Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami. Láska na prvé chrumkanie: mrkvovo-ovsené sušienky Cookies z mrkvového koláča a ovsených vločiek

Obľúbenosť mrkvových sušienok sa dá ľahko vysvetliť, pretože sú nielen mimoriadne chutné, ale aj veľmi zdravou pochúťkou. Existuje obrovské množstvo možností na prípravu tohto jasne oranžového jedla s pridaním rôznych prísad. Chuť charakteristická pre mrkvu nie je v hotovom dezerte vôbec cítiť, pečivo je aromatické a chrumkavé a dlho nezvädne. Pomarančová zelenina zlepšuje textúru pečiva, chuť a vzhľad pochúťky. Z mrkvy sa pečú aj koláče, koláče, muffiny a novopečené pečivo – makrónky.

Čo sú mrkvové sušienky

Slovo „cookie“ znie v rôznych krajinách inak. Napríklad v Nemecku robia mrkvové torty, vo Veľkej Británii a Austrálii piškóty, v Španielsku sušienky, v Taliansku biscotto a amaretti. Mrkvové sušienky sú jednoduché jedlo, ktoré sa často pripravuje s deťmi. V období renesancie bol recept na takúto zeleninovú pochúťku utajovaný len pár vyvolených.

Mrkvové sušienky sú vyrobené len z prírodných surovín, takže ich môžu jesť aj malé deti. Tento dezert obsahuje vitamíny, vlákninu a retinol potrebné pre ľudské telo. Pochúťka chutí ako sušienky z ovsených vločiek, má krehkú textúru a topí sa v ústach. Mrkvové sušienky sa odporúčajú ľuďom, ktorí sú na diéte alebo obmedzenej diéte. Ak hovoríme o užitočnosti pečenia, potom sú na čele chudé zeleninové sušienky. Je vhodný pre ľudí s nedostatkom sacharidov, vitamínov a mikroelementov v strave.

Ako vyrobiť mrkvové sušienky

Cesto na mrkvové sušienky je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi: na báze vajec, masla alebo rastlinného oleja, plnotučnej kyslej smotany, mlieka. Ak je cesto miesené pomocou vajec, potom ich rozšľahajte mixérom alebo mixérom spolu s cukrom. Recept môžete spestriť pridaním ovsených vločiek alebo kukuričnej múky, pričom znížite množstvo pšenice. Orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie, med a čokoláda sa používajú ako chutné a zdravé doplnky. Do plnky je vhodný hustý džem.

Na prípravu diétnej pochúťky je potrebné pri pečení použiť rafinovaný olivový olej na vymastenie plechu. Namiesto masla sa odporúča zvoliť krémovú zeleninovú zmes. Aby bolo cesto jemné a „nadýchané“, je potrebné ho uvariť s mliekom alebo kyslou smotanou s pridaním niekoľkých kuracích vajec.

Tipy na prípravu chutných mrkvových koláčikov:

Na sekanie mrkvy sa neodporúča používať mixér, pretože... výsledná hustá hmota nie je vhodná na výrobu cesta. V tomto prípade je lepšie použiť jemné strúhadlo.
Proces miesenia cesta by sa nemal dlho naťahovať, pretože... Existuje riziko vytvorenia tuhého cesta, čo spôsobí, že výsledné koláčiky budú tuhé.

Recept na mrkvové sušienky

Na pečenie jednoduchých mrkvových koláčikov pre deti potrebujete minimálne množstvo ingrediencií, času a úsilia a výsledok prekoná všetky očakávania. Deti s radosťou pomôžu vytvoriť takúto pochúťku, pretože výsledné koláče sú nakoniec veľmi chutné, aromatické a svetlé. Sušienky sú vždy mäkké a trochu drobivé. Na ozdobu sú vhodné oriešky, viacfarebné kandizované ovocie, čokoládové lupienky, cukrovinky, práškový cukor.

Jednoduché s kandizovaným ovocím

Čas: 50 minút.
Obsah kalórií v miske: 360 kcal na 100 g.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Bežné sušienky z pomarančového koreňa sú vzdušné, voňavé, krehké a cestovité, no stále veľmi chutné. Kandizované ovocie v tomto recepte je možné pridať do cesta, ale deti radšej zdobia cesto z múky viacfarebnými bodkami na vrchu. Tieto sušienky môžu byť podávané deťom od 1,5 roka ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie. Kandizované ovocie je možné nahradiť hrozienkami alebo sušenými marhuľami.

Ingrediencie:

mrkva - 200 g;
cukor - 100 g;
kuracie vajcia - 2 ks;
maslo - 135 g;
kandizované ovocie - 100 g;
múka - 200 - 250 g.

Spôsob varenia:

Maslo pomelieme s cukrom.
Pomarančovú zeleninu ošúpeme a opláchneme. Nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zmiešame s maslom.
Rozšľahajte tam vajíčka. Dobre zatriasť.
Pridajte múku a vypracujte husté, elastické cesto.
Mokrými rukami vytvarujte z cesta malé guľky.
Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ozdobte farebným kandizovaným ovocím.
Pečieme pol hodiny pri 180°C.

Domáce s kyslou smotanou

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 375 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Deti aj dospelí sa radi pohostia originálnym prírodným pečivom. Štruktúra cesta s domácou kyslou smotanou je jemná a hotové zeleninové sušienky majú bohatú chuť a vôňu a lahodný vzhľad. Tento dezert je ideálny ako na letný chladivý kompót, tak aj na hrejivý zimný čajový večierok doma. Na spestrenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, kardamón, klinčeky.

Ingrediencie:

múka - 4 lyžice;
mrkva - 3-4 ks;
cukor - 0,5 - 1 polievková lyžica;
kyslá smotana - 200 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vanilín - 0,3 lyžičky;
práškový cukor - 3 lyžičky;
kakao - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Mrkvu dôkladne umyte a ošúpte. Nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva.
V miske zmiešame mrkvu, múku, cukor, kakao, kyslú smotanu.
Vymiesime elastické cesto. Zabaľte do fólie a vložte do chladničky na 60 minút.
Vytiahnite cesto. Rozdeľte ho na niekoľko častí.
Stôl posypte múkou, cesto rozvaľkajte na plát s hrúbkou 2 cm.
Plech vystelieme pergamenom a vysypeme múkou. Umiestnite naň sušienky.
Pečieme pri 180°C 25-30 minút.
Vychladnuté koláčiky posypeme práškovým cukrom.

S ovsenými vločkami

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 4-5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 345 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ovesno-mrkvové sušienky sú bohaté na vitamíny, obsahujú horčík, sodík, draslík, železo, fosfor, vápnik, vitamíny, metionín a cholín. Sušienky sú vzdušné a drobivé, s malými otvormi z čokolády rozpustenej v ceste. Jemná krémová mrkvová príchuť sa hodí k citrusovým tónom citrónu.

Ingrediencie:

granulovaný cukor - 100 g;
kyslá smotana - 60 g;
ovsené vločky - 60 g;
kôra z jedného citróna;
biela alebo mliečna čokoláda - 70 g;
maslo alebo margarín - 120 g;
múka - 1 polievková lyžica;
prášok do pečiva 0,3 lyžičky;
mrkva - 2-3 ks.

Spôsob varenia:

Ošúpte a opláchnite mrkvu. Nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s citrónovou kôrou. Nechajte chvíľu postáť, aby sa oddelila šťava. Potom vypustite všetku prebytočnú šťavu, ktorá nie je potrebná v ceste.
Ovsené vločky pomelte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso. Zmiešame s múkou, práškom do pečiva a strúhanou čokoládou.
Roztopené maslo rozotrite s cukrom do hladka. Pridajte kyslú smotanu, vanilín a mrkvu.
Zmiešame suché a mokré ingrediencie. Vymiesime cesto a dáme na hodinu do chladničky. Zo začiatku bude cesto mäkké a lepkavé, ale po vychladnutí sa s ním dá lepšie manipulovať.
Plech na pečenie prikryte pergamenom alebo namažte tukom a margarínom.
Na tvarovanie guľôčok použite ruky alebo lyžice. Pečieme 17-25 minút pri 180°C.

Mrkva s maizenou

Čas: 60 minút.
Obsah kalórií v miske: 325 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská, Bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Ďalšia variácia na zeleninovej báze na detský stôl. Aj keď deti mrkvu obzvlášť neobľubujú, po uvarení pochúťka nemá charakteristickú chuť koreňovej zeleniny. Recept na chutné a zdravé mrkvové sušienky na báze kukuričnej múky je vhodný najmä pre malé deti, ktoré neznášajú potraviny obsahujúce lepok, vrátane pečiva z pšeničnej múky.

Ingrediencie:

mrkva - 2 ks;
kukuričná múka - 1 polievková lyžica;
kuracie vajce - 1 ks;
maslo alebo nátierka – 100 g;
cukor - 70 g;
škorica - 0,3 lyžičky;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Roztopené maslo kombinujte s cukrom, kým sa nerozpustí. Rozšľahajte vajíčko, dobre pretrepte.
Pridajte mrkvu. Pridajte prášok do pečiva a škoricu. Zmiešať. Pridajte kukuričnú múku.
Vymiesime na homogénne cesto. Nechajte aspoň 30 minút, aby kukuričná múka napučala.
Cesto je viskózne a lepkavé, takže je vhodnejšie formovať sušienky mokrými rukami alebo namazané slnečnicovým olejom.
Budúce sušienky položte na plech vystlaný pergamenom.
Pečieme pri 180°C 35-40 minút.

Pôst bez vajec

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 5-6 osôb.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Bezvaječné mrkvové sušienky sú vegetariánskou možnosťou na prípravu pochúťok, ktoré sa vyrábajú bez masla, mlieka alebo kyslej smotany. Pre bohatšiu chuť sa však nemusíte obmedzovať len pridávaním korenín – mrkvové pečivo skvele dopĺňajú klinčeky, škorica, kardamón, vanilín, pomarančová kôra, badián a mnoho ďalších korenín. Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí počas pôstu dodržiavajú obmedzenú diétu.

