Terbaru Penelitian ilmiah menghasilkan efek ledakan bom, membuktikan bahwa susu sama sekali tidak menguatkan tulang! Demikian hasil karya para ilmuwan Swedia.
Penelitian yang dilakukan selama hampir 20 tahun dan melibatkan 45.000 pria dan 60.000 wanita ini menemukan bahwa konsumsi susu secara teratur tidak mengurangi risiko patah tulang. Apalagi wanita yang minum susu 3 gelas per hari lebih sering mengalami patah tulang dibandingkan mereka yang minum tidak lebih dari 1 gelas per hari. Statistik menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi susu memiliki peningkatan risiko patah tulang pinggul sebesar 60% dan peningkatan risiko patah tulang lainnya sebesar 16%.
Namun, hal ini belum terjadi berita terburuk. Faktanya, orang yang rutin mengonsumsi susu memiliki risiko kematian yang lebih tinggi. Pada pria, risiko ini meningkat sebesar 3%, sedangkan pada wanita – sebesar 15%!
Mengapa susu memberikan efek negatif pada tubuh? Para peneliti telah mengidentifikasi lebih banyak lagi biomarker peradangan pada tubuh peminum susu. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa tingginya kadar gula seperti glukosa dan galaktosa dalam susu adalah penyebabnya. Namun para ilmuwan telah lama mengaitkan D-galaktosa dengan penurunan harapan hidup, stres oksidatif, peradangan kronis, degenerasi saraf, dan perubahan gen. Syarat kondisi ini adalah minum susu 1-2 gelas per hari selama 5 tahun.
Tentu saja, susu terkenal dengan kandungan kalsiumnya, tetapi terlalu banyak kalsium justru melemahkan sistem kerangka. Bagaimana menjadi? Dan adakah makanan yang benar-benar membuat tulang kita kuat?
10 makanan untuk tulang kuat
1. Kefir dan yoghurt
Percobaan menunjukkan bahwa produk susu fermentasi memiliki efek menguntungkan pada jaringan tulang. Wanita yang rutin mengonsumsi produk susu fermentasi sebagai pengganti susu justru menurunkan kemungkinan patah tulang sebesar 10% dan juga menurunkan risiko kematian sebesar 15%. Dalam hal ini, bermanfaat untuk mengonsumsi yoghurt, kefir, susu panggang fermentasi, dan krim asam. Selain itu, hubungan antara produk susu fermentasi dan penurunan stres oksidatif dalam tubuh telah terbukti.
2. Keju
Perlu memperhatikan produk susu yang mengalami fermentasi, khususnya keju. Makanan ini kaya akan vitamin K2, salah satu komponen yang memiliki sangat penting untuk memperkuat tulang. Keju mengurangi risiko kematian dan menghilangkan efek negatif lainnya pada tubuh. Benar, hanya keju alami (Colby, Cheddar, Brie atau Gruyere) yang mendapat manfaat, sedangkan keju kedelai dan makanan “olahan” lainnya tidak akan memberikan efek positif.
3. Natto
Ini hidangan tradisional Masakan Jepang yang diperoleh dengan cara memfermentasi kedelai sangat populer di kalangan orang Asia dan juga terkenal dengan kandungan vitamin K2 yang tinggi. Para peneliti mencatat bahwa orang yang rutin mengonsumsi natto memiliki jaringan tulang yang lebih kuat, dan penyembuhan patah tulang terjadi lebih cepat. Hal ini dibenarkan oleh para ilmuwan dari Universitas Tokyo yang juga menemukan manfaat natto dalam mencegah patah tulang.
4. Teh hijau
Minum 3 cangkir teh hijau setiap hari dapat mengurangi risiko patah tulang pinggul pada wanita dan pria di atas 50 tahun, menurut para peneliti. Kemungkinan patah tulang dalam kasus ini berkurang 30%. Selain itu, para ilmuwan Texas melakukan penelitian mereka sendiri dan menemukan bahwa polifenol teh hijau meningkatkan kesehatan tulang setelah 3 bulan penggunaan rutin dan memperkuat otot setelah 6 bulan.
5. Prune
Florida State University melakukan penelitian tentang kepadatan tulang pada wanita menopause. 50% peserta penelitian makan 10 buah plum kering sehari selama 12 bulan, sementara separuh lainnya makan apel kering. Hasilnya adalah kesimpulan bahwa orang yang mengonsumsi buah plum memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi. Eksperimen yang sama menegaskan bahwa makan buah plum mengurangi pengeroposan tulang.
6. Delima
Seperti yang Anda ketahui, buah delima efektif menghilangkan gejala menopause, salah satunya pengeroposan tulang. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus betina yang kehilangan massa tulang selama menopause menunjukkan bahwa penambahan biji-bijian dan ekstrak jus delima ke dalam makanan menormalkan indikator ini dalam waktu 2-3 minggu. Artinya, mengonsumsi buah delima akan membantu seseorang terhindar dari penipisan tulang dan patah tulang.
7. Jeruk
Penyakit seperti osteoporosis sering disebut “kudis tulang”, dan semua itu karena kerapuhan jaringan tulang dipengaruhi oleh kekurangan vitamin C. Hal ini juga diperkuat oleh penelitian yang menunjukkan bahwa pada wanita dengan tingkat normal vitamin C dalam tubuh, kepadatan mineral tulang jauh lebih tinggi. Tidak hanya jeruk saja yang baik untuk kesehatan tulang, tapi juga pepaya, stroberi, paprika, kubis Brussel, kiwi, melon, nanas, dan kembang kol.
8. Jintan hitam (Kalinji)
Bumbu Kalinji, yang sangat populer di Timur, terkenal tidak hanya karena rasanya kualitas rasa, tetapi juga berguna dalam melawan 100 penyakit yang diketahui. Produk ini juga dapat membantu pengobatan osteoporosis, penyakit progresif yang mempengaruhi jaringan tulang.
Saat kita minum susu, apakah kita memikirkan tentang tulang dan gigi? Para ahli medis telah membuktikan bahwa anak-anak perlu minum susu lebih sering dibandingkan orang dewasa, susu mengandung kalsium yang mendorong pertumbuhan gigi dan tulang yang sehat, dan bagi wanita, susu mencegah osteoporosis. Tapi apakah ini benar?
Studi tersebut menemukan bahwa tingkat osteoporosis tertinggi ditemukan di negara-negara dengan jumlah osteoporosis terbanyak level tinggi konsumsi susu dan produk susu.
Jadi, jika susu adalah produk yang benar-benar menyehatkan, lalu mengapa sains memberikan indikator yang begitu menakutkan untuk menarik perhatian kita? Benarkah ada kalsium dalam susu?
Berapa banyak kalsium dalam susu
Dalam 100 gram susu sapi:
Susu 3% lemak - 100 mg kalsium
Susu 1% lemak - 120 mg kalsium
Berapa banyak kalsium dalam segelas susu
Dalam satu gelas 300 gram:
Susu 3% lemak - 300 mg kalsium
Susu 1% lemak - 360 mg kalsium
Berapa banyak kalsium yang ada dalam susu kambing
Susu menghilangkan kalsium dari tubuh
Ya, susu memang kaya akan kalsium, tapi masalahnya adalah susu mengandung protein hewani. Pada gilirannya, kalsium adalah penetral asam yang sangat baik, sehingga tubuh kita “mengambil” kalsium dari tulang untuk menjaga tingkat pH.
Ironis sekali, karena kita minum susu untuk mendapatkan kalsium sebanyak-banyaknya, namun nyatanya kalsium dikeluarkan untuk mengurangi keasaman - susu mengeluarkan kalsium dari dalam tubuh, makanan susu justru menghabiskan cadangan kalsium kita.
Masalah #2: Proses Pasteurisasi
Sehingga tubuh dapat mencerna dengan aman susu sapi, produk harus menjalani proses pasteurisasi untuk membunuh patogen. Namun masalahnya adalah proses pasteurisasi itu sendiri menghancurkan “kebaikan” dalam susu, menghilangkan probiotik, vitamin C, yodium dan enzim, diperlukan bagi tubuh untuk menyerap kalsium.
Apakah ada kalsium dalam susu pasteurisasi?
Akibat pemanasan, kalsium berubah dari bentuk organik menjadi anorganik. Kalsium dalam susu hanya dapat terkandung dalam bentuk garam, yaitu kalsium itu sendiri dalam bentuk kation. Kation kalsium tidak berubah di bawah pengaruh apa pun; hanya reduksi menjadi logam yang mungkin terjadi selama elektrolisis dalam lingkungan anhidrat, tetapi hal ini tidak terjadi selama pasteurisasi.
Oleh karena itu, berapa banyak kalsium yang terkandung dalam susu asli, maka akan banyak pula yang tersisa.
Belajar
Banyak penelitian ilmiah yang sepakat bahwa minum susu justru merugikan kesehatan tulang.
Sebuah studi selama 12 tahun yang dilakukan oleh Harvard Nurses' Health Study terhadap 78.000 wanita menemukan bahwa orang berusia 34 hingga 59 tahun yang mengonsumsi kalsium melalui susu dan produk olahan susu lainnya memiliki tulang yang sangat-sangat rapuh dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi kalsium.
Penulis penelitian mencatat bahwa data ini tidak mendukung hipotesis bahwa peningkatan konsumsi susu atau sumber makanan kalsium lainnya memberikan perlindungan terhadap patah tulang pinggul dan lengan pada wanita dewasa.
Studi jangka panjang lainnya yang dilakukan di Swedia melibatkan 61.433 wanita dan 45.339 pria berusia 11 hingga 20 tahun. Studi tersebut menemukan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi susu dan kesehatan tulang. Sebaliknya, para ilmuwan mengisyaratkan bahwa makanan rendah laktosa, seperti yogurt dan keju, tidak memiliki efek merugikan yang sama terhadap kesehatan tulang seperti halnya minum susu.
Makanan alternatif kaya kalsium
Cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan tulang tidak hanya dengan mengonsumsi makanan kaya kalsium, tetapi juga makanan kaya basa.
Makanan kaya kalsium:
- Brokoli,
- sayuran berdaun hijau tua,
- badam,
- bok choy,
- sarden,
- tahu dan banyak sereal lainnya yang diperkaya dengan kalsium.
Berikut makanan yang kaya akan alkali:
- ini bawang putih
- bayam,
- wortel,
- kacang hijau,
- bit,
- timun Jepang,
- anggur,
- apel,
- Kiwi,
- beri,
- kismis hitam,
- buah ara dan kurma.
Video
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang berapa banyak kalsium dalam susu dan manfaatnya bagi kita dalam video berikut:
Saya juga merekomendasikan membaca tentang bahaya protein dan mengapa kalsium tidak melindungi Anda:
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu berapa banyak kalsium dalam susu. Jika Anda memutuskan untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan kalsium, saya sarankan melakukannya dengan susu alami dan untuk penyerapan yang lebih baik, konsumsilah dalam dosis kecil.
Sejak kecil kita sudah diajarkan bahwa untuk menguatkan tulang kita perlu minum susu. Orang tua menakut-nakuti anaknya karena jika tidak minum susu, tulangnya akan berubah menjadi jeli. Selebriti (meskipun banyak dari mereka tidak minum susu sama sekali) menambah kredibilitas susu dengan meminum susu dalam iklan dan menyatakan bahwa susulah yang membawa mereka menuju kesuksesan dalam hidup.
Amerika Serikat mengonsumsi banyak susu, namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa wanita Amerika yang berusia di atas 50 tahun lebih banyak menderita patah tulang pinggul dibandingkan negara lain kecuali Selandia Baru dan Australia, di mana susu dijual setara dengan soda dan sedikit lebih sedikit dibandingkan air kemasan. . Dan di Prancis, pada usia 50 tahun, mayoritas penduduknya menggunakan prostetik gigi, meskipun faktanya negara ini menempati urutan ke-2 di Eropa setelah Jerman dalam hal konsumsi produk susu per kapita.
Patah tulang pinggul diyakini sebagai tanda osteoporosis, yang terjadi akibat hilangnya kalsium dari tulang. Dokter menyarankan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan kaya kalsium dan, yang terpenting, susu.
Pada bulan Januari 2014, sebuah laporan ilmuwan (Fakultas Kedokteran, Universitas Yale) diterbitkan, yang membahas tentang hubungan antara statistik patah tulang dan kerusakan gigi dengan data konsumsi produk susu. Penelitian dilakukan di 16 negara, dengan total 34 studi statistik yang dilakukan. Menurut penelitian yang diterbitkan 29 karya ilmiah. Statistiknya sangat mengesankan: dalam 78% kasus, cedera dalam bentuk patah tulang dan retakan, serta kerusakan gigi, berhubungan dengan konsumsi protein susu dalam makanan, yaitu pelanggaran terhadap prinsip pola makan sehat.
Laporan tersebut menyatakan bahwa mengonsumsi protein hewani membuat darah dan jaringan manusia menjadi asam. Tetapi tubuh manusia dicirikan oleh lingkungan yang basa, tubuh melawan oksidasi dengan segala cara yang mungkin. Cara terbaik untuk menetralisir lingkungan adalah dengan menggunakan kalsium. Akibatnya, tubuh mulai menggunakan kalsium dari tulang dan gigi. Netralisasi asam oleh kalsium dalam tubuh manusia telah dikenal sejak akhir abad ke-19. Penelitian baru dilakukan oleh para ilmuwan negara lain selama hampir 20 tahun, dari tahun 1974 hingga 1990.
Sejak awal tahun 2000, University of California (AS) telah melakukan studi perbandingan skala besar di 34 negara, membandingkan statistik cedera tulang dengan konsumsi protein hewani atau nabati. Tercatat bahwa dalam satu kelompok umur di antara orang-orang yang praktis tidak mengonsumsi susu, cedera tulang 3 kali lebih jarang terjadi!
Salah satu penelitian terbaru melibatkan wanita berusia di atas 65 tahun. Observasi dilakukan terhadap 1000 wanita selama 7 tahun. Jumlah cedera tulang pada kelompok yang mengonsumsi produk susu dalam jumlah besar diamati 3,7 kali lebih sering. Dan perkembangan osteoporosis pada kelompok ini diamati 4,7 kali lebih sering. Perhatikan bahwa pada kelompok kedua, perempuan mengonsumsi sekitar 50% protein hewani. Tidak ada vegetarian dalam kelompok tersebut, jadi tidak ada statistik cedera pada orang yang tidak minum susu sama sekali.
Statistik daerah pedesaan di Tiongkok adalah sebagai berikut: rata-rata penduduk pedesaan hanya mengonsumsi 10% lemak susu, jumlah patah tulang dan retakan 5 kali lebih jarang dibandingkan di Amerika Serikat. Di Nigeria, di mana lemak hewani hampir tidak dikonsumsi, patah tulang leher femoralis merupakan cedera yang jarang terjadi.
Berdasarkan data tersebut, dapat dikatakan bahwa manfaat kalsium dari susu merupakan penipuan yang dilakukan oleh produsen bisnis susu. Konsumsi kalsium dari susu dikaitkan dengan risiko tinggi cedera tulang dan kerusakan gigi. Mereka yang sedang memikirkan cara menjadi sehat sebaiknya membatasi konsumsi susu.
Menjadi sehat adalah dambaan alami setiap orang, dan produk seperti susu, yang sudah dikenal sejak kecil, dapat membantu Anda dalam hal ini. Apa kamu tahu kenapa?
Tahukah Anda bahwa susu dianggap sebagai “minuman kesehatan alami”? Minuman dingin berwarna putih krem ini kaya akan kalsium, vitamin D, fosfor, dan nutrisi lain yang penting untuk membangun tulang dan gigi, serta meningkatkan fungsi otot dan pembuluh darah yang sehat. Dan di antara semua minuman bervitamin, minuman energi, dan minuman buatan lainnya yang baru, susu harus menjadi pilihan alami dan sehat bagi setiap orang.
Susu memberikan keseimbangan nutrisi yang unik
Para ilmuwan mengingatkan bahwa, tidak seperti kebanyakan minuman “kesehatan” lainnya, susu adalah minuman alami, kaya nutrisi, dan memiliki rasio karbohidrat dan protein yang seimbang. Selain itu, mengandung kalsium, fosfor dan vitamin D yang penting bagi tubuh kita.
Perhatikan jumlah lemak yang Anda makan atau ikuti pola makan pasien jantung? Tidak masalah. Produsen menawarkan susu rendah lemak atau susu skim. Susu rendah lemak atau skim juga memberikan semua nutrisi tanpa banyak kalori. Susu mengandung sejumlah natrium dan juga mengandung kalium dan berperan penting dalam menormalkan tekanan darah.
Susu memperkuat tulang
Susu memperkuat tulang dan gigi, yang menurut para ilmuwan mengandung 99 persen kalsium tubuh. Selain itu, ratusan penelitian menunjukkan bahwa kalsium dalam susu membantu meningkatkan kepadatan tulang. Tulang yang padat cenderung tidak mudah patah dan memiliki risiko lebih rendah terkena osteoporosis, yang merupakan ancaman kesehatan utama bagi jutaan orang.
Penting untuk mendapatkan cukup kalsium sejak masa kanak-kanak dan tidak melupakannya di masa dewasa. Kita dilahirkan dengan tulang dan saat kita tumbuh dari bayi hingga dewasa, kita menciptakan tulang yang kuat dan besar, namun, setelah titik tertentu—sekitar usia 30—tubuh kita mulai menggunakan tulang untuk mendukung fungsi tubuh lainnya. Oleh karena itu, penting agar kalsium, seperti dari susu, masuk ke dalam tubuh, dimulai dari usia dini, dan kemudian sepanjang hidup.
Kalsium meningkatkan kesehatan otot dan darah
Dokter mengatakan bahwa persentase sisa kalsium dalam tubuh ditemukan di otot, darah dan cairan antar sel dan diperlukan untuk menjaga fungsi otot dan peredaran darah. Kalsium memainkan peran penting dalam otot kita (khususnya dalam fase kontraksi), serta dalam darah. Tubuh manusia bekerja untuk menjaga keseimbangan normal kalsium dalam darah sepanjang waktu. Kalsium berperan penting dalam kontraksi dan pelebaran pembuluh darah. Jika kadar kalsium turun, tubuh akan menarik kalsium dari tulang untuk mengisi kembali kadar darah. Tetapi jika Anda mengonsumsi cukup kalsium dalam makanan Anda, Anda dapat mempertahankan kalsium dalam darah dan menjaga tulang Anda.
Peminum susu cenderung kurus
Orang yang minum susu tidak hanya cenderung memiliki tulang yang lebih kuat, tetapi mereka juga cenderung memiliki pola makan yang lebih sehat dan umumnya lebih kurus dibandingkan mereka yang bukan peminum susu. Kaum muda saat ini menderita epidemi obesitas dan penyakit terkait obesitas, dan minuman sehat, seperti susu, dapat meningkatkan penurunan berat badan, memperkuat tulang, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Penelitian membuktikan bahwa ibu yang minum susu lebih besar kemungkinannya mempunyai anak perempuan yang juga minum susu. Susu tidak hanya memberi anak-anak beragam nutrisi, tetapi juga menggantikan minuman yang kurang bergizi dan berkalori tinggi seperti soda. Berdasarkan perkiraan, sekitar 12 persen total kalori remaja berasal dari soda dan minuman manis. Butuh waktu bagi susu rendah lemak atau susu skim untuk mengubah angka-angka ini, jadi tambahkan susu ke dalam pola makan tubuh Anda yang sedang tumbuh hari ini.
Tapi seberapa sehatkah susu?
Minum susu dalam jumlah berapa pun memang menyehatkan, namun jumlah yang disarankan adalah tiga gelas sehari. Tiga gelas susu skim atau susu rendah lemak yang lezat setiap hari adalah semua yang Anda butuhkan untuk mendapatkan 100% kebutuhan kalsium Anda, 75% vitamin D dan sejumlah nutrisi penting lainnya dari protein berkualitas tinggi, kalium, fosfor, vitamin A dan vitamin B12.
Selain itu, susu mengandung sedikit natrium dan menyediakan semua nutrisi hanya dengan 80 hingga 120 kalori per cangkir. Susu terdiri dari 90 persen air, yang sangat penting untuk hampir semua fungsi tubuh. Selain itu, susu bukanlah produk yang mahal sama sekali.
Jika Anda menderita intoleransi laktosa, jangan berhenti minum susu!
Intoleransi laktosa—suatu kondisi yang disebabkan oleh tidak cukupnya enzim laktosa yang mencerna laktosa dalam susu—bukan berarti Anda tidak mendapatkan manfaat dari susu. Anda hanya perlu mengikuti aturan sederhana dalam mengonsumsi minuman sehat ini.
Secara umum, gejala yang terkait dengan intoleransi laktosa berkurang atau hilang sama sekali bagi banyak orang ketika mereka minum susu dalam jumlah kecil sepanjang hari dibandingkan dengan segelas besar sekaligus, dan ketika mereka minum susu saat makan, bukan hanya minum sendiri.
Supermarket menawarkan susu dengan kadar laktosa rendah, dan Anda juga dapat membeli obat tetes di apotek yang akan mengurangi kandungan laktosa dalam susu. Dan jangan lupa, meski susu mengandung banyak kalsium, kalsium bisa Anda peroleh dari yogurt, keju, almond, sayuran hijau, dan tahu.
8 Tips untuk Memasukkan Lebih Banyak Susu ke dalam Diet Anda
Susu bisa masuk ke dalam tubuh Anda diet harian dan memperkayanya dengan vitamin dan mineral.
- Mulailah hari Anda dengan susu. Tambahkan susu ke muesli atau oatmeal pagi Anda. Susu adalah cara yang bagus untuk memulai hari, Anda bisa minum milkshake lezat yang akan melancarkan pencernaan.
- Minumlah susu sebagai camilan. Susu adalah camilan sore yang sempurna - protein dan karbohidrat seimbang, minuman sedikit manis yang kaya nutrisi. Satu cangkir di tengah hari tidak hanya akan memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga memberi Anda energi dan menyelamatkan Anda dari makan permen.
- Ubah kebiasaan minum kopi Anda. Cobalah untuk menambahkan susu ke teh dan kopi. Susu dalam minuman ini akan mempertahankan rasa favorit Anda dan mengurangi kandungan kafein, sekaligus meningkatkan nilai gizinya.
- Meringankan rasa lapar yang akut. Sebelum pesta, minumlah segelas susu rendah lemak atau skim. Ini adalah cara yang sangat sederhana untuk memuaskan rasa lapar dan akan membantu Anda untuk tidak langsung menerkam makanan dan minuman saat tiba. Anda dapat menjalani kehidupan sosial yang aktif dan memiliki sosok yang hebat.
- Minumlah susu untuk pencuci mulut. Susu akan memberi tubuh vitamin dan mineral penting yang tidak terdapat pada makanan yang dipanggang, kue kering, permen, atau makanan “biasa” lainnya.
- Susu adalah minuman pasca-latihan yang bagus. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa keseimbangan nutrisi dalam susu dapat membantu pemulihan otot setelah berolahraga sama efektifnya dengan beberapa minuman komersial. Dan lebih enak juga!
- Susu sebelum tidur. Rutinitas sebelum tidur benar-benar dapat membantu Anda tertidur dan tidur lebih nyenyak. Kurang tidur dapat menyebabkan metabolisme buruk dan peningkatan risiko terkena penyakit kronis. Anda bisa belajar meminum secangkir kecil susu hangat sebelum tidur. Ritual ini menenangkan dan nutrisi dalam susu akan membantu Anda mendapatkan tidur yang nyenyak.
- Ambil sebelum Anda meminumnya. Susu membuat tulang dan otot kuat. Tapi tanpa aktivitas fisik otot secara alami tidak akan menjadi lebih kuat. Jadi selain itu nutrisi yang tepat jangan lupakan pendidikan jasmani.
Jadi, minum susu setiap hari hanya akan menguntungkan Anda!
Tulang menciptakan kerangka kuat yang membantu bergerak di ruang angkasa dan melindungi organ dalam seseorang dari kerusakan eksternal.
Sayangnya, sistem sekuat itu pun bisa gagal. Sepanjang hidup komposisi kimia, serta kekuatan jaringan tulang rentan terhadap perubahan. Parameter ini dipengaruhi oleh banyak faktor: mulai dari penuaan dan jumlah patah tulang hingga kekurangan nutrisi dalam tubuh.
Akibat pola makan dan gaya hidup yang salah, berbagai gangguan pada sistem muskuloskeletal dapat terjadi, yang secara signifikan dapat membatasi aktivitas sehari-hari seseorang.
Setelah mempelajari studi yang tersedia saat ini, kami dapat menyoroti daftar 7 produk sehat, yang kegunaannya akan memperkuat tulang, mengurangi risiko terkena osteoporosis dan menjaga kesehatan seluruh sistem muskuloskeletal.
1. Biji labu
Semua benih tanaman mengandung kalsium dan magnesium dalam jumlah besar (dan seperti yang Anda ketahui, hingga 50% mineral ini terletak di depot tulang).
Yang paling bermanfaat adalah biji labu kuning.
Anda harus memasukkan makanan laut ke dalam makanan Anda karena kandungan vitamin D-nya yang tinggi. Jika pilihan untuk mendapatkan vitamin D ini tidak memungkinkan, Anda perlu mengonsumsi suplemen makanan khusus.
5. Keju
Set besar properti yang berguna memiliki jenis keju keras (Gouda, Cheddar, Parmesan), yang mengandung kalsium 10-14 kali lebih banyak dibandingkan susu biasa.
Para ahli dari Universitas Granada mengklaim bahwa kalsium menjadi normal proses metabolisme di jaringan tulang, mencegah resorpsi, dan juga meningkatkan fungsi seluruh sistem muskuloskeletal. Jumlah kalsium dalam makanan berbanding terbalik dengan kejadian osteoporosis, kanker dan penyakit jantung.
Keju merupakan sumber kalsium yang kuat, yang penting untuk menjaga integritas anatomi dan fungsional tulang.
6. Kerang
Kerang, serta beberapa makanan laut lainnya, memberi tubuh asam amino yang berharga, banyak vitamin, unsur makro dan mikro. Namun yang terpenting adalah vitamin B.
Vitamin B12, menurut Departemen Kesehatan AS, menormalkan pertukaran garam mineral di tingkat jaringan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Mengonsumsi kerang dapat memberikan efek positif terhadap kejadian patah tulang dan kelainan bentuk tulang.
7. Kacang-kacangan dan kedelai
kacang polong mengandung sejumlah besar protein, pati, vitamin (A, B, C, K, PP, K) dan komponen mineral. Dari segi komposisi kualitatif, kacang-kacangan bisa dibilang setara dengan daging sapi.
Kedelai memberi tubuh isoflavonoid alami, lesitin, asam fitat. Kumpulan nutrisi ini menciptakan prasyarat untuk perkembangan tulang yang tepat pada anak kecil, dan juga membantu mencegah penurunan kepadatan tulang terkait usia pada orang tua.
Percobaan pada tikus menunjukkan bahwa konsumsi kedelai menghambat resorpsi tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis pada masa perimenopause.
Menambahkan kacang-kacangan dan kedelai ke dalam makanan harian Anda memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan sistem muskuloskeletal.
Untuk meningkatkan kekuatan jaringan tulang dan mencegah berbagai patologi, disarankan untuk mengikuti rekomendasi berikut:
- Seimbangkan pola makan Anda. Pola makan yang seimbang dan tidak adanya surplus energi merupakan prasyarat untuk memperoleh semua nutrisi yang diperlukan (terutama protein dan karbohidrat), dan juga efektif dalam mencegah obesitas. Stres yang berlebihan pada sistem muskuloskeletal secara signifikan meningkatkan risiko kerusakan tidak hanya pada sendi dan tulang rawan, tetapi juga pada tulang. Komponen seperti vitamin (A, K, D, B12), magnesium, dan kalsium sangat penting.
- Ikuti diet fraksional. Disarankan untuk mengonsumsi makanan 4-6 kali sehari dalam porsi yang sama untuk menciptakan beban metabolisme tubuh yang merata.
- Goreng lebih sedikit. Menggoreng atau perlakuan panas yang berkepanjangan dengan metode lain menghancurkan banyak zat bermanfaat.
- Hindari alkohol. Sejumlah penelitian dan eksperimen ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi alkohol (terutama dalam jangka panjang) mengurangi kepadatan tulang dan berkontribusi terhadap terjadinya patah tulang. Terjadi juga penurunan kualitas seluruh elemen struktur gigi. Selain itu, diketahui bahwa alkohol.
- Makan lebih sayuran segar dan buah-buahan, sayuran berdaun hijau. Produk-produk ini memenuhi tubuh manusia dengan unsur mikro dan vitamin esensial dan memiliki efek positif yang nyata pada metabolisme.
Kesehatan jaringan tulang tidak hanya dipengaruhi oleh nutrisi, tetapi juga oleh sifat perilaku sehari-hari. Penting untuk mengikuti rekomendasi berikut:
- Aktivitas fisik teratur. Latihan dan otot lurik. Akibatnya, prasyarat diciptakan untuk perkembangan jaringan tulang yang memadai. Menurut para ilmuwan, latihan kekuatan sangat efektif.
- Sering terpapar udara segar. Hal ini membantu meningkatkan suplai oksigen ke seluruh organ dan jaringan serta mencegah gangguan mikrosirkulasi pada tulang. Selain itu, karena sinar matahari, Anda bisa mendapatkan vitamin D. Sebaiknya Anda berada di bawah sinar ultraviolet tidak lebih dari 30 menit sehari, dan pilih area taman sebagai tempatnya.
- Sikap kompeten terhadap kesehatan Anda. Setiap area nyeri atau gangguan mobilitas di area persendian, terutama dalam jangka waktu lama, harus menjadi alasan untuk segera menghubungi dokter spesialis. Perawatan dini lebih mungkin memberikan hasil positif.
- Untuk berhenti merokok. Menghirup asap tembakau secara teratur (termasuk pasif) berdampak negatif tidak hanya pada kondisi sistem muskuloskeletal, tetapi juga seluruh tubuh secara keseluruhan. Metabolisme vitamin D dan penyerapan vitamin C terganggu, sintesis serat kolagen baru terhambat.
Kesimpulan
Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan jaringan tulang dan mencegah penyakit, cukup dengan menjaga nutrisi yang tepat dan menjaganya citra sehat hidup dengan pengabaian total kebiasaan buruk, dan juga segera berkonsultasi dengan dokter jika ada perubahan patologis yang terdeteksi. Aturan-aturan ini akan membantu menjaga kesehatan sistem muskuloskeletal.
