Kəsmə taxtası hər hansı bir evdar qadının mətbəxində vacib bir aksesuardır. Əsasən tərəvəz dilimləmək və ət kəsmək üçün istifadə olunur. Bəzi növlər xidmət üçün, isti yeməklər üçün stend kimi və süfrəyə yeməklər vermək üçün hazırlanır.
Suvenir laklı kəsici lövhələr mətbəxdə divarları bəzəmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bununla belə, müasir sənətkarlar gündəlik həyatda daha da istifadə etmək imkanı ilə bu cür aksesuarları istehsal etməyə başladılar. Suvenir lövhəsinin bir tərəfi oyma və ornamentlərlə bəzədilib, digər tərəfi isə xalis ağacdır.
Ənənəvi olaraq, kəsmə taxtasının formasının kvadrat və ya düzbucaqlı olması lazım olduğuna inanılır, lakin bu gün onu tamamilə fərqli növlərdə almaq olar: oval, dəyirmi, kontur alma, balıq və s.
Mağazalarda sizə uyğun olan kəsmə taxtasını yorucu axtarış etməmək üçün onu zövqünüzə uyğun özünüz edə bilərsiniz.
Əti kəsmək üçün qalın və ağır lövhələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Tərəvəz və otları kəsmək üçün - kiçik, mobil və çoxfunksiyalı. Mətbəxinizdə müxtəlif ölçülü və təyinatlı lövhələrin tam dəsti olması daha yaxşıdır. Təsnifatına görə lövhələr aşağıdakı növlərə bölünür: kəsmə, dekorativ, dekoupage və oyma.
- Son lövhələr. Onlar ət kəsmək üçün ən populyardır. Belə bir lövhədə pirzola və ya entrekotu bişirmək olar. Lövhə çəkic zərbələrinə tab gətirə bilər. Palıd ağacından hazırlanmış lövhələr xüsusilə davamlıdır və bıçaqların kənarlarını adi lövhələrə nisbətən daha az darıxdırır.
- Bərk fıstıq, şam, ağcaqayın və bambukdan hazırlanmış kəsmə taxtası.
Ən büdcə variantı şam taxtasıdır. Bu lövhəni emal etmək asandır və aşağı sərtliyə malikdir.
Ağcaqayın və fıstıq lövhələri öz sərtliyinə və möhkəmliyinə görə keyfiyyət baxımından üstündür. Lakin onların dezavantajı həddindən artıq higroskopiklikdir. Nəmlik bu cür lövhələrə zərərli təsir göstərir.
Çin istehsalı olan bambuk kəsmə taxtası daha az populyardır, lakin onun dəyəri palıd və ya ağcaqayın qiymətindən əhəmiyyətli dərəcədə azdır.
Kəsmə taxtası hazırlamaq üçün xammal
Öz əlinizlə bir kəsmə taxtası etməzdən əvvəl bir material seçməlisiniz. Bu məqsədlər üçün ağacdan, silikondan, plastikdən, daşdan və şüşə keramikadan xammal istifadə olunur.
- Ağac. Avadanlıq mağazasında gördüyünüz kəsici səthlərin ən çox yayılmış növləri fıstıq, palıd və ya şamdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür səthlər yalnız çörək və ya quru tərəvəzləri dilimləmək üçün uyğundur, çünki yuxarıda göstərilən növlərin ağacı nəmin təsiri altında tez çökür.
Bambukdan hazırlanmış mətbəx lövhələri yüksək davamlıdır və təzyiqə davamlıdır. Onlar nəmə davamlıdır, asan təmizlənir və qida qoxularını udmur.
Akasiya və palıd ağacından hazırlanmış kəsici lövhələr peşəkarların seçimidir. Onların üstünlükləri yüksək keyfiyyətdir. Dezavantaj yüksək qiymətdir.
Qayğı. Taxta kəsici taxta qabyuyan maşında yuyula bilməz. O, kranın altında yuyulmalıdır, lakin lavaboya batırılmamalıdır. Mikroblardan xilas olmaq üçün həftədə bir dəfə odun sirkə mahiyyəti ilə silinməlidir.
- Daş. Mərmər, qranit və daş kəsmə səthləri çox təsir edici görünür. Mərmər bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir və səthindəki çox isti obyektlərə və ya turşu tərkibli maddələrlə müalicəyə dözmür.
Daşdan hazırlanmış mətbəx lövhəsi, üzərində bərabər nazik olan xəmiri yaymaq üçün idealdır.
Qayğı. Daş səthi vaxtaşırı zibildən təmizlənməlidir, çünki bu material "nəfəs almalıdır". Düzgün istifadə ilə daş kəsmə lövhələri uzun müddət davam edə bilər.
plastik. Bu halda, yalnız istiliyə davamlı və nəmə davamlı xüsusiyyətlərə malik yüksək keyfiyyətli plastik seçməlisiniz. Yaxşı plastikdən hazırlanmış lövhə daha davamlı və gigiyenikdir. Özünüz plastik bir lövhə hazırlayacaqsınızsa, o zaman tərkibində zəhərli maddələr olmayan rəngsiz material seçin.
Qayğı. Plastik qabyuyan maşında yuyula bilər. Ət və ya balıq kəsildikdən sonra plastik lövhə maye qab sabunu ilə yuyulmalıdır. Və dezinfeksiya etmək üçün bir stəkan su ilə birlikdə mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə yerləşdirə bilərsiniz.
- Silikon. Silikondan hazırlanmış mətbəx kəsici səthlər mətbəx qabları bazarında çoxdan populyarlıq qazanmışdır. Silikon masanın səthində sürüşmür, yeməkdən gələn qoxuları udmur və bıçağın kənarını matlaşdırmır. Onu qatlanmış vəziyyətdə saxlamaq rahatdır. Silikon mat öz funksiyalarında ənənəvi taxta lövhədən fərqlənmir.
Qayğı. Silikon paspas turşusuz bir yuyucu vasitə ilə yuyulmalıdır. Qabyuyan maşına qoymaq da məqbuldur. Bu material həm yüksək, həm də aşağı temperaturlara davam edə bilər.
- Şüşə keramika. Bu materialdan hazırlanmış kəsmə taxtası davamlı və zərbəyə davamlıdır. Asanlıqla təmizlənir, yüksək temperaturlara dözür və qida qoxularını heç udmur. Mətbəxdə istifadə üçün bu, çox praktik bir seçim deyil, çünki bıçaq şüşə səthində tez darıxdırıcı olur. Şüşə keramika taxtası mətbəx interyeri üçün bəzək və isti stend kimi idealdır.
Qayğı. Qabyuyan maşında təhlükəsizdir.
Aşağıdakı fotoşəkildə ənənəvi kəsmə lövhələrinin necə göründüyünü görə bilərsiniz.
Kəsmə taxtasının dizaynı
Kəsmə taxtasının dizaynı çox müxtəlif ola bilər. Qeyri-adi formalar axtarırsınızsa, bir neçə dizayn həllinə diqqət yetirin.
- Maye drenajı, metal kənarları və bıçaq üçün yer olan klassik taxta lövhə.
- Çıxarılan kəsmə taxtası. Kabinetə bərkidilir və lazım olduqda ondan çıxarıla bilər.
- Çıxarıla bilən lövhələri olan düzbucaqlı lövhə. Məhsullar kəsildikdə, sadəcə bıçaqla plitələrdən birinə köçürmək lazımdır.
- Qırıntılar və zibil üçün açılan qablar olan kəsici lövhələr də var.
Bu kəsici lövhələrdən birini öz əllərinizlə etmək adi birindən bir az daha çətin olacaq. Ancaq arzu və bilik varsa, belə bir dizayn seçimi edə bilərsiniz.
DIY taxta kəsmə taxtası
Kontrplak kəsmə taxtası daha ənənəvi seçimdir. Mətbəxdə praktik və istifadəsi asandır. Bizim vəziyyətimizdə, ağcaqayın kontrplakından lövhələr hazırlamaq texnologiyası təqdim olunur.
İşləmək üçün sizə lazım olacaq:
- qələm;
- nümunə;
- iş dəzgahı və mişar;
- qazma;
- qazma;
- fayl;
- vitse.
Mətbəx aksesuarı yaratmağa başlamazdan əvvəl bir kəsmə taxtasının rəsmini çəkməlisiniz.
- 12 mm qalınlığında ağcaqayın taxtası hazırlayın və şablona uyğun olaraq qələmdən istifadə edərək üzərindəki lövhənin konturlarını diqqətlə qeyd edin.
- Bir mişar istifadə edərək, məhsulu kontur boyunca kəsin.
- Bir çubuqdan istifadə edərək, lövhədə çuxurun yerini qeyd edin və bir qazma ilə qazın.
- Məhsulu mengene ilə sıxın və səthini təmizləmək üçün bir fayl istifadə edin. Kenarları bir az yuvarlaqlaşdırın.
- İstəyirsinizsə, lövhənin kənarını akvarellə rəngləyib laklaya bilərsiniz.
Dəstəklər üzərində kəsmə taxtası
Öz əlinizlə bir kəsmə taxtası etmək çətin deyil. Bununla birlikdə, dizaynını dayaqlar və boşqab üçün bir girinti ilə etmək bir az daha çətin olacaq. Təqdim olunan rəsmə əsasən, gələcək kəsmə taxtasının dizaynını aydın təsəvvür edə bilərsiniz.
İşləmək üçün sizə lazım olacaq:
- qalxan üçün palıd blankları (40x33x3 sm);
- Dayaqlar üçün 2 palıd taxta (10x33x3 sm);
- PVA yapışqan;
- zımpara.
Evdə hazırlanmış kəsmə taxtasının ölçüləri diametri 25 sm və hündürlüyü təxminən 10 sm olan bir boşqab üçün nəzərdə tutulmuşdur.Siz təqdim olunan ölçülərdən istifadə edə bilərsiniz və ya istifadə etmək üçün rahat olacaq bir boşqab üçün lövhə yarada bilərsiniz. gələcəkdə.
- Üç planlaşdırılmış palıd boşqabını bir qalxan şəklində bir-birinə yapışdırın.
- Qalxan quruduqda, lövhə üçün bir boşluq kəsmək lazımdır. Uzunluğu 40 sm, eni - 33 sm.
- İş parçasının bir kənarından qələm və kompas ilə yarımdairə çəkmək lazımdır. Siz kompas əvəzinə müvafiq boşqabdan istifadə edə bilərsiniz. Nöqtəli xəttdən 10 mm, ona paralel, daha kiçik bir yarımdairə çəkin. Bu yuxarıdakı şəkildə göstərilir.
- Daha kiçik bir yarımdairəni kəsmək üçün bir yapışqan istifadə edin.
- Lövhənin arxa tərəfində dayaqlar üçün yerləri qeyd edin və onları dülgər çiseli ilə kəsin. Palıd ağacından kəsilmiş dayaqları yaranan yivlərə yapışdırın.
