Салати з смачним авокадо. Салат з авокадо: рецепти з фото. З огірком та яйцем

Рецепти корисної їжі: Можна придумати безліч рецептів з авокадо, але робити це треба, враховуючи особливості даного продукту.

Салати з авокадо

Будь-який салат – це творчість. І можна придумати безліч рецептів з авокадо. Тільки робити це треба коректно, З огляду на особливості даного товару.

Тому перш ніж показати приклади правильних салатів, треба розібрати основні правила їх приготування.

Правила створення салатів з авокадо

Що класти не слід:

Салати з авокадо не заправляють майонезом. І навіть сметаною. Якщо в них і додають жир, то тільки трохиоливкової олії.Пов'язано це з тим, що авокадо – дуже жирний продукт. 77% його калорій проходить саме на жир.А жир не змащують жиром. Олія не повинна бути олійною.

Крім оливкової олії, правильним заправленням для авокадового салату є натуральний йогурт. Його використовують для приготування солодких ягідно-фруктових варіантів страви.

Які інгредієнти повинні бути обов'язково присутніми:

Отже, авокадо – це жир.

1. Щоб було смачно та корисно, жир поєднують у стравах з білками та вуглеводами.Як вуглеводи в даному випадку використовують не легкозасвоювані сполуки, а продукти, багаті на рослинну клітковину.
2. Авокадо в 2.6-15 разів збільшує здатність організму людини засвоювати каротиноїди, що містяться в продуктах, з'їдених одночасно з цим фруктом. Тому в авокадові салати намагаються додавати яскраві інгредієнти, наповнені бета-каротином та іншими антиоксидантами каротиноїдного ряду. Це помідори, манго, морква і т.д.

Отже, приклади салатів:

Салати з авокадо з помідорами

Помідори є одним з найпоширеніших інгредієнтів авокадових закусок.

З томатами та м'яким сиром

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• два помідори середнього розміру;
• 2 зубчики часнику;
• 100-150 г будь-якого м'якого сиру (моцарелли, фетакси, бринзи, адигейського);
• 2 ст. ложки лимонного соку;
• невеликий пучок кропу (або будь-якої іншої зелені);

Усі інгредієнти нарізати невеликими кубиками. Часник також порізати, а не давити. Нашаткувати зелень. Перемішати.

Посолити і поперчити до смаку. Заправити лимонним соком. При необхідності додати трохи оливкової олії.

З помідорів та авокадо з цибулею

Наведений вище рецепт часто роблять менш калорійним. Для цього сир у ньому замінюють ріпчастою цибулею, зазвичай червоною.

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• ¼ головки цибулі;
• 2 зубчики часнику (необов'язково);
• 2 ст. ложки лимонного соку;
• зелень, за смаком (добре поєднуються з таким салатом орегано та кінза).

Готують салат двома способами:

• зазвичай, порізавши та змішавши всі інгредієнти;
• та без змішування.

У другому випадку на блюдо викладають помідори, потім цибулю та часник, далі – авокадо. Зверху засипають зеленню. Солять, перчать, збризкують лимонним соком та оливковою олією.

З помідорами та огірками

Цей рецепт повністю збігається з попереднім, крім того, що в ньому є додатковий інгредієнт – свіжий огірок.

З кукурудзою

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• один помідор;
• ¼ головки цибулі;
• кілька гілочок кінзи;
• 1 лайм;
• сіль, чорний перець та оливкова олія, за смаком.

Нашаткувати цибулю. Кубиками порізати авокадо та помідори.

Змішати інгредієнти, додавши зелень та заправивши салат соком лайма. Посолити та поперчити. При необхідності додати оливкову олію.

З макаронами

Інгредієнти:

• 100 (у сухому вигляді) будь-яких коротких макаронних виробів – ріжок, черепашок, бантиків тощо;
• 1 великий помідор;
• 1 великий огірок;
• 1 авокадо;
• ¼ склянки оливок;
• склянки подрібненого м'якого сиру, переважно, фети;
• невеликий пучок кропу;
• 60-70 мл оливкової олії;
• 3 ст. ложки винного оцту (можна замінити яблучним чи лимонним соком);
• 1-2 великих зубчики часнику;
• 1 ч. л. сухого орегано (материни);
• ч.л солі.

Спочатку робимо заправлення салату. Для цього змішуємо оливкову олію, оцет, подрібнений часник, орегано та сіль.

Потім у салатниці поєднуємо кубики помідора, огірка, макарони та маслини. Макарони обов'язково повинні бути охолонутими, без слідів води на них.

Заправляємо салат 2/3 соусу і відправляємо в холодильник на 4 години.

Дістаємо. Кладемо в салат кубики авокадо та кріп. Присипаємо сиром. Вливаємо заправку, що залишилася. За потреби додаємо солі.

З кіноа та шпинатом

Інгредієнти:

• ½ склянки сухої кіноа;
• 1 авокадо;
• 50 г свіжого шпинату;
• 100-150 г помідорів;
• пучок зеленої цибулі;
• 1-2 зубчики часнику;
• 2 ст. ложки винного оцту та сіль, за смаком.

Якщо макарони в попередньому рецепті ми клали в салат повністю остиглими, то кіно ми будемо використовувати з запалу-жару. Це важливо.

Отже, ставимо кіноа варитися.

І доки вона готується, подрібнюємо шпинат. І кладемо його в миску. Додаємо туди пропущений через прес часник.

Гарячу кіноа кладемо в миску до шпинату та часнику. Перемішуємо. Гаряча кіноа «розтопить» часник. І це надасть салату додаткового аромату.

Додаємо подрібнену цибулю та шматочки помідорів. Солимо і вливаємо оцет. Перемішуємо.

В останню чергу додаємо авокадо. І знову перемішуємо. Забираємо на деякий час у холодильник.

Салати з куркою

Курячий салат для подачі на бутербродах

Інгредієнти:

• 1 склянка порізаної кубиками вареної курячої грудки;
• 1 авокадо;
• 1 яблуко;
• ¼ склянки дрібно порізаного кореня селери;
• ¼ склянки нашаткованої цибулі;
• невеликий пучок кінзи та/або петрушки;
• 2 ст. ложки соку лимона чи лайма;
• сіль, чорний мелений перець та оливкова олія, за смаком.

Скласти у миску всі інгредієнти, окрім зелені.

Виделкою розім'яти шматочки авокадо і перемішати. Додати сік цитрусу, олію, сіль та перець. Присипати свіжою зеленню та ще раз ретельно перемішати.

Класичний варіант з помідорами чері

Інгредієнти:

• 1/2 відвареної курячої грудки;
• ½ склянки помідорів черрі, розрізаних на половинки;
• ¼ цибулини (переважно червоної);
• 1 невеликий огірок;
• 1 авокадо;
• пучок салатного листя (будь-яких);
• 1-2 зубчики часнику;
• 2 ст. ложки лимонного соку;
• сіль, чорний перець та оливкова олія, за смаком;
• 1 ч. ложка дижонської гірчиці (за бажанням).

Курку, авокадо та огірки порізати невеликими шматочками. Листя салату порвати. Змішати всі інгредієнти в миску. Додати пропущений через часник прес.

Поперчити, посолити. Заправити соком лимона та олією. За бажання додати гірчиці.

Курячий салат із виноградом

Інгредієнти:

• 1 невеликий пучок листового салату;
• 1 куряча грудка (відварена);
• 2 стеблинки селери;
• 250 г винограду без кісточок (переважно суміші зеленого та червоного);
• 1-1.5 авокадо;
• 2 ст. ложки мигдальних пелюсток;
• ½ склянки натурального йогурту або 2.ст.ложки лимонного соку з додаванням оливкової олії;
• ½ ч. ложки карі;
• сіль та чорний перець, за смаком.

Змішати усі інгредієнти. Посолити, поперчити, додати каррі. Заправити салат йогуртом або лимонним соком з оливковою олією.

Салати з морепродуктами

З тунцем та редискою

Інгредієнти:

• 2 авокадо (або 1 дуже великий);
• 200 г консервованого тунця у власному соку (без рідини);
• кілька штучок тонко порізаної редиски;
• невеликий пучок зеленої цибулі та петрушки;
• 2 ст. ложки каперсів (або зелених оливок);
• 2 ст. ложки лимонного соку та оливкова олія, за смаком;
• сіль та перець чорний.

Змішати всі інгредієнти у салатниці. Посолити та поперчити. Заправити соком лимона та оливковою олією.

З солоною червоною рибою та кунжутом

Інгредієнти:

• 100 г солоної червоної риби (будь-якої);
• 1 ч. ложка насіння кунжуту (добре змішати чорне та біле насіння в рівних пропорціях);
• ½-1 ч. ложка насіння соняшнику;
• 1 авокадо;
• невеликий пучок будь-якого зеленого салату;
• 150 г помідор черрі;
• невеликий пучок свіжої кінзи;
• 2 ст. ложки соку лимона;
• оливкова олія, сіль та чорний перець, за смаком.

Змішати шматочки авокадо, червоної риби та салату. Заправити соком лимона та олією. Посолити та поперчити. Присипати подрібненою кінзою та насінням.

З креветками та помідорами

Інгредієнти:

• ¼ цибулини (краще червоної);
• 2 лайма та 1 ст. ложка оливкової олії;
• 400 г варених креветок;
• 1 помідор;
• 1 авокадо;
• 1 маленький перчик чилі, очищений від насіння (необов'язково);
• невеликий пучок кінзи;
• сіль та чорний перець.

Для цього салату заправку роблять окремо та заздалегідь, щоб дати можливість цибулі промаринуватися.

Цибулю дрібно шаткуємо і заливаємо соком лаймів разом з оливковою олією. Солимо і перчимо. Залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Всі інші інгредієнти змішуємо у салатниці. Додаємо заправку. Присипаємо зеленню кінзи. При необхідності додатково солимо і перчимо.

Зі смаженими креветками та кукурудзою

Інгредієнти:

• 4 помідорки-вершки;
• 400 г смажених креветок;
• ½ великого огірка або один менший плід;
• ½ цибулини;
• 2 авокадо;
• 1 склянка консервованої кукурудзи;
• 1 невеликий
• пучок свіжої кінзи;
• сіль, чорний мелений перець та оливкова олія, за смаком;
• сік одного лимона.

Для цього рецепту заправку також готують окремо та заздалегідь. Подрібнюють кінзу. Вижимають у неї сік цитрусу, солять і перчать, додають до смаку оливкову олію.

Потім викладають у салатницю всі інгредієнти. Заливають соусом.

З манго та креветками

Інгредієнти:

• 200 г відварених креветок;
• 1 манго;
• 1 авокадо;
• 2 ст. ложки подрібненої зелені свіжої кінзи;
• ½ великого лайма або 1 маленький цитрус;
• 1 ст. ложка винного оцту;
• сіль та перець, за смаком.

Знову окремо готуємо заправку, заливши подрібнену кинзу оцтом, соком лайма та оливковою олією. Поперчивши і посоливши до смаку.

Манго, авокадо та креветки змішуємо в салатниці. Заливаємо соусом.

Салати з іншими фруктами та ягодами

З полуницею та сиром Фета

Інгредієнти:

• 150-200 г полуниці;
• 1 авокадо;
• 1-2 ст. ложки подрібнених волоських горіхів;
• 100 г сиру Фета;
• 1 ст. ложка яблучного оцту та оливкова олія, за смаком;
• сіль;
• 1 ч. л. сухого естрагону.

Спочатку робимо заправку: змішує оцет, олію. Солимо. І додаємо естрагон.

В окремій мисці об'єднуємо шматочки авокадо та полуниці. Заправляємо салат. Зверху посипаємо подрібненою Фетою.

З полуницею та манго

Інгредієнти:

• пучок будь-якого зеленого салату;
• 1 невеликий огірок;
• невеликий пучок кінзи;
• 1 авокадо;
• 1 манго;
• 150 г полуниці;
• жменя суміші горіхів і насіння в цукрі (а ще краще без цукру - так салат вийде набагато кориснішим);
• 2 ст. ложки яблучного оцту, сіль та оливкова олія, за смаком.

Змішати всі інгредієнти, окрім горішків. Збризкати маслом і оцтом. Посолити. Перемішати. Зверху присипати горішками та насінням.

Манго-апельсиновий з ананасом

Інгредієнти:

• 1 манго;
• 1 авокадо;
• ½ свіжого ананасу (або 1 склянка консервованого);
• 1-2 апельсини;
• 100мл натурального йогурту.

Змішати фрукти. Заправити йогуртом. Дати трохи постояти у холодильнику перед подачею на стіл.

М'ятно-малиновий салат

Інгредієнти:

• 2-3 склянки малини;
• ¼ склянки свіжих листків м'яти;
• 1 авокадо;
• 1/3 склянки подрібнених волоських горіхів;
• 2 лайми;
• сіль, за бажанням.

Змішати всі інгредієнти салату в мисці. З лаймів вичавити сік, а цедру одного цитрусу дрібно натерти. Заправити салат соком лаймів. Присипати цедрою. За необхідності посолити.

З папайя та гранатом

Інгредієнти:

• 1 папайя;
• 1 авокадо;
• 1 склянка листочків руколи;
• ¼ склянки зернят граната;
• 1 склянка помідор черрі (переважно жовтих);
• 1 лимон;
• сіль та чорний перець, за смаком;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложка меду.

Заправку готуємо окремо. Змішуємо сік цитрусу, олію та мед. Солимо і перчимо. Добре збиваємо.

У салатниці поєднуємо всі основні компоненти страви. Заправляємо і подаємо до столу відразу ж.

З грейпфрутом

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• 1 грейпфрут;
• пучок будь-якого зеленого салату;
• ¼ склянки ізюму;
• 2 ст. ложки насіння соняшника;
• 1 лимон;
• сіль за смаком.

