พายที่เร็วที่สุดอยู่ที่หน้าประตูบ้าน พายทำจากแป้งขูดกับแยม น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

แม่บ้านทุกคนคงเคยเจอสถานการณ์ที่ต้องเตรียมขนมอย่างเร่งด่วน สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อแขกแวะมาโดยไม่คาดคิด หรือคุณเพียงต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของอร่อย แต่คุณไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะปรับเปลี่ยนตัวเลือกการอบที่ซับซ้อนที่ประกอบด้วยส่วนผสมมากมาย ในกรณีนี้คุณควรเตรียมพายแอปเปิ้ล "แขกหน้าประตูบ้าน"

แอปเปิ้ลสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพายที่ต้องเตรียมโดยเร็วที่สุด พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุง เพียงล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หากต้องการอบพายอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้แป้งบิสกิตหรือขนมชนิดร่วน ตัวเลือกเหล่านี้เตรียมได้ง่าย คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น - ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งซึ่งคุณสามารถซื้อในร้านค้าหรือเตรียมใช้ในอนาคตด้วยตัวเอง

แต่คุณต้องจำไว้ว่าต้องใช้เวลาในการละลายแป้งแช่แข็ง และวิธีละลายที่เร็วที่สุดคือพัฟเพสตรี้ ซึ่งขายเป็นแผ่นแทนที่จะม้วน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: นักเลง ยาแผนโบราณพวกเขาบอกว่าแอปเปิ้ล สีเขียวพวกเขาเสริมสร้างฟันและเหงือกอย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้สีแดงดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ผลไม้สีเหลืองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

หากคุณตัดสินใจที่จะอบพายแอปเปิ้ล "Guests on the Doorstep" โดยเร็วที่สุด คุณจะต้องจัดการเวลาอย่างถูกต้อง

• เปิดเตาอบ
• เตรียมจานสำหรับการอบ (ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้านในหรือวางกระดาษรองอบสำหรับอบที่ด้านล่าง)
• เตรียมไส้;
• การเตรียมแป้ง
• เบเกอรี่

สูตรด่วนสำหรับพายแอปเปิ้ล "แขกที่หน้าประตูบ้าน"

นี่อาจเป็นสูตรที่เร็วที่สุดในการทำพายแอปเปิ้ล ตัวเลือกนี้ก็ดีเช่นกันเนื่องจากการอบต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

• 3-4 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ประเภท "I" หรือ "CO" 3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล 2 ลูก

เราจะปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศา ดังนั้นคุณต้องเปิดเตาอบทันที คุณสามารถอบในภาชนะทนความร้อน - ในแม่พิมพ์หรือในกระทะโดยไม่มีชิ้นส่วนพลาสติก วางวงกลมที่ตัดจากกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงบนกระดาษ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

คำแนะนำ! เพื่อกระจายรสชาติของพายคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในแป้งแล้วโรยชั้นแอปเปิ้ลด้วยอบเชยบด

ตอนนี้เตรียมแป้ง: ตอกไข่ลงในชาม, เริ่มตี, ใส่น้ำตาล ตีประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำเครื่องผสมออกแล้วร่อนแป้งลงในชามโดยตรงพร้อมกับส่วนผสมของไข่ ผสมอย่างรวดเร็วแต่ระมัดระวังด้วยช้อน เทแป้งบิสกิตลงบนแอปเปิ้ลแล้วใส่ในเตาอบ จะพร้อมภายใน 25-30 นาที

• 2 ไข่;
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• 50 กรัม เนย;
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2 แอปเปิ้ล;
• คุณควรใช้น้ำตาลผงในการเสิร์ฟ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

เท kefir ลงในชาม เติมเบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่ในขณะที่เราเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้เพียงปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตีไข่ลงใน kefir เทเนยละลายแล้วเติมน้ำตาล เอาชนะทุกอย่างโดยใช้มิกเซอร์มันจะออกมาเร็วขึ้น เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ผสม เพิ่มแอปเปิ้ลก้อนลงในแป้งโดยตรง ผสม. เทลงในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้

ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยพายด้วยน้ำตาลผง

พายกับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและ รูปร่างและมีรสชาติดีมากจนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

• 600 กรัม แอปเปิ้ล;
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวานแทนลูกเกด)
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 300 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 50 กรัม เนย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไม่จำเป็น - อบเชยบด

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ล้างลูกเกดแล้วผสมส่วนประกอบทั้งสองนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย

ตอกไข่ใส่ชามและเตรียมเครื่องผสม เริ่มตีและเติมน้ำตาลในส่วนเล็กๆ หลังจากตีไปสองสามนาที มวลจะฟูและเบา ใส่เนยที่อ่อนนุ่มแต่ไม่ละลายลงในส่วนผสม

คำแนะนำ! หากคุณมีเนยอยู่ในตู้เย็น ก็ต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยใช้เตาไมโครเวฟ การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 5-10 วินาที แต่อย่าหักโหมจนเกินไป! เนยไม่ควรละลาย

ตอนนี้รวมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวใดก็ได้ แต่ยิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันและหนามากเท่าไหร่ขนมอบก็จะนุ่มและฟูมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวจะ "เพิ่ม" แคลอรี่ให้กับพายดังนั้นสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ (10-15%) ตีมวลให้มากขึ้นอีกเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมมวลจะมีความฟูและขาวเกือบยิ่งขึ้น

อ่านเพิ่มเติม: พายถือศีลอดกับแอปเปิ้ล - 15 สูตร

สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมแป้งโดยไม่ลืมร่อน อย่าลืมใส่ผงฟูและคนให้เข้ากัน

วางกระดาษรองอบเป็นวงกลมลงในจานอบซึ่งครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมไส้ผลไม้ คลุมชั้นผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 190 องศา

พาย "แขกหน้าประตู" จำนวนมากในหม้อหุงช้า

คุณสามารถอบพายปริมาณมากในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว

พื้นฐาน:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เซโมลินา 1 ถ้วย;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา

การกรอก:

• 800 กรัม แอปเปิ้ลขูด
• 120 กรัม เนย.

ผสมส่วนผสมพื้นฐานทั้งหมดแล้วแบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วน แบ่งแอปเปิ้ลขูดออกเป็นสามส่วน อัดจารบีชามด้วยน้ำมันและเริ่มจัดวางส่วนที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ สลับฐานและไส้ ส่วนบนและส่วนล่างของชิ้นงานต้องทำจาก "แป้ง" แบบแห้ง

ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นพาย พยายามกระจายให้เท่า ๆ กันมากที่สุด ปรุงอาหารด้วย "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที

คำแนะนำ! พายรุ่นนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาโดยแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช 120 มล. ในการเตรียมพายสำหรับรับประทานอาหารควรแยกเนยออกจากส่วนผสมโดยแทนที่ด้วยนมร้อนสามในสี่ของแก้ว

พายแอปเปิ้ลขนมปังชนิดร่วนกับมายองเนส

ในเวลาเพียง 15 นาที คุณสามารถเตรียมพายแอปเปิ้ลขนมปังชนิดร่วน และอีก 25-30 นาทีในการอบ

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 150 กรัม เนย;
• 200 กรัม มายองเนส;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แยมหรือแยมหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล 3 ลูก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนยืดหยุ่นได้ บดด้วยไข่และน้ำตาล เพิ่มผงฟูและมายองเนส ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในชามพร้อมแป้งร่อน ผสมอย่างรวดเร็ว แป้งควรจะค่อนข้างหนาแต่นุ่มมาก แป้งนี้ม้วนด้วยไม้นวดแป้งได้ยากและง่ายกว่าที่จะเกลี่ยบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ด้วยมือ

แป้งมีน้ำมันเพียงพอ จึงไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันเพิ่มเติม กระจายแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ถ้าคุณทำเป็นชั้นหนาขึ้น พายก็จะไม่มีเวลาอบด้านใน

ทาแยมบางๆ ลงบนแป้ง จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ล หากคุณมีเวลาควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วจัดเรียงให้สวยงามเป็นแถว หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ แล้วเทลงบนพื้นผิวของพาย ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีประมาณยี่สิบนาที

พาย "แขกที่หน้าประตู" กลายเป็นพายที่นุ่มมาก ราคาไม่แพง และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ พายแยมอร่อยมากจนอยากจะกินอีกเรื่อยๆ! ความอ่อนโยนของเขาไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน แต่ละชิ้นแทบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว (คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน);
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำมะนาวส้มหรือส้มเขียวหวาน)
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น);
• แยม - 1 แก้ว;
• ลูกเกด (เชอร์รี่หรือลูกพรุนสับละเอียด);

พาย “ แขกบนธรณีประตู” สูตรทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ชาม. ใส่น้ำตาล เอาชนะทุกสิ่งได้ดี
2. ใส่เซโมลินาลงในภาชนะที่มีไข่ที่ตีแล้ว ผสม.
3. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและโซดา ผสม. ปล่อยให้มันยืนระยะหนึ่ง
4. ถัดไปเพิ่มแป้ง น้ำมัน. แยม. ลูกเกด. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ เนย. เทแป้งลงในพิมพ์
6. อบพายเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 170 องศา

อบขนมแสนอร่อยนี้สำหรับชา รสชาติของพายจะทำให้คุณประหลาดใจ

บางทีทุกคนอาจชอบที่จะเพลิดเพลินกับพายอบสดใหม่กับชา? ในการอบขนมอันละเอียดอ่อนเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีคุณสมบัติสูงหรือผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์ เนื่องจากการอบเป็นขั้นตอนเบื้องต้นอย่างแท้จริงในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากมาย ด้วยเหตุนี้สูตรสำหรับพาย "Guests on the Doorsteps" จึงหมายถึงต้นทุนพลังงานและวัสดุที่น้อยที่สุด

วันนี้การค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมพายสำหรับทุกวันอย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่ใช่เรื่องยาก ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณรู้จักฝีมือการทำอาหาร คุณจะเข้าใจเทคโนโลยีได้ภายในหนึ่งหรือสองวินาที ดังนั้นหากคุณไม่ได้อบบ่อยๆ ก็สามารถเริ่มด้วยส่วนผสมง่ายๆ ได้เลย พายที่อบสดใหม่และมีรสชาติอร่อยจะอร่อยกว่าพายที่ซื้อจากร้านซึ่งค่อนข้างเก่าอยู่เสมอ ในการจัดทำตัวเลือกทั่วไปแม่บ้านสาวมักใช้แยมแยมผลไม้ผักและนมเปรี้ยว สะดวกมากเมื่อคุณต้องการอบขนมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องไปที่ร้าน เพราะส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

ขนมอบธรรมดาๆ ไม่เพียงแต่จะมีไส้ขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปขูด บดในเครื่องเตรียมอาหาร หรือสับละเอียดก็ได้ โดยปกติแล้ว เมื่อคุณดูอุปกรณ์ทำความเย็น คุณจะเห็นผลิตภัณฑ์บางอย่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเป็นส่วนผสมสำหรับพายที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด ตัวอย่างนี้คือมานาซึ่งเตรียมจากองค์ประกอบ 3 อย่าง ได้แก่ kefir, semolina และน้ำตาล หรือชาร์ลอตต์... เตรียมจาก kefir แป้งแอปเปิ้ลด้วย ส่วนที่ดีที่สุดคือสำหรับแป้งคุณเพียงแค่ต้องรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะเดียวผสมและใส่ในเตาอบอย่างปลอดภัย ในการทบทวนการทำอาหารนี้เราจะย้ายออกจากมานาและชาร์ล็อตต์ที่รู้จักกันดีและพยายามเตรียมองค์ประกอบที่ไม่ซับซ้อน แต่น่าสนใจยิ่งขึ้น

Crazy choco – พายช็อคโกแลตที่หวานมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 0.1 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 300 กรัม
• เนย – 0.2 กก.
• วานิลลา – 5 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม

เปิดเตาอบล่วงหน้าแล้วนำไปไว้ที่ 180 องศา แบ่งแท่งช็อกโกแลตออกเป็นส่วนๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ ตอกไข่ใส่จาน จากนั้นใส่น้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำตาลลงไป ผสมเป็นเวลาสามนาที

ละลายเนยในอ่างน้ำ จากนั้นเติมลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมวลช็อคโกแลตที่ได้ลงในไข่ที่ตี ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่นั่นและผสม

คุณจะต้องมีจานอบทรงลึก ปูด้วยกระดาษ parchment และเติมส่วนผสมช็อกโกแลต
วางถาดอบในเตาอบและอย่านำออกเป็นเวลา 25 นาที อร่อย!

บราวนี่พาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• มาการีน – 200 กรัม
• แป้ง – 100-150 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ – 80 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• โกโก้ – 40 กรัม
• น้ำตาล – 20 กรัม
• เนย – 20 กรัม

ตีไข่และน้ำตาล ละลายมาการีนหนึ่งซองแล้วคนผงโกโก้ลงในมวลของเหลว รวมองค์ประกอบทั้งสอง (ไข่กับน้ำตาลและมาการีนกับโกโก้) แล้วนวด

รวมเกลือ น้ำตาล แป้ง และโซดาที่หั่นแล้วไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มทุกอย่างลงในมวลก่อนหน้า ใช้เครื่องผสมตีแป้งจนเนียน
อัดจาระบีแม่พิมพ์ทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งช็อคโกแลตลงไป
ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศา และอบพายด่วนเป็นเวลา 20-30 นาที

ขนมอบมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดคือสามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่ "เตรียมอย่างรวดเร็ว" ได้อย่างถูกต้อง กุญแจสู่ความสำเร็จของ "บราวนี่" ไม่ใช่การทำให้ขนมอบแห้ง แต่ต้องชื้นด้านในเล็กน้อย เมื่อเค้กพร้อมแล้ว คุณต้องตกแต่งด้วยไอซิ่ง

วางอ่างน้ำแล้วกวนโกโก้น้ำตาลและเนยนิ่มที่ผสมไว้จนเดือด เทเคลือบร้อนลงบนขนมอบแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

พายหลายชั้นกับชีส ไก่ และเห็ด

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้พร้อม – 0.3 กก.
• เนื้อไก่ – 400-500 กรัม
• แชมปิญอง – 0.3 กก.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมไขมันต่ำ – 150 มล.
• ชีสขูด – 0.3 กก.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ใส่เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือลอกออกและแชมปิญอง เคี่ยวทุกอย่างกวนจนเห็ด "ยอมแพ้" ของเหลวทั้งหมด

ในชามอีกใบ ตีไข่ ครีม และใส่ชีสลงไป เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้หากต้องการ) ในจานอบ วางชั้นแป้งโดยวางด้านข้าง วางไส้ไก่และแชมปิญอง เทลงในน้ำสลัดไข่ชีส แล้วพับขอบ อบประมาณ 18-20 นาทีที่ 220°C จานอร่อยและน่าพอใจมากและที่สำคัญที่สุด - เตรียมง่ายและรวดเร็ว!

พายกับองุ่นและถั่ว

วัตถุดิบ:

• องุ่นขาวไม่มีกระดูก – 200 กรัม
• ปอกเปลือก วอลนัท- 100 กรัม.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำส้ม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 130-150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 130 กรัม

เค้กองุ่นวอลนัทสามารถรวมอยู่ในรายการ "ด่วน" ได้อย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการอบนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นทั่วไป เลยอาจจะต้องวิ่งไปที่ร้าน อย่างไรก็ตามเวลาในการเตรียมพายจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เราแยกไข่แดงออกจากส่วนสีขาว บดอันแรกด้วยน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งเติมน้ำผึ้งผิวส้มและน้ำผลไม้ ผสมองค์ประกอบที่ได้อย่างละเอียด จากนั้นเติมองุ่นและแป้ง ½ ส่วน นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ฟอกขาวด้วยน้ำตาลทรายแล้วเติมลงในองค์ประกอบทั่วไป ผสมอย่างระมัดระวัง ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วกระจายองุ่นที่เหลือไว้ด้านบนโดยกดลงบนพื้นผิวเล็กน้อย

เวลาอบรวมของผลิตภัณฑ์คือ 30 นาที เมื่อด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทนความร้อน แล้วกลับอบต่อจนเสร็จ

พาย “ฮันนี่ไลท์”

วัตถุดิบ:

• Kefir – 0.5 ลิตร
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 350-400 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 300 กรัม

• ครีมเปรี้ยวหนา – 300 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ผิวเลมอน – 2 ช้อนชา

แป้ง, น้ำตาลทราย, ไข่, kefir, น้ำผึ้ง, โซดาผสมในภาชนะ มีการผสมองค์ประกอบอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน เปิดเตาอบ ทาน้ำมันบนแผ่นอบ เทแป้งลงไปแล้วอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิความร้อนของตู้อยู่ที่ 180 องศา

ในขณะที่พายกำลังขึ้น ให้เตรียมครีม วิปปิ้งครีม, น้ำตาล, ผิวเลมอนด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเทลงบนพายที่เย็นเสร็จแล้ว

แป้งโด
มายองเนส-250g
ครีมเปรี้ยว -250g
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
โซดาเล็กน้อย
การกรอก
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ไส้กรอกซาลามิ มะเขือเทศ 100 กรัม 1 ชิ้น
หัวหอม
ผักชีฝรั่ง

พายที่สะดวกมาก
ชื่อนี้ทำให้ชื่อของมันถูกต้อง 100%
มันปรุงด้วยความเร็วจักรวาลและยังกินได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย
ดังนั้น.
นวดแป้งจากมายองเนส, ครีม, ไข่, โซดา, เกลือ, แป้ง
ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
สำหรับไส้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นเส้น
สับผักชีฝรั่งและเพิ่มหัวหอมหากต้องการ
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้
วางไส้
เทแป้งครึ่งหลังลงไปด้านบน
อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
ฉันทำไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อเป็นการทดสอบ
พายออกมานุ่มมาก
ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้แป้งเพิ่มอีกสองสามช้อนแล้วเค้กก็จะแข็งขึ้นเล็กน้อย
ชีสละลายและรวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้และแป้งเข้าด้วยกัน
อร่อย!!!
คนของฉันจัดการทุกอย่างภายในหนึ่งนาที
แต่สำหรับฉันมันอ้วนเกินไป แต่นั่นก็เป็นเรื่องของรสนิยม
เตรียมตัวให้พร้อมเช่นกัน!!!
อร่อย!!!

ตอนนี้ Cooks เก็บสูตรอาหารโปรดไว้ในบุ๊กมาร์กบนคอมพิวเตอร์หรือจดไว้ในบล็อกเกี่ยวกับการทำอาหาร แต่เมื่อหลายสิบปีที่แล้ว ในทุกครัวมีพ่ออ้วนที่มีสูตรอาหารมันๆ และเศษกระดาษจากหนังสือพิมพ์และนิตยสาร และครอบครัวของเราได้เก็บโฟลเดอร์ดังกล่าวซึ่งประกอบด้วยขนมอบ การเตรียมการ และสลัด... และสิ่งสำคัญคือแต่ละสูตรเป็นอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา อร่อย คุ้มค่าแก่ความสนใจ

คุณยายของฉันเขียนสูตรการอบสูตรหนึ่งซึ่งเป็นสูตรสำหรับพายโฮมเมดด่วนพร้อมแยม "แขกที่หน้าประตูบ้าน" แม้ว่าในต้นฉบับจะเรียกว่าเค้กอย่างกล้าหาญก็ตาม

แม่ของฉันก็อบเค้กประเภทนี้ด้วย และตอนนี้ฉันก็ทำบ่อยๆ

แน่นอนว่าเค้กนั้นผสมและอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในเตาอบเกือบทุกชนิด

เวลาเตรียม: นวด 10 นาที และอบ 45-60 นาที / รูปร่าง: 20 ซม.

ปรับสูตรนิดหน่อยก็ออกมาแบบนี้ครับ

วัตถุดิบ

• แยม 1 ถ้วย (แยมราสเบอร์รี่หรือลูกเกดสมบูรณ์แบบ);
• kefir ไขมันเต็ม 1 แก้ว ดียิ่งขึ้นถ้ามันเริ่มมีรสเปรี้ยวแล้ว
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
• ไข่ 3 ฟอง (หากไข่มีขนาดเล็กให้รับประทาน 4 ชิ้น)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อยหรือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา ผงฟูและน้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟ หรือ 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมประมาณ 400 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม

ต้องเปิดเตาอบทันทีที่ตัดสินใจอบ ในขณะที่นำอาหารออกมาและกำลังนวดแป้ง ก็จะมีเวลาในการอุ่นเครื่อง ต้องการอุณหภูมิ 200 องศา

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวกับเกลือจนเข้ากันดี



ในชามอีกใบผสมไข่แดง, น้ำตาล, kefir, วานิลลินและแยมด้วยเครื่องผสมหรือปัด เพิ่มโซดาละลายในน้ำส้มสายชู



เทแป้งลงในมวลที่ได้แล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องได้รับความสอดคล้องที่ถูกต้อง แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่ควรคงรูปร่างได้ดีไม่เช่นนั้นหลังจากเติมโปรตีนแล้วแป้งจะกลายเป็นของเหลวโดยสมบูรณ์และจะไม่ขึ้นในเตาอบ



สิ่งที่เหลืออยู่คือใช้ช้อนค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วใส่แป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ควรใช้รูปทรงที่ไม่กว้าง 20 ซม. ก็เพียงพอแล้ว





ฉันวางถ้วยเหล็กที่มีน้ำไว้ใต้ถาดอบในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ที่ด้านล่าง เค้กใช้เวลาอบตั้งแต่ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เตาอบที่ต่างกันใช้เวลาอบต่างกัน พายที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นสม่ำเสมอและสูง ส่วนด้านบนจะแข็งแรงและกรอบ



นำเค้กออกจากพิมพ์และอย่าลืมเติมอะไรลงไปด้านบนด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการโรยด้วยน้ำตาลผง แต่จะดีกว่าถ้าทำไอซิ่งหรือฟองดอง ฉันเตรียมมันไว้แล้วและมันก็เข้ากันอย่างลงตัวกับพายราสเบอร์รี่

หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถวางพายด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลธรรมดา ๆ จากนั้นมันจะดูเหมือนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจริงๆ