Grožđe je svačija omiljena bobica. Osim toga, vinogradi su toliko lijepi da svaki vrtlar koji drži do sebe ima san – lijep i plodan vinograd. No, da bi to postalo, grožđe je potrebno orezati. Opisat ćemo ga vrtlaru početniku u ovom članku, kao i obično s fotografijama i videozapisima!
O ovom zahvatu (rezidbi) ovisi godišnja berba grožđa, njegova kvaliteta i količina. Također je znanstveno dokazano da se orezani vinogradi mogu oduprijeti raznim bolestima i štetnicima te bez većih poteškoća podnijeti hladno godišnje doba.
Kako pravilno orezati grožđe
Početnicima se postupak rezidbe vinove loze može učiniti kompliciranim i nemogućim, iako je u stvarnosti sve puno jednostavnije. Najvažnije je razumjeti suštinu kako orezati grožđe u jesen, razumjeti dijagrame, a onda se praksa neće činiti živim pakao.
A ovaj članak i dodatni materijali uz njega pomoći će vam da shvatite ovu ne jednostavnu, ali vrlo zanimljivu stvar, poput rezidbe grožđa zimi. U članku ćete pronaći odgovore na sva vaša pitanja.
Što je obrezivanje grožđa?
Rezidba je zahvat koji se provodi s ciljem skraćivanja ili uklanjanja jednogodišnjih izdanaka, a po potrebi i starih.
U koje doba godine je najbolje orezivati vinograd? Kada je bolje orezati grožđe - u jesen ili proljeće? Najpoželjnije je jesensko obrezivanje grožđa. Postoji nekoliko razloga za to: prvo, ako vinograd treba pokriti za zimu, tada je ovaj proces uvelike olakšan.
Drugo, "rane" brzo zacjeljuju nakon rezidbe. Kao rezultat toga, takvo ispravno obrezivanje grožđa u jesen dovodi do činjenice da grm dobro donosi plodove.
Obrezivanje grožđa u proljeće opasno je za grm jer će tekućina dugo curiti iz reza, uz koju će biljka početi ostavljati korisne tvari i elemente u tragovima; ovaj se proces naziva i "plačuće grožđe".
Suze vinove loze mogu ne samo smanjiti kvalitetu i količinu dobivenih proizvoda, već i ubiti grm. U krajnjem slučaju, ako obrezivanje nije obavljeno u jesen, onda se to može učiniti u rano proljeće, samo vrlo pažljivo. Termometar bi trebao doseći + 5 stupnjeva Celzijusa.
Tijekom formiranja i sazrijevanja bobica, stručnjaci u svom području uklanjaju suvišne loze, stisnu izdanke i čiste grm od nepotrebnog lišća.
Profesionalno vinarstvo uključuje: formiranje grozdova na donjem dijelu grma, nakon čega slijedi postupno čišćenje lišća, to se radi kako bi bobice apsorbirale sunčeve zrake. Grozdovi formirani u gornjem ili srednjem dijelu grma oslobađaju se od suvišnih izdanaka, a ostavljaju lišće. Ovaj trik daje grožđu izvrstan okus. Također, zahvaljujući obrezivanju, otkrivaju se skrivene bolesti grma, koje se zatim lako mogu liječiti.
Shema rezidbe grožđa za početnike - Kako pravilno orezati grožđe
Kako orezati grožđe u proljeće? Proljetno obrezivanje grožđa za početnike preporučuje se samo za one grmove čija starost nije više tri godine. Nerijetko je nuspojava rezidbe grma sušenje trsa i kasnije odumiranje vinograda.
Ako obrežete odrasli grm stariji od tri godine, pupoljci će postati kiseli. Zato najbolje vrijeme za obrezivanje grmlja - jesen, jer će obrezivanje grožđa za zimu izbjeći većinu problema, posebno s prekomjernim oslobađanjem soka.
Kako se orezuje vinograd?
Dakle, zaključili smo da je grožđu potrebno obrezivanje. Postavlja se logično pitanje: "Što koristiti za rezidbu vinove loze?" Sve je vrlo jednostavno. Ne postoje otmjeni uređaji za takvu operaciju. Trebat će vam:
- Za mladi grm jedini alat je rezač. Također se koristi kod rezidbe grozdova tijekom berbe.
- Za zanemarene grmove, čije se obrezivanje provodi u svrhu pomlađivanja, prikladne su škare za rezidbu namijenjene uklanjanju grana drveća ili pila za metal.
- Sekatori se koriste za obrezivanje mladih trsova, čija debljina ne doseže jedan i pol centimetar, i male rukavce. Da biste dobili ravnomjeran rez, možete koristiti škare opremljene s dvije oštre oštrice.
- Lučna pila za drvo koristi se za rezidbu višegodišnjih trsova ne debljih od osam centimetara. Za rezanje debelih izdanaka prikladna je pila za metal. Lopper je također koristan za ovaj posao. Ovo je vrsta rezilice s kojom je moguće ukloniti grane na najudaljenijim i nepristupačnim mjestima.
Prije nego krenete s orezivanjem, potrebno je osigurati da su svi alati dobro naoštreni i dezinficirani. Svaka tekućina s visokim udjelom alkohola prikladna je za dezinfekciju.
Koja je svrha rezidbe vinove loze?
U jesen se obavlja rezidba vinograda u svrhu:
- Očuvanje i davanje potrebnog oblika grmu;
- Uklanjanje starih, nepotrebnih dijelova grma;
- Procjena općeg stanja grma.
