Zucchini dan zucchini merupakan sayuran yang ideal untuk diet dan diet penurunan berat badan. nutrisi yang tepat. Makanan ini mengandung sangat sedikit kalori, namun bisa sangat mengenyangkan, terutama bila dikombinasikan dengan makanan lain.
Resep ini ideal untuk menurunkan berat badan, hidangan disiapkan dengan cepat dan lezat, yang menghemat waktu dan meningkatkan mood Anda. Zucchini yang dipanggang dalam oven hampir tidak memerlukan minyak dan cocok dengan makanan diet seperti terong dan ayam (terutama dada ayam). Dan Anda tidak perlu memutar otak untuk memikirkan cara memasak sesuatu yang sederhana dan enak sesuai dengan pola makan Anda.
Zucchini sederhana diisi dengan terong
Untuk ini hidangan sederhana Anda perlu mengambil produk-produk berikut:
- zucchini - 5 buah;
- terong kecil - 1 pc.;
- bawang - 2 buah;
- tomat ceri - 8 buah;
- remah roti - 2-3 sdm. aku.;
- minyak sayur - 1-2 sdm. aku.;
- garam.
PENTING: Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa mengecualikan remah roti dan mentega dari resepnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan mulailah menyiapkan hidangan:
- potong zucchini memanjang, tetapi tidak menjadi dua, tetapi agar bagian atasnya sedikit lebih kecil dari bagian bawah;
- buang bijinya dan potong daging buahnya dengan hati-hati sehingga tersisa sekitar 1 cm di dinding;
- potong daging buahnya dan masukkan ke dalam mangkuk;
- tambahkan terong kubus kecil dan tomat potong empat;
- tambahkan bawang bombay cincang halus dan taburi semuanya dengan bumbu;
- tambahkan remah roti, tuangkan minyak;
- bergerak dengan hati-hati;
- masukkan isian ke dalam perahu yang dihasilkan;
- tutupi dengan bagian atas;
- panggang selama 45-50 menit.
Ini pilihan yang bagus makan malam yang lezat dan sehat. Merupakan hidangan vegetarian.
REFERENSI: selain oven, Anda bisa menggunakan oven konveksi, dengan mengatur suhu yang sesuai.
Untuk makan malam yang lezat, Anda bisa menambahkan potongan ayam ke perahu zucchini dengan sayuran. Dada ayam sangat baik untuk ini - kalorinya paling sedikit, dan ketika dipanggang, rasanya tidak ada bandingannya. Jika ingin mendiversifikasi rasanya, tambahkan bumbu favorit Anda.
Perahu lezat dengan keju cottage untuk sarapan
Jangan takut karena mengandung madu— diambil sedikit, tetapi memberikan aroma dan karamelisasi yang menyenangkan pada hidangan.
Mengambil:
- 2-3 zucchini, sebaiknya kecil;
- sebungkus keju cottage dengan kandungan rendah lemak;
- 1 sendok teh. l serpihan kelapa;
Yang perlu Anda lakukan adalah:
- jika sayuran sudah matang, kupas;
- lalu potong memanjang dan buang ampasnya dari setiap bagian;
- campur sisa bahan dalam mangkuk;
- isi perahu dengan mereka;
- panggang selama 30 menit pada suhu 170 derajat.
Sisa ampasnya dapat digunakan untuk masakan lain: misalnya, membuat sup atau rebusan.
Zucchini cepat dipanggang dengan ayam
Hidangan ini tidak hanya bisa disajikan di meja sehari-hari, tetapi juga akan terlihat bagus di meja liburan. Oleh karena itu, ada baiknya mempelajari cara memasak zucchini diet di dalam oven, diisi dengan isian yang lembut. Lagipula Ini adalah opsi win-win untuk memberi makan tamu Anda dengan cepat dan enak.
Mengambil:
- irisan ayam - 1 buah;
- zucchini - 2-3 buah;
- keju - 150 gram;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- garam.
Cara memasak:
- Potong zucchini utuh menjadi beberapa bagian setebal 3 cm, potong daging buah dari lingkaran yang dihasilkan;
- Potong selembar kertas timah untuk setiap bagian dan letakkan di atas loyang;
- letakkan sayuran di sana;
- potong bawang bombay, wortel dan bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk blender dan potong;
- potong kecil-kecil atau siapkan dada ayam mentah cincang;
- masukkan daging dengan sayuran, masukkan telur;
- aduk rata, tambahkan garam;
- isi zucchini dengan daging cincang;
- Tutupi setiap lingkaran dengan kertas timah, kencangkan tepinya dengan hati-hati;
- masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam;
- lalu lepaskan kertas timah bagian atas;
- taburi dengan keju parut dan kirim kembali selama 10 menit.
Setelah itu, Anda bisa menyajikan hidangan aromatik di atas meja.
Cara memasaknya berbeda
Makanan harus menyenangkan dan pola makan tidak boleh mengganggu hal ini. Menu untuk itu dapat dengan mudah terdiri dari yang sederhana dan hidangan lezat yang berguna untuk menurunkan berat badan. Berbagai olahan zucchini akan membantu Anda dalam hal ini: baik digoreng, direbus, dipanggang dalam oven dan direbus, serta dalam salad.
Dan betapa nikmatnya aroma sayur rebus buatan rumah dengan itu dan terong! Dan jika ditambah daging ayam (sebaiknya dada), rasanya juga akan sangat mengenyangkan. Berkat sayuran ini, Anda dapat mendiversifikasi pola makan Anda secara signifikan, mengetahui cara menyiapkan hidangan dengan cepat dan enak. Periksa resep langkah demi langkah dan Anda akan melihat bahwa banyak diet yang mudah diikuti.
Rebusan sayur dalam slow cooker
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 2 zucchini kecil;
- kepala bawang;
- 2 wortel;
- 1 terong;
- 4 sdm. aku. pasta tomat;
- 1 paprika besar;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- garam dan bumbu secukupnya.
Setelah semua sayuran disiapkan:
- potong bawang menjadi setengah cincin;
- tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker;
- tambahkan bawang bombay di sana dan nyalakan mode penggorengan selama 5-10 menit (yang utama adalah bawang bombay menjadi berwarna keemasan);
- potong wortel menjadi irisan;
- lakukan hal yang sama dengan merica;
- tambahkan sayuran ke bawang, goreng selama 2-3 menit;
- Potong zucchini dan terong kecil-kecil, campur dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar 15 menit;
- tiriskan jus sayuran yang dihasilkan, campur sayuran dengan pasta tomat;
- tuangkan ke dalam slow cooker;
- didihkan dalam mode yang diinginkan selama 20 menit.
Setelah itu, Anda bisa menyajikan sup sayur ke meja.
Sup timun jepang
Sup ringan adalah bagian umum dari diet dan nutrisi yang tepat: sup membuat Anda kenyang, membantu mengisi kembali cairan, dan rendah kalori.
Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 500 gram kembang kol;
- 500 g bubur zucchini;
- 200 gram daun bawang;
- 1 wortel;
- sayuran hijau (seledri adalah yang terbaik);
- 2 sdm. aku. minyak zaitun;
- garam dan rempah-rempah secukupnya.
Resep langkah demi langkah membuat sup ini sangat sederhana:
- parut wortel;
- potong bawang menjadi irisan;
- tuangkan minyak ke dalam panci;
- goreng bawang bombay sedikit, lalu tambahkan wortel;
- Setelah beberapa menit, tambahkan zucchini cincang;
- setelah tiga menit, tambahkan kubis cincang;
- garam dan campur, tambahkan bumbu;
- tuangkan air mendidih secukupnya untuk menutupi sayuran;
- masak hingga bahan empuk;
- Dengan menggunakan blender langsung di dalam panci, potong sayuran menjadi pure yang seragam.
Anda bisa menyajikannya ke meja, hiasi dengan seledri.
Zucchini Goreng
Jenis olahan ini paling enak, tapi juga paling tinggi kalori. Namun terkadang sangat mungkin untuk menggoreng lingkaran harum ini.
Mengambil:
- 1-2 timun Jepang;
- 1 sendok teh. aku. tepung gandum hitam (Anda bisa menggunakan soba);
- 2 telur;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- 1-2 siung bawang putih.
Yang perlu Anda lakukan adalah:
- kupas zucchini dan potong menjadi irisan tipis;
- kocok telur dan campur dengan tepung;
- tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan;
- celupkan zucchini ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna kecokelatan;
- Potong bawang putih menjadi irisan dan gosok sayuran dengannya.
Tapi ingat itu Anda tidak boleh menyalahgunakan hidangan ini.
Camilan yang elegan
Meja pesta bisa dibuat rendah kalori, tapi tetap enak.
Cobalah untuk mengejutkan tamu Anda dengan camilan yang... diperlukan:
- 1 atau 2 zucchini (tergantung ukurannya);
- 1-1,5 kg tomat;
- 3 bawang;
- 150 g keju rendah lemak;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- garam.
Semuanya disiapkan dengan cepat:
- potong bagian atas tomat dan buang ampasnya dengan hati-hati, yang terbaik adalah melakukannya dengan satu sendok teh;
- giling ampas yang dibuang;
- Cincang halus zucchini, goreng sedikit bersama bawang cincang;
- campur dengan bubur tomat;
- oleskan campuran tersebut ke atas tomat;
- taburi dengan keju;
- panggang selama 25 menit pada suhu 125 derajat.
Camilan ini selalu digemari karena kombinasi rasanya yang luar biasa.
Camilan dadih
Hidangan ini lebih diet daripada yang sebelumnya, karena tidak menggunakan mentega dan keju, sehingga kandungan kalorinya akan jauh lebih rendah.
Anda perlu mengambil:
- 1 zucchini kecil;
- sebungkus keju cottage rendah lemak;
- 1-2 siung bawang putih;
- dil;
- garam.
Makanan pembuka ini disiapkan dengan sangat cepat:
- Bagilah zucchini menjadi irisan tipis;
- letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti;
- simpan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 10 menit;
- saat ini, campur keju cottage dengan adas, garam, tambahkan bawang putih cincang;
- keluarkan irisan sayuran dan biarkan dingin;
- Taruh sedikit isian di setiap lapisan dan gulung menjadi gulungan;
- amankan dengan tusuk sate.
Pembuka pedas dan lembut sudah siap
Menurunkan berat badan dengan cepat dan aman? Diet zucchini akan menyelamatkan Anda dari 5 kg yang tidak perlu dalam seminggu, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan meningkatkan kesejahteraan Anda! Cari tahu kelebihannya, dapatkan menu dan resep pancake yang enak!
Zucchini menduduki puncak daftar sayuran universal, baik dalam hal kondisi pertumbuhan di wilayah tengah dan selatan, dan dalam hal dampaknya terhadap kesehatan. Masa panen labu siam yang cukup lama membuat pada musim panas dan musim gugur banyak orang yang memanfaatkannya untuk memasak, serta sebagai bagian dari berbagai hidangan pertama dan kedua, bahkan untuk membuat makanan penutup. Harga sayuran ini terjangkau, mudah ditemukan di rak supermarket dan pasar, memiliki efek positif pada pencernaan, dan tidak menuntut kondisi penyimpanan - semua faktor ini menjadikannya produk yang hampir ideal untuk digunakan untuk tujuan penurunan berat badan. Itu disimpan untuk waktu yang sangat lama: setelah dikumpulkan dapat bertahan hingga Januari dan tidak kehilangan kualitas manfaatnya.
Serat makanannya memberikan rasa kenyang di perut dan membantu mengurangi konsumsi makanan berkalori tinggi, dan berbagai macam unsur mikro memiliki efek menguntungkan pada fungsi otot, jantung, hati, dan otak.
Hampir tidak ada alergi terhadap sayuran ini, sehingga orang yang sering mengalami intoleransi individu terhadap makanan lain pun dapat menggunakannya selama diet. Cocok juga untuk penderita diabetes, karena gula di dalamnya berbentuk sukrosa, dan kandungan karbohidrat dan lemaknya yang rendah berkontribusi pada berkurangnya fluktuasi kadar insulin.
Komposisi buah
Alam telah menggabungkan dalam budaya ini banyak zat yang diperlukan manusia. Meski kandungan kalorinya rendah (100 gram - hanya 16-24 kkal), nilai gizinya zucchini luar biasa: tidak hanya mengandung protein, karbohidrat dan lemak, tetapi juga rantai asam lengkap (organik, tak jenuh dan jenuh), vitamin A, C, E, H, B, asam nikotinat, beta-karoten, mineral (kalium , natrium, kalsium, fosfor, besi, kalsium) dan elemen jejak (seng, aluminium, litium, titanium, molibdenum).
Bagian utama komposisinya adalah air - lebih dari 90%. Ini adalah bentuk molekul terstruktur yang paling mudah diserap oleh tubuh dan memiliki efek yang sangat baik pada komposisi air di seluruh jaringan.
Apa saja manfaat zucchini untuk tubuh?
Zucchini sering digunakan oleh pemilik figur montok pada saat itu diet musim panas untuk koreksi berat badan karena sejumlah faktor.
- Serat lembut buahnya mudah diserap tubuh, memberikan efek menenangkan pada jaringan epitel lambung dan usus, serta merangsang gerak peristaltik seluruh proses pencernaan. Ini mengaktifkan pencernaan makanan dan fungsi sekresi jaringan kelenjar lambung.
- Vitamin A yang terkandung dalam zucchini meningkatkan produksi kolagen, yang memperbaiki struktur kulit, rambut dan gigi, serta baik untuk penglihatan.
- Kemampuan zucchini untuk mengakumulasi racun, kolesterol dan kelebihan cairan dari tubuh manusia menjadi serat makanan memungkinkan untuk membersihkan zat berbahaya dan memperlambat perkembangan aterosklerosis.
- Ini adalah diuretik yang efektif, yang meningkatkan fungsi aktif ginjal dan sistem ekskresi. Mengatasi pembengkakan dalam dan luar, membantu mengecilkan volume tubuh dengan membuang kelebihan cairan dan mencegah terjadinya selulit.
- Menunjukkan sifat antihistamin dan membantu mengurangi gejala alergi musiman.
- Digunakan sebagai sumber zat besi dan digunakan untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam formula darah.
- Ini memiliki efek koleretik ringan dan meningkatkan pencernaan makanan berlemak.
- Memperlambat perkembangan osteoporosis, yang menjadikan sayuran ini sebagai bahan penting bagi wanita, terutama saat menopause.
- Mendukung sistem kekebalan tubuh level tinggi dan meningkatkan ketahanan terhadap faktor lingkungan negatif.
- Memungkinkan pembuangan garam dan dengan demikian mencegah terjadinya arthritis.
- Mengandung antioksidan dan membantu melawan penuaan.
Manfaat diet zucchini untuk menurunkan berat badan
Apakah ada diet untuk penurunan berat badan yang cepat, mana yang tidak berdampak buruk bagi kesehatan? Tampaknya mengejutkan, tapi diet zucchini hanya itu. Efektif, organik, sehat - semua kata ini secara akurat mencirikan jenis diet ini.
Salah satu aspek positifnya adalah kemudahan menanam zucchini. Hal ini memungkinkan Anda menanamnya sendiri dan mendapatkan produk yang tidak mengandung sisa pupuk dan pestisida.
Daftar hidangan zucchini sangat banyak, memiliki rasa yang ringan dan menyenangkan, menggabungkan kualitas makanan yang tinggi dan manfaat kesehatan. Mereka bisa direbus, direbus, digunakan dalam salad, hidangan pertama, dipanggang, atau digunakan mentah. Namun sayuran yang digoreng dengan minyak kurang cocok untuk diet karena kandungan kalorinya yang tinggi.
Penurunan berat badan terjadi dengan cepat, namun keseimbangan air-garam tubuh tidak terganggu, pencernaan membaik, pengangkutan oksigen ke sel terjadi lebih aktif, sehingga memberikan cahaya yang sehat dan membuat Anda merasa penuh energi. Sejalan dengan proses penurunan berat badan, efek detoks diberikan, latar belakang emosional dan kondisi umum membaik.
Poin penting
Syarat utama untuk menurunkan berat badan dengan cepat adalah makan zucchini dan hidangan yang dibuat darinya selama beberapa hari. Selain itu, daging makanan, ikan tanpa lemak dan rendah lemak, yogurt rendah lemak dan keju cottage, susu dengan kandungan lemak hingga 2%, telur ayam dan puyuh, jamur, dan sayuran hijau juga dikonsumsi.
Makan harus dibagi, 5-6 kali sehari. Makan malam sebaiknya diselesaikan minimal 3 jam sebelum tidur.
- Diet ini tidak memiliki batasan waktu yang ketat, karena memiliki komposisi yang seimbang agar tidak membahayakan tubuh.
- Preferensi diberikan pada buah berukuran 20–30 cm, mentah (dengan biji lembut dan kulit tidak mengeras). Yang paling bermanfaat untuk menurunkan berat badan adalah buah berwarna hijau tua.
- Saat menggunakan buah-buahan yang ditanam di rumah, tidak perlu memotong kulitnya: sebagian besar nutrisi dan vitamin terkonsentrasi di sana. Namun jika Anda menggunakan sayuran yang dibeli di toko, kulitnya harus dipotong sebelum dimasak, karena nitrat dan zat beracun terkonsentrasi di dalamnya.
- Hindari menggoreng dengan minyak karena akan mengganggu kalori harian yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan.
- Kombinasikan zucchini dengan sayuran dan buah-buahan lainnya.
- Lengkapi diet Anda dengan makanan berprotein.
- Asupan garam harus dikurangi seminimal mungkin.
- Kue-kue, permen, alkohol, kentang, makanan berlemak, sosis, daging asap, dan acar dilarang.
- Sediakan tubuh dengan 1,5 liter air per hari. Yang terbaik untuk diminum air mineral tanpa gas, minuman buah dan kolak tanpa pemanis, dan encerkan jus buah dan sayuran segar dengan air dengan perbandingan 1:1. Minum teh hijau dan rooibos tanpa gula. Lebih baik hindari kopi sama sekali selama diet.
- Semakin sedikit produk yang mengalami perlakuan panas, semakin banyak kualitas bermanfaat yang ditunjukkannya, karena sebagian besar vitamin dihancurkan di bawah pengaruh suhu tinggi.
- Jika durasi dietnya lebih dari seminggu, maka disarankan untuk mengonsumsi sediaan multivitamin agar tidak mengalami kekurangan pasokan mineral dan vitamin langka.
Menu
Karena sekitar 95% sayuran ini adalah air, jenis makanan ini sangat rendah kalori. Apa pun pilihan yang Anda pilih, zucchini akan memberikan rasa kenyang yang tahan lama dan menciptakan ilusi perut kenyang. Hasil dari nutrisi tersebut adalah penurunan berat badan 2 hingga 5 kg per minggu.
Untuk satu hari
- Sarapan: sup sayur (dengan zucchini), teh hijau pahit.
- Sarapan kedua: apel hijau, yogurt alami, segelas jus jeruk dengan air.
- Makan siang: zucchini panggang, daging rebus, secangkir kismis, segelas teh atau air.
- Camilan sore: zucchini panggang, salad kubis segar dengan wortel, segelas jus apel segar dengan air.
- Makan malam: segenggam buah kering, zucchini rebus, secangkir teh atau segelas jus buah.
Untuk 3 hari
Jika semua persyaratan terpenuhi, penurunan berat badan akan menjadi 3–5 kg.
Setiap hari, 30 menit sebelum sarapan, Anda perlu minum segelas air hangat murni tanpa gas.
Sebaiknya minum makanan minimal 20 menit setelah makan.
- Sarapan: zucchini dimasak dalam kukusan dengan wortel rebus, bawang putih dan rempah-rempah, 50 g keju Adyghe, infus kamomil.
- Makan siang: sup pure dari zucchini dan sepotong ayam.
- Camilan sore: teh herbal (sebaiknya mint dengan lemon dan jahe).
- Makan malam: nasi rebus dengan bumbu, seporsi zucchini rebus.
- Makan malam kedua: segelas yogurt rendah lemak alami.
- Sarapan: casserole keju cottage dan zucchini, rebusan rose hip.
- Makan siang: ikan dengan zucchini, wortel dan nasi (tanpa minyak atau garam).
- Camilan sore: secangkir jus nanas segar dengan air.
- Makan malam: zucchini, direbus dengan Bawang, paprika, tomat, dan champignon.
- Makan malam kedua: segelas kefir.
- Sarapan: salad (4 butir telur puyuh, mentimun, selada, dan sayuran hijau), 2 sdm. aku. keju cottage rendah lemak, secangkir teh hijau tanpa gula.
- Makan siang: haluskan sup kembang kol, zucchini dengan tambahan 20 g keju keras.
- Camilan sore: jus sayur diencerkan dengan air.
- Makan malam: rebusan zucchini, kacang hijau, tomat, dan daging sapi.
- Makan malam kedua: segelas yogurt alami tanpa bahan tambahan.
Pilihan lain selama 3 hari
Dengan mengikuti diet ini, Anda bisa menurunkan sekitar 2 kg dengan aman. Namun tidak ada gunanya melanjutkan diet lebih lama dari jangka waktu yang ditetapkan, karena pembatasannya cukup ketat dan harus dipadukan dengan aktif aktivitas fisik tidak disarankan.
Seluruh menu terdiri dari 1,5 kg makanan berbahan dasar zucchini dengan tambahan sayuran non-tepung lainnya dan 1-3 potong roti gandum hitam. Sebelum tidur, Anda perlu minum segelas kefir rendah lemak. Konsumsi sisa cairannya sebagai mineral murni masih air– 1,5–2 liter per hari.
Diet ini dapat diulang tidak lebih dari sekali dalam seperempat.
Selama 10 hari
Jenis diet zucchini ini cukup membatasi. Keuntungannya adalah menu dapat sedikit disesuaikan dengan preferensi selera individu dan hidangan yang paling sesuai dapat dipilih dari daftar yang diusulkan. Hasilnya adalah penurunan berat badan sebanyak 6 kg.
Anda harus memilih satu item dari setiap daftar.
Sarapan:
- rebusan zucchini dan sayuran lainnya (kecuali kentang, jagung, dan bit);
- salad kubis dan apel segar;
- salad buah dari buah apa pun kecuali pisang, dibumbui dengan yogurt alami atau kefir rendah lemak dan jus lemon.
- apel besar;
- jeruk, jeruk bali atau 4 jeruk keprok;
- zucchini panggang;
- labu rebus dengan zucchini dan ½ jeruk bali.
- 150 g daging tanpa lemak (ayam, kalkun, daging sapi, daging merpati), zucchini rebus, 2 kiwi;
- zucchini rebus, potong dadu, fillet ikan tanpa lemak, setengah cangkir beri.
Sore:
- kaviar zucchini atau rebusan dari zucchini dan sayuran tidak bertepung lainnya;
- 100 g buah atau buah kering, segelas jus buah segar;
- apel hijau dan setengah cangkir kismis.
- zucchini panggang oven, salad kubis dan wortel;
- zucchini direbus dengan champignon.
Di sela waktu makan, Anda bisa minum teh hijau dan infus herbal. Penting untuk memastikan konsumsi air yang cukup: jumlah totalnya harus sekitar 2 liter.
Selama 14 hari
Opsi ini memungkinkan untuk menghilangkan 14 kg dalam 2 minggu. Karena kandungan kalori dari diet semacam itu rendah, penurunan berat badan mungkin disertai dengan rasa lapar yang nyata. Karena komposisi utama zucchini adalah air, pencernaan massa makanan terjadi dengan cepat dan dalam waktu satu jam setelah makan Anda sudah bisa merasakan nafsu makan yang kuat. Namun sifat fraksional dari diet ini memastikan seringnya asupan makanan ke dalam tubuh.
Zucchini menjadi bahan dasar semua salad dan semur, dan digunakan sebagai pengganti kentang dalam sup.
Untuk mendapatkan vitamin, unsur mikro dan makro yang lengkap, Anda juga perlu mengonsumsi suplemen vitamin kompleks.
Senin
- Sarapan: casserole sayur, segelas kefir rendah lemak.
- Makan siang: sup diet dengan potongan fillet ayam, secangkir teh hijau tanpa pemanis.
- Camilan sore: jeruk.
- Makan malam: zucchini diisi dengan nasi (lebih disukai coklat), segelas kefir.
- Sarapan: panekuk zucchini dan wortel dimasak dalam wajan kering, secangkir teh herbal.
- Makan siang: sup sayur, 100 g daging kalkun rebus, teh hijau dengan jahe.
- Camilan sore: segenggam buah-buahan kering.
- Makan malam: sup sayur dengan jamur, yogurt alami.
- Sarapan: salad kubis dan tomat, jus buah.
- Makan siang: sup sayur, 100 g ikan bakar, teh tanpa gula.
- Camilan sore: segenggam kenari.
- Makan malam: kaviar labu, segelas kefir.
- Sarapan: pancake zucchini dimasak dalam wajan tanpa minyak, teh tanpa gula.
- Camilan sore: jeruk bali.
- Makan siang: 1 ekor burung puyuh rebus, secangkir kaldu burung puyuh, tomat.
- Makan malam: sup sayur, segelas kefir.
- Sarapan: sayur rebus dan jus buah yang diencerkan dengan air.
- Makan siang: 100 fillet ikan, salad wortel dengan apel, teh.
- Camilan sore: kiwi.
- Makan malam: kaviar labu, jus buah.
- Sarapan: salad sayur, teh herbal tanpa gula.
- Makan siang: sup sayur, 3 irisan daging ikan, teh.
- Camilan sore: segenggam cranberry.
- Makan malam: seporsi nasi tanpa garam dan minyak, segelas kefir.
Minggu
- Sarapan: sayuran panggang, segelas yogurt alami.
- Makan siang: sup sayur, salad tomat dan mentimun dengan lada dan jus lemon.
- Camilan sore: cincin nanas.
- Makan malam: zucchini rebus dengan jamur, segelas kefir.
Menu yang disajikan untuk minggu ini harus diulangi selama tujuh hari berikutnya.
Setelah selesai diet, sebaiknya jangan tiba-tiba kembali ke jenis diet sebelumnya. Lebih baik menambahkan makanan yang sudah dikenal secara bertahap, tanpa mengecualikan keberadaan komponen utama makanan di atas meja. Anda dapat menambahkan sayuran ini, potong dadu, ke pasta dan sereal, membuat saus berdasarkan sayuran tersebut, dan sering kali menyiapkan pancake zucchini dan labu sebagai hidangan penutup. Kebiasaan menambahkan zucchini ke dalam masakan Anda akan menjadi pencegahan yang sangat baik agar tidak melebihi asupan kalori harian Anda.
Resep
Ada banyak resep untuk menyiapkan masakan zucchini yang lezat, sehat, dan rendah kalori. Hidangan pertama dan kedua disiapkan berdasarkan itu, bahkan hadir dalam makanan penutup. Ketika ditambahkan ke daging cincang, itu membuatnya lebih empuk dalam banyak hal sup sayuran menggantikan kentang, yang sering dikecualikan dari daftar menu diet karena kandungan kalorinya yang tinggi, serasi dengan daging, dan jika diisi menjadi hidangan utama yang lezat. Daging buah sayuran ini sangat empuk sehingga bisa digunakan bahkan mentah dalam salad.
Meskipun umur simpannya lama di lemari es, zucchini tidak tersedia sepanjang tahun. Kadang dibekukan, tapi perlu Anda ketahui rasanya kemudian berkurang. Anda dapat menggunakan "pembekuan" hanya untuk menyiapkan sup atau semur, karena setelah dicairkan, daging buah menjadi lebih keras dan tidak berasa.
Perlu ditekankan bahwa semakin pendek perlakuan panas, semakin banyak nutrisi yang disimpan dalam zucchini dan sayuran lainnya. Untuk menghindari rusaknya vitamin dan mempercepat proses memasak semaksimal mungkin, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan potongan tersebut ke dalam air yang sudah matang.
Sup untuk menurunkan berat badan. 1 kg zucchini, 200 g wortel, 1 bawang bombay besar, paprika, 2 buah tomat besar. Cuci semua sayuran, cincang halus dan masukkan ke dalam 1 liter air mendidih. Masak dengan api kecil. Dinginkan dan kocok dengan blender hingga halus. Alih-alih garam, bumbui dengan jus lemon.
Rebusan untuk menurunkan berat badan. 1 kg zucchini, 200 g champignon, 200 g kembang kol, 1 bawang bombay, bumbu Italia. Cuci sayuran sampai bersih, potong-potong dan rebus dalam air mendidih. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan kefir, jus lemon atau garam bawang putih, tambahkan bumbu.
Salad musim panas. Bahan utama, cuci dan potong timun dan paprika. Siapkan saus dari peterseli, dill, bawang putih, dan keju cottage. Taburi sedikit dengan jus lemon.
Salad sayuran segar dengan cuka balsamic. 1 kg zucchini, 200 g tomat atau tomat ceri, cuka balsamic, lada hitam. Potong sayuran, bumbui dengan cuka balsamic dan taburi merica sesuai selera.
Kaviar Labu. Goreng bawang bombay dan wortel jumlah minimum minyak Potong zucchini menjadi kubus kecil, tambahkan daging panggang, tomat atau pasta tomat dan masak hingga empuk.
Pancake. Parut komponen utama pada parutan kasar, peras sedikit, tambahkan telur, baking powder dan sedikit tepung. Campur semua bahan dengan baik dan goreng dalam wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa minyak.
Timun jepang isi. Cuci sayur, potong menjadi dua bagian. Keluarkan sebagian daging buah dari tengahnya dengan hati-hati dan potong kecil-kecil. Campurkan dengan keju cottage, sayuran pilihan Anda, atau daging cincang. Anda bisa menaburkan herba Provençal di atasnya. Isi, bungkus separuhnya dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai matang (20-25 menit).
Kontraindikasi
- Penyakit kronis pada ginjal dan sistem saluran kemih. Faktanya, kandungan potasium yang tinggi pada daging buah dan bijinya dapat memicu eksaserbasi penyakit ini.
- Dilarang mengkonsumsinya mentah-mentah bagi penderita maag dan tukak lambung.
- Setiap trimester masa kehamilan dan menyusui.
- Masa pubertas.
Musim sayur selalu mendorong Anda untuk tetap menjalankan diet untuk menurunkan berat badan. Zucchini yang terjangkau dan mudah ditanam tidak luput dari perhatian - ini adalah sayuran lonjong berwarna putih, hijau atau warna kuning, dengan biji besar di dalamnya. Anda bisa memakannya segar, tapi lebih baik belajar sederhana dan enak hidangan zucchini yang sehat, menjalani perlakuan panas - dengan cara ini sayuran menjadi lebih enak dan lembut.
Memasak zucchini tidak memakan banyak waktu - sampai sayuran matang sepenuhnya, tidak lebih dari 20 menit. Namun pengetahuan ibu rumah tangga hanya sebatas menggoreng zucchini ring dengan tepung dan menggunakannya dalam bentuk kubus untuk membuat sayur rebus. Selanjutnya kami akan menyajikan secara detail cara menyiapkan zucchini untuk Anda yang berencana menurunkan berat badan. pola makan nabati atau nutrisi yang tepat.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 zucchini kecil;
- satu wortel dan satu paprika manis;
- 2 tomat;
- bohlam;
- 2-3 siung bawang putih kupas;
- minyak bunga matahari;
- pasta tomat;
- bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
Sayur rebus bersiaplah dengan cepat, untuk itu Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:
- Cuci dan kupas semua sayuran - zucchini, tomat, bawang merah dan siung bawang putih jika diinginkan.
- Potong zucchini dan tomat menjadi kubus, parut wortel atau potong dadu, dan potong paprika menjadi potongan-potongan.
- Jika tidak ingin menggunakan bawang bombay, sebaiknya jangan dibuang, melainkan diparut dan ditambahkan nanti bersama pasta tomat.
- Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam penggorengan - tidak lebih dari dua sendok makan.
- Tambahkan semua sayuran secara bertahap dan tambahkan garam. Jika bawang bombay sudah dipotong dadu, masukkan terlebih dahulu, goreng dengan minyak hingga kerak emas. Dan baru kemudian tuangkan sisa sayuran.
- Setelah mendidih selama 3-5 menit, tambahkan pasta tomat dan parutan bawang bombay jika menggunakan sayuran dalam bentuk ini.
- Bumbui lagi dengan garam dan merica, lalu tambahkan bumbu sesuai selera.
- Didihkan selama 10 menit lagi.
Hidangan yang sudah jadi diletakkan di piring saji dan dihias dengan bumbu. Disarankan untuk menambahkan rebusan sebagai lauk pada ikan, daging atau ayam. Zucchini tidak perlu dikupas dan dibuang bijinya jika ukurannya kecil. Zucchini “muda” jauh lebih lembut, dan inti berserat yang ada menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi.
Rami Zucchini dengan daging cincang
Anda dapat menyiapkan rami zucchini tidak hanya untuk diet Anda, tetapi juga untuk meja liburan. Hidangannya ternyata bergizi dan enak.
- Bilas zucchini dan potong cincin selebar 4-5 cm, jika sayurannya besar, kurangi tinggi tunggulnya menjadi 3-4 cm, gunakan sendok untuk mengeluarkan bagian dalamnya, sisakan bagian bawah yang tipis. Daging buahnya paling baik digunakan untuk isian.
- Selanjutnya, wortel, parut sebelumnya, dan bawang bombay digoreng secara terpisah dalam wajan dengan minyak sayur. 2-3 menit setelah direbus, tambahkan bagian dalam zucchini dan daging cincang. Semuanya digoreng hingga hampir matang.
- Sayuran rebus dengan daging cincang dimasukkan ke dalam olahan.
- Letakkan rami di atas loyang yang dilapisi perkamen dan taburi dengan keju.
Rami harus dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Jika perlu, tambah waktunya.
Rami dapat diletakkan di meja pesta untuk para tamu sebagai camilan. Bawang putih dan bumbu lainnya ditambahkan ke dalam isian sesuai selera.
Zucchini dadih isi
Resep masakan cepat saji dengan keju cottage adalah sebagai berikut:
- Zucchini dikupas dan dipotong menjadi dua bagian memanjang. Inti harus dihilangkan.
- Selanjutnya, campurkan keju cottage, bumbu dapur, bawang putih cincang (2-3 siung), telur, garam dan merica secukupnya dalam mangkuk.
- Campuran dimasukkan ke dalam perahu, setelah ditambahkan sedikit garam.
- Tempatkan perahu yang sudah disiapkan di atas kertas roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
10-15 menit sebelum kesiapan, keluarkan piring dan taburi dengan keju parut; Anda juga bisa menaburkan bumbu. Resep yang disajikan memiliki kandungan kalori minimum - hanya 50 kkal per 100 gram produk jadi.
Zucchini panggang dengan krim asam dan rempah-rempah
Zucchini yang dipanggang dalam oven menggantikan sup yang direbus.
Mempersiapkan hidangan itu mudah dan cepat jika Anda mengikuti urutannya:
- Zucchini dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin selebar 1 cm, taburi benda kerja dengan bumbu - garam, merica, kemangi dan lain-lain - dan biarkan selama 15 menit.
- Saat ini, Anda perlu menyiapkan saus - campur segelas krim asam dan 2 butir telur, potong bumbu, peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan seksama.
- Goreng zucchini dalam wajan dengan sedikit minyak hingga terbentuk kerak.
- Letakkan cincin zucchini di atas loyang dalam satu lapisan, olesi dengan saus, ulangi lapisannya. Tutupi seluruh isi loyang dengan sisa saus.
Panggang hidangan dalam oven selama 30 menit, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju 10 menit sebelum dimasak.
Casserole dengan keju
Anda bisa menyiapkan makan malam dengan cepat dan enak jika menggunakan resep casserole ini.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu melakukan hal berikut:
- Kupas zucchini dan potong menjadi lingkaran dengan lebar tidak lebih dari 5 mm. Selanjutnya, Anda perlu merebus sayuran hingga setengah matang - sekitar 5 menit.
- Keluarkan zucchini dan biarkan hingga dingin. Saat ini, siapkan sausnya - dalam wajan dengan mentega tuangkan 2 sendok makan tepung. Tambahkan 2 butir telur dan segelas susu. Campur semuanya dengan seksama, garam dan merica.
- Olesi loyang minyak zaitun dan taruh zucchini di atasnya. Dalam mangkuk terpisah, campur 200 g keju dan bumbu, aduk semuanya hingga rata.
- Keju kosong ditempatkan di atas zucchini dan dituangkan dengan saus yang sudah disiapkan. Taburi dengan keju keras parut.
Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam. Serupa resep sederhana Cocok untuk pesta makan malam, hidangan ini disukai oleh para vegetarian.
Pizza Zukini
Jika Anda sedang diet, Anda bisa membuat pizza tanpa menggunakan adonan dengan menggunakan resep berikut ini:
- Parut zucchini di parutan kasar dan peras massa yang dihasilkan. Tambahkan telur, bumbu, garam, merica, dan tepung ke dalamnya hingga mencapai konsistensi krim asam kental.
- Olesi loyang dengan mentega dan ratakan adonan.
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan isinya - lebih baik memanggangnya dengan dada ayam.
- Fillet rebus, tomat cincang, jamur jika memungkinkan, letakkan di atas adonan labu. Taburi dengan keju.
Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau sampai matang – periksa kondisi kejunya (harus meleleh dan terpanggang).
Frittata
Jika Anda bosan dengan telur dadar standar buatan rumah, Anda bisa membuat frittata sesuai resep berikut:
- Goreng bawang bombay, paprika, zucchini kupas dan potong dadu dalam minyak sayur. Garam dan merica semuanya.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 butir telur dan setengah gelas susu.
- Tuang isi mangkuk ke dalam penggorengan, merica dan garam.
Goreng sampai telur siap. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam frittata yang disukai keluarga Anda.
Zucchini digoreng dengan kecap
Resep langkah demi langkah hidangan gurih disajikan sebagai berikut:
- Campurkan satu sendok makan tepung kanji ke dalam setengah gelas air. Tambahkan 4 sdm ke dalam saus. kecap, bawang bombay cincang, garam dan sedikit jahe.
- Zucchini dikupas, dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel cincang dan paprika manis.
- Saat zucchini setengah matang, tambahkan campuran kecap. Didihkan di bawah tutupnya selama 7 menit.
Sajikan hidangan yang disajikan dengan nasi atau lauk lainnya. Persiapannya tidak memakan waktu lebih dari setengah jam.
Zucchini goreng dalam adonan
Memasak di rumah selalu menyenangkan dengan resep-resep baru. Misalnya, zucchini dalam adonan sangat cocok untuk makan malam dan meja liburan. Saus asli - bawang putih, kedelai - akan melengkapi hidangan dengan kecanggihan.
Persiapan terjadi dalam urutan berikut:
- Campurkan segelas krim asam, telur, bumbu, dan 6 sendok makan tepung ke dalam mangkuk.
- Zucchini dipotong menjadi cincin setebal 5 mm. Mereka diasinkan dan dibumbui.
- Selanjutnya panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur.
- Celupkan lingkaran zucchini ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam penggorengan.
Hidangan yang disajikan bahkan sesuai dengan selera pria yang makanannya hanya berbusa minuman beralkohol dengan segala macam makanan lezat untuk ini.
Sup krim
Hidangan diet mencakup banyak sekali sup, jadi Anda tidak dapat melakukannya tanpa sup pure:
- Zucchini dikupas dan diparut, dimasukkan ke dalam panci dan diisi air hingga menutupi sayuran.
- Letakkan wajan di atas api, tambahkan garam dan merica. Masak sampai lembek.
- Kocok isinya dengan blender, tambahkan bumbu dan sedikit krim hangat.
Setelah pencampuran menyeluruh, Anda mendapatkan hidangan diet luar biasa yang akan menarik bagi semua orang yang memperhatikan berat badan mereka.
Pancake zucchini
Pancake Zucchini akan menggantikan adonan pancake yang sudah membosankan.
Memasak terjadi dalam urutan berikut:
- Zucchini diparut, lalu diperas dan dimasukkan ke dalam saringan - sarinya akan mengalir sedikit.
- Tuang zucchini ke dalam mangkuk, beri garam dan merica. Tambahkan satu butir telur dan tepung hingga mencapai kekentalan adonan pancake standar. Tambahkan sedikit keju jika diinginkan.
- Goreng pancake dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Pancake disajikan panas, namun jika dingin, zucchini mendapat rasa baru, sehingga cepat juga disantap oleh keluarga.
Kue
Kue Zucchini adalah hidangan yang menarik dan diet.
Sangat mudah untuk mempersiapkannya dengan urutan sebagai berikut:
- Parut zucchini dan peras sarinya. Selanjutnya Anda perlu menambahkan telur dan tepung hingga mencapai konsistensi adonan pancake.
- Panggang kue dalam wajan dengan minyak panas.
- Letakkan kue di piring hingga dingin, setelah sebelumnya menyiapkan saus dari yogurt alami, bumbu, keju parut, dan bawang putih.
- Olesi kue dengan saus, taburi bumbu di atasnya.
Selain itu, Anda bisa menyiapkan kue wortel dan bawang bombay - campur wortel dan bawang bombay dengan telur dan tepung. Panggang kue dan biarkan hingga dingin. Lipat kue, bergantian lapisannya.
Stik renyah
Stik renyah dapat ditaruh di meja pesta atau untuk tamu yang datang membawa bir.
Persiapan melibatkan langkah-langkah berikut:
- Zucchini dipotong-potong dengan tebal tidak lebih dari 1 cm, kemudian zucchini harus diletakkan di piring yang berisi minyak sayur dan disimpan di dalamnya selama kurang lebih 20 menit. Garam dan rempah-rempah ditambahkan terlebih dahulu ke dalam minyak.
- Keluarkan batangan dan celupkan ke dalam remah roti.
- Tempatkan benda kerja di atas loyang dengan kertas roti.
- Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Anda bisa menambahkan berbagai bumbu ke dalam minyak yang sesuai dengan selera keluarga Anda.
Zucchini yang diasinkan
Pecinta acar bisa mengganti mentimun dan tomat biasa dengan zucchini.
Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- Potong sayuran menjadi irisan, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
- Saat ini, siapkan bumbunya - campurkan 2 siung bawang putih cincang, bumbu, merica, 2 sendok makan cuka meja, 6 sdm. aku. minyak sayur dan 2 sdm. aku. Sayang
- Jus yang dihasilkan dikeringkan dari zucchini dan bumbu yang sudah disiapkan dituangkan ke atas semuanya.
Campuran yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam lemari es, ditutup, dan dibiarkan semalaman - ini akan cukup untuk mendapatkan produk yang sedikit asin.
Resep hidangan diet zucchini disajikan secara detail dengan foto sehingga membangkitkan nafsu makan dan keinginan untuk memasak sesuatu yang baru dan menyenangkan keluarga dengan makanan lezat. Anda tidak boleh menyerah pada zucchini, karena sayuran ini tersedia di musim panas dan mengandung kompleks vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro, melancarkan pencernaan, membantu membuang racun dan limbah dari tubuh.
Timun Jepang - sayuran rendah kalori, hidangan yang populer di seluruh dunia, karena kandungan vitamin dalam komposisinya yang tinggi dan keunikannya kualitas rasa. Anda bisa memakannya tanpa takut dengan bentuk tubuh Anda. 100 gram sayur mentah hanya mengandung 24 kilokalori. Selama perlakuan panas, produk mempertahankan khasiatnya, sehingga hidangan diet yang terbuat dari zucchini tidak hanya berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Orang yang rutin mengonsumsinya cenderung tidak menderita penyakit saluran cerna. Dokter anak juga menganjurkan penggunaan sayuran sebagai makanan pendamping ASI pertama.
CERITA PENURUNAN BERAT BADAN DARI BINTANG!
Irina Pegova mengejutkan semua orang dengan resep penurunan berat badannya:“Berat badan saya turun 27 kg dan terus menurunkan berat badan, saya baru menyeduhnya di malam hari…” Baca selengkapnya >>
Kandungan kalori dan BZHU
Zucchini termasuk dalam daftar produk makanan. Mereka mengandung serat, yang konsumsinya mendorong penurunan berat badan. Selain serat pangan, sayuran ini mengandung vitamin B, C, E, PP, serta fosfor, kalium, kalsium, dan natrium.
Daging buah zucchini mudah diserap tubuh dan memiliki efek merangsang fungsi usus.
Jumlah kalori dan suplemen makanan dalam 100 gram produk, tergantung cara penyiapannya.
Manfaat sayuran bagi kesehatan
Khasiat zucchini yang bermanfaat telah diterapkan tidak hanya dalam dietetika, tetapi juga dalam obat tradisional. Bukan hanya daging buahnya saja yang dihargai tinggi, tapi juga bijinya, sehingga tidak boleh dibuang begitu saja. Manfaat sayur mayur bagi kesehatan manusia:
Kontraindikasi
Zucchini segar dan hidangan yang dibuat darinya, dalam kasus tertentu, dapat berbahaya bagi kesehatan manusia. Kontraindikasi:
- 1. Anak sampai usia 4 bulan.
- 2. Gastritis pada masa eksaserbasi.
- 3. Gagal ginjal.
Sayuran goreng sebaiknya tidak dimakan jika Anda menderita pankreatitis kronis.
Resep masakan
Agar zucchini bermanfaat, penting untuk memasaknya dengan benar. Jika memungkinkan, disarankan untuk mengonsumsi sayuran yang ditanam di rumah. Zucchini dari toko sering kali mengandung bahan kimia tambahan yang berbahaya. Para petani menggunakannya untuk mempercepat pertumbuhan tanaman dan meningkatkan hasil secara artifisial.
Zucchini bisa digoreng, direbus, dikukus, atau dipanggang dalam oven. Mereka cocok dengan sayuran lain, jadi bahan-bahan dalam resepnya bisa diganti. Untuk menurunkan berat badan, sebaiknya hentikan penggunaan mayones, saus berlemak, dan bumbu penambah nafsu makan dalam jumlah besar.
Di bawah ini adalah resep sederhana yang bisa disiapkan siapa saja.
Pancake diet
Sangat mudah untuk menyiapkan makan malam yang lezat dengan cepat jika Anda memiliki sayuran segar di rumah.
Daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pancake:
- zucchini - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- telur ayam - 2 buah;
- adas, peterseli.
Persiapan:
- 1. Cuci sayuran dengan air mengalir dan parut di parutan kasar. Dengan menggunakan kain kasa bersih, peras dengan baik untuk menghilangkan kelebihan cairan. Anda juga bisa menggunakan saringan.
- 2. Cincang halus sayuran.
- 3. Campur sayuran dengan telur, tambahkan bumbu dan garam. Campur massa yang dihasilkan dengan baik.
- 4. Dengan menggunakan sendok, masukkan pancake ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng di setiap sisi selama 3-5 menit. Sebagai alternatif minyak sayur Anda bisa menggunakan minyak zaitun. Ini mengandung lebih banyak zat bermanfaat, tetapi memiliki rasa dan bau tertentu yang tidak disukai semua orang.
Pancake tanpa tepung adalah hidangan diet yang mudah. Anda bisa menyajikannya dengan yogurt rendah lemak.
Zucchini dengan terong di dalam oven
Sayuran panggang adalah pilihan sempurna untuk makan siang yang mengenyangkan dan rendah kalori. Daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:
- terong - 3 buah;
- zucchini - 3 buah;
- tomat - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sdt;
- sayuran hijau - 1 ikat;
- bawang putih - 1 siung;
- garam, bumbu Provence - secukupnya.
Persiapan langkah demi langkah:
- 1. Cuci zucchini dan terong lalu potong-potong setebal 5-7 mm.
- 2. Kupas tomat dan haluskan dengan blender hingga halus.
- 3. Peras satu siung bawang putih dan campur dengan tomat. Garam sausnya, tambahkan bumbu Provençal dan bumbu cincang halus. Campur semua bahan dengan baik.
- 4. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan sayuran di atasnya secara berlapis. Tuangkan saus tomat di atas piring. Panggang dalam oven selama 45-50 menit dengan suhu 180 derajat.
Sayuran rebus dengan ayam dalam slow cooker
Untuk menyiapkan daging rebus dengan sayuran, Anda membutuhkan:
- timun Jepang - 500 gram;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- irisan ayam - 500 gram;
- minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- yogurt rendah lemak - 2 sdm. aku.;
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
- 1. Cincang halus bawang bombay.
- 2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang bombay di dalamnya selama 3 menit dalam mode “menggoreng”.
- 3. Potong wortel menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan bawang bombay. Sayuran harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- 4. Potong ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan merica. Goreng dengan sayuran selama 7 menit.
- 5. Potong zucchini menjadi kubus. Tambahkan ke slow cooker bersama bahan lainnya dan masak selama 20 menit dalam mode "rebusan".
- 6. Tambahkan yogurt ke daging dan sayuran dan didihkan selama 5-7 menit.
- 7. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar.
Dan sedikit tentang rahasia...
Kisah salah satu pembaca kami, Inga Eremina:
Saya sangat tertekan dengan berat badan saya, pada usia 41 tahun saya menimbang sebanyak 3 pegulat sumo jika digabungkan, yaitu 92 kg. Bagaimana cara menghapusnya kelebihan berat sepenuhnya? Cara mengatasi perestroika tingkat hormonal dan obesitas? Namun tidak ada yang menjelekkan atau membuat seseorang terlihat lebih muda dari sosoknya.
Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulasi? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja bisa mencoba berlari di atas treadmill hingga Anda menjadi gila.
Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...
Zucchini - sangat enak dan sehat produk rendah kalori, yang mudah dan cepat diserap oleh tubuh.
Ada banyak jenis diet berbahan dasar zucchini yang banyak digunakan oleh para selebritis. Dan tidak sia-sia, karena zucchini terkenal dengan sifat diuretiknya, membersihkan darah, dan menormalkan metabolisme air-garam. Kaya akan vitamin seperti C, B1, B3 dan mineral. Serat makanan membantu membersihkan tubuh. Sayuran membantu memulihkan penglihatan, memperkuat daya tahan tubuh, dan menghilangkan kelebihan air (sehingga munculnya selulit juga hilang).
Masakan Zucchini menurut resep diet dapat direkomendasikan bagi mereka yang sedang berjuang melawan obesitas, diabetes, dan penyakit usus, lambung, jantung dan hati.
Untuk hidangan diet zucchini, yang terbaik adalah memilih sayuran yang memiliki warna kulit hijau tua. Anda tidak boleh mengeluarkannya saat memasak, karena hanya mengandung hingga 80% dari semua nutrisi bermanfaat.
Penting untuk dicatat bahwa jus zucchini segar sangat baik dalam menghentikan proses obesitas.
Hidangan zucchini diet: resep
Rebusan zucchini
Bahan: zucchini, wortel, paprika dan bawang bombay - masing-masing satu potong, tomat - 2 buah, minyak zaitun dan sejumput tepung gandum hitam, sedikit garam, bumbu, lada hitam bubuk.
Teknologi memasak: potong zucchini menjadi kubus, potong wortel, paprika, dan bawang bombay. Tempatkan campuran dalam panci berisi air dan didihkan selama 15 menit. Sementara itu, kupas tomat dan potong-potong. Tuang air ke dalam tepung goreng dan tambahkan tomat dengan garam, merica, bumbu dan sayuran. Didihkan rebusan, biarkan mendidih selama sepuluh menit.
Siung bawang putih cincang yang ditambahkan di akhir masakan akan memberikan rasa gurih pada masakan.
Bubur diet dengan zucchini
Bahan: setengah zucchini, 2 gelas susu, 150 g beras, 1 potong wortel dan bawang bombay, jamur (sesuai kebijaksanaan Anda), 4 sdm. sayuran hijau, sedikit garam dan merica.
Metode memasak: cincang halus bawang bombay, wortel, zucchini, jamur. Agar lebih mudah dalam memasak, bahan-bahannya bisa diparut menggunakan parutan. Tempatkan setengah volume sayuran cincang ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Beras yang sudah dicuci harus diletakkan di atasnya dan ditutup dengan sisa sayuran. Teluknya asin air panas, rebus adonan selama 7 menit tanpa diaduk. Setelah itu, tuangkan susu dari lemari es dengan hati-hati ke dalam panci dan didihkan.
Setelah bubur diangkat dari api, dinginkan selama 20 menit dan taburi dengan bumbu.
Casserole diet dengan zucchini
Komposisinya mengandung bahan yang sama seperti pada resep sebelumnya.
Pilihan memasak: campurkan zucchini parut dengan telur dan garam. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven sampai matang. Taburi casserole zucchini dengan bumbu sebelum disajikan.
Sup diet dengan zucchini
Bahan: masing-masing satu buah zucchini dan wortel, 150 g akar seledri dipotong-potong, bumbu cincang, yogurt (alami), garam.
Teknologi memasak: gosok zucchini dengan "mie" - dalam bentuk potongan panjang. Masukkan sayuran ke dalam panci berukuran 5 liter, tambahkan air dan masak hingga lunak. Sup panas bisa dituangkan ke dalam mangkuk sup, di bagian bawahnya harus ada sayuran hijau dan yogurt.
Boleh menyiapkan kuah mie berbahan dasar kaldu ayam dari sepasang dada. Masak daging terlebih dahulu, lalu masak sayuran dalam air yang sama dan terakhir tambahkan ayam cincang halus.
Bahan: 1 buah zucchini, 4 buah paprika, 1 batang seledri, 2 buah wortel.
Cara membuat: potong sayuran, tuangkan air mendidih, garam dan masak selama seperempat jam. Taburi dengan bumbu dan sajikan.
Zucchini diet panggang
Bahan: 0,5 kg kentang, 1 buah zucchini, 2 siung bawang putih, 150 gr krim asam, garam secukupnya.
Metode persiapan: potong kentang menjadi lingkaran. Tempatkan di wajan anti lengket. Mari tambahkan sedikit garam. Letakkan zucchini di atasnya, potong juga menjadi lingkaran. Mereka perlu ditaburi bawang putih cincang dan garam. Selanjutnya, letakkan lapisan-lapisan itu dalam urutan yang sama dan tuangkan krim asam di atas piring. Biarkan mendidih dalam oven selama setengah jam.
Hidangan diet zucchini dengan tomat
Bahan: 1,5 kg tomat, 3 bawang bombay, 0,5 kg zucchini, 1 sdt. kasar. mentega, 150 g keju, merica dan garam.
Kami menyiapkannya seperti ini: potong bagian atas tomat yang sudah dicuci dari sisi tangkainya. Buang semua ampasnya dengan satu sendok teh. Garam dan merica.
Untuk menyiapkan isian, kupas zucchini, buang bijinya, potong dan goreng ringan dalam wajan dengan bawang bombay dan mentega. Isi tomat dengan isian yang dihasilkan, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam hingga matang merata.
Hidangan yang disiapkan menurut resep ini tidak hanya dapat digunakan sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan mandiri.
Gorengan Zucchini adalah camilan musim panas favorit banyak orang. Dan disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, serta tidak membebani perut, dan...
Daging kalkun memiliki rasa yang sangat lembut dan mudah diserap oleh tubuh, oleh karena itu dianggap sebagai makanan. Anda hanya perlu mempersiapkannya...
Dada ayam adalah daging makanan dan direkomendasikan untuk dikonsumsi bahkan oleh anak kecil. Tapi hari ini kami menawarkan beberapa resep diet...
Ingin mencicipi irisan daging yang enak, tapi sedang diet? Kami menawarkan pilihan yang sangat lezat untuk mengganti irisan daging dengan sayuran. Dan kami akan menyiapkan sesuatu yang menarik, tapi...
Kue keju asli tidak bisa disebut sebagai hidangan diet, tetapi jika Anda melakukan sedikit keajaiban, yaitu mengganti tepung havermut, jumlahnya cukup banyak...
Keju cottage adalah produk makanan yang terkenal dan disukai. Banyak yang telah dikatakan tentang manfaatnya dan bahkan anak-anak pun mengetahuinya.…
Kita masing-masing tahu bahwa ikan itu sehat dalam hampir semua bentuk. Dan apa pun diet yang Anda ikuti, sepotong itu benar...
Oatmeal adalah produk makanan unik yang membantu memuaskan rasa lapar dan mencegah penambahan berat badan. Dan jika kau...
Musim panas adalah saat yang tepat ketika Anda dapat menikmati makanan lezat dan sehat tanpa khawatir kelebihan berat badan. Lagi pula, ada begitu banyak hidangan rendah kalori...
