Hur man gör en läcker smörgås. Rätt smörgås. Smörgåsar på spett

Enkla smörgåsar hjälper dig att snabbt och smakfullt dekorera vilket bord som helst. Du kan ta dem med dig utomhus eller använda dem som mellanmål med ett glas gott vin. En mängd olika recept gör att du kan välja en variation i beredningen av aptitretande produkter för alla tillfällen och beroende på tillgängligheten av maten i kylskåpet.

Smörgåsar är en integrerad del av alla helgdagsdukningar. Vilket inte är förvånande, eftersom de är så bekväma att äta som aperitif i väntan på huvudrätten.

Med skarpsill och ostmassa

Ett intressant mellanmål kan sättas ihop från:

burkar med skarpsill;
150 g ostmassa;
tomat;
persilja;
5 skivor svart bröd;
salt och kryddor.

Förberedelse:

Ost med hackade örter och kryddor blandas i en skål.
Brödskivorna är uppdelade i trianglar, som sprids med den resulterande massan.
Skarpsill och en tomatskiva läggs ut ovanpå.
Produkterna saltas och dekoreras efter önskemål.

Med röd kaviar, ost och ägg

Ett originellt tillvägagångssätt för att skapa dina favoritsmörgåsar kräver:

5 skivor bröd;
50 g kaviar;
2 ägg;
en bit hård ost;
1 smältost;
grönt och salt.

Skapande stadier:

Hård ost rivs och blandas med färdigmosad smältost och kokta ägg.
Hackade gröna läggs till blandningen, varefter brödbitarna täcks med den.
På slutet är smörgåsarna spacklade med laxkaviar.

Med torskkaviar, ost och tomater

Förberedd från:

150 g torskkaviar;
2 smältostar;
tomat;
10 skivor svart bröd;
kvistar av grönska.

Avrättning:

Osten rivs och blandas med kaviar.
Hälften av det gröna hackas och blandas med ostblandningen.
Tomaten skärs i skivor.
Brödbitar sprids med ost och kaviarblandning, ovanpå vilken tomatskivor läggs.
Smörgåsar dekoreras med resterande örter.

Varma smörgåsar - enkla recept i en stekpanna

Ett näringsrikt mellanmål i form av varma produkter gjorda i en stekpanna, det är gott till både ett snabbt mellanmål och en näringsrik frukost.

En viktig förutsättning är att sådana smörgåsar måste konsumeras omedelbart, innan brödbasen förlorar sin krispighet på grund av fyllningens sippra saft.

Alternativ med potatis

Näringsprodukter från:

lökar;
6 brödskivor;
200 g ost;
30 ml majonnäs;
1 potatisknöl;
ägg;
salt, örter och vegetabilisk olja.

Schema för att ge receptet liv:

Potatis och ost rivs och lök hackas.
Det gröna hackas.
Blanda ost, lök, potatis, örter, ägg och majonnäs i en skål.
Brödet täcks med blandningen, varefter smörgåsarna steks med fyllningen "ner" och sedan "upp".

Matlagning med kyckling

En energikälla för en halv dag tillagas från följande enkla matset:

4 brödskivor;
150 g ost;
en liknande mängd kycklingkött;
30 ml gräddfil;
grönska;
solrosolja;
salt och kryddor.

Förberedelsemetod:

Det kokta köttet hackas, löken skärs i små tärningar och osten rivs.
Lök och kött blandas i en skål, ostspån, gräddfil och kryddor blandas i en annan.
Innehållet i 2 skålar kombineras och sprids på bröd.
Smörgåsarna steks på båda sidor, börja med förrättssidan.
Grönska används för att dekorera produkter.

Tillagningsalternativ i ugnen

Intressanta och samtidigt enkla varma produkter kan tillagas i ugnen.

Med korv och ost

Du kommer behöva:

8 brödskivor;
en bit smör;
100 g vardera doktorkorv och hårdost;
½ knippe grönt.

Förrätten tillagas så här:

Smöret mjuknar i en skål och blandas genast med den rivna korven.
Osten rivs och läggs även i skålen med resten av blandningen.
Brödbitar skärs diagonalt och breds ut med korv och ostblandning.
Produkterna gräddas i 10 minuter i 180 °C och dekoreras sedan med örter innan servering.

Med ananas, ost och skinka

Ingredienser:

5 skivor rostat bröd;
5 bitar skinka;
5 skivor hamburgerost;
5 ananasringar (på burk);
oliver och örter för dekoration.

Matlagningsprocess:

Brödskivor läggs ut på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och täckt med skivor skink.
Lägg sedan ut ananasringarna och täck med en ostbricka.
Smörgåsarna ställs in i ugnen i 10 minuter, varefter de dekoreras med urkärnade oliver, örtkvistar och serveras för provsmakning.

Budgetvänliga snacks i all hast

För att få ett välsmakande mellanmål utan att lägga ner mycket tid på att förbereda rätten, kan du förbereda ett mellanmål helt enkelt från det du hittar i kylskåpet.

Denna enkla teknik används i alla länder i världen. Så föddes pizza, alla typer av snabbmatsvarianter och andra ”snabblagade” rätter tillagade av det som fanns till hands.

Med korv och ketchup

Ett budgetmellanmål med en rik smak kommer från:

4 bitar korv;
samma mängd bröd;
majonnäs;
ketchup;
½ tomat.

Skapandeprocessen:

Majonnäs blandas med ketchup. Brödskivor smörjs med denna blandning, på vilken korvbitar och tunna skivor tomat läggs ut.

Med ost

Tagen:

8 brödskivor;
200 g ostprodukt;
tomat;
lite lökfjädrar, vitlöksklyftor och majonnäsdressing.

Skapandets stadier består av enkla steg:

Till fyllningen, blanda riven ostprodukt, vitlöksvälling, hackad lök och majonnäs.
Tomater skärs i skivor.
Tomatskivor fördelas bland brödbitarna och täcks med ostblandning.

Vad man ska laga för en picknick i naturen

Det bästa sättet att göra utemackor är i form av smörgåsar.

Det är lämpligt att välja produkter som inte är för saftiga för att skapa dem, annars kommer mellanmålet att "läcka".

Alternativ 1

Nödvändig:

4 skivor svart bröd;
samma antal skinkbitar;
2 ostskivor;
tomat;
en bit smör;
4 salladsblad.

Skapande schema:

Brödet breds ut med smör och täcks med 2 skivor skinka, en ostremsa och en skiva tomat.
Allt är täckt med ½ sallad och en andra bit bröd.
Nästa smörgås tillagas på samma sätt.

Alternativ 2

Ingredienser:

4 skivor bröd för rostat bröd;
2 ägg;
2 gurkor;
senapssås;
4 salladsblad.

Förberedelse:

En brödskiva är spacklad med senapssås.
Därefter fördelas gurkskivor över den och tallrikar med kokta ägg läggs ut.
Fyllningen är täckt med grönsallad och en skiva bröd.
De återstående ingredienserna används till den andra smörgåsen.

Matlagning på limpa

Ljusa och läckra smörgåsar kan tillagas med:

½ bröd;
1 smältost;
½ gurka;
¼ citron;
100 g röd fisk;
grönska.

Steg-för-steg exekveringsinstruktioner presenteras enligt följande:

Brödet skärs i tunna skivor.
En pastaliknande massa framställs av osten, som sprids på brödberedningar.
Varje skiva överlappas med en citronskiva, 2 tunna skivor gurka och en remsa fisk.

Snackmackor till vin

Smörgåsar gjorda av:

kex;
1 avokado;
en bit ädelost;
Rödlök;
50 ml gräddfil;
salt, kryddor och en liten mängd citronsaft.

Tillagningsmetod:

Den skalade frukten knådas med en gaffel tillsammans med osten.
Hackad lök och gräddfil läggs till blandningen.
Innehållet vispas i en mixer tillsammans med salt, kryddor och citronsaft.
Kex sprids med sås och serveras med vin.

För ett barnkalas

För semesterbordet för barn kan du förbereda original "Boats" kanapéer från enkla produkter:

bröd;
ost - 100 g;
doktors korv - 100 g;
gurka och morot - 1 st.

Sättet att implementera receptet är som följer:

Båtformade bottnar skärs ur brödbitar.
Tunna strimlor av gurka och korv läggs ut som ett däck.
Ostskivorna säkras med tandpetare och fungerar som segel.
Topparna på tandpetarna är täckta med morotsbitar.

Snabba recept på frukost

Snabbmackor är ett utmärkt alternativ till äggröra eller tråkig gröt innan arbetsdagen börjar.

Från lavash

En snabb frukost med smak av barndom, för beredningen som du behöver:

limpa;
2 ägg;
ett glas mjölk;
15 g smör;
en bit osyrad ost;
½ knippe grönt.

Förberedelsemetod:

Vispa ägg med mjölk och salt.
Brödbitar doppas i ägg-mjölksblandning och steks, varefter de strös med ostspån och hackade örter.

Snabba sommarmackor

Med sommarens ankomst dyker kulinariska mästerverk med en mängd olika grönsaker och frukter upp på borden. Detta "öde" går inte förbi de välbekanta smörgåsarna.

Kanapéer med ost och tomat

Inte bara välsmakande, utan också en mycket vacker aptitretare tillagas av:

rågbröd;
50 g sallad;
ett gäng dill;
150 g körsbärstomater;
7 urkärnade oliver;
skedar gräddfil och en liten mängd vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Fyrkantiga bottnar för kanapéer görs av bröd.
Bitarna strös med olja och strös över hackade örter.
Brödet är täckt med ett segment av sallad och en halv tomat.
En halv oliv används som kons huvud.
Ögon och prickar ritas med gräddfil.

Om du som förberedelse för en picknick bestämmer dig för att göra så många snacks som möjligt hemma, är enkla smörgåsar det perfekta alternativet.

Med tanke på att en sådan godis fortfarande måste transporteras, är det fortfarande bättre att förbereda slutna typer av snacks.

Teknik för att tillaga slutna smörgåsar: typer av snacks

Själva ordet "smörgås" översätts från tyska som bröd och smör. I själva verket är det en bit bröd med vilket mellanmål som helst.

Det var denna teknik som låg till grund för att tillaga enkla mellanmål. Det finns många varianter av att ersätta konventionell olja. Dessutom tillkom såser, pålägg och dekorationer.

Så här dök upp snackcanapéer och tartiner, tarteletter och vol-au-vents, krutonger och varma smörgåsar.

En smörgås är en välbekant smörgås för många, som består av två brödbitar och fyllning mellan dem.

Namnet dök upp för att hedra John Montague, den fjärde earlen av Sandwich, ett stort fan av kortspel.

Det var han som kom på idén att göra smörgåsar av två brödbitar. Eftersom den ivrige spelare helt enkelt inte hade tillräckligt med tid att äta, tog han med sig ett sådant mellanmål och tog ett mellanmål utan att lämna kortbordet.

Smörgåsar i lager eller mackor i lager. Detta mellanmål kan innehålla upp till 7-9 brödbitar samtidigt.

Dessutom kommer fyllningen mellan skivorna att vara mycket varierande och inte alltid kompatibel.

Hamburgare. I själva verket är det samma smörgås, men brödbasen är en mellanmålsbulle, som skärs på mitten.

Men det fullständiga namnet på en sådan smörgås beror på typen av fyllning.

Hamburgare är USA:s favoritbulle och kotlett.

Ostburgare – och här läggs ost i bullen med kotletten.

Varmkorv är korv i bulle med senap och sås.

Bruschetta – stekt bröd med tomater och mozzarella.

Panini är en typ av italiensk smörgås bakad under ett hårt pressat grilllock.

Fajitas är kött och grönsaker inslagna i en majs- eller vetetortilla med guacamolesås.

Doner kebab - den tillagas i Turkiet, som mångas favoritshawarma.

Du kan bekanta dig med sorterna av olika smörgåsar i artikeln "Smörgåsar från olika länder."

Och nu erbjuder vi dig att förbereda hemlagade hamburgare och smörgåsar med recept som är lätta att följa.

Smörgås med tomater, skinka och ost: recept med bilder

svart bröd - 2 stycken;
skinka - 2 skivor;
ost - 1 tallrik;
tomat;
salladsblad;
Smör.

Din favoritostsmörgås kan tillagas med detta recept på bokstavligen 5 minuter.

Smörj brödet med mjukt smör.

Lägg skinka och ost ovanpå smöret, täck med tomatskivor och salladsblad.

Täck hela strukturen med en andra bit bröd och godingen är klar.

Läckra smörgåsar med gurka och ägg: recept

För att förbereda behöver du:

rostat bröd - 2 stycken;
kycklingägg - 2 st.;
färska gurkor - 2 st.;
sallad - 3 st.;
senapssås.

Först hårdkoka och skala äggen, skär gurkorna i skivor diagonalt, tvätta det gröna och torka dem.

Låt oss börja montera mellanmålet.

Bred brödet med senapssås. Lägg ut äggskivorna och täck dem genast med hackad gurka.

Täck med salladsblad och ytterligare en skiva bröd. Du kan slå in smörgåsen eller mellanmålet på den direkt.

Club sandwich: recept på club sandwich

För att förbereda behöver du:

rostat bröd - 3 skivor;
kycklingbröst - 100 gr.;
bacon - 50 gr.;
sallad - 2 blad;
gurka - 1 st.;
tomat - 1 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs - 50 gr.;
ketchup - 40 gr.;
salt;
peppar;
Pommes frites.

Den amerikanska club sandwich är en trestegs stängd smörgås, vanligtvis serverad med pommes frites.

Du måste först marinera kycklingbröstet. Det är väldigt lätt att göra.

Det räcker med att tillsätta salt, peppar, riven vitlök och olivolja till fjäderfäköttet. Kycklingen tillbringar ungefär ett par timmar i denna marinad.

Du kan göra inlagda preparat i förväg och lägga dem i en behållare och lämna dem i frysen.

Medan bröstet marineras, förbered alla andra komponenter i flerkomponentsmackan.

Tvätta grönsakerna, torka dem och skär tomaterna i skivor och gurkorna i avlånga tunna skivor. Torka brödet i en brödrost.

Stek baconskivor i en torr stekpanna. Utan att hälla ut det utsmälta fettet, lägg kycklingbröstet skuret i bitar i en stekpanna och stek tills det är gyllenbrunt.

Låt oss börja montera mellanmålet. Smörj brödet med majonnäs på ena sidan och lägg salladsblad, kycklingbitar och tomatskivor på. Ta den andra brödbiten, bred ut såsen på båda sidorna och täck den första våningen av smörgåsen.

Placera den andra nivån av fyllning. För att göra detta kommer baconet först, följt av gurka och sallad. Designen kompletteras av ytterligare en bit bröd, spacklad med majonnäs på undersidan.

För att förhindra att club sandwichen faller sönder kan du hålla ihop den med tandpetare.

Skär nu smörgåsen i fyra bitar diagonalt. Vi serverar denna aptitretare med pommes frites, som lätt kan friteras från fryst fond.

Peppar och tonfisk smörgås: recept med bilder

För att förbereda behöver du:

ciabattas - 0,5 st.;
kycklingägg - 2 st.;
konserverad tonfisk - 100 gr.;
söt paprika - 0,5 st.;
salladsblad - 2 st.;
majonnäs - 1,5 msk. l.

Skär hälften av ciabattan på längden. Du kan skära italienskt bröd inte hela vägen.

För fyllning, förbered huvudingredienserna. Koka äggen, skala och skär i hälften.

Mosa tonfisken med en gaffel och blanda med en sked majonnäs. Skär paprikan i tunna strimlor.

Smörj hälften av bullen med resten av majonnäsen, och lägg fiskpålägg på den andra halvan.

Lägg ägghalvorna på den första biten och täck dem med salladsblad. Anslut båda halvorna av smörgåsen.

Rädisa och kycklingsmörgås: detaljerat recept

För att förbereda behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
kycklingfilé - 120 gr.;
färskost - 120 gr.;
dill och persilja - 2 kvistar vardera;
rädisor - 2 - 3 st.;
salladsblad - 2 st.;
salt;
peppar.

Skär kycklingfilén i långa bitar. Stek fjäderfäköttet på en grill eller torr stekpanna, tillsätt sedan salt och peppar.

Finhacka det rena gröna och blanda med mjuk ost tills en homogen massa bildas. Skär rädisorna i skivor.

Bred ut brödet med ostblandningen och lägg ett salladsblad på det. Lägg nu till kycklingbitarna och rädisskivorna. Täck smörgåsen med ett salladsblad och ytterligare en bit bröd.

Enkla smörgåsrecept: Äggsalladsmörgås

För att förbereda behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
kokta ägg - 2 st.;
majonnäs - 2 msk. l.;
bladselleri;
gröna lökar;
salladsblad;
curry;
peppar;
salt.

Mosa de hårdkokta äggen med en gaffel. Tillsätt majonnäs och lite finhackad lök och selleri i äggblandningen.

Strö salladen med salt, tillsätt mald peppar och curry efter smak. Blanda alla komponenter tills det är slätt.

Torka det svarta brödet i ugnen eller stek det i en stekpanna utan olja. Sprid den första biten med den beredda salladen, som vi täcker med ett salladsblad. Lägg den andra brödbiten ovanpå.

Om så önskas kan det fortfarande varma brödet gnidas med vitlök.

Laxsmörgås: hemlagat recept

För att förbereda behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
salladsblad;
färdig lax - 50 gr.;
gurka - 1 st.;
färskost.

Tvätta grönsakerna noggrant under rinnande vatten och torka. Gurkor kan skalas om så önskas. Skiva gurkan diagonalt i tunna skivor.

Bred båda brödbitarna med färskost och lägg salladsblad på dem.

Lägg gurkskivor på den ena biten och rökt lax på den andra. Vi kopplar ihop båda halvorna av smörgåsen och skär den färdiga smörgåsen diagonalt.

Avokadosmörgåsar: Kycklingrecept

För att förbereda behöver du:

kycklingfilé - 1 st.;
avokado - 1 st.;
äpple - 1 st.;
stjälkselleri - 2 st.;
rödlök - 1 st.;
koriander och persilja - 2 kvistar vardera;
citronsaft - 50 ml;
salt;
malen peppar.

Stek kycklingfilén i en stekpanna och skär i tärningar. Mosa avokadon med en gaffel och lägg i kycklingen.

Tillsätt rivet äpple och finhackad rödlök där. Hacka grönsakerna fint och häll i en behållare med resten av ingredienserna.

Tillsätt salt till blandningen, peppar och häll citronsaft. Blanda pålägget väl.

Denna fyllning passar för att göra smörgåsar på både vitt och svart bröd.

Recept på hemlagad kycklingburgare

För att förbereda behöver du:

hamburgerbullar - 8 st.;
kyckling - 1 st.;
lök - 1 st.;
salt;
peppar;
gurkor - 5 - 6 st.;
ketchup
grönska.

Vi tvättar kycklingkroppen och skär den i bitar. Skär bort allt kött från benen.

Mal köttbitarna med fett, skinn och lök i en köttkvarn. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Vi formar kotletter från det beredda köttfärsen och lägger dem på en bakplåt.

Förbered hamburgerbiffar i ugnen med grillläge.

När skorpan ser gyllenbrun ut, sänk temperaturen och håll kotletterna i ugnen i 15 minuter.

Skär bullarna i två halvor. Lägg kycklingkotletter på botten av varje burgare och ringla genast över ketchup. Lägg hackad gurka och lite grönt ovanpå.

Täck hela strukturen med den andra halvan av bullen.

Closed Sandwich Recept: Fish Burger

För att förbereda behöver du:

torsk - 300 gr.;
lök - 1 st.;
kycklingägg - 1 st.;
brödsmulor - 50 gr.;
salt;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
hamburgerbullar - 2 st.;
tartarsås - 4 msk. l.

Mal torskfilén med kniv eller i köttkvarn med stort galler. Tillsätt hackad lök tillsammans med fisken. Tillsätt ett ägg i köttfärsen, salta och peppra. Vispa blandningen väl med händerna.

Blöt händerna och forma kotletter. Rulla var och en i ströbröd och lägg på en skärbräda. Nu måste kotletterna läggas i kylen, där de ska tillbringa nästa timme.

Stek de kylda fiskbitarna i solrosolja på båda sidor.

Vi skär de värmda bullarna, smörjer dem med beredd tartarsås och lägger omedelbart ut de varma fiskkotletterna. Täck smörgåsen med den andra halvan av bullen.

Icke-standardiserade slutna smörgåsar: recept på mellanmål i en limpa med foton

För att förbereda behöver du:

baguette - 1 bulle;
korv - 400 gr.;
inlagda gurkor - 200 gr.;
smör - 150 gr.;
Dijonsenap - 1 msk. l.;
citronsaft - 1 msk. l.;
persilja, dill - 2 - 3 kvistar vardera.

Dessa ovanliga smörgåsar kommer att vara en originell behandling och en underbar bordsdekoration.

För att förbereda, skär baguetten på mitten på längden. Vi tar bort smulan helt från bullen.

Förbered fyllningen genom att skära korvar och gurkor i tärningar. Tillsätt senap, citronsaft och mjukt smör till dem.

Torka smulan som tagits ur brödet i ugnen och smula ner den i den beredda blandningen.

Blanda alla fyllningsingredienser väl och lägg i båda halvorna av baguetten.

Vi kopplar ihop båda halvorna och lindar baguetten med matfilm så att den inte faller isär.

Vi skickar brödet med fyllningen till kylskåpet, där limpan ska tillbringa flera timmar så att smöret härdar helt och kombinerar alla komponenter, inklusive brödet, till en enda helhet.

Skär den avsvalnade limpan i bitar och servera genast. Du kan ta detta mellanmål till en picknick genom att frysa det först.

Video: hur man gör en varm stängd smörgås på en picknick

Ett av de populäraste mellanmålen är smörgåsar. Alla bord nuförtiden kan inte klara sig utan dem. Förresten, ingen känner fortfarande författaren till denna underbara maträtt. En enkel brödbit med en skiva ost eller annan delikatess på är en komplett frukost i många länder. Smörgåsar serveras ofta som mellanmål på stora högtider. Dessa är till exempel nyår eller 8 mars.

Danmark är ett land där det finns mer än tvåhundra varianter av smörgåsar. När du går in i någon butik eller restaurang kommer du genast att märka ett stort utbud av denna rätt. Det är värt att notera att även de enklaste smörgåsarna i detta land har sina egna namn. Och om du någonsin måste besöka en buffé med kalla aptitretare, gör dig redo att möta ännu fler smörgåsar, för de är populärare där än i Danmark. Idag kommer vi att dela med dig recept på de mest populära smörgåsarna som kommer att vara en utmärkt dekoration för ditt semesterbord.

Varma smörgåsar i ugnen

Detta är ett utmärkt alternativ och en livräddare för hemmafruar. Med varma smörgåsar kan du mata hela familjen med frukost, särskilt barn. Och viktigast av allt, du kommer att spendera ett minimum av tid och ansträngning.

franska

Smörgåsen som kom till oss från Frankrike heter "Croque Monsieur". En gång känner du denna obeskrivliga crunch, som, när den ångas med läcker fyllning, gör mackan otroligt aptitretande, och du kommer att vilja göra den själv.

Ingredienser:

ägg 2 st.
limpa 4 stycken.
purjolök 1 st.
mjölk 200 ml.
hårdost 100 g.
örter, salt och örter efter din smak.

Förberedelse:

1. Skiva brödet.

2. Bryt ner äggen i mjölken, tillsätt kryddorna och blanda väl.

3. Varje skiva måste doppas i mjölkblandningen.

4. Lägg växelvis lök och ost på limpan.

5. Sätt på ugnen och värm upp till 180 grader. Lägg på smörgåsarna och grädda i ca 15 minuter. Hacka det gröna och strö ovanpå.

Video recept

Smaklig måltid!

Varm med tomater och bacon

Rostat bröd till denna maträtt är gjord av flerkornsbröd. Själva tillagningen kommer att ske i ugnen.

Ingredienser:

flerkornsbröd 4 skivor.
bacon 8 skivor.
tomater i form av skivor 12 st.
Gruyère ost 120 g (hackad).
senap 8 tsk

Förberedelse:

1. Aktivera "grill"-läget i ugnen för att förvärma ugnen.

2. Lägg brödbitarna på en plåt, sätt in i ugnen och stek varje sida i 1,5 minuter. Se till att breda senap på varje bit, lägg ett par baconbitar ovanpå, 3 bitar tomat ovanpå och strö riven ost ovanpå. Grädda i 3 minuter, under vilken tid osten smälter och ger rätten ett underbart utseende.

Servera dem varma direkt, garnera med tomatskivor.

Med kycklingfilé

Det finns ofta en situation där du inte har tid att laga mat, men du verkligen vill ha något gott. En aptitretande smörgås löser enkelt detta problem.

Ingredienser:

kycklingfilé 4 stycken, 150 g styck.
mjöl 1 msk.
majonnäs 0,25 koppar.
raffinerad olja 1 msk.
skinka 4 skivor.
hackad basilika 2 msk.
tomat 1 st.
bröd av valfri typ 4 stycken.
grovmalen svartpeppar.
mozzarella eller annan ost 60 g.

Förberedelse:

1.Blanda först och främst mjölet med peppar och strö över kycklingfilén med blandningen.

2. Hetta upp en stekpanna med raffinerad olja på måttlig värme. Lägg köttet och stek tills det är gyllenbrunt. Detta tar cirka 10 minuter. Stek tills filén blir mjuk.

3. Sätt på ugnen. Medan den stiger till temperaturen kommer vi att göra såsen. Tillsätt peppar och basilika till majonnäs och blanda.

4. Blötlägg varje brödskiva väl med såsen och sätt in i ugnen ett par minuter.

5. Lägg en filéskiva på varje brödbit och en tomat ovanpå. Strö hårdost ovanpå och sätt tillbaka den i ugnen ett par minuter. Om osten ännu inte har smält, sätt in den i ugnen i ytterligare en minut. Smaklig måltid!

Enkla och läckra födelsedagsmackor

Idag är inte en enda semester komplett utan ett sådant mellanmål som smörgåsar. De ser bra ut på ett galabord med alla andra godsaker, och kommer att glädja inte bara dig utan även dina gäster.

Kanapéer till festbordet

Idag kommer vi att titta på 3 alternativ för kanapéer som kommer att vara ett utmärkt mellanmål på nyårsbordet. Många vänner kommer att besöka dig, de behöver definitivt laga något gott, men de har inte tid. Vad ska man göra? Tro mig, ovanliga smörgåsar kommer inte bara att dekorera det festliga bordet, utan kommer också att bli en favoritgodis för alla gäster!

Ingredienser:

vitt bröd.
svart bröd.
Läkarens och Moskvakorv (skivad).
hård ost (skivad).
sill (filé).
Krimlök (blå).
Smör.
Körsbärstomater.
gröna efter din smak.
salladsblad.
oliver.
citron 1 st.

Förberedelse:

Först förbereder vi kanapéer med sill och lök.

1.Förbered de nödvändiga ingredienserna.

2.Skär det svarta brödet i rektangulära stänger, sprid lätt med smör, men inte i ett för tjockt lager.

3. Lägg en sill och ett par krimlökar på varje brödbit.

4. Lägg en citronskiva ovanpå och dekorera med örter. Vi kopplar ihop allt med ett spett.

1. Förbered allt du behöver.

2.Skär det vita brödet i medeltjocka bitar. Gör en rund bit av varje skiva.

3. För varje bit smul, lägg ett salladsblad ovanpå en tunn bit doktorkorv, som vi viker 4 gånger.

4. Dekorera med tomat och örter. Med hjälp av ett spett fäster vi våra kanapéer.

Senaste canapéreceptet - med ost

1. Skär brödet på samma sätt som i föregående recept.

2. Lägg hårdost av samma form ovanpå varje rund skiva.

3. Lägg ett salladsblad på osten, en bit Moskvakorv ovanpå och garnera med en oliv. Vi ansluter komponenterna med ett spett.

4. Vi fick en utmärkt aptitretare till kalaset. Smaklig måltid!

Med röd kaviar

Tarteletter med röd kaviar blir en underbar aptitretare. Rätten görs tillräckligt snabbt, inga färdigheter krävs. Små korgar kommer att vara ett tillägg till semesterbordet. Se till att göra denna aptitretare till nästa semester och känn denna delikata smak!

Ingredienser:

smältost 150 g.
vitlök 1 kryddnejlika.
röd kaviar 120 g.
färdiga tarteletter 10 st.
kokta ägg 4 st.
majonnäs efter din smak.
oliver 10 st.

Förberedelse:

1. Skala vitlöken och för den genom en vitlökspress.

2.Riv smältosten på ett litet rivjärn.

3. Ta oliverna, häll av vattnet från dem och skär dem i ringar.

4. Koka äggen hårt och låt svalna. Skala, skölj och riv på ett litet rivjärn.

5. Packa upp tarteletterna och öppna den röda kaviaren.

7.Häll blandningen i varje tartelett, lägg lite röd kaviar ovanpå och garnera med en oliv.

Med rökt lax och avokado

Idag ska vi laga tartiner med fisk och avokado. Små smörgåsar med bitar av lax kommer att komplettera ditt semesterbord. Utan undantag är denna aptitretare lämplig för alla fester. Lax är ett ganska dyrt nöje som du inte ofta ser på bordet, så vi kommer att göra tartiner med små bitar av fisk och avokado, men även i sådana volymer kommer du att njuta av förrätten.

Ingredienser:

avokado 100 g.
röd fisk (lax eller liknande) 100 g.
fet ost 100 g.
svart bröd 200 g.

Förberedelse:

1. Vi köper alla ingredienser för att göra fiskmackor. Om allt är monterat tar det inte mer än 10 minuter att skapa mellanmålet.

2. Skär det svarta brödet i skivor, dela varje i trianglar.

3. Bred varje bit med färskost. Om det inte finns, använd smör.

4.Ta bort benen från filén, skär i små bitar och lägg fisken på alla tartinerna.

5. Dela avokadon i 2 delar, ta bort gropen. Skär fruktköttet i små bitar, gärna tunna.

6. Lägg avokado på bröd och lägg en bit fisk ovanpå. Det gör vi med varje tartine och lägger de färdiga smörgåsarna på en tallrik.

Smaklig måltid!

Snabba smörgåsrecept från enkla ingredienser

Detta är det bästa och snabbaste frukost- eller mellanmålsalternativet för hela familjen.

Ost

Om korv för närvarande inte finns i ditt hus, är hårdost, om än inte i stora mängder, definitivt i kylskåpet. För en snabb smörgås kan du använda vilken typ av ost som helst, till exempel holländsk eller rökt. För att göra smörgåsen mer aptitretande kan du dekorera den med en skiva färsk gurka.

Ingredienser:

hårdost 200 g.
smör 100 g.
färsk gurka.
baguette eller annat bröd.

Förberedelse:

1. Skär baguetten i tunna bitar.

2.Bred ett litet lager smör på alla skivorna.

3.Skär hårdosten så tunt som möjligt och lägg den på smöret.

4.Tvätta gurkan, skala och skär i skivor, lägg dem ovanpå osten. Toppa med en skiva bulle.

Ljuv

Efter att ha fått tillräckligt med kolhydrater på morgonen kommer du definitivt att vara full av energi fram till lunch. Du tror säkert att du kommer att behöva äta flingor till frukost igen, men du har fel. Om du gör några söta mackor kommer de att ersätta gröten helt och ge dig energi under halva dagen.

Ingredienser:

Nutella chokladpålägg eller liknande.
banan 1 st.
valnöt ett halvt glas.
Smörbulle.

Förberedelse:

1. Skär bullen i medeltjocka bitar. Tycker inte synd om det, för även utan fyllning har det utmärkt smak, och med det blir det ännu mer utsökt.

2.Bred varje skiva med chokladpålägg. Använd chokladsmör som ersättning.

3. Rengör valnötterna och krossa kärnorna på valfritt sätt. Undvik att få skalet!

4. Skala bananen och skär i skivor. Lägg på chokladmackor. Smaklig måltid!

Recept med skarpsill

Med kiwi

Idag ska vi förbereda smörgåsar av skarpsill och ost. Dekorera med en tunn skiva kiwi. Förrätten kommer att väcka uppmärksamhet vid vilken fest som helst!

Ingredienser:

kiwi 1 st.
vitlök 1 kryddnejlika.
majonnäs 4 msk.
limpa 6 stycken.
skarpsill i olja 6 st.
smältost 30 g.

Förberedelse:

1. Vi köper de nödvändiga komponenterna till smörgåsen. Jag tror att korvost passar bättre med skarpsill. Kiwi ska vara fast och syrlig.

2.Vad du behöver till såsen.

3. Passera vitlöken genom en vitlökspress och blanda med majonnäs. Välj volym efter din personliga smak.

4.Riv smältosten på ett rivjärn av valfri storlek.

5.Blanda den med vitlökssås.

6. Skär limpan i skivor med medeltjocklek.

7. Lägg dem i en stekpanna för att torka.

8. Brödbitarna ska bli gyllenbruna. Detta tar 10 minuter.

9.Ta bort skalet från kiwin och skär den i tunna skivor.

10. Klä skivan med vitlökssås.

11. Lägg skarpsill ovanpå.

12. Dekorera kiwimackan.

Aptitretande smörgåsar förbereds.

Duka det festliga bordet. God aptit allihop!

Med skarpsill och krabbstickor

Smörgåsar tillagas tillräckligt snabbt, har en krispig smak och passar perfekt till semesterbordet. Alla dina vänner kommer definitivt att älska detta läckra mellanmål!

Ingredienser:

skarpsill 6 st.
tomat 1 st.
majonnäs 2 msk.
raffinerad olja.
krabbpinnar 3 st.
limpa 6 stycken.

Förberedelse:

1. Vi köper ingredienser.

2.Skär limpan (baguetten) i medeltjocka skivor.

3. Hetta upp stekpannan, försmörj den med raffinerad olja och torka limpan på den.

4. Håll värmen låg, annars blir toasten väldigt hård.

5. Stek varje sida tills de är gyllene.

6. Klä varje brödbit med ett tunt lager majonnäs.

7. Dela krabbstavarna i 2 delar.

9.Hacka krabbpinnarna (inre delen).

10. Strö smörgåsarna ovanpå. Alternativt kan du hälla stavarna i majonnäs, blanda och först därefter breda på limpan.

11. Slå in skarpsillen i krabbstavar.

12.Skär tomaten i tunna skivor.

13. Lägg på varje smörgås.

14.Om du vill kan du dessutom dekorera varje bit med gröna eller koreanska morötter.

15.För enkelhetens skull kan du fästa komponenterna med ett spett och servera!

Din familj kommer definitivt att älska denna läckerhet. Smaklig måltid!

Smörgåsar med skarpsill

Smörgåsar med skarpsill är ganska vanliga på alla fester. Men du har nog aldrig gjort mackor exakt enligt vårt recept. Krispigt bröd med ägg och skarpsill skapar en mycket delikat smak som alla kommer att älska!

Ingredienser:

färsk gurka 1 st.
majonnäs 150 g.
körsbärstomater ca 7 st, ta extra till dekoration.
skarpsill 1 burk.
kokta ägg 3 st.
salladslök 1 knippe.
persilja, dill 1 knippe vardera.
sallad efter din smak.
skivad limpa 16 skivor.

Förberedelse:

1. Vi köper ingredienser till smörgåsar.

2. Värm ugnen till 200 grader och lägg in brödbitarna. På 20 minuter torkar de och blir karamellfärgade.

3. Hacka allt grönt så fint som möjligt.

4. Krossa de kokta äggen med en gaffel. Gör detta försiktigt så att inga stora bitar blir kvar.

5. Gröna och ägg måste blandas med majonnäs tills det är slätt.

6. Klä varje brödskiva med ett mellanlager av sås.

7. Låt oss nu börja montera smörgåsen. Lägg tomat och gurka ovanpå såsen och 2 fiskar. Vi dekorerar vår aptitretare med grönska.

8. Lägg ljusa smörgåsar på ett vackert fat. Lägg dem inte i 2 lager, annars kommer utseendet att försämras avsevärt.

Vår läckra rätt är klar! God aptit allihop!

Med torsklever

Här är några alternativ för läckra och mättande mellanmål.

Lever med vaktelägg

Denna kycklingleverrätt kommer att lägga till variation till ditt semesterbord. Förrätten serveras på ett ganska originellt sätt.

Ingredienser:

kycklinglever 0,4 kg.
smör 100 g (extra för krutonger).
vitt bröd upp till 19 bitar.
Vaktelägg upp till 10 st.
lök 1 st.
salt efter din smak.
peppar efter din smak.
persilja eller sallad som garnering.

Förberedelse:

1.Först ska vi göra en paté till smörgåsar. Låt oss börja med att steka löken i raffinerad olja tills den är genomskinlig.

2.Tvätta levern och skär i små bitar. Blanda det med lök och fräs i 5 minuter. Stäng sedan kastrullen och sjud blandningen i ytterligare 10 minuter.

3. Kyl ner levern och hacka den på valfritt sätt. Om du vill kan du använda en mixer, en köttkvarn skulle vara ett reservalternativ. För att mjukna, tillsätt lite smör och vispa blandningen.

4. Låt oss börja förbereda krutongerna. Skär ut cirklar från brödbitar.

5.Stek dem lätt i smör. För att bli av med onödig olja, klappa brödcirklarna torra med en pappershandduk.

6. Släng vaktelägg i kokande vatten och koka i ca 5 minuter.

7.Fyll en konditoripåse med paté, lägg på en stjärnspets och pressa blandningen på krutongerna.

8. Vår maträtt är klar. Du kan dekorera den efter din smak med vilken grönska som helst. Du kan till exempel lägga till en bit ägg och en kvist persilja.

Videorecept:

Smaklig måltid!

Med ägg och torsklever

Ingredienser:

torsklever (konserverad) 100 g.
kycklingägg 1 st.
vetebröd 2 skivor.
hackad persilja.
inlagd gurka 1 st.
raffinerad olja 1 msk.
salt och peppar efter din smak.

Förberedelse:

1. Koka äggen hårt och skär i skivor.

2. Tvätta levern och skär den i små tärningar.

3.Vi gör samma sak med gurka.

4. Stek brödet lätt, lägg levern på varje bit, ett ägg och en skiva inlagd gurka ovanpå.

5. Salta smörgåsarna och strö över hackade örter.

Med röd fisk

Denna aptitretare är dyrare, men den visar sig mycket vacker och välsmakande.

Med svart kaviar: Röda vallmo

Smörgåsarna har en ganska ovanlig design som kommer att locka alla gäster. Dessutom har smörgåsarna en underbar smak.

Ingredienser:

Vi tar ingredienserna till 12 smörgåsar.

skivad limpa 12 bitar.
öring eller lax 200 g (2 förpackningar).
smör 100 g.
svart kaviar 6 tsk.
gröna oliver 6 st.
salladslök 2 baljor.
inlagda gurkor 3 st.
tranbär eller röda vinbär.

Förberedelse:

1.Blanda mjukt smör med svart kaviar och bred ett litet lager på limpan.

2. Vi gör "kronblad" av bitar av skuren fisk. Vi gör en blomma av kronbladen från en del av smörgåsen. Lägg lite svart kaviar i mitten av skivan och garnera med en grön oliv, halverad.

3. Skär gurkorna på längden i skivor, gärna tunnare. Skär ett snitt till halva skivan. Dekorera smörgåsen med en liten bit salladslök och lägg ut några bär. Röda vinbär kommer att se väldigt bra ut. Vi lägger dem på ett vackert fat.

Vår aptitretare är klar. Smaklig måltid!

Med lax och inlagd ingefära

En kanape gjord i en ovanlig stil kommer att vara en underbar dekoration för ditt semesterbord. Gurka tillsammans med inlagd ingefära ger smörgåsen en speciell pikanthet och kryddighet. Tack vare laxbitarna blir rätten mer mättande och mör.

Ingredienser:

gurka 1 st.
lax eller öring 100 g.
keso 50 g.
smör 30 g.
inlagd ingefära 20 g.
svart bröd 100 g.
salt och peppar efter smak.

Om du inte har den fisk du behöver till hands kan du ta rökt sill, rosa lax eller liknande.

Brunt bröd kan ersättas med fransklimpa, rågbröd eller maltbröd.

För att förhindra att smörgåsar tappar smak och saftighet, gör dem innan festens början.

Förberedelse:

1. Vi köper alla nödvändiga ingredienser.

2. Rör keso med smör, tillsätt peppar och salt.

3. Rör om den resulterande blandningen tills den är slät.

4. Skär det svarta brödet i små bitar.

5. Bred ostmassablandningen på varje skiva.

6. Skär gurkan i tunna ringar och lägg på bröd.

7. Lax eller annan fisk ovanpå gurkan.

8. Allt du behöver göra är att lägga till lite ingefära så är rätten klar!

Du kan servera en förrätt till bordet. Smaklig måltid!

Smörgåsar är ett allmänt namn för ett mellanmål som kombinerar bröd (en obligatorisk komponent!) och fyllning.

Som vid våra portar bakom berget Det var en gång en macka med korv. Han ville ta en promenad, ligga på gräsmyran. Och han lockade med sig den rödkindade bullen på en promenad. Korney Chukovsky

Smörgåsar är ett allmänt namn för ett mellanmål som kombinerar bröd (en obligatorisk komponent!) och fyllning. Grönsaker och frukter, gröna och salladsblad, fisk och kött, ost och smör, gräddfil och såser - du kan gömma allt du vill i smörgåsar, allt din fantasi kan. Men även med en sådan mängd olika alternativ och tillåtna friheter kan fyllda bröd fortfarande struktureras och föras till vissa gemensamma nämnare.

Smörgåsar

Så den första gruppen är den välbekanta och kanske vanligaste smörgåsar. De är en vanlig brödbit, på vilken, vackert eller inte, prydligt eller slumpartat, ligger en cirkel av korv, en skiva ost eller fisk. Oftast är brödet dessutom fuktat med olja eller majonnäs, ketchup eller någon annan sås. Smörgåsar är det vi oftast ser i ett skolbarns ryggsäck (en omtänksam mamma ger barnet ett litet mellanmål), på diskarna på offentliga serveringar (ett bekvämt sätt att "döda en mask"), på bordet vid frukost (sällan). hittar någon på något mer komplicerat för första och snabbaste måltid). Det här är kanske den tråkigaste typen av smörgås, men den kan också väckas till liv genom att göra den till ett mästerverk.

Smörgåsar

Smörgåsar (smörgåsar)– Månens bortre sida, stängda smörgåsar. En färsk bulle halveras på längden, smörjs med smör (majonnäs, sås) och fylls med allsköns skräp - varierat, voluminöst och mycket gott. Detta är ett mycket tillfredsställande alternativ, som enligt min mening är helt olämpligt på ett buffébord, men mycket användbart i ett barns portfölj eller på matbordet hos en hungrig man. Men om du vill kan du ge mackan en festlig look - baka bara små bullar, i vilka du lägger något icke-trivialt - jamon och mango, avokadopasta och saltad lax, quiche och roquefort, garnera med mycket krispig sallad och gröna blad, och det är det, den festligt "klädda" smörgåsen är klar.

Korgar: tarteletter och vol-au-vents

Tarteletter- små korgar gjorda av mördeg eller osyrad deg, fyllda med pastaliknande sallader, patéer, ostar och frukter. En vanlig ingrediens i tarteletter är sås, den tillsätts i fyllningen, varefter smörgåskorgen kort ställs in i ugnen där såsen stelnar.

Volovans(översatt från franska som "flygande i vinden") är ganska voluminösa korgar gjorda av smördeg, som, precis som tarteletter, är fyllda med sallader, grytor och patéer, men i denna version ligger tonvikten fortfarande på degen, fyllningen spelar andrefiol. Vol-au-vents serveras oftast varma.

Varma, kalla, "nationella" smörgåsar, "kakor"

Förresten, om utsikten. Utöver dessa kategorier kan smörgåsar delas in i varm och kall– de första är bekväma att förbereda i förväg, och innan servering ställ in dem i en förvärmd ugn eller mikrovågsugn en stund, medan de andra bäst sätts ihop precis innan de ställs på bordet. Naturligtvis, om du förbereder en stor buffé, skapas smörgåsarna flera timmar före servering, försiktigt täckta med plastfolie och läggs i kylskåpet, men låt oss vara ärliga: det bästa alternativet är det färskaste.

Tja, och förmodligen kan man inte låta bli att minnas alla typer av "nationella" smörgåsar: hamburgare(en bulle med en kotlett halverad), cheeseburgare(bulle, kotlett, ost), bruschetta(rostat bröd med mozzarella och tomater) och andra "bröd-med-fyllning" glädjeämnen.

En separat kategori är smörgåstårtor, som i huvudsak är en stor smörgås med en komplex fyllning. Tårtan serveras hel, men skärs genast i bitar och vänds till vanliga... brödbitar med ost, skinka eller fisk. Högtidligt, vackert, grandiost, men ärligt talat inte särskilt bekvämt. Men det är festligt!

Smörgåsbröd

Absolut vilket bröd som helst används till smörgåsar - välj från vete till råg, från vitt till svart, kli och med frön, limpa och "tegel", bullar och brioche, baguetter och pitabröd. Har du valt? Och ändå slutar inte alternativen där.

Rostat bröd– torkade brödbitar som glatt knastrar och smulas i munnen till hundratals glada smulor. Rostat bröd– bröd stekt, i olja eller smet, indränkt i mjölk eller ägg; den är otroligt god på utsidan (brun, med en aptitretande skorpa) och mjuk på insidan (fuktig och saftig). Tunna bröd- Ett kostalternativ som passar utmärkt med ostmassamousse, blanka fiskbitar och genomskinliga ostskivor. Frodiga bullar perfekt för smörgåsar.

Men även med de listade alternativen är smörgåsarnas värld inte stängd. Det är mycket bredare, rikare och godare än några ord. Men ibland måste man sluta... åtminstone för att ha en annan smörgås, valovan eller tartine.

Den 1 september kommer barn att luta sig tillbaka vid sina skrivbord, vilket innebär att barn, tonåringar och deras föräldrar kommer att ha mer oro. Dessutom deltar idag de flesta skolbarn, förutom lektioner, även i olika klubbar och studior. Som ett resultat slutar deras arbetsdag 19-20, och detta är en stor börda för en växande kropp. Hur kan du hantera allt utan att skada din hälsa?

"Rätt smörgås"

Ett av sätten att undvika överdriven stress är att organisera din kost, skapa en optimal kost. Men hur gör man det? På tröskeln till det nya akademiska året diskuterade ledande branschexperter, representanter för välkända företag, läkare och representanter för stadens sociala näringsavdelning denna brådskande fråga på AiF-Petersburgs presscenter. Och för att göra konversationen mer innehållsrik bjöd vi in de som är direkt berörda av detta - elever i skolor i St. Petersburg. Våra experter var sjätteklassare från skolan 386 Nika Aleshkina och Alisa Druzhkova, samt 5:e klassare från skolan 489 Ulyana Doroshchenko.

De var tvungna att inte bara smaka på de produkter som erbjöds, utan också göra "riktiga smörgåsar" av dem.

Låt oss genast säga att nästan alla våra unga gäster valde ost som grund för sitt lilla kulinariska mästerverk.

Detta beslut är korrekt ur många synvinklar, bekräftade generaldirektören för EPIIM Natalya Piskunova. – Ost innehåller fosfor, magnesium men framför allt kalcium. Om 100 g keso innehåller cirka 125 mg, mjölk - 120 mg, sedan ost - 1300. Det har bevisats att detta element är oumbärligt för bildandet av barnets benskelett, som stöder hela kroppen. Men i lågfettsorter finns det nästan inget kalcium. Därför behöver barn från sex års ålder ost med en normal fetthalt på 40-45% och minst 20-30 g per dag, vilket är två eller tre skivor. Det finns också mycket protein, som barn behöver i alla åldrar.

Ost passar bäst till örter, och gör man mackor, då gärna med sallad och grönsaker, fortsätter N. Piskunova. – Fibrer, som ansamlas i salladsblad, binder fetter och hjälper mat att smälta bra. Ost är också mycket användbart när man ordinerar en diet, en skonsam diet. Men mjuka varianter rekommenderas inte för barn - de är för tunga för magen. Därför är det bäst att välja halvfasta och solida, som innehåller mer betakaroten och alla typer av vitaminer. Om du tar hänsyn till dessa rekommendationer kan du äta ost till frukost, lunch och kväll.

Energikål

Serien av produkter som ger en boost av energi för hela dagen inkluderar olika skaldjur. Av olika anledningar och mentalitet inkluderar vi dem sällan i vår kost, men förgäves. Japanerna har till exempel, till stor del tack vare skaldjur, blivit en nation av långlivare, så varför inte följa ett gott exempel. Inte tidigare sagt än gjort. Vi placerade ett antal sådana rätter på vårt bord och bjöd in de unga hemmafruarna att drömma om sin fantasi. Det måste sägas att skolflickorna omedelbart fattade essensen och gjorde lyxiga smörgåsar av röd och svart kaviar. Havskål kom också till användning, perfekt komplement till pålägget.

"Jag är glad att den nya generationen är på rätt väg", godkände Anna Sheveleva, utvecklingschef för BALTIC BEACH LLC, flickornas val. – Tång är en fantastiskt energisk produkt. För det första är den lågkalori, vilket gör den universell. För det andra finns det jod närvarande (i 100 g - upp till 0,3 g), som är ansvarig för intelligens och sköldkörtelns funktion. För det tredje är det i allmänhet ett förråd av användbara ämnen. 100 gram innehåller till exempel dagsbehovet av Omega-3, vilket upprepade gånger har bekräftats av studier i oberoende laboratorier. Produktens natur talar för detta. Kelp odlas i havet, främst i Kina, det finns en sådan erfarenhet i Fjärran Östern, i Chile. "BALTISKA KUST" fungerar dock bara med naturligt torkad kål som erhålls i Kina. Efter insamling förtorkas den, skärs, konditioneras och förpackas i påsar. I denna form kommer den till tillverkaren.

Alla vet också hur nyttig fiskolja är för barn, en källa till multivitaminer och mättade syror”, förtydligade A. Sheveleva. – För att få det, ät bara en macka med röd eller svart imitation av kaviar. Vissa är skeptiska till ett sådant förslag, och förgäves. Dessa är produkter av vegetabiliskt ursprung, gjorda med naturlig fiskbuljong, utan konserveringsmedel eller konstgjorda färgämnen. Alla över tre år kan säkert använda dem.

Vilken typ av vatten dricker vi?

Men vi måste vara uppmärksamma inte bara på vad tonåringar äter, utan också vilken typ av vatten de dricker. Idag har de flesta skolor kylare installerade och ett dryckesschema har upprättats. Det observeras också i många familjer.

Och här kan naturligt mineralvatten, som det medicinska vattnet i Tjeckien, vara ett bra tillskott”, säger Lyudmila Usacheva, marknadschef för Rodnik-företaget. "Tyvärr är moderna barn inte särskilt friska, deras syn och hållning lider, och de har ofta problem med magen och övervikt. Och sådant vatten har många läkande egenskaper, en unik kemisk sammansättning och en rekordmängd mineraler. Dessutom buteljeras allt direkt vid källorna, så att alla de bästa egenskaperna bevaras fullt ut. Det är bäst att dricka i kurser på 20 dagar, 2-3 gånger om året. Den kan även användas i form av en aerosol för inandning, vilket är viktigt i vårt regniga klimat.

... Om några dagar börjar det nya läsåret. Stress och spänningar kommer att öka, men det finns många möjligheter att klara av dem. Bland annat genom hälsosam mat och en ordentligt organiserad regim. Naturligtvis måste du anstränga dig, men målet rättfärdigar allt. När allt kommer omkring pratar vi om våra barns hälsa, och detta är det viktigaste.

Expertutlåtande

Anna Zavyalova, Ph.D., docent vid avdelningen för allmänmedicin, St. Petersburg State Pediatric University, gastroenterolog:

Idag i St. Petersburg har ett visst system utvecklats för skolbarn, den så kallade "hälsosamma mattallriken". På morgonen är det en spannmålsprodukt, gröt med mjölk är bäst. Optimal fetthalt är 2,5 %. Ost, 12-15 g per dag, 1 ägg. Fram till 7 års ålder rekommenderas köttfärs, så en kotlett med låg fetthalt är bäst, och korv och korv är så sällsynt som möjligt. Det finns lite protein och många skadliga konserveringsmedel. Fisk är ett måste, med sina unika "omega-3", grönsaker, frukter, som tur är finns de nu året runt. Godis används bara som uppmuntran och inte alltid. Du måste ta bort önskan att äta allt med choklad. Men örtte, fermenterade mjölkprodukter, keso är välkomna på alla möjliga sätt.

Det är oerhört viktigt att regelbundenhet upprätthålls. Hur går det med oss? Jag gick och la mig sent, gick inte upp på morgonen, hann inte äta frukost. Sedan finns det lektioner, och som ett resultat är den första normala måltiden vid 14-15 timmar, vilket är oacceptabelt. Detta leder till endokrina och gastroenterologiska problem. Och oändliga snacks - chips. kex, söt läsk? "Pieces" och plåga kylskåpet på kvällarna? Det hela slutar med fetma, sår och mag-tarmsjukdomar. Tyvärr stänger mammor och pappor idag av sig från sina barn, men varför inte äta frukost med hela familjen? Vi gick upp 15 minuter tidigare och gjorde gröt. Och sedan vem gillar vad. Vill barnet ha äggröra eller smörgås? Snälla, en sked gröt och äggröra. Gröt - och en macka. Och om äldre och yngre människor börjar dagen tillsammans är detta redan en stämning för goda gärningar. Efter skolan ska barnet veta var man kan få tag i mat för att värma upp det. När det gäller fysisk aktivitet råder jag ibland mamma eller pappa att gå fem varv runt huset med sitt barn. Även bara två personer under ett paraply är bra. Under en sådan promenad kan man diskutera problem och prata hjärta till hjärta. Detta kommer att lindra trötthet, förbättra familjerelationer och öka aptiten.