Ako si vyrobiť tvaroh doma. Domáce tvarohové syry s čokoládovou polevou. Čokoládová poleva

Aj vaše deti milujú glazované tvarohové koláče? A v obchode vás žiadajú, aby ste si kúpili čokoládový cheesecake? Aby som bol úprimný, ani mne by nevadilo niečo také zjesť. Ale užitočnosť glazovaného tvarohu pre deti je stále otázkou, a to veľmi kontroverznou! A rozhodne sa neoplatí dávať ich deťom vo veku 1-2 rokov. Ale môžete si vyrobiť domáce glazované tvarohové syry! A budú vyzerať skoro ako tie z obchodu a chutiť ešte lepšie!

O recept na glazované tvarohové syry doma, ako , sa so mnou podelila čitateľka mojej stránky Katya, za čo jej veľmi pekne ďakujem!!!

Ach, aká som bola s týmto receptom spokojná! Už dlhé roky hľadám niečo také. Keď bol môj syn malý, dokonca som doma skúšala vyrábať glazúrovaný syr – aby som tvaroh zamaskoval a dodal mu vzhľad obľúbenej pochúťky. Tu je to, čo som dostal:

Ako nerobiť glazúrovaný syr :)

😀 Na tomto motýľovi s vypúlenými očami sa rodina dlho smiala. Samozrejme, v tom čase som nepoznal technológiu výroby domáceho tvarohu a konal som náhodne. Z tvarohovej hmoty totiž vyformovala klobásu a poliala ju domácou čokoládovou polevou... Ukazuje sa však, že to bolo potrebné urobiť inak. Teraz vám prezradím, ako na to, aby ste aj vy mohli svojim deťom pripraviť zdravé domáce tvarohové koláčiky!

Ingrediencie na domáci glazúrovaný tvaroh:

Na tvarohovú hmotu -
Na tucet syrov:

200 g tvarohu (1 balenie);
1 polievková lyžica s vrchom hustej kyslej smotany (20%);
3-4 lyžice cukru alebo ešte lepšie práškového cukru, ktorý je jemnejší;
40 g masla;
Pol lyžičky vanilkového cukru (alebo vanilínu - len trochu, na špičke noža).

Na čokoládovú polevu:

200 g (2 tyčinky) čokolády, tmavej alebo mliečnej;
3-4 lyžice mlieka.

Ako vyrobiť glazúrovaný tvaroh doma:

Pripravujeme ho v dvoch fázach: dnes urobíme tvarohovú hmotu a zajtra ju glazujeme.

Tvaroh treba pretrieť cez sitko lyžicou: po rozotretí sa stáva mäkším a vzdušnejším.

V samostatnej miske šľahajte zmäknuté maslo a cukor mixérom pri nízkej rýchlosti po dobu 1 minúty.

Do vyšľahanej maslovo-cukrovej zmesi pridáme tvaroh, kyslú smotanu a ešte vyšľaháme.

Dosku s veľkosťou, ktorá sa zmestí do vašej mrazničky, prikryjeme cukrárskym pergamenom alebo pauzovacím papierom.

Tvarohovú hmotu vložte do cukrárskeho vrecka alebo jednoducho do vrecka na potraviny, odrežte roh a vytlačte na dosku pokrytú papierom. Prvýkrát, keď som to skúšal, tvar tvarohu bol trochu odlišný, ale to neovplyvnilo ich chuť.

Teraz dáme naše tvarohové koláče na jeden deň do mrazničky - do zajtra môžete odpočívať!

Na druhý deň, kým sú tvarohové syry ešte v mrazničke, dajte naberačku alebo misku do vodného kúpeľa, vložte tam čokoládu nalámanú na kúsky, zalejte mliekom a roztopte, miešajte, kým nezískate polevu.

Hrúbku určujeme skúšobnou metódou: glazúra by nemala byť príliš hustá, aby sa dal ľahko odstrániť prebytok, a nie príliš tekutá, aby rovnomerne pokrývala syr.

Syreninu vyberieme a konáme rýchlo a presne: syr ponoríme do polevy, aby zo všetkých strán zosklovatel, vyberieme (môžeme použiť prsty, samotná glazúra nie je horúca), prebytočnú polevu opatrne odstránime lyžicu a vložte syr späť na pergamen. Všetko treba urobiť rýchlo, aby sa tvaroh nestihol roztopiť – naberačka ostáva vo vodnom kúpeli na miernom ohni. Myslel som si, že to bude ťažké, ale ukázalo sa, že to vôbec nie je ťažké.

