Koja je flaširana voda najbolje ocijenjena. Najbolja mineralna voda na svijetu. Najbolja mineralna voda u Rusiji

U našem svijetu postoji mnogo različitih mineralnih voda, od kojih je svaka obdarena svojim jedinstvenim svojstvima. Svi oni mogu biti različiti u mineralnom sastavu, a također liječe različite bolesti. A danas vam želimo reći o deset najboljih mineralnih voda u svijetu i Rusiji. Naučit ćete koju je vodu bolje kupiti i kako razlikovati krivotvorinu od originala.

Prije nego što završi u kontejneru, ova mineralna voda prolazi složen i trnovit put dug 400 km kroz stijene Nepala. Otkriven 1997., izvor je u biti dar drevnih ledenjaka, čija je otopljena voda bila temelj ove sorte. Obogaćena impresivnom količinom elemenata u tragovima i minerala, zahvaljujući svom dugom putu pod zemljom, ova životvorna vlaga izuzetno je korisna za zdravlje i jačanje ljudskog imuniteta. To se može potvrditi ako se uzme u obzir činjenica da redovnici Tibeta koriste isključivo ovu vodu, smatrajući je najprikladnijom za sva živa bića.

Ova vrsta mineralne vode je možda najjedinstvenija na planetu, jer ova voda nije ništa drugo do kiša koja navodnjava zemlje Tasmanije. Isprva su to samo oblaci koji putuju nebeskim svodom od 16 tisuća kilometara da bi se u obliku oborina spustili na tlo gdje ih čekaju posebno dizajnirane posude za skupljanje tekućine. Glavni naglasak je da se voda skuplja na području koje, prema podacima meteorološke organizacije, ima najčišći zrak na Zemlji. Proizvođači tvrde da je ova voda čišća od rudničke jer voda u zemlji također ima kontaminaciju različitu od nule. Voda se flašira u ekološki prihvatljive posude, uključujući minimalne nečistoće u svom sastavu. Prosječna cijena boce je 4 dolara.

Ova vrsta vode smatra se jednom od najpopularnijih u svijetu. Pitajte zvijezde estrade i filma što piju i čut ćete naziv "Voss". Ova se voda poslužuje i u luksuznim hotelima s pet zvjezdica. Voda je svoju slavu stekla najvećim dijelom zahvaljujući kemijski sastav te činjenica da je šampion po minimalnom udjelu soli. Zato je tako mekan i omiljen u desecima zemalja. Izvor vodene baze nalazi se u južnom dijelu Norveške, odakle se mineralna kraljica raspršuje po cijelom svijetu. Jedinična cijena boce kreće se u prosjeku od 8,00 USD.

Već iz naziva možete shvatiti da je domovina ove vode otok Fidži, posebno dolina Ugara Viti Levu. Proizvođači pažljivo osiguravaju da voda ne dođe u dodir sa zrakom, baš kao što je postojala u prirodnim uvjetima ispod ostataka drevnog vulkanskog kratera, čvrsto zatvorenog sa svih strana. Prvi kontakt vode sa zrakom događa se tek nakon otvaranja poklopca. Mineralnu vodu Fiji odabrale su mnoge zvijezde i političari, uključujući Paris Hilton, Nicole Kidman i američki predsjednik Barack Obama. Vrlo je koristan za osobe s dermatološkim problemima jer se može pohvaliti visokom prisutnošću fluora, silicija i kalcija koji osim na kožu i nokte odlično djeluju i na kosu.

Ova voda je pravi rekorder među mineralnim vodama po sadržaju kisika. Ovdje ga ima 35 puta više nego u bilo kojoj drugoj vodi. Zahvaljujući tome vrlo dobro djeluje ako se konzumira, primjerice, nakon teškog fizičkog rada ili nakon aktivnog vježbanja u teretani. Ova voda koja “diše” došla je sa sjeverozapada Europe, grada Tilburga u Nizozemskoj. Prije nekog vremena, osim dvije standardne opcije - sa i bez plina, na policama se pojavila nova - s aromom bazge i cvjetova ličija. Voda se puni u zanimljive kuglaste boce od 0,33l, a cijena joj se kreće od 2 eura.

Puni naziv ove vode je "Cape Karoo Natural Mineral Water", a njen izvor se nalazi u savani Južna Afrika. Kako bi u potpunosti zajamčili kvalitetu proizvoda, proizvođači vodu prije puštanja u prodaju podvrgavaju vrlo detaljnom ispitivanju u brojnim neovisnim laboratorijima, čime još jednom potvrđuju njezine zdravstvene dobrobiti. Voda sadrži vrlo malu količinu nitratnih spojeva i neutralnu pH vrijednost, što omogućuje ne samo internu konzumaciju, već i upotrebu u kozmetičke svrhe.

Karakteristična značajka ove mineralne vode je potpuni nedostatak ugljika u svim fazama njezine proizvodnje. Sorta datira iz 2003. godine, a zemlja koja je ovu vodu podarila svijetu je Island. Proizvođači navode da je njihov proizvod osnova slapova i ledenjaka, što je istina. Vulkanska erupcija koja se dogodila prije mnogo stoljeća uzrokovala je formiranje drenažnog bazena nazvanog Olfus, odakle dolazi ova voda, koja ima okus poput komada leda. Zanimljiv je i oblik boce u obliku vulkana po kojem se sorta odmah prepoznaje.

Poznata marka ljekovite stolne vode, koja je nastala 30-ih godina 19. stoljeća u Gruziji. Do danas je mineralna voda ove marke glavno piće ogromnog broja ljudi koji je piju iu preventivne iu medicinske svrhe. "Borjomi" se preporučuje za bolesti gastrointestinalnog trakta i probavnih organa. Njegov sastav mineralnih tvari ostao je do danas isti kao u vrijeme otkrića prvog izvora, kojih sada ima 9, koji se nalaze u prirodnom rezervatu Borjomi.

Koliko god zvučalo paradoksalno, "Kona Deep" je morska voda. Ne vadi se iz prirodnih izvora ili iz umjetno stvorenih bunara, već izravno iz oceana vrlo blizu Havaja. Tamo se istraživanja provode više od 30 godina i otkrila su da, uz očuvanje minerala i korisna svojstva, na dubini od 2-3 km, voda se pročišćava od niza patogenih mikroorganizama i drugih nepovoljnih čimbenika. Preporuča se piti ovu desaliniziranu i komercijalno dostupnu vodu tijekom aktivnog treninga ili tijekom vruće sezone. Ako vam se čini preslano, možete dodati običnu vodu. Njegova cijena je obično nešto manje od 2 dolara.

Rodno mjesto ove vode je nekoliko prirodnih izvora u blizini francuskog grada Evian-les-Bains, koji se nalazi na obali Ženevskog jezera. Povijest vode počinje krajem 18. stoljeća, kada je pomogla plemenitom markizu Lessertu u liječenju bubrega i jetre. Gotovo 200 godina kasnije, voda je stekla svjetsku slavu, a sada je, unatoč relativno visokoj cijeni, vrlo popularna na svim kontinentima. Njegove dobrobiti nisu ograničene na jetru i bubrege, već se protežu na cijeli gastrointestinalni trakt. Zbog svoje mineralne ravnoteže vrlo je koristan za trudnice i djecu. Njezinu kvalitetu potvrđuje i činjenica da se voda ne pročišćava umjetno, već punim izvorištem zadržava svoj autentični okus i čistoću.

Najbolja mineralna voda u Rusiji

Sve te vode smatraju se elitnim, neke od njih nećete pronaći u Rusiji, a cijene su im jednostavno nečuvene. Ne zaboravite da visoka cijena ne znači uvijek i kvalitetu, u pravilu je kriv pretjeran marketing. Ali nemojte se uzrujavati, možemo pronaći i dobro mineralna voda, koji se u svom sastavu može natjecati s vodećima u ocjeni. Evo nekoliko kvalitetnih, ne baš skupih i zdravih mineralnih voda koje se mogu naći na policama u Rusiji:

• Narzan
• Slavjanovskaja
• Esentuki
• Arkhiz

Kako prepoznati lažnjak

Glavni problem je što je mineralnu vodu vrlo lako krivotvoriti, a troškovi su minimalni - voda iz slavine, soda, sol i jod. A najgore je što je oko 3/4 vode na ruskom tržištu (70%) lažno. Bilo je slučajeva kada su policijske uprave otkrile desetke tisuća krivotvorenih boca vode. U velikim supermarketima postotak krivotvorina je znatno niži, tamo možete zatražiti potvrdu kvalitete, ali ni to ne daje 100% jamstvo.
Prema podacima Državnog inspektorata za trgovinu, najčešće krivotvorene vode su: Borjomi, Narzan, Sveti izvor, Bon Aqua, Essentuki. I to ne čudi, jer se svi smatraju vodećima na tržištu i vrlo su traženi. Gotovo svaki od ovih proizvođača može se naći u svim trgovinama u Rusiji i zemljama ZND-a, neki od njih ne proizvode ni približno toliko vode. Sada ćemo vam dati nekoliko korisne preporuke, koji će vas zaštititi od krivotvorina.

• Pogledajte cijenu. Izrada lažne vode nije skupa, zbog čega cijena takve vode može biti znatno niža, a to je prvi znak lažne vode. Prodavači na kioscima i štandovima kupuju vodu na malim veletržnicama, gdje ima najviše krivotvorina, gdje je cijena lažne vode 15-20% niža od originalne. Svakako pogledajte cijenu, ako je niža od tržišnog prosjeka, onda je bolje ne kupovati ovu vodu.
• Pogledajte datum proizvodnje i spremnik boce. Izvorna mineralna voda u pravilu ne stoji dugo u skladištima, a ako dobijete bocu s datumom proizvodnje prije više od šest mjeseci, bolje je odustati od kupnje. Ako je posuda za vodu izrađena od stakla, to je značajan plus, takvu vodu je teže i skuplje krivotvoriti, a na njezinoj boci i poklopcu u pravilu postoje različiti reljefi.
• Pogledajte kvalitetu boce i etikete.

  
  

Sve više ljudi U zadnje vrijeme koristiti flaširanu vodu za piće i kuhanje. Razlog je taj što je u nekim regijama kvaliteta vode iz slavine daleko od željenog, au drugim su ljudi zabrinuti zbog opasnosti od klora i mogućih nečistoća. Flaširana voda sada je široko dostupna - na ruske police isporučuje je oko 700 proizvođača.

Međutim, takva značajna raznolikost predstavlja i probleme. Povećava se rizik od kupnje krivotvorenog ili nekvalitetnog proizvoda.

Ocjena pitke flaširane vode: kako razumjeti

Prije analize ponuda različitih proizvođača, potrebno je razumjeti da postoje tri glavne vrste prodanih boca piti vodu: jednostavno pročišćeno, prirodno mineralno i umjetno.

Pročišćena voda je jednostavno slatka voda. Bez svih štetnih nečistoća. Koristi se za redovitu upotrebu i kuhanje. Mineralne vode se dijele na stolne vode, ljekovito-stone vode i ljekovite vode.

