สูตรแป้งแพนเค้ก. แพนเค้กไส้ - สูตรที่พิสูจน์แล้ว วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยการเติมอย่างถูกต้องและอร่อย

บางทีแพนเค้กยัดไส้รูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือแพนเค้กที่ชื่นชอบกับคอทเทจชีส สำหรับฉันแพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นเพียงอาหารเช้าที่ดี อร่อย และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือแพนเค้ก ที่ดียิ่งขึ้น - ถ้าพวกมันถูกยัดไส้ หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบคือแพนเค้กลูกพีช หากคุณนำลูกพีชฉ่ำมาทำแพนเค้กอย่างถูกต้องพวกมันจะออกมาดีมาก!

แพนเค้กกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมจนกลิ่นของมันจะดึงดูดไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังดึงดูดครอบครัวของเพื่อนบ้านด้วย ฉันกำลังบอกวิธีทำแพนเค้กกับเห็ดน้ำผึ้ง! ;)

แพนเค้กกับเชอร์รี่เป็นแพนเค้กขนมหวานแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่และบัตเตอร์ครีม ของหวานสุดอร่อยที่ใครๆก็ทำได้ สูตรแพนเค้กเชอร์รี่ง่ายๆ - สำหรับคุณ!

แพนเค้กกับเนื้อสัตว์และเห็ด (เราเรียกว่านาลิสนิกิ) เป็นอาหารที่อร่อยมากที่ทำจากส่วนผสมที่คุ้นเคย ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสแพนเค้กที่อร่อยกว่านี้มาก่อน - และคุณก็อาจจะไม่ได้ชิมเช่นกัน :)

ปอเปี๊ยะแสนอร่อยเป็นอาหารที่เรียบง่าย ตามสูตรนี้แพนเค้กจะบางอร่อยเรียบเนียนสวยงามและเหมาะสำหรับการเติมไส้ต่างๆ

อีกหนึ่งทางเลือกของแพนเค้กแสนอร่อย ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียและแพนเค้กโดยเฉพาะ

สูตรแพนเค้กกับเห็ดหรือแพนเค้กไส้ - เตรียมแพนเค้กไส้เห็ดในครีม

แพนเค้กกับปลาแดงเป็นอาหารที่หรูหราซึ่งไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง และถ้าคุณตัดมันอย่างสวยงามคุณจะได้โรลรัสเซียแท้ๆ :)

สูตรแพนเค้กกับเนื้อสัตว์ - เตรียมแพนเค้กพร้อมไส้เนื้อ ของว่างแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมในรัสเซียและประเทศในยุโรป

ขณะนี้แพนเค้กกับกะหล่ำปลีมีให้บริการในร้านกาแฟหลายแห่งซึ่งเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและสำหรับผู้ที่พยายามทุกวิถีทางที่จะแนะนำผักให้มากขึ้นในอาหารของพวกเขา อ่านวิธีทำอาหาร!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ฉันบอกวิธีทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส

แพนเค้กกับปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ นอกจากปลาแซลมอนแล้ว คุณยังสามารถเติมไส้อื่นๆ ลงในแพนเค้กได้ เช่น ชีสหรือคาเวียร์

สูตรทำแพนเค้กแผ่นบางใส่แฮม ไข่ต้ม หัวหอม และมะกอก แพนเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมแฮมสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดได้

สูตรทำแพนเค้กด้วยคาเวียร์

บางครั้งสำหรับของว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ คุณอาจต้องการของหวานที่ทำจากแป้งและสามารถรับประทานได้ตามปกติ แพนเค้กเป็นอาหารจานหนึ่งสำหรับฉัน โดยเฉพาะแพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล

แพนเค้กกับตับไก่และลูกแพร์เป็นแพนเค้กดั้งเดิมที่มีรสชาติแปลกตามาก พวกเขามักจะออกจากโต๊ะอย่างประสบความสำเร็จ ลองมัน!

ไม่มีอะไรดีไปกว่าศิลปะการทำอาหารคลาสสิก :) ดังนั้นทุกคนควรรู้และสามารถปรุงแพนเค้กสับได้ ท้ายที่สุดแม่บ้านทุกคนก็มีความลับในการทำแพนเค้กแสนอร่อย ฉันก็เลยแบ่งปันของฉัน :)

แพนเค้กที่เต็มไปด้วยโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่เป็นแพนเค้กที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม ฉันและภรรยาเคารพแพนเค้กเหล่านี้ ดังนั้นทุกวันอาทิตย์จึงมีแพนเค้กอยู่บนโต๊ะของเรา :)

ฉันชอบแพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสมาก คุณรักพวกเขาเหมือนกันหรือเปล่า? จากนั้นลองแพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด คุณจะชอบพวกเขาจริงๆ

สูตรทำแพนเค้กเกาหลีกับหัวหอมและแครอท

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้ออร่อยมาก! จานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม แคลอรี่สูง อุ่นร้อนได้ในทุกน้ำค้างแข็ง การทำแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อไม่ใช่เรื่องยาก - นี่คือสูตรของฉัน!

แพนเค้กกับแตงกวาสามารถเสิร์ฟแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้ ไส้สำหรับแพนเค้กไม่เพียงประกอบด้วยแตงกวาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักกาดหอม, คอทเทจชีสและเครื่องเทศด้วย มาเตรียมแป้งแพนเค้กกัน ไป!

