Dobrý deň, moji milí čitatelia! Svetlé sviatky Veľkej noci sa blížia, každý už pravdepodobne našiel skvelé recepty na veľkonočné koláče a tiež premýšľa, čo uvariť na tento jasný deň. Dnes vám chcem ponúknuť jednoduché papierové remeslá pre deti, ktoré si s vami môžu vyrobiť na Veľkú noc. Ak sú deti veľmi malé, dospelý im môže pomôcť vystrihnúť detaily, ak sú staršie, potom im len trochu naznačte a usmernite.
03.04.2019 3 komentáre
08.02.2019 6 komentárov 
Dobrý deň, milí čitatelia! Z nejakého dôvodu tu vôbec nestačím), ale prišiel čas! Priama poézia). Dnes vám prezradím, ako uvariť šťavnatého ružového lososa a tiež ako chutne osoliť čerstvý mrazený kaviár z ružového lososa, ktorý sa chuťovo vôbec nelíši od toho v obchode a navyše neobsahuje konzervant, ktorý bežne býva. pridáva sa do zaváraného červeného kaviáru.
8. januára 2019 6 komentárov
Dobrý deň, milí čitatelia! Bol som úplne stratený), no, toto je dočasný jav, ktorý zmizne, keď deti vyrastú. Dnes je témou môjho článku, ako čistiť striebro doma vlastnými rukami pomocou jednoduchého a cenovo dostupného produktu. Chcel by som poznamenať, že milujem všetky šperky zo striebra, zlato nosím veľmi zriedka, takže často počujem otázku: "Nemáte zlaté šperky?")), samozrejme, že máte, len ticho ležia v box. Keďže sa striebro používa každodenne, z času na čas je potrebné ho uviesť do správneho tvaru, a to je veľmi jednoduché, ak viete ako, takže presne ako a čím striebro čistiť bude popísané nižšie.
12. december 2018 10 komentárov
11 komentárov 
Dobrý deň, milí priatelia! Prvý zimný mesiac december sa blíži, vonku je už mráz a sneh, čo znamená, že sa chcete zabaliť do teplej deky so šálkou horúceho zdravého čaju a kúskom domáceho koláča. Dnes navrhujem upiecť taký lahodný a jemný koláč, toto je hromadný koláč s jablkami, recept s fotografiami krok za krokom, vďaka mojej Lenochke za taký úžasný recept.
Štrúdľa je vynikajúci zákusok, ktorého príprava si vyžaduje veľa práce s cestom aj plnkou. Existuje ale aj jeho zjednodušená verzia z hotového základu. Ako pripraviť lahodnú štrúdľu z pita chleba s jablkami v rúre je popísané nižšie.
Pre takýto dezert je najlepšie zvoliť sladké a kyslé ovocie. Potom bude náplň obzvlášť chutná.
Ingrediencie:
- tenký pita chlieb - 4 ks;
- jablká - kilogram;
- limetová / citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
- cukor – 60 – 70 g;
- sušienky – 80 – 100 g;
- maslo - 80 - 100 g;
- čerstvo mletá škorica - 1 lyžička;
- vajcia - 1 ks;
- vanilín - štipka.
Príprava:
- Citrusovú šťavu zo semienok opatrne precedíme.
- Ovocie nakrájajte na stredné kúsky (bez šupky!).
- Umiestnite jablká na panvicu spolu s čerstvou citrónovou šťavou, vanilkou, škoricou a sladkým pieskom.
- Dusíme 10 - 12 minút. V nádobe by sa mal vytvoriť tekutý karamel a väčšina šťavy by sa mala odpariť. Nenechávajte zmes dlho na ohni. Nemalo by sa zmeniť na pyré.
- Pomocou mixéra premeňte suché sušienky na jemné omrvinky.
- Každý pita chlieb rozvaľkajte a na jednej strane posypte sušienkami. Navrch položte ¼ plnky z panvice.
- Okraje pita chleba prehnite do stredu, zakryte jablkovú zmes a potom cesto zrolujte do rolády. Rovnakým spôsobom ozdobte zvyšné pita chleby.
- Všetky štyri kusy položte na plech pokrytý pergamenom a potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Závin pečieme s jablkami pri teplote 190 - 195 stupňov asi štvrť hodiny.
Ak chcete, môžete pečivo pred vložením do rúry posypať zmesou cukru a škorice. Potom pochúťka vyjde s úžasnou chrumkavou sladkou škoricovou kôrkou.
Možnosť pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu
Tento dezert si môžu dopriať aj vyznávači správnej výživy. Ale v tomto prípade je potrebné pripraviť podľa špeciálneho receptu.
Ingrediencie:
- tenký pita chlieb - 1 list;
- hruška - 1 veľká;
- tvaroh – 130 – 150 g;
- jablká - 2 stredné;
- hrozienka + orechy (akékoľvek) – 1 malá hrsť;
- tekutý med - 1 polievková lyžica. l.;
- surový žĺtok - 1 ks;
- škorica a akékoľvek sladidlo - podľa chuti.
Aby bola pochúťka obzvlášť šťavnatá a aromatická, musíte si vybrať zrelé sladké ovocie. Hruška by mala byť mäkká.
Príprava:
- Všetky plody by mali byť nakrájané na malé kocky priamo so šupkou.
- Natrieme pita chlieb a v tenkej vrstve ho natrieme tvarohom zmiešaným s medom.
- Navrch rozložíme ovocie, umyté sušené ovocie a nasekané orechy.
- Všetko posypeme škoricou a sladidlom. Napríklad stévia. Takúto prísadu však zvyčajne potrebujú len tí, ktorí majú chuť na sladké, pretože vďaka sušenému ovociu je pochúťka sladká a chutná aj bez stévie a iných podobných prísad.
- Základ s náplňou zvinieme do rolády a položíme na plech s pergamenom. Povrch budúceho dezertu natrieme rozšľahaným surovým žĺtkom.
- PP pita chlebovú štrúdľu pečieme o niečo menej ako pol hodiny pri strednej teplote.
Je vynikajúce vyskúšať tento dezert teplý aj vychladený.
So sušeným ovocím
V tomto recepte môžete použiť akékoľvek obľúbené sušené ovocie.
Najchutnejšia pochúťka sa získava so sortimentom mnohých komponentov.
Ingrediencie:
- arménsky lavash – 1 list;
- rôzne sušené ovocie - 1 plný pohár;
- jablká - 4 ks;
- cukor – 1 polievková lyžica. l. (môžete si vziať menej alebo viac, podľa vášho vkusu);
- vlašské orechy (ošúpané) - 1 hrsť;
- kyslá smotana - 3-4 lyžice. l.;
- práškového cukru.
Príprava:
- Ošúpané jablká nakrájame na tenké plátky a dusíme na liatinovej panvici s cukrom, kým sa väčšina ovocnej šťavy neodparí.
- Sušené ovocie opláchnite, namočte na pol hodiny do teplej vody a potom nakrájajte na malé kúsky. Je chutné použiť sušené slivky, hrozienka, sušené marhule a figy.
- Všetko posypeme škoricou a vypneme oheň.
- Položte lavash na stôl. Namažte ho kyslou smotanou s ľubovoľným obsahom tuku.
- Navrch rozložíme zmäknuté jablká, nasekané orechy a kúsky sušeného ovocia.
- Zrolujte obrobok do rolky. Zvrchu ho tiež natrieme kyslou smotanou.
- Pečieme na plechu na 200 stupňov do zlatista.
Hotovú pochúťku bohato posypeme práškovým cukrom, nakrájame na kúsky a podávame s čajom.
Lavash štrúdľa s jablkami od Julie Vysotskej
Julia vždy ponúka zaujímavé variácie známych receptov. Do jablkovej pita štrúdle si teda dáva čučoriedkový lekvár a mak.
Ingrediencie:
- kyslé jablká - 2 ks;
- mak - 2 lyžice. l.;
- cukor – 2 lyžice. l.;
- tenký pita chlieb - 1 ks;
- arašidy – 40 – 60 g;
- čučoriedkový džem - 3-4 lyžice. l.
Príprava:
- Mak zalejeme vriacou vodou, nádobu prikryjeme pokrievkou a necháme 7 - 8 minút odstáť.
- Orechy zľahka osušte na panvici a potom ich pomocou mixéra rozdrvte na strúhanku.
- Ovocie spolu so šupkou nakrájame na plátky. Posypte cukrom. Dusíme na miernom ohni 12 - 14 minút za mierneho miešania, aby sa hmota nepremenila na kašu.
- Pridáme vytlačený mak a arašidovú mrveničku. Plnku zmiešame s čučoriedkovým džemom.
- Výslednú zmes rozložte na sploštený pita chlieb a zrolujte do rolky. Vrch obrobku natrite rozpusteným maslom.
- Štrúdľu pečieme pri strednej teplote necelú pol hodinu.
Podávajte dezert Julie Vysotskej s porciou krémovej zmrzliny.
Varenie so škoricou
Ide o jednoduchú verziu maškrty, ktorej náplň obsahuje iba jablká a škoricu. Na prípravu diétnej štrúdle stačí znížiť množstvo masla v recepte.
Ingrediencie:
- list tenkého lavashu – 1 ks;
- čerstvé sladké jablká - 4 ks;
- granulovaný cukor - 1/3 šálky;
- maslo - 20 - 30 g;
- škorica (nevyhnutne čerstvo mletá) - ½ lyžičky.
Príprava:
- Ovocie umyte a šupku odrežte. Odstráňte stred so semenami. Zvyšné jablká nakrájajte na stredné kúsky ľubovoľného tvaru.
- Vložte plátky ovocia do panvice spolu so škoricou a všetkým sladkým pieskom. Počkajte, kým sa cukor neroztopí. Je dôležité miešať, aby sa sladké kryštály nepripálili.
- Keď zmes na panvici vrie, mierne znížime teplotu a dusíme 7 - 8 minút, kým kúsky jabĺk nezmäknú.
- Maslo rozpustíme a natrieme ním celý pita chlieb. Je vhodné to urobiť pomocou silikónovej kefy.
- Rozložte obsah panvice rovnomerne na vrch.
- Základ s plnkou zvinieme do rolády. Vložte do tepelne odolnej formy.
- Pochúťku pečieme o niečo menej ako pol hodiny pri strednej teplote.
Hneď ako vrch pita chleba zozlatne, môžete ho ihneď vybrať z rúry a odobrať vzorku.
S pridanými jahodami
Jahody sa hodia do závinovej plnky so sladkými jablkami. Čerstvé aj mrazené bobule budú fungovať.
Ingrediencie:
- jahody – 180 – 200 g;
- stredne tučná kyslá smotana – 3 – 4 lyžice. l.;
- tenký pita chlieb - 1 veľký list;
- granulovaný cukor - 5-6 lyžíc. l.;
- jablká - 2 ks;
- práškový cukor - 2 lyžice. l.
Príprava:
- Na stôl položte tenký arménsky lavash. Úplne ho zakryte kyslou smotanou. Zo základu by nemali zostať žiadne nespracované časti, ale kyslá smotana by sa nemala natierať na pita chlieb v hrubej vrstve.
- Na mliečny výrobok nasypte práškový cukor a rozložte ho po celom povrchu.
- Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov a semien. Zvyšnú časť a jahody nakrájame na malé kúsky.
- Jablká posypeme cukrom a dusíme na panvici do mäkka. Ovocnú hmotu, z ktorej sa už väčšina tekutiny odparila, zmiešame s kúskami bobúľ.
- Jahodovú a jablkovú plnku natrieme na kyslú smotanu a práškový cukor.
- Aby náplň nenamočila základňu, musíte sa postarať o zložku, ktorá absorbuje ovocnú šťavu. Napríklad pita chlieb môže byť obalený strúhankou, mletými sušienkami alebo tvarohom.
- Ak chcete vytvoriť chutnú kôru na vrchu, lavash by mal byť potretý vaječným žĺtkom.
- Všetky druhy korenia pomôžu urobiť náplň voňavejšou - škorica, vanilka, kardamón a akékoľvek iné podľa chuti. Môžete doň pridať aj citrusovú kôru.
Aby štrúdľa bola vždy úspešná a chutná, mali by ste sa riadiť radami skúsených kuchárov:
Je to štrúdľa lavash, ktorá má minimálny obsah kalórií. Ak ho pripravíte podľa klasického receptu, potom je to len 202,5 kcal na 100 g dezertu. Takúto maškrtu si môžete dovoliť aj pri diéte, no v malých porciách.
Sladká pochúťka z tenkého cesta s jemnou ovocnou alebo bobuľovou náplňou, ktorá sa pečie v rúre, ju mnohí mylne nazývajú rolkou.
Výraz „rolka“ však znamená mäsovú pochúťku, ale dezert, ktorý milujú Rakúšania a Nemci, sa nazýva štrúdľa, dnes ho navrhujeme piecť z pita chleba s jablkami v rúre. Tradične sa táto pochúťka vyrába z elastického cesta vyrobeného z droždia alebo vody, ale aby ste ušetrili čas, môžete ho nahradiť tenkým arménskym chlebom.
Závin: vlastnosti gurmánskeho pečenia
V preklade z nemčiny znamená štrúdľa „vírivka“ alebo „lievik“. V klasickej verzii je to skutočne plát cesta naplnený plnkou a zvinutý do tesnej trubice. Ale nie každý dezert, ktorý mylne nazývame roláda, je štrúdľa.
Tu sú hlavné rozlišovacie znaky štrúdle od rolky:
- Jeho náplň je vždy sladká.
- Základom je tenká vrstva cesta zmiešaná s malým množstvom masla. Toto cesto sa nazýva strečové cesto a vyrába sa s pridaním minimálneho množstva oleja. Mimochodom, práve jeho nízky obsah kalórií ho odlišuje od lístkového cesta.
- Náplňou klasickej štrúdle, ktorú nájdete v ponuke každej kaviarne v Rakúsku či Nemecku, sú dusené jablká alebo hrušky. Toto pečivo sa vyrába aj s bobuľovým ovocím a menej často s tvarohom ochuteným vanilkou.
- Horúci upečený „lievik“ sa výborne dopĺňa s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo čokoládovej polevy.
Príprava cesta na obľúbené pečivo Rakúšanov, ktoré je ideálne aj na slané pôstne pečivo, je témou na samostatný príspevok. Namiesto toho použijeme balíček hotového tenkého pita chleba.
Získame výraznú úsporu času, pričom chuť vašej obľúbenej jablkovej štrúdle z lavash dopadne takmer klasicky.
Domáca jablková štrúdľa z lavash: najlepší recept
Ingrediencie
- Tenký nekvasený lavash- 2 ks. + -
- Sladké a kyslé jablká- 5 kusov. + -
- - 3 lyžice. + -
- — 50 g + -
- - 1/2 ovocia + -
- Krehké sušienky— 100 g + -
- - 1 PC. + -
- - 2 polievkové lyžice. + -
- Škorica (prášok) - 1/2 lyžičky. + -
Ako urobiť lenivý jablkový závin z pita chleba
Koľko cukru dať do pečiva závisí od stupňa sladkosti ovocia. Sušienky by mali absorbovať prebytočnú vlhkosť zo šťavnatej jablkovej náplne, a tým zabrániť tomu, aby sa koláč rozmočil, ale nemusíte ju pridávať.
- Musíte pripraviť ovocie: umyte ich a potom ich osušte uterákom, aby ste odstránili vlhkosť.
- Potom je potrebné ovocie rozdeliť na štvrtiny, vybrať komôrky na tvrdé semená spolu so semenami a potom nakrájať na veľké kocky.
- V tejto fáze varenia už môžete zapnúť rúru – nechať ju rozohriať a medzitým dokončíme prípravu plnky.
- Vložte olej do hrnca. Keď sa na miernom ohni rozpustí, poukladáme kocky jablka, pokvapkáme ich čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a posypeme cukrom.
- Po premiešaní obsahu hrnca znížte oheň takmer na minimum a varte asi 5 minút, nezabudnite miešať. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa kocky jabĺk nezmenili na kašu: mali by zmäknúť, ale zostať neporušené.
- Vychladnutú plnku jemne vmiešame, ochutíme škoricou.
- Na stôl rozložíme jeden pita chlieb a vnútro pokryjeme zmesou surových vajec a mlieka a potom ho posypeme strúhankou.
8. Preložte jeden z okrajov placky dovnútra, položte náplň na dvojitú základňu a zabaľte ju do pita chleba až po opačný okraj.
Vonkajšia strana pita chleba by mala byť tiež namazaná vajcom: to spôsobí, že pečivo bude šťavnatejšie a zabráni vysychaniu pri pečení v rúre.
- Druhý plát tenkého nekvaseného chleba naplníme rovnakým spôsobom plnkou, zvinieme a položíme na plech vymastený olejom (kravský alebo rastlinný olej bez zápachu).
Doba pečenia pri minimálnej teplote je asi 20 minút. Horúci dezert môžeme pred podávaním poliať roztopeným maslom, posypať sladkým práškom a nakrájať na porcie (1-2 centimetre hrubé).
- Ak chcete vyrobiť pečivo s výraznou arómou jabĺk, musíte si vziať miestne ovocie: sú voňavejšie ako dovážané a ich chuť je bohatšia.
- Ak šupka na ovocí nie je príliš tvrdá, potom ju netreba odstraňovať.
Jablkový závin lavash: recept s orechmi
Ingrediencie
- Šťavnaté čerstvé jablká - 5 ks;
- Tenký arménsky lavash – 1 balenie;
- Jadrá vlašských orechov – 50 g;
- Hrozienka - 50 g;
- Malé kuracie vajcia - 2 ks;
- čerstvé mlieko - 2 polievkové lyžice;
- Cukor - 3-4 lyžice;
- Nízkotučný mäkký tvaroh – 50 g;
- Kravské maslo - 100 g.
Ako upiecť chutnú štrúdľu v pita chlebe s jablkami doma
- Umyté jablká nakrájame, potom dusíme do počiatočného stupňa mäkkosti rovnakým spôsobom ako v prvej možnosti s pridaním cukru. Iba v tomto prípade musíte na plátky jabĺk pridať hrozienka uvarené vo vriacej vode a sušené, ako aj olúpané a rozdrvené jadrá orechov.
- Kým plnka chladne, urobíme zápar, ktorým plechy vymastíme. Po rozbití vajíčka do misky zalejeme mliekom a pridáme tvaroh. Ingrediencie je najlepšie zmiešať mixérom: získame tak dokonalú homogenitu bez zŕn.
Plnku musíte natrieť tak, ako sme to urobili v predchádzajúcom recepte: na okraj žemle, preloženej na polovicu a natretej vajcom.
- Pri vaľkaní pita chleba do klobásy nezabudnite vnútorný a vonkajší povrch bohato natrieť vajíčkom zmiešaným s tvarohom.
- Polotovar, uložený na vymastenom deko, je potrebné navrchu opäť namočiť surovým vajíčkom, aby sa výpek ešte viac zhnedol. Doba pečenia pochúťky pri 180°C je 20 minút.
- Panvicu s polotovarom dezertu je lepšie umiestniť do hornej časti rúry, aby sa na dne nepripálila. Ďalšou možnosťou, ako sa vyhnúť spáleniu, je vypnúť spodný ohrev, ak konštrukcia kachlí takýto manéver umožňuje.
- Vzhľad zlatistej jemnej kôrky na pečive je neklamným znakom toho, že je hotový a možno ho odstrániť. Mňamku môžete podávať originálne: posypte ju orechovou strúhankou a prelejte jablkovým sirupom na ďalšie namáčanie.
Počas sezóny čerstvého ovocia nie je nič jednoduchšie, ako rýchlo upiecť dobrotu k čaju. Ktorýkoľvek z dnes ponúkaných jednoduchých a originálnych receptov na štrúdľu lavash s jablkami v rúre je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktoré si cenia svoj čas.
Ako náplň môžete použiť aj hrušky, pričom ich chuť zvýrazníte vanilkou alebo štipkou mletého kardamónu.
Dobrú chuť!
Ak nie ste s cestom veľmi priateľskí a pečivo nie je najčastejším hosťom na stole, ponúkame vám neštandardný recept na jablkovú štrúdľu v pita chlebe. Tento sladký dezert je tak jednoduchý na prípravu, že ho zvládnu aj tí, ktorí nikdy nevideli valček a ledva chápu rozdiel medzi lístkovým cestom, kysnutým cestom a krehkým pečivom.
Lazy lavash štrúdľa s jablkom
Táto rýchla štrúdľa sa dá urobiť nielen s jablkami, ale aj s čerešňami do plnky. Okrem toho môže byť roláda aj pikantná, napríklad s mäsom alebo zemiakmi a syrom.
Ingrediencie:
- plachta lavash - 1 ks,
- čerstvé jablká - 4 ks.,
- škorica - 0,5 lyžičky,
- cukor - 1/3 šálky,
- maslo - 20 g.
Proces varenia:
Okrem jabĺk môžete do štrúdle dať namočené hrozienka alebo nasekané vlašské orechy. Pečivu dodajú novú zaujímavú chuť.
Zapnite rúru na predhriatie a začnite pripravovať jablkovú náplň.
Jablká umyjeme a šupku natenko odrežeme. Čím viac dužiny na ovocí zostane, tým viac pôjde do štrúdle. Na studenej, čistej a suchej panvici nakrájame jablká na malé kúsky. V skutočnosti nezáleží na tom, ako ich nakrájate, môžete ich dokonca nastrúhať. V štrúdli sa ešte zmenia na sladkú jablkovú hmotu. Do panvice nasypeme cukor a škoricu.
Premiešame a jablká položíme na mierny oheň, aby skaramelizovali. Kým sa cukor neroztopí, neustále miešame, aby sa nepripálil. Keď sa jablká uvaria, dusíme ich na rovnakom miernom ohni bez pokrievky asi 7 minút, kým kúsky nezmäknú.
Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Odstráňte jablká zo sporáka, rozviňte lavash list a namažte ho tekutým olejom. Rolka sa ukáže byť dlhá, takže pre pohodlie rozrežte list arménskeho lavashu na polovicu.
Navrch poukladajte sladké a mäkké kúsky a rovnomerne ich po celej ploche plechu.
Zrolujte to. Preložíme buď na plech alebo do zapekacej misy.
Závin vložíme do vyhriatej rúry na 20-25 minút, pečieme pri 180 stupňoch. Keď je pita chlieb zlatistý, môžete výpek vybrať: na vrchu bude chrumkavý a vnútri veľmi šťavnatý.
Som si istý, že keď túto štrúdľu urobíte raz, začnete ju robiť stále. Dobrú chuť!
Ďalšia možnosť lahodného pečiva lavash:
Mnohé cukrárske výrobky známych šéfkuchárov takmer okamžite získavajú status populárnych a vynikajúcich. Už ste ochutnali lahodnú štrúdľu, ktorej kúsky sa rozplývajú v ústach? Nie všetkým gazdinkám sa k nemu podarí pripraviť správne lístkové cesto. Spravíme experiment a upečieme pita chlebovú štrúdľu s jablkami v rúre.
