Lavash punjen jabukama. Lijena štrudla od jabuka od lavaša

Pozdrav svima koji su posjetili stranice mojih Domaćih recepata! Kao i uvijek, rado s vama dijelim jednostavne, nepretenciozne, ukusne i više puta provjerene recepte.

Jako volim raditi sve vrste domaćih peciva, pozivati ​​prijatelje i dijeliti dobre vijesti uz šalicu čaja. Što može biti ugodnije od onih trenutaka kada ste u krugu ljudi koji su vam bliski duhom?

Moja današnja ukusna poslastica ima svoju pozadinsku priču. Jednog jutra, čim sam se stigla probuditi, zazvonio mi je telefon, u slušalici se začuo poznati glas bliske prijateljice, koja se noć prije vratila s vikend turneje, pitala me imam li vremena za doručak, ona odmah mi je, ne čekajući moj odgovor, bez riječi rekla da odmah dođem k njoj. Dobro je da živimo blizu jedni drugih.

Čim sam zakoračio preko praga njezine kuće, odmah sam shvatio da će doći ne samo do razmjene ugodnih informacija, već i do pripreme nove ukusne poslastice za čaj. Predstavljena mi je činjenica da ćemo sada pripremiti savijaču od lavaša. I da će biti vrlo brzo, praktički bez kalorija, a uz to i vrlo ukusno! Prigovori nisu prihvaćeni!

Nikad prije nisam ovo kuhao, ali sam bio uvjeren da će biti jednostavno nevjerojatno ukusno. Pa, zašto ne eksperimentirati, odlučio sam i prionuo na posao. Svidio mi se rezultat, pa s vama dijelim ovaj jednostavan recept.

Sada za sve koji se ne vole petljati s tijestom, postoji izvrsna alternativa - možete vrlo brzo i bez muke pripremiti lijenu štrudlu od lavaša!

A za ovo moramo imati sljedeće sastojke pri ruci:

• Lavash - 1 komad;
• Banana - 1-2 kom;
• jabuka - 2 kom;
• Grožđice bez koštice - 100 g;
• Maslac ili mješavina biljnog maslaca - 50 g;
• Limun - ½ dijela;
• Šećer - po ukusu;
• Cimet - 1 žličica;
• Bijela štruca - 3-4 kriške.

KAKO KUHATI ŠTRUDLU OD LAVAŠA

Kao što sam obećao, cijeli proces kuhanja odvijat će se vrlo brzo, odnosno onoliko brzo koliko brzo možete pripremiti sve sastojke.

Dakle, počnimo s rezanjem kriški bijelog kruha na male kockice; to će nam pomoći da uklonimo sok od jabuke koji se oslobađa tijekom pečenja. Narezanu štrucu izlijte u zagrijanu tavu na komadić maslaca. Brzo popržite na jakoj vatri uz cijelo vrijeme miješanja.

Grožđice operite i na minutu prelijte kipućom vodom. Zatim posolite vodu i stavite grožđice na papirnati ubrus da se osuše.

Gotove krutone izvadite iz tave i prijeđite na voće. Bananu i jabuku ogulite i brzo nasjeckajte na komade približno iste veličine. Odmah poškropite limunovim sokom.

Zatim razmotajte pita kruh i obilno namažite njegovu površinu mekim maslacem. Sada na to rasporedimo nadjev koji smo pripremili: pržene krekere, komadiće jabuke i banane, grožđice. Odozgo lagano posuti krupnim šećerom (po želji) i posuti cimetom.

Ostavite rubove pita kruha s obje strane otprilike 5 cm slobodnih od nadjeva.

Sada počinjemo smotati našu štrudlu od lavaša u obliku rolade. Guramo bočne rubove unutra. Naš je pripravak gotovo spreman, prebacujemo ga na lim za pečenje prekriven pergamentom, a sada ostaje samo da napravimo posljednji dodir - uzmite komad maslaca i njime namažite površinu pita kruha.

Do tog vremena vaša bi pećnica već trebala biti zagrijana na 200 stupnjeva. Lijenu štrudlu od lavaša ćemo peći oko 15-20 minuta.

Za to vrijeme ćete imati vremena za kuhanje aromatičnog čaja.

To je cijela priča! Uživajte u čaju!

Kao i uvijek, s ljubavlju prema tebi Lyudmila.

Ponekad toliko poželite nešto slatko da ne možete podnijeti, ali se isto tako ne želite ograničiti na sendviče s džemom. Pa što učiniti? Naravno, izađite iz situacije raspoloživim sredstvima. Na primjer, od pita kruha bit će vrlo zanimljiva štrudla. Ovaj recept je jednostavan i originalan. U biti, pita može uključivati ​​sve što je preostalo u hladnjaku. Jedino što ostaje nepromijenjeno je A s obzirom na to da jabuke možete kupiti tijekom cijele godine, s tim se može nositi i početnik.

Zašto to učiniti?

Svaka domaćica će biti oduševljena ako joj se ponudi zanimljiv i svjež recept za poznato jelo. Čini se da su svi već umorni od savijače, ali ako je baza tanki lavaš, poprimit će novi zvuk i oduševiti vas svojim okusom. Ovaj recept će se svidjeti mladim domaćicama, ali će biti od koristi i iskusnim kuharima, jer jednostavno reaguje na vrijeme, a to praktički ne utječe na okus.

Sav posao sastoji se samo od pripreme nadjeva, a sama pita se smota u dvije minute i šalje u tavu s maslacem. A onda pet minuta - i sve je spremno. Zimi najčešće rade brze savijače, jabuke možete obogatiti jagodama ili koricom limuna. Ovo je dobra opcija za doručak za veliku obitelj, kada jednostavno nema vremena za petljanje s tijestom. U sezoni se breskve vrlo skladno slažu s jabukama, ali trebaju biti vrlo mekane, gotovo pire. Možete dodati i grožđice, orahe, začine, kruške ili šljive.

Zašto volimo?

Volimo tanki pita kruh čak i bez nadjeva i začina. A sve zato jer se radi o iznimno autentičnom zalogaju. Lavaš je dobar za sendviče, a uz fini nadjev od jabuka bit će odličan desert. Savijaču volimo zbog njene nježnosti i blistavog okusa, a ovaj recept je dobar zbog svoje jednostavnosti.

Desert će svakako ispasti ne samo po ukusu, već i po izgledu, jer tanki pita kruh dopušta sve vrste eksperimenata s oblikom. Možete napraviti puno nadjeva i u smjesu od jabuka sakriti suho voće koje je korisno za djecu. Ili možete dodati kap likera da napravite desert za "odrasle osobe". U svakom slučaju, lavash dopušta polete mašte, što je posebno lijepo u okruženju monotonih poslastica.

Što trebamo?

Da bismo napravili savijaču od lavaša, opskrbit ćemo se samim lavašem. Jedna tanka ploča dovoljna je za tročlanu obitelj. Nadjev će se sastojati od dvije veće jabuke i dvije breskve, te pola žličice cimeta, prstohvat šećera i komadić putera. Umjesto kremastog možete koristiti i biljni, ali kremasti je bolji. U nadjev možete dodati šarene jabuke jer su mekše i sočnije. Ako imaju tanku koru, onda je ne morate guliti, jer se to neće osjetiti u općoj masi.

Za bogatiji okus u nadjev možete dodati nemasni svježi sir i žlicu kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta. Vrećica vanilin šećera i kap naribane čokolade dodat će originalnost okusu.

Radovi su krenuli

Dakle, počinjemo prodavati lavash pripremom punjenja. Jabuke narežemo na ploške, odstranimo tamne dijelove. U dubljoj tavi zagrijte ulje i dno obložite tankim kriškama jabuke, a zatim odmah poklopite poklopcem. Ljetne voćke ne trebaju pokrivanje. Naprotiv, skuhat će se i pretvoriti u pire. Jabuke je potrebno lagano pirjati i začiniti šećerom. Zatim se koriste začini - muškatni oraščić, cimet, kardamom i sušena menta. Sve je potrebno pažljivo promiješati i ostaviti da “odstoji”. Ako nadjev bude gušći, možete istovremeno mikserom umutiti pavlaku sa svježim sirom i vanilijom, pa sjediniti sa ohlađenim jabukama.

Sada je vrijeme da odmotate podlogu od pite. Savijača treba oblikom podsjećati na smotuljak, pa pita kruh razmotamo u punoj dužini. Ohlađeni nadjev stavite na pita kruh i dodajte kriške breskve. Rolada treba biti umjereno čvrsta i sočna. Sada se može rezati na velike komade i pržiti na ulju. Sada je mirisna štrudla gotova, preostaje je samo ukrasiti i poslužiti.

Posluživanje i degustacija

Lavash savijaču s jabukama možete ispeći u pećnici i to bez viška ulja. S ovim pristupom, recept će se čak pokazati dijetalnim. Za ukrašavanje je prikladno i nemasno kiselo vrhnje koje je potrebno umutiti u blenderu. U ovaj umak možete dodati med i tučeni bjelanjak koji će cjelokupnoj masi dati prozračnost. Savijaču narezanu na ploške stavite u lim za pečenje i stavite peći nekoliko minuta. Gotovu pitu pospite cimetom i kulinarskom špricom izradite prozračne vrhove od umaka. Za ukrašavanje možete koristiti i kondenzirano mlijeko, džem od bobica ili ribanu čokoladu. Cijeli posao traje oko pola sata, uključujući vrijeme za zagrijavanje pećnice. Štrudla je gotova i vrijeme je za posluživanje. Za sveukupnu ljepotu možete dodati prstohvat šećera u prahu i pozvati kući. Štrudla je najbolji desert uz topli čaj!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Zašto provoditi sate za štednjakom kada istu stvar možete napraviti u nekoliko minuta? Tako je – nema potrebe! Dakle, naš recept je za one koji traže lake načine i nije im neugodno to priznati! Lijena štrudla od jabuka od lavaša prema ovom receptu izuzetno je jednostavna za pripremu, egzotične je prirode, primamljiva i zanimljivog okusa. Divno jednostavno jelo!

Kada vam dosadi naša opcija punjenja, možete je diverzificirati: dodajte sušeno voće, bobice, orašaste plodove, vanilin šećer... Što god želite! Slobodno eksperimentirajte. U međuvremenu, kuhajmo po vrlo originalnom receptu...



Sastojci:
- svježe jabuke - 3 - 4 komada,
- granulirani šećer - 3 žlice,
- mljeveni cimet - ½ žličice,
- jezgra oraha - 100 grama,
- tanki pita kruh - 1 komad,
- limun – 1 komad ili pola, preliti preko nasjeckanih jabuka,
- puter ili gusto kiselo vrhnje - malo, za namakanje štrudli,
- šećer u prahu - za posipanje.

Recept s fotografijama korak po korak:

Jabuke operemo u hladnoj vodi, osušimo ručnikom, ogulimo, odstranimo im jezgru i sjemenke. Zatim nasjeckajte na tanke ploške i poškropite limunovim sokom da ne potamne.




Jabuke pospite kristalnim šećerom i mljevenim cimetom i promiješajte.




Na stol smo položili tanki armenski lavaš. Mora biti svježe, ne osušeno, inače se može slomiti tijekom procesa presavijanja i jelo neće ispasti.
Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku (oko 50 grama). Ili uzmemo gustu, masnu kiselu pavlaku (idealno rustikalnu). Namastiti naš somun.




Posložite nasjeckane jabuke. Po obodu torte (ili obodu, ako je pravokutna) ostavite 1 centimetar od rubova.






Jezgre oraha izdvojimo, sitno nasjeckamo, naribamo ili zgnječimo prešom. Nadjev od jabuka pospite nasjeckanim orasima.




Sve pažljivo zarolati u rolat.
Prebacite roladu na čist i suh lim za pečenje. Opet premazati otopljenim maslacem ili kiselim vrhnjem.




Savijaču stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (180-200 stupnjeva) i pecite dok ne porumeni (10-15 minuta).
Izvadimo jelo i ostavimo da se ohladi.




Sada uzmite jako oštar dobar nož (ovo je važno) i dok je još malo topla narežite štrudlu na komade. Pospite ga šećerom u prahu i poslužite uz čaj.






Nije li to čudo? Brzo i ukusno! Uživajte u jelu!




Starinskaja Lesya

Štrudla je izvrsna slastica za čiju pripremu je potrebno puno petljanja i oko tijesta i nadjeva. Ali postoji i njegova pojednostavljena verzija iz gotove baze. Kako pripremiti ukusnu štrudlu od pita kruha s jabukama u pećnici, opisano je u nastavku.

Za takav desert najbolje je odabrati slatko i kiselo voće. Tada će nadjev biti posebno ukusan.

