Az ázsiai ételek már évek óta nagyon népszerűek Oroszországban. A rengeteg szósz, fűszer, hínár és tenger gyümölcsei között különleges helyet foglal el az ázsiai tészta, amely keleten annyira kedvelt, és annyira különbözik a mi tésztáinktól. Kétségtelenül az egyik legérdekesebb az üvegtészta, vagyis a funchoza, amelynek receptjei sok érdekes és színes étel elkészítését teszik lehetővé egyedi ázsiai ízvilággal.
Autentikus ázsiai ételeket nem csak az éttermekben készítenek, hanem az otthoni konyhákban is. Az autentikus termékek pedig az ország szinte bármelyik szupermarketjében megvásárolhatók. Annak ellenére, hogy az ázsiai ételek elterjedtek Oroszországban, sokan még mindig összekeverik egyes fajtáit, különösen a funchose-t és a rizstésztát. Valójában teljesen más termékekről van szó mind ízben, mind az elkészítési módban.
A rizstészta rizslisztből, a funchose pedig kizárólag keményítőből készül, általában hüvelyesekből, de néha rizsből vagy burgonyából.
Ha száraz formában ezek a tészták hasonlóak egymáshoz, akkor főzve biztosan látni fogja a különbséget. A rizs hófehér lesz, de a keményítő funchose teljesen átlátszó lesz. Ezért nevezik üvegnek.
Összetétele és liszt hiánya miatt a funchoza egészségesebb tészta. Ezenkívül az ilyen tészta nyájas, és gyakorlatilag nincs saját íze, de tökéletesen elnyeli más termékek aromáit. Éppen ezért a funchose-t ritkán készítik köretként vagy önálló ételként. Általában szószok, húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek és fűszerek kísérik.
Hogyan kell helyesen sütni a tésztát
A funchose elkészítésének legnépszerűbb módja a forralás és más összetevőkkel való keverés. A sült üvegtészta azonban nagyon ízletes, és szokatlanul ropogós állagú.
Mivel a funchose nagyon gyorsan megsül, sütés előtt nem kell felforralni, hanem be kell áztatni.
- Ehhez öntsön forrásban lévő vizet a tésztára, és hagyja állni 6 percig.
- Ezután öblítse le hideg vízzel, és azonnal süsse kis mennyiségű forró növényi olajban legfeljebb 5 percig.
- Adjunk hozzá sót és fekete borsot a tésztához.
- Tedd papírtörlőre, és szárítsd meg a felesleges olajat.
A ropogós funchose sült csirkével, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel tálalható.
Kínai funchose tészta zöldségekkel
Egy kínai stílusú snack elkészítéséhez vegye be:
- 200 gramm tészta;
- friss uborka;
- Kaliforniai paprika;
- 3 sárgarépa.
Funchose öltözködés:
- gerezd fokhagyma;
- egy csokor koriander;
- Művészet. l. szója szósz;
- Művészet. l. rizsecet;
- tk szezámolaj.
Készítsük elő így:
- Először elkészítjük az öntetet úgy, hogy a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, majd összekeverjük a folyékony hozzávalókkal.
- A funchose-t két liter forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig forraljuk.
- Ekkor a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.
A saláta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, és pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Funchose saláta és garnélarák
Ha még több ízt szeretne hozzáadni az üvegtésztához, készítsen salátát funchose-ból és nagy garnélarákból.
Vesz:
- 100 gramm tészta;
- 20 királyrák;
- hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 édes paprika;
- 2 gerezd fokhagyma, darált;
- 1 chili paprika;
- 2 evőkanál reszelt gyömbér gyökér;
- egy evőkanál halszósz;
- 1 citrom leve;
- egy evőkanál cukor;
- egy teáskanál szezámolaj.
Tehát ezúttal funchose-t készítünk garnélával:
- Az öntetet a fokhagymából, gyömbérből, chiliből, cukorból és folyékony hozzávalókból összekeverjük.
- A garnélarákot 5 percig forraljuk, meghámozzuk és az öntetben pácoljuk.
- A zöldségeket vékonyabb csíkokra vágjuk, és néhány percig pirítjuk.
- A tésztát fel kell főzni, össze kell keverni a garnélával, az öntettel és a zöldségekkel. Hagyja ázni a salátát 15 percig, és tálalja.
Főzés koreai nyelven
A koreai konyha, akárcsak a kínai konyha, gazdag funchose receptekben.
Vesz:
- 200 gramm üvegtészta;
- 250 gramm csirke filé;
- 1 saláta paprika;
- 1 sárgarépa;
- 1 cukkini;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 hüvely erős paprika;
- 60 ml szójaszósz;
- 40 ml növényi olaj;
- 10 ml rizsecet.
Kezdjük el:
- A koreai stílusú funchoza ételhez forraljuk fel és vágjuk fel a mellét.
- A cukkinit és a sárgarépát csíkokra kell vágni. Használhat speciális reszelőt a koreai salátákhoz, és a zöldségeket vékony, hosszú csíkokra vághatja. A salátapaprikát csíkokra vágjuk.
- Törjük össze a fokhagymát és a forró hüvelyt, vagy turmixgépben turmixoljuk pépesre.
- Forraljuk fel a funcózát forrásban lévő vízben 5 percig. A tésztát folyamatosan keverjük, különben az összetételükben lévő keményítő egyszerűen egy csomóvá formálja őket.
- Hígítsuk fel a fokhagymát és a borsot szójaszósszal, olajjal és ecettel, hogy öntetet készítsünk. Keverje össze a zöldségeket és a funchose-t a csirkével és az öntettel.
Tenger gyümölcsei recept
Gyors, de nagyon ízletes és kielégítő étel készíthető funchose-ból garnélarákból, polipból, tintahalból, kagylóból és más tenger gyümölcseiből.
Készít:
- 1 csomag fagyasztott tengeri koktél;
- 2 gombolyag funchose;
- 1 centiméter chili hüvely;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. l. szezámolaj;
- 1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 2 evőkanál. l. osztriga szósz;
- 2 evőkanál. l. szója szósz;
- 3 evőkanál. l. rizsecet;
- 1 szál koriander;
- 1 evőkanál. l. szezám
Ennél a receptnél forraljuk fel a funchose-t, hogy megőrizze fészek alakját.
