Kui olete juba tüdinenud meie kodumaistest marja- ja puuviljatäidisega pirukatest ja vormiroogadest, proovige oivalist prantsuse stiilis magustoitu - clafoutist ploomidega.
See kõlab salapäraselt, kuigi tegelikult on ploomi clafoutise retsept väga lihtne ja kättesaadav isegi algajale perenaisele.
Clafoutis on õrna tekstuuriga piruka ja pajaroa ristand. Täidisena võid valida mis tahes puuvilja või marja – virsikud, kirsid, kirsid, õunad jne Täna tochka.net kutsub küpsetama ploomi clafoutist.
Ploom clafoutis - koostisained:
- 400 g ploome,
- 1 klaas piima,
- 1 tass jahu,
- 2 muna,
- 1 spl. lusikas võid,
- 4 spl. lusikad suhkrut,
- 10 g vanillisuhkrut,
- 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut,
- näputäis soola.
Clafoutis ploomidega - valmistamine:
Peske ploom, kuivatage, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks tükkideks - viiludeks, taldrikuteks või mis tahes kujuga.
Valmista tainas.
Vahusta munad suhkruga. Lisa muna-suhkru segule sõelutud jahu, vanillisuhkur, sool ja piim. Sega ühtlaseks. Tainas peaks olema vedel, pannkookide konsistentsiga.
Määri ahjupann võiga või vooderda küpsetuspaberiga. Asetage ploomid, piserdades neid kergelt suhkruga. Üldiselt saab suhkru kogust reguleerida sõltuvalt ploomide magususest.
Vala tainas ploomidele ja pane 170°C-ni eelsoojendatud ahju. 15 minuti pärast vähendage temperatuuri 150 °C-ni. Ploom clafoutis'i valmistamiseks kulub umbes 40-50 minutit. Kontrolli piruka valmidust hambatikuga – kui see on kuiv, on ploomi clafoutis valmis.
Puista ploomi clafoutis tuhksuhkruga ja serveeri soojalt või jahutatult.
Head isu!
- LOE:
- LOE:
Telli meie
Originaalis on kirsid võetud süvenditega, mis kõigile ei meeldi. Kui viljad on suured, lõigatakse need kuubikuteks, viiludeks ja pooleks. Tainas segatakse lahtiklopitud munade ja piimaga, konsistents on lähedane pannkookide omale. Ploomide, virsikute, pirnide, õuntega clafoutise õrna struktuuri loomiseks lahjendatakse piim mõnikord osaliselt ja mõnikord asendatakse see täielikult piimakoorega või rikastatakse võiga.
Ilmselge, mitte kõigi lemmik munalõhn ei kao lõhna- ja maitseainetega. Siin tulevad appi vanillisuhkur, vaniljekauna terad, looduslik ja lahustuv kohv, koor, jahvatatud kaneel ja muud vürtsid. Maitsesta clafoutist millega iganes – luuviljad, puuviljad ja marjad on omavahel vahetatavad ja kombineeritavad erinevate maitsetega.
Liigutav, ploomidega (kirsid, kirsid jne) clafoutis-suflee lähedane, seda on raske täiuslikeks servadeks lõigata. Peate kas sisse panema suurema portsu jahu, lisama tärklist, mingit kolmanda osapoole paksendajat või maitse ja tekstuuri huvides sellega leppima. Külalisi oodates küpseta magustoit portsjonivormides, ära võta välja ja serveeri igaühele isiklikult.
Küpsetusaeg: 45 minutit / Portsjonite arv: 6-8 / 28 cm läbimõõduga vorm
Koostisained
- ploomid 400 g
- suhkur 100 g
- võid 50 g
- jahu 50 g
- munad 3 tk.
- vanillisuhkur 10 g
- piim 400 ml
Ettevalmistus
Palju oleneb löömisest. Sega granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja munad töönõus ning klopi mikseriga suurel kiirusel 3-4 minutit. Võite proovida ka käsivispliga, intensiivselt, pikka aega, suurendades koheva vahu mahtu kolm korda ja lahustades suhkruterasid.
