โซดาเป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนคุ้นเคย วิธีทำน้ำโซดา: สูตรที่บ้าน

ในชีวิตมีคนไม่เคยได้ยินคำว่า "โซดา" มาก่อน เพราะใช้ในหนังสือสูตรค็อกเทลและในภาพยนตร์เกือบทุกเรื่อง คำนี้ค่อนข้างฝังแน่นในชีวิตของเรา พวกเขาคุ้นเคยกับมันและมักจะใช้ แต่ก็ยังไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับโซดาและวิธีการผลิต ดังนั้นเราจึงพยายามบอกรายละเอียดทุกสิ่งที่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้

ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันมานานแล้วว่าเครื่องดื่มนี้เป็นน้ำแร่อัดลมธรรมดา แต่เพื่อที่จะเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าโซดาคืออะไร คุณจำเป็นต้องรู้ถึงความแตกต่างในการเตรียมโซดา น้ำแร่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และใช้สารเติมแต่งหลายชนิดในการผลิตโซดา กรดใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและแม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราก็ตาม

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถดับกระหายได้ดีในช่วงฤดูร้อนและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับค็อกเทลต่างๆ แต่คุณต้องจำไว้ว่าโซดาคืออะไรเพราะมันไม่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอย่าใช้น้ำนี้มากเกินไป โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มนั้นมีคาร์บอนไดออกไซด์อยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นควรระมัดระวังในการเปิดขวด หากคุณบังเอิญเขย่าก่อนใช้งาน มีแนวโน้มว่าคุณจะสามารถ "ฟื้นฟู" ไม่เพียงแต่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเสื้อผ้าของคุณด้วย

น้ำดังกล่าวไม่มีสารอาหารโดยเฉพาะวิตามินซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาและการทำงานของร่างกายตามปกติ ดังนั้นจึงควรจำกัดการใช้โดยเด็ก ๆ เนื่องจากมีรสชาติดี มีประโยชน์น้อย หรือแทบไม่มีเลย

โซดาคืออะไรและใครควรยอมแพ้?

ควรคำนึงว่าน้ำนี้เตรียมโดยใช้เบกกิ้งโซดาและอิ่มตัวในปริมาณมากอาจส่งผลร้ายแรงต่อสภาพเคลือบฟันซึ่งไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้ไม่แนะนำการบริโภคสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารและทางเดินอาหาร ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา พยายามดื่มของเหลวนี้ให้น้อยลง

ทำอาหารที่บ้าน

ความกลัวที่จะเจอของปลอมเมื่อซื้อทำให้ผู้ที่รักน้ำนี้หลายคนถามคำถามว่าจะทำโซดาด้วยตัวเองได้อย่างไร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้านคุณแค่ต้องอดทน หากคุณมีไม่เพียงพอจริงๆ แต่คุณต้องการเพียงน้ำในขณะนี้คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชู รสชาติจะดี แต่ก็ยังไม่ใช่เครื่องดื่มที่เราพูดถึงมากนัก

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำโซดาอย่างถูกต้องสูตรต่อไปนี้จะช่วยได้ คุณต้องผสมยีสต์หนึ่งซองกับน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเกิดฟอง ละลายน้ำตาลหนึ่งถ้วยในน้ำ ต้มและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นผสมกับยีสต์ เทลงในขวดแล้วปิดให้สนิท วันเว้นวัน คุณจะต้องเปิดภาชนะเล็กน้อยและปล่อยอากาศออกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขวดแตกภายใต้ความกดดัน ภายในสามวัน เครื่องดื่มที่ต้องการมากก็จะพร้อม

โซดาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ แต่หลังจากศึกษาฉลากบนขวดเครื่องดื่มอัดลมซึ่งขายในปริมาณมากในร้านค้าอย่างรอบคอบ ความปรารถนาที่จะซื้อให้เด็กก็หายไป ทำไมต้องเสียเงินซื้อเครื่องดื่มที่มีวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายมากมาย ในเมื่อคุณสามารถชงเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นได้ด้วยตัวเอง

พวกเขาขายอะไรให้เรา?