Ingrediencie:

mrkva - 300 g;
cukor - 70 g;
rastlinný olej - 100 ml;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
múka - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Ošúpanú koreňovú zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Z mrkvy, cukru, masla, prášku do pečiva a múky vymiesime cesto.
Zo zmesi vytvorte guľôčky veľkosti päťrubľovej mince.
Poukladáme na vymastený alebo olejom vymastený plech.
Pečieme pri 180°C 20-30 minút.

S tvarohom pre deti

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 5-6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 306 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Každá matka sa snaží zabezpečiť, aby jej dieťa vyrastalo aktívne a zdravé. Aby sa to stalo, musíte jesť správne. Sladkosti kupované v obchode len zriedka vzbudzujú dôveru, vzhľadom na sladidlá, príchute a konzervačné látky, ktoré obsahujú. Domáce pečivo je chutnejšie a zdravšie. Mrkvovo-tvarohové sušienky podľa tohto receptu sú jemné, jemné, chutné a naozaj zdravé.

Ingrediencie:

mrkva - 3 ks;
mäkký nízkotučný tvaroh – 200 g;
hnedý cukor - 0,5 lyžice;
maslo - 130 g;
vajcia - 2 ks;
múka - 250 - 300 g;
prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
soľ - 0,1 lyžičky;
hrozienka - 50 g.

Spôsob varenia:

Ošúpanú mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.
Tvaroh a mrkvu dobre premiešame.
V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a soľou.
K tvarohovej zmesi pridáme rozpustené maslo a zmes vajec. Dobre zatriasť.
Múku preosejeme s práškom do pečiva. Pridajte do hmoty. Vymiesime na homogénne viskózne cesto.
Plech na pečenie vystelieme papierom.
Lyžicou nanášame cesto vo vzdialenosti 2 cm od seba. Počas pečenia sa zväčšuje. Navrch dáme hrozienka.
Pečieme 35-40 minút pri 200°C.

S vlašskými orechmi

Čas: 55 minút.
Počet porcií: 6-7 osôb.
Obsah kalórií v miske: 346 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Už zdravé mrkvové sušienky môžu byť výživnejšie, ak k nim pridáte vlašské orechy. Sú bohaté na vitamíny, vlákninu, esenciálne oleje, minerály a organické kyseliny. Mrkvové sušienky sú dobré na raňajky spolu so šálkou kávy alebo pohárom mlieka. Môžete nasekať orechy a pridať ich do cesta, ozdobiť vrch sušienok alebo zatlačiť jadro do stredu obrobku. Tento recept používa mrkvovú dužinu, ktorá zostane po príprave čerstvej šťavy, ale môžete jednoducho použiť nastrúhanú mrkvu.

Ingrediencie:

mrkvový koláč - 300 g;
rastlinný olej - 100 ml;
cukor - 70 g;
vajcia - 1-2 ks;
škorica - 0,5 lyžičky;
muškátový oriešok - štipka;
vlašské orechy - 50 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
múka - 200 - 300 g.

Spôsob varenia:

V mixéri vyšľaháme vajíčko s cukrom. Pridajte korenie a prášok do pečiva.
Nalejte olej a pridajte mrkvovú dužinu.
Pridáme múku a vymiesime na lepkavé cesto.
Cesto lyžičkou nanášame na plech vymastený tukom alebo rastlinným olejom. Do každého prípravku vložte niekoľko jadier vlašských orechov.
Pečieme pri 180°C 15-25 minút.

Čas: 75 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 330 kcal na 100 g.
Určenie: na dezert, na popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Na diverzifikáciu obvyklého receptu na mrkvový dezert môžete pridať náplň - džem. Uprednostniť môžete svoje obľúbené príchute - jablko, jahoda, malina, čerešňa, ríbezle. To nepokazí chuť jedla, ale diverzifikuje ho a prinesie nové farby. Hlavná vec je, že džem je hustý. Tvar tejto pochúťky je v tvare poloslniečka, takže vaše deti si túto aktivitu užijú.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
cukor - 250 g;
mrkva - 2 ks;
krémová nátierka – 180 g;
ovocný džem - 150 g;
sóda - 1 lyžička;
rastlinný olej - 10 ml.

Spôsob varenia:

Roztopte nátierku. V pohode.
Ošúpanú mrkvu nastrúhame.
Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom do bielej peny. Pridajte mrkvu, premiešajte.
Prilejeme roztopenú nátierku.
Pridáme sódu bikarbónu a dobre vyšľaháme.
Za stáleho miešania po častiach pridávame múku. Vymiesime na homogénne elastické cesto.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm. Pohárom vykrajujeme kruhy. Do stredu každého kúska dajte trochu džemu. Preložíme na polovicu a okraje pritlačíme, aby sme vytvorili knedľu. Nožom odrežte konce, aby ste vytvorili polovicu slnka.
Výsledné kúsky položte na plech vymastený margarínom a pečte pri teplote 200 °C 20-30 minút.

Video

Odborníci na výživu odporúčajú pri chudnutí sa úplne neobmedzovať na sladkosti. Oplatí sa prejsť na zdravé sladkosti. Pre dokonalý dezert si môžete pripraviť mrkvové sušienky s ovsenými vločkami. Môžete do nich pridať kandizované ovocie, sušené slivky, sušené marhule alebo arašidy. Vďaka medu budú koláčiky sladké a zdravé.