Грейпфрут розбираємо на часточки, намагаючись очистити їхню відмінність від гірких білих плівок. Змішуємо всі інгредієнти салату. Заправляємо лимонним соком. Солимо.

Якщо грейпфрут дуже соковитий, то лимонний сік можна не додавати.

Яєчно-авокадова заправка для салатів та бутербродів

Можливо, ви звернули увагу, що в жодному наведеному прикладі немає яєць. Справді, цей інгредієнт у авокадових салатах практично не трапляється. Чому?

Авокадо – жир. Жовток яєць – це також чистий жир. І жиру не додають до жиру.

Вже кожен окремо яйця та авокадо є корисною салатною заправкою. Разом вони утворюють практично ідеальний поживний зв'язуючий комплекс для багатьох салатних страв.

Тому звичайний салат з авокадо та яєць готують рідко. Зазвичай їх спільно подрібнюють і роблять щось подібне до пасти для бутербродів, яку також використовують для інших салатів як заправку.

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• 2-4 курячих яйця, зварених круто;
• 0-1.5 ст. ложки подрібненої цибулі (переважно червоної);
• 0-1.5 ст. ложки подрібненої зеленої цибулі;
• трохи будь-якої зелені (зазвичай кладуть кінзу);
• сіль та чорний мелений перець, за смаком;
• лимонний сік та оливкова олія в кількості, приємній на смак і необхідній для досягнення ідеальної консистенції суміші.

Усі інгредієнти змішують у мисці. Можна розчавити авокадо просто вилкою. А можна скористатися блендером. Тоді суміш вийде більш однорідною та підходящою для заправки.

Такі основні правила та приклади приготування корисних салатів з авокадо. Далі у справу вступає ваша фантазія. Готуйте з коханням!

Соуси теж зрозумілі та універсальні: майонез, йогурт, рослинна олія (ми любимо оливкова), соки лимона та апельсина. Купивши дивину, ви зможете приготувати будь-який салат сьогодні ж!

5 салатів із креветок з авокадо, .

А тепер – швидше готувати: ще 10 вдалих варіантів із фотоілюстраціями.

Подивіться і останні коментарі. Чудові хіти від наших читачів чекають на вас!

Швидка навігація за статтею:

З квасолею та помідорами - 2 варіанти

Цікавий вегетаріанський рецепт, де салат з авокадо та помідорами та часником стає ситним та красивим завдяки квасолі та кукурудзі. Приготуйте побільше: цей варіант особливо подобається чоловікам, що зголодніли!

Нам потрібні:

• Авокадо – 1 шт. вагою близько 200 г
• Консервована квасоля (у нас біла) – 400-450 г
• Кукурудза (консервована) – 5-6 ст. ложок
• Часник - 2 зубчики (порубати чи продавити через прес)
• Помідори - 200 г (половинки чері або четвертинки звичайних)
• Синя цибуля - ½ середньої цибулини
• Петрушка (дрібно рубана) – 2 ст. ложки
• Сіль - ½ ч. ложки

Лимонний соус:

• Лимонний сік – 3-4 ст. ложки
• Оливкова олія – 1 ст. ложка
• Червоний перець (порошок паприки) – 1 шепітка

Промиваємо консервовану квасолю та кукурудзу і відкидаємо на друшляк.

Подрібнюємо овочі. Авокадо ріжемо невеликими шматочками довільної форми. Помідори чері - навпіл. Якщо використовуємо звичайні томати, залежно від розміру – на 4-8 частин, видаливши місце прикріплення живця.

Часник смачніше дрібно посікти ножем. Якщо використовуємо прес, краще додати соус.

Цибулю теж ріжемо дрібно. Коли він досить солодкий – так і відправляємо у салат. А якщо гірчить, або замінюємо синю цибулю білою, то ошпарюємо нарізку окропом, щоб вийшла гіркота, і даємо охолонути перед додаванням до інших овочів.

Збовтуємо соус з олії, лимонного соку та червоного перцю. У великій мисці поєднуємо всі порізані овочі, квасолю, кукурудзу та зелень петрушки, солимо, заливаємо соусом і перемішуємо.

Різнокольоровий насичений салат готовий: навіть на фото він надзвичайно апетитний!

Врахуйте принадність рецепту: він легко знайомиться з новими ідеями!

• Кинза або черемша - разом або натомість петрушці;
• Трохи меленого кмину - на додачу до паприки;
• Жменя сирого соняшникового насіння (заздалегідь замочити на 1 годину);
• Мариновані гриби (до 3-х ст. ложок у дрібній нарізці);
• Червона квасоля – замість білої.

Варіювати кількість помідорів, цибулі, зелені та спеції, щоб отримувати нові ароматні варіанти.

З червоною капустою: соковито та барвисто

Цей салат з авокадо ми покажемо у рецепті з фото за кроками: дуже смачний результат і просте приготування підкуповують з першої проби!

Нам потрібні:

• Червонокачанна капуста – 1 невелика головка (500 г)
• Авокадо стигле - 1 шт. середнього розміру (200 г)

Цитрусовий соус:

• Лимонний сік – 2-3 ст. ложки
• Апельсиновий сік – 100 мл
• Оливкова олія – 3 ст. ложки
• Петрушки (зелень) - ½ великого пучка
• Кріп - 3-4 ст. ложки (дрібно рубаний)
• Сіль - ½ ч. ложки або до смаку
• Чорний перець, інші спеції – за смаком

Тонко шаткуємо капусту. Нарізаємо середніми шматочками м'якоть очищеного фрукта. З'єднуємо компоненти в об'ємній мисці та заливаємо соусом із рубаною зеленню.

Для соусу потрібно змішати всі зазначені інгредієнти вилкою та посолити. Щоб компоненти ідеально потоваришували, можна дати салату постояти перед подачею до столу – до 20 хвилин.

З сирої броколі під гірчичним соусом

Відкиньте сумніви: сира броколі чудово смачна! Хрумтить, тішить око і легко насичує. Наш салат – це нуль тяжкості у шлунку, смілива заявка для будь-якого свята та корисна «вітамінна бомба» для здоров'я та краси.

Нам потрібні:

• Брокколі сира - 400 г
• Авокадо - 1 стиглий плід

Лимонно-гірчичний соус:

• За 2 ст. ложки оливкової олії,
• соку лимона,
• гірчиці із зернами

Чистимо авокадо та розбираємо брокколі на суцвіття. Будемо використовувати тільки м'яку частину капусти – кучеряві верхівки та бічні стебла перед ними. Качан залишимо на запіканки і супчик.

Соус: олія + сік + гірчиця - і збовтати вилочкою.

Ріжемо авокадо шматочками «на один укус», а броколі – трохи менше. Об'єднуємо у великій мисці, поливаємо соусом та перемішуємо. Сіль, перець, зелень – за смаком.

Апетитні ідеї!