Ljekovita voda nije namijenjena za redovno piće. Koristi se prema preporuci liječnika u ograničenim količinama. Njegove najpoznatije vrste u Rusiji su "Lysogorskaya" i "Essentuki-17".

Ljekovita stolna voda se od ljekovite razlikuje po nižoj koncentraciji minerala. Najviše poznatih marki– Gruzijsko podrijetlo: “Narzan”, “Borjomi”, “Essentuki-4”. Ali također je bolje ne zlorabiti ove vode.

Stolna mineralna voda može se piti redovito, jer je koncentracija soli u njoj vrlo niska. Njegove najpoznatije marke su “Sarova” i “Silver Dew”.

Mnoge tvrtke proizvode jednostavnu pročišćenu vodu. Najčešći su "Holy Spring", "Bon Aqua", "Aqua Minerale".

Unutar svake grupe možete kreirati i ocjenu flaširane vode.

Najbolja flaširana voda za piće: poredak

Među svim proizvođačima ljekovitih stolnih mineralnih i pročišćenih voda sada prednjače gruzijski. No, tu dostojno mjesto zauzimaju i domaće tvrtke.

1. "Sveto proljeće"
2. "Borjomi"
3. "Narzan"
4. "Santalovski izvor"
5. "Bon Aqua".

Međutim, nisu svi proizvođači koji nisu uključeni u ovih pet najboljih nepouzdani. Sljedeće tvrtke nalaze se u sredini ocjene flaširane vode:

• GG&MW Co. N.V (iz Borjomija);
• Nestle Waters (iz Svetog izvora);
• "Kavminvody".
• JSC NPO "ULANSKAYA"

Tu su i posljednji na popisu, a teško da bi ih trebali preferirati oni koji jako drže do svog zdravlja:

• tvrtka Biba;
• Ulanskaya voda
• "Merkur";
• "Avka";
• "Raifa proljeće".

Ocjena lažne flaširane vode

Jasno je da se nepošteni proizvođači koji nemaju nikakve veze s uglednim tvrtkama često pokušavaju približiti čelnicima. Lažnjak možete uočiti ako pažljivo kupujete.

Neuredna boca i etiketa trebale bi izazvati sumnju. O estetici brinu renomirane tvrtke koje zauzimaju prva mjesta na ljestvici pitke flaširane vode.

Također biste trebali proučiti informacije na etiketi. Ako je ima vrlo malo, to je razlog za sumnju, pogotovo kada je riječ o mineralnoj vodi.

Konačno, bolje je kupovati vodu u velikim količinama trgovački centri. Kupuju u velikim količinama i posluju samo s provjerenim prodavačima.

Ponekad se možete obratiti laboratoriju za kontrolu kvalitete.

Ako koristite dostupne informacije o ocjeni flaširane vode i slijedite jednostavna pravila zaštite od krivotvorina, ne morate se bojati da će voda biti štetna.

Što može biti sigurnije od pitke vode? Sigurno neće naškoditi vašem zdravlju, uvjereni su mnogi. Jao, nije to tako jednostavno.
Stručnjaci udruge Roskontrol testirali su 12 popularnih marki flaširane vode i otkrili koji od njih ne zadovoljavaju standarde.

Prljavština ispod poklopca

Laboratorij Rostest-Moskva otkrio je da 5 od 12 boca vode dostavljenih na ispitivanje može uzrokovati zdravstvene probleme. Tako je u ruskoj vodi "Simply ABC" broj mikroba premašio dopuštenu normu za 70 (!) puta, au armenskoj "Aparan" - za 3,5 puta. To znači da tekućina može sadržavati bakterije koje uzrokuju crijevne infekcije. Osim toga, u boci iz Armenije pronađeno je 2 puta više nitrata (soli dušične kiseline, štetnih za ljudsko tijelo) nego što dopušta SanPiN. A u vrhunskoj vodi iz Francuske ukupna količina nitrata i nitrita (nitratnih derivata) premašila je prag 40 puta.
"Najvjerojatnije su nitrati dospjeli u izvor iz kojeg je uzeta voda, zajedno s otpadnom vodom - možda su u blizini bila industrijska poduzeća, postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda, kolektivne farme ili farme", objasnila je za AiF Irina Konokhova, vodeća stručnjakinja u NP Roskontrol. .
Prije polivanja vodom – kao preuzeto iz prirodni izvori, a iz vodovoda - u boce, mora se očistiti. Ali, kao što vidite, ne može svatko to učiniti učinkovito.

Osim toga, previše je čista voda također nije dobro za zdravlje. " Moderne tehnologije pročišćavanja (osobito "reverzne osmoze") omogućuju dobivanje gotovo sterilne vode, kaže Rufina Mikhailova, voditeljica laboratorija za higijenu opskrbe pitkom vodom i sanitarna zaštita rezervoari Istraživački institut za humanu ekologiju i higijenu okoliš nazvan po A. N. Sysinu. “Ali, nažalost, u ovom slučaju voda je lišena i štetnih i korisnih tvari, približavajući se svojim kvalitetama destiliranoj vodi.”

Bez okusa i koristi

Upravo se to dogodilo s nekim primjercima koji su sudjelovali u ispitivanju. Korisni kalcij i magnezij bili su gotovo odsutni u "Shishkiny Les" i "Aqua Minerale". Fluor, neophodan za čvrstoću kostiju i prevenciju karijesa, nedostajao je ne samo u proračunskim vodama “Sveti izvor”, “Lipetsk Pump Room” itd., nego čak iu skupim bocama.