ปัจจุบันเครื่องดื่มโซดาได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าเดิม ใช้ในการเตรียมค็อกเทล ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และสำหรับการเจือจางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น

เครื่องดื่มน้ำโซดาประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เหล้ารัม วิสกี้ คอนยัค ชา นม และไอศกรีม การเตรียมการของพวกเขาไม่ใช่เรื่องยาก สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที และโอกาสนี้ทำให้พวกเขาน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

องค์ประกอบของน้ำโซดาแตกต่างจากน้ำอัดลมเล็กน้อย โซดาทำจากน้ำธรรมดาทำให้อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่โซดาทำจากน้ำ เบกกิ้งโซดา กรดและสารเติมแต่งต่างๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเสมอไป

ผู้ผลิตทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนอิ่มตัวด้วยสีย้อม สารกันบูด สารที่ให้หรือเพิ่มรสชาติ สารให้ความหวาน และสารอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคาร์บอนไดออกไซด์หรือเบกกิ้งโซดาด้วย สำหรับคาร์บอเนต ผู้ผลิตที่ไร้หลักการอาจเติมแอมโมเนีย ไฮโดรเจนซัลไฟด์ และก๊าซอื่นๆ ลงในเครื่องดื่ม ส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติของเครื่องดื่มและทำให้เสพติด

เป็นผลให้บุคคลได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารและสารอาหารต่ำ ไม่มีแร่ธาตุและวิตามิน แต่มีกรดจำนวนมากที่ช่วยล้างแคลเซียมจากกระดูกและเนื้อเยื่อ การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำทำให้เกิดอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวม

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

แต่ผู้คนจะได้รับประโยชน์จากน้ำแร่โซดาธรรมชาติซึ่งมีไบคาร์บอเนตจำนวนมากและมีคาร์บอนไดออกไซด์จากธรรมชาติด้วย องค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาได้รับการศึกษาอย่างดี มีการระบุและกำหนดข้อบ่งชี้และข้อห้าม

ตัวอย่างเช่น น้ำแร่อัดลม “นาร์ซาน” มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ “นาร์ซาน” ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและของเสีย กำจัดอะซิโตน อนุมูลอิสระ และสารอันตรายอื่นๆ แต่ไม่ควรดื่มน้ำนี้โดยไม่กลั่นกรอง ไม่เช่นนั้น คุณจะได้รับอันตรายแทนคุณประโยชน์

นอกจากนี้ น้ำแร่หลายชนิดยังถูกอัดลม ซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดใจของผู้บริโภคโดยไม่กระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถบ้วนปากด้วยน้ำโซดาเพื่อรักษาอาการเจ็บคอและปากสำหรับปากเปื่อยและปวดฟัน การทำเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก - ผสม 1 ช้อนชาในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว โซดา

ฟองทำเอง

วิธีทำน้ำโซดาจากวัตถุดิบง่ายๆ? การทำน้ำแร่นั้นไม่ยากเลย - คุณต้องใช้น้ำแร่ธรรมชาติที่ไม่มีแก๊สเติมกรดซิตริกและเบกกิ้งโซดาตามสูตร คุณจะต้องใช้ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร โซดาและ 1 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว.

ตัวอย่างเช่น การใช้วิธีนี้ "Seltzer" ทำจากน้ำ "Seltzer" ธรรมชาติของเยอรมันและวางจำหน่าย เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย “Seltzer” ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโซเดียม ส่งเสริมการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ ควบคุมสมดุลของกรด-เบส เพิ่มความอยากอาหาร และปรับสภาพร่างกาย

วิธีทำโซดาที่บ้าน? มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสิ่งนี้ และนี่คือหนึ่งในนั้น:

ใส่ 0.5 ช้อนชาลงในแก้วน้ำ กรดซิตริกเพิ่ม¼ช้อนชา ผงฟู. เนื่องจากก๊าซจะเพิ่มปริมาณเครื่องดื่มจึงควรทำในภาชนะขนาดใหญ่จะดีกว่า แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้ยาต้มสมุนไพร น้ำผลไม้ หรือน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ในสวนเพื่อเตรียมเครื่องดื่มได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้และเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ได้

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มประเภทต่อไปนี้โดยใช้น้ำโซดา:

• โครงสร้าง – ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในแก้วหรือแก้วช็อตทันทีก่อนดื่ม โครงสร้างทำจากส่วนประกอบ 2-3 ชิ้นที่มีความหนืดต่ำ
• Blend คือเครื่องดื่มโซดา ซึ่งเป็นส่วนผสมเข้มข้นของน้ำผลไม้และผลไม้ผสมในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำโซดา
• สตาร์เป็นค็อกเทลที่ผสมลงในแก้วโดยตรงและเติมน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ
• Shake เป็นเครื่องดื่มที่ทำในเชคเกอร์ ส่วนผสมผสมกับน้ำแข็งแล้วเทใส่แก้ว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับโซดา

สูตรที่ 1

วิสกี้และโซดา เครื่องดื่มนี้จัดทำในแก้วพิเศษ - แก้วน้ำที่ประกอบด้วยน้ำโซดา แอลกอฮอล์ ผลไม้ และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

วางน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไว้ที่ด้านล่างของแก้วน้ำและหยดแอลกอฮอล์ลงไปจากนั้นวางผลไม้รสเปรี้ยว - ส้ม, มะนาว, มะนาว - และเทวิสกี้ 50 มล. จากนั้นใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย เทโซดาลงไป แล้วเขย่าเครื่องดื่ม

เวอร์ชันที่เรียบง่ายทำได้ดังนี้: ใส่น้ำแข็งลงในแก้วเทวิสกี้ 50 มล. และโซดา 30 มล.

สูตรที่ 2

วอดก้าและโซดา - ส่วนประกอบทั้งสองนี้เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่ม รสชาติของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของเครื่องปรุงรสส้มและอะโรมาติกที่ใช้

วางน้ำแข็งก้อนลงในแก้วที่มีความจุ 300 มล. เทวอดก้า 50 มล. และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว เติมน้ำตาล 1 ชิ้น คนให้เข้ากัน และเติมน้ำโซดาเย็นๆ

สูตรที่ 3

Mojito เป็นเครื่องดื่มคิวบาโดยทั่วไปที่ทำจากเหล้ารัมหรือวอดก้ารัสเซีย ในแก้วคุณต้องใส่ใบสะระแหน่ 5 ใบ, น้ำผลไม้สด 0.5 มะนาว, น้ำตาล 3 ชิ้น เติมน้ำแข็งลงในแก้วจนเต็ม จากนั้นเติมวอดก้าหรือเหล้ารัม 30 มล. แล้วเขย่าเนื้อหาของแก้ว จากนั้นเติมโซดาลงในแก้ว

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

เด็กสามารถเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ได้แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธความสุขที่ได้เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วในวันที่อากาศร้อน

สูตรที่ 1

ค็อกเทลกับเชอร์รี่ 0.5 ช้อนชา อบเชย 0.25 ช้อนชา กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ขิงสับ, เทน้ำ 500 มล., นำไปต้ม เพิ่ม 2 กานพลู ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาความร้อนและเย็น กรอง

ผสมน้ำซุป 1 ส่วนกับโซดา 2 ส่วน เย็นด้วยน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมเชอร์รี่

สูตรที่ 2

ค็อกเทลมาลิบู ในการเตรียมคุณจะต้องมีโซดา 300 มล. เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำส้ม 2 ผล, ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ, น้ำแข็ง

ละลายเชอร์รี่ใส่น้ำตาลตีในเครื่องปั่นเท 1 ช้อนชา น้ำส้ม. ใส่ส่วนผสมลงในแก้ว เทน้ำผลไม้ที่เหลือ จากนั้นเทโซดาและเติมน้ำแข็ง ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยใบสะระแหน่

สูตรที่ 3

ค๊อกเทลกาแฟ ชงกาแฟดำแบบไม่บด 250 มล. เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ครีมอ่อนหรือ 2 ช้อนโต๊ะ นมผง. เทโซดา 250 มล. คนให้เข้ากัน ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยไอศกรีมหรือช็อกโกแลตชิปหนึ่งลูก

สูตรที่ 4

น้ำโซดากับมะนาว เตรียมน้ำเย็น 1 ลิตร มะนาว 1 ผล หรือกรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ถ้วย 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ก้อนน้ำแข็ง

หั่นมะนาวพร้อมกับเปลือก (ถ้าไม่ขมเกินไป) เอาเมล็ดออก บดในเครื่องปั่นกับน้ำตาล

บีบส่วนผสมโดยใช้ผ้ากอซ เทของเหลวที่ได้ลงในขวดลิตร เติมเบกกิ้งโซดา และเติมน้ำเย็นลงไป

หากคุณใช้กรดซิตริกแทนมะนาวทั้งลูก คุณต้องเทน้ำตาลลงในขวดก่อน จากนั้นจึงใส่กรด ตามด้วยโซดา แล้วเติมน้ำทั้งหมดลงไป

เครื่องดื่มสามารถแต้มด้วยผลไม้และน้ำเชื่อมเบอร์รี่ เย็นด้วยก้อนน้ำแข็ง และดื่มทันทีก่อนที่แก๊สจะหนีออกไป

ความสามารถในการทำน้ำมะนาวด้วยตัวเองจะช่วยประหยัดงบประมาณครัวเรือนของคุณได้อย่างมาก มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เมื่อรู้วิธีทำโซดาที่บ้านคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยดั้งเดิมและราคาประหยัด

เครื่องดื่มโซดาช่วยปรับสีและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โซดาประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ลงในน้ำเดือดที่ทำให้เย็นลง คาร์บอนไดออกไซด์ดำเนินการทั้งทางกลและทางเคมี เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้สดและสารปรุงแต่งต่างๆ

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม

มิเนอรัลโซดาค่อนข้างมีประโยชน์ มีรสชาติเข้มข้นและสามารถดื่มได้ในช่วงฤดูร้อน เตรียมไว้ที่บ้านช่วย:

• ปรับโทนร่างกาย
• ปรับปรุงความอยากอาหาร;
• ปรับสมดุลกรด-เบส
• เปิดใช้งานการเผาผลาญ

ข้อเสียของเครื่องดื่ม ได้แก่ คุณค่าทางโภชนาการในระดับต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกายเพียงเล็กน้อย

กรดส่วนเกินในร่างกายทำให้แคลเซียมดูดซึมได้ไม่ดี ดังนั้นการดื่มโซดาเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มการดูดซึม

แต่ในเวลาเดียวกัน การใช้โซดาในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคระบบทางเดินอาหาร: การระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร อุจจาระหลวม และอาการป่วย

เครื่องดื่มประเภทหลัก

เครื่องดื่มต่อไปนี้เตรียมโดยใช้โซดา:

1. ผสมผสาน
2. ดาว.
3. เขย่า
4. สร้าง.

การผสมผสานคือค็อกเทลที่เข้มข้น เตรียมโดยใช้เครื่องปั่น เมื่อเตรียมสตาร์ร่า ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมในแก้วและเติมน้ำแข็งในตอนท้าย การเขย่าเตรียมโดยใช้เชคเกอร์ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องดื่มรวมทั้งก้อนน้ำแข็งด้วย โครงสร้างเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่มีความหนืดในปริมาณขั้นต่ำ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในแก้วหรือแก้ว

สูตรคลาสสิก

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำมะนาวคลาสสิกที่หลายคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ก่อนทำโซดาที่บ้านคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำเดือดแช่เย็น - 1 ลิตร
• มะนาว (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/2 ช้อน
• น้ำแข็ง - 2-3 ก้อน

ต้องหั่นมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ พร้อมด้วยความสนุกโรยด้วยน้ำตาลแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ถัดไปคุณต้องบีบน้ำลงในภาชนะลึกอย่างระมัดระวังแล้วปิดด้วยโซดา เครื่องดื่มฟองที่ได้ควรเทน้ำเดือดแช่เย็น มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชา

หากคุณรู้วิธีเตรียมโซดาอย่างถูกต้องคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง

คุณต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองทันทีก่อนที่แก๊สจะระเหย

คุณสามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายโดยใช้น้ำโซดา ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำค็อกเทลโดยใช้โซดาที่บ้าน

การทำน้ำขิง

สูตรนี้นำเสนอเครื่องดื่มที่สดชื่นและผ่อนคลาย มันง่ายที่จะทำที่บ้าน จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 4.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• มะนาว (เล็ก) - 2 ชิ้น
• ยีสต์แห้งเล็กน้อย
• โซดาบนปลายมีด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เติมโซดาน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสด จากนั้นจะต้องวางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ถัดไปคุณต้องขูดรากขิง 2 ชิ้นที่ยาวไม่เกิน 2 ซม. บนเครื่องขูดขนาดกลาง เมื่อน้ำเดือดเครื่องดื่มจะต้องทำให้เย็นลงประมาณ 50-60 นาที ใส่ขิงลงไป

ก่อนบรรจุขวด คุณต้องเติมยีสต์แห้งเล็กน้อยแล้วกรองขิงโดยใช้กระชอน ต้องดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นนำขวดเอลไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 วัน

การทำค็อกเทลกาแฟ

สูตรนี้แนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กาแฟเข้มข้น (ดำ) - 245 มิลลิลิตร
• ครีม (20%) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำโซดา - 245 มิลลิลิตร

ต้มกาแฟ ใส่ครีม น้ำโซดา น้ำตาลตามชอบ ผสมให้เข้ากัน ค็อกเทลสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ สูตรคลาสสิกต้องใช้ไอศกรีมวานิลลาหรือบัตเตอร์ครีมตักเล็กๆ คุณสามารถโรยเครื่องดื่มด้วยผงโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตขูดด้านบน สามารถแทนที่ครีมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ นมผงหนึ่งช้อน

เครื่องดื่มกาแฟนี้จะดึงดูดคนรักกาแฟและคนรักช็อคโกแลต

การทำค็อกเทลเชอร์รี่

สูตรนี้แนะนำให้ทำค็อกเทลเชอร์รี่ฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำ - 1/2 ลิตร
• โซดา - 1 ลิตร
• อบเชย (ผง) - 1/2 ช้อน
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อน
• กระวาน - 1/4 ช้อน
• ขิง (ผง) - 1/4 ช้อนชา
• กานพลู - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่ (แช่แข็ง, กระป๋อง)

แนะนำให้ผสมกับโซดา เติมน้ำสองในสามลงใน 1/3 ของน้ำซุปเครื่องเทศ จากนั้น เติมน้ำแข็งหนึ่งหรือสองก้อนและเชอร์รี่สองสามลูกลงในแก้วค็อกเทล ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มช้าๆ โดยจิบเล็กน้อย

การทำโมฮิโต้

สูตรนี้แนะนำให้ทำโมฮิโต้แบบคลาสสิก เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มทาร์ตคิวบาคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• มิ้นต์ - 4 ใบ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เหล้ารัม - 30 มล.
• โซดา.

ใบสะระแหน่ต้องถูให้ละเอียด ต่อไปคุณต้องบีบน้ำออกจากมะนาว มันจะต้องผสมกับสะระแหน่ จากนั้นเติมน้ำตาลลงในแก้วแล้วเทน้ำแข็งลงไปที่ขอบ หลังจากนั้นคุณจะต้องเทเหล้ารัมลงไปแล้วเขย่าภาชนะเบา ๆ จากนั้นแก้วก็เต็มไปด้วยโซดา เหล้ารัมสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าได้

ก่อนที่จะใช้โซดาเพื่อทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้ใช้โซดาสำหรับเด็กเช่นเดียวกับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารต่ำ, อิจฉาริษยาเนื่องจากกรดไหลย้อนและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

2017-04-02

น้ำโซดากำลังได้รับความนิยมในหลายประเทศ ใช้สำหรับค็อกเทล, ผสมสุราผสมแอลกอฮอล์, เตรียมค็อกเทลและมิกซ์ต่างๆ ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เป็นเรื่องดีมากที่ได้ดื่มน้ำอัดลมหนึ่งแก้วพร้อมน้ำแข็งในวันที่อากาศร้อนจัด เครื่องดื่มที่เติมเข้าไปช่วยดับกระหายและเพิ่มสีสันได้อย่างลงตัว คำถามนี้มักจะมีความเกี่ยวข้อง: วิธีทำโซดาที่บ้าน?

เครื่องดื่มนั้นใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่น เหล้ารัม คอนยัค วิสกี้ แม้แต่ไอศกรีม นมหรือชา สำหรับหลายๆ ฝ่าย มักใช้สูตรอาหารที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ทำไมโซดาถึงเป็นอันตราย? ความแตกต่างระหว่างการเตรียมและโซดาก็คือการเตรียมน้ำอัดลม ด้วยการเติมคาร์บอนไดออกไซด์. โซดา สารเติมแต่งต่างๆ และกรดจะถูกเติมลงในน้ำโซดาด้วย

ตามสถิติความต้องการเครื่องดื่มอัดลมเพิ่มขึ้นทุกปี คนรุ่นใหม่นิยมใช้กันมากที่สุด เครื่องดื่มที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ โดยเฉพาะน้ำตาลนั้นมีปริมาณมาก ส่งผลต่อน้ำหนักตัวเพราะมีแคลอรี่สูง เด็กที่ดื่มโซดาทุกวันจะเพิ่ม 300 กิโลแคลอรีต่อวัน นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคอ้วนในวัยเด็กในอเมริกา

เครื่องดื่มอัดลมที่มีปริมาณน้ำตาลสูงช่วยลดความรู้สึกหิวได้ระยะหนึ่ง แต่ ทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรงหลังจากนั้นกระบวนการเชิงลบก็เกิดขึ้นในนั้น โซดาที่เตรียมไว้นั้นมีจำหน่ายที่บ้านเกือบตลอดเวลา ผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถควบคุมความถี่ในการดื่มเครื่องดื่มได้

• วัตถุเจือปนอาหาร
• กรด;
• สีย้อม;
• สารกันบูด

โซดากลายเป็นเครื่องดื่มอัดลมสูงเนื่องจากการเติมเบกกิ้งโซดาและคาร์บอนไดออกไซด์ สามารถเติมไฮโดรเจนซัลไฟด์ แอมโมเนีย และก๊าซอื่นๆ ที่ละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์ลงในเครื่องดื่มเหล่านี้ คาร์บอนไดออกไซด์นี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการบำรุงที่สำคัญของเครื่องดื่มและ เสพติด.

ผลเสียต่อร่างกาย:

• น้ำอัดลมมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำมาก ไม่มีสารอาหารและวิตามิน
• กรดจำนวนมากจะล้างแคลเซียมออกจากร่างกาย
• การบริโภคมากเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและทำให้เกิดเซลลูไลท์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโซดา

มีน้ำหลายประเภทที่มีเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งรวมถึงน้ำแร่ “เซลท์เซอร์” ซึ่งแม้แต่คุณย่าคุณยายของเราก็รู้จักซึ่งมีคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ

วันนี้ในตลาดคุณจะพบน้ำแร่มากมายที่คาร์บอเนตกับโซดา ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มอัดลม Narzan ถือว่ามีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า ทำความสะอาดร่างกายจากอนุมูลอิสระ สารพิษ เป็นต้น

ความอิ่มตัวของน้ำดังกล่าวไม่สนับสนุนให้ดื่มโดยมีข้อจำกัด น้ำดังกล่าวเป็นคลังของสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การปฏิบัติทางการแพทย์แผนปัจจุบัน เพื่อการรักษาโรคต่างๆดื่มน้ำแร่บางประเภทที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ

ตอนนี้การทำเครื่องดื่มที่มีแร่ธาตุไม่ใช่เรื่องยาก ก็เพียงพอที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แร่ที่ไม่อัดลมจากธรรมชาติและเติมกรดซิตริกหรือเบกกิ้งโซดาลงไป ดังนั้น, คุณสามารถสร้างอะนาล็อกได้"Seltzer" ธรรมชาติซึ่งขายเป็น "Seltzer" มาหลายปีแล้ว

เครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคได้ โดยไม่ต้องกลัวเรื่องสุขภาพเพราะมันมีส่วนทำให้:

1. การกระตุ้นเอนไซม์
2. ความอิ่มตัวของโซเดียม
3. การควบคุมสมดุลของกรด
4. ปรับสีร่างกาย;
5. การปรับปรุงความอยากอาหาร

วิธีทำน้ำโซดาที่บ้าน

หากคุณรู้สูตรโซดาโซดาที่ถูกต้อง คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ที่บ้าน ย้อนกลับไปในสมัยโซเวียต น้ำเป็นที่นิยม โดยมีสูตรดังต่อไปนี้:

ถ้าคุณทำน้ำอัดลม ขึ้นอยู่กับสารสกัดจากสมุนไพรคุณจะได้รับประโยชน์จากการทำอาหารมากยิ่งขึ้น

ประเภทของเครื่องดื่มโซดา

เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำอัดลมแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: สูตรวิสกี้และโซดา

สูตรโฮมเมด. วิสกี้และโซดาเป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำโซดา เปรี้ยว ขม ผลไม้รสหวานและเครื่องปรุงรส วิสกี้

เครื่องดื่มแก้วนี้ ปรุงอาหารในแก้วน้ำ. ที่ด้านล่างของแก้วพิเศษวางน้ำตาลชิ้นหนึ่งหยดยาขมใด ๆ ลงไปวางส้มหนึ่งชิ้นแล้วเทวิสกี้ 50 มล. จากนั้นโยนก้อนน้ำแข็งแล้วเติมน้ำโซดา ส่วนผสมวิสกี้ถูกเขย่าและเมา

วอดก้าโซดา

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีหลายรูปแบบ แต่ทุกที่องค์ประกอบนั้นมีส่วนผสมหลักสองอย่าง และน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน วิธีทำอาหาร:

• ใส่น้ำแข็งในแก้วทรงสูงเทวอดก้า 50 มล. มะนาวหรือน้ำมะนาว 50 มล. และน้ำตาลเล็กน้อย
• ในตอนท้ายเติมน้ำโซดาเย็น
• ตกแต่งค็อกเทลด้วยกลีบมิ้นต์และชิ้นส้ม

โมฮิโต้

เครื่องดื่มจากคิวบานี้มีให้เลือกหลายรุ่น: คลาสสิกพร้อมเหล้ารัม, ใหม่พร้อมวอดก้า เตรียมดังต่อไปนี้:

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

โซดาเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครอบครัวมีประสบการณ์มากมายและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ทำความสะอาดพื้นผิว ทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อสำหรับแป้งโด และยังมีประโยชน์มากสำหรับการบ้วนปาก ใช้ทำความสะอาดฟัน ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำโซดา ใช้รักษาอาการเสียดท้อง และใช้ ทายุงกัดด้วยสารละลาย ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะหาสารที่คล้ายกันซึ่งมนุษย์ใช้อย่างแข็งขัน นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแม้แต่ในวัยเด็ก เรายังได้เรียนรู้วิธีทำโซดาในรูปแบบต่างๆ มากมาย

โซดาสำหรับการรักษา

อาการเจ็บคอและไอรักษาได้ด้วยโซดา สูตรมีความแตกต่างกันดังนั้นเราจึงนำเสนอทั้งสองอย่าง การจำวิธีล้างโซดาไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับน้ำอุ่น 1 แก้ว ให้เติมโซดา 1 ช้อนชา (ไม่ต้องเติม!) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถเริ่มการล้างได้ หากคุณเติมเกลือที่ปลายมีดและไอโอดีน 2-3 หยดลงในสารละลาย คุณจะได้น้ำยาล้างฟันที่เป็นโรค สารละลายดึงหนองอักเสบลดความเจ็บปวด สารละลายโซดายังช่วยเรื่องนักร้องหญิงอาชีพอีกด้วย ในกรณีนี้เตรียมสารละลายที่อิ่มตัวมากขึ้น: เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว คนประมาณ 2-3 นาทีจนผงทั้งหมดละลาย

น้ำโซดา เครื่องดื่มสมัยเด็ก

ในช่วงทศวรรษที่ 70 และ 80 ไม่มีโซดาในร้านค้าที่หลากหลายเหมือนในปัจจุบัน จากนั้นเกือบทุกบ้านก็มีกาลักน้ำซึ่งพวกเขาเตรียมโซดาด้วยความช่วยเหลือ พวกเขายังเตรียมน้ำโซดาซึ่งนิยมเรียกว่า "น้ำฟอง" อย่างไรก็ตาม นี่เป็นบทเรียนเคมีจริงจังบทเรียนแรกสำหรับเด็ก มองเห็นได้ชัดเจนและได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ ขั้นแรก ให้ละลายน้ำตาล 2-3 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นเติมกรดซิตริกครึ่งช้อนชา มาถึงช่วงเวลาแห่งการเตรียมตัวที่น่าตื่นเต้นที่สุดแล้ว! เทโซดา ¼ ช้อนชาลงในแก้ว จะเกิดปฏิกิริยารุนแรงมากดังนั้นจึงควรเตรียมภาชนะที่ใหญ่กว่านี้ คุณสามารถดื่มได้ทันที สูตรนี้จะบอกวิธีทำน้ำโซดา แต่คุณยังสามารถทำป๊อปโซดาโดยใช้น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม แยม ฯลฯ ได้อีกด้วย