แพนเค้กเนื้อสับเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อย เนื้อสับสำหรับแพนเค้กเหมาะ - ไก่, เนื้อวัว, หมู แพนเค้กเหล่านี้ทานคู่กับซอสเห็ดและหัวหอมก็อร่อย ลองทำอาหารที่บ้าน!

แพนเค้กเป็นอาหารสากล นำไปทอดเพื่อใช้ในอนาคต ปรุงด้วยไส้หวาน เค็ม เปรี้ยว หรือทำเป็นหลอดหรือซองก็ได้ ฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กไก่สับ ลองมัน!

ตับสำหรับแพนเค้กพร้อมตับสามารถเตรียมใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้จนกว่าจะจำเป็น เราจะเตรียมไส้ตับสำหรับแพนเค้กจากปอดและตับ มาทำแป้งสำหรับแพนเค้กกันเถอะ คุณจะต้องมีผักด้วย

ทุกคนคงอบแพนเค้กและแพนเค้ก รับประทานกับครีมเปรี้ยวและเตรียมไส้ต่างๆ แพนเค้กกับเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้

แพนเค้กกับกระเทียมและชีส - แค่ได้กลิ่นก็ทำให้คุณหิว! แพนเค้กมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และยังง่าย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม ฉันแนะนำ!

แพนเค้กกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ปู่ของฉันอบแพนเค้กทุกวันอาทิตย์และชวนทุกคนมารับประทานอาหารกลางวัน นี่คือประเพณีของครอบครัวเรา แพนเค้กมีหลายแบบ แต่แบบที่มีเนื้อคือของโปรดของฉัน

และแพนเค้กอีกครั้ง เราคงไม่มีวันเบื่อกับอาหารรัสเซียโบราณที่ยอดเยี่ยมนี้ แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวแยมและน้ำผึ้งสำหรับกัด แพนเค้กที่เต็มไปด้วยไส้ต่างๆ

แพนเค้กกับไก่เป็นอาหารที่นุ่มและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน แพนเค้กกับไก่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวเนยซอสเห็ด

แพนเค้กกับปลาแซลมอนไม่เพียงเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่สวยงามและอร่อยอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องบิดให้เป็นหลอดแล้วตัดเป็นวงแหวนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ไป!

ตัวเลือกไส้มังสวิรัติสำหรับแพนเค้กคือแชมปิญง เห็ดเหล่านี้ปรุงง่ายและรวดเร็ว คุณยังสามารถกินแบบดิบๆ ก็ได้! แพนเค้กกับแชมปิญองมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอม ลองมัน!

สูตรทำแพนเค้กไส้เต็ม เป็นเรื่องดีมากที่ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับแพนเค้กแบบนี้

วัตถุดิบ

• เนื้อต้ม 350 กรัม (หมูหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน)
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทอด

การตระเตรียม

ต้มเนื้อและสับให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อลงในกระทะด้วยหัวหอม เกลือพริกไทยและทอดประมาณ 10 นาที วางไส้บนแพนเค้กแล้วห่อ

2. ไก่

วัตถุดิบ

• อกไก่ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ชีส 100 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทอด

การตระเตรียม

ต้มอกในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่น (หรือสับ) ทอดหัวหอมสับในเนยจนโปร่งใส ผสมไก่และหัวหอม ใส่กระเทียมบด ครีมเปรี้ยวและชีสขูด เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้กโดยกลิ้งลงในซองแล้วทอดด้วยเนยเล็กน้อย

goodtoknow.co.uk

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• น้ำซุปผัก 100 มล.
• ผักใบเขียวใด ๆ 50 กรัม
• ซอฟต์ชีส 50 กรัม เช่น ชีสแพะหรือเฟต้าชีส

การตระเตรียม

หั่นฟักทองดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำซุปผักและเคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยจนนิ่ม ระบายของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มสมุนไพรและชีสสับละเอียดลงในฟักทอง กระจายส่วนผสมลงบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซอง

4. ตับ

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 600 กรัม
• 3 หัวหอมเล็ก
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทอด

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับละเอียด ต้มตับแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดผักเมื่อสิ้นสุดการทอดใส่ตับแล้วตั้งไฟทิ้งไว้อีกสักครู่ ต้มไข่ สับให้ละเอียด แล้วใส่ตับ หัวหอม และแครอทลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้ก ทอดเพิ่มเติมหากต้องการ

5. ไส้กรอก

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกหมอ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• มัสตาร์ด ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ส่งไส้กรอกผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมไส้กรอกสับ ชีส ซาวครีม และมัสตาร์ด ยัดไส้แพนเค้กด้วยส่วนผสม แทนที่จะใช้ไส้กรอกต้ม คุณสามารถใช้แฮม และใช้ครีมชีสแทนชีสแข็งได้

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตหนาธรรมชาติ 370 มล. (หรือครีมเปรี้ยว)
• 2 แตงกวา
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อน (หรือน้ำมะนาว)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• สะระแหน่สด ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

การตระเตรียม

ปอกแตงกวาขูดใส่เกลือแล้วบีบน้ำออก เพิ่มโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว, กระเทียมสับละเอียด, น้ำส้มสายชู, สมุนไพร, น้ำมัน ผสมให้เข้ากัน ทาซอสบนแพนเค้กแล้วห่อตามที่คุณต้องการ

7. ด้วยปลาแซลมอนและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• เนย 30 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างแชมเปญ สับและทอดในเนยประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม ต้มเนื้อปลาแซลมอน (4-5 นาที) สับผักชีลาวแล้วผสมกับซอสฮอลแลนเดส วางปลาและเห็ดเล็กๆ ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น ราดซอสและพริกไทย ม้วนแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบที่มีด้านสูง โรยหน้าแพนเค้กด้วยซอสที่เหลือ อบประมาณ 10–15 นาทีที่ 180 ºС เสิร์ฟร้อน

8. ด้วยปลาแซลมอนและมาสคาโปน

Aksenya/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มาสคาโปน 300 กรัม
• แซลมอนรมควัน 300 กรัม
• มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและมัสตาร์ดดิจอง วางปลา โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วห่อ

9. ปู

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• หัวหอมสีเขียว 2 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยใส่แป้งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นเทนมลงไป คนตลอดเวลา และปรุงจนข้นประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและนำออกจากเตา

สำหรับไส้ ให้สับปูอัดและไข่ต้มสุก ตัดหัวหอมเป็นวง ผสมปูอัด หัวหอม ไข่ และถั่วลันเตา (สะเด็ดน้ำออกก่อน) ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยซอส ห่อไส้ในแพนเค้ก

10. ไข่

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมใส่มายองเนสเล็กน้อย (ดีกว่า) และเกลือ ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้

11. พร้อมไข่ดาวและแฮม

วัตถุดิบ

• เนย 20 กรัม
• ไข่ไก่ 8 ฟอง;
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• แฮม 8 ชิ้น

การตระเตรียม

ทาน้ำมันในกระทะด้วยเนยแล้วตั้งไฟแพนเค้กที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน ตอกไข่ใส่ชาม. วางแฮมและชีสขูดไว้บนแพนเค้ก จากนั้นค่อยๆ เทไข่จากชามลงไปตรงกลาง พับขอบของแพนเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กระจาย ยิ่งอุณหภูมิสูงเท่าไร โปรตีนก็จะเซ็ตตัวเร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถปิดฝากระทะได้ เมื่อไข่ดาวทอดแล้ว ให้นำแพนเค้กออกจากกระทะแล้วทำซ้ำกับอันถัดไป จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับแพนเค้กแปดชิ้น

12. ชีสกับผักโขม

วัตถุดิบ

• นม 600 มล.
• เนย 60 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• ครีมหนัก 65 มล.
• ผักโขม 450 กรัม
• ริคอตต้า 150 กรัม
• กอร์กอนโซลา 150 กรัม
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมซอส ให้ผสมนม เนย 50 กรัม และแป้งในกระทะ ใส่ใบกระวาน นำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟจนข้น เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศขูด ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที ใส่ครีมในตอนท้าย

ล้างผักโขมแล้วทอดในเนยที่เหลือประมาณ 1-2 นาที จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินผ่านกระชอน ใส่กอร์กอนโซลาที่ร่วน ริคอตต้า และพาร์เมซาน 60 กรัม ลงในผักโขม (คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศได้หากต้องการ) พริกไทยและคน จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและซอสที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ

เติมแพนเค้กและวางในถาดอบที่ทาน้ำมัน อบประมาณ 25–30 นาทีที่ 200 ºС โรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมอสซาเรลลาและพาร์เมซานที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซอส

13. ชีสกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ

• เชดดาร์ 50 กรัม
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• ครีม 150 มล.
• บร็อคโคลี;
• เกลือ.

การตระเตรียม

อุ่นครีมด้วยไฟอ่อน กวนอย่างต่อเนื่องใส่ชีสขูดและเกลือ กวนต่อจนชีสละลายและซอสข้นขึ้น จากนั้นนำออกจากเตา

ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะรักษาสีของกะหล่ำปลีไว้

วางบรอกโคลีลงบนแพนเค้กที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยซอสชีส ม้วนแพนเค้กแล้วเทซอสที่เหลือลงไปด้านบน

14.ชีสสไปซี่

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 200 กรัม
• มะรุมขูด 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม

สับผักชีฝรั่งและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น เติมแพนเค้ก

15. นมเปรี้ยวและครีม

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมหนัก 100 มล.
• นม 4 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ผสมคอทเทจชีสกับนมจนเป็นครีม เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพร ตีครีมและค่อยๆ ตะล่อมลงในมวลนมเปรี้ยว ทาแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวและครีมเนยแล้วเสิร์ฟ

16. นมเปรี้ยวกับลูกเกด

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ลูกเกด½ถ้วย;
• 1 ไข่แดง;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• เนย.

การตระเตรียม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่น้ำตาล วานิลลา และลูกเกด ผสมอีกครั้ง เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้อบแพนเค้กบาง ๆ แล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและลูกเกด ทอดซองจดหมายหรือสามเหลี่ยมที่ได้ (ตามรสนิยมของคุณ) ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

17. ด้วยชีสแพะ

วัตถุดิบ

• ชีสแพะนุ่ม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสด
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ทาชีสให้ทั่วแพนเค้ก เทน้ำผึ้ง โรยด้วยถั่วและโหระพา ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้วเสิร์ฟ

18. เห็ด

วัตถุดิบ

• เห็ดป่าแช่แข็ง 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

ละลายเห็ดสับและทอดบนไฟร้อนปานกลางใส่เนยและน้ำมันพืชลงในกระทะ แยกหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณอบแบบบางและไม่มียีสต์

19.เห็ดกับซอสชีส

koji6aca/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• นม1½ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

สับแชมเปญและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทนมใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ทาไส้ที่ได้ลงบนแพนเค้ก ม้วนเป็นม้วนแล้ววางลงในจานอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที

20. กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• หัวหอมเล็ก 2-3 หัว;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในเนย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ยัดแพนเค้กของเธอ.

