ভিটামিন সি: পুরাণ থেকে বাস্তব পরামর্শ পর্যন্ত সম্পূর্ণ সত্য। একজন বিশেষজ্ঞের কাছে প্রশ্ন: আমাদের কি সত্যিই ভিটামিন ডি পান করা দরকার? ভিটামিনের প্রতি কি আসক্তি আছে?

আপনি যদি এমন ভিটামিন গ্রহণ করেন যা আপনার প্রয়োজন নেই, তবে আপনি কেবল আপনার অর্থই নষ্ট করছেন না, আপনি আপনার স্বাস্থ্যকেও ঝুঁকির মধ্যে ফেলছেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক এই বিষয়ে মিথ এবং বাস্তব ঘটনা!

মিথ 1: যে কেউ একটি মাল্টিভিটামিন থেকে উপকৃত হতে পারে।

ভিটামিন সম্পূরকগুলি বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যখন লোকেরা সারা বছর ধরে বিভিন্ন ধরণের ফল এবং শাকসবজি পাওয়া কঠিন বা এমনকি অসম্ভব বলে মনে করেছিল। সেই দিনগুলিতে, ভিটামিনের অভাবের সাথে সম্পর্কিত রোগগুলি বেশ সাধারণ ছিল: রিকেটের কারণে নত পা এবং পাঁজর, পেলাগ্রার কারণে ত্বকের সমস্যা। আজকাল, আপনি যদি গড় খাবার খান তবে আপনার ভিটামিনের মারাত্মক ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা কম। অনেক আধুনিক পণ্য ভিটামিন সমৃদ্ধ হয়। অবশ্যই, অনেক লোক এখনও আরও শাকসবজি খাওয়ার থেকে উপকৃত হবে, কিন্তু মাল্টিভিটামিন এখনও তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারে না। মাল্টিভিটামিনে প্রায় বিশটি উপকারী উপাদান রয়েছে উদ্ভিদ উত্সতাদের শত শত আছে. আপনি যদি আপনার ডায়েট পর্যবেক্ষণ না করেই মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি অনেক পুষ্টির অভাব বোধ করছেন যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

মিথ 2: মাল্টিভিটামিন একটি খারাপ খাদ্যের জন্য ক্ষতিপূরণ দেবে।

বড়ি আকারে স্বাস্থ্য বীমা? যদি এটা এত সহজ হত! এক লক্ষ ষাট হাজারেরও বেশি মধ্যবয়সী মহিলাদের জড়িত গবেষণায় দেখা গেছে যে মাল্টিভিটামিনগুলি ততটা কার্যকর নয়। বিজ্ঞানীদের মতে, মাল্টিভিটামিন গ্রহণকারী মহিলারা আর নেই সুস্বাস্থ্যযারা এগুলি পান করেন না তাদের চেয়ে, অন্তত যখন এটি ক্যান্সার বা হার্ট অ্যাটাকের মতো গুরুতর অসুস্থতার ক্ষেত্রে আসে। এমনকি দুর্বল ডায়েট সহ মহিলারাও মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না।

মিথ 3: ভিটামিন সি সর্দির সাথে লড়াই করতে সাহায্য করবে

সত্তরের দশকে নোবেল বিজয়ীলিনাস পলিং এই ধারণাটিকে জনপ্রিয় করেছিলেন যে ভিটামিন সি সর্দি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। আজকাল, প্রতিটি ফার্মেসিতে আপনি ভিটামিন সি সহ প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন পণ্য খুঁজে পেতে পারেন। তবে বিভ্রান্তিতে পড়বেন না! 2013 সালে, গবেষকরা নতুন তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন এবং একটি হতাশাজনক উপসংহারে এসেছেন: ভিটামিন সি ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে না। প্রভাব শুধুমাত্র গুরুতর লোডযুক্ত লোকেদের মধ্যে লক্ষণীয়: ম্যারাথন দৌড়বিদ, স্কিয়ার, সৈন্য। অবশ্যই, শুধুমাত্র রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ নয়। ভিটামিন গ্রহণ রোগের পরিমাণ হ্রাস করে, তবে প্রভাবটি কার্যত অলক্ষিত হয়। সাধারণত, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির বছরে বারো দিন ঠান্ডা থাকে। ভিটামিন সি খেলে এই পরিমাণ একদিন কমে যাবে। শিশুরা ঠাণ্ডা লাগার আটাশ দিন থেকে চব্বিশ দিন পর্যন্ত যেতে পারে। উপরন্তু, প্রতিদিন ভিটামিন সি গ্রহণ করলে ঠান্ডা উপসর্গগুলি কম গুরুতর হতে পারে। সংক্ষেপে, নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন যে ন্যূনতম সুবিধাগুলি ভিটামিনের ধ্রুবক ক্রয়ের জন্য সত্যিই মূল্যবান কিনা। আপনার শরীরকে স্বাভাবিকভাবে শক্তিশালী করতে আপনার খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা সহজ হতে পারে।

মিথ 4: ভিটামিন গ্রহণ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে

কিছু সময়ের জন্য, গবেষকরা তত্ত্ব দিয়েছিলেন যে ভিটামিন সি এবং ই, সেইসাথে বিটা-ক্যারোটিন, ধমনীতে প্লেক জমা কমিয়ে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। বি ভিটামিন এছাড়াও প্রতিশ্রুতিশীল বলে মনে হচ্ছে ফলিক এসিড, B 6 এবং B 12 অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিস্টাইনকে ভেঙে দিতে সাহায্য করে এবং উচ্চ মাত্রার হোমোসিস্টাইন কার্ডিওভাসকুলার রোগের দিকে নিয়ে যায়। দুর্ভাগ্যবশত, একটি একক অনুমান নিশ্চিত করা হয়নি। ভিটামিন ই নিয়ে সাতটি পরীক্ষা-নিরীক্ষার বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে এই পদার্থটি সেবন করলে হার্ট অ্যাটাক বা হার্ট অ্যাটাক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমে না। বিটা-ক্যারোটিন নিয়েও গবেষণা করা হয়েছে: এই পদার্থের সাথে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করলে মৃত্যুর সম্ভাবনা কিছুটা বেড়ে যায়। ভিটামিন সি পরীক্ষা করেও ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া যায়নি। বি ভিটামিন হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমায়, তবে এটি হার্টের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে না। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি 3 হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, তবে আরও পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রয়োজন। পপিং পিলের পরিবর্তে, যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় খাদ্য খাওয়া ভাল, নিয়মিত ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য খাওয়া।

মিথ 5: ভিটামিন গ্রহণ ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

গবেষকরা জানেন যে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামে পরিচিত অস্থির অণু কোষের ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। উপরন্তু, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, তাত্ত্বিকভাবে তাদের কম ক্ষতিকারক করে তোলে। তাহলে কেন আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করবেন না? দুর্ভাগ্যবশত, গবেষণা বর্তমানে এই ধরনের ব্যবস্থা থেকে কোন ইতিবাচক প্রভাব দেখায় না। বেশ কয়েকটি পরীক্ষায়, বিজ্ঞানীরা ভিটামিন গ্রহণের সুবিধাগুলি পরীক্ষা করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু তারা এটির নিশ্চিতকরণ খুঁজে পাননি। আপনি পিল খান বা না খান আপনার ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি একই থাকে। বি ভিটামিন সাহায্য করে না, ই বা সি কাজ করে না, বিটা-ক্যারোটিনও অকেজো। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, তবে পার্থক্য এতই কম যে এটি বিবেচনায় নেওয়ার মূল্য ছিল না। সহজ কথায়, এটি কাকতালীয়ভাবে চক করা যেতে পারে।

মিথ 6: ভিটামিন যাইহোক ক্ষতি করবে না

পূর্বে, এটা মনে করা সাধারণ ছিল যে ভিটামিন সবসময় উপকারী নাও হতে পারে, তবে তারা অবশ্যই ক্ষতি করে না। যাইহোক, গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ভুল পদ্ধতি। বিটা-ক্যারোটিন ট্যাবলেট নিয়ে একটি বড় গবেষণা হয়েছে। বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করতে চেয়েছিলেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাওয়া ধূমপায়ীদের মধ্যে ফুসফুসের ক্যান্সার এবং মৃত্যু প্রতিরোধ করবে কিনা। যাইহোক, ফলাফলগুলি হতবাক ছিল: এটি দেখা যাচ্ছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বড়িগুলি পুরুষ এবং মহিলা উভয়েরই ক্যান্সার হতে পারে! উদাহরণস্বরূপ, B6 এবং B12 গ্রহণ করলে ফুসফুসের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। একটি পরীক্ষা আছে যে ইঙ্গিত করে যে ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ভিটামিনগুলি নিরাপদ থাকে যখন আপনি এগুলি খাবার থেকে পান, তবে বড়ি আকারে তারা ওষুধের মতো কাজ করতে পারে। এটি অপ্রত্যাশিত, কখনও কখনও বিপজ্জনক পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। আপনার ডাক্তার যদি তাদের পরামর্শ দেন তবে ভিটামিন নিন।

সত্য: ভিটামিন ডি উপকারী হতে পারে

গবেষণা বেশিরভাগ ভিটামিনের উপর বিশ্বাসকে ছিন্নভিন্ন করেছে, তবে ব্যতিক্রম রয়েছে। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দেন যে ভিটামিন ডি বিভিন্ন সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সঙ্গে পুরুষদের স্বাভাবিক স্তরভিটামিন ডি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 50 শতাংশ কমায়। পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পাওয়া অনেক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। এই ভিটামিনটি সূর্যালোকের সাথে যুক্ত: রশ্মি ত্বকে আঘাত করলে শরীর এটি তৈরি করে। যাইহোক, অনেক লোক বাড়ির ভিতরে খুব বেশি সময় ব্যয় করে এবং পর্যাপ্ত ভিটামিন পায় না। যাইহোক, এমনকি যদি আপনি পুষ্টিকর সম্পূরক গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে মনে রাখবেন যে সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল।

সত্য: গর্ভাবস্থার পরিকল্পনাকারী মহিলাদের ভিটামিন প্রয়োজন

এমন একদল লোক রয়েছে যাদের মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করা উচিত: গর্ভবতী মায়েরা। যে মহিলারা পর্যাপ্ত ফলিক অ্যাসিড পান তাদের মেরুদণ্ডের ত্রুটিযুক্ত সন্তান হওয়ার সম্ভাবনা মারাত্মকভাবে হ্রাস পায়। গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করার সময় প্রতিদিন চারশো মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, ফলিক অ্যাসিড এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। পরিসংখ্যান অনুসারে, মাত্র এক শতাংশ লোকের মধ্যে এই পদার্থের ঘাটতি লক্ষ্য করা যায়।

ভিটামিনের অভাব মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে ভিটামিন গ্রহণ করতে হবে। কিন্তু কোনটি এবং কয়টি? রাসায়নিক বিজ্ঞানের প্রার্থী, সিনিয়র প্রশ্নের উত্তর দেয় গবেষকস্টেট রিসার্চ ইনস্টিটিউট "ভিটামিনস" মস্কোতে স্বেতলানা গ্যাভরিলোভনা ভেরেনিকিনা।

1. প্রাকৃতিক ভিটামিন কি স্বাস্থ্যকর?

বিশুদ্ধ আকারে একটি প্রাকৃতিক উত্স থেকে বিচ্ছিন্ন ভিটামিনটি তার কৃত্রিম প্রতিরূপের সাথে একেবারে অভিন্ন। তবে আপনি যদি প্রাকৃতিক পণ্যের অংশ হিসাবে একই ভিটামিন গ্রহণ করেন, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নয়, তবে লেবুর রস, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে পারে। সর্বোপরি, সেখানে এটি অন্যান্য সক্রিয় পদার্থের সাথে মিলিত হয়। এটি বিশেষত ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের জন্য সত্য - লিঙ্গনবেরি, রোজশিপস, মিষ্টি লাল মরিচ, কালো currants, জেস্ট সহ লেবু, sauerkraut.

2. এটা কি সত্য যে ভিটামিন সি-এর বড় মাত্রায় কিডনিতে পাথর হতে পারে?

এটি ঘটে, যদিও খুব কমই। বেশিরভাগ বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত যে এই ভিটামিন ক্ষতিকারক নয়। কিন্তু তবুও, আপনি এটি শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য বড় মাত্রায় নিতে পারেন, ইন ঔষধি উদ্দেশ্য. কারণ এর আধিক্য শরীর থেকে প্রস্রাবের সাথে নির্গত হয় এবং কিডনির উপর একটি বড় বোঝা পড়ে।

3. ভিটামিন সি কি সত্যিই সর্দির বিরুদ্ধে রক্ষা করে?

অনেক পরীক্ষার ফলাফল, হায়, সামান্য হতাশাজনক. যারা এই ভিটামিন গ্রহণ করেন এবং যারা সর্দি পাননি তাদের একই ফ্রিকোয়েন্সি। তবে অসুস্থতার দিনগুলির সংখ্যা এবং এর কোর্সের তীব্রতার তুলনা করার সময়, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে যারা ভিটামিন সি গ্রহণ করেছিলেন তারা সহজে এবং দ্রুত ঠান্ডায় ভুগছিলেন। এটি অন্যান্য অনেক প্রতিকারের চেয়ে অনেক ভাল সমস্ত উপসর্গ উপশম করে।

4. অতিরিক্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ হাড় মজবুত করার জন্য বলা হয়। তাই নাকি?

এটা ঠিক. কিন্তু অধিকাংশ মানুষের জন্য, অতিরিক্ত পরিপূরক প্রয়োজন হয় না। ভিতরে অতিরিক্ত পরিমাণএই ভিটামিন বিষাক্ত হতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য। এটি ভঙ্গুর হাড় সৃষ্টি করে।

5. এটা কি সত্য যে ভিটামিন ই এর অভাবে বন্ধ্যাত্ব হয়?

হ্যাঁ এটা করে. উপরন্তু, অবক্ষয় ঘটতে পারে পেশী কোষএবং ত্বকের অকাল বার্ধক্য। ভিটামিন ই হৃদরোগ এবং স্নায়বিক ব্যাধি এবং ধূমপান এবং বায়ু দূষণের কারণে ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। এগুলি অঙ্কুরিত গমের তেল, গোটা শস্য, উদ্ভিজ্জ তেল, সবুজ শাকসবজি, ডিমের কুসুম এবং চকলেট সমৃদ্ধ।

6. ভিটামিন কোথায় সংরক্ষণ করবেন?

একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সেরা। তবে রেফ্রিজারেটরে নয়, কারণ এটি আর্দ্রতা ঘনীভূত করতে পারে, প্রস্তুতিগুলিকে পচে যেতে পারে। তবে প্রধান জিনিসটি হ'ল সেগুলি শিশুদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়া উচিত। এটি লোহা দিয়ে প্রস্তুতির জন্য বিশেষভাবে সত্য। বড় মাত্রায়, এটি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং শিশুদের লিভারের ক্ষতি হতে পারে।

7. ভিটামিন গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় কী: এক সময়ে বা সারা দিন ছড়িয়ে দিন?

সারাদিনে খাবারের সাথে অল্প পরিমাণে গ্রহণ করা ভাল। এইভাবে তারা আরও ভাল শোষিত হয়। এ ছাড়া পানি বা জুসের সঙ্গে ভিটামিন খেতে হবে। তাদের শুকনো গ্রাস করবেন না - তরল সাহায্য করে ভাল হজম ক্ষমতা.

8. কখনও কখনও মাল্টিভিটামিন গ্রহণের পরে, প্রস্রাবের রঙ উজ্জ্বল হলুদে পরিবর্তিত হয়। এটা কি বিপদজনক?

না, এটা বিপজ্জনক নয়। এটি এই কারণে ঘটে যে শরীরটি অতিরিক্ত রিবোফ্লাভিন থেকে মুক্ত হয়, যার একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে হলুদ.

9. নিরামিষাশী হিসাবে কি সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন পাওয়া সম্ভব?

সাধারণত, নিরামিষাশীরা তাদের খাবার থেকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পায়। এবং ভিটামিন সি, ই এবং বিটা-ক্যারোটিন - এমনকি অন্য সব থেকে বেশি। কিন্তু যারা তাদের খাদ্য থেকে দুগ্ধজাত দ্রব্য বাদ দেন তাদের ভিটামিন ডি এবং বি 12 এর অভাব হতে পারে। নিরামিষাশী মহিলাদের যতটা সম্ভব ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ সবুজ শাকসবজি এবং সাইট্রাস ফল খেতে হবে, মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করতে হবে এবং দুধ এবং ডিম ত্যাগ করবেন না। সব পরে, উদ্ভিদ প্রোটিন তাদের পুষ্টির মান পশু প্রোটিন প্রতিস্থাপন করতে পারে না.

10. ভিটামিন সি কি খাবার থেকে আয়রন শোষণকে প্রভাবিত করে?

এটি উদ্ভিদের উৎপত্তির খাবার থেকে আয়রনের শোষণ বাড়ায় এবং মাংস থেকে এর শোষণকে প্রভাবিত করে না। আপনি যদি নিরামিষভোজী হন এবং আপনি যে পরিমাণ আয়রন পান তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন, অতিরিক্ত ভিটামিন সি নিন।

11. কোন ভিটামিনগুলি বসন্তের শুষ্কতা এবং ত্বকের ফ্ল্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে সবচেয়ে ভাল লড়াই করে?

ভিটামিন এ এবং ই, pantothenic অ্যাসিড, বায়োটিন। সারা বসন্ত জুড়ে এগুলি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যদি আপনি কম চর্বিযুক্ত খাবারে থাকেন। ব্রুয়ারের ইস্ট এবং অঙ্কুরিত গমের দানা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এই ভিটামিনগুলিও অনেকের অন্তর্ভুক্ত প্রসাধনী. কিন্তু কোন ক্রিম, এমনকি সেরা, তাদের অভাব পূরণ করতে পারে না।

12. কোনটি গ্রহণ করা ভালো - ভিটামিন এ নাকি বিটা ক্যারোটিন?

বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ করলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। শরীর নিজেই এটি থেকে যতটা ভিটামিন এ নিঃসরণ করবে যতটা এটি প্রক্রিয়া করতে পারে। এটি আরও নিরাপদ, কারণ এর বিশুদ্ধ আকারে ভিটামিন এ বড় মাত্রায় বিষাক্ত। অতিরিক্ত মাত্রার কারণে হাড় ভঙ্গুর হতে পারে, বিশেষ করে তরুণীদের ক্ষেত্রে।

13. এটা কি সত্য যে বাঁধাকপিতে ভিটামিন রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে?

হ্যাঁ, তবে এগুলো ভিটামিন নয়, বিশেষ উপাদান যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। এবং বিশেষ করে সাদা বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি এবং পালং শাকের মধ্যে তাদের অনেকগুলি রয়েছে।

14. ম্যাকডোনাল্ডস খেলে কি ভিটামিন নষ্ট হয়?

এই জাতীয় খাবার, যা প্রচুর চিনি এবং চর্বিযুক্ত পরিশোধিত খাবার, ভিটামিন ধ্বংস করে না। কিন্তু এটি শরীরকে তাদের খরচ করতে বাধ্য করে। এবং এটি আবারও হাইলাইট করে যে আমরা প্রতিদিন ফাস্টফুড রেস্তোরাঁয় নাস্তা করে আমাদের স্বাস্থ্যের যে ক্ষতি করি।

15. ভিটামিন সি হিসাবে বিশুদ্ধ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড গ্রহণ করা কি সম্ভব?

হ্যাঁ. এটি গুঁড়া আকারে ফার্মেসীগুলিতে বিক্রি হয়। গ্লুকোজ সহ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ট্যাবলেটগুলির নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে। এই ফিলার অন্তর্ভুক্ত. গুঁড়ো সুবিধাজনক - পুরো পরিবারের স্বাদ অনুসারে এটি চা বা জলে যোগ করা যেতে পারে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অনেক ক্ষতিকারক পদার্থকে নিরপেক্ষ করে এবং চাপ প্রতিরোধের জন্য ভাল।

16. কোন ভিটামিন আছে? ঔষধি গাছ?

হ্যাঁ, এবং তাদের প্রায় সব. উদাহরণস্বরূপ, নেটলের পাতায় (urtica dioica L.) কালো কারেন্ট বেরির চেয়ে দ্বিগুণ ভিটামিন সি থাকে। এই উদ্ভিদ একটি খুব মূল্যবান ভিটামিন পণ্য। এমনকি এতে গাজর এবং সামুদ্রিক বাকথর্নের চেয়ে বেশি ভিটামিন এ রয়েছে। ভিটামিন সি সেল্যান্ডিন, স্ট্রিং, লিন্ডেন ফুল, কোল্টসফুট পাতা, বার্চ কুঁড়ি, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, ওরেগানো, ড্যান্ডেলিয়ন পাতা এবং ফুলে সমৃদ্ধ। বিটা-ক্যারোটিন লিন্ডেন ফুল, পিপারমিন্ট, ক্যালেন্ডুলা, ক্যামোমাইল, ইয়ারো, কোল্টসফুট এবং ইলেক্যাম্পেন রুটের ঘাস এবং ফুলে পাওয়া যায়। স্টিংিং নেটেল, ইলেক্যাম্পেন শিকড়, বীজ এবং এপ্রিকট কার্নেলে প্রচুর বি ভিটামিন রয়েছে।

মাইক্রোওয়েভ বা বাষ্পে রান্না করা ভাল। যতটা সম্ভব কম জল ব্যবহার করুন - এটি বেশিরভাগ ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্টগুলি ধুয়ে ফেলে। তাজা শাকসবজিশুধুমাত্র পরিবেশন করার আগে কাটা এবং পছন্দসই বড় বেশী, কারণ ভিটামিন সি আলো এবং বাতাস দ্বারা ধ্বংস হয়। সালাদে উপস্থিত তাজা শসা এবং খাদ্য ভিনেগারও একই ধ্বংসকারী হতে পারে। তাই সবজি সিজন করা ভালো লেবুর রস, sauerkraut brine বা সব্জির তেল.

বিটরুট এবং বিশেষ করে এর রস কমাতে সাহায্য করে রক্তচাপএতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

ইভান শুমভ
"নারী স্বাস্থ্য"

জনপ্রিয় বিশ্বাস অনুসারে, ভিটামিন সি সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে মৌসুমী রোগ থেকে রক্ষা করে। তবে বিজ্ঞানীদের একটি নতুন গবেষণা বলছে ভিন্ন কথা। আসুন জেনে নেওয়া যাক এই ভিটামিন সত্যিই সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে কি না এবং এটি আদৌ গ্রহণযোগ্য কিনা।

বৃষ্টি ও ঠাণ্ডা আবহাওয়ার আগমনে সপ্তাহ দুয়েক জ্বর ও অসুস্থ হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। আমরা উষ্ণ পোশাক পরার চেষ্টা করি এবং সর্দির সামান্যতম লক্ষণে আমরা বিভিন্ন ওষুধ এবং ভিটামিন সেবন শুরু করি। আমরা অনেকেই শুনেছি ভিটামিন সি আছে সেরা প্রতিরোধমৌসুমি রোগ, এবং এর গ্রহণ শরীরকে হাইপোথার্মিয়া থেকে রক্ষা করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। ভিটামিন সি আমাদের সর্দি, কাশি এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে তা সত্য কিনা তা আমরা খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

পটভূমি

সমস্ত সর্দি-কাশির জন্য ওষুধ হিসাবে ভিটামিন সি গ্রহণের জনপ্রিয়তা গত শতাব্দীর শেষের দিকে শুরু হয়েছিল, 1970-এর দশকে, যখন দুইজন নোবেল পুরস্কার বিজয়ী লিনাস পলিং মানুষের জন্য ভিটামিন সি-এর বিশেষ ভূমিকা সম্পর্কে একটি বই প্রকাশ করেছিলেন। বিজ্ঞানী নিজে সারাজীবন নাক দিয়ে সর্দি ও কাশিতে ভুগছিলেন যতক্ষণ না, একজন ডাক্তারের পরামর্শে তিনি প্রতিদিন ভিটামিন সি খেতে শুরু করেন। মনোগ্রাফ "ভিটামিন সি এবং ঠাণ্ডা"-এ পলিং এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের পক্ষে যুক্তি দেন। ভিটামিন সি. বইটি অবিলম্বে সাধারণ মানুষ এবং চিকিত্সক সম্প্রদায় উভয়ের মধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যার ফলে বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষ নিশ্চিত হন যে প্রতিদিনের ব্যবহার অ্যাসকরবিক অ্যাসিডসুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

ভিটামিন সি কি এবং কেন শরীরের এটি প্রয়োজন?

ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ত্বকে কোলাজেন উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। কোলাজেন হল স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে সবচেয়ে প্রচুর প্রোটিন। এর প্রধান কাজ হল আমাদের ত্বক এবং অন্যান্য বিভিন্ন টিস্যুকে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা দেওয়া। কোলাজেন রক্তনালী, হাড়, জয়েন্ট, অঙ্গ ও পেশী, লিগামেন্ট, দাঁত ও হাড় গঠন করে এবং রোগ ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা।

ভিটামিন সি এর জন্য অপরিহার্য রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, কারণ এটি অ্যান্টিবডি উত্পাদন এবং লিউকোসাইটের কাজকে উদ্দীপিত করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাহায্যে, ইন্টারফেরন উত্পাদিত হয়, যা শরীরকে ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।

সত্য বা মিথ্যা: ভিটামিন সি সর্দির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে

ভিতরে গত বছরগুলোবেশ কয়েকটি গবেষণা পরিচালিত হয়েছে, যার সময় ভিটামিন সি এবং আমাদের শরীরে এর প্রভাব সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় তথ্য আবিষ্কৃত হয়েছে। জানুয়ারী 1, 2013-এ, এই বিষয়ে সর্বশেষ এবং সাম্প্রতিক গবেষণাটি Cochrane Society (একটি আন্তর্জাতিক অলাভজনক সংস্থা যা চিকিৎসা পণ্য এবং কৌশলগুলির কার্যকারিতা অধ্যয়ন করে) এর ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়েছিল, যেখান থেকে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানা যায়। .

দুর্ভাগ্যক্রমে, খবরটি হতাশাজনক: ভিটামিন সি সর্দি থেকে রক্ষা করে না। এটি গ্রহণ করলে জ্বরের সাথে বিছানায় পড়ার ঝুঁকি কমে না। তবে ঠান্ডার সময় ভিটামিন সি গ্রহণ করলে রোগের সময়কাল ও তীব্রতা কমে যায়।

উপসংহার

ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে অসুস্থতার সময় এটি গ্রহণ করলে আপনি দ্রুত পায়ে ফিরে যেতে এবং আপনার স্বাভাবিক জীবনধারায় ফিরে আসতে সাহায্য করবে।

আজ, শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞরা এবং চিকিত্সকরাই ভিটামিন ডি গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে কথা বলেন না, তবে সাধারণ মায়েরা প্রায়শই এটি নিজের এবং তাদের বাচ্চাদের জন্য লিখে থাকেন। যদিও এখনও এমন কিছু লোক আছে যারা বিশ্বাস করে যে প্রতিদিন অন্তত 15-20 মিনিট বাইরে ব্যয় করে, তারা এইভাবে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি এড়ায়। দ্বিতীয়ত, এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে UVB বিকিরণ ভিটামিন ডি সংশ্লেষণের জন্য দায়ী, যার মাত্রা এমনকি দিনের আলোর সময়ও কিছু দেশে 0।

তাহলে, অতিরিক্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ করা কি মূল্যবান এবং যদি তাই হয়, তাহলে কীভাবে সঠিক ডোজ নির্বাচন করবেন? আসুন এই সমস্যাটি বের করার চেষ্টা করি।

প্রথমে, আসুন Medicalxpress.com এর একটি নিবন্ধ দেখি। মানুষের উপর ভিটামিন ডি-এর প্রভাব নিয়ে গবেষণা পরিচালনার অসুবিধাগুলি এখন সক্রিয়ভাবে আলোচনা করা হচ্ছে (যদিও এটি অন্য কোনো গবেষণার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য)। পর্যালোচনাটি এই ধরনের গবেষণা পরিচালনা করার সময় নৈতিক গবেষণার গুরুত্ব তুলে ধরে, বিশেষ করে পুষ্টির ঘাটতি বা ঝুঁকিপূর্ণ জনসংখ্যার ক্ষেত্রে।

ভিটামিনের ক্রিয়াকলাপের প্রক্রিয়াডি

ভিটামিন ডি সাধারণত একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও এটি একটি প্রোভিটামিন। ভিটামিন ডি ভিটামিনের একটি গ্রুপকে একত্রিত করে (D1, D2, D3, D4, D5), যার মধ্যে শুধুমাত্র দুটি ফর্ম (D2 এবং D3) গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক তাত্পর্য রয়েছে।

ভিটামিন গঠনের স্কিমডি

*ইউভি ভিটামিন ডি-এর প্রাথমিক স্তরকে প্রভাবিত করে এবং একজন ব্যক্তির সুস্থতার উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। আপনার এলাকার জন্য UV ডেটা আবহাওয়ার পূর্বাভাস পৃষ্ঠায় দেখা যেতে পারে।

ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার টেবিলে উপস্থাপন করা হয়

অ্যাডিটিভস (বিভিন্ন মাত্রার) ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, ড্রপ (তেল এবং জলীয় দ্রবণ) আকারে উত্পাদিত হয়। ডোজ নির্বাচন এবং ভিটামিন ডি গ্রহণের ফর্ম পছন্দ পৃথকভাবে করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাপসুল বা ট্যাবলেটগুলি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আরও উপযুক্ত, এবং তরল দ্রবণগুলি শিশুদের জন্য ভাল, তবে কোন রচনাটি ভাল তা শরীরের নির্দিষ্ট পরিস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে।

ইইউ ভিটামিন ডি দিয়ে কিছু পণ্যকে শক্তিশালী করার জন্য একটি প্রোগ্রাম চালু করছে। এই জাতীয় পণ্যগুলির একযোগে কার্যকারিতা এবং সুরক্ষার সমস্যা সমাধান করা বাকি রয়েছে। কেবলমাত্র ভিটামিন যোগ করার পাশাপাশি সুরক্ষিত পণ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিতে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে:

ভিটামিন ডি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য হারানো থেকে প্রতিরোধ করার জন্য বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক প্যাকেজিং ব্যবহার করা;

উচ্চমানের উৎপাদন প্রযুক্তির প্রবর্তন।

এই জাতীয় পণ্যগুলির নিরাপত্তা অনুপস্থিতিতে রয়েছে ( ন্যূনতম পরিমাণ) খাবারের স্বাদএবং অন্যান্য সম্পূরক, সেইসাথে ভিটামিন ডি এর মানসম্মত ডোজে। ভোক্তা নিশ্চিতভাবে জানতে পারে না যে তিনি এই জাতীয় পণ্যগুলির সাথে কতটা ভিটামিন ডি গ্রহণ করেন। এবং প্রায়শই অনেকে এটি ধারণকারী ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্স ব্যবহার করে, যা অতিরিক্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি প্রচুর দুধ পান করতে পারেন, তবে কেবল দুধ এক জিনিস, এবং দুর্গ এবং দুর্গযুক্ত দুধ অন্য জিনিস - হাইপারভিটামিনোসিস সম্ভব। যদি কোনও ব্যক্তি কোনও রোগে ভুগে থাকেন, তবে দুর্গযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় বিশেষভাবে সতর্ক হওয়া উচিত। হাইপারভিটামিনোসিসের পরিণতিগুলি নীচে বিশদভাবে আলোচনা করা হবে। ফোরটিফাইড খাবারে অবাঞ্ছিত উপাদান যেমন স্টেবিলাইজার, থিকনার, ইমালসিফায়ার এবং ফ্লেভারিং এজেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই সংযোজনগুলির মধ্যে কিছু গুরুতর অ্যালার্জি, টাকাইকার্ডিয়া, দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা, স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাঘাত, কার্ডিওভাসকুলার, পাচনতন্ত্র, এবং লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতাকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে।

ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তাডি

আমাদের ভিটামিন ডি চাহিদার একটি অংশ সূর্যের সংস্পর্শে এসে পূরণ হয়। এর ফলে ত্বক সামান্য লাল হয়ে যায় (তথাকথিত সর্বনিম্ন এরিথেমাল ডোজ)। কিন্তু নাতিশীতোষ্ণ (উত্তর) জলবায়ুতে বসবাসকারী লোকেরা প্রাকৃতিকভাবে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি প্রাপ্ত করতে পারে না। উপরন্তু, বার্ধক্যজনিত ত্বক কম ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত করে। গড়ে, একজন 70 বছর বয়সী ব্যক্তি 20 বছর বয়সী যা উত্পাদন করে তার মাত্র 25% সংশ্লেষ করে। . ত্বকের রঙও গুরুত্বপূর্ণ: গাঢ়-চর্মযুক্ত লোকেরা কম উত্পাদন করে। এবং যখন আমরা রোদে থাকি, আমরা ক্রমাগত সানস্ক্রিন ব্যবহার করি। এবং যখন এই ক্রিমগুলি ত্বকের ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে, তারা শরীরের ভিটামিন ডি উৎপাদনকেও বাধা দেয়। 2017 সালের একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় এটি পাওয়া গেছে সানস্ক্রিনএকটি সূর্য সুরক্ষা ফ্যাক্টর (SPF) সঙ্গে 8 বা তার বেশি ব্লক ভিটামিন ডি গঠন।

এই কারণে, ভিটামিন ডি গ্রহণ বর্তমানে এর ঘাটতির কারণে, শিশু এবং কিশোর, প্রাপ্তবয়স্ক, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা, মেনোপজ মহিলা এবং বয়স্কদের সহ বেশিরভাগ জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করে৷

রাশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা গৃহীত 25(OH)D ঘনত্বের ব্যাখ্যা।25(OH)D ঘনত্বের পুনঃগণনা: ng/ml x 2.496 => nmol/l।

কখন, কার কাছে এবং কত?

ভিটামিন ডি দিনের প্রথমার্ধে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত সকালে। এই ভিটামিন সাময়িকভাবে মেলাটোনিন উৎপাদনে বাধা দিতে পারে, যা দিনের শুরুতে বেশ গ্রহণযোগ্য, তবে ঘুম নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে গ্রহণ করলে প্রায় 30% বেশি ভিটামিন ডি শোষিত হয়।

নিজেকে ভিটামিনের ঘাটতি আছে বলে সন্দেহ করুননিম্নলিখিত লক্ষণগুলির উপর ভিত্তি করে ডি সম্ভব:

জয়েন্টগুলোতে ব্যথা, লিগামেন্ট, পেশী টিস্যুর দুর্বলতা;

চুল/নখের সমস্যা;

অনাক্রম্যতা হ্রাস: ঘন ঘন সংক্রমণ, ক্রমাগত শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা;

ত্বকের দুর্বল নিরাময়, এমনকি ছোটখাটো আঘাত এবং ক্ষতি সহ;

যথাযথ বিশ্রামের পরেও দুর্বলতার অভিযোগ, উদাসীনতা।

প্রত্যেকের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ডি-এর ডোজ নিয়ে বিজ্ঞানীরা একমত হননি; নীচের সারণীতে প্রামাণিক উত্স থেকে সুপারিশ রয়েছে। প্রমিতকরণের অসুবিধা হল যে রক্তে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা অনেকগুলি কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়: বয়স, ওজন এবং শরীরের ভর সূচক, ভৌগলিক অবস্থান, খাদ্য, প্রাথমিক ভিটামিনের স্তর।

ভিটামিনের "রৌদ্রোজ্জ্বল" দিকডি

1. ভিটামিন ডি হাড়ের টিস্যু গঠনে অংশগ্রহণ করে(বয়স্ক ব্যক্তিদের হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়); ক্যালসিয়াম, হাড়ের শক্তির শোষণকে প্রভাবিত করে, পেশী টিস্যুকে শক্তিশালীকরণ এবং পুনরুদ্ধারে অংশগ্রহণ করে (অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সংমিশ্রণে)।

যাইহোক, আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, মার্কিন বিজ্ঞানীদের একটি দল তিন ডজনেরও বেশি ক্লিনিকাল স্টাডি বিশ্লেষণ করার পরে দেখা গেছে যে প্লাসিবোর তুলনায় ভিটামিন ডি বা ক্যালসিয়াম ব্যবহারের মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই। / ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি সম্পর্কিত কোনো চিকিৎসা পাওয়া যায়নি।

ভিটামিন ডি-এর অনুপস্থিতিতে, খাদ্য থেকে মাত্র 10-15% ক্যালসিয়াম এবং 60% ফসফরাস শোষিত হয়, যখন এর স্বাভাবিক উপাদানের সাথে, 30-40% ক্যালসিয়াম এবং 80% ফসফরাস শোষিত হয়।

2. ভিটামিন ডি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়.

ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে একটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে যে অপর্যাপ্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথির ঝুঁকি বাড়ায়, যা T2DM এর একটি গুরুতর জটিলতা।

28টি সমীক্ষার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সর্বোচ্চ সিরাম 25(OH)D মাত্রা সহ কার্ডিওমেটাবলিক ডিসঅর্ডার (T2DM এবং মেটাবলিক সিনড্রোম) হওয়ার ঝুঁকি 43% হ্রাস পেয়েছে। 11টি পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়নের একটি মেটা-বিশ্লেষণ (3612 টি2ডিএম কেস, মোট 59,325 অংশগ্রহণকারী) পাওয়া গেছে যে সর্বোচ্চ কোয়ার্টাইলে 25(OH) ডি স্তরগুলি T2DM ঝুঁকিতে 41% হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

16টি ক্রস-বিভাগীয় গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে সিরাম 25(OH)D মাত্রায় প্রতি 25 nmol/L বৃদ্ধির জন্য, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি 13 দ্বারা হ্রাস পেয়েছে।

পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের আরেকটি গবেষণায় ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি এবং মেটাবলিক সিনড্রোমের (হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়া এবং কম এইচডিএল) ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখানো হয়েছে - ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি সহ 58% মহিলা বনাম 40% নিয়ন্ত্রণ।

তবে আছে গবেষণা,যা খুঁজে নাজনসংখ্যার মধ্যে ডায়াবেটিস এবং ভিটামিন ডি এর অভাবের মধ্যে একটি সম্পর্কের উপস্থিতি।

3. ভিটামিন ডি প্রভাবিত করে হৃদয় স্বাস্থ্য.

ভিটামিন ডি এর অভাব হতে পারেএথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে জড়িত এবং করোনারি অসুখমানুষের হৃদরোগ (CHD)। MI এর ঝুঁকি কমাতে সর্বোত্তম 25(OH)D মাত্রা কমপক্ষে 30 ng/ml হওয়া উচিত। কীওয়ার্ড- হতে পারে. 186 জন জর্দানিয়ান রোগীর অধ্যয়ন কোনো সংযোগ পাওয়া যায়নিভিটামিন ডি এর অভাব এবং করোনারি আর্টারি স্টেনোসিসের ঘটনা বা পুনরাবৃত্তির মধ্যে। এছাড়াও ধূমপান, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্থিতিশীল বা অস্থির এনজিনা, বা তীব্র সাম্প্রতিক মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের সাথে কোন সম্পর্ক ছিল না।

একটি 2018 সমীক্ষার ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি এর কিছু উপকারী প্রভাব থাকতে পারে।

4. ভিটামিন ডি ঝুঁকি কমায়কিছু প্রকার ক্যান্সার.

ভিটামিন ডি ক্যান্সারের অগ্রগতি কমাতে এবং পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি মাত্রা বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করতে পারে কিছু সুবিধাক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, কিন্তু বিদ্যমান রোগ নিরাময়ের কোন গ্যারান্টি প্রদান করে না।

2018 সালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় জাপানের জনসংখ্যা এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি (ভিটামিন ডি-এর অভাব ছাড়া মানুষের মধ্যে 20-25% হ্রাস) ভিটামিন ডি স্তরের মধ্যে একটি সম্পর্ক পাওয়া গেছে। উচ্চ ভিটামিন ডি ঘনত্ব লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি 30% হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

5. ভিটামিন ডি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং একাধিক স্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা.

রক্তে ভিটামিন ডি এর পর্যাপ্ত মাত্রা আমি সাহায্য করতে পারেমাল্টিপল স্ক্লেরোসিস এবং বিদ্যমান লোকেদের ঝুঁকি হ্রাস করুন একাধিক স্ক্লেরোসিস, পর্যাপ্ত ভিটামিনের মাত্রা বজায় রেখে রোগের অগ্রগতি ধীর হতে পারে। কিন্তু এই অধ্যয়নের প্রমাণগুলিকে চূড়ান্ত বলা যায় না কারণ গবেষণায় অংশগ্রহণকারী রোগীদের দলগুলি খুব ছোট ছিল, এবং অধ্যয়নের ফলাফলগুলি রোগীদের ভিটামিন ডি ছাড়া অন্য ওষুধ গ্রহণের পরিমাণ প্রতিফলিত করে না।

6. ভিটামিন ডি রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকেও নিয়ন্ত্রণ করে, শিশুদের মধ্যে ক্যারিস হওয়ার সম্ভাবনা কমায় এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতার সাথে জড়িত। নবজাতকের ওজনের উপর এর প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে। এটাই গর্ভবতী মহিলা আপনার ভিটামিন ডি গ্রহণ করা উচিত। তবে এটি মূল্যবান কঠোরভাবে ডোজ নির্দিষ্ট করুন যেহেতু গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত ভিটামিন ডি খাবারে অ্যালার্জি হতে পারে। শিশুদের মধ্যে যাদের মায়েরা বেশি দেখান উচ্চস্তররক্তে ভিটামিন ডি, উচ্চ স্তরের ইমিউনোগ্লোবুলিন ই পাওয়া গেছে, খাদ্য অ্যালার্জেনের জন্য নির্দিষ্ট - ডিমের সাদা, ল্যাকটোজ, গ্লুটেন, চিনাবাদাম ইত্যাদি।

এই মুহূর্তে এটা কঠিন ইতিবাচক প্রভাব মূল্যায়ন অটোইমিউন রোগ এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা (এটোপিক ডার্মাটাইটিস, ব্রণ), পাশাপাশি অপর্যাপ্ত ডেটার কারণে সোরিয়াসিসের বিকাশের উপর ভিটামিন ডি।

"অন্ধকার দিক

আমরা সবাই এর জন্য নির্দেশাবলী (টীকা) পড়ি না ঔষধি পণ্যআপনি এটি গ্রহণ শুরু করার আগে। কিন্তু প্রস্তুতকারক শুধুমাত্র সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং contraindications সম্পর্কে আমাদের অবহিত করে না।ভিটামিন ডি হাইপারভিটামিনোসিস খুব ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং বড় মাত্রায় গ্রহণ করলে বিরূপ প্রভাব হতে পারে।

নির্মাতারা কী বলছেন?

বিরোধীতা:

অতি সংবেদনশীলতা, হাইপারক্যালসেমিয়া, হাইপারক্যালসিউরিয়া, হাইপারভিটামিনোসিস

সারকোইডোসিস ( প্রদাহজনক রোগ, যাতে অনেক অঙ্গ এবং সিস্টেম প্রভাবিত হতে পারে (বিশেষ করে,শ্বাসযন্ত্র ), প্রভাবিত টিস্যু গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়নডিউল)

ক্যালসিয়াম নেফ্রোরোলিথিয়াসিস (পাথর গঠন)

হাইপারফসফেটেমিয়া সহ রেনাল অস্টিওডিস্ট্রফি

ভিটামিন ডি হাইপারভিটামিনোসিসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং লক্ষণ:

1. প্রারম্ভিক

কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া

ওরাল মিউকোসার শুষ্কতা

মাথাব্যথা, তৃষ্ণা

পোলাকিউরিয়া (ঘন ঘন প্রস্রাব)

নক্টুরিয়া (দিনের বেলায় রাতের মূত্রাশয়ের প্রাধান্য), পলিউরিয়া

অ্যানোরেক্সিয়া, মুখে ধাতব স্বাদ, বমি বমি ভাব, বমি

অস্বাভাবিক ক্লান্তি, সাধারণ দুর্বলতা

হাইপারক্যালসেমিয়া, হাইপারক্যালসিউরিয়া

2. দেরী

হাড়, জয়েন্টে ব্যথা

প্রস্রাবের টার্বিডিটি (প্রস্রাবে হাইলাইন কাস্টের উপস্থিতি, প্রোটিনুরিয়া, লিউকোসাইটুরিয়া)

রক্তচাপ বৃদ্ধি, অ্যারিথমিয়া

চুলকানি ত্বক, চোখের আলোক সংবেদনশীলতা

তন্দ্রা, বমি বমি ভাব, বমি

মায়ালজিয়া (পেশী ব্যথা)

প্যানক্রিয়াটাইটিস, গ্যাস্ট্রালজিয়া (পেটে এবং শ্রোণীতে ব্যথা)

ওজন হ্রাস, খুব কমই - সাইকোসিস (মানসিকতা এবং মেজাজে পরিবর্তন)

দীর্ঘস্থায়ী ভিটামিন ডি নেশার লক্ষণ(যখন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 20-60 হাজার IU/দিন ডোজ কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে নেওয়া হয়, শিশু - 2-4 হাজার IU/দিন): নরম টিস্যু, কিডনি, ফুসফুস, রক্তনালী, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, রেনাল এবং দীর্ঘস্থায়ী হার্ট ফেইলিউর, বাচ্চাদের বৃদ্ধির ব্যাঘাত (দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার 1.8 হাজার IU/দিনে)।

গবেষণা কি বলে?

1. ক্যালসিয়াম বিপাকের ব্যাধি যা হাইপারক্যালসেমিয়ার দিকে পরিচালিত করে

এরগোক্যালসিফেরল বা কোলেক্যালসিফেরল দিয়ে দীর্ঘমেয়াদী চিকিত্সার সাথে, হাইপারক্যালসেমিয়া সাধারণত প্রোভিটামিন ডি 3 জমা হওয়ার কারণে হয়, তবে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার যেমন দুগ্ধজাত খাবারের একযোগে অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে হতে পারে।

ভিটামিন ডি অ্যাডিপোজ টিস্যুতে সঞ্চিত হয় এবং ধীরে ধীরে রক্ত ​​​​প্রবাহে মুক্তি পায় এবং পরিপূরক বন্ধ করার পরে বিষাক্ততার প্রভাব কয়েক মাস স্থায়ী হতে পারে।

2. কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি

রক্তে ভিটামিন ডি-এর বর্ধিত মাত্রা সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন সিআরপি (মাপদণ্ড) বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত কারণ নির্ণয় রোগগত অবস্থাকার্ডিও-ভাস্কুলার সিস্টেমের).

কিছু গবেষণায় অতিরিক্ত ভিটামিন ডি এবং হোমোসিস্টাইনের উচ্চ মাত্রার মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি বিপজ্জনক লক্ষণ।

3. কিডনি নেতিবাচক প্রভাব

ল্যাবরেটরির ফলাফলে উচ্চতর ভিটামিন ডি স্তরের লোকেদের মধ্যে গুরুতর হাইপারক্যালসেমিয়া এবং প্রতিবন্ধী রেনাল ফাংশন দেখানো হয়েছে৷ ভিটামিন ডি অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে কিডনির ক্ষতি হতে পারে৷

উপসংহার:

মনে রাখবেন যে রক্তে ভিটামিন ডি এর মাত্রা নির্ধারণ করে চিকিত্সা শুরু করা উচিত এবং এর পরে, ভিটামিন ডি এর সাথে ওষুধ এবং পুষ্টিকর পরিপূরক গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে সিদ্ধান্ত নিন। ভিটামিন ডি এর অভাব এবং অপ্রতুলতা প্রতিরোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত সূর্যের এক্সপোজার অর্জন করতে, ভিটামিন ডি ধারণকারী খাবার খাওয়া।

পুষ্টির মন্ত্র বলে: "ভিটামিন এ হল ভাল দৃষ্টি এবং কোষের বৃদ্ধির চাবিকাঠি।" শরীরে এর ঘাটতি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খালি চোখে দেখা যায়। A-এর অভাবের কারণে, ত্বক শুষ্ক, ফ্ল্যাকি এবং প্রাণহীন হয়ে যায়। প্রায়শই এই পটভূমির বিরুদ্ধে, ডার্মাটাইটিস বিকশিত হয়, একটি ফুসকুড়ি প্রদর্শিত হয় এবং ... অন্যান্য সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে তথাকথিত রাতের অন্ধত্ব, বা রাতের দৃষ্টিশক্তি কম হওয়া। এছাড়াও, পুরো শরীর এবং দাঁতের শ্লেষ্মা ঝিল্লির সুরক্ষা দুর্বল হয়ে যায়, ত্বকে অকাল বলিরেখা দেখা দেয় এবং চুল বিশ্বাসঘাতকভাবে পড়ে যায়। এর পরে, কীভাবে কেউ বিশ্বাস করবেন না যে এটি সৌন্দর্যের ক্ষেত্রে প্রধান জিনিসের পক্ষে দাঁড়িয়েছে?

ভিটামিন একটি সুবিধা

ভিটামিন এ (উভয় বিষয়গত এবং অভ্যন্তরীণ) ব্রণ, বিভিন্ন চিকিত্সার জন্য একটি সাধারণ সুপারিশ ত্বকের রোগসমূহএবং বার্ধক্যের প্রথম লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সমগ্র ইমিউন সিস্টেমের জন্য একটি বিশাল বৃদ্ধি - এটি কোষগুলিকে বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

কিভাবে এটা কাজ করে

একবার রক্তে, ভিটামিন এ আংশিকভাবে যকৃতে জমা হয় এবং বিভিন্ন অঙ্গের প্রয়োজনের জন্য প্রয়োজনীয় ঘনত্বে আংশিকভাবে রক্তে প্রবেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ফুসকুড়ির সময় ত্বকের কোষগুলির পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করতে বা এটিকে "আঁটসাঁট" করতে সহায়তা করে।

সংক্ষিপ্ত শিক্ষামূলক প্রোগ্রাম

প্রকৃতিতে দুটি ধরণের ভিটামিন এ রয়েছে: রেটিনয়েড (এগুলি প্রাণীজ পণ্য থেকে আসে) এবং বিটা-ক্যারোটিন (উদ্ভিদ থেকে)। 2013 সালে, ইউএস ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন বোর্ডের বিজ্ঞানীরা একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য আবিষ্কার করেছিলেন: গত বিশ বছরে, ফল, শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিনের পরিমাণ পাতার সালাদপ্রায় অর্ধেক। অর্থাৎ, ভিটামিন এ-এর এক ইউনিটে আগের 12টির পরিবর্তে এখন কেবল ছয়টি ক্যারোটিনয়েড অণু রয়েছে। তবে, এর অর্থ এই নয় যে ফল এবং শাকসবজির ব্যবহার দ্বিগুণ হওয়া উচিত। একটি সমৃদ্ধ A- বিকল্প হতে পারে যকৃত, চর্বিযুক্ত মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য।

1) এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বেশিরভাগই লাল রঙে পাওয়া যায় গোলমরিচ, পালং শাক (দিনের প্রথমার্ধের জন্য দুর্দান্ত), অ্যাসপারাগাস, মিষ্টি আলু, সহজ কুমড়ো পাই (হৃদয়কে সাহায্য করে), গাজর, আপেল, কলা, আম এবং এপ্রিকট।

2) কি আরও লোভনীয় শোনাচ্ছে: এক কাপ আইসক্রিম বা 20 ক্যান টিনজাত টুনা? বিশ্বাস করুন বা না করুন, এই উভয় অবস্থানেই ঠিক একই পরিমাণ ভিটামিন এ রয়েছে (প্রায় 20% আপনার প্রতিদিন যা পাওয়া উচিত)। যাইহোক, মনে রাখবেন যে 25 স্কুপ আইসক্রিম একটি বেকড মিষ্টি আলুর সমান।

3) আরেকটি দরকারী টিপ: ভিটামিন এ দস্তা এবং ভিটামিন ই এর সংমিশ্রণে এর প্রভাব বাড়ায়।

শুধু ধর্মান্ধতা ছাড়া

ভিটামিন এ চর্বি-দ্রবণীয়, যার মানে এটি শুধুমাত্র সহজে শোষিত হয় না, কিন্তু শরীরে জমা হয়। কি একটি নিষ্ঠুর রসিকতা খেলতে পারে একটি অতিরিক্ত মাত্রা. সাধারণের মধ্যে ক্ষতিকর দিক- জয়েন্টে ব্যথা, বমি বমি ভাব, মাইগ্রেন। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে ভিটামিন এ সাপ্লিমেন্টের অত্যধিক গ্রহণ অস্টিওপোরোসিসকে ট্রিগার করতে পারে এবং হাড়ের টিস্যুকে দুর্বল করতে পারে, আপনার ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি সাত গুণ বাড়িয়ে দেয়!

আপনি যদি কোন ঔষধ গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না যে ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করা নিরাপদ কিনা। উদাহরণস্বরূপ, এটি চিকিত্সার জন্য ওষুধের কার্যকারিতা বাড়ায় ব্রণ, কিন্তু আপনার লিভার, কিডনি বা হাড়ের ঘনত্বের সমস্যা থাকলে এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে।