Zucchini casserole na may tinadtad na karne at keso. Zucchini casserole na may minced meat sa oven: mga recipe na may mga larawan Maghanda ng zucchini casserole na may minced meat

Mga homemade na recipe para sa aromatic at golden-brown zucchini casserole na may minced meat sa oven

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

Grade
recipe

1187

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

9 gr.

5 gr.

Mga karbohidrat

4 gr.

84 kcal.

Opsyon 1: Klasikong recipe para sa zucchini casserole na may minced meat

Madaling ihanda, ngunit napakasarap at kasiya-siyang ulam. Ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa apat na servings at isang maliit na hugis sa loob ng 20 sentimetro. Painitin ang oven sa 200; huwag ilagay ang ulam sa isang malamig na oven. Bukod pa rito, kailangan namin ng tomato paste at matapang na keso.

Mga sangkap

dalawang zucchini;
0.4 kg tinadtad na karne;
80 g tomato paste;
130 g gadgad na keso;
dalawang itlog;
75 g mga sibuyas (isang piraso);
15 ML ng langis;
tuyong pampalasa.

Paano magluto ng isang klasikong kaserol na may tinadtad na karne at zucchini

Gumagamit kami ng isang malaking kudkuran para sa zucchini. I-squeeze out ang natapos na shavings, magdagdag ng dalawang itlog dito, magdagdag ng kalahati ng grated cheese, at pukawin.

I-chop ang sibuyas at i-twist ang karne. Ilagay ang mga ito sa isang kawali, iprito hanggang mawala ang kulay ng dugo, timplahan ng tomato paste, pampalasa, at asin.

Grasa ang amag, asin ang zucchini at ikalat ito sa isang pantay na layer, agad na ibuhos ang tinadtad na karne at kamatis sa zucchini. Ni-level din namin sila, pagkatapos ay tinatakpan namin sila ng grated cheese, na mayroon pa rin kami.

Ilagay ang kawali na may zucchini casserole sa oven at magluto ng kalahating oras. Kung ang zucchini ay inihurnong at ang keso ay browned sa isang malutong, alisin ito.

Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga sibuyas sa tinadtad na karne, kundi pati na rin ang mga paminta at gadgad na karot, palitan ang tomato paste na may tinadtad na mga kamatis, magiging masarap din ito.

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa zucchini casserole na may minced meat sa oven

Ang recipe na ito ay madaling ihanda. Hindi mo na kailangang lagyan ng rehas o tadtarin ang pagkain para dito. Pinipili namin ang tinadtad na karne sa iyong panlasa, ngunit hindi likido, gagawa kami ng mga bola mula dito. Gumagamit kami ng maliit o malaking zucchini, bata o hinog, para sa ulam, kung kinakailangan, alisan ng balat at itapon ang mga buto;

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne;
500 g zucchini;
3 kutsara ng anumang langis;
150 g kulay-gatas;
100 g keso;
4 na itlog;
2 kutsara ng harina.

Mabilis na recipe para sa kaserol na may zucchini at tinadtad na karne

Ibuhos ang asin at anumang pampalasa sa tinadtad na karne, pukawin, at sa basang mga kamay ay gumawa ng maliliit na bola, tulad ng mga bola-bola. Ibuhos sa isang greased pan.

Gupitin ang zucchini sa dalawang sentimetro na cubes. Magdagdag ng langis, pukawin, ibuhos sa tinadtad na mga bola ng karne. Sinusubukan naming ipamahagi ito nang pantay-pantay upang ang lahat ng mga piraso ng kaserol ay naglalaman ng iba't ibang sangkap. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagluluto sa 200 degrees.

Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas; Magdagdag ng keso, asin, pukawin, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng harina, magbibigay ito ng lakas sa ulam.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa inihurnong zucchini at tinadtad na karne at ibalik ito sa oven nang halos parehong oras. Budburan ang natapos na kaserol na may mga halamang gamot at ihain nang mainit.

Kung ang zucchini ay matanda na, pagkatapos ay maghurno ito ng kaunti pa sa unang yugto. Huwag i-asin ang mga piraso sa ilalim ng anumang mga pangyayari, kung hindi, magkakaroon ng maraming juice ng gulay sa anyo.

Opsyon 3: Zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven (na may patatas)

Kung nais mong magluto ng isang bagay na nakabubusog, ngunit makatas at malusog, gagawin ang recipe na ito. Para sa kaserol, kumuha kami ng malaki at kahit na patatas, na magiging maayos na mga bilog. Pinipili namin ang zucchini na humigit-kumulang sa parehong diameter, tinadtad na karne upang umangkop sa iyong panlasa. Kung gusto mo ng mataba na pagkain, pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng mantika dito.

Mga sangkap

5 patatas;
2 zucchini;
600 g tinadtad na karne;
2 sibuyas;
130 g kulay-gatas;
150 g keso;
35 g mantikilya;
1 karot;
asin sa panlasa.

Paano magluto

I-chop ang isang pares ng mga sibuyas, ibuhos sa mantika at magprito ng kaunti. Magdagdag ng gadgad na karot sa sibuyas, init para sa isa pang minuto, at pagkatapos ay ihalo sa hilaw na tinadtad na karne. Magdagdag ng kaunting asin dito, malugod na tinatanggap ang iba pang pampalasa.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang layer sa isang greased pan, i-overlap ito, takpan ang ilalim nang lubusan, magdagdag ng asin at grasa ng kulay-gatas. Maaari mong gamitin ang mayonesa para sa layer na ito.

Nagpapadala kami ng tinadtad na karne sa mga patatas. Ganap naming tinatakpan ang buong gulay, at pagkatapos ay magpatuloy sa zucchini. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog. Kung ang gulay ay maliit, pagkatapos ay gumagamit kami ng tatlong bagay. Takpan nang lubusan ang tinadtad na karne. Mas mainam na huwag magmadali, maglatag nang maingat na magkakapatong. Maaari kang maglagay ng kalahating bilog sa mga gilid.

Budburan ang zucchini na may asin at gadgad na keso. Takpan ang natitirang layer ng sour cream, pagkatapos ay ilagay ang kaserol sa oven. Aabutin ng humigit-kumulang 50 minuto upang maghanda. Ginagawa namin ang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 190 degrees.

Maaari mong ihanda ang kaserol na ito na may pinakuluang patatas, kung saan ang oras ay makabuluhang bawasan. Minsan ang mga tubers na pinutol sa mga bilog ay pinakuluan, hayaan lamang silang kumulo sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay inilalagay din namin ang mga ito sa amag.

Opsyon 4: Zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven (na may mga kamatis)

Makatas, may lasa, ngunit madaling ihanda ang kaserol na may mga sariwang kamatis. Ang tinadtad na karne ay gawa sa karne ng baka. Maaari kang kumuha ng isang piraso ng baboy at ihalo ito. Bukod pa rito, kakailanganin mo ng kaunting mayonesa at anumang keso.

Mga sangkap

4 zucchini;
700 g ng karne ng baka;
2 sibuyas;
4-5 kamatis;
110 g mayonesa;
itlog;
1 karot;
asin paminta;
100 g keso (mas marami ang posible).

Hakbang-hakbang na recipe

I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang karot. Maaari mong iprito ang mga gulay na ito, ngunit hindi ito kinakailangan. Gilingin ang karne ng baka. Maaaring i-chop ang minced meat gamit ang food processor o baluktot. Ihalo sa mga gulay, asin at paminta sa panlasa.

Magdagdag ng isang itlog at halos isang kutsarang mayonesa sa karne. Gumalaw, ilagay sa amag, ikalat sa isang pantay na layer.

Gupitin ang zucchini at mga kamatis sa mga hiwa. Kung ninanais, alisin ang balat mula sa mga kamatis. Maglagay ng isang hilera ng zucchini sa ibabaw ng tinadtad na karne, na sinusundan ng isang overlap ng mga kamatis. Susunod, muli ang zucchini, mga kamatis, tinatapos ang pagpupulong na may zucchini.

Magdagdag ng isang pares ng mga pakurot ng asin sa mayonesa, grasa ang tuktok ng ulam at ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras. Lutuin hanggang malambot ang zucchini. Ang temperatura ay halos 190 degrees.

Ngayon ay oras na upang ihanda ang keso. Kuskusin lang namin ito, ngunit magaspang. Kunin ang zucchini casserole at idagdag ito sa pagtulog. Magluto ng sampung minuto. Kung nais mong makakuha ng pritong cheese crust, pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 220 degrees.

Kung ang mga kamatis ay may makapal na balat, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay banlawan ang balat ng malamig na tubig. Maipapayo na gumamit ng siksik at mataba na mga kamatis para sa kaserol, na hindi makagawa ng maraming juice.

Opsyon 5: Zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven (na may kanin)

Kumuha kami ng sapat na malaking bigas para sa kaserol. Hindi ito gumagana nang maayos sa ipa o maliliit na butil lamang. Mas mainam na gumamit ng tinadtad na karne para sa ganitong uri ng kaserol; Ang zucchini sa recipe na ito ay tinadtad, kaya agad naming inihahanda ang kudkuran.

Mga sangkap

3 zucchini;
500 g tinadtad na karne;
2 kamatis;
3 itlog;
2 kutsara ng kulay-gatas;
100 g keso;
120 g ng bigas;
2 tablespoons ng langis;
3 kutsara ng crackers.

Paano magluto

Ang bigas para sa kaserol ay kailangang lutuin, ngunit mahalaga na huwag lutuin ito nang buo. Hayaang medyo matigas, alisan ng tubig ang cereal sa isang colander.

Grate ang zucchini ng magaspang at pisilin. Maaari mong asin ito, iwanan ito ng limang minuto, at pagkatapos ay pisilin ito, ito ay magiging mas mabuti. Pagsamahin sa kanin.

I-twist namin ang tinadtad na karne, idagdag ito sa zucchini, at basagin ang mga itlog. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay maglalagay kami ng isang mas kaunting piraso. Magdagdag ng pampalasa sa pinaghalong kaserol at haluing mabuti.

Grasa ang amag o kawali, budburan ng crackers, at ilatag ang kaserol. Ikalat ang mga kamatis sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng keso, grasa ng kulay-gatas at lutuin ng isa pang 15 minuto. Ang temperatura sa lahat ng yugto ay 200 degrees.

Maaari mong lutuin ang kaserol na ito hindi sa puti, ngunit may brown brown rice. Makakakuha kami ng hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang napaka-malusog na ulam.

Opsyon 6: Zucchini casserole na may minced meat sa oven (na may mga kamatis at mushroom)

Ang mga kabute ay ganap na magkasya sa lahat ng mga pagkaing karne at gulay; Kinukuha namin ang pinakasimpleng mga champignons. Kung sila ay nagyelo, siguraduhing hayaan silang matunaw.

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne;
300 g ng mga champignon;
2 sibuyas;
4 zucchini;
1 tbsp. gadgad na keso;
5 kutsara ng mayonesa;
pampalasa, langis.

Paano magluto

Hiwain ang sibuyas na hindi masyadong magaspang. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali at idagdag. Nagsisimula kaming magprito ng mga sibuyas at gupitin ang mga kabute sa maliliit na cubes. Idagdag at lutuin nang hindi hihigit sa limang minuto.

I-twist ang karne, idagdag ang nagresultang tinadtad na karne sa kawali, pukawin, lutuin kasama ang sibuyas para sa isa pang tatlong minuto. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, ngunit huwag kalimutang magdagdag ng asin sa pagpuno.

Gupitin ang dalawang zucchini sa manipis na mga bilog, takpan ang ilalim ng amag, grasa ng dalawang kutsara ng mayonesa, iwiwisik nang bahagya ang keso, ang ikatlong bahagi ay dapat na iwan. Ikalat ang pagpuno ng karne na may mga mushroom.

Pinutol din namin ang natitirang zucchini sa manipis na mga bilog at ilagay ito sa pagpuno ng karne. Kung ninanais, maaari mong kahalili ang gulay na may mga hiwa ng kamatis sa tuktok na layer;

Grasa ang layer ng zucchini na may natitirang mayonesa, maghurno ng halos kalahating oras, pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na keso, ibuhos nang pantay-pantay, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga kahanga-hangang casserole ay ginawa mula sa zucchini na may mga tuyong mushroom. Ibabad lang muna, pakuluan, at pagkatapos ay gamitin ayon sa recipe. Dahil ang produkto ay napaka-mabango at mayaman, ang dami nito ay maaaring mabawasan ng dalawa o kahit tatlong beses.

Pagpipilian 7: Inihurnong zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven

Ang zucchini sa recipe na ito ay hindi raw, ngunit inihurnong, na nagreresulta sa isang napaka-masarap at mabangong ulam. Ang tinadtad na manok ay ginagamit;

Mga sangkap

3 zucchini;
500 g tinadtad na manok;
4 cloves ng bawang;
100 g keso;
kamatis.

Paano magluto

Gupitin ang zucchini sa kalahating sentimetro na bilog, budburan ng mantika, at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay sa isang layer at maghurno ng 15 minuto hanggang sa bahagyang magaspang.

Pisilin ang bawang sa tinadtad na manok, magdagdag ng mayonesa at gadgad na keso, pukawin ang lahat ng mabuti. Asin at paminta sa iyong panlasa.

Ilagay ang kalahati ng zucchini sa amag, pagkatapos ay kalahati ng minced meat, pagkatapos ay zucchini at minced meat muli. Ikalat ang tinadtad na kamatis. Ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto.

Ang huling layer ng ulam sa recipe na ito ay maaari ding iwisik ng keso o greased na may mayonesa o kulay-gatas, ngunit kahit na wala ito, ang kamatis ay lutong perpektong.

Sa ikalawang kalahati ng tag-araw, kapag nahaharap tayo sa gawain ng pagproseso ng mga gulay na hinog sa hardin, magiging napapanahon na maghanda ng isang simple at kasiya-siyang ulam tulad ng zucchini casserole na may tinadtad na karne.

Ang napakahusay na ulam sa tag-init na ito, na nakapagpapaalaala sa isang layer na cake, ay madali at mabilis na ihanda. Para dito, maaari mong gamitin ang parehong malalaking zucchini at mga batang maliliit na prutas. Maaari kang magdagdag ng halos anumang produkto sa kaserol.

Maipapayo na lutuin ang zucchini casserole na may minced meat sa oven, dahil ang baking ay lilikha ng golden brown crust. Inirerekomenda ng ilang mga propesyonal ang paggamit ng microwave upang mapabilis ang proseso.

Ang lasa ng kaserol ay depende sa kung anong mga karagdagang sangkap ang nilalaman nito. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang paggamot na ito.

Recipe 1. Sa pagdaragdag ng mga kamatis

Mga sangkap:

tinadtad na manok - 0.4 kg;
zucchini - 1.2 kg;
mga kamatis - 6 na piraso;
sibuyas - 3 piraso;
tomato paste - 2 kutsara;
kulay-gatas o cream - 0.15 kg;
itlog ng manok - 3 piraso;
paminta, asin - sa panlasa;
isang maliit na langis ng gulay.

Pamamaraan ng paghahanda:

Iprito ang tinadtad na sibuyas, ilagay ang tinadtad na manok, kaunting asin, giniling na black pepper at tomato paste. Patuloy na iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 15 minuto.
Gilingin ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng asin, at alisan ng tubig ang juice.
Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
Paghaluin ang kulay-gatas at itlog, iling mabuti, magdagdag ng kaunting asin.
Grasa ang amag na may langis ng gulay, ikalat ang kalahati ng masa ng zucchini sa ibaba, takpan ng pinaghalong karne, sibuyas at tomato paste, at ilagay ang natitirang zucchini sa itaas. At takpan ang lahat ng mga kamatis, ibuhos ang pinalo na mga itlog na may kulay-gatas, iwiwisik ang mga pinagkataman ng keso.
Maghurno sa oven sa 180 degrees. mga 35 minuto hanggang sa maging golden brown ang cheese crust.

Recipe 2. May karot at bawang

Mga sangkap:

zucchini - 1.5-2.5 kg;
tinadtad na karne - 0.6 kg;
medium sibuyas - 3 piraso;
malalaking karot - 1 piraso;
mga clove ng bawang - 1-5 piraso;
cream o kulay-gatas - 0.1 kg;
keso - 0.1 kg;
langis ng gulay - 2-4 tablespoons;
mantikilya - isang maliit na grasa ang kawali;
paminta, asin - sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

Balatan ang zucchini, alisin ang mga buto, at i-chop ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
Sa isang mangkok, ihalo ang mga zucchini chips na may asin, iwanan ang mga ito habang inihahanda mo ang pagpuno ng kaserol.
I-chop ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, at i-chop ang mga clove ng bawang.
Magprito ng mga sibuyas at kalahating bahagi ng mga karot sa isang kawali, pagwiwisik ng kaunting asin. Kapag nagprito, ang mga gulay ay lumalambot at ang mga sibuyas ay magiging ginintuang. Hindi mo dapat itago ang mga gulay sa apoy sa mahabang panahon.
Magdagdag ng tinadtad na karne sa kawali, ihalo sa mga sibuyas at karot. Kapag ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw sa panahon ng pagprito, magdagdag ng bawang at giniling na paminta, haluin muli at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa matapos.
Habang inihahanda ang pagpuno, lumabas ang katas mula sa zucchini, na kailangang patuyuin at ang pinaghalong bahagyang pinipiga. Idagdag ang natitirang gadgad na karot, paminta, asin, at haluing mabuti.
Grasa ang amag ng mantikilya, ilagay ang kalahati ng pinaghalong zucchini-carrot dito, at pakinisin ito. Ang susunod na layer ay ilagay ang minced meat filling at takpan ito ng natitirang grated zucchini. Pantay-pantay na kumalat ang mga kamatis na gupitin sa mga bilog, magsipilyo ng kulay-gatas at magwiwisik ng mga pinagkataman ng keso.
Maghurno sa oven sa temperatura na 170-180 degrees. sa loob ng 40 minuto. Ang natapos na kaserol ay dapat alisin sa oven at maghintay ng 5-7 minuto bago ihain.

Recipe 3. Sa patatas

Mga sangkap:

batang zucchini - 3 piraso;
medium-sized na patatas - 5-6 tubers;
tinadtad na baboy, karne ng baka o manok - 0.3 kg;
medium-sized na sibuyas - 1 piraso;
katamtamang mga kamatis - 5 piraso;
keso - 0.15 kg;
dahon ng perehil o basil;
mayonesa - 0.2 l;
mga clove ng bawang - 2 piraso;
langis ng gulay - dalawang kutsara;
paminta, asin - sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

I-chop ang sibuyas at iprito.
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng asin at paminta at iprito kasama ang sibuyas.
Gupitin ang mga batang zucchini na prutas sa mga bilog na hiwa.
Gupitin ang mga peeled na patatas at kamatis sa mga bilog.
I-chop ang bawang at ihalo sa mayonesa.
Ilagay ang patatas sa ilalim ng isang greased form at ikalat na may pinaghalong mayonesa at bawang.
Ilatag at pantay na ipamahagi ang isang layer ng tinadtad na karne, takpan ng zucchini at grasa na may sarsa ng mayonesa.
Ilagay ang mga bilog ng mga kamatis sa ibabaw ng patatas, karne at zucchini, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang mga pinagkataman ng keso na may halong tinadtad na damo.
Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 degrees, ilagay ang puno na form sa loob nito at maghurno ng 40 minuto.
Ang zucchini at patatas ay magkakasama sa isang ulam. Ang kaserol ay maaaring ihain sa mainit man o malamig. Sa potato casserole, ang lasa ng zucchini ay halos hindi nararamdaman.

Recipe 4. Sa pagdaragdag ng semolina

Mga sangkap:

tinadtad na karne - 0.2-0.3 kg;
medium-sized na zucchini - 1 piraso;
kamatis - 1 piraso;
bawang - 1 clove;
semolina - 50 g;
itlog - 2 piraso;
kulay-gatas o cream - 50 g;
paminta at asin - 0.5 kutsarita;
langis ng gulay - 2-4 tablespoons.

Pamamaraan ng paghahanda:

Gilingin ang zucchini, makinis na tumaga ang kamatis, tumaga ng isang sibuyas ng bawang, magdagdag ng tinadtad na karne.
Paghaluin ang itlog, cream, semolina, asin at talunin hanggang makinis.
Ang kaserol na ito ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang mangkok ay dapat na masaganang greased na may langis, iwiwisik ng isang dakot ng semolina, at ilagay ang dalawang resultang mixtures sa ito sa mga layer. Ilagay ang pinaghalong may sinigang na semolina sa itaas.
Cooking mode: "Baking" o "Multi-cook". Ang oras ng pagluluto ay isang oras.

Ang natapos na zucchini casserole na may tinadtad na karne ay pinutol sa mga bahagi at nagsilbi bilang isang independiyenteng ulam para sa parehong tanghalian at hapunan. Bago kainin, ang mga piraso ng kaserol ay karaniwang nilalagyan ng kulay-gatas o kulay-gatas. Ang zucchini treat na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging aroma, juiciness at hindi pangkaraniwang lasa.

Maaari mong gamitin ang alinman sa mga ibinigay na hakbang-hakbang na mga recipe sa pagluluto na pinakaangkop sa iyong panlasa.

Ngayong tag-araw, sa ilang kadahilanan, ang mga casserole ay isang priyoridad para sa aming pamilya, alinman sa hindi masyadong mainit na panahon ay nagbibigay-daan sa amin upang i-on ang oven nang madalas, o iba pang dahilan, ngunit ang mga casserole ay nasa aming menu tuwing ibang araw. Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng isang kaserol na may zucchini, tinadtad na karne at patatas sa oven.

Mas mainam na lagyan ng rehas ang zucchini para sa mga casseroles; Kaya, lagyan din namin ang mga patatas, ang resulta ay magiging napakalambot. Kumuha ng anumang tinadtad na karne, ito ay mas mahusay, siyempre, upang ihanda ito sa iyong sarili.

Ihanda ang lahat ng mga produkto ayon sa listahan. Maaari mo ring agad na i-on at painitin ang oven sa 180 degrees.

Sa isang mangkok o iba pang maginhawang lalagyan, paghaluin ang isang itlog ng manok at isang pares ng mga kutsarang kulay-gatas. Iling ang timpla.

Balatan at hugasan ang mga patatas. Grate ang patatas na may medium shavings at idagdag sa pinaghalong egg-sour cream.

Banlawan din at tuyo ang mga batang zucchini, lagyan ng rehas na may medium shavings. Kung gagamit ng mas huling kalabasa, alisan ng balat ang tuktok na layer at simutin ang mga buto. Ilipat ang zucchini chips sa potato chips.

Pigain ang isang pares ng mga clove ng bawang at ilagay sa isang lalagyan na may mga sangkap. I-chop din ang sariwang perehil at ilagay sa isang mangkok pagkatapos ng bawang. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo.

Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali hanggang sa halos tapos na - 7-10 minuto, pana-panahong paghiwa-hiwalayin ito gamit ang isang spatula. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.

Lagyan ng mantikilya ang bahagi ng mga hulma, o isang malaki, at magdagdag ng ilan sa pinaghalong patatas-zucchini.

Ilagay ang piniritong tinadtad na karne sa ibabaw ng patatas at zucchini.

Takpan ang minced meat na may natitirang timpla ng patatas at zucchini. Takpan ang mga kawali na may foil at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng ulam sa foil sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at lutuin ang kaserol na may tinadtad na karne, patatas at zucchini sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.

Bon appetit!

Ang unang recipe ay isang eleganteng opsyon na sinamahan ng mga kamatis sa isang kama ng tinadtad na karne. Naglalaman ito ng isang layer ng karne at malalaking piraso ng gulay.
Ang pangalawang sample ay ginawa mula sa magiliw na pinaghalong grated zucchini, manok at mga piraso ng bell pepper. Parehong mala-rosas na dilag ang lumabas!

Mabilis na pag-navigate sa artikulo:

Zucchini casserole na may makatas na tinadtad na karne

Kamangha-manghang veggie at texture. Masisiyahan ka sa zucchini nang lubusan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Ang pangunahing oras ay gugugol sa pagluluto sa oven - 45 minuto (25+20)

Nilalaman ng calorie - 310 / 450 / 465 kcal para sa malaking bahagi. Ang mga numero ay kinakalkula batay sa maximum na halaga ng sangkap at higit na nakasalalay sa karne. Manok / baka / baboy ayon sa pagkakabanggit.

Para sa 6 na malalaking servings kailangan namin:

Tinadtad na karne (sa panlasa) - 700-800 g
Zucchini (anumang iba't) - 2-3 mga PC. depende sa laki
Mga kamatis - 2 mga PC. katamtamang laki
Sibuyas - 1-2 mga PC. katamtamang laki
Karot - 1 pc. mahaba (1.5-2 palad)
Mga gulay (sa panlasa) - 3-4 tbsp. nakatambak na kutsara (pinong tinadtad)
Bawang - 1-2 cloves
Matigas na keso - 80-100 g (o mas kaunti)
Sour cream (15-20% fat) - 1 tbsp. nakatambak na kutsara
Asin - 1/2 kutsarita + 1-2 kurot
Ground black pepper - sa panlasa

Mahahalagang detalye:

Ang mga binigay na dami ay tinatayang. Maging gabay ng pag-ibig para sa mga sibuyas sa tinadtad na karne at sa proseso ng paglalagay ng layer ng gulay sa iyong anyo. Kaunti pang piraso ng zucchini, at halos 3 medium na zucchini ay naubos na.
Kung hindi mo gusto ang mga karot, palitan ang mga ito ng matamis na paminta - 1 pc. katamtamang laki. Gupitin ito sa maliliit na cubes.
Maaari mo ring isama ang kalabasa hanggang sa 100 gramo. Tandaan na ang mga gulay ay nagdaragdag ng juice sa kaserol, kaya huwag madala.
Kung gusto naming gumaan ang ulam, pumili kami ng mas kaunting mataba na karne, alisin ang kulay-gatas, gumamit ng mas kaunting keso, na pinong tinadtad upang gawing mas madaling ipamahagi sa ibabaw ng ulam.

Paano magluto.

Gupitin ang sibuyas sa quarter ring. Tatlong malalaking karot sa isang regular na kudkuran. Pindutin ang bawang gamit ang isang kutsilyo, ilagay ito nang patag sa clove. Papayagan ka nitong i-chop ang bawang nang mabilis. Kailangan namin ng maliliit na cubes.

Painitin ang isang kawali na may mantika. Idagdag ang bawang, isang pares ng mga paggalaw na may spatula upang ipamahagi ang bawang sa buong kawali, at maaari mong idagdag ang sibuyas. Magprito ng mga gulay sa mataas na init sa loob ng 1 minuto.

Magdagdag ng carrot shavings at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 2-3 minuto. Haluin palagi.

Patayin ang init at ilipat nilalaman ng kawali sa tinadtad na karne. Asin (mga 1/2 kutsarita o panlasa). Pepper kung ninanais. Ihalo nang mabuti ang mga inihaw na gulay sa karne.

Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius.

Ilagay ang minced meat sa molde. Kung wala itong non-stick coating, grasa ito ng mantika o lagyan ng baking paper. Ipamahagi ang tinadtad na karne sa ilalim ng amag sa pantay na layer.

Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa - 3-4 mm ang kapal. Ito ay magpapahintulot sa kanila na magluto habang pinapanatili ang juiciness ng kalabasa. Una, gupitin ang 2 piraso. Tatapusin natin ang pangatlo kung walang sapat na mga bilog.

Pinutol namin ang mga kamatis sa manipis na kalahating bilog - ang kapal ng mga kalabasa. Upang gawin ito, gupitin ang bawat kamatis sa kalahati, pagkatapos ay i-cut ang mga kalahati nang crosswise.

Ilagay ang mga gulay sa random na pagkakasunud-sunod sa ibabaw ng tinadtad na karne. Gusto namin kapag maraming gulay. Samakatuwid, inilalagay namin ang zucchini na magkakapatong, na alternating ang kanilang mga layer na may mga kamatis. I-overlap ang nakaraang piraso ng humigit-kumulang 1 third. Ang isang simple at magandang pattern ay makikita sa larawan sa ibaba.

Magdagdag ng mga gulay sa itaas - mga 1 pang-adultong kurot. Ilagay ang kaserol sa isang preheated oven (200˚C) sa loob ng 20-25 minuto.

Habang nagluluto ng juicy mixture, kuskusin keso sa isang daluyan o pinong kudkuran. Ang mga klasiko ng aming mga latitude ay angkop - Dutch, Russian, atbp. Upang gawing mas madali ang grating, ilagay ang isang piraso sa freezer sa loob ng 4-5 minuto.

Lumipas ang 25 minuto. Banayad na grasa ang semi-tapos na kaserol na may kulay-gatas - tanging ang zucchini layer at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may mga shavings ng keso at bumalik sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Panoorin nang mabuti ang keso; kung mabilis itong mag-brown, takpan ang kaserol ng pergamino o foil.

Pinakamahusay na ideya para sa isang komposisyon! Sa susunod, gumamit ng mga peeled na hiwa ng talong o zucchini at blue zucchini nang magkasama sa pantay na dami. Mmmm, kahanga-hangang solusyon!

Pagbe-bake ng zucchini sa magiliw na kumpanya na may karne

Tila isang mabilis at maduming script, ngunit napakagandang resulta!

Oras ng pagluluto - 60-70 minuto.

Paghurno sa oven - 45 minuto (30+15)

Nilalaman ng calorie - 180 / 260 / 275 kcal para sa isang maliit na bahagi. Ang mga numero ay kinakalkula batay sa maximum na halaga ng sangkap at higit na nakasalalay sa karne. Manok/karne ng baka/baboy.

Para sa 10 maliit na bahagi kailangan namin:

Zucchini - 2 mga PC. (+/- 700 g)
Tinadtad na karne ng manok - 500 g
Asul o puting sibuyas (medium) - 1 pc.
Bell pepper (mas mabuti na pula) - 1 pc. katamtamang laki
Mga itlog - 2 mga PC.
Matigas na keso - 50-60 g
Sour cream (15-20% fat) - 2 heaped kutsarita
Dill - 1 maliit na bungkos (mula sa 2 kutsara, pinong tinadtad)
Bawang - 1 malaking clove o 1 kutsarita granulated
Ground black pepper o isang halo ng peppers - 2-3 pinches
Asin - sa panlasa (mula sa 2 kurot)
Langis para sa pagpapadulas ng amag

Mahahalagang detalye:

Upang matiyak na ang ulam ay inihurnong, ngunit hindi tuyo, sundin ang komposisyon, oras ng oven at pinong pagputol, na malinaw na ipinapakita sa larawan.
Ang pinaghalong set ay perpekto sa maliliit na anyo (+/-20 cm 2 pcs.). Ngunit ito ay magiging masarap sa isang malawak na lalagyan.

Paano magluto.

Para sa isang mahangin na malambot na resulta, tadtarin namin ang lahat ng mga gulay at idagdag ang mga ito sa tinadtad na manok.

Hindi namin nililinis ang zucchini. Grate ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng asin, ihalo at hayaang tumayo ng 5-7 minuto. Pigain ang inilabas na katas bago idagdag ang timpla sa tinadtad na karne.

Pinong tumaga ang dill, tulad ng para sa isang salad. Gupitin ang sibuyas at seeded pepper sa maliliit na cubes. Kung gagamit tayo ng sariwang bawang, tadtarin ito ng pino gamit ang kutsilyo.

Pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap sa tinadtad na karne at 2 itlog at ihalo nang mabuti.

Grasa ng mantika ang 2 medium na kawali. Mas mahusay na may isang brush, isang manipis na layer. Ilagay ang aming timpla, pakinisin ang ibabaw at grasa ng kulay-gatas (1 kutsarita bawat amag).

Maghurno sa isang preheated oven sa 180˚C - 30 minuto.

Ang isang masarap na inihanda na zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven ay magiging perpektong solusyon para sa isang nakabubusog at hindi masyadong mataas na calorie na hapunan. Inihanda ito, bilang panuntunan, nang nagmamadali at maaaring masiyahan kahit na ang pinakagutom o pinakapiling mga kumakain kung ang ulam ay inihurnong sumusunod sa mga kawili-wili at orihinal na mga recipe.

Paano gumawa ng casserole mula sa zucchini na may tinadtad na karne?

Ang isang masarap na zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven ay hindi mahirap ihanda;

Bago ka maghanda ng isang kaserol ng zucchini na may tinadtad na karne, kailangan mong ihanda ang mga gulay mismo: alisan ng balat ang mga mas matanda at alisin ang malalaking buto.
Kung plano mong maghanda ng isang ulam mula sa gadgad na mga gulay, kailangan mong magdagdag ng asin sa tinadtad na zucchini at maghintay hanggang sa mailabas ang juice, pagkatapos ay pisilin ito.
Upang mas mabilis na maluto ang ulam, kumulo ng kaunti ang tinadtad na karne sa isang kawali hanggang sa sumingaw ang likido, ngunit hindi kinakailangan na iprito ito nang buo. Gawin ang parehong sa mga mushroom, kung kasama sila sa recipe.
Kung nagpaplano ka ng isang kaserol ng zucchini na may tinadtad na karne at keso, huwag magtipid sa huling sangkap. Ang keso ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang creamy na lasa at isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 40%.

Ang bawat lutuin ay maaaring gumawa ng masarap at makatas na zucchini casserole na may tinadtad na karne kung isasama mo ang mga sariwang kamatis sa recipe. Ang zucchini ay may neutral na lasa, kaya maaari silang madagdagan ng lahat ng uri ng pampalasa at gulay, tulad ng matamis na paminta. Ang bawang, thyme at mainit na sili ay magdaragdag ng isang kawili-wiling piquancy sa ulam.

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC;
tinadtad na karne - 400 g;
mga kamatis - 3 mga PC;
ratunda o pulang paprika - 1 pc.;
bawang - 2 cloves;
sili - 1 pod;
thyme - 1 kutsarita;
yogurt - ½ tasa;
itlog - 1 pc;
asin;
keso - 150 g.

Paghahanda

Gupitin ang zucchini at ratunda ayon sa gusto at ilagay sa kawali.
Brown ang tinadtad na karne, idagdag sa mga gulay, magdagdag ng asin at pukawin.
Gumawa ng sarsa mula sa yogurt, durog na bawang, at itlog. Timplahan ng asin, tinadtad na sili at thyme.
Ibuhos ang sarsa sa mga gulay na may tinadtad na karne.
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw at budburan ng keso.
Maghanda ng zucchini casserole na may tinadtad na karne sa oven sa loob ng 40 minuto sa 190.

Ang isang masarap na zucchini casserole na may tinadtad na manok sa oven ay inihanda nang mabilis, ay napakagaan at mababa sa calories - isang perpektong solusyon para sa isang late na hapunan! Para sa isang orihinal na hitsura, maaari mong ilagay ang mga sangkap sa mga layer, gumamit ng zucchini sa halip na zucchini, at magdagdag ng kulay-gatas at mabangong pampalasa sa tinadtad na karne.

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC;
tinadtad na fillet - 500 g;
yogurt - 150 ml;
itlog - 1 pc;
rosemary - 1 tsp;
kari - 1 tsp;
asin;
keso - 200 g.

Paghahanda

Gupitin ang zucchini sa mga hiwa at magdagdag ng asin.
Pakuluan ang tinadtad na karne sa isang kawali, patayin ang apoy.
Magdagdag ng itlog, yogurt, timplahan ng pampalasa at asin.
Ilagay ang zucchini at minced meat sa mga layer sa isang oiled pan, na nagtatapos sa isang layer ng gulay.
Budburan ng masaganang keso.
Maghanda ng zucchini casserole na may tinadtad na manok sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180.

Casserole ng zucchini, patatas at tinadtad na karne

Ang napakasarap at kasiya-siyang zucchini ay nag-iba-iba sa pang-araw-araw na menu. Maaari mong dagdagan ang ulam na may iba pang masaganang gulay, season na may oregano at rosemary, at tinadtad na baboy at baka ay perpekto, ito ay may pinakamayamang lasa ng karne. Upang magamit ang tinukoy na dami ng mga produkto kakailanganin mo ng 25x15 na amag.

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC;
tinadtad na karne - 500 g;
mga kamatis - 3 mga PC;
matamis na paminta - 2 mga PC .;
bawang - 3 cloves;
adobo na mga singsing ng sibuyas - 1 pc.;
patatas - 4 na mga PC;
oregano, asin, rosemary;
keso - 150 g;
itlog - 2 mga PC;
kulay-gatas - ½ tbsp.

Paghahanda

Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga bilog at singsing.
Paghaluin ang mga itlog, kulay-gatas, durog na bawang, rosemary at oregano.
Ilagay sa mga layer sa isang oiled pan: patatas, tinadtad na karne, sibuyas, paminta, zucchini, mga kamatis. Pahiran ang bawat layer ng egg-sour cream sauce at idagdag nang bahagya.
Ibuhos ang natitirang sarsa at budburan ng keso.
Ang casserole na ito ng zucchini, patatas at tinadtad na karne ay inihanda sa oven sa loob ng 50 minuto sa 180.

Ang recipe para sa zucchini casserole na may tinadtad na karne at bigas ay hindi naglalaman ng anumang mga trick o lihim, ang ulam ay inihanda nang nagmamadali, at panlasa tulad ng mga regular na roll ng repolyo. Ang treat ay napakasarap sa parehong mainit at malamig, at hindi nasisira sa susunod na araw. Ang isang napaka-sariling ulam ay hindi nangangailangan ng isang side dish;

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC;
tinadtad na karne - 700 g;
lutong bilog na bigas - 1 tbsp.;
keso - 150 g;
kamatis - 3 mga PC;
adobo na sibuyas - 1 pc;
asin, paminta, thyme.

Paghahanda

Paghaluin ang minced meat na may pinakuluang bigas, magdagdag ng asin, paminta at thyme.
Gupitin ang zucchini sa mahabang hiwa at ang mga kamatis sa mga bilog.
Ilagay ang kalahati ng zucchini sa isang greased dish.
Ipamahagi ang tinadtad na karne, adobo na mga sibuyas, takpan ng kaunti ang natitirang zucchini, asin at paminta.
Maglagay ng mga hiwa ng kamatis at budburan ng keso.
Maghurno ng 60 minuto sa 180.

Sa tinadtad na karne sa oven, na kinumpleto ng mga inihaw na gulay at mozzarella, ito ay mananakop kahit na ang pinaka-mapiling kumakain. Ang ulam ay lumalabas na sapat sa sarili, na may maliwanag, mayaman na lasa, ay hindi nangangailangan ng karagdagang side dish, iyon ay, ito ay nagiging perpekto lamang para sa mga nanonood ng kanilang figure o sumunod sa mga espesyal na panuntunan sa pandiyeta.

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC;
eggplants - 2 mga PC;
tinadtad na karne - 500 g;
mga kamatis - 3 mga PC;
matamis na paminta - 2 mga PC .;
mozzarella - 200 g;
asin, itim na paminta, oregano.

Paghahanda

Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga bilog at iprito sa isang grill pan na may pinakamababang halaga ng mantika.
Pindutin ang tinadtad na karne hanggang lumambot, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
Ilagay ang zucchini, tinadtad na karne, talong, paminta at kamatis sa mga layer sa isang amag, asin ang bawat isa at panimpla ng oregano.
Budburan ng masaganang gadgad na mozzarella.
Ang zucchini casserole na ito na may minced meat ay inihanda sa oven sa loob ng 25 minuto sa 190.

Casserole na may tinadtad na karne, zucchini at mushroom

Ang isang kaserol ng zucchini na may tinadtad na karne at mushroom ay inihanda nang simple at walang anumang mga frills. Ang mga kabute sa kagubatan ay perpekto, ngunit sa kawalan ng ganoon, ang mga artipisyal na lumaki na mga champignon o mga kabute ng talaba ay magagawa. Maaari ka ring gumamit ng mga salted mushroom, ngunit ang lasa ng ulam ay magbabago nang malaki at mas mahusay na ibukod ang keso sa bersyon na ito.

Mga sangkap:

zucchini - 1 pc.;
tinadtad na manok - 500 g;
adobo na mga sibuyas - 1 pc;
mushroom - 400 g;
yogurt - ½ tasa;
bawang - 2 cloves;
asin, itim na paminta, thyme;
matapang na keso - 100 g.

Paghahanda

Pakuluan ang mga mushroom sa isang kawali hanggang sa sumingaw ang likido, patayin ang apoy, magdagdag ng asin.
Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang may langis na kawali at lagyan ng yogurt at durog na sarsa ng bawang.
Idagdag ang sibuyas, pagkatapos ay ang tinadtad na karne, asin, timplahan ng paminta at thyme.
Ayusin ang kalahating luto na mushroom at budburan ng keso.
Maghurno ng 30 minuto sa 190.

Casserole na may tinadtad na karne, zucchini at pasta

Ang zucchini at pasta ay isang budget-friendly na dish na tutulong sa iyong alisin ang mga natirang pagkain sa hapunan kagabi. Kung gagamitin mo ang bechamel bilang pagpuno, ang ulam na ito ay magiging katulad ng sikat na lasagna sa lasa. Ang pagkain ay simple at mabilis na ihanda, lalo na kung ang lahat ng mga sangkap ay handa na.

Mga sangkap:

lutong pasta - 200 g;
tinadtad na karne - 400 g;
zucchini - 1 pc.;
cherry - 6-8 na mga PC;
keso - 200 g;
sarsa ng bechamel - 1 kutsara;
asin paminta.

Paghahanda

Pakuluan ang tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng asin at paminta.
Ilagay ang mga layer ng pasta, random na tinadtad na zucchini at tinadtad na karne sa isang oiled pan. Ibuhos ang bawat layer ng bechamel.
Ang huling layer ay magiging mga cherry tomatoes, gupitin sa kalahati.
Ibuhos ang natitirang sauce sa ibabaw ng kaserol at budburan ng masaganang keso.
Maghurno ng 30 minuto sa 190.

Casserole na may tinadtad na karne, repolyo at zucchini

Ang isang napaka-malusog, makulay at hindi kapani-paniwalang masarap na kaserol ng zucchini, broccoli, patatas, tinadtad na karne, na inihanda ayon sa iminungkahing recipe, ay palamutihan ang anumang kapistahan. Ang broccoli ay maaaring palitan ng cauliflower, at mas mahusay na huwag magtipid sa keso;

Mga sangkap:

zucchini - 1 pc.;
brokuli - ½ tinidor;
patatas - 3 mga PC;
tinadtad na karne - 300 g;
kulay-gatas at sarsa ng bawang - 1 tbsp.;
parmesan - 100 g;
asin, thyme.

Paghahanda

Pakuluan ang broccoli sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto, agad na magdagdag ng malamig na tubig.
Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, zucchini sa mga hiwa na 3 mm ang kapal. Asin ng kaunti ang mga gulay.
Asin ang tinadtad na karne, panahon na may thyme, gumulong sa mga bola.
Ilagay ang lahat ng inihanda na sangkap sa molde.
Ibuhos ang sarsa at budburan ng keso.
Maghurno ng 40 minuto sa 190.

Mabilis at madaling ihanda na may zucchini na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang huli ay kailangang ihanda nang maaga, dahil kailangan nila ng oras upang paghiwalayin ang juice, na dapat na pisilin bago ilagay ito sa amag. Ang anumang tinadtad na karne ay gagawin: baboy, baka, manok o pinaghalong iba't ibang uri. Ang hanay ng gulay ay maaari ding matukoy nang intuitive, na sumusunod sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa.