Pumpkin lugaw na may seresa. Hercules sinigang na may kalabasa Pumpkin na may oatmeal

Ang mga connoisseurs ng kalabasa ay malamang na naghahanda nito sa iba't ibang paraan. Ito ay perpekto para sa parehong karne at matamis na pagkain. Lalong masarap ang kalabasang niluto na may cereal; ang dawa at kanin ang pinakakaraniwan. Maaari mong gamitin ang iba: mais, bakwit, semolina. At kung kailangan mong magluto ng mabilis at malusog na almusal, makakatulong ang oatmeal na may gatas at kalabasa.
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na simulan ang umaga na may mabagal na carbohydrates; mainam ang oatmeal para sa kategoryang ito. Bibigyan ka nila ng pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalabasa sa iyong lugaw, gagawin mong mas malusog ang iyong almusal. At ang makatas na orange na kulay ng matamis na gulay na ito ay magpapasigla sa iyong espiritu. Pinagsasama ng ulam na ito ang lasa at mga benepisyo, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng mga sumusunod sa tamang nutrisyon.

Impormasyon sa Panlasa Pumpkin dishes / Pangalawa: cereals

Mga sangkap

sariwang gatas ng baka - 250 ml;
Oatmeal o multigrain flakes - 4 tbsp;
sariwang kalabasa - 100-150 g;
Asukal - 5-10 g;
Mantikilya - 5-10 g;
Salt - opsyonal.

Paano magluto ng sinigang mula sa oatmeal at kalabasa

Ang isang maliit na piraso ng kalabasa ay kailangang balatan at gupitin. Kung mas maliit ang mga piraso, mas mabilis itong maluto. Kung nais mo, maaari mo itong lagyan ng rehas.

Ibuhos ang malamig na tubig sa kalabasa hanggang sa masakop nito ang mga piraso. Magluto hanggang matapos, ito ay tatagal ng mga 7 minuto. Sa yugtong ito, maaari mong patamisin ng kaunti ang tubig.

Gilingin ang natapos na kalabasa sa katas gamit ang isang blender o isang regular na masher. Kung mas gusto mo ang mga tipak, huwag mag-atubiling laktawan ang hakbang na ito, ngunit gupitin ang kalabasa sa maliliit na cube. Ang sinigang na kalabasa ay pantay na masarap sa anumang anyo.

Init ang gatas sa isang hiwalay na mangkok. Kung ikaw ay nasa isang diyeta na mababa ang calorie, pagkatapos ay palabnawin ito sa kalahati ng pinakuluang tubig. Mapapanatili ng lugaw ng gatas ang parehong lasa at benepisyo.

Pagsamahin ang mainit na gatas sa pumpkin puree. Hayaang uminit.

Magdagdag ng oatmeal sa mainit na gatas na may kalabasa. Haluin mabuti. Ang oatmeal ay nagluluto nang napakabilis, kaya nagpapatuloy kami nang napakabilis.

Magdagdag ng asukal, sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Maaari mong matamis ang pagkain na may pulot, ngunit pagkatapos ay dapat itong idagdag sa handa na sinigang lamang kapag ito ay lumamig nang kaunti.

Dalhin ang sinigang sa isang pigsa, pakuluan ng 30 segundo, takpan ng takip, mag-iwan ng 10 minuto. Para mapabilis ang pag-curing ng sinigang, balutin ng tuwalya ang kasirola.

Sa dulo, magdagdag ng mantikilya at haluing mabuti. Huwag palitan ang mantikilya ng margarine o kumalat. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, magdagdag ng isang kutsarita ng flaxseed vegetable oil sa dulo ng pagluluto.

Teaser network

Ihain ang oatmeal na may mainit na kalabasa, na may isang tasa ng sariwang berdeng tsaa o mabangong kape.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang mga sangkap na tinukoy sa recipe ay nagbubunga ng isang malaking bahagi ng masarap at mabangong lugaw.

Ito ay isang pangunahing recipe para sa sinigang na rolled oats na may kalabasa. Batay dito, maaari mong dagdagan ang mga sangkap at bahagyang baguhin ang komposisyon. Halimbawa, ang oatmeal ay maaaring mapalitan ng multigrain oats. Gagawin nitong mas masarap at mas malusog ang almusal.
Ang isang magandang karagdagan sa sinigang na ito ay honey at nuts. Dapat silang idagdag sa dulo, pagbuhos at pagwiwisik sa mainit na oatmeal. Hindi ka rin maaaring magdagdag ng asukal sa panahon ng pagluluto, ngunit anyayahan ang mga mamimili na patamisin ito upang matikman. Ganito talaga ang ginagawa ng mga tao sa Britain.
Maghanda ng sinigang na may pumpkin oatmeal. Simulan ang iyong umaga sa tamang almusal! Ang magandang bagay tungkol sa oatmeal ay mabilis at madaling ihanda ito. Ito ang dahilan kung bakit marami sa atin ang humahanga sa kanya. Kasabay nito, ang oatmeal ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kung saan ito ay lalo na minamahal ng mga nutrisyunista at mga tagahanga ng malusog na pagkain. Tamang-tama ito para sa almusal. Pagkatapos ng lahat, ang naturang lugaw ay maaaring isama sa maraming iba't ibang mga additives, na nagbibigay-daan sa iyo upang walang katapusang pag-iba-ibahin ang menu. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang additives ay kalabasa, isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na gulay. Narito ang ilang mga recipe para sa paggawa ng oatmeal na may kalabasa.

Oatmeal na may kalabasa - isang simpleng recipe

Ang isang maliit na piraso na tumitimbang ng humigit-kumulang 50 g ay nahiwalay mula sa kalabasa, hugasan nang lubusan, binalatan mula sa mga buto, ang balat ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay gupitin sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, magdagdag ng isang ilang patak ng sugar syrup, takpan ng takip at kumulo ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, inaayos nila ang Art. kutsara ng oatmeal, banlawan ito nang lubusan, idagdag sa kalabasa, magdagdag ng 70 ML ng bahagyang pinainit na gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Lutuin ang sinigang nang mahigit kalahating oras sa napakababang apoy. Kapag naghahain, ang bawat serving ay may lasa ng isang piraso ng mantikilya; ang ilan ay nagdaragdag ng asukal, bagaman inirerekomenda ng mga eksperto na palitan ito ng mga natural na sweetener, tulad ng pulot.

Diet oatmeal na may kalabasa

Dalhin ang 100 ML ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng 100 g ng oatmeal, kaagad pagkatapos kumukulo muli magdagdag ng 100 g ng gadgad na matamis na kalabasa. Dahil ang recipe ay pandiyeta, ang mga pasas ay ginagamit sa halip na asukal - isang dakot ay sapat na. Lutuin ang lugaw ng 5 minuto o higit pa, depende sa uri ng cereal. Matapos patayin ang init sa ilalim ng kawali, ang ulam ay pinahihintulutang tumayo sa kalan ng mga 5 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gamitin ang oatmeal, ngunit sa kasong ito ang oras ng pagluluto ay kailangang dagdagan. Ang lugaw sa diyeta ay inasnan kaagad bago ihain, at pagkatapos ay tinimplahan ng mantika.

Oatmeal na may kalabasa sa microwave

Hugasan ang 350 g ng kalabasa, alisan ng balat ito mula sa mga buto, alisin ang balat, at lagyan ng rehas ito sa isang malaking-mesh grater. Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas. Durugin ang 3 cloves ng bawang. Maghanda ng 300 g ng oatmeal, ibuhos ito sa isang espesyal na lalagyan para sa pagluluto sa microwave, ibuhos sa isang litro ng tubig na kumukulo, takpan ng takip at ilagay sa oven. Una, lutuin ang lugaw sa loob ng 15 minuto sa buong lakas, pagkatapos ay bawasan ang lakas ng radiation sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang lugaw, pukawin ito, at pagkatapos ay ibalik ito sa microwave.

Kasabay nito, magdagdag ng 1 kutsarita ng mga buto ng cumin sa langis ng gulay na pinainit sa isang kawali, bahagyang pinirito ang mga ito, idagdag ang naunang inihanda na mga sibuyas at bawang, panatilihin ang mga ito sa mataas na init hanggang sa makakuha ng ginintuang kulay, pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at kumulo lahat sa ilalim ng takip.mga 10 minuto. Ang natapos na dawa ay pinagsama sa litson, halo-halong at nagsilbi, sinabugan ng mga tinadtad na damo.

Oatmeal na may kalabasa, mansanas at mga pasas

Mga kalahating oras bago lutuin, ibuhos ang kumukulong tubig sa isang dakot ng mga pasas at hayaan itong magbabad. Ibuhos ang ikatlong bahagi ng isang baso ng gatas at tubig sa kawali, ilagay ang mga pinggan sa katamtamang init, at pakuluan. Gupitin ang 70 g ng kalabasa sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kawali, magluto ng 3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 3 tbsp. mga kutsara ng oatmeal flakes, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan upang maluto hanggang sa maging sapat na makapal ang sinigang. Sa panahong ito, alisan ng balat ang kalahating mansanas at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ang isang dakot ng mga peeled na walnut ay giniling sa isang mortar. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga pasas. Pagsamahin ang lahat ng karagdagang sangkap, idagdag sa natapos na lugaw, pukawin, at bago ihain, ibuhos ang pulot sa bawat bahagi.

Ang recipe na ito ay maaaring mapabuti kung hindi ka gumagamit ng buong oatmeal, ngunit pre-gilingin ang mga ito sa isang blender.

Oatmeal na may pumpkin at pine nuts

Pakuluan ang 100 g ng kalabasa sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang lumambot, magdagdag ng 250 ML ng mainit na gatas, init ng ilang sandali sa mahinang apoy, pagkatapos ay magdagdag ng 100 g ng oatmeal, magdagdag ng isang pakurot ng asin, magluto ng isa pang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. . Susunod, patayin ang apoy, magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya, mag-iwan sa kawali para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga plato, iwiwisik ang bawat bahagi ng isang maliit na halaga ng ground pine nuts.

Malamig na oatmeal na may kalabasa at saging

Mula sa punto ng pagluluto, ito ang pinakasimpleng at pinakamabilis na recipe. Para sa sinigang na ito, kumuha ng isang baso ng almond milk, magdagdag ng pinong tinadtad na saging, 200 g ng oatmeal, at magdagdag ng isang kutsarita ng vanilla at ground cinnamon powder para sa karagdagang lasa. Sa pinakadulo, magdagdag ng 2 tbsp sa sinigang. kutsara ng pumpkin puree. Paghaluin ang lahat ng ito at ilagay ito sa refrigerator magdamag upang ma-infuse. Ang recipe na ito ay mabuti dahil hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng almusal sa umaga.

Nakasanayan mo na bang kumain ng oatmeal para sa almusal? Pagkatapos ay pag-iba-ibahin ang iyong menu sa umaga at lutuin ito ng kalabasa. Alamin ang mga subtlety at step-by-step na proseso ng pagluluto sa review na ito.

Larawan ng tapos na sinigang na kalabasa

Mga nilalaman ng recipe:

Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda, malasa, at higit sa lahat, napakalusog para sa katawan. Ang oatmeal ay madalas na kasama sa diyeta, pati na rin sa mga menu ng mga bata. Inihanda ito sa iba't ibang paraan, halimbawa, oatmeal na may kalabasa o sinigang na kalabasa na may oatmeal. Parang pareho ang mga pangalan, pero iba-iba ang mga ulam. Ang pagkakaiba ay ito: kung magkano ang idinagdag mo sa ilang partikular na bahagi. Samakatuwid, ang ulam na ito ay maaaring maiuri bilang isang variable na recipe. Maaari itong dominado ng alinman o oatmeal. Kung ano ang ilalagay nang higit pa o mas kaunti ay nasa mismong maybahay, batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng kanyang pamilya.

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam na ito ay tumatagal ng kaunti upang ihanda kaysa sa klasikong "mabilis" na bersyon, ito ay napakadaling ihanda. Bilang karagdagan, maaari mong pag-iba-ibahin ang hanay ng mga produkto na ito at gumawa ng mga pinggan sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon. Halimbawa, magdagdag ng mga pasas, mani, kalabasa o sunflower seeds, sesame seeds at marami pang iba. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang huminto sa hanay ng mga produkto na ito, ngunit ipakita ang iyong imahinasyon at lumikha ng mga bagong pagkain. Bilang karagdagan, maaari mong ihanda ang naturang lugaw ng ilang araw nang maaga, upang sa umaga ay pinainit mo lamang ito sa microwave. Ito ay makabuluhang bawasan ang iyong oras sa paghahanda ng almusal sa umaga.

Calorie content bawat 100 g - 113 kcal.
Bilang ng mga serving - 3
Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga sangkap:

Kalabasa - 300 g
Oat flakes - 200 g
Honey - 2-3 tbsp.
Gatas - 500-600 ml
Salt - isang pakurot
Mantikilya - 30 g

Pagluluto ng oatmeal na may kalabasa

1. Balatan ang kalabasa, gupitin at ilagay sa kaldero. Ibuhos sa inuming tubig at kumulo sa mahinang apoy pagkatapos kumukulo ng halos isang-kapat ng isang oras hanggang lumambot.

2. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido at i-chop ang gulay. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang ibuhos ang likido, ngunit gamitin ito upang maghurno ng mahusay na mga pancake o pancake.

3. Pure ang gulay hanggang makinis at homogenous. Kahit na maaari mong iwanan ito sa buong piraso. Ikaw ang magdesisyon!

4. Magdagdag ng mga rolled oats sa pinaghalong gulay. Hindi na kailangang hugasan o ayusin ang mga ito.

5. Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng pagkain at magdagdag ng isang pakurot ng asin.

6. Haluing mabuti at ilagay sa kalan.

7. Pakuluan, bawasan ang apoy sa mababang at kumulo ang lugaw sa loob ng mga 20 minuto sa ilalim ng saradong takip.

8. Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya at pulot sa isang mainit na gayuma. Sa halip na pulot, maaari mong gamitin ang anumang iba pang matamis na sangkap: asukal, pinapanatili, jam. Kasabay nito, kung ninanais, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag, tulad ng mga mani, minatamis na prutas, buto...

Hindi lihim na ang oatmeal ay masarap at malusog, ngunit hindi lahat ay gusto ito. Ano ang dahilan? Ang katotohanan ay marami ang nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Kung luto nang tama, ang malusog na produktong ito ay maaaring maging isa sa mga pinakapaboritong sangkap sa diyeta.

Oatmeal - alin ang pipiliin?

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong magpasya sa kinakailangang uri ng cereal o mga natuklap. Halimbawa, kung bibili ka ng steamed uncrushed cereal, kailangan mong lutuin ito ng mga 2 oras. At kung ito ay "Extra" na mga natuklap, pagkatapos ay sapat na ang 5 minuto. Mayroon ding tatak na "Hercules", ang oras ng pagluluto ng sinigang na ito ay umaabot sa 20 minuto. Gayunpaman, upang ang pagkain ng oatmeal ay nagdudulot hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang kagalakan, maaari kang magdagdag ng isang sangkap tulad ng kalabasa dito.

Oatmeal na may kalabasa - orihinal na mga recipe

Ang ulam na ito ay ihahanda depende sa kung gaano katagal luto ang kalabasa. Huwag lutuin hanggang lumambot. Bilang karagdagan, ang kalabasa, na mag-crunch sa oatmeal, ay angkop para sa paglilinis ng mga bituka.

Para sa recipe kakailanganin mo:

isang baso ng oatmeal,
150 g kalabasa,
baso ng tubig,
dalawang baso ng sariwang gatas,
isang maliit na mantikilya,
dalawang kutsara ng asukal (o sa panlasa) at kaunting asin lamang.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ang pulp ng kalabasa ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
Ang gatas ay hinaluan ng tubig at dinadala sa pigsa.
Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa.
Pagkatapos ay idagdag ang oatmeal, na dapat na lutuin ng 5 minuto.
Pakuluan ang kalabasa sa loob ng 10 minuto.
Ang ulam ay tinanggal mula sa init.
Ang oatmeal ay naiwan sa matarik para sa isa pang 10 minuto.
Maaari kang magdagdag ng mga mani at pulot sa natapos na ulam (gayunpaman, sa kasong ito ay hindi na kailangang magdagdag ng asukal).

Isa pang recipe para sa oatmeal na may kalabasa

Narito ang isa pang recipe upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong almusal sa umaga. Para dito kakailanganin mo: isang tasa ng tubig, 1/3 tasa ng oatmeal, 1/4 tasa ng pumpkin puree, 2 kutsarang almendras, isang maliit na kanela, asukal (kayumanggi), isang kurot ng nutmeg at asin.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ang kalabasa ay pinutol sa mga cube.
Ito ay inihurnong sa oven (maaari mo ring simpleng pakuluan ito sa tubig).
Nagpapalamig.
Gamit ang isang blender, katas ang kalabasa.
Ang mga almond ay inihaw alinman sa isang kawali o sa oven.
Palamigin at i-chop ang mga almendras.
Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa.
Ang asin at oatmeal ay idinagdag.
Ang lugaw ay inihanda sa loob ng 2 minuto (dapat itong patuloy na hinalo).

Maaari ka ring magluto ng oatmeal sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay mas madali, at ang mga produkto ay nananatiling pareho. Ang pangunahing bagay ay ihanda ang lahat ng mga sangkap nang maaga.

Ang oatmeal ay ang pinakamahalaga sa lahat ng cereal na pantulong na pagkain sa menu ng mga bata. Ang mga bahagi nito ay hindi ganap na karaniwan. Halimbawa, ang oat gluten ay isang komposisyon ng polysaccharides na, kapag natunaw sa tubig, ay bumubuo ng isang malapot na sangkap na maaaring magpahid sa mga dingding ng tiyan, na nagpoprotekta sa kanila mula sa mga nakakapinsalang epekto ng digestive enzymes. Parehong mainam ang simpleng one-ingredient oatmeal at pumpkin oatmeal. Naglalaman ito ng isang buong bitamina cocktail ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa kalabasa at oatmeal; ang nutritional value ng pareho ay mahirap maliitin. Subukan lamang na dagdagan ang menu ng iyong anak sa maaraw na ulam na ito. Sasabihin sa iyo ng recipe ng aming mga anak kung paano magluto ng oatmeal na may kalabasa para sa iyong anak.

Kapag naglalagay ng mga cereal at pinggan batay sa mga ito sa mga pantulong na pagkain, isaalang-alang ang mga sumusunod. Oatmeal na may kalabasa at gatas - doble ang kasiyahan! Ngunit mayroong ilang mga nuances dito. Ang mga lugaw ng gatas ay angkop para sa ganap na malusog na mga sanggol na walang reaksiyong alerdyi sa protina ng kasein. Kung ang iyong sanggol ay umiinom ng sariwang pasteurized at isterilisadong gatas nang may kasiyahan, huwag mag-atubiling lutuin ito gamit ang base ng gatas.

Kung mayroong kahit na kaunting hinala na ang katawan ng sanggol ay hindi sumisipsip ng mga bahagi ng produktong ito, huwag ipagsapalaran ang kalusugan ng bata, pigilin ang paggamit nito.

Oatmeal na may gatas - recipe

Bago magluto ng oatmeal na may gatas at kalabasa, gupitin ang isang piraso na tumitimbang ng isang daan at limampung gramo mula sa sariwang kalabasa. Maipapayo na pumili ng matamis na iba't ibang kalabasa, na may pulp na walang magaspang na mga hibla. Balatan ito at i-chop ito nang pino hangga't maaari. Upang mapabilis ang proseso, mas mahusay na gilingin ang produkto sa isang pamutol o lagyan ng rehas ito.

Ayon sa pangunahing recipe, tatlo hanggang apat na antas na kutsara ng oatmeal (kakailanganin mo ng instant na mga natuklap na Hercules, ang pakete ay dapat magsasaad na ang oatmeal ay hindi nangangailangan ng pagluluto) magbuhos ng isang baso (250 ml) ng malinis na inuming tubig. Upang magluto ng oatmeal na may gatas, sa unang yugto kakailanganin mo lamang na kumuha ng 150 ML ng likido. Maipapayo, bago lutuin, na painitin ang tubig nang maaga at hayaang umupo ang mga natuklap nang halos labinlimang minuto: kung gayon ang gruel ay magiging mas malambot at malapot. Mas mainam na magluto ng oatmeal sa isang kasirola na may mataas na panig, dahil ang lugaw ay may posibilidad na "tumakas" kapag kumukulo.

Magdagdag ng tinadtad na pulp ng kalabasa. Kapag kumulo na ang oatmeal, hinaan ang apoy.

Kung nagluluto ka ng bersyon ng gatas, ayon sa recipe, pagkatapos ng limang minutong kumukulo, ibuhos ang kalahating baso (100-125 ml) ng gatas sa kasirola at magdagdag ng kaunting asin.

Ilagay ang natapos na ulam sa isang mangkok ng paghahalo at talunin gamit ang isang blender. Ang masarap na maliwanag na pantulong na pagkain ay handa na! Ilagay ito sa isang plato, kung ninanais, budburan ng pulbos na asukal at magdagdag ng sampung gramo ng mantikilya.

Kung mayroon kang pre-baked o microwaved pumpkin pulp na walang idinagdag na asukal o pulot, maaari mo itong idagdag sa inihandang oatmeal sa pagtatapos ng pagluluto, bago i-chop.

Ang oatmeal na may kalabasa para sa mga matatanda ay naiiba sa komposisyon ng mga bata: hindi ka limitado sa dami ng mantikilya at asukal. Maaari mo ring dagdagan ang recipe na may pre-babad at hugasan pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, mani, at cream, hiwa-hiwain.

Ang resultang delicacy ay maaaring palamigin at ihain bilang dessert para sa almusal, tulad ng puding.

Huwag mag-imbak ng oatmeal na may kalabasa - mas mahusay na panatilihing kasama ang iyong anak.
Bon appetit sa iyo at sa iyong anak!

website 2017-01-04