Ticarət mərkəzindəki şirin ada. Mənim şirniyyatlar adam. Necə biznes etməmək olar. Mağaza yerinin seçilməsi

Yaxşısı da var, pisi də. Uğurlu hekayələr ruhlandırırsa, uğursuz olanlar ümumiyyətlə bizi çox cəlb etmir. Ancaq pis təcrübələrdən ən vacib dərsləri çıxarmaq olar. Biz inanırıq ki, mənfi təcrübə də təcrübədir. Buna görə də jurnal IQ icmalı bu hekayə ilə necə iş görməmək barədə bir sıra məqalələr açır. Bu, min başqa hekayə kimidir. Fərq ondadır ki, o, bir qəribin sizə deməyəcəyi təfərrüatlarla doludur. Sözü bütün həqiqəti söyləyəcək qəhrəmana çatdırırıq. Oxuyun və öyrənin.

Ticarət mərkəzində konfet adasını necə açdım

Əhalisi 250 mindən çox olmayan kiçik bir şəhərdə yaşayırsınızsa, istehlakçı seçimi problemi kəskin deyil - sadə səbəbdən bu seçim sadəcə mövcud deyil. Dağıldıqdan sonra təmir və təkmilləşdirmə görməyən yerli mağaza sahiblərinin mağazaları Sovet İttifaqı, eyni növ malları və Çin istehlak mallarını şişirdilmiş qiymətlərlə bizə təklif edin. Yenidən qurulan ticarət mərkəzləri də şəhəri yeni səviyyəyə qaldırmır, çünki onlar eyni çeşiddə, lakin daha böyük dükanların timsalında və bənzərində hazırlanır.

Kiçik bir şəhərdə bir iş üçün bir fikir tapmaq

Mən Rostov-na-Donu ətrafında bu şəhərlərdən birində yaşayıram. Öz biznesimi qurmaq qərarım təsadüfən gəldi. Mənim adım Anna, 27 yaşım var, analıq məzuniyyətində olan anayam və heç bir iş təcrübəm yox idi. Mənim və ərimin ailəsi də heç vaxt bizneslə məşğul olmayıb, hamımız adi işçiyik.

Artıq burada, ideyanın yaranma mərhələsində mən ilk çətinliklərlə qarşılaşdım. İlkin mərhələdə dəstək həmişəkindən daha vacibdir - güc və ilham verən kimsə və ya bir şey. İdeal olaraq, bu, artıq seçilmiş sahədə müəyyən uğur qazanmış və düzgün məsləhət verə bilən bir insandır. Bu ya ətraf mühitdən olan bir insan, ya da onlayn məkandan bir qərib ola bilər. Həddindən artıq hallarda, dostlar və ya qohumlar arasından həmfikir bir insan tapa bilərsiniz.

Onsuz etməli oldum. Bu ideya mənim şəhərimdə yeni idi və bu, mənə inam və müəssisəmin uğuruna ümid verdi.

"Dadlı Kömək" franchise

Dadlı Kömək brendinin franchise almaq təklifi kontekstli reklam şəklində ortaya çıxdı. Məni ad, rəqəmlər və geri ödəmə faizləri cəlb etdi.

Şirkət məhsuluna 100-200% qiymət artımı və cəmi 100 min rubl dəyərində 3 ay ərzində geri qaytarılacağını vəd etdi. Sayta gedəndə şüuraltımda bir lampa yandı.

Bunlar şirniyyatlar idi, sadəcə şirniyyatlar deyil, 50, 150 və 250 ml-lik bankalarda möhürlənmiş stikerləri olan Avropa şirniyyatları idi. gözəl arzular. Brendin ümumi konsepsiyası kədərin dərmanı kimi həb əvəzinə şirniyyat qabıdır. Çeşiddə şirniyyatlarla yanaşı, 90-cı illərin saqqızları, fal peçenyeləri və hazır hədiyyə dəstləri də var idi. Promo səhifəsində bütün bunlar möhtəşəm, parlaq göründü, fotoşəkildə - uğurlu nöqtələrin nümunələri. Mənim şəhərimə bənzər bir sevinc adası vermək, insanlara oxşar bir şey əldə etmək imkanı vermək arzusu var idi.

Françayzinqin müsbət və mənfi cəhətləri

Mən franchise almaq fikrindən imtina etdim, xüsusən də şirkət toplu olaraq mal almaq imkanı verdiyi üçün. Bəli və mənfi cəhətlərdən daha az müsbət cəhətlər var idi. 250 min rubl dəyərində françayzinq yalnız sifarişə və mifik "menecer dəstəyinə" 3% endirim hüququ, həmçinin "status" verdi. rəsmi nümayəndəsi”, lakin bu, mənim şəhərimdə yeganə təmsilçi olmağıma imkan vermədi. Mən də öz istəyimlə başqa mallarla ticarət etmək hüququnu itirdim və öz pulum üçün özümü ciddi nəzarət altında sürdüm, bunu böyük bir mənfi hesab etdim.

