วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งทอด สูตรอาหาร: เห็ดทอด - เห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอม วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับมันฝรั่งและชีส

สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

ทุกคนคงชอบเห็ดทอดกับหัวหอมและมันฝรั่ง และครอบครัวของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น จำอันอร่อยและหัวหอมได้ไหม? วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมเห็ดที่อร่อยเรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกครั้ง - เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่งและหัวหอม เช่นเคยสูตรอาหารของฉันมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายกระบวนการที่คล้ายกัน สำหรับการทอดคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดสดจากป่าและเห็ดแช่แข็ง ในสูตรนี้ฉันใช้เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งสดๆ

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมมันฝรั่งและเห็ดแสนอร่อย เราจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งหรือสด 400 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง (ควรเอาลูกเล็กไปอร่อยกว่า) 6-8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

เราเริ่มกระบวนการโดยการเตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง หัวหอมต้องปอกเปลือกชุบน้ำเย็น (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาไหล) แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วล้างอีกครั้ง วางมันฝรั่งสับไว้บนผ้าสะอาดในครัว แล้วซับให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 5 นาที

หากคุณใช้เห็ดสด จะต้องล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือด จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หากคุณนำเห็ดแช่แข็งมา คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับเห็ดเหล่านั้นก่อน

เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอดแล้วกวนทอดบนไฟร้อนปานกลางจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ให้ใส่มันฝรั่งแห้งผ้าเช็ดตัวลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน ทอดมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมจนนุ่มประมาณ 20 นาที อย่าลืมใส่เกลือลงในจานและเพิ่มพริกไทยดำหากต้องการ นั่นคือปัญญาทั้งหมด อร่อย เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่งและหัวหอมก็พร้อม อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารตามสูตรอาหารนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก การดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่ง อร่อย!

คงจะดีไม่น้อยถ้าเตรียมสลัดเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งแสนอร่อย ฉันมีคอลเลกชันที่ฉันรวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด สลัดดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้ทุกโอกาสหรือเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติ

โดยสรุปวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งอย่างรวดเร็วก่อนที่จะต้มหรือดองหากคุณไม่สะอาดและพร้อมเหมือนของฉัน แต่ถ้าคุณเก็บมันในป่า

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

เราคัดแยกเห็ดน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง เราทิ้งเห็ดที่น่าสงสัยทั้งเห็ดเก่าและหนอนอย่างไร้ความปราณี ในเวลาเดียวกันเราก็ทำความสะอาดเห็ดจากเศษซาก จากนั้นเราก็ล้างเห็ดน้ำผึ้งแต่ละอันให้สะอาด

ใส่เห็ดที่ล้างแล้วลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นให้หั่นเห็ดแต่อย่าให้ละเอียดมาก

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน ใส่เห็ดลงในกระทะ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะพร้อมเห็ดอย่าคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ หัวหอมควรวางบนเห็ดก่อน

ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเห็ดปล่อยน้ำออกมา หลังจากนั้นให้เกลือเห็ดคลุกเคล้าและทอดต่อใต้ฝาจนกระทั่งปริมาณของเหลวเหลือน้อยที่สุด แต่อย่าปล่อยให้ไหม้

คุณต้องใส่เกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากเห็ดจะมีปริมาณลดลงอย่างมากเมื่อทอด ฉันมักจะเติมเกลือครึ่งหนึ่งของปริมาณปกติที่ฉันเติมสำหรับผักย่างในปริมาณเท่ากัน

เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดกับปริมาณเกลือ ควรใส่เห็ดลงไปหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เห็ดพร้อมเสิร์ฟได้ทันที อร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบด

แต่เมื่อไม่ได้ซื้อเห็ดก็มักจะมีจำนวนมาก ดังนั้นฉันจึงย้ายสิ่งที่ไม่ได้กินทันทีลงในชามแก้วหรือพอร์ซเลน ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาสองถึงสามวัน จากนั้นฉันก็อุ่นมันในกระทะแล้วเสิร์ฟ

และเมื่อมีเห็ดจำนวนมากเป็นพิเศษ ฉันจะเก็บส่วนสำคัญไว้แช่แข็งหลังจากต้มแล้ว สำหรับผู้ที่สนใจผมได้ลงสูตรเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งไว้ในเว็บไซต์แล้วครับ

การคำนวณต้นทุนส่วนหนึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับฉัน: ฉันเก็บเห็ดฟรีในป่า หัวหอมปลูกในสวน และซื้อเฉพาะน้ำมันและเกลือเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงคำนวณราคาสำหรับผู้ที่ซื้อเห็ดที่ตลาดในราคา 200 รูเบิลและหัวหอมในราคา 30 รูเบิล

เมื่อคำนวณเวลาในการปรุงอาหาร ฉันคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการคัดแยกและล้างเห็ดด้วย การทอดใช้เวลา 35-40 นาที

เวลาทำอาหาร: PT00H35M 35 นาที

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 100 ถู

พืช เช่น เห็ด เป็นแหล่งสารอาหาร วิตามิน และโปรตีนตามธรรมชาติ หากฤดูกาลมีผลดีก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากเห็ดป่าในฤดูหนาวได้ ตัวอย่างเช่น เห็ดน้ำผึ้งเติบโตเป็นกลุ่มเป็นหลักในป่า เห็ดน้ำผึ้งจะอร่อยมากหากปรุงอย่างถูกต้อง และจะอร่อยเป็นพิเศษหากนำไปทอด ดังนั้นบทความนี้จะอธิบายวิธีต่างๆในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งทอดและความละเอียดอ่อนของพืชเอง

คุณสมบัติการทำอาหาร

เห็ดน้ำผึ้งควรมีกระโปรงเล็กๆ อยู่ใต้หมวก ซึ่งหมายความว่าสามารถบริโภคพืชได้และไม่เป็นพิษต่อร่างกาย เห็ดพิษจะไม่มีกระโปรงแบบนี้และจะไม่มีแผ่นสีเบจอยู่ใต้หมวกด้วย บางครั้งเห็ดน้ำผึ้งอาจมีจุดคล้ายสนิมบนหมวก ก่อนที่คุณจะเตรียมเห็ดน้ำผึ้ง คุณควรทราบคุณสมบัติบางประการ:

1. หากเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาลโดยใช้เห็ดคุณต้องคำนึงว่าสีของพวกมันจะเปลี่ยนไปในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและพวกมันจะเป็นสีน้ำตาล
2. เพื่อรักษาสีธรรมชาติ แนะนำให้วางผลิตภัณฑ์ในน้ำที่มีรสเค็มหรือเป็นกรดเล็กน้อยเมื่อปอกเปลือกและตัด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เกลือ กรดซิตริก หรือน้ำส้มสายชู
3. ก่อนที่จะทอดเห็ดน้ำผึ้งหรืออบในเตาอบจะต้องต้มในน้ำต่างๆ ครั้งแรกให้ต้มประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นจึงเปลี่ยนน้ำให้สะอาดและปรุงต่ออีก 15 นาที
4. หากต้องการเพิ่มรสชาติที่คมชัด ก่อนสิ้นสุดการทอด ให้ใส่กระเทียมที่ปรุงรสไว้ล่วงหน้าแล้ว
5. เพื่อให้เห็ดทอดมีรสเผ็ดและหวานคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่กระเทียมเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องเทศบางประเภทด้วย
6. ครีมเปรี้ยวใช้เพื่อทำให้เห็ดทอดข้นขึ้นและเพิ่มความเป็นกรดให้กับพวกมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูได้อีกด้วย
7. แนะนำให้ตัดก้านเห็ดขนาดใหญ่ออกและเหลือเพียงบางส่วนไม่เกิน 2 ซม. ควรล้างและแปรรูปเห็ดให้สะอาด

เมื่อทอดเห็ดไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มลงในพิซซ่า มันฝรั่ง และทำเป็นซอสหรือน้ำเกรวี่ต่างๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งหรือเขย่าได้ในเกือบทุกสภาวะ

สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมเห็ดน้ำผึ้งทอด คุณจำเป็นต้องเรียนรู้คุณสมบัติบางอย่างเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้ สิ่งแรกที่ควรทราบคืออาหารจานนี้มีปริมาณแคลอรี่สูง และเมื่อทอดแล้ว ระบบย่อยอาหารของมนุษย์จะรับรู้ได้ยาก อย่างที่สองคือเป็นการยากที่จะทอดให้เท่ากันหากใช้เห็ดน้ำผึ้งมากกว่า 1 กิโลกรัม ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่จะช่วยให้คุณทอดเห็ดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. เห็ดน้ำผึ้ง – 700 กรัม
2. น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 กรัม
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
5. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ในการเตรียมตัวคุณต้องใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งที่เคยทำความสะอาดและต้มมาก่อน คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง หากใช้เห็ดสดต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น
2. สะเด็ดน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้ร้อน ในขณะเดียวกันหัวหอมก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง จากนั้นหัวหอมจะถูกส่งไปยังกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟแรง
3. เพิ่มเห็ดลงในกระทะอื่นตามกฎแล้วพวกมันจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็ว ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
4. จากนั้นน้ำคั้นจะถูกระบายออกจากเห็ด แต่ส่วนผสมยังคงต้องปรุงด้วยไฟแรง ในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ ได้
5. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดผสมและทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อทอด
6. ต้องผสมน้ำจากเห็ดกับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในกระทะ หลังจากนั้นให้เคี่ยวจานจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เห็ดทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์ได้ และยังสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ด้วย

มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้ง

ใครก็ตามที่เคยลองเห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่งจะรู้ดีว่าอาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยแค่ไหน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. มันฝรั่ง – 1 กก.
2. น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
3. หัวหอม – 2 ชิ้น
4. เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
5. ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
6. เกลือและพริกไทย.

สูตรเห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่ง:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบซึ่งควรวางไว้ในกระทะ ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปทรงที่สะดวกจากนั้นนำไปใส่ในกระทะอีกใบแล้วผัด ฉันเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งพร้อมกับหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอม
3. เห็ดน้ำผึ้งจะผลิตน้ำผลไม้โดยคุณต้องเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนน้ำระเหย
4. ถัดไปเพิ่มครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
5. เมื่อมันฝรั่งและเห็ดพร้อมแล้ว คุณต้องใส่มันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่แล้ววางเห็ดน้ำผึ้งเป็นวงกลม หรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมจากกระทะทั้งสอง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งกับผักดองหรือแตงกวาดองและมะเขือเทศ

การอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษาฤดูหนาวสามารถทำได้จากเห็ดน้ำผึ้งทอด สะดวกและอร่อยมาก สำหรับเห็ดน้ำผึ้งทอดในฤดูหนาวคุณจะต้อง:

1. เห็ด – 2 กก.
2. หัวหอม – 5 ชิ้น
3. มาการีน – 1 แพ็ค
4. เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. เตรียมเห็ดโดยแยกหมวกออกจากก้านแล้วปรุงประมาณ 40 นาทีโดยต้มน้ำ ในกรณีนี้ต้องถอดโฟมออกตลอดเวลา
2. จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและวางเห็ดในกระชอนแล้วรอจนกว่าน้ำจะหมด
3. ตอนนี้คุณต้องละลายเนยเทียมในกระทะแล้วผัดหัวหอมซึ่งสับและปอกเปลือกก่อน เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม
4. เนื้อหาของกระทะควรใส่เกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อน หลนจนกว่าพวกเขาจะยิง สิ่งสำคัญคือการกวนพวกเขาอย่างต่อเนื่อง
5. เมื่อเห็ดยิง ไฟจะแรงขึ้นและเห็ดก็ผัดจนทั่ว
6. จากนั้นส่วนผสมจะถูกส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้และปิดฝา

การเตรียมสามารถใช้ในฤดูหนาวสำหรับพาย พิซซ่า หรือกับข้าวต่างๆ มีสูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งทอดค่อนข้างมาก แต่บทความนี้มีสูตรทั่วไปและเรียบง่ายที่สุดที่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารก็สามารถจัดการได้

เมื่อได้ลองเห็ดน้ำผึ้งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่อยากละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อีกต่อไป ในครอบครัวชาวรัสเซียหลายครอบครัว สูตรการทำเห็ดน้ำผึ้งทอดหรือเห็ดดองกรอบนั้นได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและเก็บรักษาไว้อย่างดี สิ่งนี้ไม่น่าจะเป็นจริงได้หากไม่ใช่เพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติอื่น ๆ ของเห็ดน้ำผึ้ง หากคุณโชคดีพบเห็ดงามตระกูลใหญ่บนก้านบางๆ ท่ามกลางตอไม้อายุหลายร้อยปี คุณควรจดจำสถานที่นี้และมาเยือนที่นั่นทุกปีเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งใหม่

คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง (9) หรือผลิตภัณฑ์สด และยังใช้เป็นฐานสำหรับพายได้ด้วย อย่างไรก็ตามวันนี้เราจะให้ความสำคัญกับเห็ดทอดเป็นพิเศษ ก่อนอื่นคุณต้องทราบวิธีการแปรรูปเห็ดน้ำผึ้งอย่างถูกต้องก่อนทอดและเป็นไปได้หรือไม่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เห็ดน้ำผึ้งสดต้องมีการบำบัดล่วงหน้าคุณภาพสูงอย่างแน่นอน ความจริงก็คือเห็ดป่าทุกชนิดดูดซับฝุ่นสิ่งสกปรกและสารอื่น ๆ จากอากาศได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภทก่อนที่จะเติมลงในซุป พาย หรืออาหารทอด ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกสูตรการทอดแบบไหน ขั้นแรกจำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ให้ต้มเห็ดจนนุ่ม แน่นอนคุณควรทำความสะอาดและล้างอาหารล่วงหน้า คนเก็บเห็ดแนะนำให้ทำเช่นนี้ในชั่วโมงแรกหลังการเก็บเห็ด

ก่อนทอดเห็ดน้ำผึ้งต้องปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์จากป่าดังกล่าว ยิ่งหน่วยใหญ่ก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น คุณสามารถต้มได้อย่างถูกต้องในสองขั้นตอน: ขั้นแรกใส่เห็ดน้ำผึ้งที่ล้างแล้วลงในน้ำเย็นพร้อมเกลือเติมแล้วนำน้ำซุปพร้อมกับเห็ดไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ตกลงไปที่ด้านล่างของ เรือ. นี่เป็นสัญญาณหลักว่าเห็ดป่าได้ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนคุณภาพสูงแล้ว จะดีกว่าที่จะระบายน้ำซุปเพราะอาจมีฝุ่นและทรายหลงเหลืออยู่ซึ่งฝังแน่นอยู่ในโครงสร้างของเห็ดน้ำผึ้ง

จะกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการปรุงเห็ดน้ำผึ้งได้อย่างไร?

การปรุงเห็ดก่อนทอดนั้นง่ายมากดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะละเลยขั้นตอนนี้เพื่อให้ปลอดภัยสำหรับการบริโภคมากที่สุด มันค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามว่าจะใช้เวลากี่นาทีในการปรุงผลิตภัณฑ์จากป่าเหล่านี้เพื่อให้เห็ดน้ำผึ้งทอดไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แม่บ้านบางคนใช้เวลามากกว่า 40 นาทีในขั้นตอนนี้ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วใช้เวลาเพียงหนึ่งในสามของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

หากคุณไม่ใส่ใจกับกรอบเวลาก่อนทอดจะต้องต้มเห็ดป่าจนจมลงไปจนหมด ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งก่อนทอดแล้วจึงถึงเวลาเลือกสูตรเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง:

เห็ดผัดหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถทอดเห็ดน้ำผึ้งอย่างโอชะในกระทะพร้อมหัวหอมธรรมดาโดยไม่ต้องเติมผลิตภัณฑ์แปลกใหม่พิเศษใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปเห็ดอย่างเหมาะสมก่อนอื่น ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล โดยควรหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มจนนิ่ม การทอดเห็ดต้มจะง่ายกว่ามากถ้าคุณทิ้งพวกมันไว้ในกระชอนประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด
2. เมื่อผลิตภัณฑ์แห้งคุณสามารถทิ้งไว้ในรูปแบบเดิมหรือสับเห็ดเล็กน้อย ในเรื่องนี้คุณควรได้รับคำแนะนำจากความชอบส่วนตัว จะตัดขาที่แข็งออกหรือปล่อยทิ้งไว้ก็ได้ ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากคุณต้องการทอดเห็ดกับหัวหอมและสมุนไพร ให้ล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 1 พวง ตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด
3. วางหัวหอมครึ่งวงไว้บนพื้นผิวย่างแล้วปิดทองไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและนิ่ม ควรเก็บความร้อนให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ง่ายต่อการตรวจสอบกระบวนการปรุงผัก ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วลงในหัวหอมแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน การทอดเห็ดน้ำผึ้งควรใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป
4. เมื่อส่วนผสมอะโรมาติกเกือบพร้อม ให้เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คนให้เข้ากันและปิดฝาไว้สักครู่ จากนั้นปิดไฟ เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับได้ดีที่สุด ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย!

เห็ดป่าทอดในครีม

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 0.075 กก.
• เห็ดน้ำผึ้งสด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะทอดเห็ดน้ำผึ้งต้องล้างทำความสะอาดบริเวณที่มีปัญหาแล้วต้ม แม่บ้านบางคนทำโดยไม่ต้องปรุงอาหารโดยแช่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตามสามารถต้มได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก
2. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นวงบางๆ หลังจากล้างด้วยน้ำประปา คุณยังสามารถเตรียมสมุนไพรสับล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟอาหารจานเสร็จได้ แต่ไม่จำเป็นเลย
3. เห็ดน้ำผึ้งต้มซึ่งเย็นและปราศจากของเหลวที่ไม่จำเป็นในกระชอนสามารถสับละเอียดหรือส่งไปยังกระทะโดยรวมได้ ทางที่ดีควรปรุงเห็ดน้ำผึ้งในกระทะพร้อมกับหัวหอมดังนั้นก่อนอื่นให้ทำครึ่งวงบาง ๆ ให้เป็นสีน้ำตาลแล้วจึงใส่ผลิตภัณฑ์เห็ดกึ่งสำเร็จรูปลงไป ควรทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้ได้สีทองที่น่าพึงพอใจ
4. ในตอนท้ายของการทอดเทครีมลงบนพื้นผิวทอดใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด หากของเหลวในเห็ดระเหยไปจนเกือบหมดแล้ว คุณสามารถเติมน้ำอีกครึ่งแก้วได้ คุณควรจำสูตรนี้ไว้อย่างแน่นอน เพราะมันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว!

มันฝรั่งย่างกับเห็ดป่า

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด – 0.7 กก.
• มันฝรั่งปกติหรือใหม่ – 12-14 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.05 ลิตร;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว – 0.2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวนั้นคุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณอย่างแน่นอน แต่มันฝรั่งก็เข้ากันได้ดีกับเห็ดเหล่านี้และการเตรียมอาหารจานใช้เวลาน้อยมาก ล้างเห็ดน้ำผึ้ง เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นต้มในน้ำซุปเค็มแล้วพักให้เย็นในกระชอน
2. ควรปอกเปลือกล้างและเช็ดมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนู ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเสียหายได้ เห็ดน้ำผึ้งต้มสามารถสับละเอียดได้ แต่ควรปล่อยไว้ในรูปแบบเดิมจะดีกว่า
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ขั้นแรก ให้วางเห็ดลงบนพื้นผิวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งสับได้ อย่าลืมคนอาหารเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ มันฝรั่งทอดกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน อร่อย!

เห็ดป่ากับไข่

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.6 กก.
• ไข่ไก่สด – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 0.2 ลิตร;
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เป็นไปได้ที่จะทอดเห็ดน้ำผึ้งกับไข่ได้หลังจากผ่านการทำความสะอาดเบื้องต้นและการบำบัดความร้อนอย่างละเอียดแล้วเท่านั้น ต้มจนนิ่มในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรสพร้อมเครื่องเทศ จากนั้นจึงทำให้เย็นและแห้งเล็กน้อย
2. ถ้าเห็ดน้ำผึ้งของคุณมีขนาดใหญ่ จะต้องหั่นทิ้ง ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป ในขณะเดียวกันผสมไข่ไก่กับเกลือ สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยวในชามลึก เมื่อเห็ดมีสีทองสวยงาม คุณสามารถเทส่วนผสมไข่ลงไปผัดจนนุ่มและคนเป็นครั้งคราว จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่ออากาศร้อน!

เห็ดป่ากับแครอทในครีม

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยที่ผัดกับแครอท คุณต้องเริ่มด้วยการแปรรูปล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง ล้างเห็ดแต่ละชนิดอย่างระมัดระวัง กำจัดออกจากเศษเล็กและใหญ่ รวมถึงจากบริเวณที่มีปัญหาต่างๆ หลังจากนั้นอย่าลืมต้มผลิตภัณฑ์จากป่าในน้ำซุปเค็มเล็กน้อยก่อน ควรทิ้งเห็ดน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออกไปและส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อย
2. ต่อไปคุณต้องเตรียมผักต่อไป หัวหอมและแครอทต้องปอกเปลือกล้างและสับ เครื่องขูดหยาบเหมาะสำหรับแครอท แต่ควรเปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า สำหรับเห็ด ทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ต้องทอดผักเป็นขั้นตอน: ขั้นแรกให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลจากนั้นจึงใส่แครอทแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที ขั้นตอนต่อไปควรเพิ่มเห็ดสับ ต้องผัดกับผักประมาณ 10 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนสุก เมื่อรวมสมุนไพรสับแล้ว จานนี้จะดูสดใสและน่าดึงดูดเมื่ออยู่บนโต๊ะของคุณ!

เห็ดน้ำผึ้งก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ที่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญและมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับเนื้อสัตว์ เห็ดเหล่านี้สามารถทอด ตุ๋น อบ แช่แข็ง และดองได้ มีหลายวิธีในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้ง แต่เชฟหลายคนคิดว่าเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมนั้นอร่อยที่สุด นอกจากนี้เห็ดยังสามารถใช้ร่วมกับผักและผลไม้อื่น ๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารจานนั้นละเอียดยิ่งขึ้น

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการกับสูตรการทำเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมได้ ท้ายที่สุดแล้วกระบวนการต่างๆ จะดำเนินการตามคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เสนอ

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมใช้เป็นอาหารอิสระอาหารเรียกน้ำย่อยกับข้าวเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการทราบวิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งผัดหัวหอมคุณต้องจำกฎพื้นฐานบางประการ

• หลังจากกลับจากป่าต้องแยกเห็ด ตัดปลายขาออก แล้วล้างในน้ำเย็น
• ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที หรือลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นวางเห็ดลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและเริ่มทำอาหารตามสูตร

สูตรเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

จานนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการปรับเปลี่ยนการทำอาหารในภายหลังและนอกจากนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย จานนี้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเตรียมหรือจะเตรียมสำหรับฤดูหนาวก็ได้

สูตรเห็ดทอดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างง่ายและใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

• เห็ดน้ำผึ้ง – 2 กก.
• หัวหอม – 5 หัว;
• น้ำมันพืช – 150 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นความสุข

หลังจากทำความสะอาดแล้ว ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที วางบนผ้าเช็ดครัว และหลังจากเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอมเป็นก้อนหรือหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม

ในกระทะอีกใบทอดเห็ดสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมหัวหอมกับเห็ดใส่เกลือแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-8 นาที

สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือพาสต้า หากคุณเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่มแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหลังจากเย็นลง

สูตรเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอม มันฝรั่ง และสมุนไพร

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมรวมกับมันฝรั่งซึ่งทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทั้งครอบครัว

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก.
• หัวหอม – 6 หัว;
• น้ำมันพืช – 300 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 1 พวง

อธิบายสูตรเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมและมันฝรั่งทีละขั้นตอน

1. ดำเนินการแปรรูปเห็ดน้ำผึ้งเบื้องต้น จากนั้นต้มเป็นเวลา 15 นาที และวางในกระชอน
2. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งล้างในน้ำแล้วหั่น: มันฝรั่งเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในกระทะแยกต่างหาก ทอดมันฝรั่งจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมและทอดต่อจนสุกเต็มที่
5. เปิดเตาโดยใช้ไฟอ่อน ใส่มันฝรั่งและหัวหอมกับเห็ดลงในกระทะใบเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ผัด ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและปาปริก้าในครีม

ในสูตรนี้เห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมจะใส่ครีมเปรี้ยวและปาปริก้าหวานซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น เนื้อผลไม้ที่ทอดในครีมเปรี้ยวจะนุ่มกรอบและดูน่ารับประทานมากเช่นกัน

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1.5 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 400 มล.;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้าหวานแห้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หากคุณทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเวลา 15 นาที นำออกมาใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกเปลือกชั้นบนสุดของหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่เห็ดลงไป
4. ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที คนอย่างต่อเนื่อง
5. รวมครีมเปรี้ยวกับเกลือปาปริก้าและพริกไทยดำป่นปัด
6. เทลงในส่วนผสมเห็ด คลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
7. ปิดไฟและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาที

กับข้าวที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือข้าวสวยต้ม

วิธีปรุงคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมและแครอท

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับหัวหอมและแครอทในรูปแบบของคาเวียร์ - รสชาติในวัยเด็กที่น่าจดจำจากการเตรียมของคุณยาย จานนี้เตรียมง่ายมากเพราะส่วนผสมทั้งหมดทอดและบดในเครื่องปั่น

• เห็ดน้ำผึ้ง – 2 กก.
• หัวหอมและแครอท – 500 กรัมต่อชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 200 มล.

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ทำความสะอาดล่วงหน้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
2. นำออกและวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้เย็นและสะเด็ดน้ำ
3. ปอกหัวหอมและแครอทล้างในน้ำสับด้วยวิธีใดก็ได้แล้วทอดในน้ำมันจนนุ่ม
4. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยรวมกับเห็ดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
5. วางในกระทะที่อุ่น ใส่มะเขือเทศบด น้ำมันที่เหลือ เกลือ และพริกไทยดำป่น
6. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวในกระทะทรงลึกประมาณ 20-30 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

คุณสามารถทาคาเวียร์บนแซนวิช เติมทาร์ต และเติมแพนเค้กได้ด้วย

เห็ดน้ำผึ้งหมัก ทอดกับหัวหอม ไข่ และแอปเปิ้ล

เนื้อผลไม้ดองถือเป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด

อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเห็ดดองสามารถทอดได้ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความซับซ้อนให้กับจาน
เห็ดน้ำผึ้งหมักทอดกับหัวหอมดูดีในสลัดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มกับข้าว

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 500 กรัม
• หัวหอม – 3 หัว;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำมันมะกอก – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลหวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว – 3-4 ก้าน;
• ไข่ – 5 ชิ้น

สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านมือใหม่สามารถรับมือกับกระบวนการทำอาหารได้

1. เห็ดน้ำผึ้งล้างในน้ำแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงแล้วทอดต่ออีก 7 นาที
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นเส้นแล้วเติมลงในส่วนผสมหัวหอมและเห็ดที่เย็นแล้ว
4. ต้มไข่เป็นเวลา 7 นาที ในน้ำเค็ม, ระบายความร้อน, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไป
5. เติมน้ำมะนาว เกลือตามชอบ ต้นหอมสับ และน้ำมันมะกอก
6. ทุกอย่างผสมแล้ววางลงในชามสลัดก้นลึก

วิธีทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมในกระทะอย่างถูกต้อง: สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

บางครั้งคุณอยากจะแบ่งมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นให้หลากหลาย ดังนั้นเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและไข่จะเป็นทางออกที่ดี และการเตรียมอาหารจานนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• เห็ดน้ำผึ้ง – 700 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 5 ชิ้น;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอนจะบอกวิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและไข่ในกระทะอย่างถูกต้อง

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเห็ดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่หัวหอมและไส้กรอก
4. ตีไข่ลงในครีมเปรี้ยวใส่เกลือเพื่อลิ้มรสใส่สมุนไพรสับและกระเทียมบด
5. ตีให้เข้ากัน เทเห็ด หัวหอม และไส้กรอก ปิดฝา แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่งบดหรือพาสต้าได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอม

เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งผัดกับหัวหอมและชีส: วิธีทอดเห็ดอย่างถูกต้อง

หากคุณไม่มีเห็ดสดหรือเห็ดดอง และมีเห็ดแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ลองทำอาหารจากเห็ดเหล่านั้น เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งทอดกับหัวหอมนั้นไม่ด้อยไปกว่าเห็ดสดเลย

• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง – 700 กรัม
• หัวหอม – 5 หัว;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณจะทอดเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งกับหัวหอมอย่างไรเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ?

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อน
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมทอดจนใส
3. เห็ดแช่แข็งจะถูกวางแยกกันในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงจนของเหลวระเหย
4. วางในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมะนาวและผสม
6. เทชีสขูดด้านบนปิดฝากระทะและตุ๋นเห็ดเป็นเวลา 15 นาที จนกระทั่งชีสละลาย