แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
นี่เป็นสูตรที่ขี้เกียจจริงๆ! ไม่ต้องยุ่งยากกับแป้งหรือไส้ และในเวลาเพียง 15 นาที คุณจะได้สตรูเดิ้ลกรุบกรอบที่ทำจากแป้งลาวาชที่บางที่สุดพร้อมไส้แอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ สตรูเดิ้ลทอดในกระทะที่มีน้ำมัน แน่นอนคุณสามารถอบในเตาอบและใส่สารพัดต่างๆ ลงในไส้ได้ แต่หากเวลาเอื้ออำนวย และเมื่อคุณไม่มี ให้ใช้สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่ง่ายและเร็วที่สุด
แอปเปิ้ลสำหรับไส้จะต้องสับละเอียดและเครื่องบดสับจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มี คุณยังคงต้องทำงานอีกเล็กน้อยหรือเตรียมแอปเปิ้ลขวดหนึ่งสำหรับพายจากเสบียงของคุณ
วัตถุดิบ:
- แผ่นแป้ง – 2 ชิ้น (ใหญ่, สี่เหลี่ยม)
- แอปเปิ้ล – 10-12 ชิ้น;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- อบเชยบด – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- เนย – 50-70 กรัม
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดสับ ให้ข้ามขั้นตอนแรกของสูตรพิต้าสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขี้เกียจไปได้เลย จากขั้นตอนทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องหั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ในกรณีที่ไม่มีผู้ช่วยในครัว เราก็เตรียมมีดคมๆ แล้วสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด เราไม่ลอกผิวออก
เมื่องานที่น่าเบื่อที่สุดเสร็จสิ้น ให้ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนยลงไป โอนแอปเปิ้ลลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้แอปเปิ้ลเคี่ยวและไม่ไหม้ มีฝาปิดเพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็ว
เพิ่มน้ำตาลลงในแอปเปิ้ลที่นิ่มเพื่อลิ้มรส เคี่ยวไส้แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลต่อไปจนสุก ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
อบเชยหรือลูกจันทน์เทศจะช่วยเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลและให้สตรูเดิ้ลมีกลิ่นหอม คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วเมื่อคุณนำออกจากเตา
แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วจะนิ่มแต่จะคงรูปร่างไว้ แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนจะนิ่มกว่าและมีแนวโน้มว่าพวกมันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นเกือบ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์ของสตรูเดิ้ลขี้เกียจหรือรสชาติของมัน
ค่อยๆ ม้วนสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลเป็นม้วนโดยกดเล็กน้อย ปล่อยให้ขอบด้านหนึ่งปราศจากการเติมและชุบน้ำ (จำเป็นเพื่อไม่ให้สตรูเดิ้ลคลี่ออก)
ตัดม้วนครึ่ง จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
วางสตรูเดิ้ลลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นและทำให้ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล
เมื่อด้านล่างกลายเป็นสีทองและกรอบ ให้กลับด้านสตรูเดิ้ลลาวาชแล้วทอดอีกด้าน
เสิร์ฟแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแบบร้อน อุ่น หรือเย็น มันอร่อยมาก มาก! โดยเฉพาะกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือชาหอมหนึ่งแก้ว 
และคุณคงจะชอบมัน
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสตรูเดิ้ล Lavash กับแอปเปิ้ล
Lavash แบบบาง – 1 แพ็คเกจ
แอปเปิ้ล – 1 กก.
เนย – 30-50 กรัม
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
อบเชย - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
สตรูเดิ้ล- นี่คือจานในรูปแบบของแป้งบาง ๆ ม้วนพร้อมไส้ สตรูเดลเตรียมไส้ต่างๆ: ฟักทอง, เชอร์รี่, กะหล่ำปลีตุ๋น, มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ในเวอร์ชันคลาสสิกการเตรียมสตรูเดิ้ลต้องใช้เวลาและทักษะบางอย่างเพียงพอ วันนี้เราขอเสนอสูตรการทำอาหาร Lavash สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล.