Mladice grožđa treba orezivati svake jeseni strogo nakon što lišće opadne. Ako se ovaj postupak ne provede, grm će jako narasti, a bobice će se značajno smanjiti.
Značajke rezidbe grožđa u različitim dobnim razdobljima
- Mladi grm (do 3-5 godina). Obrezivanje jednogodišnjeg grožđa treba provesti od prve godine sadnje.
- Zrela plodna biljka. Godišnje se orezuje kako bi se dobio oblik, kao i kako bi se poboljšala kvaliteta dobivenog proizvoda.
- Tijekom razdoblja starenja grma provodi se kako bi se produžilo razdoblje plodnosti grma.
Kako orezati grožđe po godinama
Vrijeme jesenske rezidbe grožđa
Konkretno vrijeme za ovaj postupak izravno ovisi o sorti grožđa i vremenskim uvjetima u području gdje se biljka uzgaja.
- Preliminarna rezidba vinove loze provodi se od prvog do desetog listopada prije dolaska prvog mraza. Orezuju se samo nezreli zeleni izdanci. Morate biti izuzetno oprezni, jer su izdanci bogato smeđi ili tamni Smeđa, koji malo krckaju pri savijanju ne smiju se nipošto dirati!
- Osnovna rezidba vinove loze. Vrijeme je sredina kraja listopada, odmah nakon mraza. U tom slučaju treba proći nekoliko tjedana nakon prve rezidbe. Prije početka rada potrebno je pažljivo pregledati grm i objektivno analizirati njegovo stanje. Zatim uklonite suhe, tanke i nezrele izdanke. Zatim orezujte razvijenije trsove.
Glavna stvar je zapamtiti o čemu smo razgovarali - obrezivanje grožđa u proljeće nije najbolja opcija!
Vrste rezidbe vinove loze
- Formativno obrezivanje. Ova vrsta se koristi samo u prvim godinama života grma grožđa. Prilikom formativne rezidbe vinogradar uklanja sve dijelove grma koji ne pristaju u određeni oblik, slabe, krhke i nezrele trsove. Zahvaljujući postupku rezidbe, formira se temelj biljke. Formativno obrezivanje primjenjuje se samo na grmlje čija starost ne prelazi četiri godine. Obrezivanje ovisi o klimatskim uvjetima (kao, na primjer, u slučaju uzgoja grožđa na Krimu) u kojima se biljka nalazi.
- Godišnja jesenska rezidba starog grožđa. Standardni postupak za profesionalne vinogradare Ova vrsta rezidbe mora se obavljati svake godine. Uloga rezidbe je zadržati odabrani oblik grma tijekom cijelog njegovog života.
- Rezidba protiv starenja. Ovaj postupak se provodi kako bi se stari, truli, osušeni elementi biljke zamijenili svježim, mladim izbojcima.
Kako pravilno orezati grožđe?
Kako pravilno orezati grožđe - upute za početnike
Kako orezati grožđe za zimu? Bolje je krenuti od vrha. Tehnologija za pravilno obrezivanje grožđa uključuje izvođenje jednostavnih uzastopnih radnji:
- Početkom jeseni na višegodišnjim granama potrebno je ukloniti sve nove izdanke koji sežu pola metra od tla.
- Izdancima dužim od osamdeset centimetara potrebno je odrezati vrhove stabljike za otprilike 10 posto ukupne duljine. Također treba orezati sve bočne pastorke.
- Nakon što lišće opadne, najčešće sredinom listopada, morate se odlučiti za posebno razvijene izbojke i one čija visina nije veća od osamdeset centimetara od tla.
- Najniži izdanak, formiran od vanjskog dijela, mora se odrezati, ostavljajući tri oka. Ovo će ostaviti čvor za zamjenu.
- Na suprotnoj strani potrebno je odstraniti prvi mladicu, a zadržati najmanje pet, a ne više od deset okaca (“voćnih mladica”).
Rezultat takve rezidbe bit će dugovječnost, ljepota i visokokvalitetni plodni proizvod.
Pravilna njega vinograda nakon rezidbe
Na kraju postupka rezidbe grožđe je potrebno zaštititi od raznih bolesti i štetnika, odnosno tretirati posebnim otopinama. Sljedeća faza je priprema vinove loze za sklonište. Mladi grmovi su savijeni i prekriveni zemljom. Ovo sklonište će pouzdano zaštititi grožđe od niskih temperatura - minus petnaest. Ako je zimi temperatura u uzgojnom području niža, tada se grmovi grožđa pokrivaju drvenim sanducima ili prekrivaju ruberoidom.
Za zrelu biljku najbolje je koristiti nekoliko načina zaštite. Preporučljivo je sakriti grm u tunelu od plastične folije. Prije toga biljku morate saviti na tlo i pokriti je crnogoričnim granama. Rubovi filma su pritisnuti na tlo. U mjestima gdje zima nije tako oštra, sorte otporne na mraz rezidba i pokrivanje grožđa nije potrebno.
Savjeti za rezidbu od profesionalnog vinogradara
Kako pravilno orezati grožđe
Kako orezati grožđe za zimu? Ako se strogo pridržavate svih preporuka iskusnih vinogradara, tada će postupak rezidbe vinove loze biti vrlo jednostavan i neće oduzeti puno vremena. Međutim, ponekad početnici čine ozbiljne pogreške, koje se kasnije negativno odražavaju na količinu, kvalitetu i zdravstveno stanje vinograda. Ako se prvi put susrećete s postupkom rezidbe grožđa, onda je preporučljivo pogledati nekoliko video lekcija na internetu prije nego što se dogodi nešto nepopravljivo.