Umiestnite glazúrovaný tvaroh späť do mrazničky, aby glazúra stuhla. Už o hodinu môžete vyskúšať domáci glazúrovaný tvaroh!

Sú veľmi chutné a deti si ich určite zamilujú! A čo je najdôležitejšie, je to určite zdravšie ako tie z obchodu.

Myslím, že ak to pochopíte, môžete pripraviť rôzne druhy tvarohu, rovnako ako tie v obchode: tvaroh na sušienky (tvaroh namočte do polevy, položte ho na kúsok koláčika), tvaroh s bobuľami, kúsky ovocia, hrozienka, sušené marhule!

A tu sú tieto domáce glazované tvarohové syry v priereze:

(1 prečítanie, 1 návšteva dnes)

Obľúbenou ľudovou pochúťkou je výrobok z obchodu s názvom „Glazovaný tvaroh“. Má viac výhod ako pochybné cukríky. Výrobcovia ponúkajú najširší sortiment týchto produktov - rôzne plnky, tvarohové koláče do koláčikov, lístkové pečivo. Existuje dokonca aj „prémiový“ produkt, glazovaný nie s kakaom, ale so skutočnou čokoládou. Pre ľudí sledujúcich svoju postavu výrobcovia vymysleli nízkotučné tvarohy. Ale pochúťka z obchodu je vždy nižšia ako tá domáca, vyrobená s láskou starostlivými rukami z vybraných produktov. Koniec koncov, výrobcovia často používajú sušené mlieko, zatuchnuté maslo a pri skladovaní tovaru nedodržiavajú hygienické normy. Preto bude tento článok venovaný otázke, ako vyrobiť glazúrovaný syr doma.

Základný recept

Na viac ako kilogram lahodného a zdravého tvarohu budeme potrebovať sedemsto gramov tvarohu, štvrť pohára smotany, štvrtinu tyčinky masla, sto gramov práškového cukru a dve tabuľky čokolády. Sú veľmi jednoduché na prípravu. A ak máte džemy, kokosové vločky, kakao, kondenzované mlieko alebo vanilín, môžete získať glazúrované tvarohové hmoty rôznych chutí. Základný recept je taký, že všetky suroviny (okrem čokolády) jednoducho zmiešame. Zmes dôkladne premiešajte. Vytvárame z neho podlhovasté tyčinky. Ak to nefunguje, môžete dať tvarohovým koláčom efektívnejší tvar. Vložte ich na hodinu do mrazničky. Roztopte dve čokoládové tyčinky (200 gramov) v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Každý syr pokvapkáme polevou. A potom ich dáme do chladničky na dlhodobé skladovanie.

Glazované tvarohové syry: výhody a škody

Hlavnou zložkou produktu je tvaroh. Výhody tohto fermentovaného mliečneho výrobku sú známe každému. Obsahuje veľa vápnika a fosforu. Obsahuje tiež dostatok aminokyselín a železa, ktoré sú tak potrebné pre rastúci detský organizmus. Syry zlepšujú funkciu pečene a obličiek a posilňujú kostné tkanivo. Tvaroh má však aj svoju nevýhodu – mimoriadne zle sa skladuje. Baktérie mliečneho kvasenia v ňom obsiahnuté pokračujú vo svojom životnom cykle v chladničke. Preto už na tretí deň skladovania je tvaroh vhodný len na tepelnú úpravu (príprava halušiek alebo tvarohových koláčov). Samozrejme, konzumácia čistého produktu je zdravšia. Deti však uprednostňujú glazované tvarohové syry, ktorých obsah kalórií sa rýchlo zvyšuje v dôsledku obsahu cukru a čokolády. Nutričná hodnota tohto produktu je asi štyristo kilokalórií na sto gramov. Preto musíte tvarohové syry jesť opatrne. Ide o lahodný dezert, ktorý si môžete dopriať, a nie každodenný produkt. Buď opatrný.

Glazované tvarohové syry: diétny recept

Na zníženie obsahu kalórií v dezerte sa odporúča brať tvaroh s nulovým obsahom tuku. Na dve takéto balenia (360 gramov) musíte zásobiť pol pohára cukru. Piesok je potrebné rozdrviť na prášok. Stodvadsať gramov masla treba vopred zmäknúť pri izbovej teplote. Nízkotučný tvaroh pretrieme cez sitko tak, aby bol taký ako strúhanka, bez veľkých hrudiek. Pridajte do nej zmäknuté maslo a práškový cukor. Pre chuť pridajte lyžičku vanilkového cukru. Vznikne vám jemná a ľahká tvarohová hmota. Vystrihnite obaly cukríkov z fólie alebo potravinovej fólie. Tvarohovú hmotu sformujeme do tvarohov a obalíme ako cukríky. Dáme na chvíľu do mrazničky. Vo vodnom kúpeli roztopte 60 g prírodnej čokolády, zmiešajte ju s 30 gramami rozpusteného masla. Touto polevou potrieme tvarohové koláčiky pomocou cukrárskeho štetca.

Tvarohový dezert s kondenzovaným mliekom

Budete potrebovať štyri silikónové formy. Ich dno a steny by mali byť rovnomerne pokryté čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli (1 tyčinka). Formy vložte na dvadsať minút do chladničky. Počas tejto doby si rozdrobíme dvesto gramov tvarohu a zmiešame ho s 50 g zmäknutého masla. Pridajte tri polievkové lyžice kondenzovaného mlieka. Opäť dôkladne potrieme, kým nevznikne nadýchaná a jemná hmota. Ak sa tvaroh rozpadá, pridajte ešte trochu kondenzovaného mlieka. Vyberte formy z chladničky. Takmer úplne ich naplníme tvarohovou hmotou. Ak chcete, môžete do stredu vložiť kávovú lyžičku džemu. Zakryte hornú časť produktu zvyšnou roztavenou čokoládou. Domáci glazúrovaný tvaroh vložíme späť do chladničky. Po 20 minútach ich môžeme vybrať z foriem a podávať.

Dezerty s ovocným jogurtom

Farebné tvarohové koláčiky deti veľmi milujú. Jogurty im pomôžu dodať ružové, oranžové alebo zelenkasté odtiene. Aby si glazovaná tvarohová hmota udržala svoj tvar, je doma uzavretá sušeným mliekom (pri výrobe potravín) alebo kyslou smotanou/smotanou/kondenzovaným mliekom. Tento recept navrhuje použitie ovocného jogurtu ako „tmeliaceho“ činidla. Mal by byť mastný a nemal by sa piť. Na pol kila tvarohu budete potrebovať dve až tri polievkové lyžice tohto diétneho produktu. Samozrejme, nezabudnite na maslo (50 gramov) a práškový cukor (tretina pohára). Tvaroh je potrebné roztlačiť na čo najjemnejšie. Na tento účel je lepšie použiť mixér alebo mixér. Ak nemáte elektrických pomocníkov, prejdite tvarohom dvakrát cez mlynček na mäso alebo pretrite cez sito.

Torta “tvarohový zemiak”

Tento dezert v sebe spája dve pochúťky z nášho detstva. Klasický recept navrhuje pripraviť zemiakový koláč z rozdrvených sušienok. Tu použijeme tvaroh. A pokryjeme glazúrovaný syr, ako v „Kartoshke“, sladkým kakaovým práškom. Tvaroh poriadne rozotrieme, zmiešame so smotanou a práškovým cukrom, ako v základnom recepte. Teraz pridajte pár lyžíc kakaového prášku. Pridajte hrsť mandľových orechov, rozdrvených na okvetné lístky. Zmes poriadne premiešame a dáme na štvrť hodiny do mrazničky. Zmiešajte lyžicu kakaa s rovnakým množstvom práškového cukru. V tejto zmesi opečte syry. Vložíme ich späť do chladničky.

