Čo sa dá vyrobiť z jabĺk? Existuje veľa receptov, ktoré zahŕňajú použitie spomínaného ovocia. Vďaka nim sú dezerty a iné jedlá šťavnatejšie a chutnejšie. Ak boli jablká zakúpené zelené, potom po upečení domáca pochúťka vždy získa špeciálnu kyslosť.
Dnes vám predstavíme najjednoduchšie, ale zároveň obľúbené jablkové recepty, ktoré môže každá žena v domácnosti samostatne implementovať. Okrem dezertov vám prezradíme, ako kvasiť kapustu pomocou tohto chutného a šťavnatého ovocia. Verte, že takéto originálne občerstvenie neodmietne ani jeden pozvaný hosť.
Lahodný a rýchly dezert v rúre
V rúre? Treba poznamenať, že pečené ovocie je veľmi zdravé a výživné. Nie je bez dôvodu, že deti v škôlkach a školách sú často rozmaznávané týmto dezertom.
Potrebujeme teda:
- akýkoľvek med - 3 veľké lyžice;
- veľké sladké jablká - 4 ks;
- lúpané vlašské orechy - hrsť;
- tmavé hrozienka bez semien - pár pästí;
- mletá škorica - neúplná malá lyžička.
Príprava produktov
Pred varením jabĺk v rúre by sa mali dôkladne spracovať. Ovocie musíte umyť a potom odstrániť strednú časť, aby ste skončili s akýmsi pohárom. Keď sú všetky jablká pripravené, musíte začať pripravovať náplň. Za týmto účelom umyte vlašské orechy, osušte ich na panvici a rozdrvte ich na hrubú strúhanku. Ďalej musíte hrozienka namočiť do vriacej vody, dôkladne ich opláchnuť a odstrániť všetku vlhkosť. Nakoniec treba obe zložky spojiť a následne dochutiť medom a ochutiť mletou škoricou.
Formovanie a tepelné spracovanie v rúre
Čo sa dá vyrobiť z jabĺk? Samozrejme, chutný pečený dezert. Po úplnej príprave náplne by sa mala vložiť do predtým pripraveného ovocia. Po naplnení jabĺk je potrebné ich umiestniť do hlbokej formy a poslať do rúry. Tento dezert sa odporúča pripravovať pri teplote 187 stupňov po dobu 20-26 minút. Počas tejto doby by jablká mali zmäknúť a čiastočne absorbovať aromatickú náplň. Mali by sa podávať mierne vychladené malou lyžičkou.
Príprava lahodného tvarohového koláča s jablkami
S jablkami si ho môžete pripraviť nielen na každý deň, ale aj na sviatočný stôl. Koniec koncov, je to také chutné, že to nebude môcť odmietnuť ani jeden pozvaný hosť.
Potrebujeme teda:
- zrelé - 3 ks;
- jemnozrnný nekyslý tvaroh - asi 300 g;
- biela múka - približne 300 g;
- čerstvé vajcia - 3 ks;
- stredne veľký cukor - asi 150 g;
- olivový olej - približne 80 ml;
- citrónová kôra - použite podľa potreby (pár malých lyžičiek);
- stolová sóda a ocot - každá ½ malej lyžice.
Miesenie tvarohového cesta
Medzi modernými ženami v domácnosti sú najobľúbenejšie jablkové recepty. Koniec koncov, vždy pomôžu, keď potrebujete rýchlo pripraviť originálny a chutný dezert.
Na prípravu tvarohového koláča je potrebné poraziť vajcia s cukrom, kým sa nevytvorí pena. Ďalej je potrebné na ne položiť jemnozrnný tvaroh a potom uhasiť sódu octom, naliať olivový olej, pridať citrónovú kôru a bielu múku. V dôsledku intenzívneho miešania by ste mali vytvoriť pomerne husté cesto.
Príprava ovocia
Všetky prezentované recepty na jablká vyžadujú použitie iba zrelého, sladkého a pevného ovocia. Koniec koncov, z takejto zložky môžete získať lahodný a jemný dezert, ktorý poteší všetkých členov vašej rodiny.
Po vymiesení cesta by ste mali začať spracovávať jablká. Treba ich umyť, nakrájať na 8 plátkov a odstrániť strednú časť. Čo sa týka šupky, môžete ju nechať.
Proces tvarovania a pečenia
Otázka, čo sa dá vyrobiť z jabĺk, najčastejšie zaujíma letných obyvateľov. Ak vás nebaví robiť džem, lekvár a iné sladkosti, odporúčame dopriať si lahodné tvarohové pečivo. Za týmto účelom vložte hotové cesto do hlbokej a vymastenej formy a na vrch položte plátky čerstvého ovocia. To sa dá urobiť chaoticky alebo vytvorením originálneho výkresu. Následne musí byť vytvorený dezert odoslaný do predhriatej rúry, kde by sa mal uchovávať jednu hodinu. Tento čas by mal stačiť na to, aby sa koláč úplne upiekol.
Hotovú tvarohovú pochúťku sa odporúča podávať na stôl vychladenú spolu s kávou alebo čajom.
