Paano gumawa ng mga pagkaing mansanas. Ano ang maaaring gawin mula sa mga mansanas: payo sa pagluluto. Buksan ang puff pastry pie

Ano ang maaaring gawin mula sa mansanas? Maraming mga recipe na may kinalaman sa paggamit ng mga nabanggit na prutas. Ginagawa nilang mas makatas at malasa ang mga panghimagas at iba pang pagkain. Kung ang mga mansanas ay binili berde, pagkatapos ay pagkatapos ng pagluluto ng lutong bahay na delicacy ay palaging nakakakuha ng isang espesyal na asim.

Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras sikat na mga recipe ng mansanas na maaaring malayang ipatupad ng sinumang maybahay. Bilang karagdagan sa mga dessert, sasabihin namin sa iyo kung paano mag-ferment ng repolyo gamit ang masarap at makatas na prutas na ito. Maniwala ka sa akin, walang isang inanyayahang bisita ang tatanggi sa gayong orihinal na meryenda.

Masarap at mabilis na dessert sa oven

Sa loob ng oven? Dapat tandaan na ang mga inihurnong prutas ay napaka-malusog at masustansiya. Ito ay hindi walang dahilan na ang mga bata sa mga kindergarten at paaralan ay madalas na pinalayaw sa dessert na ito.

Kaya, kailangan namin:

• anumang pulot - 3 malalaking kutsara;
• malalaking matamis na mansanas - 4 na mga PC .;
• peeled walnuts - isang dakot;
• madilim na walang buto na mga pasas - isang pares ng mga kamao;
• ground cinnamon - isang hindi kumpletong maliit na kutsara.

Paghahanda ng pagkain

Bago magluto ng mga mansanas sa oven, dapat itong maiproseso nang lubusan. Kailangan mong hugasan ang prutas at pagkatapos ay alisin ang gitnang bahagi upang mapunta ka sa isang uri ng baso. Matapos ang lahat ng mga mansanas ay handa, kailangan mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, hugasan ang mga walnuts, tuyo ang mga ito sa isang kawali at durugin ang mga ito sa magaspang na mumo. Susunod, kailangan mong ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo, banlawan ang mga ito nang lubusan at alisin ang lahat ng kahalumigmigan. Sa wakas, ang parehong mga bahagi ay dapat na pinagsama, at pagkatapos ay tinimplahan ng pulot at lasa ng ground cinnamon.

Pagbubuo at paggamot sa init sa oven

Ano ang maaaring gawin mula sa mansanas? Siyempre, isang masarap na inihurnong dessert. Matapos ganap na maihanda ang pagpuno, dapat itong ilagay sa dati nang inihanda na prutas. Ang pagkakaroon ng pagpuno ng mga mansanas, kailangan nilang ilagay sa isang malalim na anyo at ipadala sa oven. Inirerekomenda na ihanda ang dessert na ito sa temperatura na 187 degrees para sa 20-26 minuto. Sa panahong ito, ang mga mansanas ay dapat na malambot at bahagyang sumipsip ng mabangong pagpuno. Dapat silang ihain nang bahagyang pinalamig na may isang maliit na kutsara.

Paggawa ng masarap na cottage cheese pie na may mga mansanas

Sa mga mansanas maaari mong gawin ito hindi lamang para sa araw-araw, kundi pati na rin para sa holiday table. Kung tutuusin, ito ay lumiliko na napakasarap na ni isang inanyayahang panauhin ay hindi maaaring tanggihan ito.

Kaya, kailangan namin:

• hinog - 3 mga PC .;
• fine-grained non-acidic cottage cheese - mga 300 g;
• puting harina - humigit-kumulang 300 g;
• sariwang itlog - 3 mga PC .;
• medium-sized na asukal - mga 150 g;
• langis ng oliba - humigit-kumulang 80 ML;
• lemon zest - gamitin ayon sa ninanais (isang pares ng maliliit na kutsara);
• table soda at suka - ½ maliit na kutsara bawat isa.

Pagmamasa ng curd dough

Sa mga modernong maybahay, ang mga recipe ng mansanas ay ang pinaka paborito. Pagkatapos ng lahat, palagi silang tumutulong kapag kailangan mong mabilis na gumawa ng isang orihinal at masarap na dessert.

Upang ihanda ang cottage cheese pie, kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang bula. Susunod, kailangan mong maglagay ng fine-grained cottage cheese sa kanila, at pagkatapos ay pawiin ang soda na may suka, ibuhos sa langis ng oliba, magdagdag ng lemon zest at puting harina. Bilang resulta ng masinsinang paghahalo, dapat kang magkaroon ng medyo makapal na kuwarta.

Paghahanda ng prutas

Ang lahat ng mga recipe ng mansanas na ipinakita ay nangangailangan ng paggamit lamang ng hinog, matamis at matatag na prutas. Pagkatapos ng lahat, ito ay mula sa isang sangkap na makakakuha ka ng masarap at pinong dessert na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Matapos masahin ang kuwarta, dapat mong simulan ang pagproseso ng mga mansanas. Kailangan nilang hugasan, gupitin sa 8 hiwa at alisin ang gitnang bahagi. Kung tungkol sa alisan ng balat, maaari mong iwanan ito.

Proseso ng paghubog at pagluluto

Ang tanong kung ano ang maaaring gawin mula sa mga mansanas ay madalas na interesado sa mga residente ng tag-init. Kung ikaw ay pagod sa paggawa ng jam, marmelada at iba pang mga matamis, inirerekumenda namin ang pagpapagamot sa iyong sarili sa masarap na cottage cheese pastry. Upang gawin ito, ilagay ang natapos na kuwarta sa isang malalim at greased form, at ilagay ang mga hiwa ng sariwang prutas sa itaas. Ito ay maaaring gawin nang magulo, o sa pamamagitan ng paglikha ng isang orihinal na pagguhit. Kasunod nito, ang nabuo na dessert ay dapat ipadala sa isang preheated oven, kung saan dapat itong itago sa loob ng isang oras. Ang oras na ito ay dapat na sapat para sa cake upang ganap na maghurno.

