องุ่นเป็นเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบ นอกจากนี้ไร่องุ่นยังสวยงามมากจนนักทำสวนที่เคารพตนเองทุกคนมีความฝัน - ไร่องุ่นที่สวยงามและมีผล แต่เพื่อให้เป็นเช่นนั้นองุ่นจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง เราจะอธิบายให้ชาวสวนมือใหม่ฟังในบทความนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอตามปกติ!
การเก็บเกี่ยวองุ่นประจำปี คุณภาพและปริมาณขึ้นอยู่กับการดำเนินการนี้ (การตัดแต่งกิ่ง) ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าไร่องุ่นที่ได้รับการตัดแต่งแล้วสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ และทนต่อฤดูหนาวได้โดยไม่ยาก
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง
สำหรับผู้เริ่มต้น กระบวนการตัดแต่งกิ่งองุ่นอาจดูซับซ้อนและเป็นไปไม่ได้ แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างจะง่ายกว่ามากก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเข้าใจสาระสำคัญของวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง เข้าใจแผนภาพ จากนั้นการฝึกฝนจะไม่ดูเหมือนเป็นนรกที่มีชีวิต
และบทความนี้และเนื้อหาเพิ่มเติมจะช่วยให้คุณเข้าใจเรื่องที่ไม่ง่าย แต่น่าสนใจเช่นการตัดแต่งองุ่นในฤดูหนาว ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณ
การตัดแต่งกิ่งองุ่นคืออะไร?
การตัดแต่งกิ่งเป็นการจัดการที่ดำเนินการโดยมีจุดประสงค์เพื่อลดหรือกำจัดยอดประจำปีและยอดเก่าตามความจำเป็น
ช่วงเวลาใดของปีที่ดีที่สุดในการตัดแต่งกิ่งไร่องุ่น? เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะตัดแต่งองุ่น - ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ? สิ่งที่ดีกว่าคือการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง มีสาเหตุหลายประการ: ประการแรกหากจำเป็นต้องคลุมไร่องุ่นในฤดูหนาว กระบวนการนี้จะอำนวยความสะดวกอย่างมาก
ประการที่สอง “บาดแผล” จะหายอย่างรวดเร็วหลังจากการตัดแต่งกิ่ง เป็นผลให้การตัดแต่งองุ่นที่ถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงนำไปสู่ความจริงที่ว่าพุ่มไม้ให้ผลดี
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิเป็นอันตรายต่อพุ่มไม้เพราะของเหลวจะไหลออกมาจากการตัดเป็นเวลานานซึ่งพืชจะเริ่มทิ้งสารที่มีประโยชน์และธาตุอาหารไว้ กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่า "องุ่นร้องไห้"
น้ำตาของเถาองุ่นไม่เพียงแต่สามารถลดคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับเท่านั้น แต่ยังทำลายพุ่มไม้อีกด้วย ทางเลือกสุดท้ายหากไม่ได้ทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ความระมัดระวังเท่านั้น เทอร์โมมิเตอร์ควรสูงถึง + 5 องศาเซลเซียส
ในระหว่างการสร้างและการสุกของผลเบอร์รี่ ผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะกำจัดเถาวัลย์ส่วนเกิน หยิกหน่อ และทำความสะอาดพุ่มไม้จากใบไม้ที่ไม่จำเป็น
การผลิตไวน์ระดับมืออาชีพประกอบด้วย: การก่อตัวของกระจุกที่ส่วนล่างของพุ่มไม้ตามด้วยการเคลียร์ใบไม้อย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งทำเพื่อให้ผลเบอร์รี่ดูดซับรังสีของดวงอาทิตย์ กระจุกที่เกิดขึ้นในส่วนบนหรือตรงกลางของพุ่มไม้จะถูกปล่อยออกจากยอดที่มากเกินไปในขณะที่เหลือใบไม้ไว้ เคล็ดลับนี้จะทำให้องุ่นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ด้วยการตัดแต่งกิ่งทำให้สามารถเปิดเผยโรคที่ซ่อนอยู่ของพุ่มไม้ซึ่งสามารถรักษาได้ง่าย
แผนการตัดแต่งกิ่งองุ่นสำหรับผู้เริ่มต้น - วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ? แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิสำหรับผู้เริ่มต้นสำหรับพุ่มไม้ที่มีอายุไม่มากเท่านั้น สามปี. บ่อยครั้งผลข้างเคียงของการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้คือการทำให้เถาแห้งและไร่องุ่นก็ตายในเวลาต่อมา
หากคุณตัดพุ่มไม้โตเต็มวัยที่มีอายุมากกว่า 3 ปี ดอกตูมจะมีรสเปรี้ยว นั่นเป็นเหตุผล เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งพุ่มไม้ - ฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูหนาวจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีน้ำออกมามากเกินไป
ไร่องุ่นถูกตัดแต่งอย่างไร?
ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าองุ่นจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง มีคำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: “จะใช้อะไรในการตัดแต่งกิ่งองุ่น?” ทุกอย่างง่ายมาก ไม่มีอุปกรณ์แฟนซีสำหรับการดำเนินการดังกล่าว คุณจะต้องการ:
- สำหรับพุ่มไม้เล็ก เครื่องมือเดียวเท่านั้นคือเครื่องตัดแต่งกิ่ง นอกจากนี้ยังใช้ในการตัดแต่งกิ่งองุ่นระหว่างการเก็บเกี่ยว
- สำหรับพุ่มไม้ที่ถูกละเลยการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเพื่อวัตถุประสงค์ในการฟื้นฟูควรใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่ออกแบบมาเพื่อกำจัดกิ่งก้านของต้นไม้หรือเลื่อยเลือยตัดโลหะ
- Secateurs ใช้สำหรับตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์เล็กซึ่งมีความหนาไม่ถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและแขนเสื้อเล็ก เพื่อให้ตัดได้เท่ากัน คุณสามารถใช้เครื่องตัดแต่งกิ่งที่มีใบมีดคมสองใบได้
- คันธนูสำหรับไม้ใช้สำหรับตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ยืนต้นไม่หนาเกินแปดเซนติเมตร เลื่อยเลือยตัดโลหะเหมาะสำหรับการตัดหน่อหนา Lopper ก็มีประโยชน์สำหรับงานนี้เช่นกัน นี่คือเครื่องตัดแต่งกิ่งชนิดหนึ่งซึ่งเป็นไปได้ที่จะลบกิ่งก้านในสถานที่ห่างไกลและไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุด
ก่อนที่คุณจะเริ่มตัดแต่งกิ่ง คุณต้องแน่ใจว่าเครื่องมือทั้งหมดมีความคมและฆ่าเชื้ออย่างดี ของเหลวใดๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงเหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อ
การตัดแต่งกิ่งองุ่นมีจุดประสงค์อะไร?
ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการตัดแต่งกิ่งไร่องุ่นเพื่อจุดประสงค์:
- การเก็บรักษาและให้รูปร่างที่จำเป็นแก่พุ่มไม้
- กำจัดส่วนที่เก่าและไม่จำเป็นของพุ่มไม้ออก
- การประเมินสภาพทั่วไปของพุ่มไม้
ควรตัดแต่งกิ่งองุ่นทุกฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงอย่างเคร่งครัด หากไม่ดำเนินการตามขั้นตอนนี้พุ่มไม้จะเติบโตอย่างมากและผลเบอร์รี่จะมีขนาดลดลงอย่างมาก
คุณสมบัติของการตัดแต่งกิ่งองุ่นในช่วงอายุต่างๆ
- พุ่มไม้เล็ก (ไม่เกิน 3-5 ปี) การตัดแต่งกิ่งองุ่นประจำปีควรดำเนินการตั้งแต่ปีแรกของการปลูก
- พืชติดผลที่โตเต็มที่ มีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปีเพื่อให้มีรูปร่างตลอดจนเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้
- ในช่วงอายุของพุ่มไม้จะดำเนินการเพื่อยืดอายุการติดผลของพุ่มไม้
วิธีตัดองุ่นตามปี
ถึงเวลาตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง
ระยะเวลาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและสภาพอากาศในพื้นที่ที่ปลูกโดยตรง
- การตัดแต่งกิ่งองุ่นเบื้องต้นจะดำเนินการตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 10 ตุลาคมก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึง ตัดเฉพาะหน่อสีเขียวที่ไม่สุกเท่านั้น คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเพราะหน่อนั้นมีสีน้ำตาลเข้มหรือเข้ม สีน้ำตาลซึ่งการกระทืบเล็กน้อยเมื่อดัดไม่ควรสัมผัสไม่ว่ากรณีใด ๆ !
- การตัดแต่งกิ่งเถาเบื้องต้น เวลาคือกลางปลายเดือนตุลาคม หลังจากน้ำค้างแข็งทันที ในกรณีนี้ควรผ่านไปหลายสัปดาห์หลังจากการตัดแต่งกิ่งครั้งแรก ก่อนเริ่มงานคุณควรตรวจสอบพุ่มไม้อย่างรอบคอบและทำการวิเคราะห์สภาพของมันอย่างเป็นกลาง จากนั้นนำหน่อที่แห้งบางและไม่สุกออก จากนั้นจึงตัดเถาวัลย์ที่พัฒนาแล้วออก
สิ่งสำคัญคือการจำสิ่งที่เราพูดถึง - การตัดแต่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด!
ประเภทของการตัดแต่งกิ่งองุ่น
- การตัดแต่งกิ่งแบบก่อ ประเภทนี้ใช้เฉพาะในปีแรกของอายุของพุ่มองุ่น ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งอย่างเป็นรูปธรรม ผู้ปลูกองุ่นจะกำจัดทุกส่วนของพุ่มไม้ที่ไม่เข้ากับรูปร่างบางอย่าง เถาวัลย์ที่อ่อนแอ เปราะบางและยังไม่โตเต็มที่ ด้วยขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งทำให้เกิดรากฐานของพืชขึ้น การตัดแต่งกิ่งจะใช้กับพุ่มไม้ที่มีอายุไม่เกินสี่ปีเท่านั้น การตัดแต่งกิ่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ (เช่นในกรณีของการปลูกองุ่นในแหลมไครเมีย) ซึ่งพืชนั้นตั้งอยู่
- การตัดแต่งกิ่งองุ่นเก่าในฤดูใบไม้ร่วงประจำปี ขั้นตอนมาตรฐานสำหรับนักปลูกไวน์มืออาชีพ การตัดแต่งกิ่งแบบนี้ต้องทำทุกปี บทบาทของการตัดแต่งกิ่งคือการรักษารูปร่างของพุ่มไม้ที่เลือกไว้ตลอดชีวิต
- การตัดแต่งกิ่งต่อต้านวัย ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อแทนที่องค์ประกอบเก่าที่เน่าเปื่อยและแห้งของพืชด้วยหน่ออ่อนสด
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง?
วิธีตัดองุ่นอย่างถูกต้อง - คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นสำหรับฤดูหนาว? เริ่มจากด้านบนดีกว่า เทคโนโลยีสำหรับการตัดแต่งกิ่งองุ่นที่ถูกต้องนั้นรวมถึงการดำเนินการตามลำดับอย่างง่าย:
- ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงบนกิ่งไม้ยืนต้นจำเป็นต้องกำจัดหน่อใหม่ทั้งหมดที่ยื่นออกมาจากส่วนดินครึ่งเมตร
- สำหรับหน่อที่มีความยาวมากกว่าแปดสิบเซนติเมตร จำเป็นต้องตัดยอดของก้านออกประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของความยาวทั้งหมด ควรตัดแต่งลูกเลี้ยงด้านข้างทั้งหมดด้วย
- หลังจากที่ใบไม้ร่วงซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในช่วงกลางเดือนตุลาคมคุณจะต้องตัดสินใจเลือกหน่อที่ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะและใบที่มีความสูงไม่เกินแปดสิบเซนติเมตรจากพื้นดิน
- ต้องตัดยอดต่ำสุดที่เกิดจากส่วนนอกออก เหลือตา 3 ดวง นี่จะทิ้งปมไว้เพื่อแทนที่
- ฝั่งตรงข้ามจะต้องถอนหน่อแรกออก โดยคงไว้อย่างน้อยห้าตาและไม่เกินสิบตา (“หน่อผลไม้”)
ผลของการตัดแต่งกิ่งดังกล่าวจะทำให้มีอายุยืนยาว สวยงาม และได้ผลผลิตคุณภาพสูง
การดูแลไร่องุ่นอย่างเหมาะสมหลังการตัดแต่งกิ่ง
ในตอนท้ายของขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งองุ่นจะต้องได้รับการปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืชต่าง ๆ นั่นคือได้รับการบำบัดด้วยวิธีพิเศษ ขั้นต่อไปคือการเตรียมเถาองุ่นเพื่อเป็นที่พักพิง พุ่มไม้อ่อนโค้งงอและปกคลุมไปด้วยดิน ที่พักพิงนี้จะปกป้ององุ่นจากอุณหภูมิต่ำได้อย่างน่าเชื่อถือ - ลบสิบห้า หากอุณหภูมิในพื้นที่ปลูกลดลงในฤดูหนาว พุ่มไม้องุ่นจะถูกคลุมด้วยกล่องไม้หรือคลุมด้วยสักหลาดมุงหลังคา
สำหรับพืชที่โตเต็มที่ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีการป้องกันหลายวิธี ขอแนะนำให้ซ่อนพุ่มไม้ไว้ในอุโมงค์ที่ทำจากฟิล์มพลาสติก ก่อนหน้านี้คุณต้องงอต้นไม้ลงกับพื้นแล้วคลุมด้วยกิ่งสน ขอบของฟิล์มถูกกดลงกับพื้น ในสถานที่ซึ่งฤดูหนาวไม่รุนแรงนัก พันธุ์ทนความเย็นจัดไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและคลุมองุ่น
เคล็ดลับการตัดแต่งกิ่งจากผู้ปลูกไวน์มืออาชีพ
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง
วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นสำหรับฤดูหนาว? หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของไร่องุ่นที่มีประสบการณ์อย่างเคร่งครัดขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งองุ่นจะค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน อย่างไรก็ตาม บางครั้งผู้เริ่มต้นทำผิดพลาดร้ายแรง ซึ่งส่งผลเสียต่อปริมาณ คุณภาพ และสุขภาพของไร่องุ่นในเวลาต่อมา หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณพบกับขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งองุ่น ขอแนะนำให้ชมบทเรียนวิดีโอหลาย ๆ เรื่องบนอินเทอร์เน็ตก่อนที่จะเกิดสิ่งที่แก้ไขไม่ได้
ทักษะการตัดแต่งกิ่งองุ่นเป็นทักษะที่สำคัญมาก หากปราศจากสิ่งนี้แล้ว จะไม่สามารถปลูกองุ่นขนาดใหญ่ได้ หากคุณเชี่ยวชาญทักษะนี้ คุณจะสามารถปลูกพุ่มไม้เล็กและเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุดจากพืชที่โตเต็มที่ ซึ่งจะทำให้คุณได้ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่และฉ่ำ นอกจากนี้เถาวัลย์ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับด้านหน้าของบ้านศาลาหรือรั้ว
ดังนั้นคุณได้เรียนรู้วิธีตัดแต่งสวนองุ่นอย่างถูกต้องที่สุดแล้ว โปรดจำไว้ว่าการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมเป็นการรับประกันถึงการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรืองสำหรับสวนองุ่นของคุณ! เพื่อสรุปหัวข้อ “การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้น” เราขอเสนอวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการและกฎพื้นฐานสำหรับการตัดแต่งกิ่งองุ่น:
องุ่นมีการปลูกไม่เพียงแต่ในพื้นที่ทางตอนใต้แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังปลูกในสถานที่ที่ไม่เคยปลูกมาก่อนด้วย เนื่องจากการผสมพันธุ์และการคัดเลือกจึงเป็นไปได้ที่จะได้พันธุ์ที่ต้านทานความเย็นจัดและต้านทานโรคได้ พวกมันหยั่งรากได้ดีและให้ผลผลิตที่ดียิ่งกว่าเทือกเขาอูราลและในไซบีเรีย เพื่อให้องุ่นพัฒนาได้ตามปกติและผลิตผลเบอร์รี่ได้จำนวนมาก จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างเหมาะสม ขั้นตอนทางการเกษตรที่สำคัญอย่างหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่งองุ่น
ทำไมจึงจำเป็น?
องุ่นเป็นสายพันธุ์ทางชีวภาพเป็นเถาที่สามารถยืดได้หลายเมตร ในกรณีนี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกใช้ไปกับการเจริญเติบโตของพืชเท่านั้นและจะได้รับผลของมัน จำนวนขั้นต่ำองค์ประกอบจุลภาคที่จำเป็น แม้แต่ในสมัยโบราณผู้ปลูกไวน์ก็สังเกตเห็นว่าเถาวัลย์ที่เสียหายซึ่งหยุดเติบโตจะผลิตผลเบอร์รี่มากขึ้น กระจุกมีขนาดใหญ่และมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ กระบวนการตัดแต่งกิ่งองุ่นค่อยๆกลายเป็นขั้นตอนบังคับ มันติดตามเป้าหมายดังต่อไปนี้:
- การก่อตัวของพุ่มไม้ที่ถูกต้อง
- การปรับปรุงเงื่อนไขสำหรับการเติบโตและการพัฒนา
- ปรับปรุงรสชาติของผลเบอร์รี่
- ทำให้การดูแลพุ่มองุ่นง่ายขึ้น
การตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างเหมาะสมและทันเวลาช่วยให้คุณเพิ่มไม่เพียงแต่ปริมาณ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลเบอร์รี่ด้วย พวกมันมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำและมีก้านที่แข็งแรงจับผลเบอร์รี่เป็นพวงเพื่อป้องกันไม่ให้ร่วงหล่น
สิ่งใดสามารถตัดแต่งได้
การตัดแต่งกิ่งไม่เพียงแต่เป็นวิธีการเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นขั้นตอนด้านความงามอีกด้วยในกรณีนี้ กิ่งเก่าและสาขาที่ใช้งานไม่ได้จะถูกลบออก สำหรับการบ่มองุ่น วิธีการนี้จะส่งผลต่ออายุขัยของมัน
ชาวสวนใช้วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นหลายวิธี เทคนิคนี้ถูกเลือกขึ้นอยู่กับพุ่มไม้และระดับความเสียหายตามสภาพอากาศเช่นน้ำค้างแข็งหรือลูกเห็บ สำหรับองุ่นในช่วงที่ติดผล 40 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของการเจริญเติบโตจะถูกตัดออก 
หน่อผลไม้
องุ่นมีหน่อหลายดอกซึ่งหน่อผลไม้พัฒนาขึ้น พวกมันเติบโตในฤดูร้อนและมีกิ่งเลื้อยและดอกไม้ ถัดไปกิ่งก้านด้านข้างจะปรากฏบนยอดซึ่งเรียกว่าลูกเลี้ยงชาวสวนมือใหม่อาจมีความเข้าใจผิดว่ายิ่งมีหน่อมากเท่าไรก็ยิ่งเก็บเกี่ยวได้มากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นความผิดขั้นพื้นฐาน กิ่งด้านข้างจำนวนมากช่วยลดปริมาณสารอาหารและผลเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กและกระจุกจะมีขนาดเล็ก ดังนั้นลูกติดจึงถูกลบออกเสมอ 
เถาวัลย์
พวกเขาเรียกหน่อไม้ขององุ่นซึ่งก็คือเถาวัลย์ มันสามารถยืดได้หลายเมตรดังนั้นในการปลูกองุ่นผลไม้จึงต้องตัดแต่งกิ่ง ในพันธุ์ตกแต่ง (ป่า) ซึ่งใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์เถาวัลย์ที่ยาวและเขียวชอุ่มพร้อมใบจำนวนมากประดับส่วนโค้งและโครงสร้างตกแต่ง 
สาขาหรือแขน
ในการปลูกองุ่นเถาวัลย์ยืนต้นที่มีความยาวมากกว่า 40 เซนติเมตรเรียกว่าปลอกหรือกิ่ง. แขนเสื้อยื่นออกมาจากลำต้นตรงกลางของพุ่มไม้โดยตรง จำนวนของพวกเขาอาจแตกต่างกันตั้งแต่หนึ่งถึงหก ในบางกรณีอาจมีมากกว่านั้น
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ทำโดยชาวสวนมือใหม่คือการตัดแต่งพุ่มองุ่นอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จะลบเฉพาะยอดของยอดและยอดเก่าและแห้งเท่านั้น
คุณสมบัติของการก่อตัวของพุ่มไม้
การก่อตัวของพุ่มองุ่นมีบทบาทสำคัญในการผลิตและอายุยืนยาว เมื่อสร้างพุ่มไม้จะคำนึงถึงลักษณะของพื้นที่พันธุ์องุ่นและเทคโนโลยีการปลูกด้วย ทฤษฎีและการปฏิบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้ได้รับการกำหนดขึ้นโดยผู้ปลูกไวน์ชาวฝรั่งเศสเมื่อหนึ่งศตวรรษครึ่งที่แล้ว มีแผนการสร้างหลายรูปแบบซึ่งแต่ละรูปแบบจะช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลเบอร์รี่ คุณสามารถเริ่มสร้างพุ่มองุ่นได้ในปีที่สองหลังปลูก กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาถึงหกปี ชาวสวนในบ้านชอบใช้รูปแบบของพุ่มไม้ในรูปแบบของพัดลม 
พัดลม
เทคโนโลยีพัดลมสำหรับสร้างพุ่มองุ่นนั้นเกี่ยวข้องกับการปลูกปลอกแขนสามถึงห้าแขนซึ่งตั้งอยู่บนโครงสร้างรองรับในรูปแบบของพัดลม โครงสร้างรองรับดูเหมือนเสาที่ขุดลงไปในดินซึ่งระหว่างนั้นขนานกับพื้นในแถวแนวนอนหลายแถวมีลวดขึงซึ่งมัดหน่อไว้ พัดลมอาจเป็นแบบสองด้านหรือด้านเดียวก็ได้ ข้อดีของวิธีการขึ้นรูปพัดลมมีดังนี้
- ง่ายต่อการดูแลพุ่มไม้
- ความสะดวกในการปกปิดก่อนฤดูหนาว
- เพิ่มผล;
- ปรับปรุงรสชาติของผลเบอร์รี่
จุดประสงค์หลักของการก่อพัดคือการสร้างเถาวัลย์สองอันบนแขนแต่ละข้าง จากการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้เป็นเวลาหลายปีจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับกิ่งก้านมากถึงแปดกิ่งซึ่งแยกออกจากกันโดยมีหน่อในรูปแบบของพัดลมตามแนวรองรับ
เทคนิคและแผนงาน
พุ่มไม้เล็กที่ยังไม่เข้าสู่ช่วงติดผลควรตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- ยิ่งการถ่ายภาพหนาขึ้นเท่าใดการถ่ายภาพก็จะยิ่งถูกลบออกนานขึ้นเท่านั้น
- การตัดทำเหนือตา 2-3 ซม.
