Morotskakor med havregryn. Kärlek vid första kritan: morot-havrekakor Kakor gjorda av morotskaka och havregryn

Populariteten för morotskakor är lätt att förklara, eftersom de inte bara är extremt välsmakande, utan också en mycket hälsosam delikatess. Det finns ett stort antal alternativ för att förbereda denna ljusa orange maträtt, med tillägg av olika ingredienser. Smaken som är karakteristisk för morötter känns inte alls i den färdiga efterrätten, bakverken blir aromatiska och krispiga och blir inte inaktuella under lång tid. Den orange grönsaken förbättrar konsistensen på bakverk, smaken och utseendet på delikatessen. Kakor, pajer, muffins och nymodiga bakverk - macaroons - bakas också av morötter.

Vad är morotskakor

Ordet "kaka" låter olika i olika länder. Till exempel i Tyskland gör de morotskakor, i Storbritannien och Australien gör de sockerkakor, i Spanien gör de kex, i Italien gör de biscotto och amaretti. Morotskakor är en enkel rätt som ofta tillagas med barn. Under renässansen hölls receptet på en sådan grönsaksdelikatess hemligt bara ett fåtal utvalda som kunde prova det.

Morotskakor görs endast av naturliga ingredienser, så även små barn kan äta dem. Denna dessert innehåller vitaminer, fibrer och retinol som är nödvändiga för människokroppen. Delikatessen smakar som havrekakor, har en skör konsistens och smälter i munnen. Morotskakor rekommenderas för personer som är på diet eller begränsad diet. Om vi pratar om nyttan med att baka, så är magra grönsakskakor i täten. Den är lämplig för personer med brist på kolhydrater, vitaminer och mikroelement i kosten.

Hur man gör morotskakor

Morotskakadeg kan tillagas på flera sätt: baserad på ägg, smör eller vegetabilisk olja, helfet gräddfil, mjölk. Om degen knådas med ägg, vispa dem med en mixer eller mixer tillsammans med socker. Du kan diversifiera receptet genom att tillsätta havregryn eller majsmjöl, samtidigt som du minskar mängden vete. Nötter, torkad frukt, kanderad frukt, honung och choklad används som välsmakande och hälsosamma tillsatser. Tjock sylt passar till fyllningen.

För att förbereda en dietdelikatess måste du använda raffinerad olivolja när du bakar för att smörja bakplåten. Istället för smör rekommenderas att välja en krämig grönsaksblandning. För att göra degen mjuk och "fluffig" måste den tillagas med mjölk eller gräddfil, med tillsats av några kycklingägg.

Tips för att göra goda morotskakor:

Det rekommenderas inte att använda en mixer för att hacka morötter, eftersom... den resulterande tjocka massan är inte lämplig för att göra deg. I det här fallet är det bättre att använda ett fint rivjärn.
Processen att knåda deg bör inte dra ut på tiden, eftersom... Det finns en risk för att det skapas en styv deg, vilket gör att kakorna blir sega.

Morotskakor recept

För att baka enkla morotskakor för barn behöver du en minimal mängd ingredienser, tid och ansträngning, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Barn hjälper gärna till att skapa en sådan delikatess, för i slutändan är de resulterande kakorna mycket välsmakande, aromatiska och ljusa. Kakorna blir alltid mjuka och lite smuliga. Nötter, flerfärgade kanderade frukter, chokladchips, konfektyrströssel och strösocker är lämpliga för dekoration.

Enkelt med kanderade frukter

Tid: 50 minuter.
Kaloriinnehåll i rätten: 360 kcal per 100 g.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Vanliga apelsinrotkakor är luftiga, smakrika, spröda och degiga, men ändå väldigt goda. Kanderad frukt i detta recept kan läggas till degen, men barn föredrar att dekorera mjöldegen med flerfärgade prickar ovanpå. Dessa kakor kan matas till barn från 1,5 år som efterrätt eller eftermiddagssnack. Kanderad frukt kan ersättas med russin eller torkade aprikoser.

Ingredienser:

morötter - 200 g;
socker - 100 g;
kycklingägg - 2 st.;
smör - 135 g;
kanderade frukter - 100 g;
mjöl - 200-250 g.

Matlagningsmetod:

Mal smör med socker.
Skala och skölj apelsingrönsaken. Gnid på ett fint rivjärn. Blanda med smör.
Vispa ner äggen där. Skaka väl.
Tillsätt mjöl och knåda till en tjock, elastisk deg.
Forma degen till små bollar med blöta händer.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd bakplåt. Dekorera med färgglada kanderade frukter.
Grädda i en halvtimme i 180°C.

Hemlagad med gräddfil

Tid: 50 minuter.
Antal serveringar: 10 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 375 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Både barn och vuxna kommer gärna att behandlas med naturliga bakverk. Strukturen på degen med hemlagad gräddfil är mör, och de färdiga grönsakskakorna har en rik smak och arom och ett utsökt utseende. Denna dessert är perfekt för både en sommarsvalkande kompott och en värmande vintertefest hemma. För att diversifiera smaken kan du lägga till kanel, kardemumma och kryddnejlika till degen.

Ingredienser:

mjöl - 4 msk;
morötter - 3-4 st.;
socker - 0,5-1 msk;
gräddfil - 200 g;
bakpulver - 1 tsk;
vanillin - 0,3 tsk;
strösocker - 3 tsk;
kakao - 0,5 tsk.

Matlagningsmetod:

Tvätta och skala morötterna noggrant. Riv på ett fint rivjärn.
Sikta mjöl tillsammans med bakpulver.
I en skål, kombinera morötter, mjöl, socker, kakao, gräddfil.
Knåda den elastiska degen. Slå in i film och ställ i kylen i 60 minuter.
Ta ut degen. Dela upp den i flera delar.
Strö mjöl på bordet, kavla ut degen till ett ark upp till 2 cm tjockt Skär ut kakor med kakformar.
Klä en plåt med bakplåtspapper och strö över mjöl. Lägg kakor på den.
Grädda i 180°C i 25-30 minuter.
Strö kylda kakor med strösocker.

Med havregryn

Tid: 60 minuter.
Antal serveringar: 4-5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 345 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Havregryn-morotskakor är rika på vitaminer de innehåller magnesium, natrium, kalium, järn, fosfor, kalcium, vitaminer, metionin och kolin. Kakorna blir luftiga och smuliga, med små hål från chokladen smält i degen. Den delikata krämiga morotssmaken passar bra till citrusnoterna av citron.

Ingredienser:

granulerat socker - 100 g;
gräddfil - 60 g;
havreflingor - 60 g;
skal av en citron;
vit eller mjölkchoklad - 70 g;
smör eller margarin - 120 g;
mjöl - 1 msk.;
bakpulver 0,3 tsk;
morötter - 2-3 st.

Matlagningsmetod:

Skala och skölj morötter. Riv på ett fint rivjärn och blanda med citronskal. Låt stå en stund så att saften kan separera. Häll sedan av all överflödig juice som inte behövs i degen.
Mal havregryn i en mixer eller med köttkvarn. Blanda med mjöl, bakpulver och riven choklad.
Mal det smälta smöret med socker tills det är slätt. Tillsätt gräddfil, vanillin och morötter.
Blanda torra och våta ingredienser. Knåda degen och ställ i kylen i en timme. Till en början blir degen mjuk och klibbig, men efter kylning blir den mer hanterbar.
Täck en plåt med bakplåtspapper eller smörj med fett och margarin.
Använd dina händer eller skedar för att forma bollar. Grädda i 17-25 minuter i 180°C.

Morot med majsmjöl

Tid: 60 minuter.
Kaloriinnehåll i rätten: 325 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt, vitryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Ännu en grönsaksbaserad variant för barnbordet. Även om barn inte gillar morötter särskilt, efter tillagning har delikatessen inte den karakteristiska smaken av en rotfrukt. Ett recept på läckra och nyttiga morotskakor baserade på majsmjöl är särskilt lämpligt för små barn som inte tål glutenhaltiga livsmedel, inklusive bakverk gjorda av vetemjöl.

Ingredienser:

morötter - 2 st.;
majsmjöl - 1 msk;
kycklingägg - 1 st.;
smör eller pålägg - 100 g;
socker - 70 g;
kanel - 0,3 tsk;
bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

Skala morötterna och riv på ett fint rivjärn.
Blanda smält smör med socker tills det löser sig. Vispa i ägget, skaka väl.
Tillsätt morötter. Tillsätt bakpulver och kanel. Blanda. Tillsätt majsmjöl.
Knåda till en homogen deg. Låt stå i minst 30 minuter så att majsmjölet får svälla.
Degen blir trögflytande och klibbig, så det är bekvämare att forma kakorna med våta händer eller smord med solrosolja.
Lägg framtida kakor på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i 180°C i 35-40 minuter.

Fastan utan ägg

Tid: 40 minuter.
Antal serveringar: 5-6 personer.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Äggfria morotskakor är ett vegetariskt alternativ för att göra en godbit som är gjord utan smör, mjölk eller gräddfil. Men för en rikare smak behöver du inte begränsa dig till att lägga till kryddor - kryddnejlika, kanel, kardemumma, vanillin, apelsinskal, stjärnanis och många andra kryddor kompletterar perfekt morotsbakade varor. Detta recept är lämpligt för personer som följer en begränsad kost under fasta.

Ingredienser:

morötter - 300 g;
socker - 70 g;
vegetabilisk olja - 100 ml;
bakpulver - 1,5 tsk;
mjöl - 1 msk.

Matlagningsmetod:

Riv den skalade rotfrukten på ett fint rivjärn.
Knåda degen från morötter, socker, smör, bakpulver och mjöl.
Forma blandningen till bollar med diametern av ett fem-rubelmynt.
Lägg på en smord eller oljad plåt.
Grädda i 180°C i 20-30 minuter.

Med keso för barn

Tid: 50 minuter.
Antal serveringar: 5-6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 306 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

Varje mamma strävar efter att se till att hennes barn växer upp aktivt och friskt. För att detta ska hända måste du äta rätt. Sötsaker som köps i butik inger sällan förtroende, med tanke på sötningsmedel, smaker och konserveringsmedel de innehåller. Hembakat är godare och nyttigare. Morotskakor enligt detta recept är mjuka, möra, goda och riktigt nyttiga.

Ingredienser:

morötter - 3 st;
mjuk keso med låg fetthalt - 200 g;
brunt socker - 0,5 msk;
smör - 130 g;
ägg - 2 st.;
mjöl - 250-300 g;
bakpulver för deg - 1 tsk;
salt - 0,1 tsk;
russin - 50 g.

Matlagningsmetod:

Riv de skalade morötterna på ett medelstort rivjärn.
Blanda keso och morötter väl.
Vispa ägg med socker och salt i en separat skål.
Tillsätt smält smör och äggblandning till ostmassan. Skaka väl.
Sikta mjöl med bakpulver. Lägg till massan. Knåda till en homogen viskös deg.
Klä en ugnsform med papper.
Skeda degen på ett avstånd av 2 cm från varandra. Den ökar i storlek under gräddningen. Toppa med russin.
Grädda i 35-40 minuter i 200°C.

Med valnötter

Tid: 55 minuter.
Antal serveringar: 6-7 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 346 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

De redan friska morotskakorna kan göras mer näringsrika genom att lägga till några valnötter till dem. De är rika på vitaminer, fibrer, eteriska oljor, mineraler och organiska syror. Morotskakor är goda till frukost, tillsammans med en kopp kaffe eller ett glas mjölk. Du kan hacka nötterna och lägga dem i degen, dekorera toppen av kakorna eller trycka in kärnan i mitten av arbetsstycket. I det här receptet används morotsmassa, som blir kvar efter beredning av färsk juice, men du kan helt enkelt använda rivna morötter.

Ingredienser:

morotskaka - 300 g;
vegetabilisk olja - 100 ml;
socker - 70 g;
ägg - 1-2 st.;
kanel - 0,5 tsk;
muskotnöt - en nypa;
valnöt - 50 g;
bakpulver - 1 tsk;
mjöl - 200-300 g.

Matlagningsmetod:

Vispa ägget med socker i en mixer. Tillsätt kryddor och bakpulver.
Häll i oljan och tillsätt morotsmassan.
Tillsätt mjöl och knåda till en kladdig deg.
Sked degen på en bakplåt smord med fett eller vegetabilisk olja. Lägg flera valnötskärnor i varje beredning.
Grädda i 180°C i 15-25 minuter.

Tid: 75 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 330 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt, för ett mellanmål på eftermiddagen.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: lätt.

För att diversifiera det vanliga receptet på morotsdessert kan du lägga till en fyllning - sylt. Företräde kan ges till dina favoritsmaker - äpple, jordgubb, hallon, körsbär, vinbär. Detta kommer inte att förstöra smaken av maträtten, men kommer att diversifiera den och ge nya färger. Huvudsaken är att sylten är tjock. Formen på denna delikatess är formad som en halvsol, så dina barn kommer att njuta av denna aktivitet.

Ingredienser:

ägg - 2 st.;
socker - 250 g;
morötter - 2 st.;
krämig spridning - 180 g;
fruktsylt - 150 g;
läsk - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 10 ml.

Matlagningsmetod:

Smält pålägget. Häftigt.
Riv de skalade morötterna.
Vispa ägg och socker med en mixer till vitt skum. Tillsätt morötter, rör om.
Häll i det smälta pålägget.
Tillsätt bakpulver och vispa väl.
Tillsätt mjöl i portioner under konstant omrörning. Knåda till en homogen elastisk deg.
Kavla ut degen till 1 cm tjocklek. Klipp ut cirklar med ett glas. Lägg lite sylt i mitten av varje bit. Vik på mitten och nyp ihop kanterna för att bilda en dumpling. Använd en kniv och skär ändarna för att skapa en halv sol.
Lägg de resulterande bitarna på en bakplåt smord med margarin och grädda vid 200°C i 20-30 minuter.

Video

Nutritionister rekommenderar att du inte helt begränsar dig till godis medan du går ner i vikt. Det är värt att byta till hälsosamma godis. För den perfekta efterrätten kan du göra morotskakor med havregryn. Du kan lägga till kanderad frukt, katrinplommon, torkade aprikoser eller jordnötter till dem. Honung kommer att göra kakorna söta och hälsosamma.

Klassiskt recept

För att förbereda rätten måste du ta 80 gram smör, samt 100-150 gram socker, en stor morot, en påse vanillin (1 gram), bakpulver, havregryn (ett halvt glas), 1 ägg och vetemjöl (100 gram).

Förberedelse

Processen att göra delikatesser börjar med att hacka morötter. Det måste rivas på ett fint rivjärn. Tillsätt sedan socker i smöret.

Sedan ska du blanda alla ingredienser: morötter, socker med smör och vanillin med bakpulver. Sedan måste du gradvis lägga till mjöl till den färdiga blandningen. Den resulterande massan måste blandas väl.

Värm ugnen till 200 grader. Bakplåten ska vara täckt med bakplåtspapper. Vi formar bollar av degen, som ska läggas på papper och bakas i ugnen i 20-25 minuter. Därefter bör du inte snabbt ta bort kakorna från ugnen. Du måste låta den svalna tills den blir knaprig.

Du kan lägga till lite i receptet och baka morotskakor med torkade aprikoser och havregryn. För att göra detta måste du lägga till hackade torkade aprikoser till den färdiga degen. Glöm inte att tvätta den torkade frukten väl och skölj med kokande vatten.

Dessa kakor är inte bara goda, utan också mycket hälsosamma. Torkade aprikoser ger kraft, styrka och energi. Havregrynsgröt ger dig ett gott humör för hela dagen.

Med katrinplommon

Morotskakor med havregryn är ett bra hälsosamt mellanmål. Sådana sötsaker kommer inte att påverka din figur, men kommer fortfarande att ge dig tillräckligt med energi.

Ingredienser och beredning

För att förbereda delikatessen behöver du följande produkter: mjöl (ett glas) och solrosolja (en matsked), havregryn (100-150 gram), en stor morot och en handfull katrinplommon, ett par skalade valnötter, ett glas socker och vanillin efter smak.

Du bör börja laga mat med att hacka morötter och katrinplommon. Innan du skär torkad frukt bör den tvättas väl och sköljas med kokande vatten. Nötter måste hackas eller rivas på ett fint rivjärn. En sked honung skulle vara till hjälp i detta recept.

Blanda mjöl, socker, havregryn, nötter, morötter och katrinplommon till en slät smet. Vi formar bollar från den resulterande blandningen. I det här fallet bör ugnen redan värmas upp till 200 grader. Lägg kakorna på bakplåtspapper och ställ sedan in i ugnen i 20 minuter.

Kakorna kan rullas i socker för att göra dem sötare. Glöm dock inte att detta ökar kaloriinnehållet i produkten. Du kan också göra dessa morotskakor med havregryn utan mjöl. Tillsätt bara lite mer havregryn och låt degen sitta.

Kakor med katrinplommon är en hälsosam behandling. Torkade plommon främjar god matsmältning.

Diet efterrätt

Dietmorotskakor med havregryn är en bra start på dagen. Den laddar dig med energi och vitaminer för hela dagen. Dessutom innehåller sådana sötsaker en minimal mängd kalorier.

Att förbereda denna delikatess tar cirka 30-40 minuter. För att göra detta måste du ta en morot och ett äpple, ett ägg (vitt), en tredjedel av ett glas mjöl, ett glas havregryn, en tesked bakpulver, vanillin och mald kanel efter smak, 2 matskedar lin frön.

Linfrön och kryddor kan läggas till kakor efter önskemål. För att göra bakverken söta kan du lägga till några matskedar honung.

För att förbereda efterrätten måste du blanda alla torra ingredienser (mjöl, flingor, bakpulver och kryddor). Riv äpplet och morötterna på ett fint rivjärn och blanda med proteinet. Tillsätt sedan de blandade torra ingredienserna till denna blandning och vispa allt väl.

Ugnen ska vara förvärmd till 200-220 grader. Lägg de formade kakorna på en plåt i ugnen i 15-20 minuter.

Denna delikatess kan erbjudas till gäster som följer en hälsosam kost. De kan ätas till frukost eller som mellanmål på eftermiddagen.

Morotskakor: recept med havregryn, keso och banan

Människor som äter hälsosamt letar ofta efter läckra och hälsosamma desserter. Vad kan vara bättre än kombinationen av nyttig havregryn, färska morötter och söt banan? Dessa sötsaker är perfekta för vänligt te och afternoon tea.

Denna delikatess kan tillagas även när gästerna redan står utanför dörren. De komponenter som behövs för matlagning finns i nästan alla hem. Och själva processen tar cirka 20 minuter.

Medelstora morötter måste rivas och sedan blandas med havregryn (en kvart kopp) och en tesked kakao. Havregryn bör malas i en kaffekvarn, men du behöver inte göra detta. Tillsätt socker eller honung (2 msk) efter smak.

Mosa keso (150 g) och en banan i en separat behållare och vispa. Tillsätt dem sedan i morot-havreblandningen och blanda allt. Placera den resulterande massan i kylskåpet i 30-60 minuter. Denna tid är nödvändig för att flingorna ska svälla och degen tjockna.

Ugnen ska värmas upp till 180-200 grader. Forma bollar av havreblandningen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i ugnen i 20 minuter (kontrollera att den är klar).

Cookies kan kopplas till varandra. Lagret mellan dem kan göras av ostmassa med banan. Resultatet är en originell och hälsosam dessert.

Så här kan du överraska dina gäster på några minuter. Sådana sötsaker är också ett perfekt mellanmål eller tegodis.

"morotsblues"

Rätt kost är nyckeln till god hälsa. Du bör inte förneka dig själv efterrätter, du måste hitta rätt bakverk. Mjöl, socker och ägg lägger till huvudkalorierna till rätten. Därför värderas desserter som inte innehåller dessa komponenter. Morotskakor med havregryn kan ersätta choklad och annat godis. Genom att baka en delikatess hemma kan du inte bara experimentera med smaker, utan också kontrollera kaloriinnehållet och sammansättningen. Tillsätt inte ingredienser du inte gillar.

Om du vill baka morotskakor med havregryn utan ägg och utan mjöl, måste du förbereda följande ingredienser: stora morötter (söta), havregryn (ett glas), tjock äppelsylt - 2 matskedar, vatten (30 ml), en matsked honung , bakpulver (påse) och vaniljsocker (en tesked), lite vegetabilisk olja (för att smörja papperet).

Som i tidigare recept börjar förberedelsen med att hacka morötterna och blanda alla ingredienserna. Du måste låta degen sitta för att flingorna ska svälla. Du kan lägga till en banan (mosad med en gaffel) till den här degen så att kakorna inte smulas sönder. Hembakade morotskakor med havregryn för barn är väldigt hälsosamma. Hemmafruar vet att barn kommer att gilla denna delikatess.

Under beredningen är det värt att tänka på att kakdegen inte ska vara för flytande. Detta kan hända om morötterna är för saftiga eller sylten är rinnig. I det här fallet ska du mala havregrynen till mjöl och tillsätta tills degen tjocknar.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn i 15-20 minuter. Om du vill att delikatessen ska vara krispig, skynda dig inte att ta ut den från ugnen. Godbiten kan strö med strösocker och serveras med te eller varm mjölk. Alla kommer att bli nöjda med denna efterrätt.

Med kanderad frukt eller godis

Ett annat recept som är mjöl- och sockerfritt är dessa fastamorotskakor med kanderad ingefärahavregryn. För att förbereda bör du ta havregryn (150 gram), kanderad ingefära eller godis (en näve), några matskedar flytande naturlig honung (efter smak), stora morötter, jordnötter (en nypa), samt 75 ml vatten och 25 ml olivolja.

När du börjar förbereda är det värt att mala alla fasta komponenter (du kan lämna den i sin ursprungliga form om så önskas). Blanda vatten, olja och havregryn. Tillsätt fint rivna morötter, kanderad frukt och nötter. Vi formar bollar av degen och sätter dem i ugnen för att baka. Om kakorna är med godis, måste du lägga en godis i var och en.

Om 30-40 minuter är morotskakorna med havregryn klara. Du kan ta den på besök eller äta den med te med din familj. Denna efterrätt är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. Den har dock en ganska specifik smak tack vare ingefärssmulorna. Därför måste du tänka på att det kanske inte tilltalar alla.

Morotskakor med havregryn: fördelar

Hälsosamma desserter är på modet nuförtiden. Många försöker hitta det recept de behöver, vilket skulle kombinera fördelar och smak. Havrekakor har alltid ansetts vara en hälsosam goding. Havregrynen den innehåller har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Denna efterrätt ger dig också en snabb mätthetskänsla på grund av den höga mängden energi.

Bakar du hemma kan du göra det ännu nyttigare. Det är värt att ta bort stora mängder socker och ersätta det med honung, bananer eller torkad frukt. Du kan utesluta margarin och smör, såväl som mjöl, från recept. Genom att tillsätta morötter, pumpa eller frukt i havregrynskakor gör du produkten flera gånger nyttigare.

Det är värt att notera att även hälsosamma godsaker är bra med måtta. Därför ska du inte ryckas med att konsumera stora mängder morotskakor med havregryn. Några stycken om dagen räcker.

Mineralrika morotskakor kostar inte mycket. Kakor är lämpliga både för vanligt tedrickande med familjen och som efterrätt för diet. Ljusa färger lockar barn som helt enkelt behöver vitaminerna som finns i havregryn och morötter.

Friska ingefära kakor

Ingredienser

Morötter - 200 gr.
Mjöl - 230 gr.
Havregryn - 120 gr.
Socker - 140 gr.
Ingefära (rot) - 10 gr.
Bakpulver - 2 gr.
Vegetabilisk olja - 90 gr.

Förberedelse

Riv morötterna på ett fint rivjärn och lägg i en djup skål.
Skala ingefärsroten och riv den på ett fint rivjärn.
Tillsätt socker, vegetabilisk olja och ingefära till morötter.
Blanda alla ingredienser väl.
Tillsätt havregryn och bakpulver till blandningen och blanda.
Häll mjöl i blandningen i små portioner och rör om ordentligt.
Degen blir tjock.
Du behöver inte forma kakorna innan de gräddas, utan kavla ut degen till ett enda lager. Tjockleken bör vara ca 1 cm.
Baka i ugnen. Justera temperaturen inte högre än 200°.
Så fort kakorna har svalnat lite skär du dem genast i önskade bitar.
Servera kyld.

Ingredienser

Morötter - 170 gr.
Mjöl - 150 gr.
Smör - 300 gr.
Havregryn - 120 gr.
Söt sirap (nypon) – 50 gr.
Sesam - 20 gr.
Salt - 2 gr.
Bakpulver - 2 gr.

Förberedelse

Lägg de torra ingredienserna i en stor behållare: mjöl, salt, havregryn, bakpulver och blanda.
Riv morötterna på ett fint rivjärn och lägg i den torra blandningen.
Vi placerar även sesamfrön här.
Smält smöret.
Kombinera med nyponsirap och lägg till den torra massan.
Rör om blandningen väl vid första anblicken ser den ganska föga tilltalande ut.
Klä en plåt med bakplåtspapper och tänd ugnen.
Sked den resulterande blandningen, försök att forma kakorna till önskad form. En matsked massa för en kaka.
Placera bakplåten med de framtida kakorna i ugnen. Temperaturen bör inte vara högre än 200°. Ungefärlig gräddningstid: 20 minuter.
Kyl kakorna innan du använder dem.

Ingredienser

Morötter - 250 gr.
Mjöl - 30 gr.
Strösocker - 40 gr.
Havregryn - 130 gr.
Ägg - 1 st.

Förberedelse

Morötter måste rivas; det är bättre att använda fina.
För att göra kakorna mjuka, mal havregryn i en mixer eller kaffekvarn.
Vispa ett ägg i en djup kopp, tillsätt socker och rör om.
Tillsätt rivna morötter i äggblandningen, tillsätt sedan havregryn och rör om tills det är slätt.
Tillsätt sist mjöl och knåda till en tunn deg.
Smörj en bakplåt med olja eller klä med bakpapper.
Bred ut blandningen med en matsked, skapa en rund form.
Grädda kakorna i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter.
Ugnstemperaturen ska vara 180°.
Kyl kakorna innan du använder dem.

Kakor serveras bäst med mejeriprodukter. Använd drickyoghurt, kefir eller mjölk.
För att förhöja smaken läggs olika kryddor och tillsatser till kakorna. Det kan vara vanillin, nötter, frön, sesam, russin, kanel. För extra sötma kan du strö över kakorna med strösocker.
Alternativt kan du doppa kakdegen i socker. Under gräddningen kommer sockret att smälta och skapa en fin skorpa och tillföra sötma.
Med hjälp av några tips kan du uppnå den fantastiska smaken av morotskakor:

Havrekakor tar inte lång tid att baka. Genom att hålla den vid höga temperaturer kan den torka ut.

För en rik kakfärg, använd ljusa orangea morötter. Den speciella sorten har inte bara en vacker färg, utan också en söt smak.
För att kakorna ska bli möra och behagliga i konsistensen måste alla ingredienser krossas.

Om det inte går att mala havregrynen ska den beredda degen stå i en halvtimme. Under denna tid kommer flingorna att svälla och bli mjuka.
Använd inte för mycket mjöl i matlagningen och gör en tät deg. Kakorna kan bli sträva och smaklösa.
Klä formen med papper eller folie för att förhindra att kakorna bränns eller fastnar under gräddningen.
För att göra degen mer fluffig måste du tillsätta bakpulver.
För att göra kakorna mer hälsosamma och berikade kan du lägga till apelsin- eller citronskal, ingefära och bärsirap.
För att servera kakor vid julbordet kan de kompletteras med cocktails gjorda av jordgubbar, hallon eller körsbär.
För att helt eliminera kaloririka livsmedel som bidrar till viktökning, kan mjöl ersättas med mannagryn i små mängder, och honung kan tillsättas istället för socker.
När du formar kakor med händerna, fukta dem med vatten för att förhindra att degen fastnar.
För att göra kakorna syrliga måste du lägga till lite citronsaft, tranbär och apelsinskal.

För att få läckra kakor måste alla ingredienser blandas under lång tid. Annars kan det bli ensidigt, med havregryn på ena sidan och morötter på den andra.

För att se till att kakorna inte faller sönder under gräddningen kan du förstärka degen med ett ägg och inte tillsätta för mycket tillsatser i form av nötter, russin etc. De kommer att störa konsistensen på degen.

Morotskakor är en av de lägsta i kalorier. Det kan konsumeras i vilken mängd som helst utan risk att förstöra din figur. Karotenet i morötter kommer perfekt att behålla sina egenskaper när de bakas och kommer att ha en positiv effekt på synen. Dessutom förbättrar en tillräcklig mängd karoten tillståndet hos huden och slemhinnorna.

Oavsett vilka tillsatser som används i receptet, är var och en av dem en bärare av användbara ämnen. Kakor är särskilt lämpliga för barn. Komplexet av vitaminer och mineraler kommer att tillhandahålla den försörjning som kroppen kräver. Trots det faktum att kakorna är dietiska, kommer användningen av torkad frukt och bär att göra dem rikare och diversifiera smaken.

Ingredienser

morötter - 130 g;
äpplen - 150 g;
havregryn - 150 g;
socker - 150 g;
havregryn - 200 g;
kefir - 50 ml;
smör - 100 g;
ägg - 2 st.;
läsk - 1 tesked sked;
vanillin;
salt.

Tillagningstid - 1 timme.

Utbyte: 32 stycken.

Om du gillar att experimentera och laga nya, ovanliga rätter, prova att baka havregryn-morotskakor, receptet med steg-för-steg-bilder presenteras nedan. Det speciella med denna bakning är att kakor tillagas med morötter och havregryn utan mjöl. Mer exakt används havregryn istället för vetemjöl. Även om det inte är mindre kaloririkt än vete, är dess sammansättning mycket rik på aminosyror, vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för människor. Att lägga till äpplen till kompositionen förbättrar smaken och berikar havrekakor med morötter med vitaminer. Receptet med foto kommer att berätta i detalj hur man gör detta välsmakande och hälsosamma bakverk.

Hur man gör havrekakor med morötter hemma

Förbered alla ingredienser som behövs för att göra havregrynsmorotskakor. Receptet kräver användning av havregryn, men om du inte har sådant mjöl kan du göra det hemma genom att mala havregryn i en kaffekvarn. Förutom vanillin kan du även använda kanel.

Mal det mjukade smöret med socker. Tillsätt sedan kefir, ägg, vanillin, läsk och en nypa salt. Blanda allt väl.

Tillsätt havregryn och rör om allt igen.

Därför att Kakor framställs av morötter och havregryn med tillsats av äpplen, de måste skalas och frön, skäras sedan i små tunna bitar eller rivs på ett grovt rivjärn. Morötterna måste tvättas, skalas och rivas på ett fint rivjärn.

Tillsätt förberedda äpplen och morötter till degen.

Blanda allt. Tillsätt gradvis havregryn och blanda degen ordentligt. Den ska bli ganska tjock.

Klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper. Värm ugnen till 180 grader. Blöt handflatorna med vatten. Öva degen med en tesked, rulla till små bollar, platta till dem något och lägg på en plåt. Det är nödvändigt att lämna ett avstånd på minst 2-2,5 cm mellan arbetsstyckena, eftersom De kommer att öka i storlek under gräddningen.

Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda kakorna i 20-25 minuter tills de är gyllenbruna. Lägg sedan på ett fat och servera läckra morotskakor med te, kaffe, kompott eller mjölkdrycker.

Vi önskar alla god aptit!

Traditionellt används färsk frukt och bär som fyllning för olika bakverk, inklusive havregrynskakor. Men grönsaker kan också vara en utmärkt fyllning, med vilken du kan göra kakor mer hälsosamma och mindre kalorier. Vi erbjuder ett recept på kakor med havregryn och morötter. Denna typ av bakning kombinerar en mjuk, lite fuktig botten och en gyllenbrun krispig skorpa. Du kan göra sådana bakverk med nötter, lägga till torkade aprikoser och russin till havregryn, blanda degen med honung och till och med ersätta socker med det. Dessutom kan du göra dessa havrekakor av hela havregrynsflingor eller malda till mjöl.

Alla ingredienser som vi kommer att använda i det här fallet är traditionella för havregrynsbakning, med undantag för morötter. Med hjälp av receptet på havregrynskakor med morötter måste du förbereda följande ingredienser:

60 milliliter luktfri solrosolja;
100 gram mörka sorter av russin utan frön;
socker - 3 hela matskedar;
200 gram söta morötter;
en halv tesked bakpulver (ersättning - 1 tesked läsk och 0,5 tesked vinäger/citronsaft);
1 kopp finmalet havregryn eller havregrynsmjöl;
50 milliliter honung (helst flytande eller smält och kyld);
ett halvt glas valnötter;
1 glas premium vetemjöl.

För att göra mjuka kakor med torkad frukt kan flingorna förmalas i en kaffekvarn eller mixer. Istället för morötter kan du inkludera pumpa, äpple, banan och andra frukter och grönsaker i detta recept på havregrynskakor.

Det är bäst att välja söta varianter av morötter, till exempel "punisher". Den har en mörkare orange nyans och högre sockerhalt. På grund av detta kan du minska mängden vitt socker i degen. Osötade morötter kan vara något bittra, vilket inte kommer att ha den bästa effekten på smaken av de färdiga bakverken.

Matlagningsmetod

I grund och botten innebär kakrecept baserade på havregrynflingor användning av vanligt vitt mjöl. Detta gör det färdiga bakverket mjukare och mer enhetligt, men ökar också dess kaloriinnehåll. Så att göra hemgjorda havregrynskakor är som följer:

Förbered först morötterna. Den måste skalas och mörka fläckar tas bort och sedan hackas på ett fint rivjärn eller med en mixer. Om du puréer morötterna blir receptet på havrekakor vi erbjuder mjukare och mer enhetligt utan några morotsbitar varvade.
Nu tillsätts russin direkt i purén. Den måste först ångas i kokande vatten och låta svälla i cirka 15 minuter. Detta kommer att göra russinen som används på havregrynskakor mjukare och saftigare. Blanda det med morotspuré.
Tillsätt luktfri vegetabilisk olja, honung och nötter till denna blandning. Du kan använda absolut vilka nötter som helst i vårt recept, det är valnötter, men du kan använda hasselnötter, cashewnötter eller jordnötter. De måste först torkas i en torr stekpanna eller bakplåt i ugnen och sedan krossas med en kavel eller i en mixer. Blanda allt noggrant tills det har en homogen konsistens.
Nu måste du lägga till havregrynflingor till denna tjocka morotsblandning. Innan du gör detta kan flingorna krossas i en kaffekvarn eller mixer. Vårt recept använder #3 malda flingor så att du kan lämna dem hela. Lämna den resulterande massan i en halvtimme för att flingorna ska svälla.
Efter en halvtimme, blanda blandningen med bakpulver och ett glas premiummjöl. Du ska få en ljus, lite kladdig deg som är ganska tät. När du knådar vanligt vetemjöl, försök att inte tillsätta mer än vad som anges i receptet, annars kommer degen inte att jäsa bra under gräddningen.
Nu måste du bilda en havregrynsdessert. För att göra detta, fukta handflatorna lätt med vatten, nyp bort små nötstora bollar från den totala massan, rulla till en tight boll och platta till den något på arbetsytan. Doppa nu ena sidan av arbetsstycket i socker eller strösocker, och lägg den andra sidan på en plåt klädd med bakplåtspapper. Medan du lägger ut, lämna små luckor mellan havregrynflingorna.
Grädda i ca 15-20 minuter i 180 grader tills bakytan är gyllenbrun.

Med hjälp av detta recept kan du också göra kakor av havregryn med äpplen baserade på havregryn, lägga till pumpa och andra frukter istället för morötter. Dessutom kan bakverk göras helt med honung utan vanligt socker om du är på diet. Innan du gör dessa doftande kakor, förvärm ugnen. På så sätt kommer bakverken inte att förlora sin juice, som är närvarande på grund av tillsatsen av rivna morötter, och förblir något fuktig och saftig inuti.