Inirerekomenda na ihain ang natapos na curd delicacy sa mesa sa isang cooled state kasama ng kape o tsaa.

Sabay tayong magluto ng masarap na Charlotte

Ang biskwit na masa na may mga mansanas ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na batayan para sa isang malago at masarap na Charlotte pie. Upang gawin ito sa bahay, kakailanganin mo ng isang minimum na murang mga sangkap:

• table soda at suka - ½ maliit na kutsara bawat isa;
• malaking sariwang itlog - 4 na mga PC .;
• matamis na mansanas - 3 mga PC .;
• medium-sized na asukal - isang buong baso;
• puting harina - isang buong baso.

Masahin ang masa ng biskwit

Ang base ng biskwit ay madaling maghalo. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa kanila at ulitin ang pamamaraan. Susunod, kailangan mong magdagdag ng puting harina at slaked soda sa mga sangkap.

Ang pagkakaroon ng pagmamasa ng isang homogenous na kuwarta, kailangan mong simulan ang paghahanda ng prutas. Kailangan nilang hugasan, alisin ang kahon ng binhi at gupitin sa mga hiwa.

Paano bumuo at maghurno ng Charlotte?

Ang pie na "Charlotte" na may mga mansanas ay mabilis na nagluluto sa oven. Ngunit bago ilagay ang produkto sa aparador, dapat itong maayos na nabuo. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng malalim na amag, grasa ito ng langis, at pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng mansanas. Susunod, kailangan mong punan ang prutas na may base ng biskwit at ilagay ito sa oven. Ang cake na ito ay dapat na lutuin ng isang oras sa temperatura na 200 degrees.

Inirerekomenda na ihain ang natapos na dessert ng biskwit na mainit-init kasama ng isang inuming tsokolate o kape.

Ginagawa namin ito sa bahay

Ang puff strudel na may mga mansanas ay isang madaling ihanda ngunit napakasarap na dessert na maaaring ihanda para sa mga miyembro ng pamilya araw-araw. Ang pangunahing bentahe ng naturang delicacy ay ang paglikha nito ay hindi na kailangang mag-aksaya ng iyong oras sa pagmamasa ng puff pastry. Pagkatapos ng lahat, ngayon ang nabanggit na pie base ay maaaring mabili sa anumang tindahan.

Kaya, kailangan namin:

• puff pastry na walang lebadura - 500 g;
• breadcrumbs - mga 20 g;
• sariwang mantikilya - humigit-kumulang 40 g;
• matamis na mansanas - 300 g;
• madilim na walang buto na mga pasas - 100 g;
• pula ng itlog - 1 pc;
• granulated sugar - sa panlasa;
• ground cinnamon at pulbos - sa panlasa.

Paghahanda ng pagkain

Upang makagawa ng strudel ng mansanas, ang puff pastry na binili sa tindahan ay dapat na alisin nang maaga sa freezer at ganap na lasaw. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga buto at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso. Tulad ng para sa maitim na mga pasas, dapat silang pakuluan ng tubig na kumukulo, banlawan, inalog nang masigla, idagdag sa prutas at ihalo nang lubusan.

Bumuo at maghurno ng tama

Matapos makumpleto ang lahat ng inilarawan na mga aksyon, dapat mong simulan ang pagbuo ng dessert. Upang gawin ito, kailangan mong igulong ang puff pastry sa isang hugis-parihaba na layer, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng mga breadcrumb at pantay na ilatag ang mga mansanas at pasas. Inirerekomenda na masaganang iwiwisik ang mga ito ng asukal at ground cinnamon. Sa wakas, ang base na may pagpuno ay dapat na balot sa isang makapal na roll at pinahiran ng pula ng itlog. Sa form na ito, ang semi-tapos na produkto ay dapat ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Inirerekomenda na lutuin ito ng kalahating oras (mga 45 minuto), hanggang sa bahagyang browned ang dessert.

Matapos ang strudel ng mansanas ay handa na, dapat itong alisin, ilagay sa isang board at ganap na palamig. Bago ihain, ang puff pastry ay dapat na iwisik ng may pulbos na asukal. Inirerekomenda na ihain ito sa mga miyembro ng sambahayan kasama ng kape o ibang inumin. Bon appetit!

Maghanda ng masarap na pampagana mula sa repolyo at mansanas

Ngayon hindi ka dapat maging interesado sa tanong kung ano ang maaaring gawin mula sa mga mansanas. Pagkatapos ng lahat, ipinakita ng artikulong ito ang ilang mga paraan upang lumikha ng mga masasarap na dessert. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga recipe na inilarawan, tiyak na masisiyahan ka sa lahat ng iyong mga mahal sa buhay at kamag-anak. Gayunpaman, dapat tandaan na ang paggamit ng mga nabanggit na prutas ay maaari kang maghanda hindi lamang matamis na pagkain, kundi pati na rin ang mga maanghang na meryenda.

Ang sauerkraut na may mga mansanas ay isang mainam na pampagana na ulam para sa holiday table. Ito ay inihanda nang mabilis at madali, at lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Upang matiyak ito, iminumungkahi namin na gawin ito sa iyong sarili. Maaaring kailanganin nito ang mga sumusunod na produkto:

• sariwang puting repolyo - katamtamang laki;
• makatas na karot - isang pares ng malalaking piraso;
• matamis at maasim na berdeng mansanas - 3 mga PC .;
• asin, bay leaf at peppercorns - gamitin sa panlasa;
• May lasa na langis ng mirasol - ginagamit bilang isang additive sa mga handa na meryenda.

Pagproseso ng mga gulay

Upang maghanda ng gayong maanghang na meryenda, ang puting repolyo ay dapat na maayos na naproseso. Kailangan itong i-chop nang napaka-pino, na nalinis muna ang mga dahon sa ibabaw. Kung gusto mong bawasan ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng food processor.