A u vodi Shishkin Les, između ostalog, pokazalo se da je sadržaj bikarbonata prekoračen. “Ne smijete piti ovu vodu ako imate bolest bubrega ili smanjeno lučenje želučanog soka”, objasnila je I. Konokhova. Za AiF je objasnila zašto je voda s neuravnoteženim mineralnim sastavom štetna: naravno, nećete se otrovati njome, kao tekućinom s puno mikroba, ali pijenje takve vode povećava vašu osjetljivost na razne bolesti. A reakcija tijela na neravnotežu uvijek je ista: uklanja višak elemenata zajedno s vodom i potrebne soli. Stoga je bolje odabrati vodu koja je uravnotežena u mineralnom sastavu. To možete sami procijeniti gledajući našu tablicu.

Rezultati istraživanja vode za piće
marka vode, zemlja podrijetlo	Vrsta vode	Patogeni mikrobi, nitrati/ nitriti	Kalcij. Korisne vrijednosti* - 25-130 mg/l	Magnezij. Korisne vrijednosti* - 5-65 mg/l	Fluor. Korisne vrijednosti* - 0,5-1,5 mg/l
"Evian" Francuska	mineral	Ne	87,2	23,1	<0,1
Vittel Francuska	mineral	Ne	84,9	16,3	0,1
“Lipetsk pump-room”, Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	25	5	<0,1
Nestle Pure Life, Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	27,5	5,1	0,3
"Bon Aqua" Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	22,6	19,1	<0,1
"Sveto proljeće", Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	32,9	8,4	<0,1
Aqua Minerale, Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	<1	<1	0,7
"D (Dixie)", Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	52,8	14,8	0,7
"Šuma Šiškina", Rusija	vode za piće prve kategorije	Ne	<1	<1	0,4
“Just ABC”, Rusija	vode za piće prve kategorije	Sadržaj mikroba je 70 puta veći od dopuštenog	20,8	16,3	0,1
"Aparan" Armenija	vode za piće prve kategorije	Za nitrate i mikrobe ne odgovara najvišoj kategoriji	25,6	5,1	0,6
"Cristaline" Francuska	pitka voda najviše kategorije	Sadržaj nitrita ne odgovara najvišoj kategoriji	122	3,9 (ne odgovara najvišoj kategoriji)	0,8

* Korisne vrijednosti prema SanPiN "Voda za piće". Nisu predviđeni za mineralnu vodu.
Podaci se odnose samo na uzorke dane na ispitivanje. Prema protokolima laboratorija Rostest-Moskva

Kloroform, Pseudomonas aeruginosa, nitriti - što se može naći u hladnijoj vodi?

Prodaja vode za hladnjake u našoj zemlji raste svake godine. Stanovnici velikih gradova nemaju povjerenja u vodu iz slavine, ma koliko zvaničnici govorili da ona ispunjava sve uvjete sigurnosti i kvalitete te da se može piti izravno iz slavine. Neki se boje izbjeljivača, drugi se boje željeza koje iz cijevi dospije u vodu, a treći jednostavno ne mogu vjerovati da je voda iz slavine zaista sigurna.

Postoji veliki broj marki i proizvođača vode za hladnjake. Dostavnih službi ima još više. Kako odabrati? Mnogi ljudi biraju na temelju cijene, vjerujući da je sva flaširana voda ista i da možete kupiti najjeftiniju, ili obrnuto - biraju najskuplju, u nadi da ako voda košta 350-400 rubalja po boci, onda proizvođač prati njegovu kvalitetu. U novije vrijeme "moderne" su mineralna, otopljena i planinska voda, koja je navodno prirodnija i zdravija od obične vode.

Društvo za zaštitu prava potrošača (OCPP) Roskontrol kupilo je i poslalo na ispitivanje vodu za hladnjake 14 marki. Kako bi se shvatila razlika između skupe i jeftine vode, za djecu i odrasle, mineralne i pitke vode, provedena je detaljna analiza: stručnjaci su testirali vodu prema 44 pokazatelja.

Za ispitivanje je kupljena sljedeća voda: "arhiz" I “Arkhyzik”, “Shishkin Les”, Nestle Pure Life, “Chernogolovskaya” i “Černogolovskaja za djecu”, “Kraljevska voda”, “Volžanka”, “Staro-Mitiški izvor”, “Gučkovskaja”, “Sudogodskaja”, “Hodočasnik”, “Kubaj” i "Planinski vrh".

Rezultati ispitivanja

Voda Shishkin Les pokazala se najboljom među testiranim uzorcima. Međutim, stručnjaci također imaju pritužbe na to: mineralno-solni sastav vode ne može se smatrati fiziološki potpunim (iako odgovara onome što je naznačeno na etiketi).

od 340 P UB.

Ova voda ima gotovo idealan sadržaj kalcija, magnezija i fluora za tijelo, može se smatrati fiziološki potpunom. Jedina zamjerka vodi je da ne zadovoljava uvjete za vodu najviše kategorije po sadržaju nitrita.

od 340 P UB.

Hodočasnička voda je na crnoj listi zbog obmane potrošača. Tijekom pregleda u vodi su pronađeni tragovi tretiranja spojevima koji sadrže klor, što nije dopušteno za prirodne mineralne vode.

od 300 P UB.

Nestle voda sadrži višak amonijaka, indikatora organskog onečišćenja. Osim toga, u ovoj vodi pronađeni su organohalogeni spojevi karakteristični za vodu tretiranu klorom.

od 320 P UB.

