Ako uzimate vitamine koji vam nisu potrebni, ne samo da gubite novac, već i ugrožavate svoje zdravlje. Pogledajmo mitove i stvarne činjenice o tome!
Mit 1: Svako može imati koristi od multivitamina.
Vitaminski suplementi postali su popularni početkom dvadesetog veka kada je ljudima bilo teško ili čak nemoguće nabaviti veliki izbor voća i povrća tokom cele godine. U to vrijeme, bolesti povezane s nedostatkom vitamina bile su prilično česte: povijene noge i rebra zbog rahitisa, kožni problemi uzrokovani pelagrom. Ovih dana, vjerovatnoća da ćete imati ozbiljan nedostatak vitamina je mala ako se držite prosječne prehrane. Mnogi moderni proizvodi obogaćeni su vitaminima. Naravno, mnogim ljudima bi i dalje bilo dobro da jedu više povrća, ali multivitamini ih još uvijek ne mogu zamijeniti. Multivitamini sadrže dvadesetak korisnih sastojaka i biljni izvori ima ih na stotine. Ako jednostavno uzimate multivitamine bez praćenja prehrane, propuštate mnoge hranjive tvari koje bi mogle poboljšati vaše zdravlje.
Mit 2: Multivitamini će nadoknaditi lošu ishranu.
Zdravstveno osiguranje u obliku tableta? Da je barem tako jednostavno! Studije koje su uključivale više od sto šezdeset hiljada žena srednjih godina pokazale su da multivitamini nisu toliko efikasni. Prema naučnicima, više nema žena koje uzimaju multivitamine dobro zdravlje nego oni koji ih ne piju, barem kada su u pitanju ozbiljne bolesti poput raka ili srčanog udara. Čak i žene sa lošom ishranom ne poboljšavaju svoje zdravlje uzimanjem multivitamina. 
Mit 3: Vitamin C pomaže u borbi protiv prehlade
Sedamdesetih godina Nobelovac Linus Pauling je popularizirao ideju da vitamin C može pomoći u prevenciji prehlade. Danas se u svakoj apoteci može naći pregršt različitih proizvoda sa vitaminom C. Ali nemojte se prepustiti iluziji! Istraživači su 2013. analizirali nove podatke i došli do razočaravajućeg zaključka: vitamin C ne pomaže u zaštiti od prehlade. Efekat je primetan samo kod osoba sa ozbiljnim opterećenjima: maratonci, skijaši, vojnici. Naravno, važno je ne samo uzeti u obzir sposobnost prevencije bolesti. Uzimanje vitamina smanjuje obim bolesti, ali je efekat praktično neprimjetan. Tipično, odrasla osoba ima prehladu dvanaest dana u godini. Uzimanje vitamina C će smanjiti ovu količinu za jedan dan. Djeca mogu proći od dvadeset osam dana prehlade do dvadeset četiri. Uz to, svakodnevno uzimanje vitamina C može ublažiti simptome prehlade. Ukratko, odlučite sami da li su minimalne koristi zaista vrijedne stalne kupovine vitamina. Možda će biti lakše uključiti hranu bogatu vitaminom C u svoju prehranu kako biste prirodno ojačali svoje tijelo. 
Mit 4: Uzimanje vitamina sprečava kardiovaskularne bolesti
Neko vrijeme istraživači su teoretizirali da vitamini C i E, kao i beta-karoten, pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti smanjujući nakupljanje plaka u arterijama. B vitamini su se takođe činili obećavajućim jer folna kiselina, B 6 i B 12 pomažu u razgradnji aminokiseline homocistein, a visoki nivoi homocisteina dovode do kardiovaskularnih bolesti. Nažalost, nijedna pretpostavka nije potvrđena. Analiza sedam eksperimenata s vitaminom E pokazala je da konzumacija ove supstance ne smanjuje rizik od srčanog udara ili smrti od srčanog udara. Provedene su i studije o beta-karotenu: uzimanje dodataka prehrani s ovom supstancom čak i neznatno povećava vjerovatnoću smrti. Testiranje vitamina C također nije dovelo do pozitivnog rezultata. B vitamini snižavaju nivoe homocisteina, ali to ne utiče na rizik za srce. Nedavne studije su pokazale da vitamin D 3 poboljšava funkciju srca, ali je potrebno dalje eksperimentisanje. Umjesto pilula, najbolje je jesti što raznovrsniju ishranu, redovno jesti voće, povrće i integralne žitarice. 