Pagkatapos ng pagproseso ng pangunahing gulay, kailangan mong simulan ang paghahanda ng natitirang mga sangkap. Ang mga peeled na karot ay dapat na gadgad sa isang malaking kudkuran, at ang matamis at maasim na mansanas ay dapat i-cut sa maliliit na piraso.

Gumagawa ng blangko

Pagkatapos ng pagproseso ng mga gulay, kailangan mong magdagdag ng asin sa puting repolyo, pagkatapos ay i-mash ito nang lubusan upang mailabas nito ang juice. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga mansanas at karot, pati na rin ang allspice at bay dahon sa parehong lalagyan.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa itaas gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ng lahat, ito ang tanging paraan upang makamit ang juiciness at lambot ng meryenda.

Matapos handa ang workpiece, kailangan itong takpan ng isang malawak na plato, kung saan dapat ilagay ang anumang presyon (halimbawa, isang garapon o kawali na puno ng tubig).

Magkano ang i-ferment?

Inirerekomenda na asin ang repolyo na may mga mansanas sa temperatura ng silid sa loob ng tatlong araw. Matapos ang tinukoy na oras, ang meryenda ay dapat ilagay nang mahigpit sa isang tatlong-litro na garapon, sarado na may takip na plastik, at pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na silid at nakaimbak sa form na ito nang hindi hihigit sa 7-8 na buwan.

Paano gamitin?

Matapos ang repolyo at mansanas ay inasnan, maaari mong ligtas na kainin ito. Upang gawin ito, ilagay ang bahagi ng meryenda sa isang salaan, banlawan nang lubusan, at pagkatapos ay timplahan ng asukal at langis ng mirasol, ihalo at ihain kasama ng anumang pangalawa o unang kurso. Bon appetit!

Kapag nagsimula kang mag-isip kung ano ang lutuin gamit ang mga mansanas, ang unang bagay na nasa isip ay ang pagluluto o paggawa ng charlotte. Ang parehong mga pagpipilian ay karapat-dapat ng pansin. Ngunit kung paano maghurno, sa anong pagpuno, o aling recipe ng charlotte ang pipiliin? O baka may iba pang maaaring gawin mula sa mga mansanas? Sasagutin ng artikulong ito ang lahat ng mga tanong na ito.

Upang tingnan ang isang detalyadong recipe ng larawan, mag-click sa larawan ng ulam na gusto mo.

Mga recipe ng Apple charlotte

Ang lahat ng mga recipe ng charlotte ay bumaba sa isang bagay: ihanda ang kuwarta, gupitin ang mga mansanas, ilagay ang lahat sa isang hulma at ihurno ito. Mayroong iba't ibang uri ng charlotte dough. Ang pinakamahirap at kakaibang bagay ay ang biskwit na masa. Sa magandang panahon ay maaaring hindi ito tumaas, ngunit dito ay titimbangin natin ito ng mga mansanas. Ngunit para sa mga may karanasan na mga confectioner, walang mas madali. Para sa iyo, isang recipe para sa charlotte na ginawa mula sa biscuit dough:

Mga sangkap: 3 mansanas, 3 itlog, 90 g asukal, 90 g harina, 3 tbsp. asukal na walang slide para sa karamelo, 30-50 g mantikilya.

Ngunit kung wala kang karanasan sa paggawa ng sponge cake, mas mahusay na magsimula sa isang mas simpleng recipe:

Simpleng charlotte

Kakailanganin mo: isang baso ng harina, isang baso ng asukal, 4 na itlog, 1 malaki o 2 katamtamang berdeng mansanas, vanilla sugar, baking powder.

Ang recipe na ito ay isa sa mga palaging matagumpay, lahat ay maaaring gawin ito, kahit na mga bata.

Mga sangkap: 1 baso ng asukal, 2 baso ng harina, 1 baso ng kefir, 3 itlog, 1 kutsarita ng soda, 2 kutsara ng sea buckthorn oil (posible ang iba), 3-4 malalaking maasim na mansanas, 1/2 quince.

Isang madaling recipe para sa pang-araw-araw na pagluluto sa hurno. Sa halip na mga mansanas at peras, maaari mong gamitin ang halos anumang mga pana-panahong prutas at berry - mga aprikot, plum, currant, raspberry, blueberries. Para sa kuwarta (para sa 6-8 servings): 3 malalaking itlog, 1 tasa ng asukal, 1 tasa ng harina (sifted), isang kurot ng vanilla sugar, isang kurot ng ground cinnamon, 1-2 tbsp. konyak Para sa pagpuno: 1-2 medium na mansanas, 1 malaking siksik na makatas na peras, mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.

Mga sangkap para sa charlotte: 6 na itlog, 1 tasa ng asukal, ¼ tasa ng kulay-gatas, ¾ kutsarita ng slaked soda, ½ kutsarita ng suka o baking powder, 1 ½ tasa ng harina, 5 malalaking berdeng mansanas.

Iba pang mga inihurnong gamit na may mga mansanas

Puff pastry rosas na may mga mansanas

Isang napakasarap na recipe para sa mga puff pastry na may mga mansanas. Mayroon silang hindi pangkaraniwang hugis at lasa tulad ng malambot na mga hiwa ng mansanas at malutong na masa. Ang pagbabalot at pagluluto ng mga ito ay mas madali kaysa sa tila sa unang tingin. Ang mga puff pastry mismo ay halos hindi matamis kung gusto mo ng mas matamis na opsyon, kailangan mong iwisik nang mabuti ang mga ito ng may pulbos na asukal.

Mga sangkap: 250 g puff pastry na walang lebadura, 2 mansanas (mas mabuti na pula), 3 tbsp. asukal, asukal sa pulbos para sa pagwiwisik.

Pie na may mga mansanas at pinakuluang condensed milk

Dough: 100g mantikilya, 200g harina, pakurot ng asin, 6 tbsp. tubig ng yelo.