Vještina rezidbe vinove loze vrlo je važna vještina bez koje je nemoguće uzgojiti veliki vinograd. Ako svladate ovu vještinu, moći ćete uzgajati mlade grmove i ubrati maksimalnu žetvu od zrelih biljaka, koje će vam dati velike, sočne bobice. Osim toga, vinova loza bit će prekrasan ukras za fasadu kuće, sjenice ili ograde.
Dakle, naučili ste kako što pravilnije orezati vinograd. Ne zaboravite da je pravilno obrezivanje jamstvo obilne žetve i prosperiteta za vaš vinograd! Za zaključak o temi "obrezivanje grožđa u jesen za početnike", nudimo sljedeći video koji će vam reći o metodama i osnovnim pravilima rezidbe grožđa:
Grožđe se uzgaja ne samo u tradicionalnim južnim regijama, već i na mjestima gdje nikada prije nije raslo. To je zbog činjenice da je hibridizacijom i selekcijom bilo moguće dobiti sorte otporne na mraz i bolesti. Dobro se ukorijenjuju i daju dobru žetvu čak i izvan Urala iu Sibiru. Kako bi se grožđe normalno razvijalo i davalo puno bobica, potrebna je pravilna njega. Jedan od vrlo važnih agrotehničkih postupaka je rezidba vinove loze.
Zašto je to potrebno?
Grožđe je kao biološka vrsta loza koja se može protezati mnogo metara. U ovom slučaju, sve korisne tvari će se potrošiti samo na rast biljke, a njezini će plodovi dobiti minimalni iznos potrebne mikroelemente. Još u davna vremena vinogradari su primijetili da oštećena loza, koja prestane rasti, daje više bobica. Grozdovi su veliki i s velikim bobicama. Postupno se proces rezidbe grožđa pretvorio u obvezni postupak. Ona teži sljedećim ciljevima:
- ispravna formacija grma;
- poboljšanje uvjeta za rast i razvoj;
- poboljšanje okusa bobica;
- pojednostavljivanje brige o grmovima grožđa.
Kompetentno i pravodobno obrezivanje grožđa omogućuje povećanje ne samo količine, već i kvalitete bobica. Postaju velike i sočne, a čvrsta peteljka drži bobice u grozdu, sprječavajući ih da otpadnu.
Što se može obrezati
Obrezivanje nije samo način povećanja produktivnosti, već i kozmetički postupak. U tom slučaju uklanjaju se stare i nesposobne grane. Za starenje grožđa ova metoda utječe na očekivani životni vijek.
Vrtlari koriste nekoliko metoda za obrezivanje grmova grožđa. Tehnika se odabire ovisno o samom grmu i stupnju oštećenja vremenskim uvjetima, na primjer, mrazom ili tučom. Za grožđe u razdoblju aktivnog plodonošenja odreže se 40 do 90 posto prirasta. 
izdanak ploda
Grožđe stvara mnogo pupova iz kojih se razvijaju izdanci plodova. Rastu ljeti i imaju vitice i cvjetove. Zatim se na izbojcima pojavljuju bočne grane koje se nazivaju posinci. Vrtlari početnici mogu imati pogrešno mišljenje da što je više izdanaka, to je veća žetva. Ovo je fundamentalno pogrešno. Veliki broj bočnih grana smanjuje količinu hranjivih tvari te će bobice biti sitne i grozdovi će biti mali. Stoga se pastorci uvijek uklanjaju. 
Loza
Odrvenjeli izdanak grožđa nazivaju lozom. Može se protezati i po nekoliko metara u dužinu, pa se u voćarstvu mora rezati. U ukrasnim sortama (divljim), koje se koriste u krajobraznom dizajnu, duga i bujna loza s velikim brojem lišća krasi lukove i ukrasne strukture. 
Grana ili rukav
U vinogradarstvu se višegodišnja loza duža od 40 centimetara naziva rukavac ili grana.. Rukavi se protežu izravno od središnjeg debla grma. Njihov broj može varirati od jednog do šest. U nekim slučajevima može biti i više.
Najčešća pogreška vrtlara početnika je pažljivo obrezivanje grma grožđa. U tom slučaju uklanjaju se samo vrhovi mladica te stari i osušeni mladice.
Značajke formiranja grma
Formiranje grma grožđa igra veliku ulogu u njegovoj produktivnosti i dugovječnosti. Prilikom formiranja grma uzimaju se u obzir karakteristike područja, sorta grožđa i tehnologija uzgoja. Cjelokupnu teoriju i praksu ovog procesa formulirali su francuski vinogradari prije stoljeće i pol. Postoji nekoliko shema formiranja, od kojih svaka pomaže povećati prinos i kvalitetu bobica. Možete početi formirati grm grožđa u drugoj godini nakon sadnje. Cijeli proces može trajati i do šest godina. Domaći vrtlari radije koriste formiranje grma u obliku lepeze. 
Ventilator
Tehnologija ventilatora za formiranje grma grožđa uključuje uzgoj od tri do pet rukavaca koji se nalaze na potpornoj konstrukciji u obliku ventilatora. Potporna struktura Izgleda kao stupovi ukopani u zemlju, između kojih je, paralelno s tlom, u više vodoravnih redova razvučena žica za koju se vežu mladice. Ventilator može biti dvostrani i jednostrani. Prednost metode lepezastog oblikovanja je sljedeća:
- jednostavnost brige o grmu;
- pogodnost pokrivanja prije zime;
- povećano plodonošenje;
- poboljšanje okusa bobičastog voća.
Glavna svrha formiranja lepeze je stvaranje dvije loze na svakom kraku. Kao rezultat dugogodišnjeg obrezivanja grma, moguće je dobiti do osam grana, koje se odvajaju izdancima u obliku ventilatora duž vodoravnih nosača.
Tehnika i sheme
Mlade grmove koji nisu ušli u razdoblje plodova treba obrezati samo u proljeće. Važno je pridržavati se nekih pravila:
- što je izdanak deblji, to se duži izdanak uklanja;
- rez je napravljen 2-3 cm iznad oka;
- najbolji izdanak ostavlja se na jako izduženom rukavcu;
- Kada potpuno uklanjate izdanke, ne možete ostaviti panjeve;
- Prilikom vađenja posinka treba ostaviti panj.
Za formiranje rodne karike potrebno je potpuno ukloniti prošlogodišnji trs. Tehnika rezidbe grožđa uključuje nekoliko sljedećih shema:
- kratak;
- prosjek;
- dugo;
- mješoviti.
Zadatak vrtlara je ostaviti optimalan broj pupova na grmu i različitim metodama rezidbe i uklanjanja izdanaka i trsova oblikovati kompaktan grm za postizanje maksimalnog prinosa.
Kratak
Ova vrsta pretpostavlja da ne ostavlja više od 4 oka na izbojku. U vinogradarstvu se kratka mladica naziva čvor. Ova metoda se obično koristi na mladim grmovima grožđa za jačanje korijenskog sustava. Također osigurava aktivan rast izbojaka iz pupova, jer se većina jednogodišnjih izbojaka uklanja. 
Kratko obrezivanje koriste vrtlari pri formiranju grma. U slučaju oštećenja dijela grma kao rezultat rezidbe grma, formira se rezervni čvor.
Prosjek
Ova vrsta je najčešća tehnika u svim vrstama vinograda. Ovom metodom ostavlja se 8-10 očiju na mladici. U ovom slučaju, rodne grane mogu biti raspoređene u obliku luka vodoravno ili savijati se prema dolje. Srednja rezidba grožđa osigurava maksimalan prinos s visokokvalitetnim bobicama. 
dugo
Dugi omogućuje deset do dvadeset oka po mladici i koristi se na snažnim sortama grožđa. Neke srednjoazijske sorte dopuštaju vrlo dugu rezidbu, pri kojoj se na mladici ostavlja do 25 očiju. Ova metoda značajno aktivira njihovo plodonošenje.
Mješoviti
Mješovita rezidba naziva se rodna rezidba. Ova metoda se najčešće koristi pri uzgoju malih vinograda na pojedinačnim vrtnim parcelama. Redovita obnova izbojaka omogućuje vam održavanje visokih prinosa i izvrsnu kvalitetu bobica. Kod mješovite rezidbe važno je formirati zamjenski čvor koji treba biti smješten s vanjske strane grma. Na vrlo jakim grmovima dopušteno je povećanje broja očiju. 
Rokovi
U vinogradarstvu se prakticira različito vrijeme rezidbe. Rezidba u svakoj sezoni određena je namjenama za koje se obavljaju radovi na vinovoj lozi.
Jesen
Obavezan je proces. Poboljšava cjelokupno stanje biljke i može ubrzati pucanje pupova u proljeće. Jesenjom rezidbom grm se pomlađuje, a rast mu se kontrolira. Neposredno prije rezidbe vinograd treba obilno zaliti kako bi se korijenski sustav napunio vlagom. Tlo oko korijena potrebno je prorahliti. Kako bi biljka lako podnijela obrezivanje, potrebno je koristiti gnojidbu mineralnim gnojivima. Treba ukloniti stare grane koje ne daju rod, bolesne i slabe mladice. 
Sav biološki materijal koji ostane nakon rezidbe ne smije se ostaviti na mjestu. Najbolja opcija bila bi spaliti ostatke.
Ljeto
Ljetna rezidba se provodi tako da biljka ne troši svoju energiju na uzgoj nepotrebnih izdanaka. Veliki broj plodnih izdanaka može dati obilnu žetvu, ali bobice će biti male i neukusne. Osim toga, prazne, lisnate grane zasjenjuju sunce, što također loše utječe na plodnost. Ove se mladice uklanjaju ljeti. Ljetna rezidba može se provoditi bez mehaničkih naprava, a grane se lome i pinciraju. 
Proljeće
Datumi proljetne rezidbe počinju kada se uspostavi stabilno toplo vrijeme. ovisi o starosti grma, budući da se dvogodišnji trs orezuje nešto drugačije nego jednogodišnji. U proljeće se biljka budi nakon zime i ulazi u fazu aktivnog rasta, pa se svi proljetni radovi na vinovoj lozi moraju obaviti vrlo pažljivo.
Zima (siječanj, veljača)
Ako iz nekog razloga nije izvršeno jesensko obrezivanje, ovaj se postupak može izvesti zimi. Jesensku rezidbu ne treba odgađati do proljeća. Optimalno vrijeme za to je veljača, kada su najgori mrazevi već iza. Zimska rezidba ima svoje pozitivne strane. Lakše je raditi sa osušenom lozom i manja je mogućnost unošenja patogenih mikroorganizama u svježi rez. 
Rezidba vinove loze vrši se običnim škarama za rezidbu. U nekim slučajevima može biti potrebna vrtna pila za metal i poseban nož. Oštrice škara za rezidbu treba dobro naoštriti, a prije obrezivanja živih izdanaka treba ih dezinficirati bilo kojom tekućinom koja sadrži alkohol. Pila za metal treba imati tanku oštricu s finim zubima. Rezovi se moraju napraviti na iznutra grane. Ako je rez neravan, treba ga ispraviti oštricom noža.
Video
Ovaj video će vam reći kako pravilno orezati grožđe kako ne biste oštetili svoj grm i dobili maksimalnu žetvu bobica.
zaključke
- Rezidba grožđa je obavezna agrotehnički postupak.
- Treba se strogo pridržavati preporučenih smjernica vrijeme rezidbe grmova grožđa.
- Sve što ostane nakon rezidbe treba spaliti kako bi se spriječio razvoj gljivičnih infekcija. To uključuje:
- Ne možete obavljati radove rezidbe s prljavim alatima.
Ispravno i neispravno...
Prijatelji i poznanici, posjećujući moju stranicu, uvijek s tugom kažu:
- Ovdje imate grožđe, a mi, šteta je reći, imamo slabo rodne grmove.
– Kako se brinete za njega? – počnem pitati.
“Da, kao i svi ostali”, odgovaraju, “gnojimo, pokrivamo, orezujemo.”
– Kako točno orezujete? – pitam dalje.
– Pa opet, kao i svi, u jesen su svi vrhovi 30 cm.
- To je nevolja, kao i svi ostali...
Od čije je lake ruke krenula tako glupa moda? Uostalom, takvo obrezivanje potiče još veće grananje vinove loze i zadebljanje cijelog grma, što dovodi do samo jednog tužnog rezultata - smanjenja broja jajnika. Razočaranje zadesi ljude koji bi htjeli učiniti sve kako treba, ali ne znaju kako točno. Tako njihovo grožđe, posađeno s nadom i ljubavlju, raste, proteže se prema gore, povećavajući zelenu masu, a njegovo korijenje, šireći se na sve strane, razvija sve više i više novih prostora, stvarajući prijetnju drugim biljkama u vrtu.
Mi, ljetni stanovnici, moramo razumjeti i savladati, poput tablice množenja: ako želite imati normalno razvijen grm s velikim bobicama, naučite ga obrezati. Ovo je aksiom.
Osim toga, među vrtlarima postoji potpuno neslaganje u pogledu vremena ovog postupka: neki to rade sredinom kolovoza, drugi na kraju, a treći u jesen. Ispravna opcija je treća. I ima jedno važno pojašnjenje: grožđe se orezuje kad je lišće već otpalo, ali prije mraza, da se loza savije. Ali najvažnije je da obrezivanje trebate obaviti samo s jasno strukturiranim sustavom u glavi jednom zauvijek.)
Ako tome pristupite neozbiljno (kao "ja ću ga rezati ovdje, pa tamo - izgleda kao ništa, izgleda normalno"), tada je suprotan učinak zajamčen.
Svi kojima sam s olovkom u ruci objašnjavao dijagram odmah su sve razumjeli. I nakon nekog vremena toplo su mu zahvalili na savjetu.
Kada sam prvi put kupio dvije sadnice vinove loze 2007 Moskva stabilna i Violet rano, nisam imala pojma kako se brinuti za njih. Prve zime jedan je od njih umro. Preostala moskovska štala dobro je rasla i razvijala se, a ja sam počeo čitati stručnu literaturu. I, iskreno, bilo je to teško razumjeti, a ražalostili su me i specifični uvjeti vinogradara.
Rečenice sam morao ponovno čitati mnogo puta, pokušavajući ih nekako shvatiti. U ovo je uloženo puno truda i vremena. Iskustvo se postupno skupljalo i nastavlja gomilati, pogotovo jer me ova tema i dalje zanima.
Ali, opet, smiješno je reći, malo autora piše jasno, razumljivo i do kraja - gdje rezati, što ostaviti, kako stisnuti i koliko listova. Kao da govorimo različitim jezicima! Upravo zato želim ljudima ispričati ono što sam i sama naučila (uostalom, prijatelji me razumiju, iako se u početku boje da se neće moći nositi s tim poslom).
Ciklus izdanaka grožđa
Tako, Uklonim cijeli grm s rešetke, odvežem žicu i raširim je po tlu što dalje. Pažljivo pregledavam i pamtim koji su trsovi imali glavnu berbu.
Onda ću vidjeti ima li dobre, kao prst debele mladice koje su izrasle ove godine. Lako ih je razlikovati: fleksibilni su, površina im je svijetlosmeđa, a ne može se nazvati ni korom - toliko je tanka i nježna.
Označavam ih nitima ili užadima iste boje. Nakon toga tražim tanke, nezrele zelene mladice koje zadebljaju trs. Stavio sam na njih oznake druge boje.
Nakon toga ostaje samo slijediti točan slijed radnji.
Prvo uklanjam trsove koji su ove godine imali urod.. Savjetujem svim ljetnim stanovnicima: ne bojte se! Kad loza urodi, odrežite je od debla (debla) koji raste iz zemlje. Zapravo, to nije ni trs, nego grana, jer je star već dvije godine, a smeđa kora na njemu počinje biti čupava i ljuštiti se.
Sljedeća razina - obrezivanje tih nezgrapnih, poput olovke tankih trsova. Kakav je rezultat? Mladi trsovi koji su izrasli ove godine ostaju na grmu. Koliko ste ih dobili? Dva? Tri? četiri? Ako je tako, to je dobro. Odnosno, smisao rezidbe je da se plodonosne loze svake godine odsijecaju od debla, inače će postati deblje i grublje, a kasnije će ih biti teško ispraviti za podvezivanje na rešetke. Samo deblo grožđa, visoko 30-40 cm od tla, treba ostati ovako debelo.
Ukratko rečeno, uklonjeni su stari trsovi– ostavili one koji su narasli. Donijet će plod sljedeće godine. A u jesen, nakon žetve, poberite i njih. I tako cijelo vrijeme. Ovo je ciklus.
Naravno, ako grm nije dugo bio obrezan, morate mu pristupiti bez fanatizma. Bojite li se drastičnih rezova? Nemoj tako rezati! Samo pokušajte dokučiti gdje su mladice i barem prorijediti grm, ali ne samo skraćivati sve vrhove redom.
Pa, ako odlučite podrezati i pronaći ga u grmu nekoliko mladih trsova dobre debljine (više od olovke), dolazeći s dna debla, izrežite dva ili tri od njih na duljinu jednaku jedan i pol metar - ovo 8-12 pupova. Ove će loze roditi sljedeće godine.
A onaj najniži, mladi, potrebno je kratko orezati - na tri pupa, jer stvaramo zamjenski čvor, tj. Osiguravamo da sljedeće ljeto imamo nove trsove. Oni će izrasti iz ta tri pupa, a zatim će ih trebati okomito vezati za klinove zabijene u zemlju. A u jesen ih obrežite "za žetvu" - za 8-12 pupova. I jedno – opet kratko.
Samo nemojte rezati lozu u proljeće!
Pokušao sam na različite načine: čak i prije nego što su pupoljci nabubrili ili malo kasnije. Zabranjeno je. Loza počinje “plakati”, kapi padaju i padaju... Prozirno, bez okusa, kao voda. Vjeruje se da "plač" suši lozu. Bolje je pričekati (ako nije uspjelo u jesen) za aktivni rast lišća i ukloniti višak duljine ljeti.
Slika 1 prikazuje: tri rodne loze (prošlogodišnji rast) leže na žici, a one koje su ljetos rasle vezane su okomito prema gore. Najesen ću odrezati one što leže na žici, mlade ću podrezati i jedan jako skratiti - kao ona tri pupa. Zbog toga moj grm uvijek izgleda mlado bez promjene izgleda.
Pa, nije li jednostavno? Trsovi su se okotili - čistim ih. Izrasle su nove da ih zamijene - ostavljam ih. To je sve.
Radoznalost nije porok...
Još važna točka u brizi za grožđe - štiteći ih od hladnoće. To se mora učiniti tako da "ispod krova" ne trune od vlage. Komad linoleuma ili krovnog pusta je ono što vam treba. Valoviti škriljevac je još bolji jer njegovi valovi omogućuju biljkama da dišu tijekom odmrzavanja. Moje grožđe uvijek dobro prezimi. Prošle godine sam ga položio u staru gumu (prema promjeru), a preostali standard koji viri van (već je debeo i ne savija se) prekrio drvenom kutijom. I razvukao sam debeli film preko cijele strukture. Rezultat je odličan.
Prošle godine sam kupio sortu Arcadia. Po savjetu prodavača, sadnicu sam privremeno stavio u staru, nepropusnu kantu zakopanu u zemlju. Rečeno mi je da se grožđe tamo može držati šest godina, a to je bolje nego da ga ponovno sadite u odrasloj dobi. U međuvremenu, nalazim mu mjesto - moje područje je vrlo gusto naseljeno.
Ove godine sam upoznao Rochefort. U početku je sadnica slabo rasla, očito je razvijala korijenski sustav, ali sada raste vrlo pristojna loza. Ne dopuštam da se grana, uklanjam posinke - sve to kako bi dobro sazrio i prezimio.
Prema pravilima, u jesen ga moram orezati na tri pupa. Ali šteta... Ako to učinim, neću dugo moći kušati kakav je okus ove sorte.
Pa ću razmisliti što učiniti - prema znanosti ili slijediti znatiželju i riskirati da dobijem nekoliko bobica?
Usput, do mene su počele stizati glasine da je moj vremenski testiran Sorta otporna na Moskvu vrijeme je da ga otpišete jer se smatra zastarjelim. Pa, to je drugi način da se to kaže. Bobice su mu slatke, jantarno-zeleno-žute, ne baš velike (vjerojatno veličine trešnje), slične grožđicama, ali samo sa sjemenkama. Baš ništa!
I on rani datum dozrijevanje je kraj kolovoza, a to je također važno. Naravno, sada postoji veliki broj sorti koje se prodaju tijekom cijele godine, morate se ograničiti, ovo nisu rajčice, koje stvarno volim testirati, birajući one sorte koje su najprikladnije za mene i moju zemlju.
Ključ bogate žetve je kompetentna i savjesna briga o biljci. U uzgoju vinove loze jedan od najvažnijih postupaka je rezidba. Govorimo i pokazujemo kako pravilno orezati grmlje.
Jedna od značajki grožđa je polarnost - sposobnost biljke da okomito usmjerava hranjive tvari pretežno na gornje mlade izbojke. Ovo se svojstvo razvilo u grožđu povijesno: život u uvjetima divlje životinje, biljka se stalno rastezala prema gore, pokušavajući pronaći svjetlije i toplije mjesto.
Za normalan razvoj grožđu je potrebna velika količina sunčeve svjetlosti.
Zbog toga se oči u srednjem i donjem dijelu grma razvijaju mnogo lošije nego u gornjim dijelovima, a ponekad uopće ne daju izbojke. Ako grožđe ne orezujete i pustite ga da slobodno raste, bobice će se postupno sitniti, a onda će i sam grm podivljati. Zato je potrebno pravodobno obnoviti grožđe rezidbom.
Kada je bolje orezati grožđe - u proljeće ili jesen?
Vrijeme rezidbe vinove loze ovisi o klimatskim uvjetima. Dakle, ako su zime oštre u vašem području, orežite je u proljeće. U regijama s umjereno hladnim zimama grmovi grožđa se orezuju u jesen - oko 20 dana nakon što lišće opadne. Prvo se orezuju sorte vinove loze otporne na mraz, dok se sorte koje više vole toplinu i manje otporne na hladnoću (kao i mladi grmovi) orezuju u proljeće. Morate započeti rezidbu grožđa u proljeće prije nego što počne protok soka, inače će sok koji teče ometati zacjeljivanje rana. Ako ste propustili ovu točku, preporučamo odrezati samo osušene stare mladice i nepotrebne mladice, a grm formirati slijepljenjem (čupanjem) suvišnih očiju trsa.
Proljetno obrezivanje grožđa zahtijeva izuzetnu pažnju, jer nepravilno izvođenje ovog postupka može uništiti biljku. Oštrice alata za rezidbu treba dobro naoštriti i dezinficirati sredstvom na bazi alkohola.
Kako biste provjerili koliko je oštrica dobro naoštrena, uzmite komad papira i prijeđite njegovim rubom duž vrha alata. Ako je papir teško rezati, potrebno je naoštriti oštricu.
S početkom prvih toplih dana, kada temperatura zraka dosegne 5 ° C, pripremite se potrebni alati i početi obnavljati grožđe. Glavni alat su škare za rezidbu, ali za rad sa starijim, debljim granama trebat će vam pila za rezidbu. Rez treba biti što je moguće ravnomjerniji i glatkiji, bez cijepanja, pukotina ili neravnina.
Pravilno obrezivanje grožđa - što trebate znati
Postoji nekoliko jednostavnih pravila, nakon kojih se čak i najneiskusniji ljetni stanovnik može uspješno nositi s obrezivanjem grožđa:
- Rez treba napraviti pod pravim kutom (okomito na granu). To će ubrzati zacjeljivanje, jer će površina rane biti manja nego kod kosog reza.
- Bez obzira na shemu rezidbe, u svakom slučaju uklonite bolesne i smrznute grane.
- Ne ostavljajte predugačke izdanke – za normalan rast grana dovoljno je 7-12 okaca (pupova).
- Rodne jednogodišnje izbojke uklanjajte vrlo pažljivo kako ne biste oštetili višegodišnje drvo. Da biste to učinili, napravite rezove u podnožju višegodišnjeg izdanka, ostavljajući panj visok 0,5 cm.
- Za plodove ostavite zdrave izdanke promjera najmanje 6 mm. Uklonite tanje i tovne izdanke (više od 10 mm u promjeru).
U nastavku ćemo razmotriti dvije vrste formiranja grma obrezivanjem.
Obrezivanje grožđa tijekom standardne formacije
Postupak rezidbe trebao bi biti prikladan za svaku dob grožđa.
Proljeće 1. godina: Da biste dobili dva izdanka, izrežite sadnicu na 2 oka, a ostatak uklonite.
Proljeće 2. god. Glavni izdanak, koji će služiti kao deblo, skratite na željenu visinu (obično 50-90 cm). To će poslužiti kao osnova za standard. Za svaki slučaj, možete sačuvati još jedan izdanak rezanjem na 2 oka.
Proljeće 3. god. Na glavnoj mladici (deblu) uklonite sve trsove osim dva gornja. Izrežite svaki od njih na 2 oka i zavežite ih za rešetku, usmjeravajući ih u različitim smjerovima. Odrežite 4 izdanka koja su izrasla tijekom ljeta u jesen na sljedeći način: odrežite donje izdanke sa svake strane na 2 pupa (to će biti zamjenska čvora), a gornje izbojke na 5-15 pupova (to će biti rodne strijele).
Proljeće 4. god. Izrežite rodne grane, a od izdanaka koji su izrasli na zamjenskim granama formirajte nove rodne veze (sa svake strane grma odrežite jedan izdanak na 5-15 pupova, a drugi na 2 pupa).
Više detaljne informacije o standardnom oblikovanju čeka vas u sljedećem videu:
Obrezivanje grožđa kada se formira bez debla
Ova vrsta formacije također ima svoje suptilnosti.
Proljeće 1. god. Uklonite sve suhe, bolesne i oštećene dijelove grma. Ostavite 10% svih mladih izdanaka, odrežite ih na visini 2-3 cm iznad drugog pupa.
Proljeće 2. god. Uklonite 60% mladog rasta, ostavljajući 2-3 najjača rukavca (izrežite ih na 2 pupoljka).
Proljeće 3. god. Ovo je doba formiranja plodišta. Donji trs (zamjenska kvrga) skratiti na 2 pupa, gornji dio (rodni mladica) na 7-14 pupa. Na svakom rukavu treba ostati 2 loze, ostatak se može ukloniti.
Pozivamo vas da se upoznate sa savjetima iskusnih vinogradara predstavljenim u ovom videu:
Značajke proljetne rezidbe plodnog grožđa
Za obrezivanje grma grožđa koji je već počeo davati berbu, potrebno je ukloniti sve plodonosne, oštećene, slabe, tanke ili, obrnuto, predebele („tovne”) izdanke, ostavljajući razvijene zrele trsove srednje debljine ( 6-10 mm).
Proljetna i jesenska rezidba zajedno predstavljaju jedan skup postupaka. Jesensko obrezivanje je preliminarni tretman prije pokrivanja grožđa za zimu. To uključuje uklanjanje nezrelih dijelova izdanaka kako bi se smanjila šteta i pomoglo grmu da sigurno preživi zimu. U jesen se grmovi vinove loze orezuju tako da ima više očiju nego planiranih mladica (u slučaju da neki ne prežive zimu).
Vrste posebnog proljetnog rezidbe za oštećene grmove grožđa
Struktura grma grožđa
Ako nakon zime nađete znakove ozeblina na grmovima grožđa, nemojte očajavati - biljku možete obnoviti (barem djelomično) posebnim obrezivanjem.
1. Grmlje se smrznulo tijekom zimovanja
Najprije provjerite stanje svojih bubrega. Napravite rezove na očima, krećući se od baze grane prema vrhu: ako su pupoljci zeleni, onda su zdravi. Ali crna ili tamnosmeđa boja ukazuje na oštećenje. Prebrojite oštećene pupove i izračunajte koliki postotak ukupnog volumena pupova čine.
Ako odumre manje od 80% bubrega ostavite na voćnim vezama veći broj bubrega nego kod konvencionalne formacije. Žetvu možete dobiti i iz dodatnih izdanaka na rodnim granama koje ste ostavili tijekom jesenske rezidbe.
Ako su jednogodišnji izdanci ili grmovi bili promrzli više od 80% bubrega je umrlo, pomoći će vam dvostupanjsko sanitarno obrezivanje. Prije nego što pupoljci procvjetaju, uklonite smrznute izdanke i oštećene rukavce. Kada se pojavi zelenilo, dovršite sanitarno obrezivanje uklanjanjem nepotrebnog rasta.
Ako je zahvaćeno 100% bubrega provjerite stanje pastoraka - oni su otporniji na mraz i imaju veće šanse preživjeti zimu. Ako su i pupoljci pastoraka mrtvi, pokušajte oblikovati rodne veze iz izdanaka (izbojci koji se razvijaju iz podzemnog dijela debla) ili vrhova (izbojci grma vinove loze koji rastu iz pupova na višegodišnjim granama).
Pogledajte kako je jezgra obojena kada se reže: njezina svijetlo zelena boja ukazuje na dobro stanje izdanka, blago smeđa boja ukazuje na manja oštećenja. Ali izbojke s tamnosmeđom jezgrom potrebno je ukloniti.
Kada cijeli nadzemni dio grma umre, rez se pravi "na crnu glavu". Da biste to učinili, iskopajte grm na dubinu od 25-30 cm i odrežite cijeli nadzemni dio iznad zdravog čvora. Zatim pokrijte panj zemljom (sloj 5 cm), a uskoro će iz debla početi rasti mladi izdanci. One najjače ostavite i uklonite višak izrasta. Time ćete dobiti novu, zdravu lozu.
2. Ozebline korijena grma
Često mrazna zima s malo snijega dovodi do oštećenja ili smrti dijela korijenskog sustava grožđa. Pažljivo iskopajte zemlju na nekoliko mjesta oko grma na različite dubine, napravite rezove na korijenu biljke - zdravi korijeni bi trebali biti bijeli kada se režu, promrzli korijeni trebaju biti tamnosmeđi.
Ako promjer smrzavanja korijena nije veći od 2,5 mm, to nije štetno za biljku, glavno je da je glavni dio korijenskog sustava sačuvan, što znači da će se loza sljedeće godine oporaviti. U proljeće smanjite opterećenje kratkom rezidbom vinove loze.
3. Štete od proljetne tuče
Ako je nakon proljetne tuče grm izgubio značajan dio lišća, odrežite mlade izdanke na 1-2 pupoljka. Kasnije će se iz njih pojaviti izdanci koje je potrebno prorijediti. To će pomoći u aktiviranju rezervnih očiju, koje će sljedeće godine početi donositi plodove.
4. Oštećenje uslijed hladnoće
Proljetni mraz, koji se često podudara s razdobljem pucanja pupova, može uništiti ne samo mlade izdanke i pupoljke, već i jednogodišnje trsove. Ako se to dogodi, kratko obrežite prošlogodišnje grane kako biste potaknuli rast novih mladica iz spavajućih pupova.
Ako su zelje i cvatovi oštećeni, tada će biti dovoljno skraćivanje jednogodišnjih izbojaka da bi se probudili pupoljci za spavanje. To će djelomično obnoviti žetvu. Ako su oštećeni samo vrhovi grana, te manji broj listova i cvatova, posebna rezidba nije potrebna.
Zahvaljujući pravilnoj rezidbi vinove loze, bobice će postati veće i sočnije, a urod će se povećati. Također, obrezivanje će uvelike pojednostaviti brigu o grmlju i ubrzati sazrijevanje grožđa.
