setelah masker, tetapi cukup menyeka wajah Anda dengan kapas yang sedikit lembab. Jika kulit kering, sebaiknya diolesi dengan krim, krim asam atau krim lemak sebelum mengoleskan masker.

Masker selanjutnya - dengan jus plum dan kuning telur, melembutkan, menutrisi dan mengencangkan kulit wajah dengan sempurna. Untuk satu kuning telur yang ditumbuk tambahkan 1 sdt. jus, campur dan oleskan pada wajah selama 20-25 menit. Bilas dengan air hangat lalu bilas dengan air dingin. Masker seperti itu baik untuk kulit kering: dilakukan 1-2 kali seminggu, dengan kursus 15-20 prosedur, dan kemudian istirahat - sekitar 2 bulan, dan ulangi kursus - jika perlu.

Untuk menyiapkan masker, Anda juga bisa mencampurkan jus plum dengan krim asam, keju cottage, mentega.

Jus plum, serta jus buah dan beri lainnya, dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, di rumah.

jus prem buatan sendiri

Jus terbaik diperoleh dari buah plum varietas terlambat. Buahnya harus matang, benar-benar utuh dan tanpa lubang cacing. Tidak mudah memeras jus dari buah plum, jadi buah tersebut direbus terlebih dahulu: buah dicuci, dipecah menjadi dua, dimasukkan ke dalam panci enamel dan dituangkan dengan air - 1,5 liter per 10 kg buah plum. Panci dibakar, dipanaskan hingga 75 ° C dan disimpan pada suhu ini selama 25 menit. Kemudian buah plum ditarik keluar, segera dimasukkan ke dalam tas kanvas, dan ditempatkan di bawah mesin press di mana tekanan dibuat dengan sekrup. Kepala sekrup diputar secara bertahap, meningkatkan tekanan, sampai jus sebanyak mungkin keluar.

Sari buah yang diperas dengan cara ini disaring untuk menghilangkan partikel kasar menggunakan saringan kerucut kain. Sisa ampas dikeluarkan dari mesin press ke dalam panci dan dituangkan dengan air matang. Airnya harus sedikit: untuk 20 kg pulp tidak lebih dari 1,5 liter. Selama kurang lebih 5-6 jam, ampasnya disimpan dalam suhu dingin, kemudian diperas kembali dengan cara yang dijelaskan di atas, sehingga diperoleh sari sekunder.

Jus ini dicampur dengan jus yang diperas pertama kali, atau dibuat sirup gula di atasnya - kemudian jus tersebut dimaniskan dengannya. Semua jus disaring dan dituangkan ke dalam panci enamel, dibakar, dibawa ke suhu 85 ° C dan disimpan selama 10 menit.

Jus dituangkan ke dalam stoples panas dan ditutup dengan tutup - stoples dan tutupnya harus disterilkan terlebih dahulu. Di dalam panci, air dipanaskan hingga 65 ° C, toples ditempatkan di sana, dipanaskan lagi hingga 85 ° C dan dipasteurisasi.

Kemudian segera tutup dan balikkan tutupnya hingga benar-benar dingin. Pada umumnya berbagai olahan buatan sendiri sering dibuat dengan cara ini, jadi tidak ada yang ribet disini.

Anda juga dapat mengawetkan jus tanpa pasteurisasi: panaskan hingga mendidih, tahan selama 5-8 menit dengan api kecil, segera tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup, gabus dan balikkan.

Perlu diketahui bahwa saat diproses, buah plum mempertahankan banyak kandungannya properti yang berguna Oleh karena itu, jus kalengan juga dapat membantu banyak penyakit, serta mencegahnya, sekaligus menjaga kesehatan banyak organ dan sistem tubuh kita.

Jus plum paling baik dibuat dengan ampasnya, karena mengandung banyak pektin. Jika dicampur dengan jus lain, jus plum terasa lebih enak, tetapi beberapa ahli gizi tidak menyarankan melakukan hal ini, dan percaya bahwa lebih baik meminumnya secara terpisah.

Berapa banyak jus prem yang bisa Anda minum? Seperti biasa, ini bersifat individual: setiap orang akan merasakan berapa banyak jus yang dia butuhkan, tetapi bagaimanapun juga, jus ini tidak boleh disalahgunakan.

Siapa yang tidak boleh makan buah plum dan minum jus buah plum? Ahli gizi dan dokter tidak menganjurkan penggunaannya untuk obesitas parah dan diabetes, serta gangguan lambung dan usus yang sering terjadi.

Anak kecil sebaiknya diberikan jus buah plum sedikit demi sedikit dan hati-hati, karena dapat menyebabkan diare, kembung, dan sakit perut.

Jus plum bermanfaat untuk penderita rematik dan asam urat, tetapi dalam jumlah sedang, karena mengeluarkan cairan dari tubuh, dan pada penyakit ini harus mencukupi dalam tubuh.

Jika Anda perlu menghilangkan beberapa kilogram ekstra, maka Anda dapat mengaturnya sendiri hari-hari puasa pada jus plum: meningkatkan pencernaan, ringan efek pencahar dan mendorong penurunan berat badan.

Gataulina Galina
untuk situs majalah wanita

Saat menggunakan dan mencetak ulang materi, diperlukan tautan aktif ke majalah online wanita