Sastojci:

• tanki pita kruh - 4 kom .;
• jabuke - kilogram;
• sok od limete / limuna - 4 žlice. l.;
• šećer – 60 – 70 g;
• keksi – 80 – 100 g;
• maslac – 80 – 100 g;
• svježe mljeveni cimet - 1 žličica;
• jaja – 1 kom .;
• vanilin - prstohvat.

priprema:

1. Pažljivo ocijedite sok citrusa iz sjemenki.
2. Narežite voće na srednje komade (bez kore!).
3. Stavite jabuke u tavu zajedno sa svježim limunovim sokom, vanilijom, cimetom i slatkim pijeskom.
4. Pirjajte 10 - 12 minuta. U posudi bi se trebao stvoriti tekući karamel, a većina soka bi trebala ispariti. Ne ostavljajte smjesu dugo na vatri. Ne smije se pretvoriti u pire.
5. Mikserom pretvorite suhe kolačiće u fine mrvice.
6. Svaku pita kruh razvaljajte i s jedne strane pospite kolačićima. Na vrh staviti ¼ nadjeva iz tepsije.
7. Rubove pita kruha preklopite prema sredini, pokrivajući smjesu od jabuka, a zatim zarolajte tijesto u roladu. Na isti način ukrasite i preostale pita kruhove.
8. Sva četiri dijela stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i premažite razmućenim jajetom.
9. Pecite štrudlu s jabukama na 190 - 195 stupnjeva oko četvrt sata.

Po želji pečenje prije stavljanja u pećnicu možete posuti mješavinom šećera i cimeta. Tada će poslastica izaći s nevjerojatnom hrskavom slatkom korom od cimeta.

Opcija za one koji se pridržavaju pravilne prehrane

Čak i ljubitelji pravilne prehrane mogu se počastiti ovim desertom. Ali u ovom slučaju treba ga pripremiti prema posebnom receptu.

Sastojci:

• tanki pita kruh - 1 list;
• kruška - 1 velika;
• svježi sir - 130 - 150 g;
• jabuke - 2 srednje;
• grožđice + orasi (bilo koji) - 1 mala šaka;
• tekući med - 1 žlica. l.;
• sirovi žumanjak - 1 kom .;
• cimet i bilo koji zaslađivač - na okus.

Da bi delicija bila posebno sočna i aromatična, trebate odabrati zrelo slatko voće. Kruška treba biti mekana.

priprema:

1. Sve voće treba rezati na male kockice izravno s kožom.
2. Rasporedite pita kruh i preko njega u tankom sloju rasporedite svježi sir pomiješan s medom.
3. Po vrhu rasporedite voće, oprano suho voće i nasjeckane orahe.
4. Sve pospite cimetom i zaslađivačem. Na primjer, stevia. Ali obično samo ljubitelji slatkog trebaju takav dodatak, jer zahvaljujući suhom voću poslastica ispada slatka i ukusna čak i bez stevije i drugih sličnih sastojaka.
5. Podlogu s nadjevom zarolajte u roladu i stavite na lim za pečenje. Površinu budućeg deserta premažite umućenim sirovim žumanjkom.
6. PP štrudlu od pita kruha pecite nešto manje od pola sata na srednjoj temperaturi.

Ukusno je probati ovu slasticu i toplu i ohlađenu.

Sa suhim voćem

U ovom receptu možete koristiti bilo koje svoje omiljeno sušeno voće.

Najukusnija poslastica dobiva se izborom brojnih komponenti.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 1 list;
• razno sušeno voće - 1 puna čaša;
• jabuke - 4 kom .;
• šećer - 1 žlica. l. (možete uzeti manje ili više, prema vašem ukusu);
• orasi (oguljeni) - 1 šaka;
• kiselo vrhnje - 3 - 4 žlice. l.;
• šećer u prahu.

priprema:

1. Oguljene jabuke nasjeckajte na tanke ploške i pirjajte u željeznoj tavi sa šećerom dok većina voćnog soka ne ispari.
2. Suho voće operite, potopite u toplu vodu pola sata, a zatim narežite na male komadiće. Ukusno je koristiti suhe šljive, grožđice, suhe marelice i smokve.
3. Sve pospite cimetom i ugasite vatru.
4. Stavite lavash na stol. Premažite ga kiselim vrhnjem bilo koje masnoće.
5. Po vrhu rasporedite omekšale jabuke, nasjeckane orahe i komadiće suhog voća.
6. Smotajte obradak u rolu. Odozgo ga također premazati kiselim vrhnjem.
7. Peći u plehu na 200 stepeni dok ne porumene.

Gotovu deliciju obilno pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite uz čaj.

Lavash strudel s jabukama od Yulia Vysotskaya

Julia uvijek nudi zanimljive varijacije poznatih recepata. Stoga u štrudlu od jabuka dodaje džem od borovnica i mak.

Sastojci:

• kisele jabuke - 2 kom .;
• sjeme maka – 2 žlice. l.;
• šećer - 2 žlice. l.;
• tanki pita kruh - 1 kom .;
• kikiriki – 40 – 60 g;
• džem od borovnica – 3 – 4 žlice. l.

priprema:

1. Mak prelijte kipućom vodom, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 7 - 8 minuta.
2. Lagano prosušite orašaste plodove u tavi, a zatim ih u blenderu sameljite u mrvice.
3. Voće zajedno s korom narežite na ploške. Posuti šećerom. Na srednjoj vatri pirjajte 12 - 14 minuta uz lagano miješanje da se masa ne pretvori u kašu.
4. Dodati ocijeđeni mak i mrvice kikirikija. Nadjev pomiješati sa pekmezom od borovnica.
5. Dobivenu smjesu rasporedite po spljoštenoj pita kruhu i zarolajte u roladu. Gornji dio obradaka premažite otopljenim maslacem.
6. Štrudlu pecite na srednjoj temperaturi nešto manje od pola sata.

Poslužite desert Yulia Vysotskaya s porcijom kremastog sladoleda.

Kuhanje s cimetom

Ovo je jednostavna verzija poslastice, čije punjenje uključuje samo jabuke i cimet. Za pripremu dijetalne savijače potrebno je samo smanjiti količinu maslaca u receptu.

Sastojci:

• list tankog lavaša - 1 kom .;
• svježe slatke jabuke - 4 kom .;
• granulirani šećer - 1/3 šalice;
• maslac - 20-30 g;
• cimet (obavezno svježe mljeveni) - ½ žličice.

priprema:

1. Voće operite i tanko odrežite koru. Uklonite sredinu sa sjemenkama. Preostale jabuke narežite na srednje komade bilo kojeg oblika.
2. Stavite kriške voća u tavu zajedno s cimetom i svim slatkim pijeskom. Pričekajte da se šećer rastopi. Bitno je miješati da slatki kristalići ne zagore.
3. Kada smjesa u tavi zavrije, malo smanjite vatru i kuhajte 7-8 minuta dok komadići jabuke ne omekšaju.
4. Otopite maslac i njime premažite cijelu pita kruh. Prikladno je to učiniti silikonskom četkom.
5. Odozgo ravnomjerno rasporedite sadržaj tepsije.
6. Podlogu sa nadjevom zarolati u rolat. Stavite u oblik otporan na toplinu.
7. Pecite deliciju nešto manje od pola sata na srednjoj temperaturi.

Čim vrh pita kruha dobije zlatnu boju, možete ga odmah izvaditi iz pećnice i uzeti uzorak.

S dodatkom jagoda

Jagode se odlično slažu u nadjevu za savijače sa slatkim jabukama. Radit će i svježe i smrznuto bobičasto voće.

Sastojci:

• jagode – 180 – 200 g;
• kiselo vrhnje srednje masnoće - 3 - 4 žlice. l.;
• tanki pita kruh - 1 veliki list;
• granulirani šećer - 5-6 žlica. l.;
• jabuke - 2 kom .;
• šećer u prahu - 2 žlice. l.

priprema:

1. Stavite tanki armenski lavash na stol. Prelijte ga potpuno kiselim vrhnjem. Od podloge ne smije ostati neobrađenih dijelova, ali se kiselo vrhnje ne smije namazati na pita kruh u debelom sloju.
2. Na vrh mliječnog proizvoda pospite šećer u prahu, rasporedite ga po cijeloj površini.
3. Jabuke ogulite i izvadite im jezgru i sjemenke. Preostali dio i jagode sitno narežite.
4. Jabuke pospite šećerom i pirjajte u tavi dok ne omekšaju. Voćnu masu iz koje je većina tekućine već isparila pomiješajte s komadićima bobičastog voća.
5. Na kiselo vrhnje i šećer u prahu rasporedite fil od jagoda i jabuka.

Kako bi savijača uvijek bila uspješna i ukusna, slijedite savjete iskusnih kuhara:

1. Kako nadjev ne bi natopio bazu, potrebno je voditi računa o komponenti koja upija voćni sok. Na primjer, pita kruh možete premazati prezlama, mljevenim keksima ili svježim sirom.
2. Da biste stvorili ukusnu koricu na vrhu, lavash treba premazati žumanjkom.
3. Sve vrste začina pomoći će da nadjev bude mirisniji - cimet, vanilija, kardamom i bilo koji drugi po ukusu. Možete mu dodati čak i koricu citrusa.

Lavash štrudl ima minimalni sadržaj kalorija. Ako ga pripremate prema klasičnom receptu, onda je to samo 202,5 ​​kcal na 100 g deserta. Možete si priuštiti takvu poslasticu čak i na dijeti, ali u malim obrocima.

Mnogi slastičarski proizvodi poznatih kuhara gotovo odmah stječu status popularnih i izvrsnih. Jeste li probali ukusnu štrudlu čiji se komadići tope u ustima? Ne uspijevaju sve domaćice pripremiti pravo lisnato tijesto za to. Napravimo eksperiment i ispecimo štrudlu od pita kruha s jabukama u pećnici.

Sve domaćice, bez iznimke, mogu pripremiti pravu štrudlu sa sočnim nadjevom od jabuka. Srećom, danas poluproizvod od lisnatog tijesta bez problema možete kupiti u svakom supermarketu.

Ali ne samo na njegovoj osnovi možete pripremiti nevjerojatnu štrudlu. Uzmimo armenski beskvasni lavaš kao osnovu. Pirjamo u pećnici doslovno 10 minuta i nevjerojatno ukusna štrudla je gotova.

Spoj:

• 0,4 kg beskvasnog lavaša;
• 2 žlice. l. omekšali maslac;
• 3 kom. jabuke;
• 2 žlice. l. korice citrusa;
• ½ žlice granulirani šećer;
• cimet u prahu po ukusu.

priprema:

Radost vlasnika

Moderne žene nemaju uvijek dovoljno vremena i energije da ispeku tortu ili tortu. Zato jednostavno obožavaju recepte za pečenje iz kategorije “brzo pečeno”. Predstavljamo vam još jednu opciju za pripremu aromatične savijače od jabuka. Osnova delicije bit će beskvasni lavaš.

Spoj:

• 2 kom. listovi lavaša;
• 0,6 kg jabuka;
• 1 limun;
• 140 g maslaca;
• 1 žumanjak;
• 1 žlica. l. granulirani šećer;
• 1 žlica. l. krušne mrvice;
• ½ žličice cimet u prahu;
• 1 žličica kristalni vanilin šećer.

priprema:

Napomena! Gotove pečenice ukrasite šećerom u prahu, ali tek nakon što se ohlade. Pod utjecajem temperature šećer u prahu će se raširiti i poslastica koju ste pripremili izgubit će atraktivan izgled.

Užitak od skute od jabuka

Za raznovrsnost kućnog jelovnika, za desert pripremite štrudlu od lavaša sa svježim sirom i jabukama. Takvi pečeni proizvodi ispadaju nevjerojatno ukusni, nježni i zdravi. Masu od skute obavezno sameljite u cjedilu ili je sameljite u blenderu kako bi bila što homogenija. Ovim pekarskim proizvodima možete dodati grožđice, sušeno voće i orašaste plodove.

Spoj:

• 1-2 kom. listovi lavaša;
• prstohvat cimeta u prahu;
• 0,2 kg svježeg sira;
• 2 kom. jabuke srednje veličine;
• 5 komada. orasi.

priprema:

1. Jabuke ogulite i temeljito isperite.
2. Uklonite jezgru ploda jabuke.
3. Samljeti pulpu na srednje ili grubo ribež.
4. Prebacite smjesu od jabuka na tanjur i dodajte cimet u prahu.
5. Dobro izmiješajte i stavite jabuke u mikrovalnu pećnicu.
6. Kuhajte par minuta na najvećoj snazi.
7. Svježi sir sameljite u cjedilu, razbijajući grudice.
8. Uzmite tepsiju otpornu na toplinu i obložite je papirom za pečenje.
9. Stavite lavash na vrh.
10. Nadjev od jabuka ravnomjerno rasporedite po lavašu.
11. Sljedeći sloj premazati svježim sirom.
12. Orahe ogulimo, a jezgre sameljemo u mužaru ili blenderu.
13. Svježi sir pospite orasima i oblikujte rolat.
14. Da biste dobili ukusnu zlatnosmeđu koricu, premažite vrh pita kruha tučenim žumanjkom.
15. Pecite četvrt sata na temperaturi od 180 °.

Napomena! Okus savijače od jabuka možete diverzificirati karamelom, čokoladom, kondenziranim mlijekom, bobičastim ili voćnim sirupom. Osim cimeta u nadjev dodajte kardamom ili đumbir.