21. บีทรูท

วัตถุดิบ

• หัวบีทขนาดเล็ก 2 อัน
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างหัวบีท, ตากให้แห้ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ºСเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสี บีบน้ำออกแล้วใส่กระเทียมสับและถั่วลงในหัวบีท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสก่อน แล้วตามด้วยส่วนผสมบีทรูท ม้วนแพนเค้ก จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถตัดม้วนแพนเค้กที่มีไส้บีทรูทได้

22. บวบ

วัตถุดิบ

• บวบ 400 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ปอกบวบแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เพิ่มบวบลงในหัวหอม เกลือ และพริกไทย แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ชีสลงไปผัดผักจนชีสละลาย ห่อไส้ที่ได้ลงในแพนเค้ก

23. กับพริกหยวก

teresaterra/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• พริกหวาน 2 อัน
• มะเขือเทศกระป๋อง 450 กรัม
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างพริกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือลงไป เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที บดมะเขือเทศด้วยส้อมแล้วใส่หัวหอมและพริกพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในกระทะ หลนอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที สุดท้ายใส่กระเทียมและพริกแดงป่น

โรยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยพาร์เมซานขูดแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้ววางในจานอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ºC เป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

24. นัท

วัตถุดิบ

• นม 500 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วบด 100 กรัม (เฮเซลนัท, อัลมอนด์, วอลนัทและอื่น ๆ );
• เนย 120 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมถั่ว

การตระเตรียม

รวมนม ถั่ว และแป้งลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตา เย็น ใส่เนยนิ่มแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำเชื่อมเฮเซลนัทลงไปคนให้เข้ากัน

25. ช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้สดหรือกระป๋องเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ และละลายเนยในชามอีกใบ ใส่เนยลงในช็อกโกแลตเป็นเส้นบางๆ โดยคนตลอดเวลา เพิ่มน้ำตาลผงและคนให้เข้ากันจนเนียน ทาแพนเค้กด้วยช็อคโกแลตเคลือบที่ได้และเพิ่มผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง

26. คาราเมลกับสตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก 200 มล. (33%);
• น้ำตาล 150 กรัม + 2 ช้อนชา
• น้ำ 60 มล.
• สตรอเบอร์รี่สด 20 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก 300 มล.
• อัลมอนด์คั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ในกระทะหรือกระทะที่มีกำแพงหนา เตรียมซอสคาราเมล ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย (คุณเพียงแค่ต้องทำให้น้ำตาลทรายเปียก) เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เทครีมอุ่นลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสข้นขึ้นและยกลงจากเตา

หั่นสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนชา แล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นวางสตรอเบอร์รี่บนแพนเค้กบาง ๆ เทคาราเมลลงไปแล้วม้วนขึ้น โรยหน้าด้วยกรีกโยเกิร์ตและอัลมอนด์

27. ที่รัก

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัทและลูกเกดบางส่วน

การตระเตรียม

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งแล้วตีในเครื่องปั่นจนเป็นครีม เพิ่มวอลนัทสับและลูกเกดล้าง ผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้กแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

28. กล้วย

วัตถุดิบ

• กล้วย 3 ลูก;
• เนย 70 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม บดกล้วยด้วยส้อมแล้วโรยน้ำซุปข้นที่ได้ด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูก คน. เพิ่มน้ำซุปข้นลงในเนยและน้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง ยัดไส้แพนเค้กหวานบางๆ ด้วยส่วนผสมกล้วย

29. ส้ม

Blinztree/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• น้ำส้มคั้นสด 500 มล.
• เนย 25 กรัม
• น้ำตาลผง 6 ช้อนโต๊ะ
• แยมส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
• เหล้า Grand Marnier 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

รวมน้ำส้ม น้ำตาลผง แยม และเนยลงในกระทะ วางบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เมื่อซอสข้นและนั่งได้ ให้เติมเหล้าลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

30. มะนาวกับเมอแรงค์

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก 150 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะครีมมะนาว
• 1 มะนาว
• ขนมเมอร์แรง;
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม

ตีครีม. บดผิวเลมอนครึ่งลูกแล้วเติมวิปครีม พร้อมด้วยครีมเลมอนหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำเลมอนครึ่งลูก ตีจนเป็นครีม แบ่งเมอแรงค์ออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับครีมเลมอนที่เหลือ ทาแพนเค้กด้วยวิปปิ้งครีมเลมอน แล้วเติมส่วนผสมเมอแรงค์ลงไป ม้วนขึ้นและโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

31. แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
• น้ำ 15 มล.

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมน้ำ น้ำตาลผง และแอปเปิ้ลลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม หากน้ำเชื่อมดูไม่หวาน ให้เติมความหวานตามชอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่ช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ห่อไส้ในแพนเค้กแล้ววางลงบนถาดอบ โดยวางกระดาษ parchment ก่อน โรยน้ำตาลผงด้านบนและวางในเตาอบร้อนสักครู่จนน้ำตาลคาราเมลและเป็นเปลือกกรอบ

32.ผสมเบอร์รี่

นิลส์เวย์/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย;
• ลูกเกด 1 ถ้วย;
• เชอร์รี่ 1 ถ้วย (หลุม) หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาลผง½ถ้วย;
• วอลนัทสับ½ถ้วย;
• ลูกเกด 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ล้างผลเบอร์รี่และวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผสมกับถั่ว ผง และลูกเกด รวมส่วนผสมผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล เติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมเบอร์รี่แล้วม้วนเป็นซองหรือสามเหลี่ยม

33. บลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำส้ม 125 มล.
• น้ำ 60 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด;
• ผิวเลมอนสับ 1 ช้อนชา;
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว และบลูเบอร์รี่เข้าด้วยกัน ใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มความเอร็ดอร่อยและอบเชย แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในชามผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำจนไม่มีก้อน ใส่แป้งและน้ำตาลอ้อยลงในกระทะพร้อมกับบลูเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนข้น นำออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อย แพนเค้กที่มีเนื้อหนาอย่างแพนเค้กจะเหมาะกับไส้ประเภทนี้ที่สุด

34. เนยถั่วและกล้วย

bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• เนยถั่ว 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• กล้วย 1 ลูก

การตระเตรียม

ผสมเนยถั่วกับน้ำตาลผง นม และช็อกโกแลตสับ ทาส่วนผสมนี้บนแพนเค้กแล้วใส่ชิ้นกล้วยลงไป พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งหรือม้วนเป็นหลอดแล้วเสิร์ฟ โดยโรยถั่วไว้ด้านบน

35. ส้มโอ

วัตถุดิบ

• ส้มโอ 1 อัน;
• น้ำตาลทรายแดง 1-2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม

แบ่งเกรปฟรุตออกเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก ทำเช่นนี้บนชามเพื่อจับน้ำที่หยดออกมา วางเวดจ์บนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง คาราเมลโดยใช้คบเพลิงหรือใต้ไก่เนื้อในเตาอบ ราดแพนเค้กด้วยน้ำเกรพฟรุต โรยหน้าด้วยเวดจ์คาราเมล และโรยด้วยน้ำตาลผง

36. ด้วยมาสคาโปนและครีมเลมอน

goodtoknow.co.uk

วัตถุดิบ

• มาสคาโปน 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผงเล็กน้อย

การตระเตรียม

ทาแพนเค้กด้วยมาสคาโปนชีส และโรยหน้าด้วยครีมเลมอน พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

37. ทีรามิสุ

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก 150 มล.
• ไวน์ขนมหวานหรือเชอร์รี่ 50–75 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• กาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้เล็กน้อย

การตระเตรียม

ตีครีมกับไวน์หรือเชอร์รี่ ละลายช็อกโกแลตแล้วพักให้เย็น ทาแพนเค้กด้วยครีมแล้วม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยม หยดกาแฟ เทช็อกโกแลตละลาย โรยโกโก้ด้านบน

38. ด้วยน้ำผึ้งและโรสแมรี่

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• ใบโรสแมรี่ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตชิปไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ผสมเนยนิ่มกับโรสแมรี่และน้ำผึ้ง ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว แล้วทาบนแพนเค้กที่ร้อนจัด โรยด้วยช็อกโกแลตชิปหากต้องการ

39.คาราเมลเค็ม

อยู่ดีมีสุขบ่อยครั้ง

วัตถุดิบ

• น้ำ 60 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมหนัก 160 มล.
• เนย 45 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เกลือ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำและตั้งไฟด้วยไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเริ่มเดือด เพิ่มความร้อนและหยุดกวน เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้ยกกระทะลงจากเตาและค่อยๆ เทครีมลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง ใส่เนยสับ วานิลลา และเกลือลงไป เทคาราเมลลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้น เทลงบนแพนเค้ก

40. ด้วยอะโวคาโดและโกโก้

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 2 อัน;
• โกโก้ 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 170 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

บดอะโวคาโดในเครื่องปั่น ใส่โกโก้ น้ำผึ้ง วานิลลา 1 หยิบมือ น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน ยัดไส้แพนเค้กด้วยส่วนผสม

โบนัส: วิธีห่อแพนเค้ก

มากถึง 10 ตัวเลือกสำหรับการอุดที่แตกต่างกัน

คุณกินแพนเค้กกับอะไร? แบ่งปันตัวเลือกการกรอกของคุณในความคิดเห็น

ไส้แพนเค้กอาจแตกต่างกันมาก: หวาน, ผลไม้, นมเปรี้ยว, ผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์และไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ความชอบของครอบครัว และฤดูกาล ในฤดูหนาวคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว คุณสามารถใช้ผักและผลไม้ได้ ลองทำอาหารตามสูตรที่เรารวบรวมไว้ให้คุณ

1.แพนเค้กไส้ไข่

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง 50 กรัม หัวหอมสีเขียว 5-10 กรัม ผักชีฝรั่งเกลือ
ต้มไข่ 4 ฟอง ขูดไข่ต้ม. ทอดหัวหอม 50 กรัม ผักชีฝรั่ง 5-10 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

2. เติมนมเปรี้ยวในแพนเค้ก

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, 50 กรัม ลูกเกด
นำคอทเทจชีสใส่ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาล แล้วบดทุกอย่างด้วยคอทเทจชีส เพิ่มลูกเกดให้กับมวลผลลัพธ์ แช่ในน้ำเดือดไว้ล่วงหน้า

3.ไก่: แพนเค้กไก่

ส่วนผสม: อกไก่ 1 ชิ้น, 10 กรัม ผักชีฝรั่ง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย
ต้มอกไก่. บดในเครื่องบดเนื้อ ผักชีฝรั่ง 10 กรัม สับละเอียด ขูดไข่ต้ม 2 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ไส้เห็ดในแพนเค้ก

ส่วนประกอบ: 500 กรัม. เห็ด 2 ชิ้น หัวหอม, เกลือ, พริกไทย
เห็ดทอด 500 กรัม หัวหอมทอด 2 ชิ้น ขนาดกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. จากไส้กรอกวาเรนกิ

ส่วนประกอบ: 200 กรัม. ไส้กรอก Varenki มัสตาร์ด 0.5 ช้อน 50 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ชีส.
ไส้กรอกต้ม 200 กรัม ผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา และ 50 กรัม ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างไส้ก็พร้อม

6. ตับ

ส่วนประกอบ: 500 กรัม. ตับ (หมูหรือเนื้อวัว), หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 หัว, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ พริกไทย.
500 กรัม ทอดตับด้วยหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวและแครอท 1 หัว ขูดไข่ต้ม 3 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

7. แพนเค้กกับเนื้อ ไส้เนื้อที่พบมากที่สุดสำหรับแพนเค้ก

ส่วนประกอบ: 500 กรัม. เนื้อสับสด 1 หัวหอมเกลือพริกไทย
เนื้อสับ (500 กรัม) ผัดกับหัวหอม (1 ชิ้น) ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

8. แพนเค้กกับชีสและแฮม

ส่วนประกอบ: 300 กรัม. แฮม 150 กรัม ชีส, ไข่ต้ม 2-3 ฟอง, เกลือ
เราเอาแฮม 300 กรัม 150 กรัม ชีสและไข่ต้ม 2-3 ฟอง เราตัดแฮมเป็นเส้นแล้วขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ เกลือเพื่อลิ้มรส

9. ด้วยแอปริคอตแห้ง

ส่วนประกอบ: 300 กรัม. คอทเทจชีส 100 กรัม แอปริคอตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
รับประทาน 300 กรัม คอทเทจชีสและ 100 กรัม แอปริคอตแห้งสับละเอียดผสมทุกอย่างแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

10.ไส้แพนเค้กเนื้อต้ม

ส่วนประกอบ: 500 กรัม. เนื้อ, หัวหอม 1 หัว, เนย 20 กรัม, เกลือ
500 กรัม ต้มเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงบดในเครื่องบดเนื้อ นำหัวหอม 1 หัวหั่นเป็นก้อนทอดในเนยใส่เนื้อสับที่ได้ลงไปเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

11. ด้วยนมข้น

ส่วนผสม: นมข้นเหลวหรือนมข้นต้ม
แพนเค้กหวานสามารถราดด้วยนมข้นได้

12.กับปลาแดง

ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม (เช่น "วิโอลา") และปลาแดงเค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์
สับเนื้อปลาสีแดงอย่างประณีต (ปลาเทราต์หรือปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อย) แล้วผสมกับชีสละลาย
เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ

13. ด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม: น้ำตาลผง.
โรยด้วยผงคุณยังสามารถตัดหัวใจออกจากกระดาษแล้ววิ่งเหยาะๆด้านบน
คุณจะได้แป้งวางบนแพนเค้กเป็นรูปหัวใจหนึ่งหรือสองใบ

14. พร้อมเนื้อสับและข้าว

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดเนื้อสับในกระทะ น้ำมัน (ในขณะที่ระเหยน้ำทั้งหมด) ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับทอดแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสับและหัวหอมสุก แต่หัวหอมไม่ควรเปลี่ยนสีมากนัก เพิ่มข้าวต้มลงในเนื้อสับและหัวหอมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

15. ด้วยคาราเมล

ส่วนผสม: น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 0.5 และ 0.5 กรัม วนิลา.
วางน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะที่ก้นกระทะ 0.5 กรัม วานิลลาน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ แล้วละลายน้ำตาล ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน และพวกเขาก็เทมันลงบนแพนเค้ก

16. พร้อมไส้แอปเปิ้ลนัท

2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
อบเชยเล็กน้อย
ขูดแอปเปิ้ลผสมกับถั่วสับใส่น้ำตาลและอบเชย

17.ไส้ชีส

ประกอบด้วยชีสแข็ง กระเทียม แครอท ซาวครีม (มายองเนส)
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียมสองสามกลีบ ผสมทุกอย่างกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (สำหรับชีส 250 กรัม ให้ใส่แครอท 1 หัวเล็ก)

18. ด้วยลูกพรุนและครีม

ส่วนประกอบ: 200 กรัม. ลูกพรุน, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, 1 กรัม อบเชย 50 กรัม ครีม.
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน หลังจากผ่านไป 10 นาที สับละเอียด ใส่น้ำตาล อบเชย ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน,

ฉลุสดและมียีสต์พร้อมนมและนมเปรี้ยวพร้อมน้ำแร่ - มีแพนเค้กหลายประเภท! แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำแพนเค้กแบบบางเพราะนี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดยอดนิยม พวกเขาสามารถบรรจุเนื้อสัตว์, ผัก, ผลิตภัณฑ์หวาน, จัดทำเป็นม้วนหรืออบ

วิธีการปรุงแพนเค้กแบบบาง

คุณไม่ควรคิดว่าสำหรับอาหารจานธรรมดาที่คุ้นเคยคุณสามารถใช้แป้งสาลี (หรือแป้งมันฝรั่ง) นม ไข่ น้ำตาล นวดแป้งและขนมแสนอร่อยก็พร้อม มีความแตกต่างและความลับมากมายในกระบวนการนี้ ก่อน,วิธีอบแพนเค้กแบบบางคุณต้องเรียนรู้กลเม็ดของเชฟและจดจำกฎแห่งเคมี

แป้งโด

ในสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหาร คุณมักจะพบภาพถ่ายที่สวยงามของแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อย ซ้อนกันหรือยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ผลไม้ และไส้อื่น ๆ เพื่อปรุงอาหารได้ดีแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์สดรวมตามลำดับที่ถูกต้องโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนนวดมวลที่ได้ให้เข้ากัน

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ

เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง จะต้องมีคุณภาพสูงสุดและร่อนไม่เพียงเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนและเศษที่ไม่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งจำเป็นสำหรับแพนเค้กด้วย. เป็นเรื่องง่ายและแม้ว่าจะไม่มีนม kefir หรือโยเกิร์ตอยู่ในบ้าน แต่ก็สามารถเตรียมแป้งได้โดยใช้น้ำธรรมดา

แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 147 Kcal/100 g.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรแป้งทีละขั้นตอนที่ประสบความสำเร็จ ผ่านการทดสอบตามเวลาและผ่านการทดสอบด้วยประสบการณ์แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมผลลัพธ์ที่ได้คือสีดอกกุหลาบ น่ารับประทาน และยืดหยุ่น ง่ายต่อการเตรียมสแน็คโรลจากพวกเขาและเสิร์ฟพร้อมกับไส้หวาน: แยม แยม หรือคอทเทจชีส แป้งทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมง่ายๆ แต่คุณต้องพักไว้ก่อนที่จะอบขนม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เกลือ – 2 หยิก;
• นม – 500-600 มล.;
• แป้งพรีเมี่ยม – 280-300 กรัม
• น้ำมันพืช – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือโดยใช้ที่ตีแล้วใส่น้ำตาล ใส่นมครึ่งหนึ่งของปริมาณการให้บริการทั้งหมด
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ แล้วคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. เทนมที่เหลือลงไป
4. ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำมันพืชแล้วคนอีกครั้ง
5. พักแป้งแพนเค้กไว้ประมาณ 15-20 นาที
6. อบผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อน

บนเคเฟอร์

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 194 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แพนเค้กเหล่านี้ออกมาละเอียดอ่อนพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย สูตรทีละขั้นตอนที่ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อ kefir ซึ่งสมาชิกในครอบครัวลืมไปนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดมาจากอาหารรสเปรี้ยวแพนเค้กบาง ๆ พร้อม kefir. หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• เกลือ – 2 หยิก;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• โซดา - เหน็บแนม;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลเกลือลงในภาชนะทรงลึกใส่ไข่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด
2. เท kefir ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนตลอดเวลา
3. ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำเติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง พักส่วนผสมไว้.

บนนมที่มีรู

• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ทำไมแพนเค้กถึงกลายเป็นลูกไม้? ผลิตภัณฑ์ลูกไม้ออกมาหากมี kefir หรือโซดาอยู่ในแป้ง - มีฟองออกซิเจนซึ่งก่อตัวเป็นรูในแป้งระหว่างการอบ ไม่ควรหนาเกินไป - ผลิตภัณฑ์จะไม่ยืดหยุ่นสูตรแพนเค้กนมบางมีรูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในตำราอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 2 หยิก;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;
• โซดาครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้อุ่นนมในกระทะโดยไม่ต้องนำไปต้ม
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, ไข่แล้วตีจนได้ฟอง
3. เพิ่มแป้งและโซดาในส่วนแล้วปัดต่อไป
4. ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากันและพักไว้ประมาณ 20-30 นาที
5. อบทั้งสองด้านในกระทะร้อน

งานฉลุเกี่ยวกับนม

• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แพนเค้กฉลุบาง ๆ พร้อมนมตามสูตรนี้ไม่เหมือนสูตรอื่นตรงที่ออกมาไม่มันเยิ้มเกินไป นุ่ม ละลายในปาก สำหรับการทอด ให้ใช้กระทะที่ไม่ติดและพักแป้งไว้ นี่คือกุญแจสำคัญในการอบ เป็นการดีกว่าที่จะทาน้ำมันหมูในกระทะ

วัตถุดิบ:

• นม – 600 มล.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 50-60 มล.
• แป้ง - 300 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ที่ตีไข่หรือเครื่องผสม ตีไข่ น้ำตาลทราย และเกลือลงในชามลึก
2. เทนม (ครึ่งหนึ่งทั้งหมด) ใส่น้ำมันพืชแล้วตีอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะคนตลอดเวลา
4. เพิ่มนมที่เหลือคนให้เข้ากันและพักไว้
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยไขมัน อบขนมทั้งสองด้านจนเสร็จ

บนน้ำ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แม้ว่าจะไม่มีนม kefir หรือหางนมอยู่ในบ้าน คุณก็ยังสามารถเตรียมความอร่อยสีดอกกุหลาบได้แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ. สิ่งสำคัญคือการจำความลับบางประการของจาน: ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันเป็นโฟมแข็งแล้วเติมโซดาหรือผงฟูเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟูหรือโซดา - 15 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช – 70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนเกิดฟองหนานุ่ม
2. เทน้ำหนึ่งในสามส่วน ใส่แป้งและผงฟูทั้งหมดลงไป ตีต่อไปด้วยเครื่องผสมและเติมน้ำ
3. ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำมันพืช
4. ตั้งกระทะร้อนแล้วอบผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน

ชงด้วย kefir

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 142 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับขนมชนิดบางประเภทนี้ แป้งจะต้มด้วยน้ำเดือด เพื่อให้คุณสามารถอบขนมได้หลังจากนวดแล้ว รูปถ่ายของสูตรอาหารและคำอธิบายวิธีทำอาหารมักพบได้ในเว็บไซต์การทำอาหารแป้งบางและเคเฟอร์สากล - สามารถใช้สำหรับการบรรจุ, เลเยอร์ด้วยไส้เค้ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• kefir ไขมัน 2.5% – 500 มล.
• แป้ง – 500 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 60 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะลึกผสม kefir อุ่น, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, เกลือ, โซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ)
2. ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนด้วยไม้พาย แล้วเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง
4. นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน อบทันที

ด้วยนมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากสมาชิกคนหนึ่งในครัวเรือนยังดื่มนมไม่หมด นมจะมีรสเปรี้ยว นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทิ้งมันไป คุณยายของเรารู้วิธีเตรียมอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ดูเหมือนเน่าเสียแล้ว คุณสามารถทำแพนเค้กและพายแสนอร่อยจากนมเปรี้ยวได้แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยวพวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของพวกเขา - พวกมันนุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 450 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 80 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• โซดาหรือผงฟู - 10 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำมันพืช – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลทราย โซดาหรือผงฟู เกลือ และเนย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งครึ่งส่วนโยเกิร์ตครึ่งแก้วผสมที่นี่
3. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - แป้งที่เหลือและนมเปรี้ยว พักแป้งไว้.
4. อบในกระทะที่ร้อนจัดโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

บนเซรั่ม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 123 Kcal/100 g.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แม่บ้านหลายคนมักจะทำคอทเทจชีสของตัวเองจาก kefir และนมกรองมวลนมเปรี้ยวและระบายหางนม ทำไมไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นมอันมีคุณค่านี้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการและทำอาหารอร่อยๆเวย์แพนเค้ก? บางละเอียดอ่อนนุ่มนวล - แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์จากสินค้าราคาถูกและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เซรั่ม – 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เกลือ – 15 กรัม;
• โซดา – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ และเนย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มเวย์โซดาคนให้เข้ากัน ฟองอากาศควรปรากฏในส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งกวนแป้งตลอดเวลา ไม่ควรมีก้อนอยู่ในนั้น
4. อัดจาระบีกระทะให้ร้อนดีอบผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นทั้งสองด้าน

ด้วยนมและน้ำ

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 ชิ้น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมและน้ำพวกเขาเตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการเรื่องนี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าคุณจะต้องมีกระทะที่มีผนังหนาและเคารพสัดส่วน พ่อครัวบางคนทำผิดพลาดในการอบขนมปังแผ่นทันทีหลังจากนวดแป้ง - คุณต้องให้เวลามันขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 250 มล.
• แป้ง – 150 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมไข่กับเกลือและน้ำตาลแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
2. เพิ่มนมน้ำ (ควรอุ่น) และเติมแป้งในส่วนต่างๆ ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับ kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
3. อบขนมในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันพืช

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 25 ชิ้น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 184 Kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อาหารรัสเซียคลาสสิกที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบไส้เนื้อสำหรับแพนเค้กปรุงจากเนื้อต้ม หมู และเครื่องใน คุณสามารถทอดเนื้อสับที่ซื้อในร้านกับหัวหอม เครื่องเทศปริมาณมาก และใส่กระเทียมเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน เสิร์ฟขนมหลังจากทอดแพนเค้กยัดไส้แต่ละชิ้นในเนย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 300 มล.;
• แป้ง – 500 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เนื้อในน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เดือด ลอกโฟมออก ใส่เกลือปรุงอาหารจนสุก
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดจนนุ่มในน้ำมันพืช
3. ทำให้เนื้อเย็นลง ผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่หัวหอมทอด และน้ำซุปเล็กน้อย
4. ผสมไข่ เกลือ น้ำตาล น้ำ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนี้และคนให้เข้ากันจนเนียน
5. อบผลิตภัณฑ์ ใส่เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะลงในขนมปังแผ่นอุ่นๆ แล้วม้วนเป็นม้วนหรือซอง

แพนเค้กบางอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

วิธีการปรุงแพนเค้กแบบบาง? Openwork ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนั้นทำง่ายหากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร:

• แป้งควรพักไว้ 20 นาที
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและยืดหยุ่นให้เติมไขมันพืชลงในมวลก่อนปรุงอาหาร
• ก่อนทอด ให้ทาน้ำมันบนกระทะร้อนอีกครั้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นอบเค้กโดยไม่ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้แคลอรี่สูงเกินไป

วีดีโอ