Poďme spolu uvariť lahodnú Charlotte
Sušienky s jablkami môžu slúžiť ako vynikajúci základ pre svieži a chutný koláč Charlotte. Na to, aby ste to urobili doma, budete potrebovať minimum lacných ingrediencií:
- stolová sóda a ocot - každá ½ malej lyžice;
- veľké čerstvé vajcia - 4 ks;
- sladké jablká - 3 ks;
- stredne veľký cukor - plný pohár;
- biela múka - plný pohár.
Vymiesime sušienkové cesto
Sušienkový základ sa miesi celkom ľahko. K tomu vyšľaháme vajíčka do peny, potom k nim pridáme cukor a postup zopakujeme. Ďalej musíte k prísadám pridať bielu múku a hasenú sódu.
Po miesení homogénneho cesta musíte začať pripravovať ovocie. Musia sa umyť, vybrať krabicu so semenami a nakrájať na plátky.
Ako sformovať a upiecť Charlotte?
Koláč „Charlotte“ s jablkami sa v rúre pečie pomerne rýchlo. Ale pred umiestnením produktu do skrine by mal byť správne vytvorený. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať hlbokú formu, namazať ju olejom a potom rozložiť plátky jabĺk. Ďalej je potrebné naplniť ovocie sušienkovým základom a vložiť do rúry. Tento koláč by sa mal piecť jednu hodinu pri teplote 200 stupňov.
Hotový sušienkový dezert sa odporúča podávať teplý spolu s čokoládovým nápojom alebo kávou.
Robíme to doma
Lístková štrúdľa s jablkami je nenáročný na prípravu, ale veľmi chutný dezert, ktorý sa dá pre rodinných príslušníkov pripraviť každý deň. Hlavnou výhodou takejto pochúťky je, že na jej vytvorenie nie je potrebné strácať čas miesením lístkového cesta. Veď dnes sa už spomínaný koláčový základ dá kúpiť v každom obchode.
Potrebujeme teda:
- lístkové cesto bez droždia - 500 g;
- strúhanka - asi 20 g;
- čerstvé maslo - približne 40 g;
- sladké jablká - 300 g;
- tmavé hrozienka bez semien - 100 g;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- granulovaný cukor - podľa chuti;
- mletá škorica a prášok - podľa chuti.
Príprava produktov
Na prípravu jablkovej štrúdle by sa lístkové cesto z obchodu malo vopred vybrať z mrazničky a úplne rozmraziť. Potom môžete začať pripravovať náplň. Aby ste to dosiahli, musíte jablká umyť, odstrániť semená a nakrájať na malé kúsky. Čo sa týka tmavých hrozienok, treba ich opariť vriacou vodou, opláchnuť, silno pretrepať, pridať k ovociu a dôkladne premiešať.
Formujte a pečte správne
Po dokončení všetkých opísaných akcií by ste mali začať tvoriť dezert. Aby ste to dosiahli, musíte lístkové cesto rozvinúť do obdĺžnikovej vrstvy a potom ho posypať strúhankou a rovnomerne rozložiť jablká a hrozienka. Odporúča sa ich výdatne posypať cukrom a mletou škoricou. Nakoniec základ s plnkou treba zabaliť do hrubej rolády a natrieť žĺtkom. V tejto forme by mal byť polotovar položený na plech na pečenie a vložený do rúry. Odporúča sa piecť pol hodiny (asi 45 minút), kým dezert mierne nezhnedne.
Keď je jablkový závin pripravený, musí sa vybrať, položiť na dosku a úplne vychladnúť. Pred podávaním treba lístkové cesto posypať práškovým cukrom. Odporúča sa podávať členom domácnosti spolu s kávou alebo iným nápojom. Dobrú chuť!
Pripravte si chutné predjedlo z kapusty a jabĺk
Teraz by vás nemala zaujímať otázka, čo sa dá vyrobiť z jabĺk. Koniec koncov, tento článok predstavil niekoľko spôsobov, ako vytvoriť chutné dezerty. Použitím popísaných receptov určite potešíte všetkých svojich blízkych a príbuzných. Treba však poznamenať, že pomocou spomínaného ovocia môžete pripraviť nielen sladké jedlá, ale aj pikantné pochutiny.
Kyslá kapusta s jablkami je ideálnym predjedlom na sviatočný stôl. Pripravuje sa rýchlo a ľahko a ukáže sa neuveriteľne chutné a aromatické. Aby ste sa o tom uistili, odporúčame vám to urobiť sami. To si môže vyžadovať nasledujúce produkty:
- čerstvá biela kapusta - stredná veľkosť;
- šťavnatá mrkva - pár veľkých kusov;
- sladké a kyslé zelené jablká - 3 ks;
- soľ, bobkový list a korenie - použite podľa chuti;
- Ochutený slnečnicový olej – používa sa ako prísada do hotových pochutín.
Spracovanie zeleniny
Na prípravu takého pikantného občerstvenia by mala byť biela kapusta dobre spracovaná. Musí sa nasekať veľmi jemne, najskôr očistiť povrchové listy. Ak chcete skrátiť čas varenia tohto jedla, odporúčame použiť kuchynský robot.
Po spracovaní hlavnej zeleniny musíte začať pripravovať zvyšné zložky. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na veľkom strúhadle a sladké a kyslé jablká nakrájajte na malé kúsky.