Pagpuno: 75g asukal, 4 matamis na mansanas, 50g mantikilya, kalahating vanilla pod, 1 lata ng pinakuluang condensed milk, 2 itlog. isang dakot ng mga walnut para sa dekorasyon.

Apple gingerbread

French gingerbread bread na may pulot, maraming pampalasa, inihaw na almendras, oatmeal, mansanas at cranberry. Maselan, mabango, taglagas... at sa ilang kadahilanan ay halos kapareho sa charlotte.

Mga sangkap: 300g honey, 100ml milk, 200g wheat flour, 50g oat flour, 50g roasted almonds at hazelnuts, ground, 1 pakete ng baking powder, 1 itlog, pakurot ng asin, 1 tsp. kanela, 1\3 tsp. giniling na luya, 4 na cardamom pods, gilingin ang mga buto sa isang mortar, allspice sa dulo ng kutsilyo, 4 na clove, gilingin ang mga tuktok gamit ang iyong mga daliri, 1/4 nutmeg, lagyan ng rehas, zest ng isang lemon, 3 mansanas, isang dakot ng cranberry.

Mga lebadura na rosas na may mga mansanas

Para sa kuwarta: 1 tbsp. l. pampaalsa; 50 gr. gatas; 1 tbsp. Sahara; 2 tbsp. harina Para sa kuwarta: 2 itlog; 100 gr. Sahara; 700 gr. harina; 150-200 gr. gatas; 0.5 tsp asin. Para sa pagpuno: 500 gr. mansanas; 100 gr. mantikilya; 1-2 tbsp. Sahara.

Mga sangkap: mansanas (makatas) - 4-5 na mga PC (~1 kg), mantikilya - 120-150 g, para sa tuyo na timpla: harina - 1 tasa, semolina - 1 tasa, asukal - 1 tasa, baking powder - 1.5 -2 kutsarita , vanilla sugar - 1 kutsarita o vanilla sa dulo ng kutsilyo.

Inihurnong mansanas na may pagpuno

Ito ay hindi lamang masarap, ngunit sinasabi nila na ito ay hindi kapani-paniwalang mabuti para sa tiyan.

Mga sangkap para sa pagluluto ng mansanas: 2 mansanas, 3 tbsp. l. cream 20% taba, 3 tbsp. l. blueberries at blueberries, 1/4 lemon, asukal sa panlasa.

Inihurnong mansanas na may liver pate

Mga sangkap: 6-8 mansanas, 300 g atay ng baboy, 3 itlog, 1 pula ng itlog, 1 sibuyas, 100 ml. pulang alak, asin, paminta, 1 dahon ng bay, langis ng gulay.

Inihurnong mansanas na may manok at keso

6 malalaking mansanas, 500 gr. fillet ng manok, 250 gr. matapang na keso, 1 karot, 1 sibuyas, herbs, mayonesa, asin, paminta, bay leaf.

Inihurnong mansanas na may meringue

1 kg na mansanas, 4 tbsp na pasas, 2 squirrels, 3 tbsp. l asukal, pakurot ng asin, 3 tbsp. l. tinadtad na mani, vanillin.

Higit pang mga mansanas

Gumagawa kami ng mga marshmallow mula sa makapal na sarsa ng mansanas. Gumagana nang maayos ang inihurnong Antonovka. Ito ay mahalaga na ang katas gels, kaya kumuha kami ng mansanas na maghurno na rin at naglalaman ng maraming pectin.

Mga sangkap para sa marshmallow: 250g ng asukal, 250g ng mansanas, 1 puti ng itlog, 1 bag ng vanilla sugar. syrup: 160g tubig, 475g asukal, 4 tsp. antas na kutsara (8g) ng agar. May pulbos na asukal para sa pagwiwisik. Sa halip na agar, maaari mong gamitin ang pectin.

Ang Pastila ay may binibigkas na lasa ng prutas at pinong pagkakapare-pareho. Ang masa ng pastille ay hindi nagpapanatili ng ibinigay na hugis nito. Ang mga produkto mula sa masa na ito ay dapat na i-cast, hindi idineposito. Ang batayan ay isang halo ng mansanas na may mataas na nilalaman ng pectin (mula sa Antonovka o pinakuluang), asukal at puti ng itlog (hindi na kailangang talunin ang puti nang hiwalay). Hindi prone sa sugaring si Pastila. Lasang may vanilla.

Mga sangkap para sa marshmallow: 250g ng asukal, 250g ng mansanas (3-4 na mansanas), 10g ng protina (3 kutsarita), 1 pakete ng vanilla sugar. Syrup: 160g asukal, 60g tubig, 3g agar (1 heaped tsp). may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Ang mga klasikong marshmallow at marshmallow ay ginawa mula sa mga mansanas, bagaman walang sapat na lasa ng mansanas - lahat ay barado ng isang malaking halaga ng asukal. Ngunit may mga recipe para sa mga marshmallow na may ibang lasa, bagaman may katulad na teknolohiya. Sa karamihan ng mga ito, ang apple marshmallow ay inihanda tulad ng sumusunod: talunin ang inihurnong apple puree na may asukal at puti ng itlog at tuyo ito sa oven sa temperatura na 70-100°C, isalansan ang mga pinatuyong layer sa ibabaw ng bawat isa, at ang marshmallow. handa na. Upang maiwasan ang pagbagsak ng gayong mga pastille bar, ang mga ito ay pinagdikit ng pastille mass na nakatabi nang maaga, at upang maging maganda ang mga ito, sila ay pinahiran nito, inihurnong at pinahiran ng powdered sugar. Ang pastila na ito ay kamangha-manghang mabango, malapot at sa parehong oras nababanat.

Mga sangkap para sa marshmallow: 500g applesauce mula sa inihurnong Antonovka, 170g asukal, 1 puti ng itlog, asukal sa pulbos.

Apple-honey dessert

Ang mga inihurnong mansanas ay hinaluan ng mga itlog at asukal o pulot at inihurnong sa isang paliguan ng tubig. Isang napakasimpleng dessert. Mas mainam na kumuha ng mga mansanas ng Antonovka kapag inihurnong, ito ay Antonovka na nagbibigay ng isang kahanga-hangang malambot na katas na may kaaya-ayang asim. Maaari kang magdagdag ng tamis na may pulot o asukal, at maaari mong gamitin ang mga kumbinasyon ng mga ito o iba't ibang uri ng asukal.

Mga sangkap: 5 mansanas o 500 g ng inihurnong apple puree, 150 g ng asukal o pulot, 2 itlog, 1 tbsp. pulot para sa karamelo.

Apple jam

Ang jam na ito ay maaaring idagdag sa mga yoghurt, kainin kasama ng mga pancake, o simpleng lasing na may tsaa - anuman ang nais ng iyong puso.

Mga sangkap: mansanas - 5 mga PC., asukal - 5 tsp, lemon juice - 1 tsp, kanela - sa panlasa.

Ang ganitong mga panga ay magpapasaya hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.

Ang kailangan lang nating ihanda ang mga ito ay isang mansanas, isang kutsara ng pulang jam, isang-kapat ng isang limon at isang maliit na pasensya.

Sa mga mansanas maaari kang maghanda hindi lamang ng mga inihurnong kalakal at matamis;

Mainit na pinggan na may mga mansanas

Tradisyonal na recipe, mahusay na panlasa.

Malaking domestic duck, 3 berdeng mansanas at 1 halaman ng kwins, bawang, patatas, karot, sibuyas. Para sa pag-atsara: 3 tbsp. l. kumin, 1 tbsp. l. pinatuyong marjoram, 1/2 tsp. sariwang giniling na itim na paminta, 2 tbsp. l. asin sa dagat, 1 tbsp. l. Dijon mustasa, juice ng 1/2 lemon, 2 tbsp. l. langis ng oliba.

Ang gansa ay nagpapatuloy din sa tradisyon:

Ang gansa ay tumitimbang ng humigit-kumulang 3 kg, mga buto ng caraway, itim na paminta, asin, maliliit na pulang mansanas (8 piraso), maasim na berdeng mansanas (5 piraso) o quince (3 piraso), walang binhing pasas, prun, shallots (10 piraso), isang ulo ng bawang , 1.5 kg ng patatas, 2 baso ng dry white wine o apple cider.

Mga salad na may mga mansanas

Mga sangkap para sa fruit salad: mansanas, orange, peach, 3 plum, 300 g melon, pakwan, raspberry, blueberries, 150 ML dessert wine.

Ito ay sunod sa moda na baguhin ang komposisyon ng salad ayon sa iyong panlasa at panahon.

Mga sangkap ng salad: 200 g fillet ng manok, 4 na itlog, 250 g mansanas, 150 g sibuyas, 100 g keso, 100 g walnut, asin, mayonesa.

Sa katunayan, ang mga mansanas ay ginagamit kapwa sa herring sa ilalim ng isang fur coat at sa Olivier, ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Maaari ka ring maghanda ng apple compote o jam at i-roll up ang mga ito para sa taglamig.

Matapos kong subukan ang strudel ng mansanas sa halos tinubuang-bayan nito, hindi maalis sa aking isipan ang kamangha-manghang lasa nito. Pagkatapos ng ilang mga eksperimento, sa wakas ay nakahanap ako ng higit pa o hindi gaanong angkop na recipe. Ito ay kung paano ito naging isang pantasya.

Ang kailangan natin:
harina 250 gr
Isang baso ng maligamgam na tubig na may gatas
Itlog - 1 piraso
Langis ng gulay - 3 tablespoons
Mga mansanas
Philadelphia cheese (o iba pang creamy cheese)
Asukal ng kaunti
Kurot ng kanela

Paano magluto:
Ang isang simpleng kuwarta ay halo-halong: tubig, gatas, itlog, harina, langis ng gulay. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
Samantala, gupitin ang mga mansanas. Paghaluin ang mga ito sa cream cheese. Magdagdag ng asukal at kanela. Para sa pagluluto ng tag-init, mas gusto ko ang napakaliit na kanela.
I-roll out ang kuwarta sa isang floured cotton towel. Maglagay ng pinaghalong keso at mansanas sa isang hugis-parihaba na layer. Igulong ito. Ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Mas mainam na maghatid ng strudel na may cream sauce. Sa Germany at Austria, madalas itong inihahain na lumulutang sa sarsa. At ngayon tayo ay nasa isang web ng mga syrup. Isa itong eksperimento!
May-akda ng recipe: Zhanna

Recipe No. 2. "Surpresa ng Apple"

Ang kailangan natin:
Mansanas - 1 piraso
Mga pasas - 2 tsp.
Asukal - 1 kutsara
kanela - 0.5 kutsarita
Puff pastry -0.5 pack
Itlog - 1 pc.

Paano magluto:
1. talunin ang itlog
2. paghaluin ang asukal at kanela
3. Hugasan at balatan ang mansanas. Iniwan namin ang stick malapit sa mansanas. putulin ang "cap" ng mansanas at gupitin ang core.
4. igulong ang mansanas sa asukal at kanela, ilagay ang mga pasas sa halip na ang core (ito ang aming sorpresa), takpan ng isang "cap"
5. balutin ang mansanas sa kuwarta. Ilagay ang mga dahon na pinutol mula sa kuwarta sa itaas. lagyan ng pinalo na itlog ang lahat.
6. I-wrap ang mansanas sa foil, nang hindi hawakan ang mansanas hangga't maaari, ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

7. Alisin ang foil at maghurno ng isa pang 15-20 minuto.
Bon appetit sa iyo at sa iyong mga anak!
May-akda ng recipe:Cond

Recipe No. 3. "Mga Rosas ng mansanas"

Ang kailangan natin:
0.5 kg puff pastry (Bumili ako ng Sormovskoe)
10 mansanas (maliit)
50 g asukal sa pulbos
2 kutsarang tubig

Paano magluto:
1. Peel ang mga mansanas mula sa core, gupitin ang mga ito sa mga hiwa, 2-3 mm ang lapad.
2. Ibuhos ang tubig sa tinadtad na hiwa at pakuluan ng 2-3 minuto hanggang sa lumambot ang mansanas.
3. Pagulungin nang manipis ang puff pastry at gupitin ng 15-20 cm ang haba at 2-3 cm ang lapad.
4. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga piraso at igulong ang mga ito tulad ng mga rolyo. Kailangan mong ilatag ito upang ang isang third ng "petal" ay lumampas sa kuwarta.
5. Tiklupin ang kuwarta mula sa ibaba, na bumubuo sa "ilalim ng "bud". Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. At sa isang preheated oven (180 degrees) sa loob ng 30 minuto.

6. Alisin sa oven, hayaang lumamig at iwiwisik nang bahagya ng powdered sugar.
Magandang gana
May-akda ng recipe: Tanya

Recipe No. 4. "Blueberry Apple"

Ang kailangan natin:
(para sa 2 servings)
- 2 mansanas (Russia), ang mga ito ay maasim
- 2 kutsarang blueberries
- butil na asukal, kanela, pulot
- masa ng curd at sour cream (o ice cream)

Paano magluto:
Gupitin ang takip ng mansanas at gupitin ang core. Ang base ay pinutol din para sa katatagan. Budburan ang gitna ng mansanas na may kanela at asukal, magdagdag ng mga blueberries at budburan ng masaganang asukal sa itaas.
Ilagay sa oven na preheated sa 180-200 degrees para sa 10-15 minuto.
Sa oras na ito, paghaluin ang kalahating pakete ng cottage cheese at 2 kutsarang kulay-gatas at asukal sa isang mangkok.

Haluing mabuti ang asukal gamit ang isang blender.
Ilipat ang natapos na mansanas sa isang plato at ibuhos ang pulot sa kanila. Ihain na may masa ng curd at sariwang berry.
Bon appetit!
May-akda ng recipe: Nastas"oo

Recipe No. 5. "Lazy strudel"

Ang German delicacy na ito ay may opisyal na pangalan - "mansanas na may streusel"! ngunit hinihiling sa akin ng aking asawa na gumawa ng tamad na strudel, na sa aming pagkakaunawaan ng pamilya ay pareho)

Ang kailangan natin:
Para sa pagpuno:
2-3 malalaking mansanas (mas mabuti na maasim)
juice ng kalahating lemon
kanela (sa panlasa)
2-3 kutsarang asukal
dakot ng pasas
isang dakot ng mga walnuts
para sa streusel:
2/3 tasa ng asukal
isang baso ng harina
kalahating stick ng mantikilya

Paano magluto:
Ihanda ang streusel. Paghaluin ang asukal at harina, masahin gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng mga mumo.
Balatan at buto ang mga mansanas, gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng lemon juice, ihalo ang kanela, asukal, hugasan at durog na mga pasas. nut at ihalo.
Ilagay ang mga mansanas sa ilalim ng kawali. Iwiwisik ang streusel sa mga mansanas.
Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 30 minuto).
Ihain nang mainit o malamig.
Bon appetit!
Ang isang masarap na dessert ay nagiging malambot at hindi kapani-paniwalang mabango.
Ang streusel ay malutong at ginintuang kayumanggi.
Sa halip na isang malaking amag, na maginhawa para sa isang format ng pamilya, maaari mong gamitin ang mga nakabahaging hulma, halimbawa, para sa isang holiday.
May-akda ng recipe: Polina

Recipe No. 6. "Tsvetaevsky apple pie"

Ang kailangan natin:
1 kg. mansanas (~ 4 malalaking piraso)
kuwarta:
1.5 tbsp. harina,
0.5 kutsarang kulay-gatas,
150gr. tinunaw na mantikilya o margarin,
0.5 tsp baking soda (lagi ko itong ginagawa gamit ang baking powder).
Cream:
1 tbsp. kulay-gatas (kumuha ako ng 15%),
1 itlog,
1-1.5 tbsp. Sahara,
2 kutsarang harina.

Paano magluto:
Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator habang ginagawa mo ang cream at pagpuno.
Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo o isang tinidor o whisk.
Balatan ang mga mansanas at gupitin ito nang napakanipis gamit ang isang patatas na kutsilyo. Grate lang ako ng mansanas gamit ang potato chip grater.
Sa hugis d 26cm. Gamitin ang iyong mga kamay upang ilatag ang kuwarta, gumawa ng mga gilid. Ilagay ang lahat ng gadgad na mansanas nang pantay-pantay sa kuwarta at ibuhos ang inihandang cream sa kanila.
Maghurno ~50min. t 180C.
Ang pie ay masarap sa anumang anyo, ngunit kapag ito ay lumabas sa refrigerator, ito ay isang bagay!!!
May-akda ng recipe: Polina

Recipe No. 7. "Mga mansanas sa hamog na nagyelo"

Ang kailangan natin:
3 medyo malalaking mansanas
50 g ng mga walnut
150 g cottage cheese
1 itlog (yolk)
40 g asukal sa pulbos
2 tsp. natunaw na mantikilya
1 tbsp. kulay-gatas (kung ang cottage cheese ay tuyo, kung ito ay medyo likido kung gayon hindi kinakailangan)

Paano magluto:
1. Paghaluin ang powdered sugar na may yolk, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli.
2. Magdagdag ng cottage cheese sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti at magdagdag ng mantikilya na may tinadtad na mga walnuts. At ihalo muli

3. Kunin ang mga mansanas, putulin ang takip, maingat na linisin ang core at pulp, upang makakuha ka ng isang medyo malaking depresyon, ngunit sa parehong oras ang kapal ng pader ay hindi bababa sa 0.5 cm.
4. Punan ang mga mansanas ng curd filling at ilagay sa isang baking sheet at takpan ang bawat isa ng takip.
5. Maghurno sa isang preheated oven sa 180-200 degrees para sa 25 minuto.
Bon appetit!!!
Ito ay lumiliko ang isang napaka orihinal na lasa salamat sa walnut
May-akda ng recipe: Tanya

Recipe No. 8. "Mga Ngiti ng Buwan"

Mga mansanas sa batter - isang masarap at malambot na dessert na may pagpuno. Masarap kainin ang mainit at malamig.

Ang kailangan natin:
Mga mansanas - 3-4 na mga PC.
Flour - 2.5-3 tbsp. mga kutsara
Mantikilya - 25 g
Asukal - 1 tbsp. kutsara
Itlog - 1 piraso
kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara
Asin - 1 pakurot
Vodka (cognac, rum) - 4 tbsp. ang mga kutsara (ang vodka ay maaaring mapalitan ng rum o cognac) sa simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng mga mansanas sa batter ay ginagamit upang maiwasan ang taba na masipsip sa kuwarta.
Langis ng gulay - 0.5-1 tasa

Ang mga pagkaing mansanas ay kilala mula noong sinaunang panahon: compotes, salad, pie, jam, ang sikat na gansa at pato na may mga mansanas. Ang ganitong mga pinggan ay napakapopular sa mga connoisseurs ng mga lutong bahay na delicacy, dahil ang mga kahanga-hangang prutas na ito ay naroroon sa halos bawat pambansang lutuin. Ang mga recipe sa pagluluto para sa mga pagkaing mansanas ay iba-iba. Ang mga prutas na ito ay maaaring pakuluan, steamed, lutuin, inihaw, inasnan, fermented - mayroong maraming mga paraan upang lutuin ang mga ito.

Sasabihin sa iyo ng aming materyal kung ano ang lutuin mula sa mga mansanas sa ilang mga pagkakaiba-iba nang sunud-sunod at may mga larawan.

Apple pie

Ito ang pinakakaraniwang uri ng pie, na puno ng mga mansanas. Mayroon itong mabango, makatas, pinong texture at kamangha-manghang lasa.

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• Isang kilo ng mansanas;
• 100 ML ng gatas;
• 170 g harina;
• 200 g granulated asukal;
• 40-50 g mantikilya;
• 1/2 kutsarita ng kanela;
• Isang maliit na kutsara ng baking powder.

Proseso ng paggawa:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal (150 g), magdagdag ng gatas;
2. Ihalo sa baking powder, sifted flour at cinnamon. Magdagdag ng mga peeled na mansanas, gupitin sa manipis na hiwa;
3. Grasa nang mabuti ang amag at ilagay ang masa na ito, ilagay ang mga piraso ng mantikilya at butil na asukal (50 g) sa ibabaw ng kuwarta;
4. Inihurno namin ang apple pie sa oven sa loob ng 50-60 minuto sa 180 degrees.

Charlotte na may mga mansanas

Ito ay isang simpleng bersyon ng dessert na sikat na sikat sa ating bansa. Sa biscuit dough ito ay lumalabas na malambot at malambot.

Pansin: huwag buksan ang pinto ng hurno sa unang 20 minuto, dahil ang pinaghalong kuwarta ay madaling tumira.

Mga sangkap:

Para sa kuwarta:

• 5-6 itlog;
• 200 g harina;
• Isang maliit na kutsara ng baking powder;
• 180 g ng asukal.

Para sa pagpuno:

• Ground cinnamon at vanilla sugar - 0.5 kutsarita bawat isa;
• Matamis at maasim na mansanas - 300 g.

Diagram ng pagluluto:

1. Balatan ang prutas at alisin ang mga buto, gupitin sa manipis na hiwa;
2. Budburan ng kanela at vanilla sugar;
3. Paghaluin nang mabuti ang pagpuno at ilagay sa isang greased form. Maaari mo munang takpan ang amag ng may langis na baking parchment;
4. Talunin ang mga itlog hanggang sa mahimulmol gamit ang isang panghalo at magdagdag ng butil na asukal sa mga bahagi. Talunin ang lahat nang lubusan hanggang sa tumaas ang dami ng pinaghalong 3 beses;
5. Ilagay ang sifted flour at baking powder sa pinaghalong itlog sa maliliit na bahagi, haluing mabuti gamit ang isang spatula;
6. Ibuhos ang nagresultang timpla ng kuwarta sa mga mansanas at ilagay sa oven, na pinainit sa 180-200 degrees. Maghurno ng charlotte para sa mga 40 minuto;
7. Hayaang lumamig ang natapos na delicacy sa amag, pagkatapos ay ilabas ito at budburan ng powdered sugar.

Recipe para sa mabilis na jam ng mansanas

Maaari kang maghanda ng medyo simpleng mga pinggan mula sa mga mansanas. Ang recipe na ito ay isa sa kanila. Ang tamis na ito ay palaging lumalabas na may mahusay na panlasa, at magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang paggamot sa taglamig na lalo na masisiyahan sa mga bata.

Mga Produkto:

• Granulated sugar at mansanas - 1 kg bawat isa.

Mga detalyadong tagubilin:

1. Hugasan at tuyo ang mga prutas;
2. Gupitin sa mga daluyan ng hiwa, iwisik ang asukal at mag-iwan ng magdamag;
3. Sa umaga, pakuluan ang halo na ito para sa eksaktong 5 minuto at iwanan upang ganap na lumamig;
4. Pakuluan muli sa loob ng 5 minuto at palamig;
5. Pakuluan ito sa huling pagkakataon at ilagay sa mga garapon at tatakan ito;
6. Inilalagay namin ito sa cellar para sa pag-iimbak, o palamig ito at agad na kinakain.

Vitamin apple salad

Isa pang ulam na maaaring isama sa mga recipe para sa mga tamad. Ito ay isang likas na kamalig ng mga bitamina at sustansya. Maipapayo na mabilis na ubusin ang salad kaagad pagkatapos magluto.

Kakailanganin mong:

• Mga karot at mansanas - 2 piraso bawat isa;
• Honey - malaking kutsara (walang tuktok);
• Cinnamon - opsyonal;
• Mga pasas - 1/2 tasa;
• Cream o kulay-gatas - 70 ML.

Paglalarawan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas at hayaan silang umupo habang ang iba pang mga sangkap ng salad ay inihanda;
2. Grind ang honey na may kulay-gatas, itapon sa isang pakurot ng kanela. Isantabi muna natin ang sarsa;
3. Grate ang mga peeled na mansanas at karot at ihalo;
4. Ibuhos ang handa na sarsa sa kanila;
5. Inalis namin ang likido mula sa mga pasas, pinawi ang mga ubas gamit ang isang napkin at inilagay ang mga ito sa salad, pukawin ang lahat at handa na ang malusog na pagkain.

Manna na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga recipe para sa mga tamad ang nagsasangkot ng paggamit ng isang mabagal na kusinilya. Tutulungan ka ng matalinong device na ito na ihanda ang delicacy na ito nang madali. Kapag ang produkto ay inihurnong at ang handa na signal ay tumunog, huwag patayin kaagad ang aparato, ngunit panatilihin ito sa heating mode para sa mga 20 minuto upang ang cake ay hindi mahulog.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 baso bawat isa ng harina, kefir, semolina, asukal;
• Mga itlog at mansanas - 3 piraso bawat isa;
• Isang kutsarita ng soda at mantikilya.

Proseso ng pagluluto sa bahay:

1. Ibabad ang semolina sa loob ng 10 minuto sa kefir, pagkatapos ay idagdag ang asukal, itlog, harina at ihalo nang lubusan;
2. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo at magdagdag ng soda;
3. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantika at ibuhos ang kuwarta. Ilagay ang prutas na hiwa sa mga hiwa sa itaas;
4. I-on ang "gadget" sa loob ng 65 minuto sa "Baking" mode.

Bago ihain, iwisik ang delicacy na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya na may pulbos na asukal. Ang mga prutas ay magdaragdag ng aroma at pagiging bago sa manna.

"sorpresa" ng Apple

Ito ay isang napakadaling ihanda na delicacy na magugulat sa iyo hindi lamang sa kamangha-manghang lasa nito, kundi pati na rin sa orihinal na hitsura nito.

Kakailanganin mong:

• Kalahating pakete ng puff pastry;
• Isang mansanas at isang itlog bawat isa;
• 2 maliit na kutsara ng mga pasas;
• 1/2 kutsarita ng kanela;
• Isang malaking kutsara ng granulated sugar.

Paano magluto:

1. Talunin ang itlog;
2. Paghaluin ang kanela na may asukal;
3. Binalatan namin ang hugasan na mansanas, iniiwan ang stick dito. Gupitin ang "cap" ng prutas at gupitin ang core;
4. Pagulungin ang prutas sa kanela at asukal, ilagay ang mga pasas sa loob (sorpresa), takpan ng "cap";
5. I-wrap ang mansanas sa kuwarta at brush na may pinalo na itlog;
6. Ilagay ito sa foil, maging maingat na huwag hawakan ang prutas, at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees;
7. Alisin ang foil at maghurno ng mga 15-20 minuto.

Curd casserole na walang harina

Maaari ka ring gumawa ng medyo orihinal na mga dessert mula sa mga mansanas. Ito ay isang masarap at kawili-wiling delicacy na katulad ng lasa - isang pangunahing halimbawa nito.

Mga kinakailangang produkto:

• 2 itlog;
• 400 g cottage cheese;
• 100 g kulay-gatas;
• 3 mansanas;
• 150 g condensed milk;
• 1/4 kutsarita ng asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Grasa ang amag ng mantika at budburan ng harina;
2. Balatan at hiwain ng manipis ang mga prutas;
3. Paghaluin ang mga itlog, cottage cheese, gatas, kulay-gatas at asin;
4. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa ilalim ng amag, ilagay ang mga mansanas at punan ang natitirang bahagi ng masa ng masa;
5. Maghurno ng dessert sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura na 160 degrees.

Apple marmalade para sa taglamig

Ang bersyon na ito ng marmelada ay mahusay na maupo sa pantry sa loob ng mahabang panahon at mahusay para sa iba't ibang mga inihurnong produkto.

Mga kinakailangang sangkap:

• Granulated sugar - 0.5 kg;
• Mga mansanas - 1 kg;
• Tubig - 200 ML.

Mga tagubilin sa paggawa:

1. Gupitin ang mga prutas upang maalis ang mga kahon ng binhi. Gumagamit din sila ng isang espesyal na aparato upang alisin ang core;
2. Kunin ang lalagyan kung saan palagi kang gumagawa ng jam at ilagay sa mga tinadtad na mansanas at mga core. Ang mga ito ay pinagmumulan ng pectin at nagsisilbing pampalapot ng marmelada. Magdagdag ng tubig sa mangkok at ilagay sa mababang init;
3. Lutuin ang prutas sa loob ng kalahating oras hanggang malambot. Alisin ang mga piraso ng prutas na may mga kahon ng binhi;
4. Gamit ang isang salaan, pilitin ang sarsa ng mansanas at ibalik ito sa kawali;
5. Magdagdag ng butil na asukal sa katas at lutuin ang marmelada sa napakababang apoy sa loob ng mga 50 minuto;
6. Ilagay ang natapos na obra maestra ng mansanas na mainit sa mga isterilisadong maliliit na garapon. I-roll up ang mga lids. Ang marmelada ay dapat na lumamig nang mabuti at pagkatapos ay maaari itong maimbak sa cellar o pantry.

Ang dessert ay naging makapal, mabango, at maganda ang kulay. Kapag ito ay tumigas, ito ay nagiging siksik na maaari itong hiwain ng kutsilyo.

Tulad ng nakikita mo, madali at mabilis kang makakapaghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain mula sa mga mansanas. Kailangan mo lamang mag-stock sa mga kinakailangang produkto at gamitin ang iyong imahinasyon sa pagluluto.

Video: Recipe ng Apple marshmallow