กับแอปเปิ้ลมันอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก โดยใช้ของเรา สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับคุณในการเตรียมสตรูเดิ้ลขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ล แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆ นี้ได้เช่นกัน
การทำสตรูเดิ้ลลาวาชด้วยแอปเปิ้ล
สำหรับประกอบอาหาร Lavash สตรูเล่ย์กับแอปเปิ้ลเราต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
แอปเปิ้ลจะต้องล้างและคว้านแกน
จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นละลายเนยบางส่วนในกระทะ
วางแอปเปิ้ลสับลงในกระทะ
กวนแอปเปิ้ลแล้วทอดเบา ๆ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หลังจากเย็นลง)
ตุ๋นแอปเปิ้ลเพียงเล็กน้อย: พวกมันไม่ควรเสียรูปร่างหรือกลายเป็นข้าวต้ม จากนั้นหากต้องการให้โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยคนให้เข้ากันและเย็น
ในขณะที่ไส้แอปเปิ้ลกำลังเย็นตัวลง ให้เตรียมแผ่นลาเวนเดอร์ 1 แผ่น: คลี่ออกและตัดรูปร่างหากจำเป็น จากนั้นคุณจะต้องละลายเนยที่เหลือเล็กน้อยแล้วทาขนมปังพิต้าด้วย ทาไส้แอปเปิ้ลให้ทั่วบนขนมปังพิต้า
ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ขอแนะนำให้ทาจาระบีแต่ละรอบด้วยเนยนุ่ม ๆ วางม้วนลงในจานอบ อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ทำให้สตรูเดิ้ล Lavash ที่เสร็จแล้วเย็นลงด้วยแอปเปิ้ล
สตรูเดลเป็นของหวานชั้นเลิศ ซึ่งการเตรียมนั้นต้องใช้การปรุงแต่งทั้งแป้งและไส้เป็นอย่างมาก แต่ก็มีเวอร์ชันที่เรียบง่ายจากฐานสำเร็จรูปด้วย วิธีเตรียมสตรูเดิ้ลแสนอร่อยจากขนมปังพิต้าพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบอธิบายไว้ด้านล่าง
สำหรับของหวานควรเลือกผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว จากนั้นไส้จะอร่อยเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว / น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 60 – 70 กรัม;
- บิสกิต – 80 – 100 กรัม
- เนย – 80 – 100 กรัม
- อบเชยบดสด – 1 ช้อนชา;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
- กรองน้ำส้มจากเมล็ดอย่างระมัดระวัง
- หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่ต้องปอกเปลือก!)
- วางแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับน้ำมะนาวสด วานิลลา อบเชย และทรายหวาน
- หลนประมาณ 10 - 12 นาที คาราเมลเหลวควรก่อตัวขึ้นในภาชนะ และน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ควรระเหยออกไป อย่าทิ้งส่วนผสมไว้บนกองไฟเป็นเวลานาน ไม่ควรเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
- ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนคุกกี้แห้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แผ่ขนมปังพิต้าแต่ละอันออกมาแล้วโรยด้วยคุกกี้ด้านหนึ่ง วาง ¼ ของไส้จากกระทะไว้ด้านบน
- พับขอบของขนมปังพิต้าไปตรงกลาง ปิดส่วนผสมของแอปเปิ้ล แล้วรีดแป้งเป็นม้วน ตกแต่งขนมปังพิต้าที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
- วางทั้งสี่ชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
- อบสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 190 - 195 องศาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
หากต้องการ คุณสามารถโรยขนมอบด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยก่อนนำเข้าเตาอบ จากนั้นความละเอียดอ่อนจะออกมาด้วยเปลือกอบเชยหวานกรุบกรอบที่น่าทึ่ง
ทางเลือกสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม
แม้แต่ผู้ที่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมก็สามารถรับประทานของหวานนี้ได้ แต่ในกรณีนี้ต้องเตรียมตามสูตรพิเศษ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 แผ่น;
- ลูกแพร์ - 1 ใหญ่;
- คอทเทจชีส – 130 – 150 กรัม
- แอปเปิ้ล – 2 ขนาดกลาง;
- ลูกเกด + ถั่ว (มี) – 1 กำมือเล็ก;
- น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่แดงดิบ – 1 ชิ้น;
- อบเชยและสารให้ความหวานใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
เพื่อให้มีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคุณต้องเลือกผลไม้รสหวานสุก ลูกแพร์ควรจะนุ่ม
การตระเตรียม:
- ผลไม้ทั้งหมดควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับผิวหนังโดยตรง
- ทาขนมปังพิต้าและคอทเทจชีสผสมกับน้ำผึ้งทาเป็นชั้นบางๆ
- โรยผลไม้ ผลไม้แห้งล้าง และถั่วสับด้านบน
- โรยทุกอย่างด้วยอบเชยและสารให้ความหวาน ตัวอย่างเช่น หญ้าหวาน แต่โดยปกติแล้ว เฉพาะผู้ที่ชอบหวานจริงๆ เท่านั้นที่ต้องการอาหารเสริมดังกล่าว เนื่องจากผลไม้แห้งทำให้ขนมมีรสหวานและอร่อย แม้ว่าจะไม่มีหญ้าหวานและส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันก็ตาม
- ม้วนฐานด้วยไส้ลงในม้วนแล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ เคลือบพื้นผิวของของหวานในอนาคตด้วยวิปปิ้งไข่แดงดิบ
- อบสตรูเดิ้ลขนมปังพิต้า PP เป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่อุณหภูมิปานกลาง
การลองของหวานนี้ทั้งอุ่นและแช่เย็นก็อร่อย
ด้วยผลไม้แห้ง
คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบในสูตรนี้
ความละเอียดอ่อนที่อร่อยที่สุดได้มาจากส่วนประกอบหลากหลายชนิด
วัตถุดิบ:
- Lavash อาร์เมเนีย – 1 แผ่น;
- ผลไม้แห้งนานาชนิด - 1 แก้วเต็ม
- แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (คุณสามารถทานน้อยหรือมากกว่านั้นได้ตามรสนิยมของคุณ);
- วอลนัท (ปอกเปลือก) – 1 กำมือ;
- ครีมเปรี้ยว – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผงน้ำตาล.
การตระเตรียม:
- สับแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะเหล็กหล่อกับน้ำตาลจนน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ระเหยไป
- ล้างผลไม้แห้ง แช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ การใช้ลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และมะเดื่อก็อร่อย
- โรยทุกอย่างด้วยอบเชยแล้วปิดไฟ
- วางลาวาชไว้บนโต๊ะ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
- วางแอปเปิ้ลนิ่ม ถั่วสับ และผลไม้แห้งไว้ด้านบน
- ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วน เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
- อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
โรยอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา
Lavash strudel กับแอปเปิ้ลจาก Yulia Vysotskaya
Julia นำเสนอสูตรอาหารที่คุ้นเคยหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจเสมอ ดังนั้นเธอจึงเติมแยมบลูเบอร์รี่และเมล็ดป๊อปปี้ลงในพิต้าสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลของเธอ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น;
- เมล็ดงาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 1 ชิ้น;
- ถั่วลิสง – 40 – 60 กรัม;
- แยมบลูเบอร์รี่ – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำ ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ 7 - 8 นาที
- ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น
- หั่นผลไม้พร้อมกับเปลือกเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาล เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 12 - 14 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นโจ๊ก
- เพิ่มเมล็ดงาดำที่บีบแล้วและเศษถั่วลิสง ผสมไส้กับแยมบลูเบอร์รี่
- กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังพิต้าที่แบนแล้วม้วนเป็นม้วน เคลือบด้านบนของชิ้นงานด้วยเนยละลาย
- อบสตรูเดิ้ลที่อุณหภูมิปานกลางเพียงไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟของหวานของ Yulia Vysotskaya พร้อมกับไอศกรีมครีม
ปรุงอาหารด้วยอบเชย
นี่เป็นขนมแบบเรียบง่ายซึ่งมีไส้แอปเปิ้ลและอบเชยเท่านั้น ในการเตรียมสตรูเดิ้ลลดน้ำหนักคุณเพียงแค่ต้องลดปริมาณเนยในสูตร
วัตถุดิบ:
- lavash แผ่นบาง – 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลหวานสด – 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง – 1/3 ถ้วย;
- เนย – 20 – 30 กรัม
- อบเชย (จำเป็นต้องบดใหม่) – ½ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ล้างผลไม้และปอกเปลือกออกบาง ๆ เอาเมล็ดตรงกลางออก ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง
- วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะพร้อมกับอบเชยและทรายหวานทั้งหมด รอจนน้ำตาลละลาย สิ่งสำคัญคือต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลึกหวานไหม้
- เมื่อส่วนผสมในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 7 - 8 นาทีจนชิ้นแอปเปิ้ลนิ่ม
- ละลายเนยและเคลือบขนมปังพิต้าทั้งหมดด้วย การทำเช่นนี้สะดวกด้วยแปรงซิลิโคน
- กระจายเนื้อหาของกระทะให้เท่ากันด้านบน
- ม้วนฐานด้วยไส้เป็นม้วน วางในรูปแบบทนความร้อน
- อบอาหารอันโอชะเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
ทันทีที่ด้านบนของขนมปังพิต้าเปลี่ยนเป็นสีทอง คุณสามารถนำออกจากเตาอบแล้วหยิบตัวอย่างได้ทันที
พร้อมสตรอเบอร์รี่เพิ่ม
สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับสตรูเดิ้ลที่สอดไส้แอปเปิ้ลหวาน ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งก็ใช้ได้ผล
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ – 180 – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ - แผ่นใหญ่ 1 แผ่น;
- น้ำตาลทราย – 5 – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- วาง Lavash อาร์เมเนียบางๆ ไว้บนโต๊ะ ปิดด้วยครีมเปรี้ยว ไม่ควรมีส่วนของฐานที่ยังไม่แปรรูปเหลืออยู่ แต่ไม่ควรทาครีมเปรี้ยวบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นหนา
- เทน้ำตาลผงลงบนผลิตภัณฑ์นมแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนและเมล็ดออก ตัดส่วนที่เหลือและสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม ผสมมวลผลไม้ซึ่งของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไปแล้วกับชิ้นเบอร์รี่
- ทาไส้สตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงบนครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง
- เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ซึมฐานคุณต้องดูแลส่วนประกอบที่ดูดซับน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่น ขนมปังพิต้าสามารถเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง บิสกิตบด หรือคอทเทจชีส
- หากต้องการสร้างเปลือกที่น่ารับประทานด้านบน ควรทาลาวาชด้วยไข่แดง
- เครื่องเทศทุกชนิดจะช่วยให้ไส้มีกลิ่นหอมมากขึ้น - อบเชย, วานิลลา, กระวานและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มผิวส้มลงไปได้
เพื่อให้แน่ใจว่าสตรูเดิ้ลจะประสบความสำเร็จและอร่อยอยู่เสมอ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์:
มันคือสตรูเดิ้ล Lavash ที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ หากคุณเตรียมตามสูตรดั้งเดิมก็จะมีเพียง 202.5 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม คุณสามารถซื้อการรักษาดังกล่าวได้แม้จะรับประทานอาหาร แต่ในปริมาณเล็กน้อย
สวัสดีทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมหน้า Home Recipes ของฉัน! และเช่นเคย ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่เรียบง่าย ไม่โอ้อวด อร่อย และผ่านการทดสอบซ้ำๆ กับคุณ
ฉันชอบทำขนมอบโฮมเมดทุกประเภท ชวนเพื่อน ๆ และแบ่งปันข่าวดีพร้อมดื่มชา อะไรจะน่ายินดีไปกว่าช่วงเวลาที่คุณอยู่ในกลุ่มคนที่ใกล้ชิดกับคุณด้วยจิตวิญญาณ?
ของอร่อยของฉันวันนี้มีเรื่องราวความเป็นมาของตัวเอง เช้าวันหนึ่ง ทันทีที่ฉันตื่นได้ โทรศัพท์ของฉันก็ดังขึ้น เสียงที่คุ้นเคยของเพื่อนสนิทดังขึ้นที่เครื่องรับ ซึ่งกลับมาจากทัวร์สุดสัปดาห์เมื่อคืนก่อน ถามว่าฉันมีเวลากินข้าวเช้าไหม เธอ ทันทีโดยไม่รอคำตอบฉันบอกฉันโดยไม่พูดอะไรอีกเลยที่จะมาหาเธอทันที เป็นเรื่องดีที่เราอาศัยอยู่ใกล้กัน
ทันทีที่ฉันก้าวข้ามธรณีประตูบ้านของเธอ ฉันก็รู้ทันทีว่าไม่เพียงแต่จะมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเตรียมชารสชาติใหม่อีกด้วย ฉันถูกนำเสนอด้วยความจริงที่ว่าตอนนี้เราจะเตรียมสตรูเดิ้ลจากลาวาช และมันจะเร็วมาก แทบไม่มีแคลอรี่ และยังอร่อยมากด้วย! ไม่ยอมรับข้อโต้แย้ง!
ฉันไม่เคยปรุงสิ่งนี้มาก่อน แต่ฉันมั่นใจว่ามันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทำไมไม่ทดลองฉันตัดสินใจและเริ่มทำงาน ฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้ ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรง่ายๆ นี้กับคุณ
ตอนนี้สำหรับทุกคนที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้งก็มีทางเลือกที่ยอดเยี่ยม - คุณสามารถเตรียมสตรูเดิ้ลขี้เกียจจาก lavash ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องยุ่งยาก!
และสำหรับสิ่งนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- Lavash - 1 ชิ้น;
- กล้วย – 1-2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- ลูกเกดไร้หลุม – 100 กรัม;
- ส่วนผสมเนยหรือเนยผัก – 50 กรัม
- มะนาว – ครึ่งส่วน;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- อบเชย – 1 ช้อนชา;
- ก้อนสีขาว - 3-4 ชิ้น
วิธีการปรุงสตรูเดลจาก LAVASH
อย่างที่ฉันสัญญาไว้ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะเกิดขึ้นเร็วมาก นั่นคือเร็วที่สุดเท่าที่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว
เริ่มต้นด้วยการตัดก้อนสีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้เราเอาน้ำแอปเปิ้ลที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบออก เทก้อนที่หั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา
ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำแล้ววางลูกเกดบนผ้ากระดาษให้แห้ง
นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วย้ายไปที่ผลไม้ ปอกกล้วยและแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นชิ้นขนาดเท่ากันอย่างรวดเร็ว โรยด้วยน้ำมะนาวทันที
จากนั้นคลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทาเนยนุ่ม ๆ ที่พื้นผิว ตอนนี้เรามาวางไส้ที่เราเตรียมไว้ลงไป: แครกเกอร์ทอด ชิ้นแอปเปิ้ลและกล้วย ลูกเกด โรยน้ำตาลทรายเล็กน้อยด้านบน (ไม่จำเป็น) แล้วโรยด้วยอบเชย
เว้นขอบของขนมปังพิต้าทั้งสองด้านให้ว่างจากไส้ประมาณ 5 ซม.
ตอนนี้เราเริ่มที่จะม้วนสตรูเดิ้ล Lavash ของเราให้เป็นรูปทรงม้วน เราดันขอบด้านข้างเข้าไปด้านใน การเตรียมการของเราเกือบจะพร้อมแล้วเราโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้สัมผัสสุดท้าย - นำเนยหนึ่งชิ้นแล้วทาจาระบีบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วย
ถึงเวลานี้ เตาอบของคุณควรวอร์มไว้ที่ 200 องศาแล้ว เราจะอบสตรูเดิ้ลลาวาชขี้เกียจประมาณ 15-20 นาที
ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาชงชาหอมกรุ่น
นั่นคือเรื่องราวทั้งหมด! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
เช่นเคยด้วยความรักที่มีต่อคุณ Lyudmila
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
ทำไมต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่บนเตา ในเมื่อคุณสามารถทำสิ่งเดียวกันได้ภายในไม่กี่นาที? ถูกต้อง - ไม่จำเป็น! ดังนั้นสูตรของเราจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีง่ายๆ และไม่อายที่จะยอมรับ! สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขี้เกียจจาก lavash ตามสูตรนี้เตรียมง่ายมากเป็นธรรมชาติที่แปลกใหม่น่ารับประทานและรสชาติที่น่าสนใจ จานง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยม!
เมื่อคุณเบื่อกับตัวเลือกไส้ของเรา คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้: เพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว น้ำตาลวานิลลา... อะไรก็ได้ที่คุณชอบ! รู้สึกอิสระที่จะทดลอง ระหว่างนี้เรามาปรุงตามสูตรดั้งเดิมสุดๆ กันดีกว่า...
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลสด – 3 - 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น – ½ช้อนชา
- เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 1 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้นหรือครึ่ง เทลงบนแอปเปิ้ลสับ
- เนยหรือครีมเปรี้ยว - เล็กน้อยสำหรับแช่สตรูเดิ้ล
- น้ำตาลผง - สำหรับโรย
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เราล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก แล้วเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นสับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ 
โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายและอบเชยป่นแล้วคนให้เข้ากัน 
เราวาง Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ลงบนโต๊ะ ต้องสดไม่แห้งไม่เช่นนั้นอาจแตกหักระหว่างการพับและจานจะไม่เปิดออก
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา (ประมาณ 50 กรัม) หรือเราใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหนา (ในอุดมคติแล้วคือครีมเปรี้ยวธรรมดา) อัดจาระบีขนมปังแบนของเรา 
เรียงแอปเปิ้ลสับใส่ลงไป ตามเส้นรอบวงของเค้ก (หรือเส้นรอบวง ถ้าเป็นสี่เหลี่ยม) ให้เว้นระยะจากขอบ 1 เซนติเมตร 
เราคัดแยกเมล็ดวอลนัทสับให้ละเอียดขูดหรือบดด้วยการกด โรยไส้แอปเปิ้ลด้วยถั่วสับ 
ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
โอนม้วนไปยังถาดอบที่สะอาดและแห้ง เคลือบอีกครั้งด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว 
วางสตรูเดิ้ลในเตาอุ่น (180-200 องศา) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างอร่อย (10-15 นาที)
เรานำจานของเราออกมาแล้วปล่อยให้เย็น 
ตอนนี้ใช้มีดที่คมมาก (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) และในขณะที่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อยให้ตัดสตรูเดิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา 
มันไม่ใช่ปาฏิหาริย์เหรอ? รวดเร็วและอร่อย! ทานให้อร่อย! 
สตารินสกายา เลสยา