Všetky gazdinky bez výnimky dokážu pripraviť pravú štrúdľu so šťavnatou jablkovou náplňou. Polotovary z lístkového cesta dnes našťastie kúpite bez problémov v každom supermarkete.
No nielen na jej základe môžete pripraviť úžasnú štrúdľu. Vezmime si ako základ arménsky nekvasený lavash. Dusíme v rúre doslova 10 minút a neskutočne chutná štrúdľa je hotová.
zlúčenina:
- 0,4 kg nekvaseného lavashu;
- 2 polievkové lyžice. l. zmäkčené maslo;
- 3 ks. jablká;
- 2 polievkové lyžice. l. citrusová kôra;
- ½ lyžice. kryštálový cukor;
- prášková škorica podľa chuti.
Príprava:
Radosť majiteľa
Moderné ženy nemajú vždy dostatok času a energie na pečenie koláča alebo koláča. Preto recepty na pečenie z kategórie „rýchlo upečené“ jednoducho zbožňujú. Do pozornosti dávame ďalšiu možnosť prípravy aromatickej jablkovej štrúdle. Základom pochúťky bude nekvasený lavash.
zlúčenina:
- 2 ks. lavash listy;
- 0,6 kg jabĺk;
- 1 citrón;
- 140 g masla;
- 1 vaječný žĺtok;
- 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor;
- 1 polievková lyžica. l. strúhanka;
- ½ lyžičky škoricový prášok;
- 1 lyžička. kryštalický vanilkový cukor.
Príprava:
Na poznámku! Hotové upečené ozdobíme práškovým cukrom, ale až po vychladnutí. Vplyvom teploty sa práškový cukor roztečie a vami pripravený dezert stratí atraktívny vzhľad.
Jablkovo-tvarohová slasť
Ak chcete spestriť svoj domáci jedálny lístok, pripravte si ako dezert lavashovú štrúdľu s tvarohom a jablkami. Takéto pečivo je neuveriteľne chutné, jemné a zdravé. Tvarohovú hmotu určite rozdrvte v sitku alebo rozdrvte v mixéri tak, aby bola čo najviac homogénna. Do tohto pečiva môžete pridať hrozienka, sušené ovocie a orechy.
zlúčenina:
- 1-2 ks. lavash listy;
- štipka škoricového prášku;
- 0,2 kg tvarohu;
- 2 ks. stredne veľké jablká;
- 5 kusov. vlašské orechy.
Príprava:
- Jablká ošúpeme a dôkladne opláchneme.
- Odstráňte jadro z jablkového ovocia.
- Dužinu pomelieme na strednom alebo hrubom strúhadle.
- Jablkovú zmes preložíme na tanier a pridáme škoricový prášok.
- Dobre premiešajte a vložte jablká do mikrovlnnej rúry.
- Varte niekoľko minút pri maximálnom výkone.
- Tvaroh rozdrvte v sitku a rozdrvte hrudky.
- Vezmite žiaruvzdornú panvicu a vyložte ju listom pergamenového papiera.
- Na vrch položte lavash.
- Jablkovú náplň rovnomerne rozotrieme na plát lavash.
- Natrieme ďalšiu vrstvu tvarohu.
- Orechy ošúpeme a jadierka pomelieme v mažiari alebo v mixéri.
- Tvaroh posypeme orechmi a vytvarujeme valček.
- Ak chcete získať lahodnú zlatohnedú kôrku, potrite vrch pita chleba rozšľahaným žĺtkom.
- Pečte štvrť hodiny pri teplote 180 °.
Na poznámku! Chuť jablkového závinu môžete diverzifikovať karamelom, čokoládou, kondenzovaným mliekom, bobuľovým alebo ovocným sirupom. Okrem škorice pridajte do plnky kardamón alebo zázvor.