Şirniyyat mağazası biznes plan

Mağaza açmaq üçün başlanğıc kapitalı

Mənim pulum yox idi. Amma 120 min rubl limiti olan kredit kartı var idi. Fikirləşdim ki, bu kifayətdir.

Ancaq vəd edilən qiymət görünmədi. Böyük bir bankanın pərakəndə satış qiyməti 290 rubl, alış qiyməti 162 rubl idi. Yəni, qiymət artımı 80%, rubl baxımından - satılan mal vahidi üçün 128 rubl təşkil edir. Saqqız və daha kiçik bankalar üçün marja 50-60% arasında dəyişirdi.

Şirkətin lövbər icarəçisi olduğu ticarət mərkəzində, mənim fikrimcə, olduqca uğurlu bir yer tapdım " Uşaq dünyası”, “Letual” və “TsentrObuv”. Qiymət 1 kv. metr 5 min rubl idi və ümumi dəyəri 3 kvadrat metr götürdüm. m - ayda 15 min.

Geri ödəmə müddətinin hesablanması

Hesablamalarıma görə, gündəlik orta hesabla 1 min rubl gəlirlə xərclərimi 8-10 aya qaytaracağam. O vaxt mənim bütün biznes planım bu idi. Və bütün sonrakı problemlərə səbəb olan bu səhv idi. Uğurlu bir layihənin qurulmasında təməl və ilk kərpic olan mühüm amilləri nəzərə almadım.

100 min rubla sifariş verdim. Sifarişdə fərdi bankalar, bir neçə saqqız, bir qutu Petuşki lolipopları üstünlük təşkil edirdi. Kartdan köçürmə yolu ilə bankda ödədim, avtomatik olaraq borcuma komissiyanın 4% -ni əlavə etdim və bu, 4 min rubldan az deyil. Nəqliyyat şirkəti tərəfindən çatdırılma ilkin xərclərə daha 2 min rubl əlavə etdi.

Yer axtarıb müqavilə imzaladıqdan sonra “depozit” anlayışına rast gəldim. Bu o demək idi ki, mən birdən-birə iki ay - müqavilə üzrə birinci və sonuncu ayın ödənişini, başqa sözlə, təminat depozitini ödəməliyəm. 15 minim 30-a çevrildi. Ailə büdcəsindən əlavə etməli oldum.

Növbəti addım pəncərələrin sifarişi idi. Onların qiyməti 30 mindir. Bu pulu bir dostumdan borc almışam. Fərdi sahibkar, istehlakçı guşəsi, stul, ofis dizaynı şəklində kiçik şeylər mənim onsuz da cüzi olan büdcəmi daha 4 minə yaxın məhv etdi.

Beləliklə, şirniyyatlarla kiçik bir nöqtənin açılması 170 min rubla başa gəldi. Bu, ilkin hesablamalarla müqayisədə geri ödəmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artırdı. Ancaq geri çəkilmək üçün çox gec idi.

Rəqəmlərdə biznes: satış, gəlir, mənfəət

Məntəqə 2014-cü il iyunun 1-də fəaliyyətə başlayıb. Aktiv ilkin mərhələ Tələbatı öyrənmək və potensial alıcının “portretini çəkmək” üçün satıcıları işə götürmədən özüm ticarət etmək qərarına gəldim. Deməliyəm ki, məhsul həqiqətən böyük maraq doğurdu.

Nə tələb olunur və dövriyyə verir

Məni təəccübləndirən odur ki, 90-cı illərin mallarına ən çox tələbat var idi - "Love is", "Turbo" saqqızları, "Yuppi" və "Zuko" hazır şirələri, uşaqlar üçün çoxlu lolipoplar aldılar.

Dadlı Yardıma münasibət çox ehtiyatlı idi, lakin daimi maraq doğururdu. Hər saniyə izah etməli idi ki, bunlar pəhriz əlavələri, dərmanlar, balıqlar üçün qida deyil. İnsan bunların şirniyyat olduğunu başa düşdükdə qiymətin baha olması ilə bağlı sual yarandı. Həqiqətən, 250 qram üçün 290 rubl qiymətində, kiloqramın qiyməti 1100 rublu keçdi. Buna cavab olaraq, bu şirniyyatların qeyri-adi, sırf Avropa istehsalı olduğunu iddia etdim. Hədiyyə qablaşdırmasına və qeyri-adi istəklərə diqqət yetirilirdi ki, bu da şirniyyatları həm müstəqil hədiyyə, həm də hədiyyəyə xoş əlavə edirdi.