Klasický recept

Na prípravu jedla musíte vziať 80 gramov masla, ako aj 100 - 150 gramov cukru, jednu veľkú mrkvu, vrecko vanilínu (1 gram), prášok do pečiva, ovsené vločky (pol pohára), 1 vajce a pšeničná múka (100 gramov).

Príprava

Proces výroby lahôdok začína sekaním mrkvy. Je potrebné ho nastrúhať na jemnom strúhadle. Potom do masla pridajte cukor.

Potom by ste mali zmiešať všetky ingrediencie: mrkvu, cukor s maslom a vanilín s práškom do pečiva. Potom musíte do hotovej zmesi postupne pridávať múku. Výsledná hmota sa musí dobre premiešať.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plech na pečenie musí byť pokrytý papierom na pečenie. Z cesta vytvarujeme guľky, ktoré položíme na papier a dáme piecť do rúry na 20-25 minút. Potom by ste nemali rýchlo vyberať sušienky z rúry. Musíte ju nechať vychladnúť, kým nebude chrumkavá.

Môžete pridať trochu do receptu a upiecť mrkvové sušienky so sušenými marhuľami a ovsenými vločkami. Aby ste to dosiahli, musíte do hotového cesta pridať nakrájané sušené marhule. Sušené ovocie nezabudnite dobre umyť a opláchnuť vriacou vodou.

Tieto koláčiky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Sušené marhule dodajú elán, silu a energiu. Ovsené vločky vám dodajú dobrú náladu na celý deň.

So sušenými slivkami

Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami sú dobrou možnosťou zdravého občerstvenia. Takéto sladkosti neovplyvnia vašu postavu, no napriek tomu vám dodajú dostatok energie.

Ingrediencie a príprava

Na prípravu pochúťky potrebujete tieto produkty: múku (pohár) a slnečnicový olej (polievková lyžica), ovsené vločky (100 – 150 gramov), veľkú mrkvu a hrsť sušených sliviek, pár lúpaných vlašských orechov, pohár cukor a vanilín podľa chuti.

S varením by ste mali začať nasekaním mrkvy a sliviek. Pred nakrájaním sušeného ovocia by sa malo dobre umyť a zaliať vriacou vodou. Orechy je potrebné nasekať alebo nastrúhať na jemnom strúhadle. V tomto recepte vám pomôže lyžica medu.

Múku, cukor, ovsené vločky, orechy, mrkvu a sušené slivky vymiešame do hladka. Zo vzniknutej zmesi tvarujeme guľky. V tomto prípade by sa už mala rúra zahriať na 200 stupňov. Položte sušienky na pergamenový papier a potom vložte do rúry na 20 minút.

Sušienky sa dajú obaliť v cukre, aby boli sladšie. Nezabudnite však, že to zvyšuje obsah kalórií v produkte. Tieto mrkvové sušienky môžete urobiť aj s ovsenými vločkami bez múky. Stačí pridať ešte trochu ovsených vločiek a nechať cesto odležať.

Sušienky so sušenými slivkami sú zdravou pochúťkou. Sušené slivky podporujú dobré trávenie.

Diétny dezert

Diétne mrkvové sušienky s ovsenými vločkami sú skvelým začiatkom dňa. Nabije vás energiou a vitamínmi na celý deň. Navyše takéto sladkosti obsahujú minimálne množstvo kalórií.

Príprava tejto pochúťky zaberie asi 30-40 minút. Aby ste to urobili, musíte si vziať jednu mrkvu a jedno jablko, vajce (biele), tretinu pohára múky, pohár ovsených vločiek, jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva, vanilín a mletú škoricu podľa chuti, 2 polievkové lyžice ľanu semená.

Ľanové semiačka a korenie môžu byť pridané do cookies podľa želania. Aby bolo pečivo sladké, môžete pridať niekoľko lyžíc medu.

Na prípravu dezertu je potrebné zmiešať všetky suché ingrediencie (múka, cereálie, prášok do pečiva a korenie). Nastrúhajte jablko a mrkvu na jemnom strúhadle a zmiešajte s proteínom. Potom k tejto zmesi pridáme zmiešané suché ingrediencie a všetko dobre prešľaháme.

Rúra musí byť predhriata na 200-220 stupňov. Vytvorené sušienky vložte na plech na pečenie do rúry na 15-20 minút.

Táto pochúťka môže byť ponúknutá hosťom, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Môžu sa jesť na raňajky alebo ako popoludňajšie občerstvenie.

Mrkvové sušienky: recept s ovsenými vločkami, tvarohom a banánom

Ľudia, ktorí sa zdravo stravujú, často vyhľadávajú chutné a zdravé dezerty. Čo môže byť lepšie ako kombinácia zdravých ovsených vločiek, čerstvej mrkvy a sladkého banánu? Tieto sladkosti sú ideálne pre priateľský čaj a popoludňajší čaj.

Táto pochúťka sa dá pripraviť aj vtedy, keď sú hostia už pred dverami. Komponenty potrebné na varenie sa nachádzajú takmer v každej domácnosti. A samotný proces trvá asi 20 minút.

