Koje jelo se može napraviti od kobasica? Ukusni i jednostavni recepti za jela sa kobasicama. Domaća shawarma sa kobasicama

Kobasice pečene sa slaninom
Sastojci:
kobasice - 3 kom.
tvrdi sir - 80 g
slanina - 3 kriške
gotov senf - 1 kašičica.

Način kuhanja:

Sir narežite na kockice. Kobasice narežite, rez premažite senfom, dodajte komad sira, svaku kobasicu umotajte kriškom slanine, sve učvrstite ražnjem i zapecite u rerni. Poslužite na listovima zelene salate.

Kobasice u lisnatom tijestu
. Sastojci:
500 g lisnatog testa
8-9 kobasica
opciono:
kiseli krastavci
korejske šargarepe
sir

recept:
Krastavce narežite po dužini na nekoliko komada.
Sir narežite na tanke kriške.
Razvaljati tijesto na oko 3 mm debljine, iseći na trake dužine 30-35 cm i širine 3-4 cm.
Umotajte kobasicu u traku od tijesta.
Kobasicu možete umotati krastavcem, sirom ili šargarepom.
Pleh malo premažite uljem ili ga obložite papirom za pečenje.
Stavite kobasice.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta.

Brendirane kobasice
Sastojci
2 kobasice
2 trake tvrdog sira
3–4 kriške slatke paprike

Način kuhanja
Kobasice oštrim nožem prerežite do pola i u izrez ubacite tanke trakice sira i slatke paprike. Pecite na roštilju, poklopljeno, isečenom stranom prema gore, dok sir ne počne da se topi. Poslužite uz grilovane kriške hljeba i cherry paradajz.

PITA OD SIRA SA KOBASICAMA
Treba
3 jaja
250 g majoneza
1 šolja (160 g) brašna
2 kašičice praška za pecivo
100 g tvrdog sira
200 g kobasica (kobasica, šunka)
0,5 kašičice soli
25 g kopra
1 vrećica (10 g) susama

Zamesiti testo od majoneza, jaja, brasna, praska za pecivo i soli.Dodati sitno narendani sir, iseckane kobasice i sitno seckani kopar.Testo staviti u podmazan oblik. Odozgo posuti susamom.Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta.

Mesna štruca sa omletom i kobasicama
Sastojci:
Bilo koja vrsta mesa (govedina, teletina, svinjetina)
omlet,
kobasice,
začini,
slatka paprika narezana na trakice,
maslinovo ulje,
kulinarski konac

Trebat će nam tanak, dug i vrlo oštar nož, kojim pažljivo "otkrivamo" meso. Imao sam komad za gaziranje. Otvorili smo meso u tanjir debljine 2 cm, naporno je, ali se isplati. Posolite, popaprite, počešljate, pospite omiljenim začinima za meso.
Skuvajte omlet u ravnom tiganju. Pržimo sa obe strane. Za prevrtanje omleta koristite ili poklopac od tiganja ili ravnu ploču potrebnog prečnika. Okrenuli smo tiganj naopako i pustili da omlet sklizne sa tanjira i ponovo na tiganj, ali sa druge strane.
Na meso se stavljaju slatke paprike, kajgana i kobasice narezane na trakice. Čvrsto zamotajte i učvrstite kuhinjskim koncem. Možete posuti još začina.
Tiganj premažite maslinovim uljem i rasporedite rolat. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite meso da se peče, prekrivši ga folijom ili poklopcem. S vremena na vrijeme okrenemo rolat i prelijemo dobivenim sokom. Vrijeme pečenja ovisi o veličini rolata i debljini mesa.
Za obrazovanje zlatna kora Uklonite foliju ili poklopac i često premažite ispuštenim sokom.
Da biste rolnu isečili na tanke kriške, moraćete da je ohladite i upotrebite nož sa tankom ali oštrom oštricom.

Fritata sa spanaćem, kobasicama i fetom
Sastojci:
350 g spanaća
1 tbsp. l. maslinovo ulje,
1 veći nasjeckani luk,
220 g kobasica
8 jaja
60 ml pavlake (35% masti),
0,5 tsp. sol,
0,5 tsp. svježe mljeveni crni biber,
150 g feta sira,
svježi peršun.

Način kuhanja:

Zagrijte rernu na 170ºC. Staklenu posudu za pečenje 20x20x5 namazati puterom.

Zakuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte spanać i dinstajte 2 minuta dok listovi ne omekšaju. Ocijedite vodu. Spanać iseckajte, zatim stavite na kuhinjski peškir i osušite.

Zagrejte ulje u velikom tiganju sa neprijanjajućim slojem. Dodajte luk, poklopite i kuhajte 4-5 minuta dok ne omekša. Dodati kobasice (isječene na komade) i pržiti poklopljeno do zlatno smeđe boje, 5-7 minuta. Skinite sa vatre, ostavite da se ohladi.

U velikoj posudi umutite jaja, vrhnje, so i biber. Dodati spanać, zapečene kobasice, fetu, sve izmešati i prebaciti u zagrejanu posudu za pečenje.

Fritatu pecite 45-55 minuta. Prebacite tepsiju na rešetku i ostavite da se hladi 15-20 minuta. Da biste izvadili fritatu, potrebno je da okrenete formu na posudu ili pleh, a zatim fritatu vratite tako da bude ispravan oblik. iseći na 20 komada.

Može se pripremiti dan unaprijed i zagrijati kasnije.

Sausage disshes/google.by

Sausage disshes/google.by

Sausage disshes/google.by

9 originalnih koje nije neugodno staviti na sto.

br. 1. Tepsija od krompira sa kobasicama

SASTOJCI:

5 krompira
4 kobasice
2 jaja
100 g tvrdog sira
ulje
zeleni luk
mljeveni crni biber
sol

NAČIN KUVANJA:

Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Ohladiti, izrendati na krupno rende i dodati umućena jaja. Posolite, pobiberite, promiješajte.
Smesu od krompira stavite na podmazan pleh. Na vrh stavite sitno seckane kobasice. Pospite sitno rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta.
Prilikom serviranja pospite seckanim zelenim lukom.

Prijatno!

br. 2. Tepsija od kupusa sa kobasicama

SASTOJCI:

glavicu kupusa
4-5 kobasica
3 srednja luka
1 šargarepa
3 male jabuke
2 jaja
sir
3-4 žlice. kašike brašna
puter ili margarin
zelenilo
soli biber
mrvice hljeba

NAČIN KUVANJA:

Kupus isjeckajte, posolite, luk, jabuke i šargarepu nasjeckajte na krupnije rende, sir na sitno rendajte, a kobasice narežite na ploške.
Propržiti luk i šargarepu, dodati kupus, so, biber, dinstati min. 10, dodajte jabuke i pirjajte još 20 minuta.
Tiganj sa visokim stranicama premazati odvodima. putera, posuti prezlama i dodati deo dinstanog kupusa, zatim sloj kobasica i sira. Pa opet kupus, kobasice, sir. Gornji sloj je kupus.
Pomešati pavlaku sa brašnom i jajima, sipati kupus, posuti sirom i peći u rerni dok sir ne porumeni.

Prijatno!

br. 3. Tepsija od povrća sa kobasicama

SASTOJCI:

1 kg krompira
1 litar konzerve graška
4 glavice luka
0,5 kg kobasica
Po 2-3 paradajza i paprike
zelje po ukusu
za sos:
200 ml kisele pavlake
200 g sira
1 jaje
1 čaša vode
2 kašike brašna
sol
biber po ukusu

NAČIN KUVANJA:

Prvo morate pržiti krompir narezan na tanke trake u biljnom ulju.
Ispecite teleće mlečne kobasice.
U posebnom tiganju propržiti luk do pola, dodati zeleni grašak i dinstajte pet minuta na laganoj vatri.
Na podmazan pleh stavite sloj prženog krompira, zatim sloj graška sa lukom i kobasicama. Na vrh stavite narezan paradajz i zelenu (crvenu) papriku. Stavite u rernu na 10 minuta.
Umak pripremite posebno tako što ćete pomiješati kiselu pavlaku, jaje, rendani masni sir i brašno razmućeno u čaši vode. Prelijte sos preko tepsije i vratite u rernu na par minuta dok se sos ne zgusne.
Pre serviranja tepsiju pospite seckanim začinskim biljem (peršun, bosiljak, kopar).
Može se jesti sa kečapom ili umak od soje, kako želite.

Prijatno!

br. 4. Tepsija od pirinča sa kobasicama

SASTOJCI:

2 tbsp. pirinač kratkog zrna
4 jaja,
2 velika luka
1 veza kopra
8 kom. kobasice (imam kobasice sa sirom)
3 kašike pavlake
50 gr. tvrdi sir
sol
biber
omiljeni začini po ukusu

NAČIN KUVANJA:

Skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi.
Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne bude providan. Ostavite da se ohladi.
Jaja podeliti na belanca i žumanca. Bjelanjke istucite u pjenu i pomiješajte sa ohlađenim pirinčem.
U pirinač dodajte sitno seckani kopar. Lagano miješajte smjesu odozdo prema gore. Sol i papar. Dodajte svoje omiljene začine.
Žumanca pomešati sa ohlađenim prženim lukom.
Kobasice prepolovite po dužini.
Polovinu pripremljenog pirinča stavite u podmazan pleh.
Na vrhu je mješavina luka i žumanca.
Zatim rasporedite polovice kobasica.
Dodajte preostali pirinač i izgladite ga.
Podmazati pavlakom, posuti rendanim sirom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180C oko 35 minuta.
Malo ohladiti i iseći na porcije. Tepsija dobro drži oblik.

Prijatno!

br. 5. Tepsija sa kobasicama

SASTOJCI:

125 g testenine
2 glavice luka
1 tbsp. l. paradajz pire
2-3 kobasice
250 g sira
30 g putera
so, biber po ukusu
svježe začinsko bilje
majoneza

NAČIN KUVANJA:

Skuvajte testeninu. To možete učiniti unaprijed. Zatim pripremite sos. Na puteru propržiti sitno seckani luk. Kada malo porumeni, dodajte 1 žlicu. kašika paradajz pirea razblaženog u 3 kašike. kašike prokuvane vode. Kobasice posebno skuhajte, sitno nasjeckajte i dinstajte sa sosom. Posolite i pobiberite po ukusu. Tvrdi sir, kao što je holandski ili švajcarski, narendajte na krupno rende. Posudu za pečenje ili običan pleh sa visokim stranicama namazati maslacem (da tepsija ne zagori, tepsiju možete posipati prezlom radi sigurnosti) i u nju stavite slojeve testenine, sosa od kobasica i dosta rendanog sira, izmjenjivanje ovih proizvoda dok se neće završiti. Posuti sir na vrhu tepsije. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite testeninu u njoj oko 15 minuta. Poslužite jelo nakon što ga ukrasite svježim začinskim biljem. Ova tepsija se odlično slaže sa salatom od svežih krastavaca, paradajza i luka. Savjet: na tepsiju možete preliti majonezom pomiješan sa kečapom od paradajza, postat će sočnije i ukusnije.

Prijatno!

br. 6. Kraljevska piletina sa kobasicama

SASTOJCI:

velika piletina oko 3 kg.
beli luk 2 čena
tikvice srednje veličine
crni luk 80 g.
patlidžana 200 gr.
kobasice u prirodnom omotu 200 g
krema 80 g.
maslinovo ulje 10 kašika. l.
hleb 8 kriški
jaja 2 kom.
timijan, so, biber po ukusu
za marmeladu od luka:
putera 80 g.
crni luk 60 gr.
šeri 1/4 šolje

NAČIN KUVANJA:

Temeljito operite piletinu bez crijeva. Patlidžane i polovinu tikvica dinstamo, odnosno dinstamo na laganoj vatri. U međuvremenu, u drugom tiganju dinstajte sitno iseckano pileće srce, želudac i džigericu sa drugom polovinom tikvica, lukom, solju i biberom. Kobasice sitno nasjeckajte, pomiješajte sa sadržajem oba tiganja, dodajte hljeb, timijan, nasjeckani bijeli luk, jaja. Celu smesu izmešajte i napunite piletinu koju potom zašijemo. Stavite na pleh i pecite na 140 stepeni, prethodno zalivši maslinovim uljem. Nakon 10 minuta izvadite piletinu i dobro je prelijte dobijenim sokom. Vratite u rernu i pecite još dva sata. Za to vrijeme pripremamo marmeladu od luk. Da biste to učinili, stavite nasjeckani luk u tiganj i prelijte sa 20 g vode. Kada sva voda ispari, dodajte puter i šeri. Cijelu ovu smjesu dobro prokuhati. Gotovu piletinu narežite na kriške, od kojih je svaku obilno prelijte gustim umakom. Poslužite kraljevsko pile vruće.

Prijatno!

br. 7. Pečenje sa slaninom i kobasicama

SASTOJCI:

800 g mladog krompira
75 g slanine
2 glavice luka
4 paradajza
2 tbsp. l. biljno ulje
kobasice 300 gr.

NAČIN KUVANJA:

Krompir oguliti, iseći na kockice i kuvati 10 minuta u slanoj vodi. Slaninu narežite na tanke trakice, luk na kriške, a kobasicu na krugove. Paradajz iseći na 4 dela. U velikoj tavi zagrijte biljno ulje, u njemu pržite slaninu i kobasice do zlatno smeđe boje i izvadite iz tiganja. Stavite kriške luka i krompir u tepsiju. Pržite oko 5 minuta. Sol i papar. Dodajte paradajz i pržite još 5 minuta. Isperite zelje vodom, otrgnite listove i stavite na krompir zajedno sa prženom slaninom i kobasicama.

Prijatno!

br. 8. Penne sa kobasicama i slatkim paprikama

SASTOJCI:

8 kobasica
1/4 šolje maslinovog ulja
1 veliki luk, sitno isečen
4 čena belog luka, sitno iseckana
2 paprike, tanko narezane
1/4 šolje seckanog peršuna
2 tbsp. l. sherry
2 šolje soka od paradajza
sol
450 g penne testenine

NAČIN KUVANJA:

Zapržite kobasice u tiganju sa debelim dnom. Kada su gotove, prebacite ih na tanjir. U istom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodati crni i beli luk, kuvati dok ne omekša. Dodajte peršun i biber i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim dodajte šeri. Ulijte sok od paradajza i soli po ukusu. Vratite kobasice u tiganj i dinstajte 20 minuta. Dok se kobasice kuvaju, skuvajte testeninu i dobro je ocedite. Prebacite testeninu u veći tanjir. Stavite kobasicu i paprike na testeninu.

Prijatno!

br. 9. Meso sa brokolijem i kobasicama

SASTOJCI:

1 mali luk
1 kašičica biljnog ulja
sol, mljeveni crni biber
1 kašičica senfa
sušeni timijan na vrhu noža
1 svinjski vratni odrezak (oko 150 g)
dimljene kobasice 3 kom.
1/2 jabuke
1/2 paketa smrznute smjese brokule

NAČIN KUVANJA:

Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove i prodinstajte na 1/2 kašičice biljnog ulja. Začinite solju i biberom, dodajte senf i timijan.
Isperite odrezak hladnom vodom, osušiti i iseći u džep. Napunite ga mješavinom luka i uštipajte rubove. Izrežite jezgro jabuke i narežite je na kolutiće. Na preostalom biljnom ulju popržite meso (po 4 minute sa svake strane) zajedno sa kolutovima jabuka. Sol i papar. Kao prilog pripremite smrznutu smjesu od brokule prema uputama na pakovanju. Posebno pržite kobasice do zlatno smeđe boje. Pomiješajte kobasice sa kupusom i poslužite kao prilog mesu.

Prijatno!

Kobasice su svestrane kobasice. Uz njihovu pomoć možete brzo i jednostavno pripremiti ukusna, zadovoljavajuća jela.

Radnim danima pomoći će vam povoljna jela od ukusnih kobasica. Sve što trebate učiniti je kupiti kobasice i koristiti recepte u nastavku. Možete kuhati kobasice Različiti putevi: prokuvati, peći ili pržiti. Ovaj poluproizvod vam omogućava pripremu složenijih jela - tepsije ili gulaša. Pogledajmo jednostavne načine pripreme kobasica koje će oduševiti vašu porodicu i goste.

Kako kuvati kobasice

Zbog nedostatka vremena, domaćice ponekad moraju brzo i zadovoljavajuće prehraniti svoju porodicu. Jednostavna, univerzalna shema za kuhanje kobasica pomoći će vam:
- Kobasice čistimo od postojeće celofanske folije. Ako su kobasice pakirane u prirodnom omotaču, ne moraju se guliti.

Sipajte u posudu onoliko čiste hladne vode koliko je potrebno da kobasice budu pokrivene vodom za oko 1-2 cm.

Stavite posudu na vatru.

Nakon što voda proključa, očišćene kobasice uronite u šerpu i smanjite plin.

Kuvajte 3-5 minuta nakon što voda proključa.

Vrijeme kuhanja je navedeno na pakovanju kobasica. Njihovu spremnost možete sami provjeriti tako što ćete kobasicu probušiti vilicom. Gotove i pravilno kuvane kobasice treba da budu mekane. Nema potrebe za soljenjem kobasica, ovaj poluproizvod od kobasica između ostalog uključuje aditive i sol. Da kobasice ne bi pucale tokom kuvanja, preporučuje se da ih nekoliko puta probušite viljuškom.

Recepti za kobasice u rerni

Postoji mnogo recepata za pečene kobasice. Kako ih lako i brzo pripremiti, sa čime ih kombinovati i sa kojim sosom ih poslužiti? Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Jednostavan recept za kuhanje kobasica u tijestu u pećnici je popularan. Uzmite gotovo tijesto od kvasca. Razvaljajte i narežite na male trakice. Formiramo „kobasice u kvasnom testu“, po vrhu premažemo žumancem, posipamo susamom. Pecite u rerni dok ne porumeni.

Kobasice u testu. Kuvajte kod kuće!

Kobasice i krompir u rerni su izdašno i ukusno jelo koje čak i početnik može da pripremi. Ako nemate vremena da dugo stojite za štednjakom, krompir i kobasice možete kuhati u pećnici kod kuće:

1. Operite i ogulite krompir. Narežite na komade i stavite u dublju činiju. Posolite i pospite biljno ulje. Po želji možete dodati malo majoneze ili pavlake. Pleh premazati uljem i staviti krompir. 2. Kobasice oguliti i iseći po ivicama. Možete napraviti rezove duž površine kobasice.

3. Postavite pleh na donju policu rerne, a na vrh stavite rešetku na koju ćete staviti kobasice. Poprskajte ih biljnim uljem.

4. Nakon 15 minuta izvadite kobasice, jer će biti ranije gotove. Promiješajte krompir i dovedite do spremnosti.

Recepti za pržene kobasice

Možete jednostavno pržiti bilo koje kobasice u tavi nakon što u nju sipate nekoliko kapi biljnog ulja. Prilikom prženja moraju se povremeno okretati.

Prilično uobičajeno jelo među kuharima početnicima su kajgana s kobasicama. Da biste ga pripremili, morate staviti kobasice u zagrijani tiganj, podmazan suncokretovim uljem. Nakon nekoliko minuta okrenite i umutite jaja. Zatim pokrijte tiganj poklopcem i pržite jelo oko 10 minuta.

Postoji jedinstveni recept za pržene kobasice "Romaški" kojim ćete iznenaditi svoju porodicu, uprkos lakoći pripreme. 1. Kobasice prerežite na dvije polovine po dužini i napravite duboke poprečne rezove.

2. Zarolajte kobasicu u kolut, spojite ivice i učvrstite čačkalicom.

3. Tiganj podmažite biljnim uljem (možete dodati malo putera), zagrijte ga i malo propržite kobasice.

4. U centar svakog "cvijeta" umutite jedno jaje i posolite po ukusu.

5. Kada je jaje ispečeno, lopaticom pažljivo izvadite “cvet” i stavite ga na tanjir, ili na komad hleba.

Za ukrašavanje jela od kopra napravite ukusne reznice od tratinčice i travu, a lišće se može izrezati od krastavca. Ovo jelo će se posebno svidjeti djeci i rado će ga probati.

Kobasice u loncu

Za razliku od kuhanja kobasica u loncu, kuhanje u laganom šporetu ne zahtijeva praćenje procesa kuhanja. Ako kobasice imaju celofan film, morate ga ukloniti. Prirodna ljuska ne zahtijeva uklanjanje. Stavite kobasice u korpu za kuhanje na pari ili multivarku. Sipajte vodu u posudu i zatvorite poklopac. U meniju programa odaberite način kuhanja na pari i podesite vrijeme kuhanja na 10-15 minuta. Odbrojavanje od trenutka kada voda proključa. Gotove kobasice izvadite iz štednjaka i poslužite uz povrće ili prilog.

Prekrasne kobasice u REDMOND multi-pres loncu

Odaberite bilo koji od načina kuhanja i oduševite članove svoje porodice. Glavna stvar je da ne jedete kobasice sirove. Unatoč činjenici da se smatraju gotovim proizvodom, bolje je kuhati kobasice ispravno i ukusno.

Urednici stranice se nadaju da će vam naš članak pomoći da se brzo pripremite neobično jelo od običnih kobasica.
Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen

Pirjani kupus sa krompirom i kobasicama

Sastojci:

430 g bijelog kupusa;
0,5 kom. luk;
5 komada. mliječne kobasice;
1 PC. mrkva;
4 stvari. sirovi krompir;
svježi peršun;
suncokretovo ulje;
prokuhana voda;
sol.

Priprema:

Operite i ogulite sve navedeno povrće. Krompir narežite na krupnije komade, stavite u tiganj sa dobro zagrijanim suncokretovim uljem i pržite dok se ne pojavi ukusna zlatno smeđa boja. Dodati tanke poluprstenove luka i kuvati dok ne omekša. Dodajte krupno narendanu šargarepu. Nastavite sa prženjem još 6-7 minuta. Stavite sitno naseckan kupus i rukom malo izgnječen u tiganj. Ovo poslednje pržite zajedno sa ostalim povrćem 8-9 minuta.

U tiganj nalijte malo prokuhane vode, pokrijte ga poklopcem i pirjajte sastojke dok ne budu potpuno kuhani. Isjeckajte kobasice i dodajte povrću. U ovoj fazi jelo posolite po ukusu. Kuvajte još 4-5 minuta.

Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte oštrim nožem. Pospite po vrhu. Pomiješajte sastojke i ostavite da odstoje 10 minuta. Jelo poslužite toplo za večeru.

Corn dogs

Sastojci:

7 kom. kremaste kobasice;
po 90 g kukuruznog i pšeničnog brašna;
2 tsp. slatka mljevena paprika;
standardna vrećica praška za pecivo (11 g);
1 supena kašika jajeta;
9 tbsp. l. punomasno kravlje mlijeko;
prstohvat fine soli;
2 tsp. granulirani šećer;
2 tbsp. bilo koje biljno ulje.

Priprema:

U dubokom tanjiru pomešati obe vrste brašna odjednom. Dodajte mlijeko, sirovo jaje i sve preostale suhe sastojke. Miješajte pjenjačom ili mikserom na najviše spora brzina gusto testo.

Svaku kobasicu pažljivo stavite na ražanj i umočite u dobijenu smjesu. U kotlu zagrijte veliku količinu biljnog ulja. Pržite kobasice u tijestu dok ne budu potpuno kuhane. Tokom procesa potrebno je stalno okretati radne komade kako bi se jelo ravnomjerno pržilo.

Gotove kobasice stavite na nekoliko slojeva papirnih ubrusa kako bi potonji upili sav višak masnoće. Poslužite ovu zabavnu poslasticu sa slatkim ili začinjenim kečapom.

Tepsija od kobasica i krompira

Sastojci:

440 g kvalitetnih kobasica;
720 g krompira;
70 g masnog putera;
1 tbsp. rendani polutvrdi sir;
2 supene kašike jaja;
80 ml mlijeka;
sol;
svježe mljevenog aleve paprike.

Priprema:

Ogulite i operite sve krompire odjednom, prelijte posoljenom vodom i stavite na vatru da se kuvaju dok ne omekšaju. Iz pripremljenog korjenastog povrća ocijedite svu tečnost, dodajte prokuhano toplo mlijeko i omekšali puter. Gnječicom pretvoriti smjesu u homogeni pire. Provjerite da u njemu nema grudvica.

Kobasice narežite na male komade, približno jednake visine posude za pečenje. Podmažite posudu bilo kojom masnoćom. Dno prekrijte manjim delom još toplog pire krompira. Flatten. Ređajte kobasice u kolone, utisnite ih u pire. Po vrhu rasporedite preostali krompir.

U posebnoj posudi pomiješajte sadržaj sirovih jaja, soli, aleve paprike. Umutiti sastojke dok ne postanu glatki i glatki. U smjesu od jaja dodati prethodno narendani polutvrdi sir.

Pošaljite dobiveno popunjavanje u obrazac. Pecite tepsiju u rerni zagrejanoj na 190 stepeni nešto manje od pola sata. Još vruće jelo narežite na komade, pospite biberom i poslužite za ručak.

Tepsija od krompira sa kobasicama i sirom

Omlet sa paradajzom i kobasicama

Sastojci:

4 velika kokošja jaja;
5 - 6 kom. kobasice;
2 kom. zreli mesnati paradajz;
fina sol;
rafinirano ulje;
začini po ukusu.

Priprema:

Paradajz narežite na tanke polukružne kriške. Ogulite kobasice od folije i nasjeckajte na krugove. Prvo pržite komade paradajza na zagrejanom rafinisanom ulju dok ne omekšaju. Dodajte kobasice povrću i nastavite kuhati još 2 minute.

U posebnoj posudi umutite sadržaj sirovih jaja sa solju i odabranim začinima. Smesu sipajte u tiganj sa povrćem i kobasicama. Neka vatra bude minimalna.

Kuhajte omlet sa dobro zatvorenim poklopcem 8-9 minuta. Narežite ga na porcije direktno u tepsiji i stavite na tople tanjire. Jelo poslužite sa raznim kiselim povrćem.

Punjene sarmice sa kobasicama

Sastojci:

8 listova mladog bijelog kupusa;
4 stvari. poludimljene velike kobasice;
170 g tvrdog ili polutvrdog sira;
svježi kopar;
biljno ulje;
sol.

Priprema:

Sir narendajte na rende sa rupicama srednje veličine. Sa kobasica skinite kožu i svaku prerežite na dva jednaka dijela. Listove kupusa skuvajte u kipućoj vodi do polovine. Odrežite njihova zadebljanja.

Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte ga sa naribanim sirom. Dobijeni fil u jednakim porcijama stavljati na pripremljene i malo ohlađene listove kupusa. Na vrh stavite pola kobasice. Zamotajte praznine u debele, uredne koverte.

Gotove sarmice pre serviranja stavite u tiganj sa dobro zagrejanim biljnim uljem, pržite ih dok ne porumene. U ovoj poslastici kobasice možete zamijeniti kobasicama. Ukusno ih je upotpuniti pavlakom ili bilo kojim umakom na bazi paradajz paste.

Originalna koktel salata sa kobasicama

Sastojci:

370 g pilećih kobasica;
ljubičasti luk;
1 standardna konzerva ananasa iz konzerve;
2 kom. mrkva;
sol;
klasična majoneza po ukusu;
aromatično bilje.

Priprema:

Kuhajte kobasice dok se potpuno ne skuvaju. Brzo ih ohladite i uklonite umjetnu ili prirodnu ovojnicu, ostavljajući samo meso. Narežite kobasice na velike kriške.

Stavite ananas iz tegle u cjedilo. Sačekajte da se sav slatki sirup iscedi iz voća. Narežite ananas na kockice. Još je zgodnije odmah kupiti već sjeckano konzervirano voće.

U zdjeli za salatu pomiješajte kobasice i ananas. Pospite ih grubo narendanom sirovom šargarepom. Dodajte najtanje polukrugove ljubičastog luka.

Pomiješajte majonez sa solju i aromatičnim začinskim biljem po ukusu. Dobijeni dresing prelijte preko sastojaka za salatu.

Ostavite salatu da se kuva četvrt sata. Prije serviranja dobro promiješajte predjelo.

Pica sa dimljenom kobasicom i kobasicama

Sastojci:

1 tbsp. prvorazredno brašno;
1/2 žlice. pijenje prokuvane vode;
3 kom. sočni paradajz;
4 žlice. l. slatki kečap;
2 tbsp. l. kvalitetno maslinovo ulje;
0,5 tsp. kuhinjska so;
2 tsp. instant suhi kvasac;
90 g dimljena kobasica
220 g tvrdog ili polutvrdog sira;
5 komada. kobasice;
majonez od maslina.

Prvo morate uraditi test:

U posudu sipajte blago zagrejanu vodu.
Pomiješajte sa brzim kvascem.
U smjesu sipajte maslinovo ulje, posolite i odmah svo prethodno prosejano prvorazredno brašno.
Sastojke dobro promiješajte, pokrijte folijom ili čistim ručnikom i ostavite 50 minuta direktno na stolu.

Gotovo tijesto zamijesite i razvucite u željeni oblik. Podmažite slatkim kečapom. Po vrhu pospite polovinu rendanog sira.

Na podlogu rasporedite krugove srednje debelih kobasica i tanke kriške dimljene kobasice. Po želji, na komadiće mesnih proizvoda napravite običnu mrežicu od majoneze. Stavite drugi sloj fila - nasumično seckani svež paradajz. Iscedite sok od paradajza u sudoper ako ga je previše ispušteno tokom procesa seckanja.

Preostali sir pospite na buduću picu. Šaljite u prethodno zagrejanu rernu (na 170 - 180 stepeni). Pecite jelo četvrt sata. Ovaj je jednostavan korak po korak recept Možete ga promijeniti po svom ukusu dodavanjem drugog omiljenog povrća, mesnih proizvoda, umaka u svoje pecivo.

Tanka pica sa kobasicama i dimljenom kobasicom

Supa sa paprikom i kobasicama

Sastojci:

280 g poludimljenih kobasica;
3 gomolja krompira;
2 kom. slatka paprika;
1 PC. mrkva;
1 PC. luk;
3 kom. korijen peršina;
3 čena svežeg belog luka;
1 l. sirova voda;
biljno ulje;
sol;
začini.

Priprema:

Krompir operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Prokuhajte vodu, posolite. U to stavite krompir i celo korenje peršuna.

Slatko paprike uklonite peteljku, uklonite sjemenke i narežite na tanke kratke komade. Luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu naribajte na krupno. Zajedno pržite povrće dok ne omekša i lagano porumeni. Dodajte začine i protisnuti beli luk. Gotovo gotovom krompiru u šerpi dodajte pečeno.

Odmah dodati kobasice narezane na kriške. Kuhajte supu još 12-14 minuta na srednjoj vatri. Po potrebi jelo posolite. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji na šporetu koji se hladi pola sata.

Domaća shawarma sa kobasicama

Sastojci:

1 list tankog jermenskog lavaša;
2 svinjske kobasice;
1 veći svježi krastavac;
2 lista kineskog kupusa;
1 veliki paradajz;
1 tbsp. l. slatki kečap;
1 češanj belog luka;
3 žlice. l. klasična majoneza;
1/2 crvenog luka;
sol;
mast za prženje;
začini za roštilj.

Priprema:

Pripremite sos korak po korak:

Procedite beli luk kroz prese.
Pomiješajte majonez sa kečapom.
U podlogu za sos dodajte beli luk, so po ukusu i začine za roštilj.
Sve sastojke dobro izmješati.

Sitno nasjeckajte kineski kupus i crveni luk. Svježi krastavac sa korom narežite na trakice, paradajz na krupnije kockice. Kobasice poprečno prerežite sa obe strane i pržite na masnoći dok ne dobiju lepu, ukusnu koricu.

Dobijenim sosom namazati pita hljeb, a na vrh staviti pripremljeno povrće. Stavite obe pržene kobasice. Zamotajte shawarmu i probajte je odmah. Ako imate problema s umotavanjem jela, vrijedi proučiti tematske dijagrame, fotografije i videozapise na tu temu od iskusnih kuhara.

Češki davljenici sa kobasicama

Sastojci:

830 g kratkih kobasica;
1 PC. ljuta crvena paprika;
3 kisela krastavca;
1 glavica belog luka;
3 kom. luk;
2 tbsp. l. sol i biljno ulje;
slatki senf po ukusu;
140 ml bijelog vinskog sirćeta;
1/2 litra prokuhane vode;
1 tbsp. l. granulirani šećer;
2 lovorova lista;
1 PC. karanfili;
12 zrna bibera.

Priprema:

Ogulite beli luk i narežite na ploške, krastavce i ljute papričice na tanke ploške. Napravite rez u kobasicama sa jedne strane. Podmažite ih iznutra slatkom senfom. U rez stavite komadiće belog luka, bibera i krastavaca. Stavite nekoliko kolutića luka na dno veće posude.

Za marinadu dodati vodu i sirće dok se ne pojave prvi mehurići, dodati so, lovor, biber u zrnu, karanfilić i šećer. Nakon sledećeg ključanja dodajte ulje. Smesu malo ohladite.

Kobasice sa filom stavite u posudu, pospite kolutima luka. Po vrhu prelijte marinadom. Kada se posuda potpuno ohladi, stavite je u frižider na najmanje nedelju dana. Poslužite za ručak ili večeru sa kuvanim jajima.

Da se gotovi omlet ne bi slegnuo, ne treba ga stavljati na hladne tanjire. Posuđe se mora prethodno zagrejati u mikrotalasnoj pećnici.

Kobasice. Kobasice su popularan proizvod od kobasica koji se konzumira samostalno i u kombinaciji s drugim proizvodima, kao jedan od sastojaka raznih jela.

Vjeruje se da je kobasice u njihovom modernom obliku kreirao bečki mesar Johann Laner. Poznat je čak i datum nastanka kobasice - 13. novembar 1805. godine. Zvao se "Frankfurter" jer je i sam Laner bio iz Frankfurta. U Homerovoj Odiseji pominju se "pretnici" kobasica.

Istina, ako su se u početku kobasice pravile od mesa, onda kada su otkrili da kupac neće moći procijeniti sadržaj proizvoda, proizvođači su počeli štedjeti. Počeli su stavljati ne samo kožu i tetive životinja u kobasice, već su i potpuno zamijenili mesnu komponentu proteinskim aditivima. Dalje - gore. Za produženje roka trajanja i poboljšanje kvaliteti ukusa počeli su da u kobasice stavljaju dosta hemijskih komponenti - bojila i konzervansa, što je uveliko udaljilo kobasice od zdrava ishrana.

Lekari preporučuju da se ne preteruju sa kobasicama. A ako ste veliki obožavatelj ovog proizvoda, naučite kako odrediti kvalitetu proizvoda. Ne kupujte previše svijetle kobasice - to ukazuje na prisutnost boja. Međutim, proizvod ne bi trebao biti previše taman - to je pokazatelj prisutnosti konzervansa. Dobra kobasica je sivkasto-ružičasta. Ne kupujte previše kobasica - uzmite jedno pakovanje da probate i skuvate. Kobasica ne treba da se skupi ili, naprotiv, previše nabubri. To ukazuje na prisustvo velike količine karagenana, aditiva koji izaziva alergije.

Ako je proizvod dobar i proizvođač pouzdan, općenito, možete si priuštiti uživanje u okusu kobasica. Štaviše, ima toliko ljudi koji žele da se zabave! U Bavarskoj, na primjer, toliko vole kobasice da su čak postavili i bronzanu statuu ovog izuma (grad Hasseldorf).

Kobasice se mogu pripremati na sve poznate načine - kuvane, pržene, pečene, pečene na roštilju. Režu se i dodaju drugim jelima (na primjer, tepsiji, omleti), pa čak i pune (na primjer, sirom).

Gotove kobasice začinite senfom, kečapom i hrenom. Poslužite uz bilo koji prilog - npr. pire krompir, heljdina kaša, dinstano povrće itd.

Vrlo su popularna jela u kojima se koriste kobasice kao što su rolice i hrenovke. Međutim, postoje i originalniji i profinjeniji recepti - na primjer, ćureće kobasice, koje se pirjaju u umaku od paradajza s povrćem i voćnim jabukovačem. Ostali sjajni recepti za kobasice uključuju batirane kobasice sa tartar sosom, paprike u sosu od paradajza, mekane kobasice sa belim lukom i spanaćem, tepsiju od kobasica i sira, testenine od kobasica sa zelenim sosom od bosiljka i peršuna, kobasice u ljutom sosu, kobasice sa karfiolom i karfiolom palačinke sa kobasicama i sirom, kobasice u slanini, omlet sa kobasicama i paradajzom, kobasice u foliji sa đumbirom i prazilukom, dinstani kupus sa kobasicama i paradajzom.