- Kəsmə taxtasının səthini zımpara ilə diqqətlə zımparalayın.
- Əvvəlcə odunu zeytun yağı ilə doyurun və sonra lövhənin işçi səthindən başqa hər şeyi laklayın.
Dəstəkləri və bir qab üçün girinti olan palıd kəsmə taxtası hazırdır. Lak qurudulduqda, lövhədən istifadə etməyə başlaya bilərsiniz.
Kəsmə səthinin balıq qoxusunu saxlamaması üçün odunu yarım limonla yağlayın və isti su ilə yuyun. Eyni lövhədə ət kəsmək, tərəvəz və çörəyi kəsmək tövsiyə edilmir. Hər bir məqsəd üçün müəyyən bir məqsəd üçün lövhədən istifadə etmək lazımdır.
Videoda evdə kəsmə taxtasını necə edə biləcəyinizi ətraflı şəkildə görə bilərsiniz.
Əhəmiyyətli bir mətbəx atributu kəsmə taxtasıdır. Onlar həm yemək kəsmək, həm də isti stend kimi istifadə edilə bilər. Fotoşəkildə kontrplak kəsmə lövhələrinin müxtəlif nümunələrini görmək olar.
Müxtəlif növ kəsici lövhələr
Formadan asılı olaraq, onlar masa üstü və ya asılmış ola bilər. İş masası lövhələri böyük və qalındır, barmaq yivləri ola bilər və kiçik ayaqlara quraşdırılır. Asma saxlama variantları tutacaqda və ya təyyarədə bir deşik olmalıdır.
Kontrplak kəsici lövhələrin formaları çox fərqli ola bilər. Çəkilmiş eskizlər əsasında kontrplak kəsici lövhələrin rəsmləri hazırlanır. Onlar iş üçün əsas olacaq. Məhsula hansı forma vermək üçün özünüz qərar verməlisiniz. İdeyalar çox fərqli ola bilər: sadə həndəsi formalardan mürəkkəb və fiqurlu bitki motivlərinə qədər. Sadə həndəsi fiqurları seçməklə siz özünüzə məhsula rahat qulluq etmək imkanı verirsiniz. Şirəli məhsulları dilimləmək üçün lövhə hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, məhsulun dilimlənməsi zamanı yaranan şirənin masaya yayılmasının qarşısını almaq üçün kənarı boyunca kiçik bir yiv düzəldin.
İstehsal texnologiyası
Kontrplak kəsmə taxtasını necə düzəltmək barədə danışmazdan əvvəl, fikrinizi kağıza yazın. Ağlınıza gələn kontrplak kəsmə taxtasının eskizi çox sadə və ya çox mürəkkəb ola bilər. Ancaq məktəbdəki kimi sadədən mürəkkəbə başlamaq lazımdır. Rəsm sizin şah əsərinizi vizuallaşdırmağa və ölçülərə qərar verməyə kömək edəcəkdir. Birincisi rəsm və rəsmdir. Növbəti addım materialın seçilməsi və alətin hazırlanması olacaq.
Kəsmə taxtası üçün material kimi kontrplak almaq bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Kontrplak seçməlisiniz:
- yüksək keyfiyyət göstəricisi (baxmayaraq ki, düyünlərin olması bitirmə üçün maraqlı fikirlər kimi istifadə edilə bilər);
- ən az miqdarda yapışqan ehtiva edən,
- laminatsız,
- ən uyğun təbəqə qalınlığı 10 mm-dir (baxmayaraq ki, 6 mm istifadə edilə bilər).
Alətlər
Növbəti mərhələ iş üçün alətlər toplamaqdır:
- Yapboz sizin üçün məcburi və əvəzolunmaz əsas alət olacaqdır.
- Rəsm etmək üçün kağız, karandaş, karbon kağızı və pozan lazımdır.
- Zımpara, evin ətrafında nə tapa bilərsiniz.
- Özünüzü iş üçün bir köməkçi və gözəl bir fayl ilə təmin etmək yaxşı bir fikirdir.
Alətlər yığıldıqda, rəsm hazırdır, kontrplak işçi dəzgahındadır, işə başlayırıq - kontrplakdan kəsmə taxtası düzəldirik. Rəsmi birbaşa kontrplak üzərinə köçürürük. Rahatlıq üçün əvvəlcə rəsminizə uyğun olaraq kartonda bir şablon hazırlaya bilərsiniz. Gələcəkdə, əgər iş uğurlu olarsa, bu şablondan bir dəfədən çox istifadə edə və özünüz və dostlarınız üçün kəsici lövhələr hazırlaya bilərsiniz. Bu vaxt o, rəsmləri kontrplak üzərinə diqqətlə köçürməyə kömək edəcək. Bunu karbon kağızı ilə edə bilərsiniz.
İşin əsas mərhələsi mişardır. Yapboz ilə işləmək təcrübəniz varsa yaxşıdır, amma yoxsa, yavaş-yavaş işləyin, kənarları diqqətlə emal edin və lövhəni dayandırılmış vəziyyətdə saxlaya bilmək üçün çuxurlu sapı unutma. Mişardan sonra iş parçası hər tərəfdən hərtərəfli cilalanır. Fotoda lövhənin hazırlanması üzrə işin mərhələlərini görə bilərsiniz.
Emprenye və emal
Kəsmə taxtanıza sahib olduqdan sonra iş bitmir. Hazır məhsul səthi müalicə edilməlidir. Fərqli bitirmə növləri ilə məşğul olmamalısınız, çünki yeməklə daim təmasda olacaq mətbəx qabları hazırlayırsınız. Məhsulunuz yalnız dekorativ funksiyalara malik olacaqsa, o zaman rəngləmə və lakdan istifadə edə bilərsiniz.
Kəsmə lövhələri mineral yağlarla emprenye edilir. Emprenye imkan verir
- məhsulun görünüşünü yaxşılaşdırmaq,
- nəmə davamlı keyfiyyətləri artırmaq,
- ağacın məsamələrini və kiçik çatlarını bağlayın.
Kəsmə taxtalarının emalı üçün yağ nümunəsi vazelin yağıdır (məhz deyil, yağ). Rəngsiz və qoxusuzdur və polimerləşməyə meyllidir. Bəzən maye parafin adlanır və kilsə lampalarında istifadə olunur. Ancaq hər hansı digər yağ kimi, zamanla yenilənməsi lazım olan qeyri-sabit örtük yaradır.
Evdə emprenye etmək üçün kətan toxumu və küncüt yağlarından istifadə etməyə icazə verilir - qızdırıldıqda polimerləşmə qabiliyyətini artıran yağlar. Bu cür məhsullara qulluq zamanı 1-dən 4-ə nisbətdə arı mumu və mineral yağın qarışığı da yaxşı nəticə verir.Bu tərkiblə müalicə qızdırıldıqda aparılır. Satışda kəsici lövhələrin emalı üçün birləşmələr də tapa bilərsiniz.
Düzgün qulluq
Artıq öz əlinizlə bir kontrplak kəsmə taxtasını necə edəcəyinizi bilirsiniz, indi belə bir məhsula necə qulluq edəcəyinizi bilməlisiniz.
- Çiy və hazır yeməklərlə eyni lövhədə işləyə bilməzsiniz.
- İstər qaynadılmış, istər çiy balıq və ət kəsmək üçün eyni lövhədən istifadə edə bilməzsiniz.
- Çiy ət, quş əti, balıq, bişmiş ət, qaynadılmış balıq, göyərti, pendir, çörək və çörək məhsulları üçün ayrıca məhsullar olmalıdır.
Lövhələr müntəzəm olaraq təmizlənməli və yuyulmalı, yaxşı qurudulmalı və səthi ildə ən azı bir dəfə mineral yağla müalicə edilməlidir. Duzla təmizləmək çiy ətin iyini, sirkə və ya limonla silmək isə balıq iyini yaxşı çıxarır. Vaxtında və hərtərəfli təmizlənmiş lövhə sizin təhlükəsiz yeməyinizdir.
Öz əlinizlə bir kəsmə taxtası necə etmək olar? Dərhal deməyə dəyər ki, prosesin özü olduqca sadədir. Bu mətbəx qabı üçün yalnız iki vacib tələb var. Birincisi, kifayət qədər güclü olmalıdır, ikincisi, çox təmiz olmalıdır, çünki yemək onun üzərində kəsiləcəkdir.
Lövhə materialı variantları
Müstəqil olaraq hazırlanan bir çox digər məhsullar kimi, lövhə yalnız iş üçün bir vasitə deyil, həm də əla bəzək ola bilər. Buna görə də, bir kəsmə taxtasını necə etmək üçün bir neçə variant var.
Təbii ki, onlar istehsal üçün istifadə olunan materialda fərqlənə bilər. Taxta, kontrplak ola bilər. Özünüzü kontrplakdan düzəltməyə gəldikdə, bu, ən büdcəli və ən sadə həlldir. Burada qeyd etmək lazımdır ki, bu halda aşağıdakı qayda tətbiq olunur - kontrplak nə qədər qalın olsa, bir o qədər yaxşıdır. İncə material iş üçün uyğun deyil.
Taxta lövhələrə gəldikdə, bu seçim ən praktikdir. Bu material həm də daha uzun xidmət müddətinə malikdir. Sual büdcədə bir kəsmə taxtasını necə etmək olarsa, onda yalnız kontrplak deyil, həm də şam və ya ağcaqayın taxtası götürə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, ən davamlı və gigiyenik növlər palıd, fıstıq və ya akasiyadır.
İstehsal variantları
İstehsal üsullarını nəzərdən keçirsək, burada da bir neçə variant var.
- Birinci seçim möhkəm olanlardır. Başqa sözlə, kəsmə taxtası tamamilə bərk ağacdan və ya kontrplakdan kəsilir, əgər bu material seçilirsə.
- Fərdi fraqmentlərdən bir kəsmə taxtası necə hazırlanır? Bu seçim də mövcuddur. Burada qeyd etmək lazımdır ki, möhkəm bir lövhəni kəsmək daha asandır, lakin yapışqan versiya daha davamlı hesab olunur, çünki belə bir məhsul deformasiyaya daha az həssasdır. Digər bir üstünlük budur ki, bu üsul demək olar ki, hər hansı bir forma və ölçüdə bir lövhə yaratmağa imkan verir.
Forma və ölçüdən asılı olaraq bir neçə növə başqa bir bölmə var. Beləliklə, bir parça, yəni standart olaraq öz əllərinizlə bir kəsmə taxtası edə bilərsiniz. Sürüşmə adlı bir dizayn variantı var. Onları bir təpəyə quraşdırmaq yaxşıdır, sonra doğranmış məhsulları çıxarmaq rahatdır. Başqa bir çox rahat forma, tullantı bölməsi olan bir lövhədir. Son iki kifayət qədər sadə və praktik seçim künc lövhəsidir, həm də ayaqlarda.
Xammala olan tələblər
Sual kontrplakdan bir kəsmə taxtasını necə etmək olarsa, onda düzgün material seçməklə başlamalısınız. Müvəffəqiyyət əldə etmək üçün yalnız 1-ci sinif xammaldan istifadə etməlisiniz. Bu materialla düyünlərin və hər hansı digər qüsurların sayı minimuma endirilir. Burada qeyd etmək lazımdır ki, bu məqsədlə nəmə davamlı kontrplakdan istifadə edə bilməzsiniz. Belə xammallar yapışqan maddələrlə çox doymuşdur.
Ağacdan kəsmə taxtasının necə hazırlanacağına gəlincə, demək olar ki, hər hansı bir ağac növündən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız şam və ya ladin kimi ən ucuz variantların çox davamlı olmadığını söyləmək lazımdır, baxmayaraq ki, düzgün müalicə edildikdə onların xidmət müddəti əhəmiyyətli dərəcədə artırıla bilər.
Bir neçə ümumi tələblərə əməl edilməlidir:
- Təbii ki, material kifayət qədər quru olmalıdır;
- Taxta və ya kontrplak heç bir halda, məsələn, yağ ləkələri kimi qüsurları ehtiva etməməlidir;
- iş parçasında çürük və ya boş yerlər, eləcə də düyünlər olmamalıdır, baxmayaraq ki, lazımi bacarıqla sonuncu dizaynın bir hissəsinə çevrilə bilər.
Montajın başlanğıcı. Dizayn
Kəsmə taxtasının nədən hazırlana biləcəyi sualı ilə hər şey aydındırsa, montaj prosesinə davam edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə ilk addım məhsulun dizaynını seçməkdir. Burada sahibin istədiyi demək olar ki, hər hansı bir həlldən istifadə edə bilərsiniz. İşi daha rahat etmək üçün bütün fikirlərinizi rəsm diaqramına köçürməyə dəyər. Ölçüləri çəkmək iş prosesində səhvlərdən qaçınmağa kömək edəcəkdir.
Diaqram kimi bir neçə variantdan istifadə etmək olar. Məhsul böyük miqyaslı bir şey olmadığından, sadə bir qələmlə hazırlanmış bir vərəqdə adi bir rəsmdən istifadə edə bilərsiniz. İstənilən konturu çap edib onun əsasında qura bilərsiniz, hətta sadəcə olaraq sizə uyğun olan hər hansı bir obyekti izləyə bilərsiniz.
Alətlər və iş parçası
Öz kəsmə taxtasını necə etmək olar? Demək olar ki, ideal bir seçim onu öz dülgərlik atelyenizdə etmək olardı. Bu halda, bütün alətlər mütləq mövcud olacaqdır. İşi uğurla başa çatdırmaq üçün sizə lazım olacaq:
- ağacdan və ya kontrplakdan lazımi elementləri kəsmək üçün elektrik yapboz və ya dairəvi mişar;
- eyni məqsədlər üçün birləşdirici və planya maşınları və ya əl qurğuları;
- freze kəsici;
- hamar bir səth əldə etmək üçün bir öğütücü və ya zımpara istifadə edə bilərsiniz;
- son element, bitmiş lövhəni hopdurmaq üçün istifadə olunan mineral yağdır.
İş parçası ilə işləmək, lazım olduqda seçilmiş nümunəni ona köçürmək lazım olması ilə başlayır. Lövhənin düz kənarları varsa, kəsmə prosesi bir mişar istifadə edərək həyata keçirilir. Konturun forması olduqca mürəkkəbdirsə, o zaman elektrikli bir yapışqan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bütün bölmələr texnologiyaya uyğun olaraq işlənməlidir. Bunun üçün zımpara, fayl və zımpara kimi cihazlardan istifadə olunur. Zımpara zamanı gələcəkdə qidaya daxil ola biləcək və ya qırıq kimi dəriyə yapışa biləcək bütün çipləri və lifləri çıxarmaq çox vacibdir.
Təfərrüatlar
Bəzi detallara diqqət yetirmək çox vacibdir. Lövhəni asmaq üçün çuxur ən son kəsilir və kənarları zımparalamaq lazımdır. Bu mərhələdə, zəruri hallarda səthi bəzəmək də lazımdır. Yanma, mişar və ya rəngləmə kimi nümunələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Diqqət yetirməlisiniz ki, kəsmə taxtası üçün naxış yeməyin ona tıxanacağını bildirir. Buna görə də, nümunənin dərinliyi minimal olmalıdır və mərkəzdə deyil, kənarları boyunca yerləşməlidir.
Bitmiş məhsulun qorunması
Maksimum dayanıqlığa nail olmaq və lövhənin görünüşünü itirməməsi üçün onu müalicə etmək lazımdır. Əşya daim yeməklə təmasda olacağı mətbəxdə olacağından, emprenye tamamilə zəhərsiz və qoxusuz olmalıdır. Bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim mineral yağdır. Lövhənin bu məhlulla hopdurulması boyama və ya məhlula batırılma yolu ilə həyata keçirilir. Kaplama boya ilə tətbiq olunarsa, yağ udulana qədər prosedur təkrarlanmalıdır. Prosedur olduqca sadədir. Bir qat yağ yalnız əvvəlki tamamilə quruduqda tətbiq olunur. Adətən bu prosedur 2-5 dəfə təkrarlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, ilk dalışdan sonra zımparadan sonra qalan kiçik çiplər taxtadan çıxa bilər. Onlar zımpara istifadə edərək çıxarılır.
Son kəsmə taxtasını necə etmək olar?
Bu vəziyyətdə, istehsal prosesi bir qədər mürəkkəbləşir, çünki ağac ilə daha çox iş tələb olunacaq. Kifayət qədər sərt ağac növlərindən, məsələn, palıd və şamdan şlamlardan istifadə etmək lazımdır. Onlar göbələk kimi bir infeksiyadan təsirlənməməli, həmçinin çatlar və ya düyünlər olmamalıdır. Boşluqlar birləşdirici tipli maşında işlənir, sonra onlardan 28 mm enində zolaqlar kəsilir. Palıd və şam hissələrinin sayı eyni olmalıdır. Blanklar düzəldildikdə, birləşdirici və zımpara istifadə edərək, onları 25 mm ölçüsünə qədər üyütmək lazımdır. Seqmentlər bir-bir qoyulur.
Sonra, möhkəm bir məhsul yaratmaq üçün bütün boşluqlar bir-birinə yapışdırılmalıdır. Burada qeyd etmək lazımdır ki, tərkibində formaldehid olan yapışqan istifadə edə bilməzsiniz. Epoksi birləşmələrdən istifadə etməyə də dəyər deyil. Ən çox istifadə edilən maddələr PVA əsaslıdır.
Belə lövhələrin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar bərk ağacdan hazırlanmış adi lövhələrdən daha güclüdürlər. Bundan əlavə, son kəsmə lövhələri istifadə zamanı bıçaqları daha az sönükləşdirir.
Tərəvəz dilimləmək və ət kəsmək üçün istifadə edilən kəsmə taxtası kimi lazımlı aksesuar olmadan mətbəx iş yerini tam təsəvvür etmək mümkün deyil. Süfrəyə isti yeməklər və yeməklər təqdim etməyi daha rahat etmək üçün müəyyən növlər xidmət üçün hazırlanır.
Müxtəlif növ kəsici lövhələr
Bazarda mətbəxdə və yeməkxanada divarları bəzəmək üçün nəzərdə tutulmuş çoxlu suvenir, laklı kəsici lövhələr var. Baxmayaraq ki, aksesuardan daha da istifadə etmək imkanı olan dekorativ seçim daha praktik olur. Bu halda, lövhənin bir tərəfi oyma və ya bəzəklərlə bəzədilib, digər tərəfi orijinal şəklində qalır. Taxta kəsmə taxtasının bu versiyası minimal dülgərlik bacarıqlarına sahib olmaqla öz əllərinizlə etmək asandır.
Klassiklərə görə, kəsmə taxtası kvadrat və ya düzbucaqlı ola bilər, lakin bu gün bazarda alma, balıq və ya digər taxta formalarına bənzəyən oval, dəyirmi lövhələr var.
Kəsmə lövhələrinin qısa təsnifatı
Mətbəx avadanlığını yeməkləri kəsmək üçün tam aksesuar dəsti ilə tamamlamaq daha yaxşıdır. Təsnifatına görə, lövhələr aşağıdakı növlərə malikdir:
- kəsmə;
- dekorativ;
- dekupaj;
- oyma.
Öz əlinizlə taxta kəsmə taxtası hazırlamaq üçün xammal
Lövhə hazırlamağa başlamazdan əvvəl, seçimə qərar verməlisiniz və məhsulun evdə istehsalı üçün xammal seçməlisiniz. Ağac yeganə seçim deyil. Bundan əlavə, bu məqsədlər üçün silikon, plastik, daş və şüşə-keramika məhsulları fəal şəkildə istifadə olunur.
Mağazalarda və ya bazarda axtarış etməmək və əlavə vaxt itirməkdən xilas olmaq üçün öz əllərinizlə və zövqünüzə görə taxta kəsmə taxtası düzəltməyə çalışın. Baxmayaraq ki, sadalanan variantların hamısını xüsusi avadanlıq və ya alətlər olmadan özünüz çoxaltmaq asan deyil.
Taxta məmulatlar və onların xüsusiyyətləri
Çox vaxt palıd, fıstıq və ya şam kəsici səthlər satışda görünür. Xahiş edirik unutmayın ki, bu cür lövhələrdə yalnız çörək və quru tərəvəzlər kəsilməlidir, çünki yuxarıda göstərilən ağac növləri nəmə məruz qaldıqda tez çökür. Məqsədlərinizdən asılı olaraq düzgün lövhə materialını necə seçəcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun.
Son lövhələr
Son lövhələr ən çox ət kəsmək üçün istifadə olunur, onlar ən populyardır. Belə bir lövhədə pirzola və ya entrecote uğurla istehsal olunur. Lövhə çəkic zərbələrinə çox yaxşı dözür. Palıd taxtaları xüsusi möhkəmlik ilə xarakterizə olunur və ağacın quruluşu adi lövhələrdən fərqli olaraq bıçaqların kənarını daha az darıxdırır. Aşağıda, fotoşəkildə, əl ilə hazırlanmış taxta kəsmə taxtası.
Şam, fıstıq ağcaqayın
Şam, fıstıq və ağcaqayın lövhələri əla alternativdir. Ən büdcə variantı, emal etmək asan olan, lakin aşağı sərtliklə xarakterizə olunan şam taxtasıdır. Daha yaxşı bir seçim ağcaqayın və ya fıstıqdan hazırlanır, lakin bu növ ağac həddindən artıq higroskopikdir, bu da quruluşa mənfi təsir göstərir və lövhələr tezliklə pisləşir və sonrakı istifadə üçün yararsız olur. Öz əlinizlə taxta kəsmə taxtasını bir dairə, düzbucaqlı şəklində düzəldə və ya təsəvvürünüzdə təsəvvür etdiyiniz məhsulu kəsə bilərsiniz.
Bambuk lövhəsi
Palıd və ya ağcaqayınla müqayisədə, daha az populyar olsalar da, daha ucuzdurlar. Bu faktlara əlavə olaraq, məhsullar fərqlənir:
- güc;
- təzyiq müqaviməti;
- nəmə qarşı müqavimət;
- qida qoxularını udmayın.
Xammalınız varsa, evdə belə bir mətbəx atributunu özünüz etmək çətin deyil.
Məhsula qulluq qaydaları
Bu məhsullar qabyuyan maşında yuyula bilməz. Onları kranın altında yaxalamaq daha yaxşıdır, lakin onları lavaboya batırmaq tövsiyə edilmir. Mikroblardan xilas olmaq üçün yeddi gündə bir dəfə lövhənin səthini sirkə mahiyyəti ilə silmək məsləhətdir.
Daş kəsmə lövhələri
Daş, qranit və ya mərmər səthlərin təsir edici göründüyünə razılaşın. Mərmər səthi bakterisid xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur, lakin həddindən artıq isti obyektlərə və ya səthində asidik maddələrə məruz qalmağa dözmür.
Daş mətbəx lövhəsi bərabər incə çıxan xəmiri yaymaq üçün əvəzolunmazdır.
Məhsula qulluq qaydaları
Bu cür məhsullar tıxanmaları aradan qaldırmaq üçün vaxtaşırı təmizləmə tələb edir, çünki daş "nəfəs almalı" bir materialdır. İstismar təlimatlarına əməl etməklə siz artıq uzun müddət davam edəcək daş kəsmə taxtanızın ömrünü uzadacaqsınız.
Plastik mətbəx lövhələri
Bu halda, yalnız istiliyədavamlı və nəmə davamlı xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunan yüksək keyfiyyətli plastik məhsulları seçin. Yüksək keyfiyyətli lövhələr gigiyenik və davamlıdır.
Mətbəx lövhənizi öz əlinizlə etməyi planlaşdırarkən, tərkibində zəhərli maddələr olmayan şəffaf plastik materiala üstünlük verin.
Məhsula qulluq qaydaları
Bu material qabyuyan maşında tamamilə təhlükəsizdir. Hər istifadədən sonra balıq və ya əti kəsib, səthi maye qabyuyan yuyucu vasitə ilə yuyun. Dezinfeksiya məqsədi ilə lövhəni bir stəkan su əlavə edərək 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Öz əlinizlə taxta bir mətbəx taxtasını necə etmək olar
Mətbəxdə praktik və istifadəsi asan olan ağcaqayın kontrplakından lövhələr hazırlamaq variantını nəzərdən keçirək. Məhsulu evdə hazırlamaq texnologiyası ilə tanış olun.
İşi yerinə yetirmək üçün material və alətlər hazırlamalısınız. Hazırlamağa başlamazdan əvvəl, forma və dizayn baxımından sadə olsa belə, öz əllərinizlə taxta kəsmə taxtasının rəsmini hazırlayın.
İş zamanı aşağıdakılar olmadan edə bilməzsiniz:
- qələm;
- şablon;
- iş dəzgahı və mişar;
- qazma;
- matkaplar;
- fayl;
- vitse.
DIY taxta kəsmə taxtası seçimi:
- 12 mm qalınlığında bir ağcaqayın taxtası götürün.
- Bir qələm götürərək, şablondan istifadə edərək gələcək məhsulun konturlarını iş parçasına diqqətlə qeyd edin.
- Bir mişar götürərək, lövhəni kontur boyunca kəsin.
- Bir awl istifadə edərək, səthdə çuxurun yerini qeyd edin və bir qazma ilə qazın.
- Məhsulu mengene ilə sıxın və bir fayl istifadə edərək səthi təmizləyin. Kenarları bir az yuvarlaqlaşdırın.
- İsterseniz, lövhənin xarici səthi akvarel boyası və lak istifadə edərək dizaynla bəzədilə bilər.
Öz əlinizlə hazırlanmış taxta lövhəni xoşagəlməz qoxuları udmaqdan qorumaq üçün odunu yarım limonla fırçalayın, sonra isti su ilə yuyun.
Bütün məhsulları eyni lövhədə kəsmək tövsiyə edilmir, buna görə də uğur qazansanız, öz əllərinizlə kəsilmiş ağacdan hazırlanmış bir neçə kəsici lövhəyə yığın.
Təqdim olunan qısa təlimat və tövsiyələrdən istifadə edərək, çox səy göstərmədən taxta bir lövhə edə bilərsiniz.
Taxta ilə işləyən hər kəs çoxlu qırıntılarla başa çatır. Onları sadəcə atmaq olar və ya istifadə edə bilərsiniz. Bu yazıda sizə müxtəlif növ ağac qırıntılarından inanılmaz gözəllikdə bir kəsmə taxtasını necə edəcəyinizi söyləyəcəyik. Bu layihədə əsas məqamlar düzgün (zəhərli olmayan, suya davamlı) yapışqanın seçilməsi və müxtəlif çalarlarda ağac qırıntılarının olmasıdır.
:
- masa mişarı
- birləşdirici
- planer
- kəsicilər dəsti ilə marşrutlaşdırıcı
- marşrutlaşdırıcı masa
- sıxaclar
- yapışqan fırçalar
- orbital əl zımpara.
Materiallar:
- müxtəlif növ ağac bəzəkləri
- suya davamlı toksik olmayan ağac yapışqan
- mineral yağ və bezlər
Öz kəsmə taxtamızı hazırlamaq üçün rəngi və toxuması maraqlı gördüyümüz ağcaqayın, qoz, qırmızı ağac, albalı və digər ağac qırıntılarından istifadə etdik. Taxta qırıntıları haqqında danışarkən, laminatlı taxta deyil, taxta, kontrplak və digər kompozit materialları nəzərdə tuturuq.
Ağac kəsmə taxtasının istehsal texnologiyası
1. Taxta qırıntılarını bir qovşaqda emal edin. Bu emal, lövhələrin bir-birinə aydın şəkildə uyğunlaşması üçün lazımdır. Bütün lövhələrin hündürlüyünün təxminən eyni olmasını təmin etməyə çalışın, eni istədiyiniz hər hansı bir ola bilər.
2. Lövhələrin ön tərəflərini planerdə emal edin. Bu, vahid qalınlığı və hamar səthləri təmin edəcəkdir. Lövhələri çox incə etməmək məsləhətdir, qalınlığı ən azı 15, tercihen 18 mm olmalıdır.
3. Masa mişarından istifadə edərək lövhələri uzununa kəsin. Lövhələrin minimum eni təxminən 12 mm olmalıdır. Zolaqların eyni genişlikdə olması lazım deyil, öz istəyinizlə dəyişdirin.
4. Lövhələri istədiyiniz ardıcıllıqla düzün. Rənglərin və ölçülərin birləşmələri ilə sınaqdan keçirərək maraqlı bir görünüş əldə etməyə çalışın. Taxtaların sayı kəsmə taxtasının ölçüsündən asılıdır.
5. Lövhələri bir-birinə yapışdırın. Hər şeyi bir anda yapışdırmamaq, bir neçə qrupa bölmək məsləhətdir. Hər bir qrupun eni planerinizin idarə edə biləcəyi qədər geniş olmalıdır. Yapışqan toksik olmayan və nəmə davamlı olmalıdır. Hər bir lövhənin yan kənarlarına nazik bir yapışqan təbəqəsi tətbiq edin və sonra bütün hissələri sıxaclarla sıxın.
6. Nəticədə, bir neçə qrup taxtaya sahib olmalısınız. Bütün yapışqanın çıxarılmasına diqqət yetirərək, hər qrupun səthlərini orbital zımpara ilə zımparalayın. Sonra hər tərəfdən mümkün qədər incə bir təbəqə çıxararaq, hər qrupu planalayın. İndi kəsmə taxtasının hissələrini bir-birinə bağlaya və səylərinizə aralıq qiymət verə bilərsiniz.
7. Lövhələri yapışdırmaq üçün istifadə olunan eyni texnikadan istifadə edərək, lövhə hissələrini bir-birinə yapışdırın. Unutmayın ki, böyük ölçüsünə görə kəsmə taxtası bir planerdə emal edilə bilməz, onu əl ilə zımparalamaq lazımdır. Buna görə də, hissələri mümkün qədər dəqiq bir şəkildə yapışdırmağa çalışın və artıq yapışqanları nəm bir parça ilə silin. Parçaları bir-birinə sıxmaq üçün kifayət qədər böyük sıxaclar lazımdır.
8. Lövhəni qumlayın və istədiyiniz ölçüdə kəsin. Əl zımpara ilə üyüdün və yapışqan çöküntülərini çıxarın. Lövhəni kəsərkən, onu mütənasib etməyə çalışın, yəni eninə görə lövhənin uzunluğunu seçin. Lavabonun ölçüsünü də nəzərə almaq məsləhətdir, çünki taxta lavaboya sığmazsa, onun yuyulması problemli olacaq.
9. Müvafiq biti olan bir marşrutlaşdırıcıdan istifadə edərək lövhənin kənarlarını yuvarlaqlaşdırın. Bələdçilərlə təchiz olunmuş xüsusi masa işi çox asanlaşdıracaq.
10. Lövhənin perimetri ətrafında bir yiv kəsin, bu, kəsmə zamanı yeməkdən ayrılan şirənin masaya axmaması üçün lazımdır. Müvafiq dairəvi kəsici ilə bir marşrutlaşdırıcıdan istifadə edərək yivi kəsməlisiniz. Yivləri bərabər etmək üçün kontrplak şablonundan istifadə edin. Şablonu üç tərəfdən maskalama lenti ilə bağlayın və marşrutlaşdırıcını dördüncü tərəfdən hərəkət etdirin. Sonra tərəflərin birindən lenti çıxarın və yiv düzəltdiyiniz birini bərkidin. Oluğun dərinliyindən asılı olaraq, bir və ya bir neçə keçidlə keçə bilərsiniz.
11. Lövhəni qumlayın. Bir dəyirmandan istifadə edərək üyüdün, hər dəfə zımpara kağızını daha incə birinə dəyişdirin, № 220-ə qədər.
12. Təhlükəsiz bir örtük tətbiq edin. Bu, məsələn, mineral yağ ola bilər. Yağın ağaca yaxşı udulduğundan əmin olun, zəruri hallarda bir neçə qat tətbiq edin.