Bütün təlatümlər nəticəsində ilk ayda gəlir 70 min təşkil etdi ki, bu da gözləntilərimdən iki dəfə çox idi. Sevincimin həddi-hüdudu yox idi.

Bu çətin ilk ayda belə məyusedici nəticələr çıxardım.:

1. Uğurlu startap üçün isə əksər istehlakçılara tanış olan fəaliyyətlərə üstünlük verilir. Bir az daha yaxşı etmək üçün kifayətdir. Məhsullara böyük tələbat varsa, minimal təşviqat olsa belə, həmişə tələbat olacaqdır.
2. Yalnız maliyyə ehtiyatınız, çoxlu boş vaxtınız və reklamçı kimi iş təcrübəniz və ya ən azı səlis diliniz varsa, yeni biznes növlərini inkişaf etdirməyə üstünlük verilir.

Satış məntəqələrinin çeşidinin genişləndirilməsi

İyul ayı üçün icarə haqqını ödədikdən sonra, çox tükənmiş mal ehtiyatlarını doldurmaq qərarına gələrək, demək olar ki, dərhal rəflərdən yoxa çıxan bir şey sifariş etdim - Petushki saqqızı və konfet. Daimi müştərilərim var idi, onlar məndən 90-cı illərin mallarına məşhur içki “Dr. Bibər. Mən əsl Amerika içkisinin tədarükçülərini tapdım və təxminən 20 minə sifariş verdim. Kreditin ödənilməsi ilə bağlı bütün xərclərdən sonra 25 min var idi, onlardan 17-ni mən öz töhfəmi verdim, çünki özümü yeni paltarlarla və bir neçə dəfə restorana getməyi qərara aldım.

İşin ikinci ayı 60 min rubl gəlir gətirdi. Qaçış mövqeləri sona çatdı, yavaş hərəkət edənlər ölü bir yük kimi asıldı. Təbii ki, satmaq istədim, ona görə də 30 minə yaxın Dadlı Yardım, Yuppies və saqqız qutuları sifariş etdim. Sifarişlə "Dr. Bibər satıldı, lakin kiçik qiymət (30 rubl) və çatdırılma dəyəri nəzərə alınmaqla, real fayda demək olar ki, sıfıra bərabər idi. İkinci ayın əvvəlində saat 10.00-dan 21.00-a kimi bir ay istirahət günləri olmadan işləməkdən elementar yorğunluq özünü hiss etdirdiyindən satıcı vakansiyası elan etdim. 2/2 cədvəli ilə satıcının maaşı 8 min gəliri "yedi". Təbii ki, mən də ilkin xərc hesablamalarında bunu nəzərə almamışam.

İkinci ay aşağıdakı nəticələrə gətirib çıxardı:

1. İşçilərin istifadəsini əhatə edən hər hansı bir işə başlamaq üçün kadrların idarə edilməsi sahəsində əsas biliklər əldə etməlisiniz. 25-30 yaş arası iş təcrübəsi olan qızlara üstünlük verməyə çalışdım. Ancaq bu, məni səriştəsizlik və banal məsuliyyətsizliklə əlaqəli xoşagəlməz hallardan xilas etmədi.
2. Kasıb insanları idarə etmək daha çətindir. Əmək haqqına qənaət etmək istəyi əksər hallarda satıcının məhsuldarlığının azalmasına və “saatlara xidmət etmək” istəyinə gətirib çıxarır.

Üçüncü ayda satışlar da yaxşı getdi, amma ayın sonunda 50 minə düşdü. Belə görünürdü ki, bu üç ay ərzində borcu ödəmək və ya heç olmasa əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq mümkün idi. Həqiqətən də borcun yarısı ödənilib. Amma rəflər yenə boş idi. Üstəlik, sentyabr gəldi, satışlar düşdü. Hər şeyi atmaq, başqa bir yer tapmaq (şəhərimizdə o qədər də çox deyil) və ya dağılmaq arzusu arasında atladım. Yeni ilin yaxınlaşması ilə bağlı fikirlər amansızcasına təqib edildi, bu da böyük bir alış demək idi.

Bayram günlərində şirniyyat satışı

Hər kəsin sevimli bayramına olan ümidlər özünü doğrultdu. Təxminən 40 minlik çoxlu yeni il şirniyyatları aldım, çox gözəl, qəşəng, şən görünürdülər. Dəstlər düzəltdim, daha çox özüm işləməyə çalışdım, satıcılara inanmadım. Dekabr ayında hər şey satıldı. 31 dekabrda gəlir çox məmnun idi - 12 min. Pəncərələr tamamilə boş idi. Bu alışa qoyduğum pul mənə qaytarıldı. Amma daha yox.

Yeni il bayramlarından sonra Yeni il qabağı satışlardan ilhamlanaraq fevral və mart bayramlarının da yaxşı qazanc gətirməli olduğunu güman etdim. Amma burada artıq səhv hesablanmışam. Bayramqabağı başqa bir alış praktiki olaraq alıcıları maraqlandırmırdı. Bayramlar bitdi, rəflər malla dolu idi, insanların artıq pulu yox idi. Gündəlik gəlir 50-500 rubl arasında dəyişirdi ki, bu da kirayəni və maaşı belə ödəyə bilmirdi.

Nəticədə banka olan borcum nəinki azalmadı, hətta artdı. Ümumi bank borcu 140 min təşkil etdi, buna faizlər də daxil idi - hər ay üçün təxminən 4 min rubl. Mən də dostuma borc verməmişəm. 170 min sərmayə gözlənilməz qaldı. Aprelin sonunda mən çıxışı bağladım.

Mən çıxışın istismarı zamanı və əsasən bağlandıqdan sonra hansı nəticələr çıxardım?

1. Avadanlıqlara qoyulan kapital və mağazanın ilkin doldurulması heç vaxt geri qayıtmayacaq. Bu, gəlirindən asılı olmayaraq biznes planına daxil edilməli olan investisiyadır.
2. Biznes plan uğurlu layihənin əsas tramplinidir.
3. Oflayn satışlarla yanaşı, paralel olaraq onlayn ticarətin aparılması da zəruridir. Bu, sosial şəbəkələrdə bir səhifə, sadə bir səhifə cihazı və ya tam hüquqlu bir veb sayt ola bilər. Bir çox insanlar üçün İnternetdə alış-veriş etmək daha məqsədəuyğundur, bir neçə gün düşünə bildiyiniz zaman yenidən bəyəndiyiniz məhsula qayıdırsınız.
4. İşi həvalə etməyi öyrənməlisiniz. İdeoloji ilhamverici, satıcı, yükləyici olmaq və eyni zamanda uğurlu sahibkar olmaq mümkün deyil. Və bu, əlbəttə ki, gənc analara aiddir.
5. Siz heç vaxt biznes haqqında, xüsusən də sizin biznesiniz haqqında heç nə bilməyən insanların məsləhətlərinə əməl etməməlisiniz. Düşüncələrdə çaşqınlıq və çaşqınlıqdan əlavə, bu heç bir şeyə səbəb olmayacaq.
6. İlk və yeganə layihə olsa belə, layihənizdən asılı olmayın. Vəsait imkan verərsə, miqyasının genişlənmə ehtimalını unutmadan, icarəyə götürülmüş yeri vaxtında tərk etməyi bacarmalısınız.
7. Əsas odur ki, özünə inamdır, onsuz hər hansı bir, hətta ən perspektivli təşəbbüs uğursuz olacaq.

• Təchizatçılar
• İşə qəbul
• Şirniyyat mağazasını qeydiyyatdan keçirərkən hansı OKVED göstərilməlidir
• Açmaq üçün hansı sənədlər lazımdır
• Açmaq üçün icazə lazımdır
• Satış Texnologiyası
  • • • Oxşar biznes ideyaları:

Şirniyyat mağazası açmaq üçün addım-addım plan

Candy Store konfet, marmelad, karamel, smoothies, dondurma və digər şirin qidaların satışında ixtisaslaşan pərakəndə satış məntəqəsidir. Şirniyyat dükanlarının sayı son illər durmadan artır. Bunun obyektiv səbəbləri var. Birincisi, buna əhalinin alıcılıq qabiliyyətinin artması fonunda şirniyyat məhsullarına artan tələbat kömək edir. İkincisi, şirniyyat mağazası açmaq üçün sahibkardan xüsusi bilik və maliyyə imkanları tələb olunmur. Üstəlik, oxşar françayzinq biznesinə başlamaq üçün bir sıra təkliflər var. Bu vəziyyətdə investisiyalar 300 min rubldan çox olmayacaqdır.

Konfet, marmelad, karamel, smuzi, dondurma və digər şirin qidaların satışı üzrə ixtisaslaşmış satış məntəqəsidir.

Son illərdə şirniyyat dükanlarının sayı durmadan artır. Bunun obyektiv səbəbləri var. Birincisi, buna əhalinin alıcılıq qabiliyyətinin artması fonunda şirniyyat məhsullarına artan tələbat kömək edir. İkincisi, şirniyyat mağazası açmaq üçün sahibkardan xüsusi bilik və maliyyə imkanları tələb olunmur. Üstəlik, oxşar françayzinq biznesinə başlamaq üçün bir sıra təkliflər var. Bu vəziyyətdə investisiyalar 300 min rubldan çox olmayacaqdır.

Müasir konfet mağazası nədir. Şirniyyat mağazasının çeşidi aşağıdakı mallardan ibarətdir: şirniyyat və karamel; toplu dondurma; çeynəmə marmeladı; süd kokteylləri; oksigen kokteylləri; şokolad; təzə suyu; lolipoplar.

Bir şirniyyat mağazasında malların qiyməti ən azı 200%, bəzi əşyalar üçün isə hətta 500% təşkil edir. Malların orta qiyməti 20% təşkil edir. Təxmini qiymət siyasəti: marmelad - 70 rubl / 100 q., boş dondurma - 45 rubl / 50 q., milkshake - 70 rubl / 400 ml., təzə sıxılmış şirə - 100 rubl / 200 ml.

Mağaza yerinin seçilməsi

Hər hansı bir oxşar işdə olduğu kimi, satış nöqtəsinin gəlirliliyi onun trafikindən asılıdır. Bu baxımdan şirniyyat mağazası üçün ən sərfəli yer alış-veriş və əyləncə kompleksləridir. Belə yerlərdə ideal mağaza formatı 10-15 m2-lik "ada"dır.

Pərakəndə satış məntəqəsinin işğal olunmuş sahəsi 15 m2-dən çox olmadığı üçün icarə ödənişləri o qədər də yüksək olmayacaq - bölgədən asılı olaraq ayda 15 ilə 30 min rubl arasında. Pərakəndə satış sahəsinin icarəsi ilə bağlı suallarınız üçün ticarət mərkəzinin administrasiyası ilə əlaqə saxlayın. Təbii ki, onların öz yanaşmaları lazımdır. Ev sahibi üçün vacib olan ilk şey, nə satacağınız və satış nöqtənizin ticarət mərkəzinin dizaynına necə "uyacağı"dır.

Daxili yerləşdirmənin (SC) böyük bir üstünlüyü il boyu işləmə və mövsümi təsirin olmamasıdır. Qışda marmelad və karamel yaxşı satılır, yayda - dondurma və kokteyllər. Dekabr və yanvar ümumiyyətlə ən gəlirli aylar hesab olunur. Açılış saatlarının ilin isti dövrü ilə məhdudlaşdığı küçədə pərakəndə satış məntəqəsinin yerləşdirilməsi haqqında nə demək olmaz.

Mağaza açmaq üçün nə qədər pul lazımdır

1. Avadanlıq və kommersiya mebelinin alınması - 150 min rubldan
2. Kokteyllər və şirələr hazırlamaq üçün malların və inqrediyentlərin alınması - 50 min rubldan;
3. İcarə əmanəti (1 ay) - 15 min rubldan;
4. Fəaliyyətlərin qeydiyyatı, nəqliyyat və digər xərclər - 30 min rubldan.

Satış nöqtəsinə ümumi investisiya 245 min rubldan başlayır.

Bir şirniyyat mağazası üçün hansı avadanlıq seçmək lazımdır

"Ada" formatında şirniyyat satış məntəqəsini idarə etmək üçün aşağıdakı avadanlıqları almalısınız:

• Marmelad (dispenserli slaydlar), parça şirniyyat, şokolad və karamel satışı üçün kommersiya avadanlıqları;
• Oksigen və süd kokteyllərinin satışı üçün raflar;
• Oksigen konsentratorları, kokteyl qarışdırıcıları, buz hazırlayanlar;
• Dondurucu vitrin və dondurucu dondurmanın saxlanması üçün;
• Blender, şirəçəkən;
• bar sayğacı;
• Ticarət mebeli "ada";
• Nağd pul qovşağı.

Bir avadanlıq dəstinin ümumi dəyəri 150 ilə 250 min rubl arasındadır.

Təchizatçılar

Avadanlıqlarla yanaşı, malların vaxtında çatdırılması məsələsini də həll etmək lazımdır. Siz əlbəttə ki, öz nəqliyyatınızı əldə edə və malları satış nöqtələrinə çatdıra bilərsiniz. Amma bu heç də həmişə sərfəli olmur, çünki əlavə nəzarətə və sürücülərin işə götürülməsinə ehtiyac var. Buna görə də, təchizatçılarla işləyərkən, təchizatçının malları öz başına çatdırdığı şərtlərlə əməkdaşlıq etmək tövsiyə olunur. Onlardan 7-14 günə təxirə salınmış ödəniş almaq zərər verməyəcək.

İşə qəbul

Bir satış nöqtəsini idarə etmək üçün 2 satıcı işə götürməlisiniz. Böyük ticarət mərkəzləri adətən saat 10:00-dan 22:00-a qədər işləyir, ona görə də satıcılar üçün ideal iş qrafiki 2/2-dir. Əmək motivasiyasını artırmaq üçün əmək haqqı sistemi tətbiq edilməlidir - əmək haqqı + gündəlik qazancın faizi.

Bir konfet mağazası üçün hansı vergi sistemini seçmək lazımdır

Şirniyyat mağazası açarkən optimal təşkilati formadır fərdi sahibkarlıq. IP-nin üstünlükləri göz qabağındadır - aşağı qeydiyyat xərcləri və minimum sənədlər. kimi vergi sistemləri istifadə etmək məqsədəuyğundur vahid vergi hesablanmış gəlir (UTII). Bu özəlliyə keçid vergitutma rejimi fərdi sahibkarın yazılı müraciəti əsasında həyata keçirilir. Bu ərizəni fəaliyyətin qeydiyyatından dərhal sonra təqdim etmək məsləhətdir.

Şirniyyat mağazası açmaqla nə qədər qazana bilərsiniz

Bir satış məntəqəsinin təxmin edilən xalis gəliri 50-100 min rubl təşkil edir. Anladığınız kimi, bu, bir çox iş adamının iştahını ödəyən rəqəmlər deyil. Ona görə də gəliri artırmaq üçün ən azı 3 satış məntəqəsindən ibarət şirniyyat mağazaları şəbəkəsini inkişaf etdirmək lazımdır. Bu, xüsusilə belə məqsədlərin həyata keçirilməsi üçün çoxlu imkanların olduğu böyük şəhərlərə aiddir.

Uğur pərakəndə satış sonuncu, lakin ən azı kommersiya avadanlıqlarından asılıdır. Bir çox məhsul qrupları xüsusi dizaynların quraşdırılmasını tələb edir. Fındıq və konfetlər məhz belə mallardır. Keçən əsrin sonlarından etibarən şirkətimiz boş "yaxşılıqlar" satmaq üçün nəzərdə tutulmuş mebellərin dizaynı, istehsalı və satışı ilə məşğuldur. Ənənəvi rəflər və vitrinli sayğaclara əlavə olaraq, xətt daxildir ticarət adaları. Bunlar təkcə mebel deyil, əsl miniatür mağazalardır. Adamızı sifariş edin və siz dərhal tam satışa başlamağa imkan verəcək çoxfunksiyalı alış-veriş kompleksi alacaqsınız.

DSP və şüşə adalar - dizaynın xüsusiyyətləri və növləri

Fındıq və şirniyyat üçün ada pavilyonu ayrıca mağaza kimi fəaliyyət göstərə bilər. Və bu ayrı bir otaq tələb etmir. Bir supermarket və ya ticarət mərkəzinin ərazisində bir neçə metr kifayətdir. Adalarımız modul sayğaclarından yığılıb. Xüsusiyyət - vitrinlərdə şüşə ayırıcıların olması. Nəticədə hüceyrələr əldə edilir, hər biri eyni markalı şirniyyatlar, qoz-fındıq və ya eyni tipli quru meyvələrlə doldurula bilər.

Aralığa adalar daxildir müxtəlif formalar və ölçüləri:

• kompakt dizaynlar,
• uzadılmış pavilyonlar,
• böyük adacıklar.

Vitrinlərdən əlavə, hər bir pavilyonda malların buraxılması, tərəzilərin quraşdırılması, kassa aparatları üçün tezgahlar var. Quruluşlar DSP və təbəqə şüşəsindən yığılmışdır. İstehsalda yeddi rəngli DSP istifadə olunur. Rəng müştəri tərəfindən seçilir. Ağ pavilyon və ya toxumalı dizayn ala bilərsiniz təbii ağac- wenge və ya sonoma palıd, albalı, qoz və s.

Bitmiş ada sifarişi və ya fərdi ölçülərdə bir məhsulun yığılması üçün sifariş vermək üçün bizə zəng etməyiniz kifayətdir. Onlayn ünsiyyət sizin üçün daha əlverişlidirsə, veb-saytdakı çata yazın və ya messencerdən istifadə edin.

Ruslar şirniyyatları sevirlər!
Hər 10 nəfərdən 8-i hər gün şirin bir şey istehlak edir.Təəccüblü deyil ki, tutum Rusiya bazarı qənnadı məmulatları ABŞ və Çindən sonra dünyada üçüncüdür, bu da onu şirniyyatçılar üçün sadəcə cənnət edir.

2014-cü ildə daha çox 1,1 milyon ton qənnadı məmulatı, o cümlədən şokolad və, by ekspert rəyi, qarşıdakı dörd ildə onlara tələbat artacaq. Proqnozlara görə, 2017-ci ilə qədər Rusiyada şirniyyata tələbat artacaq 8% . Eyni zamanda, faydalı və funksional qənnadı məmulatlarına tələbat getdikcə artacaq. Ümumiyyətlə, bu cür tendensiyalar “şirin sənayesi”nin inkişafına təkan verir.

Cənnət ləzzəti

Məlumdur ki, şirniyyat istehlakı insanın emosional vəziyyətinə müsbət təsir edir, həzz, sevinc və dinclik hissi gətirir. Şirin sakitləşdiricidir. Uşaqlıqdan bizə tanış olan ana südünün şirin dadı var. Təəccüblü deyil ki, “ləzzət” sözünün kökü “şirinlik” sözü ilə eynidir və bəzən sevilən insana məhəbbətlə “şirin” deyirlər.

Lolipoplar, marmeladlar, şərq şirniyyatları, zefirlər, şəkərli meyvələr, peçenye, karamel, pambıq konfet, şərbət, quru meyvələr, qoz-fındıq, halva... və bu, şirin dişin belə cəlbedici pəncərələrdə nə seçdiyinin tam siyahısı deyil.

Şirniyyat satışının sırf uşaq seqmenti üçün nəzərdə tutulduğu barədə geniş yayılmış fikir yanlışdır. Alimlər sübut ediblər ki, şirniyyat istehlakı insan orqanizmində stress hormonlarının səviyyəsini azaldır. Və stress, təəssüf ki, adi istehlakçının gündəlik həyatının bir hissəsinə çevrilib.

Əla başlanğıc

Ticarət mərkəzində şirniyyatlarla bir ada təşkil etmək istəyən sahibkar üçün əla başlanğıc ola bilər.
Bu biznesin aparılmasının optimal forması fərdi sahibkarlığın qeydiyyatıdır.

Düzgün təşkili ilə, bir ticarət mərkəzində bir şirniyyat adası sabit gəlir gətirir və xalis mənfəət 40 min rubldan çox ola bilər. bir gündə. Bir şirniyyat adasının geri ödəmə müddəti 7-12 ay. Satışların həcmi təbii olaraq bayramlarda, bayramlarda, istirahət günlərində artır, yayda isə sərinləşdirici içkilərin və dondurmanın daha çox sevildiyi vaxtlarda bir qədər azalır. Bu biznesdə orta ticarət marjası 25-35% təşkil edir. Gələcəkdə fəaliyyət miqyasını və biznes mənfəətini artıraraq, müxtəlif ticarət mərkəzlərində bir şəbəkə inkişaf etdirə bilərsiniz.

Bundan əlavə, ada məhdud ərazidə yerləşdirilə bilər. (2—6 m2). Adanın ölçüsü əsasən dəstəkləməyi planlaşdırdığınız məhsul çeşidinin genişliyindən asılı olacaq.

Şirniyyat tez xarab olan məhsullar kateqoriyasına aid deyil, bu da onların satışını asanlaşdırır, lakin hələ də şirniyyat adasının təşkili nüansları var.

Bir ada yaradın

Sahibinin istəklərindən asılı olaraq, şirniyyat adası istehsal vasitələrinə ehtiyacı təmin edir, sizə lazım olacaq:

• raflar, slaydlar;
• vitrinlər;
• soyuducu avadanlıq (məhsulların xüsusi şəraitdə saxlanması tələb olunarsa);
• elektron tərəzi (məhsullar çəki ilə satılırsa);
• yoxlama sahəsi.

Qiymətə istehlak materiallarının (birdəfəlik qablar, salfetlər, çantalar) dəyəri də daxil olacaq.

Bəzi adalar əslində miniatür kafeyə çevrilən müştəri sahəsini əhatə edə bilər. Ancaq ümumiyyətlə, adanın daxili hissəsi olduqca sadə və təmkinli olmalıdır, çünki pəncərələrdə təqdim olunan məhsullar həmişə forma, ölçü və rəng baxımından müxtəlifdir. Dekorla həddən artıq yüklənmiş şirniyyat adası dadsız görünə bilər.

Satışın idarə edilməsi üçün optimal çeşidin formalaşdırılması vacibdir. Məsələn, baha olduğuna görə övladı üçün şirniyyat ala bilməyən valideynlərə daha ucuz, allergiyaya meylli uşağa konservantsız, boyasız, tərkibində fruktoza olan şirniyyatlar təklif oluna bilər.