Можна додати будь-яку зелень, горіхи чи насіння - 2-3 горсті. Ми любимо мигдаль, крупно порубані волоські горіхи або цілі насіння (замочити хоча б за 20 хвилин до приготування).

Брокколі завжди можна замінити на кольорову капусту - теж сиру. Порізавши її дрібніше, ми отримаємо присмак кедрових горішків. І, звичайно, у цей салат чудово впишуться помідори.

Авокадо та тунець з помідорами та зеленню

Чудова властивість авокадо – його поєднання з пікантними рибними продуктами. Тунець, солона сьомга, креветки, мідії та будь-який морський коктейль з полиці заморозків у супермаркеті.

Мабуть, тільки з помідорами та зеленню екзотичний фрукт дружить так само трепетно ​​– у будь-якому рецепті. А якщо поєднати всіх друзів в одному салаті, то ми отримаємо справжній хіт застілля!

Нам потрібні:

• Тунець (або філе солоної сьомги) та авокадо - по 200 г;
• Помідори (чері або звичайні) – 100 г;
• Дрібно рубана зелень (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля) – за смаком.
• Можна додати трохи синьої цибулі або волоських горіхів.

Секрет успішного салату – нарізка. Тунець та авокадо ріжемо приблизно однаковими дрібними шматочками. Томати - у 2 рази більші. А зелень, горіхи та цибуля рубаємо якомога дрібніше.

Заправляємо майонезом. Або полегшимо майонезний смак нейтральним в'язким йогуртом (наприклад, Активія з низьких прямокутних баночок та легкий майонез – по 2 ст. ложки кожного (1:1).

Для човників зі шкірки фрукта розріжемо його навпіл, ударимо ножем по кісточці, прокрутимо і видалимо, а м'якуш акуратно витягнемо ложкою. Вуаль! Антураж ресторану над морем – на вашій кухні.

Авокадо з тунцем: простий салат + намазка

Салат з тунцем та авокадо очевидний, рецепт не вимагає фото по кроках. Але простота його приємно оманлива. На святковому столі цієї суміші також знайдеться місце: фаршировані яйця, тарталетки або бутерброди.

Нам потрібні:

• Тунець (консерви у власному соку) – 200 г
• Стигле авокадо - 200-250 г
• Червоний мелений перець (паприка) - 2-3 щіпки
• Майонез – 2 ст. ложки
• Сіль, чорний перець, інші спеції – за смаком

Чистимо авокадо і розминаємо м'якоть вилкою, зберігаючи трохи нерівномірні шматочки. З консерви з тунцем зливаємо рідину і розминаємо вилкою до гомогенного пюре.

Об'єднуємо інгредієнти, додаємо майонез та перемішуємо. Пробуємо, до смаку досолюємо і перчимо. Зверху рясно посипаємо паприкою.

Робимо по-новому!

У салат можна додати 1 варене яйце, дрібно порізане стебло селери (2-3 ст.ложки) або насіння соняшнику (2 щедрі горсті).

Авокадо та яйце: ще один текстурний універсал

Заманливо простий салат, який легко перетворюється на закусочну пасту.

Нам потрібні:

• Курячі яйця – 5 шт. (великі)
• Авокадо – 1 шт. середнього розміру (200+250 г)
• Зелена цибуля - ½ ст. ложки (дрібно рубаємо)
• Сіль, чорний перець - за смаком

Молочно-соєвий соус:

• Несолодкий йогурт (наприклад, Активія) або сметана – 1 ст. ложка
• Майонез – 1 ст. ложка
• Соєвий соус - 2 ч. ложки

Авокадо чистимо і ріжемо великим кубиком. Яйця чистимо, жовтки відокремлюємо від білків.

Перекручуємо в блендері жовтки та авокадо – до гомогенного пюре.

Яєчні білки ріжемо невеликими шматочками і разом із нарізкою зеленої цибулі додаємо в пюре з авокадо. Заправляємо соусом (змішуємо три інгредієнти), пробуємо, якщо треба, солимо, перчимо і перемішуємо.

Салатну масу можна викласти на грінку, дієтичний хлібець або загорнути в тонкий омлет, лаваш, прісний коржик. Смак страви універсально приємний, а зовнішній вигляд свіжий.

Запам'ятайте цей вигідний варіант для корисних бутербродів. Зовсім мало клопоту для швидкого сніданку, насиченого цілющими жирами та легкозасвоюваним білком.

А якщо вас бентежить цибульний запах, можна замінити фітонцидний інгредієнт стеблом селери або зеленню петрушки.

Салат з авокадо з помідорами та огірками

У кулінарній традиції багатьох країн помідори самозабутньо дружать із огірками. Гріх не включити до салатів з авокадо ще одну класичну ідею. Дуже смачний рецепт з фото підкаже, як підібрати та порізати овочі з ідеальним балансом.

Нам потрібні:

• Помідори та огірки - по 200-250 г
• Цибуля синя - 100 г. Або біла ріпчаста (нарізати, ошпарити, дати охолонути і злити воду)
• Авокадо стигле - 200-250 г (1-2 шт.)
• Петрушка або кінза (зелень) – 1-2 ст. ложки (дрібно рубаємо)

Лимонний соус:

• Оливкова олія і сік лимона пропорції 1:1 - по 2-3 ст. ложки
• Сіль - ½-1 ч. ложка до смаку
• Чорний перець - 1 щіпка

Той випадок, коли дуже смачний салат найкраще описує рецепт із фото, адже приготувати цей колоритний мікс легко та просто!

Приблизно однаково ріжемо овочі та авокадо та об'єднуємо у зручній мисці. Збовтуємо інгредієнти соусу, солимо його та вливаємо в нарізку. Дві вилки та хвилина на акуратне перемішування – оптимістичний весняний рецепт готовий приймати захоплення!

Салат з авокадо з курячою грудкою та огірками

Рецепт обіграє курочку у поєднанні з маринованими огірками та медовим соусом, а корисний жирний фрукт додасть страві ніжності та святкової чарівності.

Прості учасники:

• Куряча грудка - 2 середні філе (всього до 500 г)
• Стиглий авокадо - 1 середній плід (200-250 г)
• Огірки мариновані – 2-3 шт. (середній розмір)
• Зелень петрушки чи кінзи 1-2 ст. ложки
• Сіль - за смаком (з урахуванням огірків)

Медово-гірчичний соус:

• Майонез – 1,5-2 ст. ложки
• Гірчиця із зернами (діжонська) – 1 ч. ложка
• Оцет яблучний – 1 ч. ложка
• Мед - 1 ч. ложка

Відварюємо курячу грудинку в присоленій воді і залишаємо остигати в бульйоні. Так м'ясо залишиться м'яким.

Очищаємо авокадо і ріжемо середніми шматочками. Вибираючи розмір, орієнтуємось на те, чи буде нам зручно жувати м'ясо у такій же нарізці. Важлива умова салату: шматочки фрукта та курочки мають бути приблизно однаковими за розміром.

Остигло куряче філе ріжемо і з'єднуємо з авокадо, додаємо посічену петрушку. Мариновані огірки ріжемо дрібніше за основні інгредієнти, злегка віджимаємо, щоб салат не потік, і відправляємо до курячого м'яса.

Компоненти соусу трохи збиваємо вилкою і заливаємо салат. Перемішуємо, пробуємо, досолюємо і перчимо.

Варіації на тему!

Симпатичний мікс завжди до смаку чоловікам і складе конкуренцію традиційним закускам до спиртного.

Він відмінно дружить з соняшниковим насінням, великою горіховою крихтою і будь-якою зеленню (рубаємо дрібно). А за бажання повідомити страву об'єм сміливо додавайте пекінську капусту (ріжемо на смужки завтовшки 1 палець).

Авокадо з курячою грудкою, мандаринами та виноградом

Виклик традиціям, чи цікавий досвід? Зробіть лише 1 раз… І вас не доведеться вмовляти повторити експеримент. Такі салати з курки з фруктовим оточенням – одні з коханих у нашій родині.

Чудовий смак забезпечать:

• Куряча грудка - 500-600 г
• Виноград чорний (сорт без кісточок) – 150 г
• Мандарини (солодкий сорт) – 2-3 шт. (близько 100 г)
• Салат городній, листя – 4-5 шт. (Великі)
• Горіхи грецькі - 2-3 ст. ложки (дрібно рубані)

Цитрусовий соус з вином:

• Сметана (20% жирності) – 2 ст. ложки
• Майонез – 1 ст. ложка
• Сік апельсина – 2 ст. ложки
• Червоне вино – 1 ст. ложка
• Сіль - ½ ч. ложки

Куряче філе відварюємо і залишаємо остигати у воді на 1 годину, щоб воно було максимально м'яким. Авокадо чистимо і ріжемо невеликими тонкими шматочками.

Мандарини очищаємо від шкірки і ріжемо часточки на 2-3 частини, щоб вийшли невеликі кубики. Якщо сорт щільно-шкірястий усередині, має сенс очистити кожну часточку від прозорої оболонки, яка оточує соковиту м'якоть. Виноградини ріжемо навпіл. Якщо сорт із кісточками, уважно їх видаляємо.

Об'єднуємо курку, авокадо та фрукти у зручній мисці. Готуємо соус: всі інгредієнти збовтуємо вилочкою, але не додаємо салат.

Подаємо страву порційно, укладаючи гірку суміші на салатний лист – на кожну тарілку. Соус ллємо зверху близько до подачі на стіл і присипаємо горіховою крихтою.

Ще. Тільки корисні та доступні рецепти – від найпростіших до вишуканих!

Не бійтеся освоювати екзотику! Ми колись теж цуралися незрозумілої заморської «груші», але захоплення дієтологів та веганів надихнули на експерименти. Про що ми жодного разу не пошкодували!

Кожен із описаних салатів з авокадо дуже смачний, а рецепт з фото допоможе зорієнтуватися в нарізці та подачі. Приємного апетиту та міцного здоров'я!

Дякую за статтю (20)

Сьогодні у нас салат із авокадо і спочатку трохи розповім, що ж таке авокадо чи Персея американська, з чим його їдять?

Цей заморський фрукт, з'явився він порівняно недавно, але вже завоював любов кулінарів.

Зовнішнім виглядом він нагадує грушу яскраво вираженого зеленого кольору, причому, чим стигліший плід, тим він темніший, майже чорного кольору.

У авокадо в їжу йде тільки м'якоть, в жодному разі кісточка, вона містить шкідливі для організму речовини.

Персея, як і будь-який фрукт, містить багато вітамінів, мікроелементів, при цьому має своєрідний смак, трохи пряний і що найголовніше, дуже калорійний.

Тому, напевно, хоч і вважається фруктом, але найчастіше використовується у приготуванні салатів, закусок.

Фрукт містить багато заліза, як і в яблука м'якоть має властивість ставати коричневою.

Рецепт смачного салату з авокадо, огірків, ківі

Легка страва з невеликою кислинкою та огірковою свіжістю

Попередньо вимитий огірок нарізаємо на півкільця завтовшки 5 мм

Тонкою соломкою нарізаємо очищений від насіння перець

Ріжемо салатне листя смужками товщиною 1 см

Очищений без кісточки заморський фрукт нарізаємо на четвертинки завтовшки 5 мм

Ківі, очищені від шкірки ріжемо на четвертинки товщиною 5 мм.

Викладаємо все в глибоку миску

Дрібно нарізаємо петрушку

Солимо за смаком

Висипаємо насіння

Виливаємо олію

Додаємо петрушку

Все ретельно перемішуємо

Фруктово-овочевий салат

Швидкий та легкий фруктово-овочевий салат

Помитий авокадо розрізаємо на дві частини та видаляємо кісточку

Чайною ложкою витягаємо м'якоть

Ріжемо фрукт кубиками

Нарізаємо помідорки на 4 частини

Цибулю подрібнюємо дуже тонкими півкільцями

Щоб зменшити гіркоту цибулі, обдаємо її окропом.

Викладаємо цибулю в миску

Витискаємо сік лимона

Солимо за смаком

Додаємо олію

Все дуже акуратно перемішуємо

Прикрашаємо будь-якою зеленню та готово

Дуже смачний салат із персеї з куркою, овочами та сиром

Любителям салатів із куркою

Очищений авокадо ріжемо навпіл, виймаємо кісточку

Нарізаємо кубиками

Попередньо відварене філе курки руками розбираємо на волокна

Огірок перетворюємо на соломку

Помідори ріжемо кубиками

Перець ріжемо соломкою

Все викладаємо в посуд та змішуємо

Додаємо часник, пропущений через прес, солимо за смаком

Заправляємо майонезом

Все ретельно перемішуємо

Перед подачею на стіл прикрашаємо тертим сиром

Рецепт салату з авокадо з крабовими паличками

Продукти:

• 200 гр. крабових паличок
• 1 авокадо
• 2 відварені яйця
• 1/2 червоної цибулини
• 1/2 яблука
• 150 гр. майонезу

Для маринаду цибулі:

• 4 столові ложки 5% яблучного оцту
• 4 столові ложки води
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка оливкової олії

Оцет розводимо водою, додаємо цукор та олію

Дрібно порізану цибулю відправляємо в маринад

Маринуємо 20-30 хвилин

Очищений, без кісточки фрукт нарізаємо кубиками

Подрібнюємо палички

Дрібно ріжемо яйця

Додаємо очищене та нарізане кубиками яблуко

Зливаємо маринад, а цибулю додаємо в салат

Все перемішуємо

Заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо

Дуже смачний салат «Королівський» із креветками

Святковий, красивий та смачний салат з морепродуктами

• 300 гр. відварених креветок
• 1 авокадо
• 3 відварені яйця
• 2-3 столові ложки червоної ікри
• 150 гр. майонезу
• листя салату та помідорки чері для прикраси

• Очистити, видалити кісточку, нарізати кубиками авокадо
• Яйця очистити, дрібно нарізати
• Очистити креветки, нарізати

На тарілці викласти салатне листя

Викласти шар креветок

Креветки покрити шаром майонезу

Викласти шар авокадо

Промазати шаром майонезу

Зверху викласти яйця, посолити за смаком

Промазати шаром майонезу

Прикрасити креветками, ікрою, половинками помідорів

Салат з авокадо з сьомгою

Салат краще робити порційно

1. Фрукт порізати кубиками
2. Сьомгу нарізати кубиками
3. Перець очистити від насіння, нарізати кубиками
4. Огірок нарізати кубиками
5. На дно креманок викласти шар авокадо, трохи посолити, змастити майонезом
6. Зверху викласти рис, змастити майонезом
7. На рис викласти сьомгу, змастити майонезом
1. Відварити 500 г кальмарів
2. Очистити, витягти кісточки і порізати на кубики 3 авокадо
3. Три середні грейпфрути очистити, нарізати, скласти фрукти в миску
4. Відварені і кальмари, що охолонули, порізати кільцями або соломкою
5. Закладаємо їх у миску із фруктами
6. Готуємо соус - для цього беремо сік від одного лимона
7. Додаємо чайну ложку білого меленого перцю
8. Видавлюємо 4 зубчики часнику
9. Жменя дрібнорубаних каперсів
10. Дрібку солі
11. Грамів 80 – 100 майонезу
12. Соус перемішується та заливається
13. Додаємо рубану петрушку

Смачний салат з авокадо з білою квасолею



Нам знадобляться:

• 1 банка консервованої білої квасолі
• 1 помідор
• 1 авокадо
• 1 цибуля
• 1 огірок
• 1/2 солодкого перцю
• сіль перець
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 2 чайні ложки оливкової олії

1. Авокадо очищаємо та виймаємо кісточку, нарізаємо кубиками
2. Нарізаємо помідор, цибулю, перець, огірок
3. У мисці змішуємо лимонний сік, олію, сіль та перець, розмішуємо
4. Заправляємо салат

Простий і смачний салат з авокадо, хурмою та гранатом відео рецепт

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких, спробуйте приготувати салат із заморського фрукта, я думаю, що він припаде до душі всім.

Вітаю, друзі!

Втомившись від новорічних застіль та рясних бенкетів, хочеться поїсти легких страв. Я собі влаштовую розвантажувальні дні із овочів фруктів. Їжу легкі салати, як наприклад.

А одним із моїх улюблених фруктів є авокадо. Хоча цей плід і вважається в біології фруктом, але вживають його переважно в салатах та закусках.

Це і ситний та поживний продукт, який добре поєднується у салатах, особливо з морепродуктами. А вегетаріанцям та сироїдам ця смачна рослина замінює м'ясо, яйця.

Добре, що всю зиму на прилавках магазинів можна придбати цей плід. У Росії він не росте і до нас його везуть із Південної Америки та Ізраїлю.

Дивовижна рослина за кольором схожа на темно-зелену, зморшкувату грушу. Усередині нього відносно велика кісточка, яка займає багато місця. Але все одно м'якоті більше. На смак фрукт нагадує вершкове масло з горішками.

Вибираючи авокадо в магазині, звертайте увагу на його плоди – зрілі чи ні. Якщо плоди тверді на дотик, такі можна купити і дати їм дозріти вдома при кімнатній температурі кілька днів. Якщо фрукти вже м'які – такі плоди можна використовувати одразу у страву. Але завжди намагайтеся купувати авокадо із темно-зеленою шкіркою, без темних плям. Ці плоди зіпсовані чи сильно перезріли.

Як правильно чистити авокадо? Таких методів існує маса. Мені сподобався один — я чищу плоди, як моркву. Тобто знімаю шкірку овочечисткою і далі розрізаю по колу ножем, щоб потім розділити плід на дві половинки і витягнути кісточку. Нижче після рецептів пропоную Вам подивитися коротеньке відео про те, як можна почистити цей фрукт.

Ніжний салат «Човники» з креветками

Смачна та нескладна у приготуванні страва з авокадо та відварених креветок. Салат подається у самій шкірці фрукта.

Нам знадобиться:

• Авокадо - 2 великі плоди;
• Креветки - 300 гр.;
• Лимонний або сік лайма - 2 ст.
• Майонез – 2 ст.л.;
• Сіль та перець - за смаком.

Приготування:

Робимо заправку для блюда. Для цього змішуємо в окремій ємності цитрусовий сік, майонез. Солимо і перчимо на свій смак.

Розрізаємо плоди по вертикалі та витягуємо кісточку. За допомогою столової ложки очищаємо м'якуш від шкірки, щоб не пошкодити половинки. Нам потрібні цілі човники.

Нарізаємо м'якоть у миску. Додаємо креветки.

Креветки, якщо маленькі, можна не різати. Вони й так органічно виглядатимуть. А ось великі доведеться нарізати.

Заправляємо все соусом і розкладаємо по приготованим човникам. Подаємо до столу.

Салат із обсмаженими королівськими креветками

У другому рецепті я вже смажила креветки. І тому взяла великі королівські креветки. Страва вийшла смачною та вишуканою.

Нам знадобиться з розрахунку на 1-2 порції:

• Авокадо - 1 середній плід;
• Креветки королівські – 8-9 шт.;
• Помідори чері - 5-6 шт.;
• Зелень шпинат, китайська капуста, рукола - по кілька листочків;
• Бальзамічний оцет - 1 ст.
• Оливкова олія - ​​2 ст.л.;
• Сир пармезан - 50 гр.;

Приготування:

Креветки очищаємо та обсмажуємо на сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії. Готові креветки стануть рум'яними і згорнуться в кільця. Залишаємо їх остигати.

Бальзамічний оцет змішуємо з оливковою олією.

На велику плоску тарілку викладаємо шар із листочків китайської капусти, шпинату, руколи.

Авокадо очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками. Укладаємо поверх листя на тарілку.

Черрі розрізаємо на половинки та прикрашаємо з боків тарілки. У центрі кладемо обсмажені креветки.

Зверху посипаємо різаним на маленькі платівки пармезаном і заливаємо соусом.

Салат з авокадо - простий та смачний рецепт

Подивіться в цьому короткому відео найпростішу закуску зі смачного фрукта. Всі інгредієнти завжди є вдома під рукою і приготувати страву простіше.

Смачний салат з авокадо та куркою

Смачний рецепт з курячою грудкою. Страва вийшла соковитою, свіжою і прикрасила святковий стіл.

Нам знадобиться:

• Авокадо - 1 середній плід;
• Відварене куряче філе - 200 гр.;
• Помідори - 2 шт.;
• Болгарський перець – 1 шт.;
• Огірок - 1 шт.;
• Тертий сир – 50 гр.;
• Часник - 1 зубок;
• Майонез та сіль за смаком.

Приготування:

Для цього рецепту потрібно заздалегідь відварити куряче філе та остудити його добре.

Авокадо очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками в глибоку миску. Куряче філе поділяємо на волокна і додаємо в чашу.

Помідори нарізаємо невеликими кубиками. А огірок та болгарський перець ріжемо соломкою. Відправляємо у миску.

Зубочок часнику пропускаємо в салат через часнику. Заправляємо майонезом і солимо до смаку. Усю масу добре перемішуємо ложкою.

Страву подаємо на стіл у невеликих салатницях. Зверху посипаємо тертим сиром і прикрашаємо гілочкою зелені. Наприклад, кучерявою петрушкою.

Смачного!

Тартар із червоної риби та авокадо

Слово «тартар» до нас прийшло із Франції. Воно означає страву, яка готується із сирого м'яса. Спершу такі рецепти були переважно з в'яленого м'яса, а потім додали сиру рибу та сирі морепродукти.

Тартар із червоної риби по праву носить свою назву, адже один із основних інгредієнтів — сира слабосолона чи солона риба.

Нам знадобиться:

• Авокадо - 1 середній плід;
• Червона цибуля - 1 головка;
• Червона риба - 400 гр.;
• Манго - 1 шт.;
• Рукола - 1 пучок;
• Оливкова олія та бальзамічний оцет;
• Сіль та перець - за смаком.

Приготування:

Мета тартару - нарізати все дрібно і однаковими кубиками.

Як червона риба Ви можете використовувати сьомгу, лосося або форель.

Цибулю та манго очищаємо від шкірки і дуже дрібно рубаємо на кубики. Зсипаємо все у чашу.

Авокадо очищаємо від шкірки за допомогою овочечистки, виймаємо кісточку. Фрукт нарізаємо на тоненькі пластини і рубаємо на маленькі кубики, як манго та цибуля. Відправляємо у чашу до них.

Рибу намагаємось нарізати теж дрібними кубиками. Будьте обережні - не перетворите рибку на кашку. У мене на фото рубана слабосолона форель.

Додаємо рибу до фруктів та цибулі.

Масу збризкуємо оливковою олією холодного віджиму та бальзамічним оцтом. Все добре перемішуємо.

Рукколу промиваємо та обсушуємо. Беремо сухі тарілки і в центрі кожної викладаємо шар із листочків руколи.

На руколу кладемо за допомогою кільця для салату тартар. Можна трохи прим'яти у вигляді коржика.

Тартар до столу можна подати з грінками чи тостами із хліба.

Приємного вам апетиту!

Відео: Як почистити авокадо

У цьому відео Ви побачите, як легко та швидко можна почистити фрукт від шкірки за допомогою простого ножа та столової ложки. Приємного перегляду!

Це одні з найпопулярніших рецептів із смачним фруктом. Авокадо – смачний та корисний продукт. Слід частіше звертати на нього увагу і додавати до свого раціону харчування.

Приємного вам апетиту!

Різноманітні екзотичні фрукти вже давно прижилися на столі. Авокадо не стало винятком. Воно вже давно сподобалося своїм відмінним насиченим смаком та кількістю вітамінів та мінералів. І головне, що користь цього фрукта практично відразу відбивається на організмі людини.

Авокадо воістину називають одним із фруктів молодості. Споживаючи його щодня можна наситити свій організм зсередини. Як споживати цей екзотичний фрукт зовсім не важливо. Воно підходить у будь-якому вигляді. Але, найчастіше його варто їсти сирим. Так можна зберегти більше користі.

Ще однією перевагою авокадо є і те, що споживати салати достатньо лише в невеликих кількостях, зате користь буде незаперечною. Його із задоволенням споживають люди на всіх континентах. Авокадо доречно як у вегетаріанській кухні, так і у звичайній. Його смак можна обіграти, так і висунути на перший план. Головне, щоб було бажання створити щось надзвичайно смачне. Фрукт хороший як у поєднанні з різними видами м'яса, так і риби, а з овочами він просто прекрасний. Варто дізнатися лише кілька рецептів і неймовірний результат не змусить себе довго чекати.

Нижче представлено 8 різноманітних рецептів, вибирайте будь-який:

Дуже смачний салат з тунцем та авокадо

Риба є ідеальним продуктом, який може повністю розкрити смак цього фрукта. Авокадо у запропонованому салаті як ніколи доречно. Одночасно він виходить неймовірно насиченим та смачним. Крім того, його можна приготувати за лічені хвилини, а результат вийде приголомшливим.

Інгредієнти:

• Тунець консервований – банку.
• Огірок.
• Авокадо.
• Лимон.
• Масло оливкове.
• Спеції.

Вихід страви на 3 особи.

Процес приготування:

1.Авокадо промити, обсушити, видалити кісточку.

2.Використовуючи столову ложку з кожної половинки вийняти м'якоть.

3.Огірок відокремити від шкірки. Порізати півкільцями.

4.Авокадо розділити на тонкі платівки. Тунець відкрити і дати стекти олії чи соку.

5.Всі продукти помістити в глибоку миску.

6.Полити лимонним соком. Додати оливкову олію та спеції. Вимішати.

7.Перекласти в салатницю та прикрасити зеленню.

Буквально за десяток хвилин виходить неймовірно смачний салат, здатний здивувати навіть знатних гурманів. При цьому він неймовірно простий та вишуканий.

Салат з авокадо з сьомгою

Так як авокадо ідеально поєднується з будь-якими сортами риби, запропонований варіант виявиться ідеальним. Він буде доречний на будь-якому столі. І головне, що створити такий салат можна дуже швидко, тому що всі продукти до нього вже готові, залишилося красиво подати і чудовий результат на столі.

Інгредієнти:

• Сьомга філе слабосолона - 150 грам.
• Авокадо.
• Черрі – 12 одиниць.
• Салат листовий.
• Кріп.
• Гірчиця зерниста.
• Спеції.
• Масло оливкове.
• Лимон.

Вихід страви на 3 особи.

Процес приготування:

1.Підготувати необхідні продукти на обробній поверхні.

2.Авокадо промити, обсушити, очистити від шкірки. Розділити на кубики. Додати трохи лимонного соку.

3.Черрі поділити на рівні половинки.

4.Кріп ретельно порубати.

5.Сьомгу поділити на тонкі скибочки.

6.Салат промити та розділити на листя, розкласти по дну чаші.

7.Поверх викласти половинки чері та шматочки авокадо.

8. Розподілити пластики сьомги.

9.Олія оливкова ретельно перемішати з гірчицею горошком і соком лимона.

10.Полити заправкою всі продукти. Посипати зеленню та акуратно сформувати трояндочки з лимона.

11. Дати постояти близько 10 хвилин і подавати до столу.

На виході виходить неймовірно смачний салат, здатний стати як повноцінною стравою, так і чудовою закускою.

З креветками

Цінителі здорового способу життя за гідністю оцінять запропонований салат з авокадо. Він стане як цвяхом святкового столу, так і найвишуканішою трапезою. Головне зуміти вчасно зупинитись, бо відірватися від нього просто неможливо.

Інгредієнти:

• Авокадо.
• Креветки – упакування.
• Лимон.
• Салат.
• Кріп.
• Сіль.
• Спеції.

Вихід страви на 4 особи.

Процес приготування:

1. Проварити та просушити креветки. Очистити від панцира.

2. Авокадо підготувати. Видалити кісточку та вийняти м'якоть. Порубати тонкою соломкою.

3.Салат промити. Подрібнити на маленькі шматочки.

4.Викласти в глибоку салатницю підготовлені продукти.

5.Оливкову олію змішати з соком лимона, спеціями і сіллю. Зробити заправлення.

6.Влити салат і ретельно перемішати.

7. Відправити у прохолодне місце на десяток хвилин.

Додаткових прикрас цей салат не вимагає, тому що виглядає дуже насичено та поглинається за лічені хвилини.

Нижче ви можете подивитися наш відео рецепт:

Смачного!

З крабовими паличками

Надзвичайно легкий і при цьому неймовірно смачний салат. Кожен продукт тут на своєму місці. У результаті виходить неперевершений результат, здатний порадувати кожного поціновувача вишуканої їжі.

Інгредієнти:

• М'ясо краба – упаковка.
• Огірок.
• Авокадо.
• Томати – пара штук.
• Перепелині яйця – упаковка.
• Зелена цибуля.
• Зерниста гірчиця.
• Лимон.
• Соус майонезний.
• Салат.
• Сіль.

Вихід блюда на пару персон.

Процес приготування:

1.Підготувати авокадо: відокремити м'якоть і розрізати на соломку.

2.Збризкати лимонним соком.

3.Огірок віділити від шкірки і розрізати соломкою.

4.Томати порубати на кубики.

5.Перепелині яйця відварити, остудити, почистити, розділити на половинки.

6.Цибулеве пір'я подрібнити.

7.Крабове м'ясо розділити на волокна чи середні шматочки.

8.Підготовлені продукти з'єднати, полити гірчицею та майонезним соусом. Добре вимішати.

9. Готовий салат можна трохи полити лимонним соком.

Відмінний салат здатний припасти до будь-якого столу. Його можна споживати як як звичайну трапезу, так і як особливо святкове блюдо.

З морепродуктами

Такий варіант стане чудовим рішенням для будь-якого святкового столу. Можна сказати з упевненістю, що салат з авокадо з морепродуктами є не тільки справжньою криницею вітамінів, а й справжнім афродизіаком. Його варто скуштувати всім, хто шукає нового неймовірного смаку.

Інгредієнти:

• Авокадо.
• Кальмар.
• Томат.
• Креветки – 300 грам.
• Масло оливкове.
• Сушені спеції: петрушка та часник.
• Сіль.

Вихід страви на 2 особи.

Процес приготування:

1.Кальмар проварити, очистити від шкірки та хітину, порізати на смужки.

2. Креветки проварити, остудити, почистити панцир при цьому залишити хвостики.

3.Авокадо розділити на дві половини, вийняти кісточку та видалити м'якоть за допомогою столової ложки. Ріжемо на маленькі кубики.

4. Томат порізати невеликими часточками. Змішати усі підготовлені продукти.

5.Оливкова олія змішати з усіма спеціями та заправити салат.

6.Начинити половиною авокадо, що вийшла стравою, і прикрасити креветками.

Оригінальна подача та незвичайний смак зроблять такий салат із авокадо фаворитом на будь-якому святі.

Салат з авокадо та куркою

Можна з упевненістю сказати, що цей салат є своєрідною палітрою. Якщо до нього додати хоча б трохи більше іншого продукту, то він заграє зовсім по-новому. Його смакову гаму можна на порядок посилювати та створити щось нове. А авокадо при цьому "грає" основну скрипку.

Інгредієнти:

• Авокадо.
• Жовтий перець.
• Огірок.
• Куряче філе варене.
• Картопля варена – 3 бульби.
• Цибуля ялтинська – голівка.
• Салат айсберг".
• Соус майонезний.
• Спеції.

Вихід страви на 5 осіб.

Процес приготування:

1.Підготовити необхідні продукти на одній обробній поверхні.

2.Почистити всі овочі. Порубати невеликими шматочками. Важливо дотримуватись однакової величини. Викласти у салатницю.

Запропонований салат з авокадо не вимагає особливих часових та грошових витрат, зате є справжнім кулінарним шедевром.

Обов'язково подивіться відео рецепт:

Смачного!

З помідорами

Відмінний легкий салат здатний порадувати всіх поціновувачів здорового способу життя. І головне, що він готується неймовірно швидко. Достатньо взяти улюблений фрукт і створити щось неймовірне.

Інгредієнти:

• Авокадо.
• Томат.
• Лайм.
• Часник – зубчик.
• Масло оливкове.
• Сіль.

Процес приготування:

1.Підготувати необхідні продукти.

2. Томат розділити на акуратні кубики.

3.Авокадо почистити та порізати скибочками.

4.Зубчик часнику пропустити через прес.

5.Сік лайма змішати з оливковою олією, сіллю, перцем і часником. Вимішати.

6.Поєднати в невеликій ємності всі продукти. Залити заправкою.

7. Перед подачею помістити в холодильник.

Неймовірно легкий салат має незвичайний смак і дозволяє насолодитися ніжною м'якоттю овочів та фруктів.

З огірком та яйцем

Щоб приготувати запропонований салат з авокадо, не потрібно великої кількості умінь. Достатньо лише бажання порадувати близьких і тоді результат вийде справді гідним.

Інгредієнти:

• Авокадо.
• Огірок.
• Салат листовий.
• Яйце добірне - пара штук.
• Майонезна заправка – 50 мілілітрів.

Вихід страви на 2 особи.

Процес приготування:

1.Яйця добірні відварити, остудити, почистити, порубати.

2. М'якуш авокадо порізати на невеликі шматочки рівного діаметра.

3.Великий огірок відокремити від шкірки. Порубати на невеликі пластини.

4.Салат розділити на листя, промити, просушити, розірвати на невеликі шматочки руками.

5. Змішати підготовлені продукти в салатниці та заправити майонезним соусом.

Відмінна страва здатна порадувати всіх, хто цінує прості продукти та вміє відтінити їх основні переваги. І авокадо тут дуже до речі.

Використання в їжу виключно свіжого продукту зумовлено наявністю у його складі тиніна. При термічній обробці він починає окислюватись і дає гіркий смак. Тому авокадо прийнято споживати виключно у сирому вигляді, та й вітамінів у ньому більше.

Якщо фрукт стиглий, то тримати його в холодильнику можна не більше тижня. На відкритому повітрі він псується протягом кількох діб. За бажання можна недозрілий плід перетворити на стиглий. Рекомендується кілька днів потримати його за кімнатної температури.

Салати з авокадо надзвичайно корисні всім від малого до великого. Незважаючи на весь пікантний смак, вони стануть гідними ласощами на будь-якому святі.