- การยิงที่ดีที่สุดจะเหลืออยู่บนแขนเสื้อที่ยาวมาก
- เมื่อนำหน่อออกจนหมด คุณจะไม่สามารถทิ้งตอไม้ได้
- เมื่อถอดลูกเลี้ยงออกควรทิ้งตอไว้
เพื่อสร้างลิงค์ติดผลจำเป็นต้องลบเถาวัลย์ของปีที่แล้วออกทั้งหมดเทคนิคการตัดแต่งกิ่งองุ่นมีหลายรูปแบบดังต่อไปนี้:
- สั้น;
- เฉลี่ย;
- ยาว;
- ผสม
งานของคนสวนคือการทิ้งตาในจำนวนที่เหมาะสมที่สุดไว้บนพุ่มไม้ และใช้วิธีการต่างๆ ในการตัดแต่งกิ่งและกำจัดหน่อและเถาวัลย์ เพื่อสร้างพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด
สั้น
สัตว์ชนิดนี้ถือว่าเหลือตาไว้ไม่เกิน 4 ตาในการถ่ายภาพ ในการปลูกองุ่น หน่อสั้นเรียกว่าปม โดยปกติวิธีนี้จะใช้กับพุ่มองุ่นอ่อนเพื่อเสริมสร้างระบบราก นอกจากนี้ยังรับประกันการเจริญเติบโตของยอดจากตาเนื่องจากหน่อประจำปีส่วนใหญ่จะถูกลบออก 
ชาวสวนใช้การตัดแต่งกิ่งสั้นเมื่อสร้างพุ่มไม้ ในกรณีที่ส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ได้รับความเสียหายอันเป็นผลมาจากการตัดแต่งกิ่งพุ่มจะเกิดปมสำรองขึ้น
เฉลี่ย
เทคนิคประเภทนี้เป็นเทคนิคที่พบบ่อยที่สุดในไร่องุ่นทุกประเภทด้วยวิธีนี้ เหลือตา 8-10 ตาในการถ่ายภาพ ในกรณีนี้กิ่งที่ติดผลสามารถจัดเรียงในลักษณะคันศรในแนวนอนหรืองอลงได้ การตัดแต่งกิ่งองุ่นปานกลางทำให้ได้ผลผลิตสูงสุดด้วยผลเบอร์รี่คุณภาพสูง 
ยาว
กิ่งยาวช่วยให้มองเห็นได้สิบถึงยี่สิบตาต่อการถ่ายหนึ่งครั้ง และใช้ได้กับองุ่นพันธุ์ที่แข็งแรง พันธุ์เอเชียกลางบางพันธุ์อนุญาตให้มีการตัดแต่งกิ่งได้นานมาก โดยเหลือตาไว้ถึง 25 ตาในการถ่ายภาพ วิธีนี้จะกระตุ้นการติดผลอย่างมีนัยสำคัญ
ผสม
การตัดแต่งกิ่งแบบผสมเรียกว่าการตัดแต่งกิ่งติดผล วิธีนี้มักใช้เมื่อปลูกไร่องุ่นขนาดเล็กบนแปลงสวนแต่ละแห่ง การต่อยอดใหม่เป็นประจำช่วยให้คุณรักษาผลผลิตสูงและคุณภาพผลเบอร์รี่ที่ดีเยี่ยม เมื่อทำการตัดแต่งกิ่งแบบผสมสิ่งสำคัญคือต้องสร้างปมทดแทนซึ่งควรอยู่ด้านนอกของพุ่มไม้ บนพุ่มไม้ที่แข็งแรงมากอนุญาตให้เพิ่มจำนวนตาได้ 
กำหนดเวลา
ในการปลูกองุ่นจะใช้เวลาตัดแต่งกิ่งต่างกัน การตัดแต่งกิ่งในแต่ละฤดูกาลจะพิจารณาจากวัตถุประสงค์ของการทำงานบนเถาวัลย์
ฤดูใบไม้ร่วง
เป็นกระบวนการบังคับ ช่วยปรับปรุงสภาพโดยรวมของพืชและสามารถเร่งการแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิได้ เมื่อตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะคืนความอ่อนเยาว์ในขณะที่ควบคุมการเจริญเติบโต ก่อนการตัดแต่งกิ่ง ควรรดน้ำสวนองุ่นให้เพียงพอเพื่อให้ระบบรากเต็มไปด้วยความชื้น ต้องคลายดินรอบ ๆ ราก เพื่อให้พืชทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้ง่ายควรใช้ปุ๋ยกับปุ๋ยแร่ ควรกำจัดกิ่งเก่าที่ไม่เกิดผล โรคและหน่ออ่อนออก 
วัสดุชีวภาพทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังจากการตัดแต่งกิ่งจะต้องไม่ทิ้งบนไซต์ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเผาส่วนที่ตกแต่งไว้
ฤดูร้อน
การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนดำเนินการเพื่อให้พืชไม่เปลืองพลังงานในการปลูกหน่อที่ไม่จำเป็น หน่อที่มีผลจำนวนมากสามารถให้ผลผลิตได้มากมาย แต่ผลเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กและไม่มีรสนอกจากนี้กิ่งก้านที่ว่างเปล่าและมีใบยังบังดวงอาทิตย์ซึ่งส่งผลเสียต่อการติดผลด้วย หน่อเหล่านี้จะถูกลบออกในฤดูร้อน การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์กลไกและกิ่งก้านจะหักและบีบ 
ฤดูใบไม้ผลิ
วันที่ตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นเมื่ออากาศอบอุ่นคงที่ ขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้เนื่องจากเถาวัลย์อายุสองปีถูกตัดแต่งค่อนข้างแตกต่างจากเถาประจำปี ในฤดูใบไม้ผลิ พืชจะตื่นหลังฤดูหนาวและเข้าสู่ช่วงการเจริญเติบโต ดังนั้นงานเถาวัลย์ทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง
ฤดูหนาว (มกราคม กุมภาพันธ์)
หากไม่ได้ทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงด้วยเหตุผลบางประการ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในฤดูหนาวไม่ควรเลื่อนการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งเลวร้ายที่สุดผ่านไปแล้ว การตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวมีด้านบวก ทำงานกับเถาวัลย์แห้งได้ง่ายกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะนำจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคมาสู่การตัดสด 
การตัดแต่งกิ่งองุ่นทำได้โดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งธรรมดา ในบางกรณีอาจจำเป็นต้องใช้เลื่อยตัดโลหะในสวนและมีดพิเศษ ใบมีดของกรรไกรตัดแต่งกิ่งควรลับให้คมอย่างดีและก่อนตัดแต่งหน่อสดควรฆ่าเชื้อด้วยของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ก่อนตัดแต่งกิ่งสด เลื่อยเลือยตัดโลหะควรมีใบมีดบางและมีฟันละเอียด ต้องทำการตัด ข้างในสาขา หากรอยบากไม่เท่ากันควรแก้ไขด้วยใบมีด
วีดีโอ
วิดีโอนี้จะบอกวิธีตัดองุ่นอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ทำร้ายพุ่มไม้ของคุณและได้ผลเบอร์รี่สูงสุด
ข้อสรุป
- จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่นขั้นตอนทางการเกษตร
- ข้อแนะนำควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดระยะเวลาในการตัดแต่งกิ่งองุ่น
- สิ่งที่เหลืออยู่หลังจากการตัดแต่งกิ่งควรเผาเพื่อป้องกันการติดเชื้อราซึ่งรวมถึง:
- คุณไม่สามารถตัดแต่งกิ่งด้วยเครื่องมือสกปรกได้
ถูกและผิด...
เพื่อนและคนรู้จักที่เยี่ยมชมเว็บไซต์ของฉันมักจะพูดด้วยความเศร้า:
- ที่นี่คุณมีองุ่น แต่น่าเสียดายที่ต้องบอกว่ามีพุ่มไม้ที่มีผลประปราย
– คุณจะดูแลเขาอย่างไร? – ฉันเริ่มถาม.
“ใช่ เช่นเดียวกับคนอื่นๆ” พวกเขาตอบ “เราใส่ปุ๋ย คลุม และตัดแต่งกิ่ง”
– คุณตัดแต่งกิ่งอย่างไร? – ฉันยังคงถาม.
– เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ยอดทั้งหมดสูง 30 ซม.
- นั่นคือปัญหา เช่นเดียวกับคนอื่นๆ...
แฟชั่นโง่ๆ แบบนี้เริ่มต้นจากมือง่ายๆ ของใครกัน? ท้ายที่สุดการตัดแต่งกิ่งดังกล่าวจะช่วยกระตุ้นการแตกกิ่งก้านของเถาวัลย์มากขึ้นและความหนาของพุ่มไม้ทั้งหมดซึ่งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าเพียงครั้งเดียว - จำนวนรังไข่ลดลง ความผิดหวังเกิดขึ้นกับคนที่ต้องการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำอย่างไร ดังนั้นองุ่นของพวกเขาที่ปลูกด้วยความหวังและความรัก เติบโต ยืดตัวขึ้น เพิ่มมวลสีเขียว และรากของมัน แผ่ขยายไปทุกทิศทุกทาง พัฒนาพื้นที่ใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ สร้างภัยคุกคามต่อพืชชนิดอื่นในสวน
พวกเราชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจะต้องเข้าใจและเชี่ยวชาญเช่นเดียวกับตารางสูตรคูณ: หากคุณต้องการมีพุ่มไม้ที่พัฒนาตามปกติและมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ให้เรียนรู้ที่จะตัดแต่งกิ่ง นี่คือสัจพจน์
นอกจากนี้ชาวสวนมีความขัดแย้งโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับระยะเวลาของขั้นตอนนี้: บางคนทำในช่วงกลางเดือนสิงหาคม, คนอื่น ๆ ในตอนท้ายและคนอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ตัวเลือกที่ถูกต้องคือตัวเลือกที่สาม และมีการชี้แจงที่สำคัญอย่างหนึ่ง: องุ่นจะถูกตัดแต่งเมื่อใบร่วงไปแล้ว แต่ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งเพื่อให้เถางอ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องทำการตัดแต่งกิ่งโดยมีระบบที่มีโครงสร้างชัดเจนในหัวของคุณเพียงครั้งเดียวเท่านั้น)
หากคุณเข้าใกล้มันอย่างเหลาะแหละ (เช่น "ฉันจะตัดมันตรงนี้แล้วตรงนั้น - ดูเหมือนไม่มีอะไรมันดูปกติ") ก็รับประกันผลตรงกันข้าม
ทุกคนที่ฉันอธิบายแผนภาพด้วยดินสอในมือของฉันเข้าใจทุกอย่างทันที และหลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ขอบคุณเขาอย่างอบอุ่นสำหรับคำใบ้
เมื่อฉันซื้อต้นกล้าองุ่นสองต้นครั้งแรกในปี 2550 มอสโกมีเสถียรภาพและไวโอเล็ตในช่วงต้นฉันไม่รู้ว่าจะดูแลพวกเขาอย่างไร ในฤดูหนาวแรก หนึ่งในนั้นเสียชีวิต คอกม้าในมอสโกที่เหลือเติบโตและพัฒนาได้ดี และฉันเริ่มอ่านวรรณกรรมเฉพาะทาง พูดตามตรง มันยากที่จะเข้าใจ และเงื่อนไขเฉพาะของผู้ปลูกไวน์ก็ทำให้ฉันเสียใจ
ฉันต้องอ่านประโยคเหล่านี้ซ้ำหลายครั้งเพื่อพยายามทำความเข้าใจ ต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมากในเรื่องนี้ ประสบการณ์ก็ค่อยๆสะสมและสั่งสมมาเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผมยังคงสนใจหัวข้อนี้อยู่
แต่เป็นเรื่องตลกอีกครั้งที่ผู้เขียนบางคนเขียนอย่างชัดเจนเข้าใจง่ายและจบ - จะตัดที่ไหนจะทิ้งอะไรจะหยิกอย่างไรและมีกี่ใบ มันเหมือนกับว่าเรากำลังพูดภาษาที่แตกต่างกัน! นี่คือเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยากบอกคนอื่นถึงสิ่งที่ฉันเรียนรู้ด้วยตัวเอง (ท้ายที่สุดแล้วเพื่อน ๆ ของฉันก็เข้าใจฉันแม้ว่าในตอนแรกพวกเขาจะกลัวว่าพวกเขาจะไม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้)
วงจรของหน่อองุ่น
ดังนั้น, ฉันเอาพุ่มไม้ทั้งหมดออกจากโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องฉันปลดสายไฟแล้วเกลี่ยให้ราบกับพื้นให้มากที่สุด ฉันตรวจสอบอย่างรอบคอบและจำไว้ว่าเถาองุ่นชนิดใดที่มีการเก็บเกี่ยวหลัก
แล้วจะดูว่ามีมั้ย หน่ออ่อนที่ดีนิ้วที่เติบโตในปีนี้. แยกแยะได้ง่าย: มีความยืดหยุ่นพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลอ่อนและไม่สามารถเรียกว่าเปลือกไม้ได้ - มันบางและละเอียดอ่อนมาก
ฉันทำเครื่องหมายด้วยด้ายหรือเชือกที่มีสีเดียวกัน หลังจากนี้ ฉันจะมองหาหน่อสีเขียวอ่อนบางๆ ที่ทำให้เถาหนาขึ้น ฉันติดแท็กที่มีสีอื่นไว้
หลังจากนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือทำตามลำดับการกระทำที่ถูกต้อง
ฉันเอาเถาองุ่นที่มีการเก็บเกี่ยวในปีนี้ออกก่อน. ฉันแนะนำให้ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคน: อย่ากลัว! เมื่อเถาออกผลให้ตัดออกจากลำต้น (ลำต้น) ที่งอกขึ้นมาจากพื้นดิน อันที่จริงมันไม่ใช่แม้แต่เถาวัลย์ แต่เป็นกิ่งก้าน เพราะมันมีอายุสองปีแล้ว และเปลือกสีน้ำตาลบนนั้นเริ่มมีขนดกและลอกออก
