Ano ang parchment paper - kung paano gamitin ito at kung ano ang maaaring palitan kapag nagluluto sa oven. Baking paper para matulungan ang mga maybahay Ano ang maaari mong lutuin sa parchment paper

Ang mga maybahay ay gumagamit ng parchment paper upang maghanda ng mga lutong bahay. Minsan nangyayari na ang gayong bagay ay wala sa bahay, ngunit ang kuwarta ay handa na. Gayunpaman, may iba pang mga produkto na maaaring palitan ang parchment paper. Mayroon din silang sariling mga pakinabang, na magiging kawili-wiling malaman para sa mga mahilig maghurno ng mga cake at iba pang masasarap na masa.

Ano ang gamit ng parchment paper?

Noong nakaraang siglo, nagsimulang gumamit ng parchment paper ang mga confectioner para sa pagluluto. Ang materyal na ito ay ginagamit sa packaging ng iba't ibang mga item:

• pinggan;
• pagkain;
• mga regalo.

Nakakita ito ng aplikasyon sa pagluluto para sa isang simpleng dahilan - ang kakayahan upang panatilihing taba out. Pinipigilan nito ang masa na dumikit sa molde o baking sheet. Ang mga handa na cake, cookies o iba pang mga lutong produkto ay madaling maalis at hindi dumidikit sa ibabaw ng ulam. Ginagawa nitong mas madali ang gawain para sa sinumang maybahay;

Ang materyal na ito ay ginawa mula sa porous na filter na papel, at naglalaman lamang ito ng mga organikong sangkap. Sa panahon ng proseso ng produksyon, ginagamit ang espesyal na teknolohiya. Ang materyal ay pinapagbinhi ng isang magaan na solusyon ng sulfuric acid. Ang impregnation ay nagpapahintulot sa iyo na bahagyang sirain ang selulusa na ginamit at barado ang mga pores. Ginagawa ng teknolohiyang ito ang materyal na hindi tinatablan ng tubig at malakas. Ang mga hilaw na materyales na ginagamit para sa paggawa ng parchment paper ay sumasailalim sa sapilitang pagpapatuyo. Nagbibigay ito ng mga natapos na roll ng kanilang mga pakinabang:

• pinapayagan nila ang hangin na dumaan;
• paglaban sa mataas na temperatura;
• huwag hayaang dumaan ang taba at kahalumigmigan;
• kapag basa, panatilihin ang lahat ng mga ari-arian;
• posibleng maramihang paggamit.

Ang baking paper para sa baking sa oven ay ginagawang posible na igulong ang puff pastry at shortbread dough nang napakanipis. . Karaniwan itong inilatag sa pagitan ng dalawang piraso ng papel upang mabilis at maginhawang ilipat sa isang baking sheet.

Mga uri

Ang pergamino ay malawakang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, produksyon at gamot. Ginagamit ito sa industriya ng damit at paggawa ng muwebles. Ito ay hinihiling sa industriya ng fast food. Ang parchment ay karaniwang manipis at transparent, at depende sa saklaw ng aplikasyon, nahahati ito sa ilang uri:

Maaari kang bumili ng parchment sa anumang supermarket. Ito ay ibinebenta sa mga rolyo, at ang packaging nito ay laging naglalaman ng mga tagubilin para sa paggamit na naglalaman ng impormasyon kung paano gamitin nang tama ang baking paper.

Aplikasyon

Ang parchment ay ginagamit para sa higit pa sa oven baking. Ginagamit ito para sa pagluluto ng mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito kailangan mong putulin isang layer ng pergamino upang ang mga gilid nito ay sumilip mula sa ilalim ng masa ng kuwarta. Kapag handa na ang ulam, tutulungan ka ng mga gilid na alisin ito nang buo at hindi nasisira. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na gumamit ng pergamino kapag nagluluto ng biskwit na masa. Pipigilan din nito na masunog at dumikit sa mangkok.