Vytvorenie polotovaru
Po spracovaní zeleniny je potrebné bielu kapustu posoliť, potom ju poriadne pretlačiť, aby pustila šťavu. Ďalej musíte do rovnakej nádoby vložiť jablká a mrkvu, ako aj nové korenie a bobkový list.
Všetky vyššie uvedené ingrediencie zmiešame rukami. Koniec koncov, len tak dosiahnete šťavnatosť a jemnosť občerstvenia.
Keď je obrobok pripravený, musí byť pokrytý širokou doskou, na ktorú musí byť vyvíjaný akýkoľvek tlak (napríklad nádoba alebo panvica naplnená vodou).
Koľko kvasiť?
Odporúča sa soľ kapusty s jablkami pri izbovej teplote počas troch dní. Po určenom čase by sa malo občerstvenie tesne vložiť do trojlitrovej nádoby, uzavretej plastovým vekom a potom vložiť do chladnej miestnosti a skladovať v tejto forme najviac 7 až 8 mesiacov.
Ako použiť?
Po osolení kapusty a jabĺk ju môžete pokojne zjesť. Za týmto účelom vložte časť občerstvenia do sitka, dôkladne opláchnite a potom dochuťte cukrom a slnečnicovým olejom, premiešajte a podávajte spolu s akýmkoľvek druhým alebo prvým chodom. Dobrú chuť!
Keď začnete premýšľať, čo variť s jablkami, prvá vec, ktorá vás napadne, je pečenie alebo výroba charlotte. Obe možnosti si zaslúžia pozornosť. Ako však piecť, s akou plnkou, či aký recept na charlottu zvoliť? Alebo možno z jabĺk možno vyrobiť niečo iné? Tento článok odpovie na všetky tieto otázky.
Ak chcete zobraziť podrobný fotorecept, kliknite na fotografiu jedla, ktoré sa vám páči.
Recepty na jablkovú charlotu
Všetky recepty na charlotte sa zameriavajú na jednu vec: pripraviť cesto, nakrájať jablká, dať to všetko do formy a upiecť. Existujú rôzne druhy cesta na charlotte. Najťažšie a najrozmarnejšie je cesto na sušienky. V dobrých časoch sa možno nedvihne, ale tu to obťažkáme jablkami. Pre skúsených cukrárov však nie je nič jednoduchšie. Pre vás recept na charlotte zo sušienkového cesta:
Ingrediencie: 3 jablká, 3 vajcia, 90 g cukru, 90 g múky, 3 polievkové lyžice. cukor bez sklíčka na karamel, 30-50 g masla.
Ak však nemáte skúsenosti s výrobou piškót, je lepšie začať s jednoduchším receptom:
Jednoduchá charlotte
Budete potrebovať: pohár múky, pohár cukru, 4 vajcia, 1 veľké alebo 2 stredne veľké zelené jablká, vanilkový cukor, prášok do pečiva.
Tento recept patrí k tým vždy vydareným, zvládne ho každý, dokonca aj deti.
Suroviny: 1 pohár cukru, 2 poháre múky, 1 pohár kefíru, 3 vajcia, 1 čajová lyžička sódy, 2 polievkové lyžice rakytníkového oleja (možné sú aj iné), 3-4 veľké kyslé jablká, 1/2 dule.
Jednoduchý recept na každodenné pečenie. Namiesto jabĺk a hrušiek môžete použiť takmer akékoľvek sezónne ovocie a bobule - marhule, slivky, ríbezle, maliny, čučoriedky. Na cesto (na 6-8 porcií): 3 veľké vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček múky (preosiatej), štipka vanilkového cukru, štipka mletej škorice, 1-2 polievkové lyžice. koňak Na náplň: 1-2 stredné jablká, 1 veľká hustá šťavnatá hruška, maslo na vymastenie panvice.
Suroviny na charlotte: 6 vajec, 1 šálka cukru, ¼ šálky kyslej smotany, ¾ lyžičky hasenej sódy, ½ lyžičky octu alebo prášku do pečiva, 1 ½ šálky múky, 5 veľkých zelených jabĺk.
Ostatné pečivo s jablkami
Ružičky z lístkového cesta s jablkami
Veľmi chutný recept na lístkové cesto s jablkami. Majú nezvyčajný tvar a chutia ako jemné pečené plátky jabĺk a chrumkavé cesto. Ich balenie a varenie je oveľa jednoduchšie, ako sa na prvý pohľad zdá. Samotné lístkové pečivo nie je prakticky sladké, ak chcete sladšiu variantu, musíte ich dobre posypať práškovým cukrom.
Suroviny: 250 g lístkového cesta bez droždia, 2 jablká (najlepšie červené), 3 polievkové lyžice. cukor, práškový cukor na posypanie.
Koláč s jablkami a vareným kondenzovaným mliekom
Cesto: 100 g masla, 200 g múky, štipka soli, 6 lyžíc. ľadová voda.
Plnka: 75 g cukru, 4 sladké jablká, 50 g masla, polovica vanilkového lusku, 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka, 2 vajcia. hrsť vlašských orechov na ozdobu.
Jablkový perník
Francúzsky perníkový chlieb s medom, množstvom korenia, praženými mandľami, ovsenými vločkami, jablkami a brusnicami. Jemná, voňavá, jesenná... a z nejakého dôvodu veľmi podobná charlotte.
Suroviny: 300 g medu, 100 ml mlieka, 200 g pšeničnej múky, 50 g ovsenej múky, 50 g mletých pražených mandlí a lieskových orieškov, 1 balíček prášku do pečiva, 1 vajce, štipka soli, 1 ČL. škorica, 1\3 lyžičky. mletý zázvor, 4 struky kardamónu, semienka rozdrviť v mažiari, nové korenie na špičke noža, 4 klinčeky, vrchy rozdrviť prstami, 1/4 muškátového orieška, nastrúhať, kôra z jedného citróna, 3 jablká, hrsť brusnice.
Kváskové ruže s jablkami
Na cesto: 1 polievková lyžica. l. kvasnice; 50 gr. mlieko; 1 polievková lyžica. Sahara; 2 polievkové lyžice. múka Na cesto: 2 vajcia; 100 gr. Sahara; 700 gr. múka; 150-200 gr. mlieko; 0,5 lyžičky soľ. Na náplň: 500 gr. jablká; 100 gr. maslo; 1-2 lyžice. Sahara.
Zloženie: jablká (šťavnaté) - 4-5 ks (~1 kg), maslo - 120-150 g, na suchú zmes: múka - 1 šálka, krupica - 1 šálka, cukor - 1 šálka, prášok do pečiva - 1,5 - 2 lyžičky , vanilkový cukor - 1 lyžička alebo vanilka na špičke noža.
Pečené jablká s náplňou
Je nielen lahodný, ale vraj aj neskutočne prospieva žalúdku.
Ingrediencie na pečenie jabĺk: 2 jablká, 3 lyžice. l. smotana 20% tuku, 3 lyžice. l. čučoriedky a čučoriedky, 1/4 citróna, cukor podľa chuti.
Pečené jablká s pečeňovou paštétou
Suroviny: 6-8 jabĺk, 300 g bravčovej pečene, 3 vajcia, 1 žĺtok, 1 cibuľa, 100 ml. červené víno, soľ, korenie, 1 bobkový list, rastlinný olej.
Pečené jablká s kuracím mäsom a syrom
6 veľkých jabĺk, 500 gr. kuracie filety, 250 gr. tvrdý syr, 1 mrkva, 1 cibuľa, bylinky, majonéza, soľ, korenie, bobkový list.
Pečené jablká s pusinkami
1 kg jabĺk, 4 lyžice hrozienok, 2 veveričky, 3 lyžice. l cukor, štipka soli, 3 lyžice. l. nasekané orechy, vanilín.
Viac jabĺk
Z hustého jablkového pyré robíme marshmallows. Pečená Antonovka funguje dobre. Je dôležité, aby pyré želírovalo, preto berieme jablká, ktoré sa dobre pečú a obsahujú veľa pektínu.
Suroviny na marshmallow: 250 g cukru, 250 g jablčného pyré, 1 bielok, 1 vrecko vanilkového cukru. sirup: 160 g vody, 475 g cukru, 4 lyžičky. zarovnané lyžice (8 g) agaru. Práškový cukor na posypanie. Namiesto agaru môžete použiť pektín.
Pastila má výraznú ovocnú chuť a jemnú konzistenciu. Pastilková hmota si nezachová svoj daný tvar. Výrobky z tejto hmoty musia byť odlievané, nie ukladané. Základom je zmes jablčného pyré s vysokým obsahom pektínu (z antonovky alebo vareného), cukru a vaječného bielka (bielko netreba šľahať zvlášť). Pastila nie je náchylná na cukrenie. Ochutíme vanilkou.
Suroviny na marshmallow: 250 g cukru, 250 g jablkového pyré (3-4 jablká), 10 g proteínu (3 lyžičky), 1 balíček vanilkového cukru. Sirup: 160 g cukru, 60 g vody, 3 g agaru (1 vrchovatá lyžička). práškový cukor na posypanie.
Klasické marshmallows a marshmallows sú vyrobené z jabĺk, aj keď nie je dostatok jablkovej chuti - všetko je upchaté obrovským množstvom cukru. Existujú však recepty na marshmallow s inou chuťou, aj keď s podobnou technológiou. Vo väčšine z nich sa jablkový marshmallow pripravuje takto: upečené jablkové pyré vyšľaháme s cukrom a bielkom a sušíme v rúre pri teplote 70 – 100 °C, sušené vrstvy poukladáme na seba a marshmallow je hotový. Aby sa takéto tyčinky nerozpadli, zlepia sa vopred odloženou pastilkovou hmotou a aby vyzerali krásne, natrie sa ňou, upečie sa a potrie sa práškovým cukrom. Táto pastila je úžasne aromatická, viskózna a zároveň elastická.
Suroviny na marshmallow: 500 g jablkovej omáčky z upečenej Antonovky, 170 g cukru, 1 bielok, práškový cukor.
Jablkovo-medový dezert
Upečené jablká zmiešame s vajíčkami a cukrom alebo medom a upečieme vo vodnom kúpeli. Veľmi jednoduchý dezert. Je lepšie brať jablká Antonovka pri pečení, je to Antonovka, ktorá dáva nádherné mäkké pyré s príjemnou kyslosťou. Môžete dosladiť medom alebo cukrom a môžete použiť ich kombinácie alebo rôzne druhy cukru.
Zloženie: 5 jabĺk alebo 500 g pečeného jablkového pyré, 150 g cukru alebo medu, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. med na karamel.
Jablkový džem
Tento džem sa dá pridávať do jogurtov, jesť k palacinkám alebo jednoducho zapiť čajom – po čom vaše srdce túži.
Zloženie: jablká - 5 ks, cukor - 5 lyžičiek, citrónová šťava - 1 lyžička, škorica - podľa chuti.
Takéto čeľuste pobavia nielen deti, ale aj dospelých.
Na ich prípravu nám stačí jablko, polievková lyžica červeného džemu, štvrť citróna a trochu trpezlivosti.
S jablkami môžete pripraviť nielen pečivo a sladkosti, úspešne sa pridávajú do šalátov, nielen do ovocia, ale aj zeleniny a mäsa a používajú sa aj pri príprave teplých mäsových jedál.
Teplé jedlá s jablkami
Tradičný recept, výborná chuť.
Veľká domáca kačica, 3 zelené jablká a 1 dula, cesnak, zemiaky, mrkva, cibuľa. Na marinádu: 3 lyžice. l. rasca, 1 polievková lyžica. l. sušená majoránka, 1/2 lyžičky. čerstvo mleté čierne korenie, 2 polievkové lyžice. l. morská soľ, 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica, šťava z 1/2 citróna, 2 polievkové lyžice. l. olivový olej.
Tradíciu drží aj hus:
Hus váži približne 3 kg, rasca, čierne korenie, soľ, malé červené jablká (8 kusov), kyslé zelené jablká (5 kusov) alebo dule (3 kusy), hrozienka bez semien, sušené slivky, šalotka (10 kusov), hlávka cesnak , 1,5 kg zemiakov, 2 poháre suchého bieleho vína alebo jablčného muštu.
Šaláty s jablkami
Suroviny na ovocný šalát: jablko, pomaranč, broskyňa, 3 slivky, 300 g melónu, vodný melón, maliny, čučoriedky, 150 ml dezertného vína.
Je módne meniť zloženie šalátu podľa chuti a sezóny.
Suroviny na šalát: 200 g kuracieho filé, 4 vajcia, 250 g jabĺk, 150 g cibule, 100 g syra, 100 g vlašských orechov, soľ, majonéza.
V skutočnosti sa jablká používajú ako v sleďoch pod kožuchom, tak aj v Olivierovi, všetko závisí od vašich chuťových preferencií.
Môžete si pripraviť aj jablkový kompót alebo džem a zrolovať ich na zimu.
Po tom, čo som jablkovú štrúdľu vyskúšal v jej takmer domovine, jej fantastická chuť nemôže dostať z hlavy. Po niekoľkých pokusoch som konečne našla viac či menej vhodný recept. Takto to dopadlo ako fantázia.
Čo potrebujeme:
Múka 250 gr
Pohár teplej vody s mliekom
Vajcia - 1 kus
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Jablká
syr Philadelphia (alebo iný smotanový syr)
Pocukrujte trochu
Štipka škorice
Ako variť:
Mieša sa jednoduché cesto: voda, mlieko, vajce, múka, rastlinný olej. Cesto nechajte 30 minút.
Medzitým nakrájame jablká. Zmiešajte ich so smotanovým syrom. Pridajte cukor a škoricu. Na letné pečenie preferujem veľmi málo škorice.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej bavlnenej utierke. Na obdĺžnikovú vrstvu položte zmes syra a jabĺk. Zrolujte to. Vložte do predhriatej rúry na pol hodiny. Závin je lepšie podávať so smotanovou omáčkou. V Nemecku a Rakúsku sa často podáva plávajúca v omáčke. A dnes sme v sieti sirupov. Je to experiment!
Autor receptu: Zhanna
Recept č.2. "Jablkové prekvapenie"
Čo potrebujeme:
Jablko - 1 kus
Hrozienka - 2 lyžičky.
Cukor - 1 polievková lyžica
Škorica - 0,5 lyžičky
Lístkové cesto - 0,5 bal
Vajcia - 1 ks.
Ako variť:
1. rozšľaháme vajíčko
2. zmiešame cukor a škoricu
3. Jablko umyjeme a ošúpeme. Tyčinku necháme v blízkosti jablka. odrežte „klobúčik“ jablka a vyrežte jadro.
4. jablko obalíme v cukre a škorici, namiesto jadrovníka dáme hrozienka (to je naše prekvapenie), prikryjeme „čiapkou“
5. jablko zabalíme do cesta. Na vrch poukladáme listy vykrojené z cesta. všetko potrieme rozšľahaným vajíčkom.
6. Jablko zabaľte do alobalu, bez toho, aby ste sa jablka čo najviac dotýkali a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov 15 minút.
7. Odstráňte alobal a pečte ďalších 15-20 minút.
Dobrú chuť vám a vašim deťom!
Autor receptu:Podm
Recept č.3. "Jablkové ruže"
Čo potrebujeme:
0,5 kg lístkového cesta (kúpim Sormovskoe)
10 jabĺk (malých)
50 g práškového cukru
2 lyžice vody
Ako variť:
1. Jablká ošúpeme od jadrovníkov, nakrájame na plátky široké 2-3 mm.
2. Nakrájané plátky zalejeme vodou a varíme 2-3 minúty, kým jablká nezmäknú.
3. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko a nakrájame na pásiky dlhé 15-20 cm a široké 2-3 cm.
4. Na pásiky poukladáme plátky jabĺk a stočíme ako rolády. Musíte ho rozložiť tak, aby jedna tretina „okvetného lístka“ presahovala cesto.
5. Cesto preložte zospodu tak, aby ste vytvorili „spodok „púčika“. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. A vložte do predhriatej rúry (180 stupňov) na 30 minút.
6. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a jemne posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť
Autor receptu: Tanya
Recept č.4. "Čučoriedkové jablko"
Čo potrebujeme:
(na 2 porcie)
- 2 jablká (Rusko), sú kyslé
- 2 lyžice čučoriedok
- kryštálový cukor, škorica, med
- tvaroh a kyslá smotanová hmota (alebo zmrzlina)
Ako variť:
Z jablka odrežeme uzáver a vykrojíme jadrovník. Základňa je tiež odrezaná kvôli stabilite. Stred jablka posypeme škoricou a cukrom, pridáme čučoriedky a navrch bohato posypeme cukrom.
Vložte do rúry predhriatej na 180-200 stupňov na 10-15 minút.
V tomto čase zmiešajte v miske pol balenia tvarohu a 2 polievkové lyžice kyslej smotany a cukru.
Cukor dôkladne premiešajte pomocou mixéra.
Hotové jablká preložíme na tanier a polejeme medom. Podávame s tvarohovou hmotou a čerstvým ovocím.
Dobrú chuť!
Autor receptu: Dobrý deň
Recept č.5. "Lenivá štrúdľa"
Táto nemecká pochúťka má oficiálny názov – „jablká so zápražkou“! ale môj manžel ma žiada, aby som urobil lenivú štrúdľu, čo je v našom rodinnom chápaní to isté)
Čo potrebujeme:
Na plnenie:
2-3 veľké jablká (najlepšie kyslé)
šťava z polovice citróna
škorica (podľa chuti)
2-3 lyžice cukru
hrsť hrozienok
hrsť vlašských orechov
pre streusel:
2/3 šálky cukru
pohár múky
pol tyčinky masla
Ako variť:
Pripravte streusel. Primiešame cukor a múku, rukami vymiešame strúhanku.
Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme citrónovú šťavu, premiešame, pridáme škoricu, cukor, umyté a rozdrvené hrozienka. orech a premiešame.
Na dno panvice položte jablká. Posypeme štrúľom na jablká.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista (asi 30 minút).
Podávajte teplé alebo studené.
Dobrú chuť!
Lahodný dezert Jablká sú mäkké a neuveriteľne voňavé.
Zápražka je chrumkavá a zlatohnedá.
Namiesto veľkej formy, ktorá je vhodná pre rodinný formát, môžete použiť porciované formy napríklad na dovolenku.
Autor receptu: Polina
Recept č.6. "Cvetaevsky jablkový koláč"
Čo potrebujeme:
1 kg. jablká (~ 4 veľké kusy)
Cesto:
1,5 lyžice. múka,
0,5 lyžičky kyslej smotany,
150 gr. rozpustené maslo alebo margarín,
0,5 ČL sódy bikarbóny (ja ju robím vždy s práškom do pečiva).
Krém:
1. kyslá smotana (beriem 15%),
1 vajce,
1-1,5 lyžice. sahara,
2 lyžice múky.
Ako variť:
Vymiesime cesto a dáme do chladničky, kým pripravíme krém a plnku.
Všetko vyšľaháme mixérom alebo len vidličkou či metličkou.
Jablká ošúpeme a nožom na zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky. Ja len strúham jablká pomocou strúhadla na zemiakové lupienky.
V tvare d 26 cm. Pomocou rúk rozložte cesto a vytvorte strany. Všetky nastrúhané jablká rovnomerne poukladáme na cesto a zalejeme pripraveným krémom.
Pečieme ~ 50 min. t 180 °C.
Koláč je chutný v akejkoľvek podobe, ale keď vyjde z chladničky, je to niečo!!!
Autor receptu: Polina
Recept č.7. "Jablká v mraze"
Čo potrebujeme:
3 pomerne veľké jablká
50 g vlašských orechov
150 g tvarohu
1 vajce (žĺtok)
40 g práškového cukru
2 lyžičky. roztopené maslo
1 polievková lyžica. kyslá smotana (ak je tvaroh suchý, ak je dosť tekutý, nie je potrebné)
Ako variť:
1. Práškový cukor vymiešame so žĺtkom, pridáme kyslú smotanu a opäť premiešame.
2. Do vzniknutej hmoty pridáme tvaroh, dobre premiešame a pridáme maslo s nasekanými vlašskými orechmi. A znova premiešajte
3. Jablká preberieme, odrežeme vrchnák, dôkladne očistíme jadro a dužinu tak, aby nám vznikla pomerne veľká priehlbina, ale zároveň hrúbka steny aspoň 0,5 cm.
4. Jablká naplníme tvarohovou plnkou a poukladáme na plech a každé prikryjeme pokrievkou.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200 stupňov 25 minút.
Dobrú chuť!!!
Ukazuje sa veľmi originálna chuť vďaka vlašskému orechu
Autor receptu: Tanya
Recept č.8. "Úsmevy mesiaca"
Jablká v cestíčku - lahodný a nadýchaný dezert s náplňou. Je chutné jesť teplé aj studené.
Čo potrebujeme:
Jablká - 3-4 ks.
Múka - 2,5-3 lyžice. lyžice
Maslo - 25 g
Cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
Vajcia - 1 kus
Kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice
Soľ - 1 štipka
Vodka (koňak, rum) - 4 lyžice. lyžice (vodka môže byť nahradená rumom alebo koňakom) v tomto jednoduchom recepte na prípravu jabĺk v cestíčku sa používa na zabránenie vstrebania tuku do cesta.
Rastlinný olej - 0,5-1 šálka
Jablkové jedlá sú známe už od staroveku: kompóty, šaláty, koláče, džemy, slávna hus a kačica s jablkami. Takéto jedlá sú veľmi obľúbené medzi znalcami domácich lahôdok, pretože tieto nádherné plody sú prítomné takmer v každej národnej kuchyni. Kulinárske recepty na jablkové jedlá sú rozmanité. Tieto plody je možné variť, dusiť, piecť, grilovať, soliť, kvasiť – existuje mnoho spôsobov, ako ich variť.
Náš materiál vám povie, čo variť z jabĺk v niekoľkých variáciách krok za krokom as fotografiami.
jablkový koláč
Toto je najbežnejší typ koláča, ktorý je plnený jablkami. Má aromatickú, šťavnatú, jemnú textúru a úžasnú chuť.
Ingrediencie:
- 3 vajcia;
- kilogram jabĺk;
- 100 ml mlieka;
- 170 g múky;
- 200 g granulovaného cukru;
- 40-50 g masla;
- 1/2 čajovej lyžičky škorice;
- Malá lyžička prášku do pečiva.
Výrobný proces:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom (150 g), pridáme mlieko;
- Zmiešame s práškom do pečiva, preosiatou múkou a škoricou. Pridajte ošúpané jablká nakrájané na tenké plátky;
- Formu dobre vymastite a vložte do nej túto hmotu, na cesto položte kúsky masla a kryštálového cukru (50 g);
- Jablkový koláč pečieme v rúre 50-60 minút pri teplote 180 stupňov.
Charlotte s jablkami
Ide o jednoduchú verziu dezertu, ktorý je u nás veľmi obľúbený. Na sušienkové cesto je mäkké a nadýchané.
Pozor: prvých 20 minút neotvárajte dvierka rúry, pretože zmes cesta ľahko sadne.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 5-6 vajec;
- 200 g múky;
- Malá lyžička prášku do pečiva;
- 180 g cukru.
Na náplň:
- Mletá škorica a vanilkový cukor - každý 0,5 lyžičky;
- Sladké a kyslé jablká - 300 g.
Schéma varenia:
- Ovocie ošúpte a odstráňte semená, nakrájajte na tenké plátky;
- Posypeme škoricou a vanilkovým cukrom;
- Plnku dobre premiešame a dáme do vymastenej formy. Najprv môžete formu zakryť naolejovaným pergamenom na pečenie;
- Vajíčka vyšľaháme mixérom dotuha a po častiach pridávame kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa objem zmesi nezvýši 3-krát;
- Do vaječnej zmesi po malých častiach nasypte preosiatu múku a prášok do pečiva, opatrne premiešajte vareškou;
- Výslednú testovaciu zmes nalejte do jabĺk a vložte do rúry predhriatej na 180-200 stupňov. Charlotte pečieme asi 40 minút;
- Hotovú pochúťku necháme vychladnúť vo forme, potom ju vyberieme a posypeme práškovým cukrom.
Recept na rýchly jablkový džem
Z jabĺk sa dajú pripraviť celkom jednoduché jedlá. Tento recept je jedným z nich. Táto sladkosť vynikne vždy vynikajúcou chuťou a vy budete mať skvelú zimnú pochúťku, ktorú si pochutia najmä deti.
Produkty:
- Granulovaný cukor a jablká - každý 1 kg.
Podrobné pokyny:
- Ovocie umyte a osušte;
- Nakrájajte na stredné plátky, posypte cukrom a nechajte cez noc;
- Ráno túto zmes povarte presne 5 minút a nechajte úplne vychladnúť;
- Znova varte 5 minút a ochlaďte;
- Naposledy to povarte a vložte do pohárov a uzavrite;
- Dáme do pivnice na uskladnenie, prípadne vychladíme a hneď konzumujeme.
Vitamínový jablkový šalát
Ďalšie jedlo, ktoré možno zaradiť do receptov pre lenivých. Ide o prirodzenú zásobáreň vitamínov a živín. Šalát je vhodné ihneď po uvarení rýchlo skonzumovať.
Budete potrebovať:
- Mrkva a jablká - každý 2 kusy;
- Med – veľká lyžica (bez vrchnej časti);
- Škorica - voliteľné;
- Hrozienka - 1/2 šálky;
- Smotana alebo kyslá smotana - 70 ml.
Popis varenia:
- Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme postáť, kým sa pripravia ostatné zložky šalátu;
- Rozdrvte med s kyslou smotanou, pridajte štipku škorice. Zálievku dáme zatiaľ bokom;
- Ošúpané jablká a mrkvu nahrubo nastrúhame a spolu premiešame;
- Nalejte do nich pripravený dresing;
- Z hrozienok scedíme tekutinu, hrozno osušíme obrúskom a vložíme do šalátu, všetko premiešame a zdravé jedlo je hotové.
Manna s jablkami v pomalom hrnci
Mnoho receptov pre lenivých zahŕňa použitie pomalého sporáka. Toto inteligentné zariadenie vám pomôže pripraviť túto pochúťku s ľahkosťou. Keď je výrobok upečený a zaznie signál pripravenosti, zariadenie ihneď nevypínajte, ale nechajte ho v režime ohrevu asi 20 minút, aby koláč nespadol.
Zoznam ingrediencií:
- 1 pohár múky, kefíru, krupice, cukru;
- Vajcia a jablká - každé 3 kusy;
- Lyžička sódy a masla.
Postup domáceho varenia:
- Namočte krupicu na 10 minút do kefíru, potom pridajte cukor, vajcia, múku a dôkladne premiešajte;
- Všetko šľahajte mixérom a pridajte sódu;
- Multivarkovú misku namažte olejom a nalejte do nej cesto. Na vrch položte ovocie nakrájané na plátky;
- Zapnite „gadget“ na 65 minút v režime „Pečenie“.
Pochúťku pred podávaním posypeme jablkami v pomalom hrnci s práškovým cukrom. Ovocie dodá manne vôňu a sviežosť.
Apple "prekvapenie"
Ide o veľmi nenáročnú pochúťku, ktorá vás prekvapí nielen úžasnou chuťou, ale aj originálnym vzhľadom.
Budete potrebovať:
- Pol balenia lístkového cesta;
- Každé jedno jablko a jedno vajce;
- 2 malé lyžice hrozienok;
- 1/2 čajovej lyžičky škorice;
- Veľká lyžica kryštálového cukru.
Ako variť:
- Porazte vajíčko;
- Zmiešajte škoricu s cukrom;
- Umyté jablko ošúpeme, špajdľu na ňom necháme. Odrežte „klobúčik“ ovocia a vyrežte jadro;
- Ovocie rozvaľkajte v škorici a cukre, dovnútra vložte hrozienka (prekvapenie), prikryte „čiapkou“;
- Jablko zabalíme do cesta a potrieme rozšľahaným vajíčkom;
- Vložte ho do alobalu, dávajte pozor, aby ste sa nedotkli ovocia a pečte v rúre 15 minút pri 180 stupňoch;
- Odstráňte alobal a pečte asi 15-20 minút.
Tvarohový kastról bez múky
Z jabĺk sa dajú vyrobiť aj celkom originálne dezerty. Ide o chutnú a zaujímavú pochúťku, ktorá chutí podobne ako - ukážkový príklad toho.
Požadované produkty:
- 2 vajcia;
- 400 g tvarohu;
- 100 g kyslej smotany;
- 3 jablká;
- 150 g kondenzovaného mlieka;
- 1/4 lyžičky soli.
Spôsob varenia:
- Formu vymastíme olejom a vysypeme múkou;
- Ovocie ošúpeme a nakrájame na tenké plátky;
- Zmiešajte vajcia, tvaroh, mlieko, kyslú smotanu a soľ;
- Nalejte časť cesta na dno formy, vložte jablká a naplňte zvyškom hmoty cesta;
- Dezert pečieme 40-50 minút pri teplote 160 stupňov.
Jablková marmeláda na zimu
Táto verzia lekváru skvele poslúži v špajzi po dlhú dobu a je skvelá na rôzne druhy pečiva.
Požadované komponenty:
- Granulovaný cukor - 0,5 kg;
- jablká - 1 kg;
- Voda - 200 ml.
Návod na výrobu:
- Ovocie nakrájajte tak, aby boli odstránené krabice so semenami. Používajú tiež špeciálne zariadenie na odstránenie jadra;
- Vezmite nádobu, v ktorej vždy robíte džem a vložte do nej nakrájané jablká a jadrovníky. Sú zdrojom pektínu a slúžia na zahustenie marmelády. Pridajte vodu do misky a položte na malý oheň;
- Ovocie varíme pol hodiny do mäkka. Odstráňte kúsky ovocia pomocou škatúľ na semená;
- Pomocou sitka preceďte jablkový pretlak a vložte ho späť do panvice;
- Do pyré pridáme kryštálový cukor a marmeládu varíme na veľmi miernom plameni asi 50 minút;
- Hotové jablkové majstrovské dielo vložte horúce do sterilizovaných malých pohárov. Zrolujte viečka. Marmeláda by mala dobre vychladnúť a potom sa môže skladovať v pivnici alebo špajzi.
Dezert sa ukázal ako hustý, aromatický a krásnej farby. Keď stuhne, tak zhustne, že sa dá krájať nožom.
Ako vidíte, z jabĺk ľahko a rýchlo pripravíte rôzne chutné jedlá. Musíte len zásobiť potrebnými výrobkami a použiť svoju fantáziu pri varení.
Video: Recept na jablkovú marshmallow