ขั้นตอนต่อไป - ตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์บาง ๆ ที่ดูงุ่มง่าม. ผลลัพธ์เป็นอย่างไร? เถาองุ่นอ่อนที่เติบโตในปีนี้ยังคงอยู่บนพุ่มไม้ คุณได้รับกี่คน? สอง? สาม? สี่? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ดี นั่นคือความหมายของการตัดแต่งกิ่งคือเถาวัลย์ที่มีผลไม้จะถูกตัดออกจากลำต้นทุกปีไม่เช่นนั้นพวกเขาจะหนาขึ้นและหยาบขึ้นและมันจะยากที่จะยืดให้ตรงในภายหลังเพื่อรัดเข้ากับโครงบังตาที่เป็นช่อง เฉพาะลำต้นองุ่นที่สูงจากพื้นดิน 30-40 ซม. เท่านั้นจึงจะหนาขนาดนี้
พูดสั้นๆว่า เถาวัลย์เก่าถูกรื้อออก– ทิ้งพวกที่โตแล้ว พวกเขาจะเกิดผลในปีหน้า และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วให้เก็บเกี่ยวด้วย และเป็นอย่างนั้นอยู่ตลอดเวลา นี่คือวงจร
แน่นอนว่าหากไม่ได้ตัดแต่งพุ่มไม้มาเป็นเวลานานคุณจะต้องเข้าใกล้มันโดยไม่คลั่งไคล้ คุณกลัวที่จะบาดแผลอย่างรุนแรงหรือไม่? อย่าตัดแบบนั้นนะ! แค่พยายามคิดว่าหน่อไหนอยู่ที่ไหน และอย่างน้อยก็ทำให้พุ่มไม้บางลง แต่ไม่ใช่แค่ทำให้ยอดทั้งหมดสั้นลงเท่านั้น
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะตัดแต่งและพบว่ามันอยู่ในพุ่มไม้ เถาองุ่นอ่อนที่มีความหนาดีหลายต้น (มากกว่าดินสอ)มาจากด้านล่างของลำต้นตัดสองหรือสามอันให้มีความยาวเท่ากับหนึ่งเมตรครึ่ง - นี่ 8-12 ตา. เถาเหล่านี้จะให้ผลผลิตในปีหน้า
และอันที่อายุน้อยที่สุดจะต้องถูกตัดให้สั้น - ออกเป็นสามตาเนื่องจากเรากำลังสร้างปมทดแทนนั่นคือ เรามั่นใจว่าเราจะมีเถาองุ่นใหม่ในฤดูร้อนหน้า พวกมันจะเติบโตจากตาทั้งสามนี้ จากนั้นพวกมันจะต้องผูกในแนวตั้งกับหมุดที่ดันลงไปที่พื้น และในฤดูใบไม้ร่วงให้ตัดแต่ง "เพื่อการเก็บเกี่ยว" - 8-12 ตา และหนึ่ง - สั้น ๆ อีกครั้ง
อย่าตัดเถาวัลย์ในฤดูใบไม้ผลิ!
ฉันลองด้วยวิธีต่างๆ: ก่อนที่ตาจะบวมหรือช้ากว่านั้นเล็กน้อย เป็นสิ่งต้องห้าม เถาวัลย์เริ่ม "ร้องไห้" หยดหยดแล้วหยดลง... โปร่งใส ไม่มีรสเหมือนน้ำ เชื่อกันว่าการ "ร้องไห้" ทำให้เถาองุ่นแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะรอ (หากไม่ได้ผลในฤดูใบไม้ร่วง) เพื่อให้ใบไม้เจริญเติบโตและกำจัดความยาวส่วนเกินในฤดูร้อน
ภาพที่ 1 แสดง: เถาวัลย์ที่ออกผล 3 ต้น (การเติบโตของปีที่แล้ว) วางอยู่บนเส้นลวด และเถาที่เติบโตในฤดูร้อนนี้จะถูกมัดขึ้นในแนวตั้ง ในฤดูใบไม้ร่วงฉันจะตัดสิ่งที่วางอยู่บนลวดออกฉันจะเล็มลูกเล็กและทำให้อันหนึ่งสั้นมาก - เช่นเดียวกับสามตานั้น นี่คือเหตุผลว่าทำไมพุ่มไม้ของฉันจึงดูเด็กอยู่เสมอโดยไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์
มันไม่ง่ายเหรอ? เถาวัลย์งอกแล้ว - ฉันทำความสะอาดมันแล้ว มีอันใหม่เติบโตมาแทนที่ - ฉันทิ้งมันไป นั่นคือทั้งหมดที่
ความอยากรู้ไม่ใช่อุปสรรค...
อื่น จุดสำคัญในการดูแลองุ่น - ปกป้ององุ่นจากความหนาวเย็น จะต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ "ใต้หลังคา" เน่าเปื่อยจากความชื้น สิ่งที่คุณต้องการคือเสื่อน้ำมันหรือสักหลาดมุงหลังคา หินชนวนที่เป็นลอนจะดีกว่าเพราะคลื่นช่วยให้พืชหายใจได้ระหว่างที่ละลาย องุ่นของฉันมีฤดูหนาวที่ดีเสมอ ปีที่แล้วฉันใส่มันไว้ในยางเก่า (ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของมัน) และปิดมาตรฐานที่เหลือซึ่งยื่นออกมาด้านนอก (มันหนาอยู่แล้วและไม่โค้งงอ) ด้วยกล่องไม้ และฉันก็ยืดฟิล์มหนาให้ทั่วทั้งโครงสร้าง ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม
ปีที่แล้วฉันซื้อพันธุ์อาร์คาเดีย ตามคำแนะนำของผู้ขาย ฉันวางต้นกล้าไว้ในถังเก่าที่รั่วซึมฝังอยู่ในดินเป็นการชั่วคราว มีคนบอกว่าองุ่นสามารถเก็บไว้ที่นั่นได้หกปี ซึ่งดีกว่าการปลูกใหม่เมื่อโตเต็มวัย ในระหว่างนี้ ฉันกำลังหาสถานที่ให้เขา - พื้นที่ของฉันมีประชากรหนาแน่นมาก
ปีนี้เจอกัน. โรชฟอร์. ในตอนแรกต้นกล้าเติบโตได้ไม่ดี ดูเหมือนว่าระบบรากของมันกำลังเติบโต แต่ตอนนี้มันกำลังเติบโตเป็นเถาวัลย์ที่ดีมาก ฉันไม่ปล่อยให้มันแตกแขนงฉันเอาลูกเลี้ยงออกไป - ทั้งหมดนี้เพื่อให้มันสุกและอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดี
ตามกฎแล้วฉันต้องตัดมันเป็นสามตาในฤดูใบไม้ร่วง แต่น่าเสียดาย...ถ้าทำแบบนี้คงอีกไม่นานจะได้ลิ้มรสรสชาติแบบนี้
ฉันจะคิดว่าจะทำอย่างไร - ตามหลักวิทยาศาสตร์หรือตามความอยากรู้อยากเห็นและเสี่ยงที่จะได้ผลเบอร์รี่สักสองสามลูก?
อย่างไรก็ตาม มีข่าวลือเริ่มมาถึงฉันว่าเวลาของฉันผ่านการทดสอบแล้ว พันธุ์ต้านทานมอสโกถึงเวลาต้องตัดออกเพราะถือว่าล้าสมัย นั่นก็เป็นวิธีพูดอีกแบบหนึ่ง ผลเบอร์รี่มีรสหวานสีเหลืองอำพัน - เขียว - เหลือง ไม่ใหญ่มาก (อาจมีขนาดเท่าเชอร์รี่) คล้ายกับลูกเกด แต่มีเมล็ดเท่านั้น ไม่มีอะไรทั้งนั้น!
และเขา วันที่เร็วการทำให้สุกคือปลายเดือนสิงหาคมและนี่ก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าตอนนี้มีพันธุ์มากมายที่ขายตลอดทั้งปี คุณต้องจำกัดตัวเอง นี่ไม่ใช่มะเขือเทศที่ฉันชอบทดสอบมากโดยเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฉันและที่ดินของฉัน
กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือการดูแลพืชอย่างมีความสามารถและรอบคอบ ในการปลูกองุ่น ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่ง เราบอกและแสดงวิธีการตัดพุ่มไม้อย่างถูกต้อง
คุณสมบัติอย่างหนึ่งขององุ่นคือขั้ว - ความสามารถของพืชในการป้อนสารอาหารในแนวตั้งโดยส่วนใหญ่ไปที่ยอดอ่อนตอนบน ที่พักแห่งนี้ได้รับการพัฒนาโดยใช้องุ่นในอดีต: อยู่ในสภาพที่อยู่ในสภาพดี สัตว์ป่าต้นไม้ยืดตัวขึ้นไปเรื่อย ๆ พยายามหาสถานที่ที่สว่างและอบอุ่นกว่า
เพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ องุ่นต้องการแสงแดดจำนวนมาก
ด้วยเหตุนี้ดวงตาที่อยู่ตรงกลางและส่วนล่างของพุ่มไม้จึงพัฒนาได้แย่กว่าส่วนบนมากและบางครั้งก็ไม่เกิดหน่อเลย หากคุณไม่ตัดองุ่นและปล่อยให้มันเติบโตอย่างอิสระผลเบอร์รี่จะค่อยๆเล็กลงจากนั้นพุ่มไม้ก็จะดุร้าย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องต่ออายุองุ่นให้ทันท่วงทีโดยการตัดแต่งกิ่ง
เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะตัดแต่งองุ่น - ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง?
เวลาในการตัดแต่งกิ่งองุ่นขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ดังนั้น หากพื้นที่ของคุณมีฤดูหนาวรุนแรง ให้ตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นปานกลาง พุ่มไม้องุ่นจะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วง - ประมาณ 20 วันหลังจากใบไม้ร่วง องุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดจะถูกตัดแต่งก่อน ในขณะที่พันธุ์องุ่นที่ชอบความร้อนและทนความเย็นน้อยกว่า (รวมถึงพุ่มไม้อ่อน) จะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องเริ่มตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำนมจะเริ่มไหล ไม่เช่นนั้นน้ำนมที่ไหลออกมาจะรบกวนการรักษาบาดแผล หากคุณพลาดจุดนี้ เราขอแนะนำให้ตัดเฉพาะหน่อเก่าที่แห้งและหน่ออ่อนที่ไม่จำเป็นออก และสร้างพุ่มไม้โดยการดึงตาส่วนเกินของเถาวัลย์ออก
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากการทำตามขั้นตอนนี้อย่างไม่เหมาะสมสามารถทำลายพืชได้ ใบมีดของเครื่องมือตัดแต่งกิ่งควรลับให้คมและฆ่าเชื้อด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์
หากต้องการตรวจสอบว่าใบมีดลับคมได้ดีเพียงใด ให้ใช้กระดาษแผ่นหนึ่งแล้วลากขอบไปตามปลายเครื่องมือ หากกระดาษตัดยาก ก็ต้องลับใบมีด
เมื่อเริ่มวันแรกที่อากาศอบอุ่น เมื่ออุณหภูมิอากาศถึง 5°C ให้เตรียมตัวให้พร้อม เครื่องมือที่จำเป็นและเริ่มต่ออายุองุ่น เครื่องมือหลักคือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แต่หากต้องการทำงานกับกิ่งที่เก่าและหนากว่า คุณจะต้องใช้เลื่อยตัดแต่งกิ่ง การตัดควรมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยไม่ทำให้แตก แตกร้าว หรือเป็นเสี้ยน
การตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างเหมาะสม - สิ่งที่คุณต้องรู้
มีกฎง่าย ๆ หลายประการซึ่งแม้แต่ผู้อาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับการตัดแต่งกิ่งองุ่นได้สำเร็จ:
- การตัดควรทำเป็นมุมฉาก (ตั้งฉากกับกิ่งก้าน) วิธีนี้จะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น เนื่องจากบริเวณแผลจะเล็กกว่าการตัดแบบลาดเอียง
- ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการตัดแต่งกิ่ง ให้กำจัดกิ่งที่เป็นโรคและแช่แข็งออก
- อย่าทิ้งหน่อที่ยาวเกินไป - 7-12 ตา (ตา) ก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของกิ่งก้านปกติ
- กำจัดหน่อประจำปีที่มีผลไม้ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไม้ยืนต้นเสียหาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำการตัดที่ฐานของหน่อไม้ยืนต้นโดยปล่อยให้ตอสูง 0.5 ซม.
- สำหรับการติดผลให้ทิ้งหน่อที่แข็งแรงไว้โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 6 มม. ลบหน่อที่บางกว่าและขุนออก (เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 10 มม.)
ด้านล่างเราจะพิจารณาการก่อตัวของพุ่มไม้สองประเภทโดยการตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในระหว่างการสร้างมาตรฐาน
ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งควรเหมาะสมกับองุ่นแต่ละช่วงวัย
ฤดูใบไม้ผลิปีที่ 1:เพื่อให้ได้สองหน่อ ให้ตัดต้นกล้าออกเป็น 2 ตา แล้วเอาส่วนที่เหลือออก
ฤดูใบไม้ผลิของปี 2ตัดหน่อหลักให้สั้นลงซึ่งจะทำหน้าที่เป็นลำต้นให้ได้ความสูงที่ต้องการ (ปกติ 50-90 ซม.) จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับมาตรฐาน ในกรณีนี้ คุณสามารถบันทึกการยิงได้อีกหนึ่งครั้งโดยการตัดให้เหลือ 2 ตา
ฤดูใบไม้ผลิของปี 3ในการยิงหลัก (ลำต้น) ให้เอาเถาวัลย์ทั้งหมดออก ยกเว้นสองเถาบนสุด ตัดแต่ละอันออกเป็น 2 ตาแล้วมัดเข้ากับโครงบังตาที่เป็นช่องโดยชี้ไปในทิศทางที่ต่างกัน ตัดหน่อ 4 หน่อที่เติบโตในช่วงฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วงดังนี้: ตัดหน่อล่างในแต่ละด้านเป็น 2 ตา (ซึ่งจะเป็นปมทดแทน) และหน่อบนเป็น 5-15 ตา (ซึ่งจะเป็นลูกศรติดผล)
ฤดูใบไม้ผลิปีที่ 4. ตัดกิ่งที่ออกผลออก และจากหน่อที่เติบโตบนกิ่งทดแทน ทำให้เกิดการเชื่อมโยงผลไม้ใหม่ (ที่แต่ละด้านของพุ่มไม้ ตัดหน่อหนึ่งเป็น 5-15 ตูม และหน่อที่สองถึง 2 ตูม)
มากกว่า รายละเอียดข้อมูลเกี่ยวกับการขึ้นรูปมาตรฐานรอคุณอยู่ในวิดีโอต่อไปนี้:
การตัดแต่งกิ่งองุ่นเมื่อขึ้นรูปโดยไม่มีลำต้น
การก่อตัวประเภทนี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองเช่นกัน
ฤดูใบไม้ผลิของปี 1กำจัดส่วนที่แห้ง เป็นโรค และเสียหายของพุ่มไม้ออกทั้งหมด ทิ้งหน่ออ่อนทั้งหมด 10% ไว้ ตัดที่ความสูง 2-3 ซม. เหนือตาที่สอง
ฤดูใบไม้ผลิของปี 2กำจัดต้นอ่อนออก 60% โดยเหลือปลอกที่แข็งแรงที่สุดไว้ 2-3 อัน (ตัดเป็น 2 ตา)
ฤดูใบไม้ผลิของปี 3นี่คือยุคแห่งการก่อตัวของหน่วยติดผล ย่อเถาวัลย์ล่าง (ปมทดแทน) ให้เหลือ 2 ตา ส่วนบน (หน่อผลไม้) ให้เหลือ 7-14 ตา แต่ละแขนควรมีเถาวัลย์ 2 เถา ส่วนที่เหลือสามารถถอดออกได้
เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของนักปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์ซึ่งนำเสนอในวิดีโอนี้:
คุณสมบัติของการตัดแต่งกิ่งผลองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ
ในการตัดพุ่มองุ่นที่ได้เริ่มเก็บเกี่ยวแล้วจำเป็นต้องกำจัดผลที่มีผลเสียหายอ่อนแอบางหรือในทางกลับกันหนาเกินไป ("ขุน") หน่อโดยปล่อยให้เถาที่พัฒนาแล้วมีความหนาปานกลาง ( 6-10 มม.)
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงร่วมกันแสดงถึงขั้นตอนชุดเดียว การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเป็นการรักษาเบื้องต้นก่อนที่จะคลุมองุ่นสำหรับฤดูหนาว มันเกี่ยวข้องกับการกำจัดส่วนที่ยังไม่สุกของหน่อเพื่อลดความเสียหายและช่วยให้พุ่มไม้อยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย ในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มองุ่นจะถูกตัดแต่งเพื่อให้มีตามากกว่าหน่อที่วางแผนไว้ (เผื่อบางต้นไม่รอดในฤดูหนาว)
ประเภทของการตัดแต่งกิ่งสปริงพิเศษสำหรับพุ่มองุ่นที่เสียหาย
โครงสร้างของพุ่มองุ่น
หากหลังฤดูหนาวคุณพบสัญญาณของอาการบวมเป็นน้ำเหลืองบนพุ่มไม้องุ่นอย่าสิ้นหวัง - คุณสามารถฟื้นฟูพืช (อย่างน้อยบางส่วน) ด้วยความช่วยเหลือของการตัดแต่งกิ่งแบบพิเศษ
1. พุ่มไม้แข็งตัวในช่วงฤดูหนาว
ขั้นแรก ตรวจสอบสภาพไตของคุณ กรีดตาโดยย้ายจากโคนกิ่งขึ้นไปด้านบน: หากตาเป็นสีเขียวแสดงว่าสุขภาพแข็งแรงดี แต่สีดำหรือสีน้ำตาลเข้มบ่งบอกถึงความเสียหาย นับตาที่เสียหายและคำนวณเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรรวมของตาที่ประกอบขึ้น
หากไตน้อยกว่า 80% จะตายทิ้งไว้ที่ลิงค์ผลไม้ จำนวนที่มากขึ้นไตมากกว่าการก่อตัวแบบธรรมดา การเก็บเกี่ยวยังสามารถได้รับจากหน่อเพิ่มเติมบนกิ่งที่ออกผลที่คุณทิ้งไว้ระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง
หากยอดหรือพุ่มไม้ประจำปีถูกน้ำแข็งกัด ไตมากกว่า 80% เสียชีวิตการตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลสองขั้นตอนจะช่วยได้ ก่อนที่ดอกตูมจะบาน ให้เอาหน่อที่แข็งตัวและปลอกที่เสียหายออก เมื่อความเขียวขจีปรากฏขึ้น ให้ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะโดยกำจัดการเติบโตที่ไม่จำเป็นออกไป
หากไตได้รับผลกระทบ 100%ตรวจสอบสภาพของลูกเลี้ยง - พวกมันทนทานต่อความเย็นจัดมากกว่าและมีโอกาสรอดชีวิตในฤดูหนาวได้ดีกว่า หากตาของลูกเลี้ยงตายไปแล้วให้ลองสร้างผลจากหน่อ (หน่อที่พัฒนาจากส่วนใต้ดินของลำต้น) หรือยอด (หน่อที่อ้วนพีของพุ่มองุ่นที่เติบโตจากตาบนกิ่งยืนต้น)
ดูว่าแกนมีสีอย่างไรเมื่อตัด: สีเขียวสดใสบ่งบอกถึงสภาพที่ดีของการถ่ายภาพ, สีน้ำตาลเล็กน้อยบ่งบอกถึงความเสียหายเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องลบหน่อที่มีแกนสีน้ำตาลเข้มออก
เมื่อส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดของพุ่มไม้ตาย จะมีการตัด "ที่หัวดำ" ในการทำเช่นนี้ให้ขุดพุ่มไม้ให้มีความลึก 25-30 ซม. แล้วตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดเหนือโหนดที่มีสุขภาพดีออก จากนั้นคลุมตอไม้ด้วยดิน (ชั้น 5 ซม.) และในไม่ช้าหน่ออ่อนก็จะเริ่มงอกออกมาจากลำต้น ทิ้งสิ่งที่แข็งแกร่งที่สุดและกำจัดการเติบโตส่วนเกินออก นี่จะทำให้คุณได้เถาองุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดี
2. อาการบวมเป็นน้ำเหลืองของรากของพุ่มไม้
บ่อยครั้ง ฤดูหนาวที่หนาวจัดและมีหิมะเพียงเล็กน้อยทำให้เกิดความเสียหายหรือทำให้ระบบรากองุ่นเสียหาย ขุดดินอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่รอบ ๆ พุ่มไม้ให้มีความลึกต่างกัน ตัดที่รากของพืช - เมื่อตัดรากที่มีสุขภาพดีควรมีสีขาว รากที่ถูกความเย็นจัดควรมีสีน้ำตาลเข้ม
หากเส้นผ่านศูนย์กลางของอาการบวมเป็นน้ำเหลืองของรากไม่เกิน 2.5 มม. สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อพืชสิ่งสำคัญคือส่วนหลักของระบบรากยังคงอยู่ซึ่งหมายความว่าเถาวัลย์จะฟื้นตัวในปีหน้า ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ลดภาระโดยการตัดเถาผลไม้ให้สั้น
3.ความเสียหายจากลูกเห็บสปริง
หากหลังจากลูกเห็บในฤดูใบไม้ผลิ ใบไม้ก็สูญเสียส่วนสำคัญไป ให้ตัดหน่ออ่อนออกเป็น 1-2 ตา ต่อมาหน่อจะปรากฏขึ้นซึ่งจำเป็นต้องทำให้ผอมบาง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นดวงตาสำรองซึ่งจะเริ่มมีผลในปีหน้า
4.ความเสียหายเนื่องจากความเย็นจัด
น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิซึ่งมักเกิดขึ้นพร้อมกับระยะเวลาของการแตกหน่อสามารถทำลายได้ไม่เพียง แต่หน่ออ่อนและหน่ออ่อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเถาวัลย์ประจำปีด้วย หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ตัดกิ่งของปีที่แล้วสั้นๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่อใหม่จากตาที่ยังไม่ตาย
หากผักใบเขียวและช่อดอกเสียหายดังนั้นเพื่อที่จะปลุกตาที่หลับอยู่การย่อยอดประจำปีก็เพียงพอแล้ว สิ่งนี้จะช่วยฟื้นฟูการเก็บเกี่ยวบางส่วน หากความเสียหายเพียงยอดกิ่ง รวมถึงใบและช่อดอกจำนวนเล็กน้อย ก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งแบบพิเศษ
ด้วยการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างเหมาะสม ผลเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่ขึ้นและชุ่มฉ่ำมากขึ้น และการเก็บเกี่ยวก็จะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การตัดแต่งกิ่งยังช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลพุ่มไม้และเร่งการสุกขององุ่นอีกด้วย