Ang papel ng confectionery ay ginagamit ng maraming mga maybahay hindi lamang para sa mga produktong baking flour. Ginagamit din ito para sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa karne, isda, at mushroom. Mayroong pergamino na inilaan lamang para sa mga produktong baking dough. Ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa karne o isda., kasi nakakasira ka ng ulam. Kapag ginamit ang siksik na materyal, ito ay ginagamit nang paulit-ulit, ngunit para lamang sa paghahanda ng parehong mga pinggan.

Ang kinakailangang piraso ng papel ay ikinakalat sa isang baking sheet at ang kuwarta ay inilatag. Kung kinakailangan, ang pergamino ay maaaring greased na may gulay o mantikilya. Ihurno ang mga produkto sa normal na temperatura at para sa oras na tinukoy sa recipe.

Paano palitan ang baking paper sa oven

Ang parchment ay nagsisilbing protektahan ang kuwarta mula sa pagkasunog, lalo na kung ito ay inihurnong may pagpuno. Ito ay nangyayari na ang bahay ay naubusan ng baking paper, at pagkatapos ay kailangan mong palitan ito ng ibang bagay. Mayroong ilang mga pagpipilian sa kapalit na halos palaging makikita mo sa iyong tahanan.

Kadalasan, ginagamit ang tracing paper bilang kapalit sa bahay. Ito ay pinahiran ng langis sa magkabilang panig.

Ang isang mahusay na pagpipilian ay malinis na papel ng opisina, dinisahan sa magkabilang panig. Ang mga food bag ay gawa sa makapal na food grade parchment. Ginagamit ang mga ito sa mga supermarket para sa pag-iimpake ng mga inihurnong produkto.

Kung biglang wala sa mga nakalistang opsyon sa bahay, maaari mong gamitin ang semolina o breadcrumbs. Grasa ang baking sheet ng langis at iwisik ang ibabaw ng isang manipis na layer ng semolina o ground crackers. Pinipigilan din nito ang pagkasunog at tutulungan kang madaling alisin ang mga inihurnong produkto.

Ngayon ay posible na bumili ng isang espesyal na silicone mat. Ang produktong ito ay naging isang tunay na paghahanap para sa mga chef. Ito ay isang napaka-maginhawang bagay para sa pag-roll out ng kuwarta at bigyan ito ng nais na hugis. Mahusay itong lumalaban sa mataas na temperatura at hindi tumutugon sa mga produktong ginamit. Ang silicone ay ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Ito ay matibay, ang gayong bagay ay tatagal ng maraming taon.

Ang ilang mga maybahay ay gumagamit din ng foil, gayunpaman, mayroong ilang mga nuances dito. Ang foil ay dapat na greased na may langis kung ang kuwarta ay inihurnong. Hindi mo kailangang gawin ito upang maghanda ng mga pagkaing karne o isda. Ang foil ay inilatag na may matte na bahagi sa ibabaw. Ang foil ng pagkain ay mainam para sa pagluluto ng karne at isda, ngunit hindi ito ang pinakaangkop na opsyon para sa kuwarta. Pinapabilis nito ang proseso ng pagluluto, kaya maaaring masunog ang masa.

Mga katutubong remedyo

Naimbento ang mga katutubong pamamaraan Kapag lumitaw ang isang problema, ano ang maaaring palitan ng parchment paper para sa pagluluto sa hurno. Lahat sila ay simple, at sa kanilang tulong ang mga inihurnong produkto ay hindi masusunog o dumikit sa mga dingding at ilalim ng kawali:

Hindi inirerekumenda na gumamit ng nakasulat na mga sheet ng papel o pahayagan. Ang tinta sa pag-print ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na nakakapinsala sa kalusugan. Hindi ka maaaring gumamit ng polyethylene, dahil agad itong magsisimulang matunaw sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.

Ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng mga improvised na paraan sa kusina, ngunit kailangan din nilang gamitin nang tama, at pagkatapos ay ang mga inihurnong gamit ay tiyak na magiging masarap at maganda.

Mga pagpipilian para sa pagpapalit ng parchment paper para sa pagluluto sa hurno.

Mayroong maraming mga paraan upang palitan ang parchment paper sa ibang bagay. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring magsilbing alternatibo sa produktong ito.

Ano ang maaaring palitan ng baking paper?

Ang pinakamadaling opsyon ay ang pagbili ng silicone mat. Dahil ito ay magagamit muli, maaari itong magamit nang maraming beses, habang ang gawain ay lubos na pinasimple. Dahil hindi ka lamang maaaring maghurno dito, ngunit igulong din ang pagkain. Iyon ay, upang maisagawa ang gayong mga manipulasyon, kinakailangan na igulong ang produkto sa kinakailangang hugis at ilipat ito nang direkta sa isang baking sheet sa isang silicone mat.

Kung wala ka nito, kung gayon ang manipis na papel ng opisina, na dapat na langisan ng langis ng gulay, ay angkop bilang regular na papel na pergamino. Huwag mag-alala, hindi ito masusunog dahil ang langis ay maiwasan ang pagkasunog. Gagana rin ang tracing paper. Ito ay napaka manipis at waxy at gumagana nang perpekto.

Ano ang maaaring palitan ng parchment paper?

Ngunit ang papel sa opisina ay hindi lamang ang opsyon na maaaring palitan ang pergamino. Halos bawat maybahay ay may baking foil sa kanyang arsenal. Madali itong magamit sa halip na parchment paper. Mangyaring tandaan na ito ay inilalagay sa matte na bahagi sa isang baking sheet, at ang produkto mismo ay inilalagay sa makintab, iyon ay, makintab na bahagi. Kung ilalagay mo ang produkto sa makintab na bahagi, pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagluluto ang panig na ito ay maaaring mag-oxidize, na makabuluhang magbabago sa lasa ng produkto.

Mangyaring tandaan na kung ikaw ay nagluluto ng mga produkto ng kuwarta, kailangan mong grasa ang foil ng langis ng gulay. Kung maghurno ka ng mga produkto ng isda at karne, ang foil ay hindi lubricated sa anumang bagay, iyon ay, ito ay ginagamit ganap na tuyo.

Paano palitan ang parchment paper kapag nagluluto?

Gamit ang foil maaari kang gumawa ng baking sheet sa nais na hugis. Upang gawin ito, tiklupin ang foil sa mga 3 layer. Makakakuha ka ng isang makapal na layer. Maglagay ng mga baked goods o anumang iluluto mo sa loob. Sa ganitong paraan mapapanatili ng foil ang hugis nito at gagawing medyo simple at mabilis ang proseso ng pagluluto at pagluluto ng pagkain.

Kung wala kang anumang tracing paper o papel sa pagsusulat sa bahay, maaari kang gumamit ng hindi karaniwang paraan: iwiwisik lamang ang baking sheet na may semolina. Sa katunayan, sa kasong ito ang pagkain ay dumidikit nang hindi maganda. Bilang karagdagan, inirerekumenda namin na upang maiwasan ang pagkain at mga inihurnong produkto mula sa pagdikit sa baking sheet, init ito at ilagay ang pagkain sa isang mainit na baking sheet.

Ang pamamaraang ito ay angkop kung hindi kailangan munang patunayan na tumaas ang mga buns o pie. Bilang karagdagan, maaari mo ring gamitin ang isang baking sleeve. Kung madalas kang maghurno ng manok, ngunit sa oras na ito kailangan mong maghurno ng masaganang pastry o buns, pagkatapos ay maaari mo lamang i-cut ang baking sleeve sa mga regular na layer, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa parehong paraan tulad ng ginagawa mo kapag gumagamit ng parchment paper. Ang pagkain ay hindi dumidikit nang maayos sa baking sleeve at lumalabas nang maayos pagkatapos ng pagluluto.

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pagpapalit ng baking parchment. Ang pinaka-accessible ay ang paggamit ng tracing paper o writing paper.