Stredne veľká mrkva sa musí nastrúhať, potom zmiešať s ovsenými vločkami (štvrtina šálky) a lyžičkou kakaa. Ovsené vločky by mali byť mleté v mlynčeku na kávu, ale nemusíte to robiť. Pridajte cukor alebo med (2 polievkové lyžice) podľa chuti.

V samostatnej nádobe roztlačte tvaroh (150 g) a jeden banán a rozšľahajte. Potom ich pridajte do mrkvovo-ovsenej zmesi a všetko premiešajte. Výslednú hmotu vložte do chladničky na 30-60 minút. Tento čas je potrebný na to, aby vločky nabobtnali a cesto zhustlo.

Rúra by sa mala zahriať na 180-200 stupňov. Z ovsenej zmesi tvarujte guľky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do rúry na 20 minút (skontrolujte pripravenosť).

Cookies môžu byť navzájom prepojené. Vrstva medzi nimi môže byť vyrobená z tvarohového krému s banánom. Výsledkom je originálny a zdravý dezert.

Takto môžete prekvapiť svojich hostí za pár minút. Takéto sladkosti sú tiež ideálnym občerstvením alebo čajom.

"Carrot Blues"

Správna výživa je kľúčom k dobrému zdraviu. Nemali by ste si odopierať dezerty; musíte nájsť správne pečivo. Múka, cukor a vajcia dodávajú jedlu hlavné kalórie. Preto sú cenené dezerty, ktoré tieto zložky neobsahujú. Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami môžu nahradiť čokoládu a iné sladkosti. Pečením pochúťky doma môžete nielen experimentovať s chuťou, ale aj kontrolovať obsah kalórií a zloženie. Nepridávajte prísady, ktoré nemáte radi.

Ak chcete upiecť mrkvové sušienky s ovsenými vločkami bez vajec a bez múky, musíte si pripraviť tieto ingrediencie: veľká mrkva (sladká), ovsené vločky (pohár), hustý jablkový džem - 2 polievkové lyžice, voda (30 ml), a lyžica medu , prášok do pečiva (vrecko) a vanilkový cukor (jedna čajová lyžička), trochu rastlinného oleja (na vymastenie papiera).

Ako v predchádzajúcich receptoch, príprava začne nasekaním mrkvy a zmiešaním všetkých ingrediencií. Cesto treba nechať odležať, aby vločky nabobtnali. Do tohto cesta môžete pridať banán (roztlačený vidličkou), aby sa koláčiky nerozpadali. Domáce mrkvové sušienky s ovsenými vločkami pre deti sú veľmi zdravé. Gazdinky vedia, že deťom sa táto pochúťka bude páčiť.

Počas prípravy stojí za zváženie, že cesto na sušienky by nemalo byť príliš tekuté. To sa môže stať, ak je mrkva príliš šťavnatá alebo džem tekutý. V tomto prípade by ste mali ovsené vločky pomlieť na múku a pridávať, kým cesto nezhustne.

Cookies pečieme v predhriatej rúre 15-20 minút. Ak chcete, aby bola pochúťka chrumkavá, potom sa s vybratím z rúry neponáhľajte. Pochúťku môžeme posypať práškovým cukrom a podávať s čajom alebo teplým mliekom. Z tohto dezertu bude nadšený každý.

S kandizovaným ovocím alebo sladkosťami

Ďalším receptom, ktorý je bez múky a cukru, sú tieto pôstne mrkvové sušienky s kandizovanými zázvorovými ovsenými vločkami. Na prípravu si zoberte ovsené vločky (150 gramov), kandizovaný zázvor alebo cukrík (hrsť), niekoľko polievkových lyžíc tekutého prírodného medu (podľa chuti), veľkú mrkvu, arašidy (štipku), ako aj 75 ml vody a 25 ml olivového oleja.

Pri začatí prípravy sa oplatí rozdrviť všetky pevné komponenty (ak je to potrebné, môžete ich nechať v pôvodnej podobe). Zmiešame vodu, olej a ovsené vločky. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, kandizované ovocie a orechy. Z cesta formujeme guľky a dáme piecť do rúry. Ak sú sušienky s cukríkmi, musíte do každého vložiť cukrík.

Za 30-40 minút budú mrkvové sušienky s ovsenými vločkami hotové. Môžete si ho vziať na návštevu alebo ho zjesť s čajom s rodinou. Tento dezert je nielen chutný, ale aj zdravý. Má však dosť špecifickú chuť vďaka zázvorovej strúhanke. Preto treba myslieť na to, že nemusí osloviť každého.

Mrkvové sušienky s ovsenými vločkami: výhody

Zdravé dezerty sú v dnešnej dobe v móde. Mnoho ľudí sa snaží nájsť recept, ktorý potrebujú, ktorý by spájal výhody a chuť. Ovsené sušienky boli vždy považované za zdravú pochúťku. Ovsené vločky, ktoré obsahuje, priaznivo pôsobia na tráviaci systém. Tento dezert vám tiež poskytne rýchly pocit sýtosti vďaka vysokému množstvu energie.

Ak si pečiete doma, môžete to urobiť ešte zdravšie. Stojí za to odstrániť veľké množstvo cukru a nahradiť ho medom, banánmi alebo sušeným ovocím. Z receptov môžete vylúčiť margarín a maslo, ako aj múku. Pridaním mrkvy, tekvice alebo ovocia do ovsených sušienok robíte výrobok niekoľkonásobne zdravším.

Stojí za zmienku, že aj zdravé maškrty sú dobré s mierou. Preto by ste sa nemali nechať uniesť konzumáciou veľkého množstva mrkvových sušienok s ovsenými vločkami. Stačí pár kúskov denne.

Mrkvové sušienky bohaté na minerály nestoja veľa. Sušienky sú vhodné ako na bežné pitie čaju s rodinou, tak aj ako dezert pri diétnej výžive. Žiarivé farby lákajú deti, ktoré vitamíny obsiahnuté v ovsených vločkách a mrkve jednoducho potrebujú.

Zdravé zázvorové sušienky

Ingrediencie

Mrkva - 200 gr.
Múka - 230 gr.
Ovsené vločky - 120 g.
cukor - 140 gr.
Zázvor (koreň) - 10 g.
Prášok do pečiva - 2 g.
Rastlinný olej - 90 g.

Príprava

Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do hlbokej misky.
Koreň zázvoru ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pridajte cukor, rastlinný olej a zázvor do mrkvy.
Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Do zmesi pridáme ovsené vločky a prášok do pečiva a premiešame.
Do zmesi po malých častiach pridajte múku a dôkladne premiešajte.
Cesto bude husté.
Sušienky nemusíte pred pečením tvarovať, ale cesto rozvaľkajte na jednu vrstvu. Hrúbka by mala byť približne 1 cm.
Pečieme v rúre. Nastavte teplotu nie vyššiu ako 200 °.
Akonáhle cookies trochu vychladnú, ihneď ich nakrájajte na požadované kúsky.
Podávame vychladené.

Ingrediencie

Mrkva - 170 g.
Múka - 150 gr.
Maslo - 300 gr.
Ovsené vločky - 120 g.
Sladký sirup (šípkový) - 50 g.
sezam - 20 g.
Soľ - 2 g.
Prášok do pečiva - 2 g.

Príprava

Do veľkej nádoby dáme suché ingrediencie: múku, soľ, ovsené vločky, prášok do pečiva a premiešame.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k suchej zmesi.
Sem umiestňujeme aj sezamové semienka.
Rozpustite maslo.
Spojíme so šípkovým sirupom a pridáme k suchej hmote.
Zmes dobre premiešajte, na prvý pohľad to vyzerá dosť nevábne.
Plech vystelieme papierom na pečenie a zapálime rúru.
Lyžičkou nalejte výslednú zmes a snažte sa vytvarovať sušienky do požadovaného tvaru. Polievková lyžica hmoty na jeden koláčik.
Vložte plech na pečenie s budúcimi koláčikmi do rúry. Teplota by nemala byť vyššia ako 200 °. Približná doba pečenia: 20 minút.
Pred použitím sušienky ochlaďte.

Ingrediencie

Mrkva - 250 gr.
Múka - 30 gr.
Granulovaný cukor - 40 g.
Ovsené vločky - 130 g.
Vajcia - 1 ks.

Príprava

Mrkva musí byť strúhaná, je lepšie použiť jemné.
Aby boli sušienky mäkké, pomelte ovsené vločky v mixéri alebo mlynčeku na kávu.
Do hlbokej misky rozklepneme vajíčko, pridáme cukor a premiešame.
Do vaječnej zmesi pridajte nastrúhanú mrkvu, potom pridajte ovsené vločky a miešajte do hladka.
Nakoniec pridáme múku a vymiešame riedke cesto.
Plech na pečenie vymastíme olejom alebo vystelieme papierom na pečenie.
Roztierajte zmes polievkovou lyžicou a vytvorte okrúhly tvar.
Koláčiky pečieme v predhriatej rúre asi 25 minút.
Teplota rúry by mala byť 180 °.
Pred použitím sušienky ochlaďte.

Cookies sa najlepšie podávajú s mliečnymi výrobkami. Použite pitný jogurt, kefír alebo mlieko.
Na zvýraznenie chuti sa do sušienok pridávajú rôzne koreniny a prísady. Môže to byť vanilín, orechy, semená, sezam, hrozienka, škorica. Pre extra sladkosť môžete sušienky posypať práškovým cukrom.
Alternatívnou možnosťou je namočiť cesto na sušienky v cukre. Počas pečenia sa cukor roztopí a vytvorí peknú kôrku a dodá sladkosť.
Pomocou niekoľkých tipov môžete dosiahnuť úžasnú chuť mrkvových sušienok:

Ovsené sušienky netrvajú dlho piecť. Uchovávaním pri vysokých teplotách môže vyschnúť.

Pre bohatú farbu cookies použite jasne oranžovú mrkvu. Špeciálna odroda má nielen krásnu farbu, ale aj sladkastú chuť.
Aby boli sušienky jemné a príjemnej konzistencie, všetky ingrediencie musia byť rozdrvené.

