Calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes na may mantikilya. Sinigang na gisantes: mga benepisyo at pinsala, nilalaman ng calorie

Kung pupunta ka sa isang diyeta, una sa lahat subukan ang mga gisantes - ang mga gisantes ay kilala na para sa kanilang mga benepisyo para sa lahat ng nagpapababa ng timbang, at ang mga pagsusuri tungkol dito ay ang pinaka-positibo, at walang magiging epekto (maliban sa pagtaas ng gas pagbuo, na madaling maalis).

Una sa lahat, siyempre, kapag nag-iisip tungkol sa mga pagkaing gisantes, iniisip ng isang tao ang sinigang na gawa sa mga gisantes. Upang gawin itong malusog hangga't maaari at mas mababa ang caloric, kailangan mong bilangin ang mga calorie bago lutuin, upang, batay dito, maaari kang magdagdag ng iba pa sa sinigang nang hindi sinasaktan ang iyong diyeta.

Calorie content ng sinigang na gisantes na may tubig

Ang nilalaman ng calorie ng sinigang na gisantes na may tubig ay minimal; gramo ng taba, 150 gramo ng carbohydrates at 890 kcal. Kaya, nakakakuha kami ng 800-1000 gramo ng lugaw sa tubig, ang isang serving ay halos 200 gramo. Ang tinatayang nutritional value ng sinigang na gisantes sa bawat paghahatid ay: 12 g - protina, 1 g - taba, 30 g - carbohydrates at 175 kcal.

Paghahanda

Ang paghahanda ng sinigang na ito ay napaka-simple: ang tanging bagay na kailangan mong alagaan ay ibabad ang mga tuyong gisantes sa tubig nang maaga, mas mabuti para sa 3-5 na oras, pagkatapos magbabad, alisan ng tubig ang lumang tubig, magdagdag ng sariwang tubig, magdagdag ng asin at magluto.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng mga gisantes, kaya sulit na suriin ang mga ito nang mas madalas para sa pagkulo upang hindi sila ganap na pinakuluan, ngunit hindi rin mahirap. Pinakamababa - magluto ng kalahating oras. Ang mas mahaba ang mga gisantes ay naiwang babad, mas mabilis itong lutuin.

Huwag kalimutan - ang mga gisantes ay madaling masunog kung hindi mo babantayan ang mga ito at huwag pukawin ang mga ito. Ang tubig ay kumulo - mainit na tubig lamang ang maaaring idagdag.

Maaari mong kainin ang natapos na lugaw nang ganoon lamang, o maaari mong talunin ito ng isang blender - ito ay nagiging tulad ng isang soufflé.

Upang gawing mas masarap ang sinigang at bawasan ang bilang ng mga calorie, maaari kang magdagdag ng langis ng gulay sa halip na mantikilya. Ngayon ay may iba't ibang uri ng langis - at lahat ay malusog!

Bilang karagdagan sa langis ng oliba, ang langis ng rapeseed ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at may mga natatanging katangian (tinataguyod ang pagkasira ng mga taba at ang kanilang pag-aalis, binabawasan ang kolesterol, pinapabilis ang metabolismo), langis ng flaxseed (nagpapabuti ng paggana ng bituka, idagdag lamang sa natapos na ulam. !).

Kung gusto mo, ang langis ay maaaring mapalitan ng 10% sour cream o skim milk, low-calorie mayonnaise.

Mga kumbinasyon

Ang sinigang na gisantes ay pinagsama sa mga sumusunod na produkto:

1) pagkain:

Tinapay na walang lebadura/lavash
Mga kamatis, lecho
Kuliplor
Adobong mushroom
Pinakuluang patatas
Pinakuluang itlog
Mga inasnan na pipino
halamanan

2) hindi pagkain:

Mga pinausukang karne
Inihaw na karne ng baka
Sausage (anuman)
Pritong sibuyas (may karot o walang)
Cream

Maliit na trick

Kung gusto mo talaga ng mga gisantes, ngunit wala kang lakas na maghintay habang sila ay nakahiga, maaari mong gawin nang wala ito. Ito ay sapat na upang banlawan ng mabuti ang mga gisantes sa malamig na tubig, magdagdag ng tubig, ngunit magdagdag ng asin lamang sa dulo ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 kutsara ng kape ng soda, gagawin mong mas malambot at mas malambot ang mga gisantes. Matapos maging malambot ang mga gisantes, patayin ang mga ito, magdagdag ng asin, at durugin. At bigyan ito ng oras upang kumapal.
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng giniling na paminta, kaunting asukal at/o bay leaf sa sinigang na tubig habang ito ay niluluto, bibigyan mo ng espesyal na lasa ang mga gisantes.
Kung ang lugaw ay lumalabas na medyo tuyo, magdagdag ng ilang produkto ng pagawaan ng gatas - mula sa gatas hanggang sa mayonesa - ang sinigang ay magiging mas masarap!
Upang magdagdag ng karagdagang hanay ng mga lasa, maaari mong lutuin ang aming sinigang hindi sa tubig, ngunit sa isang sabaw - karne o gulay - na gusto mo.

Siyempre, ang sinigang na gawa sa mga gisantes at tubig lamang ay magiging napakabusog at pampagana, na gagawing napakasarap ng iyong diyeta!

Video sa paksa ng artikulo

Ang isa sa mga nangungunang lugar sa mga kasama nito ay inookupahan ng sinigang na gisantes ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay medyo mababa. Bilang karagdagan sa ari-arian na ito, mabilis itong nasiyahan sa gutom at pinupuno ang katawan ng napakahalagang mga microelement at bitamina. Ang produktong ito ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo para sa mga vegetarian dahil ito ay napakayaman sa protina. At, tulad ng alam mo, hindi magagawa ng katawan kung wala ito.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng pea puree

Ang natatanging panauhin sa aming mesa ay sikat sa mataas na nilalaman ng protina nito. Dahil sa pinagmulan ng halaman, ito ay napakadaling hinihigop. Ang microelement na ito ay gumaganap ng maraming mahahalagang pag-andar sa buhay ng katawan:

Ito ay isang "materyal na gusali". Nakikibahagi sa istruktura ng mga selula, tissue ng buto, mga kuko at buhok. Ang protina (protina) ay nagtataguyod ng pagtaas ng mass ng kalamnan.
Gumaganap bilang isang "sasakyan" para sa paghahatid ng mahahalagang sangkap (oxygen, taba, carbohydrates, atbp.) sa anumang punto sa katawan.
Isang napakahalagang elemento para sa paggawa ng mga antibodies.
Nagbibigay ng enerhiya sa katawan.

Bilang karagdagan sa protina, ang lugaw ng gisantes ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng mabagal (kumplikadong) carbohydrates. Namely 17.7 g bawat 100 g ng lutong ulam. Ang pag-aari ng microelement na ito ay ang ganitong uri ng carbohydrate ay mabagal na hinihigop. At ang dugo ay patuloy na tumatanggap ng glucose na kailangan ng katawan, na napakahalaga para sa mga atleta.

Salamat sa ito, ang pakiramdam ng kagutuman ay hindi nangyayari sa loob ng mahabang panahon, sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes ay 90 kcal lamang. Ang ganitong uri ng karbohidrat ay kawili-wili din dahil sa ilalim ng impluwensya nito, ang mga taba ay nasusunog nang mas mabilis, at ang tibay ng katawan ay tumataas.

Ang hibla ay dapat idagdag sa mga nakalistang sangkap. Dahil sa magaspang at guwang na hibla nito, nakakatulong ito sa mga tao na mawalan ng timbang. Kasabay nito, na may dagdag na pounds, inaalis nito ang mga labi ng hindi natutunaw na pagkain mula sa katawan at inaalis ang mga lason.

Ang ulam ay mayaman sa bitamina A, B at E, amino acids, at macroelements. May mahalagang papel sila sa normal na paggana ng buong katawan. Sa isang salita, ang ulam na ito ay isang "imbakan" ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ano ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na gisantes?

Upang maunawaan kung paano nakakaapekto ang pea puree sa ating katawan, sapat na upang ilista ang ilang mga katotohanan:

Ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking hanay ng mga mahahalagang sangkap na madaling hinihigop.
Ang isang ulam na inihanda na may simpleng tubig ay nag-normalize ng presyon ng dugo at tumutulong sa mga pasyente na labanan ang atherosclerosis (pagbara ng mga daluyan ng dugo).
Ito ay isang mahalagang produkto para sa mga atleta. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, ang mass ng kalamnan ay lumalaki nang napakabilis.
Tinatanggal ang mga asin.
May kapaki-pakinabang na epekto sa tissue ng buto.
Pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng balat.
Ang kondisyon ng buhok at mga kuko ay makabuluhang nagpapabuti at pinasisigla ang kanilang paglaki.
Pinapabilis ang metabolic process.
Isang mahusay na katulong sa paglaban sa pathological na pagkapagod.
Nagpapabuti sa paggana ng immune system.
Tinatanggal ang mga toxin at bato sa katawan.
Nagbibigay ito ng pagkakataon sa mga taong may mahinang paningin na mapabuti ito.
Tinatanggal ang problema ng paninigas ng dumi.
Mayroon itong diuretic na ari-arian (nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan).

Tulad ng nakikita natin, ang listahan ng mga positibo ay mahaba. Ngunit kahit na ang naturang produkto, na positibo sa isang banda, ay may mga kakulangan nito.

Contraindications:

Mga nagpapasiklab na proseso sa gallbladder.
Talamak o talamak na sakit sa bato.
Mga problema sa gastrointestinal tract.
Gout.
Mga karamdaman sa sirkulasyon.
Ang pagkahilig ng katawan sa utot (bloating).
Ulcer sa tiyan.

Mangyaring tandaan na ang pea puree ay kasama sa diyeta ng mga maliliit na bata pagkatapos ng 3 taong gulang. Kaya, ililigtas mo ang iyong sanggol mula sa hindi kinakailangang pagdurusa, na magpapakita mismo sa anyo ng pamumulaklak at sakit sa tiyan.

Sa kabila ng lahat ng hindi kasiya-siyang sandali, maraming tao ang umibig sa ulam na ito dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes ay hindi masyadong mataas (90 kcal bawat 100 g). Samakatuwid, madalas itong binibigyan ng isang espesyal na papel sa nutrisyon sa pandiyeta.

Paano makalkula ang calorie na nilalaman ng isang ulam

Ang nutritional value ng lugaw ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang idinagdag dito. Upang wastong kalkulahin ang bilang ng mga calorie, kailangan mong malaman na ang mga gisantes na niluto lamang sa tubig ay naglalaman ng 90 kcal bawat 100 g.

Kung timplahan mo ang ulam na ito ng mantikilya, ang calorie na nilalaman nito ay tataas sa bilang ng mga calorie ng sangkap na ito. Lalo na, ang average na nutritional value ng langis bawat 100 g ay 750 kcal. Samakatuwid, tinimplahan namin ang sinigang na may 10 g ng langis, magdagdag ng isa pang 75 kcal sa 90 kcal Bilang resulta, nakakakuha kami ng 165 kcal bawat 100 g na paghahatid.

Mahilig sa mashed patatas na may iba't ibang gulay. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes ay kinakalkula sa katulad na paraan (isinasaalang-alang ang nutritional value ng bawat sangkap).

Aling bersyon ng lugaw ang pipiliin ay nasa iyo. Kung gusto mong magbawas ng timbang, bigyan ng kagustuhan ang isang opsyon na mas mababa ang calorie. Kung ikaw ay kulang sa timbang, isaalang-alang ang isa pang opsyon. Sa anumang kaso, ang iyong katawan ay makikinabang lamang, dahil makakatanggap ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa ulam na ito.

Video recipe para sa sinigang na gisantes

"Kung walang tinapay at walang lugaw, ang aming mga paggawa ay walang halaga" - ganito ang matagal na paggalang ng mga Slav sa lugaw. Mayroong maraming mga katutubong kaugalian na nauugnay sa ulam na ito: mula sa mga ritwal sa pagsilang ng isang bata, kapag ito ay sumasagisag sa pag-aanak, at sa isang simbolo ng isang kasunduan sa kapayapaan sa pagitan ng mga naglalabanang partido, kapag ang mga kalaban ay nagluto ng lugaw nang magkasama at kumain nito. Ngayon, ang lugaw ay hindi binibigyan ng gayong sagradong kahalagahan, ngunit tinitingnan mula sa punto ng view ng ordinaryong pagkain.

At para sa kapakanan ng oras, pag-uusapan natin ang tungkol sa sinigang na gisantes, ang mga nutritional properties nito at iba't ibang paraan ng paghahanda. Kaya, sinigang na gisantes: mga benepisyo at pinsala.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng ulam

Sa aming mga lupain, nagsimulang magtanim ng mga gisantes kasama ng trigo at oats noong ika-11 siglo. At bago iyon, ang mga primitive na "vegetarians" ay nagpiyestahan dito mga sampung libong taon na ang nakalilipas sa isang lugar sa kalawakan ng hilagang Africa at timog-kanlurang Asya. Ngayon, ang mga gisantes ay hindi lumaki maliban sa North Pole. Ano ang dahilan ng katanyagan ng halaman na ito na hindi mahalata? At ang katotohanan na ang mga gisantes ay isang napaka-malusog at abot-kayang produkto, mayaman sa mga protina ng halaman, carbohydrates, natural na saccharides at almirol. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pea dish, pinupunan natin ang ating katawan ng enerhiya, nagiging mas lumalaban sa stress, at mapabuti ang aktibidad ng pag-iisip.

Mahirap paniwalaan na ang isang maliit na gisantes ay naglalaman ng halos kalahati ng talahanayan ng mga elemento ng kemikal:

sa micro level - Fe (iron), Zn (zinc), Al (aluminum), V (vanadium), F (fluorine), Mo (molybdenum), Ni (nickel), Sr (strontium), Si (silicon), Ti ( titanium), B (boron), Mn (manganese), I (iodine), Cu (tanso), Sn (tin), Se (selenium), Zr (zirconium), Ca (calcium);
sa antas ng macro - Mg (magnesium), Na (sodium), Cl (chlorine), K (potassium), P (phosphorus), S (sulfur);
bitamina complex - beta-carotene, B1-B12, A, E, PP, H;
Diaminohexanoic acid (lysine).

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mga gisantes ay ang pinakamababa sa mga cereal, ngunit sa parehong oras ito ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa nutritional value ng pinakuluang patatas at isang karapat-dapat na katunggali sa karne ng baka. Kaya, ang isang daang gramo ng pinakuluang mga gisantes ay naglalaman ng:

60 Kcal;
6.0 g protina;
9.0 g carbohydrates;
0.0 g taba.

Maraming tao ang nagtataka kung gaano malusog ang sinigang na gisantes? Alamin natin ito. Kung isasaalang-alang ang kemikal na komposisyon ng produkto, ang mga benepisyo nito sa katawan ay hindi maikakaila. Una, protina, walang buhay na magagawa kung wala ito, dahil ito ang materyal na gusali ng mga organikong selula.

Pangalawa, bitamina. Kaya, ang bitamina E ay isang malakas na antioxidant na tumutulong sa pagpapabata ng katawan at pag-alis ng mga libreng radikal mula dito, na binabawasan ang panganib ng kanser. Ang nalulusaw sa tubig na grupo ng mga bitamina B1-B12 ay nag-normalize sa paggana ng sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, at binabawasan ang mga antas ng nikotina sa mga naninigarilyo. Ang bitamina A ay nagpapabuti sa paningin at binabawasan ang pagkamaramdamin ng katawan sa mga nakakahawang sakit. At, siyempre, ang iron ang ating hemoglobin.

Imposibleng labis na timbangin ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga mineral na nilalaman ng sinigang na gisantes. Ang saklaw ng kanilang mga epekto sa katawan ay medyo malawak:

pagpapalakas ng tissue ng buto;
pagpapabuti ng aktibidad ng puso;
pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
pag-iwas sa atake sa puso at hypertension.

Ang mga amino acid ay makakatulong na mapawi ang pagkapagod, kahit na talamak na pagkapagod, maiwasan ang herpes, at gawing normal ang aktibidad ng cardiovascular system.

Sa pamamagitan ng pana-panahong pagsasama ng sinigang na gisantes sa iyong menu, nakakatulong kang linisin ang katawan ng mga lason at mga dumi. At para sa mga pasyente na may hika, diabetes, tuberculosis, ang ulam na ito ay dapat maging isa sa kanilang mga regular na pagkain.

At, sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pagtaas ng utot mula sa mga gisantes: kung lutuin mo ito nang maayos sa isang katas, kung gayon, sa kabaligtaran, makakatulong ito sa paglutas ng problemang ito, nang sabay-sabay na pagharap sa hindi pagkatunaw ng pagkain, heartburn at paninigas ng dumi. Kung hindi mo gusto ang mga overcooked na gisantes, pagkatapos ay upang maalis ang meteoric effect, magdagdag ng mga karot sa pea dish at kainin ang sinigang na may tinapay.

Sino ang hindi dapat kumain ng sinigang na gisantes?

Ang sinigang na gisantes ay kontraindikado para sa mga taong may mga sumusunod na diagnosis:

talamak na anyo ng pancreatitis;

gota;
talamak na anyo ng nephritis;
malalang sakit ng tiyan at duodenum;
paglala ng sakit sa puso.

Basahin din:

Sinigang na gisantes sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe na may mga larawan

Para sa mga natukso at nagpasyang subukan ang mainit na sinigang na gisantes, nag-imbak kami ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng hindi kapani-paniwalang malusog na ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Bakit isang mabagal na kusinilya? Dahil, hindi tulad ng paggamit ng isang regular na kawali, inaalis namin ang panganib ng pagsunog ng sinigang, at ang tapos na ulam ay magiging malambot at mahangin.

Klasikong recipe

Tambalan:

dry shelled peas - 450-500 g;
tubig - 1 l;
mantikilya (hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya);
asin - sa panlasa.

Paghahanda:

Malusog na sinigang na may nilagang gulay

Tambalan:

tuyong mga gisantes - 230 g;
tubig - 500 ML;
karot - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
matamis na paminta - 2 mga PC .;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
asin, itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:

Sa Rus', ang sinigang na gisantes ay isang mahalagang bahagi ng diyeta. Ito ay pinahahalagahan para sa kanyang kaaya-ayang lasa at mahalagang nutritional properties. Ang ulam ay naglalaman ng mga bitamina, macro- at microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang isang serving ng lugaw ay nakakatugon sa gutom at binabad ang katawan ng enerhiya, kaya kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata na kumain. Ang Nicotinic acid sa komposisyon nito ay nagpapabilis sa sirkulasyon ng dugo, ang aluminyo ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng buto at kalamnan tissue, at ang hibla ay nagpapabuti sa paggana ng lymphatic system.

MAHALAGANG MALAMAN! Manghuhula na si Baba Nina:“Palaging maraming pera kung ilalagay mo ito sa ilalim ng iyong unan...” Magbasa pa >>

Calorie content at BZHU

Ang mga araw ng pag-aayuno ay napakapopular sa mga nawalan ng timbang, ang isa sa mga pagpipilian ay ang pagkain ng walang taba na sinigang na gisantes. Ang pang-araw-araw na paggamit ng ulam ay 200 g Dapat itong hatiin sa 4-6 na pagkain at kainin sa buong araw. Ito ay isang mabilis na paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang 0.5 hanggang 1 kg bawat araw.

Bilang ng mga kilocalories at BZHU bawat 100 gramo ng produkto:

Rice lugaw - calorie na nilalaman at nutritional halaga, mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga benepisyo ng mga gisantes ay nananatiling pareho kahit paano sila inihanda, kaya naman napakapopular sila sa buong mundo. Ito ay ginagamit sa paggawa ng mga katas, sopas at cereal na maaaring kainin para sa almusal o tanghalian. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang na gisantes para sa kalusugan ng tao:

Ang hibla sa produkto ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa katawan at tumutulong na mapupuksa ang paninigas ng dumi. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang mga taong kumakain ng hindi bababa sa 25 g ng sangkap araw-araw ay mas mababa sa panganib ng sakit sa puso.
Ang iron sa kumbinasyon ng bitamina E ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at kinokontrol ang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo.
Ang kaltsyum ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko, at ang folic acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga babaeng genital organ.
Ang sinigang na gisantes ay may banayad na sedative effect sa katawan ng mga buntis na kababaihan. Pinapaginhawa nito ang stress at pinapabuti ang pagtulog.
Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na ipasok ang ulam sa diyeta ng isang bata, dahil ang choline sa lugaw ay nagsisiguro sa normal na paggana ng utak at nervous system. Ito ay lalong mahalaga para sa mga batang nasa paaralan.
Pinipigilan ng nikotinic acid ang pagbuo ng mga namuong dugo at mga plake ng kolesterol sa mga daluyan ng dugo.
Ang sinigang na gisantes ay isang mahalagang pinagkukunan ng protina at carbohydrates para sa mga atleta.
Ang pangunahing pag-aari ng pinakuluang cereal para sa mga lalaki ay ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa potency. Ang pagkain nito ay nagpapataas ng libido at isang magandang pag-iwas sa mga sakit sa ari.

Contraindications

Sa ilang mga kaso, ang pagkain ng lugaw ay maaaring makasama sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga contraindications:

Mga batang wala pang 3 taong gulang.
Indibidwal na hindi pagpaparaan.
Gout.
Mga sakit sa bato at gallbladder.
Tumaas na pamumuo ng dugo.
Pagkahilig sa utot.
Gastritis na may mababang kaasiman.
Panahon ng paggagatas.

Mga recipe

Maaari kang magluto ng sinigang sa isang kasirola o mabagal na kusinilya. Upang pag-iba-ibahin ang diyeta, maaari kang magdagdag ng karne at gulay dito.

Upang maghanda ng lugaw, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga unshell na gisantes, ngunit dapat muna silang ibabad sa tubig.

Klasikong sinigang

Upang maghanda kakailanganin mo:

tuyong mga gisantes - 1 tasa;
tubig - 2 baso;
mantikilya - 30 g;
asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga butil. Ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5-10 oras. Kung mas matagal ang mga gisantes ay pinananatili sa loob nito, mas kaunting oras ang aabutin upang lutuin ang mga ito. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig.
2. Ilagay ang binad na mga gisantes sa isang kasirola at lagyan ng tubig. Ilagay sa mataas na init. Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ito at lutuin ang mga gisantes hanggang lumambot. 15 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin sa sinigang.
3. Ilagay ang pinakuluang mga gisantes sa isang ulam at magdagdag ng mantikilya.

Ang lugaw ayon sa iminungkahing recipe ay maaari ding ihanda sa panahon ng pag-aayuno sa kasong ito, hindi ka maaaring maglagay ng mantikilya dito.

gisantes na may bacon

Ang sinigang na gisantes na may bacon at gulay ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Ito ay nakakabusog ng gutom at nababad sa katawan ng mga sustansya.

Ang halaga ng enerhiya ng lugaw ay 150 calories.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

mga gisantes - 450 g;
bacon - 150 g;
sibuyas - 1 pc .;
kampanilya paminta - 1 pc .;
champignons - 150 g;
tubig - 3 baso;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
sariwang gulay - 1 bungkos;
asin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga gisantes na pre-babad sa tubig na may tubig at ilagay sa multicooker sa "stew" mode sa loob ng 50 minuto.
2. Gupitin ang bacon at iprito sa mantika ng mirasol.
3. Hiwain ang sibuyas, ilagay ito sa bacon at lutuin hanggang mag-golden brown.
4. Gupitin ang mga mushroom at peppers sa mga cube. Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga gulay sa kawali na may bacon at magdagdag ng asin. Magprito ng 10 minuto sa mahinang apoy.
5. Ilipat ang natapos na mga gisantes sa isang ulam at ibuhos ang pinaghalong bacon at mga gulay. Bago ihain, budburan ng pinong tinadtad na sariwang damo.

Ilang tao ang umaamin na ang paborito nilang sinigang ay sinigang na gisantes? Ayon sa kaugalian, ang listahan ng mga sikat na sinigang ay pinangungunahan ng bakwit at oatmeal, na sinusundan ng perlas barley, at ang sinigang na gisantes ay napakabihirang nabanggit. Ito ay dahil sa tiyak na panlasa at takot sa mga problema sa pagtunaw, ngunit ang side dish na ito ay may mababang calorie na nilalaman at isang kamangha-manghang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Nutritional value ng sinigang na gisantes

Ang calorie na nilalaman ng sinigang na gisantes na may tubig ay mababa, 90 calories lamang bawat 100 gramo. Iyon ay, sa isang serving ng side dish (250-300 g) - 225 - 270 kcal, kasing dami sa kalahati ng chocolate bar o 4 na pinakuluang itlog.

Ang isang makabuluhang halaga ng mga protina ng halaman (hanggang sa 30%) ay nagbibigay-daan sa pagsasama ng side dish na ito sa diyeta ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon. Kasama ang kilalang diyeta batay sa bakwit, mayroong isang katulad na diyeta na may pea cereal. Inirerekomenda ang lugaw para sa mga atleta at aktibong tao. Ang kabusugan at mabagal na pagsipsip ng mga carbohydrate na nilalaman sa mga gisantes ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat na isang maliit na bahagi.

At kung gaano karaming mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam... Maaari mong lutuin lamang ang lugaw sa tubig at ligtas na kainin ito sa panahon ng Kuwaresma. Maaari kang magdagdag ng langis ng gulay at mantikilya para sa panlasa at nutrisyon ang mga gisantes ay sumasama sa karne at gulay. Mahusay na magdagdag ng sariwang dill sa tapos na produkto o iwiwisik ito ng haras. Ang simpleng sikretong ito ay magpoprotekta sa iyo mula sa utot at pagdurugo.
Ang nutritional value ng mga gisantes at ang pamamayani ng madaling natutunaw na mga protina ay gumagawa ng mga gisantes na isang karapat-dapat na analogue ng mga produktong karne, tulad ng karne ng baka. Maraming mga pea dish ang matatagpuan sa isang vegetarian o lenten table.

Ang produktong ito ay naglalaman ng mahahalagang amino acid at bitamina para sa mga tao (lalo na ang maraming A at E), mineral at trace elements. Ang nilalaman ng almirol sa pananim ay mas mataas pa kaysa sa patatas at mais.

Ang bihirang elemento ng selenium na ipinakita sa produkto ay isang mahusay na antioxidant at lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kagandahan ng balat at buhok ng mukha.
Ang amino acid lycine ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, tumutulong na labanan ang talamak na pagkapagod, depresyon at mga karamdaman sa coordinated na paggana ng cardiovascular system, at isa ring kahanga-hangang katulong sa paglaban sa nakakainis na istorbo gaya ng herpes.
Ang isang malaking halaga ng bitamina A at beta-carotene sa lugaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, kuko, balat, nagpapabuti ng mood, at nagpapanatili ng magandang paningin.
Ang malusog na side dish ay naglalaman din ng maraming bitamina B, matapat na tagapag-alaga ng ating kaligtasan sa sakit at mga kaaway ng nikotina at caffeine. Para sa mga hindi mabubuhay sa isang araw nang walang kape at sigarilyo, napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng sinigang na gisantes ng hindi bababa sa ilang beses sa isang buwan. Ang katotohanan ay ang mga bitamina B ay may kakayahang sirain ang mga nakakapinsalang bahagi ng caffeine at nikotina.
Ang side dish ng gisantes ay kapaki-pakinabang para sa gallstones at kidney stones, mga sakit ng musculoskeletal system, rayuma, at osteoporosis. Ito ay dahil sa mahusay na diuretic na epekto ng mga gisantes at ang mabilis na pag-alis ng mga lason mula sa katawan kapag natupok.
Ang pagkain ng sinigang na gisantes ay nagpapalakas ng presyon ng dugo, nagpapabilis ng metabolismo, nagpapalakas ng immune system, at nagpapatatag ng timbang. Kasama rin ito sa menu ng mga institusyon ng mga bata bilang isang masustansyang produkto na may mayaman na komposisyon ng bitamina.
Kapag ginamit nang mabuti at sa maliliit na bahagi, ang sinigang na gisantes ay ipinahiwatig ng mga doktor para sa diabetes mellitus. Ang hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng mga cereal para sa normal na metabolismo ay nagpapahintulot sa kanila na kainin ng mga taong may diyabetis. Kailangan mo lamang tandaan na ang produkto ay naglalaman ng isang disenteng halaga ng mga asukal at almirol at huwag lumampas sa dosis na ipinahiwatig ng doktor.
Ayon sa mga espesyalistang nutrisyonista, ang produkto ay inirerekomenda para sa kanser bilang isang preventive measure at kasama ng mga tradisyunal na gamot.

Contraindications para sa paggamit

Ang pinakuluang mga gisantes ay nagdudulot ng pamumulaklak at utot, kaya dapat mong kainin ang mga ito sa maliliit na bahagi, pagsamahin ang mga ito sa mga gulay at damo (dill, berdeng sibuyas, haras).
Ito ay kontraindikado para sa mga taong may mga gastrointestinal na sakit (lalo na sa panahon ng talamak na panahon), cholecystitis, gout, nephritis, at mga ulser sa tiyan.
Ang mga batang wala pang 3 taong gulang at mas matanda ay hindi dapat kumain ng lugaw dahil sa panganib ng colic at pananakit. Gayunpaman, nasa mga kindergarten na, ang sinigang na gisantes ay madalas na panauhin sa mesa.
Ang mga gisantes ay hindi inirerekomenda sa mga panahon ng paglala ng sakit sa puso at mahinang sirkulasyon ng dugo. Ito ay dahil sa tumaas na load sa diaphragm at heart muscle kapag tinutunaw ang side dish.

Ang sinigang na gisantes ay malusog at abot-kaya para sa lahat. At upang gawing masarap ang pagkain, kailangan mong tandaan ang mga simpleng panuntunan sa pagluluto.