एक पुराने गुब्बारे का उपयोग करके एक कड़ाही के लिए अपने हाथों से ओवन कैसे बनाया जाए। डू-इट-खुद ओवन एक पाइप से एक कड़ाही के लिए या घर छोड़ने के बिना प्राच्य व्यंजनों को कैसे जीतें गैस सिलेंडर से एक कड़ाही के लिए खड़े हो जाओ

अत्यधिक आधुनिक एशियाई व्यंजनों के लिए न केवल नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता होती है, बल्कि सही बर्तनों का उपयोग करने की भी आवश्यकता होती है। सबसे पहले, यह एक कड़ाही और एक कड़ाही है।

देश में जहां खाना बनाना है, उनका उपयोग करना विशेष रूप से सुविधाजनक है ताजी हवाएक सुखद रस्म में बदल जाता है। खाना पकाने के लिए व्यंजन सुविधाजनक हैं, लेकिन इसके लिए एक विशेष ओवन की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, आप अपने आप को तात्कालिक सामग्रियों से, अपने हाथों से एक पुलाव के लिए एक पाइप से एक स्टोव बना सकते हैं - यह वह है जिसे आपको एक दिन के लिए समर्पित करना चाहिए।

कड़ाही की विशेषताएं

लोग सदियों से कड़ाही का इस्तेमाल कर रहे हैं। गैस और बिजली के स्टोव दिखाई देने से बहुत पहले ()।

इसलिए, व्यंजनों को एक जीवित आग और सबसे सरल, लेकिन कार्यात्मक गर्मी की आवश्यकता होती है।

1. कड़ाही में मोटी दीवारें और एक गोलाकार तल होता है। स्वाभाविक रूप से, इससे सपाट सतह पर स्थिरता की अपेक्षा न करें।
2. गोल आकार का अर्थ है अंगूठी के आकार का स्टैंड। इसे नियमित ग्रिल ग्रेट पर या आउटडोर बारबेक्यू ग्रिल पर स्थापित करने का प्रयास न करें।
3. यदि एक सपाट तल वाला बॉयलर दीवारों की तुलना में नीचे से तेजी से गर्म होता है, तो गर्मी पूरे कड़ाही में समान रूप से फैलती है। इसके अलावा, इसके निर्माण के लिए मोटे स्टील या कच्चा लोहा का उपयोग सामग्री के रूप में किया जाता है।

टिप्पणी! आपको एक सॉस पैन या कड़ाही में एक समान और इससे भी अधिक पतले तल के साथ सही पुलाव नहीं मिलेगा। केवल एक फूलगोभी आपको एक विदेशी और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट प्राच्य व्यंजन के साथ खुश करने में सक्षम है।

देश में एक एशियाई बॉयलर के लिए एक साधारण स्टोव

1. कड़ाही के नीचे, आप मिट्टी के साथ लेपित ईंटों की एक स्थिर संरचना बना सकते हैं। इस तरह के foci अक्सर मध्य एशिया में पाए जाते हैं।
2. दूसरा, कोई कम सामान्य विकल्प मोबाइल मेटल कुकिंग स्टैंड नहीं है। आमतौर पर इसे लोहे के बैरल या उपयुक्त पाइप व्यास के टुकड़े से बनाया जाता है।
3. यदि वांछित हो तो पोर्टेबल प्रकार को साइट के चारों ओर ले जाया जा सकता है, या ट्रंक में पिकनिक पर ले जाया जा सकता है।

जुड़नार बनाना

उपकरण और सामग्री

1. बिजली की ड्रिल।
2. बल्गेरियाई।
3. वेल्डिंग मशीन।
4. हथौड़ा।
5. स्तर और साहुल।
6. बड़े व्यास के पाइप का एक टुकड़ा।
7. 10-15 सेमी (चिमनी के लिए) के व्यास के साथ पाइप का एक टुकड़ा।
8. पैरों के लिए लोहे के कोने।
9. धातु की ग्रिल या धातु का टुकड़ा (नीचे के लिए)।

टिप्पणी! यह स्पष्ट है कि सामग्री की कीमत लगभग शून्य है, सब कुछ मुफ्त में भी पाया जा सकता है। लेकिन सभी के पास उपकरण नहीं हैं, लेकिन अगर वांछित हो तो ऋण लेना काफी संभव है।

माप लेना

1. प्रारंभ में, आपको समस्या को हल करना होगा - क्या चुनना है, एक कड़ाही के नीचे एक पाइप या एक पाइप के नीचे एक कड़ाही। ताकि व्यंजन विफल न हों, या मानक से अधिक बाहर न रहें, आपको कड़ी मेहनत करनी होगी।
2. कड़ाही को ओवन की परिधि में पूरी तरह से (ऊपरी रिम और "कान" के अपवाद के साथ) या - इसकी ऊंचाई के 3/4 तक गिरना चाहिए। एक बहुत ही "उथली लैंडिंग" व्यंजन को गर्म नहीं होने देगी। नतीजतन, इसमें बहुत अधिक जलाऊ लकड़ी और खाना पकाने का समय लगेगा।
3. ध्यान रखें कि एक पाइप से कड़ाही के लिए डू-इट-ही-ओवन को मालिक के लिए सुविधाजनक बनाया गया है। इसके आधार पर रैक की ऊंचाई का चयन करें। यदि पैरों की योजना नहीं है, तो खंड को लंबा बनाया जा सकता है।
4. एक बहुत ही उच्च आधार अपरिमेय है, गर्मी डिश के तल तक नहीं पहुंचेगी। आग से बॉयलर तक की इष्टतम दूरी 20-30 सेमी है।
5. बिना पैरों के डिजाइन को सीधे जमीन पर रखा जाएगा। इस मामले में आग सीधे जमीन पर लगी है। यदि आप पैरों को माउंट करने जा रहे हैं, तो आपको ग्रिड के नीचे या धातु की शीट को पाइप के नीचे वेल्ड करना होगा। इस मामले में, आग को जमीन से ऊपर उठाया जाएगा।

काम करने की प्रक्रिया

प्रारंभिक कार्य के बाद, आप सबसे महत्वपूर्ण कार्य - काटने और वेल्डिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

1. ग्राइंडर चिह्नित रेखाओं के साथ एक टुकड़ा काट देता है।

टिप्पणी! विरूपण के लिए समाप्त कट की जाँच करें। क्षैतिज रूप से, आधार को एक साहुल रेखा द्वारा लंबवत, एक स्तर द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

1. फायरबॉक्स के लिए एक आयताकार या अर्धवृत्ताकार (आपके विवेक पर) छेद पाइप के नीचे काटा जाता है। परिणामी टुकड़े को फेंक न दें, इसे भट्ठी के दरवाजे या स्पंज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

1. चिमनी के विपरीत तरफ, ऊपर से लगभग 10 सेमी, चिमनी के लिए एक छेद बनाएं। यह आउटलेट व्यास से मेल खाना चाहिए।
2. ऑक्सीजन की पहुंच के लिए, पीठ और पक्षों में 3-5 छोटे (1-3 सेंटीमीटर) छेद बनाने की सलाह दी जाती है।
3. कुछ शिल्पकार पूरे ऊपरी परिधि के चारों ओर चिमनी के लिए स्लॉट बनाना पसंद करते हैं। यह विकल्प असुविधाजनक है कि तीखा धुआं आप सहित विभिन्न दिशाओं में बहेगा। इसके अलावा, अगर आप बहुत करीब आते हैं तो आप गर्मी से झुलस सकते हैं।
4. 90⁰ के कोण पर पाइप के दो टुकड़ों से चिमनी को वेल्ड करें।
5. इस पाइप को पहले से तैयार छेद में वेल्ड करें।
6. पैरों को चार तरफ से समान दूरी पर वेल्डेड किया जाता है।

1. नीचे एक जाली या एक गोल धातु की चादर के साथ तैयार किया गया है।
2. आधार के किनारों पर हैंडल संलग्न करना वांछनीय है, चलते समय उनके लिए ओवन पकड़ना सुविधाजनक होता है।
3. फायरबॉक्स दरवाजा होममेड स्टील वायर हिंज से जुड़ा हुआ है। उसके लिए एक कलम मत भूलना।
4. तैयार ब्रेज़ियर को गड़गड़ाहट से साफ किया जाता है और अंत में विमानों के साथ समायोजित किया जाता है।
5. एक आकर्षक रूप देने और जंग से बचाने के लिए, ओवन वार्निश या गर्मी प्रतिरोधी पेंट के साथ पेंटिंग करने में मदद मिलेगी।

उपयोगी परिवर्धन के साथ डिजाइन

आप चाहें तो निर्माण प्रक्रिया के दौरान ओवन में सुधार कर सकते हैं। यदि आप अपनी क्षमताओं में विश्वास रखते हैं, तो आप "ट्यून" स्थापना कर सकते हैं। मूल सिद्धांत वही है जो ऊपर वर्णित है।

और यहाँ वह है जो ओवन को अधिक सुविधा देगा।

1. पाइप के ऊपरी रिम पर एक धातु की अंगूठी को वेल्ड किया जाता है।ओ इसका बाहरी व्यास पाइप के व्यास से मेल खाना चाहिए, और आंतरिक व्यास 5-15 सेमी छोटा होना चाहिए। अगला, आप सर्कल पर एक मानक लकड़ी के जलने वाले स्टोव के लिए छल्ले की एक श्रृंखला स्थापित कर सकते हैं। अब आप अंगूठियों को हटाकर या जोड़कर किसी भी कड़ाही के आकार को समायोजित कर सकते हैं।
2. भट्ठी और ब्लोअर के साथ स्टोव बनाना काफी संभव है. ऊपर और नीचे के फायरबॉक्स के बीच में जाली लगाई जाती है। अब नीचे से उखड़ी हुई राख को हटा दिया जाता है, और भट्ठी पर आग लगा दी जाती है। इस मामले में, पैरों की जरूरत नहीं है, आपको एक ठोस सिलेंडर मिलता है, लेकिन दो दरवाजों के साथ।

एक पुरानी गैस की बोतल से फर्नेस

कई गर्मियों के निवासी स्टोररूम में एक इस्तेमाल किया हुआ गैस सिलेंडर पा सकते हैं। वास्तव में, यह वही पाइप है, केवल ऊपर और नीचे के साथ।

यहाँ नीचे सिर्फ उपयोगी है, और शीर्ष को सावधानी से काटना होगा।

टिप्पणी! निर्देश ऐसी वस्तुओं के सावधानीपूर्वक संचालन के बारे में चेतावनी देता है। नल को बंद करके और कंटेनर को कम से कम कुछ दिनों तक हवा में रखकर यह सुनिश्चित कर लें कि सिलेंडर में गैस तो नहीं है।

1. कट लाइन को चिह्नित करें और ग्राइंडर के साथ शीर्ष को देखें।
2. फायरबॉक्स काट लें।
3. शीर्ष के किनारों पर आप कई कटौती कर सकते हैं। इस मामले में कड़ाही को आकार में समायोजित करना आसान होगा। बस "पंखुड़ियों" को तब तक मोड़ें जब तक कि कड़ाही वांछित गहराई पर कसकर न बैठ जाए।
4. अगर वांछित है, तो यह आपके स्वाद के लिए हैंडल, पैर और जोड़ों के साथ ओवन की आपूर्ति करने में कोई दिक्कत नहीं होती है।
5. डिजाइन को चित्रित भी नहीं किया जा सकता है, लेकिन जलाऊ लकड़ी बिछाकर और आंतरिक सतह को शांत करके इसे जलाना वांछनीय है। तब सारी गंध चली जाएगी, और पुरानी पेंट की परत जल जाएगी।

1. काम के दौरान कड़ाही के नीचे स्टैंड बनाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। फिर आप इसे आग से किसी भी समतल सतह पर ले जा सकते हैं। लोहे के पाइप से लो सिलिंडर देखा। पहले से मापें, रिंग की ऊंचाई ऐसी होनी चाहिए कि डाली गई कड़ाही टेबल के नीचे कुछ सेंटीमीटर तक न पहुंचे।
2. एक उपयोगी स्टैंड की घरवालों द्वारा सराहना की जाएगी, क्योंकि इसके बिना व्यंजन बस पलट जाएंगे। सभी स्वादिष्ट सामग्री फर्श पर होगी, और आप जलने का जोखिम उठाते हैं।
3. कड़ाही को महीन रेत या अपघर्षक वॉशक्लॉथ से अंदर धोने की सलाह दी जाती है। बाहर के मैल को छेनी से हल्के से थपथपाकर हटाया जा सकता है। वसा की जली हुई काली प्लेटें गिर जाएंगी, उनके अवशेषों को एक उभरे हुए कपड़े से हटाया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, भट्ठी एक सिलेंडर है लगभग आधा मीटर ऊँचाशीर्ष पर एक छेद के साथ जहां कड़ाही गहरी जाती है इसकी ऊंचाई का कम से कम 2/3।

भट्ठी पकवान के तल के नीचे इतनी दूरी पर स्थित होती है कि लौ की गर्मी समान रूप से उसके तल और दीवारों को ढँक देती है।

कई विनिर्माण विकल्प हैंकड़ाही के लिए ओवन घर में:

• धातु से;
• कार रिम्स से;
• साथ गैस बर्नर.

धातु

भट्ठी का डिज़ाइन एक सिलेंडर है व्यास 30 सेमीऔर 0.5 मीटर तक ऊँचा।नीचे के बजाय, एक जाली डाली जाती है - एक जाली जिस पर ठोस ईंधन (लकड़ी या कोयले) जलाया जाता है। ढक्कन में एक छेद बनाया जाता है, जो कड़ाही के ऊपरी व्यास के लिए उपयुक्त होता है ताकि इसके किनारे ढक्कन से ऊपर उठें 2-4 सेमी.कार्य कक्ष का सिलेंडर स्थापित है तीन वेल्डेड समर्थन पर।

धातु ओवन स्वतंत्र रूप से उपनगरीय क्षेत्र के किसी भी स्थान पर जाता है,पत्थर की स्थिर संरचनाओं के विपरीत। भट्ठी का काम करने वाला कक्ष जल्दी से पिघल जाता है और गर्म हो जाता है, जिससे आप ईंधन बचा सकते हैं।

संदर्भ।माइनस द डिवाइस - कोई सीधा प्रवाह नहीं. एक पाइप स्थापित करने से डिजाइन भारी और अधिक जटिल हो जाएगा, और ढक्कन के नीचे छेद के माध्यम से धुएं का निकास खाना पकाने में हस्तक्षेप करेगा।

कार रिम्स से

एक अन्य प्रकार का ओवन है दो अनुदैर्ध्य वेल्डेड डिस्क, उनमे से एक डम्पर कट आउट. इकाई का एक छोटा आकार और वजन होता है, जो आपको इसे कार के ट्रंक में ले जाने की अनुमति देता है। भट्ठी के लिए सामग्री सबसे किफायती है, और डिजाइन की सादगी भी एक अनुभवहीन शिल्पकार को डिवाइस बनाने की अनुमति देगी। कुछ घंटों में।

महत्वपूर्ण!ऊपरी भाग का व्यास और डिस्क के अंदर का उभार आपको इस तरह के उपकरण में किसी भी कड़ाही को स्थापित करने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए, इस विकल्प को चुनने से पहले उपलब्ध व्यंजन और डिस्क के आयामों का पता लगाएं।

ओवन के ऊपर और नीचे के चारों ओर छोटे छेद खाना पकाने में हस्तक्षेप किए बिना अच्छा ड्राफ्ट बनाते हैं।

फोटो 1. दो कार डिस्क से बना एक तैयार स्टोव: एक में एक दरवाजा काटा जाता है, दूसरे को एक पुलाव के लिए स्टैंड के रूप में उपयोग किया जाता है।

गैस

गैस बर्नर स्टोव धातु या ईंट से बना होता है, जो ईंधन के प्रकार में अन्य विकल्पों से भिन्न होता है। गैस इकाई कम ऊंचाई हैएक लकड़ी या लोहे के उपकरण की तुलना में, एक तिपाई पर चढ़ाया जाता है। ऐसे ओवन के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• उपयोग में आसानी;
• दहन तापमान के सटीक समायोजन की संभावना;
• छोटे आकार।

पोर्टेबल घरेलू सिलेंडरों का उपयोग करके भट्ठी में गैस का दहन बनाए रखा जाता है 5-10 किलो वजन,जो खाना पकाने के स्थान पर एक विशेष नली के माध्यम से जुड़े होते हैं।

ध्यान!गैस ओवन के उपयोग पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है और अग्नि सुरक्षा नियमों का अनुपालन।

दहन की स्थिरता काफी हद तक बर्नर नोजल के साथ आने वाले गैस वाल्व के टांका लगाने की गुणवत्ता से निर्धारित होती है। गैस बर्नर से चूल्हा बनाना गुणवत्ता सामग्री की आवश्यकता हैऔर गुरु का जिम्मेदार दृष्टिकोण।

फोटो 2. कड़ाही के लिए गैस ओवन। उत्पाद के निचले भाग में एक बर्नर होता है जो गैस पर चलता है।

अपने हाथों से कड़ाही के नीचे चूल्हा कैसे बनाया जाए

भट्ठी के निर्माण में पहला कदम परियोजना का चयन होगा। मास्टर निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखते हुए एक ड्राइंग का चयन करता है:

• उपयोग की नियोजित आवृत्ति;
• स्थापना स्थान;
• पसंदीदा ईंधन;
• वित्तीय अवसर।

गर्मी के निवास के लिए, एक धातु वेल्डेड फ़ायरबॉक्स उपयुक्त है मोटे पाइप या लोहे की चादर से- इसे पूरे सीजन के लिए साइट पर कहीं भी स्थापित किया जा सकता है, मामले को बारबेक्यू या स्मोकहाउस के रूप में उपयोग करके, यदि आवश्यक हो, तो ढक्कन को छेद से हटाकर और एक जाली स्थापित करके।

डिस्क फायरबॉक्सकार का उपयोग ग्रीष्मकालीन खंड और शहर से बाहर यात्राओं के लिए किया जाता है। गैस सिलिन्डरगर्मियों के कॉटेज और पिकनिक के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन सिलेंडर की नियमित रिफिलिंग की आवश्यकता होती है।

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सामग्री का चयन

के लिए सामग्री तैयार करना धातु की भट्टीउनके प्रसंस्करण की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

छोटी इकाइयों के लिए जिन्हें अक्सर स्थानांतरित किया जाना चाहिए, एक शीट स्टील 1.5-2.0 मिमी मोटी.

स्थायी स्थान पर स्थापना के लिए बड़े निश्चित उपकरणों के लिए, उपयोग करें इस्पातया लोहा 2-4 मिमी मोटा(आप वांछित व्यास के पाइप के एक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं)।

मुख्य शरीर के लिए सामग्री के अलावा गुरु की आवश्यकता होगी:

• वेल्डिंग मशीन;
• बल्गेरियाई;
• दरवाजे के कब्ज़े;
• सुदृढीकरण सलाखों 12-16 मिमी;
• तीनसमर्थन के लिए स्टील के छोटे मोटे टुकड़े ( 30 मिमी से);
• धातु के कोने;
• हथौड़ा;
• रूले;
• स्तर।

यदि वांछित हो तो दरवाजे को चादर के कटे हुए टुकड़ों से बनाया जाता है। कारखाने से खरीदा जा सकता है।

संदर्भ।समर्थन व्यास के साथ एक पाइप से बने होते हैं 25-35 मिमीऔर दीवार की मोटाई 2.5 मिमी से कम नहीं।

प्रक्रिया

इंस्टालेशनओवन निम्नलिखित क्रम में होता है:

1. एक आयताकार स्टील शीट का चयन और काटना 1.5-2.5 मिमी मोटी.
2. आयामों के साथ शीट से फायरबॉक्स और ब्लोअर के लिए छेद काटना 30X15 और 30X10 सेमीक्रमश।

1. शीट के ऊपरी हिस्से में ग्राइंडर बनाते हुए धुंए को बाहर निकालने के लिए तीन कोने वाले छेद किए गए हैं 2-4 सेमी ऊँचा।
2. शीट को एक सिलेंडर में रोल करना। इसके लिए, जमीन में मजबूती से खोदे गए एक ऊर्ध्वाधर पाइप या पोल का उपयोग किया जाता है। शीट के एक संकीर्ण किनारे को पाइप के खिलाफ दबाया जाता है, दूसरे को इसके चारों ओर लपेटा जाता है।
3. शीट को घुमाने के बाद, सीम को अधिक विश्वसनीयता के लिए वेल्डेड और मजबूत किया जाता है। तीन या चार कोने.
4. स्थित मजबूत सलाखों से तैयार सिलेंडर में एक जाली को वेल्डेड किया जाता है 7-10 मिमी की दूरी परएक दूसरे से।
5. एक ठोस गोल शीट को नीचे से वेल्ड किया जाता है।
6. तीन तरफ, समर्थन को नीचे से वेल्डेड किया जाता है ताकि ऊपर से देखने पर उनके बीच का कोण हो 120 डिग्री।
7. भट्ठी को लंबवत रखा गया है, इसकी स्थिरता की जाँच की जाती है।
8. फायरबॉक्स और ब्लोअर के उद्घाटन के लिए टिका और दरवाजे वेल्डेड हैं।
9. मजबूत सलाखों से बने हैंडल को ऊपरी किनारों पर वेल्डेड किया जाता है।

काटे जाने वाली शीट के किनारों की लंबाई ओवन के चुने हुए आकार पर निर्भर करती है, अनुशंसित मान हैं: लंबाई 1 मीऔर चौड़ाई 0.5 मी.ब्लोअर और फायरबॉक्स के लिए छेद उनके छोटे पक्षों के साथ शीट के संकीर्ण हिस्से से सटे हुए हैं और एक के ऊपर एक दूरी पर स्थित हैं 2-3 सें.मीचादर के लंबे किनारे से और एक दूसरे से।

ग्रेट के लिए छड़ें दो अनुप्रस्थ छड़ के साथ वेल्डेड,और परिणामी संरचना से एक सर्कल काट दिया जाता है, जो भट्ठी की खिड़की और धौंकनी के बीच अंदर से वेल्डेड कोनों पर तय होता है।

दरवाजों के लिए फैक्ट्री टिका को बोल्ट और नट से बदला जा सकता है 10-12 मिमी के व्यास के साथ।ऐसा करने के लिए, अखरोट को आधे रास्ते में बोल्ट पर खराब कर दिया जाता है, जिसके बाद बोल्ट के सिर को भट्ठी के छेद के किनारे पर और अखरोट के किनारे को दरवाजे तक वेल्डेड किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को दो बोल्ट के साथ बांधा जाना चाहिए।

यदि कड़ाही का आकार ऊपरी खुले भाग के व्यास से कम है, तो शीर्ष पर एक चक्र जुड़ा हुआ है जिसमें एक उपयुक्त छेद काटा जाता है।

जोर देने के लिए सिलेंडर के शीर्ष पर कटआउट के बजाय, आप एक स्लॉट बना सकते हैं व्यास 100 मिमीऔर चिमनी को वेल्ड करें।

फोटो 3. कड़ाही के नीचे तैयार घर का बना ओवन। डिवाइस में दो दरवाजे हैं, इसे स्थानांतरित करने के लिए हैंडल और एक स्टैंड है।

गैस ओवन बनाना

शरीर ऊपर वर्णित तरीके से बना है, लेकिन कुछ समायोजन के साथ:

• सिलेंडर की ऊंचाई- 0.3 मीटर;
• जाली की कमी;
• फायरबॉक्स और ब्लोअर के लिए दो छेदों के बजाय, एक को काट दिया जाता है - बर्नर के लिए, 30 सेमी लंबाऔर 3 सेमी चौड़ा।

छेद स्तर पर बनाया गया है 1-2 सेमीपतवार के नीचे से। बर्नर के लिए, व्यास के साथ एक पतली धातु ट्यूब 5-6 मिमीऔर एक सर्पिल में मुड़ गया। सर्पिल पर ट्यूब का अंत भरा हुआ है, और छेद (बर्नर नोजल) एक ड्रिल के साथ एक सर्कल में बने हैं 1 मिमी।

ट्यूब का दूसरा सिरा कुछ दूरी तक पीछे हट जाता है 30 सेमीभट्ठी से, और एक विशेष गैस वाल्व को इसमें मिलाप किया जाता है। समर्थन, तल और ढक्कन का निर्माण - जैसे लकड़ी से जलने वाले लोहे के चूल्हे में।

सुरक्षित गैस कनेक्शन

पहला कनेक्शन खुली जगह में, गॉगल्स पहनकर किया जाता है। कनेक्शन प्रक्रिया:

1. निरीक्षणसभी गैस पाइपलाइन धातु कनेक्शन;
2. सुनिश्चित करना सिलेंडर की सेवाक्षमता;
3. सुनिश्चित करें कि इनलेट नलभट्टियां और निकासी वाल्वगुब्बारा बंद किया हुआ;
4. जोड़नाएक सिलेंडर के साथ एक नली, और दूसरा छोर एक ओवन वाल्व के साथ;
5. गैस खोलने से पहले साबुन के पानी से धो लेंसिलेंडर और भट्ठी के साथ नली का कनेक्शन;
6. खुलासिलेंडर वाल्व आधाऔर गैस रिसाव के लिए साबुन के घोल से जाँच करें;
7. नल खोलें और इसे जला दोगैस।

ध्यान!गैस का प्रज्वलन पहले नहीं किया जाता है भट्ठी का नल खोलने के 15 सेकंड बादईंधन के साथ नोजल और ट्यूबों को समान रूप से भरने के लिए।

दूरी पर आग के खुले स्रोतों के अभाव में सिलेंडर का कनेक्शन किया जाता है 10 मीटर।

संभावित कठिनाइयाँ

उत्पादन के दौरान, निम्नलिखित परेशानियों का सामना करने का जोखिम होता है:

• सीम वेल्डिंग की खराब गुणवत्ता;
• सिलेंडर में नीचे जाने पर जाली फंस जाती है;
• संरचनात्मक स्थिरता की कमी;
• खाना पकाने के दौरान एक अप्रिय गंध की रिहाई।

खराब सीम पैठ का एक सामान्य कारण है वेल्डिंग इलेक्ट्रोड का गलत विकल्प।इससे बचने के लिए, वेल्ड की जा रही धातु की मोटाई के अनुसार उनकी मार्किंग का चुनाव मदद करेगा।

महत्वपूर्ण!लोहे, स्टील और स्टेनलेस स्टील शीट के लिए विभिन्न इलेक्ट्रोड की आवश्यकता होती है, और कोनों को भट्ठी के सिलेंडर के समान धातु से बनाया जाना चाहिए।

ग्रेट को सिलेंडर के बीच में फंसने से रोकने के लिए, इसके आयामों का चयन किया जाता है 5-10 मिमीशरीर के भीतरी व्यास से कम।

अस्थिरतासमर्थन के झुकाव के कोण के गलत विकल्प से निर्माण प्राप्त किया जाता है। सिलेंडर जितना लंबा और संकरा होगा, ओवन के पैर उतने ही सीधे होने चाहिए।

बुरी गंधअक्सर अंदर दिखाई देता है यदि संरचना के लिए खराब साफ पेंट वाले लोहे का उपयोग किया जाता है, इसलिए, शरीर के लिए शीट को फोल्ड करने से पहले, यह एक ब्लोटरच के साथ जला दिया।

उपयोगी वीडियो

एक वीडियो देखें जो दिखाता है कि कार रिम्स से कड़ाही ओवन को ठीक से कैसे बनाया जाए।

घरेलू उपकरणों के पेशेवरों

दो-अपने आप एक कड़ाही के लिए ओवन कारखाने की विश्वसनीयता में हीन नहींऔर आपको बहुत सारा पैसा बचाने की अनुमति देता है, क्योंकि यह अक्सर कामचलाऊ सामग्री से बना होता है। एक घर-निर्मित ओवन की परियोजना को एक कड़ाही से व्यंजनों के प्रेमी की व्यक्तिगत जरूरतों और क्षमताओं के अनुसार चुना जाता है, और संरचना का निर्माण होता है कई घंटों से लेकर 2-3 दिनों तक।

बगीचे में, मैं एक पोर्टेबल ओवन रखना चाहता हूं ताकि छाया में और ताजी हवा में स्वादिष्ट व्यंजन पका सकें, और गर्मी के मौसम के बाद इसे अधिक सुरक्षा के लिए शहर में ले जा सकूं।

गिर जाना

प्रत्येक व्यक्ति की अपनी भोजन प्राथमिकताएँ होती हैं: ऐसे लोग हैं जो केवल बारबेक्यू से प्यार करते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग एशियाई व्यंजन खाने से परहेज नहीं करते हैं, जैसे कि पिलाफ, और शायद ही कोई शहद और फलों के साथ रूसी कुरकुरे दलिया को मना करेगा। और सबसे बढ़कर, ये व्यंजन एक कड़ाही में प्राप्त होते हैं। इसे गैस सिलेंडर से अपने हाथों से बनाया जा सकता है।

प्रारुप सुविधाये

कड़ाही में पकाने के लिए, आग पर एक स्टैंड या एक आदिम तिपाई पर्याप्त नहीं है, आपको एक अच्छे स्टोव की आवश्यकता है। आदर्श विकल्प एक ठोस ईंट उपकरण है, लेकिन बाहरी मनोरंजन के लिए, बहुत से लोग अधिक मोबाइल और कॉम्पैक्ट धातु उपकरण चाहते हैं।

हालांकि, भट्ठी की किसी भी धातु संरचना में कमजोर क्षेत्र हैं - वेल्ड। यह इन जगहों पर है, सामान्य परिस्थितियों में, धातु जल्दी से नष्ट हो जाती है, और जब उच्च तापमान पर गरम किया जाता है, तो यह प्रक्रिया कई बार तेज हो जाती है। आप पुराने गैस सिलेंडर की मदद से समस्या का समाधान कर सकते हैं 50 लीटर. इसमें न्यूनतम संख्या में सीम, मोटी दीवारें और तल हैं।

सिलेंडर 50 लीटर, व्यास = 30 सेमी

एक कड़ाही के लिए भट्टी बनाने के लिए एक सिलेंडर भी सुविधाजनक है क्योंकि इसमें उपयुक्त गर्दन क्रॉस-आंशिक आयाम हैं जो इस बर्तन के मानक आयामों के अनुरूप हैं और एक आदर्श गोलाकार आकार वाली भट्टी के लिए लगभग तैयार कंटेनर है। यह केवल दरवाजे के लिए उद्घाटन तैयार करने के लिए बनी हुई है, स्टोव फिटिंग स्थापित करें और गैस सिलेंडर से पुलाव के लिए चिमनी और स्टोव उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

यह न केवल एक मोबाइल, बल्कि काफी सुरक्षित ओवन भी निकलेगा। यह जल्दी से खुद को गर्म करता है और जितनी जल्दी व्यंजन को गर्म करता है। कड़ाही के पूर्ण ताप के लिए, आपको ऐसा आकार चुनने की आवश्यकता है ताकि इसे कंटेनर में 2/3 तक डुबोया जा सके, और शीर्ष किनारा के साथ और भी बेहतर।

उपभोग्य

भट्ठी के निर्माण के लिए स्वयं सिलेंडर के अलावा, आपको निम्नलिखित कच्चा लोहा सामग्री खरीदने की आवश्यकता है:

औजार

अपने हाथों से गैस सिलेंडर से एक कड़ाही के लिए भट्ठी बनाने के लिए, आपको पहले से उपकरण और सुरक्षात्मक उपकरण का एक सेट तैयार करना होगा, अर्थात्:

• टेप उपाय और मार्कर;
• छेनी, हथौड़ा और सरौता;
• इसके लिए इलेक्ट्रिक ड्रिल और ड्रिल;
• इलेक्ट्रोड के साथ वेल्डिंग मशीन;
• धातु को काटने और पीसने के लिए हलकों के एक सेट के साथ चक्की;
• स्टील वायर ब्रिसल्स के साथ कड़ा ब्रश।

भट्ठी के धातु के हिस्सों को काटने और वेल्डिंग करने पर अलग-अलग दिशाओं में उड़ने वाली चिंगारी और तराजू आंखों की त्वचा और रेटिना को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए ऑपरेशन के दौरान सुरक्षात्मक उपकरण का उपयोग किया जाना चाहिए:

• वेल्डिंग मास्क;
• विशेष चश्मा;
• घने कपड़े से बना सूट;
• बंद जूते;
• दस्ताने।

विनिर्माण निर्देश

गैस सिलेंडर से एक कड़ाही के लिए भट्टी की योजना:

आयाम के साथ कड़ाही के नीचे भट्टी की योजना (* मीटर में)

इस प्रकार के स्टोव के निर्माण में, निम्नलिखित क्रियाओं का क्रम देखा जाना चाहिए:

• अवशिष्ट गैस की मात्रा को हटा दें। प्रारंभ में, सिलेंडर एक ज्वलनशील और विस्फोटक मिश्रण से भरा हुआ था, इसलिए, वेल्डिंग से पहले, इस पदार्थ के सभी अवशेषों को इससे निकालना आवश्यक है। किसी आपात स्थिति को रोकने के लिए, आपको सबसे पहले वाल्व खोलना होगा, और सिलेंडर को इस स्थिति में कई दिनों तक रखना होगा।

  

  अवशिष्ट गैस को हटा दें

• मार्कअप लागू करें। पहले आपको भविष्य के उत्पाद की ऊंचाई 45 सेमी मापने और गुब्बारे के ऊपरी भाग में इस स्तर पर एक क्षैतिज रेखा खींचने की आवश्यकता है। इस रेखा से 10 सेमी की दूरी पर, आपको चिमनी के लिए छेद के आयामों को, नीचे के करीब, धौंकनी के आयामों और इसके ठीक ऊपर, भट्ठी के उद्घाटन को रेखांकित करना चाहिए। इसमें एक आयताकार या अर्धवृत्ताकार आकार हो सकता है, यह कारक कैमरे की कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करेगा।

  

  मार्कअप। पीछे की ओर, शीर्ष पर - चिमनी के लिए छेद को चिह्नित करें

• ओवन की ऊंचाई समायोजित करें। चिह्नित रेखा के साथ कंटेनर के शीर्ष को काट लें। यदि आवश्यक हो, तो आपको 7 - 10 सेमी की वृद्धि में पूरे परिधि के साथ 5 सेमी गहरा बनाने की जरूरत है और किनारे की "पंखुड़ियों" को मोड़ें ताकि खाना पकाने के दौरान आप चूल्हा से अधिकतम दूरी पर फूलगोभी सेट कर सकें। इस स्तर पर, कड़ाही की फिटिंग होती है। इसे भट्टी में इसकी ऊंचाई के कम से कम 2/3 भाग में दबाना चाहिए।

  

  ऊपर से काट लें

• चिमनी, दहन कक्ष और ब्लोअर कक्ष के लिए उद्घाटन काटें। आप छेद बनाने के लिए ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। धातु के अलग किए गए टुकड़ों को फेंकना बेहतर नहीं है, बल्कि दरवाजे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

  

  फायरबॉक्स, ब्लोअर, चिमनी के लिए एक छेद काटें

• कंटेनर के अंदर धो लें। एक अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए, सिलेंडर की दीवारों की आंतरिक सतहों को ब्लीच के जलीय घोल से कई बार धोना चाहिए। सोडा समाधान के साथ रासायनिक यौगिकों को पूरी तरह से हटाने के लिए कंटेनर की धुलाई पूरी हो जाती है। सुखाने के बाद गुब्बारे को ओवन में बदला जा सकता है।
• एक चिमनी बनाना और संलग्न करना। एक वेल्डिंग मशीन का उपयोग करते हुए, दो पाइप खंडों से चिमनी को वेल्ड करें, उनके किनारों को इस हद तक काटें कि जब वे जुड़े हों, तो वे उनके बीच एक समकोण या अधिक कोण बनाते हैं। फिर सिलेंडर को पलट दें और इसे पहले से काटे गए छेद में वेल्ड करें;

  

  चिमनी का छेद और चिमनी

• ओवन फिटिंग स्थापित करें। यदि धातु के कटे हुए टुकड़ों का उपयोग किया जाता है, तो दो या तीन छिद्रों को भट्टी की दीवार में छिद्रों के किनारे के साथ ड्रिल किया जा सकता है, और तार के टुकड़ों को उनके माध्यम से पिरोया जा सकता है। वे लूप की भूमिका निभाएंगे। खोलने में आसानी के लिए घर के बने दरवाजों के साथ-साथ हैंडल में भी उपयुक्त छेद की आवश्यकता होती है। तैयार भट्ठी की ढलाई पहले से ही फ्रेम के साथ पूरी तरह से बेची जाती है। इसे गैस सिलेंडर में स्थापित करने के लिए, आपको पहले धातु के कोने से समान आकार के फ़्रेमों को वेल्ड करना होगा और उन्हें मामले की दीवारों से जोड़ना होगा। कच्चा लोहा के दरवाजे बोल्ट से जुड़े हुए हैं। फ्रेम के बीच सील करने के लिए, आपको एक एस्बेस्टस-सीमेंट कॉर्ड लगाने की जरूरत है। भट्ठी अनुभाग के अंदर, कोने से गाइड स्थापित किए जाते हैं, जिस पर बाद में भट्ठी रखी जाती है। यदि आप एक साधारण शीट स्टील संरचना को वेल्ड करते हैं या लंबाई के साथ कटे हुए धातु के पाइप के आधे टुकड़े का उपयोग करते हैं तो ऐश को हटाना अधिक सुविधाजनक होगा। इसे भट्टी के दौरान भट्ठी के धौंकनी खोलने में डाला जा सकता है और दहन उत्पादों से भरते समय हटाया जा सकता है।

  

  हम दरवाजे, जाली आदि लगाते हैं।

• पैरों और हैंडल की स्थापना। यदि आप इसके किनारों पर छोटे व्यास की स्टील ट्यूब से हैंडल लगाते हैं तो गैस सिलेंडर से एक कड़ाही के लिए स्टोव ले जाना अधिक सुविधाजनक होगा। उनके आयाम एक वयस्क की हथेली की चौड़ाई के अनुरूप होने चाहिए। पैरों को कोने या प्रोफाइल पाइप से बनाया जा सकता है। गैस सिलेंडर का चूल्हा स्थिर होना चाहिए, इसलिए पैरों को एक दूसरे से समान दूरी पर रखना चाहिए।
• ड्रिल वेंटिलेशन उद्घाटन। टैंक के किनारों पर ड्रिल या ग्राइंडर के साथ, आपको 10 मिमी व्यास वाले छेद के माध्यम से कई बनाने की जरूरत है, जो ऑक्सीजन की आवश्यक मात्रा की आपूर्ति में योगदान देगा। उन्हें ओवन के ऊपरी किनारे पर बहुत अधिक नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा धुआं उनके माध्यम से निकल जाएगा, जो आंखों को परेशान करेगा और खाना पकाने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करेगा।
• सभी गड़गड़ाहट को दूर करें और अन्य संभावित डिजाइन दोषों को समाप्त करें।

गैस सिलेंडर से कड़ाही के लिए तैयार चूल्हा

सिलेंडर में उद्घाटन एक पतली दीवार वाली स्टील शीट ओवन में व्हिस्क के रूप में लचीला नहीं है, और कड़ाही खाना पकाने के दौरान जाम हो सकती है, खासकर अगर यह उथला है या भारी धूम्रपान वाली दीवारें हैं। इससे बचने के लिए, स्टील रॉड से बने लंबे हैंडल वाले अवतल क्रॉसपीस के साथ ओवन को लैस करने की सलाह दी जाती है।

का उपयोग कैसे करें?

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको पहले कड़ाही को स्टोव से हटाना होगा और जलाऊ लकड़ी के एक छोटे से हिस्से का उपयोग करके उपकरण के अंदर आग लगानी होगी। इस तरह, गंध के अवशेषों को समाप्त किया जा सकता है और दरवाजे और चिमनी की स्थापना की जकड़न की जांच की जा सकती है।

अधिक उपयोग के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

• जब ईंधन जलता है, तो कंटेनर की सतह और उसके पैर पूरी तरह से गर्म हो जाते हैं, इसलिए अग्नि सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, संरचना को धातु की मोटी शीट पर स्थापित किया जाना चाहिए;
• राख के अवशेषों से स्टोव को नियमित रूप से साफ करें;
• जलाने के लिए केवल ठोस ईंधन का प्रयोग करें। इस तरह के भट्टी मॉडल में तरल पेट्रोलियम उत्पादों को डालना सख्त मना है;
• गर्म उपकरण तक बच्चों और जानवरों की पहुंच को प्रतिबंधित करें;
• ज्वलनशील वस्तुओं के पास ओवन न रखें;
• ज्वलनशील तरल पदार्थों से चूल्हे को न जलाएं;
• ऐसा चूल्हा घरेलू और निर्माण कचरे को जलाने के लिए उपयुक्त नहीं है;
• केवल सूखी जलाऊ लकड़ी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जब कच्ची लकड़ी जलती है, तो संघनन की बूंदें बनती हैं और उपकरण के काम करने वाले तत्वों पर बस जाती हैं;
• भट्टी की चिमनी को टिन कैन के रूप में स्पार्क कैचर से लैस करें जिसमें बड़ी मात्रा में सूआ के साथ बने छेद हों।

खाना बनाना

निष्कर्ष

प्रत्येक गर्मी के कॉटेज में एक सिलेंडर से एक पुलाव के नीचे एक स्टोव उपयोगी होता है। इसका उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट भोजनऔर घर को गर्म करने के लिए। हर कोई इस प्रकार के उपकरण को अपने हाथों से बना सकता है - आपको बस थोड़ी सी कोशिश करनी है और सपना देखना है। इसके अलावा, यह बिल्कुल भी महंगा व्यवसाय नहीं है, ज्यादातर मामलों में आप कामचलाऊ सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि जो लंबे समय से लिखे गए हैं।

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खुली आग पर पकाए गए कोकेशियान और ओरिएंटल व्यंजनों के व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं। कड़ाही में बने पकवानों से निकलने वाली सुगंध बहुत ही अच्छी और मनभावन होती है।

कड़ाही ओवन

खुली आग के साथ कड़ाही के तल और दीवारों के समान ताप के कारण व्यंजन विशेष स्वाद गुण प्राप्त करते हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अपने स्वयं के कॉटेज, देश के घरों या बस प्रकृति में आराम करने जा रहे हैं, अपने हाथों से एक विशेष अर्धवृत्ताकार कढ़ाई में पाक प्रसन्नता तैयार करने के लिए अनुकूलित संरचना को इकट्ठा करने का प्रयास करते हैं।

ऐसी भट्टियां स्थिर या मोबाइल हैं। पूर्व एक स्थायी संरचना है जो साल भर उपयोग करना आसान है, जबकि बाद वाले आमतौर पर फोल्डेबल होते हैं, उन्हें अपने साथ यात्रा पर ले जाया जाता है या शहर के बाहर मौसमी मनोरंजन के लिए एकत्र किया जाता है। कड़ाही के नीचे भट्टियों को धातु या ईंट से इकट्ठा किया जाता है।

वे विशेष रूप से धातु से बने होते हैं, स्टेनलेस स्टील से सबसे अच्छे, सामान्य स्टील से चरम मामलों में, गर्मी प्रतिरोधी पेंट से चित्रित होते हैं!

कड़ाही के लिए भट्ठी का सबसे सरल मोबाइल संस्करण शीट धातु से बना एक बेलनाकार भट्टी है जिसमें ईंधन डालने के लिए एक छेद होता है और धुएं से बचने के लिए स्लॉट होते हैं। कड़ाही को चूल्हे के ऊपर रखा जाता है, जबकि नीचे का दो तिहाई हिस्सा सीधे आग के ऊपर होता है।

लेकिन सबसे हल्का डिज़ाइन तिपाई है। यह एक चक्र के आकार में मुड़ी हुई धातु की ट्यूब से बना होता है और पैर इससे जुड़े होते हैं (वेल्डिंग या बोल्ट द्वारा)। ऐसा "स्टोव" लंबी पैदल यात्रा के लिए बहुत सुविधाजनक है, लेकिन फूलगोभी की दीवारों को समान रूप से गर्म करने की अनुमति नहीं देता है।

प्रत्येक ओवन का आकार अलग-अलग होता है और यह उस कड़ाही पर निर्भर करता है जिसमें रसोइया पकवान पकाएगा।

अपने हाथों से एक कड़ाही के लिए सबसे सरल ओवन बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• सीधे कड़ाही (फायरबॉक्स के व्यास को मापने के लिए);
• शीट स्टील (मोटी धातु, अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ संरचना) या मोटी दीवार वाली पाइप का एक टुकड़ा (एक प्रयुक्त गैस सिलेंडर या यहां तक ​​​​कि एक पुरानी बेलनाकार वाशिंग मशीन से एक शरीर);
• धातु के कोने या ट्यूब (जिनमें से हम भट्ठी के पैर और इसके परिवहन के लिए हैंडल करेंगे);
• धातु काटने की मशीन - एक चक्की (या इसके प्रतिस्थापन - धातु के लिए एक हैकसॉ, एक फ़ाइल);
• छेद करना;
• हथौड़ा;
• इलेक्ट्रोड के एक सेट के साथ वेल्डिंग मशीन।

बिजली के करीब और सुरक्षा नियमों (सुरक्षात्मक सूट, लेगिंग और वेल्डिंग मशीन के साथ काम करने के लिए एक मुखौटा) के अनिवार्य पालन के साथ बाहर काम किया जाएगा।

1. हम कड़ाही की परिधि को मापते हैं, इस मूल्य के अनुसार हम निर्माण करेंगे।
2. शीट स्टील से ग्राइंडर के साथ (हम धातु काटने के लिए कटिंग व्हील का उपयोग करते हैं), हमने एक आयत काट दिया। आयत की लंबी भुजा कड़ाही की परिधि के बराबर होनी चाहिए। अगला, एक सर्कल काट लें - भट्ठी के नीचे।
3. एक तरफ, जो चूल्हे के ऊपर होगा, हम निशान बनाते हैं और धुएं के मुक्त निकास के लिए कई कटौती करते हैं। भट्ठी के तल पर हमने ईंधन लोड करने के लिए एक आयताकार खिड़की काट दी।
4. हम स्टील को एक सिलेंडर में रोल करते हैं। हम या तो एक उपयुक्त रूप का उपयोग करते हैं, इसके चारों ओर धातु को घुमाते हैं और हथौड़े के वार से सटीकता प्राप्त करते हैं, या एक विशेष झुकने वाली मशीन का उपयोग करते हैं।
5. रास्ते में, हम कोनों (ट्यूब, आदि) से भविष्य की भट्टी के लिए हैंडल और समर्थन काटते हैं।

एक वेल्डिंग मशीन का उपयोग करके, हम स्टील को एक सिलेंडर में जोड़ते हैं, नीचे तैयार संरचना को वेल्ड करते हैं, फिर समर्थन और हैंडल करते हैं। हालांकि, धातु में पहले ड्रिल किए गए छेद होने से संरचना के अंतिम हिस्सों को बोल्ट किया जा सकता है।

कड़ाही के लिए सबसे सरल ओवन तैयार है। इसे जंग से बचाने के लिए, हम गर्मी प्रतिरोधी पेंट की कई परतें लगाते हैं। यह केवल शीर्ष पर एक कड़ाही डालने के लिए बनी हुई है, भट्टी में आग जलाएं और भोजन तैयार करें, सब कुछ सरल है, बस एक, दो, तीन!

कड़ाही के लिए ओवन का एक उन्नत संस्करण

हम धुएं, दरवाजों, ब्लोअर, ग्रेट को हटाने के लिए पाइप के साथ डिजाइन को पूरक करते हैं।

निर्माण प्रक्रिया पहले विकल्प के समान है, लेकिन इसमें कुछ बिंदु जोड़े जाएंगे।

• आपको न केवल भट्टी के छेद को काटना होगा, बल्कि इसके नीचे स्थित ब्लोअर के छेद और चिमनी को माउंट करने के लिए छेद को भी काटना होगा।
• भट्ठी के शीर्ष पर, चिमनी के लिए स्लॉट के बजाय, संरचना को मजबूत करने के लिए धातु बार संलग्न करने की सलाह दी जाती है।
• भट्ठी के छेद और ब्लोअर के बीच, ग्रेट को ठीक करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, हम भट्ठी के अंदर धातु के कोनों के छोटे टुकड़ों को वेल्ड करते हैं - समर्थन करता है। सबसे सरल जाली मोटी धातु के तार से बनी होती है (अपने खंडों को ग्रिड के रूप में बिछाकर उन्हें वेल्डिंग द्वारा जोड़ना)। ग्रिड को समर्थन से जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है।
• हम चिमनी के पाइप को भट्ठी के पीछे से वेल्ड करते हैं। पाइप की ऊंचाई मानव ऊंचाई से अधिक होनी चाहिए (धुएं को आंखों में प्रवेश करने से रोकने के लिए)।
• हम चिमनी को एक स्पार्क कैचर के साथ आपूर्ति करते हैं - एक टिन कैन जिसमें कई छेद ड्रिल किए गए हैं।
• दरवाजे उन धातु के टुकड़ों से बने होते हैं जो धौंकनी और फायरबॉक्स के लिए छेद काटने के बाद बने रहते हैं, या हम स्टील से नए काटते हैं।

ओवन के लिए तैयार दरवाजे भी उपयुक्त हैं। हम उन्हें वेल्डिंग या बोल्ट द्वारा कैनोपियों में बांधते हैं, उन्हें धातु के हेक के साथ आपूर्ति करते हैं।

इस प्रकार, एक कड़ाही के लिए भट्ठी का एक मॉडल प्राप्त होता है, जिसमें ईंधन डालना और दहन के उत्पादों को साफ करना सुविधाजनक होता है, धुएं को चिमनी में छोड़ दिया जाता है, और ब्लोअर दरवाजे के साथ मसौदे को समायोजित करना आसान होता है। लेकिन परिवहन के लिए यह ओवन कम आरामदायक है, क्योंकि यह अधिक जगह लेता है।

दो-अपने आप ईंट ओवन एक कड़ाही के लिए: चरण-दर-चरण निर्देश

कड़ाही के लिए स्थिर ओवन न केवल खाना पकाने का स्थान है, बल्कि घर के इंटीरियर को सजाने का एक तत्व भी है। इसलिए, आपको स्टोव के लिए पहले से जगह तैयार करनी चाहिए और इसके आकार और फिनिश विकल्पों पर ध्यान से विचार करना चाहिए, स्टोव (स्कूप, पोकर), दरवाजे (भट्टी, ब्लोअर) और विभिन्न आकारों के छल्ले के साथ एक सजावटी प्लेट की सफाई के लिए सुंदर सामान खरीदना चाहिए। जिस पर आप कड़ाही के विभिन्न आयतन स्थापित कर सकते हैं।

निर्माण के लिए तैयार करना आवश्यक है:

1. दुर्दम्य ईंट;
2. कोण की चक्की (ग्राइंडर);
3. रेत, फायरक्ले पाउडर;
4. समाधान के लिए कंटेनर (उदाहरण के लिए, बाल्टी);
5. फावड़ा;
6. झंझरी और दरवाजे;
7. स्टील के कोने;
8. शीर्ष को कवर करने के लिए स्टील प्लेट (मोटाई लगभग दो सेंटीमीटर)।

बाहर से ओवन का विन्यास कोई भी हो सकता है, और अंदर से ओवन को अंडे के लिए एक स्टैंड जैसा दिखना चाहिए। उपयोग में आसानी के लिए, ऊंचाई 80 सेंटीमीटर के स्तर पर बनाई गई है।

संरचना के कम द्रव्यमान के कारण भट्टी के लिए नींव की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन चिनाई को तिरछा करने से रोकने के लिए, कंक्रीट को फॉर्मवर्क में डालना होगा और सुदृढीकरण के साथ प्रबलित करना होगा। इसके लिए आपको चाहिए:

1. हम भट्ठी के लिए जगह का चयन करते हैं, इसे साफ करते हैं और इसे बहुत सारे पानी से सिक्त करते हैं। हम मिट्टी को समतल और कॉम्पैक्ट करते हैं।
2. हम बोर्डों से फॉर्मवर्क बनाते हैं।
3. हम रेत और फायरक्ले पाउडर को एक भाग पाउडर के अनुपात में रेत के तीन भागों में मिलाते हैं। घोल को प्लास्टिक अवस्था में गूंधा जाता है।
4. घोल को फॉर्मवर्क में डालें। परत 5-10 सेमी समाधान सुनिश्चित करें और स्तर की जांच करें।
5. समाधान के ऊपर हम लगभग दस सेंटीमीटर की वृद्धि में अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ धातु की छड़ें बिछाते हैं।
6. समाधान के सूखने की प्रतीक्षा किए बिना, बिछाने के लिए आगे बढ़ें।

जितना संभव हो सके सीम बनाने के लिए, हम ईंटों के बीच पतली लकड़ी की पटिया बिछाते हैं। जैसे ही समाधान थोड़ा पकड़ लेता है, हम स्लैट्स को बाहर निकाल देते हैं। यह तकनीक आपको बाद में जल्दी और सटीक रूप से जुड़ने की अनुमति देगी।

हम प्रत्येक पहली पंक्ति को आधी ईंट से शुरू करते हैं, हर दूसरी पंक्ति को पूरी ईंट से। इस तकनीक को लिगेशन ऑफ टांके कहा जाता है।

चिनाई के साथ सभी धातु तत्व (दरवाजे, आदि) स्थापित किए गए हैं।

यदि कड़ाही के नीचे की धातु की प्लेट फैक्ट्री-निर्मित नहीं है, तो हम उसमें एक चक्र काटते हैं, जिसका व्यास कड़ाही से थोड़ा छोटा होता है और धक्कों और गड़गड़ाहट से घेरे को सावधानी से साफ करते हैं ताकि धुएं को रिसने और राख में जाने से रोका जा सके। खाना।

पाइप स्थापित करते समय, अच्छा कर्षण सुनिश्चित करने के लिए, वे 90 डिग्री से अधिक के कोण पर डॉकिंग करते हैं।

चिनाई पूरी होने के बाद, ओवन को टाइल या ग्राउट किया जा सकता है। उसके बाद, भट्टी में एक छोटी सी आग जलाते हुए, कड़ाही के नीचे ओवन को सुखाया जाता है।

ईंटों को ग्राइंडर से काटते समय बड़ी मात्रा में धूल उत्पन्न होती है। काम के दौरान आंख और श्वसन सुरक्षा का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

दो-अपने आप चरण-दर-चरण भट्ठी को कड़ाही के नीचे रखना

पहली दो पंक्तियाँ भविष्य की भट्टी के नीचे हैं। बिछाते समय चूल्हे और ऐश पैन की सफाई के लिए जगह छोड़ दें, जो एक दरवाजे से बंद होगा। हम दरवाजे को एक तार से जकड़ते हैं, इसे पड़ोसी ईंटों से जकड़ते हैं और इसे मोर्टार से ठीक करते हैं।

तीसरी पंक्ति - हम ऐश पैन के दरवाजे का ओवरलैप बनाते हैं, हम भट्ठी की दीवारों को बाहर करना जारी रखते हैं। हम जाली लगाते हैं।

चौथी पंक्ति में, एक उद्घाटन प्रदान करना आवश्यक है जिसके माध्यम से ग्रिप गैसें बाहर निकलेंगी।

पांचवीं पंक्ति में, भट्ठी की दीवारों को बाहर करना जारी रखते हुए, हम भट्ठी के लिए दरवाजा स्थापित करते हैं। इच्छित ईंधन के आधार पर इसके आकार की परिकल्पना की गई है। जलाऊ लकड़ी के लिए, कोयले के लिए इष्टतम दरवाजे की चौड़ाई लगभग चालीस सेंटीमीटर है - कम।

ओवन के लिए 5 - 12 पंक्तियाँ बिछाना

छठी-आठवीं पंक्तियों में, हम दीवारों के निर्माण को जारी रखते हुए, फ़ायरबॉक्स को अवरुद्ध करते हैं।

नौवीं और ग्यारहवीं पंक्तियों में हम फ़्लू गैसों के संचलन के लिए एक छेद छोड़ते हैं।

बारहवें में - हम धातु के कोनों और एक स्टील (कच्चा लोहा) प्लेट की मदद से फायरबॉक्स की बाहरी दीवारों के शीर्ष को एक पुलाव स्थापित करने के लिए एक छेद के साथ अवरुद्ध करते हैं। स्टोव में छेद सिलेंडर के रूप में रखी गई फायरबॉक्स के ठीक ऊपर होना चाहिए।

हम कड़ाही के लिए भट्ठी की चिमनी को माउंट करते हैं

चिमनी डिजाइन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसकी स्थापना के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक ग्राइंडर (एंगल ग्राइंडर) और कटिंग डिस्क, एक वेल्डिंग मशीन और इलेक्ट्रोड, हथौड़े, 10 से 12 सेमी के व्यास के साथ एक स्टील पाइप, रोटेशन के आवश्यक कोण के साथ कोहनी या फिटिंग।

हम वेल्डिंग द्वारा फिटिंग और पाइप को जोड़ते हैं, पहले उन्हें एक सपाट सतह पर बिछाते हैं। सुरक्षात्मक उपकरण का उपयोग करना सुनिश्चित करें - एक मुखौटा, चौग़ा और दस्ताने।

स्केल और अन्य अनियमितताओं को ग्राइंडर (ग्राइंडर) या फ़ाइल के साथ हटा दिया जाता है।

हम पूर्वनिर्मित धातु की चिमनी को सही जगह पर स्थापित करते हैं (भट्टी की चिनाई में इसके लिए विशेष रूप से छोड़े गए छेद में), भट्ठी की मिट्टी या आग रोक मोर्टार के साथ दरारें कोट करें।

दरारों के लिए चिमनी की जाँच करें। ऐसा करने के लिए, हम भट्ठी की भट्टी में एक छोटी सी आग जलाते हैं और धुएं की आवाजाही की निगरानी करते हैं।

एक अच्छी तरह से निर्मित ओवन कड़ाही के समान ताप को सुनिश्चित करता है। आप इसमें पानी डालकर चेक कर सकते हैं। यदि कड़ाही को समान रूप से गरम किया जाता है, तो उबलते पानी के बुलबुले व्यंजन को पूरी तरह से अंदर से ढक देंगे।

स्टोव को ग्राउटिंग, प्लास्टरिंग या ईंटों को विशेष गर्मी प्रतिरोधी पेंट के साथ पेंट करके समाप्त किया जा सकता है।

कड़ाही के नीचे ओवन बहुक्रियाशील है। उस पर पानी की एक केतली गर्म करना या बारबेक्यू भूनना भी आसान है। ऐसा करने के लिए, कटार को स्टोव के पार रखी धातु की छड़ पर लटका दिया जाता है, और गर्म कोयले समान रूप से मसालेदार मांस के रसदार सुगंधित टुकड़ों को सेंकते हैं।

वीडियो - एक कड़ाही के लिए एक साधारण घर का बना ओवन

घर का बना धातु स्टोव अच्छा है क्योंकि उनके लिए सामग्री आपके पैरों के नीचे गैरेज में या पिछवाड़े में कहीं है। रोल्ड स्टील या तैयार कंटेनर के स्क्रैप से एक उत्पादक हीटर बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक घरेलू या ऑटोमोबाइल गैस सिलेंडर। प्रोपेन और मीथेन वाहिकाओं को उच्च शक्ति वाले मिश्र धातुओं से बनाया जाता है और इसकी आवश्यकता होती है न्यूनतम मात्रासुधार, इसलिए अक्सर घर के कारीगरों का ध्यान आकर्षित करते हैं।

गैस सिलेंडर से हीटर की विशेषताएं, उनके फायदे और नुकसान

एक प्रोपेन या मीथेन टैंक से बनी भट्टी हमेशा एक आयताकार धातु की तुलना में अधिक उत्पादक और अधिक किफायती होगी। यह सिलेंडर के बेलनाकार आकार और भट्ठी के विन्यास के कारण होता है।

गैस सिलेंडर से बने चूल्हे का इस्तेमाल न सिर्फ कमरे को गर्म करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि खाना पकाने के चूल्हे के रूप में भी किया जा सकता है

इसकी गोलाकार सतह और ऊँचाई से व्यास का अनुपात ठोस ईंधन के पायरोलिसिस दहन में योगदान देता है, और यह तापीय दक्षता की कुंजी है। यह घर-निर्मित भट्टी के आधार के रूप में गैस भंडारण जहाजों के अन्य लाभों के बारे में भी जाना जाता है:

• सिलेंडरों के निर्माण के लिए मिश्र धातु तत्वों के योजक के साथ उच्च गुणवत्ता वाले स्टील्स का उपयोग किया जाता है। वे जंग का पूरी तरह से विरोध करते हैं और उच्च गर्मी प्रतिरोधी गुण रखते हैं - ऑपरेशन के कई वर्षों के बाद भी धातु बाहर नहीं जलेगी;
• ताप जनरेटर की कठोरता और शक्ति गैस पोत की यांत्रिक शक्ति द्वारा ही प्रदान की जाती है;
• एक नए घरेलू गैस सिलेंडर की कीमत 2 हजार रूबल से कम है, और पुराना नि: शुल्क होगा;
• प्रोपेन-ब्यूटेन या मीथेन के लिए एक पूर्ण ताप जनरेटर में एक टैंक के रूपांतरण के लिए न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होगी;
• इष्टतम आकार और आकार;
• विभिन्न प्रकार के डिजाइन;
• पायरोलिसिस ताप जनरेटर के निर्माण के लिए एक बेलनाकार पोत अच्छी तरह से अनुकूल है;
• स्टोव का इष्टतम सतह क्षेत्र आपको संवहन और विकिरण दोनों के कारण जितनी जल्दी हो सके कमरे को गर्म करने की अनुमति देता है।

गैस सिलेंडर से बनी भट्टी के नुकसान में शामिल हैं:

• उच्च सतह का तापमान;
• डिवाइस की नियुक्ति और सुरक्षा नियमों के अनुपालन के लिए बढ़ी हुई आवश्यकताएं;
• ठोस ईंधन दहन प्रक्रिया की उच्च जड़ता के कारण ताप तापमान को समायोजित करने की जटिलता;
• हीटिंग यूनिट की कम गर्मी भंडारण क्षमता;
• साधारण तामचीनी के साथ गैस सिलेंडरों को पेंट करना, जो गर्म होने पर जल जाता है, कास्टिक पदार्थों को कमरे में छोड़ देता है जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं।

भट्टियों के आधुनिकीकरण से लगभग सभी नकारात्मक पहलू समाप्त हो गए हैं। तो, दहन क्षेत्र में हवा की आपूर्ति को विनियमित करने के लिए, थर्मास्टाटिक ड्राफ्ट नियामकों का उपयोग किया जाता है, और गर्मी को संरक्षित करने के लिए, स्टोव को ईंटवर्क में तैयार किया जाता है या पानी की जैकेट से सुसज्जित किया जाता है।

थर्मास्टाटिक ड्राफ्ट रेगुलेटर आपको भट्ठी के थर्मल शासन के आधार पर ब्लोअर के खुलने की डिग्री बदलने की अनुमति देता है

विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन: किसे चुनना है

भट्ठी के उद्देश्य के आधार पर, गैस सिलेंडरों को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• हीटिंग और खाना पकाने के उपकरण जो आवासीय परिसर में स्थापना के लिए अभिप्रेत हैं। अक्सर वे वॉटर जैकेट से लैस होते हैं और मुख्य ताप जनरेटर के रूप में उपयोग किए जाते हैं। बहुत बड़ा घरया कॉटेज;
• ताप भंडारण, उपयोगिता और अन्य गैर-आवासीय परिसर के लिए पोटबेली स्टोव;
• खाना पकाने के उपकरण;
• एक पोर्टेबल प्रकार के छोटे आकार के हीटिंग और हीटिंग-खाना पकाने की भट्टियां।

उनमें से सबसे कठिन स्थिर इकाइयां हैं, जो थर्मल दक्षता और अर्थव्यवस्था के लिए बढ़ती आवश्यकताओं के कारण है। फिर भी, ऐसे डिज़ाइन हैं जो प्रदर्शन और परिचालन सुरक्षा दोनों के मामले में औद्योगिक डिज़ाइन से कमतर नहीं हैं।

सीधे जलने का साधारण पोटबेली स्टोव

इस तरह के स्टोव को बनाने के लिए केवल एक गैस सिलेंडर, एक चिमनी और अनावश्यक पाइपों और कोनों के कुछ स्क्रैप की आवश्यकता होती है। लोडिंग डोर की भूमिका भट्ठी के उद्घाटन की व्यवस्था के दौरान प्राप्त सिलेंडर के एक हिस्से द्वारा की जाती है, और इसके निचले हिस्से में ग्रेट को स्लॉट या छेद से बदल दिया जाता है। इस मामले में, गुब्बारे को लंबवत या क्षैतिज रूप से रखा जाता है। डिज़ाइन चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाता है कि पहला विकल्प कम जगह लेता है, और दूसरा गर्मी हस्तांतरण में वृद्धि करता है।

पोटबेली स्टोव सबसे सरल हीटिंग डिवाइस है

लंबे समय तक जलने वाले हीटर

इन इकाइयों के संचालन की अवधि ठोस ईंधन को जलाने की विधि निर्धारित करती है, जिसमें पारंपरिक दहन और पायरोलिसिस दोनों शामिल हैं। डिजाइन के लिए एक आफ्टरबर्निंग चैंबर की व्यवस्था की आवश्यकता होती है, इसलिए हीटर बनाने के लिए आपको कम से कम 50 लीटर की क्षमता वाले सिलेंडर की आवश्यकता होगी। लंबे समय तक जलने वाले स्टोव का लाभ यह है कि न केवल लकड़ी और कोयला बल्कि किसी भी ईंधन का उपयोग ईंधन के रूप में किया जा सकता है। पौधे की उत्पत्ति- चूरा, पुआल, बारीक कटी हुई शाखाएँ, आदि। लंबी अवधि की दक्षता, या, जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है, सतह दहन इकाइयाँ 85% तक पहुँच जाती हैं - ठोस ईंधन उपकरणों में उच्चतम दरों में से एक।

लंबे समय तक जलने वाली भट्टी सबसे उन्नत ठोस ईंधन दहन विधियों का उपयोग करती है

विकास में ताप इकाइयाँ

विनिर्माण जटिलता के संदर्भ में, प्रयुक्त इंजन तेल पर काम करने के लिए एक हीटर पायरोलिसिस का उपयोग करके डिजाइन करता है। वैसे, दहनशील गैसीय घटकों के उत्पादन के साथ तरल ईंधन के पायरोलाइटिक परिवर्तन की प्रक्रिया भी ऐसी भट्टी के अंदर होती है। गैस सिलेंडर से, आप दहन क्षेत्र में तरल ईंधन की ड्रिप आपूर्ति के साथ एक सार्वभौमिक पोटबेली स्टोव का निर्माण कर सकते हैं (खनन की अनुपस्थिति में, इसे जलाऊ लकड़ी से गर्म किया जा सकता है) या एक लौ कटोरे के साथ एक इकाई। खनन भट्टियों का लाभ उच्च दक्षता, सस्ते ईंधन पर काम करने की क्षमता और निकास गैसों में हानिकारक घटकों की अनुपस्थिति है।

फ्लेम बाउल यूनिट का उपयोग आवासीय क्षेत्रों में किया जा सकता है

रॉकेट ओवन

रॉकेट भट्टियों की सादगी के बावजूद, उनका डिज़ाइन एक बार में ईंधन दहन के दो सिद्धांतों का उपयोग करता है, जो लंबे समय से जलने वाली इकाइयों से उधार लिया गया है:

• ऑक्सीजन की कमी (पायरोलिसिस) के साथ निकलने वाली लकड़ी की गैसों के जलने के बाद;
• प्राकृतिक मसौदे से स्वतंत्र हीटिंग डिवाइस के चैनलों के माध्यम से गैसों का प्रवाह।

रॉकेट स्टोव स्थिर और पोर्टेबल दोनों हो सकता है।

एक रॉकेट भट्टी में, सिलेंडर द्वितीयक कक्ष के बाहरी आवरण की भूमिका निभाता है। अन्य तत्व दुर्दम्य ईंटों, मिट्टी, सीमेंट मोर्टार आदि से बने होते हैं। सबसे जटिल संरचनाओं में से एक होने के नाते, रॉकेट ओवन अभी भी डू-इट-हीर्स के बीच बहुत लोकप्रिय है। कारण लगभग 85% की अर्थव्यवस्था, सुविधा और दक्षता में निहित है।

प्रतिक्रियाशील इकाइयां और अन्य मोबाइल संरचनाएं

किसी भी जेट हीटर का डिज़ाइन सबसे सरल सीधा जलने वाला रॉकेट स्टोव है। अधिकतर, ऐसी इकाइयाँ बड़े-व्यास वाले पाइप के टुकड़े से बनाई जाती हैं, जो एक साथ भट्टी और चिमनी का काम करती हैं। जेट पोटबेली स्टोव में ड्राफ्ट इसके गर्म सिरे पर एक वैक्यूम द्वारा प्रदान किया जाता है, जिसका उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए भी किया जाता है। पायरोलिसिस का उपयोग करने वाली इकाइयों के साथ इस तरह के डिजाइन की दक्षता की तुलना नहीं की जा सकती है, लेकिन सादगी और कॉम्पैक्टनेस के संबंध में, जेट हीटर यहां नहीं के बराबर हैं।

एक पोर्टेबल रॉकेट स्टोव में ईंधन की खपत कम होती है, इसलिए सूखी शाखाओं, छींटे या घास के गुच्छों का भी उपयोग किया जा सकता है

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रकार की भट्टी के निर्माण के लिए, कम व्यास वाले सिलेंडर ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन के भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं।

भट्ठी का डिजाइन और इसके संचालन का सिद्धांत

वेब पर, आप आवासीय और गैर-आवासीय परिसरों को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सिलेंडर स्टोव के लिए कई विकल्प पा सकते हैं। अक्सर वे स्थिर संरचनाएं होती हैं जो विशेष रूप से हीटिंग के लिए उपयोग की जाती हैं। आज हम एक अनूठी डिजाइन के बारे में बात करेंगे, जो इसकी सादगी के बावजूद न केवल गर्मी प्राप्त करने की अनुमति देगा, बल्कि तरल भोजन पकाने, बेक करने और चाय गर्म करने की भी अनुमति देगा। अन्य बातों के अलावा, ओवन का इतना कॉम्पैक्ट आकार होता है कि इसे न केवल एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है, बल्कि प्रकृति में बाहर जाने पर भी अपने साथ ले जाया जा सकता है।

एक पोर्टेबल ओवन का उपयोग न केवल हीटिंग के लिए बल्कि खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है

अन्य ठोस ईंधन दहन इकाइयों की तरह, हमारी भट्टी में:

• फायरबॉक्स;
• घृत;
• उड़ा दिया;
• लोडिंग दरवाजा;
• चिमनी।

गैस सिलेंडर से पोटबेली स्टोव की एक विशेषता भट्ठी के शरीर के साथ दहन कक्ष का संयोजन है। इसके अलावा, विचाराधीन डिज़ाइन पिज्जा या फ्लैट केक पकाने के लिए एक हॉब और एक हुड से सुसज्जित है।

भट्ठी प्रत्यक्ष दहन के सिद्धांत पर काम करती है। जलाऊ लकड़ी को जलाने के बाद, ज्वाला झंझरी के माध्यम से ऑक्सीजन के मुक्त प्रवाह को बनाए रखती है। ब्लोअर वाल्व को घुमाकर आग की तीव्रता को समायोजित किया जाता है। दहन उत्पादों को चिमनी के माध्यम से हटा दिया जाता है। निष्क्रिय हीटर के दौरान गर्मी के रिसाव को रोकने के लिए, चिमनी एक रोटरी स्पंज से सुसज्जित है।

आवश्यक सामग्री और उपकरण

एक पोर्टेबल हीटिंग और खाना पकाने के स्टोव के निर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 लीटर की मात्रा के साथ घरेलू गैस के लिए सिलेंडर;
• 100 मिमी या अधिक के व्यास के साथ पाइप;
• धातु का दरवाजा टिका - 2 पीसी ।;
• कच्चा लोहा की जाली;
• 8-10 मिमी के व्यास के साथ स्टील बार;
• 20-25 मिमी के शेल्फ के साथ धातु के कोने का एक टुकड़ा;
• शीट स्टील 5-6 मिमी मोटी;
• गर्मी-अछूता हैंडल;
• गर्मी प्रतिरोधी प्राइमर और पेंट।

बेकिंग के दौरान तापमान की निगरानी करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, किसी भी उपयुक्त थर्मामीटर का उपयोग करें। आप इसे कोल्ड वेल्डिंग से ठीक कर सकते हैं।

आप धातु भट्टी के निर्माण में वेल्डिंग मशीन के बिना नहीं कर सकते

हर किसी के पास काम पूरा करने के लिए आवश्यक उपकरण हैं। यदि नीचे दी गई सूची में से आपके पास एक या दूसरा उपकरण नहीं है, तो इसे पहले से खरीदना बेहतर है। यह आपको बाद में बहुत समय और तंत्रिकाओं को बचाएगा। तो, यहाँ आपको एक सिलेंडर से मोबाइल भट्टी बनाने की आवश्यकता है:

• 3-4 मिमी व्यास वाले इलेक्ट्रोड के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक साधारण वेल्डिंग ट्रांसफॉर्मर या सेमीकंडक्टर इन्वर्टर;
• कोणीय चक्की(एंगल ग्राइंडर), या, एक लोकप्रिय तरीके से, "ग्राइंडर", जिसे कम से कम 180 मिमी की डिस्क के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है;
• एंगल ग्राइंडर के लिए सर्कल - कई कटिंग और एक सफाई (धातु पर काम करने के लिए आवश्यक);
• ड्रिल के सेट के साथ इलेक्ट्रिक ड्रिल;
• कोण की चक्की के लिए नोजल "रिंग सॉ";
• वेल्डिंग इलेक्ट्रोड;
• हथौड़ा;
• छेनी;
• टेप उपाय और धातु शासक;
• धातु पर अंकन के लिए मुंशी।

सिलेंडर को ग्राइंडर से काटना कुछ मुश्किलें पेश करता है, इसलिए यदि आपके पास गैस काटने वाले उपकरण तक पहुंच है, तो हर तरह से इस अवसर का लाभ उठाएं।

प्रारंभिक कार्य

भट्ठी के निर्माण के साथ आगे बढ़ने से पहले, काम के सभी चरणों की सावधानीपूर्वक योजना बनाना आवश्यक है। विशेष रूप से, गैस सिलेंडर तैयार करना और हीटर स्थापित करने के लिए जगह चुनना आवश्यक है। प्रौद्योगिकी के लिए, नीचे दिए गए चरण-दर-चरण निर्देशों की सहायता से, गलतियों से बचना और जितनी जल्दी हो सके स्थापना करना संभव होगा।

सिलेंडर को गैस अवशेषों से कैसे मुक्त करें

बिना तैयारी के प्रोपेन या मीथेन सिलेंडर को काटना शुरू करना असंभव है, क्योंकि वायुमंडलीय ऑक्सीजन के संयोजन में गैस, घनीभूत या इसके वाष्प की थोड़ी मात्रा भी एक विस्फोटक मिश्रण है। विस्फोट होने के लिए थोड़ी सी चिंगारी ही काफी है। आप नीचे दी गई विधि का उपयोग करके कंटेनर को पूरी तरह सुरक्षित बना सकते हैं।

1. वाल्व को बंद करके, बर्तन से गैस को छोड़ दें।
2. एक समायोज्य रिंच या गैस रिंच का उपयोग करके, नल को खोल दें।
3. बोतल को उल्टा कर दें और बचे हुए गैसोलीन को निकाल दें।
4. कंटेनर को लंबवत रखकर, इसे ऊपरी उद्घाटन के माध्यम से पानी से भर दें। इस मामले में, सभी ज्वलनशील घटकों को तरल द्वारा विस्थापित किया जाएगा।
5. सिलेंडर को खुली हवा में सुखाने के बाद, आप किसी भी प्लंबिंग का काम शुरू कर सकते हैं, जिसमें वेल्डिंग और पुराने पेंट को ब्लोकेर्ट से जलाना शामिल है।

किसी भी अन्य संतृप्त हाइड्रोकार्बन की तरह, प्रोपेन और मीथेन गंधहीन होते हैं। रिसाव का पता लगाने के लिए, इसमें तेज महक वाले ऑर्गनोसल्फर यौगिक मिलाए जाते हैं, इसलिए सिलेंडर की सफाई का सारा काम खुली जगह में सबसे अच्छा किया जाता है।

चूल्हा लगाने की सही जगह कौन सी है

इस तथ्य के बावजूद कि हम एक मोबाइल संरचना पर विचार कर रहे हैं, ज्यादातर समय इसका उपयोग गैरेज, शेड या वर्कशॉप को गर्म करने के लिए किया जाएगा। ताकि हीटर के संचालन से अप्रिय परिणाम न हों, जब कोई स्थान चुनते हैं, तो उन्हें एसएनआईपी, सैनिटरी और अग्नि सुरक्षा मानकों के वर्तमान प्रावधानों द्वारा निर्देशित किया जाता है।

1. स्टोव के नीचे का फर्श गैर-दहनशील सामग्रियों से सुसज्जित है - फायरक्ले ईंटें, सीमेंट-रेत का पेंच, एस्बेस्टस फाइबर बोर्ड या धातु की चादर।
2. ईंधन, स्नेहक और अन्य ज्वलनशील सामग्री और पदार्थों के भंडारण के स्थानों के पास हीटर स्थापित करने की मनाही है।
3. स्टोव स्थापित करते समय चिमनी के विन्यास को ध्यान में रखा जाना चाहिए। छत के माध्यम से इसके मार्ग के स्थानों को गर्मी-इन्सुलेट गैर-दहनशील सामग्री द्वारा संरक्षित किया जाना चाहिए।
4. इस प्रकार की भट्टियों को अलमारियों के नीचे, संलग्नक के पास के स्थानों आदि में स्थापित करने से मना किया जाता है।
5. यह विचार करना जरूरी है कि हवा कमरे में कैसे बहती है। यह नहीं भूलना चाहिए कि खुली लौ वाले ओवन में बहुत अधिक ऑक्सीजन की खपत होती है।
6. जब हीटर का शरीर कमरे की दीवारों की ज्वलनशील सतहों के करीब स्थित होता है, तो बाद वाले गर्मी-इन्सुलेट ढालों द्वारा संरक्षित होते हैं।

भट्ठी की स्थापना स्थान चुनते समय, चिमनी की कॉन्फ़िगरेशन को ध्यान में रखा जाना चाहिए। चूंकि प्रत्यक्ष दहन भट्टियों में अधिकांश गर्मी चिमनी में फेंक दी जाती है, इसलिए वे इसे लंबे क्षैतिज या झुके हुए खंड से लैस करते हुए, इसे घर के अंदर रखने की कोशिश करते हैं। केवल इसकी लंबाई और घुमावों की संख्या के साथ बहुत चालाक नहीं होना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कर्षण बल इस पर निर्भर करता है, और इसलिए हीटर की तापीय शक्ति।

पोर्टेबल हीटिंग और खाना पकाने के उपकरण के निर्माण के लिए निर्देश

मोबाइल हीटिंग और खाना पकाने की इकाई के निर्माण के लिए, कोई भी 50-लीटर घरेलू गैस सिलेंडर उपयुक्त है, लेकिन वाल्व गार्ड के साथ एक बर्तन लेना सबसे अच्छा है। इसका ऊपरी भाग एक समर्थन के रूप में काम करेगा, इसलिए यह पैरों या सहायक संरचना की व्यवस्था के बिना करना संभव होगा।

1. वाल्व सम्मिलन बिंदु से 50-60 सेमी की दूरी पर सिलेंडर की परिधि के चारों ओर एक रेखा खींचना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप मास्किंग टेप या कागज की चिपकी हुई शीट का उपयोग कर सकते हैं - इस मामले में, कट लाइन पूरी तरह से भी होगी। इसके बाद ग्राइंडर की मदद से बर्तन को दो हिस्सों में काट लिया जाता है।

   

   संपूर्ण संरचना का सौंदर्यशास्त्र मार्कअप की सटीकता पर निर्भर करता है।

2. रिम को नीचे से खोल दिया जाता है, जिसके बाद कंटेनर के निचले हिस्से को वेल्ड के ठीक ऊपर चलने वाली रेखा के साथ काट दिया जाता है। यह काम यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए - कटे हुए हिस्से को पिज्जा बेक करते समय और अन्य उत्पादों को बेक करते समय एक टोपी की जरूरत होगी।

   

   सिलेंडर का एक हिस्सा शरीर के रूप में काम करेगा, और दूसरा भट्ठी के हिस्सों के निर्माण में जाएगा।

3. भट्ठी के शरीर में, भट्ठी के लिए एक उद्घाटन किया जाता है। इसे साफ-सुथरा बनाने के लिए, "ग्राइंडर" में छेद वाले आरी-नोज़ल का उपयोग करें। सबसे पहले, भट्टी की खिड़की के कोनों पर गोल छेद बनाए जाते हैं, जिसके बाद बची हुई धातु को ग्राइंडर से काटा जाता है। दरवाजे बनाने के लिए कट-ऑफ भाग का उपयोग करने में असमर्थता सौंदर्यशास्त्र का नकारात्मक पक्ष है। हालांकि, एक बड़े सिलेंडर का उपयोग करते समय, शेष धातु संरचना के सभी विवरणों के लिए पर्याप्त होगी।

   

   उद्घाटन का सौंदर्यशास्त्र गोल कोनों को प्रदान करेगा

4. बर्तन के शेष बेलनाकार भाग से एक दरवाजा काटा जाता है। इसका आकार उद्घाटन से 10-20 मिमी बड़ा होना चाहिए - इस मामले में, भट्ठी के हिस्से की स्वीकार्य जकड़न प्राप्त करना संभव होगा।

   

   दरवाजे को फर्नेस विंडो को एक छोटे से मार्जिन के साथ कवर करना चाहिए

5. दरवाज़े को फ़ायरबॉक्स में समायोजित किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह सबसे चुस्त दुरुस्त है, जिसके बाद इसे धातु के कब्जे के साथ शरीर से जोड़ा जाता है।

   

   गैस सिलेंडर की बॉडी में स्थित दरवाजे में फ्यूल डाला जाएगा

6. लोडिंग हैच के सहज उद्घाटन को रोकने के लिए, यह सबसे सरल डिजाइन के डेडबोल से सुसज्जित है।

   

   सबसे सरल वाल्व को किसी भी सामग्री से बने गर्मी-इन्सुलेटेड हैंडल से लैस किया जा सकता है

7. भट्ठी के तल में एक ब्लोअर छेद काटा जाता है, जो हवा की आपूर्ति को समायोजित करने के लिए वाल्व से लैस होता है। ऐसा करने के लिए, उद्घाटन के किनारों पर एक धातु के कोने के टुकड़ों को वेल्डेड किया जाता है, और बाकी सिलेंडर या 4-6 मिमी मोटी शीट धातु के उपयुक्त टुकड़े से ही स्पंज बनाया जाता है। गाइडों को जगह में समायोजित किया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक आंतरायिक सीम के साथ लगाया जाता है।

   

   ब्लोअर डम्पर की स्थापना को गाइडों के साथ इसकी मुक्त आवाजाही सुनिश्चित करनी चाहिए।

   ब्लोअर विंडो में वाल्व के एक स्नग फिट को सुनिश्चित करने के लिए, गाइड कोनों की अलमारियों को 6–8 मिमी की ऊंचाई तक काटा जाता है।

8. एक हैंडल और एक रोलर को डम्पर से वेल्डेड किया जाता है, जो इसके मूवमेंट को एक निश्चित स्थिति तक सीमित करता है।
9. भट्ठी के अंदर से एक जाली लगाई जाती है। चूंकि पारंपरिक इलेक्ट्रोड के साथ कच्चा लोहा पकाना असंभव है, फिक्सिंग के लिए स्टील बार के खंडों का उपयोग किया जाता है।

   

   झंझरी की स्थापना को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप एक कटर के साथ छेद को पूर्व-जला सकते हैं और छड़ें डाल सकते हैं

   आप कच्चा लोहा झंझरी के बिना कर सकते हैं, अगर ब्लोअर खोलने के बजाय, छेद की एक श्रृंखला Ø10-12 मिमी या 8 मिमी चौड़ी भट्ठी के तल में बनाई जाती है।

10. सिलेंडर के व्यास के बराबर एक सर्कल को वर्कपीस या शीट मेटल के मध्य भाग से 4-6 मिमी मोटी काट दिया जाता है - यह भट्ठी के आर्च के रूप में और संयोजन में, एक ब्रेज़ियर के रूप में काम करेगा। इस तरह के काम को ग्राइंडर से करना काफी मुश्किल है, इसलिए यहां गैस कटर या प्लाज्मा कटर का इस्तेमाल करना बेहतर है। यदि ऐसा उपकरण नहीं मिला, तो बहुभुज को ग्राइंडर से काट दिया जाता है, जिसके बाद इसे एक एमरी व्हील पर संसाधित किया जाता है।
11. ब्रेज़ियर को निरंतर सीम के साथ शरीर के शीर्ष पर वेल्ड किया जाना चाहिए। बेकिंग के लिए ओवन का उपयोग करने पर इसकी मजबूती विशेष रूप से महत्वपूर्ण होती है।
12. संरचना की गतिशीलता सुनिश्चित करने के लिए, चिमनी को हटाने योग्य बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, हीटर के आर्च में एक तथाकथित कॉलर काटा जाता है, जिसका व्यास चिमनी के साथ एक तंग संबंध सुनिश्चित करेगा। इस तरह के पाइप को धातु की पट्टी से बेलन के आकार में मोड़कर बनाया जा सकता है। अक्सर, कॉलर को एक ही पाइप से बनाया जाता है, जिसके लिए 10-15 सेमी की लंबाई को लंबाई में और थोड़ा असंतुलित काट दिया जाता है, और फिर एक निरंतर सीम के साथ वेल्ड किया जाता है।

    

    चिमनी के पाइप का आकार ब्लोअर के दरवाजे के आकार के समान या उससे छोटा होना चाहिए

13. टोपी के निर्माण के लिए, सिलेंडर के पहले कटे हुए तल का उपयोग किया जाता है। चूंकि चिमनी ढक्कन से जुड़ी होगी, इसमें चिमनी के व्यास के बराबर एक छेद बनाया जाता है। एक दूसरे के सापेक्ष भागों की स्थिर स्थिति सुनिश्चित करने के लिए, टोपी ब्रेज़ियर के समान कॉलर से सुसज्जित है।
14. भट्ठी के पीछे, टोपी को शरीर से टिका के साथ जोड़ा जा सकता है, और सामने की ओर एक कुंडी लगाई जा सकती है। यदि आप इसकी मुफ्त स्थापना सुनिश्चित करते हैं, तो यह आपको ऑपरेशन के दौरान हॉब के तापमान को नियंत्रित करने की अनुमति देगा।
    

    सुविधा के लिए, ब्रेज़ियर में चिमनी के नीचे निकास लोडिंग दरवाजे के विपरीत तरफ से और हुड में - भट्ठी के उद्घाटन के ऊपर से बनाया गया है।

15. कवर के केंद्र में थर्मामीटर के लिए एक छेद काटा जाता है, जिसके बाद मापने वाले उपकरण को ठंडे वेल्डिंग द्वारा तय किया जाता है।

    

    हुड के केंद्र में स्थापित एक थर्मामीटर आपको तत्काल ओवन के हीटिंग की डिग्री की निगरानी करने की अनुमति देगा

16. बेलन को काटने के बाद बची धातु की पट्टियों का उपयोग हत्था बनाने में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, वे एक चाप में झुकते हैं, जिसके बाद केंद्र से कोनों तक कटौती की जाती है। ताकि सिलेंडर ले जाते समय, धारक हाथों में न टकराएं, उनका निचला हिस्सा अंदर की ओर मुड़ा हुआ हो और उसके बाद ही उन्हें सिलेंडर की दीवारों पर वेल्ड किया जाए।

    

    हैंडल के निर्माण के लिए आप धातु के शेष स्ट्रिप्स का उपयोग कर सकते हैं

17. भट्ठी की सहायक सतह को बढ़ाने के लिए, इसके आधार पर पहले से आरी से रिम को वेल्ड करना आवश्यक है। इसके लिए केवल एक वेल्डिंग मशीन और एक मोटी स्टील शीट या बार के 3-4 टुकड़े चाहिए।

    

    भट्ठी की अतिरिक्त स्थिरता के लिए रिम स्थापित किया गया है

पेंटिंग से पहले, ओवन को ऑपरेटिंग मोड में चेक किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इकाई की दीवारें अधिकतम तक गर्म हों - इस मामले में, पुराना तामचीनी पूरी तरह से जल जाएगी। ठंडा करने के बाद, हीटर की सतह को धातु के ब्रश से उपचारित किया जाता है, जिसके बाद इसे किसी भी गर्मी प्रतिरोधी रचना के साथ कई परतों में रंगा और रंगा जाता है।

स्टोव को पेंट करने से पहले, किसी भी तरह से इसकी सतह को पुराने पेंट से साफ करना आवश्यक है।

वीडियो: गैस सिलेंडर से एक कड़ाही के लिए एक साधारण ओवन

मोबाइल स्टोव के संचालन की विशेषताएं

भट्टी को जलाने से पहले, ब्लोअर वाल्व को पूरी तरह से खोल दिया जाता है, जिसके बाद कागज या कार्डबोर्ड के स्क्रैप को भट्टी में रखा जाता है। उनके ऊपर "झोपड़ी" या "कुएं" के साथ जलाऊ लकड़ी रखी जाती है। ईंधन प्रज्वलित करने के बाद, भट्ठी का दरवाजा बंद कर देना चाहिए। जैसे ही चैम्बर में एक स्थिर लौ दिखाई देती है, ब्लोअर डैम्पर को कवर कर दिया जाता है।इसे समायोजित करके, हीटर के संचालन की अवधि एक टैब से बढ़ा दी जाती है और वांछित तापमान निर्धारित किया जाता है। जैसे ही यह जलता है, कार्य कक्ष में 3-4 लॉग जोड़े जाते हैं।

कोई भी ठोस ईंधन एक सिलेंडर स्टोव के लिए उपयुक्त है - जलाऊ लकड़ी, शाखाएँ, पुआल, चूरा, लकड़ी के गोले, कोयला, आदि, लेकिन दृढ़ लकड़ी का उपयोग करना बेहतर है - यह अधिक गर्मी देता है और अधिक समय तक जलता है।

अगर पिज्जा या टॉर्टिला को ओवन में बेक किया जाएगा, तो ब्रेज़ियर पर एक सिरेमिक ट्रे रखी जाती है। प्रज्वलन के बाद, जलाऊ लकड़ी को अच्छी तरह से जलने दिया जाता है। चूंकि खाना पकाने के दौरान धुआं बेकिंग कक्ष में प्रवेश करेगा, केवल दृढ़ लकड़ी का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के लिए चेरी, आलूबुखारा, खुबानी, नाशपाती आदि से "महान" फलों की लकड़ी की आपूर्ति तैयार करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, आप एक अतुलनीय सुगंध के साथ पेस्ट्री प्राप्त करने में सक्षम होंगे। और, इसके विपरीत, इन उद्देश्यों के लिए, आपको पाइन, सरेस से जोड़ा हुआ लकड़ी और विभिन्न अपशिष्ट लकड़ी निर्माण सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनके दहन के दौरान निकलने वाले पदार्थ स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

स्व-निर्मित ओवन में "धुएँ के साथ" बेक किए गए पिज्जा की तुलना में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है

मोबाइल ओवन में तापमान को दो तरह से समायोजित किया जा सकता है। पहला ऊपर वर्णित ब्लोअर के माध्यम से वायु प्रवाह में कमी है। दूसरा दहनशील गैसों की रिहाई के लिए उद्घाटन के सापेक्ष भट्ठी के हुड को मोड़कर हीटिंग में बदलाव है। चिमनी इसके जितना करीब होगी, उतनी ही ज्यादा गर्मी चिमनी में जाएगी। ताप को थर्मामीटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है। बेकिंग के लिए 200 से 260 डिग्री का तापमान पर्याप्त होगा।

यूनिट को सामान्य ड्राफ्ट प्रदान करने के लिए और एक ही समय में गतिशीलता न खोने के लिए, चिमनी को 1 मीटर तक कई वर्गों का उपयोग करके समग्र बनाया जा सकता है।

ऊपर वर्णित डिज़ाइन की सादगी और पहुंच आपको एक दिन खर्च करके अपने हाथों से भट्ठी बनाने की अनुमति देती है। ऐसी इकाई हीटिंग यूटिलिटी रूम और एक साथ खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। ऐसा ओवन बनाने का अवसर अवश्य लें। कई वर्षों तक एक कुशल मालिक और एक नायाब पाक विशेषज्ञ की महिमा को सुरक्षित रखने के लिए उसे एक बार प्रकृति में ले जाना और दोस्तों के लिए मांस या पिज्जा "धूम्रपान के साथ" पकाना पर्याप्त होगा।