Ak nie je možné mleť ovsené vločky, pripravené cesto by sa malo nechať pol hodiny. Počas tejto doby vločky napučia a zmäknú.
Pri varení nepoužívajte príliš veľa múky a vypracujte tuhé cesto. Sušienky môžu byť drsné a bez chuti.
Aby sa sušienky počas pečenia nepripálili alebo neprilepili, vyložte plech papierom alebo fóliou.
Aby bolo cesto nadýchanejšie, je potrebné pridať prášok do pečiva.
Aby boli sušienky zdravšie a posilnené, môžete pridať pomarančovú alebo citrónovú kôru, zázvorový a bobuľový sirup.
Ak chcete podávať sušienky na sviatočnom stole, môžu byť doplnené kokteilmi z jahôd, malín alebo čerešní.
Aby sa úplne vylúčili vysokokalorické potraviny, ktoré prispievajú k priberaniu na váhe, múku možno v malom množstve nahradiť krupicou a namiesto cukru pridať med.
Keď tvoríte sušienky rukami, navlhčite ich vodou, aby sa cesto nelepilo.
Aby boli sušienky kyslé, musíte pridať trochu citrónovej šťavy, brusníc a pomarančovej kôry.

Ak chcete získať chutné sušienky, všetky zložky sa musia dlho miešať. Inak to môže dopadnúť jednostranne, s ovsenými vločkami na jednej a mrkvou na druhej.

Aby sa sušienky počas pečenia nerozpadli, môžete cesto spevniť vajíčkom a nepridávať príliš veľa prísad vo forme orechov, hrozienok atď. Budú zasahovať do konzistencie cesta.

Mrkvové sušienky sú jedny z najmenej kalorických. Dá sa konzumovať v akomkoľvek množstve bez rizika zničenia postavy. Karotén obsiahnutý v mrkve si pri pečení dokonale zachová svoje vlastnosti a bude mať pozitívny vplyv na zrak. Dostatočné množstvo karoténu navyše zlepšuje stav pokožky a slizníc.

Akékoľvek prísady sú použité v receptúre, každá z nich je nosičom užitočných látok. Cookies sa odporúčajú najmä deťom. Komplex vitamínov a minerálov zabezpečí telu požadovaný prísun. Napriek tomu, že sušienky sú diétne, použitie sušeného ovocia a bobúľ ich urobí bohatšími a diverzifikuje chuť.

Ingrediencie

mrkva - 130 g;
jablká - 150 g;
ovsené vločky - 150 g;
cukor - 150 g;
ovsené vločky - 200 g;
kefír - 50 ml;
maslo - 100 g;
vajcia - 2 ks;
sóda - 1 lyžička lyžica;
vanilín;
soľ.

Doba varenia - 1 hodina.

Výťažok: 32 kusov.

Ak radi experimentujete a varíte nové, nezvyčajné jedlá, skúste upiecť sušienky z ovsených vločiek a mrkvy, recept s fotografiami krok za krokom je uvedený nižšie. Zvláštnosťou tohto pečenia je, že sušienky sa pripravujú s mrkvou a ovsenými vločkami bez múky. Presnejšie povedané, namiesto pšeničnej múky sa používajú ovsené vločky. Hoci nie je o nič menej kalorická ako pšenica, jej zloženie je veľmi bohaté na aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy potrebné pre človeka. Pridanie jabĺk do kompozície zlepšuje chuť a obohacuje ovsené sušienky s mrkvou s vitamínmi. Recept s fotografiou vám podrobne povie, ako pripraviť toto chutné a zdravé pečivo.

Ako si vyrobiť ovsené sušienky s mrkvou doma

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu ovsených mrkvových sušienok. Recept vyžaduje použitie ovsených vločiek, ale ak takúto múku nemáte, môžete si ju pripraviť doma mletím ovsených vločiek na mlynčeku na kávu. Okrem vanilínu môžete použiť aj škoricu.

Zmäknuté maslo rozotrite s cukrom. Potom pridajte kefír, vajcia, vanilín, sódu a štipku soli. Všetko dobre premiešame.

Pridajte ovsené vločky a všetko znova premiešajte.

Pretože Cookies sa pripravujú z mrkvy a ovsených vločiek s prídavkom jabĺk, musia sa olúpať a semená, potom nakrájať na malé tenké kúsky alebo nastrúhať na hrubom strúhadle. Mrkva je potrebné umyť, olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.

Do cesta pridáme pripravené jablká a mrkvu.

Všetko premiešame. Postupne pridávame ovsené vločky a cesto poriadne premiešame. Malo by to byť dosť husté.

Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Navlhčite si dlane vodou. Cesto naberáme lyžičkou, vyvaľkáme z neho malé guľôčky, mierne ich sploštíme a uložíme na plech. Medzi obrobkami je potrebné ponechať vzdialenosť najmenej 2-2,5 cm, pretože Počas pečenia sa zväčšia.

Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte koláčiky 20-25 minút, kým nie sú zlatohnedé. Potom položte na tanier a podávajte chutné mrkvové sušienky s čajom, kávou, kompótom alebo mliečnymi nápojmi.

Prajeme všetkým dobrú chuť!

Tradične sa pre rôzne pečivo, vrátane ovsených sušienok, ako náplň používa čerstvé ovocie a bobule. Ale aj zelenina môže byť výbornou plnkou, s ktorou môžete koláčiky urobiť zdravšie a menej kalorické. Ponúkame recept na sušienky s ovsenými vločkami a mrkvou. Tento typ pečenia kombinuje mäkký, mierne vlhký základ a zlatohnedú chrumkavú kôrku. Takéto pečivo si môžete pripraviť s orechmi, pridať sušené marhule a hrozienka do ovsených vločiek, vymiešať cesto s medom a dokonca ním nahradiť cukor. Tieto ovsené sušienky si navyše môžete pripraviť z celých ovsených vločiek alebo pomletých na múku.

Všetky suroviny, ktoré v tomto prípade použijeme, sú tradičné na pečenie na báze ovsených vločiek, s výnimkou mrkvy. Pomocou receptu na ovsené sušienky s mrkvou musíte pripraviť nasledujúce zložky:

60 mililitrov slnečnicového oleja bez zápachu;
100 gramov tmavých odrôd hrozienok bez semien;
cukor - 3 plné polievkové lyžice;
200 gramov sladkej mrkvy;
pol lyžičky prášku do pečiva (náhrada - 1 lyžička sódy a 0,5 lyžičky octu/citrónovej šťavy);
1 šálka jemne mletých ovsených vločiek alebo ovsenej múky;
50 mililitrov medu (najlepšie tekutého alebo roztaveného a ochladeného);
pol pohára vlašských orechov;
1 pohár prémiovej pšeničnej múky.

Na výrobu mäkkých sušienok so sušeným ovocím je možné vločky vopred pomlieť v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Namiesto mrkvy môžete do tohto receptu na ovsené sušienky zahrnúť tekvicu, jablko, banán a iné ovocie a zeleninu.

Najlepšie je vybrať sladké odrody mrkvy, napríklad „trestník“. Má tmavší oranžový odtieň a vyšší obsah cukru. Vďaka tomu môžete znížiť množstvo bieleho cukru v ceste. Nesladená mrkva môže byť mierne horká, čo nebude mať najlepší vplyv na chuť hotového pečiva.

Spôsob varenia

Recepty na sušienky založené na rolovaných ovsených vločkách v podstate zahŕňajú použitie bežnej bielej múky. Hotové pečivo je tak mäkšie a jednotnejšie, no zároveň sa zvyšuje jeho obsah kalórií. Príprava domácich ovsených sušienok je teda nasledovná:

Najprv si pripravte mrkvu. Musí sa olúpať a odstrániť tmavé škvrny a potom nasekať na jemnom strúhadle alebo pomocou mixéra. Ak mrkvu rozmixujete na pyré, recept na sušienky z ovsených vločiek, ktorý ponúkame, bude jemnejší a jednotnejší bez toho, aby v ňom boli rozložené kúsky mrkvy.
Teraz sa hrozienka pridávajú priamo do pyré. Najprv ho treba podusiť vriacou vodou a nechať asi 15 minút napučať. Vďaka tomu budú hrozienka použité na sušienkach z ovsených vločiek mäkšie a šťavnatejšie. Zmiešajte ho s mrkvovým pyré.
Do tejto zmesi pridajte rastlinný olej bez zápachu, med a orechy. V našom recepte môžete použiť úplne akékoľvek orechy, ale môžete použiť lieskové orechy, kešu alebo arašidy. Najprv sa musia vysušiť na suchej panvici alebo plechu na pečenie v rúre a potom rozdrviť valčekom alebo v mixéri. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
Teraz musíte do tejto hustej mrkvovej zmesi pridať zrolované ovsené vločky. Predtým je možné vločky rozdrviť v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Náš recept používa #3 mleté vločky, takže ich môžete nechať celé. Výslednú hmotu nechajte pol hodiny, aby vločky napučali.
Po pol hodine zmes zmiešame s práškom do pečiva a jedným pohárom prémiovej múky. Mali by ste dostať svetlé, mierne lepivé cesto, ktoré je dosť husté. Pri miesení bežnej pšeničnej múky sa snažte nepridávať viac, ako je uvedené v recepte, inak cesto pri pečení dobre nevykysne.
Teraz musíte vytvoriť dezert z ovsených vločiek. Aby ste to dosiahli, zľahka navlhčite dlane vodou, z celkovej hmoty cesta odštipnite malé guľôčky veľkosti orecha, zviňte do tesnej gule a mierne ju vyrovnajte na pracovnej ploche. Teraz namočte jednu stranu obrobku do cukru alebo práškového cukru a druhú stranu položte na plech vyložený papierom na pečenie. Pri ukladaní nechajte medzi zrolovanými ovsenými vločkami malé medzery.
Pečieme asi 15-20 minút pri 180 stupňoch, kým povrch pečenia nie je zlatohnedý.

Pomocou tohto receptu môžete tiež pripraviť sušienky z ovsených vločiek s jablkami na báze ovsa, pridať tekvicu a iné ovocie namiesto mrkvy. Okrem toho, ak držíte diétu, pečivo môže byť vyrobené výlučne s medom bez bežného cukru. Pred prípravou týchto voňavých koláčikov si predhrejte rúru. Upečené tak nestratia šťavu, ktorá je prítomná pridaním strúhanej mrkvy a vo vnútri ostanú mierne vlhké a šťavnaté.