Syry s vareným kondenzovaným mliekom

Jediným problémom v procese výroby glazovaného tvarohu doma môže byť, že hmota bude príliš tekutá. Priemyselný výrobca môže problém ľahko vyriešiť pomocou sušeného mlieka. My, ktorí sa starajú o svoje zdravie, nebudeme používať náhražky. "Varenka" slúži ako vynikajúci upevňovací materiál. Navyše je už sladký, takže sa zaobídete aj bez práškového cukru. Pomery ingrediencií pre dezert „Glazený syr s kondenzovaným mliekom“ sú teda nasledovné: 250 gramov deväťpercentného tvarohu, 100 g „varenky“, dve alebo tri polievkové lyžice masla. Ako vidíte, nie je potrebné pridávať žiadny cukor. Čokoládovú polevu pripravíme bežným spôsobom.

Aby bol glazúrovaný tvaroh lahodný, tvaroh musí byť pomletý veľmi jemne. Zvyšné zrná negatívne ovplyvnia tvar - výrobok sa rozpadne. Treba dbať aj na to, aby hotová tvarohová hmota v mrazničke príliš nevychladla. Nechajte pochúťku odležať najviac štvrť hodiny alebo dvadsať minút, inak tvaroh stratí všetku chuť. Ak chcete vytvoriť naplnenú tyčinku, vyvaľkajte tvarohovú zmes na hustý koláč. Zadnou stranou noža nakreslite v strede ryhu. Vložte do nej prúžok džemu, kondenzovaného mlieka, bobúľ alebo koktailových čerešní. Syrovú zmes opatrne zabalíme do bloku.

Glazovaný tvaroh- jeho chuť pozná každý bez výnimky už od detstva! Tento dezert kupujeme veľmi často. Sami ho jeme a dávame aj svojim deťom, pretože ho považujeme za veľmi chutný a zdravý. Odporúčame vám vyrábať glazúrovaný syr vlastnými rukami, aby ste si boli istí všetkými komponentmi, pretože naše zdravie, a najmä zdravie detí, je najdôležitejšou vecou v živote.

Glazovaný tvaroh. RECEPT.

Príprava takéhoto dezertu bude radosťou snáď pre každého a ani si nevšimnete čas strávený v kuchyni. Skôr ako začneme, buďme dobre pripravení. Zoznam ingrediencií:

Maslo, 100 g.

Práškový cukor, 100 g.

Horká čokoláda, 200 g.

Vanilkový cukor, 10 g.

Toto množstvo ingrediencií vystačí na veľa malých tvarohových koláčov, takže vystačí pre celú rodinu. Na uľahčenie formovania tvarohu by ste si mali pripraviť aj formu, najlepšie silikónovú.

Ako pripraviť domáce glazované tvarohové koláče?

1. Čokoládovú tyčinku najskôr roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. V závislosti od množstva tvarohu a tvarov sa množstvo čokolády môže líšiť. V našom prípade sme použili dve dlaždice, jednu v prvej fáze varenia, druhú na konci.

2. Na vymazanie silikónovej formy použite silikónovú kefu. Formu nie je potrebné vopred mazať vodou alebo olejom, čokoláda z nej vyjde v pohode.

3. Vymastenú formu vložíme na 10-15 minút do mrazničky, počkáme, kým čokoláda stuhne.

4. Kým je čokoláda v mrazničke, môžeme začať vytvárať plnku. Vezmite hlbokú misku, nalejte do nej tvaroh, maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Všetky zložky dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

5. Hotovú náplň rozdeľte do čokoládových polotovarov. Ak chceme do syra pridať plnku, tak formu naplníme do polovice, potom pridáme plnku a na vrch opäť položíme tvaroh.

6. Na vrch nalejte rozpustenú čokoládu a teraz ju vložte nie do mrazničky, ale len do chladničky. Za 30-40 minút budú tvarohové koláče hotové. Pred podávaním vyberte z chladničky.

Tvarohové syry v čokoládovej poleve sú chutnou a zdravou alternatívou sladkostí. Túto pochúťku majú radi najmä deti, ale je nepravdepodobné, že by ju odmietli ani dospelí. Je pravda, že tvarohové koláče z obchodu majú rôznu kvalitu; väčšina z nich nemá veľa tvarohu, ale obsahujú množstvo všetkých druhov prísad. To znižuje výhody tvarohu v čokoládovej poleve na nič. Našťastie je celkom možné vyrobiť glazúrovaný tvaroh doma. V tomto prípade si môžete byť istí, že budú chutné aj zdravé.

Funkcie varenia

Technológia prípravy glazovaného tvarohu doma je pomerne jednoduchá, ale má svoje vlastné vlastnosti, o ktorých nie je na škodu vedieť.

Pri príprave domáceho tvarohu treba tvaroh dôkladne pomlieť cez sitko. To je zárukou, že hmota bude vzdušná a homogénna, bez najmenších hrudiek.
Glazované tvarohové syry, ako väčšina dezertov, majú pomerne vysoký obsah kalórií. Použitie nízkotučného tvarohu na ich domácu prípravu pomôže znížiť ich energetickú hodnotu a zvýšiť ich užitočnosť.
Tvarohová hmota, z ktorej sa tvaroh vytvorí, musí byť dostatočne hrubá a plastická, schopná držať tvar. Preto je lepšie pridávať tekuté produkty, ako je kondenzované mlieko, kyslá smotana, postupne, kým hmota nedosiahne požadovanú konzistenciu. Ak zostane trochu kyslej smotany alebo kondenzovaného mlieka, nie je problém, dajú sa použiť na prípravu iných jedál. Ak je hmota stále príliš tekutá, možno ju zahustiť sušeným mliekom, hustým ovocným jogurtom, drvenými sušienkami alebo kakaovým práškom. Samozrejme, že sa to prejaví na chuti hotovej pochúťky, no v každom prípade bude výborná.
Pred zaliatím tvarohovej hmoty polevou ich vložte na 15 minút do mrazničky – umožní to stuhnutie a ľahšie polievanie čokoládou. Tvarohové tyčinky by ste však nemali držať v mrazničke príliš dlho, pretože to môže negatívne ovplyvniť ich chuť.
Aby sa tvaroh pokryl polevou, najčastejšie sa namáčajú do pripravenej čokoládovej hmoty, držia sa dvoma vidličkami a potom sa ukladajú na mriežku, aby sa vysušili. Ďalším spôsobom, ako „vykúpať“ tvarohové syry v poleve, je naložiť ich na špajle pred vložením do mrazničky a potom ich vybrať z chladničky a bez toho, aby ste ich vybrali zo špíz, ich namáčať do polevy. V tomto prípade budú glazované tvarohy vyzerať trochu ako nanuky. Najjednoduchší spôsob, ako glazovať tvaroh, je potrieť malé silikónové formičky čokoládou, dať ich stuhnúť do mrazničky, potom naplniť tvarohovou hmotou a zaliať čokoládou. V tomto prípade je lepšie naniesť čokoládu do foriem aj na tvaroh v dvoch vrstvách: prvá jedna vrstva, po stuhnutí ďalšia. V tomto prípade bude glazúra rovnomernejšia, bez medzier.
Na polevu je najjednoduchšie použiť rozpustenú čokoládu, ale doma ju môžete nahradiť polevou z kakaového prášku. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať, zahrievať vo vodnom kúpeli, tri polievkové lyžice cukru a kyslej smotany, lyžicu kakaa a 10-gramový kúsok masla.

Technológia prípravy glazovaného tvarohu doma môže závisieť aj od receptúry, takže pred kulinárskym procesom je lepšie si ho preštudovať, aby ste sa uistili, že kuchyňa má všetko potrebné na to, aby sa vaše plány zrealizovali.

Klasický recept na domáci glazúrovaný tvaroh

tvaroh - 0,4 kg;
maslo - 90 g;
čokoláda (tyčinka) – 80–90 g;
práškový cukor - 100 g;
vanilín - 1 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo precedíme cez mlynček na mäso pomocou paštétového nástavca.
Maslo zmäknite tak, že ho necháte nejaký čas na teplom mieste.
Tvaroh vymiešame so 60 g masla, vanilkovým a práškovým cukrom. Je ľahké ho získať mletím kryštálového cukru v mlynčeku na kávu.
Namočte si ruky do vody, aby sa na ne nelepila tvarohová hmota, vytvorte tyčinky a zabaľte ich buď do fólie, alebo do potravinovej fólie.
Tvarohovú hmotu vložte na štvrť hodiny do mrazničky, potom vyberte a rozbaľte.
Čokoládu (samozrejme, najlepšie tmavú) rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame so zvyšným maslom.
Pomocou dvoch vidličiek uchopte mrazený tvaroh a ponorte ho do čokoládovej polevy.
Tvaroh položte na špeciálny stojan alebo podnos vyložený pergamenom a vložte do mrazničky na 10-15 minút. Môžete ho jednoducho vložiť do chladničky, ale na dlhší čas - aspoň 30 minút, najlepšie hodinu.

Domáci glazúrovaný tvaroh by sa mal vybrať z chladničky tesne pred podávaním, aby sa neroztopil. Ešte chutnejšie budú, ak do tvarohovej hmoty počas varenia pridáte kúsky sušeného ovocia.

Jednoduchý recept na glazúrovaný tvaroh

tvaroh - 0,4 kg;
kondenzované mlieko - 0,15 kg;
vanilín - 1 g (voliteľné);
maslo - 90 g;
čokoláda - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

Po pretretí tvarohu cez sitko zmiešame s kondenzovaným mliekom a zmäknutým maslom.
Čokoládu rozpustíme a silikónové formičky potrieme cukrárskou kefou.
Vložte na 10 minút do mrazničky.
Formičky vyberieme a vnútro potrieme druhou vrstvou čokolády.
Formy vložte späť do mrazničky na 10 minút.
Po vybratí ich naplníme tvarohovou hmotou, navrchu pokryjeme hrubou vrstvou čokolády.
Cheesecakes vložte na 15-20 minút do mrazničky.
Hotové syry vyberte a podávajte.

Pri príprave tvarohu podľa tohto receptu môžete do tvarohovej hmoty pridať džem a ovocný jogurt, ale s mierou.

Pokúste sa pripraviť tvarohovú hmotu pridaním prísad podľa vlastného výberu do tvarohovej hmoty: strúhanka, kúsky čokolády, citrónová kôra, konzervované ovocie, kokteilové čerešne - ich chuť z toho bude len ťažiť a výhody nebudú o nič menšie.

Moje deti naozaj milujú glazované tvarohové koláče. Najmladšej dokonca raz vyronila slzu, keď dojedla syr. Spýtal som sa: "Prečo plačeme?" A ona: "Oci, dochádza syr, ale ja ho tak milujem!" Nikdy som veľmi nedôverovala tvarohovým koláčom z obchodu kvôli množstvu konzervačných látok a iných chemikálií. A raz som si lámal hlavu nad tým, ako si doma vyrobiť glazované tvarohové syry. Ukázalo sa, že je to veľmi jednoduché a trvá to len trochu času. Môžete experimentovať s náplňou Rozhodol som sa urobiť tvaroh s čerešňovým džemom. Vznikla z toho neskutočná lahôdka, delím sa :)

Na výrobu domácich glazovaných tvarohových koláčov budeme potrebovať silikónové formy na koláčiky - je veľmi vhodné z nich vybrať tvarohové koláče a tiež sa ukážu ako veľmi krásne tvary - ako koláče. Budete tiež potrebovať silikónový štetec na nanášanie rozpustenej čokolády na okraje formy.

Ingrediencie:

čokoláda 100 g

tvaroh (9%) 200 g

maslo 50 g

kondenzované mlieko 3 lyžice. l.

hustý džem 50 g

Počet porcií: 4 Čas varenia: 30 minút

Recept

Krok 1: Rozdrobte čokoládu

Čokoládu nalámte na kúsky a vložte do malého hrnca.

Krok 2: Rozpustite čokoládu

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Príprava vodného kúpeľa je veľmi jednoduchá – stačí naliať vodu do veľkého kastróla a umiestniť do neho menší kastról. Čokoládu dáme do menšieho kastróla, dáme na oheň a počkáme, kým sa čokoláda rozpustí.

Krok 3: Formičky vymastíme čokoládou

Silikónovým štetcom naneste vrstvu čokolády na dno a boky silikónových foriem. Čokoládová vrstva by mala byť jednotná, aby neboli žiadne medzery. Keď sú všetky formy vymastené čokoládou, vložte ich na 5 minút do mrazničky, kým úplne nestuhnú.

Krok 4: Pripravte tvarohovú náplň

Najprv vyberte maslo z chladničky a zmäknite ho. Rozdrvte tvaroh, maslo a kondenzované mlieko do hladka. Výsledkom by mala byť mäkká, nadýchaná a homogénna hmota. Ak sa vám zdá zmes príliš hustá, môžete pridať viac kondenzovaného mlieka.