Yüksək keyfiyyətli malların tədarükü üçün sifarişi müstəqil olaraq satış nöqtəsinə çatdıran etibarlı bir təchizatçı lazımdır. Bununla əlaqədar olaraq, nəqliyyat vasitələrinin kirayəsi və ya şəxsi avtomobilin istismarı və saxlanması ehtiyacı ilə bağlı heç bir xərc yoxdur. Təxirə salınmış ödənişi təmin etmək üçün tez-tez təchizatçılarla danışıqlar aparmaq mümkündür ki, bu da ilkin investisiya ehtiyacını azaldır.

Daşlar parıldayır

Şirniyyat adası üçün əsas qayda təmizlikdir! İstifadə olunan materiallar və konstruksiyalar təmizliyin asan saxlanmasına və çirkləndiricilərin çıxarılmasına imkan verməlidir. Şirin mühit patogen mikroorqanizmlərin inkişafı üçün çox əlverişlidir. Buna görə də, valideynlər övladlarına şirniyyat alarkən, sifarişə və sanitariyaya, nəhayət, kiçik şirin dişlərin sağlamlığına etinasız münasibətinizi heç vaxt bağışlamayacaqlar.

Şirniyyat adasının işıqlandırılmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Qənnadı məmulatlarını işıqlandırmaq üçün közərmə lampalarının istifadəsi istilik və fotokimyəvi reaksiyalara səbəb ola bilər ki, bu da estetik və görünüşün pisləşməsinə səbəb olacaqdır. dadlılıq. kimi isti, qızılı işıq verən aşağı rəng temperaturu olan işıq mənbələrindən istifadə etmək tövsiyə olunur floresan lampalar rəng temperaturu 2700-3000K, rəng temperaturu 2500K olan xüsusi natrium lampalar (Ağ günəş) və ya LED işıqlandırma. "İsti işıq" istifadəsi şirniyyat satışına kömək edir və işıqlandırmanın dinamik dəyişməsi vitrinlərə əlavə diqqət yetirəcəkdir.

Güzgülərdən istifadə həm psixoloji, həm də iqtisadi cəhətdən əsaslandırılır. Optik olaraq, şirniyyatların reallıqdan daha çox olduğu təəssüratını yaradırlar. Bu yolla, adanın cəlbediciliyini itirmədən və daha təzə məhsulların tədarükünü təmin etmədən daha kiçik bir çeşid saxlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, işıqlandırmaya qənaət edə bilərsiniz, çünki güzgülər rəflərin və vitrinlərin işıqlandırma səviyyəsini artıracaq.

Yüksək keyfiyyətli işıqlandırma və güzgü səthləri karamel parçasını cəlbedici parıldayan inciyə çevirə bilər. Hər bir belə ada inanılmaz bir zəncəfil evini xatırladan uşaqların təəssüratlılığı haqqında nə deyə bilərik!

İşçilərin və rəqiblərin baxışı sahəsində

Böyük bir ticarət mərkəzində şirniyyat satışı üçün bir ada təşkil edərək, rəqabət haqqında xatırlamaq vacibdir, çünki tez-tez çeşid hər kəs üçün təxminən eyni olur, sonra qiymət səviyyəsi eyni olmalıdır. Qiymətdəki kiçik fərqi daha çox əsaslandırmaq olar yüksək səviyyə xidmət, lakin sonra qətiyyətlə yüksək xidmət keyfiyyətini qorumaq lazımdır.

İşçi heyətinə qənaət etməyin. Yalnız ilk baxışdan belə görünə bilər ki, bu fəaliyyət növü heç bir xüsusi bilik və bacarıq tələb etmir. Əslində, şirniyyat satıcısı mehriban və ünsiyyətcil bir insan olmalı, həssas və ləyaqətli olmalı, münaqişələri yumşaltmaq qabiliyyətinə malik olmalı, uşaqların şıltaqlıqlarını və valideynlərinin tələskənliyini aradan qaldırmağa kömək etməlidir. Çox vaxt uşaqlar valideynlərini şirniyyat adasına təkcə lolipop üçün deyil, həm də belə anlayışlı və mehriban heyətin təbəssümü üçün çəkirlər.

Nəzərə alın ki, böyük ticarət mərkəzləri gündə təxminən 12 saat işləyir, buna görə də 2/2 cədvəl üzrə növbəli iş imkanı ilə iki işçinin işə götürülməsi optimaldır.

Şirniyyat adasının düzgün təşkili ilə siz tez bir zamanda şirniyyatın etibarını qazana və sadiq müştərilərinizi tapa bilərsiniz.