Mit 5: Uzimanje vitamina štiti od raka
Istraživači znaju da nestabilne molekule poznate kao slobodni radikali mogu oštetiti DNK stanica i povećati rizik od raka. Osim toga, poznato je da antioksidansi pomažu u stabilizaciji slobodnih radikala, teoretski ih čine manje štetnim. Pa zašto ne biste uzimali antioksidante kako biste zaštitili svoje zdravlje? Nažalost, istraživanja trenutno ne pokazuju nikakav pozitivan učinak ovakvih mjera. U nekoliko eksperimenata, naučnici su pokušali da testiraju prednosti uzimanja vitamina, ali nikada nisu pronašli potvrdu za to. Vaš rizik od razvoja raka ostaje isti bez obzira na to uzimate pilulu ili ne. B vitamini ne pomažu, ni E ni C ne djeluju, beta-karoten je također beskorisan. Jedno istraživanje je pokazalo da uzimanje vitamina D i suplemenata kalcija smanjuje rizik od raka, ali je razlika bila toliko mala da se nije isplatilo uzimati u obzir. Jednostavno rečeno, ovo se može opisati kao slučajnost. 
Mit 6: Vitamini ionako neće škoditi
Ranije je bilo uobičajeno misliti da vitamini možda nisu uvijek korisni, ali svakako ne štete. Međutim, istraživanja su pokazala da je to pogrešan pristup. Provedeno je veliko istraživanje tableta beta-karotena. Naučnici su željeli otkriti da li bi konzumacija antioksidansa spriječila rak pluća i smrt među pušačima. Međutim, rezultati su bili šokantni: pokazalo se da antioksidativne tablete mogu dovesti do raka i kod muškaraca i kod žena! Na primjer, konzumiranje B6 i B12 može povećati vjerovatnoću razvoja raka pluća. Postoji eksperiment koji pokazuje da visoke doze folne kiseline mogu povećati rizik od raka crijeva. Vitamini su sigurni kada ih unosite hranom, ali u obliku tableta mogu djelovati kao lijek. To može dovesti do nepredvidivih, ponekad opasnih posljedica. Uzimajte vitamine ako vam ih lekar preporuči. 
Istina: Vitamin D može biti koristan
Istraživanja su srušila vjeru u većinu vitamina, ali postoje izuzeci. Naučnici sugeriraju da vitamin D može zaštititi od niza problema. Na primjer, muškarci sa normalan nivo vitamin D smanjuje rizik od srčanog udara za 50 posto. Dobijanje dovoljno vitamina D smanjuje rizik od mnogih vrsta raka. Ovaj vitamin je povezan sa sunčevom svetlošću: telo ga proizvodi kada zraci udare u kožu. Međutim, mnogi ljudi provode previše vremena u zatvorenom prostoru i ne dobijaju dovoljno vitamina. Međutim, čak i ako se odlučite za uzimanje dodataka prehrani, zapamtite da je sve dobro umjereno.
Istina: Ženama koje planiraju trudnoću potrebni su vitamini
Postoji grupa ljudi koja treba da uzima multivitamine: buduće majke. Žene koje uzimaju dovoljno folne kiseline ozbiljno smanjuju vjerovatnoću da će imati dijete sa defektima kičme. Preporučuje se uzimanje četiri stotine mikrograma folne kiseline dnevno tokom planiranja trudnoće. U drugim slučajevima folna kiselina nije toliko bitna. Prema statistikama, nedostatak ove supstance može se primijetiti samo kod jednog posto ljudi.
Da biste se nosili s nedostatkom vitamina, morate uzimati vitamine. Ali koje i koliko? Kandidat hemijskih nauka, viši odgovara na pitanja Istraživač Državni istraživački institut "Vitamini" u Moskvi Svetlana Gavrilovna VERENIKINA.
1. Da li su prirodni vitamini zdraviji?
Vitamin, izolovan iz prirodnog izvora u svom čistom obliku, apsolutno je identičan svom sintetičkom paru. Ali ako uzmete isti vitamin kao dio prirodnog proizvoda, na primjer, ne askorbinsku kiselinu, već limunov sok, onda u nekim slučajevima može djelovati učinkovitije. Uostalom, tamo se kombinira s drugim aktivnim tvarima. To se posebno odnosi na namirnice bogate vitaminom C - brusnice, šipak, slatke crvene paprike, crne ribizle, limun sa koricom, kiseli kupus.
2. Da li je istina da velike doze vitamina C mogu izazvati kamen u bubregu?
Ovo se dešava, iako retko. Većina naučnika je uvjerena da ovaj vitamin nije štetan. Ali ipak, možete ga uzimati u velikim dozama samo na kratko, u medicinske svrhe. Budući da se njegov višak izlučuje iz tijela urinom, a veliko opterećenje pada na bubrege.
3. Da li vitamin C zaista štiti od prehlade?
Rezultati mnogih eksperimenata, nažalost, pomalo su razočaravajući. Oni koji su uzimali ovaj vitamin i oni koji se nisu prehladili sa istom učestalošću. Ali kada se uporedi broj dana bolesti i težina njenog toka, pokazalo se da su oni koji su uzimali vitamin C lakše i brže oboljeli od prehlade. Ublažuje sve simptome mnogo bolje od mnogih drugih lijekova.
4. Kaže se da uzimanje dodatnog vitamina D jača kosti. je li tako?
To je u redu. Ali za većinu ljudi, dodatna suplementacija nije potrebna. IN višak količine ovaj vitamin može biti toksičan, posebno za djecu. Uzrokuje lomljivost kostiju.
5. Da li je istina da nedostatak vitamina E uzrokuje neplodnost?
Da jeste. Osim toga, može doći do iscrpljivanja mišićno tkivo i preranog starenja kože. Vitamin E štiti od srčanih bolesti i nervnih poremećaja, te od štete uzrokovane pušenjem i zagađenjem zraka. Bogate su uljem proklijale pšenice, integralnim žitaricama, biljnim uljima, zelenim povrćem, žumancetom i čokoladom.
6. Gdje skladištiti vitamine?
Najbolje na tamnom i hladnom mestu. Ali ne u frižideru, jer to može kondenzovati vlagu i razgraditi preparate. Ali glavna stvar je da oni trebaju biti nedostupni djeci. Ovo posebno važi za preparate sa gvožđem. U velikim je dozama vrlo toksičan i može uzrokovati oštećenje jetre kod djece.
7. Koji je najbolji način za uzimanje vitamina: odjednom ili ih rasporediti na cijeli dan?
Najbolje je uzimati male količine tokom dana uz obroke. Na taj način se bolje apsorbuju. Osim toga, vitamine treba uzimati s vodom ili sokom. Nemojte ih gutati suve - tečnost pomaže bolja svarljivost.
8. Ponekad se nakon uzimanja multivitamina boja urina promijeni u svijetlo žutu. Da li je opasno?
Ne, nije opasno. To se događa zbog činjenice da se tijelo oslobađa viška riboflavina, koji ima karakteristiku žuta.
9. Da li je moguće dobiti sve potrebne vitamine kao vegetarijanac?
Tipično, vegetarijanci dobijaju sve hranljive materije koje su im potrebne iz hrane. A vitamini C, E i beta-karoten - čak i više od svih ostalih. Ali oni koji isključuju mliječne proizvode iz svoje prehrane mogu imati manjak vitamina D i B12. Žene vegetarijanke treba da jedu što više zelenog povrća i citrusnog voća bogatog kalcijumom, da uzimaju multivitamine i ne odriču se mleka i jaja. Uostalom, biljni proteini ne mogu zamijeniti životinjske proteine u njihovoj nutritivnoj vrijednosti.
10. Da li vitamin C utiče na apsorpciju gvožđa iz hrane?
Povećava apsorpciju gvožđa iz namirnica biljnog porekla i ne utiče na njegovu apsorpciju iz mesa. Ako ste vegetarijanac i brinete o količini željeza koju unosite, uzmite dodatni vitamin C.
11. Koji vitamini se najbolje bore protiv proljetne suhoće i perutanja kože?
vitamini A i E, pantotenska kiselina, biotin. Preporučljivo je da ih uzimate tokom proleća, posebno ako ste na dijeti sa malo masti. Pivski kvasac i proklijala zrna pšenice veoma su blagotvorni za kožu. Ovi vitamini su takođe uključeni u mnoge kozmetika. Ali nijedna krema, čak ni najbolja, ne može nadoknaditi njihov nedostatak.
12. Šta je bolje uzeti - vitamin A ili beta-karoten?
Korisnije je uzimati beta-karoten. Samo tijelo će iz njega osloboditi onoliko vitamina A koliko može preraditi. Ovo je i sigurnije, jer je u svom čistom obliku vitamin A toksičan u velikim dozama. Predoziranje može uzrokovati lomljivost kostiju, posebno kod mladih žena.
13. Da li je tačno da kupus sadrži vitamine koji sprečavaju rak?
Da, ali to nisu vitamini, već posebne supstance koje štite od raka. A posebno ih ima u belom kupusu, karfiolu, brokoliju i spanaću.
14. Da li konzumiranje McDonald'sa uništava vitamine?
Takva hrana, koja je rafinirana hrana sa puno šećera i masti, ne uništava vitamine. Ali to tjera tijelo da ih troši. I ovo još jednom naglašava štetu koju nanosimo svom zdravlju grickajući svaki dan u restoranima brze hrane.
15. Da li je moguće uzimati čistu askorbinsku kiselinu kao vitamin C?
Da. Prodaje se u apotekama u obliku praha. Tablete askorbinske kiseline s glukozom imaju svoje nijanse. Ovo uključuje punila. Prašak je zgodan - može se dodati u čaj ili vodu po ukusu cijele porodice. Askorbinska kiselina neutralizira mnoge štetne tvari i dobra je za prevenciju stresa.
16. Ima li vitamina u lekovitog bilja?
Da, i to u skoro svim. Na primjer, listovi koprive (urtica dioica L.) sadrže dvostruko više vitamina C od bobica crne ribizle. Ova biljka je vrlo vrijedan vitaminski proizvod. Čak sadrži više vitamina A od šargarepe i morske krkavine. Vitaminom C bogati su celandin, struna, cvetovi lipe, listovi podbele, pupoljci breze, kantarion, origano, listovi i cvetovi maslačka. Beta-karoten se nalazi u cvjetovima lipe, pepermintu, nevenu, kamilici, travi i cvjetovima hajdučke trave, podbele i korijena elekampana. Mnogo je vitamina B u koprivi, korijenu elekampana, sjemenkama i košticama kajsije.
Bolje je kuhati u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Koristite što manje vode - ona ispire većinu vitamina i mikroelemenata. Sveže povrće sjeći samo prije serviranja i to po mogućnosti veće, jer vitamin C uništava svjetlost i zrak. Svježi krastavac i prehrambeno sirće prisutni u salati također mogu postati isti razarač. Zato je povrće bolje začiniti sok od limuna, salamura od kiselog kupusa ili biljno ulje.
Cvekla i posebno njen sok pomažu u smanjenju krvni pritisak zbog velike količine magnezijuma koje sadrži.
Ivan ŠUMOV
"Zdravlje zena"
Prema narodnom vjerovanju, vitamin C pomaže u borbi protiv prehlade i štiti tijelo od sezonskih bolesti. Međutim, nova studija naučnika govori drugačije. Hajde da saznamo da li ovaj vitamin zaista pomaže u prevenciji prehlade i vredi li ga uopšte uzimati.
Sa dolaskom kiše i hladnog vremena, rizik od bolesti i povišene temperature za nekoliko sedmica postaje sve veći. Trudimo se da se toplije oblačimo i na najmanji znak prehlade počinjemo da uzimamo razne lekove i vitamine. Mnogi od nas su čuli da je vitamin C najbolja prevencija sezonskih bolesti, a njegov unos štiti organizam od hipotermije i jača imuni sistem. Odlučili smo da saznamo da li je istina da nas vitamin C može zaštititi od curenja iz nosa, kašlja i drugih neprijatnih bolesti.
Pozadina
Popularizacija uzimanja vitamina C kao lijeka za sve prehlade počela je krajem prošlog vijeka, 1970-ih, kada su dva nobelovca Linusa Paulinga objavila knjigu o posebnoj ulozi vitamina C za ljude. Sam naučnik je celog života patio od curenja iz nosa i kašlja, sve dok, po savetu jednog lekara, nije počeo da svakodnevno uzima vitamin C. U monografiji “Vitamin C i prehlada” Pauling se zalaže za terapeutska svojstva vitamin C. Knjiga je odmah postala popularna i među običnim ljudima i među medicinskom zajednicom, što je dovelo do toga da su milioni širom svijeta uvjereni da svakodnevna konzumacija askorbinska kiselina neophodno za dobro zdravlje.
Šta je vitamin C i zašto je organizmu potreban?
Vitamin C ili askorbinska kiselina je antioksidans neophodan za proizvodnju kolagena u koži. Kolagen je najzastupljeniji protein kod sisara. Njegov glavni zadatak je dati našoj koži i drugim raznim tkivima snagu i elastičnost. Kolagen također štiti krvne sudove, kosti, zglobove, organe i mišiće, formira ligamente, zube i kosti te je zaštitna barijera od bolesti i infekcija.
Vitamin C je neophodan za imunološki sistem, jer stimuliše proizvodnju antitela i rad leukocita. Uz pomoć askorbinske kiseline proizvodi se interferon, koji pomaže tijelu u borbi protiv virusa.
Tačno ili netačno: Vitamin C pomaže u borbi protiv prehlade
IN poslednjih godina Provedeno je nekoliko studija tokom kojih su otkrivene mnoge zanimljive činjenice o vitaminu C i njegovom djelovanju na naš organizam. Dana 1. januara 2013. godine na web stranici Cochrane Society (međunarodna neprofitna organizacija koja proučava učinkovitost medicinskih proizvoda i tehnika) objavljena je najnovija i najaktuelnija studija na ovu temu iz koje se može naučiti nekoliko važnih činjenica. .
Nažalost, vijest je razočaravajuća: vitamin C ne štiti od prehlade. Uzimanje ne smanjuje rizik da završite u krevetu s temperaturom. Međutim, uzimanje vitamina C već tokom hladnog perioda smanjuje trajanje i težinu bolesti.
Zaključak
Vitamin C nije pogodan za prevenciju bolesti, ali uzimanje tokom bolesti pomoći će vam da brže stanete na noge i da se vratite normalnom načinu života.
Danas ne samo stručnjaci i doktori govore o potrebi uzimanja vitamina D, već ga i obične majke često prepisuju sebi i svojoj djeci. Iako još uvijek ima onih koji vjeruju da provodeći barem 15-20 minuta dnevno vani na taj način izbjegavaju nedostatak vitamina D. Drugo, važno je znati da je UVB zračenje odgovorno za sintezu vitamina D, čiji nivo je 0 u nekim zemljama čak i tokom dana.
Dakle, da li se isplati uzimati dodatni vitamin D i, ako jeste, kako odabrati pravu dozu? Pokušajmo riješiti ovaj problem.
Prvo, pogledajmo članak sa Medicalxpress.com. O poteškoćama u provođenju istraživanja o djelovanju vitamina D na ljude sada se aktivno raspravlja (iako se to odnosi i na sva druga istraživanja). Pregled naglašava važnost etičkog istraživanja prilikom provođenja takvih istraživanja, posebno u slučajevima nutritivnog nedostatka ili u rizičnim populacijama.
Mehanizam djelovanja vitaminaD
Vitamin D se generalno smatra vitaminom rastvorljivim u mastima, iako je provitamin. vitamin D kombinuje grupu vitamina (D1, D2, D3, D4, D5), od kojih samo dva oblika (D2 i D3) imaju važan biološki značaj.
Shema formiranja vitamina D
*UV utiču na početni nivo vitamina D, a takođe blagotvorno utiču na dobrobit osobe. UV podatke za vaše područje možete pogledati na stranici vremenske prognoze.
Namirnice bogate vitaminom D prikazane su u tabeli
Aditivi (različitih doza) se proizvode u obliku tableta, kapsula, kapi (ulja i vodene otopine). Odabir doze i izbor oblika unosa vitamina D treba vršiti individualno. Na primjer, kapsule ili tablete su prikladnije za odrasle, a tekući rastvori su bolji za dojenčad, ali koji sastav je bolji ovisi o specifičnoj situaciji i karakteristikama organizma.
EU uvodi program za obogaćivanje nekih proizvoda vitaminom D. Ostaje da se riješi problem istovremene efikasnosti i sigurnosti takvih proizvoda. Tehnologija proizvodnje obogaćenih proizvoda, osim jednostavnog dodavanja vitamina, mora nužno uključivati:
Upotreba posebne zaštitne ambalaže kako bi se spriječilo da vitamin D izgubi svoja korisna svojstva;
Uvođenje visokokvalitetne tehnologije proizvodnje.
Sigurnost takvih proizvoda leži u odsustvu ( minimalna količina) aromama i drugim aditivima za hranu, kao iu standardizovanim dozama vitamina D. Potrošač ne može sa sigurnošću znati koliko vitamina D unosi sa takvim proizvodima. I često mnogi ljudi koriste i vitaminsko-mineralne komplekse koji ga sadrže, što može dovesti do viška. Na primjer, možete piti puno mlijeka, ali samo mlijeko je jedno, a obogaćeno mlijeko je druga stvar - moguća je hipervitaminoza. Ako osoba pati od bilo koje bolesti, onda treba biti posebno oprezan kada konzumira obogaćenu hranu. Posljedice hipervitaminoze će biti detaljno razmotrene u nastavku. Obogaćena hrana takođe može uključivati nepoželjne sastojke kao što su stabilizatori, zgušnjivači, emulgatori i arome. Neki od ovih aditiva mogu izazvati teške alergije, tahikardiju, dovesti do oštećenja vida, poremećaja nervnog, kardiovaskularnog, probavni sistemi, a također negativno utiču na rad jetre i bubrega, te smanjuju imunološke sposobnosti organizma.
Potreba za vitaminimaD
Dio naših potreba za vitaminom D zadovoljavamo izlaganjem suncu. To uzrokuje da koža postane blago crvena (tzv. minimalna eritemska doza). Ali ljudi koji žive u umjerenoj (sjevernoj) klimi ne mogu prirodno dobiti dovoljno vitamina D. Osim toga, koža koja stari sintetizira manje vitamina D. U prosjeku, 70-godišnja osoba sintetiše samo 25% onoga što 20-godišnjak proizvodi . Boja kože je također važna: tamnoputi ljudi proizvode manje. A kada smo na suncu, stalno koristimo kremu za sunčanje. I dok ove kreme pomažu u sprječavanju razvoja raka kože, one također blokiraju proizvodnju vitamina D u tijelu. Nedavna studija iz 2017. je to pokazala kreme za sunčanje sa zaštitnim faktorom od sunca (SPF) od 8 ili više blokira stvaranje vitamina D.
Iz tog razloga, unos vitamina D trenutno je uzrokovan njegovim nedostatkom, što pogađa većinu populacije, uključujući djecu i adolescente, odrasle, trudnice i dojilje, žene u menopauzi i starije osobe.
Interpretacija koncentracija 25(OH)D prihvaćena od strane Ruskog udruženja endokrinologa.Ponovno izračunavanje koncentracije 25(OH)D: ng/ml x 2,496 => nmol/l.
Kada, kome i koliko?
Vitamin D se preporučuje uzimati u prvoj polovini dana, najbolje ujutro. Ovaj vitamin može privremeno blokirati proizvodnju melatonina, što je sasvim prihvatljivo na početku dana, ali je to važno uzeti u obzir za regulaciju sna. Istraživanja su pokazala da se otprilike 30% više vitamina D apsorbira kada se uzima s masnom hranom, kao što su omega-3 masne kiseline.
Sumnjajte da imate nedostatak vitaminaD je moguć na osnovu sljedećih simptoma:
Bol u zglobovima, ligamentima, slabost mišićnog tkiva;
Problemi sa kosom/noktima;
Smanjen imunitet: česte infekcije, uporni respiratorni problemi;
Slabo zacjeljivanje kože, čak i kod manjih ozljeda i oštećenja;
Žalbe na slabost čak i nakon pravilnog odmora, apatija.
Naučnici nisu došli do konsenzusa o dozi vitamina D koja je potrebna za sve; ispod u tabeli su preporuke iz autoritativnih izvora. Teškoća standardizacije je u tome što na nivo vitamina D u krvi utiču mnogi faktori: starost, težina i indeks telesne mase, geografski položaj, ishrana, početni nivo vitamina.
“Sunčana” strana vitaminaD
1. Vitamin D učestvuje u formiranju koštanog tkiva(neophodan za održavanje zdravlja kostiju kod starijih osoba); utiče na apsorpciju kalcija, čvrstoću kostiju, učestvuje u jačanju i obnavljanju mišićnog tkiva (u kombinaciji sa nezasićenim masnim kiselinama).
Međutim, prema najnovijim podacima objavljenim u Journal of the American Medical Association, grupa američkih naučnika, nakon analize više od tri desetine kliničkih studija, otkrila je da nema značajnih razlika između upotrebe vitamina D ili kalcija u odnosu na placebo. /nije pronađeno liječenje u odnosu na rizik od prijeloma.
U nedostatku vitamina D, samo 10-15% kalcijuma i 60% fosfora se apsorbuje iz hrane, dok se sa normalnim sadržajem apsorbuje 30-40% kalcijuma i 80% fosfora.
2. Vitamin D smanjuje rizik od dijabetesa.
Velika studija, National Health and Nutrition Examination Survey, otkrila je da je nedovoljan unos vitamina D povezan s povećanim rizikom od periferne neuropatije, ozbiljne komplikacije T2DM.
Metaanaliza 28 studija pokazala je da je među učesnicima sa najvišim nivoima 25(OH)D u serumu došlo do smanjenja rizika od kardiometaboličkih poremećaja (T2DM i metaboličkog sindroma) za 43%. Meta-analiza 11 opservacijskih studija (3612 slučajeva T2DM, ukupno 59,325 učesnika) otkrila je da su nivoi 25(OH)D u najvišem kvartilu povezani sa smanjenjem rizika od T2DM od 41%.
Meta-analiza 16 studija poprečnog presjeka pokazala je da se za svakih 25 nmol/L povećanja nivoa 25(OH)D u serumu, rizik od metaboličkog sindroma smanjuje za 13.
Druga studija žena u postmenopauzi pokazala je povezanost između nedostatka vitamina D i rizika od metaboličkog sindroma (hipertrigliceridemija i nizak HDL) - 58% žena s nedostatkom vitamina D naspram 40% kontrola.
Međutim, postoji istraživanje, koji nemoj naći prisutnost veze između prevalencije dijabetesa i nedostatka vitamina D u populaciji.
3. Vitamin D utiče zdravlje srca.
Nedostatak vitamina D Možda uključeni u razvoj ateroskleroze i koronarna bolest bolesti srca (CHD) kod ljudi. Optimalni nivoi 25(OH)D trebaju biti najmanje 30 ng/ml kako bi se smanjio rizik od MI. Ključna riječ- Možda. Studija na 186 jordanskih pacijenata nije pronađena veza između nedostatka vitamina D i incidencije ili recidiva stenoze koronarne arterije. Također nije bilo povezanosti s pušenjem, hipertenzijom, dijabetes melitusom, stabilnom ili nestabilnom anginom pektoris ili akutnim nedavnim infarktom miokarda.
Nalazi studije iz 2018. godine pokazali su da vitamin D može imati neke korisne efekte kod pacijenata sa srčanom insuficijencijom.
4. Vitamin D smanjuje rizik neke vrste rak.
Vitamin D može igrati ulogu u usporavanju napredovanja raka, a ima i održavanje adekvatnog nivoa vitamina D neke prednosti za prevenciju raka, ali ne daje nikakvu garanciju za izlječenje postojeće bolesti.
Nova studija objavljena 2018. godine otkrila je povezanost između nivoa vitamina D u japanskoj populaciji i rizika od raka (smanjenje od 20-25% kod ljudi bez nedostatka vitamina D). Veće koncentracije vitamina D bile su povezane sa 30% smanjenim rizikom od raka jetre.
5. Vitamin D može pomoći u prevenciji i liječenje multiple skleroze.
Adekvatan nivo vitamina D u krvi mogu li pomoći smanjuju rizik od multiple skleroze, a kod osoba sa postojećom multipla skleroza, napredovanje bolesti može se usporiti održavanjem adekvatnih nivoa vitamina. No, dokazi iz ovih studija ne mogu se nazvati uvjerljivim jer su grupe pacijenata koje su sudjelovale u studijama bile premale, a rezultati studije nisu odražavali obim u kojem su pacijenti uzimali druge lijekove osim vitamina D.
6. Vitamin D takođe reguliše proces zgrušavanja krvi, smanjuje verovatnoću razvoja karijesa kod dece, a uključen je i u funkcionisanje imunog sistema. Dokazano je njegovo djelovanje na težinu novorođenčeta. To je trudnica trebali biste uzimati vitamin D. Međutim, vrijedi strogo odrediti dozu , jer višak vitamina D tokom trudnoće može dovesti do alergija na hranu. Kod djece čije su majke pokazale više visoki nivo vitamina D u krvi, utvrđen je veći nivo imunoglobulina E, specifičnog za alergene u hrani - bjelanjak, laktozu, gluten, kikiriki itd.
Teško je u ovom trenutku proceniti pozitivan uticaj vitamina D na autoimune bolesti i razne kožne probleme (atopijski dermatitis, akne), kao i na razvoj psorijaze zbog nedovoljnih podataka.
"Tamna strana
Ne čitamo svi upute (napomene) za medicinski proizvod pre nego što počnete da ga uzimate. Ali proizvođač nas ne obavještava samo o mogućim nuspojavama i kontraindikacijama. Hipervitaminoza vitamina D se razvija veoma sporo i može dovesti do neželjenih efekata kada se uzima u velikim dozama.
Šta kažu proizvođači?
Kontraindikacije:
Preosjetljivost, hiperkalcemija, hiperkalciurija, hipervitaminoza
sarkoidoza ( inflamatorna bolest u kojoj mogu biti zahvaćeni mnogi organi i sistemi (posebno, pluća ), koju karakterizira stvaranje u zahvaćenim tkivima nodule)
Kalcijum nefrurolitijaza (formiranje kamenca)
Bubrežna osteodistrofija sa hiperfosfatemijom
Nuspojave i simptomi hipervitaminoze vitamina D:
1. Rano
Zatvor ili dijareja
Suvoća oralne sluznice
Glavobolja, žeđ
polakiurija (učestalo mokrenje)
Nokturija (prevladavanje noćne diureze nad dnevnom), poliurija
Anoreksija, metalni ukus u ustima, mučnina, povraćanje
Neuobičajen umor, opšta slabost
Hiperkalcemija, hiperkalciurija
2. Kasno
Bol u kostima, zglobovima
Zamućenje mokraće (pojava hijalinskih nanosa u urinu, proteinurija, leukociturija)
Povišen krvni pritisak, aritmija
Svrab kože, fotosenzibilnost očiju
Pospanost, mučnina, povraćanje
mijalgija (bol u mišićima)
Pankreatitis, gastralgija (bol u abdomenu i karlici)
Gubitak težine, rijetko - psihoza (promjene mentaliteta i raspoloženja)
Simptomi kronične intoksikacije vitaminom D(kada se uzimaju nekoliko nedelja ili meseci za odrasle u dozama od 20-60 hiljada IU/dan, deca - 2-4 hiljade IU/dan): kalcifikacija mekih tkiva, bubrega, pluća, krvnih sudova, arterijska hipertenzija, bubrežna i hronična zatajenje srca, poremećaj rasta kod djece (dugotrajna upotreba u dozi od 1,8 hiljada IU/dan).
Šta kažu studije?
1. Poremećaji metabolizma kalcijuma koji dovode do hiperkalcemije
Kod dugotrajnog liječenja ergokalciferolom ili holekalciferolom, hiperkalcemija je obično uzrokovana nakupljanjem provitamina D 3, ali može biti uzrokovana istovremenom prekomjernom konzumacijom hrane koja sadrži mnogo kalcija, kao što su mliječni proizvodi.
Vitamin D se skladišti u masnom tkivu i polako se oslobađa u krvotok, a efekti toksičnosti mogu trajati nekoliko mjeseci nakon prestanka uzimanja suplemenata.
2. Rizik od kardiovaskularnih bolesti
Povećani nivoi vitamina D u krvi povezani su s povećanjem c-reaktivnog proteina CRP (kriterijum dijagnostika patološka stanja kardiovaskularnog sistema).
Neka istraživanja su otkrila vezu između viška vitamina D i povišenog nivoa homocisteina, opasnog znaka kardiovaskularnih bolesti.
3. Negativno dejstvo na bubrege
Laboratorijski rezultati su pokazali tešku hiperkalcemiju i poremećenu funkciju bubrega kod osoba s povišenim nivoom vitamina D. Prekomjeran unos vitamina D može dovesti do oštećenja bubrega.
Zaključci:
Ne zaboravite da liječenje treba započeti određivanjem nivoa vitamina D u krvi, a nakon toga sa specijalistom donijeti odluku o potrebi uzimanja lijekova i dodataka ishrani sa vitaminom D. Da biste spriječili nedostatak i nedostatke vitamina D, potrebno je za postizanje dovoljnog izlaganja suncu, konzumiranje hrane koja sadrži vitamin D.
Mantra o ishrani kaže: „Vitamin A je ključ za dobar vid i rast ćelija. Njegov nedostatak u organizmu je u većini slučajeva vidljiv golim okom. Zbog nedostatka A, koža postaje suva, perutava i beživotna. Često se na toj pozadini razvija dermatitis, pojavljuje se osip i... Ostale tegobe uključuju takozvano noćno sljepilo, ili nizak prag noćnog vida. Osim toga, slabi zaštita sluzokože cijelog tijela i zuba, na koži se pojavljuju prijevremene bore, a kosa izdajničko opada. Nakon ovoga, kako ne vjerovati da je ovaj glavni u stvarima ljepote?
VITAMIN A - korist
Vitamin A (i lokalni i interni) je opća preporuka za liječenje akni, raznih kožne bolesti i igra važnu ulogu u borbi protiv prvih znakova starenja. Takođe je veliki podsticaj za čitav imunološki sistem – pomaže ćelijama da se nose sa raznim vrstama infekcija.
Kako radi
Kada uđe u krv, vitamin A se dijelom skladišti u jetri, a dijelom ulazi u krv u potrebnoj koncentraciji za potrebe različitih organa. Na primjer, pomaže u ubrzavanju regeneracije ćelija kože tokom osipa ili je „zateže“.
Kratak edukativni program
U prirodi postoje dvije vrste vitamina A: retinoidi (dolaze iz životinjskih proizvoda) i beta-karoten (iz biljaka). 2013. godine, naučnici iz Odbora za hranu i ishranu na američkom institutu za medicinu otkrili su zanimljivu osobinu: u proteklih dvadeset godina, količina vitamina u voću, povrću i zelenilu salate od listova skoro prepolovljen. Odnosno, jedna jedinica vitamina A sada sadrži samo šest molekula karotenoida umjesto dosadašnjih 12. Međutim, to ne znači da bi se potrošnja voća i povrća trebala udvostručiti. Bogata A-alternativa može biti jetra, masna riba i mliječni proizvodi.
1) Većina ovog antioksidansa nalazi se u crvenoj boji paprika, spanać (odličan za prvu polovinu dana), šparoge, batat, lagana pita od bundeve (pomaže srcu), šargarepa, jabuke, banane, mango i kajsije.
2) Šta zvuči primamljivije: šolja sladoleda ili 20 konzervi tunjevine? Vjerovali ili ne, oba ova položaja sadrže potpuno istu količinu vitamina A (oko 20% onoga što biste trebali unositi svaki dan). Međutim, imajte na umu da je 25 kuglica sladoleda jednako jednom pečenom slatkom krompiru.
3) Još jedan koristan savjet: vitamin A pojačava svoj učinak u kombinaciji sa cinkom i vitaminom E.
Samo bez fanatizma
Vitamin A je topiv u mastima, što znači da se ne samo lako apsorbira, već se i akumulira u tijelu. Ono što može da odigra okrutnu šalu je predoziranje. Među uobičajenim nuspojave- bol u zglobovima, mučnina, migrena. Kako starite, prekomjeran unos suplemenata vitamina A može izazvati osteoporozu i oslabiti koštano tkivo, povećavajući rizik od prijeloma za sedam puta!
Ako uzimate bilo kakve lijekove, obavezno pitajte svog ljekara da li je uzimanje suplementa vitamina A bezbedno. Na primjer, povećava efikasnost lijekova za liječenje akne, ali može biti izuzetno opasno ako imate problema s jetrom, bubrezima ili gustinom kostiju.
