Mimoriadne trendy ázijské jedlá si vyžadujú nielen dodržiavanie receptúry, ale aj používanie správneho náčinia. V prvom rade je to wok a kotol.
Je obzvlášť vhodné ich používať v krajine, kde sa varí čerstvý vzduch sa zmení na príjemný rituál. Jedlá sú vhodné na varenie, ale na to je potrebná špeciálna rúra.
Okrem toho si môžete sami vyrobiť doplnok z improvizovaných materiálov, sporák z rúry pre kotol vlastnými rukami - tomu by ste mali venovať jeden z voľných dní.
Vlastnosti kotla
Ľudia používajú kotol už po stáročia. Dávno predtým, ako sa objavili plynové a elektrické sporáky ().
Jedlá preto vyžadujú živý oheň a najjednoduchšie, ale funkčné ohnisko.
- Kotol má hrubé steny a guľovité dno. Stabilitu na rovnom povrchu od neho prirodzene nečakajte.
- Okrúhly tvar implikuje stojan v tvare krúžku. Nepokúšajte sa ho inštalovať na bežný grilovací rošt alebo na vonkajší gril.
- Ak sa kotol s rovným dnom ohrieva rýchlejšie zospodu ako pozdĺž stien, potom sa teplo šíri rovnomerne po celom kotle. Okrem toho sa ako materiál na jeho výrobu používa hrubá oceľ alebo liatina.
Poznámka! Ten správny pilaf nedostanete v hrnci alebo kotlíku s rovnomerným, a ešte viac tenkým dnom. Iba kotol vás dokáže potešiť exotickým a úžasne lahodným orientálnym jedlom.
Jednoduchý sporák pre ázijský kotol v krajine
- Pod kotlom môžete vytvoriť stacionárnu konštrukciu z tehál potiahnutých hlinou. Takéto ohniská sa často nachádzajú v Strednej Ázii.
- Druhou, nemenej častou možnosťou je mobilný kovový stojan na varenie. Zvyčajne je vyrobený zo železného suda alebo kusu vhodného priemeru rúry.
- Prenosný typ je možné v prípade potreby prepraviť po mieste alebo ho vziať do kufra na piknik.
Zhotovenie prípravku
Nástroje a materiály
- Elektrická vŕtačka.
- bulharčina.
- Zváračka.
- Kladivo.
- Úroveň a olovnica.
- Kus rúry s veľkým priemerom.
- Kus rúry s priemerom 10–15 cm (pre komín).
- Železné rohy na nohy.
- Kovová mriežka alebo kus kovu (na spodok).
Poznámka! Je jasné, že cena materiálov je takmer nulová, všetko sa dá nájsť aj zadarmo. Ale nie každý má nástroje, ale v prípade potreby je celkom možné požičať si pôžičku.
Vykonávanie meraní
- Spočiatku budete musieť vyriešiť problém - čo si vybrať za čo, fajku pod kotlík alebo kotlík pod fajku. Aby riad nezlyhal alebo nevyčnieval viac ako je norma, budete musieť tvrdo pracovať.
- Kotlík by mal spadnúť do obvodu pece buď úplne (s výnimkou horného okraja a "uší") alebo - o 3/4 svojej výšky. Veľmi „plytké pristátie“ nedovolí, aby sa riad zahrial. V dôsledku toho to bude trvať veľa palivového dreva a čas na varenie.
- Majte na pamäti, že domáca rúra pre kotol z potrubia je vhodná pre majiteľa. Na základe toho vyberte výšku stojana. Ak nohy nie sú plánované, segment môže byť dlhší.
- Veľmi vysoký základ je iracionálny, teplo sa nedostane na dno riadu. Optimálna vzdialenosť od ohňa ku kotlu je 20–30 cm.
- Prevedenie bez nôh bude umiestnené priamo na zemi. Oheň sa v tomto prípade pestuje priamo na zemi. Ak sa chystáte namontovať nohy, potom budete musieť privariť spodnú časť mriežky alebo plechu k spodnej časti potrubia. V tomto prípade bude oheň zdvihnutý nad zemou.
Pracovný proces
Po prípravných prácach môžete pristúpiť k najdôležitejšej veci - rezaniu a zváraniu.
- Brúska odreže kus pozdĺž vyznačených čiar.
Poznámka! Skontrolujte, či hotový rez nie je skreslený. Horizontálne je základňa ovládaná úrovňou, vertikálne pomocou olovnice.
- V spodnej časti potrubia je vyrezaný obdĺžnikový alebo polkruhový (podľa vlastného uváženia) otvor pre ohnisko. Výsledný kus nevyhadzujte, možno ho použiť ako dvierka pece alebo klapku.
- Na opačnej strane od ohniska, asi 10 cm od vrchu, urobte otvor pre komín. Musí zodpovedať priemeru výstupu.
- Pre prístup kyslíka je žiaduce urobiť 3-5 malých (1-3 cm) otvorov v zadnej časti a na bokoch.
- Niektorí remeselníci uprednostňujú vytvorenie štrbín pre komín po celom hornom obvode. Táto možnosť je nepohodlná v tom, že ostrý dym sa bude liať rôznymi smermi, vrátane vás. Navyše sa môžete popáliť teplom, ak sa príliš priblížite.
- Zvarte komín z dvoch kusov rúry pod uhlom 90⁰.
- Privarte túto rúrku k vopred pripravenému otvoru.
- Nohy sú zvárané na štyroch stranách v rovnakej vzdialenosti.
- Spodok je orámovaný mriežkou alebo okrúhlym plechom.
- Na bokoch základne je žiaduce pripevniť rukoväte, pri pohybe je vhodné držať za ne rúru.
- Dvierka ohniska sú pripevnené k domácim pántom z oceľového drôtu. Nezabudnite pre ňu pero.
- Hotový gril sa očistí od otrepov a nakoniec sa upraví pozdĺž rovín.
- Ak chcete dodať atraktívny vzhľad a chrániť pred koróziou, pomôže vám náter rúrovým lakom alebo žiaruvzdornou farbou.
Dizajn s užitočnými doplnkami
Rúru môžete vylepšiť, ak chcete, počas výrobného procesu. Ak ste si istí svojimi schopnosťami, môžete urobiť "vyladenú" inštaláciu. Základný princíp je rovnaký, ako je opísané vyššie.
A tu je to, čo poskytne rúre väčšie pohodlie.
- Na horný okraj rúry je privarený kovový krúžok. O. Jeho vonkajší priemer by mal zodpovedať priemeru potrubia a vnútorný priemer by mal byť o 5–15 cm menší. Ďalej môžete na kruh nainštalovať sériu krúžkov pre štandardné kachle na spaľovanie dreva. Teraz môžete upraviť veľkosť akéhokoľvek kotlíka odstránením alebo pridaním krúžkov.
- Je celkom možné vyrobiť kachle s roštom a dúchadlom. Rošt je namontovaný vo vnútri, medzi horným a spodným ohniskom. Teraz sa zospodu odstráni rozpadajúci sa popol a na rošte sa zapáli oheň. V tomto prípade nohy nie sú potrebné, dostanete pevný valec, ale s dvoma dverami.
Pec zo starej plynovej fľaše
Mnoho letných obyvateľov v skladoch môže nájsť použitý plynový valec. V skutočnosti ide o to isté potrubie, iba s hornou a spodnou časťou.
Tu je spodná časť len užitočná a horná časť bude musieť byť starostlivo orezaná.
Poznámka! Pokyny varujú pred opatrným zaobchádzaním s takýmito predmetmi. Uistite sa, že vo fľaši nie je žiadny plyn tak, že zatvoríte kohútik a nádobu necháte na vzduchu aspoň niekoľko dní.
- Označte si líniu rezu a vrch odrežte brúskou.
- Vystrihnite ohnisko.
- Na bokoch vrchu môžete urobiť niekoľko rezov. Úprava kotlíka na veľkosť v tomto prípade bude jednoduchšia. Stačí ohýbať „okvetné lístky“, kým kotol nebude pevne sedieť v požadovanej hĺbke.
- Ak je to žiaduce, nie je na škodu dodať rúre rukoväte, nohy a doplnky podľa vášho vkusu.
- Dizajn nemôže byť ani natretý, ale je žiaduce ho spáliť položením palivového dreva a kalcináciou vnútorného povrchu. Potom všetky pachy zmiznú a stará vrstva farby vyhorí.
- V priebehu práce nebude zbytočné robiť stojan pod kotlom. Potom ho môžete presunúť z ohňa na akýkoľvek rovný povrch. Videl nízky valec zo železnej rúry. Vopred zmerajte, výška prsteňa by mala byť taká, aby vložený kotlík nedosiahol spodok stola o pár centimetrov.
- Užitočný stojan ocení domácnosť, pretože bez neho sa riad jednoducho prevráti. Všetok chutný obsah bude na podlahe a riskujete popálenie.
- Kotlík vo vnútri sa odporúča umývať jemným pieskom alebo brúsnou handričkou. Prach na vonkajšej strane je možné odstrániť ľahkým poklepaním dlátom. Pripálené čierne pláty tuku odpadnú, ich zvyšky sa dajú odstrániť šmirgľom.
Vo všeobecnosti je pec valcová asi pol metra vysoký s otvorom na vrchu, kde kotol siaha hlboko aspoň 2/3 jeho výšky.
Rošt je umiestnený pod dnom riadu v takej vzdialenosti, aby teplo plameňa rovnomerne pokrývalo jeho dno a steny.
Existuje niekoľko možností výroby pece na kotlík doma:
- z kovu;
- z automobilových ráfikov;
- s plynový horák.
kov
Konštrukcia pece je valec priemer 30 cm A do výšky 0,5 m. Namiesto dna sa vkladá rošt - rošt, na ktorom sa spaľuje tuhé palivo (drevo alebo uhlie). Vo veku je vytvorený otvor vhodný pre horný priemer kotlíka tak, aby jeho okraje stúpali nad vekom o 2-4 cm. Valec pracovnej komory je nainštalovaný na troch zváraných podperách.
kovová rúra voľne sa pohybuje na akomkoľvek mieste prímestskej oblasti, na rozdiel od kamenných stacionárnych štruktúr. Pracovná komora pece sa rýchlo topí a zahrieva, čo vám umožňuje šetriť palivo.
Odkaz. mínus zariadenie - žiadny priamy dymovod. Inštalácia potrubia spôsobí, že dizajn bude ťažší a komplikovanejší a výstup dymu cez otvory pod vekom bude prekážať pri varení.
Z automobilových diskov
Iný typ rúry je dva pozdĺžne zvárané kotúče, z ktorých jeden klapka vystrihnutá. Jednotka má malé rozmery a hmotnosť, čo umožňuje prepravu v kufri auta. Materiál pre pec je najhospodárnejší a jednoduchosť dizajnu umožní vyrobiť zariadenie aj neskúsenému remeselníkovi. za pár hodín.
Dôležité! Priemer hornej časti a vydutie vo vnútri disku vám neumožňujú nainštalovať kotol do takéhoto zariadenia, preto pred výberom tejto možnosti zistiť rozmery dostupného riadu a diskov.
Malé otvory okolo hornej a spodnej časti rúry vytvárajú dobrý prievan bez toho, aby prekážali pri varení.
Foto 1. Hotový sporák z dvoch automobilových diskov: v jednom sú vyrezané dvierka, druhé sa používajú ako stojan na kotlík.
Plyn
Kachle s plynovým horákom sú vyrobené z kovu alebo tehly, líšia sa od iných možností v type paliva. plynová jednotka má nižšiu výšku ako drevený alebo železný spotrebič namontovaný na statíve. Medzi hlavné výhody takýchto pecí patria:
- jednoduchosť použitia;
- možnosť presného nastavenia teploty spaľovania;
- malé veľkosti.
Spaľovanie plynu v peci sa udržiava pomocou prenosných fliaš pre domácnosť s hmotnosťou 5-10 kg, ktoré sa pripájajú cez špeciálnu hadicu na mieste varenia.
Pozor! Používanie plynových pecí si vyžaduje zvýšenú pozornosť a dodržiavanie predpisov požiarnej bezpečnosti.
Stabilita spaľovania je do značnej miery určená kvalitou spájkovania prívodného plynového ventilu s tryskou horáka. Výroba sporáka s plynovým horákom vyžaduje kvalitné materiály A zodpovedný prístup majstra.
Foto 2. Plynová rúra na kotlík. V spodnej časti produktu je horák, ktorý beží na plyn.
Ako vyrobiť kachle pod kotlom vlastnými rukami
Prvým krokom pri výstavbe pece bude výber projektu. Majster vyberie kresbu, pričom zohľadní tieto faktory:
- plánovaná frekvencia používania;
- miesto inštalácie;
- preferované palivo;
- finančné príležitosti.
Pre letné sídlo je vhodné kovové zvárané ohnisko z hrubého potrubia alebo plechu- môže byť inštalovaný kdekoľvek na mieste počas celej sezóny, v prípade potreby použiť puzdro ako gril alebo udiareň odstránením veka s otvorom a inštaláciou roštu.
Disk Firebox auto sa používa ako na letný úsek, tak aj na výlety mimo mesta. plynová fľaša vhodné aj na letné chaty a pikniky, ale vyžaduje pravidelné dopĺňanie valca.
Tiež vás bude zaujímať:
Výber materiálu
Príprava materiálov pre kovová pec závisí od dostupnosti ich spracovania.
Pre malé jednotky, ktoré sa majú často presúvať, list oceľ hrúbky 1,5–2,0 mm.
Pre väčšie pevné nástroje na inštaláciu na trvalé miesto použite oceľ alebo železo hrúbky 2-4 mm(môžete použiť kus potrubia požadovaného priemeru).
Okrem materiálu pre hlavné telo majster bude potrebovať:
- zváračka;
- bulharčina;
- závesy dverí;
- výstužné tyče 12-16 mm;
- tri krátke hrubé kusy ocele na podpery ( od 30 mm);
- kovové rohy;
- kladivo;
- ruleta;
- úrovni.
Dvere sú v prípade potreby vyrobené z narezaných kusov plechu. je možné zakúpiť v továrni.
Odkaz. Podpery sú vyrobené z rúry s priemerom 25-35 mm a hrúbka steny nie menej ako 2,5 mm.
Postup
Inštalácia pece prebieha v nasledujúcom poradí:
- Výber a rezanie obdĺžnikového oceľového plechu Hrúbka 1,5-2,5 mm.
- Vyrezanie otvorov pre ohnisko a dúchadlo z plechu s rozmermi Rozmery 30x15 a 30x10 cm resp.
- Zhotovenie brúsky v hornej časti listu troch rohových otvorov na uvoľnenie dymu 2-4 cm vysoký.
- Rolovanie plechu do valca. Na tento účel sa používa vertikálna rúra alebo tyč, pevne vykopaná do zeme. Jeden úzky okraj listu je pritlačený k potrubiu pozdĺž, druhý je obalený okolo neho.
- Po skrútení plechu je šev zvarený a zosilnený pre väčšiu spoľahlivosť. tri alebo štyri rohy.
- Z umiestnených výstužných tyčí je do hotového valca privarený rošt vo vzdialenosti 7-10 mm jeden od druhého.
- Zospodu je zváraný pevný okrúhly plech.
- Na troch stranách sú k spodnej časti privarené podpery, takže uhol medzi nimi pri pohľade zhora je 120 stupňov.
- Pec je umiestnená vertikálne, kontroluje sa jej stabilita.
- Závesy a dvierka sú privarené k otvorom ohniska a dúchadla.
- K horným okrajom sú privarené úchytky z výstužných tyčí.
Dĺžka strán rezaného plechu závisí od zvolenej veľkosti rúry, odporúčané hodnoty sú: dĺžka 1 m A šírka 0,5 m. Otvory pre dúchadlo a ohnisko priliehajú svojimi krátkymi stranami k úzkej časti plechu a sú umiestnené v určitej vzdialenosti nad sebou 2-3 cm od dlhého okraja listu a od seba navzájom.
Tyče na rošt zvarené dvoma priečnymi tyčami, a z výslednej konštrukcie je vyrezaný kruh, ktorý je upevnený na rohoch zvarených zvnútra medzi oknom pece a dúchadlom.
Továrenské závesy dverí je možné nahradiť skrutkou a maticou s priemerom 10-12 mm. Za týmto účelom sa matica naskrutkuje na skrutku do polovice, potom sa hlava skrutky privarí k okraju otvoru pece a okraj matice k dverám, z ktorých každá musí byť pripevnená dvoma skrutkami.
Ak je veľkosť kotla menšia ako priemer hornej otvorenej časti, potom hore je pripevnený kruh, v ktorom je vyrezaný vhodný otvor.
Namiesto výrezov v hornej časti valca pre ťah môžete vytvoriť štrbinu priemer 100 mm a zvárať komín.
Foto 3. Hotová domáca rúra pod kotlom. Zariadenie má dvoje dvierka, madlá na jeho presúvanie a stojan.
Výroba plynovej rúry
Telo je vyrobené spôsobom opísaným vyššie, ale s niekoľkými úpravami:
- výška valca - 0,3 m;
- nedostatok roštu;
- namiesto dvoch otvorov pre ohnisko a dúchadlo je jeden vyrezaný - pre horák, 30 cm dlhé A 3 cm široký.
Otvor je vyrobený na úrovni 1-2 cm zo spodnej časti trupu. Pre horák je vhodná tenká kovová trubica s priemerom o 5-6 mm a stočený do špirály. Koniec rúrky na špirále je upchatý a otvory (trysky horákov) sú vytvorené v kruhu pomocou vŕtačky 1 mm.
Druhý koniec trubice sa stiahne do určitej vzdialenosti 30 cm z pece a je k nemu prispájkovaný špeciálny plynový ventil. Výroba podpier, dna a veka - ako v kachliach na spaľovanie dreva.
Bezpečná plynová prípojka
Prvé pripojenie sa vykonáva na otvorenom priestranstve s okuliarmi. Postup pripojenia:
- kontrolovať všetky kovové spoje plynovodov;
- presvedčte sa o použiteľnosť valca;
- uistite sa, že prívodný kohútik pece a výstupný ventil balón ZATVORENÉ;
- pripojiť hadica s valcom a druhý koniec s ventilom rúry;
- pred otvorením plynu umyte mydlovou vodou spojenie hadice s valcom a s pecou;
- OTVORENÉ ventil valca polovicu a pomocou mydlového roztoku skontrolujte únik plynu;
- otvorte kohútik a zapáliť plynu.
Pozor! Zapálenie plynu sa vykoná najskôr 15 sekúnd po otvorení ventilu pece pre rovnomerné plnenie trysiek a rúrok palivom.
Pripojenie valca sa vykonáva v neprítomnosti otvorených zdrojov ohňa na diaľku 10 metrov.
Možné ťažkosti
Počas výroby existuje riziko, že sa vyskytnú nasledujúce problémy:
- nízka kvalita švového zvárania;
- rošt sa zasekne pri spúšťaní do valca;
- nedostatok štrukturálnej stability;
- uvoľnenie nepríjemného zápachu počas varenia.
Bežnou príčinou slabej penetrácie švu je nesprávny výber zváracích elektród. Aby sa tomu zabránilo, pomôže výber ich označenia podľa hrúbky zváraného kovu.
Dôležité! Na železné, oceľové a nerezové plechy sú potrebné rôzne elektródy, a rohy musia byť vyrobené z rovnakého kovu ako valec pece.
Aby sa rošt nezasekol v strede valca, jeho rozmery sú zvolené na 5-10 mm menší ako vnútorný priemer tela.
Nestabilita konštrukcia je získaná nesprávnym výberom uhla sklonu podpier. Čím vyšší a užší je valec, tým rovnejšie by mali byť nohy rúry.
Zlý zápach sa často objavuje vo vnútri, ak sa na konštrukciu použije železo so zle vyčistenou farbou, preto pred skladaním plechu pre telo spálený fúkačom.
Užitočné video
Pozrite si video, ktoré ukazuje, ako správne vyrobiť kotlíkovú rúru z automobilových ráfikov.
Výhody domácich zariadení
Urob si sám pec na kotlík spoľahlivosť nie je horšia ako továrenské a umožňuje vám ušetriť veľa peňazí, pretože sa často vyrába z improvizovaných materiálov. Projekt domácej pece sa vyberá podľa individuálnych potrieb a možností milovníka jedál z kotlíka a výroba konštrukcie trvá od niekoľkých hodín do 2-3 dní.
V záhrade chcem mať prenosnú rúru, aby som vedela variť chutné jedlá v tieni a na čerstvom vzduchu a po letnej sezóne si ju pre väčšiu bezpečnosť zobrať do mesta.
kolaps
Každý človek má svoje vlastné preferencie jedla: sú tí, ktorí milujú iba grilovanie, ale väčšina ľudí nemá odpor k jedlu ázijských jedál, ako je pilaf, a sotva niekto odmietne ruskú drobivú kašu s medom a ovocím. A predovšetkým sa tieto jedlá získavajú v kotlíku. Môže byť vyrobený vlastnými rukami z plynovej fľaše.
Dizajnové prvky
Na varenie v kotlíku nestačí stáť na ohni alebo primitívna trojnožka, potrebujete dobrý sporák. Ideálnou možnosťou je zariadenie z pevných tehál, ale na rekreáciu v prírode chce mať veľa ľudí mobilnejšie a kompaktnejšie kovové zariadenie.
Akákoľvek kovová konštrukcia pece má však slabé miesta - zvary. Práve na týchto miestach sa kov za normálnych podmienok rýchlo ničí a pri zahriatí na vysoké teploty sa tento proces mnohonásobne urýchli. Problém môžete vyriešiť pomocou zapnutej starej plynovej fľaše 50 litrov. Má minimálny počet švíkov, zhrubnuté steny a dno.
Valec 50 litrov, priemer = 30 cm
Valec na výrobu pece pre kotol je vhodný aj tým, že má vhodné rozmery prierezu hrdla, ktoré zodpovedajú štandardným rozmerom tejto nádoby a je takmer hotovou nádobou pre pec s ideálnym guľovitým tvarom. Zostáva len pripraviť otvory pre dvierka, nainštalovať armatúry kachlí a komín a kachle pre kotlík z plynovej fľaše budú pripravené na použitie.
Ukáže sa nielen mobilná, ale aj celkom bezpečná rúra. Rýchlo sa zohreje sám a rovnako rýchlo zohreje aj riad. Pre plnohodnotné zahriatie kotlíka je potrebné zvoliť takú veľkosť, aby sa dal do nádoby ponoriť do 2/3 a ešte lepšie po hornom lemovaní.
Spotrebný materiál
Okrem samotného valca na stavbu pece si musíte kúpiť nasledujúce liatinové materiály:
Nástroje
Ak chcete vyrobiť pec pre kotol z plynovej fľaše vlastnými rukami, musíte si vopred pripraviť sadu nástrojov a ochranných prostriedkov, a to:
- páska a značkovač;
- dláto, kladivo a kliešte;
- elektrická vŕtačka a vŕtačky pre ňu;
- zvárací stroj s elektródami;
- brúska so sadou kruhov na rezanie a brúsenie kovu;
- tuhá kefa so štetinami z oceľového drôtu.
Iskry a šupiny odlietavajúce rôznymi smermi pri rezaní a zváraní kovových častí pece môžu poškodiť pokožku a sietnicu očí, preto je potrebné počas prevádzky používať ochranné prostriedky:
- zváracia maska;
- špeciálne okuliare;
- oblek vyrobený z hustej tkaniny;
- uzavreté topánky;
- rukavice.
Návod na výrobu
Schéma pece pre kotol z plynovej fľaše:
Schéma pece pod kotlom s rozmermi (* v metroch)
Pri výrobe tohto typu kachlí je potrebné dodržať nasledujúcu postupnosť činností:
- Odstráňte zvyškový objem plynu. Spočiatku bol valec naplnený horľavou a výbušnou zmesou, preto je potrebné pred zváraním z neho odstrániť všetky zvyšky tejto látky. Aby ste predišli núdzovej situácii, musíte najprv otvoriť ventil a ponechať fľašu v tomto stave niekoľko dní.
Odstráňte zvyškový plyn
- Použiť označenie. Najprv musíte zmerať výšku budúceho produktu 45 cm a nakresliť vodorovnú čiaru na tejto úrovni v hornej časti balónika. Vo vzdialenosti 10 cm od tejto čiary by ste mali načrtnúť rozmery otvoru pre komín, bližšie k spodnej časti, rozmery dúchadla a tesne nad ním otvor pece. Môže mať obdĺžnikový alebo polkruhový tvar, tento faktor neovplyvní funkčnosť fotoaparátu.
značkovanie. Zo zadnej strany hore - označte otvor pre komín
- Upravte výšku rúry. Odrežte hornú časť nádoby pozdĺž vyznačenej čiary. Ak je to potrebné, musíte urobiť zárezy hlboké 5 cm po celom obvode v krokoch po 7 - 10 cm a ohnúť „okvetné lístky“ okraja, aby ste počas varenia mohli kotol umiestniť do optimálnej vzdialenosti od ohniska. V tejto fáze je osadenie kotlíka. Musí byť zakopaný v peci aspoň do 2/3 jej výšky.
Odrežte vrch
- Vyrežte otvory pre komín, spaľovaciu komoru a komoru dúchadla. Na vytvorenie otvorov môžete použiť brúsku. Oddelené kusy kovu sa najlepšie nevyhadzujú, ale používajú sa na výrobu dverí.
Vyrežte otvor pre ohnisko, dúchadlo, komín
- Opláchnite vnútro nádoby. Aby ste sa zbavili nepríjemného zápachu, vnútorné povrchy stien valca sa musia niekoľkokrát umyť vodným roztokom bielidla. Umývanie nádoby je dokončené na úplné odstránenie chemických zlúčenín roztokom sódy. Po vysušení je možné balón ďalej premeniť na pec.
- Vyrobte a pripevnite komín. Pomocou zváracieho stroja zvarte komín z dvoch častí rúry, pričom ich okraje odrežte tak, aby po spojení medzi sebou zvierali pravý alebo tupý uhol. Potom otočte valec a privarte ho k predtým vyrezanému otvoru;
Komínový otvor a komín
- Nainštalujte armatúry rúry. Ak sa použijú narezané kusy kovu, potom je možné do steny telesa pece pozdĺž okraja otvorov vyvŕtať dva alebo tri otvory a cez ne prevliecť kúsky drôtu. Budú hrať úlohu slučiek. V domácich dverách sú potrebné aj príslušné otvory, ako aj kľučky - pre ľahké otváranie. Hotový odliatok pece sa predáva už kompletný s rámami. Ak ho chcete nainštalovať do plynovej fľaše, musíte najskôr zvárať rámy podobnej veľkosti z kovového rohu a pripevniť ich k stenám puzdra. Liatinové dvere sú s nimi spojené skrutkami. Na utesnenie medzi rámami musíte položiť azbestocementovú šnúru. Vo vnútri pece sú z rohu inštalované vodidlá, na ktoré sa následne položí rošt. Popol bude oveľa pohodlnejšie odstraňovať, ak zvaríte jednoduchú konštrukciu z oceľového plechu alebo použijete polovičný kus kovovej rúrky odrezanej po dĺžke. Môže sa vložiť počas pece do otvoru dúchadla pece a odstrániť pri plnení produktmi spaľovania.
Pripevňujeme dvierka, rošt a pod.
- Inštalácia nožičiek a rukovätí. Bude pohodlnejšie nosiť kachle na kotlík z plynovej fľaše, ak na jej bokoch pripevníte rukoväte z oceľovej rúrky malého priemeru. Ich rozmery by mali zodpovedať šírke dlane dospelého človeka. Nohy môžu byť vyrobené z rohu alebo profilovanej rúry. Sporák s plynovou fľašou musí byť stabilný, takže nohy musia byť umiestnené v rovnakej vzdialenosti od seba.
- Vyvŕtajte vetracie otvory. S vŕtačkou alebo brúskou na bokoch nádrže musíte urobiť niekoľko priechodných otvorov s priemerom 10 mm, čo prispeje k prísunu potrebného množstva kyslíka. Nemali by byť umiestnené príliš vysoko na hornom okraji rúry, inak by cez ne unikal dym, ktorý by dráždil oči a prekážal pri varení.
- Odstráňte všetky otrepy a odstráňte ďalšie možné konštrukčné chyby.
Hotový sporák na kotlík z plynovej fľaše
Otvor vo valci nie je taký pružný ako metla v peci z tenkostenného oceľového plechu a kotol sa môže pri varení zaseknúť, najmä ak je plytký alebo má silne zadymené steny. Aby ste tomu zabránili, je vhodné vybaviť rúru konkávnym priečnikom s dlhými rukoväťami z oceľovej tyče.
Ako použiť?
Predtým, ako začnete variť, musíte najprv odstrániť kotol zo sporáka a zapáliť vnútro spotrebiča pomocou malej časti palivového dreva. Týmto spôsobom možno eliminovať zvyšky pachov a kontrolovať tesnosť montáže dvierok a komína.
Pri ďalšom používaní dodržujte nasledujúce pravidlá:
- keď palivo horí, povrch nádoby a jej nohy sú úplne zahriate, preto na zabezpečenie požiarnej bezpečnosti musí byť konštrukcia inštalovaná na hrubom plechu;
- pravidelne čistite kachle od zvyškov popola;
- na spaľovanie používajte iba tuhé palivo. Je prísne zakázané nalievať tekuté ropné produkty do takéhoto modelu pece;
- obmedziť prístup detí a zvierat k vyhrievanému spotrebiču;
- neumiestňujte rúru do blízkosti horľavých predmetov;
- nezapaľujte kachle horľavými kvapalinami;
- takýto sporák nie je vhodný na spaľovanie domového a stavebného odpadu;
- odporúča sa používať iba suché palivové drevo, pretože pri spaľovaní surového dreva sa tvoria kvapky kondenzátu a usadzujú sa na pracovných prvkoch zariadenia;
- vybaviť komín pece lapačom iskier vo forme plechovky s otvormi vyrobenými šidlom vo veľkých množstvách.
Varenie
Záver
Kachle pod kotlom z valca sú užitočné na každej letnej chate. Dá sa použiť nielen na varenie chutné jedlá a na vykurovanie domu. Každý si môže postaviť tento typ zariadenia vlastnými rukami - stačí sa trochu snažiť a snívať. Navyše to nie je vôbec nákladné podnikanie, vo väčšine prípadov môžete použiť improvizované materiály, dokonca aj tie, ktoré sú už dávno odpísané.
←Predchádzajúci článok Ďalší článok →Jedlá kaukazskej a orientálnej kuchyne varené na otvorenom ohni sú obzvlášť chutné, zdravé a chutné. Vôňa vychádzajúca z jedál pripravovaných v kotlíku je veľmi dobrá a príjemná.
Kotlíková pec
Jedlá získavajú špeciálne chuťové vlastnosti vďaka rovnomernému zahrievaniu dna a stien kotla na otvorenom ohni. Niet divu, že majitelia vlastných chatiek, vidieckych domov alebo len relaxovať v prírode sa snažia vlastnými rukami zostaviť štruktúru prispôsobenú na prípravu kulinárskych pôžitkov v špeciálnom polkruhovom kotli.
Takéto pece sú stacionárne alebo mobilné. Prvé sú trvalou konštrukciou, ktorá sa ľahko používa po celý rok, zatiaľ čo druhé sú zvyčajne skladacie, berú sa so sebou na výlet alebo sa zhromažďujú na sezónnu rekreáciu mimo mesta. Pece pod kotlom sú zostavené z kovu alebo tehly.
Vyrábajú sa výhradne z kovu, najlepšie z nehrdzavejúcej ocele, v extrémnych prípadoch z obyčajnej ocele, natreté žiaruvzdornou farbou!
Najjednoduchšia mobilná verzia pece pre kotlík je valcová pec vyrobená z plechu s otvorom na uloženie paliva a štrbinami na únik dymu. Kotol je umiestnený na vrchu kachlí, pričom dve tretiny dna sú priamo nad ohňom.
Najľahšie prevedenie je ale statív. Je vyrobený z kovovej rúrky ohnutej do tvaru kruhu a nohy sú k nej pripevnené (zvarením alebo skrutkami). Takýto „sporák“ je veľmi vhodný na pešiu turistiku, ale neumožňuje rovnomerné zahriatie stien kotla.
Veľkosť každej rúry je individuálna a závisí od kotla, v ktorom kuchár bude jedlo piecť.
Ak chcete vyrobiť najjednoduchšiu rúru na kotol vlastnými rukami, budete potrebovať:
- priamo kotol (na meranie priemeru ohniska);
- oceľový plech (čím je kov hrubší, tým je konštrukcia spoľahlivejšia a odolnejšia) alebo kus hrubostennej rúrky (použitý plynový valec alebo dokonca telo zo starej valcovej práčky);
- kovové rohy alebo rúrky (z ktorých vyrobíme nohy pece a rukoväte na jej prepravu);
- stroj na rezanie kovu - brúska (alebo jej náhrada - pílka na kov, pilník);
- vŕtačka;
- kladivo;
- zvárací stroj so sadou elektród.
Práce budú vykonávané vonku v tesnej blízkosti elektriny a za povinného dodržiavania bezpečnostných pravidiel (ochranný oblek, legíny a maska na prácu so zváračkou).
- Odmeriame si obvod kotlíka, podľa tejto hodnoty budeme stavať.
- Z oceľového plechu brúskou (na rezanie kovu používame rezací kotúč) vyrežeme obdĺžnik. Dlhá strana obdĺžnika by sa mala rovnať obvodu kotla. Ďalej vystrihnite kruh - spodok pece.
- Na jednej strane, ktorá bude hornou časťou kachlí, urobíme značky a urobíme niekoľko rezov pre voľný výstup dymu. V spodnej časti pece sme vyrezali obdĺžnikové okno na nakladanie paliva.
- Oceľ zvinieme do valca. Používame buď vhodnú formu, obtáčanie kovu a dosiahnutie presnosti údermi kladivom, alebo pomocou špeciálnej ohýbačky.
- Cestou si z rohov (rúrky a pod.) vystrihneme úchytky a podpery pre budúcu pec.
Pomocou zváracieho stroja spojíme oceľ do valca, privaríme dno k hotovej konštrukcii, potom podpery a rukoväte. Avšak posledné časti konštrukcie môžu byť priskrutkované, pričom predtým boli vyvŕtané otvory do kovu.
Najjednoduchšia rúra na kotol je pripravená. Na ochranu pred koróziou nanášame niekoľko vrstiev žiaruvzdornej farby. Zostáva len položiť kotol na vrch, zapáliť oheň v peci a pripraviť jedlo, všetko je jednoduché, len jeden, dva, tri!
Vylepšená verzia pece na kotlík
Dizajn dopĺňame o potrubie na odvod dymu, dvierka, dúchadlo, rošt.
Výrobný proces je podobný prvej možnosti, ale bude pridaných niekoľko bodov.
- Budete musieť vyrezať nielen otvor pece, ale aj otvor ventilátora umiestnený pod ním a otvor na montáž komína.
- Na hornú časť pece je vhodné namiesto štrbín pre komíny pripevniť kovovú tyč na spevnenie konštrukcie.
- Medzi otvorom pece a dúchadlom je potrebné upevniť rošt. Za týmto účelom zvárame malé kúsky kovových rohov vo vnútri pece - podpery. Najjednoduchší rošt je vyrobený z hrubého kovového drôtu (rozkladá svoje segmenty vo forme mriežky a spája ich zváraním). Nie je potrebné pripevňovať mriežku k podperám.
- Zvárame komínovú rúru zo zadnej časti pece. Výška potrubia musí byť vyššia ako výška človeka (aby sa zabránilo vniknutiu dymu do očí).
- Komín dodávame s lapačom iskier - plechovkou s množstvom vyvŕtaných otvorov.
- Dvere sú vyrobené z tých kovových dielov, ktoré zostali po vyrezaní otvorov pre dúchadlo a ohnisko, alebo vyrežeme nové z ocele.
Vhodné sú aj hotové dvierka na rúru. Pripevňujeme ich k prístreškom zváraním alebo skrutkami, dodávame ich s kovovými hebkami.
Takto sa získa model pece pre kotol, do ktorého je vhodné vložiť palivo a vyčistiť produkty spaľovania, dym je vypúšťaný do komína a je ľahké nastaviť ťah pomocou dvierok ventilátora. Ale na prepravu je táto rúra menej pohodlná, pretože zaberá viac miesta.
Tehlová pec pre kotlík pre domácich majstrov: pokyny krok za krokom
Stacionárne pece pre kotol nie sú len miestom, kde sa varí jedlo, ale aj prvkom zdobenia interiéru domu. Preto by ste si mali vopred pripraviť miesto pre sporák a dôkladne zvážiť jeho tvar a možnosti povrchovej úpravy, zakúpiť si krásne príslušenstvo na čistenie sporáka (naberačka, poker), dvierka (pec, dúchadlo) a ozdobný tanier s krúžkami rôznych veľkostí, na ktorý môžete nainštalovať rôzne objemy kotla.
Na stavbu je potrebné pripraviť:
- žiaruvzdorná tehla;
- uhlová brúska (brúska);
- piesok, šamotový prášok;
- nádoby na roztok (napríklad vedrá);
- lopata;
- mreže a dvere;
- oceľové rohy;
- oceľový plech na zakrytie vrchnej časti (hrúbka asi dva centimetre).
Konfigurácia rúry zvonku môže byť ľubovoľná a zvnútra by mala rúra pripomínať stojan na vajcia. Pre jednoduché použitie je výška vyrobená na úrovni 80 centimetrov.
Vzhľadom na nízku hmotnosť konštrukcie nie je potrebný základ pre pec. Ale aby sa zabránilo skoseniu muriva, bude potrebné betón naliať do debnenia a vystužiť výstužou. Na to potrebujete:
- Priestor pre pec vyberieme, vyčistíme a navlhčíme veľkým množstvom vody. Pôdu urovnáme a zhutníme.
- Z dosiek staviame debnenie.
- Piesok a šamotový prášok zmiešame v pomere jeden diel prášku k trom dielom piesku. Roztok sa miesi do plastického stavu.
- Nalejte roztok do debnenia. Vrstva 5-10 cm Uistite sa, že ste roztok vyrovnali a skontrolujte hladinu.
- Na vrch roztoku položíme pozdĺžne a priečne kovové tyče v krokoch asi desať centimetrov.
- Bez toho, aby sme čakali na zaschnutie roztoku, pristúpime k pokládke.
Aby boli švy čo najrovnomernejšie, položíme medzi tehly tenké drevené lamely. Akonáhle sa roztok trochu chytí, vytiahneme lišty. Táto technika vám umožní rýchlo a presne vykonať následné spájanie.
Každý prvý rad začíname polovicou tehly, každý druhý rad celkom. Táto technika sa nazýva ligácia stehov.
Pozdĺž muriva sú inštalované všetky kovové prvky (dvere atď.).
Ak kovová platňa pod kotlíkom nie je továrensky vyrobená, vyrežeme do nej kruh s priemerom o niečo menším ako kotlík a kruh opatrne očistíme od hrbolčekov a otrepov pilníkom, aby nepresakoval dym a nedostával popol. jedlo.
Pri inštalácii rúrok, aby sa zabezpečila dobrá trakcia, urobia dokovanie pod uhlom viac ako 90 stupňov.
Po dokončení muriva je možné pec obkladať alebo škárovať. Potom sa pec suší pod kotlom a v peci sa zapáli malý oheň.
Pri rezaní tehál brúskou vzniká veľké množstvo prachu. Pri práci je vhodné používať ochranu očí a dýchacích ciest.
Urob si sám krok za krokom položenie pece pod kotol
Prvé dva rady sú dnom budúcej pece. Pri ukladaní ponechajte priestor na čistenie sporáka a popolníka, ktorý bude uzavretý dvierkami. Dvere upevníme drôtom, zovrieme ich susednými tehlami a upevníme maltou.
Tretí rad - urobíme prekrytie dvierok popolníka, pokračujeme v rozložení stien pece. Položíme rošt.
Vo štvrtom rade je potrebné zabezpečiť otvor, cez ktorý budú odchádzať spaliny.
V piatom rade, pokračujúc v rozložení stien pece, inštalujeme dvierka pre pec. Jeho veľkosť sa predpokladá v závislosti od zamýšľaného paliva. Pre palivové drevo je optimálna šírka dverí asi štyridsať centimetrov, pre uhlie - menej.
Pokladanie 5 - 12 riadkov pre rúru
V šiestom až ôsmom rade zablokujeme ohnisko a pokračujeme v konštrukcii stien.
V deviatom a jedenástom rade necháme otvor na cirkuláciu spalín.
V dvanástom - zablokujeme hornú časť vonkajších stien ohniska pomocou kovových rohov a oceľovej (liatinovej) dosky s otvorom na inštaláciu kotla. Otvor v kachle by mal byť presne nad ohniskom, usporiadaný vo forme valca.
Namontujeme komín pece pre kotol
Komín je dôležitou súčasťou dizajnu. Na jeho inštaláciu budete potrebovať: brúsku (uhlovú brúsku) a rezné kotúče, zváračku a elektródy, kladivá, oceľovú rúrku s priemerom 10 až 12 cm, kolená alebo tvarovky s požadovaným uhlom natočenia.
Spojujeme armatúry a potrubie zváraním, ktoré sme predtým položili na rovný povrch. Uistite sa, že používate ochranné prostriedky - masku, kombinézu a rukavice.
Vodný kameň a iné nerovnosti sa odstraňujú uhlovou brúskou (brúskou) alebo pilníkom.
Inštalujeme prefabrikovaný kovový komín na správne miesto (do otvoru špeciálne ponechaného v murive pece), trhliny pokryjeme pecnou hlinou alebo žiaruvzdornou maltou.
Skontrolujte, či komín nie je prasknutý. Za týmto účelom urobíme malý oheň v peci pece a sledujeme pohyb dymu.
Správne postavená rúra zaisťuje rovnomerný ohrev kotlíka. Môžete to skontrolovať tak, že do nej nalejete vodu. Ak sa kotol zohreje rovnomerne, bublinky vriacej vody úplne zakryjú riad zvnútra.
Kachle je možné dokončiť škárovaním, omietaním alebo natieraním tehál špeciálnymi žiaruvzdornými farbami.
Rúra pod kotlík je multifunkčná. Je ľahké na ňom zohriať kanvicu s vodou alebo dokonca opražiť gril. Za týmto účelom sa špízy zavesia na kovovú tyč položenú cez kachle a žeravé uhlíky rovnomerne pečú šťavnaté voňavé kúsky marinovaného mäsa.
Video - jednoduchá domáca pec na kotlík
Domáce kovové kachle sú dobré, pretože materiál na ne leží pod nohami niekde v garáži alebo na dvore. Produktívny ohrievač môže byť vyrobený zo zvyškov valcovanej ocele alebo hotového kontajnera, napríklad plynovej fľaše pre domácnosť alebo automobil. Nádoby na propán a metán sú vyrobené z vysoko pevných zliatin a vyžadujú minimálne množstvo vylepšenia, takže najčastejšie upútajú pozornosť domácich majstrov.
Vlastnosti ohrievačov z plynovej fľaše, ich výhody a nevýhody
Pec postavená z propánovej alebo metánovej nádrže bude vždy produktívnejšia a ekonomickejšia ako obdĺžniková kovová pec. Je to spôsobené valcovým tvarom valca a konfiguráciou pece.
Sporák postavený z plynovej fľaše je možné použiť nielen na vykurovanie miestnosti, ale aj ako sporák na varenie
Jeho guľový povrch a pomer výšky k priemeru prispievajú k pyrolýznemu spaľovaniu tuhého paliva, a to je kľúčom k tepelnej účinnosti. Je známe aj o ďalších výhodách zásobníkov plynu ako základu domácej pece:
- na výrobu valcov sa používajú vysokokvalitné ocele s prísadami legujúcich prvkov. Dokonale odolávajú korózii a majú vysoké tepelne odolné vlastnosti - kov nevyhorí ani po mnohých rokoch prevádzky;
- tuhosť a pevnosť generátora tepla je zabezpečená mechanickou pevnosťou samotnej plynovej nádoby;
- náklady na nový domáci plynový valec sú nižšie ako 2 000 rubľov a starý bude bezplatný;
- premena nádrže na propán-bután alebo metán na plnohodnotný generátor tepla bude vyžadovať minimum úsilia a času;
- optimálny tvar a veľkosť;
- rôzne vzory;
- valcová nádoba je vhodná na výrobu pyrolýznych generátorov tepla;
- Optimálna plocha kachlí umožňuje čo najrýchlejšie vyhriať miestnosť konvekciou aj sálaním.
Nevýhody pece vyrobenej z plynovej fľaše zahŕňajú:
- vysoká povrchová teplota;
- zvýšené požiadavky na umiestnenie zariadenia a dodržiavanie bezpečnostných predpisov;
- zložitosť nastavenia teploty vykurovania v dôsledku vysokej zotrvačnosti procesu spaľovania tuhého paliva;
- nízka kapacita akumulácie tepla vykurovacej jednotky;
- maľovanie plynových fliaš obyčajným smaltom, ktorý pri zahrievaní vyhorí a do miestnosti sa uvoľňujú žieravé látky, ktoré nie sú bezpečné pre zdravie.
Modernizáciou pecí sú eliminované takmer všetky negatívne aspekty. Na reguláciu prívodu vzduchu do spaľovacej zóny sa teda používajú termostatické regulátory ťahu a na zachovanie tepla sú kachle murované alebo vybavené vodným plášťom.
Termostatický regulátor ťahu umožňuje meniť stupeň otvorenia dúchadla v závislosti od tepelného režimu pece
Rôzne vzory: ktorý si vybrať
V závislosti od účelu pece z plynových fliaš možno rozdeliť do niekoľkých skupín:
- vykurovacie a kuchynské spotrebiče, ktoré sú určené na inštaláciu v obytných priestoroch. Často sú vybavené vodným plášťom a používajú sa ako hlavný generátor tepla. vidiecky dom alebo chaty;
- hrncové kachle na vykurovanie akumulačných, úžitkových a iných nebytových priestorov;
- spotrebiče na varenie;
- malorozmerné vykurovacie a vykurovacie-varné pece prenosného typu.
Najťažšie z nich sú stacionárne jednotky, čo je spôsobené zvýšenými požiadavkami na tepelnú účinnosť a hospodárnosť. Napriek tomu existujú dizajny, ktoré nie sú horšie ako priemyselné vzory z hľadiska výkonu a prevádzkovej bezpečnosti.
Jednoduchý hrncový varič s priamym spaľovaním
Na výrobu takejto kachle je potrebná iba plynová fľaša, komín a niekoľko zvyškov nepotrebných rúr a rohov. Úlohu nakladacích dvierok plní časť valca získaná pri usporiadaní otvoru pece a rošt je nahradený štrbinami alebo otvormi v jeho spodnej časti. V tomto prípade je balón umiestnený vertikálne alebo horizontálne. Pri výbere dizajnu sa berie do úvahy, že prvá možnosť zaberá menej miesta a druhá má zvýšený prenos tepla.
Kachle sú najjednoduchšie vykurovacie zariadenie
Ohrievače dlho horiace
Doba prevádzky týchto jednotiek určuje spôsob spaľovania tuhého paliva, vrátane klasického spaľovania a pyrolýzy. Konštrukcia vyžaduje usporiadanie komory na dodatočné spaľovanie, preto na zostavenie ohrievača budete potrebovať valec s objemom najmenej 50 litrov. Výhodou dlhohoriacich kachlí je, že ako palivo možno použiť nielen drevo a uhlie, ale aj akékoľvek palivo. rastlinného pôvodu- piliny, slama, nadrobno nasekané konáre a pod. Účinnosť dlhodobých, alebo, ako sa im tiež hovorí, povrchových spaľovacích jednotiek dosahuje 85% - jedna z najvyšších hodnôt medzi spotrebičmi na tuhé palivá.
Pec s dlhým spaľovaním využíva najmodernejšie metódy spaľovania tuhého paliva
Vykurovacie telesá vo vývoji
Z hľadiska zložitosti výroby sa ohrievač na prácu s použitým motorovým olejom približuje k návrhom využívajúcim pyrolýzu. Mimochodom, vo vnútri takejto pece prebiehajú aj procesy pyrolytickej premeny kvapalného paliva s tvorbou horľavých plynných zložiek. Z plynovej fľaše môžete postaviť univerzálny varič s odkvapkávacím prívodom tekutého paliva do spaľovacej zóny (pri absencii ťažby je možné vykurovať palivovým drevom) alebo jednotku s plameňom. Výhodou banských pecí je vysoká účinnosť, možnosť prevádzky na lacné palivo a absencia škodlivých zložiek vo výfukových plynoch.
Jednotka plameňovej misy môže byť použitá v obytných priestoroch
Raketová pec
Napriek jednoduchosti raketových pecí ich konštrukcia využíva dva princípy spaľovania paliva naraz, požičané z dlho horiacich jednotiek:
- dodatočné spaľovanie drevných plynov uvoľnených s nedostatkom kyslíka (pyrolýza);
- prietok plynov cez kanály vykurovacieho zariadenia nezávisle od prirodzeného ťahu.
Raketový sporák môže byť stacionárny aj prenosný.
V raketovej peci hrá valec úlohu vonkajšieho plášťa sekundárnej komory. Ostatné prvky sú vyrobené zo žiaruvzdorných tehál, hliny, cementovej malty atď. Keďže ide o jednu z najzložitejších konštrukcií, raketová pec zostáva napriek tomu veľmi obľúbená u domácich majstrov. Dôvodom je hospodárnosť, pohodlie a účinnosť približne 85%.
Reaktívne jednotky a iné mobilné štruktúry
Konštrukcia akéhokoľvek prúdového ohrievača je najjednoduchšia priamo horiaca raketová pec. Najčastejšie sú takéto jednotky vyrobené z kusu potrubia s veľkým priemerom, ktorý súčasne funguje ako pec a komín. Prievan v prúdovom variči zabezpečuje podtlak na jeho horúcom konci, ktorý sa často využíva aj na varenie. Účinnosť takejto konštrukcie sa nedá porovnávať s jednotkami využívajúcimi pyrolýzu, ale vzhľadom na jednoduchosť a kompaktnosť tu prúdové ohrievače nemajú obdobu.
Spotreba paliva v prenosnom raketovom variči je malá, takže sa dajú použiť aj suché konáre, triesky alebo trsy trávy
Treba poznamenať, že na výrobu tohto typu pece sú vhodné valce so zmenšeným priemerom na skladovanie kyslíka, oxidu uhličitého a metánu.
Konštrukcia pece a princíp jej činnosti
Na webe nájdete veľa možností pre valcové kachle, ktoré sa používajú na vykurovanie bytových a nebytových priestorov. Najčastejšie ide o stacionárne konštrukcie používané výlučne na vykurovanie. Dnes budeme hovoriť o jedinečnom dizajne, ktorý napriek svojej jednoduchosti umožní nielen získať teplo, ale aj variť tekuté jedlo, piecť a ohrievať čaj. Rúra má okrem iného také kompaktné rozmery, že ju možno nielen premiestniť z miesta na miesto, ale aj vziať so sebou na výlet do prírody.
Prenosná rúra môže slúžiť nielen na vykurovanie, ale aj na varenie
Rovnako ako ostatné spaľovacie jednotky na tuhé palivá, aj naša pec má:
- ohnisko;
- rošt;
- fúkal;
- nakladacie dvierka;
- komín.
Charakteristickým znakom hrnca z plynovej fľaše je kombinácia spaľovacej komory s telesom pece. Okrem toho je predmetný dizajn vybavený varnou doskou a digestorom na pečenie pizze alebo koláčov.
Pec funguje na princípe priameho spaľovania. Po zapálení palivového dreva plameň udržiava voľný prietok kyslíka cez rošt. Intenzita ohňa sa nastavuje pohybom dúchadla. Produkty spaľovania sa odvádzajú cez komín. Pre zamedzenie úniku tepla pri nečinnom ohrievači je komín vybavený otočnou klapkou.
Potrebné materiály a nástroje
Na zostavenie prenosného vykurovacieho a kuchynského sporáka budete potrebovať:
- valec na plyn pre domácnosť s objemom 50 litrov;
- potrubie s priemerom 100 mm alebo viac;
- kovové pánty dverí - 2 ks;
- liatinový rošt;
- oceľová tyč s priemerom 8–10 mm;
- kus kovového rohu s policou 20–25 mm;
- oceľový plech s hrúbkou 5–6 mm;
- tepelne izolované rukoväte;
- tepelne odolný základný náter a farba.
Aby bolo sledovanie teploty počas pečenia pohodlnejšie, použite akýkoľvek vhodný teplomer. Môžete to opraviť zváraním za studena.
Pri výrobe kovovej pece sa nezaobídete bez zváracieho stroja
Každý má nástroje, ktoré potrebuje na vykonanie práce. Ak z nižšie uvedeného zoznamu nemáte jedno alebo druhé zariadenie, je lepšie si ho zakúpiť vopred. To vám neskôr ušetrí veľa času a nervov. Tu je to, čo potrebujete na zostavenie mobilnej pece z valca:
- jednoduchý zvárací transformátor alebo polovodičový invertor určený na prácu s elektródami s priemerom 3–4 mm;
- hranatý Brúska(uhlová brúska), alebo ľudovo „brúska“, určená na prácu s kotúčmi s priemerom minimálne 180 mm;
- kruhy pre uhlové brúsky - niekoľko rezov a jedno čistenie (potrebné na prácu s kovom);
- elektrická vŕtačka so sadou vrtákov;
- tryska "kruhová píla" pre uhlovú brúsku;
- zváracie elektródy;
- kladivo;
- dláto;
- zvinovací meter a kovové pravítko;
- ryska na značenie na kov.
Rezanie valca pomocou brúsky predstavuje určité ťažkosti, takže ak máte prístup k zariadeniu na rezanie plynom, určite využite túto príležitosť.
Prípravné práce
Pred pokračovaním v konštrukcii pece je potrebné starostlivo naplánovať všetky fázy práce. Najmä je potrebné pripraviť plynovú fľašu a vybrať miesto na inštaláciu ohrievača. Pokiaľ ide o technológiu, pomocou nižšie uvedených podrobných pokynov bude možné vyhnúť sa chybám a vykonať inštaláciu čo najskôr.
Ako oslobodiť fľašu od zvyškov plynu
Bez prípravy nie je možné začať rezať propánovú alebo metánovú fľašu, pretože aj malé množstvo plynu, kondenzátu alebo jeho pár v kombinácii so vzdušným kyslíkom je výbušná zmes. Na to, aby došlo k výbuchu, stačí najmenšia iskra. Pomocou nižšie uvedenej metódy môžete nádobu úplne zabezpečiť.
- Vypnutím ventilu uvoľnite plyn z nádoby.
- Pomocou nastaviteľného kľúča alebo plynového kľúča demontujte kohútik.
- Otočte fľašu hore dnom a vypustite zvyšný benzín.
- Po umiestnení zvisle nádobu naplňte vodou cez horný otvor. V tomto prípade budú všetky horľavé zložky vytlačené kvapalinou.
- Po vysušení valca pod holým nebom môžete začať s akýmikoľvek inštalatérskymi prácami vrátane zvárania a pálenia starých náterov pomocou fúkača.
Ako každý iný nasýtený uhľovodík, propán a metán sú bez zápachu. Na zistenie úniku sa do nej pridávajú silne zapáchajúce organosírové zlúčeniny, takže všetky práce na čistení valca sa najlepšie vykonávajú na otvorenom priestranstve.
Aké je správne miesto na inštaláciu kachlí
Napriek tomu, že uvažujeme o mobilnej stavbe, väčšinou bude slúžiť na vykurovanie garáže, kôlne alebo dielne. Aby prevádzka ohrievača neviedla k nepríjemným následkom, pri výbere miesta sa riadia súčasnými ustanoveniami SNiP, sanitárnymi a požiarnymi bezpečnostnými normami.
- Podlaha pod pieckou je vybavená nehorľavými materiálmi - šamotové tehly, cementovo-pieskový poter, azbestovláknitá doska alebo plech.
- Je zakázané inštalovať ohrievače v blízkosti miest, kde sa skladujú palivá, mazivá a iné horľavé materiály a látky.
- Pri inštalácii kachlí je potrebné vziať do úvahy konfiguráciu komína. Miesta jeho prechodu strechou musia byť chránené tepelnoizolačnými nehorľavými materiálmi.
- Je zakázané inštalovať pece tohto typu pod police, na miesta v blízkosti príslušenstva atď.
- Je potrebné zvážiť, ako bude vzduch prúdiť do miestnosti. Netreba zabúdať, že pece s otvoreným plameňom spotrebúvajú veľa kyslíka.
- Keď je teleso ohrievača umiestnené v blízkosti horľavých povrchov stien miestnosti, tieto sú chránené tepelne izolačnými štítmi.
Pri výbere miesta inštalácie pece je potrebné vziať do úvahy konfiguráciu komína. Pretože väčšina tepla v peciach s priamym spaľovaním sa vrhá do potrubia, snažia sa ho umiestniť do interiéru a vybaviť ho dlhou horizontálnou alebo naklonenou časťou. Dôležité je len nebyť príliš chytrý s jeho dĺžkou a počtom otáčok, pretože od toho závisí ťažná sila, a teda tepelný výkon ohrievača.
Návod na výrobu prenosného vykurovacieho a varného zariadenia
Na konštrukciu mobilnej vykurovacej a varnej jednotky je vhodná akákoľvek 50-litrová domáca plynová fľaša, ale najlepšie je vziať nádobu s ochranou ventilu. Jeho horná časť bude slúžiť ako opora, takže sa zaobíde bez usporiadania nôh alebo nosnej konštrukcie.
- Je potrebné nakresliť čiaru po obvode valca vo vzdialenosti 50–60 cm od bodu vloženia ventilu. Na tento účel môžete použiť maskovaciu pásku alebo lepené listy papiera - v tomto prípade bude čiara rezu dokonale rovnomerná. Potom sa nádoba pomocou mlynčeka rozreže na dve polovice.
Estetika celej štruktúry závisí od presnosti označenia.
- Okraj sa demontuje zospodu, potom sa dno nádoby odreže pozdĺž línie, ktorá prebieha tesne nad zvarom. Táto práca musí byť vykonaná čo najšetrnejšie - odrezaná časť bude potrebná ako uzáver pri pečení pizze a pečení iných výrobkov.
Jedna časť valca bude slúžiť ako telo a druhá pôjde na výrobu častí pece.
- V telese pece je vytvorený otvor pre pec. Aby to bolo úhľadné, použite dierkové píly-trysky do "brúsky". Najprv sa v rohoch okna pece vytvoria okrúhle otvory, po ktorých sa zvyšný kov prereže uhlovou brúskou. Negatívom estetiky je nemožnosť použiť odrezanú časť na výrobu dverí. Pri použití veľkého valca však zvyšný kov bude stačiť na všetky detaily konštrukcie.
Estetika otvoru poskytne zaoblené rohy
- Zo zostávajúcej valcovej časti nádoby sú vyrezané dvierka. Jeho veľkosť by mala byť o 10–20 mm väčšia ako otvor - v tomto prípade bude možné dosiahnuť prijateľnú tesnosť časti pece.
Dvere by mali zakrývať okno pece s malým okrajom
- Dvierka sú prispôsobené ohnisku, aby sa zabezpečilo jeho najtesnejšie dosadnutie, potom sú pripevnené ku korpusu pomocou kovových pántov.
Palivo sa naleje do dverí umiestnených v tele plynovej fľaše
- Aby sa zabránilo samovoľnému otvoreniu nakladacieho poklopu, je vybavený závorou najjednoduchšej konštrukcie.
Najjednoduchší ventil môže byť vybavený tepelne izolovanou rukoväťou z akéhokoľvek materiálu
- V spodnej časti pece je vyrezaný dúchací otvor, ktorý je vybavený ventilom na nastavenie prívodu vzduchu. Na tento účel sú na boky otvoru privarené kusy kovového rohu a samotná klapka je vyrobená zo zvyšku valca alebo vhodného kusu plechu s hrúbkou 4–6 mm. Vodidlá sú nastavené na mieste, potom sú namontované s prerušovaným švom.
Inštalácia klapky dúchadla musí zabezpečiť jej voľný pohyb pozdĺž vodidiel.
Aby sa zabezpečilo pevné uchytenie ventilu k okienku ventilátora, police vodiacich rohov sú vyrezané na výšku 6–8 mm.
- K tlmiču je privarená rukoväť a valček, ktorý obmedzuje jeho pohyb do určitej polohy.
- Z vnútornej strany pece je namontovaný rošt. Pretože nie je možné variť liatinu konvenčnými elektródami, na upevnenie sa používajú segmenty oceľovej tyče.
Aby bola inštalácia mriežok pohodlná, môžete pomocou frézy vopred vypáliť otvor a vložiť tyče
Bez liatinových mriežok sa zaobídete, ak sa v spodnej časti pece namiesto otvoru dúchadla vytvorí rad otvorov Ø10-12 mm alebo štrbín širokých 8 mm.
- Zo strednej časti obrobku alebo plechu s hrúbkou 4–6 mm je vyrezaný kruh rovnajúci sa priemeru valca - bude slúžiť ako oblúk pece a v kombinácii ako ohnisko. S brúskou je dosť ťažké robiť takúto prácu, preto je lepšie použiť tu plynovú rezačku alebo plazmovú rezačku. Ak takéto zariadenie nebolo možné nájsť, pomocou uhlovej brúsky sa vyreže mnohouholník a potom sa spracuje na brúsnom kotúči.
- Ohnisko musí byť privarené k hornej časti tela súvislým švom. Jeho tesnosť je dôležitá najmä vtedy, ak sa má rúra používať na pečenie.
- Aby sa zabezpečila pohyblivosť konštrukcie, komín je odnímateľný. K tomu sa do oblúka ohrievača vyreže takzvaný golier, ktorého priemer zabezpečí tesné spojenie s komínom. Takáto rúrka môže byť vyrobená z kovového pásu ohnutého do tvaru valca. Golier je často vyrobený z tej istej rúry, pre ktorú je dĺžka 10-15 cm rozrezaná pozdĺžne a mierne neohnutá a potom zvarená súvislým švom.
Veľkosť komínového potrubia musí byť rovnaká alebo menšia ako veľkosť dvierok ventilátora
- Na výrobu uzáveru sa používa predtým odrezané dno valca. Pretože na veko bude pripevnený komín, je v ňom vytvorený otvor rovnajúci sa priemeru komína. Na zabezpečenie stabilnej polohy častí voči sebe je čiapka vybavená presne rovnakým golierom ako gril.
- Na zadnej strane pece môže byť uzáver pripevnený k telu pomocou pántov a v prednej časti môže byť vybavená západkou. Ak zabezpečíte jej bezplatnú inštaláciu, potom vám to umožní regulovať teplotu varnej dosky počas prevádzky.
Pre pohodlie je výstup pod komínom v ohnisku vyrobený zo strany protiľahlej k nakladacím dvierkam a v kapote - nad otvorom pece.
- V strede krytu je vyrezaný otvor pre teplomer, po ktorom je meracie zariadenie pripevnené zváraním za studena.
Teplomer inštalovaný v strede odsávača pár vám umožní sledovať stupeň ohrevu improvizovanej rúry
- Kovové pásy, ktoré zostanú po rezaní valca, môžu byť použité na výrobu rukovätí. Za týmto účelom sú ohnuté v oblúku, po ktorom sú rezy vytvorené od stredu k rohom. Aby držiaky pri prenášaní valca nenarazili do rúk, ich spodná časť je ohnutá dovnútra a až potom sú privarené k stenám valca.
Na výrobu rukovätí môžete použiť zvyšné kovové pásy
- Na zväčšenie nosnej plochy pece je potrebné k jej základni privariť predtým odrezaný okraj. Na to potrebujete iba zvárací stroj a 3-4 kusy hrubého oceľového plechu alebo tyče.
Okraj je inštalovaný pre dodatočnú stabilitu pece
Pred lakovaním sa rúra skontroluje v prevádzkovom režime. Je dôležité, aby sa steny jednotky zahriali na maximum - v tomto prípade starý smalt úplne vyhorí. Po ochladení sa povrch ohrievača ošetrí kovovou kefou, po ktorej sa natrie a natrie v niekoľkých vrstvách akýmkoľvek tepelne odolným zložením.
Pred lakovaním kachlí je potrebné akýmkoľvek spôsobom očistiť jeho povrch od starého náteru.
Video: jednoduchá rúra na kotol z plynovej fľaše
Vlastnosti prevádzky mobilného sporáka
Pred zapálením pece sa ventil dúchadla úplne otvorí, potom sa do pece vložia kúsky papiera alebo lepenky. Palivové drevo je položené na nich s „chatou“ alebo „studňou“. Po zapálení paliva by mali byť dvere pece zabuchnuté. Akonáhle sa v komore objaví stabilný plameň, klapka dúchadla sa zakryje. Jeho nastavením sa o jednu záložku predĺži doba prevádzky ohrievača a nastaví sa požadovaná teplota. Počas horenia sa do pracovnej komory pridávajú 3-4 polená.
Pre valcovú pec je vhodné akékoľvek tuhé palivo - palivové drevo, konáre, slama, piliny, drevené pelety, uhlie atď., Ale je lepšie použiť tvrdé drevo - dáva viac tepla a horí oveľa dlhšie.
Ak sa pizza alebo tortilly budú piecť v rúre, potom sa na panvicu položí keramický plech. Po zapálení sa palivové drevo nechá dobre rozhorieť. Keďže dym sa počas varenia dostane do komory na pečenie, používa sa iba tvrdé drevo. Na varenie je najlepšie pripraviť si zásobu „ušľachtilého“ ovocného dreva z čerešní, sliviek, marhúľ, hrušiek atď.. V tomto prípade získate pečivo s neporovnateľnou arómou. A naopak, na tieto účely by ste nemali používať borovicu, lepené lamelové drevo a rôzne stavebné materiály z odpadového dreva, pretože látky uvoľňované pri ich spaľovaní môžu byť zdraviu nebezpečné.
Nie je nič chutnejšie ako pizza pečená „s dymom“ vo vlastnoručne postavenej peci
Teplotu v mobilnej peci je možné nastaviť dvoma spôsobmi. Prvým je zníženie prietoku vzduchu cez dúchadlo opísané vyššie. Druhým je zmena ohrevu, ktorá sa vykonáva otáčaním krytu pece vzhľadom na otvor na uvoľňovanie horľavých plynov. Čím bližšie je komín, tým viac tepla pôjde do komína. Vykurovanie je riadené teplomerom. Na pečenie postačí teplota 200 až 260 stupňov.
Aby jednotka mala normálny ťah a zároveň nestratila mobilitu, môže byť komín vyrobený zložený pomocou niekoľkých častí až do dĺžky 1 m.
Jednoduchosť a dostupnosť vyššie opísaného dizajnu vám umožňuje postaviť pec vlastnými rukami a stráviť na nej jeden deň. Takáto jednotka je vhodná na vykurovanie úžitkových miestností a súčasné varenie. Určite využite príležitosť na výrobu takejto rúry. Stačí, ak ju raz vezmete do prírody a uvaríte mäso alebo pizzu „s dymom“ pre priateľov, aby ste si na dlhé roky zabezpečili slávu šikovného majiteľa a neprekonateľného kulinárskeho špecialistu.