Järgmised pöörded viime läbi esmaklassilise nisujahuga. Jahu on siin vähe, ainult nisu. Tegelikult on isegi see osa meelevaldne. Näiteks nõude kalorisisaldust teadlikult vähendades, välistades kõik jahu liigid, täida miniatuursed keraamilised või silikoonpotid ja vormid, omletimass taheneb ka ilma grammigi jahuta. Kui soovite küpsetada ploomidega kõrget clafoutist, millel on stabiilne tihe kiht, et saaksite seda lihtsalt lõigata nagu tavalisi pirukaid, tuleks tainas paksendada. Tuletan meelde, et vajate rohkem jahu või tärklist, paksendavaid kontsentraate. Minu meelest ei vaja kõik magusad toidud välist kaunistust - magustoidu tardudes kaotab see kreemja õrnuse.
Viimasena vala juurde toasoe piim ja sega kiiresti ühtlaseks massiks. Ploom clafoutis tainas on valmis.
Kirsid lisatakse tainale tavaliselt värskelt. Sama saab teha ploomidega. Aga näiteks ungari keel läheb küpsetades hapukamaks. Seetõttu soovitan puhtaid ploomiviile võis koos näpuotsatäie suhkruga (soovi korral ka maitseainetega) 3-5 minutit eelpraadida, kuni need on punetavad ja pehmed.
Määri tulekindel pann paksu kihi pehme võiga (mitte margariiniga). Õli seguneb taignaga ja lisab sellele lisaks maitsvat aroomi. Pange tähele, et konteineri läbimõõt mõjutab toote kõrgust.
Tõstame õlitatud ja kergelt karamelliseeritud ploomitükid vormi - täida ühtlaselt kogu ala. Sageli valatakse tainas esmalt välja, kuivatatakse ahjus umbes 15-20 minutit, kuni see on poolküpsenud ja tardunud ning seejärel asetatakse puuviljad ja marjad stabiilsele koorikule.
Täida vedela tainaga ja aseta eelsoojendatud ahju, küpseta umbes 40 minutit 180 kraadi juures kuni pealt on kuldpruun. Algul vajuvad viljad põhja, kuid siis ilmuvad pinnale.
Lase jahtuda, enne serveerimist on tavaks hoida külmkapis.
Serveeri omatehtud clafoutis’t ploomidega hommikusöögiks, pärastlõunateeks, teeks, eraldi või jäätise, šokolaadi-ploomimoosiga. Head isu.
Clafoutis on selline huvitav magustoit, mis tuli Prantsusmaalt. See on valmistatud paljudest koostisosadest. Ploomidega magustoit on aga huvitav lahendus. Selle roa jaoks valitakse nii kollased kui ka punased puuviljad. Peaasi, et neil poleks verevalumeid ega plekke. Retsepti valimine pole nii lihtne, kuna selle magustoidu täitmiseks võib kasutada vanilliini, šokolaadi ja isegi täiendavaid puuvilju. Seda ainulaadset pirukat saab valmistada ka aeglases pliidis.
Mis on clafoutis? Täitmise võimalused
Clafoutis ploomidega, mille jaoks on tohutult palju retsepte, on midagi pajaroa ja täisväärtusliku piruka vahepealset. Tegelikult valmistatakse klassikaline roog kirssidega. Populaarsed on aga ka vaarikate, õunte, virsikute ja loomulikult erinevat sorti ploomidega variandid. Saadaval on ka soolaste täidistega, näiteks muna või kalaga clafoutis. Populaarne on aga ploomidega clafoutis, sest täidis muudab selle magustoidu väga värviliseks. Paljud võrdlevad seda charlottega. Tegelikult on teatud sarnasusi. Kuid veendumiseks peaksite rooga proovima allpool toodud retseptide järgi.
Tähelepanuväärne on see, et retsepti traditsiooniline versioon ei sisalda küpsetuspulbrit. Kuid need, kes valmistavad seda magustoitu sageli ploomidega, soovitavad seda koostisosa kasutada. Vastasel juhul on oht, et tainas muutub märjaks või kleepuvaks.
Magustoidu koostisosad
See retsept on üsna standardne, võib isegi öelda, et klassikaline. See lihtsalt ei kasuta küpsetuspulbrit. Ploomidega clafoutise valmistamiseks vajate:
- 4 muna;
- 600 grammi ploome;
- 120 grammi suhkrut;
- neli täiendavat st. lusikad suhkrut ploomidele;
- klaas piima, rasvasisaldus alates 2,5 protsenti;
- 120 g jahu;
- tuhksuhkur kaunistamiseks;
- väike tükk võid.
Soovi korral võid aromaatsema roa saamiseks lisada vanilliini ja kaneeli.
Clafoutis ploomidega: retsept koos fotodega
Ploomid tuleks pesta ja eemaldada kividest, lõigata kaheks pooleks. Mõned inimesed eelistavad eemaldada vilja koort, kuid see pole vajalik. Küpsetusnõu määritakse taimeõliga ja piserdatakse kahe spl. lusikad granuleeritud suhkrut. Selle peale asetatakse ploomid, mis kaetakse jälle sama koguse suhkruga.
Nüüd valmista tainas. Lisa munasegule suhkur ja klopi läbi. Lisage siia järk-järgult jahu, segades, et tükke ei tekiks. Nüüd saate lisada piima. Segage toode uuesti. Nüüd saate lisada vanilli või kaneeli. Tainas tuleb üsna vedel, nagu pannkookide küpsetamiseks. Sellesse valatakse ettevalmistatud ploomid.
Ploomidega clafoutis, mille foto tundub üsna isuäratav, küpsetatakse umbes pool tundi. Valmis ja veidi jahtunud roa võid üle puistata tuhksuhkruga.
Šokolaadi maius: koostisained
Šokolaadiklafouti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Pool kilogrammi ploome.
- Pool klaasi suhkrut.
- Armagnac - kolm supilusikatäit. lusikad.
- 4 kana muna.
- Klaas piima.
- Pool klaasi jahu.
- Sool - veerand teelusikatäit.
- 30 grammi võid.
- Pool teelusikatäit vaniljeekstrakti.
- Mandli ekstrakt - teelusikatäie otsas.
- Tl tuhksuhkrut.
- 100 grammi šokolaadi, eelistatavalt mõru või tumedat.
- Kaneel - veerand teelusikatäit.
See ploomidega clafoutis'i retsept on üsna rikkaliku maitsega. Selles on ühendatud tumeda šokolaadi ja armanjaki noodid. Vanilje ja mandli ekstraktid tõstavad neid toone ainult esile. Lisaks võib soovi korral šokolaadi asendada piimašokolaadiga, kuid siis on soovitatav granuleeritud suhkru kogust vähendada, sest magustoit jääb liiga magus.
Clafoutis ploomidega: retsept samm-sammult koos fotodega
Sega kausis armagnac ja üks lusikas suhkur. Lõika ploomid pooleks, eriti suured veeranditeks, ja eemalda kaev. Nüüd asetatakse puuviljad sellesse aromaatsesse segu viieteistkümneks kuni kahekümneks minutiks, nii et ploomid on leotatud.
Aseta või ja tume šokolaad eraldi anumatesse. Neid tuleks sulatada veevannis vedelaks.
Küpsetusvorm on määritud väga väikese koguse taimeõliga, kuid kindlasti katta küljed. Siia pannakse ka ploome, püüdes mitte palju vedelikku panna. Ülejäänud siirup saadetakse koos munadega mikserisse, kus segu klopitakse. Siia lisatakse ka piim, sulavõi ja tume šokolaad ning mandli- ja vaniljeekstrakt. Mikserisse lisatakse ka sool ja pool klaasi suhkrut. Seejärel vala jahu osade kaupa. Selle tulemusena on tainas struktuurilt homogeenne, ilma tükkideta.
Saadud tainas valatakse ettevalmistatud ploomidele ja vorm saadetakse ahju. Clafoutist ploomidega küpsetatakse kolmkümmend kuni nelikümmend minutit, temperatuur ei tohiks ületada 190 kraadi. Serveerimisel puista valmis roale veidi tuhksuhkrut.
Aeglase pliidi retsept. Koostisained
See retsept pole päris traditsiooniline, kuna lisaks ploomidele kasutatakse ka pirne. Niisiis, selle magustoidu valmistamiseks vajate:
- 300 grammi ploome ja pirne;
- 3 keskmise suurusega kanamuna;
- kaks spl. lusikad jahu, tärklist ja granuleeritud suhkrut;
- klaas piima, rasvasisaldus 2,5 protsenti;
- 2 spl. lusikad küpsetuspulbrit.
Clafoutis valmib aeglases pliidis sama lihtsalt kui ahjus.
Magustoidu valmistamine ploomide ja pirnidega
Selleks, et selle magustoidu tainas oleks kohev, vahusta munad ja suhkur, kuni mass suureneb oluliselt. Siia saadetakse ka piima ja segatakse uuesti. Seejärel võite lisada ülejäänud koostisosad, nimelt tärklise, jahu, granuleeritud suhkru ja küpsetuspulbri.
Määri multikeetja kauss võitükiga. Aseta põhjale tükkideks lõigatud pirnid ja ploomid. Parem on teha tükid ligikaudu ühesuurused, et täidis oleks homogeenne. Nüüd saab puuviljad taignaga täita. Clafoutis valmistatakse režiimis “Küpsetamine”. Valmistamiseks kulub umbes viiskümmend minutit. Pärast magustoidu valmimist on parem jätta see viieteistkümneks minutiks suletud kaanega, et taigna struktuur muutuks tihedamaks.
Clafoutis kreemiga
Teine lihtne ploomiga on koor. Samuti peab teil olema:
- pool kilo ploome, eelistatavalt kollaseid;
- 200 ml 10% rasvasisaldusega koort;
- veidi vanilliini, võid kasutada ka vanillisuhkrut;
- 120 grammi jahu;
- teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- klaas suhkrut;
- sool - näputäis;
- 30 grammi võid;
- 3 keskmise suurusega muna.
Vahusta eraldi kausis munad, sool ja granuleeritud suhkur. Kuna mass peab kerkima, on parem kasutada mikserit. Kui segu muutub kohevaks vahuks, lisa koor. Siia saadetakse ka vanilliini ja küpsetuspulbrit. Valage jahu järk-järgult, et mass maha ei kukuks.
Nüüd määri vorm võiga. Puista peale ka veidi suhkrut. Nüüd lisa ploomid, mis on eelnevalt tükkideks lõigatud ja kividest puhastatud. Vala tainas ettevaatlikult täidisele.
Selle magustoidu valmistamiseks kulub nelikümmend minutit. Kui te ei võta mitte ühte suurt vormi, vaid mitu väikest, väheneb küpsetusaeg.
Clafoutis on Prantsusmaalt pärit magustoit. Küll aga suudab iga perenaine üllatada oma majapidamist sellise lihtsa, kuid samas maitsva roaga. Selle saladus on see, et minimaalse koostisosade kogusega avaldub puuviljade ja marjade maitse maksimaalselt. Saate valida keerukamaid retsepte, näiteks šokolaadiga. Kuid isegi klassikaline retsept meeldib kindlasti.
Täna on Tatjana veel üks retsept. Olen juba harjunud, et iga kord üllatab ta meid uute maitsvate lahendustega, tutvustades prantsuse küpsetisi. Täna on meil lihtne ploomipirukas. Retsept koos foto ja üksikasjaliku kirjeldusega aitab teil seda magustoitu valmistada igas köögis. Kuid nagu selgub, on pirukas lihtne, kuid võluv, sest see on prantsuse clafoutis. Kui valmistamist võib nimetada lihtsaks, siis selle maitset ei saa nimetada lihtsaks ja tavaliseks. See magustoit on maagiline ja maitsev. See tuleb kindlasti ette valmistada, sest prantslased teavad küpsetamisest kindlasti palju. Peate seda proovima. Kõigepealt küpseta, siis maitse.
Kunagi tegin prantsuse clafoutis’t kirssidega, siis proovisin mererannas õdusas Odessa kohvikus pirni clafoutis’t. Aga mul polnud päris retsepti ja kohvikus pakuti mulle koka autori variatsiooni. Nüüd saame puudutada klassikat. See ploomi clafoutis on just selline, nagu prantslased seda valmistavad. Ja see on suurepärane! See on maitsev ja elegantne!
Kulinaariakooli viies tund. Clafoutis ploomidega: retsept koos fotodega
Ma pole kunagi varem clafoutist proovinud. Kui te pole seda proovinud, siis ma ütlen teile: see pole peaaegu mitte pirukas, vaid suflee ja mitte suflee, vaid mousse ja isegi mitte vaht, vaid kreem. Midagi sellist, puuviljadega. Tainas ise on mõnusalt magus ja rahulik ning puuviljasaared hapud ja kirka maitsega. Võite selle liigitada magustoiduks, aga ma olen nii fifa, et luban seda endale ainult hommikusöögiks. See on täiesti mõnus hommikusöök.
Selle prantsuse clafoutis'i kalorid pole edetabelitest väljas. Seda on lihtne teha, kuigi see nõuab viisteist minutit keskendumist. Kõige tähtsam on see, et seda ei saa soojalt süüa. Ja see pole ka seda väärt, kui on külm. Clafoutist tuleks süüa pärast ööd külmkapis. Siis sa kaotad mõistuse. Ja enne seda - magus omlett ja mis nad sealt leidsid, perverdid.
Põhimõte on järgmine: vahusta munad magusaks vahuks, kinnita vähese jahu ja keeva veega ning tõrju omletimuna ilmselge maitse vastu aromaatsete lisanditega.
Algselt on klassikalises versioonis (niipalju kui loengust aru sain) prantsuse clafoutis tehtud kirssidega. Koolis pidime tegema ühe suurepärase koka Michel Guerardi versiooni virsikute ja aprikoosidega. Aga virsikud ja aprikoosid on hooajatooted, seega asendasin need ploomidega. Võite kasutada ka õunu. Ja pirnid. Peaasi, et vili saaks oma kuju säilitada.
Koostisained
Täidise koostisained:
- ploomid - 500 g
- suhkur - 100 g
- vesi - 150 ml
- sidrun - 1 tk.
Kuuma infusiooni koostisosad:
- suhkur - 2 tl.
- piim - 100 ml
- koor 33% ja rohkem – 150 ml
- vanill - 1 kaun
- Amaretto liköör – 60 ml (võib asendada mõne muu lemmiklikööri või konjakiga)
- sool - 1 näputäis
Koostisained taigna jaoks:
- munad - 4 tk.
- suhkur - 4 spl.
- jahu - 50 g (see pole kirjaviga)
Vajalik ka:
- või - 20 g (panni määrimiseks)
Raskusaste: lihtne
Kuidas valmistada maitsvat ploomipirukat
Ploomidega clafoutise retsept on lihtne. Koostisosad on lihtsad. Nii palutaksegi end piruka hulka arvata. Mikser on selle koogi jaoks kohustuslik. Ilma selleta olete hukule määratud hiiglaslikule biitsepsile. Meid ootab ees 3 etappi. Kuid kõigepealt peate ahi 180 kraadi juures sisse lülitama. Selleks ajaks, kui tainas on valmis ja see tuleb väga kiiresti, peab ahi olema kuum, vastasel juhul võite taigna ümber töötada. Tegin selle ümber, seega nõuan: lülitage ahi sisse!
Kuid kõigepealt keedame ploomipiruka jaoks puuviljad siirupis. See etapp paljastab viljade parimad omadused, õilistab küpseid isendeid ja paneb küpsed sädelema. Siirupi valmistamiseks vala pannile vesi ja lisa suhkur. Kuumutan kõrgel kuumusel. 
pigistan sidrunist. Süvendid pole suurem asi, sest mul on suured ploomid ja saan need hiljem lihtsalt välja. Aga kui oleks kirsse, siis oleks parem sidrun läbi sõela pigistada. 
Siirupi keemise ajal poolitasin meie ploomipiruka jaoks ploomid. 
Ja ma liigun teise etapi juurde: aromaatse infusiooni ettevalmistamine. Miks seda vaja on? Klopitud munad (ja need tulevad hiljem) tuleb keeta kuuma vedelikuga, siis suspensioon stabiliseerub ja ei pudene maha, on õhuline. Ja teiseks on vaja, nagu ma ütlesin, omletile maitset ja aroome lisada. Ühendame mõlemad lahused ühes kuumas infusioonis. Tõsta koore ja piima segu kastrulisse tulele. 
Valan sisse likööri, lisan suhkru, vaniljekaunad (või vanilliini) ja maitse sügavuse huvides viskan näpuotsaga soola. Jätan keema. Niipea kui see keeb, eemaldan selle kohe ja jätan üksteise aroomidega küllastunuks. Olge ettevaatlik: ta võib põgeneda. 
Siirup on keema läinud ja sinna panin ploomid, lõikepool allpool. Kata kaanega, alanda kuumust ja lase kaane all tasasel tulel 5-7 minutit podiseda. 
Kui ploomid on valmis, võtan need välja. Te ei vaja pirukas siirupit, kuid see võib majas kasuks tulla. Lakkusin väljast, et mõista magususe ja happesuse taset. 
Ahi on peaaegu kuum. Liigun meie maitsva ploomipiruka taigna juurde. Vahusta mikseriga munad suhkruga. 
Vahusta 5 minutit või kauem, kuni helitugevus suureneb 3 korda. Tulemus sõltub praegusel hetkel suuresti kannatlikkusest. Mis vaht, selline hiilgus. Just see, mida vajate clafouti taigna jaoks. 
Lõpetamata valan kuuma infusiooni sisse. Lisan jahu. 
Selline näeb välja clafouti tainas. See on isegi veidi vedelam kui pannkook. Ja väga mullitav. Siin peate seda maitsta suhkru ja üldiselt maitse jaoks. 
Määrin vormi võiga. 
Asetan ploomid lõikepoolega allapoole. Sellest saab väga maitsev ploomipirukas. 
Vala ettevaatlikult sisse värske tainas. 
Ja otse ahju. See ei pea pikka aega istuma.
Küpsetan 180 kraadi juures 20 minutit. Ma saan selle. See on clafoutis, lihtne prantsuse ploomipirukas. 
Vormi servad saab kohe eemaldada. Tõsta ettevaatlikult taldrikule, kui see on jahtunud. Ja külmkapis. Söö hommikul, mitte varem. 
Nüüdsest valmistan ma ploomi clafoutist sageli. Retsept on kättesaadav ja valmistamine on üsna lihtne. 
Valmista ka. Head isu!
Raske on leida naist, kes ei teaks, kuidas valmistada šarlotti, pajarooga või pirukat. Aga kui teete selliseid magustoite peaaegu iga päev, võivad need muutuda üsna igavaks. Seetõttu otsivad paljud koduperenaised uusi retsepte, millega oma pere ja külalisi üllatada. Prantsuse clafoutis’t ploomidega peetakse väga maitsvaks. Tema retsept on nii lihtne, et isegi algaja koduperenaine suudab maitsva piruka valmistada. Üldiselt on clafoutis õrna tekstuuriga magustoit, mida ei saa nimetada ei pirukaks ega pajaroaks. See on midagi vahepealset. Pealegi pole seda vaja ploomidega küpsetada. Selle asemel võite kasutada mis tahes puuvilju.
Koostisained
Ploom 500 grammi Piim 250 milliliitrit Jahu 250 grammi Vanilliin 1 pakk Suhkur 4 spl. munad 2 tükki) Või 50 grammi
- Portsjonite arv: 8
- Söögitegemise aeg: 1 minut
Clafoutis ploomidega aeglases pliidis: klafouti koostisosad
Julia Võssotskaja ploomidega clafoutise valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- pool kilo ploome;
- 250 ml piima;
- 250 g jahu;
- pakk vanilliini;
- 4 spl. Sahara;
- 2 muna;
- 50 g võid.
Kuidas magustoitu õigesti valmistada?
Iga ploomi clafoutise fotoga retsept näitab, et kõigepealt peate puuviljad ette valmistama. Selleks pestakse ploom põhjalikult ja kuivatatakse. Seejärel eemaldatakse sellest seemned ja viljad lõigatakse viiludeks. Pärast seda võite hakata tainast valmistama. See peaks olema taignale sarnase vedela konsistentsiga.
Selleks jahvatatakse munad suhkruga ja klopitakse valge vahu tekkimiseni.
- Peate neile lisama jahu, vanilliini ja piima.
- Võid kloppida kahvli, mikseri või vispliga.
- Peaasi, et saadud tainas oleks ühtlase konsistentsiga.
- Küpsetusvorm peaks olema väike, 23-24 cm läbimõõduga.
- See tuleb põhjalikult määrida võiga või katta küpsetuspaberiga.
- Aseta viiludeks lõigatud ploomid vormi põhja ja puista üle suhkruga.
Kui puuviljad on juba magusad, ei tohi granuleeritud suhkrut kasutada. Kui need on vastupidi hapud, saab selle kogust suurendada. Peale valatakse vedel tainas.
Ahi tuleb eelkuumutada 170 kraadini. Umbes 15 minutit pärast vormi ahju panemist tuleks temperatuur alandada 150 kraadini. Magustoitu tuleb küpsetada 40-50 minutit. Sama retsepti järgi saate aeglases pliidis valmistada clafoutist ploomidega. Sel juhul vali režiim “Küpsetamine” ja küpseta kooki poolteist tundi. Selle valmisolekut saate kontrollida hambaorki või noaga. Peal peaks tekkima krõbe kuldne koorik. Magustoitu võid serveerida teega või süüa iseseisva roana.