Ehhez húzzon át egy szálat a közepén, és kösse össze. Helyezze a „fészket” forrásban lévő vízbe, és kapcsolja le a tüzet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a tésztát 5 percig. Vegye ki a funchose-t a szál szélénél fogva, és vágja el.
A további műveletek algoritmusa egyszerű:
- A borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Napraforgóolajat öntünk egy wokba, felforrósítjuk, majd megsütjük benne a fűszeres keveréket.
- Ezután adjunk hozzá fagyasztott tenger gyümölcseit. Folyamatosan keverjük és dobjuk a hozzávalókat a serpenyőbe.
- Adjuk hozzá az osztrigaszószt és a rizsecetet.
- Ezután tegyük a megfőtt tésztát a wokba, hideg vízzel leöblítjük. Folyamatosan keverjük az edényt, és nagyon gyorsan adjuk hozzá a többi hozzávalót, különben az edény péppé válik.
- Adjunk hozzá szezámolajat és szójaszószt, adjunk hozzá apróra vágott koriandert, és szórjuk meg a szezámmagot a tésztákra.
Funchoza csirkével és zöldségekkel
Ehhez az ételhez vegye be:
- 200 gramm funchose;
- fél kiló csirkemell;
- 400 gramm friss csiperkegomba;
- kaliforniai paprika;
- hagyma;
- néhány koktélparadicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj sütéshez;
- só, bors, szezámmag;
- 60 ml teriyaki szósz.
Főzzünk!
- A csirkét, a gombát, a paprikát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t és öblítsük le.
- Serpenyőben, felhevített olajon 5 percig pirítjuk a gombát, hozzáadjuk a hagymát és ugyanennyit megpirítjuk.
- További 5 percet a csirkére fordítunk, amelyet ezután rakunk ki.
- Adjunk hozzá sót, borsot és paradicsomnegyedeket. Csökkentse a hőt, és hagyja a zöldségeket további 10 percig párolni.
- Adjunk hozzá tésztát, szezámmagot és teriyaki szószt a zöldségekhez. Az egészet 5 percig együtt melegítjük, és tálaljuk.
Koreai sárgarépával
A fényes és ízletes saláta a következőkből származik:
- 140 gramm tészta:
- 2 uborka;
- gerezd fokhagyma;
- 200 gramm koreai sárgarépa;
- fekete-fehér szezám;
- szója szósz.
A tésztát megfőzzük, az uborkát csíkokra vágjuk, vagy speciális koreai reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a tésztát, az uborkát, a kinyomott fokhagymát és a sárgarépát. Ízesítsük a salátát szezámmaggal és szójaszósszal.
Tészta szójaszósszal
A szójaszósz tökéletesen kiegészíti a funchose-t, átitatva élénk sós ízével.
Egy kiadós funchose vacsorához vegye be:
- 300 gramm üvegtészta;
- 300 gramm marha szűzpecsenye;
- 2 sárgarépa;
- 1 sárga salátapaprika;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 3 evőkanál. l. szója szósz;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj.
Kezdjük el:
- Forraljuk fel a tésztát az utasítások szerint.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a vékony csíkokra vágott húst kisütjük.
- Amíg a hús sül, a fokhagymát kinyomkodjuk, a hagymát tollasra, a sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A borsot egyébként zöld retekkel is helyettesíthetjük, az élességet és pikantériát kölcsönöz.
- Amikor a hús megsült, hozzáadjuk a zöldségeket, és az egészet együtt, folyamatos kevergetés mellett kb 10 percig pirítjuk.
- Ezután öntsön szójaszószt a serpenyőbe, és adjon hozzá funchose-t. Az egészet összekeverjük, lekapcsoljuk a tüzet, fedővel lefedjük és 2 percig állni hagyjuk.
Funchoza spárgával és zöldbabbal
A lágy spárga és a zöldbab hűvös, frissítő, alacsony kalóriatartalmú salátát készít.
Vesz:
- fél csomag funchose;
- 150 gramm spárga;
- 150 gramm zöldbab;
- 100 gramm kemény sajt;
- 1 sárgarépa;
- 4 evőkanál. l. szója szósz;
- szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
- zöldek ízlés szerint.
Így készítjük el:
- A tésztát megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
- A sárgarépát kockákra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Forró szezámolajon kisütjük.
- Adjunk hozzá spárgát és babot a sárgarépához, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk 10 percig.
- Ezután adjunk hozzá tésztát, szójaszószt és reszelt sajtot a zöldségekhez. A zöldeket apróra vágjuk, és tálalás előtt egy edénybe tesszük.
Gombával és édes paprikával
A kiejthetetlen Chapae nevű koreai saláta vacsorára és ebédre egyaránt tökéletes.
Készít:
- 100 gramm marhahús;
- 3 szárított shiitake gomba;
- 3 friss csiperkegomba;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 gramm üvegtészta;
- 100 gramm spenót;
- 1 tojássárgája;
- hagyma;
- néhány zöldhagyma;
- 1 sárgarépa;
- fél édes paprika;
- szezámmag;
- napraforgó- és szezámolaj, szójaszósz, nádcukor - egyenként 30 ml.
Az összetevők bősége ellenére a főzési folyamat meglehetősen egyszerű:
- Először áztasd be a shiitake gombát vízbe 3 órára. Ezután vágja őket csíkokra.
- A húst szintén csíkokra vágjuk, belenyomkodjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a cukrot, a szezámolajat, a szójaszószt és egy tálba tesszük 15 percre pácolódni.
- A sárgáját felverjük egy csipet sóval, és egy csepp olajjal egy serpenyőbe öntjük. Hagyjuk szétterülni és sütjük, mint egy palacsintát, fordítsuk meg. Ezután a kapott tojásos palacsintát csíkokra vágjuk.
- A spenótot forrásban lévő vízben kell kifehéríteni, és azonnal át kell tenni jeges vízbe, hogy ne barnuljon meg. Vágjuk csíkokra, és keverjük össze szójaszósszal és szezámolajjal.
- Forraljuk fel a funchose-t, öblítsük le, keverjük össze, mint a spenótot, szósszal és olajjal.
- Egy serpenyőben olajon megpirítjuk mindkét fajta hagymát, hozzáadjuk a sárgarépa- és paprikacsíkokat, és további percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a gombát, a shiitake-t és a húst. Ha készen vannak, keverjük össze tésztával, palacsintával és spenóttal, szórjuk meg szezámmaggal. Ha szükséges, adjunk hozzá még szójaszószt és cukrot az öntethez.
Hagyományos öltözködés funchose számára
Egy csodálatos, egyszerű, de fényes funchose előétel készül a hagyományos gyömbérszósz hozzáadásával.
Ennek az ételnek az eredeti öntettel történő elkészítéséhez vegye be:
- 200 g funchose;
- 4 uborka;
- 1 gyömbér gyökér;
- 2 szem kukorica;
- 1 paradicsom;
- 2 szár zeller;
- 3 gerezd fokhagyma;
- szerint az Art. l. méz és citromlé;
- 2 evőkanál. l. szója szósz;
- egy csipet csípős chili paprika.
Kezdjük el:
- Az uborkát vékonyan szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, chilivel, hozzáadjuk az elkészített méz felét. Ne felejtse el az ujjaival felvágni a zöldségeket, és hagyja pácolódni.
- A gyömbért szójaszósszal, citromlével, mézzel és sóval őröljük meg.
- Forraljuk fel a tésztát és öblítsük le.
- A kukoricaszemeket felvágjuk, és egy serpenyőben vajjal és zellerdarabokkal megpirítjuk. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
- Tegye a tésztát a serpenyőbe pár percre, hogy átmelegedjen. Adjunk hozzá gyömbéres öntetet, ecetes uborkát, friss apróra vágott paradicsomot és spenótot a pároló zöldséges funchose-hoz.
Maga a Funchoza egy nagyon egyszerű termék - minimális összetevők és unalmas, nyájas íz. Más élénk színek hozzáadásával azonban igazi konyhaművészeti alkotássá válhat. Ismerje meg jobban ezeket a tésztákat, és győződjön meg róla, hogy a vele való barátság hosszú évekig fog tartani.
A rejtélyes funchoza név csak tésztát jelent, de nem közönséges tésztát, hanem úgynevezett üvegtésztát. Főzéskor a liszt jellege és nagyon kis vastagsága miatt szinte átlátszóvá válik. Valójában a funchose olyan vékony, hogy damilra hasonlít.
A funchose liszt lehet borsó, szója vagy rizs. Ettől függően változik a főzési idő, ami általában több perc. Ezért minden egyes funkciónál meg kell nézni a főzési időt a csomagoláson. A túlsütött funchose elveszti étvágygerjesztő megjelenését, puhává válik és szétterül.
A Funchose nagy mennyiségű rostot, B-vitamint (jótékony az idegrendszer számára) és szénhidrátot tartalmaz, így meglehetősen sikeresen kombinálható szinte minden típusú termékkel - hússal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel.
A Funchose-nak magának nincs kifejezett íze, de sajátossága, hogy képes aktívan felszívni mindent, ami körülveszi. Ezért a funchose bármi íze lehet.
Ez a termék nagyon népszerű a vegetarianizmus követői körében, mert minimális kalóriatartalmú, és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos búzalisztből készült tészta. Azok számára, akik számolják a kalóriákat és gyakran nézik a skálát, a funchose kiváló helyettesítője a szokásos tésztáknak.
A Funchose-t hideg salátákban és forró előételként, például szójaszósszal szolgálják fel. Ha nem nagyon szokott ilyen hosszúságú tésztát enni, akkor a funchose-val eleinte gondok adódhatnak, mert a hossza elérheti az 50 cm-t, főzés után ezt a hosszúságot 3-4 részre oszthatjuk. Ezt ollóval lehet megtenni.
Mivel a funchose nagyon vékony, különös figyelmet kell fordítani arra is, hogy ne tapadjon össze. Ehhez adjunk a vízhez napraforgóolajat, majd főzés után hideg vízbe helyezhetjük a spagettit. Gyorsan kihűl és szinte azonnal felhasználható salátába.
Most, hogy a funchose-szal való munkavégzés minden titka feltárult, meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a funchose saláták receptjeivel, amelyeket elkészítettünk Önnek.
Funchose saláta elkészítése - 15 fajta
A funchose saláták receptjei nagyon változatosak, bár ez a fajta spagetti még nem túl népszerű hazánkban. Sokan szeretik ennek a koreai stílusú sárgarépasalátának a fűszeres változatát, melynek elkészítését javasoljuk.
A salátában található termékek:
- Funchoza - fél csomag
- Sárgarépa 1 db
- Édes paprika - 2 db
- Uborka - 2 db.
- Kék hagyma - 1 db
- Ecet - 1 evőkanál.
- Petrezselyem
- Koreai fűszerezés - 1 evőkanál.
- Kis zöldség - 1 evőkanál.
- Szójaszósz - 1 evőkanál.
Nézze meg a videót a saláta elkészítéséhez funchose-val és zöldségekkel.
A receptben szereplő tenger gyümölcsei közül a garnélarák is jelen van, mivel ezek a legpuhábbak. Ezért adunk ide egy kis meleget és fényességet fokhagyma és fűszerek segítségével. Van még csípős currypaprika is. Ha nincs hozzászokva az ízéhez, megteheti nélküle is.
A következő termékekre lesz szükség:
- Garnélarák - 500 g
- Funchoza - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Friss koriander - 20 g
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Curry por - 2 tk.
- Citrom - ½ db.
- Szójaszósz - 10 ml
- Szezámmag - 1 evőkanál. l.
Részletesen megtudhatja, hogyan kell kezelni a garnélarákot a megfelelő részben. Ebben nincs semmi bonyolult - fel kell forralni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Vagy vásároljon kész garnélarákot, ha az ára nem zavarja.
Tehát kezdjük a főzést:
- A funcózát pontosan a csomagoláson feltüntetettek szerint készítjük el. Alternatív megoldásként öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja állni hét percig. Ezután leszűrjük, lehűtjük és felvágjuk.
- A szezámmagot száraz, tiszta serpenyőben olaj nélkül barnára sütjük, majd kikapcsolás után azonnal áttesszük egy másik edénybe (hogy ne égjenek meg).
- Korianderből, fokhagymából, szójaszószból, curryfűszerből, növényi olajból és citromléből öntetet készítünk. Az egészet ledaráljuk és összekeverjük, kis lángon hagyjuk besűrűsödni.
- Már csak a hagymát és a paprikát kell felaprítani, és már keverheti is az összes terméket. Hagyunk egy kis szezámmagot a kész salátára szórni.
Vegyük a terméklista ezt a verzióját:
- 100 g funchose
- 300 g csirke filé
- 130 g kínai kel
- 130 g édes paprika
- 130 g sárgarépa
- 130 g uborka
- 1 csípős paprika
A szószhoz:
- szójaszósz 3-4 ek. l.
- méz 1 tk
- fokhagyma 1 g
- paprika 1 tk.
- pirospaprika 0,25 tk.
- szezámolaj 1 tk.
Nézze meg a videót, és nézze meg, mit tehet ezekkel a termékekkel, hogy csodálatos, szokatlan, ízletes és egészséges ételt készítsen.
Ezeket az összetevőket gyakran használják a keleti konyhákban, nálunk kevésbé népszerűek. Próbálja meg a salátának ezt a változatát funchose-val elkészíteni – valójában nagyon finom lesz.
A saláta összetevőinek listája így néz ki:
- Funchoza - 100 g
- Uborka - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Barna cukor - 1 tk.
- Sárgarépa - 1 db.
- Citrom - ½ db.
- Piros csípős paprika - ¼ teáskanál.
- Szójaszósz - 50 ml
- Olaj - 50 ml
- Szezámolaj - 1 tk.
- Szezámmag díszítéshez
- Spárga 400 g (száraz)
- Koriander ízlés szerint
A salátát korán el kell kezdeni, mert a spárga sok áztatást igényel. Célszerű sós vízbe tenni a tervezett készítés előtti napon. Mielőtt ezt megtenné, egy kicsit törje meg, hogy a darabok körülbelül 3-4 cm hosszúak legyenek.Az első vizet néhány óra múlva le kell engedni, és újra kell tölteni vízzel. Most éjszakára hagyhatod.
A főzési sorrend a következő:
- Készítsük el a funchose-t (vagy öntsünk rá forrásban lévő vizet, vagy főzzük pár percig - ahogy a csomagoláson van írva).
- Amíg a funchose kihűl, vágja csíkokra a listán szereplő összes zöldséget.
- Az öntetet a következő összetevők összekeverésével készítjük: citromlé vajjal, cukorral, szójaszósszal, fűszerekkel és fokhagymával.
- Mindent összekeverünk és öntettel megtöltjük.
- Most adjunk egy kis időt a funchose-nak, hogy ízelítőt szerezzen szomszédaitól, amihez hűtőbe tesszük.
Tálaláskor szórjuk meg a kész salátát szezámmaggal - egész jól néz ki, és nem igényel további díszítést. Bár a saláta megjelenését kiegészítheti egy szál bármilyen rendelkezésre álló zölddel.
Kevés termék van, íme:
- Funchoza.
- Hüvelyesek.
- Zöldségek (paprika, sárgarépa, fokhagyma, uborka).
- Hús.
- Olaj.
- Rizsecet.
Hogy mit és mennyit tegyen a salátába, milyen sorrendben keverje össze, nézze meg a mellékelt videóban.
Örvendeztesse meg családját egy eredeti és nagyon egyszerű salátával. Mind a funchose, mind a gomba gyorsan megfő, és együtt nagyon finomak. Próbáld ki!
Íme, amire szükségünk van:
- Champignon - 5-7 db.
- Funchoza - ½ csomag
- Olaj sütéshez - 10 ml
- Fehér káposzta - ¼ kis villa
- Mustár - ½ teáskanál.
- Hagyma - 1 db.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 30 ml
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
- Bors ízlés szerint
Így készítünk salátát funchose-val és gombával:
- A káposztát úgy készítjük el, mint a savanyításnál - felvágjuk, megsózzuk, kinyomkodjuk, amíg ki nem jön a leve, és összekeverjük az apróra vágott sárgarépával.
- Készítse elő a funchose-t az utasításoknak megfelelően.
- A gombát apróra vágott hagymával olajon megpirítjuk.
- Elkészítjük az öntetet – keverjük össze a szójaszószt, a borsot, az olajat és a mustárt.
- Mivel a káposztánk már sózva van, nem kell sózni az öntetet. Mindenesetre ezt óvatosan tedd.
- Nem marad más hátra, mint az öntettel összekeverni az összes hozzávalót, és élvezni a szokatlan, de nagyon vonzó ízt!
Funchose saláta zöldségekkel - egyszerű recept
Nagyon kevés termékre van szükség:
- funchose
- kaliforniai paprika
- sárgarépa
- uborka
- koriander
Az összes árnyalatot - a termékek számát, az elkészítési módot - lásd a videóban.
Bevásárló lista:
- Funchoza 50 g
- sajt 50 g
- Friss csiperkegomba 100 g
- Cseresznyeparadicsom 100 g
- Zöld saláta 5 db
- Szójaszósz ízlés szerint
- Teriyaki szósz 3 teáskanál
- Szezám csipet
- Növényi olaj ízlés szerint
Ennek a salátának az elkészítése valószínűleg nem tart 15 percnél tovább – kevés hozzávalóból áll, és egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Főzési mód:
- A gombát egy serpenyőben olajon megpirítjuk, a főzés végén (a tűz lekapcsolása előtt) a Teriyaki szószt adjuk hozzá. A gombát még párszor átkeverjük, és egyelőre félretesszük.
- Készítsük el a funchose-t, ami legfeljebb öt percet vesz igénybe.
- Helyezze a saláta zöld leveleit egy tálra.
- A tetejére félbevágott koktélparadicsomot és gombát teszünk.
- Funchose-t kenünk rájuk, és mindent szójaszósszal öntünk rá.
- Szezámmaggal díszítjük, ami a funchose-hoz általában nagyon jól passzol (ízben).
Alternatív megoldásként mindent összekeverhetsz, és tálaláskor megszórhatod szezámmaggal.
Ehhez a recepthez vegye be a következő termékeket:
- kaliforniai paprika
- funchose
- csirke
- sárgarépa
- fokhagyma, fűszerek
A teljes folyamatot videóra vették, amelyet megtekintésre hívunk.
Gyorsan megsül, és otthon is ugyanolyan sebességgel fogyasztják. Nagyon finom – próbáld ki!
A termékek listája a következő:
- Funchoza 200 g
- Tonhalkonzerv 1 doboz
- Cseresznye paradicsom 10
- Olívaolaj 4 ek. l.
- Piros kaliforniai paprika 1
- Dijoni mustár 1 ek. l.
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- Szójaszósz 1 evőkanál. l.
- Őrölt feketebors
Így készítsünk funchose salátát tonhallal:
- Forraljuk fel a funcózát néhány percig, vagy öntsünk rá forrásban lévő vizet.
- A paradicsomot félbevágjuk.
- A kaliforniai paprikát hosszában vékony hosszú csíkokra vágjuk, amiket forró serpenyőben olajon kisütünk.
- Keverje össze a zöldségeket funciolzával, és öntse bele az olívaolaj, citromlé, mustár és szójaszósz hagyományos keverékét. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
- Ezzel befejeződik a saláta elkészítése.
Kevés termék van, ezek a következők:
- csomag funchose
- olaj
- univerzális fűszerezés
- zöld hagyma
- gyógynövények fűszerek
- paradicsom szósz
Az alábbi videó csak néhány percet vesz igénybe, de miután megnézi, nem lesz kérdése a húsos funchose saláta elkészítésével kapcsolatban.
Íme a főzési folyamathoz szükséges termékek:
- Funchoza 100 g
- Tintahal konzerv 300 g
- Szárított vargánya 50 g
- Sárgarépa 1 db
- Citromlé 20 ml
- Borecet 20 ml
- Forrásban lévő víz 100 ml
- Vaj 100 g
Készüljön fel arra, hogy legalább fél órát szánjon erre a salátára, de az eredmény megéri!
Kezdjük el:
- Forraljuk fel vagy áztassuk be a funchose-t.
- A reszelt sárgarépát egy serpenyőben vajjal megpirítjuk.
- Gombát főzünk attól függően, hogy milyen fajtája van. Ha szárított vargányáról van szó, először hagyjuk állni vízben (jobb, ha forrásban lévő vizet öntünk rá), majd vajban kisütjük, végül kevés tejet vagy tejszínt adunk hozzá. 5-10 perc elteltével a tűz eloltható.
- Vegye ki a tintahalat az üvegből, és vágja kockákra.
- A szószhoz az üvegben maradt folyadékot használjuk fel - adjuk hozzá a vajat, a citromlevet, a borecetet, és lassú tűzön főzzük körülbelül öt percig. Ha szükséges, a mártást kevés vízzel hígíthatjuk.
- Most összekeverjük az összes már elkészített terméket, és megtöltjük öntettel.
Jó étvágyat kívánunk!
A következő termékeket fogadjuk:
- funchose - 0,5 csomag (100 gramm)
- nagy garnélarák - 20 darab (300 gramm)
- édes paprika - fél
- hagyma - 1 kis fej
- koriander - 1 kis csokor
- fokhagyma - 2-3 gerezd
- szezámmag - ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
Páchoz és öntethez:
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- őrölt gyömbér - 1 evőkanál. l.
- curry - 1 evőkanál. l.
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- víz - 2 evőkanál. l.
Ha dupla arányban készíti el a szószt, sokkal finomabb lesz a saláta, de egyben markáns koreai íze is lesz. Minden esetre finom lesz.
A részletekért lásd a videót
Vegye ki a termékeket az alábbi lista szerint:
- Funchoza 300 g
- Főtt sonka 300 g
- Paradicsom 3 db
- kaliforniai paprika 2 db
- Zöldek 1 csokor
- Uborka 3 db
- Növényi olaj 3 evőkanál. l.
Körülbelül húsz perc alatt elkészítheti a funchose salátát sonkával, bár az első alkalommal lehet, hogy egy kicsit több időre lesz szüksége.
Főzési mód:
- A zöldeket, a zöldségeket és a sonkát kockákra vágjuk.
- Főzés után a funcózát is lerövidítjük.
- Az egészet összekeverjük egy kis olajjal és már kész is a saláta!
Nehéz egyszerűbb receptet kitalálni))
Nagyon finom és könnyen és gyorsan elkészíthető.
Termékek:
- funchose 300 g
- sárgarépa (közepes) 1
- hagyma (finom) 1
- kaliforniai paprika 2
- uborka 2
- marhahús 300 g
- petrezselyem
- napraforgóolaj 2-3 ek. l.
- fűszerezés koreai salátákhoz
- fokhagyma 3 g
- paradicsom 2
- szub olaj
- fűszerek (só, cukor), kapor.
Nézze meg a videót, és készítsen egy finom funchose salátát marhahússal.
Valószínűleg sokunk számára a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy elkészítsünk egy nassolnivalót, ha megfőzzük a tésztát, majd ízesítjük valamivel. Szintén optimális köret, amely szinte minden termékhez illik: húshoz, zöldségekhez, halhoz. De a tészta különböző lehet. Az egyik fajta, amelyet összetétele és íze különböztet meg, a funchose. Nemcsak keleten, de európai országokban, sőt Amerikában is rendkívül népszerű. A leggyakrabban használt lehetőség a funchose tenger gyümölcseivel. A recept elkészítése nem nehéz. A kifinomult és szokatlan íz pedig a legválogatósabb ínyenceket is meglepni fogja. Nos, próbáljunk meg főzni?
Egy kicsit az "üvegtésztáról"
Igen, ez a funchose egyik legnépszerűbb neve. A tészta átlátszó megjelenésű, innen származik a megfelelő név. Ez a cérnametélt vékony, és nagyon óvatosan kell főzni, hogy ne tapadjon össze és ne alakuljon csomóvá. Az üvegtészta keményítőből készül. És viszont a mungóbabból nyerik. A rizsből vagy burgonyából készült cérnametélt egyébként az ázsiai konyha igazi ínyencei nem tartják hitelesnek. Ezért legyen nagyon óvatos az összetevő kiválasztásakor.
Az üvegtésztát gyakran tévesen rizstésztának nevezik. De főzés után fehér lesz, hasonlóan a spagettihez. a mungóbabból áttetsző és kevésbé ellenáll a hőmérsékletnek. Ezért fontos, hogy az edényből ne kása legyen, hanem a rostok rugalmasak és kiváló ízűek maradjanak. A funchose általában kerek keresztmetszetű, és szárított állapotban kerül értékesítésre.
Eredet
Eredetével kapcsolatban legendák és történetek keringenek. Egyesek azt állítják, hogy a funchose tenger gyümölcseivel hagyományosan kínai recept, mások pedig azt állítják, hogy ez a cérnametélt indiai, sőt japán eredetű. De szinte lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy egy étel melyik konyhához tartozik.
Funchoza tenger gyümölcseivel. Recept fotóval
Szükségünk lesz: fél liter csirkehúsleves, 250 gramm üvegtészta, őrölt száraz gyömbér, 100 gramm fagyasztott zöldborsó, fagyasztott tengeri koktél - 250 gramm, hagyma, sárgarépa, sovány olívaolaj, kevés só.
Egyszerű főzés
Hogyan készül a funchoza tenger gyümölcseivel? A recept egyszerű és még a főzésben kezdők számára is elérhető.
- Olvassa fel a tenger gyümölcseit. Megtisztítjuk a kagylótól és a felesleges töredékektől, ha vannak. Mossa le folyó vízben.
- A zöldségeket meghámozzuk és felszeleteljük. Egy mély serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, aranybarnára pirítjuk.
- Ezután adjunk hozzá sárgarépát és száraz gyömbért a serpenyőbe. A hagymával együtt mindent megpirítunk.
- Meleg húslevest öntsünk a sültbe, és ha felforrt, gyorsan leengedjük az „üvegtésztát”.
- Egy perc múlva adjuk hozzá a tenger gyümölcseit és a zöldborsót. Ízlés szerint sózzuk, és további percig pároljuk.
- A kész ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Funchoza tenger gyümölcseivel – mindenki elkészítheti!
Garnélarákkal
A következő összetevőkre lesz szükségünk: 250 gramm funchose (csomag), pár hagyma, egy nagy édes paprika (bolgár), 250 gramm főtt garnélarák, koriander ízesítőként, fokhagyma, kevés szezámolaj, fél liter leve citrom (vagy lime), növényi olaj .
Készítmény
- Öntsünk forró vizet az üvegtésztára, és főzzük néhány percig. Ezután szűrőedénybe szűrjük (a vizet ne öntsük ki).
- A hagymát és a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a koriandert megmossuk és apróra vágjuk. Nyomja meg a meghámozott fokhagymát.
- A szójaszószt a tészta alól picit felhígítjuk vízzel, hozzáadjuk a koriandert és a fokhagymát, a sovány (lehetőleg olíva) olajat és egy fél citrom levét.
A keveréket alacsony lángon körülbelül öt percig főzzük (folyamatosan keverni kell). A tésztát durvára vágjuk, és a főtt garnélarákhoz keverjük. Ízesítsük hagymával, paprikával és fűszernövényekkel, öntsük bele és keverjük össze. Tehát a funchose tenger gyümölcseivel készen áll. A recept nagyon egyszerű. Ezért érdemes legalább egyszer megpróbálni főzni.
Funchose saláta tenger gyümölcseivel: recept
Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükségünk: 500 gramm funchose, ugyanennyi friss fagyasztott tenger gyümölcse, pár hagyma, 50 gramm vaj, fél pohár tej, rizsecet, szójaszósz, petrezselyem vagy koriander (vagy mindkettő), egy nagy uborka, néhány édes és egy keserű paprika.
Hogyan készítsünk salátát?
Funchoza zöldségekkel és tenger gyümölcseivel nagyon könnyen elkészíthető. A recept a következő.
- A paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, csípős paprikát apróra vágunk, petrezselymet adunk a keverékhez és összekeverjük.
- Öntetként használjon egy kanál fokhagymás szójaszószt és egy kanál rizsecetet (rózsaszín). Ezzel a keverékkel ízesítjük a zöldségeket, és félretesszük pácolódni.
- Öntsünk forrásban lévő vizet az „üvegtésztára”, és hagyjuk állni néhány percig. Ezután engedje le a vizet, öblítse le a cérnametélt hideg víz alatt, és dobja ki egy szűrőedénybe.
- Fűszerezze a funchose-t egy kanál rózsaszín ecettel, alaposan keverje össze.
- A hagymát apróra vágjuk, olajon aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a tenger gyümölcseit. 3 percig főzzük, hozzáadva a tejet, a szójaszószt és egy kanál rizsecetet. Mindent összekeverünk és öt percig pároljuk.
- Lekapcsoljuk a tűzhelyet, hozzáadjuk a petrezselymet és a koriandert, pár percig fedő alatt állni hagyjuk a salátát.
- Tányérba öntjük, és a tetejére tenger gyümölcseit helyezünk, szósszal bőven leöntjük. Így kész a forró salátánk - funchoza tenger gyümölcseivel. A recept nagyon egyszerű, az étel nagyon ízletes és eredeti, érdemes melegen fogyasztani.
Ma a japán konyha nagyon népszerű hazánkban. Minden lépésnél kávézók és éttermek találhatók, amelyek különféle sushit, zsemlét, tésztát és más hagyományos japán ételeket kínálnak.
Sok háziasszony már megtanulta, hogyan készítsen önállóan ilyen ételeket. Csak első pillantásra úgy tűnik, hogy valami ilyesmit nagyon nehéz elkészíteni. Valójában a receptek nagyon egyszerűek és egyszerűek.
De a mi embereink számára kissé szokatlanok, ezért alakult ki az a sztereotípia, hogy minden nagyon nehéz. Hogyan készítsünk funchose-t tenger gyümölcseivel otthon?
Néhány tény a funchose-ról
A funchoza tenger gyümölcseivel a japánok egyik kedvenc étele. Ez egy érdekes, egyszerű és könnyű étel, amelyet mindenki szeretni fog. Különösen vonzó azoknak, akik egészséges életmódot folytatnak és hozzászoktak a megfelelő táplálkozáshoz. Ez egy kiadós termék, amely energiával és jó hangulattal tölt fel egész napra.
A szó szerinti értelmezésben a „funchoza” kifejezést meglehetősen furcsán fordítják - ez „ üvegtészta».
Íze meglehetősen semleges, ezért nem csak a tenger gyümölcseihez illik, hanem azokhoz is:
- zöldségek;
- különféle húsok, például csirke, marha, sertés.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a funchose-nak az a szokatlan tulajdonsága, hogy felszívja az elkészített termékek aromáját, még világosabbá és gazdagabbá válik.
Sajnos a funchose ételként még nem szerzett nagy népszerűséget hazánkban. Ezért sok háziasszony egyszerűen fél megfőzni, mert úgy gondolja, hogy senki sem fogja megenni. De mindenki, aki vállalta a kockázatot, elégedett az eredménnyel, és biztosan újra fog főzni ezt a japán ételt.
Hagyományos recept egyenesen Japánból
A funchozát hagyományosan tenger gyümölcseivel és zöldségekkel készítik. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- normál vagy királyrák - körülbelül 500 gramm;
- fagyasztott tengeri koktél - körülbelül 500 gramm;
- 1 kis hagyma;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- kis gyömbér gyökér;
- kis friss chili paprika;
- 2 édes paprika (lehetőleg 1 piros és 1 sárga);
- közepes méretű cukkini - 1 darab;
- 1 szár zeller;
- speciális „rizstészta” vagy funchose (bármelyik szupermarketben megvásárolható) - körülbelül 100 gramm;
- különféle szószok (szója, osztriga, hal, Worcestershire).
Az összetevők listája meglehetősen nagy, de ha alaposan megnézzük, szinte az összes termék minden otthonban van a hűtőszekrényben.
Tehát a recept a következő::
- Először is foglalkozzunk a garnélával. Forraljuk fel a garnélarákot, és hámozzuk ki a héjából. A hámozott garnélarák végső tömegének legalább 500 grammnak kell lennie.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró karikákra vagy félkarikára (ahogy tetszik).
- A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A hagymát és a fokhagymát együtt pirítsuk meg egy serpenyőben. Ne felejtse el folyamatosan keverni őket. A serpenyőt 3 percenként célszerű felrázni.
- Ekkor a gyömbér gyökerét apró kockákra vágjuk.
- A chili paprikát is apró kockákra vágjuk.
- Az édes paprikát csíkokra kell vágni.
- A cukkinit jól megmossuk folyó víz alatt, és apró vékony kockákra vágjuk.
- A zellerszárat apró félkarikára kell vágnunk.
- Most az összes zöldséget egy kupacba gyűjtjük, és egy serpenyőbe tesszük, ahol megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
- Minden zöldséget közepes lángon kell sütni legfeljebb 5 percig. Ne felejtse el folyamatosan keverni őket.
- Ekkor vegye be a funchose-t, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja félre a tésztát 3-4 percig.
- Hozzáadjuk a párolt tésztánkat a zöldségekhez. Mindent többször alaposan összekeverünk.
- Ezután elkezdjük önteni a szószokat. El kell hogy vedd:
- szójaszósz - körülbelül 2 evőkanál;
- körülbelül 1 evőkanál osztriga- és halszósz;
- 1 teáskanál Worcestershire szósz.
Ne aggódj, ha nincs szószod. Elegendő szójaszószt hozzáadni, hogy ízletes legyen az étel. Csak egy kicsit többet kell hozzáadnia belőle, mint a hagyományos technológia használatával.
- Adjunk hozzá garnélarákot és fagyasztott tenger gyümölcseit a serpenyőbe.
- Vegyük alacsonyra a hőt, és forraljuk az egész keveréket körülbelül 10 percig. Az edényt célszerű fedővel lefedni.
Ezzel befejeződik a funchose zöldségekkel való elkészítése. Ez a tészta inkább zöldségsalátához hasonlít. Az étel nem csak egészséges, hanem ízletes is. Jó étvágyat kívánunk!
Funchose saláta készítése
A funchose elkészítésének másik lehetősége a saláta. Tenger gyümölcseivel és hússal is elkészíthető. Gyors, tápláló és nagyon ízletes saláta, amely a család minden tagjának tetszeni fog. Fontolja meg a receptet hússal.
A terméklista kicsi:
- körülbelül 100 gramm funchose;
- körülbelül 150 gramm hús (lehetőleg csirke, de sertés- vagy marhahús is megteszi);
- a következő zöldségek fele - sárgarépa, uborka, kaliforniai paprika;
- kb 1 kis gerezd fokhagyma;
- körülbelül 5 evőkanál szójaszósz;
- körülbelül 1 teáskanál ecet;
- körülbelül 1 teáskanál növényi olaj;
- borsot, koriandert és egyéb fűszereket és fűszereket ízlés szerint választanak.
Kezdjük a saláta elkészítését:
- Először öntsön forrásban lévő vizet az „üvegtésztára” vagy funchose-ra. Hagyja békén 5 percig. Ezután engedje le a vizet.
- A zöldségeket, nevezetesen a sárgarépát, az uborkát és a paprikát apró csíkokra kell vágni. Lehet durva reszelőn lereszelni.
- A húst is csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben készre sütjük.
- Keverje össze a húst és a zöldségeket egy tálban.
- Adjuk hozzá a funchose-t és az összes fűszert, alaposan keverjük össze mindent.
- Öntsük a szójaszószt a salátára, és keverjük újra jól.
- Tedd a salátát a hűtőbe pár órára vagy akár egy éjszakára. Minél tovább áll a saláta, annál finomabb lesz.
Ez a saláta nem csak hússal, hanem tenger gyümölcseivel is elkészíthető. Egyszerűen forralja fel a garnélarákot, a kagylót vagy bármely más kedvenc tenger gyümölcsét, és adja hozzá a zöldségekhez.
Ez a saláta kalóriaszegény, így a diétázó lányok különösen szeretik. Egy kiadós étel kiváló reggeli lesz, és energiával és lendülettel tölti fel az egész napra.
Funchose helyes főzés: titkok
A Funchoza egy rizstészta. Ez nem túl népszerű termék hazánkban. Ezért sok háziasszony nem ismeri az elkészítésének szabályait, titkait és fortélyait. Mutassunk be közülük néhányat.
- Először is figyelni kell a főzési időre. A Funchoza egy nagyon finom termék. Nagyon fontos, hogy fenntartsuk az ideális időt a kívánt állapot elérésére. Ha nem főzzük meg eléggé, ehetetlen lesz, ha túlfőzzük, megpuhul és pépes lesz. Ezért sokan azt tanácsolják, hogy néhány percig sima forralt vízzel öntse le.
- Annak érdekében, hogy az „üvegtészta” ne tapadjon össze a főzés során, javasoljuk, hogy a folyamat során adjon hozzá néhány csepp hagyományos növényi olajat a vízhez. Ha elfelejti ezt megtenni, azonnal főzés után öblítse le folyó víz alatt, mint a hagyományos tésztát.
- Emellett sokan egyszerűen hideg vízbe teszik 5 percre a tésztát. Ez leállítja a főzési folyamatot, és így a funchose nem tapad össze.
- Másnap a funchose már nem ízletes. Ezért jobb olyan mennyiségben főzni, hogy azonnal felhasználhassa főzéshez.
- Ha talál egy receptet, amely szerint a rizstésztát fűzőként kell tálalni, a legjobb, ha főzés után felvágja. Ez sokkal könnyebb és egyszerűbb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Leírás
Funchoza tenger gyümölcseivel és zöldségekkel- a japán konyha csodálatos étele: érdekes, egyszerű, egészséges, könnyű, diétás és nagyon finom. Az otthoni elkészítési receptünk felhasználását mindenkinek ajánljuk, aki egészséges életmódot folytat, figyel a testsúlyára, diétázik, de ugyanakkor ízletesen és kielégítően szeretne étkezni.
A tény az, hogy a funchose („üvegtészta”) egy igazán könnyű, de kielégítő, semleges ízű termék, amely jól passzol a legtöbb egyéb összetevőhöz: húshoz (különösen csirkehúshoz), halhoz, garnélarákhoz, zöldségekhez és fűszerekhez. Nemcsak javítja a főzéshez használt termékek ízét, hanem magába szívja azok illatát is, gazdagabbá és fényesebbé téve azt. Ezért szinte mindenki szereti a funchose ételeket.
Sajnos az üvegtészta gyakorlatilag ismeretlen a konyhánkban, ezért kínálunk egy lépésről lépésre elkészített receptet, fotókkal a garnélarákból, zöldségekből és tenger gyümölcseiből készült funchose elkészítését japán nyelven. És ne ijedjen meg a különféle szószok száma: egyszerűen csak egy vagy kettő használható (választható). A szezámolaj helyett pedig bármilyen növényi olajat használhat. Nem lesz rosszabb.
Ez a gyönyörű, könnyű és étvágygerjesztő japán étel valószínűleg senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók
-
(100 g) -
Garnélarák
(1 kg) -
(500 g) -
(1 db.) -
(2-3 gerezd) -
(1 db.) -
(2 db) -
(1 szár) -
(3-4 cm) -
(1/3 hüvely) -
(1/2 teáskanál) -
(1/2 teáskanál) -
(2 evőkanál.) -
(1 evőkanál.) -
(1 evőkanál.) -
(1 teáskanál) -
(1 evőkanál.) -
(1 evőkanál.)
A főzés lépései
Ha a garnélarákot (jelen esetben királyrákot) nem főzzük, hanem egyszerűen lefagyasztjuk, akkor 2-3 percig forraljuk. És ha ezek is kagylóban vannak (mint a miénk), akkor tisztítsa meg őket. Körülbelül fél kilogramm hámozott és főtt garnélarákra lesz szüksége a funchose-hoz tenger gyümölcseivel és zöldségekkel.
A hagymát félkarikára vágjuk, 2-3 gerezd fokhagymát késsel egyszerűen felaprítunk.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát egy serpenyőben megpirítjuk ( A wok ideális erre) növényi olajban 3 percig, rendszeresen rázva és keverve.
3-4 cm gyömbérgyökeret és egy darab friss chilit vágjunk apró kockákra.
Vágjon két édes paprikát (lehetőleg többszínűt) csíkokra.
A friss cukkinit közepes kockákra vágjuk.
És a zellerszár - félgyűrűkben.
Dobja az összes apróra vágott zöldséget a serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával, és pirítsa körülbelül öt percig, rendszeres keverés mellett.
Funchozát (100 g) ne főzzön, hanem 3 percig forró vízzel öntse fel.
Elkészítjük a terméklistában szereplő szószokat. Ha valamelyik kifogyott, nem baj: akár csak a szóját is elviheti.
Adjunk párolt funchose-t a zöldségekhez, adjunk hozzá szószt/szószt (szója - 2 evőkanál, hal és osztriga - 1 evőkanál, Worcestershire - 1 tk), ízesítsük ½ tk. kurkumát és ugyanannyi száraz chilipaprikát, majd jól összekeverjük.
Adjunk hozzá 500 g fagyasztott tengeri koktélt (nem kell kiolvasztani!) és főtt garnélarákot a serpenyőbe, gyorsan csökkentsük a hőt, és pároljuk az edényt további körülbelül 10 percig. és levesszük a tűzhelyről.
Ezután a funchose-t zöldségekkel és tenger gyümölcseivel tányérokra adagoljuk, és az asztalra helyezzük.
Jó étvágyat kívánunk!
