Paano magluto ng pritong honey mushroom. Recipe: Pritong mushroom - Honey mushroom na may mga sibuyas. Paano magluto ng pinatuyong honey mushroom na may patatas at keso

Para sa recipe na may mga larawan, tingnan sa ibaba.

Marahil ang lahat ay mahilig sa pritong mushroom na may mga sibuyas at patatas. At ang aming pamilya ay walang pagbubukod. Tandaan ang masarap at sibuyas? Ngayon muli kong iminumungkahi na maghanda ng isang napaka-masarap, simple at masustansiyang ulam ng mga kabute - pinirito na honey mushroom na may patatas at sibuyas. Ang aking recipe, gaya ng nakasanayan, ay ibinibigay sa sunud-sunod na mga litrato at isang katulad na paglalarawan ng proseso. Para sa Pagprito, maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang mushroom mula sa kagubatan at mga frozen. Sa recipe na ito gumamit ako ng mga sariwang frozen na honey mushroom.

Honey mushroom na pinirito na may patatas

Upang maghanda ng masarap na ulam ng patatas at mushroom, kakailanganin namin:

• 400 g frozen o sariwang honey mushroom;
• 1 medium-sized na sibuyas;
• patatas (mas mahusay na kumuha ng mga bata, ito ay mas masarap) 6-8 piraso;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.

Sinisimulan namin ang proseso sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sibuyas at patatas. Ang mga sibuyas ay kailangang peeled, moistened sa malamig na tubig (upang maiwasan ang iyong mga mata mula sa pagtutubig) at i-cut sa manipis na kalahating singsing. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso at banlawan muli. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang malinis na tuwalya sa kusina at patuyuin upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang malambot, mga 5 minuto.

Kung gumamit ka ng mga sariwang mushroom, dapat silang hugasan ng mabuti at pakuluan sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay pinatuyo sa isang colander upang maubos. Kung kukuha ka ng mga frozen na honey mushroom, hindi mo na kailangang gumawa ng anumang bagay sa kanila muna.

Idagdag ang mga mushroom sa pinirito na sibuyas at magprito, pagpapakilos, sa katamtamang init hanggang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw. Pagkatapos ng mga 15 minuto, idagdag ang mga patatas na pinatuyong tuwalya sa kawali at ihalo nang mabuti. Iprito ang patatas na may honey mushroom at sibuyas hanggang malambot, mga 20 minuto. Huwag kalimutang asinan ang ulam at lagyan ng black pepper kung gusto mo. Iyan lang ang karunungan. Masarap pritong honey mushroom na may patatas at handa na ang mga sibuyas. Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ayon sa mga recipe ng culinary ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin. Ito ay lalong kawili-wiling tingnan ang mga recipe na may kasamang mga litrato. Bon appetit!

Masarap maghanda ng masarap na salad para sa honey mushroom na may patatas. Mayroon akong isang koleksyon kung saan kinokolekta ko ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe. Ang ganitong mga salad ay maaaring ihanda para sa anumang okasyon, o kapag nais mong palayawin ang iyong sarili sa panlasa.

Sa konklusyon, isang video tungkol sa kung paano mabilis na linisin ang honey mushroom bago pakuluan o pag-aatsara, kung ang sa iyo ay hindi kasing linis at handa gaya ng sa akin, ngunit kung nakolekta mo ang mga ito sa kagubatan.

Lahat ay interesado sa iyong opinyon!

Huwag umalis sa Ingles!
May mga form ng komento sa ibaba lamang.

Maingat naming inuri-uri ang mga honey mushroom. Walang awa naming itinatapon ang lahat ng kahina-hinalang mushroom, luma at uod. Kasabay nito, nililinis namin ang mga mushroom mula sa mga labi. Pagkatapos ay lubusan naming hugasan ang bawat honey mushroom.

Ilagay ang mga hugasan na mushroom sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos nito, gupitin ang mga kabute, ngunit hindi masyadong pino.

Painitin ang kawali at lagyan ng mantika. Ilagay ang mga mushroom sa kawali.

Balatan ang mga sibuyas at i-chop ng pino. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa kawali na may mga mushroom, huwag pukawin upang ang mga sibuyas ay hindi masunog. Ang sibuyas ay dapat munang humiga sa ibabaw ng mga kabute.

Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumabas ang katas ng mushroom. Pagkatapos nito, asin ang mga kabute, ihalo at magpatuloy na magprito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ang dami ng likido ay maging minimal, ngunit huwag hayaan silang masunog.

Kailangan mong mag-asin nang maingat, dahil ang mga kabute ay lubhang bumababa sa dami kapag nagprito. Karaniwan akong nagdaragdag ng kalahati ng mas maraming asin gaya ng karaniwang idinaragdag ko para sa parehong dami ng inihaw na gulay.

Upang hindi magkamali sa dami ng asin, mas mainam na i-asin ang mga mushroom isang minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang mga handa na mushroom ay maaaring ihain kaagad. Ang mga ito ay lalong masarap na may niligis na patatas.

Ngunit kapag hindi binili ang mga kabute, kadalasan ay marami sila. Samakatuwid, inililipat ko ang hindi agad kinakain sa isang baso o porselana na mangkok, palamig ito at ilagay sa refrigerator. Madali silang maiimbak ng dalawa hanggang tatlong araw. Pagkatapos ay pinainit ko lang sila sa isang kawali at inihain.

At kapag mayroong maraming mga kabute, pinapanatili ko ang isang makabuluhang bahagi na nagyelo, pagkatapos pakuluan ang mga ito. Para sa mga interesado, nag-post ako ng isang recipe para sa frozen honey mushroom dito sa website.

Hindi madali para sa akin na kalkulahin ang halaga ng isang bahagi: Pumili ako ng mga kabute nang libre sa kagubatan, lumago ang mga sibuyas sa hardin, at binili lamang ang mantikilya at asin. Samakatuwid, kinakalkula ko ang gastos para sa mga bumili ng mushroom sa merkado para sa 200 rubles, at mga sibuyas para sa 30 rubles.

Kapag kinakalkula ang oras ng pagluluto, isinasaalang-alang ko ang oras na ginugol sa pag-uuri at paghuhugas ng mga kabute. Ang pagprito mismo ay tumatagal ng 35-40 minuto.

Oras ng pagluluto: PT00H35M 35 min.

Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 100 kuskusin.

Ang mga halaman tulad ng mushroom ay isang likas na pinagmumulan ng nutrients, bitamina at protina. Kung ang panahon ay mabunga, kung gayon ang produkto ay maaaring maging handa para sa taglamig at tangkilikin ang mga pagkaing ginawa mula sa mga ligaw na kabute sa taglamig. Halimbawa, ang mga honey mushroom ay pangunahing lumalaki sa mga grupo, sa mga kagubatan. Ang mga honey mushroom ay napakasarap kung tama ang pagkaluto, at ang mga ito ay lalong masarap kung pinirito. Samakatuwid, ilalarawan ng artikulo ang iba't ibang mga paraan upang maghanda ng mga pritong kabute ng pulot at ilan sa mga subtleties ng halaman mismo.

Mga tampok sa pagluluto

Ang mga honey mushroom ay dapat magkaroon ng isang maliit na palda sa ilalim ng takip; nangangahulugan ito na ang halaman ay maaaring kainin at hindi lason sa katawan. Ang mga lason na mushroom ay hindi magkakaroon ng gayong palda, at hindi rin magkakaroon ng mga beige plate sa ilalim ng takip. Minsan ang mga honey mushroom ay maaaring may mga batik na parang kalawang sa kanilang mga takip. Bago ka maghanda ng honey mushroom, dapat mong malaman ang ilang mga tampok:

1. Kung ang isang ulam ay inihahain sa isang maligaya na mesa gamit ang mga kabute, pagkatapos ay kailangan mong isaalang-alang na ang kanilang kulay ay magbabago sa panahon ng proseso ng pagluluto at sila ay magiging kayumanggi.
2. Upang mapanatili ang kanilang natural na kulay, inirerekumenda na ilagay ang produkto sa bahagyang maalat o acidic na tubig kapag binabalatan at pinutol. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang asin, sitriko acid o suka.
3. Bago magprito ng honey mushroom o i-bake ang mga ito sa oven, dapat itong pakuluan sa iba't ibang tubig. Sa unang pagkakataon na sila ay pinakuluan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ang tubig ay binago upang malinis, at sila ay niluto para sa isa pang 15 minuto.
4. Upang magdagdag ng isang matalim na lasa, bago ang pagtatapos ng Pagprito, magdagdag ng bawang, na kung saan ay pre-passioned.
5. Upang bigyan ang mga pritong mushroom ng isang maanghang at matamis na lasa, maaari kang magdagdag ng hindi lamang bawang, kundi pati na rin ang ilang mga uri ng pampalasa.
6. Ang kulay-gatas ay ginagamit upang palapotin ang mga pritong mushroom at magdagdag ng kaasiman sa kanila. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng lemon juice o suka.
7. Inirerekomenda na putulin ang mga tangkay ng malalaking kabute at mag-iwan lamang ng isang bahagi na hindi hihigit sa 2 cm.

Kapag nagprito ng mga mushroom, hindi kailangang matakot na mag-eksperimento sa produkto. Maaaring idagdag ang produktong ito sa pizza, patatas, at gawing iba't ibang sarsa o gravy. Bilang karagdagan, maaari silang maging frozen o jarred sa halos anumang kondisyon.

Isang simpleng recipe para sa honey mushroom

Upang maghanda ng pritong honey mushroom, kailangan mong matutunan ang ilang mga tampok tungkol sa kanila. Ang unang bagay na dapat tandaan ay ang mataas na calorie na nilalaman ng ulam at, kapag pinirito, mahirap silang makita ng sistema ng pagtunaw ng tao. Ang pangalawa ay mahirap iprito ang mga ito nang pantay-pantay kung higit sa 1 kg ng honey mushroom ang ginagamit. Samakatuwid, inirerekumenda na pamilyar ka sa isang recipe na magpapahintulot sa iyo na mabilis at madaling magprito ng mga kabute. Upang gawin ito kailangan mo:

1. Honey mushroom - 700 gr.
2. Langis ng sunflower - 30 gr.
3. Sibuyas - 1 pc.
4. kulay-gatas - 100 gr.
5. Asin, paminta, pampalasa.

Upang maghanda, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na tagubilin:

1. Kung gumamit ka ng mga frozen na honey mushroom na dati nang nalinis at pinakuluan, hindi mo na kailangang i-defrost ang mga ito. Kung gumamit ka ng sariwang kabute, pagkatapos ay dapat itong hugasan at gupitin sa mga piraso.
2. Patuyuin ang mantika sa isang pinainit na kawali at hayaan itong uminit, habang sa oras na ito ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing o quarter ring. Susunod, ang sibuyas ay ipinadala sa kawali at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mataas na init.
3. Ang mga mushroom ay idinagdag sa isa pang kawali, bilang panuntunan, mabilis silang naglalabas ng juice. Takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo ng mga 10-15 minuto sa katamtamang init.
4. Susunod, ang juice ay pinatuyo mula sa mga mushroom, ngunit ang mga sangkap ay nananatiling lutuin sa mataas na init. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng pampalasa, asin at iba pang pampalasa.
5. Ngayon magdagdag ng mga sibuyas sa mga mushroom, ihalo at mag-iwan ng 3 minuto upang magprito.
6. Ang juice mula sa mga mushroom ay dapat na halo-halong may kulay-gatas at ibuhos sa kawali. Pagkatapos nito, ang ulam ay nilaga hanggang sa kinakailangang pagkakapare-pareho.

Ang mga piniritong kabute ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish o karne, at maaari ding gamitin bilang isang ulam sa kanilang sarili.

Patatas na may honey mushroom

Alam ng sinumang nakasubok ng pritong pulot na mushroom na may patatas kung gaano kasimple ngunit masarap ang ulam na ito. Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Patatas - 1 kg.
2. Langis ng sunflower - 50 gr.
3. Sibuyas - 2 mga PC.
4. Honey mushroom - 0.5 kg.
5. kulay-gatas - 100 gr.
6. Asin at paminta.

Ang recipe ng fried honey mushroom na may patatas:

1. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga di-makatwirang piraso, na dapat ilagay sa kawali. Ang mantika ay unang ibinuhos sa kawali at pinainit.
2. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa maginhawang mga hugis, pagkatapos ay ilagay ito sa isa pang kawali at igisa. Nagdaragdag ako ng mga honey mushroom kasama ang mga sibuyas at pinirito ang mga ito kasama ang mga sibuyas.
3. Ang mga kabute ng pulot ay bubuo ng kanilang katas, kung saan kailangan mong kumulo ang produkto hanggang sa sumingaw ang juice.
4. Susunod, ang kulay-gatas ay idinagdag at ang stewing ay nagpapatuloy ng 2 minuto.
5. Kapag handa na ang mga patatas at mushroom, kailangan mong ilagay ang mga patatas sa isang malaking plato at ilagay ang mga honey mushroom sa isang bilog. O ihalo lang ang mga sangkap mula sa magkabilang kawali.

Bago ihain, maaari mong iwisik ang ulam na may mga damo. Inirerekomenda na maghatid ng mga patatas na may mga atsara o adobo na mga pipino at mga kamatis.

Pagpapanatili para sa taglamig

Ang pangangalaga sa taglamig ay maaaring gawin mula sa pinirito na honey mushroom. Ito ay napaka-maginhawa at masarap. Para sa pritong honey mushroom para sa taglamig kakailanganin mo:

1. Mga kabute - 2 kg.
2. Sibuyas - 5 mga PC.
3. Margarin - 1 pakete.
4. Asin at paminta.

Paghahanda:

1. Ang mga mushroom ay inihanda, ang mga takip ay pinaghiwalay mula sa mga tangkay at niluto ng mga 40 minuto, na may tubig na kumukulo. Sa kasong ito, ang foam ay dapat na alisin sa lahat ng oras.
2. Susunod, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga kabute ay inilalagay sa isang colander, at naghihintay sila hanggang sa umalis ang tubig sa kanila.
3. Ngayon ay kailangan mong matunaw ang margarin sa isang kawali at igisa ang sibuyas sa loob nito, na unang tinadtad at binalatan. Ang mga mushroom ay idinagdag sa mga sibuyas.
4. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na inasnan at paminta, na natatakpan ng takip at naiwan sa mababang init. Kumulo hanggang sa mabaril sila. Ang pangunahing bagay ay upang patuloy na pukawin ang mga ito.
5. Kapag ang mga kabute ay bumaril, ang apoy ay tumataas at ang mga kabute ay pinirito nang husto.
6. Susunod, ang sangkap ay ipinadala sa mga inihandang garapon at sarado na may mga takip.

Ang paghahanda ay maaaring gamitin sa taglamig para sa mga pie, pizza o para sa iba't ibang mga side dish. Mayroong napakaraming mga recipe para sa mga pritong kabute ng pulot, ngunit ang artikulo ay naglalaman ng mga pinakakaraniwan at simple na kahit na ang isang taong walang karanasan sa pagluluto ay maaaring hawakan.

Ang pagkakaroon ng pagsubok ng honey mushroom kahit isang beses, hindi mo na gugustuhing isuko ang masarap at malusog na produktong ito. Sa maraming mga pamilyang Ruso, ang mga recipe para sa paggawa ng pinirito na honey mushroom o crispy pickled mushroom ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon at maingat na napanatili. Hindi ito magiging totoo kung hindi dahil sa mahusay na panlasa at iba pang mga katangian ng honey mushroom. Kung ikaw ay sapat na mapalad na makahanap ng isang malaking pamilya ng mga magagandang kabute sa isang manipis na tangkay sa mga siglong gulang na mga tuod, dapat mong tandaan ang lugar na ito at bisitahin doon bawat taon para sa isang bagong ani.

Maaari kang gumawa ng napakasarap na sopas mula sa mga frozen honey mushroom(9) o sariwang produkto, at gamitin din ang mga ito bilang base para sa mga pie. Gayunpaman, ngayon ay bibigyan namin ng espesyal na pansin ang mga pritong mushroom. Una, kailangan mong malaman kung paano maayos na iproseso ang mga honey mushroom bago magprito at kung posible bang gawin nang walang pagluluto.

Ang mga sariwang honey mushroom ay tiyak na nangangailangan ng mataas na kalidad na pre-treatment. Ang katotohanan ay ang lahat ng mga kabute sa kagubatan ay napakabilis na sumisipsip ng alikabok, dumi at iba pang mga sangkap mula sa hangin. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangang magpainit ng halos lahat ng uri ng naturang mga produkto bago idagdag ang mga ito sa mga sopas, pie o pritong pinggan. Hindi mahalaga kung aling recipe ng pagprito ang pipiliin mo. Una, kinakailangan ang paggamot sa init; Siyempre, dapat mong linisin at hugasan ang pagkain nang maaga. Pinapayuhan ng mga mushroom picker na gawin ito sa mga unang oras pagkatapos mamitas.

Bago magprito, ang mga honey mushroom ay kailangang lutuin ng halos kalahating oras. Malaki ang nakasalalay sa laki ng naturang mga produkto ng kagubatan. Kung mas malaki ang mga yunit, mas matagal ang kanilang pagluluto. Maaari mong pakuluan ang mga ito ng tama sa dalawang yugto: una, ilagay ang hugasan na honey mushroom sa malamig na tubig na may idinagdag na asin at pakuluan ang sabaw kasama ang mga kabute, at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 20 minuto hanggang ang mga produkto ay tumira sa ilalim ng sisidlan. Ito ang pangunahing palatandaan na ang mga kabute sa kagubatan ay sumailalim sa mataas na kalidad na thermal pre-treatment. Mas mainam na alisan ng tubig ang sabaw, dahil maaaring naglalaman ito ng natitirang alikabok at buhangin, na matatag na nakatanim sa istraktura ng mga mushroom ng pulot.

Paano matukoy ang perpektong oras para sa pagluluto ng honey mushroom?

Ang pagluluto ng mga mushroom bago magprito ay napaka-simple, kaya walang dahilan upang pabayaan ang pamamaraang ito upang gawin itong ligtas hangga't maaari para sa pagkonsumo. Mahirap sagutin ang tanong kung gaano karaming minuto upang lutuin ang mga produktong ito sa kagubatan upang ang mga pritong kabute ng pulot ay hindi lamang masarap at malusog. Ang ilang mga maybahay ay gumugugol ng higit sa 40 minuto sa pamamaraang ito, ngunit sa karamihan ng mga kaso, isang katlo lamang ng isang oras ang sapat.

Kung hindi mo binibigyang pansin ang time frame, bago magprito, ang mga ligaw na kabute ay dapat na pakuluan hanggang sa ganap silang lumubog sa ilalim. Ngayon ay pamilyar ka sa mga tampok ng paghahanda ng honey mushroom bago magprito, kaya oras na upang pumili ng isang recipe upang lumikha ng isang tunay na culinary masterpiece:

Pritong mushroom na may mga sibuyas

Mga sangkap:

• sariwang honey mushroom - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin, itim na paminta at sariwang damo sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari mong masarap na magprito ng honey mushroom sa isang kawali na may regular na mga sibuyas nang hindi nagdaragdag ng anumang mga espesyal na kakaibang produkto. Mahalagang iproseso muna nang maayos ang mga kabute, hugasan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, mas mabuti nang maraming beses, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito hanggang malambot. Magiging mas madaling magprito ng pinakuluang mushroom kung iiwan mo ang mga ito sa isang colander sa loob ng 10-15 minuto at alisan ng tubig ang lahat ng labis na likido.
2. Kapag ang mga produkto ay tuyo, maaari mong iwanan ang mga ito sa kanilang orihinal na anyo o i-chop ang mga kabute nang kaunti. Sa isyung ito dapat kang magabayan ng mga personal na kagustuhan. Maaari mong putulin ang matigas na binti o iwanan ang mga ito. Alisin ang balat mula sa sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kung nais mong magprito ng mga kabute na may mga sibuyas at damo, hugasan ang isang bungkos ng perehil o dill, tuyo ito at i-chop ito ng pino.
3. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa ibabaw ng grill at pahiran ang mga ito sa loob ng 5-10 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at malambot. Mas mainam na panatilihing mababa ang init hangga't maaari upang mas madaling masubaybayan ang proseso ng pagluluto ng mga gulay. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pinakuluang semi-tapos na mga produkto sa mga sibuyas at ihalo nang lubusan ang nagresultang timpla. Ang pagprito ng honey mushroom ay dapat tumagal ng mga 30-40 minuto. Upang maiwasang masunog ang mga kabute, magdagdag ng kaunting tubig sa kanila.
4. Kapag ang mabangong timpla ay halos handa na, magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, pukawin at iwanan na natatakpan ng ilang minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy. Ang mga honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay pinakamahusay na nagsilbi na may tinadtad na damo. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda din!

Pritong ligaw na mushroom sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 0.075 kg;
• sariwang honey mushroom - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• langis ng pagprito;
• paminta at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago magprito ng honey mushroom, kailangan nilang hugasan, linisin ang mga lugar ng problema at pakuluan. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa nang walang pagluluto, pre-soaking ang mga naturang produkto. Gayunpaman, maaari silang pakuluan nang mas madali at mas mabilis.
2. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na singsing pagkatapos banlawan sa ilalim ng tubig na gripo. Maaari ka ring maghanda ng mga tinadtad na damo nang maaga upang ihain ang natapos na ulam, ngunit hindi ito kinakailangan.
3. Ang pinakuluang honey mushroom, na pinalamig at napalaya mula sa hindi kinakailangang likido sa isang colander, ay maaaring makinis na tinadtad o ipadala sa kawali sa kabuuan. Pinakamainam na magluto ng honey mushroom sa isang kawali kasama ang mga sibuyas, kaya una sa lahat, kayumanggi ang manipis na kalahating singsing, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga semi-tapos na mga produkto ng kabute. Ang mga produkto ay dapat na pinirito sa loob ng 20-30 minuto upang makakuha sila ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
4. Sa dulo ng pagprito, ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng pagprito, magdagdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay lubusan na ihalo ang lahat ng mga sangkap. Kung ang likido sa mga kabute ay halos ganap na sumingaw, maaari kang magdagdag ng isa pang kalahating baso ng tubig. Talagang dapat mong tandaan ang recipe na ito, dahil ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish!

Inihaw na patatas na may ligaw na mushroom

Mga sangkap:

• sariwang honey mushroom - 0.7 kg;
• regular o bagong patatas - 12-14 na mga PC;
• langis ng mirasol - 0.05 l.;
• mga gulay - 1 bungkos;
• kulay-gatas - 0.2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga piniritong kabute ng pulot na may mga sibuyas at kulay-gatas ay tiyak na karapat-dapat sa iyong pansin, ngunit ang mga patatas ay perpektong sumasama sa mga mushroom na ito, at ang paghahanda ng ulam ay tumatagal ng napakakaunting oras. Hugasan ang mga honey mushroom, palitan ang tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa isang inasnan na sabaw at palamig sa isang colander.
2. Ang mga patatas ay dapat na peeled, hugasan at punasan ng isang tuwalya. Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring masira ang huling produkto. Ang pinakuluang honey mushroom ay maaaring makinis na tinadtad, ngunit mas mahusay na iwanan ang mga ito sa kanilang orihinal na anyo.
3. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito. Upang magsimula, ilagay ang mga mushroom sa ibabaw nito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos lamang nito maaari kang magdagdag ng tinadtad na patatas. Tandaan na pukawin ang pagkain paminsan-minsan upang maiwasan itong masunog. Ang buong proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 20 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na damo. Ang mga pritong patatas na may honey mushroom ay handa na. Ihain nang mainit. Bon appetit!

Mga kabute sa kagubatan na may itlog

Mga sangkap:

• honey mushroom - 0.6 kg;
• sariwang itlog ng manok - 4 na mga PC;
• kulay-gatas - 0.2 l.;
• asin, paminta at sariwang damo sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Posibleng magprito ng mga honey mushroom na may mga itlog lamang pagkatapos nilang sumailalim sa masusing paunang paglilinis at paggamot sa init. Pakuluan ang mga ito hanggang malambot sa inasnan na tubig sa panlasa kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, pagkatapos ay palamig at tuyo ng kaunti.
2. Kung ang iyong honey mushroom ay malalaki, kakailanganin itong putulin. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at magdagdag ng mga mushroom dito. Samantala, paghaluin ang mga itlog ng manok na may asin, tinadtad na damo at kulay-gatas sa isang malalim na mangkok. Kapag ang mga kabute ng pulot ay naging isang kaaya-aya na ginintuang kulay, huwag mag-atubiling ibuhos ang mga ito sa pinaghalong itlog at iprito hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang ulam na ito ay magiging masarap lalo na kapag ito ay mainit-init!

Mga kabute sa kagubatan na may mga karot sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• sariwang honey mushroom - 1 kg;
• karot - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• kulay-gatas - 0.5 kg;
• perehil at dill sa panlasa;
• langis ng pagprito;
• paminta at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng masarap na honey mushroom na pinirito ng mga karot, kailangan mong magsimula sa maingat na pre-processing. Maingat na hugasan ang bawat kabute, palayain ito mula sa maliliit at malalaking mga labi, pati na rin mula sa iba't ibang mga lugar ng problema. Pagkatapos nito, huwag kalimutang pakuluan ang mga produkto ng kagubatan sa isang bahagyang inasnan na sabaw. Ang mga natapos na honey mushroom ay dapat iwanang sa isang colander upang ang lahat ng labis na likido ay maubos mula sa kanila at ang mga sangkap ay lumamig nang kaunti.
2. Susunod na kailangan mong magpatuloy sa paghahanda ng mga gulay. Ang mga sibuyas at karot ay kailangang alisan ng balat, hugasan at tinadtad. Ang isang magaspang na kudkuran ay angkop para sa mga karot, ngunit mas mahusay na gawing maliliit na cubes ang mga sibuyas. Tulad ng para sa mga kabute, pinakamahusay na i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes.
3. Maglagay ng isang malaki, makapal na ilalim na kawali sa katamtamang init at ibuhos ang langis ng mirasol dito. Ang mga gulay ay dapat na pinirito sa mga yugto: una, kayumanggi ang sibuyas, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at magprito ng 5-7 minuto. Ang susunod na hakbang ay dapat na magdagdag ng mga tinadtad na mushroom. Kailangan nilang iprito kasama ng mga gulay sa loob ng mga 10 minuto. Ang natitira lamang ay magdagdag ng kulay-gatas na may asin at pampalasa, ihalo ang lahat at kumulo hanggang matapos. Sa kumpanya ng mga tinadtad na damo, ang ulam na ito ay magiging maliwanag at kaakit-akit sa iyong mesa!

Ang mga honey mushroom, tulad ng iba pang mga fruiting body, ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina at sa kanilang nutritional value ay katumbas ng karne. Ang mga mushroom na ito ay maaaring pinirito, nilaga, inihurnong, nagyelo at adobo. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga honey mushroom, ngunit itinuturing ng maraming chef na ang pinirito na honey mushroom na may mga sibuyas ay ang pinaka masarap. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga gulay at kahit na mga prutas, na gagawing mas pino ang lasa ng ulam.

Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang mga recipe para sa paggawa ng pritong honey mushroom na may mga sibuyas. Pagkatapos ng lahat, ang mga proseso ay isinasagawa ayon sa iminungkahing sunud-sunod na paglalarawan na may mga larawan.

Ang mga honey mushroom, pinirito na may mga sibuyas, ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, pampagana, side dish, batayan para sa mas kumplikadong mga recipe, o paghahanda para sa taglamig.

Upang malaman kung paano magluto ng honey mushroom na pinirito sa mga sibuyas, kailangan mong tandaan ang ilang mga pangunahing patakaran.

• Pagkatapos bumalik mula sa kagubatan, ang mga kabute ay kailangang ayusin, putulin ang mga dulo ng mga binti at hugasan sa malamig na tubig.
• Pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. o blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
• Susunod, ilagay ang mga mushroom sa isang colander upang maubos ang tubig at simulan ang pagluluto ayon sa recipe.

Recipe para sa pritong honey mushroom na may mga sibuyas: paghahanda para sa taglamig

Ang ulam na ito ay ang batayan para sa kasunod na mga manipulasyon sa pagluluto, at bilang karagdagan, maaari itong maging isang mahusay na pampagana para sa hapunan. Ang ulam na ito ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda, o maaari mo itong ihanda para sa taglamig.

Ang recipe para sa pritong mushroom na may mga sibuyas para sa taglamig ay medyo simple at nagsasangkot ng paggamit ng tatlong sangkap lamang.

• Honey mushroom - 2 kg;
• Sibuyas - 5 ulo;
• Langis ng gulay - 150 ML;
• Asin - sa panlasa.

Ang pagluluto ng pritong honey mushroom na may mga sibuyas ayon sa isang recipe na may larawan ay magiging isang kasiyahan.

Pagkatapos ng paglilinis, pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 15 minuto, ilagay sa isang tuwalya sa kusina, at pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga piraso.

I-chop ang sibuyas sa mga cube o gupitin sa kalahating singsing, ilagay sa isang mainit na kawali at iprito sa isang maliit na halaga ng mantika hanggang malambot.

Sa isa pang kawali, iprito ang tinadtad na mushroom sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagsamahin ang mga sibuyas na may mga kabute, magdagdag ng asin at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5-8 minuto.

Maaaring ihain kasama ng mashed patatas o pasta. Kung ihahanda mo ito para sa taglamig, pagkatapos ay ilagay ang mga honey mushroom at mga sibuyas sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga ito, takpan ang mga ito ng isang kumot at, pagkatapos ng paglamig, dalhin sila sa cellar.

Recipe para sa honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas, patatas at mga halamang gamot

Ang mga honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay pinagsama din sa patatas, na ginagawang mas mayaman ang ulam. Ito ay perpekto para sa isang buong tanghalian o hapunan ng pamilya.

• Patatas - 500 g;
• Honey mushroom - 1 kg;
• sibuyas - 6 na ulo;
• Langis ng gulay - 300 ml;
• Salt at ground black pepper - sa panlasa;
• Dill at perehil - 1 bungkos.

Ang recipe para sa honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas at patatas ay inilarawan nang sunud-sunod.

1. Magsagawa ng paunang pagproseso ng honey mushroom, pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto. at ilagay sa isang colander.
2. Balatan ang mga sibuyas at patatas, hugasan sa tubig at gupitin: patatas sa mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang patatas hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ganap na maluto.
5. I-on ang kalan sa mababang init, pagsamahin ang mga patatas at mga sibuyas na may mga kabute sa isang kawali, magdagdag ng asin, paminta at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
6. Gumalaw, takpan at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.

Honey mushroom pinirito na may mga sibuyas at paprika sa kulay-gatas

Sa recipe na ito, ang kulay-gatas at matamis na paprika ay idinagdag sa honey mushroom na pinirito ng mga sibuyas, na gagawing mas mabango at mas mayaman ang ulam. Ang buong katawan ng prutas na pinirito sa kulay-gatas ay nagiging malambot, malutong, at magiging napakasarap din.

• Honey mushroom - 1.5 kg;
• Sibuyas - 500 g;
• kulay-gatas - 400 ml;
• Ground black pepper - 1 tsp;
• Pinatuyong matamis na piraso ng paprika - 1-2 tbsp. l.;
• Asin - sa panlasa.

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring maghanda ng ulam kung magprito ka ng honey mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas ayon sa inilarawan na hakbang-hakbang na recipe.

1. Pakuluan ang mga peeled honey mushroom sa loob ng 15 minuto, alisin ang mga ito sa isang colander at iwanan upang maubos ang labis na likido.
2. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang mga mushroom, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Balatan ang tuktok na layer mula sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at idagdag sa mga kabute.
4. Magprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Pagsamahin ang kulay-gatas na may asin, paprika at ground black pepper, whisk.
6. Ibuhos sa pinaghalong mushroom, ihalo at kumulo sa kulay-gatas sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
7. Patayin ang apoy at hayaang kumulo ng 10 minuto.

Ang pinakamagandang side dish sa kasong ito ay ang pinakuluang steamed rice.

Paano magluto ng caviar mula sa pritong honey mushroom na may mga sibuyas at karot

Ang pinirito na honey mushroom na may mga sibuyas at karot sa anyo ng caviar - isang di malilimutang lasa ng pagkabata mula sa mga paghahanda ng lola. Ang ulam ay napakadaling ihanda, dahil ang lahat ng mga sangkap ay pinirito at giniling sa isang blender.

• Honey mushroom - 2 kg;
• Mga sibuyas at karot - 500 g bawat isa;
• Tomato paste - 4 tbsp. l.;
• Langis ng gulay - 200 ML.

1. Pakuluan ang pre-cleaned honey mushroom sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Alisin at ilagay sa isang kitchen towel para lumamig at maubos.
3. Balatan ang mga sibuyas at karot, banlawan sa tubig, i-chop ang mga ito sa anumang paraan at iprito sa mantika hanggang malambot.
4. Hayaang lumamig nang bahagya, pagsamahin sa mga mushroom at gilingin gamit ang isang blender.
5. Ilagay sa isang heated frying pan, magdagdag ng tomato paste, natitirang mantika, asin at ground black pepper.
6. Paghaluin nang lubusan at kumulo sa isang malalim na kasirola sa loob ng 20-30 minuto. sa mababang init.

Maaari mong ikalat ang caviar sa isang sandwich, punan ang mga tartlet, at punan din ang mga pancake.

Marinated honey mushroom, pinirito na may mga sibuyas, itlog at mansanas

Ang mga adobo na katawan ng prutas ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na meryenda para sa mga kapistahan.

Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam na ang mga adobo na mushroom ay maaaring pinirito - ito ay magdaragdag ng piquancy at pagiging sopistikado sa ulam.
Ang mga marinated honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay mukhang mahusay sa mga salad, na nagsilbi sa isang side dish ng pinakuluang patatas.

• Mga adobo na honey mushroom - 500 g;
• Mga sibuyas - 3 ulo;
• Lemon juice - 2 tbsp. l.;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Langis ng oliba - 6 tbsp. l.;
• Matamis na mansanas - 2 mga PC;
• asin - sa panlasa;
• Mga berdeng sibuyas - 3-4 sprigs;
• Mga itlog - 5 mga PC.

Ang isang recipe na may isang larawan ay magpapakita kung paano magprito ng honey mushroom na may mga sibuyas, na kung saan ay makakatulong kahit na ang mga baguhan na maybahay na makayanan ang proseso ng pagluluto.

1. Ang mga honey mushroom ay hugasan sa tubig at inilagay sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay.
2. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at magprito ng 7 minuto.
3. Ang mga mansanas ay binalatan at tinadtad, pinutol sa mga piraso at idinagdag sa pinalamig na pinaghalong sibuyas-kabute.
4. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 7 minuto. sa inasnan na tubig, pinalamig, binalatan, gupitin sa mga cube at idinagdag sa mga kabute.
5. Magdagdag ng lemon juice, asin sa panlasa, tinadtad na berdeng sibuyas at langis ng oliba.
6. Ang lahat ay halo-halong at inilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.

Paano maayos na magprito ng honey mushroom na may mga sibuyas sa isang kawali: recipe na may mga larawan at video

Minsan gusto mo talagang pag-iba-ibahin ang iyong tanghalian o hapunan, kaya ang mga honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas at itlog ay magiging isang mahusay na solusyon. At ang paghahanda ng ulam mismo ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

• Honey mushroom - 700 g;
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
• Mga sibuyas - 5 mga PC;
• Pangangaso ng mga sausage - 1 pc.;
• Bawang - 3 cloves;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
• asin - sa panlasa;
• Tinadtad na perehil - 2 tbsp. l.

Ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe ay magsasabi sa iyo kung paano maayos na magprito ng honey mushroom na may mga sibuyas at itlog sa isang kawali.

1. Pakuluan ang mga peeled honey mushroom sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at iwanan upang maubos.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube, gupitin ang sausage sa manipis na hiwa, ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga mushroom sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag sa mga sibuyas at sausage.
4. Talunin ang mga itlog sa kulay-gatas, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng mga tinadtad na damo at durog na bawang.
5. Talunin ng isang whisk, ibuhos sa mga kabute, sibuyas at sausage, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Maaari mong ihain ang ulam na may niligis na patatas o pasta.

Panoorin ang video kung paano magprito ng honey mushroom na may mga sibuyas.

Ang mga frozen na honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas at keso: kung paano maayos na magprito ng mga mushroom

Kung wala kang sariwa o adobo na mga kabute, at mayroong ilang frozen na kabute sa freezer, subukang gumawa ng ulam mula sa kanila. Ang mga frozen na honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay hindi mas mababa sa mga sariwa sa kanilang panlasa.

• Frozen honey mushroom - 700 g;
• Sibuyas - 5 ulo;
• matapang na keso - 200 g;
• Salt at ground black pepper - sa panlasa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Ang sariwang kinatas na lemon juice - 2 tbsp. l.

Paano mo dapat iprito ang frozen honey mushroom na may mga sibuyas upang makagawa ng masarap at kasiya-siyang ulam?

1. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing o mga cube.
2. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang sibuyas, iprito hanggang transparent.
3. Ang mga frozen na mushroom ay inilalagay nang hiwalay sa isang kawali at pinirito sa mataas na init hanggang sa sumingaw ang likido.
4. Ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng lemon juice at ihalo.
6. Ang gadgad na keso ay ibinuhos sa itaas, ang kawali ay natatakpan ng takip, at ang masa ng kabute ay nilaga sa loob ng 15 minuto. hanggang matunaw ang keso.