Що за питання? – обуритеся ви. Мовляв, що тут такого незвичайного. Але, як показує практика, відварити макарони в мультиварці - це своєрідний процес. І якщо не дотримуватися рекомендацій, можна отримати на виході або сирі вироби, або кашу.
А навіщо варити макарони у такий спосіб, коли є старий, перевірений? Але ж мультиварка – це супер зручно. Адже тут не доведеться вивіряти конкретну кількість рідини, доводити її до кипіння, постійно перемішувати макарони, щоб не злиплися і не прилипли до дна каструлі. Та й промивати не потрібно.
Час приготування: 25 хвилин
Складність: дуже просто
Для варіння макаронів:
макарони твердих сортів - 100 г
вода - 175 мл
сіль та спеції - за смаком
Для засмаження:
Приготування
Прямо в чашу мультиварки, де вже було розплавлене масло, відправляємо макарони, а це можуть бути і черепашки, і спіральки, інші вироби макаронного походження.
Заллємо водою макарони, підсолимо, приправимо спеціями за бажанням. Скільки води брати? Оскільки чаші, точніше їх розміри, бувають різні, то й кількість води може бути іншою. Тобто. нам треба стежити за тим, щоб вода покрила вироби, була зовсім трохи вище за них. До речі, олія кладеться саме зараз, т.к. воно не дасть злипнутися макаронам, позбавить нас нудної процедури - промивання водою.
Усі перемішаємо. І увімкнемо відповідний режим. У мене є чудовий режим «Паста, спагетті, пельмені», розрахований на випарювання рідини. Я й увімкнула його, виставивши час варіння 10 хвилин. Якщо у вас немає такого режиму, виберіть "Плов" або мультикухар (встановивши сто градусів, варіть макарони хвилин 8-12). Як тільки мультиварка просигналить вам, що процес завершено, відкривайте кришку. Макарони готові, вам не доведеться навіть зливати воду.
Але звичайні макарони, навіть смачні, це нудно. Я вирішила продовжити процес, тобто. додати чогось яскравого, смачного, ситного. Ось і нарізала копчену ковбаску, цибульку порей і помідорку.
А далі можна вчинити так. Паралельно з варінням все (помідори покласти за хвилину-дві до закінчення готування цієї засмажечки) просмажити в сковороді або в мультфільмі в режимі «Спека» - виберіть макарони з чаші і смажте в маслі, в якому перед цим просмажили соломку часнику. На це піде 5-10 хвилин.
Цю красу я додала в готові макаронні вироби. Змішала. Приправила спеціями. Потримала на режимі «Підігрів» дві хвилини.
Макарони у мультиварці "Поларис" готуються буквально за лічені хвилини. Саме тому такий гарнір користується величезною популярністю у тих, хто не любить довго стояти біля плити. Варто також відзначити, що цю страву можна не просто відварювати в сучасному кухонному пристрої, але і обсмажувати у вершковому маслі з додаванням соусів.
макарони по флотськи
Для приготування такого популярного та дуже смачного обіду можна придбати будь-якої форми. Ми вирішили взяти «пір'я». Для приготування страви необхідно підготувати такі компоненти:
- воду питну – 450 мл;
- масло вершкове - 70 г;
- макарони «пір'я» із твердих сортів пшениці – 1-1,5 склянки;
- сіль кухонну дрібну, запашний перець - додавати за смаком;
- свинину без жиру – 200 г;
- цибулини ріпчасті – 2 головки;
- сир твердий – 120 г.
Процес відварювання виробів
Макарони виходять такими ж смачними, як і на газовій плиті. Однак у сучасному кухонному пристрої готувати їх набагато легше. Для цього в чашу пристрою слід влити звичайну питну водуі всипати кухонну сіль за смаком. Далі мультиварку необхідно закрити і відразу встановити в режим Pasta на 8 хвилин. Після цього пристрій повинен подати сигнал про закипання води. Після цього в гарячу рідину слід викласти макаронні вироби, ретельно перемішати їх і повторити термічну обробку, але вже протягом 10 хвилин. По завершенні готування гарнір потрібно відкинути на друшляк, сполоснути його під холодним струменем води і дочекатися, коли вона повністю стіче.
Як зробити соус до гарніру?
Макарони в мультиварці "Поларис" виходять набагато смачнішими та ситнішими, якщо їх зробити з м'ясним фаршем та сиром. Для цього потрібно взяти нежирну м'якоть свинини, добре помити і подрібнити в м'ясорубці. Далі готовий фарш необхідно викласти в чашу пристрою разом з нашаткованим цибулею, сіллю, вершковим маслом, перцем і обсмажити у відповідній програмі ("Спека") протягом 16-20 хвилин.
Завершальний етап приготування цієї страви
Як бачите, приготування макаронів у мультиварці "Поларис" не забирає багато часу. Після того, як всі складові компоненти страви будуть підготовлені, до обсмаженого фаршу потрібно всипати відварені вироби, ретельно їх перемішати, а зверху щедро обсипати тертим сиром. У такому складі обід бажано залишити у режимі "Жарка" ще на 4-7 хвилин.
Як подати до столу?
Приготовлені макарони у мультиварці "Поларис" слід подавати до столу в гарячому стані разом із кетчупом та свіжим салатом. А можна зробити соус за оригінальним рецептом і полити ним цю страву.
Як приготувати запіканку?
Варити макарони в мультиварці "Поларис" можна не тільки, щоб подати ситний гарнір до смаженої курки або гуляшу. Добре було б приготувати для своїх близьких таке смачна страваяк запіканка. Слід зазначити, що її люблять діти. Саме тому, в черговий раз думаючи про те, що таке зробити швидко і смачно для свого улюбленого чада, обов'язково згадайте про цей рецепт.
Отже, для макаронної запіканки нам знадобляться:
- вода питна – 500 мл;
- масло вершкове - 40 г;
- макарони будь-якої форми (з твердих сортів пшениці) – 1-1,5 склянки;
- сіль кухонна дрібна, запашний перець - додавати за смаком;
- яйця курячі великі – 3 шт.;
- вершки 20% – 100 мл;
- сир твердий – 50 г.
Варимо основу
Макарони у мультиварці "Поларис-0517AD" готуються практично так само, як і в попередньому рецепті. Для цього в чашу пристрою необхідно всипати сіль за смаком і влити звичайну питну воду. Поставивши режим "Паста", необхідно дочекатись закипання рідини, а потім всипати туди макарони (бажано придбати такі, що виготовлені із твердих сортів пшениці). Відновивши ту ж програму (на 5-6 хвилин), вироби слід готувати до їхньої часткової м'якості. Далі макарони потрібно відкинути на друшляк і ретельно сполоснути в холодній воді.
Приготування яєчної заливки
Щоб добре схопилася, слід макаронні вироби залити самостійно зробленою заправкою. Для цього потрібно сильно збити 20% вершки, а потім додати до них курячі яйця, кухонну сіль, запашний перець та інші приправи. Перемішайте - у вас має вийти рідка яєчна маса з приємним ароматом спецій.
Процес формування та випікання
Після того, як заливання та макарони будуть підготовлені, слід перейти до безпосереднього формування страви. Для цього в чашу пристрою необхідно викласти шматочок вершкового масла та розтопити його у програмі «Спека». Далі в чашу потрібно помістити відварені макаронні вироби і, не перемішуючи, вирівняти поверхню за допомогою ложки. Після цього гарнір повністю залити вершково-яєчною заправкою, посипати невеликою кількістю тертого сиру, щільно закрити і встановити режим випічки на 20 хвилин. За цей час страва має повністю схопитися.
Як правильно подати до столу?
Після того, як запіканка буде готова, її необхідно трохи остудити, а потім розрізати на порційні шматки і викласти по тарілочках. Подавати таку страву бажано разом із томатним або вершковим соусом.
Як бачите, немає нічого складного у тому, щоб приготувати макаронні вироби у мультиварці. Якщо ж у вашому кухонному пристрої немає спеціальної програми"Пасту", то варити гарнір можна в режимі плову або гасіння. Але в цьому випадку час приготування слід збільшити на кілька хвилин.
У сучасної жінкизавжди бракує часу. Вона буквально розривається між будинком та роботою. Іноді доводиться вдаватися до допомоги родичів, але що робити, якщо вони не можуть допомогти чи живете одна? Домашні обов'язки ще ніхто не скасовував, а значить, ви витрачаєте на них після роботи ще багато часу. Щоб не турбувати себе приготуванням їжі, придбайте мультиварку. З нею ви зможете відпочити від готування та зайнятися своїми справами чи приділити час дитині. Як колись ви довірили прання ваших речей пральної машини, тепер можете довірити приготування їжі мультиварки. Вам не потрібно постійно перебувати біля плити та щось помішувати. Якщо ви недавно придбали цей чудовий винахід, ви можете вчитися готувати в ньому спочатку прості страви. У цій статті ми підкажемо вам у мультиварці «Редмонд». Нижче наведемо кілька рецептів.
Макарони по флотськи
Вам знадобляться:
- Макарони (близько 250 г).
- М'ясний фарш – 250 г.
- 2 цибулини.
- Соняшникова олія.
- Сіль.
- Вершкове масло.
Приготування
Очистіть цибулю від шкірки, наріжте дрібно|мілко|. Увімкніть мультиварку, в її чашу налийте трохи олії, додайте до неї цибулю та обсмажте її на програмі «Випічка». Після цього поставте фарш та увімкніть програму на 15 хвилин. Після завершення починаємо готувати макарони у мультиварці «Редмонд». Додайте їх до фаршу з цибулею, налийте води, поставте вершкове масло, увімкніть програму «Плов» на одну годину. От і все! Макарони в мультиварці «Редмонд» готові, вони не злипаються, мають відмінний смак і порадують усіх членів вашої родини.
Ще один рецепт – макарони в мультиварці «Редмонд-М110» (так називається її модель) із сосисками.
Вам знадобляться такі продукти:
- Шматок вершкового масла|мастила|.
- Сосиски.
- Макарони (близько 450 г).
- Вода – 2 л, можна трохи менше.
- Сіль.
Приготування
Увімкніть мультиварку, налийте у чашу воду та поставте на програму «Паста» на 13 хвилин. Після цього відкрийте кришку і киньте туди макарони, сіль та олію. Також додайте сосиски. Після цього знову вмикаємо програму на 13 хвилин. Якщо страва вам здається не до кінця приготовленою, рекомендуємо залишити її в режимі підігріву на 15 хвилин. Макарони у мультиварці «Редмонд» готові. Розраховані на 7-8 порцій і великий обсяг чаші. Якщо ви бажаєте приготувати менше порцій, зменшіть удвічі кількість продуктів.
Завдяки таким стравам ви зможете нагодувати всіх своїх родичів. Початківцям мультивар радимо не зупинятися на досягнутому! Незабаром можна спробувати скористатися функцією «Відкладений старт» та не витрачати час на приготування вечері. Прийшовши з роботи, ви одразу зможете поїсти свіжоприготовлену їжу. Все, що потрібно зробити - це помістити інгредієнти в чашу, включити потрібну програму. Мультиварка приготує смачну їжу якраз до вашого приходу. Особливо легко робити з відкладеним стартом макарони в мультиварці Редмонд-4503 (так називається нова модель приладу).
Приємного вам апетиту та успіхів у кулінарії! Бажаємо витрачати більше часу на відпочинок, мультиварка успішно приготує їжу замість вас.
Вітаю всіх, хто заглянув на мій у пошуках найцікавіших рецептиків! Сьогодні я хочу розповісти вам, як зварити макарони у мультиварці. Одночасно з макаронами ми варитимемо сосиски на пару в . В результаті отримаємо швидку повноцінну вечерю для всієї родини. Цей спосіб був уже неодноразово перевірений мною. Спробуйте, сподіваюся, вам сподобається!
Все дуже просто! Засипаємо макарони у мультиварку.
Додаємо нарізане шматочками вершкове масло.
Наливаємо води стільки, щоб макарони були майже повністю закриті водою та солимо. До речі, якщо трапиться так, що у вас макарони у мультиварці переваряться і стануть розмазнішими, значить ви налили багато води, наступного разу потрібно лити менше. Ідеальне співвідношення пропорції води та макаронів ви зможете досягти тільки досвідченим шляхом. Сказати скільки потрібно води я не зможу, так як і кількість макаронів все засипають по-різному, хтось півпачки, хтось дві третини, хтось варить усю відразу. Тому пробуйте і щоразу відзначайте, як виходять макарони, якщо в результаті вийде все добре, значить просто запам'ятайте, скільки води ви наливали цього разу.
Встановлюємо чашу для варіння на пару і кладемо в неї сосиски очищені від шкірки.
Мультиварку закриваємо та включаємо режим "Плов" (мультиварка Panasonic). У процесі приготування вся рідина випаровується, а макарони встигають зваритись. За цей час чудово варяться на пару сосиски. А поки готувалися макарони, швиденько готуємо смачний та легкий. У результаті ми отримуємо повноцінну, дуже швидку і незаморечну вечерю! Ну ось і все, тепер і ви знаєте, як варити макарони у мультиварці! Приємного вам апетиту!
Є в моїй скарбничці ще один, дуже цікавий спосіб приготування макаронів у мультиварці - це . Рекомендую! Просто, швидко, ситно та смачно!
Макарони у мультиварці – швидка страва для всієї родини. Готуючи його, ви можете бути впевнені, що вироби не злипнуться і не розваряться. Звичайно, якщо дотримуватися покрокової інструкції.
Хочете отримати смачну та просту страву? Спробуйте зварити макарони у мультиварці. Звичайно, на плиті цей процес проходить швидше, натомість у мультиварці зручніше.
Люблю я макарони, хоч кажуть, вони мене занапастить...
Необхідні продукти:
- сіль та масло вершкове на свій смак;
- будь-які макарони – 200 грам;
- чиста вода – 0,35 літри.
Процес приготування:
- Вибрані макаронні вироби поміщаємо у чашу, заливаємо їх гарячою водою, яка щойно закипіла. Її рівень повинен зовсім трохи прикривати вміст, десь на один сантиметр.Сюди ж кладемо олію, якщо ви вирішили готувати з нею, і сіль.
- Включаємо прилад у режим «Плов» або «Варка на пару», або, якщо є, можна поставити «Макарони» та час на 8 хвилин.
- Після цього часу вміст перемішуємо, пробуємо на смак і, при необхідності, готуємо ще трохи.
Особлива зручність такого способу приготування в тому, що вода повністю випаровується, її не доводиться зливати, а готову страву не потрібно промивати.
По-флотськи
Макарони по-флотськи у мультиварці – самостійно страва, яка підійде на вечерю для всієї родини. А приготування не займе багато зусиль.
Необхідні продукти:
- 0,3 кг фаршу;
- сіль і перець;
- 250 грам будь-яких макаронів;
- цибулина.
Процес приготування:
- Включаємо прилад у режим «Випічка», відправляємо в чашу дрібно нарізану цибулю та обсмажуємо її протягом п'яти хвилин.
- Потім туди ж викладаємо фарш і тримаємо його разом із цибулею у цьому ж режимі, але встановивши час на 10 хвилин. Продукти цьому етапі можна приправити спеціями.
- Засипаємо макарони, додаємо воду так, щоб вона трохи покривала всі інгредієнти і доводимо до готовності в режимі «Рис», поставивши час на 20 хвилин.
Макарони з куркою
Ще один спосіб легко і просто отримати ситний обід чи вечерю.
Дуже ситна та смачна страва. До того ж, якщо використовувати макаронні вироби з твердих сортів пшениці та куряче філе, то така страва вийде досить легкою.
Необхідні продукти:
- різні спеції;
- 0,8 кг будь-яких курячих частин;
- зубчик часнику;
- один лук і морква;
- макарони – 0,4 кг.
Процес приготування:
- Курку потрібно промити, прибрати все зайве і нарізати на шматочки невеликого розміру. Присипте їх вибраними спеціями, натріть і дайте трохи постояти. Якщо є можливість, можна поставити курятину маринуватися на кілька годин.
- Викладіть підготовлене м'ясо у чашу, увімкніть прилад у режим «Спека» на п'ять хвилин. Шматочки мають стати рум'яними і «схопитися» з усіх боків.
- Потім продовжіть роботу режиму ще на пару хвилин і з'єднайте м'ясо із подрібненою цибулею та тертою морквою.
- Зверху засипаємо сухі макарони та заливаємо їх обов'язково лише гарячою водою. Додаємо приправи, нічого не перемішуючи. Готуємо 20 хвилин у режимі «Плов».
З тушонкою – покроково
Хто не любить макарони з тушонкою? Це блюдо знають і люблять багато, навіть діти. Його легко можна зробити в мультиварці, а виходить воно набагато смачніше, ніж у каструлі.
Необхідні продукти:
- спеції;
- банку гарної тушонки;
- цибуля – одна штука;
- 350 г макаронів.
Процес приготування:
- Відокремте від тушонки жир, викладіть його в чашу і нагрійте в режимі «Випічка».
- Додайте туди нарізану цибулю і смажте її на цій же програмі до золотистого кольору. Потім так само зробите і з тушонкою. Готуйте, доки вона не почне ділитися на шматочки.
- Зверху покриваємо все вибраними макаронами та наливаємо воду так, щоб вона покривала весь вміст чаші. Перемішуємо та додаємо приправи.
- Включаємо мультиварку в режим "Плов" або, якщо є, "Макарони". Час встановлюємо трохи більше 10 хвилин. Залишається тільки чекати на готовність.
Спагетті карбонару в мультиварці
Виявляється, приготувати цю смачну пасту можна й у мультиварці. Обов'язково спробуйте!
Паста карбонару - найпопулярніша італійська пастав світі. Необхідні продукти:
- 0,25 кг спагетті;
- спеції;
- 0,2 літра вершків;
- 200 грам бекону;
- два зубчики часнику;
- 100 г сиру.
Процес приготування:
- Відразу вмикаємо режим «Випічка» на годину, кладемо туди подрібнений часник і бекон нарізаний, смажимо близько 10 хвилин до красивого кольору.
- Вливаємо сюди вершки, заправляємо спеціями за смаком і тримаємо, поки маса не стане досить густою, схожою на соус.
- Засипаємо до інгредієнтів натертий сир, чекаємо, коли він розтане, і обережно покриваємо все зверху спагетті. Заливаємо їх водою і тримаємо, доки вони не стануть м'якими. Перемішуємо та перемикаємо прилад у режим «Плов». Страва готова вже хвилин за 10.
Запіканка з фаршем
Макарони з фаршем можна приготувати і трохи інакше, наприклад, у вигляді запіканки.
Необхідні продукти:
- 0,5 кг фаршу;
- 100 г сиру;
- одне яйце та цибулина;
- 300 г макаронів;
- 0,2 літра вершків;
- приправи.
Процес приготування:
- Включаємо мультиварку в режим «Жарка» і відправляємо в чашу нарізану цибулю, щоб вона обсмажилася до гарного кольору.
- Викладаємо туди вказану кількість фаршу і тримаємо, поки він злегка не побіліє. При цьому його потрібно постійно помішувати, щоб не було грудок.
- Після цього можна засипати макаронні вироби, бажано короткі, а не спагетті.Залити гарячою водою (вона повинна покривати продукти приблизно на два сантиметри), додати приправи та готувати в режимі «Варки» 15 хвилин.
- Окремо з'єднати збите яйце із вершками, перцем, сіллю та тертим сиром. Цим соусом залити макарони у чаші. Тримати ще 15 хвилин у режимі "Випічка".
- 200 грам спагетті;
- 0,3 кг м'яса чи готового фаршу;
- приправи;
- два зубчики часнику;
- два помідори та 2 ложки томатної пасти;
- цибулина.
Процес приготування:
- Поставити режим "Випічка" на 35 хвилин. Опустити в чашу нарізану цибулю, злегка обсмажити, додати туди ж часник шматочками і тримати, поки вона не стане золотистого кольору.
- Туди ж відправити шматочки помідорів, все перемішати, а через п'ять хвилин викласти томатну пасту.
- Ще через дві хвилини можна викладати фарш, заливши його невеликою кількістю окропу і заправивши спеціями.
- Залишилося тільки додати в чашу спагетті і переключити режим на Макарони або Паста. Часу на приготування потрібно близько 8 хвилин.