Voda "Sudogodskaya" također je završila na "crnoj listi" zbog kršenja sigurnosnih zahtjeva - broj mikroba premašuje prihvatljive standarde. Ova voda neće ozbiljno naštetiti zdravlju, ali osoba s oslabljenim imunološkim sustavom vjerojatno ima gastrointestinalni poremećaj

od 210 P UB.

Gruba kršenja sigurnosnih zahtjeva postala su osnova za dodavanje ove vode na "crnu listu". Broj mikroba premašuje maksimalno dopušteni 12 puta.

od 260 P UB.

Voda Guchkovskaya ne ispunjava uvjete ne samo za vodu za piće, već čak ni za vodu iz slavine. Utvrđene su nedosljednosti u sastavu vode u odnosu na ono što je naznačeno na etiketi, a utvrđena su i ozbiljna odstupanja mikrobioloških pokazatelja.

od 175 P UB.

“Kraljevska voda” je na crnoj listi zbog višestrukog prekoračenja standarda za sadržaj mikroba, što je čini nesigurnom za potrošače. Osim toga, mineralni sastav vode ne može se nazvati fiziološki potpunim.

od 310 P UB.

Kao i većina testiranih uzoraka, voda Kubai ne zadovoljava sigurnosne zahtjeve za sadržaj mikroba. To može biti zbog činjenice da se u proizvodnji ne poštuju sanitarni standardi: možda posude nisu dobro oprane nakon uporabe

od 330 P UB.

Arkhyzik vodu ne treba davati djeci. Broj mikroba u njoj premašuje dopuštene standarde za vodu namijenjenu dječjoj hrani. Osim toga, ova je voda očito prerađena: u njoj ima manje kalcija i magnezija, a više natrija nego što bi trebalo biti

od 409 P UB.

Voda ne zadovoljava sigurnosne zahtjeve: broj mikroba pronađenih u njoj prelazi dopuštenu granicu. Zbog ovog kršenja uzorak je uvršten na "crnu listu" Roskontrola.

od 270 P UB.

Na etiketi ove mineralne vode stoji da je namijenjena odraslima i djeci od rođenja. Na temelju rezultata ispitivanja pokazalo se da se ni pod kojim uvjetima ne smije davati djeci, osobito u prvoj godini života, a to nije najbolja opcija za odrasle. Glavne zamjerke odnose se na mineralni sastav: voda je tretirana tako da u njoj više nema kalcija, magnezija i fluora.

od 258 P UB.

Ovu vodu ne smiju piti ni djeca ni odrasli - nije sigurna. Broj bakterija u njemu oborio je sve rekorde: ukupan broj mikroba premašuje dopuštene standarde za 100 puta!

od 290 P UB.

Najozbiljniji prekršaj otkriven je u vodi Arkhyz - mikrobiološki stručnjaci su u njoj pronašli Pseudomonas aeruginosa. Ovo je truležni mikroorganizam koji uzrokuje razne gnojne lezije tkiva. Infekciju koju uzrokuje teško je liječiti, a u nekim slučajevima ne pomažu ni antibiotici.

od 400 P UB.

Crna lista

Rezultati su bili šokantni

Više od polovice uzoraka - osam od četrnaest - prema rezultatima ispitivanja ne zadovoljava uvjete mikrobiološke ispravnosti. Broj mikroba koji se nalaze u vodi prelazi dopuštenu granicu ne samo za vodu u bocama, već čak i za vodu iz slavine. Najozbiljniji prekršaj utvrđen je prilikom testiranja vode popularne marke "arhiz".

Voda Arkhyz ne samo da ne zadovoljava standard za ukupni sadržaj mikroba. Tijekom pregleda pronađena je... Pseudomonas aeruginosa.

Za referencu:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) pripada vrsti gram-negativnih bakterija iz roda Pseudomonas. Dugo traje i uspješno se razmnožava u vodi. U vodu može dospjeti s površine biljaka, iz tla, s podzemnim vodama, a također i u slučaju onečišćenja izvora vode fekalnim otpadnim vodama.

Kako prisustvo Pseudomonas aeruginosa u vodi za piće može biti opasno?

Larisa Ilyina, voditeljica laboratorija za mikrobiološke metode ispitivanja u Rostest JSC:

“Mogu reći da je prvi put u godinama mog rada u mikrobiološkom laboratoriju pronađena Pseudomonas aeruginosa u flaširanoj vodi. Tijekom ispitivanja pronađena je voda iz otvorenih rezervoara, fontana, bunara, ali nikad u flaširanoj vodi.

Pseudomonas aeruginosa poznata je kao bakterija koja uzrokuje različite gnojne lezije tkiva kod osoba s lošim zdravljem u postoperativnom razdoblju. Infekciju koju uzrokuje teško je liječiti, a u nekim slučajevima ne pomažu ni antibiotici. Ulazak Pseudomonas aeruginosa u krv može dovesti do sepse - trovanja krvi, gangrene. No, prisutnost Pseudomonas aeruginosa u vodi za piće također nije sigurna: osoba koja pije takvu vodu može doživjeti simptome akutne crijevne infekcije (proljev, povraćanje). Ali, što je najvažnije, njegova prisutnost je znak da su voda ili spremnik kontaminirani.”

Što se tiče ukupnog broja mikroba, u vodi su prekoračeni dopušteni standardi za ovaj pokazatelj "Staro-Mytishchi proljeće"- 12 puta, u "Kraljevska voda"- 20 puta. Najdepresivniji pokazatelji su u blizini vode "Chernogolovskaya za djecu": klice - 100 puta više od dopuštenih vrijednosti! Prema mišljenju infektologa, ako se ta voda ne prokuha (a najčešće se ne prokuha voda iz hladnjaka), može izazvati crijevne i druge infekcije.

Za referencu:

TMC (ukupni mikrobni broj)- sanitarni pokazatelj koji odražava ukupni sadržaj mezofilnih aerobnih i fakultativno anaerobnih mikroorganizama u 1 ml vode - označava opću kontaminaciju vode. Može ukazivati ​​na prisutnost različitih bakterija u vodi, uključujući salmonelu i bacil dizenterije. U vodi koja ne zadovoljava standarde za ovaj pokazatelj, može postojati prisutnost opasnih virusa koji su karakterizirani prijenosom vode (rotavirusi, enterovirusi i drugi).

Standard za flaširanu vodu za piće je ne više od 20 mikroba (CFU) u 1 ml, za vodu iz slavine - ne više od 50 mikroba (CFU) u 1 ml, za mineralnu kantinu - ne više od 100 mikroba (CFU) u 1 ml .

Prekoračenje standarda mikrobioloških pokazatelja najveći je problem vode za rashladne uređaje. Zašto?

Yuri Anatolyevich Rakhmanin, akademik Ruske akademije medicinskih znanosti, ravnatelj Istraživačkog instituta za ljudsku ekologiju i higijenu okoliša nazvan. A.N. Sysina:

“Zato što se voda isporučuje u takozvanim spremnicima za višekratnu upotrebu. Donesu ti vodu, popiješ je, pa vratiš praznu bocu, operu je u tvornici, opet napune vodom i odnesu nekom drugom. I tako desetke puta! Dešava se da se boce zaprljaju na raspolaganju kupcima, ali su u proizvodnji bile loše oprane ili je za pranje korištena ne sasvim čista voda. A bakterije iz posude završe u boci vode i počnu se razmnožavati. A Pseudomonas aeruginosa vrlo je žilav mikroorganizam; može stvarati biofilmove na površini spremnika i opreme. A ako barem jednom naiđete na kontaminiranu vodu, onda će se Pseudomonas aeruginosa naseliti u hladnjaku, koji će se tada morati dezinficirati.”

Je li voda iz hladnjaka za djecu? Ni u kom slučaju!

Upravo zbog potencijalne opasnosti vode u posudama za višekratnu upotrebu liječnici ne preporučuju davanje vode djeci iz hladnjaka. Nakon otvaranja bočice ne preporuča se čuvanje vode za bebe dulje od 1-2 dana, zbog čega se ona najčešće puni u male posude.

Roskontrol nije testirao vodu iz hladnjaka, već iz zatvorenih boca. Boce su otpečaćene u sterilnom mikrobiološkom laboratoriju i odmah poslane na analizu.

Što bi se dogodilo da je voda stajala u hladnjaku još dan-dva? Za to vrijeme bilo bi mnogo više mikroba.

U vodi "Arhizik", na čijoj etiketi piše “baby water”, višak sadržaja mikroba (u usporedbi sa standardima za vodu namijenjenu dječjoj hrani) nije tako eklatantan kao kod "Chernogolovskaya za djecu", ali također značajno - 4 puta, iako standard za mineralnu vodu nije premašen. Proizvođač se osigurao koliko je mogao. Stručnjaci iz Roskontrola pronašli su potvrdu o sukladnosti na web stranici prodavača ove vode. U dokumentu nema ni riječi da je voda namijenjena dječjoj hrani. Tamo je jednostavno zovu “stona mineralna voda za piće”. Zahtjevi za vodu za piće u pogledu sadržaja mikroba su 5 puta stroži nego za mineralnu vodu. Dakle, radi sigurnosti, proizvođači često svoju vodu dokumentiraju kao mineralnu, au nazivu pišu što god žele: “dječja”, “za djecu”, “za djecu i odrasle” i tako dalje. Ove riječi same po sebi nemaju nikakvo značenje, kažu stručnjaci.

Pažljivo pročitajte etiketu: trebalo bi pisati "voda za piće najviše kategorije za dječju hranu".

Tako, "Arhizik" I "Chernogolovskaya za djecu" ne mogu se smatrati sigurnima za djecu, budući da ne zadovoljavaju standarde za sadržaj mikroba.

Što se tiče vode "Planinski vrh"(kojeg proizvođač preporuča davati djeci od rođenja), mikrobiologija mu je u redu, no postoji još jedan problem: praktički ne sadrži kalcij, magnezij i fluor. To znači da ako stalno dajete ovu vodu djetetu, ono može imati nedostatak ovih korisnih elemenata u tijelu i, kao rezultat, karijes, poremećeno formiranje kostura, probleme sa srcem i živčanim sustavom.

Napomenimo da mnogi stručnjaci smatraju da je moguće djeci davati i prirodnu mineralnu stolnu vodu, ali samo ako je prirodna, odnosno nije podvrgnuta nikakvoj obradi.

Koja je razlika između pitke, mineralne, arteške, planinske i dječje vode - pogledajte članak http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

"Mineralno" ne znači "prirodno"

Mineralna voda je moderna. Na skupoj francuskoj vodi poznatih marki piše upravo tako - "prirodna mineralna voda". Pa su naši proizvođači odlučili: zašto smo gori? Na etiketi su napisali lijepe riječi o dobrobitima prirodne mineralne vode kako bi potrošači stekli dojam da je nekako bolja od obične vode za piće. U isto vrijeme, sigurnosni standardi su viši za vodu za piće.

Što proizvođači mineralne vode rade za hladnjake? One omekšavaju vodu, odnosno iz nje “odstranjuju” kalcij i magnezij. Za što? Činjenica je da mnogi proizvođači vode u spremnicima za višekratnu upotrebu daju hladnjake za iznajmljivanje. Uređaji ostaju u vlasništvu tvrtki koje ih zatim čiste, popravljaju i održavaju. Ako je voda tvrda, tada će se u hladnjacima nakupljati kamenac - naslage soli tvrdoće, te ih je potrebno očistiti. Tvrtkama se to ne isplati, pa “pročišćavaju” vodu od kalcija i magnezija.

Tri uzorka navodno “prirodne mineralne vode”, kako je pokazalo ispitivanje, podvrgnuta su obradi: "Planinski vrh", "Arkhyz" I "Arhizik". Sadrže puno manje kalcija i magnezija od prirodne mineralne vode. Voda ovih marki po mineralnom sastavu ne odgovara izvornoj vodi ležišta (bušotina) naznačenoj na etiketi, što se može smatrati obmanom potrošača.

Odakle organoklori dolaze u vodi?

Zašto mnogi ljudi radije kupuju flaširanu vodu nego piju vodu iz slavine? Naravno, jer smatraju da flaširana voda, za razliku od vode iz slavine, nije klorirana.

Ispitivanje Roskontrola pokazalo je da 3 od 14 uzoraka vode sadrže organohalogene spojeve karakteristične za vodu dezinficiranu klorom, uključujući kloroform.

A ako na vodi Nestle Pure Life iskreno (iako pomalo prikriveno) piše da je iz gradskog vodovoda, dakle "Kubaj" I "Hodočasnik" deklarirane u deklaraciji kao prirodne mineralne stolne vode, za koje tretiranje klorom načelno nije dopušteno.

Na što ukazuje prisutnost organohalogenih spojeva u vodi? Znači li to da su boce jednostavno napunjene vodom iz slavine?

Yakov Khromchenko, doktor kemijskih znanosti, voditelj Ispitnog centra “Istraživački institut za komunalnu vodoopskrbu i pročišćavanje vode” (NII KVOV):

“Prisutnost organohalogenih spojeva u vodi ne znači nužno da je voda dezinficirana (odnosno da su proizvođači flaširali kloriranu vodu iz slavine). Ovo je samo jedna od opcija. Također se može pretpostaviti da je bunar iz kojeg je zahvaćena voda dezinficiran klornim preparatima. Moguće je da su ovi spojevi dospjeli u spremnik prilikom obrade u proizvodnji (npr. za obradu spremnika korištena je voda iz slavine). Kako bi izbjegli takvu kontaminaciju, savjesni proizvođači tretiraju spremnike s vodom, čija kvaliteta podliježe istim zahtjevima kao i sama voda za piće.”

Količina spojeva klora i broma pronađena u vodi ne predstavlja opasnost za zdravlje. Dopuštene vrijednosti za ove pokazatelje nisu prekoračene. Važna je sama činjenica otkrivanja ovih spojeva u “prirodnoj mineralnoj” vodi.

Potrošač ima pravo znati za što plaća - za čistu, prirodnu pitku ili mineralnu vodu ili za kloriranu vodu.

Nitriti - zašto su zastrašujući?

U vodi “Volžanka”, “Černogolovskaja za djecu”, “Stari izvor Mytishchi” Otkriven je višak sadržaja nitrita koji je dopušten za vodu najviše kategorije. Ovaj pokazatelj je također visok u vodi "Planinski vrh" I "Arhizik". Posljednje dvije marke pozicionirane su kao "dječje", što znači da pri kupnji "vode za djecu" roditelji očekuju kvalitetniju vodu. Vjerojatni razlog prekomjernog sadržaja nitrita je onečišćenje podzemnih voda infiltriranim površinskim vodama ili neusklađenost sa sigurnosnim zahtjevima početnog sastava vode.

Za referencu:

Nitriti- soli dušične kiseline HNO2. U velikim količinama općenito su otrovne i kancerogene tvari. Pijenje vode s visokim sadržajem nitrita opasno je jer oni ometaju sposobnost krvi da prenosi kisik, što u biti truje hemoglobin. Kada se pretvore u nitrozamine, mogu izazvati rak.

Stručnjaci su napomenuli da nitriti u koncentracijama u kojima su pronađeni u ispitivanoj vodi nisu toliko opasni, ali je sadržaj nitrita u vodi prvenstveno pokazatelj organskog onečišćenja površinskim vodama, što znači da može sadržavati viruse, pesticide i dr. štetnih i otrovnih tvari.

Drugi pokazatelj organskog onečišćenja vode je sadržaj amonija. U vodi je utvrđen višak ovog pokazatelja Nestle Pure Life. Najvjerojatnije ova voda nije dovoljno dobro pročišćena.

Ispitivanje je pokazalo da voda za rashlađivače ne samo da nije ništa bolja, nego ponekad i mnogo gora od vode iz slavine. I zašto plaćati takvu vodu?

Detalji testa

Mikrobi

Indikatori onečišćenja

Korisni elementi

NazivOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

nije pronađeno

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 CFU/1 ml

otkriveno!

Postavlja se pitanje – što dalje?

OZPP Roskontrol zahtijeva od proizvođača da:

Prestati kršiti zakonske zahtjeve i povući iz prodaje proizvode koji ne udovoljavaju sigurnosnim zahtjevima;

Provedite reviziju u vlastitim poduzećima, povezanim poduzećima i distributerima, kako o kvaliteti isporučene vode tako i o poštivanju režima dezinfekcije spremnika za vodu za višekratnu upotrebu;

Dok se stanje ne popravi i ne utvrde uzroci i uvjeti koji su doveli do objavljenih rezultata, obustaviti proizvodnju vode koja ne udovoljava zahtjevima sigurnosti i kakvoće (mikrobiološki, sadržaj nitrita i amonija, sadržaj organohalogenih spojeva, neslaganje podataka na oznaka i stvarni podaci);

Proizvođač vode “Arkhyz” treba poduzeti mjere za utvrđivanje kruga (broja) potrošača svojih proizvoda kako bi proveo opsežne mjere dezinfekcije uređaja za flaširanje vode (hladnjaka) radi eliminacije Pseudomonas aeruginosa, kako bi se spriječilo njegovo širenje;

OZPP Roskontrol postavlja zahtjeve internetskim trgovinama i internetskim uslugama isporuke vode:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ i drugi)

Ispravite informacije o vodi Arkhyzik na svojim web stranicama i ne dovodite potrošače u zabludu u pogledu potrošačkih svojstava i kvalitete proizvoda.

Ukoliko rezultati objave ne dovedu do pravilnog i adekvatnog odgovora proizvođača vode uključenih u „crnu listu“, OZPP Roskontrol će, kako bi osigurao sigurnost potrošača i zaštitio njihova prava, službeno kontaktirati nadzorne, zakonske agencije za provedbu i pravosudna tijela.

Osim toga, u skladu sa saveznim zakonima "O postupku razmatranja žalbi građana Ruske Federacije" i "O masovnim medijima", objava u medijima o prekršaju signal je vladinim agencijama da provedu provjere argumenata navedeno u objavi i poduzeti sveobuhvatne mjere, uključujući dovođenje do disciplinske, upravne i kaznene odgovornosti.

Poznato je da za pravilan metabolizam i normalno funkcioniranje organizma odrasla osoba treba piti 2 do 3 litre vode dnevno. Informacije o kvaliteti vode iz slavine potpuno obeshrabruju želju da se pridržavate ove preporuke, pa sve više Rusa preferira vodu u bocama.

19 litara zdravlja

Napraviti pravi izbor među tvrtkama koje proizvode flaširanu vodu nije tako jednostavno. Proizvođači se žestoko natječu jedni s drugima pa često posežu za marketinškim trikovima. Prekrasna etiketa često skriva običnu vodu iz slavine koja je prošla proces dubokog pročišćavanja. Ako nema podataka o podrijetlu vode, tada najvjerojatnije voda nije prirodna, a potreban sadržaj elemenata u tragovima i minerala postiže se tehnološki različitim fizikalno-kemijskim metodama.

Na tržištu Sankt Peterburga postoje deseci tvrtki koje se bave proizvodnjom i prodajom flaširane vode. Cijene variraju u vrlo širokom rasponu - od 150 rubalja/boca (voda za piće Sosnovskaya Tsarina) do 610 rubalja/boca (voda Klyuchevaya Premium, Polustrovo). Treba razumjeti da je jeftina voda, u pravilu, pročišćena voda iz slavine. Na primjer, arteška fiziološki potpuna voda za piće "Aqualine Natural Premium" u visokokvalitetnim polikarbonatnim spremnicima košta samo 250 rubalja po boci. Za objektivnu ocjenu vode u Sankt Peterburgu boce zahtijevaju pouzdane podatke temeljene na rezultatima neovisnih ispitivanja, koja se provode ili na zahtjev proizvođača ili na temelju pritužbi potrošača, tako da za većinu marki takve informacije jednostavno nisu dostupne. Međutim, na tematskim forumima i stranicama za recenzije možete pronaći mnogo korisnih informacija na temelju kojih možete formirati potrošačku ocjenu vode u bocama od 19 litara.

Uzimajući u obzir omjer cijena, uslugu, informacije na etiketi i broj recenzija, TOP 5 ocjena pitke vode u St. Petersburgu je sljedeća*:

1. Arteška voda Aqualine
2. Mineralna voda Arkhyz
3. Nestlé duboko pročišćena voda za piće
4. Zemlja izvora arteške vode
5. Voda Rosinka Polustrovo

Na kvalitetu vode u bocama od 19 litara značajno utječe postupak pripreme i pranja posude. Bez obzira na to koliko je čista voda iz arteškog bunara, loše rukovanje povratnim spremnicima može uzrokovati ozbiljnu mikrobiološku kontaminaciju. A ključni faktor u ovom pitanju je sama posuda, odnosno materijal od kojeg je napravljena. Najčešće zbog niske cijene su PET spremnici (ako je spremnik tamno plave boje, onda je sigurno PET). Ali najbolja opcija su spremnici od polikarbonata (umjetna zamjena za staklo). Polikarbonatne posude su nekoliko puta skuplje od PET-a, ali su apsolutno sigurne i mogu izdržati najtemeljitiju sanitarnu obradu, za razliku od PET posuda koje gube svoja potrošačka svojstva nakon samo nekoliko okretaja.

Sustavna dugotrajna konzumacija vode za piće, čiji se sastav bitno razlikuje od preporučene, povećava rizik od nastanka i progresije određenih bolesti. Najkorisniji je s optimalnim pokazateljima opće mineralizacije, tvrdoće i sadržaja mikroelemenata, osiguravajući stabilnost ravnoteže vode i soli u tijelu i normalno funkcioniranje organa i sustava.

* Važno:Informacije su aktualne u vrijeme objave i mogu se mijenjati kako nove informacije postanu dostupne.

Sviđa mi se ovo: