Preparando crema de yogur para pastel. Cómo preparar rápidamente crema de yogur para un bizcocho. Crema cremosa de yogur para bizcocho

¡Saludos, señores!

Hoy les tengo una historia corta con final feliz. Aunque su comienzo, en principio, tampoco es malo.

Así que el otro día estaba preparando otro helado que, por cierto, mi marido calificó de “excelente”. Bueno, lo recuerdas, ¿verdad? El que es bajo en calorías.

Allí, en general, el tema es el siguiente: antes de congelar la mezcla de helado terminada, primero hay que enfriarla completamente en el refrigerador, aproximadamente 2 horas, así que cuando después de 2 horas saqué el helado potencial del refrigerador y comencé Al revolverlo, me di cuenta: ¡ESTA ES UNA CREMA PARA PASTEL GENIAL! Y cuando la probé me di cuenta de que ésta sería una de mis mejores cremas de galletas. Así nació la crema de yogur para bizcocho.

Debido a que batimos el yogur durante bastante tiempo, la crema queda ligera y aireada, parecida a un soufflé. Al mismo tiempo, el chocolate fija su textura y la nata no fluye.

si estuvieras buscando crema de yogur sin chocolate, entonces eche un vistazo: una crema de yogur con almidón muy fría. Simplemente duplique la porción.

¿Entonces que tenemos?

Lista de productos (súper corta):

• Yogur griego, 10% - 500 gr.
• leche condensada - 200 gr. (medio frasco)
• chocolate amargo - 50 gr.

Cómo hacer yogur griego en casa

Primero, haré una introducción. unas palabras sobre el yogur griego . Aquí en Grecia se le llama "yogur filtrado" debido a que para elaborarlo el yogur normal se somete a una filtración, que separa el suero, dando como resultado un yogur más espeso, rico y, por tanto, más saludable.

Dado que este producto no es tan fácil de conseguir, Te sugiero que lo prepares tú mismo en casa.. Puedes comprar yogur natural normal sin aditivos (busca uno que contenga solo leche y cultivo de yogur o bacterias) o, si tienes una yogurtera, hacer tu propio yogur en casa.

En ambos casos, el procedimiento para preparar yogur griego es muy sencillo. La esencia es la misma que cuando se cuela el requesón.:

Devolver 750 gr. yogur sobre una servilleta de lino o un trozo de gasa, doblado en varias capas, atarlo en una bolsa y separar el exceso de suero, colgando esta bolsa en un lugar fresco (en el estante del frigorífico) y colocando un recipiente para escurrir el líquido. Si no es posible colgar la bolsa, coloque el yogur en un colador forrado con una servilleta o gasa, colóquelo en un bol en el que se escurrirá el líquido y guarde esta estructura en el frigorífico. Todo el proceso de filtración tardará entre 3 y 4 horas. La masa resultante será el mismo yogur griego.

Bueno, y la propia crema de yogur para la galleta.

Preparación de crema:

La presencia de chocolate no sólo hace que la crema sea increíblemente sabrosa, sino que además, cuando se congela, ayuda a mantener su forma a la perfección.

Y te contaré un secreto: esta crema puede asumir fácilmente las funciones de un postre completamente independiente.

DE ACUERDO, te daré otra idea: en lugar de bizcocho, coge galletas, remójalas en leche o café/cacao suave, cúbrelas con crema de yogur en dos capas y ya tienes un postre exprés ligero y espectacular sin hornear.

Eso es todo para mí. Nos vemos de nuevo en línea.

Atenaskaya estaba contigo.

Buena suerte, amor y paciencia.

Una parte integral de cualquier bizcocho es la nata, que complementa el postre y completa su sabor. Recientemente, se ha vuelto cada vez más popular el manjar de yogur, que no solo tiene una consistencia delicada y un sabor picante a leche agria, sino también muchas propiedades útiles. Las bacterias contenidas en el yogur tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal, el metabolismo y el sistema digestivo. Después de leer las sencillas recetas de esta crema, podrás mimar a tus seres queridos con un delicioso pastel durante el té de la tarde.

Cómo hacer crema de yogur

La tecnología para preparar crema de yogur es simple, pero para que la delicia sea sabrosa, es necesario tener en cuenta algunas sutilezas:

1. No se debe utilizar yogur bajo en grasas, existe la posibilidad de que la nata quede muy líquida y el bizcocho no mantenga su forma. Elija productos con un indicador de al menos 5-8%. Beber agua no funcionará.
2. Si usted mismo prepara un producto lácteo fermentado, utilice leche con un contenido de grasa de al menos el 3,2%.
3. Para la crema utilizada en las recetas, compre también crema espesa (alrededor del 30%), asegúrese de enfriarla antes de batir.
4. Los cocineros utilizan gelatina y, a veces, agar-agar como espesante para la nata.
5. Para que la mezcla quede más esponjosa, tamiza el azúcar glass antes de agregarlo al yogur. Batir estos ingredientes durante al menos 7-10 minutos con una batidora a velocidad media.
6. Si lo desea, la crema se puede teñir con colorantes alimentarios naturales y se le pueden agregar aromas.
7. Para darle más aroma y sabor, los pasteleros añaden a la crema zumos de frutas, mermeladas, conservas, trozos de fruta, cacao e incluso alcohol.
8. Si vas a remojar los pasteles, unta la crema inmediatamente usando un molde desmontable. Si quieres que el bizcocho quede alto y mantenga su forma, enfría la mezcla de yogur en el frigorífico y solo luego engrasa los bizcochos con ella.
9. De los platos y utensilios necesitarás: una batidora (batidora, licuadora), un colador, un recipiente hondo, recipientes pequeños, una sartén antiadherente, una espátula de silicona para cocinar, una cucharada, vasos medidores y regulares (250 ml). básculas de cocina.

Receta de crema de yogur para bizcocho

El proceso de preparación de la crema de yogur es sencillo y no lleva mucho tiempo, lo que gusta mucho a las amas de casa. Otra ventaja de este manjar frente a otro tipo de bocadillos es su bajo contenido calórico. Gracias a este hecho, la delicia es popular entre las personas que cuidan su figura. La textura ligera, el sabor cremoso y la acidez picante le permiten combinar la dulzura con bayas, frutas y capas de pastel. Si vas a preparar una delicia por primera vez, sigue las recetas paso a paso con fotos.

Con gelatina

• Tiempo: 1,5 horas.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 106 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

Esta versión de la capa de yogur para tartas es una de las más sencillas. El manjar es fácil de preparar en casa, invirtiendo un mínimo de tiempo y productos. Durante el proceso culinario se deben cumplir dos condiciones principales: no llevar a ebullición la gelatina y no añadir piñas, kiwis o papayas frescas. Ambos factores conducirán a la destrucción del espesante y de la crema, como resultado resultará líquida.

Ingredientes:

• yogur – 400 g;
• gelatina – 1,5 cucharadas. l.;
• agua – 0,5 cucharadas;
• azúcar al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Diluir la gelatina con agua caliente o agregar agua fría, luego calentarla al baño maría y enfriar.
2. Batir el azúcar y el yogur con una batidora o batidora.
3. Vierte la masa de gelatina y continúa batiendo hasta obtener una consistencia esponjosa y homogénea.
4. Luego puede agregar azúcar de vainilla, almíbar de frutas, mermelada o trozos de fruta distintos a los enumerados anteriormente si lo desea.
5. Enfriar la nata y extenderla sobre el bizcocho.

Con requesón

• Tiempo: 2 horas.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico del plato: 156 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

La crema de yogur para bizcocho con requesón se llama “Espuma de mar”. Esto se debe al hecho de que la consistencia de la masa es muy ligera, aireada y tierna. La combinación de dos productos lácteos fermentados hace que el manjar, y el propio bizcocho, sean muy saludables debido a su gran cantidad de calcio. Este producto mantiene perfectamente su forma, combina bien con bizcochos y es adecuado para preparar el postre infantil "Kinder Penguy".

Ingredientes:

• requesón – 500 g;
• yogur – 40 ml;
• gelatina – 20 g;
• azúcar – ½ cucharada;
• agua (jugo) – 2/3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Remojar la gelatina en jugo o agua. Dejar hinchar aproximadamente media hora (según la marca del producto).
2. Luego coloca el recipiente con la gelatina al baño maría. Calentar, revolviendo constantemente, hasta que el espesante se disuelva. Retirar del fuego, enfriar.
3. Si el requesón es de grano grueso, primero muélelo a través de un colador. Si no, simplemente bate con una batidora.
4. Vierta el yogur y continúe batiendo la mezcla hasta que quede suave.
5. Agrega el azúcar y mezcla hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
6. A continuación, sin dejar de batir la masa de yogur y cuajada, vierte la gelatina en un chorro fino.
7. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, meter en el frigorífico para que endurezca.
8. Extienda la crema sobre las capas de bizcocho terminadas y monte el bizcocho.

Con crema

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 168 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

La crema de yogur para pastel con la adición de crema resulta más tierna, aireada y tiene un sabor cremoso pronunciado. Todos los componentes deben enfriarse en el frigorífico durante varias horas (5-6), para que se batan mejor y adquieran la consistencia deseada. En esta receta, en lugar de gelatina y agar-agar, se utiliza un espesante de crema seco, que se puede comprar en la tienda.

Ingredientes:

• nata (mínimo 30% de grasa) – 400 g;
• yogur – 200 ml;
• espesante para crema – 2 paquetes;
• azúcar en polvo – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Combina la nata con el azúcar glass y el espesante, bate con una batidora (licuadora) hasta que aparezcan picos estables.
2. Luego vierte el yogur en pequeñas porciones, amasando suavemente la mezcla con una espátula. Haga movimientos lentamente, en una dirección en el sentido de las agujas del reloj.
3. Unte la nata preparada sobre el bizcocho.

Con crema agria

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 176 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

Si no necesitas que el producto de confitería mantenga su forma, pero es importante que los bizcochos estén empapados, prepara crema de yogur para el bizcocho con crema agria. La consistencia suave y suelta de la masa se obtiene gracias a la ausencia de gelatina y otros espesantes, pero el manjar no se esparce. Refrigerándolo durante unas horas, podrás engrasar fácilmente las tartas y montar el bizcocho.

Ingredientes:

• yogur - un vaso;
• crema agria (20-25%) – 350 ml;
• azúcar en polvo – 1 cucharada;
• azúcar de vainilla – 2 p.

Metodo de cocinar:

1. Batir la crema agria hasta que alcance la consistencia de mantequilla.
2. Agrega el azúcar glass, el azúcar de vainilla, continúa batiendo.
3. Mientras sigue funcionando la batidora, vierta un vaso de yogur en un chorro fino.
4. Si quieres conseguir mayor espesor añade 1 sobre de espesante de nata.
5. Si lo desea, puede engrasar inmediatamente las galletas o pasteles de mantequilla preparados y colocar el pastel terminado en el estante del refrigerador para que se remoje.

Con leche condensada

• Hora: 9 en punto.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 157 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

La crema de yogur con leche condensada hace que el bizcocho sea especialmente sabroso, con un rico aroma cremoso y lácteo. Elija crema y yogur con un porcentaje de contenido de grasa no bajo, sino promedio. La calidad de la leche condensada también juega un papel importante, agregue solo el producto real. De lo contrario, la capa de pastel no se espesará, sino que permanecerá líquida y el postre perderá rápidamente su forma.

Ingredientes:

• yogur – 600 ml;
• crema – 200 ml;
• leche condensada – 380 g;
• azúcar en polvo – 100 g;
• limón – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Exprime el jugo del limón, cuela, combina con yogur y leche condensada.
2. Batir la mezcla con una batidora, poniendo el dispositivo a velocidad máxima.
3. Coloque la mezcla en el refrigerador durante 8 horas (es posible durante la noche).
4. Una vez transcurrido el tiempo, batir la nata por separado hasta que se formen picos rígidos.
5. Luego agrega el azúcar glass poco a poco y continúa batiendo.
6. Combine ambas masas, revuelva hasta que quede suave.

Con mantequilla

• Tiempo: 2,5 horas.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Contenido calórico del plato: 380 kcal/100 g.
• Finalidad: postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad: fácil.

Una delicia de yogur con mantequilla se prepara con la misma facilidad y rapidez que las versiones anteriores de la crema. La consistencia de la capa terminada es más espesa, pero al mismo tiempo muy tierna. Tal delicia será más satisfactoria y rica en calorías, pero su increíble sabor lo vale. Primero hay que sacar la mantequilla del frigorífico para poder batirla.

La crema de yogur llenará el bizcocho de un sabor refrescante y ligereza. La crema no es nada grasosa. Muy sencillo y económico de preparar.

La crema a base de yogur es adecuada para rellenar un pastel, mantiene bien su forma y tiene un sabor agradable, pero dicha crema no podrá nivelar el pastel. El caso es que la nata se prepara a base de gelatina, y la estructura que se obtiene tras preparar la nata no permite igualar perfectamente la consistencia, pero la nata es ideal para rellenar.

La crema queda especialmente deliciosa con el bizcocho de la Lechera. Los pasteles cremosos y el yogur de frutos rojos son una especie de explosión láctea de sabor.

Es difícil decir exactamente cuánta crema necesitarás para un pastel, porque depende del grosor de la capa, el diámetro, etc. Según mi experiencia en la elaboración de diferentes tartas, necesitaba 1 ración de nata si estaba preparando una tarta pequeña con un diámetro de 18 cm y un peso de hasta 2 kg para 8 a 10 personas. Si el bizcocho crece, la porción de crema aumenta en consecuencia.

Ingredientes

• Yogur - 500 g
• Nata 33% - 125 g
• Gelatina - 15 g
• Agua - 70ml
• Azúcar en polvo - 40 g

Preparar crema de yogur para pastel

Remojar la gelatina en agua fría y dejar que se hinche durante 10 a 15 minutos.

Es necesario derretir la gelatina hinchada. Puedes derretir la gelatina al baño maría o en el microondas, lo principal es no sobrecalentar ni llevar la gelatina a ebullición, de lo contrario perderá sus propiedades. No me gustan las acciones innecesarias con platos adicionales, así que pongo la gelatina hinchada en el fuego más pequeño y al mínimo, la caliento un poco y remuevo. Un par de minutos y la gelatina se disolvió.

Dejar enfriar la gelatina.

La nata debe estar bien fría, es decir, conservarse en el frigorífico al menos 2 horas antes de su uso. Para contenido de grasa utilizar nata superior al 33%.

En un recipiente aparte, mezcle el yogur con el azúcar en polvo. Use azúcar en polvo al gusto. Para preparar la nata, elige yogur espeso y de cualquier sabor.

Agrega poco a poco la gelatina enfriada al yogurt y continúa batiendo.

Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.

La principal ventaja de esta crema es su ligereza. Y esto se aplica tanto al sabor como a la técnica de su preparación. Si estás cansado de las cremas a base de mantequilla y quieres algo menos graso, entonces esta receta es para ti.

En general, creo que esta crema es solo una opción de verano. Acepte que en el calor quiere algo menos alto en calorías en combinación con frutas y bayas. Y la nata a base de yogur y nata es una opción ideal.

Algunas palabras sobre los ingredientes necesarios. Necesitaremos nata espesa al 30%, debe estar fría y fresca. Antes de batir, es mejor meterlos en el congelador durante 30 minutos junto con las varillas y el bol de la batidora.

El yogur debe tomarse con el máximo contenido de grasa. ¡No potable! Esto es importante, de lo contrario se derramará toda la crema. Esta vez obtuve un 8%, que es el máximo que he visto. Normalmente uso yogur Vologda al 6%, pero como ahora estoy en otra ciudad, llevé Fruttis para probar. No me gustó el yogur en sí; estaba agrio. La próxima vez daré preferencia a Activia o Danone.

Siempre tomo yogur con el mismo relleno que las bayas de la capa. En esta ocasión tengo una combinación de yogur de fresa y fresas frescas. Esta es una muy buena opción de relleno, pero mi favorito es el melocotón.

Hay dos formas de estabilizar la nata: utilizando gelatina y utilizando un espesante de nata. Yo siempre hago la segunda opción, es mucho más sencilla y el resultado es predecible. Debe tomar gelatina probada y agregarla con mucho cuidado a la crema, de lo contrario puede atascarse en grumos, lo que luego se nota bastante en la crema.

Este es el espesante que uso.

Entonces, cómo hacer crema de yogur con nata para bizcochos en casa, receta con fotos paso a paso.

Ingredientes:

1. 400 g de nata (33% en mi caso)
2. 200 gramos. yogur (6% -8%)
3. 2 paquetes de crema espesante
4. 100 gramos de azúcar glass (al gusto)

Preparación:

La preparación de esta crema es sumamente sencilla. Vierta la nata en el bol de la batidora, agregue el polvo y 2 paquetes de nuestro espesante. La cantidad de azúcar puede variar, mucho depende del propio yogur, de lo dulce que sea. Por cierto, a mí tampoco me gustó mucho el polvo de la foto. Tiene grumos y se disuelve muy mal (lo hice hace poco y todavía quedaban pequeños granos en el glaseado de mis galletas de jengibre), en general no lo recomiendo.

Montar nuestra nata a punto de nieve. Con la potencia de mi batidora (600 vatios), todo el proceso me lleva entre 3 y 5 minutos. Puede encontrar más detalles sobre la crema batida en mi artículo -.

¿Cómo saber si la nata ha batido? Si le das la vuelta al bol, la nata montada se quedará en su sitio.

A continuación, simplemente mezclamos nuestro yogur con la nata montada con una espátula de silicona. Intentamos hacerlo con mucho cuidado para preservar toda la delicadeza de la estructura. ¡El yogur debe estar frío! Aproximadamente a la misma temperatura que la nata.

Eso es todo, nuestra crema está lista. ¿No es fácil? ¡Y además increíblemente delicioso!

Si de repente no encuentras tales espesantes en tu ciudad (lo cual es bastante aceptable en los pueblos pequeños, y más aún en los pueblos). Luego prepara esta crema con gelatina. Para esta ración necesitaremos 10 gramos de gelatina.

Recomendaría usar gelatina del Dr. Ötker. Lo he probado personalmente más de una vez y nunca ha fallado.

Siempre elijo la opción instantánea. Vierta agua tibia (no más de 60º), revuelva hasta que se disuelva y esté listo. No es necesario esperar a que se hinche. La gelatina debe disolverse en una proporción de 1:5 con agua. Es decir, por 10 gramos de gelatina echamos 50 gramos de agua.

Otra opción increíblemente cómoda es la gelatina en láminas, puedes verterla fácilmente con agua sin medir gramos, ya que absorbe exactamente la cantidad de agua que necesita. La versión más común de gelatina en láminas en la foto.

Agregue gelatina ya preparada (si tiene una marca diferente, siga las instrucciones, generalmente describe en detalle cómo prepararla) a la crema después de que mantenga bien su forma. Vierta la gelatina en un chorro fino mientras bate (reduzca la velocidad a media).

Así es como se ve en un pastel cortado. Se trata de crema de yogur y melocotones. La parte superior del pastel está nivelada. Se puede hacer clic en todos los enlaces y las recetas están disponibles para usted.

No podrás alisar el bizcocho con esta crema. Para ello son adecuadas otras cremas, como por ejemplo. Todas las recetas están en el blog, haz clic en el nombre de la crema y accederás a la página deseada.

Deliciosos pasteles y buen provecho.

Un bizcocho sin capa de crema resulta aburrido, monótono, monótono, porque es gracias a él que los pasteles y la bollería adquieren su sabor único. Incluso la galleta más común se puede transformar si le agregas un buen complemento.

Mantequilla, natillas, proteínas: todos estos son nombres populares y conocidos que se han convertido, hasta cierto punto, en clásicos del arte de la repostería. Merece especial atención la crema de yogur para el bizcocho.

El yogur es un producto bastante nuevo que, sin embargo, se ha vuelto querido y popular. Han aprendido a utilizarlo como aderezo para ensaladas, salsa para platos dulces y las mujeres logran utilizarlo como ingrediente para mascarillas.

Una de sus principales ventajas son sus beneficios para la salud, ya que puede tener un efecto positivo en el funcionamiento del sistema digestivo. Además, tiene muy pocas calorías, por lo que aquellos que estén cuidando su figura pueden darse un capricho con seguridad.

El sabor de la crema de yogur es único, se caracteriza por su ligereza y su increíble ternura, y en combinación con pasteles se vuelve aún más expresivo.

La crema de yogur para pastel se puede preparar añadiendo varios ingredientes. Por ejemplo, puede obtener un buen tándem si le agrega requesón. Los productos deben tomarse con un contenido medio en grasas, porque son los más saludables.

Algunas recetas sugieren agregar crema. Y para que la crema de yogur mantenga su forma y no se salga del producto terminado, se prepara con gelatina.

La consistencia del producto terminado se asemeja a un soufflé, igual de aireado y tierno. Para hacerlo necesitarás una batidora con la que puedas batir los productos hasta obtener el estado deseado.

cuajada y yogur

Si se utiliza una galleta como base, los invitados podrán deleitarse y sorprenderse con un sabor inusual en todo momento. Puedes hacer crema de yogur para un bizcocho, que resulta derretirse en la boca y quedar tan suave como una nube. Puede actuar como postre independiente, solo hay que verterlo en cuencos, dejar endurecer y decorar, lo que hace que esta receta sea única.

Ingredientes:

• requesón (es mejor usar requesón casero) – 500 g;
  yogur (si es posible, tómelo casero y no comprado) – 400 g;
• azúcar – 150 g;
• agua (se puede sustituir con la misma cantidad de jugo) – 120 ml;
• gelatina – 20 g.

Preparación:

Dificultad: para pasteleros principiantes.

Destinado a la mesa festiva, para niños, alimentación dietética.

Contenido calórico (por 100 g) - 1660,6 kcal.

Ingredientes: requesón, yogur, agua, azúcar, gelatina.

Con crema agria y requesón

La crema de yogur con requesón y crema agria se convierte en un auténtico festín de sabor. Tiene más calorías que la receta anterior, pero los dulces no pueden ser bajos en calorías. La crema agria en sí misma es saludable, pero en combinación con requesón y crema agria se vuelve aún más sabrosa.

Ingredientes:

• requesón (es aconsejable tomar un producto con un contenido medio de grasa): unos 500 g;
• yogur (clásico, sin aditivos, sin azúcar) – 200 g;
• crema agria (se puede sustituir por nata) – 200 g;
• Azúcar granulada triturada hasta convertirla en polvo – 80 g.

Preparación

1. Frote el requesón por un colador, agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
2. Si la crema de yogur resulta bastante líquida, entonces conviene añadir gelatina, como en la receta anterior.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Dificultad - fácil.

Finalidad: de postre, merienda, festivo, cena, mesa infantil.

Ingredientes: requesón, yogur, crema agria, azúcar.

con jugo

La repostería brillará con nuevos sabores si preparas esta sencilla pero inusual crema de yogur con jugo. Y para que el producto no resulte incómodo e incomprensible en sabor, es necesario evitar una variedad de gustos. Si se agregan naranjas, también se necesita jugo de naranja.

Ingredientes:

• yogur (natural, espeso) – 500 g;
• crema (necesitará grasa, a partir del 30%) - 300 g;
• azúcar en polvo – 75 g;
• jugo – 150 g;
• gelatina – 30 g.

Preparación:

1. Vierte el jugo sobre la gelatina y deja que se hinche. Mientras tanto, bate la nata con una batidora hasta que doble su volumen. Luego agregue azúcar en polvo.
2. Batir el yogur, verter la gelatina disuelta. Agrega poco a poco la mezcla de yogur y gelatina a la nata montada. Mezclar la crema de yogur para el bizcocho, ponerla sobre el bizcocho y meter en el frigorífico para que endurezca.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Dificultad - fácil.

Propósito: para unas vacaciones, para la mesa de los niños, para la merienda, para el postre.

El plato terminado contiene 1552,4 kcal.

Hacer mousse o soufflé con yogur es muy sencillo y este postre es bueno para la salud. Incluso las personas que están a dieta pueden permitirse este pastel; se puede colocar de forma segura en la mesa de los niños. Y si lo pones simplemente en tazones, obtendrás un postre delicado que acompañará una taza de aromático café.