VIDEO: Baking paper

Ano ang maaaring palitan ng parchment paper? Ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay gustong maghurno ng mga culinary masterpieces sa oven.

Sinisira niya ang kanyang pamilya ng mga goodies mula sa miracle oven. Ang mga pagkaing inihanda sa oven ay masarap at malusog - pinapanatili nila ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian ng panlasa.

Hindi laging posible na magluto ng isang tunay na obra maestra na ulam sa oven. Kailangan mong malaman ang ilang mga lihim na ginagamit sa proseso. Isa na rito ang parchment paper. Ito ay isang dapat-may katangian para sa isang modernong maybahay.

Hindi magiging mahirap na bumili ng naturang papel sa isang tindahan at gamitin ito para sa nilalayon nitong layunin. Minsan lang nangyayari na ang tulong ay wala sa itago. Ano ang gagawin sa kasong ito?

Ano ang maaaring palitan ng parchment paper kapag nagluluto? Ang papel ng parchment ay may partikular na layunin - upang maiwasan ang pagsunog, pagkasunog, o pagdikit ng mga inihurnong produkto sa baking sheet.. Ito ay isang uri ng proteksiyon na hadlang.

Bilang karagdagan, sa paggamit nito, ang baking sheet ay nananatiling malinis at hindi nangangailangan ng maingat na paglilinis. Ang papel na parchment ay lumitaw sa industriya ng culinary hindi pa katagal. Bago ito, gumamit sila ng iba't ibang mga improvised na paraan.

Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa iba't ibang mga pagpipilian para sa pagpapalit ng parchment paper. Pangalanan din natin ang mga maling pamamaraan na makakasira lamang sa mga lutong produkto.

1) Ang opsyon bilang isa ay hindi gumamit ng anumang intermediate na katangian. Hindi kinakailangang takpan ang baking sheet ng anumang bagay.

Ang kanyang maaaring lubricated o margarin. Ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa lahat ng mga inihurnong produkto.

Ang mga pie, cake, cookies, casseroles na may tulad na isang layer ng langis sa isang baking sheet ay makakakuha ng isang masaganang lasa. Bilang karagdagan sa mantikilya, ang mga breadcrumb o semolina ay iwinisik sa itaas.

Sa napakatinding mga kaso, maaari mong gamitin ang regular na harina. Tanging ito ang may kakayahang sumunog.

Ang opsyon na ito (butter + crackers/semolina) ay hindi kanais-nais para sa meringues, cake at macaroons. Ang mga produktong ito ay mananatili sa baking sheet.

2) Sa halip na parchment paper maaari mong gamitin ang pananahi ng tracing paper. Ito ay isang espesyal na manipis na papel para sa sketching. Ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa paggamit nito. Siguraduhin lang na kumuha ng de-kalidad, dahil maraming peke.

Ang isang pekeng bersyon ay hindi lamang sumira sa isang culinary masterpiece, ngunit maaari ring makapinsala sa kalusugan. Ang isang maliit na disbentaha ng tracing paper ay ang pagiging manipis nito. Maaaring kainin ng papel ang mga inihurnong pagkain na masyadong basa.

3) Ang isang magandang kapalit para sa parchment paper ay bag ng harina. Ito ay gawa sa food-grade na parchment paper, na napakahusay para sa pagluluto ng hurno. Nag-aalala ka ba sa paggamit ng katangiang ito?

Sa unang pagkakataon, grasa ito ng mantikilya. Hindi masasaktan ang paglalaro nito nang ligtas. Ang mga bag at bag para sa mga binili sa tindahan ay gawa sa katulad na papel. Samakatuwid, ang kanilang paggamit ay makatwiran.

4) Umiiral espesyal na moisture-absorbent na papel. Nagagawa nitong sumipsip ng lahat ng labis na kahalumigmigan, hindi nagiging malata, hindi nasusunog, hindi nangangailangan ng anumang pagpapadulas, at mabilis na uminit.

Bilang karagdagan sa lahat ng ito, maaari itong magamit hanggang sa limang beses at kahit na mag-imbak ng isang tapos na ulam sa loob nito at ihain ito sa mesa.

5) Maraming mga maybahay ang kumukuha ng regular na A4 office sheet sa halip na parchment paper. Bago gamitin, ito ay lubusan na ibabad sa langis ng gulay o greased na may mantikilya.

Ang iminungkahing opsyon ay itinuturing na mali. Dahil pantay na nasusunog ang mga baked goods. Bilang karagdagan, natutuyo din ito sa sheet.

Kung wala ka talagang mapapalitan ng papel na pergamino, maaari kang gumamit ng ipinahiwatig na pamamaraan.

Ito ay angkop lamang para sa mabilis na pagluluto sa hurno. Ang resulta ay ganap na hindi mahuhulaan. Maging handa para sa buong nilalaman ng baking sheet na mapunta sa basurahan.

6) Bilang karagdagan sa mga produktong gawa sa bahay, mayroon ding mga espesyal na kagamitan sa pagbe-bake bilang alternatibo sa parchment paper. Ang championship dito ay inookupahan ng silicone mat. Ang pagpipiliang ito ay sa ilang mga lawak ay mas mahusay kaysa sa papel.

Ito ay manipis, nababanat, lumalaban sa init. Bilang karagdagan, ang silicone mat ay magagamit muli. Ginugol mo ito nang isang beses, ngunit ginagamit ito nang mahabang panahon.

7) Ngayon ito ay nagiging lalong popular silicone coated na papel. Ito ay isang order ng magnitude na mas mahusay kaysa sa pergamino at maaaring gamitin ng ilang beses (hindi hihigit sa walo).

8) Maaaring gamitin ang foil bilang kapalit ng pergamino. Sa kasong ito, kinakailangan na gumamit ng matinding kontrol sa proseso ng pagluluto. Ang mga inihurnong gamit na inihurnong sa foil ay kadalasang nasusunog. Samakatuwid, ang patuloy na kontrol - pag-ikot, pagbabago ng posisyon - ay kinakailangan.

9) Sa napakatinding kaso, maaari kang gumamit ng baking bag. Ang opsyon na ito ay perpekto para sa pinakamasamang sitwasyon.

Dahil ang kalidad ng pagluluto sa hurno ay hindi kinokontrol sa anumang paraan at ang huling resulta ay hindi ginagarantiyahan. Ang tanging bagay na ginagawa ng katangiang ito ay pinipigilan ang ulam na masunog.

Ano ang ganap na hindi mapapalitan ng papel na parchment?

Mayroong ilang mga alternatibo sa parchment paper na talagang hindi dapat gamitin:

1) Pahayagan. Ang aming mga lola ay armado din ng kanilang sarili ng katangiang ito habang nagluluto. Nilagyan nila ito ng langis at nilagyan ng linya ang ilalim ng lalagyan. Tandaan: ang paggamit ng pahayagan ay ipinagbabawal!

Ito ay hindi malinis at hindi malusog. Ang pahayagan ay madaling nasusunog, at ang mga titik ay naka-print na may tinta na gawa sa mga mapanganib na sangkap.

2) Isang sheet ng papel. Kung ito ay malinis at hindi nababad sa mantika, ito ay mag-aapoy at magdudulot ng aksidente.

3) Plastic bag. Natutunaw ito sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, mabaho at naglalabas ng mga nakakalason na sangkap. Mapanganib ang paggamit nito!

4) Purong langis ng gulay. Ang isang oiled baking sheet ay masusunog. Ang ulam ay makakakuha ng hindi nakakain na lasa at nasusunog na aroma.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba na inaalok. Nasa iyo ang pagpipilian. Tandaan ang pangunahing bagay: bago gamitin ang alinman sa mga katangian, subukan ito sa demo na bersyon. Titiyakin nito na ang produkto ay ligtas at angkop.

Masarap na culinary masterpieces sa iyo!

Gusto mo bang maghurno ng pie o mga layer ng cake, ngunit wala ka nang parchment paper - nagiging problema mo ba ito? Hindi kailangang magalit! Palagi kang makakahanap ng mga alternatibong materyales sa bahay.

Kaya ano kaya ito? Ano ang maaaring palitan nito?

1. Tracing paper.
Hindi masusunog ang kuwarta kung maglalagay ka ng tracing paper sa ilalim ng baking sheet sa halip na parchment paper. Ordinaryong translucent drawing paper, na ginagamit sa industriya ng pananahi.

2. Foil para sa pagluluto sa hurno.
Ang foil ay maaaring gamitin hindi lamang kapag nag-ihaw ng karne at gulay, ngunit matagumpay ding ginagamit sa pagluluto ng hurno. Kung ito ay isang pie na may mga berry o likidong jam, kung gayon ang foil ay maiiwasan ang pagkawala ng juice at ang mga pie ay hindi masusunog. Kailangan mong ilagay ito sa isang matte na ibabaw sa ilalim ng amag.

3. Payak na papel
Gayundin, sa halip na baking paper, ang pinaka-ordinaryong papel, na ginagamit sa mga opisina o ng mga bata para sa pagguhit, ay inilalagay sa isang baking sheet. Ito ay pre-lubricated na may vegetable oil at maaaring dagdagan ng pagwiwisik ng mga breadcrumb. Ngunit tandaan na pinakamahusay na gumamit ng papel nang walang anumang mga disenyo, dahil ang tinta ay nakakapinsala sa katawan.

4. Mantikilya o margarin.
Upang makakuha ng perpektong inihurnong mga paninda, nang walang tulong ng pergamino, kailangan mong grasa nang maayos ang kawali na may margarine o mantikilya. Maaari kang kumuha ng mantikilya o langis ng gulay. Pipigilan ng taba ang pan na madikit sa kuwarta.

5. harina
Minsan kapag nagluluto ng mga layer ng cake o cookies, ang amag ay binuburan ng harina o semolina. Ito ay isang mahusay na paraan upang labanan ang malagkit.

6. Mantikilya na may harina/semolina/breadcrumbs (“French shirt”)

Ang pagpipiliang ito ay isa sa mga pinakamahusay. Una, ang amag ay greased na may gulay o mantikilya, at pagkatapos ay iwiwisik ng harina, semolina o breadcrumbs. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga crackers ay magbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang malutong na crust.

7. Silicone mat
Ang mga silicone baking mat ay modernong paraan na pinoprotektahan nang mabuti ang baking sheet mula sa pagkasunog. Pinapayagan ka nilang maghurno ng iyong mga paboritong "delicacies" nang hindi gumagamit ng taba. Ang mga ito ay ibinebenta sa iba't ibang laki upang magkasya sa anumang amag.

Kapag pumipili ng mga pagpipilian para sa pagpapalit ng parchment paper sa pagluluto, tandaan na ang kanilang pangunahing layunin ay upang maiwasan ang pagsunog ng kuwarta at dumikit sa kawali, at, samakatuwid, upang gumawa ng mga inihurnong kalakal na ginintuang kayumanggi at bilang masarap hangga't maaari.

2434

Ang pergamino para sa pagluluto sa hurno ay maaaring mapalitan ng:

Ang bawat maybahay na gustong alagaan ang kanyang pamilya ng mga tunay na culinary masterpiece ay alam na alam kung gaano kahalaga na magkaroon ng lahat ng kailangan mo. Nalalapat ito lalo na sa parchment paper. Sa ilang mga kaso, ito ay wala sa kamay, at walang oras upang tumakbo sa tindahan.

Kapag naghahanap ng isang bagay na palitan ng pergamino, tingnang mabuti kung ano ang nasa kamay mo;

Marami, sa kawalan ng pergamino, huwag palitan ito ng kahit ano. Ang ilalim ng molde o baking sheet ay maaaring lagyan ng langis at budburan ng mga mumo ng tinapay, harina, at semolina sa itaas. Ang iminungkahing solusyon ay hindi angkop para sa lahat ng mga inihurnong produkto.

Ang mga meringues at biskwit ay mananatili sa baking sheet - ito, siyempre, ay nakakapinsala sa mga hinaharap na pagkain. Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pagpapalit ng pergamino upang gawing perpekto ang iyong mga inihurnong produkto.

Ang paggamit ng tracing paper ay lubos na makatwiran - ito ay manipis at gumagawa ng mahusay na mga inihurnong gamit. Inirerekomenda ng mga nakaranasang maybahay na gumamit lamang ng mataas na kalidad na papel, kung hindi man kahit na ang lasa ng ulam ay masisira. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagsubaybay sa papel ay maaaring maging basa mula sa isang malaking halaga ng kahalumigmigan sa kuwarta.

Bag ng harina

Ang mga bag ng harina ay matibay at maaaring gamitin sa matinding kaso sa proseso ng pagluluto. Una, ang bag ay dapat malinis ng anumang natitirang harina. Maraming tao ang nagpapadulas sa ibabaw ng kaunting langis. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang lasa nito ay maaaring ilipat sa mga inihurnong gamit. Sa kaso ng emerhensiya, ang pakete ay maaaring gamitin muli, ngunit ito ay hindi ipinapayong.

Sumisipsip ng papel

Ang bentahe ng espesyal na sumisipsip na papel ay hindi ito nabasa mula sa kahalumigmigan, sumisipsip ng lahat ng mabuti, at ang mga inihurnong produkto ay hindi nasusunog. Hindi na kailangang i-pre-lubricate ito, na napakahalaga rin. Ang mga handa na pagkain ay maaaring ihain nang direkta sa mesa sa loob nito at nakaimbak sa parehong anyo.

Silicone mat

Ang isang silicone mat ay isang espesyal na katangian ng pagluluto sa loob ng mahabang panahon ngayon. Maraming mga tao ang hindi gusto ang presyo, dahil ito ay mas mataas kaysa sa karaniwang pergamino, ngunit maaari mong gamitin ang gayong banig sa lahat ng oras.

Ang isa pang magandang parchment substitute, silicone-coated paper, ay maaaring gamitin ng hanggang walong beses sa isang hilera. Ito ay medyo matibay. Hindi ito kailangang ma-pre-greased, at tiyak na hindi masusunog ang mga cookies, biskwit at iba pang lutong produkto.

Foil

Sinubukan ng maraming maybahay na gumamit ng foil bilang pergamino. Ang ilan ay nasiyahan sa resulta, habang ang iba ay ganap na nabigo. Upang matiyak na walang dumidikit sa ibabaw, kailangan mong patuloy na subaybayan ang proseso ng pagluluto sa hurno.

Maaari mong lagyan ng grasa ang foil ng kaunting langis, ngunit hindi gusto ng maraming tao ang amoy na maaaring manatili sa tapos na produkto.

Dapat pansinin na kapag nagluluto sa ganitong paraan, kailangan mong patuloy na baguhin ang posisyon ng baking sheet upang ang lahat ay maghurno nang pantay at hindi masunog.

Baking bag

Bilang isang huling paraan, maaari kang gumamit ng isang baking bag upang maghurno ng inihandang produkto ng confectionery. Hindi gusto ng lahat ang alternatibong ito, dahil mahalagang kontrolin ang buong proseso mula simula hanggang matapos. Kasabay nito, walang magagarantiyahan ang kalidad ng mga resultang inihurnong produkto. Sa ilang mga kaso, mas mahusay na iwanan ang gayong kahina-hinalang alternatibo at pumunta pa rin sa tindahan para sa pergamino.

Ang baking parchment ay maaaring mapalitan ng mga analogue. Kadalasan, ang mga ito ay madaling mahanap sa bawat tahanan. Kasabay nito, mahalagang tiyakin na ang mga pamalit na ginamit ay hindi nakakasira sa lasa ng inihandang ulam o nakakapinsala sa kalusugan.